EK TATLANDIRICILAR (1) Ürün Adı Alkolsüz içecekler ( ) Su bazlı aromalandırılmış içecekler - 350 mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 300 mg/l - 30 mg/l 350 mg/l (a) Süt ve süt türevi bazlı veya meyve suyu bazlı içecekler - 350 mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 300 mg/l - 50 mg/l - 30 mg/l (2) 350 mg/l (a) Gaseosa ; Karbondioksit, tatlandırıcı ve aroma katkılı, su bazlı özel bir alkolsüz içecek - - - - 100 mg/l - - - - Tatlılar ve benzeri ürünler ( ) Su bazlı aromalandırılmış tatlılar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Süt ve süt türevi bazlı karışımlar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Meyve ve sebze bazlı tatlılar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) 1
Yumurta bazlı tatlılar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Tahıl bazlı tatlılar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Yağ bazlı tatlılar QS 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Şekerlemeler ve diğerleri Şeker ilavesiz şekerlemeler QS 500 mg/kg 1000 mg/kg - 500 mg/kg 1000 mg/kg 50 mg/kg 100 mg/kg 500 mg/kg (a) Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler - 2500 mg/kg 6000 mg/kg - 3000 mg/kg 2400 mg/kg - 400 mg/kg 2500 mg/kg (a) Aromalandırılmış şeker ilavesiz boğaz pastilleri - - 2000 mg/kg - - 1000 mg/kg - - - Enerjisi azaltılmış tablet formundaki şekerlemeler - 500 mg/kg - - - 200 mg/kg - - - Şeker ilavesiz sakız QS 2000 mg/kg 5500 mg/kg - 1200 mg/kg 3000 mg/kg 50 mg/kg 400 mg/kg 2000 mg/kg (a) 2
nişasta bazlı şekerlemeler QS 1000 mg/kg 2000 mg/kg - 300 mg/kg 1000 mg/kg - 150 mg/kg 1000 mg/kg (a) kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler QS (3) 500 mg/kg 2000 mg/kg - 500 mg/kg 800 mg/kg 50 mg/kg 100 mg/kg 500 mg/kg (a) kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler QS 1000 mg/kg 1000 mg/kg 500 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 1000 mg/kg (b) Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler - 350 mg/kg 500 mg/kg - 100 mg/kg 200 mg/kg - 50 mg/kg 500 mg/kg (b) yenilebilir buzlar ve dondurma QS 800 mg/kg 800 mg/kg - 100 mg/kg 320 mg/kg 50 mg/kg 50 mg/kg 800 mg/kg (b) Dondurma ve yenilebilir buzlar için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler - 2000 mg/kg - - 800 mg/kg 800 mg/kg - 50 mg/kg - Soslar QS 350 mg/kg 350 mg/kg - 160 mg/kg 450 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (b) Hardal QS 350 mg/kg 350 mg/kg - 320 mg/kg 140 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (b) 3
Enerjisi azaltılmış çorbalar - 110 mg/l 110 mg/l - 110 mg/l 45 mg/l - 50 mg/l 110 mg/ L (b) Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları - 200 mg/kg 300 mg/kg - 160 mg/kg 120 mg/kg - 30 mg/kg 200 mg/kg (a) Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler - 200 mg/kg 300 mg/kg - 160 mg/kg 180 mg/kg - 100 mg/kg 200 mg/kg (a) Enerjisi azaltılmış reçel, jöle ve marmelatlar, geleneksel reçel, geleneksel marmelat QS (4) 1000 mg/kg 1000 mg/kg 1000 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 1000 mg/kg (b) meyve konserveleri - 350 mg/kg 1000 mg/kg 1000 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze karışımları QS (5) 350 mg/kg 1000 mg/kg 250 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (a) kahvaltılık tahıl ürünleri veya tahıl bazlı ürünler QS - - - - - - - - En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar - 1200 mg/kg 1000 mg/kg - 100 mg/kg 400 mg/kg - 50 mg/kg 1000 mg/kg (b) 4
hafif fırıncılık ürünleri QS - - - - - - - - Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri - 1000 mg/kg 1700 mg/kg 1600 mg/kg 170 mg/kg 700 mg/kg - 150 mg/kg 1000 mg/kg (a) Özel beslenme amaçlı ürünler QS - - - - - - - - TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği kapsamındaki gıdalar - 450 mg/kg 800 mg/kg 400 mg/kg 240 mg/kg 320 mg/kg - 100 mg/kg 450 mg/kg (a) TGK - Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği kapsamındaki gıdalar - 450 mg/kg 1000 mg/kg 400 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg - 100 mg/kg 450 mg/kg (a) Sıvı formdaki gıda takviyeleri - 350 mg/l 600 mg/kg 400 mg/kg 80 mg/kg 240 mg/l - 50 mg/kg 350 mg/l (a) Katı formdaki gıda takviyeleri QS 500 mg/kg 2000 mg/kg 500 mg/kg 500 mg/kg 800 mg/kg - 100 mg/kg 500 mg/kg (a) Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri - 2000 mg/kg 5500 mg/kg 1250 mg/kg 1200 mg/kg 2400 mg/kg 400 mg/kg 400 mg/kg 2000 mg/kg (a) 5
Elma ve armut şarabı - 350 mg/l 600 mg/l - 80 mg/l 50 mg/l - 20 mg/l 350 mg/l (a) Enerjisi azaltılmış bira - 25 mg/l 25 mg/l - - 10 mg/l - 10 mg/kg 25 mg/l (b) Alkolsüz veya alkol miktarı hacmen % 1,2' yi geçmeyen biralar - 350 mg/l 600 mg/l - 80 mg/l 250 mg/l - 10 mg/l 350 mg/l (a) Hafif üst fermantasyon birası dışında orijinal şıra ekstraktı %6 dan az olan sofra birası - 350 mg/l 600 mg/l - 80 mg/l 250 mg/l - 10 mg/l 350 mg/l (a) Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar - 350 mg/l 600 mg/l - 80 mg/l 250 mg/l - 10 mg/l 350 mg/l (a) "oud bruin" tipi koyu renkli biralar - 350 mg/l 600 mg/l - 80 mg/l 250 mg/l - 10 mg/l 350 mg/l (a) Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içecekler - 350 mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 250 mg/l - 30 mg/l 350 mg/l (a) Hacmen % 15'den az alkol içeren distile alkollü içecekler - 350 mg/kg 600 mg/kg - 80 mg/kg 250 mg/l - 30 mg/kg 350 mg/l (a) 6
Feinkostsalat - 350 mg/kg 350 mg/kg - 160 mg/kg 140 mg/kg - 50 mg/kg 350 mg/kg (b) Essoblaten - 2000 mg/kg 1000 mg/kg - 800 mg/kg 800 mg/kg - - 1000 mg/kg (b) Verilen maksimum dozlar tüketime hazır gıdalar içindir. Enerjisi azaltılmış olarak ifade edilen ürünler, düşük enerjili ve enerjisiz ürünler için de geçerlidir. (1) : Tatlandırıcılar: E 420 Sorbitol, (i) Sorbitol, (ii) Sorbitol şurubu E 421 Mannitol E 953 İzomalt E 965 Maltitol, (i) Maltitol, (ii) Maltitol şurubu E 966 Laktitol E 967 Ksilitol Eritritol E 950 Asesulfam K E 951 Aspartam E 952 Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları E 954 Sakkarin ve sodyum potasyum ve kalsiyum tuzları E 955 Sukraloz E 957 Taumatin E 959 Neohesperidin DC E 962 Aspartam - asesülfam tuzu (2) : Süt ve süt türevleri bazlı içecekler için 50 mg/l, meyve suyu bazlı içecekler için 30 mg/l'dir. (3) : Kakao bazlı ürünler dahil, (4) : Kristalize meyve ve şeker ilavesiz ürünler dahil, (5) : Sebze karışımları ile meyve suyu bazlı içeceklerin üretiminde kullanılanlar hariç, şeker ilavesiz ürünler dahil. * E 952 siklamik asit ve onun sodyum ve kalsiyum tuzlarının maksimum dozları, serbest asitlik cinsinden verilmiştir. ** E 954 sakkarin ve bunun sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzlarının maksimum dozları, serbest imid cinsinden verilmiştir. *** Aspartam- asesülfam tuzu için maksimum kullanım miktarı, bunun bileşenleri olan E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K nın maksimum kullanım limitlerine göre belirlenir. E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K nın maksimum kullanım miktarı Aspartam- asesülfam tuzunun tek başına veya E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K ile birlikte kullanım limitinden fazla olamaz. Bu sütun içindeki limitler (a) Asesülfam-K, (b) Aspartam cinsinden ifade edilir. 7