ÇANAKKALE BOĞAZI NDAKİ DENİZ YOSUNLARININ ANTİBAKTERİYEL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ GRUP-ANTİ Ceren KUZNEK Belgin SERT Fatma OĞUZ
SUNUM AKIŞI Projenin Amacı Genel Bilgiler Materyal ve Yöntemler Bulgular ve Tartışmalar Kaynaklar Teşekkürler
PROJENİN AMACI Bu çalışmada amacımız Çanakkale boğazı kıyısından toplanan yosundan elde edilen numuneyi etanol-su ve hekzan ekstraklarının dört bakteri cinsine karşı anti-bakteriyal aktiviteleri değerlendirmektir.
SU YOSUNLARI (alga) Makroskopik Çok hücreli Sığ sularda büyüyen Kırmızı, kahverengi, yeşil ve mavi-yeşil algler A, B1, B2, B6, C vitaminleri Niyasin, iyot, potasyum, demir, magnezyum, kalsiyum
KULLANIM ALANLARI sabun gübre cam kozmetik soda
ENTEROMORPHA Chlorophyta şubesinin bir cinsidir. Tuzlu sularda yaşarlar. Tuzluluğa, sıcaklığa,ışık şartlarına karşı dayanıklı olduklarından denizlerde bolca bulunurlar.
Neden yosun? Deniz yosunları çeşitli ülkelerde hem yiyecek ve endüstride ham madde olarak kullanılmıştır. Kanarya adaları kıyısından alınan chlorophytadan çeşitli çözücüler kullanılarak yapılan anti- bakteriyal inceleme bulgularında metanol ekstratının Gram(+) ve Gram(-) bakterilerine karşı en güçlü anti- bakteriyel aktiviteyi gösterdiği görülmüştür.
Neden Çanakkale Boğazı Çanakkale Boğazının hem Karadeniz hem de Ege Denizi'nden gelen akıntıların etkisinde bulunmasından dolayı bu bölgedeki mineral ve organik karbon miktarının fazla olduğu bilinmektedir.
Kullanılan Bakteriler Staphylococcus aureus(s.a): Sporsuz ve hareketsiz kök formundaki bu bakteri Gram pozitif özelliktedir. 30-37ºC de gelişir. Escherichia Coli (E.coli): Koli basili olarak bilinen bu bakteri memeli hayvanların kalın bağırsağında yaşayan faydalı bakteri türlerinden biri olup en iyi vücut sıcaklığında çoğalır.gram negatif bir bakteri hücresidir.
Enterococcus faecalis (E.F.): Gram pozitif bir bakteri hücresidir. Bazı fermente süt ve et ürünlerinin olgunlaştırılması sırasında diğer laktik asit bakterileri ile birlikte başlatıcı kültür olarak kullanılmaktadır. Pseudomonas aeruginosa (P.A):Çoğu toprak ve suda bulunan gram negatif bir bakteri hücresidir.
Materyal -Yöntem Kurutma Öğütme Yıkama ve sterilizasyon Çözücü uçurma Ekstraksiyon Etanol-su karışımı Hekzan
Mueller Hintan Agar petri kaplarına döküldü. Sertleştikten sonra bakteri stoklarından çizgi ekimler yapıldı. Petri kapları inkübatörde 37º C de 20 saat tutuldu.
Sterilizasyon için alev kullanıldı. Pamuklu silgiç yardımıyla bakteri türleri agar üzerine yaydırıldı.
Özüt emdirilen diskler ve standartlar (gentamisin ve vankomisin) petri kabına yerleştirildi. Büyüme için 20 saat inkübasyon yapıldı. Petri kaplarındaki inhibasyon çapları incelendi.
Deney Sonucu Staphylococcu s aereus (MIC mm) Enterococcus faecalis (MIC mm) Escherichia coli (MIC mm) Pseudomonas aeruginos (MIC mm) Vankomisin 15 21 -- -- Gentamisin 19 -- 17 21 Hekzan -- -- -- -- Hekzan ekstraktı EtOH-su ekstraktı -- -- -- -- -- -- -- --
Bulgular Ve Tartışma Çanakkale boğazı kıyısından aldığımız yosun türünde anti-bakteriyel özellik bulunmayabilir. Kullanmış olduğumuz su-etanol çözücüsünü tam olarak uçuramadığımızdan özütü gerektiği kadar derişik hale getiremedik. Kullandığımız diğer bir çözücü olan hekzanı derişik hale getirsekte apolar maddelerin bir etkinliği olmadığı düşünüldü.
KAYNAKLAR [1] http://tr.wikipedia.org/wiki/su_yosunlar%c4%b2011 [2] www.boyutft.com/img/denizyosunugenelbilgi.pdf, 2011 [3] http://agaclar.net/forum/showthread.php?t=1462, 2011 [4] tr.wikipedia.org/wiki/yeşil_algler, 2011 [5] www.biltek.tübitak.gov.tr, 2011 [6] Kirchhoff and Pflugmacher 2000,Lee 1999, Romano et al.2003,zbikowski et. al.2005 [7] Ozturk B, Ozturk AA On the biology of Turkish straits system. Journal Bulletin de I'Institut Oceanographique, Spec. Issue 17, 205-221,1996 [8] Özsoy E, Latif MA, Beşiktepe T, Çetin N The Bosphorus Strait: Exchange fluxes, currents and sea-level changes. In: Ivanov LJ, Oguz T (eds.) Ecosystem Modelling as a Management Tool for the Black Sea Kluwer Academic Publishers, Netherland, 2, 1-27,1998 [9] Çanakkale Boğazında Klorofil a ve Çözünmüş Mineral Besin Elementi Miktarlarının Analizi Ekoloji 14,57,1-6 2005
[10] http://tr.wikipedia.org/wiki/ekstraksiyon, 2011 [11] Gülbaran,E.,1981,Kimya Mühendisliği Ünit Operasyonları Cilt-III Kütle İletimi ve Uygulamaları,İTÜ Mühendislik Mimarlık Fakültesi Yayınları Sayı 137, İstanbul [12]http://tr.wikipedia.org/wiki/Soxhlet_Ekstrakt%C3%B6r%C3%BC,2011 [13] http://www.mikrobiyoloji.org, 2011 [14] http://www.food-info.net/tr/bact/staur.htm, 2011 [15] http://tr.wikipedia.org/wiki/escherichia_coli [16]http://www.gidadernegi.org/TR/Genel/BelgeGoster.aspx?F6E10F88924 33CFFAAF6AA849816B2EFCBBEAAA275E5F231 [17]http://tr.wikipedia.org/wiki/Pseudomonas_aeruginosa [18] Karagöz, S., Doğruöz, S., 2009, Antibacterial activity of some lichen extracts, Journal of Medicinal Plants Research Vol., 3(12): 1034-1039. [19] Akgül, C., Kaya, İ., 2004, Potent antibacterial activity of oligo-3- aminopyridine aganist Staphyloccus aureus and Enterococcus faecalis, Indian Journal of Biochemistry&Biophysics Vol. 41, pp.120-122
Koordinatörümüz Prof. Dr. Mehmet AY A, Danışmanlarımız Prof. Dr. Handan GÜLCE YE ve Doç. Dr.Cahit AKGÜL E, Tübitak çalışanı olarak çalıştayda yer alan hocamız Hamza SUCU YA, Teknisyenimiz Memduh BİLMEZ E, Grup Alternatif Yosunun sevgili üyeleri Gamze, Selin ve Ömer e, Ve çalıştaya katılan tüm hocalarımıza
TEŞEKKÜRLER