Fırın Ekipmanları. İstifleme Rafları

6 Pişirme Ekipmanları 58 Fırın Ekipmanları 117 Soğutma Ekipmanları 143 Kafeterya Ekipmanları 163 Hazırlık Makinaları 179 İstifleme Rafları 191 Bulaşıkhane Ekipmanları 197 Açık Büfe Ekipmanları

Ölçü Gaz Tüketimi Elektrik Tüketimi Isı Aralığı Litraj Tepsi Kapasitesi İç Ölçü Şişe Kapasitesi Gerilim Ağırlık Capacity KG Kapasite (Capaticy) Pizza Kapasitesi Çap Buz Üretimi Hazne Kapasitesi

PİŞİRME EKİPMANLARI COOKING EQUIPMENTS PİŞİRME EKİPMANLARI COOKING EQUIPMENTS

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 600 Serisi / 600 Series Gazlı Ocaklar Gas Burner Tops 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 10/10 mm kalınlık. Üst Izgaralar ve çıkarılabilen brülörler pik dökümdür. (1 tek yanışlı brülör Ø 80 mm 4 kw, 1 çift yanışlı brülör Ø 110 mm 6 kw) Valf kontrollü, pilot ateşli, termokulplu. Yuvarlatılmış ve preslenmiş brülör çevresi. 18/10 stainless steel top, 10/10 thickness on stainless steel free standing structure. Top grids and removable burners in enamelled cast iron (1 single crowned burner cap Ø 80 mm k 4; 1 double crowned burner cap Ø 110 mm k 6). Valve controlled, with pilot light and thermocouple. Rounded and sealed burner surround. 6FA 6FA Gazlı İki Açık Ateşli Ocak Set Üstü Two Burner Gas Boiling Table 350x600x220 10000 - - 24 1278 Enfrarujlu Seramik Ocaklar Infrared Cooking Tops AISI 304 Paslanmaz çelik yüzey, 10/10 mm kalınlık. Pişirme yüzeyi Ceran seramik cam. Enfrarujlu ısıtma sistemi. 1,7 ve 2,5 kw, 2 bağımsız kontrol ünitesi ile çalışır. Free standing structure, AISI 304 stainless steel top 10/10 thickness. Top surface in Ceran pyroceramic glass. Heating by infrared heating elements 1,7 and 2,5 kw, controlled by 2 independent power controls. 6VTR2 6VTR2 Enfrarujlu PYROCERAM Ocak, 2 Isıtma Alanlı (1,7 k + 2,5 k) Set Üstü Infrared Ceramic Counter Top 2 Areas 350x600x220-4200 380 10 3432 İndüksiyonlu Ocaklar Induction Cooking Tops 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 10/10 mm kalınlık. Üst yüzeyi CERAN seramik cam indiksiyon. 23 cm 5 kw gücünde tek pişirme yüzeyi. Tava tanıma sensörü ve otomatik kontrol cihazı. Elektronik bileşenleri koruyucu soğutma sistemleri. Free standing structure, 18/10 stainless steel top 10/10 thickness. Support surface in Ceran pyroceram. Single cooking area, Ø 23 cm 5 k. Pan recognition sensor and automatic check devices. Forced cooling of electronic components. 6VTIM 6VTIM İndüksiyonlu PYROCERAM Ocak, Ø23cm Tek Isıtma Alanlı 5k Set Üstü Induction Pyroceram Cooking Range 5 Kw 350x600x220-5000 380 14 3342 6 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 600 Serisi / 600 Series İndüksiyonlu ok Ocaklar Induction ok Tops 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 10/10 mm kalınlık. Ø 30 cm, 5 kw gücünde tek pişirme yüzeyi. ok tava tanıma sensörü ve otomatik kontrol sistemi. Elektronik bileşenleri koruyan soğutma sistemi. Pişirme yüzeyi CERON seramik camlı. Stainless steel 18/10 free-standing structure, 10/10 top. One cooking area, Ø 30 cm, 5 kw. Kettle recognition sensor and automatic check devices. Forced cooling of electronic components. Cooking plate in Ceran pyroceram. 6VTI 6VTI İndüksiyonlu PYROCERAM ok Ocak, Ø30cm 5 Kw Set Üstü ok Induction Pyroceram Cooking Range 350x600x220-5000 380 18 3565 Elektrikli Fritözler Electric Fryer 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 10/10 mm kalınlık. Preslenmiş hazne, güvenli tahliye musluğu ile üst tablaya sızdırmaz biçimde montelenmiştir. Dijital sıcaklık ölçme termostatı 0-195 C. Hazne dışı rezistanslar(temas sistemi) ve güvenli termostat. Sepetler dahil değildir. 18/10 stainless steel fryer, 10/10 thikness top. Pressed well, sealed into top, generously coved and endowed with drain zone. Temperature digital control with thermostat 0-195 C. External heating element (contact system) and safety thermostat. Baskets not included. 6FR 6FR Elektrikli Fritöz, 5lt. Set Üstü Counter Top Electric Fryer, Single ell, 5 Lt 350x600x220-4500 380 10 2607 Elektrikli Makarna Pişiriciler Electric Pasta Cookers 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 10/10 mm kalınlık. Parlatılmış AISI 304 paslanmaz hazne. Harici rezistanslar ile indirekt ısıtma. 5 farklı kontrol swici. Önde taşıma borusu. Önden su boşaltma musluğu. Sepetler dahil değildir. 18/10 stainless steel with 10/10 top. Polished AISI 304 stainless steel well. Indirect heating by means of element out-side the pan. Controlled by a 5-position switch. Front overflow drain outlet. Complete with front water drain tap. Baskets not included. 6CP 6CP Elektrikli Makarna Pişirici, 15 lt. Set Üstü Electric Pasta Cooker, Single ell, 15 lt 350x600x220-4200 380 12 2171 www.gastrotech.com.tr 7

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 600 Serisi / 600 Series Elektrikli Izgaralar Electric Fry Tops AISI 304 paslanmaz çelik yüzey, 10/10 mm kalınlık. AISI 304 taşlanmış paslanmaz çelik pişirme yüzeyi. Düz ve nervürlü yüzey seçenekleri. Pleyt altına yerleştirilmiş AISI 309 paslanmaz çelik muhafazalı termos sistemi. 100 C 250 C arası sıcaklık kontrolü. AISI304 stainless steel with 10/10 top. Satin finished AISI 304 steel cooking plate. Yüzey seçenekleri Heated by armoured heating elements below the plate in stain less steel AISI 309 (Contact system). Temperature control from 100 to 250 C. 6FTL 6FTR 6FTL 6FTR Elektrikli Izgara, Düz Set Üstü Smooth Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Nervürlü Set Üstü Ribbed Plate Electric Fry Tops 350x600x220-4200 380 18 2396 350x600x220-4200 380 17 2379 Elektrikli Çok Amaçlı Tavalar Electric Multifunctional Bratt Pans AISI 304 Paslanmaz çelik yüzey, 10/10 mm kalınlık. AISI 304 paslanmaz çelik GN 1/1 pişirme tavası. Kapama sistemi genişletilmiş tahliye musluğu ile. Termostatik ısı kontrolü. Rezidanslar hazne dışındadır.(termos sistemi) AISI 304 stainless steel counter top, 10/10 thickness. 1/1 GN cooking pan in stainless steel AISI 304. ide product drain hole with closing system. Thermostatic termperature control. Heating element outside the well (Contact system). 6BR 6BR Elektrikli Çok Amaçlı Tava Set Üstü Electric Fixed Bratt Pan 350x600x220-4450 380 20 2379 8 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 600 Serisi / 600 Series Elektrikli Benmariler Electric Bain Maries 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 10/10 mm kalınlık. Su sızdırmaz kaynaklı preslenmiş hazne. GN 1/1 veya boyları küvet alma kapasiteli Max küvet yüksekliği: 100 mm İndirekt ısıtma kontrollü termostat (30 C 100 C) ve güvenlik termostatı. 18/10 stainless steel with 10/10 top. Pressed well sealed into top with satin polished finish. For 1/1GN containers or sub-multiples max height 100 mm Indirect heating controlled operation thermostat (30-100 C) and safety thermostat. 6BM 6BM Elektrikli Benmari, GN 1/1 100 Set Üstü Electric et ell Bain-Marie, Counter Top 350x600x220-765 220 10 1265 Elektrikli Isıtıcı Pleytler Electric Hob Cooking Tops 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 10/10 mm kalınlık. Üst pleyt kalınlık 5 mm. Yiyecekleri servise uygun sıcaklıkta tutar. 120 C ye kadar sıcaklık ayarı. Isıtıcılar pleyt altında yer alır. 18/10 stainless steel counter top, 10/10 thickness. Top thikness 5 mm Ideal for keeping food hot ready to serve. Temperature setting up to 120 C. Heating by means of electric elements under the plate. 6PC 6PC Elektrikli Isıtıcı Pleyt Set Üstü Hot Plate 350x600x220-4450 220 14 1288 Ara Tezgahlar Ambient Units 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 10/10 mm kalınlık. 156TN i; Serbest oturmalı Genel amaçlı 3 adet küver kabı (Her biri 100 mm çapında 130 mm yüksekliğindedir). 6TN i; GN 1/1 polietilen tabla. 18/10 stainless steel with 10/10 top. Free-standing box section structure. 156 TN s; Equipped with 3 holders for kitchen utensils (100 mm diameter, h: 130 mm each). 6TN s; Equipped with nylon work top 1/1 GN. 156TN 6TN 156TN 6TN Nötr Ara Tezgah, Çatal Kaşık Bıçak Tutuculu Set Üstü Neutral Element ith Utensil Holder Nötr Ara Tezgah, Polietilen Tablalı Neutral Element ith Utensil Holder 150x600x220 - - - 7 848 350x600x220 13 743 www.gastrotech.com.tr 9

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 600 Serisi / 600 Series Set Altı Çalışma Tezgahları Stand For Cooking Units Tamamı 18/10 paslanmaz çelik. Concept serisi cihazlar için tasarlanmıştır. Taban rafı tezgaha dahildir. 18/10 pressed stainless steel Stand for Concept series elements. Complete with undershelf. 6T14 6T14 6T17 Set Altı Çalışma Tezgahı, Taban Raflı 4 Cihazlık Stand For 4 Concept Elements Set Altı Çalışma Tezgahı, Taban Raflı 5 Cihazlık Stand For 5 Concept Elements 1400x720x930 - - - 40 1579 1750x720x930 - - - 50 1991 Set Alti Buzdolaplari Refrigerated Bases Concept serisi cihazlar için tasarlanmıştır. Tamamı AISI 304 paslanmaz çelik. Fanlı soğutma. Her bölme için 1 kılavuz rayı ve paslanmaz çelik raf. Defrost ve kondensasyondan dolayı oluşan su için drenaj. Termostat sıcaklık kontrolü: 0 C 10 C. Bağlantı soketleri ve süpürgelikler cihaza dahildir. Refrigerated counter,suitable height to support modular cooking top elements. Made in AISI 304 stainless steel. Stainless steel racks. Each compartment equipped with one couple of guides and one shelf. Finned evaporator, automatic evaporation of condense drain. Temperature range 0/+10 C. Equipped with feet, perimetric plinth and connection box with sockets. 6BR15V 6BR15V 6BR19V 6BR15VC 6BR19VC Set Altı Buzdolabı, 2 Kapı Refrigerated Counter for 4 Elements 35x60 cm Set Altı Buzdolabı, 3 Kapı Refrigerated Counter for 5 Elements 35x60 cm Set Altı Buzdolabı, 1 Kapı 2 Çekmece Refrigerated Counter for 4 Top Elements 35x60 cm Set Altı Buzdolabı, 2 Kapı 2 Çekmece Refrigerated Counter for 5 Top Elements 35x60 cm 1450x720x930-350 220 146 5411 1900x720x930-350 220 156 6310 1450x720x930-350 220 146 5822 1900x720x930-350 220 156 6678 6BR19V 6BR15VC 6BR19VC 10 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 700 SERİ 700 SERIES www.gastrotech.com.tr 11

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 700 Serisi / 700 Series Gazlı Ocaklar Gas Burner Tops 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Pik döküm üst tabla ve brülörler. Çıkarılabilir tek çift yanışlı brülörler, güvenlik valfli, pilot ateşli ve termokulplu. Güvenlik valfi kontrollü termokupllu gaz muslukları. Pres baskı ile yuvarlatılmış bek tavaları. 18/10 stainless steel top, 12/10 thickness. Top grids and burners in enamelled cast iron. Valve controlled removable burners with double/single crown burner cap, pilot light and thermocouple. Coved and sealed burner surround. 1G0FA0 0G0FA0 1G0FA0 1G0FA0B 2G0FA0 2G0FA0B Gazlı İki Açık Ateşli Ocak Set üstü Two Burner Gas Boiling Table Gazlı Dört Açık Ateşli Ocak Set üstü Four Burner Gas Boiling Table Gazlı Dört Açık Ateşli Ocak Set üstü Four Burner Gas Boiling Table Gazlı Altı Açık Ateşli Ocak Set üstü Six Burner Gas Boiling Table Gazlı Altı Açık Ateşli Ocak Set üstü Six Burner Gas Boiling Table 350x700x240 12000 - - 45 1073 700x700x240 22000 - - 43 1617 700x700x240 24000 - - 43 1610 1050x700x240 32000 - - 65 2237 1050x700x240 36000 - - 65 2229 0G0FA0 1G0FA0 2G0FA0 2G0FA0B 5,5 k 6 k 6 k 6 k 6 k 6 k 6 k 4 k 6 k 6 k 6 k 6 k 6 k 6 k 4 k 4 k 0G0FA0 1G0FA0. 1G1FA0G. 1G1FA0GV 1G1FA0E. 1G1FA0EV 2G1FAPG 6 k 2G0FA0. 2G1FA0E. 2G1FA0G 2G1FA0GV 6 k 5 k 6 k 6 k 5,5 k 6 k 6 k 6 k 6 k 6 k 6 k 6 k 6 k 5 k 5 k 5 k 5 k 1G1FAPG 1G0FA0B 6 k 2G0FA0B 5 k G1FAGS. G1FAGST PATENTED 12 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Kuzineler Gas Burner Ranges 700 Serisi / 700 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Pik döküm üst tabla ve brülörler. Çıkarılabilir tek çift yanışlı brülörler, güvenlik valfli, pilot ateşli ve termokulplu. Güvenlik valfi kontrollü termokupllu gaz muslukları. Pres baskı ile yuvarlatılmış bek tavaları. Çıkarılabilir paslanmaz çelik kılavuz raylarına ve termostata sahip AISI 430 paslanmaz çelik fırın. 18/10 stainless steel top, 12/10 thickness. Top grids and burners in enamelled cast iron. Valve controlled removable burners with double/single crown burner cap, pilot light, thermocouple. Coved and sealed burner surround. Ovens in stainless steel AISI 430 with removable stainless steel guides and thermostat. 2G1FA0E 1G1FA0G 1G1FA0GV 1G1FA0E 1G1FA0EV 1G1FAPG 2G1FA0E 2G1FA0G 2G1FA0GV 2G1FAPG Gazlı Dört Açık Ateşli Kuzine Fırınlı Four Burner Gas Range On Gas Static Oven Gazlı Dört Açık Ateşli Kuzine Konveksiyonel Fırınlı Four Burner Gas Range On Gas Convection Oven Gazlı Dört Açık Ateşli Kuzine Elektrikli Statik Fırınlı Four Burner Gas Range On Electrical Static Oven Gazlı Dört Açık Ateşli Kuzine Elektrikli Konveksiyonel Fırınlı Four Burner Gas Range On Electrical Convection Oven Gazlı İki Açık Ateşli Ocak, Sağ Kısmı 1/2 Modül Kapali Ateş Ocak Fırınlı Two Burner Gas Range & Plate On Gas Static Oven 2/1 Gazlı Altı Açık Ateşli Ocak Elektrikli Statik Fırınlı ve Dolaplı Six Burner Gas Range On Electric Oven and Cabinet Gazlı Altı Açık Ateşli Ocak Fırınlı ve Dolaplı Six Burner Gas Range On Oven and Cabinet Gazlı Altı Açık Ateşli Ocak Gazlı Konveksiyonel Fırınlı ve Dolaplı Six Burner Gas Range On Gas Convection Oven and Cabinet Gazlı İki + iki Açık Ateşli Ocak, Sağ Kısmı 1/2 Modül Kapali Ateş Ocak Fırınlı Two+Two Burner Gas Range & Plate On Static Oven 2/1 GN 700x700x900 28000 - - 110 3215 700x700x900 28000 76 220 110 3599 700x700x900 22000 5200 380 110 3830 700x700x900 22000 5200 380 130 4158 700x700x900 23500 - - 120 3905 1050x700x900 32000 5200 380 130 5017 1050x700x900 38000 - - 150 4292 1050x700x900 38000 76 380 155 4641 1050x700x900 35500 - - 95 5107 1G1FA0EV 2G1FA0GV 2G1FAPG G1FAGS www.gastrotech.com.tr 13

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Elektrikli Ocaklar Electric Ranges 700 Serisi / 700 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Preslenmiş üst tablaya sıvı sızdırmayacak şekilde monte edilmiş ısıya karşı korumalı yüksek güçlü pleytler. 7 kademelı ısı ayar düğmeleri. Çıkarılabilir kılavuz raylarına ve termostata sahip AISI 430 paslanmaz çelik fırın. Termostat kontrolü. 18/10 stainless steel top 12/10 thickness. Fully sealed cooking plates, fitted with thermal protection devices. Plates are controlled by a 7-position switch. AISI 430 S/S oven with removable S/S guides. Thermostat control. 1G0PE1 0G0PE1 1G0PE1 1G1PE1E 1G1PE1EV 0G0PE2 1G0PE2 0G1PE2 1G1PE2 1G1PE2E 1G1PE2EV Elektrikli İki Pleytli Ocak, (Yuvarlak Pleyt) Set Üstü Counter Top Two Round Plate Electric Boiling Table Elektrikli Dört Pleytli Ocak, (Yuvarlak Pleyt) Set Üstü Counter Top Four Round Plate Electric Boiling Table Elektrikli Dört Pleytli Kuzine, (Yuvarlak Pleyt) Fırınlı Four Round Plate Electric Boiling Table On Electric 2/1 Oven Elektrikli Dört Pleytli Kuzine, (Yuvarlak Pleyt) Konveksiyonel Fırınlı Four Round Plate Electric Range On Electric Convection Oven Elektrikli Dört Pleytli Ocak, (Kare Pleyt) Set Üstü Counter Top Four Electric Square Plates Elektrikli İki Pleytli Ocak, (Kare Pleyt) Açık Dolaplı Two Electric Square Plates Elektrikli Dört Pleytli Ocak, (Kare Pleyt) Açık Dolaplı Four Electric Square Plates Elektrikli Dört Pleytli Ocak, (Kare Pleyt) Elektrikli GN 2/1 Fırınlı Four Electric Square Plates On 2/1 GN Electric Oven Elektrikli Dört Pleytli Ocak, (Kare Pleyt) Elektrikli Konveksiyonel Fırınlı Four Square Plate Electric Range, Electric Convection Oven Gazlı Altı Açık Ateşli Ocak 2 Kapılı Genişletilmiş Fırınlı(İngiliz Tarzı) Six Burner Range-2 Doors-Large Static Oven 350x700x240-4600 380 40 1004 350x700x240-9200 380 75 1513 1050x700x900-14400 380 115 3613 1400x700x900-14400 380 120 3862 350x700x240-5200 380 20 1786 700x700x240-10400 380 75 3084 350x700x900-5200 380 36 2232 700x700x900-10400 380 115 3701 700x700x900-15600 380 115 4925 700x700x900-15600 380 115 5182 0G0PE1 0G0PE2 1G1PE1EV 1G0PE2 1G1PE2 14 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Kapalı Ateş Ocaklar Solid Top Ranges 700 Serisi / 700 Series Yüksek sıcaklığa dayanıklı özel olarak parlatılmış ve ve taşlanmış çelik yüzey. Yüksek sıcaklığa dayanıklı öz. Güvenlik valfi kontrollü termokupllu gaz muslukları. Elektronik kıvılcım ateşlemeli çakmak sistemli pilot ateşi. AISI 430 GN 2/1 statik fırın termostad kontrollü, açık veya kapalı dolaplı 18/10 stainless steel top, 12/10 thickness. Plate in special polished steel with satin finish and optimal resistance to high temperatures. Valve controlled burner heating. Electronic continous spark ignition. AISI 430 S/S 2/1GN static oven, thermostat control & open cabinet. 2G1TP3G 1G0TP0 1G1TP0G 2G1TP3G Gazlı Kapali Ateş Ocak, 1/1 Modül Set Üstü Counter Top Solid Gas Range Gazlı Kapali Ateş Ocak, 1/1 Modül Fırınlı Solid Top Gas Range with Static Oven 2/1 GN Gazlı Kapali Ateş Ocak, 1/1 Modül ; Sağ Kısmı İki Açık Ateşli Ocak Fırınlı ve Dolaplı Solid Top, Two Burner Range on 2/1 Oven and Cabinet 700x700x240 10000-380 85 2421 700x700x900 14500-380 140 3961 1050x700x900 28000-380 175 5153 1G1TP0G 2G1TP3G Gazlı ler için ısı dağılımı. Temperature detection for gas model. www.gastrotech.com.tr 15

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 700 Serisi / 700 Series Enfrarujlu Seramik Ocaklar Infrared Cooking Tops 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Üst yüzey CERAN seramik cam. 1,8 k. ve 2,4 k. gücünde infrared ısıtıcılar. 6 farklı ayarlı kontrol swici. 18/10 stainless steel top 12/10 thickness. Support surface in Ceran pyroceram. Heating by infrared heating elements 1,8 and 2,4 k. Controlled by a 6 - position switch. 0G0PEVTR 1G0PEVTR 0G0PEVTR 1G0PEVTR Enfrarujlu PYROCERAM Ocak, 1,8 + 2,4 k Set Üstü Infrared Ceramic Counter Top, 2 Areas Elektrikli Dört Pleytli Ocak, (Yuvarlak Pleyt) Set Üstü Counter Top Four Round Plate Electric Boiling Table 350x700x240-4200 380 13 1811 700x700x240-8400 380 32 2993 İndüksiyonlu Ocaklar Induction Cooking Tops 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Üst yüzey CERAN seramik cam. Kontrol düğmeleriyle ayarlanabilen birbirinden bağımsız ısıtma alanları. Tava algılama sensörü ve otomatik kontrol sistemi. Elektronik bağlantıları koruyan soğutma sistemi. Free standing structure, 18-10 stainless steel top 12/10 thickness. Support surface in Ceran pyroceram. Independent cooking areas. Kettle recognition sensor and automatic check devices. Forced cooling of electronic components. 0G0PEVTR 1G0PEVTR 0G0VT1I 1G0VT1I İndüksiyonlu PYROCERAM Ocak, 3,5+3,5 k Set Üstü Induction Pyroceram Cooking Range, 3,5+3,5 Kw İndüksiyonlu PYROCERAM Ocak, 4 x 3,5 k Set Üstü Induction Pyroceram Cooking Range, 4x3,5 Kw 350x700x240-7000 380 30 6111 700x700x240-14000 380 55 11366 16 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units www.gastrotech.com.tr 17

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Döküm Izgaralar Grills 700 Serisi / 700 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Pik döküm ızgara. Yağ sıçramalarına karşı koruyucu kenar çıtaları ve temizleme fırçası ile. Gazlı lerde; Birbirinden bağımsız iki ısıtıcı grubundan gelen ısının yayılımını ve iletimini sağlayan seramik taş karoları. Pilot ateşli ve termokupllu brülör. Muhafazalı kıvılcım ateşleme düğmesi. Elektrikli lerde; Birbirinden bağımsız iki ayrı devrilir ısıtıcı rezistans grubu. Düğme ve elektromanyetik valf kontrollü su haznesi. Hazne kapasitesi: 10lt. KSFTGR boşaltma kitine uyumlu. 1G0GRG Made of 18/10 stainless steel, top 12/10 thickness. Enamelled cast iron griddle. Complete with stainless steel splash guards and cleaning brush. Gas s; Heating by two gas burners controlled by pilot light and thermocouple. Radiation by burner heated ceramic bricks. Spark ignition device. Electric s; Heating by two independent tilting electric heating groups. ell filling by an instable button and electromagnetic valve. ell capacity: 10 lt (overflow). It is possible to connect the grill to the drain system with the accessory kit KSFTGR. 1G0GRE 1G0GRG 1G0GRE Gazlı Döküm Izgara Set Üstü Gas Chargrill, Top Version Elektrikli Döküm Izgara Set Üstü Electric Grill 700x700x240 10000 - - 65 2998 700x700x900-14500 380 65 3290 18 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Izgaralar Gas Fry Tops 700 Serisi / 700 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Fe510D taşlanmış ve Fe510D çelik sert krom kaplamalı seçenekleri. Düz, nervürlü ve düz nervürlü yüzey seçenekleri. Pilot ateşli ve termokupllu ayarlanabilir termostat ile kontrol edilen ısıtıcı brülör grupları. Termostat sıcaklık kontrolü. Elektronik kıvılcım ateşlemeli çakmak. 18/10 stainless steel with 12/10 top. Satin finished Fe510D steel, Fe510 D steel, with hard chromium surface treatment cooking plate. Smooth, ribbed, smooth/ribbed griddle Heated by burner group controlled by modulating thermostat valve. Temperature control. Continous electronic spark ignition. 1G0FT1G 0G0FT1G 0G0FT2G 0G0FT4G 1G0FT1G 1G0FT3G 1G0FT4G 1G0FT6G Gazlı Izgara, Düz Set Üstü Smooth Plate Gas Fry Tops, Top Version Gazlı Izgara, Nervürlü Set Üstü Ribbed Plate Gas Fry Tops, Top Version Gazlı Izgara, Düz Krom Kaplama Set Üstü Smooth Chromium Plated Gas Fry Tops Gazlı Izgara, Düz Set Üstü Smooth Plate Gas Fry Tops,Top Version Gazlı Izgara, Düz+Nervürlü Set Üstü Ribbed/Smooth Plate Gas Fry Tops, Top Version Gazlı Izgara, Düz Krom Kaplama Setüstü Smooth Chromium Plated Gas Fry Tops Gazlı Izgara, Düz+Nervürlü Krom Kaplama Set Üstü Ribbed/Smooth Chromium Plated Gas Fry Tops 350x700x240 5500 - - 63 1883 350x700x240 5500 - - 40 2152 350x700x240 5500 - - 60 2291 700x700x240 11000 - - 75 2563 700x700x240 11000 - - 75 2845 700x700x240 11000 - - 70 3309 700x700x240 11000 - - 75 3344 0G0FT1G 0G0FT2G 1G0FT3G 1G0FT6G www.gastrotech.com.tr 19

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Elektrikli Izgaralar Electric Fry Tops 700 Serisi / 700 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Fe510D taşlanmış ve Fe510D çelik sert krom kaplamalı seçenekleri. Düz, nervürlü ve düz nervürlü yüzey seçenekleri. Pleyt altına yerleştirilmiş AISI 309 paslanmaz çelik Isıtıcı elemanları. Termostat sıcaklık kontrolü. Altı açık dolaplı modellerde harici güç kontrol sistemi opsiyonlu. 18/10 stainless steel with 12/10 top. Satin finished Fe510D steel, Fe510 D steel, with hard chromium surface treatment cooking plate. Smooth, ribbed, smooth/sibbed griddle Heating with elements below the plate in AISI 309 stainless steel. Thermostat temperature control. Remote control of power peaks open under cabinet. 1G0FT1E 0G0FT1E 0G0FT2E 0G0FT4E 1G0FT1E 1G0FT2E 1G0FT3E 1G0FT4E 1G0FT6E 0G1FT2E 0G1FT4E 1G1FT2E 1G1FT4E Elektrikli Izgara, Düz Set Üstü Smooth Plate Electric Fry Tops, Top Version Elektrikli Izgara, Nervürlü Set Üstü Ribbed Plate Electric Fry Tops, Top Version Elektrikli Izgara, Düz Krom Kaplama Set Üstü Smooth Chromium Plated Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz Set Üstü Smooth Plate Electric Fry Tops, Top Version Elektrikli Izgara, Nervürlü Set Üstü Ribbed Plate Electric Fry Tops, Top Version Elektrikli Izgara, Düz+Nervürlü Set Üstü Ribbed/Smooth Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz Krom Kaplama Set Üstü Smooth Chromium Plated Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz+Nervürlü Krom Kaplama Set Üstü Ribbed/Smooth Chromium Plated Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Nervürlü Açık Dolaplı Ribbed Plate Electric Fry Tops-Under Cabinet Elektrikli Izgara, Düz Krom Kaplama Açık Dolaplı Smooth Chromium Plated Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Nervürlü Açık Dolaplı Ribbed Plate Electric Fry Tops-Under Cabinet Elektrikli Izgara, Düz Krom Kaplama Açık Dolaplı Smooth Chromium Plated Electric Fry Tops 350x700x240-5100 380 40 1874 350x700x240-5100 380 80 2063 350x700x240-5100 380 45 2198 700x700x240-10200 380 75 2589 700x700x240-10200 380 67 3336 700x700x240-10200 380 73 2989 700x700x240-10200 380 73 3440 700x700x240-10200 380 70 3692 350x700x900-5100 380 40 2705 350x700x900-5100 380 40 2900 700x700x900-10200 380 65 3836 700x700x900-10200 380 82 3919 0G0FT1E 1G0FT2E 0G1FT2E 1G1FT2E 20 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Fritözler Gas Fryers 700 Serisi / 700 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Preslenmiş hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. İç köşeleri yuvarlatılmış yağ hazneleri. Yağ boşaltım kanalı ve musluğu. Kontrol paneli üzerinden ayarlanabilen termostat sıcaklık kontrolü. Elektronik kontrollü modellerde katı yağları eritme ve 100 C de sıvı halde tutma fonksiyonu. Güvenlik termostatı. Piezoelektrik çakmak. Her hazne için 1 adet sepet. Fryer in 18-10 stainless steel with 12/10 top. Pressed well sealed into top, generouslycoved with drain zone. Electronic temperature control and display (0-190 C), melting and 100 C hold function programming. Safety thermostat. Piezoelectric ignition. Delivered with 1 basket/each well. 1G1FR4GD 0G0FR5G 1G0FR6G 0G1FR3G 0G1FR3GD 1G1FR4G 1G1FR4GD 0G1FR7G 1G1FR8G Gazlı Fritöz, 7lt. V Tipi Hazneli Set Üstü Counter Top Gas Fryer Single V ell 7 lt Gazlı Fritöz, 7+7lt. V Tipi Hazneli Set Üstü Counter Top Gas Fryer 2 V ells 7+7 lt Gazlı Fritöz, 12lt. Dolaplı Gas Fryer, Single ell, 12 lt Gazlı Fritöz, Elektronik Kontrollü, 12lt. Dolaplı Gas Fryer, Single ell, 12 lt, Electronic Controls Gazlı Fritöz, 12+12lt. Dolaplı Gas Fryer 2 ells 12+12 lt, 70 Cm Gazlı Fritöz, Elektronik Kontrollü, 12+12 lt. Dolaplı Gas Fryer 2 ells 12+12 lt, Electronic Controls Gazlı Fritöz, 14lt. V Tipi Hazneli Dolaplı Gas Fryer, Single V ell 14 lt Gazlı Fritöz, 14+14lt. V Tipi Hazneli Dolaplı Gas Fryer, 2 V ells 14+14 lt 350x700x240 1x7 7000 - - 27 1916 700x700x240 2x7 14000 - - 67 3547 350x700x900 1x12 11000 50 220 65 2708 350x700x900 1x12 11000 60 220 39 3071 700x700x900 2x12 22000 50 220 82 4364 700x700x900 2x12 22000 60 220 82 5052 350x700x900 1x14 14000-65 3590 700x700x900 2x14 28000-80 6272 0G0FR5G 1G0FR6G 0G1FR3GD 1G1FR8G www.gastrotech.com.tr 21

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Elektrikli Fritözler Electric Fryers 700 Serisi / 600 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Preslenmiş hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. İç köşeleri yuvarlatılmış yağ hazneleri. Yağ boşaltım kanalı ve musluğu. Kontrol paneli üzerinden ayarlanabilen termostat sıcaklık kontrolü. Elektronik kontrollü modellerde katı yağları eritme ve 100 C de sıvı halde tutma fonksiyonu. Güvenlik termostatı. Her hazne için 1 adet sepet. 18-10 stainless steel fryer with 12/10 top. Pressed well, sealed into top, generously coved and endowed with drain zone. Electronic temperature control and display (0-190 C), melting and 100 C hold function programming. Safety thermostat. Delivered with 1 basket/each well. 1G0FR4ED 0G0FR3E 0G0FR3ED 1G0FR4E 1G0FR4ED Elektrikli Fritöz, 9 lt. Set Üstü Counter Top Electric Fryer, Single ell, 9 lt Elektrikli Fritöz, Elektronik Kontrollü, 9 lt. Set Üstü Counter Top Electric Fryer 1 ell 9 Lt, Electronic Controls Elektrikli Fritöz, 9+9 lt. Set Üstü Counter Top Electric Fryer Double ell 9 + 9 Lt Elektrikli Izgara, Düz Set Üstü Smooth Plate Electric Fry Tops, Top Version 350x700x240 1x9-5100 380 40 1971 350x700x240 1x9-5100 380 80 2372 700x700x240 2x9-5100 380 45 3208 700x700x240 2x9-10200 380 75 3868 0G0FR3E 0G0FR3ED 1G0FR4E 22 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Patates Dinlendirmeler Chips Scuttles 700 Serisi / 700 Series 18/10 Paslanmaz çelik taşlanmış yüzey, 12/10 mm kalınlık. Preslenmiş hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. İç köşeleri yuvarlatılmış hazne. GN 1/1 küvet ve çeşitli yükseklilerine uyumlu hazne. Max. hazne yüksekliği: 160 mm Enfrarüj lamba ile ısıtma. Kapasite: 4 kg. (Patates Kızartması) Eğimli yağ süzgeci. 18-10 stainless steel with 12/10 top. Pressed well sealed into top with satin polished finish. For 1/1 GN containers or sub-multiples max high 160 mm. Heating by an infrared lamp. Loading capacity: Max 4 kg (potato chips). Delivered with a false bottom for oil dripping. 0G0SPE 0G0SPE Elektrikli Patates Dinlendirme Set Üstü Electric Chip Scuttle 350x700x240-1000 220 35 1177 Gazlı Makarna Pişiriciler Gas Pasta Cookers 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Preslenmiş AISI 316L parlatılmış paslanmaz çelik hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. İç köşeleri yuvarlatılmış hazneler. Pilot ateşli ve termokupllu ayarlanabilir termostat ile kontrol edilen direkt ısıtmalı paslanmaz çelik brülör grubu. Su taşmalarına karşı paslanmaz çelik su tahliye kanalı. Su doldurma musluğu. Muhafazalı kıvılcım ateşleme düğmesi. Sepetler üniteye dahil değildir. 18/10 stainless steel with 12/10 top. Pressed wells in polished AISI 316L stainless steel. Direct heating by safety valve-controlled stainless steel burner group with pilot light and thermocouple. Front overflow drain with stainless steel panel. Spark ignition with protected pilot light button, with manual ignition option. Complete with water filler taps. To be equipped with baskets. 1G1CP1G 0G1CP1G 1G1CP1G 1G1CP2G Gazlı Makarna Pişirici, 26 lt Dolaplı Gas Pasta Cooker, Single ell, 26 lt Gazlı Makarna Pişirici, 40 lt Dolaplı Gas Pasta Cooker, 1 Single ell 40 lt Gazlı Makarna Pişirici, 26+26 lt. Dolaplı Gas Pasta Cooker, 2 ells 26+26 lt 350x700x900 1x26 10000 2 220 45 2934 700x700x900 1x40 16000 2 220 80 3871 700x700x900 2x26 20000 2 220 83 4714 0G1CP1G 1G1CP2G www.gastrotech.com.tr 23

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Elektrikli Makarna Pişiriciler Electric Pasta Cookers 700 Serisi / 700 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Preslenmiş AISI 316L parlatılmış paslanmaz çelik hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. İç köşeleri yuvarlatılmış hazneler. 5 kademelı ısı ayar düğmeleri ile kontrol edilen ve hazne içinde bulunan direkt ısıtmalı kapalı rezistans grubu. Su taşmalarına karşı paslanmaz çelik su tahliye kanalı. Su doldurma musluğu. Harici güç kontrol sistemi opsiyonlu. Sepetler üniteye dahil değildir. 18/10 stainless steel with 12/10 top. Polished AISI 316L stainless steel well. Direct heating by means of elements incorporated in the pan, controlled by 5 position switch. Front overflow drain outlet. Complete with water filler tap. Remote control of power peaks. To be equipped with baskets. 0G1CP1E 0G1CP1E 0G1CP1EC Elektrikli Makarna Pişirici, 26 lt Dolaplı Electric Pasta Cooker, Single ell, 26 lt Elektrikli Makarna Pişirici, 26 lt Dolaplı Electric Pasta Cooker, Single ell, 26 lt 350x700x900 1x26-9000 380 45 3108 350x700x900 1x26-9000 380 45 3124 KCP26 KCP40G C3011 L. 5,5 C0323 L. 12 C1127 L. 5 C2427 L. 11 C4627G L. 23,5 C0909 L. 1,5 İndüksiyonlu Ocaklar Induction Cooking Tops 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Tabanı AISI 304 20/10 mm paslanmaz çelik, kenarları AISI 304 15/10 paslanmaz çelik kazan. Muhafazalı kıvılcım ateşleme düğmesi. Pilot ateşli ve termokupllu ayarlanabilir termostat vanası ile ayarlanabilen valf kontrollü brülör grubu. Güvenlik termostatı. Denge ağırlıklı, menteşeli kapak. 18-10 stainless steel with 12/10 top. Pan in AISI 304 stainless steel, base 20/10 and sides 15/10. Heated by valve controlled burner, with pilot light and thermocouple. Burner spark ignition with protected button. Safety thermostat. Counter-balanced lid hinged at rear. 1G1PD1G 1G1PD1G Gazlı Kaynatma Tenceresi, Direkt 60 lt. Gas Direct Heated Boiling Pan, 60 lt 700x700x900 60 12000 - - 75 4599 24 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Kaynatma Tencereleri, İndirekt Gas Boiling Pans, Indirect 700 Serisi / 700 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Tabanı AISI 304 20/10 mm paslanmaz çelik, kenarları AISI 304 15/10 paslanmaz çelik iç ve dış kazan çeperleri. Muhafazalı kıvılcım ateşleme düğmesi. Pilot ateşli ve termokupllu Ayarlanabilir termostat vanası ile ayarlanabilen valf kontrollü brülör grubuyla düşük basınç üretimi. Güvenlik termostatı. Denge ağırlıklı, mentşeli kapak. 18-10 stainless steel with 12/10 top. Pan in AISI 304 stainless steel, base 20/10 and sides 15/10. Low pressure steam production,valve controlled burner with pilot light and thermocouple. Burner spark ignition with protected button. Safety thermostat. Counter-balanced lid hinged at rear. 1G1PI1G 1G1PI1G Gazlı Kaynatma Tenceresi, İndirekt 60 lt. Gas Indirect Heated Boiling Pan, 60 lt 700x700x900 60 12000 - - 91 6433 Elektrikli Kaynatma Tencereleri, İndirekt Electric Boiling Pans, Indirect 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Tabanı AISI 304 20/10 mm paslanmaz çelik, kenarları AISI 304 15/10 paslanmaz çelik iç ve dış kazan çeperleri. 5 kademelı ısı ayar düğmeleri ile kontrol edilen rezistans grubuyla düşük basınç üretimi. Güvenlik termostatı. Denge ağırlıklı, mentşeli kapak. 18-10 stainless steel with 12/10 top. Pan in AISI 304 stainless steel, base 20/10 and sides 15/10. Low pressure steam production, by heating element actioned by 5- position switch. Safety thermostat. Counter-balanced lid hinged at rear. 1G1PI1E 1G1PI1E Elektrikli Kaynatma Tenceresi, İndirekt 60 lt Electric Indirect Jacketed Boiling Pan, 60 lt 700x700x900 60-9000 380 90 6475 www.gastrotech.com.tr 25

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Devrilir Tavalar Gas Tilting Bratt Pans 700 Serisi / 700 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey. AISI 430 tava kenarları köşeleri yuvarlatılmış şekilde AISI 304 tava tabanıyla birleştirilmiştir. Pilot ateşli ve termokupllu, tavaya entegre edilmiş brülörler aracılığıyla ısıtma. Su doldurma musluğu. Termostat ile sıcaklık kontrolü: 100 C 270 C. Güvenlik termostatı. 18-10 stainless steel free-standing structure. Pan with stainless steel AISI 430 base and 18-10 stainless steel walls. Heated by thermostat controlled burner with pilot light and thermocouple. Complete with water filler taps. Safety thermostat. 1G1BR1G 1G1BR1G Gazlı Devrilir Tava, Manuel 54 lt Manual Tilt Gas Bratt Pan, S/S AISI 430 Bottom 700x700x900 54 12000 - - 110 5013 Elektrikli Devrilir Tavalar Electric Tilting Bratt Pans 18/10 Paslanmaz çelik yüzey. AISI 430 tava kenarları köşeleri yuvarlatılmış şekilde AISI 304 tava tabanıyla birleştirilmiştir. Tavaya entegre edilmiş rezistanslar aracılığıyla ısıtma. Su doldurma musluğu. Termostat ile sıcaklık kontrolü: 100 C 270 C. Güvenlik termostatı 18-10 stainless steel free-standing structure. Pan with stainless steel AISI 340 base and 18-10 stainless steel walls. Heated by armoured elements incorporated in the pan with thermostatic control. Complete with water filler taps. Safety thermostat. 1G1BR1E 1G1BR1E Elektrikli Devrilir Tava, Manuel 54 lt Manual Tilt Electric Bratt Pan, S/S AISI 430 Bottom 700x700x900 54-9000 380 110 5161 26 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Elektrikli Benmariler Electric Bain Maries 700 Serisi / 700 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Preslenmiş hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. GN 1/1 küvet ve çeşitlerine uyumludur. Max küvet yüksekliği: 150 mm Termostat ile sıcaklık kontrolü: 30 C 100 C. Güvenlik termostatı. İndirekt ısıtma sistemi. AISI 304 stainless steel with 12/10 top. Pressed well sealed into top with satin polished finish. For 1/1 GN containers or sub-multiples max high 150 mm Indirect heating controlled by operation thermostat (30-100 C) Safety thermostat. 0G0BME 1G0BME 0G0BME 1G0BME Benmari, GN 1/1 Set Üstü Electric et ell Bain-Marie,Counter Top Version Benmari, 2xGN 1/1 Set Üstü Electric et ell Bain-Marie, Counter Top Version 350x700x240-1600 220 50 1274 700x700x240-3200 220 50 1573 Ara Tezgahlar Ambient Units 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 12/10 mm kalınlık. Çekmeceli modellerde termoplastik kulplar. 18/10 stainless steel with 20/10 top, with satin finish and medium scotchbrite brushed polish. Thermoplastic handle in drawer models. 1G0TN 15G0TN 20G0TN 25G0TN 30G0TN 0G0TN 1G0TN 1G0TC1 0G0TNCL Nötr Ara Tezgah, Çekmecesiz Set Üstü Neutral Top ithout Drawer Nötr Ara Tezgah, Çekmecesiz Set Üstü Neutral Top ithout Drawer Nötr Ara Tezgah, Çekmecesiz Set Üstü Neutral Top ithout Drawer Nötr Ara Tezgah, Çekmecesiz Set Üstü Neutral Top ithout Drawer Nötr Ara Tezgah, Çekmecesiz Set Üstü Neutral Top ithout Drawer Nötr Ara Tezgah, Çekmecesiz Set Üstü Neutral Top ithout Drawer Nötr Ara Tezgah, Çekmecesiz Set Üstü Neutral Top ithout Drawer Nötr Ara Tezgah, Su Bataryası Delikli Set Üstü Neutral Top Pre-Equipped For ater Filling Tap 150x700x240 - - - 7 497 200x700x240 - - - 8 505 250x700x240 - - - 9 510 300x700x240 - - - 9 521 350x700x240 - - - 15 531 700x700x240 - - - 20 757 700x700x240 - - - 28 704 350x700x240 - - - 15 607 www.gastrotech.com.tr 27

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Alt Standlar Under Compartments 700 Serisi / 700 Series Tamamı 18/10 paslanmaz çelik. Üst tabla ve mödüler cihazlara uyumlu rahat monte edilebilir yapısı. Dolaplı ve çekmeceli modellerde termoplastik kapak kulpları. Çekmeceli modellerde teleskopik raylar. Sıcaklık dolaplı modeller; Enfrarüjlü ve indiksiyonlu ocaklara, elektrikli fritözlere ve elektrikli ızgaralara uyumlu değildir. Termostat ile sıcaklık kontrolü: 30 C 90 C. Güvenlik termostatı. Made of AISI304 stainless steel. GN container drawer on stainless steel telescopic guides. Thermoplastic handle. Heating by a tangential fan. On request: pair of pan runners mod. XCIGB. It can NOT be installed under induction and infrared ceramic ranges, electric grill, electric plates. Safety thermostat. 1GIVBR 0GIVG 1GIVG 1GIVBR 2GIVG 0GIVC1 0GIVC2 Alt Stand, 35 cm Açık Dolaplı Under Compartment, Open Version 35 cm Alt Stand, 70 cm Açık Dolaplı Under Compartment, Open Version 70 cm Elektrikli Alt Stand, 70 cm Sıcaklık Dolaplı Heated Under Compartment ith Doors 70 cm Alt Stand, 105 cm Açık Dolaplı Under Compartment-Open Version 105 cm Alt Stand, 35 cm Tek Çekmeceli Under Compartment ith One Drawer, 35 cm Alt Stand, 35 cm Çift Çekmeceli Under Compartment ith Two Drawers, 35 cm 150x700x240 - - - 13 458 200x700x240 - - - 16 549 250x700x240 - - - 16 1304 300x700x240 - - - 33 640 350x700x240 - - - 15 713 700x700x240 - - - 20 895 0GIVG 2GIVG 0GIVC1 0GIVC2 28 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Set Alti Buzdolaplari Refrigerated Bases 700 Serisi / 700 Series Tamamı AISI 304 Paslanmaz çelik. Gamma serisi cihazlar için tasarlanmıştır. GN 1/1 küvete uyumlu AISI 304 paslanmaz çelik iç bölmeler. Her bölme için 1 kılavuz rayı ve raf. Fanlı soğutma. Defrost ve kondensasyondan dolayı oluşan su için drenaj. Elektronik göstergeli termostat sıcaklık kontrolü: 0 C 10 C. Refrigerated counter,suitable height to support modular cooking top elements. Made in AISI 304 stainless steel. Stainless steel racks. Each compartment equipped with one couple of guides and one shelf. Finned evaporator, automatic evaporation of condense drain. Temperature range 0/+10 C. 3G6SA2 3G6SA 3G6SA2 3G6SA4 4G6SB 4G6SB2 4G6SB4 4G6SB6 Set Altı Buzdolabı, 2 Kapı Ref. Counter with Frame For 4 Top Elements 35x70,2dr Set Altı Buzdolabı, 1 Kapı 2 Çekmece Refr. Counter with Frame For 4 Top El.35x70,1dr+2dr Set Altı Buzdolabı 4 Çekmece Refr Counter with Frame For 4 Top Elements 35x70, 4 Draw Set Altı Buzdolabı, 3 Kapı Ref.Counter with Frame For 5 top Elements 35x70,3dr Set Altı Buzdolabı, 2 Kapı 2 Çekmece Ref.Counter with Frame For 5 Elements 35x70, 2+2dr Set Altı Buzdolabı, 1 Kapı 4 Çekmece Ref Counter with Frame For 5 Elements 35x70, 4 Draw Set Altı Buzdolabı 6 Çekmece Ref Counter with Frame For 5 Elements 35x70, 6 Draw 1400x700x640-350 220 98 6482 1400x700x640-350 220 103 3868 1400x700x640-350 220 103 4269 1900x700x640-350 220 85 4128 1900x700x640-350 220 120 4529 1900x700x640-350 220 120 4919 1900x700x640-350 220 120 5338 3G6SA 4G6SB 3G6SA4 4G6SB4 www.gastrotech.com.tr 29

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Aksesuarlar Accessories 700 Serisi / 700 Series Ocak Aksesuarları / Ranges Accessories G7952 G1FAGS G1FAGST Krom Kaplamalı Fırın Izgarası Chromium-Plated Oven Shelf For G1FAGS-G1FAGST 788x523x57 50 PLSG Düz Döküm Pleyt, Oluklu Cast Iron Smooth Radiant Plate /Perim Groove 324x280x32 108 PRSG Nervürlü Döküm Pleyt, Oluklu Cast Iron Ribbed Radiant Plate / Perim Groove 324x280x32 103 DPF 2 li Yuvarlak Yanmaz Döküm Pleyt, Q180 mm 2 Cast Iron Fireproof Disc, Diameter 180 mm - 34 Izgara Aksesuarları / Fry Tops Accessories 0GPS Izgaralar için Yağ Sıçramalarına Karşı Koruyucu Kenar Çıtaları, 35 cm Gamma Gas Range ith Cupboard - 89 1GPS Izgaralar için Yağ Sıçramalarına Karşı Koruyucu Kenar Çıtaları, 70 cm Gamma 70 Cm Fry Tops Splash Guards Gamma Range - 96 RFT Izgara Kazıyıcı Fry Tops Scraper - 101 KLL Izgara Kazıyıcı için Düz 10 lu Bıçak Seti Set Of 10 Smooth Scraper Blades - 58 KLR Izgara Kazıyıcı için Nervürlü 10 lu Bıçak Seti Set Of 10 Ribbed Scraper Blades For Gamma Fry Tops - 85 Boşaltma Kiti / Kit For Drain In Severage System KSFTGR Boşaltma Kiti Kit For Drain In Severage System - 47 30 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Aksesuarlar Accessories 700 Serisi / 700 Series Fritöz Aksesuarları / Fryers Accessories KCFR7V 2 Lİ Fritöz Sepet Seti, 5 ve 7 lt. Set Of 2 Baskets For Fryers 5/7 Ltrs ell - 64 KCFR9 2 Lİ Fritöz Sepet Seti, 9 ve 14 lt. Set Of 2 Baskets For Fryers, 9/14 Lt - 64 KCFR12 2 Lİ Fritöz Sepet Seti, 12 t. Set of 2 baskets gas fryer 12 lt. ells - 64 FO Yağ Filtresi Oil Filter 350x0x315 196 RO Yağ Boşaltma Haznesi Oil Drain Container - 321 Kaynatma Tenceresi Aksesuarları / Boiling Pans Accessories CPX102 Kaynatma Tenceresi için Çift Bölmeli Süzgeç, 100 lt Two Section Strainer For Boiling Pans, 100 lt - 608 Çok Amaçlı Tava Aksesuarları / Multifunctional Bratt Pans B11M20 GN1/1 Paslanmaz Çelik Gastronom Küvet H: 200 mm 1/1 GN Stainless Steel Container, H: 200 mm 755x830x780 150 Boşaltma Kiti / Kit For Drain In Severage System CEA Su Dolum Musluğu ater Filling Tap - 369 www.gastrotech.com.tr 31

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Aksesuarlar Accessories Makarna Pişirici Aksesuarları / Pasta Cookers Accessories GCV26 GAMmA Makarna Pişirici 26lt. Haznesi için Kapak 26 lt Pasta Cooker Lid GAMmA - 44 GCV40 GAMmA Makarna Pişirici 40lt. Haznesi için Kapak 40 lt Pasta Cooker Lid GAMmA - 58 KCP26 GAMmA Makarna Pişirici 26 lt. için 2 li C3011 Sepet Seti Set Of 2 Baskets C3011 For GAMmA Pasta Cooker 26 L - 157 KCP40G GAMmA Makarna Pişirici 40 lt. için 4 lü C1127 Sepet Seti Set Of 4 Baskets C1127 For Pasta Cooker 40 Lt - 295 C3011 GAMmA Makarna Pişirici Sepeti 110x306x200 mm Basket For Pasta Cooker Lt 5,5-77 C3023 GAMmA Makarna Pişirici Sepeti 230x306x200 mm Basket For Pasta Cooker Lt 12-115 C0909 GAMmA Makarna Pişirici Sepeti 85x85x200 mm Pasta Cooker Basket Lt 1,5-47 C1127 GAMmA Makarna Pişirici Sepeti 11x27 cm,40 lt. Basket For Pasta Cooker Lt.5-77 C2427 GAMmA Makarna Pişirici Sepeti 24x27 cm,40 lt. Basket For Pasta Cooker Lt 11-110 C4627G GAMmA Makarna Pişirici Sepeti 46x27 cm,40 lt. Basket For Pasta Cooker Lt 23,5-185 Yardımcı Alt Stand Aksesuarları / Under Compartments Accessories TAFMG FM423 Fırına Uyumlu 700 Seri Mödülleri için Ara Destek Kiti Support For Built-In FM423 In 700 mm Cooking Line - 656 0GAPBD Sağ Kapı Single Cupboard Door - Hinges On The Right 344x40x465 226 0GAPBS Sol Kapı Single Cupboard Door Hinges On The Left 344x40x465 226 XCIGB 1GIVG 2GIVG için Kılavuz Ray Kiti Pair of G.N. Pan Runners For 1GIVG-2GIVG - 249 32 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Aksesuarlar Accessories Set Alti Buzdolaplari Aksesuarlar / Refrigerated Bases Accessories ST02 Dahili Yazıcılı Sıcaklık Ölçüm ve Kayıt Cihazı Kit Temperature-Recorder ith Printer 100x100x100 1197 CGXBR 70 cm Derinliğinde Buzdolapları için Kılavuz Ray Takımı Runners For 1/1 GN Refrigerated Counters - 37 RGPBR 70 cm Derinliğinde Buzdolapları için Plastik Kaplamalı Raf Plastic Coated Shelf For Refrigerated Table 530x325x6 26 G610X GN 1/1 AISI 304 Paslanmaz Çelik Izgara Raf 1/1 GN S/Steel Grid For Ovens 530x325x7 49 GRP70B 70 cm Derinliğinde Buzdolapları için Plastik Kaplamalı Ara Raf Plastic Coated Union Shelf For Refr Counters 140x460x8 22 C151 GN 1/1 Paslanmaz Çelik Tel Sepet S/S 1/1 GN ire Basket 530x325x150 86 KRPRVX Döner Tekerlek Takımı Kit Of 4 Swivelling heels, On St/Steel Plate - 300 Yardımcı Alt Stand Aksesuarları / Under Compartments Accessories MB30 Duman Bacası Smoke Exhaust Cowl For Installation Below Hood - 213 MB36 Duman Bacası Smoke Exhaust Cowl For Installation Below Hood - 229 MB50 Duman Bacası Smoke Exhaust Cowl For Installation Below Hood - 261 MBFR78 Duman Bacası Smoke Exhaust Cowl For Installation Below Hood 350x0x315 213 www.gastrotech.com.tr 33

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 900 SERİ 900 SERIES 34 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Ocaklar Gas Burner Tops 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Pik döküm üst tabla ve brülörler. Pilot ateşli, çıkarılabilir tek/çift yanışlı brülörler. Güvenlik valfi kontrollü termokupllu gaz muslukları. Pres baskı ile yuvarlatılmış bek tavaları. 18/10 stainless steel top, 20/10 thickness. Top grids and burners in enamelled cast iron. Valve controlled removable burners with double/single crown burner cap, pilot light and thermocouple. Coved and sealed burner surround. 190FA 090FAA 190FA 190FAA 190FAB 190FAD 290FA Gazlı İki Açık Ateşli Ocak - Set Üstü Two Burner Gas Boiling Table Gazlı Dört Açık Ateşli Ocak Set Üstü Four Burner Gas Boiling Table Gazlı Dört Açık Ateşli Ocak Set Üstü Four Burner Gas Boiling Table Gazlı İki Açık Ateşli Ocak, Sağ Kısmı 1/2 Modül Kapalı Ateş Ocak Set Üstü Two Burner Gas Boiling Table, Plate On The Right Gazlı Dört Açık Ateşli Ocak Set Üstü Four Burner Gas Boiling Table Gazlı Altı Açık Ateşli Ocak Set Üstü Six Burner Gas Boiling Table 400x900x240 17000 - - 35 1598 800x900x240 28000 - - 58 2332 800x900x240 34000 - - 58 2360 800x900x240 24000 - - 58 2795 800x900x240 25000 - - 58 2332 1200x900x240 48000 - - 90 3169 090FAA 190FAB The sloped Venturi is patented for its innovative shape and to guarantee maximum combustion hygiene KEEPING HARMFUL (CO2) EMISSIONS TO A MINIMUM. Material used to make the burner, RAAF enamelled cast-iron, acts as a heat flywheel IMPROVING BURNER YIELD BY 15%. PATENTED www.gastrotech.com.tr 35

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 900 Serisi / 900 Series Kuzineler Gas Burner Ranges 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Pik döküm üst tabla ve brülörler. Pilot ateşli, çıkarılabilir tek/çift yanışlı brülörler. Güvenlik valfi kontrollü termokupllu gaz muslukları. Pres baskı ile yuvarlatılmış bek tavaları. Çıkarılabilir paslanmaz çelik kılavuz raylarına ve termostata sahip AISI430 paslanmaz çelik statik fırın. 18/10 stainless steel top, 20/10 thickness. Top grids and burners in enamelled cast iron. Valve controlled removable burners with double/ single crown burner cap, pilot light,thermocouple. Coved and sealed burner surround. Ovens in stainless steel AISI430 with removable stainless steel guides and thermostat. 291FAG 191FADG 191FAG 191FAAG 191FAAE 191FAE 191FABG 291FAG 291FAGF 391FAG Gazlı Dört Açık Ateşli Kuzine - Fırınlı Four Burner Gas Range with Oven Gazlı Dört Açık Ateşli Kuzine - Fırınlı Four Burner Gas Range with Oven Gazlı Dört Açık Ateşli Kuzine - Fırınlı Four Burner Gas Range with Oven Gazlı Dört Açık Ateşli Kuzine Elektrikli Statik Fırınlı Four Burner Range with Electric Static Oven Gazlı Dört Açık Ateşli Kuzine Elektrikli Statik Fırınlı Four Burner Range with Electric Static Oven Gazlı İki Açık Ateşli Ocak, Sağ Kısmı 1/2 Modül Kapalı Ateş Ocak Fırınlı Two Burner Gas Range with Plate On The Right Gazlı Altı Açık Ateşli Kuzine Fırınlı ve Dolaplı Six Burner Gas Range with Oven And Cabinet Gazlı Altı Açık Ateşli Kuzine Genişletilmiş Fırınlı (Üstten Elektrik Izgaralı) Six Burner Gas Range with Large Static Oven Gazlı Sekiz Açık Ateşli Kuzine Çift Fırınlı Eight Burner Gas Range with 2 Gas Ovens 800x900x720 32550 100 220 150 4167 800x900x720 35500 100 220 150 4167 800x900x720 41500 100 220 150 4096 800x900x720 34000 5400 380 150 4616 800x900x720 28000 5400 380 150 4584 800x900x720 31500 100 220 150 4642 1200x900x720 55500 100 220 165 5705 1200x900x720 49000 3800 380 165 6152 1200x900x720 71000 100 220 290 7509 191FADG 191FABG 291FAGF 391FAG 10 k 7 k 7 k 7 k 7 k 4 k 10 k 7 k 7 k 4 k 10 k 7 k 7 k 10 k 090FAA 190FAD 191FADG 191FAE 190FA 191FAG 191FAAE 190FAA 191FAAG 7 k 7 k 7 k 10 k 10 k 7 k 7 k 10 k 4 k 10 k 4 k 10 k 4 k 7 k 4 k 10 k 7 k 7 k 4 k 190FAB 191FABG 10 k 7 k 4 k 7 k 290FA 291FAG 291FAGF 391FAG 36 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Elektrikli Ocaklar Electric Ranges 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Preslenmiş üst tablaya sıvı sızdırmayacak şekilde monte edilmiş ısıya karşı korumalı pleytler. Her bir pleytin gücü: 4 k. 5 kademeli ısı ayar düğmeleri. Ürün olmadan çalışırken pleytlerin aşırı ısınmasını önleyen güvenlik termostatı. Çıkarılabilir paslanmaz çelik kılavuz raylarına ve termostata sahip AISI430 paslanmaz çelik 3xGN 2/1 statik fırın. 18/10 stainless steel top 20/10 thickness. Free-standing. Fully sealed cooking plates, fitted with thermal protection devices. Each 4 Kw plate is controlled by a 5-position switch. Thermostat control 30-300 C. AISI 430 s/s static oven with removable s/s guides. 191PE4E 090PE4 190PE4 191PE4E Elektrikli İki Pleytli Ocak - Set Üstü Two Plate Electric Boiling Table Elektrikli Dört Pleytli Ocak - Set Üstü Four Plate Electric Boiling Table Elektrikli Dört Pleytli Kuzine - Fırınlı Four Plate Electric Range with Oven 400x900x240-8000 380 40 2136 800x900x240-16000 380 80 3238 800x900x720-21400 380 120 5272 090PE4 190PE4 www.gastrotech.com.tr 37

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Kapalı Ocaklar Solid Top Ranges 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Özel olarak parlatılmış ve taşlanmış yüksek sıcaklığa dayanıklı döküm pleyt. Gazlı ler; Güvenlik valfi kontrollü termokupllu gaz muslukları. Pilot ateşli brülörler. Elektronik kıvılcım ateşlemeli çakmak sistemli. Çıkarılabilir paslanmaz çelik kılavuz raylarına ve termostata sahip AISI430 paslanmaz çelik 3xGN 2/1 statik fırın. Elektrikli ler; Döküm altına yerleştirilmiş AISI 309 paslanmaz çelik ısıtıcı elemanları(temas sistem). Birbirinden bağımsız elektronik 4 ısıtma alanı. Açık, kapalı dolaplı alt stand. 18/10 stainless steel top, 20/10 thickness. Plate in special polished steel with satin finish and optimal resistance to high temperatures. Gas s; Valve controlled burner heating. Electronic continous spark ignition. AISI 430 s/s 2/1GN static oven, thermostat control 80-320 C. Electric s; Heating by armoured heating element below plate, in stainless steel AISI309 (contact system). 4 independent electronic temperature area control. Max. peak temperature: 450 C. Open under cabinet. 191TPG 090FAVA 190TP0 191TPG 291TPCG 191TPE Gazlı Kapalı Ateş Döküm Ocak, 1/2 Modül - Set Üstü Gas Radiant Plate Gazlı Kapalı Ateş Ocak, 1/1 Modül - Set Üstü Solid Top Gas Boiling Table Gazlı Kapalı Ateş Ocak, 1/1 Modül - Fırınlı Solid Top Gas Range ith Gas Oven Gazlı Kapalı Ateş Ocak, 1/1 Modül ; Sağ Kısmı İki Açık Ateşli Ocak - Fırınlı ve Dolaplı Solid Top And Two Burner Range, Oven And Cabinet Elektrikli Kapalı Pleyt Ocak, 4 Isıtma Alanlı - Açık Dolaplı Solid Top Electric Range 400x900x240 7000 100 220 30 1697 800x900x240 12000 100 220 120 2681 800x900x720 19500 100 220 160 4597 1200x900x720 36500 100 220 200 6556 800x900x720-12000 380 160 7228 090FAVA 190TP0 291TPCG 191TPE 7k 12k 3k 3k 3k 3k 7k 10k 090FAVA 191TPG. 190TP0 090FAVA 291TPCG 38 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Enfrarujlu Seramik Ocaklar Infrared Cooking Ranges 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Ceran Seramik cam pişirme yüzeyi. Birbirinden bağımsız her biri 3,4 k gücünde kontrol düğmeleriyle ayarlanabilen ısıtma alanları. Free standing structure, 18/10 stainless steel top 20/10 thickness. Cooking surface in Ceran pyroceram. Heating by infrared heating independent elements, 3,4 kw each., controlled by power swicht. 090VTR 190VTR 090VTR 190VTR Enfrarujlu PYROCERAM Ocak, 2 Isıtma Alanlı x 3,4 k - Set Üstü Infrared Pyroceram Cooking Range 2 Areas x 3,4 Kw Enfrarujlu PYROCERAM Ocak, 4 Isıtma Alanlı x 3,4 k - Set Üstü Infrared Pyroceram Cooking Range 4 Areas x 3,4 Kw 400x900x240-6800 380 40 3328 800x900x240-13600 380 50 4992 İndüksiyonlu Ocaklar Induction Cooking Ranges 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Ceran Seramik cam pişirme yüzeyi, alt dolap ile menteşeli kapak. Kontrol düğmeleriyle ayarlanabilen birbirinden bağımsız ısıtma alanları. Tava algılama sensörü ve otomatik kontrol sistemi. Elektronik aksamı koruyan soğutma sistemi. Stainless steel 18/10 free-standing structure, 20/10 top. Independent cooking areas. Kettle recognition sensor and automatic check devices. Forced cooling of electronic components. Cooking plate in Ceran pyroceram. Undercompartment with hinged door. 191VT1I 091VT1I 091VT2I 191VT1I 191VT2I 090VT1 İndüksiyonlu PYROCERAM Ocak, 5+5 k - Dolaplı Induction Pyroceram Cooking Range, 5+5 kw İndüksiyonlu PYROCERAM Birleşik Isıtma Alanlı Ocak, 7+7 k - Dolaplı Induction Pyroceram All Area Cooking Range, 7+7 kw İndüksiyonlu PYROCERAM Ocak, 4x5 kw Dolaplı Induction Pyroceram Cooking Range, 4x5 Kw İndüksiyonlu PYROCERAM Birleşik Isıtma Alanlı Ocak, 4x7K Dolaplı Induction Pyroceram All Area Cooking Range, 4x7 kw İndüksiyonlu PYROCERAM ok Ocak, 5 Kw - Set Üstü ok Induction Pyroceram Cooking Range 400x900x720-10000 380 67 8415 400x900x720-14000 380 67 11011 800x900x720-20000 380 115 12412 800x900x720-28000 380 117 21091 400x900x240-5000 380 40 4362 091VT1I 091VT2I 191VT2I 090VT1 www.gastrotech.com.tr 39

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 40 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Döküm Izgaralar Grills 900 Serisi / 900 Series 090GRG 190GRG 190GRE 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Pik döküm ızgara. Yağ sıçramalarına karşı koruyucu kenar çıtaları ve temizleme fırçası. Gazlı ler; Pilot ateşli ve termokupllu ayarlanabilir termostat ile kontrol edilen bağımsız ısıtıcı brülör. Isının yayılımını ve iletimini sağlayan seramik taş karoları. Elektronik kıvılcım ateşlemeli çakmak sistemli. Elektrikli ler; Birbirinden bağımsız 2 adet devrilir ısıtıcı rezistans grubu. Düğme ve elektromanyetik valf kontrollü su haznesi. Hazne kapasitesi: 14 lt. KSFTGR boşaltma kitine uyumlu. Made of 18/10 stainless steel, top 20/10 thickness. Enamelled cast iron griddle. Complete with stainless steel splash guards and cleaning brush. Gas s; Heating by two gas burners controlled by pilot light and thermocouple. Spark ignition device. Radiation by burner heated ceramic bricks. Electric s; Heating by two independent tilting electric heating groups. ell filling by an instable button and electromagnetic valve. ell capacity: 14 lt (overflow). It is possible to connect the grill to the drain system with the accessory kit KSFTGR. 090GRG 190GRG 190GRE Gazlı Döküm Izgara Set Üstü Gas Chargrill Gazlı Döküm Izgara Set Üstü Gas Chargrill Elektrikli Döküm Izgara Set Üstü Electric Grill 400x900x240 9000 100 220 40 2442 800x900x240 18000 100 220 105 3667 800x900x240-11100 380 105 3771 www.gastrotech.com.tr 41

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Izgaralar Gas Fry Tops 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Fe510D taşlanmış, Fe510D çelik sert krom kaplamalı ve AISI316L+FE krom alaşımlı paslanmaz çelik pleyt seçenekleri. Düz, nervürlü ve düz nervürlü yüzey seçenekleri. Pilot ateşli ve termokupllu ayarlanabilir termostat ile kontrol edilen ısıtıcı brülör grupları. Termostat sıcaklık kontrolü. Elektronik kıvılcım ateşlemeli çakmak sistemli. Yağ tapası. 18/10 stainless steel with 20/10 top. Satin finished Fe510D steel, Fe510 D steel, with hard chromium surface treatment, satin finished compound (Aisi316L+FE) s/steel cooking plate. Smooth, Ribbed, Smooth/Ribbed griddle Heated by burner group controlled by modulating thermostat valve. Temperature control. Continous electronic spark ignition. Delivered with: plate plug. 190FT4G 090FT1G 090FT2G 090FT4G 090FT7G 190FT1G 190FT2G 190FT3G 190FT4G 190FT6G 190FT7G Gazlı Izgara, Düz - Set Üstü Smooth Plate Gas Fry Tops Gazlı Izgara, Nervürlü - Set Üstü Ribbed Plate Gas Fry Tops Gazlı Izgara, Düz Krom Kaplama - Set Üstü Smooth Chromium Plated Gas Fry Tops Gazlı Izgara, Düz Krom Alaşımlı - Set Üstü Smooth Compound Plate Gas Fry Tops Gazlı Izgara, Düz - Set Üstü Smooth Plate Gas Fry Tops Gazlı Izgara, Nervürlü - Set Üstü Ribbed Plate Gas Fry Tops Gazlı Izgara, Düz+Nervürlü - Set Üstü Ribbed/Smooth Plate Gas Fry Tops Gazlı Izgara, Düz Krom Kaplama - Set Üstü Smooth Chromium Plated Gas Fry Tops Gazlı Izgara, Düz+Nervürlü Krom Kaplama - Set Üstü Ribbed/Smooth Chromium Plated Gas Fry Tops Gazlı Izgara, Düz Krom Alaşımlı - Set Üstü Smooth Compound Plate Gas Fry Tops 400x900x240 10000 100 220 60 2111 400x900x240 10000 100 220 52 2162 400x900x240 10000 100 220 65 2953 400x900x240 10000 100 220 65 2771 800x900x720 20000 100 220 80 3047 800x900x720 20000 100 220 85 3150 800x900x720 20000 100 220 80 3094 800x900x720 20000 100 220 85 3634 800x900x720 20000 100 220 85 3809 800x900x720 20000 1 220 85 3921 090FT1G 090FT2G 190FT1G 190FT6G FT 1 2 3 6 7 4 42 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Elektrikli Izgaralar Electric Fry Tops 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Fe510D taşlanmış, Fe510D çelik sert krom kaplamalı ve AISI316L+FE krom alaşımlı paslanmaz çelik pleyt seçenekleri. Düz, nervürlü ve düz nervürlü yüzey seçenekleri. Pleyt altına yerleştirilmiş AISI 304L paslanmaz çelik ısıtıcılar. Termostat sıcaklık kontrolü. Güvenlik termostatı. Yağ tapası. Altı açık dolaplı modellerde harici güç kontrol sistemi. 18/10 stainless steel with 20/10 top. Satin finished Fe510D steel, Fe510 D steel, with hard chromium surface treatment, satin finished compound (Aisi316L+FE) s/steel cooking plate. Smooth, Ribbed, Smooth/Ribbed griddle Heating with elements below the plate in AISI 304L stainless steel. Thermostat temperature control and safety thermostat. Remote control of power peaks.open under cabinet. Delivered with: plate plug. 191FT6E 090FT1E 090FT2E 090FT4E 090FT7E 190FT1E 190FT2E 190FT3E 190FT4E 190FT6E 190FT7E 091FT1E 091FT2E 091FT4E 191FT3E 191FT4E 191FT6E Elektrikli Izgara, Düz - Set Üstü Smooth Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Nervürlü - Set Üstü Ribbed Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz Krom Kaplama - Set Üstü Smooth Chromium Plated Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz Krom Alaşımlı - Set Üstü Smooth Compound Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz - Set Üstü Smooth Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Nervürlü - Set Üstü Ribbed Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz+Nervürlü - Set Üstü Ribbed/Smooth Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz Krom Kaplama - Set Üstü Smooth Chromium Plated Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz+Nervürlü Krom Kaplama - Set Üstü Ribbed/Smooth Chromium Plated Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz Krom Alaşımlı - Set Üstü Smooth Compound Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz - Açık Dolaplı Smooth Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Nervürlü - Açık Dolaplı Ribbed Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz - Açık Dolaplı Smooth Chromium Plated Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz+Nervürlü - Açık Dolaplı Ribbed/Smooth Plate Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz Krom Kaplama - Açık Dolaplı Smooth Chromium Plated Electric Fry Tops Elektrikli Izgara, Düz+Nervürlü Krom Kaplama - Açık Dolaplı Ribbed/Smooth Chromium Plated Electric Fry Tops 400x900x240-6600 380 60 2347 400x900x240-6600 380 60 2404 400x900x240-6600 380 65 2782 400x900x240-6600 380 65 2520 800x900x720-13200 380 80 3707 800x900x720-13200 380 80 4002 800x900x720-13200 380 80 3929 800x900x720-13200 380 80 4239 800x900x720-13200 380 80 4464 800x900x720-13200 380 85 4045 400x900x240-6600 380 77 2956 400x900x240-6600 380 77 3147 400x900x240-6600 380 72 3311 800x900x720-13200 380 130 4428 800x900x720-13200 380 130 4479 800x900x720-13200 380 130 4574 090FT2E 091FT1E 190FT1E 191FT3E www.gastrotech.com.tr 43

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Fritözler Gas Fryers 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Preslenmiş hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. İç köşeleri yuvarlatılmış yağ hazneleri. Yağ boşaltım kanalı ve musluğu. Kontrol paneli üzerinden ayarlanabilen termostat sıcaklık kontrolü. Güvenlik termostatı. Elektronik kontrollü modellerde katı yağları eritme ve 100 C de sıvı halde tutma fonksiyonu. Hazneler için uyumlu sepetler. 900 Serisi / 900 Series Fryers in 18/10 stainless steel with 20/10 top. Pressed well sealed into top, generously coved with drain zone. Temperature control with thermostat, operating temperature settings on the control panel. Safety thermostat. Melting program, hold function, basket automatic lifting, filtering/inlet oil in well. Delivered with baskets. 191FR4GD 091FR3G 091FR3GD 191FR4G 191FR4GD 091FR7G 091FR1I 091FR1ID 191FR2I 191FR2ID 091FR1IA 091FR7GD 091FR7GX Gazlı Fritöz, 12 lt - Dolaplı Gas Fryer, Single ell, 12 lt Gazlı Fritöz, Elektronik Kontrollü, 12 lt - Dolaplı Gas Fryer, Single ell, 12 Lt, Electronic Control Gazlı Fritöz, 12+12 lt - Dolaplı Gas Fryer, Two ells, 12+12 lt Gazlı Fritöz, Elektronik Kontrollü, 12+12 lt - Dolaplı Gas Fryer, Two ells,12+12 lt, Electronic Control Gazlı Fritöz, Mekanik Kontrollü, 22 lt V Tipi Hazneli Dolaplı Gas Fryer V Single ell 22 lt - Mechanic.Controls Gazlı Fritöz, 22 lt - Dolaplı Gas Fryer, Single ell, 22 lt Gazlı Fritöz, Elektronik Kontrollü, 22 lt - Dolaplı Gas Fryer, Single ell, 22 lt, Electronic Control Gazlı Fritöz, 22+22 lt - Dolaplı Gas Fryer, Two ells, 22+22 lt Gazlı Fritöz, Elektronik Kontrollü, 22+22 lt - Dolaplı Gas Fryer, Two ells,22+22 Lt, Electronic Control Gazlı Fritöz, Mekanik Kontrollü ve Sepet Asansörlü, 22 lt - Dolaplı Gas Fryer, Single ell 22 lt, Automatic Basket Lift Gazlı Fritöz, Elektronik Kontrollü ve Sepet Asansörlü, 22lt V Tipi Hazneli - Dolaplı Gas Fryer V Single ell 22 Lt- Electr.Controls Gazlı Fritöz, Elektronik Kontrollü ve Sepet Asansörlü, Yağ sirkülasyon ve fitreleme sistemli, 22 lt V Tipi Hazneli Dolaplı Gas Fryer V Single ell 22 lt - Electr.Controls 400x900x720 1x12 11000 300 220 70 3041 400x900x720 1x12 11000 300 220 70 3371 800x900x720 2x12 22000 500 220 120 4926 800x900x720 2x12 22000 500 220 118 5477 400x900x720 1x22 25000 350 220 70 4340 400x900x720 1x22 21000 300 220 70 3458 400x900x720 1x22 21000 300 220 60 3918 800x900x720 2x22 42000 500 220 110 6147 800x900x720 2x22 42000 600 220 110 6719 400x900x720 1x22 21000 600 220 75 6134 400x900x720 1x22 25000 600 220 80 6865 400x900x900 1x22 25000 100 220 85 8035 091FR3G 191FR4G 091FR7G 091FR1IA 091FR7GX 44 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Elektrikli Fritözler Electric Fryers 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Preslenmiş hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. İç köşeleri yuvarlatılmış yağ hazneleri. Yağ boşaltım kanalı ve musluğu. Kontrol paneli üzerinden ayarlanabilen termostat sıcaklık kontrolü. Güvenlik termostatı Elektronik kontrollü modellerde katı yağları eritme ve 100 C de sıvı halde tutma fonksiyonu. Hazneler için uyumlu sepetler. Fryer in AISI 304 stainless steel with 20/10 top. Pressed well sealed into top, generously coved with drain zone. Safety thermostat. Electronic temperature control and display (0-190 C), melting and 100 C hold function programming. Automatic basket lifting. Delivered with baskets. 191FR4ED 091FR3E 091FR3ED 191FR4E 191FR4ED 091FR1E 091FR1ED 191FR2E 191FR2ED 091FR1EA 091FR1EX Elektrikli Fritöz, 9 lt - Dolaplı Electric Fryer, Single ell, 9 lt Elektrikli Fritöz, Elektronik Kontrollü, 9 lt - Dolaplı Electric Fryer, Single ell 9 lt, Electronic Control Elektrikli Fritöz, 9+9 lt - Dolaplı Electric Fryer, Two ells, 9+9 lt Elektrikli Fritöz, Elektronik Kontrollü, 9+9 lt - Dolaplı Electric Fryer, Two ells, Electronic Control Elektrikli Fritöz, 21 lt - Dolaplı Electric Fryer, Single ell, 21 lt Elektrikli Fritöz, Elektronik Kontrollü, 21 lt - Dolaplı Electric Fryer, Single ell, Electronic Control Elektrikli Fritöz, 21+21 lt - Dolaplı Electric Fryer, Two ells, 21+21 lt Elektrikli Fritöz, Elektronik Kontrollü, 21+21 lt - Dolaplı Electric Fryer, Two ells, Electronic Control Elektrikli Fritöz, Elektronik Kontrollü ve Sepet Asansörlü, 21 lt - Dolaplı Electric Fryer, Single ell, Automatic Basket Lift Elektrikli Fritöz, Elektronik Kontrollü ve Sepet Asansörlü Electric Fryer, Single ell, Electronic Control 400x900x720 1x9-7300 380 70 400x900x720 1x9-7300 380 70 800x900x720 2x9-14600 380 90 800x900x720 2x9-14600 380 90 400x900x720 1x21-18000 380 55 400x900x720 1x21-18000 380 55 800x900x720 2x21-36000 380 110 800x900x720 2x21-36000 380 110 400x900x720 1x21-18000 380 65 400x900x900 1x21-18000 380 75 090FT2E 091FT1E 190FT1E 191FT3E FR FR 3G lt. 12 3E lt. 9 4G lt. 12+12 4E lt. 9+9 D 1l lt. 22 1E lt. 21 2l lt. 22+22 2E lt. 21+21 7G lt. 22 D www.gastrotech.com.tr 45

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Patates Dinlendirmeler Chips Scuttles 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik parlatılmış yüzey, 20/10 mm kalınlık. Preslenmiş hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. İç köşeleri yuvarlatılmış hazne. GN 1/1 küvet ve çeşitli yükseklilerine uyumlu hazne. Max. hazne yüksekliği : 160 mm Enfrarüj lamba ile ısıtma. Eğimli yağ süzgeci. Kapasite: 4 kg. (Patates Kızartması) 18/10 stainless steel with 20/10 top. Pressed well sealed into top with satin polished finish. For 1/1 GN containers or sub-multiples max high 160 mm Heating by an infrared lamp. Loading capacity: max 4 kg (potato chips). Delivered with a false bottom for oil dripping. 090SPE 090SPE Elektrikli Patates Dinlendirme - Set Üstü Electric Chip Scuttle 400x900x720-10000 220 20 1245 Gazlı Makarna Pişiriciler Gas Pasta Cookers 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Preslenmiş AISI 316L parlatılmış paslanmaz çelik hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. İç köşeleri yuvarlatılmış hazneler. Pilot ateşli ve termokuplu ayarlanabilir termostat ile kontrol edilen direkt ısıtmalı paslanmaz çelik brülör grupları. Su taşmalarına karşı paslanmaz çelik su tahliye kanalı. Elektronik kıvılcım ateşlemeli çakmak sistemli. Su doldurma musluğu. Sepetler üniteye dahil değildir. 18/10 stainless steel with 20/10 top. Pressed wells in polished AISI 316L stainless steel. Direct heating by safety valve-controlled stainless steel burner group with pilot light and thermocouple. Front overflow drain with stainless steel panel. Electronic continous spark ignition with protected pilot light button. Complete with water filler taps. To be equipped with baskets 191CP2G 091CP1G 191CP1G 191CP2G Gazlı Makarna Pişirici, 40 lt. - Dolaplı Gas Pasta Cooker, Single ell, 40 lt Gazlı Makarna Pişirici, 80 lt. - Dolaplı Gas Pasta Cooker, Single ell, 80 lt Gazlı Makarna Pişirici, 40+40 lt. - Dolaplı Gas Pasta Cooker, Two ells, 40+40 lt 400x900x720 1x40 14000 1 220 40 3670 800x900x720 1x80 28000 1 220 110 4950 800x900x720 2x40 28000 1 220 110 5276 091CP1G 191CP1G 46 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Elektrikli Makarna Pişirici Electric Pasta Cookers 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Preslenmiş AISI 316L parlatılmış paslanmaz çelik hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. İç köşeleri yuvarlatılmış hazneler. 5 kademelı ısı ayar düğmeleri ile kontrol edilen ve hazne içinde bulunan direkt ısıtmalı muhafazalı rezistans grubu. Su taşmalarına karşı paslanmaz çelik su tahliye kanalı. Su doldurma musluğu. Sepetler üniteye dahil değildir. 18/10 stainless steel with 20/10 top. Polished AISI 316L stainless steel well. Direct heating by means of elements incorporated in the pan controlled by 5-position switch. Front overflow drain outlet. Complete with water filler tap. To be equipped with baskets. 091CP1E 091CP1E Gazlı Makarna Pişirici, 40 lt. - Dolaplı Electric Pasta Cooker, Single ell, 40 lt KSCP 800x900x720 1x40-12000 380 50 3126 C2715 L. 6,6 C0930 L. 4,8 C0909 L. 1,5 C2830 L. 15 C1830 L. 10 C2327 L. 12 C4627 L. 23,5 Gazlı Kaynatma Tencereleri, Direkt Gas Boiling Pans, Direct 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Tabanı AISI 316L, kenarları AISI 304 paslanmaz çelik kazan. Elektronik kıvılcım ateşlemeli çakmak sistemli. Pilot ateşli ve termokupllu ayarlanabilir termostat vanası ile kontrol edilen birbirinden bağımsız valf kontrollü 2 brülör grubu. Güvenlik termostatı. Denge ağırlıklı, menteşeli kapak.(basınçlı modellerde otoklav kapak) AISI304 stainless steel with 20/10 top. Pan with AISI 316L stainless steel base and AISI 304 sides. Continous electronic spark ignition. Direct heating by two independent groups of stainless steel burners, pilot flame, thermocouple and safety valve. Gas supply by groups of burners controlled by safety valves. Counter-balanced lid hinged at rear (autoclave models with clamp). 191PD1G 191PD1G 191PD2G 149PD3G Gazlı Kaynatma Tenceresi, Direkt - 100 lt Gas Direct Heated Boiling Pan, 100 lt Gazlı Kaynatma Tenceresi, Direkt - 150 lt Gas Direct Heated Boiling Pan, 150 lt Gazlı Kaynatma Tenceresi, Direkt - 270 lt Gas Direct Heated Boiling Pan, 270 lt 800x900x720 100 24000 100 220 140 5248 800x900x720 135 24000 100 220 115 5325 1400x900x900 270 44000 100 220 360 14635 191PD2G 149PD3G www.gastrotech.com.tr 47

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Kaynatma Tencereleri, İndirekt Gas Boiling Pans, Indirect 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Tabanı AISI 316L 20/10mm, kenarları AISI 304 15/10 mm paslanmaz çelik iç kazan çeperi, Tabanı AISI 304 20/10 mm, kenarları AISI 304 15/10mm paslanmaz çelik dış kazan çeperi. Elektronik kıvılcım ateşlemeli çakmak sistemli. Pilot ateşli ve termokupllu ayarlanabilir termostat vanası ile kontrol edilen birbirinden bağımsız, valf kontrollü 2 brülör grubuyla düşük basınç üretimi. Güvenlik termostatı. Denge ağırlıklı, menteşeli kapak. 18/10 stainless steel with 20/10 top. Pan with AISI 316L stainless steel base and AISI 304 sides. Electronic continous spark ignition. Low pressure steam production by valve controlled burner and pressure switch. Safety thermostat. Autoclave clamp. 191PI1GA 191PI1G 191PI1GA 191PI2G 191PI2GA 149PI3G Gazlı Kaynatma Tenceresi, İndirekt - 100 lt Gas Indirect Heated Boiling Pan, 100 lt Gazlı Kaynatma Tenceresi, İndirekt, Basınçlı - 100 lt Gas Indirect Heated Boiling Pan,100 lt, Autoclave Gazlı Kaynatma Tenceresi, İndirekt - 150 lt Gas Indirect Heated Boiling Pan, 150 lt Gazlı Kaynatma Tenceresi, İndirekt, Basınçlı - 150 lt Gas Indirect Heated Boiling Pan, 150 lt, Autoclave Gazlı Kaynatma Tenceresi, İndirekt - 270 lt Gas Indirect Heated Boiling Pan, 270 lt 800x900x720 100 24000 100 220 130 7339 800x900x720 100 24000 100 220 140 8564 800x900x720 142 24000 100 220 150 8534 800x900x720 142 24000 100 220 125 9745 1400x900x900 270 44000 100 220 310 18344 191PI1G 191PI2G 191PI2GA 149PI3G 48 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Elektrikli Kaynatma Tencereleri, İndirekt Electric Boiling Pans, Indirect 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Tabanı AISI 316L 20/10 mm, kenarları AISI 304 15/10 mm paslanmaz çelik iç kazan çeperi, Tabanı AISI 304 20/10 mm, kenarları AISI 304 15/10 mm paslanmaz çelik dış kazan çeperi. 4 kademelı ısı ayar düğmeleri ile kontrol edilen birbirinden bağımsız 2 rezistans grubuyla düşük basınç üretimi. Güvenlik termostatı. Denge ağırlıklı, menteşeli kapak. AISI304 stainless steel, with 20/10 top. Pan with AISI 316L stainless steel base and AISI 304 sides. Low pressure steam production by two independent heating elements controlled by 4-position switches. Safety thermostat. Counter-balanced lid hinged at rear (autoclave models with clamp). 191PI2E 191PI2E 191PI2EA 149PI3E Elektrikli Kaynatma Tenceresi, İndirekt - 150 lt Electric Indirect Heated Boiling Pan, 150 lt Elektrikli Kaynatma Tenceresi, İndirekt, Basınçlı - 150 lt Electric Ind.Heated Boiling Pan,150 lt, Autoclave Elektrikli Kaynatma Tenceresi, İndirekt - 270 lt Electric Indirect Heated Boiling Pan, 270 lt 800x900x720 135-14000 380 110 7810 800x900x720 135-14000 380 130 9039 1400x900x900 270-32000 380 310 18918 191PI2EA 149PI3E www.gastrotech.com.tr 49

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Devrilir Tavalar Gas Tilting Bratt Pans 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. AISI 304 20/10 mm kalınlıkta tava kenarları köşeleri yuvarlatılmış şekilde 10mm kalınlıkta AISI 304 tava tabanıyla birleştirilmiştir. Pilot ateşli ve termokupllu, tavaya entegre edilmiş brülörler aracılığıyla ısıtma. Su doldurma musluğu. Tavaya entegre edilmiş brülörler aracılığıyla ısıtma. Çift kademeli termostat ile sıcaklık kontrolü: 100 C 270 C 18/10 stainless steel with 20/10 top. AISI 304, 20/10 thickness and completely coved, 10 mm AISI 304 pan base. Complete with water filler taps. Multiple flame stainless steel burners controlled by pilot light and thermocouple with continuous spark electronic ignition. Temperature control with thermostat valve with step modulator. Thermostat temperature control 100 C to 270 C with dual threshold. Manual resetting safety thermostat. 191BR2G 191BR2G 191BR2GA 291BR2G 291BR2GA Gazlı Devrilir Tava, Manuel - 85 lt Manual Tilt Gas Bratt Pan, 85 Lt Gazlı Devrilir Tava, Otomatik - 85 lt Automatic Tilt Gas Bratt Pan, 85 Lt Gazlı Devrilir Tava, Manuel - 132 lt Manual Tilt Gas Bratt Pan, 132 Lt Gazlı Devrilir Tava, Otomatik - 132 lt Automatic Tilt Gas Bratt Pan, 132 Lt 800x900x720 85 20000 30 220 160 6653 800x900x720 85 20000 120 220 160 7391 1200x900x720 132 30000 30 220 210 8085 1200x900x720 132 30000 15 380 250 8767 191BR2GA 291BR2G 291BR2GA BR Aisi 304 2 A 50 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Elektrikli Kaynatma Tencereleri, İndirekt Electric Boiling Pans, Indirect 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. AISI 304 20/10 mm kalınlıkta tava kenarları köşeleri yuvarlatılmış şekilde 10 mm kalınlıkta AISI 304 tava tabanıyla birleştirilmiştir. Tavaya entegre edilmiş rezistanslar aracılığıyla ısıtma. Su doldurma musluğu. Çift kademeli termostat ile sıcaklık kontrolü: 100 C 270 C. Güvenlik termostatı. 18/10 stainless steel with 20/20 top. AISI 304, 20/10 thickness pan. Completely coved, 10 mm AISI 304 pan base. Heating by means of armoured elements incorporated in the pan. Complete with water filler taps. Thermostat temperature control 100 to 270 C and safety thermostat. 191BR2EA 191BR2E 191BR2EA 291BR2E 291BR2EA Manuel Elektrikli Devrilir Tava Manual Tilt Electric Bratt Pan, 85 Lt Otomatik Elektrikli Devrilir Tava Automatic Tilt Electric Bratt Pan, 85 Lt EManuel Gazlı Devrilir Tava Manual Tilt Electric Bratt Pan, 132 Lt Otomatik Elektrikli Devrilir Tava Automatic Tilt Electric Bratt Pan, 132 Lt 800x900x720 85-12000 380 160 6438 800x900x720 85-12000 380 160 7338 1200x900x720 132-18000 380 250 8087 1200x900x720 132 18000 380 250 8765 191BR2E 291BR2E 291BR2EA www.gastrotech.com.tr 51

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Benmariler Gas Bain Maries 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Preslenmiş hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. GN 1/1+ GN 1/3 küvet ve çeşitlerine uyumlu. Pilot ateşli ve termokupllu ayarlanabilir termostat ile kontrol edilen ısıtıcı brülör grubu. Termostat ile sıcaklık kontrolü: 30 C 90 C. Güvenlik termostatı. İndirekt ısıtma sistemi. 18/10 stainless steel with 20/10 top. Pressed well sealed into top with satin polished finish. For 1/1 + 1/3 GN containers or sub-multiples. Indirect heating controlled by operation thermostat (30-90 C) and safety thermostat. 090BM1G 190BM2G 090BM1G 190BM2G Gazlı, Benmari - GN 1/1 + GN 1/3 Gas et ell Bain-Marie Gazlı Benmari, GN 1/1 + GN 1/3 - Set Üstü Gas et ell Bain-Marie 400x900x720 5000 100 220 18 2156 800x900x720 8000 100 220 35 2646 Elektrikli Benmariler Electric Bain Maries 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Preslenmiş hazneler üst tablaya robot kaynakla sızdırmaz biçimde monte edilmiştir. GN 1/1+ GN 1/3 küvet ve çeşitlerine uyumlu. Termostat ile sıcaklık kontrolü : 30 C 90 C. Güvenlik termostatı. İndirekt ısıtma sistemi. 18/10 stainless steel with 20/10 top. Pressed well sealed into top with satin polished finish. For 1/1 + 1/3 GN containers or sub-multiples. Indirect heating controlled by operation thermostat (30-90 C) and safety thermostat. 090BM1E 190BM2E 090BM1E 190BM2E Elektrikli Benmari, GN 1/1 + GN 1/3 - Set Üstü Electric et ell Bain-Marie Elektrikli Benmari, 2x (GN 1/1 + GN 1/3) - Set Üstü Electric et ell Bain-Marie 400x900x720-3000 220 29 1864 800x900x720-6000 380 40 2315 52 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Ara Tezgahlar Ambient Units 900 Serisi / 900 Series 18/10 Paslanmaz çelik yüzey, 20/10 mm kalınlık. Çekmeceli modellerde termoplastik kulplar. 18/10 stainless steel with 20/10 top, with satin finish and medium scotchbrite brushed polish. Thermoplastic handle in drawer models. 190TC2 090PN 190PN 090TN 090TNCL 090TC1 090TNRG 190TN 190TC2 2091TND 091TC1P 091L Nötr Ara Tezgah Tablası Neutral Top Nötr Ara Tezgah Tablası Neutral Top Nötr Ara Tezgah - Set Üstü Neutral Top Nötr Ara Tezgah, Sıcak-Soğuk Su Bataryalı - Set Üstü Neutral Top ith Hot/Cold ater Filling Tap Nötr Ara Tezgah, Çekmeceli - Set Üstü Neutral Top ith Drawer Nötr Ara Tezgah, Salamander Delikli - Set Üstü Neutral Element ith Hole For Salamander Grill Nötr Ara Tezgah - Set Üstü Neutral Top Nötr Ara Tezgah, Çift Çekmeceli - Set Üstü Neutral Top ith Two Drawers Nötr Ara Tezgah Makaralı Sprey Üniteli Neutral Element ith Retractable Spray Gun Nötr Ara Tezgah - Çekmeceli ve Elektrik Soketli Dolaplı Element ith Electric Sockets Nötr Ara Tezgah, Evyeli - Dolaplı Element ith Electric Sockets 400x900x60 - - - 16 401 800x900x60 - - - 32 557 400x900x240 - - - 27 576 400x900x240 - - - 30 1473 400x900x240 - - - 35 914 400x900x240 - - - 27 678 800x900x240 - - - 60 782 800x900x240 - - - 60 1435 200x900x720 - - - 27 1420 400x900x720 - - - 100 1982 400x900x720 - - - 42 1287 090PN 090TC1 190TN 091L www.gastrotech.com.tr 53

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units Gazlı Benmariler Gas Bain Maries 900 Serisi / 900 Series Tamamı 18/10 Paslanmaz çelik. Üst tabla ve mödüler cihazlara uyumlu rahat monte edilebilir yapısı. Dolaplı ve çekmeceli modellerde termoplastik kapak kulpları. Çekmeceli modellerde teleskopik raylar. Sıcaklık dolaplı modeller; Enfrarüjlü ve indiksiyonlu ocaklara, elektrikli fritözlere ve elektrikli ızgaralara uyumlu degildir. Termostat ile sıcaklık kontrolü: 30 C 90 C. Güvenlik termostatı. Made of AISI304 stainless steel. GN container drawer on stainless steel telescopic guides. Thermoplastic handle. Heating by a tangential fan. On request: pair of pan runners mod. XCIGB. It can NOT be installed under induction and infrared ceramic ranges, electric grill, electric plates. Safety thermostat. 09IVG 09IVG 19IVG 29IVG 09IVB 19IVB 19IVBR 09IVC1 09IVC2 19IVC6 19IVC5 19IVC3 19IVC4 Alt Stand, 40 cm - Açık Dolaplı Under Compartment - Open Version - 40 cm Alt Stand, 80 cm - Açık Dolaplı Under Compartment - Open Version - 80 cm Alt Stand, 120 cm - Açık Dolaplı Under Compartment - Open Version - 120 cm Alt Stand, 40 cm - Dolaplı Under Compartment with Door - 40 cm Alt Stand, 80 cm - Dolaplı Under Compartment with Two Doors - 80 Cm Elektrikli Alt Stand, 80 cm - Sıcaklık Dolaplı Heated Under Compartment with Doors Alt Stand, 40 cm - Tek Çekmeceli Under Compartment ith Drawer - 40 cm Alt Stand, 40 cm - Çift Çekmeceli Under Compartment with Two Drawers - 40 cm Alt Stand, 80 cm - Tek Çekmece ve Tek Kapılı Under Compartment with Drawer and Door - 80 cm Alt Stand, 80 cm - Çift Çekmece ve Tek Kapılı Under Compartment with 2 Drawers and Door - 80 cm Alt Stand, 80 cm - Çift Çekmeceli Under Compartment with Two Drawers - 80 cm Alt Stand, 80 cm - Dört Çekmeceli Under Compartment with Four Drawers - 80 cm 400x900x480 - - - 25 526 800x900x480 - - - 40 614 1200x900x480 - - - 48 867 400x900x480 - - - 18 753 800x900x480 - - - 20 1191 800x900x480 - - - 22 1724 400x900x480 - - - 30 1007 400x900x480 - - - 40 1242 800x900x480 - - - 53 1376 800x900x480 - - - 50 1662 800x900x720 - - - 40 1661 400x900x240 - - - 40 2178 09IVG 19IVB 19IVC6 19IVC4 54 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 900 Serisi / 900 Series Aksesuarlar / Accessories Ocak Aksesuarları / Ranges Accessories 9LF 291FAGF için Emaye Fırın Tepsisi Two Dripping Enamelled Pans For 291FAGF - 125 VSX2 2 li Bek Pislik Tavası Seti Kit Of Two Burner Surrounds S/S For 1 Flame - 43 VSX4 4 lü Bek Pislik Tavası Seti Kit Of 4 Burner Surrounds In S/S For 1 Flame 388x322x30 78 PLS Düz Döküm Pleyt, Oluklu Cast Iron Smooth Radiant Plate /Perim.Groove 388x322x30 114 PRS Nervürlü Döküm Pleyt, Oluklu Cast Iron Ribbed Radiant Plate /Perim.Groove - 108 DPF 2 li Yuvarlak Yanmaz Döküm Tava Q180 mm 2 Cast Iron Fireproof Disc, Diameter 180 mm - 34 CEA Su Dolum Musluğu ater Filling Tap - 369 P350 oc Tava Ø 30 cm Pan For ok Element Ø 30 cm - 365 Izgara Aksesuarları / Fry Tops Accessories 09PS 19PS RFT Izgaralar için Yağ Sıçramalarına Karşı Koruyucu Kenar Çıtaları, 40 cm 40 cm Fry Tops Splash Guards Izgaralar için Yağ Sıçramalarına Karşı Koruyucu Kenar Çıtaları, 80 cm 80 cm Fry Tops Splash Guards Izgara Kazıyıcı Fry Tops Scraper - 89-96 - 101 KLL Izgara Kazıyıcı için Düz 10 lu Bıçak Seti Set Of 10 Smooth Scraper Blades - 58 KLRA Izgara Kazıyıcı için Nervürlü 10 lu Bıçak Seti Set Of 10 Ribbed Scraper Blades For Gamma Fry Tops - 79 Kaynatma Tencereleri Aksesuarları / Boiling Pans Accessories CPX102 Kaynatma Tenceresi için Çift Bölmeli Süzgeç, 100lt Two Section Strainer For Boiling Pans, 100 Lt 530x530x350 914 CPX152 Kaynatma Tenceresi için Çift Bölmeli Süzgeç, 150lt Two Section Strainer For Boiling Pans, 150 Lt 530x530x450 995 www.gastrotech.com.tr 55

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 900 Serisi / 900 Series Aksesuarlar / Accessories Fritöz Aksesuarları / Fryers Accessories KCFR9 KCFR12 C3828AD C3830AD FO RO 2 li Fritöz Sepet Seti, 9lt Set of 2 Baskets For Fryers, 9 lt. 2 li Gazlı Fritöz Sepet Seti, 12lt Set of 2 Baskets For Fryers, 12 lt. ells 091FR7G Fritöz Sepeti Fryer Basket For 091FR7G Fritöz Sepeti Fryer Basket Yağ Filtresi Oil Filter Yağ Boşaltma Haznesi Oil Drain Container - 64-64 278x368x133 64 380x300x120 196-196 350x0x315 321 Izgara Aksesuarları / Fry Tops Accessories 2091SCP KSCP KCP40 C0909 C2715 C0930 C1830 C2830 C4627 C2327 CV40 CV80 KSFTGR 40lt. Makarna Pişirici için Sepet Asansörü Basket Lift For 40 Lt Pasta Cooke ell Sepet Asansörü için 3 lü Sepet Kiti 3 Basket Kit For Basket Lift 40lt. Makarna Pişirici Sepet Seti Set Of Baskets For 40 Lt Pasta Cooker Makarna Pişirici Sepeti 85x85x200 mm Pasta Cooker Basket Lt 1,5 Makarna Pişirici Sepeti Pasta Cooker Basket Makarna Pişirici Sepeti Pasta Cooker Basket Makarna Pişirici Sepeti Pasta Cooker Basket Makarna Pişirici Sepeti Pasta Cooker Basket 40 lt. Makarna Pişirici Sepeti Pasta Cooker Basket 40 lt 40 lt. Makarna Pişirici Sepeti Pasta Cooker Basket 40 lt 40 lt. Makarna Pişirici Kapağı Pasta Cooker Basket 40 lt 80 lt. Makarna Pişirici Kapağı Pasta Cooker Basket 80 lt Boşaltma Kiti Kit For Drain in Severage System - 4433-273 - 554-309 - 106 73 111 152 185 148 59 114 47 56 www.gastrotech.com.tr

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units 900 Serisi / 900 Series Aksesuarlar / Accessories Devrilir Tava Aksesuarları / Bratt Pans Accessories CB21 B11M20 Devrilir Tava için Yemek Taşıma Arabası Trolley For Bratt Pan with Container GN1/1 Paslanmaz Çelik Gastronom Küvet H: 200 mm 1/1 GN Stainless Steel Container, H: 200 mm 755x830x780 2613 325x530x200 150 Ara Tezgah Aksesuarları / Ambient Units Accessories SUPA BGN11P10 C11P CEMTV CEGTV Salamander Rafı Support For Salamander Grill GN1/1 Polikarbon Gastronom Kuvet H: 100 mm 1/1 GN Polycarbonate Food Container H: 100 mm GN1/1 Polikarbon Gastronom Kuvet Kapağı Polycarbonate 1/1 GN Lid Sıcak-Soğuk Su Bataryası Mixer Tap For Sink Units Sıcak-Soğuk Su Bataryası Elbow Operated Mixer Tap For Sink Unit - 1703 325x535x100 31 325x530x30 15 0x0x24 92 0x0x29 186 Yardımcı Alt Stand Aksesuarları / Under Compartments Accessories PB9 TPV XCIGB BGN11P10 BGN11P20 C11P Sağ/Sol Kapı Right / Left Hinged Door GN1/1 Gastronom Kuvet Uyumlu Raf Kiti Rack For 1/1 GN Containers Kılavuz Ray Kiti Pair Of Pan Runners GN1/1 Polikarbon Gastronom Kuvet H: 100 mm 1/1 GN Polycarbonate Food Container H: 100 mm GN1/1 Polikarbon Gastronom Kuvet H: 200 mm 1/1 GN Polycarbonate Food Container H: 200 mm GN1/1 Polikarbon Gastronom Kuvet Kapağı Polycarbonate 1/1 GN Lid - 250 350x460x330 106-249 - 31 325x535x100 46 325x530x200 15 Duman Bacaları / Smoke Exhaust Cowl MB33 MB43 Duman Bacası Smoke Exhaust Cowl For Installation Below Hood Duman Bacası Smoke Exhaust Cowl For Installation Below Hood - 243-269 www.gastrotech.com.tr 57

PİŞİRME ÜNİTELERİ / Cooking Units he Cooking Design 58 www.gastrotech.com.tr

FIRIN EKİPMANLARI OVEN EQUIPMENTS FIRIN EKİPMANLARI OVEN EQUIPMENTS

Eco Pişirme: %10 enerji tasarrufu Eco Yıkama: 9kh e kadar tasarruf FIRINLAR // COMBISTAR FX // ECO ECO Combistar FX sadece bir fırın değil, bir pişirme sistemidir. Diğer fırınlarda ortaya çıkan maliyetler pişirmenin en başından itibaren minimize edilir. Combistar FX pişirmede ve yıkamada sarfiyatı düşüren ve tasarruf sağlayan ECO fonksiyonuna sahip tek fırındır. Yenilikçi ECO sistemi mutfağın içindeki ve dışındaki çevreyi korur. Combistar Eco-nomik ve Eco-lojiktir. Modern Catering endüstrisinin bütün ihtiyaçlarını karşılar.

Pişirme sırasında enerji sarfiyatını düşüren ECO fonksiyonu Yıkama sırasında enerji sarfiyatını düşüren ECO fonksiyonu PLUS ekstra güç fonksiyonu (gaz) APM güç kontrolü fonksiyonu (gaz) APM güç kontrolü fonksiyonu (elektrik) TAS sanitasyon sağlayan üç etkili otomatik yıkama ADC drenajlı otomatik yıkama TMC uzun durulama ve püskürtmeli kısa durulama programı SC2 otomatik yıkama Yarı-otomatik yıkama FMSX tütsüleme FMP pastörizasyon C3 otomatik pişirme Çoklu pişirme fonksiyonu Özelleştirilebilen 18 CF3 aşamalı, isimlendirme opsiyonlu 150 pişirme programı CmP kişiselleştirilebilir pişirme sayfası Resim ve videolu reçete görüntüleme fonksiyonu 6 program: 3 fazlı 3 ısıtma ve 3 pişirme programı PDP çok noktalı sıcaklık probu Tek noktalı pişirme probu KSFMS ikinci vakum sıcaklık probuo NEGATİF SICAKLIKlı ve yüksek sıcaklıklı buhar DCR pişirme esnasında direkt nem kontrolü UR2 pişirme esnasında otomatik nem kontrolü AOC yüksek basınçlı aktif pişirme bölgesi kontrolü RDC buhar jenerasyonu sistemi Isıtma NEGATİF SICAKLIK, Banket, Delta T ve sıcak tutma fonksiyonları Vakum ve kurutma programları Kişiselleştirilmiş pişirme programlarını kaydetme Statik fonksiyonlu 6 MFC hızlı fan Ters yönlü AC fan Dijital kontrol EVC interaktif grafik gösterge Başlatma zamanı seçimi Pişirme kabininin önısıtması veya soğutması Manuel buhar enjeksiyonu C veya F sıcaklık ayarlayabilme Alarmla uyarı verebilen arıza teşhis özelliği Buhar kondenseri ve buhar çıkış sıcaklığı kontrolü IPX5 koruma derecesi Çift temperli camlı kapı Ara pozisyonlu emniyetli kapı Halojen pişirme kabini aydınlatması Angelo Po yazılı estetik panel Kişiselleştirilebilir estetik panel Açık kapı pervazı (talep üzerine sadece 61 veya 101 modellerinde) Sprey duş ve yağ filtresi Bilgisayarla data alışverişi için arabirim (HACCP,farklı pişirme modları,..) Pişirme bilgisi (HACCP) çıktısı için arabirim Pişirme bilgisi almak için çıktı bağlantısı Çevirmeli ve basmalı seçim düğmesi Set edilen veya anlık pişime parametrelerini gösterebilen gösterge LEV. 3 2 * * * * * * * * * * * * * * o o * * * * * * o * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * o o o * * o * * o o * * o * * * * * * * * * * * * * * * * o o o o * o * * *= Standart o= Opsiyonel * = Standart o = Op F Ticari Referans X.................. Ürün Grubu Tepsi Kapasitesi GN (6-8-10-12-20) Tepsi Tipi (1 = 1/1 GN * 2= 2/1 GN) Güç Tipi (E = Elektrik, G = Gaz) C = Chickenstar versiyonu R = Ters yöne açılır kapı P = Pastane tipi tepsi taşıma arabası yüklemeli Level 1 (STANDART) * 2 (ÜST) * 3 (EN ÜST) Örnek: FX61G2 = Gazlı Kombi Fırın, 6 adet GN 1/1 tepsi kapasiteli, Gazlı, Üst

// COMBISTAR FX // FAST FOOD // RESTORANLAR // CATERING VE // PİŞİRME MERKEZLERİ Combistar FX gastronomi uzmanlarına kolay ve hızlı çözümler sunar. Kullanımı ve yönetimi kolay Combistar FX ile istediğiniz her şeyi otomatik olarak pişirebilir ve kusursuz menüler yaratabilirsiniz. Kendi kendini temizleme özelliği ise işinizi kolaylaştırır. Combstar FX ile komple bir menü yaratmak çok daha kolay ve karlıdır. Combistar FX ile yeni ve geleneksel tüm yemekleri yapmak mümkündür. Hayal gücünü de buna katarak yeni bir pişirme şekilleri performe edilebilir. Kalite ve lezzet az zamanda ve en az enerji ile gerçekleştirilir ve mükemmel sonuçlar elde edilir. BANKET Combistar FX ile yüksek kalite ve adetli pişirme en basit ve en karlı biçime gerçekleştirilir. Her zaman aynı hassasiyette pişirme ve üretken menüler yaratma hayata geçirilir. Her tabağı hızlı şekilde donatmak, harika lezzetler sunmak ve fantastik sunumlar yapmak mümkündür. CombiStar FX ile farklı servisler veya özel diyet sunumlar kolayca ve güvenilir şekilde yapılabilir. Combistar FX ile manuel ya da otomatik olarak pişirme yapmak hem efektif hem de güvenilirdir. Maliyetleri azaltmanın yanı sıra zaman yönetimini de en iyi şekilde yönetip, kalite ve lezzetten ödün vermezsiniz. FIRINLAR // COMBISTAR FX

eco pişirme: % 10 enerji tasarrufu eco yıkama: 9kwh tasarruf // ECO ECO Combistar FX sadece bir fırın değil, bir pişirme sistemidir. Diğer fırınlarda ortaya çıkan maliyetler pişirmenin en başından itibaren minimize edilir. Combistar FX pişirmede ve yıkamada sarfiyatı düşüren ve tasarruf sağlayan ECO fonksiyonuna sahip tek fırındır. Yenilikçi ECO sistemi mutfağın içindeki ve dışındaki çevreyi korur. Combistar Eco-nomik ve Eco-lojiktir. Modern Catering endüstrisinin bütün ihtiyaçlarını karşılar. // SIRADAN BİR KOMBİ FIRINDAN ÇOK DAHA FAZLASI FX COMBISTAR her senaryo için mükemmel bir çözümdür. Çok fonksiyonlu kombi-fırın ve konveksiyon fırınlar 6*1/1 GN kapasiteden 20*2/1 GN kapasitesiye kadar mevcuttur. // PARA kazandırırken TASARRUF da ettiren akıllı pişirme Combistar FX bütün pişirme ihtiyaçlarına adapte edilebilirken şu tasarufları sağlar: Ağırlık kaybının %20 si Mutfakta harcanılan zamanın %10 u, Geleneksel pişirme metodlarına göre %60 a varan enerji tasarrufu. Dahası, enerji sarfiyatını ve maliyetlerini azaltır. Combistar FX ağırlık kaybını otomatik olarak azaltmak için tasarlanmıştır. DÜŞÜK SICAKLIK VE DELTA T fonksiyonları da daha lezzetli ve yumuşak bir sonuç almak için kullanılır.

FIRINLAR / Ovens FX Serisi / FX Series Kombi Konveksiyonel Fırınlar - Top Combi Convection Ovens - Top Kombi Fırın (buhar, sıcak hava, kombi). C3 otomatik pişirme; rosto, kümes hayvanları, balıklar, düşük ısıda pişen etler, karışık ızgara, sebzeler, tatlılar. 150 programlı kütüphane. ECO fonksiyonu ile otomatik tüketim düşürme. Tamamı ile otomatik yıkamalı. Tek seferde 20 farklı pişirme seçeneği + tek prob ve/veya çift problu. Fırın içi hacmi AISI 304, AISI 316. Mixed oven (steam, hot air, combi). C3 automatic cooking for roasts, poultry, fish, low. Temperature meats, mixed grill, vegetables, desserts.library of 150 programs. ECO function to reduce automatically the consumptions. Possibility of increase power during cooking. Totally automatic washing. Multi-cooking with20several times +core probe and double core probe. Oven chamber structure in AISI 304, AISI 316. FX101G3 FX201G3 Gazlı ler / Gas s FX61G3 FX101G3 FX201G3 FX82G3 FX122G3 FX202G3 Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven 6xGN 1/1 920x874x730 13500 800 220 185 13416 10xGN 1/1 920x874x975 19500 800 220 213 15590 20xGN1/1 929x892x1795 37000 1400 220 360 26728 8xGN2/1 1182x1064x1462 27000 800 220 266 16357 12xGN2/1 1178x1064x1722 32500 950 220 283 22776 20xGN2/1 1193x1074x1795 55000 1600 220 472 35256 Elektrikli ler / Electric s FX61E3 FX101E3 FX201E3 FX82E3 FX122E3 FX202E3 Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven 6xGN 1/1 920x874x730-10100 380 160 10608 10xGN 1/1 920x874x975-17300 380 198 13988 20xGN1/1 929x892x1795-34300 380 340 22152 8xGN2/1 1182x1064x1462-19800 380 251 13744 12xGN2/1 1178x1064x1722-27500 380 278 18824 20xGN2/1 1193x1074x1795-55500 380 449 29744 64 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens FX Serisi / FX Series Kombi Konveksiyonel Fırınlar - Plus Combi Convection Ovens - Plus Kombi Fırın (buhar, sıcak hava, kombi). Dijital gösterge ve program kütüphanesi. ECO fonksiyonu ile otomatik tüketim düşürme. Pişirme esnasında gücü yükseltme olanağı. Yıkamalı (otomatik fazlı: gecikmeli pişirme soğutma, ön yıkama uygulaması, kimyasal aksiyon sıcaklığı, durulama programı ve termal sterilizasyon). Fırın içi hacmi AISI 304, AISI 316. Mixed oven (steam, hot air, combi). Digital display and library programs. ECO function to reduce automatically the consumptions. Possibility of increase the power during cooking. ashing (automatic phases: post-cooking cooling, prewashing treatment, chemical action temperature, rinse cycle and thermal final sterilization). Oven chamber structure in AISI 304, AISI 316. FX101G2 FX201G2 Gazlı ler / Gas s FX61G2 FX101G2 FX201G2 FX82G2 FX122G2 FX202G2 Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven 6xGN 1/1 920x874x730 13500 800 220 185 10296 10xGN 1/1 920x874x975 19500 800 220 213 11960 20xGN1/1 929x892x1795 37000 1400 220 360 22776 8xGN2/1 1182x1064x1462 27000 800 220 266 13857 12xGN2/1 1178x1064x1722 32500 950 220 283 19136 20xGN2/1 1193x1074x1795 55000 1600 220 472 30680 Elektrikli ler / Electric s FX61E2 FX101E2 FX82E2 FX201E2 FX122E2 FX202E2 Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven 6xGN 1/1 920x874x730-10100 380 160 7904 10xGN 1/1 920x874x975-17300 380 198 9724 8xGN2/1 1182x1064x1462-19800 380 251 18044 20xGN1/1 929x892x1795-34300 380 320 11191 12xGN2/1 1178x1064x1722-27500 380 278 15496 20xGN2/1 1193x1074x1795-55500 380 449 27248 www.gastrotech.com.tr 65

FIRINLAR / Ovens FX Serisi / FX Series Kombi Konveksiyonel Fırınlar - Chicken Star Combi Convection Ovens - Chicken Star Kombi Fırın (buhar, sıcak hava, kombi). Tavuk ve yağlı etler için C3 otomatik pişirme. 150 programlı kütüphane. ECO fonksiyonu ile otomatik tüketim düşürme. Pişirme esnasında gücü yükseltme olanağı. Tam otomatik yıkamalı. Aynı anda 20 farklı zamanlamalı çoklu-pişirme seçeneği + tek prob ve/veya çift problu. Fırın içi ikinci otomatik yağ tahliye sistemi. Gastronom yapıya değiştirebilme imkanı. Mixed oven (steam, hot air, combi). Automatic cooking for poultry/fat meats. Library of 150 programs. ECO function to reduce automatically the consumptions. Possibility of increase power during cooking. Totally automatic washing. Multi-cooking with 20 several times + core probe and double core probe. Second automatic discharge of fats in the oven chamber. Possibility of conversion for gastronomy. Gazlı ler / Gas s FX61G3C FX101G3C FX82G3C FX122G3C Kombi Fırın - Chicken Star Chicken Star Combi Oven Kombi Fırın - Chicken Star Chicken Star Combi Oven Kombi Fırın - Chicken Star Chicken Star Combi Oven Kombi Fırın - Chicken Star Chicken Star Combi Oven 16-20 920x874x730 13500 800 220 185 12770 24-30 920x874x975 27000 800 220 210 16240 32 1182x1064x1462 26000 800 220 266 16842 64 1182x1064x1722 32500 950 220 283 22776 Elektrikli ler / Electric s FX61E3C FX101E3C FX82E3C FX122E3C Kombi Fırın - Chicken Star Chicken Star Combi Oven Kombi Fırın - Chicken Star Chicken Star Combi Oven Kombi Fırın - Chicken Star Chicken Star Combi Oven Kombi Fırın - Chicken Star Chicken Star Combi Oven 16-20 920x874x730-10100 380 160 11117 24-30 920x874x975-17300 380 195 14726 32 1182x1064x1462-19800 380 251 14246 64 1182x1064x1722-27500 380 278 17568 66 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Kombi Konveksiyonel Fırınlar - Patisserie Combi Convection Ovens - Patisserie FX Serisi / FX Series Kombi fırın. Patisserie için uygun. 60x40 15 tepsilik fırın arabası dahil. Dijital gösterge ve program kütüphanesi. ECO fonksiyonu ile otomatik tüketim düşürme. Yıkamalı (otomatik fazlar: pişirme sonrası soğutma, ön yıkama işlemi, kimyasal aksiyon sıcaklığı, durulama programı ve termal sterilizasyon). Fırın içi hacmi AISI 304, AISI 316. Mixed oven (steam, hot air, combi). C3 automatic cooking for roasts, poultry, fish, Low Temperature meats, mixed grill, vegetables, desserts. Library of 150 programs. ECO function to reduce automatically the consumptions. Totally automatic washing. Multi-cooking with 20 several times + core probe and double core probe. Oven chamber structure in AISI 304, AISI 316. Gazlı ler / Gas s FX201G3P FX201G3P Kombi Fırın - Patisserie Combi Oven - Patisserie 40x60 15 Tepsi 929x892x1795 37000 1400 220 360 24690 Elektrikli ler / Electric s FX201E3P Kombi Fırın - Patisserie Combi Oven - Patisserie 40x60 15 Tepsi 929x892x1795-34300 380 320 22355 www.gastrotech.com.tr 67

FIRINLAR / Ovens 68 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens BX Serisi / BX Series Kombi Konveksiyonel Fırınlar Combi Convection Ovens Kombi Fırın (buhar, sıcak hava, kombi). Dijital gösterge ve program kütüphanesi. Pişirme esnasında aktif nem kontrolü. Yönlendirmeli yıkama programları: pişirme sonrası soğutma, ön yıkama işlemi, kimyasal aksiyon sıcaklığı, durulama programı ve termal sterilizasyon. Fırın içi hacmi AISI 304, AISI 316. Mixed oven (steam, hot air, combi). Digital display and library programs. Active humidity control while cooking. Guided washing: post-cooking cooling, pre-washing treatment, chemical action temperature, rinse cycle and thermal final sterilization. Oven chamber structure in AISI 304, AISI 316. Gazlı ler / Gas s BX122G BX61G BX101G BX82G BX122G Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven 6xGN 1/1 920x910x790 800 13500 380 110 7639 10xGN 1/1 920x910x1040 800 19500 380 140 8932 8xGN 2/1 1183x1090x938 800 27000 380 223 10442 12x GN 2/1 1182x1064x1722 800 27000 380 223 11865 Elektrikli ler / Electric s BX61E BX101E BX82E BX122E Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven 6xGN 1/1 920x910x790-10100 380 110 6295 10xGN 1/1 920x910x1040-17300 380 131 7818 8xGN 2/1 1180x1100x960-19800 380 208 8730 12x GN 2/1 1183x1090x1197-27500 380 235 10295 www.gastrotech.com.tr 69

FIRINLAR / Ovens FM Serisi / FM Series Kombi Konveksiyonel Fırınlar Combi Convection Ovens 18-10 paslanmaz çelik fırın. Elektrikli Incoloy kaplama 800 ısıtıcılı direkt ısıtmalı. Çıkarılabilir yan raylar ve 4x2/3 GN için uygundur. Çift camlı kapak. Fonksiyonlar için manuel arama kontrollü dijital panel. İç aydınlatma. E2: Tek noktalı algılayıcı prob. 18-10 Stainless Steel oven. Direct heating with Incoloy 800 armoured electric heating element. Removable side racks suitable for 4x2/3GN grids. Double glazed door. Digital panel with manual dial control for functions. Internal lighting. E2: Single Point core probe. FM423E1 FM423E2* Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven 4xGN2/3 700x500x500-4150 380 54 4449 4xGN2/3 700x500x500-4150 380 54 4674 Açıklama 2 1 SC2 otomatik yıkama Yarı-otomatik yıkama 3 aşamalı 6 pişirme programı Tek noktalı pişirme probu Vakum sıcaklık probu NEGATİF SICAKLIKlı buhar Yüksek sıcaklıklı buhar AC2 pişirme modunda aktif nem kontrolü CIBUS PLUS dengelenmiş kapama sistemi BEST ONE buhar jenerasyonu sistemi Cibus Plus 1 ve 2 buharlı pişirme programı Isıtma 2 hızlı fan ( 1 aralıklı) Dijital kontrol Pişirme kabininin otomatik soğutulması Otomatik önısıtma Manuel buhar enjeksiyonu C veya F sıcaklık ayarlayabilme Alarmla uyarı verebilen arıza teşhis özelliği Buhar kondenseri ve buhar çıkış sıcaklığı kontrolü IPX5 koruma derecesi Çift temperli camlı kapı Pişirme kabini aydınlatması Sprey duş Pişirme bilgisi (HACCP) çıktısı için arabirim Pişirme bilgisi almak için çıktı bağlantısı Çevirmeli ve basmalı seçim düğmesi Set edilen veya anlık pişime parametrelerini gösterebilen gösterge Üstüste iki fırın konfigürasyonu için kit 700 mm lik Angelo Po setüstü cihazları için destek parçası Duvara sabitleme dirsekleri Sonsuz fonksiyon Aşırı güç yüklemelerine karşı emniyet sistemi * * * * * o o o * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * o o * * o o * * * * o o o o o o * * * * * = Standart o = Opsiyonel 70 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Smokerstar & Smokerstar yeni ufuklar açıyor. CombiStar FX in Smokerstar (Tütsüleme) aksesuarı ile tütsüleme işlemi çok daha kolay ve temiz. Sıcak veya soğuk ortamda et, sebze, peynir, tatlılar, salam, soğuk domuz eti, yağ, tuz vs. gibi birçok yiyeceklerinizi mekan ve maliyet sorunları olmadan eşi görülmemiş gastronomik kaliteye sahip bir şekilde tütsüleyebilirsiniz. AngeloPo nun geliştirdiği ve sizlere hem karlı hem de başarılı bir şekilde yenilenmiş menüleriyle benzersiz yemek tarifleri oluşturmanızı sağlayan bu yenilikçi fikir ve buluş için Combistar FX & Smokerstar a ilk günden itibaren müteşekkir kalacaksınız. CombiStar FX & Smokerstar ile eski ve yeni tatları elde etmek için tek limitiniz sizin hayal gücünüz olacaktır. Kombi fırınlar için tütsüleme kiti Smoking kit for combi ovens 230x480x94 702 FMSX www.gastrotech.com.tr 71

FIRINLAR / Ovens Diğer Aksesuarlar Other Accessories Tip 61 ve Tip 101 Aksesuarları Accessories for Type 61 & Type 101 Alt stand, taban raflı Open stand for ovens 6-10GN 1/1, with undershelf 870x700x700 Kılavuz ray kiti için araba Holder for containers 992x813x930 TBAFX610 C610N TBAFX690 Alt stand, taban raflı, yükseltilmiş Open raised stand for ovens 6-10GN 1/1, with undershelf 870x700x950 C610NS GN1/1 Kılavuz ray kiti için araba, yağ toplama hazneli 500x810x930 Trolley for 1/1 GN roll-in rack drip collected pan includes n.1 BRGINF TBAFX61V Açık stand içi kılavuz ray kiti Container rack for open support - SRBRG Yağ toplama haznesini koymak için harici Roll-In kılavuz çerçeve Roll-in rack for external drip collected pan 680x360x200 TBAFX69V Yükseltilmiş açık stand içi kılavuz ray kiti Container rack for open raised support - BRGINF Harici yağ toplama haznesi External drip collected pan 530x325x200 Açık Stand İçin Deterjan Tank Kiti Tanks kit for open stand - Fırın tepsi kiti için kılavuz rayı Guide for removable rack with wheels 630x460x40 KSTBFX TSRFM11 TBGFX610 Dolaplı alt stand 6-10 GN 1/1 Open cupboard for ovens 6-10 1/1 GN 874x755x700 TRG61 Roll-In fırın tepsi kiti, 6 Tepsili, 60 mm raf aralığı Roll-In rack extractable structure, 6 levels, height 60 mm 365x680x442 TBGFX61P Chicken star için dolaplı alt stand Frame for chickenstar oven includes n.1 BRGINF 874x755x700 TRG101 Roll-In fırın tepsi kiti, 10 Tepsili, 60 mm raf aralığı Roll-In rack extractable structure, 10 levels, height 60 mm 365x680x655 PB9 Sağ / Sol menteşeli kapak Right / left hinged door - RGP5FM 5 Pastane tepsisi için askı tepsi kiti, 60x40 cm Rack for 5 pastry containers, 60x40 cm 570x450x120 KRTB610 2si Frenli 4lü tekerlek seti Set of 4 swivelling wheels, 2 with brake - RGP8FM 8 Pastane tepsisi için askı tepsi kiti, 60x40 cm Rack for 8 pastry containers, 60x40 cm 660x450x120 KTBA Eski FM model fırın alt standı TBA610 için FX modellere bağlantı kiti Kit to use FXon old stand TBA610 for FM 625x95x35 SRT5P 5 Tepsili, 60x40cm Pastane tepsisi için Roll-In tepsi kiti Roll-in rack extractable structure for pastry, 5 levels, hight 75 mm 430x680x440 KSAS Fırınlar için açık ve kapalı standlara uygun tank kiti Kit tanks on worktop or open frame mixed ovens - SRT8P 8 Tepsili, 60x40cm Pastane tepsisi için Roll-In tepsi kiti Roll-in rack extractable structure for pastry, 8 levels, hight 75 mm 430x680x660 CULTFX Konterner için tutucu Holder for containers 230x470x540 SP61 6xGN1/1, Ø30cm x 18 tabak, Roll-In Tabak Roll-In tabak raf kiti S/S roll-ın plate rack - 6x1/1 GN 18 plates Ø 30 cm 365x681x442 KSFX11L1 Tek noktadan kontrollu prob - GN 1/1, BX modeller için Core probe kit - GN 1/1, for BX series - SP101 10xGN1/1, Ø30cm x 28 tabak, Roll-In Tabak Roll-In tabak raf kiti S/S roll-ın plate rack - 10x1/1 GN 28 plates Ø 30 cm 365x681x658 72 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Diğer Aksesuarlar Other Accessories Tip 61 ve Tip 101 Aksesuarları Accessories for Type 61 & Type 101 SRG2P 2 Adet tavuk kızartma ızgarası için Roll-In raf kiti Roll-In rack for n.2 chickens grids 370x450x680 SRG3P 3 Adet tavuk kızartma ızgarası için Roll-In raf kiti Roll-In rack for n.3 chickens grids 360x650x680 CT61 Fırın tepsi kitleri için termal örtü, 6xGN 1/1 Thermal cover for structure 6 x 1/1 GN 380x430x640 CT101 Fırın tepsi kitleri için termal örtü, 10xGN 1/1 Thermal cover for structure 10 x 1/1 GN 364x620x680 KSFX11E Üst üste fırın montaj kiti - altta elektrikli fırın olduğunda kit stackable configuration electric bottom oven - KSFX11G Üst üste fırın montaj kiti - altta gazlı fırın olduğunda kit stackable configuration gas bottom oven - Fırın Kombinasyonu * Alt Fırın FX101E... Üst Fırın FX61E... = 920x940x1820 Kullanılan Kit: KSFX11E FX101E... FX61G... 920x940x1820 Kullanılan Kit: KSFX11E FX101G... FX61E... 920x940x1820 Kullanılan Kit: KSFX11G FX101G... FX61G... 920x940x1820 Kullanılan Kit: KSFX11G * alt fırın havalandırma için 150 mm ayaklar dahil yükseklik Fırın Kombinasyonu * Alt Fırın FX61E... Üst Fırın FX61E... = 920x940x1600 Kullanılan Kit: KSFX11E FX61E... FX61G... 920x940x1600 Kullanılan Kit: KSFX11E FX61G... FX61E... 920x940x1600 Kullanılan Kit: KSFX11G FX61G... FX61G... 920x940x1600 Kullanılan Kit: KSFX11G * alt fırın havalandırma için 150 mm ayaklar dahil yükseklik www.gastrotech.com.tr 73

FIRINLAR / Ovens Diğer Aksesuarlar Other Accessories Tip 82 ve Tip 122 Aksesuarları Accessories for Type 82 & Type 122 CULTFX Konterner için tutucu Holder for containers 230x470x540 KSFX21L1 Tek noktadan kontrollu prob - GN 2/1, BX modeller için Core probe kit - GN 2/1, for BX series - SRBRG Yağ toplama haznesini koymak için harici Roll-In kılavuz çerçeve Roll-in rack for external drip collected pan 680x360x200 KRTB610 2si Frenli 4lü tekerlek seti Set of 4 swivelling wheels, 2 with brake - BRGINF Harici yağ toplama haznesi External drip collected pan 530x325x200 KSFX82E Üst üste fırın montaj kiti - altta elektrikli fırın olduğunda kit stackable configuration electric bottom oven - C812 Klavuz Rayı İçin 2/1 GN 8 veya 12 Tepsili Fırınlar İçin Araba Trolley for roll-in rack 8 or 12 2/1GN 930x840x700 KSFX82G Üst üste fırın montaj kiti - altta gazlı fırın olduğunda kit stackable configuration gas bottom oven - KMBRGFX KSAS21 Yağ Toplama Haznesi İçin Kayar Kit Kit drip collected pan for collection of fat, for trolley includes n.1 BRGINF Fırın standlarına uygun tank kiti Tanks kit for mixed ovens with structure Fırın Arabası İçin Klavuz Rayı Guide for removable rack with wheels - - - Fırın Kombinasyonu * Alt Fırın FX82E... Üst Fırın FX82E... = 1180x1180x1910 Kullanılan Kit: KSFX82E FX82E... FX82G... 1180x1180x1910 Kullanılan Kit: KSFX82E FX82G... FX82G... 1180x1180x1910 Kullanılan Kit: KSFX82G FX82G... FX82E... 1180x1180x1910 Kullanılan Kit: KSFX82G * alt fırın havalandırma için 150 mm ayaklar dahil yükseklik TSRFX21 TRG82 8 Tepsili, 75mm Aralıklı Roll-In Raf Sistemi Roll-in rack extractable structure, 8 levels, height 75 mm - TRG122 12 Tepsili, 75mm Aralıklı Roll-In Raf Sistemi Roll-in rack extractable structure, 12 levels, height 75 mm - SRG2P21 Tavuk Kızartmak İçin, 4 Raf Kapasiteli Roll-In Raf Sistemi Roll-in rack for N.4 chickens grids includes n.1 SRG2P21 580x810x590 SRG4P21 Tavuk Kızartmak İçin, 8 Raf Kapasiteli Roll-In Raf Sistemi Roll-in rack for N.8 chickens grids includes n.1 SRG4P21 580x810x820 CT82 Fırın tepsi kitleri için termal örtü, 8xGN 2/1 Thermal cover for structure 8 x 2/1 GN 360x620x650 CT122 Fırın tepsi kitleri için termal örtü, 12xGN 2/1 Thermal cover for structure 12x2/1 GN - 74 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Diğer Aksesuarlar Other Accessories Tip 201 ve Tip 202 Aksesuarları Accessories for Type 201 & Type 202 R201TX Roll-In tepsi kitleri için taşıma arabası, 20xGN1/1, h 66 mm Trolley for roll-in rack 20xGN 1/1, h 66 mm 580x780x1710 KPBX202 Kuzu çevirme için askı aparatı Lamb and suckling pig spit for 20 GN 2/1 800x600x100 R201TPX Roll-In tepsi kitleri için taşıma arabası, 60x40 cm Roll-In rack trolley 60x40 cm 580x790x1710 CT2011 Fırın tepsi kitleri için termal örtü, 20xGN 1/1 Thermal cover for structure 20 x 1/1 GN - R202TX Roll-In tepsi kitleri için taşıma arabası, 20xGN2/1, h 66 mm Trolley for roll-in rack 20xGN 2/1, h 66 mm 810x900x1720 CT2021 Fırın tepsi kitleri için termal örtü, 20xGN 2/1 Thermal cover for structure 20 x 2/1 GN - R201PX Roll-In tabak kitleri için taşıma arabası, 60 tabak Ø 30 cm Roll-In plate rack trolley 60 plates Ø 30 cm 580x790x1680 RMPX201 Fırın kapı rampası FX201... Floor ramp Roll-In FX201... 1010x770x60 R202PX Roll-In tabak kitleri için taşıma arabası, 120 tabak Ø 30 cm Roll-In plate rack trolley 120 plates Ø 30 cm 770x930x1700 RMPX202 Fırın kapı rampası FX202... Floor ramp Roll-In FX202... 1210x980x65 Kuzu çevirme için askı aparatı Lamb and suckling pig spit for 20 GN 1/1 800x600x100 KPBX201 Diğer Aksesuarlar Other Accessories Tip FM423 Aksesuarları Accessories for FM423 FM423E1-2 için havalandırmalı drenaj kiti Ventilated drain kit for FM423E1-2 450x230x100 FM423E fırın için duvar montaj kiti Support for FM423E - all installation - KSFM SMFM423 FM423E Fırın için alt stand Support/stand for FM423E oven 702x571x876 Paslanmaz çelik GN 2/3 ızgara 2/3 GN stainless steel grid - KSFM423 G23X TAFMG* 700 Seri pişiriciler için fırın montaj kiti Support for built-in FM423 in 700 mm cooking line - * Sadece 700 seri açık gözlü, pleytli, enfrarujlu pyroceram ocaklar, elektrikli ızgaralar, benmariler ve nötr ara tezgahlarla monte edilebilir. www.gastrotech.com.tr 75

FIRINLAR / Ovens Aksesuarlar Accessories Genel Aksesuarlar General Accessories KGRHFR HACCP kuralları, videolar ve pişirme tarifleri seti Remote management kit HACCP data video recipes LEV. 3 - G11P10 GN 1/1 paslanmaz çelik 10 tavuk kapasiteli pişirme rafi 1/1 GN S/Steel grid for 10 chickens 325x530 Vakum probu Core probe/vacuum - 3003 alüminyum alaşım ızgara, GN 1/1 1/1 GN grid in 3003 aluminium alloy 530x325 KSFMS GR11AL FMSX Kombi fırınlar için tütsüleme kiti Smoking kit for combi ovens 230x480x94 BFR11F4 Paslanmaz çelik tel kızartma küveti, GN 1/1 1/1 GN container, stainless steel mesh for frying 530x325x40 S412F2 Taneli kayın ağacı talaşı, 2 kg, 4-12 mm Bag of beechwood flakes, 2 kg, 4-12 mm - BFR21F4 Paslanmaz çelik tel kızartma küveti, GN 2/1 2/1 GN container, stainless steel mesh for frying 530x650x40 S412Q2 Taneli meşe ağacı talaşı, 2 kg, 4-12 mm Bag of oakwood flakes, 2 kg, 4-12 mm - T11AL20 3003 alüminyum alaşım tepsi, GN 1/1-20 mm 1/1 GN tray h 20 mm, in 3003 aluminium alloy 530x325x20 FMP Kombi firinlarla uyumlu pastorizasyon kiti Pasteurization accessory for combi ovens - T11ALA2 Yapışmaz kaplamalı aluminyum tepsi, GN 1/1 1/1GN tray in non-stick coating aluminium 530x325x20 LDL Fırın için sprey tabancası Spray gun for ovens - T11ALA4 Yapışmaz kaplamalı aluminyum tepsi, GN 1/1 1/1GN tray in non-stick coating aluminium 530x325x40 LDR610 Firinlar için makaralı sprey tabancası Retractable spray gun for ovens 450x230x100 T11FE20 Emaye dikdörtgen tepsi, GN 1/1-20 mm Rectangular enamelled 1/1 GN tray, h 40 mm. 530x325x20 CART2 Deterjanlar ve dezenfeksiyon sıvıları için taşıma arabası Trolley for detergent/ sanitiser containers 431x495x363 T11FE40 Emaye dikdörtgen tepsi, GN 1/1-20 mm Rectangular enamelled 1/1 GN tray, h 40 mm. 530x325x40 PND Deterjan spreyi 1,5 l Detergent spray, 1,5 lts - T6S11 Yapışmaz kaplamalı alüminyum tepsi, GN 1/1-6 kalıplı 1/1GN tray, non-stick coating aluminium - 6 moulds 530x325 G610X Fırın için paslanmaz çelik tel ızgara raf, GN 1/1 1/1 GN S/Steel grid for ovens 325x530 T12S21 Yapışmaz kaplamalı alüminyum tepsi, GN 2/1-12 kalıplı 2/1GN tray, non-stick coating aluminium - 12 moulds 530x650 G241X Fırın için paslanmaz çelik tel ızgara raf, GN 2/1 2/1 GN S/Steel grid for ovens 530x650 TM11AL2 Delikli alüminyum alaşımlı tepsi, GN 1/1-20 mm 1/1 GN tray, h 20 mm, fine mesh, aluminium alloy 530x325x20 G11P8 GN 1/1 paslanmaz çelik 8 tavuk kapasiteli pişirme rafi 1/1 GN S/Steel grid for 8 chickens 325x530 TM11ALA2 Yapışmaz kaplamalı delikli alüminyum tepsi, GN 1/1-20 mm 1/1GN tray in fine mesh non-stick coating al. 530x325x20 76 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Aksesuarlar Accessories Genel Aksesuarlar General Accessories BRG11 Yağ toplama haznesi, GN 1/1 Dripping pan - 1/1 GN Yağ toplama haznesi, GN 2/1 Dripping pan - 2/1 GN 530x325x100 530x650x100 Size özel çözümler... BRG TM64ALA Yapışmaz kaplamalı delikli aluminyum tepsi, 60x40 60x40 Flat tray in fine mash non- stick coating aluminium 600x400x20 T6040AL Alüminyum alaşımlı dikdörtgen tepsi, 60x40, h 30 mm Rectangular tray 60x40, h 30 mm, aluminium alloy 600x400x30 Çift tarafli pizza tepsisi, GN 1/1 Tray dual-use pizza/plate 1/1 GN 530x325 CCM* TSPG11 Baget tepsisi, 5 li form Tray for 5 baguettes 600x400x30 T64BA Fırınlar için yağ filtresi Fat filter for ovens 400x40x400 FGX KCFXG Baca bağlantı kiti - gazlı firınlar için Kit connector smoke evacuator for gas ovens 320x240x120 KVCX610G Buhar kondensör sistemi - gazlı kombi firınlar için Steam condenser for gas combi ovens - KVCX610E Buhar kondensör sistemi - elektrikli kombi firinlar için Steam condenser for electric combi ovens - Level 3 firınlar için kumanda paneli Interface panel level 3 360x190x700 PFX3 Level 1 ve 2 firınlar için kumanda paneli Interface panel level 1 & 2 360x190x700 PFX2 Fırın üzerine isteğe özel serigrafi baskı Silk-screen customization for ovens 360x190x700 CCM* * Yapılacak özel baskı için logoların formatı DG veya DFX olmalıdır. www.gastrotech.com.tr 77

78 www.gastrotech.com.tr

SelfCookingCenter 5Senses Yüksek performans. Birçok fayda! Fonksiyonlar 7 pişirme modlu SelfCookingControl. Et, kümes hayvanları, balık, garnitür, yumurtalı yemekler, Finishing. HiDensityControl pişirme kabinindeki enerjinin patentli dağılımı. Efficient LevelControl ELC karışık yüklemelerde ayrı ayrı raf denetimi ve yüklemeye bağlı zaman ayarı. 3 modlu Buhar konveksiyonlu (kombi) fırın modu: Buhar 30 C-130 C, sıcak hava 30 C-300 C, buhar ve sıcak hava kombinasyonu 30 C-300 C. ClimaPlus Control Nem oranını tespit eder ve yüzde bir hassasiyetle ayarlar. Tabaklı davetler, büfe, à la carte vs. için otomatik Finishing süreçleri. Büyük et parçaları özenli pişirmek için Delta T-pişirme yöntemi. Kullanım Kullanıcı davranışına kendini uyarlayan öğrenen bir kullanım. MyDisplay- Kullanıcıya özgü yapılandırılabilen kullanım göstergesi (resimler, metinler vs.) Kendinden açıklamalı sembollü kolay kullanımlı TFT renkli ve dokunmatik ekran. Girişleri onaylamak için Push fonksiyonlu merkezi ayar düğmesi. Kullanıcı bağımlı ayarlanabilen kullanım ve program blokajı (3 kademeli). Çevrimiçi yardım fonksiyonu, kullanım ve uygulama el kitapçığı. Temizlik, Bakım ve İşletim Güvenliği Care Control - pişirme kabini ve buhar jeneratörü için otomatik temizlik ve bakım sistemi. - Kirlenme ve bakım durumunu otomatik tanımlama. - En uygun temizlik kademesinin ve kimyasal miktarının otomatik göstergesi. - Otomatik kireç çözümü; su yumuşatma bağlantısına gerek yok! RATIONAL temizlik tabletleri (deneme paketi) ve bakım tabletleri (deneme paketi). Hortum geri sarma sistemli ve entegre su kapama mekanizmalı ve kademesiz tazyik dozajlı entegre el duşu. Otomatik servis bilgi göstergeli ServisDiagnose-System (SDS) (arıza teşhis sistemi). Hijyen, İş Güvenliği ve Ergonomi Ethernet girişi, örn. mutfak aktarım sistemine veya HACCP veri çıkışına bağlantı için (Opsiyonel). USB Stick e HACCP veri çıktısı veya basit yazılım güncellemesi için USB arabirimi. İşletim ve uyarı mesajları, örn. düşük su seviyesi. Buhar jeneratörü ve kuru ısıda pişirme işletim tipi için güvenlik amaçlı ısı sınırlayıcı. VDE onaylı denetleme olmaksızın işletim. Azami raf yüksekliği 1,60 m (set üstü cihazlar orijinal RATIONAL alt dolaplar üzerine). Tek elle sağa/sola çevrilerek açılabilir kapı kolu ve kapıyı iterek kapatabilme özelliği (Set üstü). Tek elle açılabilir sürgülü kapı kolu ve kapıyı iterek kapatabilme özelliği (Büyük cihazlar). Bağlantı, Kurulum ve Kontrol İşaretleri Uygunluk beyannamesi: CE Elektrik güvenliği: VDE, UL, CUL, Dekra Gaz güvenliği: Gastec QA, AGA, CGA, SVG, JIA, PCT Kullanıcı güvenliği: GS Genel hijyen: NSF İçme suyu güvenliği: SVG, KIA, RAS Yumuşak ve/veya sıcak su bağlantı olanağı SVG ye uygun atık su sabit bağlantısı Su sıçrama ve tazyikli suya karşı koruma IPX 5 Yüksekliği ayarlanabilen ayaklar Önden erişilebilir servis kapısı 700 mm derinliğe sahip masaların üzerine yerleştirilebilir (6 x 1/1 GN ve 10 x 1/1 GN) (Set üstü) Zemin sabitleme (Büyük cihazlar) İsteğe bağlı olarak özel voltaj seçenekleri Sıvı gaz veya doğal gaz. Özellikler 6 noktada ölçüm yapan sıcaklık (et) probu. Sıcaklık (et) probu için konum yardımı. Her biri 12 aşamadan oluşan 350 program. 3 aşamalı değişken nemlendirme 30 C 260 C ayarlanabilen sıcak hava veya kombinasyon. Yüzde bir ayarlanabilir nem değeriyle gelişmiş nemlendirme fonksiyonu. 5 fan hızı, programlanabilir. 5 pişirme kademesi, programlanabilir. Pişirme kabininin hızlı ve güvenilir soğutması için Cooldown özelliği. Tarih ve zamanı ayarlanabilir otomatik başlatma zamanı ön ayarı. C veya F olarak ısının ayarlanabilme imkanı. Ayarlanabilir ses, ayarlanabilir görüntü kontrastı. Zaman ayarı saat/dakika veya dakika/saniye. Dijital ısı göstergeleri. Plan ve fiili değerlerin göstergesi. 0-24 saat sürekli ayarlamalı dijital saat. 24 saat gerçek zaman saati. 1/2 enerji seçeneği (elektriklilerde). Otomatik su doldurmalı yüksek performanslı taze buhar jeneratörü. Az gürültülü yüksek performanslı üfleyici-brülör sistemi (sadece gazlı modellerde). Otomatik buhar giderme sistemi. Dinamik hava karıştırıcı. Kurulum konumuna otomatik uyarlama (yükseklik, klima, vs.). İhtiyaca göre enerji sağlama. Çabuk açılan kilitlere sahip döner hava engeli. Entegre fan freni. İlave yağ filtresine gerek duymayan merkezi yağ atımı. Arkadan havalandırmalı çift cam kapaklı ve döner iç camlı cihaz kapısı. Kapı damlama tavası, kapı açıkken bile sürekli boşaltılır (Set üstü). Cihaz çıkışı cihaz damlama tava bağlantısı (Set üstü). 120 /180 derecelerde kapı sabitlemeleri. Dokunmayı gerektirmeyen kapı şalteri. Değişimi kolay, kapı izolasyon malzemesi. Mobil tepsi raflığının kolayca sürülebilmesi için kenar raylar (Büyük cihazlar). 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN kaplarına uygun 61, 101, 201 yatay raf tipi 2/1, 1/1 GN kaplarına uygun 62, 102, 202 yatay raf tipi. Pürüzsüz, küvet biçiminde ve köşeleri yuvarlatılmış hijyenik pişirme kabini. Şoka dayanıklı ve ceran cam yüzeyli, halojen kabin aydınlatması. Yağ toplama tepsisi için ilave rayı da olan hareketli ve çıkarılabilen askılı raflık (Set üstü). Tepsileri fırına sürme işlemini kolaylaştıran U profilli çentikli raylar. Mobil tepsi raflığı çift taraflı sürgülü, boşaltılabilen damlama haznesi, tandem tekerlekli. (ikisi sabitlemeli), teker çapı 125 mm, metallerin tümü paslanmaz çelikten (Büyük cihazlar). Entegre sızdırmazlık mekanizmalı kabin kapısı, mobil tepsi raflığı kullanılmadan çalıştırıldığında da buhar sızdırmaz. (Büyük cihazlar). Cihazların içi ve dışı DIN 1.4301 normunda paslanmaz çelik. www.gastrotech.com.tr 79

FIRINLAR / Ovens Kombi Konveksiyonel Fırınlar Combi Convection Ovens SelfCookingCenter 5Senses 7 pişirme modlu SelfCookingControl. 3 modlu buhar-konveksiyonlu (kombi) fırın modu. Sıcaklı aralığı 30-300ºC. Clima Plus Control nem oranını tespit eder ve yüzde 1 hassasiyetle ayarlar. HiDensityControl pişirme bölmesindeki enerjinin eşit dağılımı. Otomatik hortum geri sarma mekanizmalı entegre el duşu. 6 noktada ölçüm yapan et probu. Herbiri 12 aşamadan oluşan 350 program. 3 aşamalı değişken nemlendirme. Programlanabilir 5 fan hızı. USB gişiri. 7 cooking mode SelfCooking control. 3 mode of Steam-Konvection Combi Oven. ork temperature: 30ºC -300ºC. ClimaPlus Control able to set 1% precision humidity control. HiDensityControl patented energy distribution cooking compartment. Integrated hand shower with automatic hose rewind mechanism. 6 point measurable heat (meat) probe. 350 programs, each able to 12 stages. 3-stage adjustable humidification. 5 adjustable fan speed. USB connect. Gazlı ler / Gas s SCC 61G SCC 101G SCC 62G SCC 102G SCC 201G SCC 202G Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven 6xGN1/1 847x771x782 13000 300 220 127 14280 10xGN1/1 847x771x1272 22000 390 220 149,5 18030 6xGN2/1 1069x971x1087 28000 400 220 169,5 20490 10xGN2/1 1069x971x1347 45000 600 220 203,5 25460 20xGN1/1 879x791x2087 44000 700 220 297,5 29990 20xGN2/1 1084x996x2087 90000 1100 220 374 43230 Elektrikli ler / Electric s SCC 61E SCC 101E SCC 62E SCC 102E SCC 201E SCC 202E Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven 6xGN1/1 847x771x782-1100 380 112,5 11970 10xGN1/1 847x771x1042-18600 380 132,5 16190 6xGN2/1 1069x971x782-22300 380 148,5 17450 10xGN2/1 1069x971x1042-36700 380 173 21160 20xGN1/1 879x791x1782-37000 380 267 27910 20xGN2/1 1084x996x1782-65500 380 346 38330 80 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Kombi Konveksiyonel Fırınlar Combi Convection Ovens CombiMaster Plus 5Senses 7 pişirme modlu SelfCookingControl. 3 modlu buhar-konveksiyonlu (kombi) fırın modu. Sıcaklı aralığı 30-300ºC. Clima Plus Control nem oranını tespit eder ve yüzde 1 hassasiyetle ayarlar. HiDensityControl pişirme bölmesindeki enerjinin eşit dağılımı. Otomatik hortum geri sarma mekanizmalı entegre el duşu. 6 noktada ölçüm yapan et probu. Herbiri 12 aşamadan oluşan 350 program. 3 aşamalı değişken nemlendirme. Programlanabilir 5 fan hızı. USB gişiri. 7 cooking mode SelfCooking control. 3 mode of Steam-Konvection Combi Oven. ork temperature: 30ºC -300ºC. ClimaPlus Control able to set 1% precision humidity control. HiDensityControl patented energy distribution cooking compartment. Integrated hand shower with automatic hose rewind mechanism. 6 point measurable heat (meat) probe. 350programs, each able to 12 stages. 3-stage adjustable humidification. 5 adjustable fan speed. USB connect. Gazlı ler / Gas s CM 61G CM 101G CM 62G CM 102G CM 201G CM 202G Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven 6xGN1/1 847x771x782 13000 300 220 121 10630 10xGN1/1 847x771x1272 22000 390 220 148 13730 6xGN2/1 1069x971x1087 28000 400 220 158,5 16270 10xGN2/1 1069x971x1347 45000 600 220 189,5 22670 20xGN1/1 879x791x2087 44000 700 220 261 26440 20xGN2/1 1084x996x2087 90000 1100 220 369,5 37380 Elektrikli ler / Electric s CM 61E CM 101E CM 62E CM 102E CM 201E CM 202E Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven Kombi Konveksiyonel Fırın Combi Convection Oven 6xGN1/1 847x771x782-11000 380 99 8220 10xGN1/1 847x771x1042-18600 380 124,5 12170 6xGN2/1 1069x971x782-22300 380 133 13300 10xGN2/1 1069x971x1042-36700 380 175,5 19100 20xGN1/1 879x791x1782-37000 380 251,5 23940 20xGN2/1 1084x996x1782-65500 380 326 32840 www.gastrotech.com.tr 81

Sizin memnuniyetiniz, bizim ilk hedeflerimizden biri oldu. İşte bu nedenden dolayı yaptıklarınızın kusursuz ve mükemmel sonuca dönüşmesini istiyoruz. Her zaman sizin beklentilerinizi karşılayacaktır. Gevrek, parlak ve mükemmel sonuç için pişirme haznesi içerisinde hassas bir biçimde tam olarak hava akışını kontrol etme imkanı sunan ve böylelikle her zaman istediğiniz sonucu elde edebileceğiniz bir sistem geliştirdik. Hoş görünüm ve lezzet sunarken, her zaman mükemmel ve aynı sonucu almanızı sağlar.göz ve damak için bir zevk... İtina ile buhar üretimini kontrol eden sistemi kullanan, Optimal Clima teknolojisi sizin yemek tariflerinizi gerçeğe dönüştürmenize yardımcı olacaktır. İşin sırrı, kuru ısı ve buhar arasında mükemmel dengeyi yakalamaktır. Sator buhar ve doğrudan buhar teknolojileri, sizin gıda eserlerinizin hassasiyetle pişmesine olanak tanıyacaktır. Doğal lezzetini ve besin değerlerini koruyarak yiyeceklerin zenginliklerinin ve özelliklerinin kaybolmasına engel olur. Et ürünlerinin hazırlanmasında, etin istenilen kıvamda pişmesi önemli bir süreçtir. Delta T pişirme sayesinde, en yüksek kalitede, yumuşak ama net, güvenilir ve defalarca tekrarlanabilir sonuçlar elde edebilirsiniz. En etkili çözümler genellikle en basit bileşenlerden oluşur. Hızlandırılmış pişirme sağlamak için fırının içinde su ve ısı bir arada kullanılmalıdır. Bu sayede ideal nem düzeyi yakalanırken ve gıda doğal özelliğini kaybetmeden pişirme süreci hızlandırılmaktadır.

Basit ve hızlı kontrol Biz sahip olduğunuz fırının tam olarak ne istediğinizi yapmasının ne kadar önemli olduğunu biliyoruz. Bu yüzden kullanıcı deneyimi odaklı, en üst düzey kullanım kolaylığı ve maksimum sonuç sağlayan tasarımlar yapıyoruz. Kullanıcısına PC den fırın hafızasına hazırlanan yemek programlarını kaydetme ve geri yükleme imkanı sağlayan USB teknolojisi ile gelişmiş fırın işlevselliği. Basit ve hızlı kontrol sağlayan çeşitli işlevleriyle doğrudan pişirme değerleri rahatlıkla ayarlanabilir. Maksimum kullanım kolaylığıyla maksimum sonuç. Basit ve kolayca erişilebilir fırın kontrol paneli, pişirme sırasında bile hangi aşama da olursa olsun hızlı ve direk erişim sağlayarak bütün süreci ve aşamalarını düzenleyebilirsiniz. Doğrudan komutlar ve ekran aracılığı ile pişirme sürecini kontrol etme: Gelişmiş kullanım kolaylığı ile etkin yönetim. Modern ve yüksek teknolojiye sahip kullanıcı ara yüzü, renklerin ve ikonların akıllı kullanımıyla kullanıcısına pişirme sürecini kendiliğinden oluşturulmasında ve yönetiminde kolaylık ve rahatlık sağlarken manuel olarak da bütün fonksiyonları istenildiği gibi kontrol etme imkanı tanır. Bizim araştırmalarımızın sonuçları Argeye yatırım yapıyoruz çünkü geleceğe inanıyoruz. Yenilikçi teknolojiler geliştirmeye kendini adamış ekibimizin amacı günlük hayatın içine geleceği getirmektir. Piron tarafından geliştirilen bu teknoloji pişirme esnasında su verilmesini sağlar. Su neme dönüşerek pişirme süresini azaltır ve pişirme esnasında gıda yüzeyinde oluşabilecek tehlikelere karşı koruma sağlar. Fırın içindeki hava akışını artırmak için tasarlanmış bu çözüm parıltılı, homojen ve gevrek sonuşlar elde etmenizi sağlar. Piron tarafından geliştirilen bu teknoloji zamana bağlı olarak hassas sıcaklık kontrolü sağlayarak büyük et parçalarının pişirme süresini optimize eder. Pişirme sürecinin faydalarını maksimuma çıkarmak için hazırlık esnasında buharın tam olması gerektiği yerde girişini sağlayan teknolojidir. Mükemmel pişirme sonuçları ancak fırın içindeki ortamın tam kontrolü ile elde edilebilir. Optimal klima kontrol altında tuttuğu buharı belli aralıklarla fazlasını tahliye ederek ürün ne olursa olsun uygun pişirme koşullarını elde etmemizi sağlar. Pironun benzersiz buhar üretim fonksiyonu fırın içindeki havanın tam olarak kontrol edilmesini sağlar. Optimal Climatic kontrol fazla buharu tahliye der ve bütün pişirme süresince nem seviyesini kontrol altında tutar. Piron tarafından tasarlanıp geliştirilen buhar teknolojisi, fırın içinde buhar oluşumunu optimize ederek yemeklerin doğal tat, lezzet ve dokularının korunmasını sağlar.

FIRINLAR / Ovens CABOTO Caboto serisi fırınlar basit ve pratik kontrol sistemi sayesinde kusursuz lezzetleri pişirmeyi garanti eder. Serinin bütün fırınları yüksek kaliteli kapı contası, kolay temizlenebilir çift camlı kapı ve mükemmel ısı yalıtımı ile donatılmıştır. Bütün bu özellikleri bir araya getirerek mümkün olan en iyi pişirme performansını garanti eder. PF5504 PF5004 PF6004 D PF7604 PF7604 D MAGELLANO Magellano serisi farklı pişirme türleri için çeşitli büyüklükler de geniş bir fırın yelpazesi sunmaktadır. Fırının iç haznesinde bulunan çift yönlü fan sistemi mükemmel ısı dağılımını garanti ederek tam dolu olduğunda bile homojen pişirme imkanı sağlar. PF9006 PF9006 D PF9010 PF9010 D COLOMBO Colombo serisi üst sınıf fırınlar, hem zaman hem enerji verimliliğini dikkate değer seviyede arttırmaktadır. Programlaması ve kullanımı kolay, sezgisel ve simgesel tabanlı EC Visual Control sistemi zahmetsiz bir kullanım sunmaktadır. Colombo: kontrol ve yenilik parmaklarınızın ucunda! PF2104 PF2106 PF2110 PF2116 84 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens CABOTO Caboto serisi fırınlar basit ve pratik kontrol sistemi sayesinde kusursuz lezzetleri pişirmeyi garanti eder. Serinin bütün fırınları yüksek kaliteli kapı contası, kolay temizlenebilir çift camlı kapı ve mükemmel ısı yalıtımı ile donatılmıştır. Bütün bu özellikleri bir araya getirerek mümkün olan en iyi pişirme performansını garanti eder. PF5504 PF5004 PF6004 D PF7604 PF7604 D www.gastrotech.com.tr 85

FIRINLAR / Ovens CABOTO PF5504 Elektrikli Konveksiyonel Fırın, 4 tepsi 960 Tepsi Boyutu EN 442x325 Tepsi Kapasitesi 4 Dış Ebatlar 550x600x540 (xdxh) Tepsi Aralıkları 75 mm Güç - Voltaj 2,6 K - 230V Pişirme Sıcaklığı 30-260 C Ağırlık 27 Kg Su Bağlantısı - Fan Hızı 1 Hazır Fiş Bağlantısı 1 Adet çift yöne dönebilen güçlü fan motoru Emaye iç pişirme yüzeyi CABOTO PF5004 Elektrikli Konveksiyonel Fırın, Buharlı 4 tepsi 1.120 Tepsi Boyutu EN 442x325 o GN 2/3 Tepsi Kapasitesi 4 Dış Ebatlar Tepsi Aralıkları Güç - Voltaj Ağırlık Su Bağlantısı 1 Adet çift yöne dönebilen güçlü fan motoru 550x600x540 (xdxh) 75 mm 2,6 K - 230V Pişirme Sıcaklığı 30-260 C Fan Hızı 1 Hazır Fiş Bağlantısı 28 Kg CABOTO PF6004 D Elektrikli Konveksiyonel Fırın, Buharlı 4 tepsi 1.600 Tepsi Boyutu EN 442x325 o GN 2/3 Tepsi Kapasitesi 4 Dış Ebatlar Tepsi Aralıkları Güç - Voltaj Ağırlık Su Bağlantısı 1 Adet çift yöne dönebilen güçlü fan motoru 600x675x535 (xdxh) 75 mm 3,3 K - 230V Pişirme Sıcaklığı 50-280 C Fan Hızı 1 Hazır Fiş Bağlantısı 37 Kg 86 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens CABOTO PF7604 Elektrikli Konveksiyonel Fırın, Buharlı, 4 tepsi 2 Adet çift yöne dönebilen güçlü fan motoru 1.980 Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Ağırlık 62 Kg Tepsi Kapasitesi 4 Dış Ebatlar Tepsi Aralıkları Güç - Voltaj Pişirme Sıcaklığı CABOTO PF7604 D Elektrikli Konveksiyonel Fırın, Buharlı, 4 tepsi 750x690x535 (xdxh) 75 mm 6,5 K - 230V 50-280 C Ön Isıtma - Yüklü Yemek Tarifleri - Su Bağlantısı Fan Hızı 1 Hazır Fiş Bağlantısı 2 Adet çift yöne dönebilen güçlü fan motoru 2.480 Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Pişirme Fazları 3 Tepsi Kapasitesi 4 Programlar 99 Dış Ebatlar 750x690x535 (xdxh) Ön Isıtma Tepsi Aralıkları 75 mm Yüklü Yemek Tarifleri - Güç - Voltaj 6,5 K - 230V Su Bağlantısı Pişirme Sıcaklığı 30-260 C Fan Hızı 1 Ağırlık 62 Kg Hazır Fiş Bağlantısı www.gastrotech.com.tr 87

FIRINLAR / Ovens MAGELLANO Magellano serisi farklı pişirme türleri için çeşitli büyüklükler de geniş bir fırın yelpazesi sunmaktadır. Fırının iç haznesinde bulunan çift yönlü fan sistemi mükemmel ısı dağılımını garanti ederek tam dolu olduğunda bile homojen pişirme imkanı sağlar. PF9006 PF99006 D PF9010 PF9010 D 88 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens MAGELLANO PF9006 Elektrikli Konveksiyonel Fırın, Buharlı, 6 tepsi 2 Adet çift yöne dönebilen güçlü fan motoru Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Ağırlık 116 Kg Tepsi Kapasitesi 6 Dış Ebatlar Tepsi Aralıkları Güç - Voltaj 920x895x835(xDxH) 80 mm (67mm) 9,6 K - 380V Pişirme Sıcaklığı 50-280 C MAGELLANO PF9006 D Elektrikli Konveksiyonel Fırın, Buharlı, 6 tepsi, 99 Program 4.390 Ön Isıtma - Yüklü Yemek Tarifleri - Su Bağlantısı Fan Hızı 1 Hazır Fiş Bağlantısı 2 Adet çift yöne dönebilen 6 hız kademeleri güçlü fan motoru Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Tepsi Kapasitesi 6 Dış Ebatlar Tepsi Aralıkları Ağırlık Pişirme Fazları 4 920x895x835 (xdxh) 80 mm 116 Kg 5.350 Programlar 99 2 Adet çift yöne dönebilen güçlü fan motoru Ön Isıtma Yüklü Yemek Tarifleri 16 Yana Açılır Kapı Güç - Voltaj 9,7 K - 380V Su Bağlantısı Pişirme Sıcaklığı 30-260 C Fan Hızı 6 Çubuk Probe Hazır Fiş Bağlantısı manual single point www.gastrotech.com.tr 89

FIRINLAR / Ovens MAGELLANO PF9010 Elektrikli Konveksiyonel Fırın, Buharlı, 10 tepsi Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Tepsi Kapasitesi 10 Dış Ebatlar Tepsi Aralıkları Güç - Voltaj Ağırlık Ön Isıtma - Yüklü Yemek Tarifleri - Su Bağlantısı 920x895x1225(xDxH) 80 mm 14,5 K - 380V Pişirme Sıcaklığı 50-280 C Fan Hızı 1 Hazır Fiş Bağlantısı 130 Kg 3 Adet çift yöne dönebilen güçlü fan motoru 6.150 MAGELLANO PF9010 D Elektrikli Konveksiyonel Fırın, Buharlı, 10 tepsi, 99 Program Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Tepsi Kapasitesi 10 Dış Ebatlar Tepsi Aralıkları Güç - Voltaj Ağırlık Pişirme Fazları 4 Programlar 99 Ön Isıtma Yüklü Yemek Tarifleri 16 Su Bağlantısı 920x895x1225 (xdxh) 80 mm 14,5 K - 380V Pişirme Sıcaklığı 30-260 C Yana Açılır Kapı Fan Hızı 6 Çubuk Probe Hazır Fiş Bağlantısı 130 Kg manual single point 7.200 3 Adet çift yöne dönebilen 6 hız kademeleri güçlü fan motoru 90 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens MAGELLANO Alt Stand 12 Tepsi MAGELLANO Alt Stand 8 Tepsi MAGELLANO Alt Stand 8 Kanallı Tepsi Tutucu PL9012 1.600 PL9008 1.500 PS9095 Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Tepsi Kapasitesi 12 Dış Ebatlar 920x940x600(xDxH) Tepsi Aralıkları 70 mm Güç - Voltaj 2 K - 220V-50/60Hz Pişirme Sıcaklığı 30-60 C Ağırlık 55 Kg Elektrik Bağlantısı - Donanım Su haznesi Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Tepsi Kapasitesi 8 Dış Ebatlar 920x800x950(xDxH) Tepsi Aralıkları 75 mm Güç - Voltaj 2 K - 220V-50/60Hz Pişirme Sıcaklığı 30-60 C Ağırlık 55 Kg Elektrik Bağlantısı - Donanım Su haznesi Dış Ebatlar 920x850x600(xDxH) Ağırlık 30 Kg Donanım 8 sıra tepsi kılavuzu MAGELLANO Alt Stand 5 Kanallı Tepsi Tutucu PS9060 Dış Ebatlar Ağırlık 920x850x600(xDxH) 21 Kg Donanım 8 sıra tepsi kılavuzu www.gastrotech.com.tr 91

FIRINLAR / Ovens COLOMBO Colombo serisi üst sınıf fırınlar, hem zaman hem enerji verimliliğini dikkate değer seviyede arttırmaktadır. Programlaması ve kullanımı kolay, sezgisel ve simgesel tabanlı EC Visual Control sistemi zahmetsiz bir kullanım sunmaktadır. Colombo: kontrol ve yenilik parmaklarınızın ucunda! PF2104 PF2106 PF2110 PF2116 92 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens COLOMBO PF2104 Elektrikli Kombi Fırın, Çok Noktadan Buhar Püskürtmeli, 4 tepsi, 99 Program 2 Adet çift yöne dönebilen güçlü fan motoru, 1 sıcaklık probu, otomatik soğutma, otomatik yıkama sistemi, ayarlanabilir fan hızı. 7.390 Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Tepsi Kapasitesi 4 Dış Ebatlar 810x895x640(xDxH) Tepsi Aralıkları 80 mm Güç - Voltaj 9,6 K - 380V Pişirme Sıcaklığı 30-260 C Ağırlık 90 Kg Pişirme Fazları 5 Programalar 90 Ön Isıtma Yüklü Yemek Tarifleri 40 Yana Açılır Kapı Otomatik Su Bağlantısı Fan Hızı 6 Yıkama Ünitesi Dahil Yıkama Döngüsü 3 Çubuk Probe Tek nokta Hazır Fiş Bağlantısı COLOMBO PF2106 Elektrikli Kombi Fırın, Çok Noktadan Buhar Püskürtmeli, 99 Program 4 tepsi 2 Adet çift yöne dönebilen güçlü fan motoru, 1 sıcaklık probu, otomatik soğutma, otomatik yıkama sistemi, ayarlanabilir fan hızı. 8.180 Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Tepsi Kapasitesi 6 Dış Ebatlar 810x895x835(xDxH) Tepsi Aralıkları 80 mm Güç - Voltaj 9,7 K - 380V Pişirme Sıcaklığı 30-260 C Ağırlık 90 Kg Pişirme Fazları 5 Programlar 110 Ön Isıtma Yüklü Yemek Tarifleri 40 Yana Açılır Kapı Otomatik Su Bağlantısı Fan Hızı 6 Yıkama Ünitesi Dahil Yıkama Döngüsü 3 Çubuk Probe Tek nokta Hazır Fiş Bağlantısı www.gastrotech.com.tr 93

FIRINLAR / Ovens COLOMBO PF2110 Elektrikli Kombi Buharlı Fırın, Çok Noktadan Buhar Püskürtmeli, 10 tepsi, 99 Program Dijita dokunmatik kontrol paneli, 1 sıcaklık probu, otomatik yıkama sistemi, ayarlanabilir fan hızı 9.640 Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Programlar 90 Tepsi Kapasitesi 10 Ön Isıtma Dış Ebatlar 810x895x1205 (xdxh) EC Exchange Tepsi Aralıkları 80 mm EC Visual Güç - Voltaj 14,4 K - 400V Yüklü Yemek Tarifleri 40 Pişirme Sıcaklığı 30-260 C Yana Açılır Kapı otomatik Ağırlık 125 Kg Su Bağlantısı Air Flow Fan Hızı 6 Sator Steam Yıkama Ünitesi dahil Optimal Climatic Yıkama Döngüsü 3 Delta T Cooking Çubuk Probe tek nokta Pişirme Fazları 5 Hazır Fiş Bağlantısı 94 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens COLOMBO PF2116 Elektrikli Kombi Buharlı Fırın, Çok Noktadan Buhar Püskürtmeli 10 tepsi, 99 Program Tepsi Boyutu EN 600x400 veya GN 1/1 Tepsi Kapasitesi 16 Dış Ebatlar Tepsi Aralıkları Tepsi Arabası Güç - Voltaj 865x1000x1925 (xdxh) 80 mm dahil 30 K - 400V Pişirme Sıcaklığı 30-260 C Ağırlık Air Flow Sator Steam Optimal Climatic Delta T Cooking Elektrik Bağlantısı 250 Kg Pişirme Fazları 5 17.030 Programlar 90 Ön Isıtma EC Exchange EC Visual Yüklü Yemek Tarifleri 40 Yana Açılır Kapı Su Bağlantısı otomatik Fan Hızı 6 Yıkama Ünitesi dahil Yıkama Döngüsü 3 Çubuk probe tek nokta Dijital dokunmatik kontrol paneli, 2 sıcaklık probu, otomatik yıkama sistemi, ayarlanabilir fan hızı PF2116 Donanım : 16 tepsi EN 600x400 fırın tepsi arabası PF2120 Donanım : 20 tepsi EN 600x400 fırın tepsi arabası(opsiyonel) 2.350 www.gastrotech.com.tr 95

FIRINLAR / Ovens AKSESUAR PL2112 Alt Stand 12 Tepsi 1.600 Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Tepsi Kapasitesi 12 Dış Ebatlar 810x940x600(xDxH) Tepsi Aralıkları 70 mm Güç - Voltaj 2 K - 220V-50/60Hz Pişirme Sıcaklığı 30-60 C Ağırlık 50 Kg Elektrik Bağlantısı - Donanım Su haznesi PL2108 Alt Stand 8 Tepsi Tepsi Boyutu EN 600x400 o GN 1/1 Tepsi Kapasitesi 8 Dış Ebatlar 810x800x950(xDxH) Tepsi Aralıkları 75 mm Güç - Voltaj 2 K - 220V-50/60Hz Pişirme Sıcaklığı 30-60 C Ağırlık 50 Kg Elektrik Bağlantısı - Donanım Su haznesi 1.400 PC2116 Paslanmaz Çelik Yoğuşma Kukuleta PC2100 Paslanmaz Çelik Yoğuşma Kukuleta 2.142 2.356 Dış Ebatlar 865x1020x230(xDxH) Dış Ebatlar 920x995x230(xDxH) Güç - Voltaj 145 K - 220V-50/60Hz Güç - Voltaj 145 K - 220V-50/60Hz Ağırlık 50 Kg Ağırlık 40 Kg Elektrik Bağlantısı - Elektrik Bağlantısı - Donanım n.2 paslanmaz çelik Donanım n.2 paslanmaz çelik anti -yağ filtresi çıkarılabilir ve yıkanabilir çift hızlı çıkarma. anti -yağ filtresi çıkarılabilir ve yıkanabilir çift hızlı çıkarma. 96 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens AKSESUAR PS2195 Alt Stand 6 Tepsi Dış Ebatlar 810x940x600(xDxH) Tepsi Kapasitesi 6 Ağırlık 28 Kg Donanım tepsi kılavuzu ve istek üzerine tekerlekler 975 945 PS2160 Alt Stand 4 Tepsi Dış Ebatlar 810x850x600(xDxH) Tepsi Kapasitesi 4 Ağırlık 18 Kg Donanım tepsi kılavuzu ve istek üzerine tekerlekler 930 PS2150 Tepsi tutucu ile destekleyen çerçeve Dış Ebatlar 810x850x500(xDxH) Tepsi Kapasitesi 3 Ağırlık 17 Kg Donanım tepsi kılavuzu ve istek üzerine tekerlekler 500 PS2130 destekleyici çerçeve Dış Ebatlar 810x850x300(xDxH) Ağırlık 8 Kg KIT00015 Destekleyici çerçeve R15 Frenli tekerlekler İstiflenebilir fırınlar için PF2004 - PF2006 Ağırlık 22 Kg 400 175 www.gastrotech.com.tr 97

FIRINLAR / Ovens 98 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Patisserie Konveksiyonel Fırınlar Patisserie Convection Ovens Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Tamamı seramik yün izoleli. Çift yönlü fan ile eşit ısı dağılımı. Dijital kontrol paneli. Hızlı soğutma fonksiyonu. Led aydınlatmalı. Mayalandırma kabini buhar jeneratörlü. Zaman ayarlı pişirme. Otomatik nemlendirme özelliği. Termostat kontrollü. Made of stainless steel. Ceramic wool insulated. ith two way fan homogenic heat distribution. Digital control panel. Quick cooling function. Led lighting. Leavening chamber is with steam generator. Cooking timer. Automatic moisturizing. Thermostatic controlled. Elektrikli ler / Electric s PFE09 PFE05 VMD050 Elektrikli patisserie konveksiyonlu fırın Electric patisserie convection oven Elektrikli patisserie konveksiyonlu fırın Electric patisserie convection oven Mayalama kabini, buhar jeneratörlü, Proofer with steam generator, 9 x 400x600 890x1200/1370x1300-16300 380 141 4300 5 x 400x600 890x1200/1370x840-8250 380 112 3700 5 x 400x600 890x1200x760-2200 380 80 2750 www.gastrotech.com.tr 99 99

FIRINLAR / Ovens Konveksiyonel Fırınlar Convection Ovens Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Gövde seramik yün izoleli Emniyetli gaz kesme sistemi. Paslanmaz çelik fan ile eşit ısı dağılımı. Zaman ayarlı pişirme. Otomatik nemlendirme özelliği. Termostat kontrollü. LPG ve NG ile çalışabilir. Termometre. Açılabilir iç cam. Made of stainless steel. Ceramic wool insulated body. Safety gas cut-off system. ith stainless steel fan homogenic heat distribution. Cooking timer. Automatic moisturizing. Thermostatic controlled. LPG or NG. Thermometer. Interior glass can be opened. KF..101 KF..102 KF..201 Gazlı ler / Gas s KFG101 KFG102 KFG201 Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven 10 x GN1/1 1010x950x960 23500 300 220 140 3400 10 x GN2/1 1010x1360x960 35000 300 220 190 4300 20 x GN2/1 1043x1340x1800 46600 600 220 280 5600 Elektrikli ler / Electric s KFE061 KFE101 KFE102 KFE201 Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven 6 x GN1/1 955x980x800-11450 380 90 2800 10 x GN1/1 1010x950x960-12650 380 140 3200 10 x GN2/1 1010x1360x960-24650 380 190 4000 20 x GN2/1 1043x1340x1800-49250 380 280 5500 * Alt standlar fiyata dahil değildir. * Oven stands are not included Opsiyonlar / Options D - Dijital Kontrol Panel D-Digital Control Panel 600 100 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Pasta Börek Fırınları Pastry Ovens Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Tamamı izoleli. Emniyetli gaz kesme tesisatı. LPG ve NG ile çalışabilir. Açılabilir iç cam. Made of stainless steel. Ceramic wool insulated. Safety gas cut-off system. LPG or NG. Interior glass can be opened. Gazlı ler / Gas s PBFG53 Gazlı Pasta Börek Fırını Gas Pastry Oven 5 x 500x700 900x1000x1650 10000 - - 120 1550 Konveksiyonel Fırın Aksesuarları Accessories for Convection Ovens FAS061-1 Fırın alt standı Support for oven 690x650x800 FMD061 Mayalama kabini, GN 1/1 Proofer, 1/1 GN 870x850x850 FAS101-1 Fırın alt standı Support for oven 690x650x800 FMD101 Mayalama kabini, GN 1/1 Proofer, 1/1 GN 875x850x850 FAS102-1 Fırın alt standı Support for oven 790x970x800 FMD102 Mayalama kabini, GN 1/1 ve 2/1 Proofer, 1/1 & 2/1 GN 870x1000x850 Fırın alt standı, tepsi kızaklı, GN 1/1 Oven base with sliding tray, 1/1 GN 690x650x800 Fırın tepsi kiti (Yedek), 20 GN 2/1 Oven tray kit (Res.), 20 GN 2/1 590x670x1400 FAS061-2 FTK201-1 Fırın alt standı, tepsi kızaklı, GN 1/1 Oven base with sliding tray, 1/1 GN 690x650x800 Fırın arabası Oven trolley 750x940x1710 FAS101-2 KFA201 FAS102-2 GN 1/1-40 Fırın alt standı, tepsi kızaklı, GN 1/1 Oven base with sliding tray, 1/1 GN Gastronom küvet Gastronorm container 790x970x800 530x325x40 Pasta Börek Fırını Aksesuarı Accessories for Pastry Oven GN 2/1-40 Gastronom küvet Gastronorm container 530x650x40 PBFG53-1 Fırın Tepsisi Oven Tray 500x700x50 www.gastrotech.com.tr 101

FIRINLAR / Ovens Pişirme Teknolojisi Hazne içindeki sıcak havanın eşit olarak dağılmasını sağlayan yan hava tankları ile mükemmel pişirme imkanı. The side air tanks are designed for an even distribution of airflow throughout the chamber to ensure excellent cooking. Fan AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiş olup çapı 350 mm ve hızı 1.500 r.p.m dir. 2 dakikada bir otomatik değişen yönü ile ürünlerin eşit pişmesini sağlar. The fan is built in AISI 304 stainless steel. ith a diameter of 350 mm and rotation of 1,500 r.p.m., it is the core ofthe oven. Its auto-reverse rotation everytwo minutes guarantees even cooking. COOL-TOUCH çift camlı kapı. Termal yalıtım ile el yakmayan kapı camları COOL-TOUCH double-glazed door. Cool external glass due to a system of thermal insulation and Low-e low emissivity windows. 102 www.gastrotech.com.tr BASIC STANDARD PREMIUM Yüksek büyüklükte rakamlar Elektromekanik tuş takımı Motorlu hava perdesi Over-sized digits Electromechanical keypad Motorised vent damper 10 program Kolay kullanım Program yükleme imkanı Programlanabilir hava perdesi ECO parametre ayarı (Auto-off) 10 programs Easy to program and use Loading of programs through firmware Programmable vent damper ECO parameter (Auto-off) Dokunmatik kontrol Büyük renkli grafik ekran 100 program, 10 aşama Bağımsız ısıtma Dahili resimli reçetler Program yükleme imkanı Programlanabilir hava perdesi ECO parametre ayarı ( Auto-off) ECU ayarı (etkin ısı kontrolü SALVA LINK ile fırının internet üzerinden takip sistemi Touch control Large, colour graphic display 100 programs, 10 phases Independent heating by program Built-in library of pictograms Loading of programs through firmware Programmable vent damper ECO setting (Auto-off) ECU setting (efficient temperature maintenance) SALVA LINK

FIRINLAR / Ovens kwik-co Serisi Konveksiyon Patisseri Fırınlar kwik-co Serie Convection Patisserie Ovens Patisseri Konveksiyonlu Fırınlar Hızlı ısınma Pişirme süresinde %25 e kadar azalma Düşük ısılarda bile pişirme yapabilme imkanı Eşit ve dengeli pişirme Herkesin kolayca kullanabileceği tasarım. Fast arm-up Up to 25% reduction in cooking time Ability to cook even at low temperatures Equal and even cooking User friendly design KX-5+H KX-9+H KXS-10/10 KXE-20/10 Gazlı ler / Gas s KX-5G+H KS 94 KX-9G+H KS 94 KX-5G+H KS 90 KX-9G+H KS 90 KX-5G+H KS 95 KX-9G+H KS 95 Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven 5 Tepsi 60x40 915x1059x535 76 12250 750 220 173 8900 9 Tepsi 60x40 915x1059x1070 102 23800 1300 220 200 13400 5 Tepsi 60x40 915x1059x535 76 12250 750 220 173 9600 9 Tepsi 60x40 915x1059x1070 102 23800 1300 220 200 14000 5 Tepsi 60x40 915x1059x535 76 12250 750 220 173 10400 9 Tepsi 60x40 915x1059x1070 102 23800 1300 220 200 14750 Elektrikli ler / Electric s KX-5+H BASIC KX-9+H BASIC KX-5+H STANDART KX-9+H STANDART KX-5+H PREMIUM KX-9+H PREMIUM Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven Konveksiyonel Fırın Convection Oven 5 Tepsi 60x40 840x1216x690 76-7500 380 112 6750 9 Tepsi 60x40 840x1216x1220 102-14500 380 186 11000 5 Tepsi 60x40 840x1216x690 76-7500 380 112 7450 9 Tepsi 60x40 840x1216x1220 102-14500 380 186 11700 5 Tepsi 60x40 840x1216x690 76-7500 380 112 8800 9 Tepsi 60x40 840x1216x1220 102-14500 380 186 13400 Aksesuarlar / Accessories KXE-20+H KXS-20 KXC/10 Mayalama Kabini Proofer Stand Tekerlekli Stand ith Castors Davlumbaz Hood 20 Tepsi 60x40 838x970x965 1000 220 90 4300 20 Tepsi 60x40 915x915x963 - - 48 990-915x1097x160 - - 19 470 www.gastrotech.com.tr 103

FIRINLAR / Ovens MODULAR - E Elektrikli Taş Tabanlı Fırınlar Deck Ovens - Electric Hassas sıcaklık ayarı. Dijital kontrol paneli. Elektronik sıcaklık ve güç kontrolü. Düşük enerji tüketimi. Gelişmiş ısı dağıtım sistemi. Yüksek ısı izolasyonu. Modüler (kat ilave edilebilir). Opsiyonel tekerlekli alt stand ve mayalama kabini. Sensitive temperature setting. Digital control panel. Electronic temperature and power control. Low energy consumption. Advanced heat distribution system. High heat isolation. Modular (enlarged according the need). Optional legs grill and stove herd. Elektrikli Modüler Taş Tabanlı Fırınlar / Modular Serie Deck Ovens - Electric E-20/02 E-20/02 E-20/02 E-25/02 E-25/02 Patiseri Kapı Patisserie Door Patiseri Kapı+Buhar Patisserie Door with Steam Pizza Kapı Pizza Door Patiseri Kapı Patisserie Door Patiseri Kapı+Buhar Patisserie Door with Steam 3 Tepsi 60x40 1226x682x200 1717x1140x315 7800 380 175 6600 3 Tepsi 60x40 1226x682x200 1717x1163x315 9200 380 225 9250 3 Tepsi 60x40 8 x 30 cm Pizza 1226x682x200 1717x1140x315 9800 380 175 6750 3 Tepsi 60x40 1226x682x250 1717x1140x365 9800 380 190 7000 3 Tepsi 60x40 1226x682x250 1717x1163x365 11200 380 240 9650 60x40 Ø30 1226x682 1226x682 Aksesuarlar / Accessories E/02 E-530/2 E+H/02 Davlumbaz / Taban Top / Base Stand Tekerlekli Stand ith Castors Mayalama Kabini, Tekerlekli Proofer ith Castors - 1717x1138x150-380 50 2450-1717x914x730-380 50 965 3 Tepsi 60x40 1717x914x706 100 380 90 4150 104 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens MODULAR - EMD Elektrikli Taş Tabanlı Fırınlar Deck Ovens - Electric Hassas sıcaklık ayarı. Dijital kontrol paneli. Elektronik sıcaklık ve güç kontrolü. Düşük enerji tüketimi. Gelişmiş ısı dağıtım sistemi. Yüksek ısı izolasyonu. Modüler (kat ilave edilebilir). Opsiyonel tekerlekli alt stand ve mayalama kabini. Sensitive temperature setting. Digital control panel. Electronic temperature and power control. Low energy consumption. Advanced heat distribution system. High heat isolation. Modular (enlarged according the need). Optional legs grill and stove herd. TOP EMD-20/02 EMD-20/02 EMD-20/02 BASE EMD+H/02 Elektrikli Modüler Taş Tabanlı Fırınlar / Modular Serie Deck Ovens - Electric EMD-20/02 EMD-20/02 EMD-20/02 Patiseri Kapı Patisserie Door Patiseri Kapı+Buhar Patisserie Door with Steam Pizza Kapı Pizza Door 4 Tepsi 60x40 1226x882x200 1717x1340x315 9,1 380 190 7300 4 Tepsi 60x40 1226x882x200 1717x1363x315 11,6 380 270 9900 4 Tepsi 60x40 8 x 30 cm Pizza 1226x882x200 1717x1340x315 11,5 380 190 7600 60x40 Ø30 1226x882 1226x882 Aksesuarlar / Accessories EMD/02 EMD-530/2 EMD+H/02 Davlumbaz / Taban Top / Base Stand Tekerlekli Stand ith Castors Mayalama Kabini, Tekerlekli Proofer ith Castors - 1717x1338x150-380 65 2800-1717x1114x730-380 65 1050 4 Tepsi 60x40 x 6 1717x1114x706 100 380 135 4300 www.gastrotech.com.tr 105

FIRINLAR / Ovens Moretti Professional ın seriet konveyörlü tip fırını tarihinde yeni bir sıçramayı temsil eder. Uluslararası 4 patentle birlikte 2 ana hedefe ulaşıldı: Kategorisindeki en düşük dış sıcaklık ve eşi olmayan bir pişirme kalitesi. Moretti artık herkesin kullanımına hazır. The seriet range by Moretti Professional represents a new generation jump in the tunnel oven story. 4 international patents and 2 primary goals achieved: a cooking quality without equal and the lowest external temperature in its category. Moretti innovation is now available for everybody. Çok fonksiyonlu tünel tipi fırınlar Yeni seriet kullanılan teknoloji günümüz piyasasındaki mevcut en rafine teknolojidir. Özel patentli Cool-Around Technology sayesinde soğuk dış yüzeylerden başlayarak Best-Flow System devam eden, fırının içerisindeki sıcak hava akışını optimize eden özel bir cihaz. Dual-Temp Technologyde tamamen yeni bir özelliktir (sadece elektrikli versiyonlar için): En iyi pişirme ayarını hızla bulmak için aynı oda içerisinde 2 sıcaklık ayarı yapar. Aynı zamanda gaz beslemeli versiyonlara özel bir dikkat gösteriniz: Adaptive-Gas Technology patenti optimum sonuç ve kayda değer ölçüde tasarruf için ayarlı sıcaklık bazında an be an alev yoğunluğunun ayarlanmasını onaylar. Multifunctional tunnel ovens The technology used on the new seriet is the most refined available on the market today. Starting with the cold external su faces thanks to the exclusive patented Cool Around Technology, and going on to the Best-Flow System, a special device which optimizes the hot air flows inside the oven. A totally new feature is also Dual-Temp Technology (only for the electric versions): it adjusts 2 temperatures inside the same chamber, to find the best cooking calibration quickly. Special attention also to the gas feeded versions: the interesting Adaptive-Gas Technology patent consents to modulate the flame intensity instant by instant on the basis of the set temperature for an opt mum result and notable savings. Kullanımı son derece kolay, garantilenen sonuç: Konveyörlü tünel tip elektronik fırınlarla, yemek hazırlamak artık hiç sorun değil. Zamanı, 2 tabanı ve alt sıcaklığı ayarlamanız yeterli: Fırın, pişirme odasının içerisinde bulunan özel çift ısı kontrolü sayesinde geri kalanı kendi kendine halledecektir. Extreme ease of use, guaranteed result: with the electric tunnel ovens of the Conveyor range, cooking is no more a problem. Let s set the time and the 2 top and bottom temperatures: the oven will provide to all the rest, thanks to the exclusive double heat control inside the cooking chamber. Güvenlik Moretti ürününün ana özelliklerinden biridir: Cool-Around Technology maksimum operatör güvenliği için harici fırın sıcaklığını çok düşük değerlerde tutan devrimci bir sistemdir. Safety is one of the main features for a Moretti product: Cool-Around Technology is the revolutionary system which consents to maintain the external oven temperature within very low values for the maximum operator safety. İşletim ekonomisi seriet gazlı versiyonlarında daha da şaşırtıcı sonuçları garanti eden ana özelliklerinden biridir. Dahası özel Dual-Flow Technology ile optimum pişirme için üst ve alt ısı akışlarını ayarlamak mümkündür (sadece T97G için). The operating economy is one of seriet main features which guarantees even more surprising results in the gas versions. Furthermore with the exclusive Dual- Flow Technology it is possible to adjust the top and bottom heat flows for an optimum cooking (only for T97G). Modern yemek hizmeti endüstrisinde sunulan çeşitli seçeneklerde gitgide artış yaşanmakla birlikte kalite akıldan çıkarılmalıdır: Bu trend ayrıca Moretti Forni seriet ile onaylandı: Yalnızca pizza değil aynı zamanda et, pasta, sebze ve diğer gastronomik ürünler. Fırınla birlikte verilen özel yemek tarifi kitabında 130 un üzerinde ürünün ilgili pişirme bilgileri de yer alıyor. In the modern catering industry, the variety of options on offer is increasingly seen as the winning option, but quality must never be forgotten: this trend is confirmed also by Moretti Forni seriet: not only pizza but also meat, pasta, vegetables and many other gastronomic products. More than 130 products with their relevant cooking information are available in the exclusive receipt book supplied with the oven. Hava devir daimini önlemek için özel bir diyafram A special diaphragm to avoid air recirculation Anlık gaz kalibrasyonu: Güç ve tasarruf Instant gas calibration: Power and savings Hava boşluğu sayesinde soğuk dış yüzey Cold external surface thanks to an air cavity Orantılı güç kontrolü: Verimlilik ve düşük tüketim Proportional power control: Efficiency and low consumptions 2 sıcak hava akışının ayrı ayrı kontrolü Different control of 2 hot air flows Sıcaklığı korumak için çarpma kapaklar Swinging doors for maintaining temperature Fırının uzaktan yönetim ve kontrolü Oven remote management and control 91 cm 50 cm 116 cm 75 cm 91 cm 50 cm 116 cm 75 cm Optimum pişirme için 2 sıcaklık kontrolü Control of 2 temperatures for an optimum cooking T 75G T 97G T 75E T 97E T 75E T 97E T 75G T 97G T 75E T 97E T 75G T 97G = = 106 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Serie T Conveyor Konveyörlü Pizza Fırınları Conveyor Tunnel Ovens İçi ve dışı tamamen paslanmaz çelik. Çıkarılabilir elektrik paneli ile hizmette kolaylık sağlar. Paslanmaz çelik konveyör kayışı ile sürekli konveyör hızının elektronik ve gerilim kontrolü. Program kaydı. Multifonksiyon anahtarı. Termokupl ile sıcaklık tespiti. Online bağlantı için GSM kartı ve LAN ile kurulum. Alt ve üst sıcaklık kontrol edilebilir. Stainless steel body. Removable electric panel. Stainless steel conveyor speed can be adjusted. Multifunction key. Determination of the temperature with the thermocouple. GSM and LAN connection for online connection. Upper and lower temperature can be controlled separately. Elektrikli Konveyörlü Tünel Tipi Fırınlar / Electric Conveyor Tunnel Ovens T75E T75E-S T97E T97E-S Konveyörlü Tünel Tipi Fırın Conveyor Tunnel Oven Konveyörlü Tünel Tipi Fırın-Standlı Conveyor Tunnel Oven Konveyörlü Tünel Tipi Fırın Conveyor Tunnel Oven Konveyörlü Tünel Tipi Fırın-Standlı Conveyor Tunnel Oven 3 Adet Ø33 cm 2 Adet Ø45 cm 3 Adet Ø33 cm 2 Adet Ø45 cm 6 Adet Ø33 cm 3 Adet Ø45 cm 6 Adet Ø33 cm 3 Adet Ø45 cm 910x500x80 1790x1260x560 16500 214 16425 910x500x80 1790x1260x1120 16500 300 17199 1160x750x80 2040x1510x560 22500 300 18664 1160x750x80 2040x1510x1118 22500 400 19437 Gazlı Konveyörlü Tünel Tipi Fırınlar / Gas Conveyor Tunnel Ovens T75G T75G-S T97G T97G-S Konveyörlü Tünel Tipi Fırın Conveyor Tunnel Oven Konveyörlü Tünel Tipi Fırın-Standlı Conveyor Tunnel Oven Konveyörlü Tünel Tipi Fırın Conveyor Tunnel Oven Konveyörlü Tünel Tipi Fırın-Standlı Conveyor Tunnel Oven 3 Adet Ø33 cm 2 Adet Ø45 cm 3 Adet Ø33 cm 2 Adet Ø45 cm 6 Adet Ø33 cm 3 Adet Ø45 cm 6 Adet Ø33 cm 3 Adet Ø45 cm 910x500x80 1770x1350x560 17000 670 232 18117 910x500x80 1770x1350x1120 17000 670 320 18891 1160x750x80 2020x1600x560 32000 700 300 20589 1160x750x80 2020x1600x1118 32000 700 420 21362 www.gastrotech.com.tr 107

FIRINLAR / Ovens Tip A Serisi Elektrikli Taş Tabanlı Fırınlar Deck Ovens - Electric Hassas sıcaklık ayarı. Dijital kontrol paneli. Elektronik sıcaklık ve güç kontrolü. Düşük enerji tüketimi. Gelişmiş ısı dağıtım sistemi. Yüksek ısı izolasyonu. Modüler (kat ilave edilebilir). Opsiyonel tekerlekli alt stand ve mayalama kabini. Sensitive temperature setting. Digital control panel. Electronic temperature and power control. Low energy consumption. Advanced heat distribution system. High heat isolation. Modular (enlarged according the need). Optional legs grill and stove herd. Elektrikli Modüler Taş Tabanlı Fırınlar / Modular Serie Deck Ovens - Electric P120-K-A P120 C 18 P-A P120 C 30 P-A P120 B-A P120 SP/60-A P120 L/80 A OPS. OPS. Davlumbaz Hood Pişirme Haznesi H: 18 cm Bakıng Chamber H: 18 cm Pişirme Haznesi H: 30 cm Bakıng Chamber H: 30 cm Taban Base Alt Stand H: 80 cm Under Stand Mayalama Kabini H: 80 cm Proofer Buhar Jenaratörü Steam Genarator Taş Taban Farkı Refractory Deck Optıon - - - - - 175 730 3 Adet 60X40 1200x600x180 1610x1080 8600 380 225 6250 3 Adet 60X40 1200x600x300 1610x1080 8600 380 175 6450 - - - - - 190 670 12 Adet Klavuz Raylı - - - - 240 1500 12 Adet Klavuz Raylı - - 1500 380 2400 - - - - - 1500 - - - - - - 60x40 Ø30 1200x600 1200x600 108 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Tip B Serisi Elektrikli Taş Tabanlı Fırınlar Deck Ovens - Electric Hassas sıcaklık ayarı. Dijital kontrol paneli. Elektronik sıcaklık ve güç kontrolü. Düşük enerji tüketimi. Gelişmiş ısı dağıtım sistemi. Yüksek ısı izolasyonu. Modüler (kat ilave edilebilir). Opsiyonel tekerlekli alt stand ve mayalama kabini. Sensitive temperature setting. Digital control panel. Electronic temperature and power control. Low energy consumption. Advanced heat distribution system. High heat isolation. Modular (enlarged according the need). Optional legs grill and stove herd. Elektrikli Modüler Taş Tabanlı Fırınlar / Modular Serie Deck Ovens - Electric P120-K-B P120 C 18 P-B P120 C 30 P-B P120 B-B P120 SP/60-B P120 L/80 B OPS. OPS. Davlumbaz Hood Pişirme Haznesi H: 18 cm Bakıng Chamber H: 18 cm Pişirme Haznesi H: 30 cm Bakıng Chamber H: 30 cm Taban Base Alt Stand H: 80 cm Under Stand Mayalama Kabini H: 80 cm Proofer Buhar Jenaratörü Steam Genarator Taş Taban Farkı Refractory Deck Optıon - - - - - 175 800 4 Adet 60X40 1200x800x180 1610x1280 9300 380 225 6600 4 Adet 60X40 1200x800x300 1610x1280 9300 380 175 6800 - - - - - 190 700 12 Adet Klavuz Raylı - - - - 240 1500 12 Adet Klavuz Raylı - - 1500 380 2650 - - - - - 1500 - - - - - 320 60x40 Ø30 1200x800 1200x800 www.gastrotech.com.tr 109

FIRINLAR / Ovens Tip C Serisi Elektrikli Taş Tabanlı Fırınlar Deck Ovens - Electric Hassas sıcaklık ayarı. Dijital kontrol paneli. Elektronik sıcaklık ve güç kontrolü. Düşük enerji tüketimi. Gelişmiş ısı dağıtım sistemi. Yüksek ısı izolasyonu. Modüler (kat ilave edilebilir). Opsiyonel tekerlekli alt stand ve mayalama kabini. Sensitive temperature setting. Digital control panel. Electronic temperature and power control. Low energy consumption. Advanced heat distribution system. High heat isolation. Modular (enlarged according the need). Optional legs grill and stove herd. Elektrikli Modüler Taş Tabanlı Fırınlar / Modular Serie Deck Ovens - Electric P120-K-C P120 C 18 P-C P120 C 30 P-C P120 B-C P120 SP/60-C P120 L/80 C OPS. OPS. Davlumbaz Hood Pişirme Haznesi H: 18 cm Bakıng Chamber H: 18 cm Pişirme Haznesi H: 30 cm Bakıng Chamber H: 30 cm Taban Base Alt Stand H: 80 cm Under Stand Mayalama Kabini H: 80 cm Proofer Buhar Jenaratörü Steam Genarator Taş Taban Farkı Refractory Deck Optıon - - - - 175 800 6 Adet 60x40 1200x1200x180 1610x1680 11500 380 225 6600 6 Adet 60x40 1200x1200x300 1610x1680 11500 380 175 6800 - - - - - 190 700 12 Adet Klavuz Raylı - - - - 240 1500 12 Adet Klavuz Raylı - - 1500 380 2650 - - - - - 1500 - - - - - 320 60x40 Ø30 1200x1200 1200x1200 110 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Taş Taban Fırınlar Electric Pizza Ovens Taş Taban Fırınlar Deck Ovens Yüksek sıcaklıkta pişirme Egs Master sadece tek bir ürünü pişirmek için geliştirilmemiştir. EGS Master yüksek performansı ile ekstra yüksek sıcaklıklarda pişirme yapabilir. Pide, Lahmacun, Börek, Ekmek ve yüksek sıcaklık isteyen her türlü unlu mamul en iyi şekilde pişer. High temperature baking... EGS Master ovens able to high temperature cooking with high performance. Pizza, Bread, Traditional Pizza and what do you want to bake M1200-2 M1200-2 MFC M1200-3 M1200-3 MFC SG 2 Katlı Taş Tabanlı Fırın + Davlumbaz + Alt Stand 2 Deck Oven + Hood+Stand 2 Katlı Taş Tabanlı Fırın + Davlumbaz +Mayalama Kabini 2 Deck Oven + Hood+Proofer 3 Katlı Taş Tabanlı Fırın + Davlumbaz + Alt Stand 3 Deck Oven + Hood+Stand 3 Katlı Taş Tabanlı Fırın + Davlumbaz +Mayalama Kabini 3 Deck Oven + Hood+Proofer Buhar Jenaratörü Farkı Steam Genarator Option 4 ADET 40x60 1240x820x180 1660x1140x1720 27000 380 400 6500 4 ADET 40x60 1240x820x180 1660x1140x1720 28500 380 510 8100 4 ADET 40x60 1240x820x180 1660x1140x2070 40500 380 600 10100 4 ADET 40x60 1240x820x180 1660x1140x2070 42000 380 705 11750 - - - - - - 855 Komple Taş Fırınlar Full Stove Ovens Geçmişten gelen lezzetleri günümüz teknolojisi ile birleştirdik. Komple Taş serisinde fırın pişirme kazanı tamamen taş kaplıdır ve paslanmaz çelik rezistanslar bu taşların içerisine yerleştirilmiştir. Fırın mamülleri kalbinden pişirirken daha az enerji kullanır ve daha iyi bir sonuç verir Sonuç : Parlak, çıtır ve yumuşacık Baklava pişirme konusunda tek kelime ile rakipsizdir. Mayalama dolabı 80x40cm/60x40cm/40x40cm tepsi için kullanılabilir Buhar için su kabı 90 C Termostatik kontrol Halojen Aydınlatma lambası For Convenient Multi Baking Egs Master ovens useful for every cook and bake production Pizza, fish, meat, vegetables, stew kind Pastries, Chicken, Bread, roast and high temp. Dishes High performance and controlled power, you can cook to everything Proofer 60x40cm trays with special design racks ater pan for vapour 90 C Thermostat control Halogen Illumination M80-T-2 M80T-2 MFC M80-T-3 M80T-3 MFC 2 Katlı Komple Taş Fırın + Davlumbaz + Alt Stand 2 Deck Full Stove Oven + Hood+Stand 2 Katlı Komple Taş Fırın + Davlumbaz +Mayalama Kabini 2 Deck Full Stove Oven + Hood+Proofer 3 Katlı Komple Taş Fırın + Davlumbaz + Alt Stand 3 Deck Full Stove Oven + Hood+Stand 3 Katlı Komple Taş Fırın + Davlumbaz +Mayalama Kabini 3 Deck Full Stove Oven + Hood+Proofer 4 Adet 40x60 1240x820x180 1660x1140Xx1720 27000 380 400 6500 4 Adet 40x60 1240x820x180 1660x1140x1720 28500 380 510 8100 4 Adet 40x60 1240x820x180 1660x1140x2070 40500 380 600 10100 4 Adet 40x60 1240x820x180 1660x1140x2070 42000 380 705 11750 www.gastrotech.com.tr 111

FIRINLAR / Ovens Elektrikli Pizza Fırınları Electric Pizza Ovens Pizza Fırınları Pizza Ovens Taş tabanı sayesinde homojen ve kaliteli pişirme sağlar. Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Tamamı izoleli. Termostat kontrollü. Provides a homogeneous and high quality cooking with stone base. Made of stainless steel. Ceramic wool insulated. Thermostatic controlled. PO 5050 E PO 5050 DE PO 5050 E PO 5050 DE PO 6262 E PO 6262 DE PO 6292 E PO 6292 DE PO 6868 E PO 6868 DE PO 9262 E PO 9262 DE PO 9292 E PO 9292 DE Pizza Fırını Pizza Oven Pizza Fırını Pizza Oven Pizza Fırını Pizza Oven Pizza Fırını Pizza Oven Pizza Fırını Pizza Oven Pizza Fırını Pizza Oven Pizza Fırını Pizza Oven Pizza Fırını Pizza Oven Pizza Fırını Pizza Oven Pizza Fırını Pizza Oven Pizza Fırını Pizza Oven Pizza Fırını Pizza Oven 4 Adet Ø25cm 500x500 800x720x390 4 380 56 600 4+4 Adet Ø25cm 500x500 800x720x500 6 380 73 900 4 Adet Ø30cm 620x620 920x820x440 5 380 75 720 4+4 Adet Ø30cm 620x620 920x820x780 10 380 144 1230 6 Adet Ø30cm Pizza 6+6 Adet Ø30cm Pizza 620x920 920x1140x440 6 380 102 1100 620x920 920x1140x780 12 380 195 1750 4 Adet Ø33cm 680x680 980x840x440 5 380 82 830 4+4 Adet Ø33cm 680x680 980x840x780 10 380 155 1410 6 Adet Ø30cm 920x620 1220x820x440 6 380 102 1100 6+6 Adet Ø30cm 920x620 1220x820x780 12 380 195 1750 9 Adet Ø30cm 920x920 1220x1140x440 8 380 130 1420 9+9 Adet Ø30cm 920x920 1220x1140x780 16 380 245 2280 Ø30 Ø30 Ø25 Ø25 Ø30 Ø33 Ø30 500x500 620x620 620x620 680x680 920x620 620x920 920x920 112 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Elektrikli Pizza Fırınları Pizza Ovens Electrical Pizza Fırınları Pizza Ovens İtalyan menşei, Paslanmaz çelik kasa, Tek veya çift kat seçeneği, Mekanik veya 2 programlı dijital kontrol paneli seçeneği, Gömme rezistans activestone teknolojisi ile dizayn edilmiş taban taşı, İç ışıklandırma. Made in italy Single and double chamber ovens Digital with start, end baking and 2 working programs Stainless steel chamber Bottom refractory bricks only, with ACTIVESTONE heating Inner light Elektrikli Pizza Fırınları / Pizza Ovens Electrical PYRALIS M4 Pizza Fırını - Mekanik Kontrol 4x30/34 cm 700x700x150 1090x1010x400 6600 380 115 2140 PYRALIS D4 Pizza Fırını - Digital Kontrol 4x30/34 cm 700x700x150 1090x1010x400 6600 380 115 2440 PYRALIS M6 Pizza Fırını - Mekanik Kontrol 6x30/34 cm 700x1050x150 1090x1360x400 8900 380 129 2560 PYRALIS D6 Pizza Fırını - Digital Kontrol 6x30/34 cm 700x1050x150 1090x1360x400 8900 380 129 2865 PYRALIS M6L Pizza Fırını - Mekanik Kontrol 6x30/34 cm 1050x700x150 1440x1010x400 9000 380 139 2795 PYRALIS D6L Pizza Fırını - Digital Kontrol 6x30/34 cm 1050x700x150 1440x1010x400 9000 380 139 3100 PYRALIS M9 Pizza Fırını - Mekanik Kontrol 9x30/34 cm 1050x1050x150 1440x1360x400 13300 380 159 3290 PYRALIS D9 Pizza Fırını - Digital Kontrol 9x30/34 cm 1050x1050x150 1440x1360x400 13300 380 159 3590 PYRALIS M8 Pizza Fırını - Mekanik Kontrol 4+4x30/34 cm 700x700x150 1090x1010x720 13200 380 183 3711 PYRALIS D8 Pizza Fırını - Digital Kontrol 4+4x30/34 cm 700x700x150 1090x1010x720 13200 380 183 4320 PYRALIS M12 Pizza Fırını - Mekanik Kontrol 6+6x30/34 cm 700x1050x150 1090x1360x720 17760 380 217 4450 PYRALIS D12 Pizza Fırını - Digital Kontrol 6+6x30/34 cm 700x1050x150 1090x1360x720 17760 380 217 5060 PYRALIS M12L Pizza Fırını - Mekanik Kontrol 6+6x30/34 cm 1050x700x150 1440x1010x720 18000 380 231 4920 PYRALIS D12L Pizza Fırını - Digital Kontrol 6+6x30/34 cm 1050x700x150 1440x1010x720 18000 380 231 5530 PYRALIS M18 Pizza Fırını - Mekanik Kontrol 9+9x30/34 cm 1050x1050x150 1440x1360x720 26640 380 290 5729 PYRALIS D18 Pizza Fırını - Digital Kontrol 9+9x30/34 cm 1050x1050x150 1440x1360x720 26640 380 290 6390 www.gastrotech.com.tr 113

FIRINLAR / Ovens Gazlı Pizza Fırınları Pizza Ovens Gas Pizza Fırınları Pizza Ovens İtalyan menşei, Paslanmaz çelik kasa, Üst üste istiflenebilir katlar, Mekanik kontrol paneli, İç ışıklandırma. Made in italy, Reproduced floors, Mechanic control panel, Inner light Gazlı Pizza Fırınları / Pizza Ovens Gas FLAME 4 FLAME 6 FLAME 9 Pizza fırını Pizza oven Pizza fırını Pizza oven Pizza fırını Pizza oven 4x30/34 cm 700x700x150 1120x1280x470 14000 12000 132 4647 6x30/34 cm 700x1050x150 1080x1590x470 20000 17000 164 5208 9x30/34 cm 1050x1050x150 1430x1600x470 29000 25000 196 6105 Opsiyonel Aparatlar Accessories S36FN57001 S36FN57003 A99PL57002 A92TU86003 S66CF57004 Üst üste istif için çerçeve flame 4 için Frame for superimposed ovens for flame 4 Üst üste istif için çerçeve flame 6 için Frame for superimposed ovens for flame 6 Hava çekiş aparatı Draught switch Baca borusu Chimney pipe Baca montaj aparatı Draught flue assembly 250 250 220 100 80 114 www.gastrotech.com.tr

FIRINLAR / Ovens Gazlı Döner Tabanlı Pizza Fırınları Pizza Ovens with Rotate Based - Gas Pizza Fırınları Pizza Ovens DESIGN C DESING S DESING K - BRON MOSAIC GR serisi fırınlar yuvarlak tip döner odası ile pizza pişirme için tasarlanmıştır. Dönme hızı ayarlanabilir ve tersine çevrilebilir. Fırın sıcaklık kontrolü dijital gösterge ile kontrol edilebilir. The ovens from GR series are of domical type with a revolving chamber base and are designed for baking pizzas. By rotation of the base of the baking chamber a more uniformed performance, a higher productivity and better work conditions are achieved, since a pizza peel with a shorter handle is used. The rotation speed can be gradually increased and can be reversed as well. Baking temperature control is electronic with digital indication. GR120C GR140C GR160C GR120S GR140S GR160S GR85K GR110K GR130K Gazlı Döner Tabanlı Pizza Fırını C Design Gazlı Döner Tabanlı Pizza Fırını C Design Gazlı Döner Tabanlı Pizza Fırını C Design Gazlı Döner Tabanlı Pizza Fırını S Design Gazlı Döner Tabanlı Pizza Fırını S Design Gazlı Döner Tabanlı Pizza Fırını S Design Gazlı Döner Tabanlı Pizza Fırını K Design Gazlı Döner Tabanlı Pizza Fırını K Design Gazlı Döner Tabanlı Pizza Fırını K Design 9x30 cm Pizza Ø 1200 1580x2000x1860 500 2600 1600 23238 13x30 cm Pizza Ø 1400 1760x2200x1860 500 3000 1950 24804 18x30 cm Pizza Ø 1600 2020x2400x1860 500 3600 2300 26802 9x30 cm Pizza Ø 1200 1580x2000x1860 500 2600 1600 23238 13x30 cm Pizza Ø 1400 1760x2200x1860 500 3000 1950 24804 18x30 cm Pizza Ø 1600 2020x2400x1860 500 3600 2300 26802 5x30 cm Pizza Ø 850 1450x1700x2050 500 2200 1250 17298 8x30 cm Pizza Ø 1100 1710x1900x2050 500 2600 1400 24451 11x30 cm Pizza Ø 1300 1910x2150x2050 500 3000 1900 26244 DİĞER DESING K KAPLAMA SEÇENEKLERİ DESIGN K - RED SILICONE DESIGN K - SPOTTED MOSAIC 2 DESIGN K - RED MOSAIC www.gastrotech.com.tr 115

FIRINLAR / Ovens Gazlı+Odunlu Döner Tabanlı Pizza Fırınları Pizza Ovens with Rotate Based - Gas + ood Pizza Fırınları Pizza Ovens K DESIGN BASIC DESIGN MIX serisi fırınlar yuvarlak tip döner tabanı ile pizza pişirme için tasarlanmıştır. Dönme hızı ayarlanabilir ve tersine çevrilebilir. Fırın sıcaklık kontrolü dijital gösterge ile kontrol edilebilir. The ovens from MIX series are of domical type with a revolving chamber base and are designed for baking pizzas. By rotation of the base of the baking chamber a more uniformed performance, a higher productivity and better work conditions are achieved, since a pizza peel with a shorter handle is used. The rotation speed can be gradually increased and can be reversed as well. Baking temperature control is electronic with digital indication. MIX85RK MIX120RK MIX120R Gazlı ve Odunlu Döner Tabanlı Pizza Fırını K Design Gazlı ve Odunlu Döner Tabanlı Pizza Fırını K Design Gazlı ve Odunlu Döner Tabanlı Pizza Fırını Basic Design 4x30 cm Pizza Ø 850 1450x1520x1860 500 2200 950 16290 9x30 cm Pizza Ø 1200 1960x2150x2050 500 2600 1950 29566 9x30 cm Pizza Ø 1200 1900x2050x1880 500 2600 1950 23020 DİĞER DESING K KAPLAMA SEÇENEKLERİ DESGIN K - RED MOSAIC DESGIN K - SPOTTED MOSAIC DESGIN K - BRON MOSAIC DESIGN K - RED SILICONE 116 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI REFRIGERATOR EQUIPMENTS SOĞUTMA EKİPMANLARI REFRIGERATOR EQUIPMENTS www.gastrotech.com.tr 117

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Yatay Buzdolapları Counter Type Refrigerators * İç Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * Dış Gövde AISI 304 SB Paslanmaz Çelik * İç Derinlik: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Kapasiteli) * 35/40 Kg/m 3 Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Dijital Kumanda Paneli * Elektrik Reziztanslı Otomatik Defrost * Özel Su Buharlaştırma Sistemi (Sıcak Gaz) * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * CFC Free Soğutma Gazı: R 134 A / R 404 A * Dış Ortam Sıcaklığı: + 43 C & % 65 Nem * Inside Body AISI 304 2B Stainless Steel * Outside Body AISI 304 SB Stainless Steel * Inside Depth: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Capacity) * 35/40 Kg/m 3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Digital Control Panel * Electrical Resistor Automatic Defrost * Special ater Evaporation (Hot Gas) * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Special Door and Hinge Systems * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * Ambient Temperature: + 43 C %65 Humidity Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators 1/3 Çekmece - 1/3 Drawers 395 1/2 Çekmece - 1/2 Drawers 310 Cam Kapı - Glass Door 150 2/3 Çekmece - 2/3 Drawers 365 CSN2 CGN2 CSL2 CGL2 Yatay Buzdolapları Snack Seri Counter Type Refrigerators Snack Series Yatay Buzdolapları GN Seri Counter Type Refrigerators GN Series Yatay Dondurucu Snack Seri Counter Type Freezer Snack Series Yatay Dondurucu GN Seri Counter Type Freezer GN Series 1400x600x850 250-2/+8 C 200 140 kg 1617 1400x700x850 281-2/+8 C 200 140 kg 1699 1400x600x850 250-20/-10 C 650 140 kg 2060 1400x700x850 281-20/-10 C 650 140 kg 2115 Seçenekler / Raf-Shelf F yat-pr ce 35 K K Lock F yat Pr ce 30 H HACCP HACCP g F yat-pr ce 70 Koruma P g Cover F yat-pr ce 20 Tekerlek heels F yat-pr ce 65 nternet F yat-pr ce 3.000 T T T g F yat-pr ce 145 118 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Yatay Buzdolapları Counter Type Refrigerators * İç Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * Dış Gövde AISI 304 SB Paslanmaz Çelik * İç Derinlik: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Kapasiteli) * 35/40 Kg/m 3 Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Dijital Kumanda Paneli * Elektrik Reziztanslı Otomatik Defrost * Özel Su Buharlaştırma Sistemi (Sıcak Gaz) * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * CFC Free Soğutma Gazı: R 134 A / R 404 A * Dış Ortam Sıcaklığı: + 43 C & % 65 Nem * Inside Body AISI 304 2B Stainless Steel * Outside Body AISI 304 SB Stainless Steel * Inside Depth: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Capacity) * 35/40 Kg/m 3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Digital Control Panel * Electrical Resistor Automatic Defrost * Special ater Evaporation (Hot Gas) * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Special Door and Hinge Systems * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * Ambient Temperature: + 43 C %65 Humidity Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators 1/3 Çekmece - 1/3 Drawers 395 1/2 Çekmece - 1/2 Drawers 310 Cam Kapı - Glass Door 150 2/3 Çekmece - 2/3 Drawers 365 CSN3 CGN3 CSL3 CGL3 Yatay Buzdolapları Snack Seri Counter Type Refrigerators Snack Series Yatay Buzdolapları GN Seri Counter Type Refrigerators GN Series Yatay Dondurucu Snack Seri Counter Type Freezer Snack Series Yatay Dondurucu GN Seri Counter Type Freezer GN Series 1865x600x850 400-2/+8 C 230 170 kg 1957 1865x700x850 474-2/+8 C 230 170 kg 1998 1865x600x850 400-20/-10 C 850 170 kg 2544 1865x700x850 474-20/-10 C 850 170 kg 2575 Seçenekler / Raf-Shelf F yat-pr ce 35 K K Lock F yat Pr ce 30 H HACCP HACCP g F yat-pr ce 70 Koruma P g Cover F yat-pr ce 20 Tekerlek heels F yat-pr ce 65 nternet F yat-pr ce 3.000 T T T g F yat-pr ce 145 www.gastrotech.com.tr 119

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Yatay Buzdolapları Counter Type Refrigerators * İç Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * Dış Gövde AISI 304 SB Paslanmaz Çelik * İç Derinlik: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Kapasiteli) * 35/40 Kg/m 3 Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Dijital Kumanda Paneli * Elektrik Reziztanslı Otomatik Defrost * Özel Su Buharlaştırma Sistemi (Sıcak Gaz) * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * CFC Free Soğutma Gazı: R 134 A / R 404 A * Dış Ortam Sıcaklığı: + 43 C & % 65 Nem * Inside Body AISI 304 2B Stainless Steel * Outside Body AISI 304 SB Stainless Steel * Inside Depth: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Capacity) * 35/40 Kg/m 3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Digital Control Panel * Electrical Resistor Automatic Defrost * Special ater Evaporation (Hot Gas) * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Special Door and Hinge Systems * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * Ambient Temperature: + 43 C %65 Humidity Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators 1/3 Çekmece - 1/3 Drawers 395 1/2 Çekmece - 1/2 Drawers 310 Cam Kapı - Glass Door 150 2/3 Çekmece - 2/3 Drawers 365 CSN4 CGN4 CSL4 CGL4 Yatay Buzdolapları Snack Seri Counter Type Refrigerators Snack Series Yatay Buzdolapları GN Seri Counter Type Refrigerators GN Series Yatay Dondurucu Snack Seri Counter Type Freezer Snack Series Yatay Dondurucu GN Seri Counter Type Freezer GN Series 2330x600x850 550-2/+8 C 350 200 kg 2370 2330x700x850 632-2/+8 C 350 200 kg 2450 2330x600x850 550-20/-10 C 900 200 kg 3450 2330x700x850 632-20/-10 C 900 200 kg 3475 Seçenekler / * Standart ürün 4 çarpma kapılıdır. Çekmece grupları ve cam kapı opsiyoneldir. Raf-Shelf F yat-pr ce 35 K K Lock F yat Pr ce 30 H HACCP HACCP g F yat-pr ce 70 Koruma P g Cover F yat-pr ce 20 Tekerlek heels F yat-pr ce 65 nternet F yat-pr ce 3.000 T T T g F yat-pr ce 145 120 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Kombinasyonlu Yatay Buzdolapları Counter Type Refrigerators with Combination * İç Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * Dış Gövde AISI 304 SB Paslanmaz Çelik * İç Derinlik: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Kapasiteli) * 35/40 Kg/m 3 Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Dijital Kumanda Paneli * Elektrik Reziztanslı Otomatik Defrost * Özel Su Buharlaştırma Sistemi (Sıcak Gaz) * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * CFC Free Soğutma Gazı: R 134 A / R 404 A * Dış Ortam Sıcaklığı: + 43 C & % 65 Nem * Inside Body AISI 304 2B Stainless Steel * Outside Body AISI 304 SB Stainless Steel * Inside Depth: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Capacity) * 35/40 Kg/m 3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Digital Control Panel * Electrical Resistor Automatic Defrost * Special ater Evaporation (Hot Gas) * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Special Door and Hinge Systems * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * Ambient Temperature: + 43 C %65 Humidity Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators 1/3 Çekmece - 1/3 Drawers 395 1/2 Çekmece - 1/2 Drawers 310 Cam Kapı - Glass Door 150 2/3 Çekmece - 2/3 Drawers 365 CSNL4 Kombinasyonlu Yatay Buzdolapları Combination Counter Type Refrigerators 2330x600x850 550-2/+8-20/-10 C 1100 200 kg 3677 CGNL4 Kombinasyonlu Yatay Buzdolapları Combination Counter Type Refrigerators 2330x700x850 632-2/+8-20/-10 C 1100 200 kg 3811 Seçenekler / * Standart ürün 4 çarpma kapılıdır. Çekmece grupları ve cam kapı opsiyoneldir. Raf-Shelf F yat-pr ce 35 K K Lock F yat Pr ce 30 H HACCP HACCP g F yat-pr ce 70 Koruma P g Cover F yat-pr ce 20 Tekerlek heels F yat-pr ce 65 nternet F yat-pr ce 3.000 T T T g F yat-pr ce 145 www.gastrotech.com.tr 121

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Cihaz Altı Buzdolapları Undercounter Refrigerators Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators İç Gövde AISI 304 2B paslanmaz çelik. Dış gövde AISI 304 SB paslanmaz çelik. İç derinlik: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Kapasiteli). 35/40 Kg/m 3 çevre dostu HCFC free poliüretanizolasyon. Dijital kumanda paneli. Elektrik reziztanslı otomatik defrost. Özel su buharlaştırma sistemi (sıcak gaz). Yüksekliği ayarlanabilir paslanmaz ayaklar. Özel. kapı menteşe sistemi. Temizlenebilir ve sökülebilir manyetik kapı contası. CFC free soğutma gazı: R 134 A / R 404 A. Dış ortam sıcaklığı: + 43 C & % 65 nem. Inside body AISI 304 2B stainless steel. Outside body AISI 304 SB stainless steel. Inside depth: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Capacity). 35/40 kg/m 3 ecology friendly HCFC Free polyurethane insulation. Digital control panel. Electrical resistor automatic defrost. Special water evaporation (hot gas). Stainless steel legs adjustable for height. Special door and hinge systems. Removable and easy cleaning magnetic gaskets. Cooling gas CFC Free: R 134 A / R 404 A. Ambient temperature: + 43 C %65 humidity. USN2 UGN2 USL2 UGL2 Cihaz Altı Buzdolapları Undercounter Refrigerators Cihaz Altı Buzdolapları Undercounter Refrigerators Cihaz Altı Dondurucu Undercounter Freezer Cihaz Altı Dondurucu Undercounter Freezer 1400x600x600 115-2/+8 C 170 110 kg 1622 1400x700x600 135-2/+8 C 170 110 kg 1633 1400x600x600 115-20/-10 C 650 120 kg 2215 1400x700x600 135-20/-10 C 650 120 kg 2230 Seçenekler / Raf-Shelf F yat-pr ce 35 K K Lock F yat Pr ce 30 H HACCP HACCP g F yat-pr ce 70 Koruma P g Cover F yat-pr ce 20 1/2 Çekmece 1/2 Drawers F yat-pr ce 310 1/1 Çekmece 1/1 Drawers F yat-pr ce 275 T T T g F yat-pr ce 145 122 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Cihaz Altı Buzdolapları Undercounter Refrigerators Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators İç Gövde AISI 304 2B paslanmaz çelik. Dış gövde AISI 304 SB paslanmaz çelik. İç derinlik: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Kapasiteli). 35/40 Kg/m 3 çevre dostu HCFC free poliüretanizolasyon. Dijital kumanda paneli. Elektrik reziztanslı otomatik defrost. Özel su buharlaştırma sistemi (sıcak gaz). Yüksekliği ayarlanabilir paslanmaz ayaklar. Özel. kapı menteşe sistemi. Temizlenebilir ve sökülebilir manyetik kapı contası. CFC free soğutma gazı: R 134 A / R 404 A. Dış ortam sıcaklığı: + 43 C & % 65 nem. Inside body AISI 304 2B stainless steel. Outside body AISI 304 SB stainless steel. Inside depth: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Capacity). 35/40 kg/m 3 ecology friendly HCFC Free polyurethane insulation. Digital control panel. Electrical resistor automatic defrost. Special water evaporation (hot gas). Stainless steel legs adjustable for height. Special door and hinge systems. Removable and easy cleaning magnetic gaskets. Cooling gas CFC Free: R 134 A / R 404 A. Ambient temperature: + 43 C %65 humidity. USN3 UGN3 USL3 UGL3 Cihaz Altı Buzdolapları Undercounter Refrigerators Cihaz Altı Buzdolapları Undercounter Refrigerators Cihaz Altı Dondurucu Undercounter Freezer Cihaz Altı Dondurucu Undercounter Freezer 1865x600x600 180-2/+8 C 320 120 kg 1952 1865x700x600 210-2/+8 C 320 130 kg 1962 1865x600x600 180-20/-10 C 410 125 kg 2415 1865x700x600 210-20/-10 C 410 135 kg 2431 Seçenekler / Raf-Shelf F yat-pr ce 35 K K Lock F yat Pr ce 30 H HACCP HACCP g F yat-pr ce 70 Koruma P g Cover F yat-pr ce 20 1/2 Çekmece 1/2 Drawers F yat-pr ce 310 1/1 Çekmece 1/1 Drawers F yat-pr ce 275 T T T g F yat-pr ce 145 www.gastrotech.com.tr 123

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Cihaz Altı Buzdolapları Undercounter Refrigerators Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators İç Gövde AISI 304 2B paslanmaz çelik. Dış gövde AISI 304 SB paslanmaz çelik. İç derinlik: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Kapasiteli). 35/40 Kg/m 3 çevre dostu HCFC free poliüretanizolasyon. Dijital kumanda paneli. Elektrik reziztanslı otomatik defrost. Özel su buharlaştırma sistemi (sıcak gaz). Yüksekliği ayarlanabilir paslanmaz ayaklar. Özel. kapı menteşe sistemi. Temizlenebilir ve sökülebilir manyetik kapı contası. CFC free soğutma gazı: R 134 A / R 404 A. Dış ortam sıcaklığı: + 43 C & % 65 nem. Inside body AISI 304 2B stainless steel. Outside body AISI 304 SB stainless steel. Inside depth: 43 cm / 53 cm (GN 1/1 Capacity). 35/40 kg/m 3 ecology friendly HCFC Free polyurethane insulation. Digital control panel. Electrical resistor automatic defrost. Special water evaporation (hot gas). Stainless steel legs adjustable for height. Special door and hinge systems. Removable and easy cleaning magnetic gaskets. Cooling gas CFC Free: R 134 A / R 404 A. Ambient temperature: + 43 C %65 humidity. USN4 UGN4 USL4 UGL4 Cihaz Altı Buzdolapları Undercounter Refrigerators Cihaz Altı Buzdolapları Undercounter Refrigerators Cihaz Altı Buzdolapları Undercounter Refrigerators Cihaz Altı Buzdolapları Undercounter Refrigerators 2330x600x600 260-2/+8 C 350 180 kg 2400 2330x700x600 310-2/+8 C 350 180 kg 2410 2330x600x600 260-20/-10 C 900 185 kg 2987 2330x700x600 310-20/-10 C 900 185 kg 2997 Seçenekler / Raf-Shelf F yat-pr ce 35 K K Lock F yat Pr ce 30 H HACCP HACCP g F yat-pr ce 70 Koruma P g Cover F yat-pr ce 20 1/2 Çekmece 1/2 Drawers F yat-pr ce 310 1/1 Çekmece 1/1 Drawers F yat-pr ce 275 T T T g F yat-pr ce 145 124 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Cihaz Altı Çekmeceli Soğutucu Undercounter Refrigerator with Drawer Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators * İç Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * Dış Gövde AISI 304 SB Paslanmaz Çelik * İç Derinlik: GN 2/1 Kapasiteli * 35/40 Kg/m3 Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Dijital Kumanda Paneli * Elektrik Reziztanslı Otomatik Defrost * Özel Su Buharlaştırma Sistemi (Sıcak Gaz) * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * CFC Free Soğutma Gazı: R 134 A / R 404 A * Dış Ortam Sıcaklığı: + 43 C & % 65 Nem * Inside Body AISI 304 2B Stainless Steel * Outside Body AISI 304 SB Stainless Steel * Inside GN 2/1 Capacity * 35/40 Kg/m3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Digital Control Panel * Electrical Resistor Automatic Defrost * Special ater Evaporation (Hot Gas) * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Special Door and Hinge Systems * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * Ambient Temperature: + 43 C %65 Humidity CEK1 Cihaz Altı Çekmeceli Soğutucu Undercounter Refrigerators 1200x700x600 1 Adet GN2/1-200 -25/+8 C 900 110 kg 4120 CEK2 Cihaz Altı Çekmeceli Soğutucu Undercounter Refrigerators 930x700x850 2 Adet GN2/1-100 -25/+8 C 900 125 kg 7004 Seçenekler / Raf-Shelf F yat-pr ce 35 K K Lock F yat Pr ce 30 H HACCP HACCP g F yat-pr ce 70 Koruma P g Cover F yat-pr ce 20 Tekerlek heels F yat-pr ce 65 nternet F yat-pr ce 3.000 T T T g F yat-pr ce 145 www.gastrotech.com.tr 125

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators * İç Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * Dış Gövde AISI 304 SB Paslanmaz Çelik * İç Derinlik: 43 Cm / 53 Cm (GN 1/1 Kapasiteli) * 35/40 Kg/m3 Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Dijital Kumanda Paneli * Elektrik Reziztanslı Otomatik Defrost * Özel Su Buharlaştırma Sistemi (Sıcak Gaz) * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * CFC Free Soğutma Gazı: R 134 A / R 404 A * Dış Ortam Sıcaklığı: + 43 C & % 65 Nem * Inside Body AISI 304 2B Stainless Steel * Outside Body AISI 304 SB Stainless Steel * Inside Depth: 43 Cm / 53 Cm (GN 1/1 Capacity) * 35/40 Kg/m3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Digital Control Panel * Electrical Resistor Automatic Defrost * Special ater Evaporation (Hot Gas) * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Special Door and Hinge Systems * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * Ambient Temperature: + 43 C %65 Humidity MGN2 MGN3 MGN4 MPN2 MPN3 MPN4 Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units 1400x700x1090 7xGN1/3-2/+8 C 300 150 kg 2068 1865x700x1090 10xGN1/3-2/+8 C 350 160 kg 2390 2330x700x1090 12xGN1/3-2/+8 C 400 180 kg 3075 1400x800x1090 7xGN1/3-2/+8 C 300 160 kg 2379 1865x800x1090 10xGN1/3-2/+8 C 350 180 kg 2756 2330x800x1090 12xGN1/3-2/+8 C 400 200 kg 3538 Seçenekler / Raf-Shelf F yat-pr ce 35 K K Lock F yat Pr ce 30 H HACCP HACCP g F yat-pr ce 70 Koruma P g Cover F yat-pr ce 20 Tekerlek heels F yat-pr ce 65 nternet F yat-pr ce 3.000 T T T g F yat-pr ce 145 126 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators * İç Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * Dış Gövde AISI 304 SB Paslanmaz Çelik * İç Derinlik: 43 Cm / 53 Cm (GN 1/1 Kapasiteli) * 35/40 Kg/m3 Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Dijital Kumanda Paneli * Elektrik Reziztanslı Otomatik Defrost * Özel Su Buharlaştırma Sistemi (Sıcak Gaz) * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * CFC Free Soğutma Gazı: R 134 A / R 404 A * Dış Ortam Sıcaklığı: + 43oC & % 65 Nem * Inside Body AISI 304 2B Stainless Steel * Outside Body AISI 304 SB Stainless Steel * Inside Depth: 43 Cm / 53 Cm (GN 1/1 Capacity) * 35/40 Kg/m3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Digital Control Panel * Electrical Resistor Automatic Defrost * Special ater Evaporation (Hot Gas) * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Special Door and Hinge Systems * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * Ambient Temperature: + 43oC %65 Humidity CGN2-YM CGN3-YM CGN4-YM CGN2-YM-M* CGN3-YM-M* CGN4-YM-M* Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units Mermer Tablalı Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units with Marble Mermer Tablalı Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units with Marble Mermer Tablalı Pizza/Salata Hazırlık Üniteleri Pizza/Salad Preparation Units with Marble 1400x700x1090 7xGN1/3-2/+8 C 210 150 kg 2173 1865x700x1090 10xGN1/3-2/+8 C 310 170 kg 2601 2330x700x1090 12xGN1/3-2/+8 C 410 180 kg 3234 1400x700x1340 7xGN1/3-2/+8 C 300 190 kg 2716 1865x700x1340 10xGN1/3-2/+8 C 350 230 kg 3257 2330x700x1340 12xGN1/3-2/+8 C 400 280 kg 4000 Seçenekler / * -M kodlu ürünler mermer tablalıdır. Raf-Shelf F yat-pr ce 35 K K Lock F yat Pr ce 30 H HACCP HACCP g F yat-pr ce 70 Koruma P g Cover F yat-pr ce 20 Tekerlek heels F yat-pr ce 65 nternet F yat-pr ce 3.000 T T T g F yat-pr ce 145 www.gastrotech.com.tr 127

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Pizza Hazırlık Üniteleri Pizza Preparation Units Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators İç gövde AISI 304 2B paslanmaz çelik. Dış gövde AISI 304 2B paslanmaz çelik. İç derinlik: 53 cm ( GN 1/1 kapasiteli ) 35 / 40 Kg/m³ çevre dostu HCFC free poliüretanizolasyon. Dijital kumanda paneli. Elektrik reziztanslı otomatik defrost. Yüksekliği ayarlanabilir paslanmaz ayaklar. Özel kapı ve menteşe sistemi. Temizlenebilir ve sökülebilir manyetik kapı contası. CFC free soğutma gazı: R 134 A / R 404 A. Dış ortam sıcaklığı + 43 C & % 65 nem. Inside body AISI 304 2B stainless steel. Inside body AISI 304 2B stainless steel. Inside depth: 53 cm ( GN 1/1 Capacity). 35 / 40 Kg/m³ ecology friendly HCFC polyuretahe insulation. Digital control panel. Electrical resistor automatic defrost. Stainless steel legs adjustable for height. Special door and hinge systems. Removable and easy cleaning magnetic gasket. Cooling gas CFC free: R 134 A / R 404 A. Ambient temperature + 43 C & % 65 humidity. PZT 155 PZT 210 PZT 155-D PZT 210-D DSP 155 DSP 210 Pizza Hazırlık Üniteleri Pizza Preparation Units Pizza Hazırlık Üniteleri Pizza Preparation Units Pizza Hazırlık Üniteleri Pizza Preparation Units Pizza Hazırlık Üniteleri Pizza Preparation Units Pizza Hazırlık Üniteleri Pizza Preparation Units Pizza Hazırlık Üniteleri Pizza Preparation Units 1550x800x1080 380-2/+8 C 200 180 kg 2585 2100x800x1080 615-2/+8 C 200 240 kg 3039 1550x800x1080 155-2/+8 C 200 200 kg 2693 2100x800x1080 380-2/+8 C 200 250 kg 3210 1550x390x460 6xGN1/3 +4/+10 C 120 43 kg 1035 2100x390x460 10xGN1/3 +4/+10 C 120 60 kg 1087 * -D kodlu ürünler 1 blok çekmece grupludur. Seçenekler / Raf-Shelf F yat-pr ce 35 H HACCP HACCP g F yat-pr ce 70 Koruma P g Cover F yat-pr ce 20 Tekerlek heels F yat-pr ce 65 nternet F yat-pr ce 3.000 T T T g F yat-pr ce 145 128 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Setüstü Teşhir Üniteleri Display Units Yatay Tip Buzdolapları Counter Type Refrigerators DSP-100 DSP-140 DSP-155 DSP-160 DSP-186 DSP-210 DSP-215 Setüstü Teşhir Üniteleri Display Units Setüstü Teşhir Üniteleri Display Units Setüstü Teşhir Üniteleri Display Units Setüstü Teşhir Üniteleri Display Units Setüstü Teşhir Üniteleri Display Units Setüstü Teşhir Üniteleri Display Units Setüstü Teşhir Üniteleri Display Units 1400x390x460 4xGN1/3 +4/+10 C 120 35 kg 922 1400x390x460 5xGN1/3 +4/+10 C 120 35 kg 963 1550x390x460 6xGN1/3 +4/+10 C 120 43 kg 1035 1550x390x460 6xGN1/3 +4/+10 C 120 43 kg 1051 1865x390x460 8xGN1/3 +4/+10 C 120 51 kg 1071 2100x390x460 10xGN1/3 +4/+10 C 120 60 kg 1087 2150x390x460 10xGN1/3 +4/+10 C 120 60 kg 1097 www.gastrotech.com.tr 129

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Dikey Buzdolapları Vertical Refrigerators Dik Tip Buzdolapları Vertical Refrigerators 60 mm izolasyon kalınlığı. İç gövde AISI 304 2B paslanmaz çelik. Dış gövde AISI 304 SB paslanmaz çelik. İç derinlik: 65 cm (GN 2/1 kapasiteli). 35/40 Kg/m 3 gazlı çevre dostu HCFC Free poliüretan izolasyon. Dijital kumanda paneli. Otomatik su buharlaştırma sistemi (Sıcak gaz). Elektrikli otomatik defrost. Yüksekliği ayarlanabilir paslanmaz ayaklar. Kapı açıldığında otomatik İç aydınlatma. Özel. kapı menteşe sistemi. Temizlenebilir ve sökülebilir manyetik kapı contası. CFC Free soğutma gazı: R 134 A / R 404 A. Dış ortam sıcaklığı: + 43 C & % 65 nem. 60 mm insulation thickness. Inside body AISI 304 2B stainless steel. Outside body AISI 304 SB stainless steel. Inside depth: 65 cm (GN 2/1 Capacity). 35/40 Kg/m 3 ecology friendly HCFC free polyurethane insulation. Control panel. Automatic water evaporation system (Hot gas). Electrical automatic defrost. Stainless steel legs adjustable for height. Automatic lighting inside when door is open. Special door and hinge systems. Removable and easy cleaning magnetic gaskets. Cooling gas CFC free: R 134 A / R 404 A. Ambient temperature: + 43 C & % 65 humidity. VN7 VL7 VN14 VL14 VN7-G VL7-G VN14-G VL14-G Dikey Buzdolapları - Tek Kapılı Vertical Refrigerators - One Door Dikey Dondurucu- Tek Kapılı Vertical Freezer - One Door Dikey Buzdolapları - 2 Kapılı Vertical Refrigerators - Double Doors Dikey Dondurucu - 2 Kapılı Vertical Freezer - Double Doors Dikey Buzdolapları - Tek Cam Kapılı Vertical Refrigerators - One Glass Door Dikey Dondurucu - Tek Cam Kapılı Vertical Freezer- One Glass Door Dikey Buzdolapları - 2 Cam Kapılı Vertical Refrigerators - Double Glasses Doors Dikey Dondurucu - 2 Cam Kapılı Vertical Freezer- Double Glasses Doors 700x810x2050 700-2/+8 C 44 120 kg 1694 700x810x2050 700-22/-10 C 75 125 kg 2070 1400x810x2050 1400-2/+8 C 56 175 kg 3518 1400x810x2050 1400-22/-10 C 65 185 kg 3090 700x810x2050 700-2/+8 C 44 120 kg 2204 700x810x2050 700-22/-10 C 75 125 kg 2678 1400x810x2050 1400-2/+8 C 56 175 kg 3322 1400x810x2050 1400-22/-10 C 65 185 kg 4367 130 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Dikey Buzdolapları Pastane Normu Vertical Refrigerators Pastry Norm Dik Tip Buzdolapları Vertical Refrigerators * 60 mm İzolasyon Kalınlığı * İç Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * Dış Gövde AISI 304 SB Paslanmaz Çelik * İç Derinlik: 40x60 Tepsi Kapasiteli * 35/40 Kg/m3 Gazlı Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Dijital Kumanda Paneli * Otomatik Su Buharlaştırma Sistemi (Elektrikli Reziztans) * Elektrikli Otomatik Defrost * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Kapı Açıldığında Otomatik İç Aydınlatma * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * CFC Free Soğutma Gazı: R 134 A / R 404 A * Dış ortam sıcaklığı: + 43 C & % 65 nem. * 60 mm Insulation Thickness * Inside Body AISI 304 2B Stainless Steel * Outside Body AISI 304 SB Stainless Steel * Inside Depth: 40x60 Tray Capacity * 35/40 Kg/m3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Control Panel * Automatic ater Evaporation System (Electrical Resistor) * Electrical Automatic Defrost * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Automatic Lighting Inside hen Door is Open * Special Door and Hinge Systems * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * Ambient temperature: + 43 C & % 65 humidity. VN7-P VL7-P VN14-P VL14-P VN8-P VL8-P Dikey Buzdolapları - 10 Ad. 40x60 Tepsi Vertical Refrigerators - 10 Pcs. 40x60 Trays Dikey Dondurucu - 10 Ad. 40x60 Tepsi Vertical Freezer - 10 Pcs. 40x60 Trays Dikey Buzdolapları - 20 Ad. 40x60 Tepsi Vertical Refrigerators - 20 Pcs. 40x60 Trays Dikey Dondurucu - 20 Ad. 40x60 Tepsi Vertical Freezer - 20 Pcs. 40x60 Trays Dikey Buzdolapları - 28 Ad. 40x60 Tepsi Vertical Refrigerators - 28 Pcs. 40x60 Trays Dikey Dondurucu - 28 Ad. 40x60 Tepsi Vertical Freezer - 28 Pcs. 40x60 Trays 700x810x2050 700-2/+8 C 44 170 kg 2009 700x810x2050 700-22/-10 C 75 170 kg 2366 1400x810x2050 1400-2/+8 C 56 200 kg 2930 1400x810x2050 1400-22/-10 C 65 200 kg 3724 800x910x2080 850-2/+8 C 44 190 kg 2096 800x910x2080 850-22/-10 C 75 200 kg 2395 Seçenekler / T -Shelf F yat-pr ce 20 Tekerlek heels F yat-pr ce 65 H HAC HAC g F yat-pr ce 70 nternet F yat-pr ce 3.000 Yar K Half Door F yat-pr ce 140 T T T g F yat-pr ce 145 www.gastrotech.com.tr 131

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Kombinasyon Soğutmalı Buzdolapları Combination Refrigerators Dik Tip Buzdolapları Vertical Refrigerators * 60 mm İzolasyon Kalınlığı * İç Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * Dış Gövde AISI 304 SB Paslanmaz Çelik * İç Derinlik: 65 Cm (GN 2/1 Kapasiteli) * 35/40 Kg/m3 Gazlı Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Dijital Kumanda Paneli * Otomatik Su Buharlaştırma Sistemi (Sıcak Gaz) * Elektrikli Otomatik Defrost * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Kapı Açıldığında Otomatik İç Aydınlatma * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * CFC Free Soğutma Gazı: R 134 A / R 404 A * Dış ortam sıcaklığı: + 43 C & % 65 nem. * 60 mm Insulation Thickness * Inside Body AISI 304 2B Stainless Steel * Outside Body AISI 304 SB Stainless Steel * Inside Depth: 65 Cm (GN 2/1 Capacity) * 35/40 Kg/m3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Control Panel * Automatic ater Evaporation System (Hot Gas) * Electrical Automatic Defrost * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Automatic Lighting Inside hen Door is Open. * Special Door and Hinge Systems * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * yambient temperature: + 43 C & % 65 humidity. -2/+8-20/-10 VNN7 VNL7 VNN14 VNL14 VNL14-3T VNL14-4T Kombinasyon Soğutmalı Buzdolapları Combination Refrigerators Kombinasyon Soğutmalı Buzdolapları Combination Refrigerators Kombinasyon Soğutmalı Buzdolapları Combination Refrigerators Kombinasyon Soğutmalı Buzdolapları Combination Refrigerators Kombinasyon Soğutmalı Buzdolapları Combination Refrigerators Kombinasyon Soğutmalı Buzdolapları Combination Refrigerators 700x810x2050 700-2/+8 & -2/+8 750 160 kg 3193 700x810x2050 700-2/+8 & -2/+8 800 160 kg 3296 1400x810x2050 1400-2/+8 & -2/+8 750 220 kg 3914 1400x810x2050 1400-2/+8 & -10/-20 800 220 kg 4017 1400x810x2050 1400 1400x810x2050 1400-2/+8 & -10/-20 0/-5 & 0/+5-2/+8 & -10/-20 0/-5 & 0/+5 1100 250 kg 5042 120 280 kg 6525 VNL7 VNL14-3T VNL14-4T Seçenekler / Raf-Shelf F yat-pr ce 35 Tekerlek heels F yat-pr ce 65 H HAC HAC g F yat-pr ce 70 x 2 T T T g F yat-pr ce 145 x 2 Normal Cam K Glass Door -2/+8 o C F yat-pr ce 300 Der Dondurucu Cam K Deep Freeze Glass Door -2/+8 o C F yat-pr ce 480 132 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Dondurma Saklama Buzdolapları Icecream Freezers Dik Tip Buzdolapları Vertical Refrigerators * Özel Kendinden Kalıplı Raf Sistemi * 85 mm İzolasyon Kalınlığı * Mono-Blok Soğutma Grubu * İç Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * Dış Gövde AISI 304 SB Paslanmaz Çelik * İç Derinlik: 65 Cm (GN 2/1 Kapasiteli) * 35/40 Kg/m3 Gazlı Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Akıllı Defrost Sistemi * Otomatik Su Buharlaştırma Sistemi * Elektrikli Otomatik Defrost * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Kapı Açıldığında Otomatik İç Aydınlatma * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * Dış ortam sıcaklığı: + 43 C & % 65 nem. * Special Self Shelving Design * 85 mm Insulation Thickness * Mono-Block Cooling Group * Inside Body AISI 304 2B Stainless Steel * Outside Body AISI 304 SB Stainless Steel * Inside Depth: 65 Cm (GN 2/1 Capacity) * 35/40 Kg/m3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Energy Saving Digital * Smart Defrost System * Automatic ater Evaporation System (Hot Gas) * Electrical Automatic Defrost * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Automatic Lighting Inside hen Door is Open * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * Ambient temperature: + 43 C & % 65 humidity. VN10 VL10 VL8-ST* Dondurma Saklama Buzdolapları Icecream Freezers Dondurma Saklama Buzdolapları Icecream Freezers Dondurma Saklama Buzdolapları Icecream Freezers 700x810x2050 700-25/+8 C 44 170 kg 2348 700x810x2050 700-30/-10 C 75 170 kg 2730 800x910x2080 785-30/-10 C 600 185 kg 3039 Seçenekler / * 54 Adet 36x17x12 cm dondurma kabı kapasiteli. Raf-Shelf F yat-pr ce 35 Tekerlek heels F yat-pr ce 65 T T T g F yat-pr ce 145 nternet F yat-pr ce 3.000 Yar K Half Door F yat-pr ce 140 www.gastrotech.com.tr 133

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Dry Age Buzdolapları Dry Age Refrigerators Dik Tip Buzdolapları Vertical Refrigerators * 60 mm İzolasyon Kalınlığı * İç ve Dış Gövde 304 Kalite Paslanmaz * 35/40 Kg/m³ Çevre Dostu HCFC Free poliüretan İzolasyon * Özel Kumanda Sistemi İç nem ve Sıcaklık Ayarı * Otomatik Su Buharlaştırma Sistemi ( Sıcak Gaz ) * Otomatik Defrost System * LED Aydınlatma * Temizlenebilir ve Sökülebilir Özel Conta Sistemi * CFC Free Soğutma Gazı R:134 A / R 404 A * Dış Ortam Sıcaklığı : + 32 C & % 40 Nem * Özel Rezistanslı Isı Cam * 60 mm Insulation Thickness * Inside / Outside Body 304 Stainless Steel * 35/40 Kg/m³ Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Special Control System for Inside Humidity and Temperatur Setting. * Automatic ater Evaparation System ( Hot Gas ) * Automatic Defrost System * LED lighting * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * Ambient Temperature. +32 C & % 40 Humidity. * Special Heated Glass DRG-G DR250-G DR13-G DR6-G DR250-G Dry Age Buzdolapları Dry Age Refrigerators Dry Age Buzdolapları Dry Age Refrigerators Dry Age Buzdolapları Dry Age Refrigerators 1400x800x2050 1300-3/+5 760 250 kg 6798 700x800x2050 600-3/+5 400 170 kg 4944 920x500x910 198-3/+5 400 110 kg 3090 Ölçü Detayları Dimension Details Özel Rezistanslı Isı Cam Special Heated Glass Nem Kontrolü Humidity Control 304 SS Raf 304 SS Shelves Seçenekler / Et Ask K Meat Hanger 2 Doors F yat-pr ce 350 Et Ask K Meat Hanger 1 Door F yat-pr ce 300 134 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Blok Kapaklı Derin Dondurucular Block Cover Freezers Blok Kapaklı Soğutucular Block Cover Refrigerators KDF 300 A KDF 400 A Liebherr 600 Liebherr 1710 Liebherr 1476 Electrolux2702 KBC390 MBK50 MCK48 Blok Kapaklı Derin Dondurucu Block Cover Freezers Blok Kapaklı Derin Dondurucu Block Cover Freezers Blok Kapaklı Derin Dondurucu Block Cover Freezers 5 Raflı Krom Buzdolabı Chrome Refrigerator / 5 Shelves 4 Çekmeceli Krom Dondurucu Chrome Freezer/ 4 Drawers 7 Çekmeceli Krom Dondurucu Chrome Freezer/ 7 Drawers Tek Kapılı Şişe Soğutucu Single Door Bottle Cooler Mini Bar Blok Kapaklı Mini Bar Cooler Mini Bar Cam Kapaklı Mini Bar Cooler with Glass Door 1010x720x845 294-18 C & -22 C 760 60 kg 550 1300x720x845 399-18 C & -22 C 400 85 kg 620 1650x810x920 572-18 C & -22 C 400 100 kg 1400 600x610x850 147 0 C ~+8 C 400 45 kg 1250 600x610x850 104-24 C ~-18 C 400 45 kg 1250 600x670x1850 250-24 C ~-18 C 760 70 kg 900 590x610x2010 365 +2 C ~+8 C 400 70 kg 620 480x450x487 50 0 C ~+8 C 400 20 kg 180 450x450x510 48 0 C ~+8 C 400 20 kg 220 KBC390 KDF 300 A KDF 400 A Liebherr 600 Liebherr 1476 MCK48 MBK50 Liebherr 1710 www.gastrotech.com.tr 135

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Blast Freezer / Chiller Blast Freezer Refrigerators Şok Soğutucu/Dondurucular Blast Freezer / Chiller * İç/dış Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * 35/40 Kg/m3 Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Dijital Kumanda Paneli * Elektrik Reziztanslı Otomatik Defrost * Özel Su Buharlaştırma Sistemi (Sıcak Gaz) * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * Inside/outside Body AISI 304 2B Stainless Steel * 35/40 Kg/m3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Digital Control Panel * Electrical Resistor Automatic Defrost * Special ater Evaporation (Hot Gas) * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Special Door and Hinge Systems * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets BF51H 16 kg/sefer soğutma (+90 dan +3 C e) 10 kg/sefer dondurucu (+90 dan -18 C e) 6 ve 10 tepsili fırınlar ile kullanılabilir. Chillstar elektronik pcb w/lcd gösterge ve çok noktadan kontrollü prob. Patentli IFR şok soğutma özelliği. BF51H BF101S IS72S ISR201R GR7A ISR202R GR14A Şok Soğutucu/Dondurucu 5 GN1/1 veya 40x60 Tepsi Blast Freezer / Chiller 5 GN1/1 or 40x60 Tray Şok Soğutucu/Dondurucu 10 GN1/1 veya 40x60 Tepsi Blast Freezer / Chiller 10 GN1/1 or 40x60 Tray Şok Soğutucu/Dondurucu 10 GN2/1 Blast Freezer / Chiller 10 GN2/1 Uzaktan Soğutma Şok Soğutucu/Dondurucu 20 GN1/1 Remote Cooling Unit Blast Freezer / Chiller 20 GN1/1 ISR201R için Uzaktan Soğutma Ünitesi Remote refrigeration unit is to ISR201R Uzaktan Soğutma Şok Soğutucu/Dondurucu 20 GN2/1 Remote Cooling Unit Blast Freezer / Chiller 20 GN2/1 ISR202R için Uzaktan Soğutma Ünitesi Remote refrigeration unit is to ISR202R 1000x810x680 1400 120 kg 6670 800x830x1850 4000 200 kg 8781 1040x1000x1880 3600 222 kg 9332 1050x1250x2260 3000 280 kg 20830 1500x910x860 5500 235 kg 11753 1400x1250x2260 4500 360 kg 24224 1500x910x860 10700 305 kg 13509 BF101S 42 kg/sefer soğutma (+90 dan +3 C e) 25 kg/sefer dondurucu (+90 dan -18 C e) Chillstar elektronik pcb w/lcd gösterge ve çok noktadan kontrollü prob. Patentli IFR şok soğutma özelliği. Sağ menteşeli IS72S 52 kg/sefer soğutma (+90 dan +3 C e) 25 kg/sefer dondurucu (+90 dan -18 C e) Chillstar elektronik pcb w/lcd gösterge ve çok noktadan kontrollü prob. Patentli IFR şok soğutma özelliği. Sağ menteşeli ISR201R + GR7A 120 kg/sefer soğutma (+90 dan +3 C e) 72 kg/sefer dondurucu (+90 dan -18 C e) Chillstar elektronik pcb w/lcd gösterge ve çok noktadan kontrollü prob. Patentli IFR şok soğutma özelliği. ISR202R + GR14A 210 kg/sefer soğutma (+90 dan +3 C e) 144 kg/sefer dondurucu (+90 dan -18 C e) Chillstar elektronik pcb w/lcd gösterge ve çok noktadan kontrollü prob. Patentli IFR şok soğutma özelliği. 136 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Blast Freezer / Chiller Blast Freezer Refrigerators Şok Soğutucu/Dondurucular Blast Freezer / Chiller * İç Gövde AISI 304 2B Paslanmaz Çelik * Dış Gövde AISI 304 SB Paslanmaz Çelik * İç Derinlik: 43 Cm / 53 Cm (GN 1/1 Kapasiteli) * 35/40 Kg/m3 Çevre Dostu HCFC Free Poliüretan İzolasyon * Dijital Kumanda Paneli * Elektrik Reziztanslı Otomatik Defrost * Özel Su Buharlaştırma Sistemi (Sıcak Gaz) * Yüksekliği Ayarlanabilir Paslanmaz Ayaklar * Özel, Kapı Menteşe Sistemi * Temizlenebilir ve Sökülebilir Manyetik Kapı Contası * CFC Free Soğutma Gazı: R 134 A / R 404 A * Dış ortam sıcaklığı: + 43 C & % 65 nem. * Inside Body AISI 304 2B Stainless Steel * Outside Body AISI 304 SB Stainless Steel * Inside Depth: 43 Cm / 53 Cm (GN 1/1 Capacity) * 35/40 Kg/m3 Ecology Friendly HCFC Free Polyurethane Insulation * Digital Control Panel * Electrical Resistor Automatic Defrost * Special ater Evaporation (Hot Gas) * Stainless Steel Legs Adjustable For Height * Special Door and Hinge Systems * Removable and Easy Cleaning Magnetic Gaskets * Cooling Gas CFC Free: R 134 A / R 404 A * Ambient temperature: + 43 C & % 65 humidity. VBL-5 VBL-5-F s Temperature o C Dondurma Temperature o C Trays GN 1/1 kg Dondurma kg mesafe between trays mm Voltaj Voltage V/Hz Güç Power Kw Ölçüler Cm Paket ölçüsü Cm temperature o C Kg VBL-14 +90 / +3 +90 / -18 14 35 25 68 380/ 50-1 Hz 3.5 80x85x205 95x95x220 +38 240 8240 VBL-5 +90 / +3 +90 / -18 5 20 12 68 230/ 50-1 Hz 1.2 80x75x95 90x85x110 +38 120 5407 VBL-5-F +90 / +3 +90 / -18 5 20 12 68 230/ 50-1 Hz 1.2 90x101x106 100x111x 121 +38 145 7725 Seçenekler / nternet F yat-pr ce 3.000 ne Probu F yat-pr ce 300 www.gastrotech.com.tr 137

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Şarap Buzdolapları ine Cabinets Bar Buzdolapları Bar Refrigerators İç derinlik: 46.5 cm. 35 / 40 kg/m± çevre dostu hcfc free poliüretan izolasyon. Dijital dokunmatik kumanda paneli. Mavi aydınlatmalı led lamba. Kapıda kilit. Otomatik su buharlaştırma sistemi (sıcak gaz system). Sarap saklama için özel ahsap raylı raf. Özel kapı ve menteşe sistemi. Temizlenebilir ve sökülebilir manyetik kapı contası. Cfc free soğutma gazı: R 134 A / R 404 A. Dış ortam sıcaklığı + 43 ºC & % 65 nem. Sessiz çalışma. Inside Depth: 46.5 cm 35 / 40 Kg/m± Ecology friendly HCFC polyuretahe insulation. Digital touch control panel. Blue Illuminated LED lamp. Door lock. Automatic water evaporation system (Hot gas system). Special wood and railes shelf system. Special door and hinge systems. Removable and easy cleaning magnetic gasket. Cooling gas CFC free: R 134 A / R 404 A. Ambient temperature + 43 ºC & % 65 humidity. Minimum noise while working. N-4 A4 N1 N4 N4/2 Şarap Buzdolapları ine Cabinets Şarap Buzdolapları ine Cabinets Şarap Buzdolapları ine Cabinets 600x600x840 28 +1/+15 C 300 75 kg 1700 650x650x1820 72 +1/+15 C 400 140 kg 2575 600x700x1820 100 +1/+20 C 400 150 kg 3554 N4 N4/2 N1 138 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Bar Buzdolapları Bar Refrigerators Bar Buzdolapları Bar Refrigerators İç gövde gri PVC kaplı galvaniz sac. Dış gövde siyah PVC kaplı galvaniz sac. 35 / 40 Kg/m³ çevre dostu HCFC free poliüretan izolasyon. Enerji tasarruflu LED aydınlatma. Fanlı soğutma. Dijital termometre & termostat. Otomatik defrost. Kapılarda kilit. Yüksekliği ayarlanabilir ayaklar. Özel. kapı menteşe sistemi. Temizlenebilir ve sökülebilir manyetik kapı contası. Plastik kaplı çelik raf. CFC free soğutma gazı: R 134 A / R 404 A. Dış ortam sıcaklığı: + 32 C. SS modellerde : kapı ve alt panel paslanmaz. Inside body grey PVC coated galvanized sheet. Outside body black PVC coated galvanized sheet. 35/40 Kg/m 3 ecology friendly HCFC free polyurethane insulation. Energy saving LED lighting. Fan cooling. Digital thermometer & thermostat. Automatic defrost. Locks on each door. Legs adjustable for height. Special door and hinge systems. Removable and easy cleaning magnetic gaskets. Plastic coated steel shelf. Cooling gas CFC free : R 134 A / R 404 A. Ambient temperature: + 32 C. SS models : Door + lower panel in stainless steel. BB350 BB150 BB150SS BB250 BB250SS BB250SL BB350 BB350SS BB350SL Bar Buzdolapları Tek Kapı Bar Refrigerators One Door Bar Buzdolapları Tek Kapı Bar Refrigerators One Door Bar Buzdolapları Çift Kapı Bar Refrigerators Two Doors Bar Buzdolapları Çift Kapı Bar Refrigerators Two Doors Bar Buzdolapları Çift Kayar Kapı Bar Refrigerators Two Slide Doors Bar Buzdolapları Üç Kapı Bar Refrigerators Three Doors Bar Buzdolapları Üç Kapı Bar Refrigerators Three Doors Bar Buzdolapları Üç Kayar Kapı Bar Refrigerators Three Slide Doors 595x500x910 110 +2/+12 C 210 30 kg 979 595x500x910 110 +2/+12 C 210 35 kg 1030 920x500x910 210 +2/+12 C 260 42 kg 1167 920x500x910 210 +2/+12 C 260 45 kg 1313 920x500x910 210 +2/+12 C 260 45 kg 1329 1380x500x910 310 +2/+12 C 300 52 kg 1566 1380x500x910 310 +2/+12 C 300 55 kg 1751 1380x500x910 310 +2/+12 C 300 55 kg 1803 BB250SS BB350-SL www.gastrotech.com.tr 139

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Hazneli Küp Buz Makineleri Ice Makers ith Bin Buz Makineleri Ice Makers AISI 304 paslanmaz çelik gövde. Sprey buz yapma sistemi ile homojen ve geç eriyen buzlar üretir. Tropikal kompresor ile sıcak ortamlarda bile maksimum performans. Kolay arıza tespiti ve giderilmesi. Siyah plastik kapak. Ozon dostu R404A soğutucu gaz. AISI 304 paslanmaz çelik gövde. Sprey buz yapma sistemi ile homojen ve geç eriyen buzlar üretir. Tropikal kompresor ile sıcak ortamlarda bile maksimum performans. Kolay arıza tespiti ve giderilmesi. Siyah plastik kapak. Ozon dostu R404A soğutucu gaz. CB 184 CB 249 CB 416 CB 640 CB 840 CB 955 CB 1265 CB 1565 Hazneli Buz Makineleri Ice Maker with Bin Hazneli Buz Makineleri Ice Maker with Bin Hazneli Buz Makineleri Ice Maker with Bin Hazneli Buz Makineleri Ice Maker with Bin Hazneli Buz Makineleri Ice Maker with Bin Hazneli Buz Makineleri Ice Maker with Bin Hazneli Buz Makineleri Ice Maker with Bin Hazneli Buz Makineleri Ice Maker with Bin 350x400x590 21 kg/d 4 kg 370 220 V 30 kg 1388 390x460x690 28 kg/d 9 kg 370 220 V 37 kg 1876 500x580x690 33 kg/d 16 kg 370 220 V 48 kg 2250 738x600x920 65 kg/d 40 kg 650 220 V 77 kg 3180 740x600x920 80 kg/d 40 kg 800 220 V 83 kg 3452 738x600 x1020 90 kg/d 55 kg 850 220 V 89 kg 3570 840x740x1075 130 kg/d 65 kg 1050 220 V 113 kg 4568 840x740x1075 155 kg/d 65 kg 1400 220 V 118 kg 5000 Hazneli Kar Buz Makineleri Ice Makers ith Bin AISI 304 paslanmaz çelik gövde. Sprey buz yapma sistemi ile homojen ve geç eriyen buzlar üretir. Tropikal kompresor ile sıcak ortamlarda bile maksimum performans. Kolay arıza tespiti ve giderilmesi. Siyah plastik kapak. Ozon dostu R404A soğutucu gaz. AISI 304 paslanmaz çelik gövde. Sprey buz yapma sistemi ile homojen ve geç eriyen buzlar üretir. Tropikal kompresor ile sıcak ortamlarda bile maksimum performans. Kolay arıza tespiti ve giderilmesi. Siyah plastik kapak. Ozon dostu R404A soğutucu gaz. GB 902 GB 1540 Hazneli Buz Makineleri Ice Maker with Bin Hazneli Buz Makineleri Ice Maker with Bin 500x660x690 90 kg/d 20 kg 1050 220 V 59 kg 4210 738x690x920 150 kg/d 40 kg 1200 220 V 85 kg 4750 140 www.gastrotech.com.tr

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Haznesiz Küp Buz Makineleri Ice Makers without Bins Buz Makineleri Ice Makers C 300 AISI 304 paslanmaz çelik gövde. Sprey buz yapma sistemi ile homojen ve geç eriyen buzlar üretir. Tropikal kompresor ile sıcak ortamlarda bile maksimum performans. Kolay arıza tespiti ve giderilmesi. Ozon dostu R404A soğutucu gaz. AISI 304 paslanmaz çelik gövde. Sprey buz yapma sistemi ile homojen ve geç eriyen buzlar üretir. Tropikal kompresor ile sıcak ortamlarda bile maksimum performans. Kolay arıza tespiti ve giderilmesi. Ozon dostu R404A soğutucu gaz. C 300 Haznesiz Buz Makineleri Ice Maker without Bin 1250x580x848 300 kg 2600 220 V 152 kg 7750 Haznesiz Kar Buz Makineleri Ice Makers without Bins G 500 AISI 304 paslanmaz çelik gövde. Sprey buz yapma sistemi ile homojen ve geç eriyen buzlar üretir. Tropikal kompresor ile sıcak ortamlarda bile maksimum performans. Kolay arıza tespiti ve giderilmesi. Ozon dostu R404A soğutucu gaz. AISI 304 paslanmaz çelik gövde. Sprey buz yapma sistemi ile homojen ve geç eriyen buzlar üretir. Tropikal kompresor ile sıcak ortamlarda bile maksimum performans. Kolay arıza tespiti ve giderilmesi. Ozon dostu R404A soğutucu gaz. G 500 Haznesiz Buz Makineleri Ice Maker without Bin 640x470x700 500 kg 1700 220 V 104 kg 7780 Buz Makinesi Hazneleri Ice Makers Bins Buz haznesi AISI 304 paslanmaz çelik. 200 kg buz kapasiteli. Buz haznesi AISI 304 paslanmaz çelik. 200 kg buz kapasiteli. Bin 350 Bin 350 Buz Makinesi Haznesi Ice Maker Bin 1250x790x1000 350 kg 105 kg 3465 www.gastrotech.com.tr 141

SOĞUTMA EKİPMANLARI / Refrigerator Equipments Soğuk Hava Depoları Cold Rooms Soğuk Hava Depoları Cold Rooms Soğuk/Dondurucu Hava Depoları -5 / +5 C -22 / -18 C Paneller çift yüzü sac arası poliüretan dolgulu. Panel kalınlıkları -5/+5 C için 80-100 mm, -18/-22 C için 120-150 mm. Soğuk oda panelleri monte ve demonte edilebilir, eksantrik kanca kilit mekanizmalı ve kendini taşıyabilir özelliktedir. Panellerin temas yüzeyleri hava, ısı ve buhar geçişini önleyecek şekildedir. Panel kaplama yüzeyleri toksik madde ihtiva etmeyen, küf, koku ve bakteri üretmeyecek şekilde plastifiye edilmiştir. Duvar ve tavan panellerinin iç ve dış yüzeyleri 1006 Food Safe Quality (Gıda Güvenlik Sistemi) standardına uygundur. Duvar ve tavan panelleri, polyester boya ile kaplanmış sacdan, PVC kaplı sacdan veya Paslanmaz çelik sacdan imal edilmiştir. Zemin panelinin iç yüzeye bakan kısımları paslanmaz çelik sacdan veya kaymaz desenli Plywood malzemeden imal edilmiştir. Soğuk odanın kapı ebatları (net geçişi) 70x170 cm - 90x190 cm aralığında çarpma kapılı veya 100x200 cm - 250x300 cm aralığında sürgülü kayar kapılı. Soğuk oda kapısı dışarıdan kilitlenip içerden açma mekanizmalıdır. Poliüretan dolgunun yoğunluğu 40-42 kg/m3 B3 Yangına dayanıklı poliüretan köpük. Cold Rooms -5 / +5 C -22 / -18 C Double-side sheet metal panels insulated from polyurethane. Panel thickness -5 / +5 C to 80-100 mm, -18/-22 C 120-150 mm. Mounted and demounted cold room panels, eccentric and self-move, the hook locking mechanism feature. The surfaces of the panels prevent to passage the air, heat and steam. Coated panel surfaces decontaminated from mold, odor and bacteria and not contains other toxic substances. Interior and exterior surfaces of the wall and ceiling panels certificated with Safe Quality Food 1006 (Food Safety System) standard. all and ceiling panels produced from polyester coated sheet steel, PVC-coated sheet metal or stainless steel sheet. The inner surface sides of the floor panels made of stainless steel sheet metal or non-skid pattern plywood material. Cold room door dimensions (net transition) 70x170 cm -90x190 cm intervals or 100x200 cm - 250x300 cm range of sliding door. Cold room door mechanism locked both the inside and out side. 40-42 kg/m3 density polyurethane foam. Fire resistance B3 classification polyurethane foam. * Dilediğiniz alana ihtiyaçlarınızı karşılayabilecek standartlarda Soğuk/Dondurucu Hava deposu kurmak için firmamız ile iletişime geçiniz. 142 www.gastrotech.com.tr

KAFETERYA EKİPMANLARI CAFETERIA EQUIPMENTS KAFETERYA EKİPMANLARI CAFETERIA EQUIPMENTS

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Sabit Elektrikli Fixed Electric Döner Ocakları Shawarma Machines Elektrik kontrollü ve seran camlıdır. Seran camlı olması sayesinde kullanım sonrası biriken atıklar kolayca temizlenebilmektedir. Döner ocağı kanatları mevcut değildir, isteğe bağlı takılabilir. Electric controlled and complate with ceran glass, ceran glass srface enables easy cleanin after use, side flaps are available as optinoal. ADE-4S ADE-3S ADE-4S ADE-5S Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Capacity 3 Radyan 490x670x860 4800 220 V 38 kg 800 4 Radyan 490x670x1030 6800 220 V 43 kg 885 5 Radyan 490x670x1200 8000 220 V 48 kg 967 Üstten Motorlu Elektrikli Top Motor Electric Elektrik kontrollü ve seran camlıdır. Seran camlı olması sayesinde kullanım sonrası biriken atıklar kolayca temizlenebilmektedir. Üsten motorlu çift yöne döndürebilme özelliğine sahiptir. Döner ocağı kanatları mevcut değildir, isteğe bağlı takılabilir. Electric controlled and complate with ceran glass, ceran glass surface enables easy cleanin after use, electric motor installed at the top rotates in both directions, side flaps are available as optional ADE-4U ADE-3U ADE-4U ADE-5U Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Capacity 3 Radyan 490x670x1030 4800 220 V 41 kg 917 4 Radyan 490x670x1190 6400 220 V 46 kg 1017 5 Radyan 490x670x1350 8000 220 V 51 kg 1067 Alttan Motorlu Elektrikli Bottom Motor Electric Elektrik kontrollü ve seran camlıdır. Seran camlı olması sayesinde kullanım sonrası biriken atıklar kolayca temizlenebilmektedir. Döner ocağı kanatları mevcut değildir, isteğe bağlı takılabilir. Alt gövdeye dökülen yağlar, tablanın eğimli olması sebebiyle yağ tahliye çekmecesi ile tahliye edilmektedir. Alt motorun çift yöne dönebilme özelliği vardır. Electric controlled and complate with ceran glass, ceran glass srface enables easy cleanin after use, side flaps are available as optinoal, the motor can ve controlled on the devices itself, the body can be moved back or front to adjust the distance to the meat, movable body provides full efficiency. ADE-4A ADE-3A ADE-4A ADE-5A Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Capacity 3 Radyan 690x550x960 4800 220 V 50 kg 1017 4 Radyan 690x550x1130 6400 220 V 54 kg 1100 5 Radyan 690x550x1300 8000 220 V 58 kg 1184 144 www.gastrotech.com.tr

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Sabit Gazlı Fixed Gas Döner Ocakları Shawarma Machines LPG ve NG seçenekleri mevcuttur. Emniyet ventili kontrol dışı sönen radyanlara giden gazı otomatik olarak keser, Döner ocağı kanatları mevcut değildir, isteğe bağlı takılabilir. LPG and NG options available, safety valve automatically cuts off the gas to the radiant heaters that go out unex pedtecty, side flaps are available as optinoal. ADG-4S ADG-3S ADG-4S ADG-5S Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Capacity 3 Radyan 490x670x860 1020-22 kg 550 4 Radyan 490x670x1030 1360-27 kg 642 5 Radyan 490x670x1200 1700-31 kg 717 Üstten Motorlu Gazlı Top Motor Electric Gas LPG li ve NG seçenekleri mevcuttur. Emniyet ventili kontrol dışı sönen radyanlara giden gazı otomatik olarak keser. Üstten motorlu çift yöne döndürebilme özelliğine sahiptir Döner ocağı kanatları mevcut değildir, isteğe bağlı takılabilir. LPG and NG options available, safety valve automatically cuts off the gas to the radiant heaters that go out unex pedtecty, electgric motor installed at the toptotates in boot direvtion, side flaps are available as optional, in case of failure on the electrik motor, the machine can be controlled manually ADG-4U ADG-3U ADG-4U ADG-5U Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Capacity 3 Radyan 490x670x1030 1020 220 26 kg 734 4 Radyan 490x670x1190 1360 220 31 kg 784 5 Radyan 490x670x1350 1700 220 35 kg 834 Alttan Motorlu Gazlı Bottom Motor Gas LPG li ve NG seçenekleri mevcuttur. Döner ocağının motoru cihaz üzerinden kontrol edilebilir. Cihaz gövdesi haraketli olup döner etine istenilen ölçüde yakınlaştırılabilmektedir. Böylece yakıt tasarrufu sağlanmaktadır. Alt gövdeye dökülen yağlar, tepsinin eğimli olması sayesinde yağ tahliye edilir. Emniyet ventili kontrol dışı sönen radyanlara giden gazı otomatik olarak keser. Elektrik kesintisinde manuel motor kullanımı. Alttan motorlu çift yöne döndürebilme özelliğine sahiptir. Döner ocağı tepsisi ve kanatları mevcut değildir, isteğe bağlı takılabilir. LPG and NG options available, safety valve automatically cuts off the gas to the radiant heaters that go out unex pedtecty, side flaps are available as optinoal, the motor can ve controlled on the devices itself, th body can be moved back or front to adjust the distance to the meat, movable body provides full efficiency use of manual motor in case of power outgates. ADG-4A ADG-3A ADG-4A ADG-5A Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Capacity 3 Radyan 69x55x96 1100 220 37 kg 844 4 Radyan 69x55x113 1476 220 41 kg 910 5 Radyan 69x55x130 1845 220 44 kg 977 www.gastrotech.com.tr 145

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Seren Camlı Gazlı Ceran Glass with Gas Döner Ocakları Shawarma Machines LPG ve NG seçenekleri mevcuttur. Emniyet ventili kontrol dışı sönen radyanlara giden gazı otomatik olarak keser, Döner ocağı kanatları mevcut değildir, isteğe bağlı takılabilir. LPG and NG options available, safety valve automatically cuts off the gas to the radiant heaters that go out unex pedtecty, side flaps are available as optinoal, the motor can ve controlled on the devices itself, th body can be moved back or front to adjust the distance to the meat, movable body provides full efficiency use of manual motor in case of power outgates. ADGC-3S ADGC-4S ADGC-5S ADGC-3A ADGC-4A ADGC-5A Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Capacity 3 Radyan 490x600x870 1100-24 kg 800 4 Radyan 490x600x1030 1476-30 kg 884 5 Radyan 490x600x1200 1845-35 kg 967 3 Radyan 690x550x960 1100 220 40 kg 1084 4 Radyan 690x550x1130 1476 220 45 kg 1167 5 Radyan 690x550x1300 1845 220 48 kg 1217 V Tipi Gazlı V Type with Gas LPG ve NG seçenekleri mevcuttur. V Tipi ve ısıtıcı yüzeyi geniş olması sebebiyle hızlı servis imkanı sağlar. Tepsinin eğimli olması dönerin kırımasını önler. Emniyet ventili kontrol dışı sönen radyanlara giden gazı otomatik olarak keser, Döner ocağı kanatları mevcut değildir, isteğe bağlı takılabilir. LPG and NG options available, safety valve automatically cuts off the gas to the radiant heaters that go out unex pedtecty, side flaps are available as optinoal, the motor can ve controlled on the devices itself, th body can be moved back or front to adjust the distance to the meat, movable body provides full efficiency use of manual motor in case of power outgates. ADG-12S ADG-8S ADG-10S ADG-12S ADG-10A Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Döner Ocağı Shawarma Machines Capacity 8 Radyan 82x75x94 2950-43 kg 1167 10 Radyan 82x75x111 3690-46 kg 1317 12 Radyan 82x75x128 4428-51 kg 1534 10 Radyan 82x75x123 3690 220 58 kg 2000 146 www.gastrotech.com.tr

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Elektrikli Döner Kesme Setleri Electric Cutting Sets Fast Food Ekipmanları Fast Food Equipments T1 T2 T2 B T2 D T3 T3 B T3 D Döner Kesme Seti Cutting Set Döner Kesme Seti Cutting Set Şarjlı Döner Kesme Seti Cutting Set Elektrik+Şarjlı Döner Kesme Seti Cutting Set Döner Kesme Seti Cutting Set Şarjlı Döner Kesme Seti Cutting Set Elektrik+Şarjlı Döner Kesme Seti Cutting Set Capacity 80 mm 30x30x150 0,5 220 0,9 kg 567 100 mm 30x30x150 0,5 220 1 kg 650 100 mm 30x30x150 0,5 220 1,1 kg 985 100 mm 30x30x150 0,5 220 1,2 kg 1117 120 mm 30x30x150 0,5 220 1,2 kg 700 120 mm 30x30x150 0,5 220 1 kg 1100 120 mm 30x30x150 0,5 220 1,2 kg 1234 Salamanderler Salamanders Üstten ısıtmalıdır. Cihazda bulunan asansör özelliği sayesinde pişirilecek ürün pişirme alanına yaklaştırılabilip, uzaklaştırılabilir. İsteğe bağlı olarak alt tepsiye su doldurularak ürün nemlendirilebilir. Heated from the top, the moving heated section enables adjustment of the heating distance, required temprature can be set by a stepped switch, the bottom tray can be filled with water the provide humidification, electrical wiring from the top prevents failures and extand the service life of the product. The bottom tray can be removed for easy of removal of the heated food. Asm65 model is equipped with independent switch controls. ASM-65 ASM-6G ASM-45 ASM-65 ASM-4G ASM-6G Elektrikli Salamander Salamander with Electric Elektrikli Salamander Salamander with Electric Gazlı Salamander Salamander with Gas Gazlı Salamander Salamander with Gas 450x450x500 1500 220 32 kg 617 650x450x500 3000 220 42 kg 700 930x400x540-1.351 m 3 /h - 50 kg 933 1260x400x540-2.026 m 3 /h - 65 kg 1167 www.gastrotech.com.tr 147

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Izgaralar Grills Fast Food Ekipmanları Fast Food Equipments Döküm ızgaralıdır. Sağ ve Sol taraf ayrı ayrı kontrol edilebilir. Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. Iron Plate. Thermostat control. The right and left side can be individually controlled. Easy to clean and hygienic. TG7050E TG7050E TG7050GE Elektrikli Izgara - Düz Electric Grill - Plate Elektrikli Izgara - Nervürlü Electric Grill - Ribbed 700x500x260-5000 220 36 kg 550 700x500x260-5000 220 36 kg 550 Tost Makineleri Toasters Teflon-Döküm Pleytlidir. Termostat kontrollüdür. Sağ ve Sol taraf ayrı ayrı kontrol edilebilir. Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. Teflon Iron Plate. Thermostat control. The right and left side can be individually controlled. Easy to clean and hygienic. TG2740E TG5530DE TG6040DE TG5530DE TG2530E TG2735 E TG2740E TG2745E Tost Makinesi Toaster Tost Makinesi Toaster Tost Makinesi Toaster Tost Makinesi Toaster Tost Makinesi Toaster Tost Makinesi Toaster 640x480x190-6000 220 45 kg 560 560x370x260-4000 220 35 kg 390 360x410x280 2100 220 17 kg 250 460x410x280 2500 220 20 kg 270 460x410x280 2750 220 23 kg 290 460x410x280 3000 220 27 kg 310 148 www.gastrotech.com.tr

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments affle Makinesi affel Maker Fast Food Ekipmanları Fast Food Equipments affle makinası - sabit plaka paslanmaz çelik gövde, 50-300 c ayarlanabilir termostat. Fixed baking plate Stainless steel body, baking plate made of cast iron, Steplessly adjustable temperatur (50-310 C), standard with control lights (green / red) + on / off switch. KG 2530 E KG5530 E KG 2530 E KG5530 E E-01 E-21 E-02 E-22 E-03 E-23 E-04 E-24 E-05 E-25 affle Makinesi affel Maker affle Makinesi affel Maker affle Makinesi - Değişebilir plaka affel Maker - Changeable plates affle Makinesi - Değişebilir plaka affel Maker - Changeable plates affle Makinesi - Değişebilir plaka affel Maker - Changeable plates affle Makinesi - Değişebilir plaka affel Maker - Changeable plates affle Makinesi - Değişebilir plaka affel Maker - Changeable plates affle Makinesi - Değişebilir plaka affel Maker - Changeable plates affle Makinesi - Değişebilir plaka affel Maker - Changeable plates affle Makinesi - Değişebilir plaka affel Maker - Changeable plates affle Makinesi - Değişebilir plaka affel Maker - Changeable plates affle Makinesi - Değişebilir plaka affel Maker - Changeable plates Capacity Tek Kapak 300x320x300 2200 220 18 350 Çift Kapak 580x300x300 4400 220 46 680 Tek Kapak 300x300x300 2200 220 18 795 Çift Kapak 580x300x300 4400 220 38 1380 Tek Kapak 300x320x300 2200 220 24 795 Çift Kapak 580x300x300 4400 220 47 1380 Tek Kapak 300x320x300 2200 220 18 795 Çift Kapak 580x300x300 4400 220 38 1380 Tek Kapak 300x320x300 2200 220 24 795 Çift Kapak 580x300x300 4400 220 47 1380 Tek Kapak 300x320x300 2200 220 19 795 Çift Kapak 580x300x300 4400 220 39 1380 E-01 E-03 E-04 E-05 Krep Makinesi Crepe Maker Krep makinası - paslanmaz çelik gövde, pişirme düzeyi 40 cm, ayarlanabilir termostat 50-300 c, açma kapama anahtarı, çekmece Stainless steel body, Plate diameter 40 cm., Steplessly adjustable thermostat (50-310 C), Temperature control light (green), Cast iron plate, teflon couted CR-D 240 CR-E 40 CR-D 240 CR-E 40 Krep Makinesi Crepe Maker Krep Makinesi Crepe Maker Capacity Tek Pleyt 90x45x220 6000 220 43 375 Çift Pleyt 50x45x220 3000 220 23 695 www.gastrotech.com.tr 149

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Konveyörlü Ekmek Kızartma Makinesi Conveyor Toaster Fast Food Ekipmanları Fast Food Equipments Konveyörlü ekmek kızartma makinesi, paslanmaz çelik gövde 3 devirli ısıtma sistemi, kontrol lambası, çekmece, paslanmaz sepet mevcuttur. Conveyor toaster Classic, Stainless steel body. On / off switch, Operation control light (red). DT Classic DT Classic Ekmek Kızartma Makinesi Conveyor Toaster Capacity - 570x480x430 3500 220 25 710 Sıcak Tutucular Hot armers Hamburger Dinlendirme - Raflar 1,0 Mm Dkp Sac Üzeri Eloktrostatik Boyalı,Diğer Tüm Kontrüksiyon Aısı 304 Kalite Paslanmaz Çelik Profilden Mamül, 4 Adet 300 Halojen Lamba İle Hamburgeri Sıcak Tutma İmkanı Product profile all made of stainless steel aisi 304, 4 pcs 300w halogen lamp keep warm hamburger PMH-100 PMP-100 Capacity PMH-100 Patates Dinlendirme - 800x600x730 1200 220 36 905 PMP-100 Hamburger Dinlendirme - 800x600x600 600 220 26 885 Çorbalık Soup Pot Elektrikli Çorba Potu, 9 lt hazne kapasitesi, çıkarılabilir iç kazan, termostat kontrollü ve kolay temizlenebilir. Thermostat controlled, 9lt container capacity, removable insert pot, easy to clean. ASB1 ASB2 ASB1 ASB2 Çorbalık Soup Pot Çorbalık Soup Pot Capacity 9 lt Ø 330x360 400 220 6 156 9 lt Ø 330x360 400 220 6 205 150 www.gastrotech.com.tr

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Sıcak Tutucular Food armers Sıcak Tutucular Food armers Bulunduğu ortamı, ışığın temas ettiği bölgeleri sıcak tutarak ürünün daha uzun süre sıcak va taze kalmasını sağlar. keeping in contact with the hot regions of the light va fresh product allows you to stay warm longer. 22001/G 22001/A TP90050 TP90080 Infraruj Lambalar - Gümüş Renk Infrared Lamp - Silver Infraruj Lambalar - Altın Renk Infrared Lamp - Gold Set Üstü Gıda Isıtıcısı - Tek Counter Food armer - Single Set Üstü Gıda Isıtıcısı - Çift Counter Food armer - Double 225 850/1700 250 220 2 kg 817 225 850/1700 250 220 2 kg 817-500x600x110/650 1130 220 9 kg 3472-800x600x110/650 1250 220 15 kg 3842 Infraruj Lambalar - Gömme Infrared Lamps - Built-in Bulunduğu ortamı, ışığın temas ettiği bölgeleri sıcak tutarak ürünün daha uzun süre sıcak va taze kalmasını sağlar. keeping in contact with the hot regions of the light va fresh product allows you to stay warm longer. Capacity GRAH-48 GRAH-54 GRAH-60 GRAH-66 GRAH-72 GRAH-84 GRAH-96 GRAH-108 GRAH-120 GRAH-132 GRAH-144 Infraruj Lambalar Infrared Lamp Infraruj Lambalar Infrared Lamp Infraruj Lambalar Infrared Lamp Infraruj Lambalar Infrared Lamp Infraruj Lambalar Infrared Lamp Infraruj Lambalar Infrared Lamp Infraruj Lambalar Infrared Lamp Infraruj Lambalar Infrared Lamp Infraruj Lambalar Infrared Lamp Infraruj Lambalar Infrared Lamp Infraruj Lambalar Infrared Lamp - 48" (1219 mm) 1100 220 5-54" (1372 mm) 1250 220 6-60" (1524 mm) 1400 220 6-66" (1676 mm) 1560 220 7-72" (1829 mm) 1725 220 8-84" (2134 mm) 2050 220 9-96" (2438 mm) 2400 220 10-108" (2743 mm) 2500 220 10-120" (3048 mm) 2800 220 12-132" (3353 mm) 3120 220 14-144" (3658 mm) 3450 220 15 Sorunuz Please ask for price Sorunuz Please ask for price Sorunuz Please ask for price Sorunuz Please ask for price Sorunuz Please ask for price Sorunuz Please ask for price Sorunuz Please ask for price Sorunuz Please ask for price Sorunuz Please ask for price Sorunuz Please ask for price Sorunuz Please ask for price www.gastrotech.com.tr 151

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Sıcak Teşhir Üniteleri Display Units - Hot Sıcak Teşhir Üniteleri Display Units - Hot İç aydınlatmalı, termostat kontrollü, nemlendirme için su haznelidir. +30 C / +90 C sıcaklık aralığındadır. Interior lighting, thermostat-controlled, cistern water for humidification. +30 C / +90 C temperature range R602 R601 R602 R603 Sıcak Teşhir Ünitesi Hot Show Units Sıcak Teşhir Ünitesi Hot Show Units Sıcak Teşhir Ünitesi Hot Show Units Capacity 3 Raflı 660x440x650 1840 220 40 690 3 Raflı 900x480x650 1840 220 51 850 3 Raflı 1200x480x810 2200 220 73 1050 Sıcak Teşhir Üniteleri Display Units - Hot Ayarlanabilir krom kaplamalı raflar Ayarlanabilir sıcaklık kontrolü LED aydınlatma Sıcaklık aralığı: 30-90 C Adjustable chromeplate shelves Adjustable temp contol LED lighting Temperature range: 30-90 C RTR120 RTR160 RTR120 RTR160 Sıcak Teşhir Ünitesi Hot Show Units Sıcak Teşhir Ünitesi Hot Show Units Capacity 120 lt 670x570x670 1100 220 50 620 160 lt 850x560x670 1500 220 58 730 Sıcak Teşhir Üniteleri Display Units - Hot Gıda ürünlerinin hijyenik ve şık bir şekilde teşhir edilmesi için tasarlanmıştır. Katların dönme özelliği bulunmaktadır. 4 katlıdır. LED aydınlatmalıdır Paslanmaz çelik gövdelidir. Designed for stylish display of hot food and bakeries. 4 layer hot display unit. Rotating system of the layers LED lighting Stainless steel finishing RTR97L RTR108L RTR108L RTR97L RTR137L RTR97L2 Sıcak Teşhir Ünitesi Hot Show Units Sıcak Teşhir Ünitesi Hot Show Units Sıcak Teşhir Ünitesi Hot Show Units Sıcak Teşhir Ünitesi Hot Show Units Capacity 4 Katlı 470x470x870 1200 220 37 1340 3 Katlı 460x450x790 1100 220-1050 3 Katlı 650x490x790 1100 220-1200 4 Katlı 460x450x790 1100 220-1150 152 www.gastrotech.com.tr

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Soğuk Teşhir Üniteleri Display Units - Cold Soğuk Teşhir Üniteleri Display Units - Cold İç aydınlatmalı, T4 lambalı Ayarlanabilir sıcaklık kontrollü Dayanıklı pvc kaplamalı ızgaralı raflar Çift camlı, Sıcaklık: +2 / +12 C Otomatik defrost Soğutucu Gaz: R134A/R600A Internal lighting, T4 lamp Adjustable temp controller Durable PVC coated adjustable shelves Double glass, Temperature range: +2 / + 12 C, Automatic defrost Refigerant: R134A/R600A RT160 RT201L RT120 RT160 RT130L2 RT201L Soğuk Teşhir Ünitesi Cold Show Units Soğuk Teşhir Ünitesi Cold Show Units Soğuk Teşhir Ünitesi Cold Show Units Soğuk Teşhir Ünitesi Cold Show Units Capacity 120 lt 690x570x690 435 220 66 950 160 lt 870x570x660 435 220 73 1050 2 Raflı 690x590x680 500 200 220 1950 2 Raflı 1210x590x680 500 375 220 2500 Soğuk Teşhir Üniteleri Display Units - Cold Tatlı, meze, pasta gibi ürünlerin soğuk olarak saklanması ve teşhir edilmesi için tasarlanmıştır. 3 katlıdır. LED aydınlatmalıdır Siyah gövde, Sıcaklık aralığı: 0 / +12 C Designed display and service of cold dishes, bakeries, cakes. 2 adjustable layer. ith LED light Black finishing, Adjustable Temperature: 0 / +12 C RG 100/120 RG100 RG120 Soğuk Teşhir Ünitesi Cold Show Units Soğuk Teşhir Ünitesi Cold Show Units Capacity 3 Raflı 1000x700x1240 500 200 220 1820 3 Raflı 1200x700x1240 500 375 220 2000 Soğuk Teşhir Üniteleri Display Units - Cold Şık iç aydınlatma Dijital ısı kontrolü Cam raflar Otomatik defrost Designed display and service of cold dishes. 4 adjustable layer. Rotating display. ith LED light Black finishing Adjustable Temperature: 0 / +10 C BGN 100 BGN 400 BGN 100 BGN 400 Soğuk Teşhir Ünitesi Cold Show Units Soğuk Teşhir Ünitesi Cold Show Units Capacity 100 480x480x1030 500 220 70 kg 1542 400 480x480x1030 500 220 150 kg 2455 www.gastrotech.com.tr 153

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments 154 www.gastrotech.com.tr

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Espresso Kahve Makineleri Espresso Cafe Machines İçecek Hazırlık Ekipmanları Drink Preparation Equipments» Yarı Otomatik espresso kahve makinesi» Kolay programlanma ve sıcak su dozajı için mikro prosesör kontrollü» LED aydınlatmalı bas bırak tipi düğme» 2 döner yönlü buhar kollu» 1 sıcak su musluklu» Şık ve modern görünümlü» Paslanmaz çelik ve mat siyah renk gövdeli» Boyler kapasitesi: 10 litre M24 PREMIUM APPIA2 M24 PREMIUM APPIA2 Espresso Kahve Makinesi 2 Gruplu Espresso Coffee Machine 2 Grouped Espresso Kahve Makinesi 2 Gruplu Espresso Coffee Machine 2 Grouped Capacity 10 lt 770x510x490 4,9 380 70 5000 10 lt 770x510x490 5,5 220 75 4200 Espresso Kahve Makineleri Espresso Cafe Machines Otomatik espresso kahve makinası» Her bir kafada ayrı ayrı sıcaklık ve basınç ayarı yapabilme ve basıncı da verilen doz süresinde farklılaştırma (düşürme, yükseltme) imkanı» Çift ısı eşanjör ve termal sistemli 10 litre boyler ve her kafa için bağımsız kahve boyleri(400cc/kafa)» Kahve boyler rezistörü: 800» Patentli akıllı boyler teknolojisi (smart boiler technology) ısı kayıplarını minimuma indirir.» 2 standart buhar kollu» 1 sıcak su musluklu 3 değişik doz ve ısı ayarı yapabilme seçenekli M39 DOSATRON M100 M39 DOSATRON M39 DOSATRON M100 M100 Espresso Kahve Makinesi 2 Gruplu Espresso Coffee Machine 2 Grouped Espresso Kahve Makinesi 3 Gruplu Espresso Coffee Machine 3 Grouped Espresso Kahve Makinesi 2 Gruplu Espresso Coffee Machine 2 Grouped Espresso Kahve Makinesi 3 Gruplu Espresso Coffee Machine 3 Grouped Capacity 10 lt 855x570x597 5000 380 86 15000 15 lt 1055x570x597 7500 380 104 18000 10 lt 817x559x605 7000 380 95 20000 15 lt 1017x559x605 8000 380 109 23500 www.gastrotech.com.tr 155

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Espresso Kahve Makineleri Espresso Coffee Machines İçecek Hazırlık Ekipmanları Drink Preparation Equipments Küçük süper otomatik espresso ve capuccino makinası» Patentli akıllı boyler teknolojisi (smart boiler technology) sıcak su verme kapasitesini %30 oranında hızlandırır.» Capuccino system tuşu ile bir tuşla capuccino ve latte elde edebilirsiniz.» Benzersiz MilkPs ile fincandaki süt dozunu istikrarlı şekilde elde edebilirsiniz, her seçim için süt ısınma derecesini özelleştirebilirsiniz.» İçecek seçenekleri: 8 veya 2x7 adet (shift tuşu her bir tuşa 2 seçenek atayabilir)» 2 adet sıcak su seçeneği» 1 sıcak su musluklu» 2 boylerli: 1 adet (0,9 litre) + 1adet (1,1 litre)» 2 değirmenli ve hazneli, hazneler 0,6 kg» Teorik Performans:» Kahve üretimi : 200 fincan/saat» Capuccino üretimi: 140 fincan/saat» Sıcak su üretimi: 18*250cc/saat» Tavsiye edilen günlük kullanım miktarı: Max 100 fincan Q 10 MILK PS Q 10 MILK PS Süper Otomatik Espresso Kahve Makinesi Espresso Coffee Machine Capacity 140/h 350x630x670 2300 220 48,5 11000 Kahve Öğütücüleri Coffee Grinder» İtalyan Menşei» 61 mm Çapında Temper Çelik Öğütücü Dişliler.» Motor hızı : 1400 RPM» Çekilmiş Kahve Dispenser Kapasitesi : 200 gr» 5,5-8 gr Aralığında Doz Ayarı» Net : 11 kg» Kademesiz mikrometrikal taşlama ayarı» Manuel sviçli, gümüş renkli LUX Kahve Öğütücüleri Cafe Grinder Capacity 1,2 kg 180x250x560 250 220 11 1000 Kahve Öğütücüleri Coffee Grinder» Komple Paslanmaz Gövde.» İtalyan Menşei» Profesyonel kullanım amaçlı tasarlanmıştır.» Güçlü öğütücü dişler ve mekanizma MAGNUM ON DEMAND Kahve Öğütücüleri Cafe Grinder Capacity 1,6 kg 220x400x600 300 220 10 2778 Kahve Öğütücüleri Coffee Grinder» İspanyol Menşei» 60 mm Çapında Temper Çelik Öğütücü Dişliler.» Motor hızı : 1300 / 1600 RPM» Çekilmiş Kahve Dispenser Kapasitesi: 300 gr.» 5-12 gr Aralığında Doz Ayarı» 0-500 gr arası kahveyi 6 dakikada öğütür» 30 dakika boyunca durmadan çalışabilme özelliği» Plastik siyah gövde. TRANQUILO2 Kahve Öğütücüleri Cafe Grinder Capacity 1 kg 170x340x410 270 220 11 600 156 www.gastrotech.com.tr

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Filtre Kahve Makineleri Filter Coffee Machines İçecek Hazırlık Ekipmanları Drink Preparation Equipments Cam potlar fiyata dahil. Kağıt filtreler fiyata dahil. Teflon demleme tablası. Paslanmaz çelik gövde ve demleme haznesi. Demleme sıcaklığı: 95 C. Kolay kullanım ve temizlik. Glass pots included. Paper filter included. Teflon brewing tray. Stainless steel body and brewing chamber. Brewing temperature : 95 C M-2 DA-4 M-2 DA-4 Filtre Kahve Makineleri Filter Coffee Machines Filtre Kahve Makineleri Filter Coffee Machines Capacity 15 lt/h 205x360x430 2400 220 10 425 30 lt/h 410x360x430 4800 220 15 1150 Filtre Kahve Makinesi Filter Coffee Machine Dozaj ayarlama aparatı Timer LCD kullanıcı ekranı Gün ve kahve sayacı Dosage adjustment tools. Timer LCD user display. Day & coffee counters. CB 2x5 CB 2x10 CB 2x20 Filtre Kahve Makineleri Filter Coffee Machines Filtre Kahve Makineleri Filter Coffee Machines Filtre Kahve Makineleri Filter Coffee Machines Capacity 30 lt/h 770x465x695 3200 220 20 kg 3800 60 lt/h 907x465x785 6200 380 30 kg 4500 90 lt/h 1015x500x890 9200 380 40 kg 5600 Kahve Çekmecesi Coffee Ground Drawer AG-12 AG-12 Kahve Çekmecesi Coffee Ground Drawer Capacity 2 kg - - - 7 kg 420 Sıcak Çikolata Makinesi Hot Chocolate Machine Toksik olmayan polikarbonat hazne Kolay sökülüp temizlenebilme Termostatik sıcaklık ayarı 0-90 C Kapasite: 5 Lt. Capacity DELICE 5 DELICE 5 DELICE 5 DELICE 5 Sıcak Çikolata Makinesi - Siyah Hot Chocolate Machine Sıcak Çikolata Makinesi - Gold Hot Chocolate Machine 5 lt 260x320x500 750 220 7 kg 865 5 lt 260x320x500 750 220 7 1100 www.gastrotech.com.tr 157

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments 158 www.gastrotech.com.tr

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Soğuk İçecek Üniteleri Cold Drinks Units İçecek Hazırlık Ekipmanları Drink Preparation Equipments» Mükemmel karıştırma.» Kullanıcı tarafından kolayca sökülüp temizlenebilir.» Hermetik kompresör, güvenlik termostatı.» Termostatik ısı ayarı 3-12 C.» Elektrik Bağlantısı: 220 V - 50 Hz A19 DELUXE 12/1/P DELUXE 12/2/P DELUXE 20/1 DELUXE 20/2 DELUXE 20/3 Soğuk İçecek Üniteleri Cold Drinks Units Soğuk İçecek Üniteleri Cold Drinks Units Soğuk İçecek Üniteleri Cold Drinks Units Soğuk İçecek Üniteleri Cold Drinks Units Soğuk İçecek Üniteleri Cold Drinks Units Soğuk İçecek Üniteleri Cold Drinks Units Capacity 19 lt 320x400x700 750 20 1150 12 lt 180x470x570 750 20 870 12+12 lt 360x470x570 750 30 1170 20 lt 180x470x670 750 20 970 20+20 lt 360x470x670 750 30 1410 20+20+20 lt 540x470x670 750 42 1900 Frozen & Ice Slush Makineleri Frozen & Ice Slush Machines» Toksik olmayan polikarbonat hazne.» Kullanıcı tarafından kolayca sökülüp temizlenebilir.» Hermetik kompresör, güvenlik termostatı. MT-1-GL MT-2-GL MT-3-GL MINIGEL PLUS 1 Ice Slush Makinesi Ice Slush Machine Ice Slush Makinesi Ice Slush Machine Ice Slush Makinesi Ice Slush Machine Soft Dondurma Makinesi Frozen Machine Capacity 10 lt 280x470x690 750 24 2700 2x10 lt 360x470x690 750 36 3100 3x10 lt 5400x470x690 750 48 4500 6 lt 200x470x620 750 25 2200 www.gastrotech.com.tr 159

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Bar Mikserleri Bar Mixer İçecek Hazırlık Ekipmanları Drink Preparation Equipments T2 T22 Bar Mikseri Bar Mixer IBar Mikseri Bar Mixer Capacity Tek hazne 160x190x490 1400 24 360 Çift hazne 360x470x690 2800 36 520 Bar Blenderları Bar Blender Profesyonel Antibakteriyel Nano-gümüş bıçaklar, uzun ömürlü ve hızlı buz kırma özelliğine sahiptir. Granita, buzlu içecekler (frozen) kolaylıkla hazırlanabilir. 1500 (3HP +) güçlü motor, yüksek verim. Maksimum hız: 32,000 devir/dakika. FDA onaylı Polikarbonat konteyner ve SGS sertifikalı Polietilen kapak, yüksek sıcaklık ve darbelere karşı dayanıklıdır. LCD ekranlı kumanda paneli üzerinde 45sn / 75sn / 105snlik program seçenekleri. Diğer görevler için mikroprosesör kontrolü. Ayarlanabilir devir hızı ve darbe (pulse) sistemi sayesinde istenen karışım ve kıvam sonuçları alınır, Çif yönde dönebilen paslanmaz dişliler sayesinde uzun ömür ve düşük ses. GT35MS GT40MS Bar Blender Bar Blender Bar Blender Bar Blender Capacity 1,85 lt 285x241x512 1500 6 kg 400 1,85 lt 285x241x512 220 6 kg 550 Bar Blenderları Bar Blender Güçlü, sesi azaltılmış karıştırma T&G 2 daha az ses ve karıştırma süresi sağlar. Hızlı ve kolay bir şekilde meyveli içecekler, frappe ler, dondurmalı içecekler ve buzlu kokteyller hazırlar. Akıllı ürün tasarımı Kahve, meyveli içecek ve dondurma dükkanlarında üstün performans için 2 en yüksek kapasitede HP motoru ve sesi azaltan kapağı Hızlı ve kolay bir şekilde tutarlı sonuçlar sağlamak için geliştirilmiş 34 optimize program Advance kabı, ürün ömrü boyunca çizilmeye, kırılmaya ve kimyasal maddelere karşı koruma sağlamak için BPA sız Eastman Tritan kopolyesterden üretilmiştir. Dahili akmaz musluk, akma özelliğini geliştirerek daha az artık ve dağınıklık sağlar. Capacity T&G 2 TQO VITAMIX DRINK MACHINE 2 SPEED Bar Blender Bar Blender Bar Blender Bar Blender Bar Blender Bar Blender 1,85 lt 285x241x512 1200 8,4 kg 2718 1,85 lt 457x216x272 2400 6 kg 3010 1,4 lt - - 5,5 kg 1350 160 www.gastrotech.com.tr

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Bar Blenderları Bar Blender İçecek Hazırlık Ekipmanları Drink Preparation Equipments Profesyonel Antibakteriyel Nano-gümüş bıçaklar, uzun ömürlü ve hızlı buz kırma özelliğine sahiptir.» Granita, buzlu içecekler (frozen) kolaylıkla hazırlanabilir.» 1500 (3HP +) güçlü motor, yüksek verim.» Maksimum hız: 32,000 devir/dakika.» FDA onaylı Polikarbonat konteyner ve SGS sertifikalı Polietilen kapak, yüksek sıcaklık ve darbelere karşı dayanıklıdır.» LCD ekranlı kumanda paneli üzerinde 45sn/75sn/105sn lik program seçenekleri. Diğer görevler için mikroprosesör kontrolü.» Ayarlanabilir devir hızı ve darbe (pulse) sistemi sayesinde istenen karışım ve kıvam sonuçları alınır,» Çif yönde dönebilen paslanmaz dişliler sayesinde uzun ömür ve düşük ses.» Kapasite: 1,85 lt.» Güç: 1500» Elektrik Bağlantısı: 220 V-50 Hz» Ölçüler: 285x241x512 mm Brushless Blender: 62 Bar Blender: 33 Bar Blender Bar Blender Bar Blender Bar Blender Capacity 2,4 lt 330x660x606 1390 25 kg 2292 - lt 180x180x420-2,9 kg 500 Buz Kırma Makinesi Ice Crusher Alüminyum alaşım ve paslanmaz çelik gövde. 1,2kg kapasiteli polikarbon buz haznesi Buz boyutuna bağlı olarak saatte 160/300kg buz kırabilir. Çıkabilen tüm parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir Öğütme süresi : 30 sn Aluminium alloy and stainless steel body. 1,2kg polycarbonate ice chamber. Capacity : 160-300kg/hour ice (Depending on the size of ice). All removable parts are suitable to wash in dishwasher machine. Grinding time : 30 sn Capacity NO 53 Buz Kırma Makinesi Ice Crusher 19 lt 353x236x474 750 10 kg 1700 Katı Meyve Presi Juice Extractor Paslanmaz çelik gövde Çıkabilen tüm parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir Besleme deliği Kapak açıldığında motor otomatik durur Stainless steel body. All removable parts are suitable to wash in dishwasher machine. Automatically stops the engine cover is opened. No 68 No 28 No 50 No 28 No 50 No 68 Katı Meyve Presi Juice Extractor Katı Meyve Presi Juice Extractor Katı Meyve Presi Juice Extractor Capacity 100 lt/h 510x470x330 1500 5 kg 3800 100 lt/h 450x260x470 800 16 kg 2400 140 lt/h 330x660x606 1500 25 kg 4050 www.gastrotech.com.tr 161

KAFETERYA EKİPMANLARI / Cafeteria-Bar Equipments Katı Meyve Presi Juice Extractor İçecek Hazırlık Ekipmanları Drink Preparation Equipments Güvenilirlik ve uzun mürlülük için, yoğun kullanımlı sanayi motoru. Sessiz ve titreşimsiz çalışması için bilyeli rulman üzerine monte edilmiş motor. Aksesuar ile birlikte doğrudan bağlı motor: - Artan güç - Karmaşık çalıştırma sistemi yok. Hiçbir bakım gerektirmez: yıpranan parça yok (kömürsüz). Motor yatağı paslanmaz çelikten. J 100 J 80 J 80 J 100 Katı Meyve Presi Juice Extractor Katı Meyve Presi Juice Extractor Katı Meyve Presi Juice Extractor Capacity 120 lt/h 505x535x235 700 10,9 kg 1480 160 lt/h 596x568x235 1000 12,9 kg 1925 220-240 V- 430 motor gücü Otomatik posa atım sistemi Turbo düğmesi 600 rpm/dk Paslanmaz çelik gövde LI-240 Katı Meyve Presi Juice Extractor Capacity - 160x190x490 1400 24 500 Portakal Sıkma Makineleri Orange Extracting Machines Ağır ve sessiz endüksiyon motoru ile, son model endüstriyel meyve sıkacağı. Portakal, limon, misket limonu ve greyfurt için 3 çıkarılabilir sıkacak başlığı ile teslim edilir. Kolay temizlenir: çıkarılabilir kâse, ızgara ve sıkma bölümleri. Çıkış ucu yüksekliği: 125 mm, bir bardak meyve suyu yapar. NO 11 Portakal Sıkma Makinesi Orange Extracting Machine Capacity 30 lt/h 230x300x350 150 5 kg 520 Otomatik Portakal Sıkma Makineleri Automatic Orange Extracting Machines Portakal stoklama haznesi Masaüstü veya ayaklı kullanılabilir Portakal kabuları için iki adet haznesi vardır. Kapasite : 22 portakal - 1,6 lt/dakika Able to use table top or on top of the stand. There are two pieces of orange peels chamber. 7000 XB Capacity 6000 XB Otomatik Portakal Sıkma Makineleri Automatic Orange Extracting Machines 19 kg/h 460x410x830 - - Sorunuz Please ask for price 7000 XB Otomatik Portakal Sıkma Makineleri Automatic Orange Extracting Machines 22 kg/h 580x320x480 - - Sorunuz Please ask for price 162 www.gastrotech.com.tr

HAZIRLIK EKİPMANLARI PREPARATION EQUIPMENTS HAZIRLIK EKİPMANLARI PREPARATION EQUIPMENTS

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Sebze Yıkama Makineleri Vegetable ashing Machines Sebze İşleme Makineleri Vegetable Preparation Units Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Non-toxic plastik konveyör bantlı yıkama sistemli. Ayarlanabilir bant hızı. Yapraklı sebzeleri, ağır sebzeleri ve balıkları yıkamaya uygundur. Ergonomik kullanımının yanısıra, uzun ömürlü, kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. Made of stainless steel. Non-toxic plastic conveyor belt cleaning system. Adjustable belt speed. Suitable to wash leafy heavy vegetables, fruits and fish. Easy to clean as well as the use of ergonomic, durable and hygienic. SYM3000 SYM2500 SYM3000V capacity SYM2500 SYM3000 SYM3000V Sebze Yıkama Makinesi Vegetable ashing Machines Sebze Yıkama Makinesi Vegetable ashing Machines Vibrasyonlu Sebze Yıkama Makinesi Vegetable ashıng Mac. Vibrations Hafif Sebzeler 200/300 kg Light Leafy Vegetables 200/300 kg Ağır Sebzeler 400/500 kg Heavy Vegetables 200/300 kg Hafif Sebzeler 300/400 kg Light Leafy Vegetables 300/400 kg Ağır Sebzeler 600/800 kg Heavy Vegetables 600/800 kg Hafif Sebzeler 300/400 kg Light Leafy Vegetables 300/400 kg Ağır Sebzeler 600/700 kg Heavy Vegetables 600/800 kg 2500x1070x1510 2570 380 348 16660 3000x1300x1600 3670 380 478 18860 4050 380 350 20110 Sebze Kurutma Makineleri Vegetable Drying Machines Sebzeleri kısa sürede kurutmak için üretilmiştir. EL40 2 programlı, ELX65 ise otomatiktir. EL40 ELX65 capacity EL40 ELX65 Sebze Kurutma Makinesi Vegetable Drying Machines Sebze Kurutma Makinesi Vegetable Drying Machines 4-5 Kg / 32 Lt 460x540x800 370 220 48 2470 12 Kg / 65 Lt 578x639x1005 750 220 64 3700 164 www.gastrotech.com.tr

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Sebze Doğrama Makineleri Vegetable Cutting Machines Sebze İşleme Makineleri Vegetable Preparation Units Yeni SAMMIC sebze hazırlama makineleri ve kombi sebze - hazırlık -mutfak robotu makineleri. Farklı motor blokları ve ekleri her kullanıcının ihtiyaçları için doğru çözümler sunar. Ergonomik tasarım. Paslanmaz çelik konstrüksiyon ve yüksek kaliteli malzeme. Üst kalite kesim. Elektronik, kullanıcı dostu kontrol paneli. New SAMMIC vegetable preparation machines and combi veg-prep -food processor machines. Different motor blocks and attachments available, which allow us to offer the right solution for each user s needs. Combi models available, with veg-prep attachment and bowl with hub and blades. Ergonomic design. Stainless steel construction and highest quality material, all suitable for contact with food. Best quality cut. Electronic, user-friendly control board. capacity CA-301 CA-401 CA-601 Sebze Doğrama Makinesi Vegetable Cutting Machines Sebze Doğrama Makinesi Vegetable Cutting Machines Sebze Doğrama Makinesi Vegetable Cutting Machines 150-540 KG/SA 390x410x550 550 220 21 1750 200-600KG/SA 390x390x650 550 220 24 2650 500-1000 KG/SA 430x420x770 750 220 26 4850 CA-TRL Hareketli Stand - - - - - 450 CA-301 CA-401 CA-601 CA-TRL www.gastrotech.com.tr 165

CA-301 / 401 / 601 - CK-301 / 401 FC-1 ve FC-2 patates cipsi için. FCO modelleri dalgalı kesim için. Diğer FC modelleri patates, havuç, turp,lahana gibi sebzeler için. FC-1+ FC-8+ FC-3+ FCO+ 1010215 FC-1+ 1 mm. Kesme diski 1010220 FC-2+ 2 mm. Kesme diski 1010222 FC-3+ 3 mm. Kesme diski 1010295 FCO-2+ 2 mm. Dalgalı kesme diski 1010300 FCO-3+ 3 mm. Dalgalı kesme diski 1010408 FCO-6+ 6 mm Dalgalı kesme diski 1010407 FC-6+ 6 mm Kesme diski 1010400 FC-8+ 8 mm Kesme diski 1010401 FC-10+ 10 mm. Kesme diski 1010402 FC-14+ 14 mm. Kesme diski 1010252 FC-20+ 20 mm. Kesme diski 1010247 FC-25+ 25 mm. Kesme diski FİYAT 143 143 143 161 161 161 143 143 143 163 163 163 FMC-14+ FFC-8+ FMC-25+ Sadece FC-6,FC-8 ve FC-10 kesme bıçaklarıyla kombine edilen FFC kesme ızgaraları patates kızartması için uygundur. FC-3 den FC-25 e kadar kesme disklerinin hepsiyle kombine edilebilen FMC küp kesme ızgaraları patates, sebze ve meyveler için kullanılabilir. 1010350 FFC-8+ 8 mm Kesme ızgarası (bıçak eklenmeli) 1010355 FFC-10+ 10 mm Kesme ızgarası (bıçak eklenmeli) 1010360 FMC-8+ 8 mm Küp kesme ızgarası (bıçak eklenmeli) 1010365 FMC-10+ 10 mm Küp kesme ızgarası (bıçak eklenmeli) 1010370 FMC-14+ 14 mm Küp kesme ızgarası (bıçak eklenmeli) 1010375 FMC-20+ 20 mm Küp kesme ızgarası (bıçak eklenmeli) 1010380 FMC-25+ 25 mm Küp kesme ızgarası (bıçak eklenmeli) FİYAT 161 161 161 161 161 161 161 FCC-2+ FCC-5+ Hassas sebze ve meyveler için kavisli bıçak 1010406 FCC-2+ 2 mm 1010403 FCC-3+ 3 mm. 1010404 FCC-5+ 5 mm. FİYAT 143 143 143 FCE-4+ FCE-8+ Patates kızartması, havuç, kereviz, turp gibi sebzeleri jülyen, strip veya baton kesmek için FCE diskler. FİYAT 1010205 FCE-2+ 2 mm 190 1010210 FCE-4+ 4 mm. 190 1010405 FCE-8+ 8 mm patates cipsi için 220 FR-3+ FR-7+ Sebze, ekmek, peynir, kuruyemiş rendeleme için 1010310 FR-2+ 2 mm. 1010311 FR-3+ 3 mm. 1010312 FR-4+ 4 mm. 1010314 FR-6+ 6 mm. 1010313 FR-7+ 7 mm. FİYAT 100 100 100 100 100 Ekmek, sert peynir ve çikolata için ince rendeleme 1010262 FR-8+ 1010260 FR-1+ FİYAT 100 100 FR-1+ FR-8+ Yeni 1010390 FP+ Püre kiti FİYAT 226 1010204 Disk askısı CA/CK-301/401/601 FİYAT 66

FC-1+ FC-8 FF-10 (CA-300) FM-10 (CA-300) FC-3+ FCO+ FFC (CA-400) FMC-10 (CA-400) (Eski seri makinalar için) FC-1 ve FC-2 patates cipsi için. FCO modelleri dalgalı kesim için. FC-14 e kadar diğer FC modelleri patates, havuç, turp,lahana gibi sebzeler için. FİYAT 1010215 FC-1+ 1 mm. Kesme diski 129 1010220 FC-2+ 2 mm. Kesme diski 129 1010222 FC-3+ 3 mm. Kesme diski 129 1010295 FCO-2+ 2 mm. Dalgalı kesme diski 145 1010300 FCO-3+ 3 mm. Dalgalı kesme diski 145 1010305 FCO-6+ 6 mm Dalgalı kesme diski 129 1010407 FC-6+ 6 mm Kesme diski 129 1010400 FC-8+ 8 mm Kesme diski 129 1010401 FC-10+ 10 mm. Kesme diski 129 1010250 FC-14+ 14 mm. Kesme diski CA-300/400 146 Sadece FC-6,FC-8 ve FC-10 kesme bıçaklarıyla kombine edilen FF ve FFC kesme ızgaraları patates kızartması için uygundur. FC-3 den FC- 14 e kadar kesme disklerinin hepsiyle kombine edilebilen FM ve FMC küp kesme ızgaraları patates, sebze ve meyveler için kullanılabilir. FİYAT 1010265 FF-6 6 mm Kesme ızgarası 145 1010270 FF-8 8 mm Kesme ızgarası 145 1010275 FF-10 10 mm Kesme ızgarası 145 1010280 FM-8 8 mm Küp kesme ızgarası 145 1010285 FM-10 10 mm Küp kesme ızgarası 145 1010290 FM-20 20 mm Küp kesme ızgarası 145 1010330 FMC-10 10 mm Küp kesme ızgarası CA-400 145 1010335 FMC-16 16 mm Küp kesme ızgarası CA-400 145 1010332 FMC-20 20 mm Küp kesme ızgarası CA-400 145 1010340 FFC-10 10 mm Kesme ızgarası CA-400 145 FCC-2 FCC-5 Hassas sebze ve meyveler için kavisli bıçak 1010225 FCC-2 2 mm. 1010403 FCC-3+ 3 mm. 1010404 FCC-5+ 5 mm. FİYAT 129 129 129 FCE-4+ FCE-8 Patates kızartması, havuç, kereviz, turp gibi sebzeleri jülyen, strip veya baton kesmek için FCE diskler. FİYAT 1010205 FCE-2 2 mm. 171 1010210 FCE-4+ 4 mm. 171 1010405 FCE-8+ 8 mm. patates cipsi için 198 Sebze, ekmek, peynir, kuruyemiş rendeleme için FR-3+ FR-7+ 1010310 FR-2+ 2 mm. 1010311 FR-3+ 3 mm. 1010312 FR-4+ 4 mm. 1010313 FR-7+ 7 mm FİYAT 90 90 90 90 Ekmek, sert peynir ve çikolata için ince rendeleme 1010262 FR-8+ 1010260 FR-1+ FİYAT 90 90 FR-1+ FR-8+ 1010201 Disk askısı FİYAT 60 www.gastrotech.com.tr 167

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Sebze Doğrama Makineleri Vegetable Cutting Machines Sebze İşleme Makineleri Vegetable Preparation Units Diskler fiyatlara dahil değildir. Esktra disk seçenekleri için iletişime geçiniz. Sebze doğrama istasyonu ekipmanları için iletişime geçiniz. CL 50 ULTRA CL 55 CL 60 capacity CL 50 ULTRA 1933 1942 CL 55 CL 55 CL 60 CL 60 Sebze Doğrama Makineleri Vegetable Cutting Machines Restoranlar İçin 8 li Disk Seti Disc Set For Restaurant / 8 Pcs Kurumlar İçin 12 li Disk Seti Disc Set For Institution / 12 Pcs Sebze Doğrama Makineleri - İtme Kafa Vegetable Cutting Machines - ith Pusher Feed - Heat Sebze Doğrama Makineleri - Otomatik Kafa Vegetable Cutting Machines - ith Automatic Feed-Heat Sebze Doğrama Makineleri - İtme Kafa Vegetable Cutting Machines - ith Pusher Feed - Heat Sebze Doğrama Makineleri - Otomatik Kafa Vegetable Cutting Machines - ith Automatıc Feed-Heat 150-540 Kg/h 390x410x550 550 220 21 1830 - - - - - 985 - - - - - 1475 200-600 Kg/h 390x390x650 550 220 24 5175 200-600 Kg/h 390x390x650 550 220 24 6600 500-1000 Kg/h 430x420x770 750 220 26 7590 500-1000 Kg/h 430x420x770 750 220 26 9820 Sebze Çekme Makineleri Vegetable Cutting Machines R 2 R 5 R 10 R 301 ULTRA R 211 XL capacity R 2 R 5 R 10 R211XL R301 Sebze Çekme Makinesi Vegetable Cutting Machines Sebze Çekme Makinesi Vegetable Cutting Machines Sebze Çekme Makinesi Vegetable Cutting Machines Sebze Doğrama Makineleri Vegetable Cutting Machines Sebze Doğrama Makineleri Vegetable Cutting Machines 2,9 Lt 550x200x280 550 220 25 1115 5,5 Lt 490x280x350 1100 220 38 2220 11,5 Lt 570x360x570 2200 380 41 6135 2,9 Lt 220x360x445 550 220 10,5 1075 3,7 Lt 325x300x550 650 220 16,1 1325 168 www.gastrotech.com.tr

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Patates Soyma Makineleri Potato Peeling Machines Machines Sebze İşleme Makineleri Vegetable Preparation Units Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Kolay sökülebilir alt zımpara. Zaman saati ile çalışabilme özelliği. Made of stainless steel. Removable bottom emery. Timer. UPS-25 UPS-50 capacity UPS-10 UPS-25 UPS-35 UPS-50 Patates Soyma Makinesi Potato Peeling Machines Patates Soyma Makinesi Potato Peeling Machines Patates Soyma Makinesi Potato Peeling Machines Patates Soyma Makinesi Potato Peeling Machines 10 Kg/sefer 440x750x850 750 220/380 30 540 25 Kg/sefer 550x850x950 1100 220/380 45 720 35 Kg/sefer 550x850x1050 1500 380 65 870 50 Kg/sefer 630x800x1100 3000 380 95 1500 El Mikserleri Hand Mixers tüp uzunluğu MINI MP 240 MP350 ULTRA MP 450 UTRA MP250 COMBI MP350 COMBI ULT. MP 450 COMBI ULT. El Mikseri Hand Mıxer El Mikseri Hand Mıxer El Mikseri Hand Mıxer El Mikseri Hand Mıxer El Mikseri Hand Mıxer El Mikseri Hand Mıxer 240 mm 270 220 380 350 mm 440 220 535 450 mm 500 220 590 250 mm 270 220 665 350 mm 440 220 825 450 mm 500 220 890 www.gastrotech.com.tr 169

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Et-Kemik Testereleri Meat-Bone Saw Sebze Et İşleme Makineleri Vegetable Meat Preparation Units Tamamı 18/10 paslanmaz çelik. Otomatik bıçak gezdirme Güçlü gövde kalınlığı mükemmel mukavemet sağlar. Hareket edebilen üst bıçaklar otomatik olarak pozisyonunu alır. Bakımı çok kolaydır. Devrilebilen üst tabla temizlik için mükemmel erişilebilirlik sunar. Motoru ve elektrik bileşenleri suya karşı korumalıdır. CE normlarına uygundur. Entirely stainless steel 18/10 Frame strong thickness perfectly rigid. Automatic blade stretcher. Very easy to maintain. Sliding blade guide keeping in automatic position. Tipping table for the saw models for a perfect accessibility for the cleaning. Motor and electrical components protected against water splash. Complies CE norms. SX200 SX220 SX300 capacity SX200 Et-Kemik Testeresi (1640 mm Bıçak) Meat-Bone Saw (1640 mm Knife) Kesme Yüksekliği 0-245 mm Cutting height 0-245 mm Kesme Derinliği 0-190 mm Cutting depth 0-190 mm 489x571x874 750 380 52 3415 SX220 Et-Kemik Testeresi (1740 mm Bıçak) Meat-Bone Saw (1740 mm Knife) Kesme Yüksekliği 0-230 mm Cutting height 0-230 mm Kesme Derinliği 0-200 mm Cutting depth 0-200 mm 508x638x922 1500 380 70 4383 SX300 S Et-Kemik Testeresi (2170 mm Bıçak) Meat-Bone Saw (2170 mm Knife) Kesme Yüksekliği 0-300 mm Cutting height 0-300 mm Kesme Derinliği 0-240 mm Cutting depth 0-240 mm 660x687x1503 1500 380 125 6674 SX350 S Et-Kemik Testeresi (2490 mm Bıçak) Meat-Bone Saw (2490 mm Knife) Kesme Yüksekliği 0-300 mm Cutting height 0-300 mm Kesme Derinliği 0-340 mm Cutting depth 0-340 mm 660x668x1503 1500 380 145 9784 SX400 S Et-Kemik Testeresi (3150 mm Bıçak) Meat-Bone Saw (3150 mm Knife) Kesme Yüksekliği 0-380 mm Cutting height 0-380 mm Kesme Derinliği 0-419 mm Cutting depth 0-419mm 960x973x1952 1500 380 265 16170 SX350S SX400S 170 www.gastrotech.com.tr

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Kıyma Makineleri Meat Mincer Et İşleme Makineleri Meat Preparation Units Paslanmaz çelik helezon, boğaz ve boğaz somunu. Kolay sökülebilir et haznesi ile kolay temizlik imkanı. El koruma ünitesi ile güvenli çalışma imkanı. Paslanmaz çelik gövde. Stainless steel handwheel and spiral. Easy removable handwheel and easy cleaning. Hand protection provides safe operation. Stainless steel body. UKM12 UKM32 UKM32 capacity UKM12 UKM22 UKM32 UKM42 UKMS22 UKMS32 UKMS42 Kıyma Makinesi No: 12 Meat Mincer No: 12 Kıyma Makinesi No: 22 Meat Mincer No: 22 Kıyma Makinesi No: 32 Meat Mincer No: 32 Kıyma Makinesi No: 42 Meat Mincer No: 42 Soğutuculu Kıyma Makinesi No: 22 Meat Mincer with Cooler No: 22 Soğutuculu Kıyma Makinesi No: 32 Meat Mincer with Cooler No: 32 Soğutuculu Kıyma Makinesi No: 42 Meat Mincer with Cooler No: 42 125 Kg/h 260x540x310 550 220 25 262 400 Kg/h 290x730x400 1500 220/380 67 435 600 Kg/h 320x830x420 2200 220/380 85 495 800 Kg/h 470x970x480 5500 380 120 1425 400 Kg/h 290x730x480 2200 220/380 90 675 600 Kg/h 320x830x500 2200 220/380 100 780 800 Kg/h 470x970x480 5500 380 120 1650 Gıda Dilimleme Makineleri Slicers Alüminyum gövde, Paslanmaz çelik bıçak, Kendinden bileylemeli. Aluminum body, Staınless stell knife, Self sharpening. MOD275AF MOD300V capacity k MOD250AF MOD275AF MOD300C MOD300V Gıda Dilimleme Makinesi Slicer Gıda Dilimleme Makinesi Slicer Gıda Dilimleme Makinesi Slicer Gıda Dilimleme Makinesi/Dikey Slicer / Vertical Ø 250 mm 510X380X370 400 220 15 588 Ø 275 mm 580X470X390 400 220 17 736 Ø 300 mm 690X560X440 400 220 21 906 Ø 300 mm 650X520X490 cm 400 220 24 1520 www.gastrotech.com.tr 171

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Vakum Makineleri Vacuum Machines Sebze Vakum İşleme Makineleri Vegetable Vacuum Preparation Machines Units Otomatik vakum paketleme makinesi Dijital kumanda panosu. 10 program seçenekli Tamamen paslanmaz çelik vakum odası ile temizliği kolaylaştırmak için yuvarlatılmış iç köşelere sahiptir. Opsiyonel çift yönlü yapıştırma bandı (C420 ve daha büyükleri için). The vacuum packaging machine is featured by a completely automatic packaging cycle and is equipped with the digital command board. 10 program Full stainless steel built, vacuum chamber included, and has rounded internal corners to facilitate cleaning. Optional two way sealing beam ( for C420 and more big) C254 C312 LEVAC C46 capacity LEVAC - 3 LEVAC - 4 C-254 C-308 C-312 C420 LEVAC C-46 LEVAC C-60 OPSİYON Vakum Makinesi Vacuum Machine Vakum Makinesi Vacuum Machine Vakum Makinesi Vacuum Machine Vakum Makinesi Vacuum Machine Vakum Makinesi Vacuum Machine Vakum Makinesi Vacuum Machine Vakum Makinesi Vacuum Machine Vakum Makinesi Vacuum Machine Çift Yönlü Yapıştırma Ağzı Double ay Sealing Beam Teknik Detaylar / Technical Detail Hazne Ölçüleri Bowl Dimension 11 lt/dak 375x297x145 450 220 8 554 20 lt/dak 470x308x154 840 220 11 970 4 m 3 357x475x335mm 350 220 23 3060 8 m 3 385x470x370mm 450 220 31 2430 12 m 3 415x585x400mm 750 220 35 2800 20 m 3 510x585x435mm 750 220 51 3420 25 m 3 600x710x1050mm 1200 380 116 6140 60 m 3 765x710x1050mm 1500 380 167 9995 - - - - - 962 Yapıştırma Ağzı Sealing Beam Yapıştırma Ağzı Adedi Sealing Beam Pcs. Gaz Sistem Gas System LEVAC 3 - LEVAC 4 - C-254 270x352x150 mm C-308 332x335x170 mm C-312 343x434x175 mm C420 435x435x180 mm LEVAC C-46 485x550x175 mm LEVAC C-60 650x535x200 mm Yapıştırma Ağzı: 310 mm Sealing Beam: 310 mm Yapıştırma Ağzı: 410 mm Sealing Beam: 410 mm Yapıştırma Ağzı: 250 mm Sealing Beam: 250 mm Yapıştırma Ağzı: 310 mm Sealing Beam: 310 mm Yapıştırma Ağzı: 310 mm Sealing Beam: 310mm Yapıştırma Ağzı: 410 mm Sealing Beam: 410 mm Yapıştırma Ağzı: 450 mm Sealing Beam: 450 mm Çift Yapıştırma Ağzı: 620 mm x 2 Dobule Sealing Beam: 620 mm x2 1-1 - 1-1 1 1 1 1 (Option x 2) 1 1 (Option x 2) 1 2 1 LEVAC 4 C-254 C-308 C-312 C420 LEVAC C-46 LEVAC C-60 172 www.gastrotech.com.tr

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Tabak Kapama Makinesi Meal Seal Machines 270x250 mm mühürleme ebadı. - 200 mm film kalınlığı. - Maksimum 245 mm film genişliği. - Paslanmaz çelik gövde Seal surface: 270x250 mm - Roll thickness of the film: 200 mm - Film width: 245 mm max. - Stainless steel body TKM01 capacity TKM01 OPS. Tabak Kapama Makinesi Meal Seal Machine Standart Dışı Kalıp Fiyat Farkı Price difference - 320x650x310 400 220 21 1472 - - - - - 392 Strech Makinesi Strech Machines 220 V. 50-60 Hz elektrik bağlantısı. - Filmin yabancı maddelerden korunmasını sağlayan koruma. - 400 mm film boyu. - Maksimum 90 oc ısıtıcı plaka sıcaklığı. - Maksimum 150 oc kesici sıcaklığı. - Paslanmaz çelik gövde. 220 V. 50-60 Hz electric connection. - Top protector in order to provide damage on film. - 400 mm film length. - Maximum 90oC heating plate temperature. - Maximum 150oC cutter temperature. - Stainless steel body. SCM.01 capacity k SCM.01 Tabak Kapama Makinesi Meal Seal Machine - 320x650x310 400 220 21 210 www.gastrotech.com.tr 173

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Planet Mikserler Planet Mixers Hamur İşleme Makineleri Dough Preparation Machines Yoğurma, karıştırma ve çırpma işlemleri sayesinde pastane, yemekhane, restoran ve otel mutfakları için uygundur. Gıdaya temas eden aksamı AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Üç noktadan kilitlenen sökülebilir kazan. ith kneading, mixing and whipping processing, suitable for patisserie, cafeteria, restaurant and hotel kitchens. Food contact parts made of AISI 304 stainless steel. Three-point locking removable bowl. UPM40 capacity UPM30M UPM30 UPM40M UPM40 UPM60M UPM60 Planet Mikser - Hız Kontrollü Planet Mixer - Adjustable Speed Control Planet Mikser - İki Hızlı Planet Mixer - Two Speed Planet Mikser - Hız Kontrollü Planet Mixer - Adjustable Speed Control Planet Mikser - İki Hızlı Planet Mixer - Two Speed Planet Mikser - Hız Kontrollü Planet Mixer - Adjustable Speed Control Planet Mikser - İki Hızlı Planet Mixer - Two Speed 30 Lt 650x900x1200 750 220 190 1275 30 Lt 650x900x1200 750 380 190 1125 40 Lt 650x900x1200 1100 220 200 1350 40 Lt 650x900x1200 1100 380 200 1200 60 Lt 650x900x1200 1200 220 210 1470 60 Lt 650x900x1200 1200 380 210 1350 Set Üstü Planet Mikserler Countertop Planet Mixers Döküm gövde, Paslanmaz çelik hazne. Ayarlanabilir hız. 3 Farklı karıştırıcı kolu. Durable body. Stainless steel bowl. Adjustable speed. 3 Different mixer arm. BL10 KITCHENAID capacity KITCHENAID B8 BL10 Setüstü Planet Mikser Countertop Planet Mixer Setüstü Planet Mikser Countertop Planet Mixer Setüstü Planet Mikser Countertop Planet Mixer 4,5 Lt 650x900x1200 1500 220 12 1200 8 Lt 300x600x500 1500 220 20 972 10 lt 450X535X710 550 220 55 1810 174 www.gastrotech.com.tr

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Hamur Yoğurma Makineleri Dough Kneader Machines Hamur Sebze İşleme Makineleri Dough Vegetable Preparation Preparation Machines Units Dayanıklı gövde yapısı. Motor redüktörlü tahrik düzeneği gövde içinde yer alır. Gövdede kullanılan toz boya temizleme kolaylığı sunar. Paslanmaz çelik kazan. Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu. Durable body. The engine and the belt gear mechanism is inside the body. The electrostatic power paint used at the body provide easy cleaning. Stainless steel bowl. Stainless steel dough mixing rod. UHM-35 capacity UHM15 UHM25 UHM35 UHM50 UHM100 UHM150 Hamur Yoğurma Makinesi Dought Kneading Machines Hamur Yoğurma Makinesi Dought Kneading Machines Hamur Yoğurma Makinesi Dought Kneading Machines Hamur Yoğurma Makinesi Dought Kneading Machines Hamur Yoğurma Makinesi Dought Kneading Machines Hamur Yoğurma Makinesi Dought Kneading Machines 15 Kg/Un 15 Kg/Flour 25 Kg/Un 25 Kg/Flour 35 Kg/Un 35 Kg/Flour 50 Kg/Un 50 Kg/Flour 100 Kg/Un 100 Kg/Flour 150 Kg/Un 150 Kg/Flour 550x800x600 550 220/380 60 285 600x860x740 750 220/380 105 427 450x960x750 750 220/380 110 465 790x1120x890 1500 220/380 140 645 900x125x1000 2200 220/380 180 855 1070x1700x1100 3000 380 250 1950 Spiralli Hamur Yoğurma Makineleri Spiral Dough Kneader Machines Dayanıklı gövde yapısı. Sert hamuru hızlı ve homojen şekilde karıştırma imkanı. Tek devir-çift devir seçeneği. Zaman saati ile istenilen sürede homojen hamur karışım elde etme imkanı. Paslanmaz çelik kazan. Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu. VS: Hız kontrollü IF SERİSİ: Sabit kazan ve sabit kafa. IR SERİSİ: Çıkabilen kazan ve kalkar kafa. Durable body. Spiral-type machines quickly and homogeneously mix the hard dough. Single speed-double speed option. Homogeneous dough mixing with timer. The engine and the belt gear mechanism is inside the body. Stainless steel bowl. Stainless steel dough mixing rod. VS: Speed Control IF SERIES: Fixed bowl and fixed head. IR SERIES : Detachable bowl and lifted the head. IR33VS IF53VS IF22 capacity IF22 IF33 IF42VS IF53VS IR22VS IR33VS Spiralli Hamur Yoğurma Makinesi Spiral Dought Kneading Machines Spiralli Hamur Yoğurma Makinesi Spiral Dought Kneading Machines Spiralli Hamur Yoğurma Makinesi Spiral Dought Kneading Machines Spiralli Hamur Yoğurma Makinesi Spiral Dought Kneading Machines Spiralli Hamur Yoğurma Makinesi Spiral Dought Kneading Machines Spiralli Hamur Yoğurma Makinesi Spiral Dought Kneading Machines 18 Kg/Sefer 400x690x630 750 380 75 1622 25 Kg/Sefer 440x830x720 750 380 104 1925 38 Kg/Sefer 470x850x720 1000 380 109 2590 44 Kg/Sefer 470x850x720 1000 380 112 2893 18 Kg/Sefer 420x720x640 1000 220 93 2568 25 Kg/Sefer 460x840x730 1000 220 127 2893 www.gastrotech.com.tr 175

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Hamur Açma Makineleri Dough Rolling Machines Hamur İşleme Makineleri Dough Preparation Machines Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Derlin merdane. Sert hamura uygun. Hamur kalınlık ayarı. Made of stainless steel. Derlin roller. COMPATIBLE HARD DOUGH Dough thickness adjustment. RM42A RM42TA capacity RM42A RM42TA Hamur Açma Makinesi Dought Rolling Machine Hamur Açma Makinesi Dought Rolling Machine 260-420 460x520x740 550 220 26 1475 260-420 460x520x740 550 220 26 1475 OPSİYON Pedal - - - - - 97 Kanatlı Hamur Açma Makineleri Dough Sheeter Machines with Planes Dönüş yönü joistik ile kontrol edilebilir. Un deposu makine üzerine sabitlenmiştir. Güvenlik ızgaraları menteşelidir. Yaralanmalara karşı mikro-switch ile donatılmıştır. Eğer ızgaralar tehlikeli bir seviyeye ayarlanmışsa motor otomatik olarak durur. Sigortalar ile genel elektrik koruması sağlanmıştır. Devre kesiciyle motor koruma altına alınmıştır. Ayak pedalıyla dönüş yönü değiştirilebilir. ( OPS ) Rolling direction may be inverted by moving a joystick. Flour container fixed on the top of the machine. Safety grids hinged to the structure, Equipped with a safety micro-switch against injury. Motor stops if gratings are raised to a dangerous level. General electrical protection by fuses. Motor protected by a circuit breaker. Remote foot pedal to change rolling direction. GPB 500-800 GP500-1000 EASY 400 M EASY 500 M kanat ölçüleri EASY 400 M EASY 500 M GPB500-800 GPB500-1000 GPS-500-1000 GPX 600-1300 Setüstü Hamur Açma Makinesi - Tek Hızlı Setüstü Hamur Açma Makinesi - Tek Hızlı Setüstü Hamur Açma Makinesi - Tek Hızlı Setüstü Hamur Açma Makinesi - Tek Hızlı Setüstü Hamur Açma Makinesi - Hız Ayarlı Standlı Hamur Açma Makinesi - İki Hızlı 400 mm 1000x680x400 - - 42 1714 500 mm 1000x835x470 370 220 80 3150 500x800 mm 2050x880x660 550 220 120 5874 500x1000 mm 2380x980x540 550 380 140 6069 500x1000 mm 2380x890x1265 750 220 160 6887 600x1300 mm 3050x1020x1290 1100 380 240 7154 GPKA Kruvasan Kesme Aparatı 140mm ( Üçgen Kesim 9) 635x290x230 16 2470 GPP Silindir Yönünü Değiştirmek İçin Ayak Pedalı 160x120x80 - - 7 140 GPKA GPP 176 www.gastrotech.com.tr

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Hamur Bölme ve Yuvarlama Makineleri Bun Dividers and Rounding Hamur Sebze İşleme Makineleri Dough Vegetable Preparation Preparation Machines Units Presleme için iki ve kesme için bir silindirli hidrolik makine. Presleme ve şekillendirme bölümünün açılma zamanlamasını ayarlayabilen bir kontrol paneli. Yuvarlama mekanik bir kol ile gerçekleştirilir. Bıçak temizleme tuşu. 10 farklı programa kadar saklama ve dil seçeneği kullanıcının ihtiyacına göre değiştirilebilir. Makine ile birlikte 3 adet levha verilir. Hydraulic machine, with two cylinders for pressing and one cylinder for cutting. Control panel that allows adjustment of pressing and shaping chamber opening times. Rounding is carried out with a lever. Knife cleaning button. Can store up to 10 different programs and language can be changed according to the user s needs. The machine is supplied with no. 3 plates. SPA TA 15 YARI OTOMATİK MODEL SEMI AUTOMATIC MODEL SPA A 15 OTOMATİK MODEL AUTOMATIC MODEL capacity SPA TA 15 SPA TA 22 SPA TA 30 SPA TA 36 SPA TA 52 SPA A 15 SPA A 22 SPA A 30 SPA A 30S SPA A 36 SPA A 52 Hamur Bölme Yuvarlama Makinesi Bun Dividers and Rounding Hamur Bölme Yuvarlama Makinesi Bun Dividers and Rounding Hamur Bölme Yuvarlama Makinesi Bun Dividers and Rounding Hamur Bölme Yuvarlama Makinesi Bun Dividers and Rounding Hamur Bölme Yuvarlama Makinesi Bun Dividers and Rounding Hamur Bölme Yuvarlama Makinesi Bun Dividers and Rounding Hamur Bölme Yuvarlama Makinesi Bun Dividers and Rounding Hamur Bölme Yuvarlama Makinesi Bun Dividers and Rounding Hamur Bölme Yuvarlama Makinesi Bun Dividers and Rounding Hamur Bölme Yuvarlama Makinesi Bun Dividers and Rounding Hamur Bölme Yuvarlama Makinesi Bun Dividers and Rounding Ekmek Dilimleme Makineleri Bread Slicers Paralel kasnak sistemi ile ekmekleri ezmeden dilimler. Titreşimsiz çalışma özelliği ve emniyet siviçli itme kolu. Paslanmaz çelik bıçak. 15 Ad x100/260 gr hamur 640x640x1450 220 1500 173 12896 22 Ad x 50/180 gr hamur 640x640x1450 220 1500 173 12896 30 Ad x 40/135 gr hamur 640x640x1450 220 1500 173 12896 36 Ad x 34/110 gr hamur 640x640x1450 220 1500 173 12896 52 Ad x 12/40 gr hamur 640x640x1450 220 1500 173 12896 15 Ad x100/260 gr hamur 640x640x1450 220 1500 173 21667 22 Ad x 50/180 gr hamur 640x640x1450 220 1500 173 21667 30 Ad x 40/135 gr hamur 640x640x1450 220 1500 173 21667 30 Ad x 40/135 gr hamur 640x640x1450 220 1500 173 21667 36 Ad x 34/110 gr hamur 640x640x1450 220 1500 173 21667 52 Ad x 12/40 gr hamur 640x640x1450 220 1500 173 21667 Slice breads without crushing and deformation with parallel pulley system. Vibration-free feature and safety handle switch. Stainless steel knife ED-01 EDS BEDM capacity k ED-01 EDS BEDM Ekmek Dilimleme Makineleri Bread Slicers Setüstü Ekmek Dilimleme Makinesi Bun Bread Slicer - Countertop Baget Ekmek Dilimleme Makinesi Baget Bread Slicer 16 mm Bıçak 700x700x1100 370 220 132 1400 16 mm Bıçak 650x650x700 370 220 120 1500 10-80 mm Bıçak 400x545x1001 600 220 30 1292 www.gastrotech.com.tr 177

HAZIRLIK EKİPMANLARI / Preparation Equipment Bardak Kurutucu Glass Dryer Paslanmaz çelik gövde. 8 adet bardak parlatıcı püskülü. Sıcak hava kurutma kanalları. Stainless steel body. 8 pcs glass polishing tassel. Hot air ducts. GBK capacity k GBK Bardak Kurutucu Glass Dryer 8 bardak 600x330x520 2600 220 27 1380 Çatal Kaşık Parlatıcı Cutlery Polisher Paslanmaz çelik gövde. 3 kg parlatıcı ürün kapasitesi. Stainless steel body. 3 kg brightening product capacity. CKP capacity k CKP Çatal Kaşık Parlatıcı Cutlery Polisher 3000 adet/saat 600x600x400 700 220 50 1720 178 www.gastrotech.com.tr

İSTİFLEME - TAŞIMA-YER IZGARALARI STOING - TRANSPORT - FLOOR FILTERS İSTİFLEME - TAŞIMA- YER IZGARALARI STOING - TRANSPORT - FLOOR FILTERS

İSTİFLEME - TAŞIMA - YER IZGARALARI Stowing - Transport - Floor Filters Demonte İstif Rafı (4 Katlı) Portable Shelves (4 Floor) Demonte İstif Rafları Portable Shelves İstif raflarının her katı 200 kg (+/- %10 ) taşımaktadır. Paslanmaz çelik ürünlerde parlak yüzey için elektropolisaj uygulanmıştır. Plastik ürünlerde plastik tabla sökülebilir ve yıkanabilir. İnox304 kalite modeller soğuk hava depolarında ve ıslak-nemli bölümler için uygundur. Plastik tablalı ürünler kuru depolar için uygundur. Each floor of 200 kg pallet ( +/- 10%) move. In stainless steel products for bright finish been carried electropolisage. Plastic table removed and washed in plastic products. Inox304 qualıty models cold storage and ıs suıtable for wet - moıst ground sectıons Plastic table products is suitable for dry storage. Tel Izgarali ired Grid INOX 304 Şase+Plastik (INOX Case+Plastic) Düz Tablalı Smooth Table INOX304 INOX304 INOX304 LIGHT INOX304 LIGHT INOX304 ŞASE+PLASTİK INOX304 CASE+PLASTIC BOYALI ŞAŞE+PLASTİK PAINTED CASE+PLASTIC DÜZ TABLALI INOX 304 SMOOTH TABLE INOX 304 PERFORE TABLALI INOX 304 PERFORETED TABLE INOX 304 360x910x1830 288 256 - - 336 344 360x1070x1830 312 272 - - 364 376 360x1220x1830 332 288 - - 392 404 360x1370x1830 352 304 - - 420 432 360x1520x1830 400 340 - - 444 460 360x1820x1830 444 376 - - 500 512 460x910x1830 307 264 244 120 368 380 460x1070x1830 328 284 260 128 404 416 460x1220x1830 348 300 276 136 436 448 460x1370x1830 392 332 292 148 540 556 460x1520x1830 424 356 312 160 580 600 460x1820x1830 476 396 344 176 660 680 530x910x1830 324 280 272 132 396 404 530x1070x1830 352 300 292 140 436 448 530x1220x1830 416 352 312 152 528 544 530x1370x1830 444 372 332 164 580 596 530x1520x1830 480 400 356 176 624 644 530x1820x1830 544 464 400 200 712 736 610x910x1830 364 312 - - 428 440 610x1070x1830 396 336 - - 524 544 610x1220x1830 448 372 - - 572 592 610x1370x1830 480 400 - - 628 648 610x1520x1830 520 432 - - 676 700 610x1820x1830 592 484 - - 772 800 * Farklı kat adetlerinde ve farklı yüksekliklerdeki ürünler için firmamızla iletişime geçiniz. * Please contact for different floor and height. 180 www.gastrotech.com.tr

İSTİFLEME - TAŞIMA - YER IZGARALARI Stowing - Transport - Floor Filters Alüminyum Ayaklı Polipropilen Raflar Polipropilen Shelves with Aluminum Foot Demonte İstif Rafları Portable Shelves Hijyenik polipropilen tabla. Alüminyum ayak. Sökülebilir, yıkanılabilir tabla özelliği. Nemli, kuru, soğuk ve sıcak hava koşullarına dayanıklılık. Her kat için 140 kg taşıma kapasitelidir. Hygienic polypropene shelve. Aluminum feet. Removable, washable shelves. Endurance in case of; wet, dry, cold and hot enviroments. 140kg capacity for each shelf. DELİKLİ TABLALI - 4 KATLI PERFORETED TABLE 4 FLOOR GST.4097-18-D 970x400x1800 274 GST.40127-18-D 1270x400x1800 306 GST.40157-18-D 1570x400x1800 330 GST.40190-18-D 1905x400x1800 473 GST.40220-18-D 2205x400x1800 505 GST.40250-18-D 2505x400x1800 537 GST.40280-18-D 2805x400x1800 561 GST.40310-18-D 3105x400x1800 585 GST.40344-18-D 3440x400x1800 736 GST.40374-18-D 3740x400x1800 768 GST.40404-18-D 4040x400x1800 792 GST.40434-18-D 4340x400x1800 840 GST.40467-18-D 4675x400x1800 967 GST..40497-18-D 4975x400x1800 999 GST.40527-18-D 5275x400x1800 1023 GST.40557-18-D 5575x400x1800 1047 GST.40587-18-D 5875x400x1800 1071 GST.40617-18-D 6175x400x1800 1095 GST.5097-18-D 970x500x1800 278 GST.50127-18-D 1270x500x1800 310 GST.50157-18-D 1570x500x1800 348 GST.50190-18-D 1905x500x1800 481 GST.50220-18-D 2205x500x1800 513 GST.50250-18-D 2505x500x1800 545 GST.50280-18-D 2805x500x1800 581 GST.50310-18-D 3105x500x1800 617 GST.50344-18-D 3440x500x1800 748 GST.50374-18-D 3740x500x1800 780 GST.50404-18-D 4040x500x1800 816 GST.50434-18-D 4340x500x1800 888 GST.50467-18-D 4675x500x1800 983 GST.50497-18-D 4975x500x1800 1015 GST.50527-18-D 5275x500x1800 1051 GST.50557-18-D 5575x500x1800 1087 GST.50587-18-D 5875x500x1800 1123 GST.50617-18-D 6175x500x1800 1159 GST.6097-18-D 970x600x1800 294 GST.60127-18-D 1270x600x1800 330 GST.60157-18-D 1570x600x1800 366 GST.60190-18-D 1905x600x1800 513 GST.60220-18-D 2205x600x1800 549 GST.60250-18-D 2505x600x1800 585 GST.60280-18-D 2805x600x1800 621 GST.60310-18-D 3105x600x1800 657 GST.60344-18-D 3440x600x1800 804 GST.60374-18-D 3740x600x1800 840 GST.60404-18-D 4040x600x1800 876 GST.60434-18-D 4340x600x1800 948 GST.60467-18-D 4675x600x1800 1059 GST.60497-18-D 4975x600x1800 1095 GST.60527-18-D 5275x600x1800 1181 GST.60557-18-D 5575x600x1800 1167 GST.60587-18-D 5875x600x1800 1203 GST.60617-18-D 6175x600x1800 1239 EKSTRALAR KÖŞE BİRLEŞTİRİCİ - 18 AYAK 1800 75 * Köşe dönüşleri için köşe aparatı ve ekstra ayak kullanılmalıdır ve ek olarak sipariş edilmelidir. www.gastrotech.com.tr 181

İSTİFLEME - TAŞIMA - YER IZGARALARI Stowing - Transport - Floor Filters Alüminyum Ayaklı Polipropilen Raflar Polipropilen Shelves with Aluminum Foot Demonte İstif Rafları Portable Shelves Hijyenik polipropilen tabla. Alüminyum ayak. Sökülebilir, yıkanılabilir tabla özelliği. Nemli, kuru, soğuk ve sıcak hava koşullarına dayanıklılık. Her kat için 140 kg taşıma kapasitelidir. Hygienic polypropene shelve. Aluminum feet. Removable, washable shelves. Endurance in case of; wet, dry, cold and hot enviroments. 140kg capacity for each shelf. DÜZ TABLALI - 4 KATLI SMOOTH SHELVES 4 FLOOR GST.4097-18 970x400x1800 286 GST.40127-18 1270x400x1800 318 GST.40157-18 1570x400x1800 354 GST.40190-18 1905x400x1800 497 GST.40220-18 2205x400x1800 529 GST.40250-18 2505x400x1800 561 GST.40280-18 2805x400x1800 597 GST.40310-18 3105x400x1800 633 GST.40344-18 3440x400x1800 772 GST.40374-18 3740x400x1800 804 GST.40404-18 4040x400x1800 840 GST.40434-18 4340x400x1800 912 GST.40467-18 4675x400x1800 1015 GST..40497-18 4975x400x1800 1047 GST.40527-18 5275x400x1800 1083 GST.40557-18 5575x400x1800 1119 GST.40587-18 5875x400x1800 1155 GST.40617-18 6175x400x1800 1191 GST.5097-18 970x500x1800 290 GST.50127-18 1270x500x1800 326 GST.50157-18 1570x500x1800 362 GST.50190-18 1905x500x1800 505 GST.50220-18 2205x500x1800 541 GST.50250-18 2505x500x1800 577 GST.50280-18 2805x500x1800 613 GST.50310-18 3105x500x1800 649 GST.50344-18 3440x500x1800 792 GST.50374-18 3740x500x1800 818 GST.50404-18 4040x500x1800 864 GST.50434-18 4340x500x1800 936 GST.50467-18 4675x500x1800 1043 GST.50497-18 4975x500x1800 1079 GST.50527-18 5275x500x1800 1115 GST.50557-18 5575x500x1800 1151 GST.50587-18 5875x500x1800 1187 GST.50617-18 6175x500x1800 1223 GST.6097-18 970x600x1800 302 GST.60127-18 1270x600x1800 342 GST.60157-18 1570x600x1800 384 GST.60190-18 1905x600x1800 529 GST.60220-18 2205x600x1800 569 GST.60250-18 2505x600x1800 609 GST.60280-18 2805x600x1800 644 GST.60310-18 3105x600x1800 689 GST.60344-18 3440x600x1800 836 GST.60374-18 3740x600x1800 876 GST.60404-18 4040x600x1800 916 GST.60434-18 4340x600x1800 996 GST.60467-18 4675x600x1800 1103 GST.60497-18 4975x600x1800 1143 GST.60527-18 5275x600x1800 1183 GST.60557-18 5575x600x1800 1223 GST.60587-18 5875x600x1800 1263 GST.60617-18 6175x600x1800 1303 EKSTRALAR KÖŞE BİRLEŞTİRİCİ - 18 AYAK 1800 75 * Köşe dönüşleri için köşe aparatı ve ekstra ayak kullanılmalıdır ve ek olarak sipariş edilmelidir. 182 www.gastrotech.com.tr

İSTİFLEME - TAŞIMA - YER IZGARALARI Stowing - Transport - Floor Filters Tepsi Taşıma Arabaları Tray Trolleys Taşıma Ekipmanları Transport Equipment TTA46 TTA11 TTA21 BTA1 BTA2 BTH1 capacity TTA46 40x60 Tepsi Taşıma Arabası 440x630x1600 15 * 40x60 330 TTA11 GN 1/1 Tepsi Taşıma Arabası 440x630x1600 15 *GN 1/1 310 TT21 GN 2/1 Tepsi Taşıma Arabası 580x660x1600 15 * GN 2/1 350 BTA1 Bulaşık Toplama Arabası 430x570x1600 15 * 37x53 360 BTA2 Bulaşık Toplama Arabası - İki Gözlü 830x570x1600 15+15 * 37x53 600 BTH1 Bulaşık Toplama Arabası - Hazneli 850x550x900 2 Kat 250 Yük Taşıma Arabaları Load Trolley KTA1 KTA2 KZN1 MTA1 capacity KTA1 Kaset Taşıma Arabası / Alçak 550x550x200/900 6 * 50x50 Yıkama Kaseti 100 KTA2 Kaset Taşıma Arabası / Yüksek 560x50x1600 10 * 50x50 Yıkama Kaseti 290 MTA1 Malzeme Taşıma Arabası 800x600x200/900 150 Kg/Taşıma 280 KZN1 Kazan Taşıma Arabası 900x600x500/900 1 x Kazan 310 www.gastrotech.com.tr 183

İSTİFLEME - TAŞIMA - YER IZGARALARI Stowing - Transport - Floor Filters Gıda - Servis Arabaları Food and Service Trolleys Taşıma Ekipmanları Transport Equipment USA-102 ERZ1 SA2 SA3 SBZ1 EAA120 capacity USA-102 Polikarbon Un Şeker Arabası 420x750x720 102 lt 170 ERZ1 Erzak Arabası 500x500x500 50 lt 420 SA2 Servis Arabası 550x860x900 2 Kat 260 SA3 Servis Arabası 550x860x900 3 Kat 340 EÇA1 Et Çözdürme Arabası GN 2/1 385 SBZ1 Sebze Basma Arabası 1000x600x800 Tek Hazne 495 EAA120 Et Askı Arabası 1200x600x1600-445 EAA160 Et Askı Arabası 1600x600x1600-490 Isı Muhafazalı Ürünler Heat Storage Trolley BK175 TCB600 BC-23L RTT6 RTT5 THA20 capacity BK175 Buz Konteyneri - İzolasyonlu 610x970x750 175 lt 650 BC-23L Sıvı Termosu - İçi Paslanmaz 230x480x750 23 lt 480 TCB600 Thermobox - Isı Yalıtımlı 470x650x630 12*1/1-20 Tepsi 245 RTT5 Thermo Tepsi - Kilitli 540x390x120 5 Gözlü 60 RTT6 Thermo Tepsi - Kilitli 540x390x120 6 Gözlü 65 THA20 Thermo Tepsi Taşıma Arabası 1000x600x1500 20 Thermo Tepsi 625 184 www.gastrotech.com.tr

İSTİFLEME - TAŞIMA - YER IZGARALARI Stowing - Transport - Floor Filters Sıcak / Soğuk Banket Arabaları Hot / Cold Banquet Trolleys Taşıma Ekipmanları Transport Equipment VBA-11 SB1 capacity VBA-06 Sıcak Banket Arabası 670x800x1100 6 * GN 2/1 1600 VBA-11 Sıcak Banket Arabası 670x800x1720 11 * GN 2/1 1930 VBA-22 Sıcak Banket Arabası 1300x800x1720 22* GN 2/1 3000 SB1 Soğuk Banket Arabası 710x840x1670 12 * GN 2/1 2042 Tabak Taşıma - Ordövr Arabaları Plate Trolley TAA6 TAA4 462-02 462-01 462-00 462-20 capacity TAA6 Tabak Taşıma Arabası 6 Gözlü 1100x710x850 250/400 Tabak 650 TAA4 Tabak Taşıma Arabası 4 Gözlü 730x730x820 150/200 Tabak 600 462-02 Ordövr Arabası - Saray 600x700x1850 84 Tabak 1200 462-20 Koruyucu Örtü * Saray 600x700x1800 84 Tabak 300 462-01 Ordövr Arabası - Standart 600x700x1850 84 Tabak 800 462-00 Ordövr Arabası - Ekonomy 600x700x1850-500 www.gastrotech.com.tr 185

İSTİFLEME - TAŞIMA - YER IZGARALARI Stowing - Transport - Floor Filters Tabak Otomatları Plate Automats Taşıma Ekipmanları Transport Equipment TO1N/18-26 TO2N/24-32 TO4N/24-32 capacity TO1N/18-26 Tekli Tabak Otomatı - Nötr 500x480x940 18-26 cm Arası Tabak 320 TO1S/18-26 Tekli Tabak Otomatı - Sıcak 500x480x940 18-26 cm Arası Tabak 410 TO1N/24-32 Tekli Tabak Otomatı - Nötr 500x480x940 24-32 cm Arası Tabak 320 TO1S/24-32 Tekli Tabak Otomatı - Sıcak 500x480x940 24-32 cm Arası Tabak 410 TO2N/18-26 İkili Tabak Otomatı - Nötr 720x440x940 18-26 cm Arası Tabak 460 TO2S/18-26 İkili Tabak Otomatı - Sıcak 720x440x940 18-26 cm Arası Tabak 560 TO2N/24-32 İkili Tabak Otomatı - Nötr 840x480x940 24-32 cm Arası Tabak 500 TO2S/24-32 İkili Tabak Otomatı - Sıcak 840x480x940 24-32 cm Arası Tabak 600 TO4N/18-26 Dörtlü Tabak Otomatı - Nötr 720x720x940 18-26 cm Arası Tabak 780 TO4S/18-26 Dörtlü Tabak Otomatı - Sıcak 720x720x940 18-26 cm Arası Tabak 940 TO4N/24-32 Dörtlü Tabak Otomatı - Nötr 840x840x940 24-32 cm Arası Tabak 820 TO4S/24-32 Dörtlü Tabak Otomatı - Sıcak 840x840x940 24-32 cm Arası Tabak 980 186 www.gastrotech.com.tr

İSTİFLEME - TAŞIMA - YER IZGARALARI Stowing - Transport - Floor Filters Alttan Çıkışlı Bottom Outlet Yandan Çıkışlı Side Outlet Yer Izgaraları Floor Filters Sifon seçenekleri : ortadan sifonlu veya kenardan sifonlu (sipariş aşamasında bildirilmelidir.) Gider çapı seçenekleri : Ø 50 mm, Ø 70mm (sipariş aşamasında bildirilmelidir.) Sifon seçenekleri : ortadan sifonlu veya kenardan sifonlu (sipariş aşamasında bildirilmelidir.) Gider çapı seçenekleri : Ø 50 mm, Ø 70mm (sipariş aşamasında bildirilmelidir.) AÇ11 YÇ5 AÇ1 200x300 91 AÇ2 200x500 115 AÇ3 200x750 144 AÇ4 200x950 167 AÇ5 200x1200 196 AÇ6 200x1400 220 AÇ7 200x1650 249 AÇ8 200x1850 279 AÇ9 200x2100 308 AÇ10 200x2300 331 AÇ11 300x300 108 AÇ12 300x500 141 AÇ13 300x750 182 AÇ14 300x950 215 AÇ15 300x1200 256 AÇ16 300x1400 288 AÇ17 300x1650 329 AÇ18 300x1850 369 AÇ19 300x2100 410 AÇ20 300x2300 442 YÇ1 200x300 91 YÇ2 200x500 115 YÇ3 200x750 144 YÇ4 200x950 167 YÇ5 200x1200 196 YÇ6 200x1400 220 YÇ7 200x1650 249 YÇ8 200x1850 279 YÇ9 200x2100 308 YÇ10 200x2300 331 YÇ11 300x300 108 YÇ12 300x500 141 YÇ13 300x750 182 YÇ14 300x950 215 YÇ15 300x1200 256 YÇ16 300x1400 188 YÇ17 300x1650 329 YÇ18 300x1850 369 YÇ19 300x2100 410 YÇ20 300x2300 442 www.gastrotech.com.tr 187

İSTİFLEME - TAŞIMA - YER IZGARALARI Stowing - Transport - Floor Filters Yağ Tutucular Grease Seperator Yağ Tutucular Grease Seperator capacity TYT-025 Tezgahaltı Yağ Tutucu 500x500x500 0,25 lt/sn 390 TYT-050 Tezgahaltı Yağ Tutucu 750x500x500 0,50 lt/sn 420 TYT-075 Tezgahaltı Yağ Tutucu 750x600x500 0,75 lt/sn 450 TYT-100 Tezgahaltı Yağ Tutucu 900x600x500 1 lt/sn 485 ZYT-100 Zemin Tip Yağ Tutucu 830x460x490 1 lt/sn 490 ZYT-200 Zemin Tip Yağ Tutucu 1140x610x710 2 lt/sn 755 ZYT-300 Zemin Tip Yağ Tutucu 1230x800x1010 3 lt/sn 1140 ZYT-400 Zemin Tip Yağ Tutucu 1530x8600x1030 4 lt/sn 1290 ZYT-500 Zemin Tip Yağ Tutucu 1730x930x1130 5 lt/sn 1520 ZYT-600 Zemin Tip Yağ Tutucu 1880x1000x1200 6 lt/sn 1710 Davlumbaz Filtreleri Hood Filters DF40 Tezgahaltı Yağ Tutucu 400x500 25 DF50 Tezgahaltı Yağ Tutucu 500x500 30 Bıçak Sterilizatörü Knife Sterilizer BSD10 Bıçak Steril Dolabı - 10 Bıçaklık 520x140x650 155 BSD20 Bıçak Steril Dolabı - 20 Bıçaklık 950x140x650 240 BSD20 188 www.gastrotech.com.tr

İSTİFLEME - TAŞIMA - YER IZGARALARI Stowing - Transport - Floor Filters Hijyen Ekipmanları Hygiene Equipment Hijyen Ekipmanları Hygiene Equipment DKE44 DKE45 FC0950 HP1 BGD1 HP1 Hijyen Paspası 900x600x20 180 BGD1 Bone - Galoş Dolabı 500x210x800 350 FC0950 Sinek Tutucu 650x300x190 150 DKE44 Hijyen Evyesi 400x400x300 280 DKE45 Hijyen Evyesi 400x500x300 290 Çöp Arabaları Garbage Trolleys ÇAK1 ÇAP2 ÇAP3 ÇK7 capacity ÇAK1 Çöp Arabası - Kapaklı Ø40 40 Lt 130 ÇAP2 Çöp Arabası - Pedallı 450x510x730 80 Lt 90 ÇAP3 Çöp Arabası - Pedallı 480x600x960 120 Lt 110 ÇK7 Çöp Konteyneri 1350x870x1370 770 Lt 385 www.gastrotech.com.tr 189

İSTİFLEME - TAŞIMA - YER IZGARALARI Stowing - Transport - Floor Filters 190 www.gastrotech.com.tr

BULAŞIKHANE EKİPMANLARI SCULLERY EQUIPMENTS BULAŞIKHANE EKİPMANLARI SCULLERY EQUIPMENTS

BULAŞIKHANE EKİPMANLARI Dishwashing Equipments Bardak Yıkama Makineleri/ Glass Diswasher Set Bulaşık Yıkama Makineleri Undercounter Dishwasher AISI304 paslanmaz çelik, Tek cidarlı yapı, çift cidarlı izole edilmiş kapı. Kapasite: 30 sepet/h. parlatıcı dispanseri, DVG güvenlikli. Alttan yıkamalı. Üstten/Alttan durulamalı. 1 yıkama programı, Termostop. 2 bardak sepeti, 1 çatal kaşık sepeti, 1 fincan altlığı dizgi aparatı ile birlikte. Made of AISI304 stainless steel, single-wall structure, door isolated double-skin. Aproximate output: about 30 baskets/h. Standard equipped with: rinse aid dispenser, DVG secure device. Lower washing. Upper/lower rinse. N.1 washing cycle, Termostop. Complete with: 2 glass baskets, 1 cutlery basket, 1 saucer insert. capacity KN35 Bardak Yılama Makinesi - 35x35 Basketli Glass Diswasher - 35x35 Basket 30 basket/saat 30 basket/hour 400x490x570 2200 380 30 1700 KN40 KN40 Bardak Yılama Makinesi - 40x40 Basketli Glass Diswasher - 40x40 Basket Bardak Yılama Makinesi - 40x40 Basketli- Drenaj Pompalı Glass Diswasher - 40x40 Basket with Drainage pomp 30 basket/saat 30 basket/hour 30 basket/saat 30 basket/hour 450x530x570 3100 380 46 2160 450x530x570 3100 380 40 2195 Tezgahaltı Bulaşık Yıkama Makineleri/ Undercounter Dishwasher AISI304 paslanmaz çelik, Tek cidarlı yapı, çift cidarlı izole edilmiş kapı. 2 programlı. Üstten/Alttan yıkama ve durulama kolları. Thermostop (durulama 85 C de başlar). Parlatıcı dispanseri. Sepet dahildir. Kapasite: 540 tabak/saat. Made of AISI304 stainless steel, single-skin structure, double skin door. 2 washing cycles. Upper/lower rotating wash and rinsing arms. Thermostop (rinse beginning at 85 C). Rinseaid dispenser. Equipped with resin baskets. Approximate output: about 540 plates/hour. 3-phased supplied. capacity KN50 Tezgahaltı Bulaşık Yıkama Makinesi Undercounter Dishwasher 540 Tabak/Saat 540 Plate/Hour 590x600x850 5000 380 62 2765 KN50M KN50PS KN50MPS Tezgahaltı Bulaşık Yıkama Makinesi Undercounter Dishwasher Tezgahaltı Bulaşık Yıkama Makinesi - Drenaj Pompalı Undercounter Dishwasher - Drainage pomp Tezgahaltı Bulaşık Yıkama Makinesi - Drenaj Pompalı Undercounter Dishwasher - Drainage pomp 540 Tabak/Saat 540 Plate/Hour 540 Tabak/Saat 540 Plate/Hour 540 Tabak/Saat 540 Plate/Hour 590x600x850 5000 220 62 2784 590x600x850 5000 380 62 2920 590x600x850 5000 220 62 2916 192 www.gastrotech.com.tr

BULAŞIKHANE EKİPMANLARI Dishwashing Equipments Giyotin Tip Bulaşık Makineleri/ Guillotine Type Dishwasher Giyotin Tip Bulaşık Makineleri Pass-Through Dishwashers AISI304 paslanmaz çelik. Çift cidarlı, önden açılan, giyotin tip. Atmosferik boyler sayesinde sabit basınçta ve sabit sıcaklıkta durulama. Sepet dahildir. Parlatıcı dispanseri. 2 programlı. Made of AISI304 stainless steel. Single-skin opening hood with front handle. Rinse-aid dispenser. N. 2 washing cycles. ashing and rinse switch rotating cross arms (upper and lower). DVG secure device. Termostop. Delivered with resin baskets. Approximate output: 1080 plates/hour. KN1100 KD130E capacity KN800 Giyotin Tip Bulaşık Makinesi Guillotine Type Dishwasher 800 Tabak/Saat 800 Plate/Hour 720x730x1450 6900 380 125 4585 KN1100 Giyotin Tip Bulaşık Makinesi Guillotine Type Dishwasher 1080 Tabak/Saat 1080 Plate/Hour 720x730x1450 10200 380 125 5335 KD130 Giyotin Tip Bulaşık Makinesi Guillotine Type Dishwasher 1300 Tabak/Saat 1300 Plate/Hour 720x730x1450 10500 380 175 6700 KD130E Giyotin Tip Bulaşık Makinesi - Elektronik Kontrol Guillotine Type Dishwasher - Electronic Control 1300 Tabak/Saat 1300 Plate/Hour 720x730x1450 10500 380 175 6270 www.gastrotech.com.tr 193

BULAŞIKHANE EKİPMANLARI Dishwashing Equipments Konveyörlü Bulaşık Makineleri Dishwasher with Conveyor Konveyörlü Bulaşık Makineleri Tunnel Dishwashers Paslanmaz çelik gövde. Çift cidar 18-10 paslanmaz çelik paneller. 18-10 paslanmaz çelik yıkama ve durulama kolları. Soldan sağa veya Sağdan sola giriş yönü seçeneği. * yandan yüklemeli modeller için iletişime geçiniz. Frame in stainless steel. Double skin panels and tanks in 18-10 stainless steel. ash and rinse spray arms in 18-10 stainless steel. Single speed. Sections: wash and rinse. Basket movement: right-left. C92D capacity C92D Konveyörlü Bulaşık Makinesi - Tek Hızlı Dishwasher with Conveyor - One Speed 92 Basket/Saat 92 Basket/Hour 1550x765x1665 24000 380 200 15135 C207D Konveyörlü Bulaşık Makinesi - İki Hızlı Dishwasher with Conveyor - Two Speed 115 Basket/Saat 115 Basket/Hour 1550x765x1665 24000 380 240 16290 CS243D Konveyörlü Bulaşık Makinesi - İki Hızlı Dishwasher with Conveyor - Two Speed 135 Basket/Saat 135 Basket/Hour 2000x765x1665 29200 380 275 22700 C304D Konveyörlü Bulaşık Makinesi - İki Hızlı Dishwasher with Conveyor - Two Speed 169 Basket/Saat 169 Basket/Hour 2150X765X1665 31500 380 295 23070 CS370D Konveyörlü Bulaşık Makinesi - İki Hızlı Dishwasher with Conveyor - Two Speed 206 Basket/Saat 206 Basket/Hour 2600X765X1665 36300 380 420 29540 CS466D Konveyörlü Bulaşık Makinesi - İki Hızlı Dishwasher with Conveyor - Two Speed 259 Basket/Saat 259 Basket/Hour 3500X765X1665 53800 380 455 38000 Teknik Detaylar/ Technical Detail Mekanik Opsiyonlar Mechanic Options C92D Tek Hiızlı - Ana Yıkama + Durulama Single Speed - Main ash + Drying *Ürün ile birlikte sipariş edilmelidir. *Order must be with product. C207D İki Hızlı - Ana Yıkama + Durulama Double Speed - Main ash + Drying CS243D C304D CS370D CS466D İki Hızlı - Ana Yıkama + Çift Durulama Double Speed - Main ash + Double Drying İki Hızlı - Ön Yıkama - Ana Yıkama + Durulama Double Speed - Pre-ashing - Main ash+ Drying İki Hızlı -Ön Yıkama - Ana Yıkama + Çift Durulama Double Speed - Pre-ashing - Main ash+ Double Drying İki Hızlı -Ön Yıkama- Çift Ana Yıkama + Çift Durulama Double Speed - Pre-ashing - Double Main ash+double Drying TA9C TA12C CVC C304D CS370D Elektrikli Kurutma Tüneli (C92/C207 İçin) Drying Tunnel (For C92/C207) Elektrikli Kurutma Tüneli (C304/CS466/CS370 İçin) Drying Tunnel (For C304/CS466/CS370) Kondens Vakum Ünitesi Condex Vacuum Unit Isıtmalı Reküparator Heated Recuparator Buhar Vakum Sistemi Steam Vacuum System 6134 6236 4694 9918 2710 194 www.gastrotech.com.tr

BULAŞIKHANE EKİPMANLARI Dishwashing Equipments Konveryör Bantı Sistemleri Conveyor bant system Konveyör Üniteleri Conveyor Units TRF05 Konveyör Ünitesi Conveyor Unit 500x650x960 900 TRF11 Konveyör Ünitesi Conveyor Unit 1100x650x960 1350 TRF155 Konveyör Ünitesi Conveyor Unit 1550x650x960 2005 TRF20 Konveyör Ünitesi Conveyor Unit 2150x765x1665 2760 TRF090 Konveyör Ünitesi 90 Conveyor Unit 90 900x900x850 2767 TRF107 Konveyör Ünitesi 90 Conveyor Unit 90 1070x1070x850 2794 TRF130 CM9 Konveyör Ünitesi 90 Conveyor Unit 90 Motorlu Konveyör Ünitesi 90 Conveyor Unit with Motor 90 1300x1300x850 3473 850x850x850 8817 CM9 CM18 Motorlu Konveyör Ünitesi 180 Conveyor Unit with Motor 180 1500x1000x850 10822 CTRF Durdurma Siviç Stop switch 650x100x100 307 CM18 TRF107 CTRF www.gastrotech.com.tr 195

BULAŞIKHANE EKİPMANLARI Dishwashing Equipments Fligth Tip Bulaşık Yıkama Makinesi Flight Type Dishwasher AISI 304 paslanmaz çelik çift cidarlı gövde, tanklar AISI 316 paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Yıkama ve durulama kolları AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Çift hızlı. Elektronik kontrol paneli, Opsiyonel HACCP bağlantısı, Soldan sağa veya sağdan sola yön opsiyonu. Supporting frame with double skin panels in AISI304 stainless steel, tanks in AISI316 stainless steel. ash and rinse spray arms in AISI304 stainless steel. Double speed. Electronic control panel, HACCP preset. Belt movement: from right to left. Out-put dishes/h: 2500 (1st speed)-3800 (2nd speed). SECTIONS: ASH and RINSE. N38D capacity N38D Flight Tip Bulaşık Makinesi Flight Type Dishwasher 3800 Tabak/Saat 3800 Plate/Hour 4500x950x1800 32000 380 790 49920 N42D Flight Tip Bulaşık Makinesi Flight Type Dishwasher 4200 Tabak/Saat 4200 Plate/Hour 5100x950x1800 36000 380 890 59522 N50D Flight Tip Bulaşık Makinesi Flight Type Dishwasher 5000 Tabak/Saat 5000 Plate/Hour 5400x950x1800 40000 380 950 65643 N66D Flight Tip Bulaşık Makinesi Flight Type Dishwasher 6600 Tabak/Saat 6600 Plate/Hour 6000x950x1800 56000 380 1050 75843 N70D Flight Tip Bulaşık Makinesi Flight Type Dishwasher 7000 Tabak/Saat 7000 Plate/Hour 7000x950x1800 59000 380 1140 82563 N85D Flight Tip Bulaşık Makinesi Flight Type Dishwasher 8500 Tabak/Saat 8500 Plate/Hour 7300x950x1800 74000 380 1280 94081 N100D Flight Tip Bulaşık Makinesi Flight Type Dishwasher 10000 Tabak/Saat 10000 Plate/Hour 8200x950x1800 94000 380 9400 111682 Mekanik Opsiyonlar Mechanic Options TRNNCLEAN Kendi Kendini Yıkama Self Clean 2953 NHACCP Data Kaydetme Kiti HACCP Normlarına Göre Data Save Kit - For HACCP Norm 1814 *Ürün ile birlikte sipariş edilmelidir. *Order must be with product. DBAN Thermo-Ses İzolasyonu Thermo Sound Isolation 3258 ANE1 Elektrikli Kurutma Tüneli-Stand Üzerinde Drying Tunnel 7387 ANE2 Elektrikli Kurutma Tüneli Drying Tunnel 14659 ANE3 Elektrikli Kurutma Tüneli Drying Tunnel 25455 CFN1 Buhar Kondens Ünitesi - Enerji Kazanım Sistemi Steam Condens Unit- Energy recovery System 6110 CFN2 Buhar Kondens Ünitesi - Enerji Kazanım Sistemi Steam Condens Unit- Energy recovery System 6277 RCN1 Enerji Reküparatörü Energy Recuparator 9917 RCN2 Isı Pompalı Enerji Reküparatörü Energy Recuparator with Heated Pomp 16527 TRN Üçüncü Durulama Third Dry 4458 196 www.gastrotech.com.tr

BULAŞIKHANE EKİPMANLARI Dishwashing Equipments Kazan - Tepsi Yıkama Makineleri Dishwasher For Cookpot- Tray Kazan Yıkamalar arewashers AISI 304 paslanmaz çelik gövde ve iskelet. Çift cidarlı, tank ve boyler AISI 316 dan imal edilmiştir. Yarım sürgülü açılıp kapanan kapı, tepsi ve kazan koymak için 18-10 paslanmaz çelik sepet. Dijital kontrol paneli, n.4 adet seçilebilir yıkama programı, parlatıcı dispanseri, HACCP kiti. Structure and frame stainless steel AISI 304. Double skin panels, tanks and boiler in stainless steel AISI 316. Counterbalanced door, 18-10 stainless steel basket for insert pans and trays. Digital control panel, n.4 wash cycles to be selected, rinse aid dispenser, preset for HACCP kit. LPG300 capacity LP70 LP151 LP202 LP402 LPG300 Tezgahaltı Kazan-Tepsi Yıkama Makinesi Undercounter Cookpot-Tray Dishwasher Kazan - Tepsi Yıkama Makineleri Dishwasher For Cookpot- Tray Kazan - Tepsi Yıkama Makineleri Dishwasher For Cookpot- Tray Kazan - Tepsi Yıkama Makineleri Dishwasher For Cookpot- Tray Kazan - Tepsi Yıkama Makineleri Dishwasher For Cookpot- Tray - 600x680x860 6700 380 68 4485 8 GN 1/1 650x750x1690 8000 380 150 8186 8 GN 1/1 840x880x1790 12500 380 230 12860 8 GN 1/1 1500x890x1970 14800 380 375 22584 8 GN 1/1 1100x910x1940 12200 380 430 34189 LP151 LP402 LP202 Bulaşık Basketleri ashing Basket TB-50 KB-50 BB-50 Tabak Basketi Plate Basket Kaşık Çatal Basketli Cutlery Basket Bardak Basketi Glass Basket 500x500x110 8 15 500x500x110 9 15 500x500x110 10 15 www.gastrotech.com.tr 197

BULAŞIKHANE EKİPMANLARI Dishwashing Equipments Sprey Ünitesi Prewashing Sprey Unit KLRC1 KLRC2 KLRC1 KLRC2 Tezgaha Monte Sprey Ünitesi Ara Musluklu Counter Mounted Sprey Unit Duvara Monte Sprey Ünitesi Ara Musluklu all Mounted Sprey Unit 328 328 Geri Toplamalı Yer Yıkama Ünitesi Sprey Unit ith Hose Reel KLRC10 KLRC15 Geri Toplamalı Sprey Ünitesi 10 mt Sprey Unit ith Hose Reel 10 mt Geri Toplamalı Sprey Ünitesi 15 mt Sprey Unit ith Hose Reel 15 mt 975 1300 198 www.gastrotech.com.tr

AÇIK BÜFE EKİPMANLARI OPEN BUFFET EQUIPMENTS AÇIK BÜFE EKİPMANLARI OPEN BUFFET EQUIPMENTS

Holiday Inn İstanbul / Istanbul

Cratos Premium Hotel***** Kıbrıs / Cyprus