Kullanım Kılavuzu ve Montaj Talimatı Fırın

Transkript

1 Kullanım Kılavuzu ve Montaj Talimatı Fırın Cihazın yerleştirilmesi, kurulumu ve ilk kez çalıştırılmasından önce kullanım kılavuzunu mutlaka okuyunuz. Bu şekilde kendinizi korur ve oluşabilecek zararların önüne geçersiniz. tr-tr M.-Nr

2 İçindekiler Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar... 8 Çevre Korumaya Katkınız Fırının Görünümü Kumanda Üniteleri Açma/Kapama tuşu Sensörlü tuşlar Dokunmatik Ekran Ana Menü Semboller Kullanım Esasları Donanım Model Tip etiketi Teslimat kapsamı Cihazla Verilen ve Sonradan Satın Alınabilen Aksesuarlar Tel raf Çekme korumalı fırın tepsisi, standart tepsi ve tel ızgara FlexiClip Teleskopik Raylar HFC Fırın kumandası Fırındaki güvenlik sistemleri Çalıştırma kilidi Fırın tuş kilidi Güvenlik Kapatması Soğutma fanı Havalandırmalı kapak Pirolitik temizlik için kapak kilidi PerfectClean kaplamalı yüzeyler Pirolize uygun aksesuarlar İlk Çalıştırma Temel ayarlar Fırının ilk kez ısıtılması ve buhar sisteminin yıkanması Ayarlar "Ayarlar" menüsünün çağrılması Ayarların Değiştirilmesi ve Kaydedilmesi Ayarlar Tablosu Lisan Güncel saat Gösterge

3 İçindekiler Gösterim Saat formatı Ayarlama Senkronizasyon Tarih Aydınlatma Açılış ekranı Parlaklık Ses seviyesi Sinyal sesleri Tuş sesi Karşılama melodisi Birimler Ağırlık Sıcaklık Gecikmeli kapatma Önerilen sıcaklık değerleri Piroliz Güvenlik Çalıştırma kilidi Tuş kilidi Katalizatör Bayi Fuar Modu Fabrika ayarları MyMiele Kayıt ekleme MyMiele'nin düzenlenmesi Kayıtları silebilirsiniz Kayıtları sıralama Alarm + Kısa süre sayacı Alarm kullanımı Alarm ayarı Alarmın değiştirilmesi Alarmın silinmesi Kısa süre sayacı kullanımı Kısa süre sayacı ayarı Kısa süre sayacı değerinin değiştirilmesi Kısa süre sayacının silinmesi

4 İçindekiler Program Tablosu Enerji tasarrufu önerileri Fırının kullanımı Basit kullanım Soğutma fanı Gelişmiş kullanım Sıcaklığın değiştirilmesi Hızlı ısıtma Hızlı ısıtma fonksiyonu Fırının önceden ısıtılması Çıtır pişirme (crisp) fonksiyonunun ayarı (nem azaltma) Program değiştirme Pişirme süresi ayarı Pişirme işleminin otomatik olarak kapatılması Pişirme işlemini otomatik olarak açma ve kapama Otomatik açılan ve kapanan pişirme işlemlerinin ilerleyişi Ayarlanan pişirme sürelerinin değiştirilmesi Pişirme işleminin durdurulması Nem İlaveli Pişirme Nem İlaveli Pişirme programında pişirme işleminin ilerleyişi Sıcaklık ayarı Buhar püskürtme sayısı ayarı Buhar püskürtme zamanı Suyun hazırlanması ve çekme işleminin başlatılması Isıtma türünün değiştirilmesi Buhar püskürtme işleminin uygulanması Otomatik buhar püskürtme , 2 veya 3 buhar püskürtme işlemi Kalan suyun buharlaştırılması Kalan suyu buharlaştırma işlemini hemen uygulama Kalan Suyu Buharlaştırma İşleminin Atlanması Otomatik Programlar Yemek çeşitleri tablosu Otomatik programların kullanımı Kullanıma ilişkin faydalı bilgiler Arama

5 İçindekiler Özel programlar Özel program oluşturma Özel programların başlatılması Özel programların değiştirilmesi Pişirme adımlarının değiştirilmesi İsim değiştirme Özel programların silinmesi Hamur İşi Pişirme Hamur işleri tablolarına ilişkin bilgiler Hamur işleri tabloları Kek hamuru Yoğrulmuş hamur Mayalı hamur/quark hamuru Pandispanya hamuru Ekler hamuru, Milföy hamuru, Beze Kızartma Kızartma tablolarına ilişkin bilgiler Kızartma tabloları Sığır, Dana Domuz Kuzu, Av Eti Kümes Hayvanları, Balık Gıda termometresi Çalışma şekli Kullanım olanakları Kullanıma İlişkin Önemli Bilgiler Gıda termometresi kullanımı Kalan Süre Göstergesi Kalan Isıdan Faydalanma Düşük ısıda pişirme "Düşük Isıda Pişirme" fonksiyonunun kullanımı Manuel sıcaklık ayarı ile düşük ısıda pişirme Izgara Izgara tablosuna ilişkin faydalı bilgiler Izgara tablosu Özel Kullanımlar Çözme Kurutma Isıtma

6 İçindekiler Kap Isıtma Mayalı hamuru kabartma Pizza Şabat Programı Üst Kızartma Konserve Dondurulmuş ürünler/hazır yemekler Temizlik ve Bakım Uygun olmayan temizlik ürünleri Öneriler Normal Kirler Gıda termometresi İnatçı kirler (FlexiClip teleskopik raylar haricinde) Fırın içinin pirolitik temizliği Pirolitik Temizlik Hazırlığı Pirolitik temizliğin başlatılması Pirolitik temizliği hemen başlatma Pirolitik temizliğin gecikmeli başlatılması Pirolitik temizlik işlemi sona erdikten sonra Pirolitik temizliğin durdurulması Kapağın sökülmesi Kapağın parçalarına ayrılması Kapağın takılması FlexiClip teleskopik raylı tel rafın sökülmesi Üst Isıtma/Izgara rezistansının aşağıya doğru indirilmesi Buhar sisteminin kirecinin çözülmesi Kireç çözme işlemi Kireç çözme işlemine hazırlık Kireç çözme işleminin gerçekleştirilmesi Ne yapmalı, eğer...? Müşteri Hizmetleri ve Garanti Elektrik Bağlantısı Montaj ölçü çizimleri Cihaz ve niş boyutları Tezgahaltı dolaba montaj Yüksek dolaba montaj Fırın ön panelinin ayrıntılı ölçüleri Fırının montajı

7 İçindekiler Test Enstitüsü için Veriler EN 'ye göre test yemekleri Enerji verimliliği sınıfı Ev tipi fırınlar için veri sayfaları Patent Hakları ve Lisanslar

8 Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Bu fırın öngörülen güvenlik şartlarına uygundur. Bununla birlikte hatalı bir kullanım kişisel yaralanmalara veya maddi zarara sebep olabilir. Fırını çalıştırmadan önce kullanım kılavuzu ve montaj talimatlarını dikkatli bir şekilde okuyunuz. Bu kılavuz montaj, güvenlik, kullanım ve bakım hakkında önemli bilgiler içermektedir. Bu şekilde kendinizi korumuş ve cihazın zarar görmesini önlemiş olursunuz. Miele bu bilgilerin dikkate alınmamasından kaynaklanacak hasarlardan sorumlu tutulamaz. Kullanım kılavuzu ve montaj talimatlarını muhafaza ediniz ve cihazın sizden sonraki sahibine veriniz. 8

9 Kullanım Kuralları Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Bu fırın evde ve ev benzeri ortamlarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Bu fırın dış mekanlarda kullanılmak üzere tasarlanmamıştır. Fırın sadece evde kızartma, pişirme, ızgara, donmuş gıda çözdürme, konserve ve kurutma işlemlerinde kullanıma yöneliktir. Diğer kullanım şekillerine izin verilmez. Fiziksel, algısal veya zihinsel kapasiteleri veya tecrübesizlik ya da bilgisizlikleri dolayısıyla fırını güvenli bir şekilde kullanabilecek konumda olmayan kişiler kullanım sırasında gözetim altında olmalıdır. Bu kişilerin fırını gözetimsiz olarak kullanmasına sadece güvenli kullanım hakkında bilgilendirilmeleri ve olası tehlikeleri tanıyabilmeleri ve anlayabilmeleri halinde izin verilmelidir. Bu fırın, özel gereklilikler (ör.: sıcaklık, nem, kimyasal dayanıklılık, aşınma dayanıklılığı ve titreşim) dolayısıyla özel bir ışık kaynağı ile donatılmıştır. Bu özel ışık kaynağı sadece öngörülen uygulama için kullanılmalıdır. Mekan aydınlatmasına uygun değildir. 9

10 Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Evdeki Çocuklar Sekiz yaşından küçük çocuklar sürekli gözetim altında olmadıkları müddetçe fırından uzak tutulmalıdır. Sekiz yaşından büyük çocuklar, sadece fırının güvenli kullanımı hakkında bilgilendirilmeleri halinde fırını gözetimsiz olarak kullanabilirler. Çocukların, hatalı kullanımın oluşturacağı olası tehlikeleri bilmeleri ve anlayabilmeleri gerekir. Çocukların gözetimsiz olarak fırının bakımı ve temizliğini gerçekleştirmelerine izin verilmemelidir. Fırının yakınında bulunan çocuklara dikkat ediniz. Çocukların fırınla oynamalarına asla izin vermeyiniz. Boğulma tehlikesi! Çocuklar ambalaj malzemeleri (örn. folyo gibi) ile oynarken başlarına geçirebilir ve boğulabilirler. Ambalaj malzemelerini çocuklardan uzak tutunuz. 10

11 Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Yanık tehlikesi! Çocuk cildi yüksek ısıya karşı yetişkin bir kişinin cildine nazaran daha hassastır. Fırın çalışırken kapak camı, kumanda paneli ve hava çıkış delikleri çok ısınır! Çocukların fırın çalışırken cihaza dokunmalarını engelleyiniz. Yanık tehlikesi! Çocuk cildi yüksek ısıya karşı yetişkin bir kişinin cildine nazaran daha hassastır. Pirolitik temizlik sırasında fırın normal işletimde ısındığından daha fazla ısınır. Prolitik temizlik sırasında çocukların fırına dokunmalarını engelleyiniz. Yaralanma tehlikesi! Kapağın taşıma gücü en fazla 15 kilodur. Fırının açık bırakılan kapağı nedeniyle çocuklar yaralanabilir. Çocukların açık kapağın üstünde durmalarını, üstüne oturmalarını veya açık kapağa asılmalarını engelleyiniz. 11

12 Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Teknik Güvenlik Hatalı montaj ve tamirler sonucunda cihazı kullanan kişi için ciddi tehlikeler ortaya çıkabilir. Montaj ve bakım veya tamir işleri sadece Miele yetkili personeli tarafından yapılmalıdır. Fırında meydana gelen hasarlar güvenliğinizi tehlikeye sokabilir. Gözle görülür hasarlar olup olmadığını kontrol ediniz. Hasarlı bir fırını asla çalıştırmayınız. Fırının güvenilir ve güvenli işletimi sadece resmi elektrik şebekesine bağlanması halinde mümkündür. Cihazın elektrik güvenliği ancak yönetmeliklere uygun koruyucu bir iletken sisteminin (topraklama hattı) mevcut olması halinde sağlanabilir. Bu temel güvenlik şartının sağlanması çok önemlidir. Şüphe halinde elektrik tesisatını bir elektrikçiye kontrol ettiriniz. Fırında hasar meydana gelmemesi için fırının tip etiketinde belirtilen bağlantı verileri (frekans ve gerilim) elektrik şebekesinin verileri ile mutlaka uyuşmalıdır. Bağlantıdan önce bu verileri mutlaka karşılaştırınız. Şüphe durumunda uzman bir elektrikçiye sorunuz. Çoklu priz veya uzatma kablosu gerekli güvenliği sağlayamaz (yangın tehlikesi). Fırın elektrik şebekesine bunlarla bağlanmamalıdır. Güvenli bir şekilde çalışabilmesi için fırını ancak monte edildikten sonra kullanınız. 12

13 Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Bu fırın hareketli bir kurulum yerinde (örneğin: tekne gibi) çalıştırılmamalıdır. Elektrik ileten bağlantılara dokunulması veya elektrikli ve mekanik parçaların değiştirilmesi güvenliğinizi tehdit eder ve fırının bozulmasına sebep olabilir. Fırının kasasını asla açmayınız. Fırın Miele yetkili servisi tarafından tamir edilmediğinde cihazın garanti hakkı ortadan kalkar. Miele sadece orijinal yedek parçaların güvenlik şartlarını karşıladığını garanti eder. Bozuk parçalar sadece orijinal Miele yedek parçaları ile değiştirilmelidir. Güç kablosu olmaksızın teslim edilmiş fırınlarda veya hasarlı güç kablosunun değiştirilmesi durumunda özel bir güç kablosu Miele tarafından yetkilendirilmiş uzman bir servis personeli tarafından takılmalıdır (bkz. "Elektrik bağlantısı"). Montaj, bakım işlerinde ya da örneğin fırın aydınlatması bozuksa tamir işlerinde fırın elektrik şebekesinden ayrılmalıdır ("Ne yapmalı, eğer" bölümüne bakınız) Bunun için: elektrik sigortası kapatılmalıdır veya telli sigorta yuvasından tamamen çıkarılmalıdır veya fiş (eğer varsa) prizden çekilmelidir. Fişi prizden, kablodan tutarak değil fişten tutarak çekiniz. 13

14 Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Fırının sorunsuz işletimi için yeterli miktarda soğuk hava girişi gereklidir. Soğuk hava girişinin (örneğin dolap içindeki ısıl yalıtım şeritleri tarafından) engellenmemesine dikkat ediniz. Ayrıca, gerekli soğuk hava (örneğin katı yakıtlı ocaklar gibi) başka ısı kaynakları tarafından ısıtılmamalıdır. Fırın bir dolap paneli (örneğin dolap kapağı) arkasına monte edilmişse, fırını kullanırken bu kapağı asla kapatmayınız. Aksi takdirde kapalı dolap paneli arkasında ısı ve nem birikir. Bunun sonucunda fırın, dolap ve zemin zarar görebilir. Dolap kapağını ancak fırın tamamen soğuduktan sonra kapatınız. 14

15 Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Doğru Kullanım Yanık tehlikesi! Fırın çalışırken ısınır. Bu durumda rezistans, fırının içi, pişen malzeme ve aksesuarlar elinizi yakabilir. Yemeği fırına verirken veya fırından alırken ve fırının içinde işlem gerçekleştirirken mutfak eldiveni takınız. Çalışan fırının etrafındaki eşyalar yüksek sıcaklık sonucu yanmaya başlayabilir. Fırını asla mekan ısıtması için kullanmayınız. Sıvı ve katı yağlar aşırı kızdığında alev alabilir. Bu yağlar ile yemek pişirirken fırını asla gözetimsiz bırakmayınız. Yağların tutuşması halinde ateşi asla su ile söndürmeye çalışmayınız. Fırını kapatınız ve alevleri cihaz kapağını kapalı tutarak söndürünüz. Çok uzun ızgara süreleri ızgara yapılan yiyeceğin kurumasına ve hatta tutuşmasına sebep olur. Tavsiye edilen ızgara sürelerine uyuyunuz. Bazı yiyecekler çabuk kuruduklarından yüksek ızgara sıcaklıklarında tutuşturabilirler. Kıtır ekmek hazırlamak veya ekmek kızartmak ve çiçek ve baharatlı ot kurutmak için asla ızgara programlarını kullanmayınız. Bu işlemler için Turbo + veya Üst/Alt Isıtma programlarından birini kullanınız. Yiyeceklerin hazırlanmasında alkollü içecekler kullanırsanız, alkolün yüksek sıcaklıklarda buharlaştığını dikkate alınız. Bu buhar sıcak rezistansta tutuşabilir. Yemeklerin sıcak tutulması için kalan ısıdan yararlanılırken oluşan yüksek nem ve yoğuşma suyu dolayısıyla fırında korozyon meydana gelebilir. Kumanda paneli, tezgah ve ankastre dolap da zarar görebilir. Yemekleri sıcak tutarken fırını asla kapatmayınız, bunun yerine seçilen programda en düşük sıcaklığı ayarlayınız. Soğutma fanı bu durumda otomatik olarak çalışmaya devam eder. 15

16 Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Fırın içinde sıcak tutulan veya muhafaza edilen yiyecekler kuruyabilir ve çıkan nem korozyona sebep olabilir. Bunun için bu yiyeceklerin üstünü kapatınız. Fırın tabanının emaye kaplaması ısı birikimi sonucu çatlayabilir veya kabarabilir. Fırın tabanına asla alüminyum folyo veya fırın koruyucu folyo sermeyiniz. Fırın tabanını hazırlanan yemekleri muhafaza yeri veya kap ısıtma yeri olarak kullanmak istiyorsanız bunun için sadece Turbo + veya Üst Kızartma programlarını kullanınız. Bu durumda hızlı ısıtma fonksiyonunu daima kapatınız. Fırın tabanının emayesi nesnelerin ileri geri itilmesi sonucu zarar görebilir. Fırın tabanına tencere, tava, tabak çanak koyduğunuzda, bunları ileri geri itmeyiniz. Soğuk bir sıvı kızgın bir yüzeye döküldüğünde ciddi haşlanmalara sebep olabilecek bir buhar oluşur. Ayrıca kızgın emaye yüzey ani sıcaklık değişimi sonucu zarar görebilir. Bu nedenle çok sıcak emaye yüzeylere asla soğuk sıvı dökmeyiniz. Nem destekli pişirme işlemlerinde ve kalan suyun buharlaştırılması sırasında oluşan su buharı haşlanmalara sebep olabilir. Buhar püskürtme işlemi gerçekleştirilirken veya kalan suyun buharlaştırılması sırasında asla fırının kapağını açmayınız. Yiyeceğin içindeki sıcaklığın eşit dağılması ve yeterince yüksek olması önem arz eder. Eşit olarak ısınması için yiyecekleri çeviriniz veya karıştırınız. Fırında kullanıma uygun olmayan plastik kaplar yüksek sıcaklıklarda eriyip fırına zarar verebilir ya da yanmaya başlayabilirler. Sadece fırında kullanıma uygun plastik kaplar kullanınız. Kap üreticisinin tavsiyelerini dikkate alınız. 16

17 Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Kapalı kaplarda konserve işlemi ve ısıtma sırasında yüksek basınç oluşur, bu basınç sonucu kaplar patlayabilir. Fırını, kutuların konserve işlemi ve ısıtılması için kullanmayınız. Fırının kapağını gereksiz yere açık bırakmayınız. Açık kapağa çarparak yaralanabilir veya takılıp düşebilirsiniz. Kapağın taşıma gücü en fazla 15 kilogramdır. Açık kapağın üzerinde durmayınız veya oturmayınız ve açık kapağın üzerine ağır eşyalar koymayınız. Kapak ile fırın arasına hiçbir şey sıkışmamasına dikkat ediniz. Fırın zarar görebilir. Paslanmaz çelik ön panelli fırınlar için: Üstü kaplamalı paslanmaz çelik yüzeyler yapıştırıcı dolayısıyla hasar görüp kire karşı koruyucu etkisini kaybedeceğinden, paslanmaz çelik yüzey üzerine yapışkan not, şeffaf yapışkan bant, örtücü yapışkan bant yapıştırmayınız veya başka yapıştırıcılar uygulamayınız. Yüzey çizilmeye karşı hassastır. Hatta mıknatıslar bile çiziklere sebep olabilir. 17

18 Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Temizlik ve Bakım Fırının temizliği için asla buharlı temizlik aleti kullanmayınız. Buharlı temizlik aletinin buharı elektrik ileten parçalara sızarak kısa devreye sebep olabilir. Kapak camı çizikler dolayısıyla tahrip olabilir. Kapak camını temizlemek için aşındırma özelliği olan temizlik ürünleri, sert yüzeyli süngerler veya fırçalar ve keskin metal kazıyıcılar kullanmayınız. Tel raflar temizlik amacıyla çıkarılabilir (bkz. "Temizlik ve bakım"). Tel rafları temizlikten sonra tekrar doğru bir şekilde takınız. Fırın içindeki yoğun kirler güçlü duman oluşumuna ve pirolitik temizlik fonksiyonunun kapatılmasına yol açabilirler. Pirolitik temizliği başlatmadan önce fırının içindeki yoğun kirleri temizleyiniz. 18

19 Aksesuar Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Ancak Miele firması tarafından öngörülen orijinal aksesuarlar cihaza monte edilebilir veya takılabilir. Bunun dışında yabancı aksesuarlar takıldığı takdirde tüketicinin garanti talebi karşılanmaz veya ürünle ilgili sorumluluk ortadan kalkar. Miele Kızartma Kabı HUB5000-M/HUB5001-M/HUB5000-XL/ HUB 5001-XL (eğer varsa) 1. seviyeye koyulmamalıdır. Aksi takdirde fırın tabanı zarar görür. Kabın altında çok az bir boşluk kaldığı için oluşan ısı orada birikir ve emayenin çatlamasına sebep olabilir. Miele kızartma kabını asla 1. seviyenin üst teline de yerleştirmeyiniz, dışarı çekme sırasında bu tel güvenli değildir. Genel olarak 2. seviyeyi kullanınız. Sadece özel Miele gıda termometresini kullanınız. Gıda termometresinin değiştirilmesi gerektiğinde, yerine orijinal bir Miele gıda termometresi takılmalıdır. Gıda termometresinin plastik parçaları çok yüksek sıcaklıklarda eriyebilir. Gıda termometresini ızgara programlarında kullanmayınız (istisna: Turbo Izgara ). Gıda termometresini fırının içinde muhafaza etmeyiniz. Pirolitik temizlik sırasındaki yüksek sıcaklıklar sonucu, pirolize uygun olmayan aksesuarlar zarar görür. Pirolize uygun olmayan tüm aksesuarları pirolitik temizliği başlatmadan önce fırından çıkartınız. Bu, sonradan satın alınabilen pirolize uygun olmayan aksesuarlar için de geçerlidir (bkz. "Temizlik ve bakım"). 19

20 Çevre Korumaya Katkınız Ambalajın Atılması Ambalaj, cihazı nakliye sırasında meydana gelebilecek hasarlardan korur. Ambalaj malzemeleri tasfiyeye yönelik olarak çevre dostu malzemelerden seçilmiştir ve geri dönüştürülebilir. Ambalajın malzeme döngüsüne geri döndürülmesi ham madde tasarrufu sağlar ve çöp oluşumunu azaltır. Eski Cihazın Elden Çıkarılması Elektrikli ve elektronik cihazlar birçok değerli materyalin yanı sıra işlevleri ve güvenlikleri için gerekli olan belli maddeler, karışımlar ve bileşenler içerirler. Bunlar evsel atık içinde ve uygunsuz işlem görmeleri durumunda insan sağlığına ve çevreye zarar verebilir. Eski cihazınızı bu sebeple hiçbir suretle evsel atıklar ile birlikte atmayınız. Bunun yerine, elektrikli ve elektronik cihazların teslimine ve değerlendirilmesine yönelik olarak belediyelerde, bayilerde veya Miele'de tesis edilmiş resmi toplama ve geri alma merkezlerinden yararlanınız. Eski cihazda bulunan olası kişisel verilerin silinmesinden yasalar uyarınca şahsen siz sorumlusunuzdur. Lütfen eski cihazınızın, nakledilene kadar çocukların erişemeyeceği şekilde muhafaza edilmesini sağlayınız. 20

21 Fırının Görünümü a Fırın kumanda paneli b Pirolitik temizlik için kapak kilidi c Kablosuz gıda termometresine yönelik alıcı antene sahip Üst ısıtma/izgara rezistansı d Buhar giriş delikleri e Buhar sistemi için doldurma borusu f Gıda termometresi muhafaza yeri g Fan çekiş delikleri ve arkasındaki halka rezistans h 5 seviyeli tel raf i Fırın tabanı ve altındaki alt ısıtma rezistansı j Tip etiketinin bulunduğu ön çerçeve k Kapak 21

22 Kumanda Üniteleri a Gömme Açma/Kapama tuşu Açma ve kapama b Ekran Güncel saat göstergesi ve kumanda bilgileri görüntülenir. c Sensörlü tuşu Kısa süre sayacı ayarı d Sensörlü tuşu Fırın aydınlatmasını açmak ve kapatmak için e Sensörlü tuşu Adım adım geri gitmek için f Optik arayüz (Sadece Miele yetkili servisi içindir) 22

23 Açma/Kapama tuşu Kumanda Üniteleri Açma/Kapama tuşu yüzeye gömülüdür ve parmak teması ile çalışır. Bu tuş ile fırının açıp kapatırsınız. Sensörlü tuşlar Sensörlü tuşlar parmak teması ile çalışır. Her parmak teması bir tuş sesi ile onaylanır. Bu tuş sesini kapatabilirsiniz (bkz. "Ayarlar Ses seviyesi Tuş sesi"). Sensörlü Tuş Fonksiyon Kısa süre sayacının veya alarmın ayarlanması içindir Fırın aydınlatmasını açmak ve kapatmak içindir Adım adım geri dönmek içindir Faydalı Bilgiler Ekranda bir menü görüntülenirken veya pişirme işlemi sırasında istediğiniz anda bir kısa süre sayacı (örneğin: yumurta pişirmek için) veya bir alarm yani sabit bir saat ayarlayabilirsiniz (bkz. "Alarm + Kısa Süre Sayacı"). Ekran karanlık ise, bu sensörlü tuşun tepki vermesi için önce fırını açmanız gerekir. Ekranda bir menü görüntülenirken veya pişirme işlemi devam ederken tuşunu seçerek fırın aydınlatmasını açabilir ve kapatabilirsiniz. Ekran karanlık ise, bu sensörlü tuşun tepki vermesi için önce fırını açmanız gerekir. Fırın aydınlatması seçilen ayara bağlı olarak bir pişirme işlemi sırasında ya pişirme işlemi başladıktan 15 saniye sonra kapanır ya da sürekli olarak açık kalır. 23

24 Kumanda Üniteleri Dokunmatik Ekran Kalem gibi sivri veya keskin nesneler dokunmatik ekranı çizebilir. Dokunmatik ekrana sadece parmak uçları ile dokununuz. Parmakla dokunmak yoluyla düşük elektrik yükleri uygulanır ve bunun sonucunda dokunmatik ekranın yüzeyi tarafından algılanan bir elektrik sinyali tetiklenir. Ekran üç bölüme ayrılmıştır. Ana menü 12:00 Programlar Otomatik- Özel kullanımlar MyMiele Öz programlar Sol üstte menü yolu görüntülenir. Bu, hangi menüde veya alt menüde olduğunuzu gösterir. Menü öğeleri birbirinden dikey bir çizgi ile ayrılır. Menü yolu yeterli alan olmadığından tam olarak görüntülenemediğinde, üst menü öğeleri ile gösterilir. Sağ üstte Güncel saat, Alarm ve Kısa Süre Sayacı görüntülenir. Ortada, güncel menü ve menü öğeleri görüntülenir. Bu alanda, ekran üzerinde parmağınızı kaydırarak menü içinde sağa veya sola doğru gezinebilirsiniz. Alt satırda ve okları ile sağa ve sola gezinebilirsiniz. Okların arasındaki küçük kareler kullanılabilir sayfa sayısını ve güncel menünün içinde bulunduğunuz konumu gösterir. 24

25 Kumanda Üniteleri Ana Menü Programlar Otomatik Programlar Özel Kullanımlar MyMiele Özel Programlar Ayarlar Bakım Semboller Ekranda şu semboller görülebilir: Sembol Anlamları Ekran parlaklığı veya ses seviyesi gibi ayarlar bu işaretlerle yapılır. Bu sembol kullanıma ilişkin ek bilgi ve önerileri ifade eder. Bu bilgi penceresi OK ile onaylanır. Çalıştırma kilidi veya tuş kilidi etkindir (bkz. "Ayarlar - Güvenlik" böl.). Fırın çalıştırılamaz. Alarm Kısa Süre Sayacı Gıda termometresi kullanıldığında iç sıcaklık Menü yolunda yer azlığı nedeniyle gösterilemeyen üst menü öğelerini belirtir. 25

26 Kumanda Üniteleri Kullanım Esasları Olası bir seçeneğe her dokunuşta ilgili alan turuncu renge döner. Seçim veya menü çağırma İstenen alana parmağınızla bir kez dokununuz. Ekran kaydırma Sağa veya sola doğru kaydırarak gezinebilirsiniz. Parmağınızı dokunmatik ekran üzerine yerleştiriniz ve istediğiniz yönde hareket ettiriniz. Veya: Sağa veya sola doğru kaydırmak için parmağınızla ve oklarına dokununuz. Menü seviyesinden çıkış tuşuna dokununuz veya menü yolunda bir üst menü öğesine ya da sembolüne dokununuz. Bulunduğunuz menüye bağlı olarak bir üst menüye veya ana menüye geri dönersiniz. Fonksiyon Yardımı Bazı menü öğelerinde/fonksiyonlarda Yardım yazısı görülür. Bu yazıya dokununuz. Metin ve resim şeklinde destekleyici açıklamalar görüntülenir. 26

27 Sayı Girişi Sayıları numeratör veya sayısal tuş takımı ile girebilirsiniz. Sayıları numeratör ile girmek isterseniz: Kumanda Üniteleri İstediğiniz değer görülünceye kadar parmağınızı numeratör üzerinde yukarı veya aşağı doğru kaydırınız. Sayıları sayısal tuş takımı ile girmek isterseniz: Giriş alanının alt kısmındaki sembolüne dokununuz. Sayısal tuş takımı görüntülenir. İstediğiniz rakamlara dokununuz. Geçerli bir değer girildiğinde OK tuşu yeşil renge döner. Ok işareti ile son girilen rakamı silebilirsiniz. OK tuşuna dokununuz. Harf Girişi Bir tuş takımı vasıtasıyla isim girebilirsiniz. Kısa ve anlamlı isimler giriniz. İstediğiniz harflere veya karakterlere dokununuz. Kaydet yazısı üzerine dokununuz. 27

28 Donanım Model Bu kullanım kılavuzunda tanıtılan modelleri arka sayfada bulabilirsiniz. Tip etiketi Tip etiketi kapak açıldığında ön çerçevede görülür. Tip etiketinde fırının modelini, seri numarasını ve bağlantı bilgilerini (gerilim/ frekans/maks. bağlı yük) bulabilirsiniz. Miele'nin size yardımcı olabilmesi için, sorularınız ya da sorunlarınız olduğunda bu bilgileri hazır bulundurunuz. Teslimat kapsamı Teslimat kapsamına şunlar dahildir: Fırın fonksiyonlarının kullanımına yönelik kullanım kılavuzu ve montaj talimatı, Örneğin Nem İlaveli Pişirme programı ve otomatik programlar için yemek tarifleri içeren yemek kitabı "Pişirme - Kızartma - Nem İlaveli Pişirme" Fırının ankastre mutfak dolabının içine tespitine yönelik vidalar Buhar sisteminin kirecini temizlemek için kireç çözücü tabletler, bir plastik hortum ve hortum askısı çeşitli aksesuarlar Cihazla Verilen ve Sonradan Satın Alınabilen Aksesuarlar Donanım modele bağlıdır! Fırınınız esas olarak tel raf, standart tepsi, fırın ve kızartma ızgarası (kısaca: tel ızgara) ile donatılmıştır. Modele bağlı olarak fırınınız ek olarak kullanım kılavuzunda listelenmiş olan aksesuarlarla da donatılabilir. Bütün aksesuarlar ve temizlik ve bakım ürünleri Miele fırınlarına özel tasarlanmıştır. Aksesuarları Miele e-alışveriş sitesinden, Miele Servis Departmanından veya Miele bayilerinden edinebilirsiniz. Sipariş verirken fırınınızın modelini ve istenen aksesuarın tanımını belirtiniz. 28

29 Donanım Tel raf Fırının içinde sağ ve sol yanda aksesuarların yerleştirilmesine yönelik seviyeli tel raflar bulunur. Raf seviyelerinin tanımlarını ön çerçevede bulabilirsiniz. Her bir seviye üst üste iki telden oluşur. Aksesuarlar (ör. ızgara) iki telin arasına sürülür. FlexiClip teleskopik raylar (varsa) alt tele monte edilir. Tel rafları sökmeniz mümkündür (bkz. "Temizlik ve bakım"). Çekme korumalı fırın tepsisi, standart tepsi ve tel ızgara Fırın tepsisi HBB 71: Standart tepsi HUBB 71: Tel ızgara HBBR 72: Bu aksesuarları daima raf seviyesinin telleri arasına sürünüz. Tel ızgarayı daima yerleştirme alanı aşağı gelecek şekilde sürünüz. Bu aksesuarların kısa kenarlarının ortasında kayma önleyici çentikler bulunur. Bu çentikler, sadece kısmen dışarı çekmek istediğinizde tepsi veya ızgaranın tamamen dışarıya kaymasını önler (çekme koruması). Standart tepsi, üstüne ızgara yerleştirilmiş olarak kullanıldığında, tepsi raf seviyesinin telleri arasına ve tel ızgara da otomatik olarak telin üstüne sürülür. 29

30 Donanım FlexiClip Teleskopik Raylar HFC 72 FlexiClip teleskopik rayların montajı ve sökülmesi Yanık tehlikesi! Rezistanslar kapatılmış olmalıdır. Fırının içi soğumuş olmalıdır. FlexiClip teleskopik ray sistemini herhangi bir raf seviyesine takabilirsiniz Aksesuarları üstüne yerleştirmeden önce FlexiClip teleskopik rayları fırının içine tamamen itiniz. Bu şekilde aksesuarlar ön ve arka durdurucuların arasına otomatik olarak oturarak kayarak düşmeye karşı emniyet altına alınmış olur. FlexiClip teleskopik raylar herhangi bir seviyenin telleri arasına takılır. FlexiClip teleskopik rayı Miele yazısı sağ tarafa gelecek şekilde monte ediniz. FlexiClip teleskopik rayları montaj veya sökme sırasında çekip uzatmayınız. FlexiClip teleskopik rayı önden herhangi bir seviyenin alt teline takınız (1.) ve tel boyunca fırının içine itiniz (2.). FlexiClip teleskopik rayların taşıma kapasitesi azami 15 kilogramdır. 30

31 Yuvarlak fırın tepsisi HBF 27-1 Donanım FlexiClip teleskopik rayı raf seviyesinin alt teli üstünde sabitleyiniz (3.). FlexiClip teleskopik raylar montajdan sonra bloke olurlarsa, bir kez kuvvetlice dışarı çekmeniz gerekir. FlexiClip teleskopik rayı sökmek için: FlexiClip teleskopik rayı tamamen içeri itiniz. Yuvarlak fırın tepsisi pizza, mayalı hamur veya pasta hamurundan yapılan ince kekler, tatlı ve tuzlu tartlar, üstü kızartılan tatlılar, pide veya dondurulmuş turtaların veya pizzaların hazırlanması için uygundur. Emaye yüzey PerfectClean ile kaplanmıştır. Gurme fırın tepsisi, delikli HBBL 71 FlexiClip teleskopik rayı önden kaldırınız (1) ve tel boyunca dışarı çekiniz (2). Delikli Gurme fırın tepsisi yaş mayalı hamur ve quark hamurundan hazırlanan, ekmek ve küçük ekmek gibi hamur işleri için özel olarak geliştirilmiştir. Tepsinin ince delikleri alttan kızarmayı kolaylaştırır. Bu tepsiyi sebze/meyvelerin kurutulması için de kullanabilirsiniz. Emaye yüzey PerfectClean ile kaplanmıştır. HBFP 27-1 delikli yuvarlak fırın tepsisi de size aynı kullanım olanaklarını sunar. 31

32 Donanım Pizza pişirme taşı HBS 60 Pizza, kiş, ekmek, küçük ekmek, tuzlu hamur işleri veya benzerleri gibi gevrek pişmesi gereken yiyecekler için pizza pişirme taşı çok uygundur. Pizza pişirme taşı ateşe dayanıklı seramikten yapılmıştır ve üstü sırlıdır. Pizza pişirme taşı doğrudan tel ızgara üzerine yerleştirilir. Pişirilecek malzemenin taşın üzerine konulması ve dışarı alınması için işlenmemiş tahtadan yapılmış bir kürek bulunur. Izgara ve kızartma tepsisi HGBB 71 Gurme kızartma kabı HUB Kızartma kabı kapağı HBD Miele Gurme kızartma kabını diğer kızartma kaplarının aksine tel rafa doğrudan sürebilirsiniz. Tel ızgara gibi bir çekme koruması ile öngörülmüştür. Kızartma kabının üst yüzeyi yapışmaz bir katman ile kaplıdır. Farklı derinliklere sahip gurme kızartma kapları mevcuttur. Bunların genişlik ve yükseklikleri aynıdır. Ayrıca uygun kapaklar da satın alınabilir. Satın alırken kızartma kabının modelini veriniz. Derinlik: 22 cm HUB 5000-M HUB 5001-M * Derinlik: 35 cm HUB 5001-XL * Izgara ve Kızartma tepsisi standart tepsinin içine yerleştirilir. Izgara ve kızartma sırasında damlayan et sularının yanmasını önler ve bu şekilde bu sular daha sonra kullanılabilir. Emaye yüzey PerfectClean ile kaplanmıştır. HBD HBD * indüksiyonlu ocaklarda kullanıma uygundur. 32

33 Donanım Gıda termometresi Kireç çözücü tabletler, plastik hortum ve hortum askısı Fırınınızın kablosuz bir gıda termometresi vardır. Bu termometre ile, pişirme işlemlerinin sıcaklıklarını tam olarak izleyebilirsiniz (bkz. "Kızartma - Gıda termometresi"). Gıda termometresi fırının kapağında muhafaza edilir. Muhafaza kılıfına sadece kısmen sokulmuş gıda termometresi kapak kapatılırken zarar görebilir. Gıda termometresini her kullanımın ardından tekrar muhafaza kılıfına sokunuz. Muhafaza kılıfına tamamen girmesine dikkat ediniz. Bu aksesuara fırının kireçlerini çözmek için ihtiyacınız olacaktır. Tepsi tutacağı HEG Tutacak ile standart tepsiyi, fırın tepsisini ve tel ızgarayı rahatça fırından çıkarabilirsiniz. Kapak açma aleti Kapak açma aleti ile yanlarda bulunan fırın aydınlatmasının kapağını çıkarabilirsiniz. 33

34 Donanım Miele mikrofiber bez Mikrofiber bez ile parmak izlerini ve hafif kirleri kolayca silebilirsiniz. Miele fırın temizleyici Fırın temizleyici çok inatçı kirleri temizlemek için uygundur. Fırının ısıtılmasına gerek yoktur. Fırın kumandası Fırının kumanda paneli pişirme, kızartma ve ızgara gibi çeşitli programların kullanımına olanak sağlar. Ayrıca şu fonksiyonları da sunar: Güncel saat göstergesi Kısa süre sayacı Pişirme işlemlerinin otomatik olarak açılması ve kapatılması Nem ilaveli pişirme Otomatik programların kullanımı, Özel programların oluşturulması Münferit ayarların seçimi 34

35 Donanım Fırındaki güvenlik sistemleri Çalıştırma kilidi Çalıştırma kilidi fırını yanlışlıkla kumanda edilmeye karşı korur (bkz. "Ayarlar Güvenlik"). Çalıştırma kilidi elektrik kesintisinden sonra da devrede kalır. Fırın tuş kilidi Tuş kilidi cihazın yanlışlıkla açılmasını veya pişirme işleminin yanlışlıkla değiştirilmesini engeller. Tuş kilidi etkinse tüm sensörlü tuşlar ve ekrandaki alanlar pişirme işlemi başladıktan birkaç saniye sonra kilitlenir (bkz. "Ayarlar - Güvenlik - Tuş Kilidi"). Güvenlik Kapatması Bu özellik, fırın alışılmışın üzerinde uzun bir süre çalıştığında otomatik olarak etkinleştirilir. Sürenin uzunluğu seçilen programa bağlıdır. Soğutma fanı Soğutma fanı her pişirme işleminde otomatik olarak çalışmaya başlar. Bu fan, fırının içindeki sıcak havanın kapak ve kumanda paneli aralıklarından dışarı çıkmadan önce mutfaktaki soğuk hava ile karışarak soğumasını sağlar. Pişirme işleminden sonra, fırın içindeki nemli havanın kumanda paneli veya mutfak dolapları üzerinde yoğuşmaması için soğutma fanı bir süre daha çalışmaya devam eder. Soğutma fanı belli bir süre sonra otomatik olarak kapanır (bkz. "Ayarlar - Gecikmeli fan kapatma") Havalandırmalı kapak Kapak kısmen ısı yansıtıcı kaplama ile donatılmış cam panellerden oluşur. Fırın çalışırken, ek olarak kapaktan hava iletilir böylece dış cam soğuk kalır. Kapağı temizlemek için yerinden çıkarabilir ve parçalarına ayırabilirsiniz (bkz. "Temizlik ve bakım") Pirolitik temizlik için kapak kilidi Pirolitik temizlik işleminin başında kapak güvenlik amacıyla kitlenir. Bu kilit ancak prolitik temizliğin ardından, fırın içindeki sıcaklık 280 C'nin altına düştüğünde tekrar açılır. 35

36 Donanım PerfectClean kaplamalı yüzeyler PerfectClean kaplamalı yüzeyler yapışmayı önleyici kaplama ile kaplandığından temizleme işlerini de kolaylaştırır. Pişirilen yemekler kolayca alınır. Fırında pişirme ve kızartma işlemlerinden sonra kalan kirler kolayca temizlenir. Pişirdiğiniz yiyeceği PerfectClean kaplamalı yüzeyler üzerinde kesebilir ve doğrayabilirsiniz. PerfectClean kaplamalı yüzeyler: Standart Tepsi Fırın tepsisi Izgara ve kızartma tepsisi Gurme fırın tepsisi, delikli Yuvarlak fırın tepsisi Yuvarlak fırın tepsisi, delikli PerfectClean yüzeyin çizilmemesi için seramik bıçak kullanmayınız. PerfectClean kaplamalı yüzeylerin bakımı cam yüzeylerin bakımına benzer. Yapışmayı önleyici kaplama ve olağanüstü kolay temizleme avantajlarının kaybolmaması için "Temizlik ve Bakım" bölümündeki uyarıları okuyunuz. 36

37 Donanım Pirolize uygun aksesuarlar Aşağıda listelenmiş olan aksesuarlar piroliz işlemi sırasında fırının içinde kalabilir: Tel raf FlexiClip teleskopik raylar Tel ızgara "Temizlik ve bakım" bölümündeki açıklamaları okuyunuz. 37

38 İlk Çalıştırma Temel ayarlar Fırın sadece monte edildikten sonra kullanılmalıdır. Fırın elektrik şebekesine bağlandığında otomatik olarak açılır. Hoş Geldiniz Yazısı Karşılama mesajı görüntülenir. Ardından fırının ilk kez çalıştırılması için gerekli birkaç temel ayar yapmanız istenir. Ekrandaki talimatları uygulayınız. Lisan ayarı İstediğiniz lisanı seçiniz. OK ile onaylayınız. Ülkenin ayarlanması İstediğiniz ülkeyi seçiniz. OK ile onaylayınız. Tarih ayarı Rakamları parmağınızı nümeratör üzerinde kaydırarak veya sayısal tuş takımı ile girebilirsiniz. Sırayla gün ay ve yılı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Güncel saat ayarı Rakamları parmağınızı nümeratör üzerinde kaydırarak veya sayısal tuş takımı ile girebilirsiniz. Güncel saati, saat ve dakika olarak ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Güncel saatin 12 saatlik formatta gösterilmesini de sağlayabilirsiniz (bkz. "Ayarlar - Güncel saat - Saat formatı"). 38

39 İlk Çalıştırma Güncel saat göstergesi Ardından fırın kapalıyken görüntülenecek güncel saat göstergesi türünü seçiniz (bkz. "Ayarlar - Güncel saat - Gösterge"). açık Güncel saat ekranda daima görüntülenir. Ekranda İlk çalıştırma başarıyla tamamlandı bilgisi görüntülenir. OK ile onaylayınız. Fırın kullanıma hazırdır. Yanlışlıkla anlamadığınız bir lisan seçerseniz, "Ayarlar Lisan" bölümündeki talimatları uygulayınız. kapalı Enerji tasarrufu amacıyla ekran kararır. Bazı fonksiyonlar sınırlandırılır. Gece kapatması Güncel saat ekranda sadece sabah 5 ile gece 23 saatleri arasında görüntülenir ve enerji tasarrufu amacıyla geceleri kapatılır. İstediğiniz gösterge formatını seçiniz. OK ile onaylayınız. Enerji tüketimine ilişkin bir bilgi görüntülenir. OK ile onaylayınız. Duruma göre verilen diğer talimatları uygulayınız. 39

40 İlk Çalıştırma Fırının ilk kez ısıtılması ve buhar sisteminin yıkanması Fırın ilk kez ısıtılırken hoş olmayan kokular çıkabilir. Bunlar fırın boş olarak en az bir saat ısıtıldığında yok olacaktır. Aynı süre içinde buhar sisteminin de yıkanması uygun olacaktır. Fırının ısıtılması sırasında mutfağın çok iyi havalandırılmasını sağlayınız. Kokuların diğer odalara gitmesini önleyiniz. Fırın ve aksesuarlarının üstündeki olası etiket veya koruyucu folyoları sökünüz. Isıtma işleminden önce fırın içinde kalan olası ambalaj kalıntılarını ve tozları ıslak bir bezle alınız. FlexiClip teleskopik rayları tel raflara monte ediniz ve tüm tepsiler ile tel ızgarayı fırına yerleştiriniz. Fırını Açma/Kapama tuşu ile açınız. Ana menü görüntülenir. Program türleri öğesini seçiniz. Nem İlaveli Pişirme programını seçiniz. Önerilen sıcaklık görüntülenir (160 C). Fırın rezistansı, aydınlatması ve soğutma fanı açılır. Mümkün olan en yüksek sıcaklık değerini (250 C) ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Otomatik buhar püskürtme öğesini seçiniz. Ekranda su çekme işlemini başlatma talimatı görüntülenir. Bir kaba gereken miktarda musluk suyu doldurunuz. Fırının kapağını açınız. Kumanda panelinin sol alt tarafında bulunan doldurma borusunu öne doğru çekiniz. Doldurma borusunu içinde su bulunan kabın içine daldırınız. OK ile onaylayınız. Su çekme işlemi başlar. Gerçekte çekilen musluk suyu miktarı öngörülen miktardan az olabilir, o zaman kabın içinde bir miktar su kalır. Kabı su çekme işleminin ardından fırından alınız. Su çekme işleminin tamamlandığını bildiren uyarıyı OK ile onaylayınız. Fırının kapağını kapatınız. Uyarı söner. 40

41 İlk Çalıştırma Bir kez daha kısa bir pompa sesi duyulur. Doldurma borusu içinde kalan su çekilir. Bir süre sonra otomatik olarak buhar püskürtme işlemi uygulanır. Yaralanma tehlikesi! Su buharı haşlanmalara sebep olabilir. Buhar püskürtme işlemi sırasında kapağı açmayınız. Fırını en az bir saat ısıtınız. En az bir saat sonra: Fırını Açma/Kapama tuşu ile kapatınız. İlk ısıtmadan sonra Yanık tehlikesi! Fırının içini manuel olarak temizlemeden önce soğumasını bekleyiniz. Fırını Açma/Kapama tuşu ile açınız. Fırın aydınlatmasını sensörlü tuşu ile açınız. Tüm aksesuarları fırından çıkartınız ve bunları elde temizleyiniz (bkz. "Temizlik ve Bakım") Fırının içini sıcak su, elde bulaşık deterjanı ve temiz bir sünger bez ya da temiz, nemli bir mikrofiber bez ile temizleyiniz. Yüzeyleri yumuşak bir bezle kurulayınız. Fırın aydınlatmasını ve fırını kapatınız. Fırının kapağını ancak fırının içi kuruduktan sonra kapatınız. 41

42 Ayarlar "Ayarlar" menüsünün çağrılması Ana menüde: Ayarlar öğesini seçiniz. Şimdi ayarları kontrol edebilir ya da değiştirebilirsiniz. Ayarlar ancak bir pişirme programı uygulanmadığı zaman değiştirilebilir. Ayarların Değiştirilmesi ve Kaydedilmesi Ayarlar öğesini seçiniz. İstediğiniz ayar görülünceye kadar parmağınızı ekran üzerinde kaydırınız ve istediğiniz ayar görüldüğünde üzerine dokununuz. Güncel seçili ayarları etrafındaki renkli çerçeveden anlayabilirsiniz. Parmağınızı istenen seçenek görününceye kadar ekran üzerinde kaydırınız ve istenen seçenek görüldüğünde üzerine dokununuz. OK ile onaylayınız. Yapılan ayar kaydedilir. 42

43 Ayarlar Ayarlar Tablosu Menü Öğesi Yapılabilecek Ayarlar Lisan... / deutsch / english /... Güncel saat Tarih Ülke Gösterge [açık / kapalı * / Gece kapatması] Saat tipi [Analog * / dijital] Zaman formatı [24 sa. * / 12 sa.(am/pm)] Ayar Aydınlatma açık / 15 saniye "açık" * Başlatma ekranı Parlaklık Ses seviyesi Birimler Fan süresini Uzatma Piroliz Önerilen ısı dereceleri Ana menü Program türleri Otomatik programlar Özel kullanımlar MyMiele Özel programlar Sinyal sesleri Tuş sesi Karşılama melodisi Ağırlık [gr. * / lb / lb/oz] Isı derecesi [ C * / F] zaman kumandalı ısı kumandalı * tavsiye edilir önerilmez * Güvenlik Çalıştırma kilidi [açık / kapalı *] Tuş kilidi [açık / kapalı *] Katalizatör Bayi Fuar-Modu [açık / kapalı *] Fabrika ayarları * Fabrika Ayarı Ayarlar Özel programlar Önerilen ısı dereceleri MyMiele 43

44 Ayarlar Lisan Ülkenizin lisanını ve ülkenizi ayarlayabilirsiniz. Seçim ve onayın hemen ardından ekranda istenen lisan görüntülenir. Öneri: Yanlışlıkla anlamadığınız bir lisan seçtiyseniz Ayarlar öğesini seçiniz ve tekrar Lisan alt menüsüne geri dönmek için sembolünü bulunuz. Güncel saat Gösterge Gücü kapalı fırın için güncel saat göstergesi türünü seçiniz: açık Güncel saat ekranda sürekli olarak görüntülenir. Listelenen sensörlü tuşları doğrudan seçebilir ve fırının kapağını açabilir, aydınlatmayı açıp kapatabilir veya Alarm + Kısa Süre Sayacı fonksiyonlarını kullanabilirsiniz. kapalı Enerji tasarrufu amacıyla ekran karartılır. Ekranı kullanabilmek için önce fırının gücünü açmanız gerekir. Bu aynı zamanda Alarm + Kısa Süre Sayacı fonksiyonları ve aydınlatma kullanımı için de geçerlidir. Gösterim Güncel saatin analog (kadranlı saat şeklinde) veya dijital (sa:dk) olarak gösterilmesini sağlayabilirsiniz. Dijital gösterimde ekranda ayrıca tarih de görüntülenir. Saat formatı Güncel saatin hangi saat formatında görüntüleneceğini seçebilirsiniz: 24 sa. Güncel saat 24 saatlik formatta görüntülenir. 12 sa.(am/pm) Güncel saat 12 saatlik formatta görüntülenir. Ayarlama Saat ve dakika ayarı yapılır. Bir elektrik kesintisinin ardından güncel saat tekrar görüntülenir. Fırın bu bilgiyi yaklaşık 200 saat hafızasında tutar. Senkronizasyon Bu menü öğesi sadece Miele@home sistemine sahipseniz görüntülenir (bkz. ayrı kullanım kılavuzu). Gece kapatması Enerji tasarrufu amacıyla güncel saat ekranda sabah saat 5 ile gece saat 23 arasında görüntülenir. Günün geri kalanında ekran karartılır ve ekranı kullanabilmek için önce fırını açmanız gerekir. 44

45 Ayarlar Tarih Tarihi ayarlayınız. Fırın kapalı iken tarih ancak "Güncel saat Gösterge dijital" ayarında görülür. Aydınlatma açık Fırın aydınlatması tüm pişirme işlemi boyunca açık kalır. 15 saniye "açık" Fırın aydınlatması, pişirme işlemi başladıktan 15 saniye sonra kapatılır. seçimiyle aydınlatmayı tekrar 15 saniyeliğine açabilirsiniz. Açılış ekranı Fabrika ayarı olarak, fırın açıldığında ana menü görüntülenir. Bunun yerine açılış ekranı olarak örneğin programları ya da MyMiele kapsamındaki kayıtları seçebilirsiniz (bkz. "MyMiele"). Parlaklık Ekran parlaklığı yedi kutucuktan oluşan bir çubuk ile gösterilir. Parlaklığı değiştirmek için daha koyu veya daha açık öğesini seçiniz. 45

46 Ayarlar Ses seviyesi Sinyal sesleri Ses seviyesi yedi kutucuktan oluşan bir çubuk ile gösterilir. Tüm kutucuklar dolu ise en yüksek ses seviyesi seçilmiş demektir. Hiçbir kutucuk dolu değilse ses kapatılmış demektir. Ses seviyesini değiştirmek için daha kısık veya daha sesli öğesini seçiniz. Sinyal seslerini açmak veya kapatmak için açık veya kapalı öğesini seçiniz. Tuş sesi Ses seviyesi yedi kutucuktan oluşan bir çubuk ile gösterilir. Tüm kutucuklar dolu ise en yüksek ses seviyesi seçilmiş demektir. Hiçbir kutucuk dolu değilse ses kapatılmış demektir. Birimler Ağırlık gr. Otomatik programlarda yemeklerin ağırlıkları gram olarak ayarlanır. lb Otomatik programlarda yemeklerin ağırlıkları libre (yarım kilogramlık ağırlık birimi) olarak ayarlanır. lb/oz Otomatik programlarda yemeklerin ağırlıkları libre/ons olarak ayarlanır. Sıcaklık C Sıcaklık Santigrat derece olarak görüntülenir. F Sıcaklık Fahrenhayt derece olarak görüntülenir. Ses seviyesini değiştirmek için daha kısık veya daha sesli öğesini seçiniz. Tuş sesini açmak veya kapatmak için açık veya kapalı öğesini seçiniz. Karşılama melodisi Açma/Kapama tuşuna dokunulduğunda duyulan melodiyi açabilir veya kapatabilirsiniz. 46

47 Ayarlar Gecikmeli kapatma Pişirme işleminden sonra, fırın içindeki nemli havanın kumanda paneli veya mutfak dolapları üzerinde yoğuşmaması için soğutma fanı bir süre daha çalışmaya devam eder. ısı kumandalı Soğutma fanı fırın içi sıcaklık yakl. 70 C'nin altına indiğinde kapatılır. zaman kumandalı Soğutma fanı yakl. 25 dakika sonra kapatılır. Yoğuşma suyu dolayısıyla ankastre dolap ve tezgah zarar görebilir ve fırında korozyon meydana gelebilir. Pişen malzemeyi fırın içinde sıcak tutarsanız zaman kumandalı ayarında nem yükselir ve kumanda paneli üzerinde yoğunlaşır, tezgah altında damlalar oluşur veya dolaplar üzerinde yoğunlaşır. zaman kumandalı ayarında fırının içinde hiçbir yiyeceği sıcak tutmayınız. Önerilen sıcaklık değerleri Sürekli farklı sıcaklıklarla çalışmanız halinde önerilen sıcaklık değerlerini değiştirmeniz doğru olur. Menü öğesini seçtiğinizde program seçim listesi görüntülenir. İstediğiniz programı seçiniz. Önerilen sıcaklık değeri ve sıcaklık değerini ayarlayabileceğiniz sıcaklık aralığı görüntülenir. Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiriniz. OK ile onaylayınız. Piroliz tavsiye edilir Piroliz işleminin uygulanmasına yönelik tavsiye görüntülenir. önerilmez Piroliz işleminin uygulanmasına yönelik tavsiye görüntülenmez. 47

48 Ayarlar Güvenlik Çalıştırma kilidi Çalıştırma kilidi sayesinde cihazın yanlışlıkla açılması önlenir. Çalıştırma kilidi elektrik kesintisinden sonra da devrede kalır. açık ayarını seçerek çalıştırma kilidini etkinleştirmeniz gerekir. Çalıştırma kilidi devrede iken doğrudan alarm ve kısa süre sayacı ayarı yapabilirsiniz. açık Çalıştırma kilidi etkinleştirilir. Fırını kullanabilmek için bu fonksiyonu açınız ve sembolüne en az 6 saniye boyunca dokununuz. Tuş kilidi Tuş kilidi cihazın yanlışlıkla kapatılmasını veya pişirme işleminin değiştirilmesini engeller. Tuş kilidi etkinse bütün sensörlü tuşlar ve ekrandaki alanlar yemek pişirme işlemi başladıktan birkaç saniye sonra kilitlenir. açık Tuş kilidi etkinleştirilir. Herhangi bir fonksiyonu kullanabilmeniz için sembolüne en az 6 saniye boyunca dokunmanız gerekir. Bunun ardından tuş kilidi kısa bir süreliğine devre dışı bırakılır. kapalı Tuş kilidi etkisizleştirilir. Sensörlü tuşların hepsi, seçildiklerinde hemen tepki verirler. kapalı Çalıştırma kilidi devre dışı bırakılır. Fırını normal bir şekilde kullanabilirsiniz. 48

49 Ayarlar Katalizatör Koku azaltma seviyesi yedi kutucuktan oluşan bir çubuk ile gösterilir. Tüm kutucuklar dolduğunda en yüksek koku azaltma seviyesi seçilmiş demektir. Hiçbir kutucuk dolu değilse katalizatör kapatılmış demektir. Koku azaltma ayarını değiştirmek için min. veya maks. öğesini seçiniz. Katalizatörü açmak veya kapamak için açık ya da kapalı öğesini seçiniz. Fabrika ayarları Ayarlar Tüm ayarlar fabrika ayarlarına sıfırlanır. Özel programlar Tüm özel programlar silinir. Önerilen ısı dereceleri Değiştirilmiş olan önerilen sıcaklık değerleri fabrika ayarlarına sıfırlanır. MyMiele Bütün MyMiele kayıtları silinir. Bayi Bu fonksiyon bayinin cihazı ısıtmadan tanıtmasına olanak sağlar. Özel kullanım için bu ayara ihtiyacınız yoktur. Fuar Modu Fırını fuar modu etkinken açarsanız, Fuar modu açık. Cihaz ısınmıyor uyarısı görüntülenir. açık Fuar modu, OK tuşuna en az 4 saniye dokunduğunuzda etkinleşir. kapalı Fuar modu, OK tuşuna en az 4 saniye boyunca dokunduğunuzda devreden çıkar. Fırını artık normal bir şekilde kullanabilirsiniz. 49

50 MyMiele MyMiele yardımıyla sık kullandığınız uygulamaları kaydederek fırınınızı kişiselleştirebilirsiniz. Özellikle de otomatik programlarda bir programı başlatmak için bütün menü seviyelerini dolaşmak zorunda kalmazsınız. MyMiele'ye kaydettiğiniz menü öğelerini aynı zamanda açılış ekranı olarak da belirleyebilirsiniz (bkz. "Ayarlar - Açılış Ekranı"). Kayıt ekleme 20 adede kadar öğe kaydedebilirsiniz. MyMiele öğesini seçiniz. Girişi ekleyin öğesini seçiniz. Şu başlıklardan alt öğe seçebilirsiniz: Program türleri Otomatik programlar Özel kullanımlar Özel programlar OK ile onaylayınız. Listede seçilen alt öğe ve karşı gelen sembolü görüntülenir. Diğer kayıtları da aynı şekilde gerçekleştiriniz. Artık sadece henüz eklenmemiş menü öğeleri arasından seçim yapılabilir. 50

51 MyMiele MyMiele'nin düzenlenmesi Düzenleme seçiminden sonra MyMiele'de 20'den az kayıt varsa, kayıt ekleyebilirsiniz. Kayıtları silebilirsiniz MyMiele'de 4'ten fazla kayıt varsa kayıtları sıralayabilirsiniz. Kayıtları silebilirsiniz MyMiele öğesini seçiniz. Düzenleme öğesini seçiniz. Girişi silin öğesini seçiniz. Silmek istediğiniz kaydı seçiniz. OK ile onaylayınız. Kayıt listeden silinir. Kayıtları sıralama 4 taneden fazla kayıt varsa kayıtların sıralamasını değiştirebilirsiniz. MyMiele öğesini seçiniz. Düzenleme öğesini seçiniz. Girişi düzenleyin öğesini seçiniz. Kaydı seçiniz. Kaydın görüntüleneceği konumu seçiniz. OK ile onaylayınız. Kayıt istenen konumda görüntülenir. 51

52 Alarm + Kısa süre sayacı Sensörlü tuşu ile bir Kısa Süre Sayacı (ör. yumurta pişirmek için) veya bir Alarm, yani sabit bir saat ayarlayabilirsiniz. Aynı anda iki alarm, iki kısa süre sayacı ya da bir alarm ve bir kısa süre sayacı ayarlayabilirsiniz. Alarm kullanımı Alarmı, sinyal verilecek belli bir saat ayarlamak için kullanılabilirsiniz. Alarm ayarı Eğer Güncel saat - Gösterge - kapalı ayarını seçtiyseniz, alarmı ayarlamak için fırını açınız. Bundan sonra alarm saati fırın kapalı iken gösterilir. öğesini seçiniz. Yeni alarm öğesini seçiniz. Alarm için saati ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Fırın kapalıysa güncel saat yerine alarm saati ve görüntülenir. Aynı anda bir pişirme işlemi devam ediyorsa veya bir menüde bulunuyorsanız, ekranın sağ üst kısmında ve alarm saati görüntülenir. Alarm için ayarlanan saatte: Ekranda saatin yanında sembolü yanıp söner. Sinyal sesi açıksa bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar - Ses seviyesi - Sinyal sesleri"). Ekranın sağ üst kısmında alarmı veya sembolünü seçiniz. Sesli ve görsel sinyaller kapatılır. Alarmın değiştirilmesi Ekranın sağ üst kısmında alarmı veya sembolünü ve ardından da istenen alarmı seçiniz. Ayarlanan alarm görüntülenir. Alarm için yeni saati ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Değiştirilen alarm kaydedilir ve ekranda görüntülenir. Alarmın silinmesi Ekranın sağ üst kısmında alarmı veya sembolünü ve ardından da istenen alarmı seçiniz. Ayarlanan alarm görüntülenir. geri alın öğesini seçiniz. OK ile onaylayınız. Alarm silinir. 52

53 Alarm + Kısa süre sayacı Kısa süre sayacı kullanımı Yumurta pişirmek gibi farklı işlemlerin takibi için kısa süre sayacı ayarlayabilirsiniz. Kısa süre sayacını, aynı zamanda pişirme işleminin otomatik açma kapama saatlerini ayarladıysanız da kullanabilirsiniz (ör. belli bir pişirme süresinin ardından yemeğe baharat veya sıvı eklemek için hatırlatıcı olarak). Kısa süre sayacı en fazla 9 saat, 59 dakika ve 59 saniyeye ayarlanabilir. Öneri: Nem İlaveli Pişirme programında, manuel buhar püskürtme işlemini istenen zamanda gerçekleştirmek üzere hatırlatıcı olarak Kısa Süre Sayacı fonksiyonunu kullanınız. Kısa süre sayacı ayarı Eğer Güncel saat - Gösterge - kapalı ayarını seçmişseniz, kısa süre sayacı ayarı için fırını açınız. İlerleyen kısa süre sayacı fırın kapalı iken gösterilir. Örneğin: Yumurta haşlamak istiyorsunuz ve 6 dakika ve 20 saniyelik bir Kısa Süre Sayacı ayarlıyorsunuz. öğesini seçiniz. Yeni kısa süre öğesini seçiniz. Kısa süre sayacını ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Fırın kapalıysa güncel saat yerine ilerlemekte olan Kısa Süre ve sembolü görüntülenir. Eğer aynı anda bir pişirme işlemi devam ediyorsa veya bir menü içinde bulunuyorsanız ekranın sağ üst kısmında sembolü ve ilerleyen Kısa Süre Sayacı görüntülenir. 53

54 Alarm + Kısa süre sayacı Kısa süre sayacı sona erdikten sonra: yanıp söner. Süre artırılır. Sinyal sesi açıksa bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar - Ses seviyesi - Sinyal sesleri"). Ekranın sağ üst kısmında Kısa Süre Sayacını veya sembolünü seçiniz. Sesli ve görsel sinyaller kapatılır. Kısa süre sayacı değerinin değiştirilmesi Ekranın sağ üst kısmında Kısa Süre Sayacı veya sembolünü ve ardından da istenen süreyi seçiniz. Ayarlanan Kısa Süre Sayacı görüntülenir Yeni kısa süre sayacı değerini ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Değiştirilen Kısa Süre Sayacı kaydedilir ve bir saniyelik artımlarla ilerler. Kısa süre sayacının silinmesi Ekranın sağ üst kısmında Kısa Süre Sayacı veya sembolünü ve ardından da istenen süreyi seçiniz. Ayarlanan Kısa Süre Sayacı görüntülenir geri alın öğesini seçiniz. OK ile onaylayınız. Kısa Süre Sayacı silinir. 54

55 Yemeklerin hazırlanması için çeşitli programlar mevcuttur. Program Tablosu Program Turbo + Pişirme ve kızartma için. Aynı anda birden fazla seviyede yemek pişirebilirsiniz. Üst/Alt ısıtma programında olduğundan daha düşük sıcaklıklarda pişirmeniz mümkün olur, çünkü ısı fırın içinde hemen dağıtılır. Nem İlaveli Pişirme Nem İlaveli Pişirme ve Kızartma Yoğun Pişirme Meyveli keklerin pişirilmesi içindir. Bu programı ince hamurların pişirilmesi ve kızartma için kullanmayınız, kızarma rengi çok koyulaşır. Otomatik Kızartma Kızartmak içindir. Kızartmaya başlarken fırın önce yüksek bir kızartma sıcaklığına (yakl.230 C) ayarlanır. Bu sıcaklığa ulaştıktan sonra fırın kendiliğinden ayarlanan pişirme sıcaklığına (kızartmaya devam sıcaklığı) iner. Üst/Alt Isıtma Geleneksel yemekler, graten hazırlamak ve düşük ısıda pişirmek için. Eski yemek kitaplarından aldığınız yemek tarifleri için sıcaklığı tarifte belirtilen sıcaklıktan 10 C daha düşük bir değere ayarlayınız. Pişirme süresi değişmez. Önerilen Sıcaklık Sıcaklık Aralığı 160 C C 160 C C 170 C C 160 C C 180 C C 55

56 Program Tablosu Program Üst Isıtma Malzemenin üstünün daha fazla kızarması için pişirme süresinin sonuna doğru seçilir. Alt Isıtma Malzemenin altının daha fazla kızarması için pişirme süresinin sonuna doğru seçilir. Büyük Izgara Yassı malzemelerin ızgarası ve üstlerinin kızartılması içindir. Üst ısıtma/izgara rezistansının tamamı gerekli kızılötesi ışınları üretmek üzere kor halini alır. Küçük Izgara Az miktarda yassı ızgara malzemesinin (ör. biftek) ızgarası ve küçük kalıplarda üst kızartma için. Gerekli kızılötesi ışınları üretmek için rezistansın sadece iç kısmı açılır ve kor halini alır. Turbo Izgara Büyük çaplı ızgara malzemesinin (ör. piliç) ızgarası için. Izgara programından daha düşük sıcaklıklarda ızgara yapmanız mümkün olur, çünkü ısı fırın içinde hemen dağıtılır. Üst Kızartma Üst kızartma programı, dondurulmuş pizza, önceden pişirilmiş ekmek, kalıp kurabiye gibi küçük miktarlarda yiyeceklere olduğu kadar balık yemekleri ve kızartmalar için de uygundur. Bu programla, pişirme işlemi sırasında kapağın kapalı kalması şartıyla, geleneksel programlara nazaran %30 enerji tasarrufu sağlarsınız. Önerilen Sıcaklık Sıcaklık Aralığı 190 C C 190 C C 240 C C 240 C C 200 C C 190 C C 56

57 Enerji tasarrufu önerileri Pişirme işlemleri Pişirme işlemi için gerekmeyen tüm aksesuarları dışarı alınız. Fırını sadece yemek tarifinde veya pişirme tablosunda belirtiliyorsa önceden ısıtınız. Mümkünse pişirme işlemi sırasında fırının kapağını açmayınız. Genel olarak, yemek tarifinde veya pişirme tablosunda belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz ve yemeği belirtilen asgari sürenin ardından kontrol ediniz. En iyi sonuç için yansıtıcı olmayan malzemeden (emaye çelik, ısıya dayanıklı cam, alüminyum döküm) mat koyu renkli fırın kalıpları ve pişirme kapları kullanınız. Paslanmaz çelik gibi açık renkli malzemeler ısıyı yansıttıklarından ısı pişecek olan yemeğe tam olarak ulaşamaz. Ayrıca fırın tabanını veya ızgarayı ısıyı yansıtan alüminyum folyoyla kaplamayınız. Yiyecekler pişerken enerji kaybının önüne geçmek için pişirme süresini takip ediniz. Mümkünse, bir pişirme süresi ayarlayınız veya bir gıda termometresi kullanınız. Eğer varsa otomatik programlardan yararlanınız. Yemeklerin çoğu için Turbo + programını kullanabilirsiniz. Bu şekilde, ısı fırın içinde derhal yayıldığından Üst/Alt ısıtma programında olduğundan daha düşük sıcaklıklarda yemek pişirebilirsiniz. Ayrıca birden fazla seviyede aynı anda pişirebilirsiniz. Üst kızartma ısının ideal bir şekilde kullanıldığı yenilikçi bir programdır. Bu programla, kapak pişirme işlemi sırasında kapalı kalırsa, geleneksel programlara nazaran %30 enerji tasarrufu sağlarsınız. Izgara yemekleri için mümkün olduğunca Turbo Izgara (gril) + programını kullanınız. Bu programda en yüksek sıcaklık ayarına sahip diğer ızgara programlarından daha düşük sıcaklıklarda ızgara yaparsınız. Mümkünse, birden fazla yemeği aynı anda hazırlayınız. Bunları yan yana veya farklı seviyelere koyunuz. Fırındaki mevcut ısıdan faydalanmak için aynı anda pişiremeyeceğiniz yemekleri mümkün olduğunca birbiri ardına pişiriniz. 57

58 Enerji tasarrufu önerileri Kalan ısıdan faydalanma 140 C'nin üstündeki sıcaklıklarda ve 30 dakikadan uzun süreli pişirme işlemlerinde sıcaklığı pişirme işlemi sona ermeden yaklaşık 5 dakika önce ayarlanabilir en düşük sıcaklığa düşürebilirsiniz. Fırında kalan ısı yemeğin sonuna kadar pişirilmesine yeter. Fırını hiçbir suretle kapatmayınız (bkz. "Güvenlik talimatları ve uyarılar"). Bir pişirme işlemi için pişirme süresi girdiyseniz, fırın rezistansı pişirme işlemi sonlanmadan kısa bir süre önce kendiliğinden kapanır ve ekranda Enerji Tasarrufu Süreci" yazısı görüntülenir. Fırında kalan ısı, pişirme işlemini tamamlamaya yeter. Yemek pişirme işlemini Miele Gıda Termometresi ile takip ediyorsanız, fırın rezistansı pişirme işlemi sona ermeden kısa bir süre önce kendiliğinden kapanır. Göstergede Enerji Tasarrufu Süreci görüntülenir. Fırında kalan ısı pişirme işleminin bitirilmesine yeter. Pirolitik temizlik gerçekleştirmek isterseniz, temizlik işlemini pişirme işleminden hemen sonra başlatınız. Fırında kalan mevcut ısı enerji tüketimini azaltır. Ayarlar Enerji tüketimini azaltmak için güncel saat göstergesini kapatınız (bkz. "Ayarlar") Fırın aydınlatmasını, pişirme işlemi başladıktan 15 saniye sonra otomatik olarak kapanacak şekilde ayarlayınız. Sensörlü tuşuyla aydınlatmayı istediğiniz anda tekrar açabilirsiniz. Enerji tasarrufu modu Fırında herhangi bir pişirme işlemi gerçekleşmiyorsa ve başka hiçbir kumanda işlemi gerçekleşmezse fırın, enerji tasarrufu amacıyla kapanır. Güncel saat görüntülenir ya da ekran kararır (bkz. "Ayarlar"). 58

59 Fırının kullanımı Basit kullanım Fırını çalıştırınız. Ana menü görüntülenir. Pişirilecek yemeği fırına veriniz. Program türleri öğesini seçiniz. İstediğiniz programı seçiniz. Program ve önerilen sıcaklık görüntülenir. Fırın rezistansı, aydınlatması ve soğutma fanı açılır. Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiriniz. Soğutma fanı Pişirme işleminden sonra, fırın içindeki nemli havanın kumanda paneli veya mutfak dolapları üzerinde yoğuşmaması için soğutma fanı bir süre daha çalışmaya devam eder. Soğutma fanı belli bir süre sonra otomatik olarak kapanır (bkz. "Ayarlar - Gecikmeli fan kapatma") Önerilen sıcaklık birkaç saniye içinde kabul edilir. Gerekirse tekrar sıcaklık ayarına dönmek için değiştirin öğesini seçiniz (bkz. "Gelişmiş kullanım - Sıcaklığı değiştirme"). OK ile onaylayınız. Gerekli ve güncel sıcaklık değerleri görüntülenir. Sıcaklık artışını takip edebilirsiniz. Eğer sinyal sesi açıksa seçilen sıcaklığa ilk kez ulaşıldıktan sonra bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar Ses seviyesi - Sinyal sesleri"). Pişirme işleminden sonra: Yiyeceği fırından çıkartınız. Fırını kapatınız. 59

60 Gelişmiş kullanım Pişecek malzemeyi fırına verdiniz, bir program seçtiniz ve bir sıcaklık değeri ayarladınız. Geliştirilmiş ayarları açın öğesini seçerek pişirme sürelerini ayarlayabilir ve pişirme işlemi için ek ayarlar gerçekleştirebilirsiniz. değiştirin öğesini seçiniz. Geliştirilmiş ayarları açın öğesini seçiniz. Aşağıdaki menü öğeleri görüntülenir: Pişirme süresi Çekirdek ısı (Sadece gıda termometresi kullanıldığında görüntülenir. Bu durumda pişirme süresi ayarlanamaz.) Bitiş saati Start saati: (Ancak Pişirme süresi veya Bitiş saati ayarlandığında görüntülenir.) Hızlı ısıtma (sadece Turbo +, Otomatik Kızartma, Üst/Alt Isıtma ve Nem İlaveli Pişirme programlarında, 100 C üzerinde bir sıcaklık ayarladığınızda görüntülenir.) Crisp function Kıtır bir yüzey elde etmek veya ıslak malzeme kaplı pastalar yapmak için nem azaltma fonksiyonunu kullanabilirsiniz. Isıtma türünü değiştir (Sadece Nem İlaveli Pişirme programında görüntülenir. Buhar püskürtme işlemlerini başka bir ısıtma programı ile kombine edebilirsiniz.) Program değiştir (Programı, pişirme işlemi sırasında değiştirebilirsiniz.) 60

61 Gelişmiş kullanım Sıcaklığın değiştirilmesi Bir program seçimi yaptığınızda, bu program için önerilen sıcaklık, olası sıcaklık aralığı ile birlikte görüntülenir (bkz. "Programlara genel bakış"). Önerilen sıcaklık yemek tarifinde belirtilen sıcaklığa karşı geliyorsa OK ile onaylayınız. Önerilen sıcaklık yemek tarifinizde belirtilen sıcaklığa uymuyorsa, bu pişirme işlemi için önerilen sıcaklığı değiştiriniz. Önerilen sıcaklığı kendi alışkanlıklarınıza göre kalıcı olarak da ayarlayabilirsiniz (bkz. "Ayarlar Önerilen sıcaklıklar"). Örnek: Turbo + programını ve 170 C sıcaklık ayarladınız ve sıcaklık değişimini takip edebiliyorsunuz. Gerekli sıcaklığı 155 C'ye düşürmek istiyorsanız: değiştirin öğesini seçiniz. Sıcaklık değerini değiştiriniz. OK ile onaylayınız. Değiştirilen gerekli sıcaklık değeri kaydedilir. Gerekli sıcaklık ve güncel sıcaklık görüntülenir. Hızlı ısıtma Hızlı ısıtma programı ile ısıtma işleminin süresini kısaltabilirsiniz. Turbo +, Otomatik Kızartma, Üst/Alt Isıtma ve Nem İlaveli Pişirme programlarında, 100 C'nin üzerinde bir sıcaklık ayarlarsanız Hızlı ısıtma fonksiyonu otomatik olarak etkinleşir. Pizza ve hassas hamurlar (ör. bisküvi, küçük kurabiyeler) Hızlı ısıtma fonksiyonu ile üstten çok hızlı bir şekilde kızarırlar. Bu yiyeceklerin hazırlanması sırasında Hızlı ısıtma fonksiyonunu kapatınız. İlgili program için hızlı ıstıma fonksiyonunu kapatabilirsiniz. 61

62 Gelişmiş kullanım Hızlı ısıtma fonksiyonu açık Fırının mümkün olduğu kadar hızla istenilen sıcaklığa ulaşması için Üst Isıtma/Izgara rezistansı, halka rezistans ve fan aynı anda açılır. kapalı Sadece programa ait rezistans açılır. Hızlı ısıtma fonksiyonunu kapatmak için: değiştirin öğesini seçiniz. Geliştirilmiş ayarları açın öğesini seçiniz. Hızlı ısıtma öğesini seçiniz. Hızlı ısıtma alanında kapalı görüntülenir. OK ile onaylayınız. Hızlı ısıtma fonksiyonu kapalıdır. Ekranda Hızlı ısıtma yerine Isıtma süreci görüntülenir. Fırının önceden ısıtılması Fırının önceden ısıtılması sadece az sayıda yemek için gereklidir. Yiyeceklerin çoğunu ısıtma aşamasındaki ısıdan faydalanmak üzere soğuk fırına verebilirsiniz. Aşağıdaki yiyecekler ve programlar için fırını önceden ısıtmanız gerekir: Turbo + esmer ekmek hamurları rozbif ve fileto Üst/Alt Isıtma kısa pişirme süreli kek ve çörekler (en fazla 30 dakika) hassas hamurlar (ör. pandispanya) esmer ekmek hamurları rozbif ve fileto Programı ve sıcaklığı seçiniz. Pizza ve benzeri hamurlarda (ör.: bisküvi ve küçük hamur işleri) ön ısıtma sırasında Hızlı ısıtma programını kapatınız. Isıtma aşamasının sona ermesini bekleyiniz. Ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında, sinyal sesi etkinse bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar - Ses seviyesi - Sinyal sesi") Pişirilecek yemeği fırına veriniz. 62

63 Gelişmiş kullanım Çıtır pişirme (crisp) fonksiyonunun ayarı (nem azaltma) Bu fonksiyonun kullanımı çıtır bir yüzeye sahip olması gereken nem içeren yiyecekler için uygundur, ör. dondurulmuş patates kızartması veya kroket ya da pane yemekler. Islak kaplamalı, erikli veya elmalı turta gibi hamur işleri için bu fonksiyon uygundur. Pişecek malzemeyi fırına verdiniz, bir program seçtiniz ve bir sıcaklık değeri ayarladınız. "Çıtır pişirme (crisp) fonksiyonu tüm programlarda kullanılabilir. Bu fonksiyon her bir pişirme işlemi için ayrıca etkinleştirilmelidir. En iyi etkiyi elde etmek için bu fonksiyonu pişirme işleminin başında etkinleştiriniz. Program değiştirme Programı, pişirme işlemi sırasında değiştirebilirsiniz. değiştirin öğesini seçiniz. Geliştirilmiş ayarları açın öğesini seçiniz. Program türünü değiştirin öğesini seçiniz. İstediğiniz programı seçiniz. Ekranda değiştirilen program ve bu program için önerilen sıcaklık görüntülenir. Gerekiyorsa, sıcaklık değerini değiştiriniz. OK ile onaylayınız. Program değiştirilmiştir. Ayarlanan süreler korunur. değiştirin öğesini seçiniz. Geliştirilmiş ayarları açın öğesini seçiniz. Crisp function öğesini seçiniz. Crisp function alanında açık görüntülenir. OK ile onaylayınız. Nem azaltma özelliği etkinleştirilmiştir. 63

64 Gelişmiş kullanım Pişirme süresi ayarı Pişecek malzemeyi fırına verdiniz, bir program seçtiniz ve bir sıcaklık değeri ayarladınız. Pişirme süresi, Bitiş saati veya Start saati: verilerini girerek pişirme işlemini otomatik olarak kapatabilir veya açıp kapatabilirsiniz. Pişirme süresi Yemeğin pişmesi için gerekli süreyi ayarlayınız. Bu sürenin sonunda fırın rezistansı otomatik olarak kapanır. Ayarlanabilecek en uzun pişirme süresi 12:00 saattir. Gıda termometresi kullanıldığında pişirme süresi ayarlanamaz. Bu durumda pişirme süresi, iç sıcaklığa ulaşılmasına bağlıdır. Bitiş saati Programın sonlanması gereken saati belirleyiniz. Fırın rezistansı bu saatte otomatik olarak kapanır. Gıda termometresi kullanıldığında Bitiş saati ayarlanamaz. Bu durumda pişirme işleminin ne zaman sonlanacağı iç sıcaklığa ulaşılmasına bağlıdır. Pişirme işleminin otomatik olarak kapatılması Örnek: Saat 11:45. Pişirilecek malzemenin 30 dakikaya ihtiyacı var ve saat 12:15'da pişmiş olmalı. Pişirme süresi öğesini seçebilir ve süreyi 00:30 olarak ayarlayabilir veya Bitiş saati öğesini seçebilir ve saati 12:15 olarak ayarlayabilirsiniz. Belirlenen sürenin ardından veya belirlenen saatte pişirme işlemi kapatılır. "Pişirme süresi" ayarı değiştirin öğesini seçiniz. Geliştirilmiş ayarları açın öğesini seçiniz. Pişirme süresini ayarlayınız. OK ile onaylayınız. "Bitiş Saati" ayarı değiştirin öğesini seçiniz. Geliştirilmiş ayarları açın öğesini seçiniz. Bitiş saati alanında yemeğin hazır olması gereken zamanı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Start saati: Programın başlaması gereken saati belirleyiniz. Fırın rezistansı bu saatte otomatik olarak açılır. Gıda termometresinin kullanımı dışında, Start saati: sadece Pişirme süresi veya Bitiş saati ile bağlantılı olarak kullanılabilir. 64

65 Gelişmiş kullanım Pişirme işlemini otomatik olarak açma ve kapama Pişirme işleminin otomatik olarak açılıp kapatılması kızartma işlemleri için tavsiye edilir. Hamur işleri pişirmek için seçim çok önceden yapılmamalıdır. Aksi takdirde hamur kurur ve kabartma tozu etkisini kaybeder. Bir pişirme işleminin otomatik olarak açılması ve kapatılmasını sağlamak için farklı süre girişi olanakları mevcuttur: Pişirme süresi ve Bitiş saati Pişirme süresi ve Start saati: Bitiş saati ve Start saati: Örnek: Saat 11:30. Pişecek olan malzemenin 30 dakikaya ihtiyacı var ve saat 12:30'da hazır olmalı. değiştirin öğesini seçiniz. Geliştirilmiş ayarları açın öğesini seçiniz. Pişirme süresi alanında süreyi 00:30 saat olarak ayarlayınız. Bitiş saati alanında saati 12:30 olarak ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Start saati: otomatik olarak hesaplanır. Ekranda Start saati: 12:00 görüntülenir. Bu saatte pişirme işlemi otomatik olarak başlar. Otomatik açılan ve kapanan pişirme işlemlerinin ilerleyişi Başlama saatine kadar ekranda program, seçilen sıcaklık, Start saati: ve başlama saati görüntülenir. Başlama saatinden sonra gerekli sıcaklığa ulaşıncaya kadar ısıtma işlemini takip edebilirsiniz. Bu sıcaklığa ulaşıldığında, sinyal sesi etkinleştirildiyse bir sinyal duyulur (Bkz. "Ayarlar - Ses seviyesi - Sinyal sesi") Isıtma aşamasından sonra kalan pişirme süresi (kalan süre) görüntülenir. Pişirme süresinin ilerleyişini takip edebilirsiniz. Sürenin son dakikası saniyelik adımlarla ilerler. Pişirme işleminin sonunda, sinyal sesi açıksa bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar - Ses seviyesi - Sinyal sesi") Fırın rezistansı ve aydınlatması kapatılır. Ekranda İşlem bitti mesajı görüntülenir. Ayarlarınızı özel program olarak kaydedebilirsiniz (bkz. "Özel programlar") veya değiştirin öğesi ile pişirme işlemini uzatabilirsiniz. Soğutma aşaması sırasında soğutma fanı açık kalır. 65

66 Gelişmiş kullanım Ayarlanan pişirme sürelerinin değiştirilmesi değiştirin öğesini seçiniz. Değiştirilmesi mümkün tüm menü öğeleri ekranda görüntülenir. İstediğiniz süreyi değiştiriniz. OK ile onaylayınız. Bir elektrik kesintisinde ayarlar silinir. Pişirme işleminin durdurulması sembolüne iki kez dokununuz. Ekranda Pişirme işlemi dursun? görüntülenir. evet öğesini seçiniz. Fırın rezistansı ve aydınlatması kapatılır. Ayarlanmış olan pişirme süreleri silinir. 66

67 Nem İlaveli Pişirme Fırınınız pişirme işlemlerinin nemle desteklenmesine yönelik bir buhar sistemi ile donatılmıştır. Nem ilaveli pişirme programında fırınlama, kızartma veya pişirme sırasında, ideal buhar beslemesi ve hava beslemesi, eşit bir pişirme ve kızartma sonucunu garanti eder. Nem İlaveli Pişirme programı seçildikten sonra sıcaklığı ayarlayınız ve buhar püskürtme işlemi sayısını belirleyiniz. Mevcut seçenekler: Kumanda panelinin altında sol tarafta bulunan doldurma borusu yardımıyla taze musluk suyu buhar sistemine çekilir. Su dışındaki sıvılar, fırının zarar görmesine yol açar. Nem destekli pişirme işlemlerinde sadece musluk suyu kullanınız. Su, pişirme işlemi sırasında buhar halinde fırının içine verilir. Buhar girişi delikleri fırın tavanının sol arka köşesinde bulunur. Otomatik buhar püskürtme Bir buhar püskürtme işlemi için gereken suyu hazır bulundurunuz. Fırın ısıtma aşamasının ardından buhar püskürtme işlemini otomatik olarak uygular. 1 Buhar püskürtme 2 Buhar püskürtme 3 Buhar püskürtme Uygulanacak buhar püskürtme işlemi sayısına uygun miktarda su hazırlayınız. Buhar püskürtme işlemi sizin tarafınızdan gerçekleştirilecektir. 67

68 Nem İlaveli Pişirme Bir buhar püskürtme işlemi yaklaşık 5-8 dakika sürer. Buhar püskürtme işlemlerinin sayısı ve süresi pişirilen yemeğe göre belirlenir: Mayalı hamurlarda pişirme işleminin başında uygulanan bir buhar püskürtme işlemi hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. Ekmek ve küçük ekmekler, başta buhar püskürtme işlemi uygulandığında daha iyi kabarır. Ayrıca pişirme işleminin sonunda bir kez daha bir buhar püskürtme işlemi uygulanırsa ekmeğin kabuğu daha parlak olur. Yağlı etlerin kızartılması sırasında işlemin başında uygulanan buhar püskürtme işlemi yağların daha iyi çözülmesine yardımcı olur. Turbo ve nem ilaveli pişirme kombinasyonu, beze gibi ıslak hamurlar için uygun değildir. Bunlarda, pişirme sırasında bir kurutma işlemi yapılmalıdır. Öneri: Referans olarak "Pişirme - Kızartma - Nem İlaveli Pişirme" yemek kitabından yararlanınız. Nem İlaveli Pişirme programında pişirme işleminin ilerleyişi Buhar püskürtme sırasında kapak iç camında nem yoğuşması normaldir. Bu yoğuşma, pişirme işlemi sırasında buharlaşır. Pişirilecek malzemeyi hazırlayınız ve fırına veriniz. Program türleri öğesini seçiniz. Nem İlaveli Pişirme programını seçiniz. Önerilen sıcaklık (160 C) görüntülenir. Fırın rezistansı, aydınlatması ve soğutma fanı açılır. Sıcaklık ayarı İstediğiniz sıcaklığı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Buhar püskürtme sayısı ayarı Fırının ısıtma evresinin ardından otomatik olarak buhar püskürtmesini isterseniz, Otomatik buhar püskürtme öğesini seçiniz. Belli anlarda bir veya daha fazla buhar püskürtme işlemi gerçekleştirilmesini isterseniz, 1 Buhar püskürtme, 2 Buhar püskürtme ya da 3 Buhar püskürtme öğesini seçiniz. 68

69 Nem İlaveli Pişirme Buhar püskürtme zamanı Bu seçim sadece 1, 2 ya da 3 buhar püskürtme işlemi seçtiyseniz görüntülenir. Öneri: Birden fazla buhar püskürtme işlemi seçilmesi durumunda 2. buhar püskürtme işlemi en erken, pişirme işlemi başlatıldıktan 10 dakika sonra uygulanmalıdır. Suyun hazırlanması ve çekme işleminin başlatılması Bir kaba gereken miktarda musluk suyu doldurunuz. Fırının kapağını açınız. Kumanda panelinin sol alt tarafında bulunan doldurma borusunu öne doğru çekiniz. Manuel buhar püskürtme Ekmek gibi yiyecekleri önceden ısıtılmış fırında hazırlamak isterseniz, buhar püskürtme işlemlerini manuel olarak uygulamanız en iyisidir. İlk buhar püskürtme işlemini pişirilecek malzemenin fırına verilmesinin hemen ardından tetikleyin. Buhar püskürtme işlemlerini kendiniz uygulamak istersiniz manuel öğesini seçiniz. Zaman hatırlatıcı olarak bir Kısa Süre Sayacı ayarı yapınız. Zaman kontrollü buhar püskürtme İlgili buhar püskürtme işlemi için zamanı ayarlamak isterseniz zaman kumandalı öğesini seçiniz. Her bir buhar püskürtme işleminin uygulanmasını istediğiniz zamanı ayarlayın. Fırın ayarlanan zamanın ardından ilgili buhar püskürtme işlemini uygular. Süre yemek pişirme işlemi başladıktan sonra başlar. OK ile onaylayınız. Ekranda su çekme işlemini başlatma talimatı görüntülenir. Doldurma borusunu içinde su bulunan kabın içine daldırınız. OK ile onaylayınız. Su çekme işlemi başlar. Gerçekte çekilen musluk suyu miktarı öngörülen miktardan az olabilir, o zaman kabın içinde bir miktar su kalır. Su çekme işlemini istediğiniz anda Stop veya Start/Başlat öğesini seçerek durdurabilir ve kaldığı yerden devam ettirebilirsiniz. Kabı su çekme işleminin ardından fırından alınız. Su çekme işleminin tamamlandığını bildiren uyarıyı OK ile onaylayınız. Fırının kapağını kapatınız. 69

70 Nem İlaveli Pişirme Bir kez daha kısa bir pompa sesi duyulur. Doldurma borusu içinde kalan su çekilir. Fırın rezistansı ve soğutma fanı açılır. Gerekli veya güncel sıcaklık değerleri ekranda görüntülenir. Sıcaklık artışını takip edebilirsiniz. Eğer sinyal sesi açıksa seçilen sıcaklığa ilk kez ulaşıldıktan sonra bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar Ses seviyesi - Sinyal sesleri"). zaman kumandalı öğesini seçtiyseniz, ısıtma süresinin ardından bir sonraki buhar püskürtme işleminin zamanı görüntülenir. Bu zamanı tetiklenmeden önce değiştirin menü öğesiyle erteleyebilirsiniz. Isıtma türünün değiştirilmesi Nem ilaveli pişirme programı standart olarak Turbo + ve nem desteği programlarının bir kombinasyonudur. Nem desteğini başka bir program ile kombine edebilirsiniz. Üst/Alt ısıtma Yoğun Pişirme Otomatik Kızartma değiştirin öğesini seçiniz. Geliştirilmiş ayarları açın öğesini seçiniz. Isıtma türünü değiştir öğesini seçiniz. İstediğiniz programı seçiniz. OK ile onaylayınız. Pişirme işlemi, değiştirilen ısıtma türü ile devam eder. 70

71 Nem İlaveli Pişirme Buhar püskürtme işleminin uygulanması Su buharı haşlanmalara sebep olabilir. Buhar püskürtme işlemi sırasında fırının kapağını açmayınız. Ayrıca sensörlü tuşların üzerine gelen su buharı tuşların tepki süresinin uzamasına yol açar. Otomatik buhar püskürtme Ekranda Otomatik buhar püskürtme mesajı görüntülenir. Isıtma aşamasının ardından buhar püskürtme işlemi otomatik olarak gerçekleştirilir. Su buharlaştırılarak fırın içine verilir ve ekranda Buhar püskürt.. devrede görüntülenir. Buhar püskürtme işleminin ardından ekranda Buhar püskürtme bitti görüntülenir. Pişirme işlemini tamamlayınız. 1, 2 veya 3 buhar püskürtme işlemi Manuel buhar püskürtme manuel öğesini seçtiyseniz, Start Manuel buhar püskürtme görüntülendiğinde buhar püskürtme işlemini uygulayabilirsiniz. Su buharının ısınan fırın havasının içinde eşit dağılması için ısıtma işleminin sonuna kadar bekleyiniz. Öneri: Buhar püskürtme zamanı için "Pişirme - Kızartma - Nem İlaveli Pişirme" adlı yemek kitabındaki tariflerde belirtilenleri referans alınız. Zaman hatırlatıcısı olarak bir Kısa Süre Sayacı ayarı yapınız. Start Manuel buhar püskürtme öğesini seçiniz. Buhar püskürtülür ve ekranda Buhar püskürt. devrede görüntülenir. Diğer buhar püskürtme işlemlerini uygulamak için yukarıda anlatılanları uygulayınız. Her bir buhar püskürtme işleminin sonunda ekranda Buhar püskürtme bitti görüntülenir. Pişirme işlemini tamamlayınız. Zaman kontrollü buhar püskürtme Fırın ayarlanan sürenin ardından ilgili buhar püskürtme işlemini uygular. 71

72 Nem İlaveli Pişirme Kalan suyun buharlaştırılması Kesintisiz bir şekilde gerçekleşen nem destekli bir pişirme işleminde sistemde su kalmaz. Su, buhar püskürtme işlemleriyle tamamen buharlaşır. Nem ilaveli bir pişirme sırasında manuel olarak veya elektrik kesintisi nedeniyle işlem durdurulursa, henüz buharlaşmamış su buhar sisteminde kalır. Nem İlaveli Pişirme programının veya nem destekli otomatik programlardan birinin bir sonraki kullanımı sırasında Dilim atlama ve evet seçenekleriyle Kalan suyu buharlaştır? görüntülenir. Bir sonraki pişirme işleminde yemeğin üzerine temiz su buharının püskürtülmesi için kalan suyu buharlaştırma işlemini hemen başlatınız. Kalan suyu buharlaştırma işlemi Kalan suyun buharlaştırılması sırasında fırın ısıtılır ve kalan su buharlaştırılarak fırının içine verilir. Kalan suyun buharlaştırılması mevcut su miktarına bağlı olarak 30 dakika kadar sürebilir. Su buharı haşlanmalara sebep olabilir. Kalan su buharlaştırılırken fırının kapağını açmayınız. Kalan suyun buharlaştırılması sırasında fırının içinde ve kapakta nem yoğunlaşır. Bu yoğuşmayı fırın soğuduktan sonra mutlaka hemen temizleyiniz. 72

73 Nem İlaveli Pişirme Kalan suyu buharlaştırma işlemini hemen uygulama Su buharı haşlanmalara sebep olabilir. Kalan su buharlaştırılırken fırının kapağını açmayınız. Nem İlaveli Pişirme programını veya nem destekli otomatik programlardan birini seçiniz. Kalan suyu buharlaştır? görüntülenir. evet öğesini seçiniz. Kalan suyu buharlaştır ve bir süre bilgisi görüntülenir. Kalan suyu buharlaştırma işlemi başlar. İşlemin ilerleyişini ekrandan takip edebilirsiniz. Gösterilen süre buhar sisteminde kalan suyun miktarına bağlıdır. Kalan suyun buharlaştırılması sırasında süre mevcut suyun miktarına göre sistem tarafından düzeltilebilir. Kalan suyun buharlaştırılması işleminin sonunda İşlem bitti görüntülenir. sembolüne dokununuz. Artık Nem İlaveli Pişirme programı ya da nem destekli otomatik programlardan biriyle yemek pişirme işlemi gerçekleştirebilirsiniz. Kalan Suyu Buharlaştırma İşleminin Atlanması Son derece elverişsiz koşullarda su çekmeye devam edilmesi halinde, buhar sistemindeki suyun fırının içine taşması söz konusu olabilir. Kalan suyun buharlaştırılması işlemini mümkün olduğunca durdurmayınız. Nem İlaveli Pişirme programını veya nem destekli otomatik programlardan birini seçiniz. Kalan suyu buharlaştır? görüntülenir. Dilim atlama öğesini seçiniz. Artık Nem İlaveli Pişirme programı ya da nem destekli otomatik programlardan biriyle yemek pişirme işlemi gerçekleştirebilirsiniz. Nem İlaveli Pişirme programının veya nem destekli otomatik programlardan birinin bir sonraki seçilişinde ve fırın kapatılırken sizden tekrar kalan suyu buharlaştırma işlemi gerçekleştirmeniz istenir. Kalan suyun buharlaştırılması sırasında fırının içinde ve kapakta nem yoğunlaşır. Bu yoğuşmayı fırın soğuduktan sonra mutlaka hemen temizleyiniz. 73

74 Otomatik Programlar Fırınınız farklı yemeklerin hazırlanmasına yönelik birçok otomatik programa sahiptir. Bu programlar rahat ve güvenli bir şekilde ideal pişirme sonuçlarının elde edilmesini sağlarlar. Bunun için yemeğinize uygun programı seçmeniz ve ekranda gösterilen talimatları uygulamanız yeterlidir. Yemek çeşitleri tablosu Otomatik programları Otomatik programlar seçimi ile görüntüleyebilirsiniz. Kekler Kurabiye Ekmek Karma tahıllı ekmek Küçük ekmek Pizza, Kiş & Co. Et Av eti Kanatlılar Balık Sufle & Graten Dondurulmuş yemekler Tatlılar Otomatik programların kullanımı Ana menüde: Otomatik programlar öğesini seçiniz. Ekranda yemek çeşitleri seçim listesi görüntülenir. İstediğiniz kategoriyi seçiniz. Seçilen kategori için kullanılabilir otomatik programlar görüntülenir. İstediğiniz otomatik programı seçiniz. Otomatik program başlayıncaya kadar her bir adım, ekranda açık olarak gösterilir. Otomatik programa bağlı olarak şu bilgiler sunulur: Kızartma veya fırın kabı Raf seviyesi Gıda termometresi kullanımı Nem destekli otomatik programlarda su miktarı Pişirme süresi Ekrandaki talimatları uygulayınız. Öneri: Otomatik programlar için yemek tariflerini "Pişirme - Kızartma - Nem İlaveli Pişirme" adlı yemek kitabında bulabilirsiniz. 74

75 Otomatik Programlar Kullanıma ilişkin faydalı bilgiler Otomatik program kullanımı sırasında cihazla birlikte verilen yemek tarifleri rehber olabilir. İlgili otomatik programla farklı miktarlar kullanılarak benzer yemekler de hazırlanabilir. Bir pişirme işleminin ardından otomatik bir program başlatmadan önce fırının oda sıcaklığına soğumasını bekleyiniz. Bazı otomatik programlarda pişirme süresinin belli bir kısmı geçtiken sonra sıvı eklenmesi gerekir. Buna ilişkin bilgi, süre bilgisi ile birlikte ekranda görüntülenir (ör. saat...'de sıvı ekleyin). Bazı otomatik programlarda yemek fırına konulmadan önce fırının ısınması için belli bir süre beklemek gerekir. Buna ilişkin bilgi, süre bilgisi ile birlikte ekranda görüntülenir. Otomatik program süresi yaklaşık bir süredir. Pişirme işleminin ilerleyişine göre süre bu süre kısalabilir veya uzayabilir. Özellikle de gıda termometresi kullanılıyorsa pişirme süresi iç sıcaklığa ulaşılmasına bağlıdır. Bu arada etin başlangıç sıcaklığı sonucu süre farklılıkları ortaya çıkabilir. 75

76 Otomatik Programlar Arama (lisana bağlı olarak) Otomatik programlar listesinde yemek çeşitlerinin ve otomatik programların isimlerine göre arama yapabilirsiniz. Burada söz konusu olan tam metin aramasıdır, kelimenin bir kısmını da arayabilirsiniz. Ana menüde: Otomatik programlar öğesini seçiniz. Ekranda yemek çeşitleri seçim listesi görüntülenir. Arama öğesini seçiniz. Tuş takımı ile aramak istediğiniz kelimeyi giriniz, örneğin: "Ekmek". Ekranın sağ alt kısmında arama sonucu sayısı görüntülenir. Sonuç öğesini seçiniz. Bulunan yemek çeşitleri ve otomatik programlar ekranda görüntülenir. İstediğiniz otomatik programı veya yemek çeşidini ve ardından istediğiniz otomatik programı seçiniz. Otomatik program başlar. Ekrandaki talimatları uygulayınız. Eğer arama herhangi bir sonuç vermediyse veya sonuç sayısı 40'tan fazlaysa Sonuç alanı etkisiz kılınır ve arama metnini değiştirmeniz gerekir. 76

77 Özel programlar 20 adede kadar özel program oluşturabilir ve bunları kaydedebilirsiniz. En sevdiğiniz veya sık kullandığınız yemek tariflerini tam olarak tanımlayabilmek üzere en fazla on adet pişirme adımını kombine edebilirsiniz. Her bir pişirme adımında buna ilişkin program, sıcaklık ve pişirme süresi gibi ayarları seçiniz. Pişecek malzeme için raf seviyesini (seviyelerini) belirleyebilirsiniz. Yemek tarifinize karşı gelen programın adını girebilirsiniz. Programınız, yeniden çağırdığınızda ve başlattığınızda otomatik olarak ilerlemeye başlar. Özel programların oluşturulmasına ilişkin diğer olanaklar: Otomatik programı sona erdikten sonra özel program olarak kaydediniz. Pişirme işlemi sona erdikten sonra işlemi ayarlanan pişirme süresiyle kaydediniz. Ardından bir program ismi giriniz. Özel program oluşturma Özel programlar öğesini seçiniz. Program oluşturun öğesini seçiniz. Şimdi 1. pişirme adımına yönelik ayarları belirleyebilirsiniz. Ekranda görüntülenen talimatları uygulayınız: İstediğiniz ayarları seçiniz ve onaylayınız. Seçilen programa bağlı olarak Geliştirilmiş ayarları açın ile Hızlı ısıtma ve Crisp function fonksiyonlarını etkinleştirebilirsiniz. 1. pişirme adımına yönelik tüm ayarlar belirlendi. Örneğin ilk programın ardından başka bir program kullanılması gerekiyorsa ek pişirme adımları ekleyebilirsiniz. Başka pişirme adımları gerekirse ekle öğesini seçiniz ve 1. pişirme adımında olduğu gibi devam ediniz. Gerekli pişirme adımlarının hepsini belirledikten sonra tamamlayın öğesini seçiniz. Ardından pişecek malzeme için raf seviyesini belirleyiniz: İstediğiniz seviyeyi veya seviyeleri seçiniz. OK ile onaylayınız. Ekranda ayarlarınızın bir özeti görüntülenir. Ayarları kontrol ediniz ve OK ile onaylayınız ya da ayarları düzeltmek için değiştirin öğesini seçiniz. Kaydet öğesini seçiniz. 77

78 Özel programlar Program ismini tuş takımı ile giriniz. sembolü ile uzun program isimleri için satır kesmesi ekleyebilirsiniz. Program ismini girdiyseniz Kaydet öğesini seçiniz. Ekranda program isminin kaydedildiği onayı görüntülenir. OK ile onaylayınız. Kaydedilen programı derhal veya gecikmeli olarak başlatabilirsiniz ya da pişirme adımlarını değiştirebilirsiniz. Pişirme dilimini değiştir öğesi "Özel programların değiştirilmesi" bölümünde açıklanmıştır. Özel programların başlatılması Pişirilecek yemeği fırına veriniz. Özel programlar öğesini seçiniz. Ekranda program isimleri görüntülenir. İstediğiniz programı seçiniz. Kaydedilen programı derhal veya gecikmeli başlatabilirsiniz ya da pişirme adımlarını görüntüleyebilirsiniz. Bitiş saati Programın sonlanması gereken saati belirleyiniz. Fırın rezistansı bu saatte otomatik olarak kapanır. Start saati: Programın başlaması gereken saati belirleyiniz. Fırın rezistansı bu saatte otomatik olarak açılır. Pişirme dilimini göster Ekranda yaptığınız ayarların bir özeti görüntülenir. Ayarlarınızı değiştirin ile düzeltebilirsiniz (bkz. "Özel programların değiştirilmesi"). İstediğiniz menü öğesini seçiniz. Yiyeceğin hangi raf seviyesine konulması gerektiğine dair talimatı OK ile onaylayınız. Program hemen veya ayarlanan saatte başlar. Hemen başlat Program derhal başlatılır. Fırın ısıtması hemen açılır. Sonra başlat Sadece gıda termometresi kullanıldığında görüntülenir. Programın başlaması gereken saati belirleyiniz. Fırın rezistansı bu saatte otomatik olarak açılır. 78

79 Özel programlar Özel programların değiştirilmesi Pişirme adımlarının değiştirilmesi Bir isim altında kaydettiğiniz otomatik programların pişirme adımları değiştirilemez. Özel programlar öğesini seçiniz. Ekranda program isimleri görüntülenir. Düzenleyin öğesini seçiniz. Programı değiştirin öğesini seçiniz. İstediğiniz programı seçiniz. Pişirme dilimini değiştir öğesini seçiniz. Herhangi bir pişirme adımı için belirlenmiş olan ayarları değiştirebilir veya başka pişirme adımları ekleyebilirsiniz. Programı istediğiniz gibi değiştiriniz (bkz. "Özel programlar - Özel program oluşturma") Ayarları kontrol ediniz ve OK ile onaylayınız. Kaydet öğesini seçiniz. Programınızda değiştirilen pişirme adımları kaydedilir. İsim değiştirme Özel programlar öğesini seçiniz. Ekranda program isimleri görüntülenir. Düzenleyin öğesini seçiniz. Programı değiştirin öğesini seçiniz. İstediğiniz programı seçiniz. İsim değiştirin öğesini seçiniz. İsmi değiştiriniz (bkz. "Özel program oluşturma") ve Kaydet öğesini seçiniz. Ekranda program isminin kaydedildiği onayı görüntülenir. OK ile onaylayınız. Programınızın değiştirilen ismi kaydedilir. 79

80 Özel programlar Özel programların silinmesi Özel programlar öğesini seçiniz. Ekranda program isimleri görüntülenir. Düzenleyin öğesini seçiniz. Programı silin öğesini seçiniz. İstediğiniz programı seçiniz. OK ile onaylayınız. Program silinir. Bütün özel programları aynı anda silmeniz de mümkündür (bkz. "Ayarlar Fabrika ayarları Özel programlar"). 80

81 Hamur İşi Pişirme Gıdaların özenle hazırlanmaları sağlığınız açısından çok önemlidir. Kek, Pizza, patates kızartması v.b. altın sarısı olmalı ve koyu kahverengine dönmemelidir. Programlar Yapacağınız yemeğe bağlı olarak Turbo +, Yoğun Pişirme, Nem İlaveli Pişirme veya Üst/Alt Isıtma programlarını kullanabilirsiniz. Fırın kabı Fırın kabı seçimi programa ve pişirilecek yemeğe bağlıdır. Turbo +, Yoğun Pişirme, Nem İlaveli Pişirme : tepsi, standart tepsi, fırında kullanıma uygun malzemeden yapılmış fırın kapları. Üst/Alt Isıtma : Mat, koyu renk fırın kalıpları. Açık renk ve parlak fırın kalıplarından kaçınınız, bunlar pişen malzemenin düzgün kızarmasını ve iyi pişmesini engeller. Fırın kalıplarını daima tel ızgara üzerine yerleştiriniz. Baton kalıpları veya uzun kalıpları ısının eşit dağılması için ızgaranın üzerine çapraz olarak koyunuz. Meyveli turtaları ve yüksek tepsi keklerini standart tepside pişiriniz. Fırın Kağıdı, Yağlama Standart fırın tepsisi gibi Miele aksesuarları PerfectClean kaplıdır (bkz. "Donanım"). Genel olarak, PerfectClean kaplamalı yüzeylerin yağlanmasına veya üzerlerine fırın kağıdı serilmesine gerek yoktur. Fırın kağıdı şu durumlarda gereklidir: Tuzlu hamur işleri (simit gibi) Hamurun hazırlanması sırasında kullanılan sodyum hidroksit PerfectClean kaplı yüzeylere zarar verebilir. Bisküvi, beze, acıbadem kurabiyesi v.b. Bu hamurlar yüksek miktarda yumurta akı içerdiklerinden kolayca yapışırlar. Dondurulmuş ürünlerin tel ızgara üzerinde hazırlanması 81

82 Hamur İşi Pişirme Hamur işleri tablolarına ilişkin bilgiler Tabloda, önerilen programa yönelik değerler kalın yazı tipinde basılmıştır. Aksi belirtilmemişse süreler önceden ısıtılmamış fırınlar için geçerlidir. Önceden ısıtılmış fırınlar için süreler yaklaşık 10 dakika kısalır. Sıcaklık Genel olarak, belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz. Verilen değerlerden daha yüksek sıcaklıklar pişme süresini kısaltır fakat kızarma eşit olmaz ve yiyeceğin içi pişmemiş kalabilir. Pişirme süresi Genel olarak verilen sürelerden kısa olanının ardından malzemenin pişip pişmediğini kontrol ediniz. Hamura bir kürdan batırınız. Kürdana ıslak hamur parçaları yapışmıyorsa, pişmiş demektir. Raf seviyesi Pişirilecek malzemenin sürüleceği raf seviyesi programa ve tepsilerin sayısına bağlıdır. Turbo + 1 tepsi: seviye 2 2 tepsi: seviye1+3/2+4 3 tepsi: seviye1+3+5 Standart tepsiyi ve fırın tepsisini birden fazla seviyede aynı anda kullanıyorsanız, standart tepsiyi fırın tepsisinin altına sürünüz. Islak kek ve turtaları en fazla iki seviyede aynı anda pişiriniz. Nem İlaveli Pişirme 1 tepsi: 2. seviye Yoğun Pişirme 1 tepsi: seviye 1 veya 2 Üst/Alt Isıtma 1 Tepsi: seviye 1 veya 2 82

83 Hamur İşi Pişirme Hamur işleri tabloları Kek hamuru Kek/ Çörek [ C] [dk.] Muffin (1 Tepsi) ) ) ) Muffin (2 tepsi) ) ) Küçük kekler (1 tepsi) 150 2) ) 160 2) 3) Küçük kekler (2 tepsi) * 150 2) 3) Çörek/Kurabiye (1 tepsi) ) 4) ) 3) 4) Çörek/Kurabiye (2 tepsi) ) 4) ) Pandispanya ) ) 3) 4) Pound kek Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi * Ayarlar EN standardı şartları için de geçerlidir ) Pişirme işlemini başlatmadan önce katalizatörü kapatınız Ayarlar - Katalizatör - kapalı 2) Isıtma aşaması sırasında Geliştirilmiş ayarları açın Hızlı ısıtma - kapalı öğesini seçiniz. 3) Fırını önceden ısıtınız. 4) Programı ve sıcaklığı ayarlayınız ve ayrıca Geliştirilmiş ayarları açın - Crisp function - açık seçimi yapınız. 5) Pişirilen malzeme verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde dışarı alabilirsiniz. 83

84 Hamur İşi Pişirme Kek hamuru Kek/ Çörek [ C] [dk.] Kek hamuru (tepsi) ) ) 2) İki renkli kek, Fındıklı kek (kalıpta) Kremalı/glazürlü meyveli pasta (tepsi) ) ) Meyveli kek (Tepside) Meyveli kek (Kalıpta) ) 2) 3) Turta tabanı ) Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi ) 2) ) Isıtma aşaması sırasında Geliştirilmiş ayarları açın Hızlı ısıtma - kapalı öğesini seçiniz. 2) Fırını önceden ısıtınız. 3) Programı ve sıcaklığı ayarlayınız ve ayrıca Geliştirilmiş ayarları açın - Crisp function - açık seçimi yapınız. 84

85 Yoğrulmuş hamur Hamur İşi Pişirme Kek/ Çörek [ C] [dk.] Çörek (1 tepsi) ) ) 3) Çörek (2 tepsi) ) ) Sıkma Kurabiye (1 tepsi) 140 2) ) 160 2) 3) *Sıkma kurabiye (2 tepsi) 140 2) ) Turta tabanı ) Kırıntı pastası Quark turtası ) Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Yoğun Pişirme Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi * Ayarlar EN standardı şartları için de geçerlidir ) ) Pişirme işlemini başlatmadan önce katalizatörü kapatınız Ayarlar - Katalizatör - kapalı 2) Isıtma aşaması sırasında Geliştirilmiş ayarları açın Hızlı ısıtma - kapalı öğesini seçiniz. 3) Fırını önceden ısıtınız. 4) Pişirilen malzeme verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde dışarı alabilirsiniz. 85

86 Hamur İşi Pişirme Yoğrulmuş hamur Kek/ Çörek [ C] [dk.] Elmalı tart (Apple pie) (Kalıp 20 cm) * 160 1) ) Elmalı tart, üstü hamur kaplı ) ) 2) 3) Jöleli meyveli turta (kalıp) Tart (tepsi) ) Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Yoğun Pişirme Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi * Ayarlar EN standardı şartları için de geçerlidir ) Isıtma aşaması sırasında Geliştirilmiş ayarları açın Hızlı ısıtma - kapalı öğesini seçiniz. 2) Fırını önceden ısıtınız. 3) Programı ve sıcaklığı ayarlayınız ve ayrıca Geliştirilmiş ayarları açın - Crisp function - açık seçimi yapınız. 86

87 Mayalı hamur/quark hamuru Hamur İşi Pişirme Kek/ Çörek [ C] [dk.] Dilimli yuvarlak kek (Gugelhupf) ) ) Stollen (Noel ekmeği) Kırıntı pastası ) Meyveli kek (Tepside) ) Meyveli börek (1 tepsi) ) Meyveli börek (2 tepsi) ) Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi 1) Isıtma aşaması sırasında Geliştirilmiş ayarları açın Hızlı ısıtma - kapalı öğesini seçiniz. 2) Programı ve sıcaklığı ayarlayınız ve ayrıca Geliştirilmiş ayarları açın - Crisp function - açık seçimi yapınız. 3) Mayalı hamur için. Quark hamuru için 3. seviyeyi kullanınız. 4) Pişirilen malzeme verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde dışarı alabilirsiniz. 87

88 Hamur İşi Pişirme Mayalı hamur/quark hamuru Kek/ Çörek [ C] [dk.] Beyaz ekmek Tam tahıllı ekmek ) Pizza (Tepsi) ) 2) 2 3) ) Soğanlı tart Mayalı hamur kabartma ) 2) Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Yoğun Pişirme Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi 1) Fırını önceden ısıtınız. 4) 4) ) Programı ve sıcaklığı ayarlayınız ve ayrıca Geliştirilmiş ayarları açın - Crisp function - açık seçimi yapınız. 3) Mayalı hamur için. Quark hamuru için 3. seviyeyi kullanınız. 4) Kap doğrudan fırın tabanına konulabilir. Kabın büyüklüğüne bağlı olarak tel raflar da fırından çıkarılabilir. Üst/Alt Isıtma programını kullanıyorsanız ızgarayı da kabın altına fırın tabanına yerleştiriniz. 88

89 Pandispanya hamuru Hamur İşi Pişirme Kek/ Çörek [ C] [dk.] Turta tabanı (2 yumurta) ) ) ) 3) Sünger kek (4-6 yumurta) ) ) ) 3) Pandispanya * 180 2) ) ) 3) Rulo kek ) 3) Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi * Ayarlar EN standardı şartları için de geçerlidir. 1) ) 3) ) Pişirme işlemini başlatmadan önce katalizatörü kapatınız Ayarlar - Katalizatör - kapalı 2) Isıtma aşaması sırasında Geliştirilmiş ayarları açın Hızlı ısıtma - kapalı öğesini seçiniz. 3) Fırını önceden ısıtınız. 89

90 Hamur İşi Pişirme Ekler hamuru, Milföy hamuru, Beze Kek/ Çörek [ C] [dk.] Profiterol (1 tepsi) ) 3) 4) Profiterol (2 tepsi) ) ) Milföy hamuru (1 tepsi) Milföy hamuru (2 tepsi) ) Acıbadem kurabiyesi (1 tepsi) ) ) 3) Acıbadem kurabiyesi (2 tepsi) ) Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi 1) Pişirme işlemini başlatmadan önce katalizatörü kapatınız Ayarlar - Katalizatör - kapalı 2) Isıtma aşaması sırasında Geliştirilmiş ayarları açın Hızlı ısıtma - kapalı öğesini seçiniz. 3) Fırını önceden ısıtınız. 4) Programı ve sıcaklığı ayarlayınız ve ayrıca Geliştirilmiş ayarları açın - Crisp function - açık seçimi yapınız. 5) Pişirilen malzeme verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde dışarı alabilirsiniz. 90

91 Kızartma Programlar Yapacağınız yemeğe bağlı olarak Turbo +, Nem İlaveli Pişirme, Otomatik Kızartma, Üst/Alt Isıtma programını veya diğer otomatik programları kullanabilirsiniz. Kaplar Fırında kullanıma uygun tüm kapları kullanabilirsiniz: Kızartma kabı, kızartma tenceresi, ısıya dayanıklı cam kap, fırın torbası, güveç, standart tepsi, standart tepsi üzerinde tel ızgara ve/veya (varsa) kızartma ve ızgara tepsisi Kızartmayı fırın kızartma kabı içinde yapmanızı ederiz, bu sayede yeterli miktarda et suyu birikir ve bu su sos olarak kullanılabilir. Ayrıca fırının içi de ızgara üzerinde kızartma işlemine göre daha temiz kalır. Öneriler Üst kızartma: Etin üstü, kızartma işleminin sonunda kızarır. Ayrıca, kızartma süresinin yarısında kabın kapağını kaldırırsanız et daha yoğun kızarır. Dinlenme süresi: Kızartma işlemi bittikten sonra eti fırından çıkartınız ve alüminyum folyoyla sarınız ve yakl. 10 dakika dinlenmeye bırakınız. Bu sayede kesilirken dışarıya daha az su çıkar. Kümes hayvanı kızartma: Kızartma süresi sona ermeden 10 dakika önce fırçayla hafif tuzlu su sürerseniz derisi daha gevrek olur. 91

92 Kızartma Kızartma tablolarına ilişkin bilgiler Tabloda, önerilen programa yönelik değerler kalın yazı tipinde basılmıştır. Aksi belirtilmemişse süreler önceden ısıtılmamış fırınlar için geçerlidir. Önceden ısıtılmış fırınlar için süreler yaklaşık 10 dakika kısalır. Sıcaklık Genel olarak belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz. Belirtilenden daha yüksek sıcaklıklarda et kızarır fakat içi pişmez. Turbo +, Nem İlaveli Pişirme ya da Otomatik Kızartma programlarında Üst/Alt Isıtma programındakinden yaklaşık 20 C daha düşük bir sıcaklık seçiniz. Kızartılacak et 3 kilodan fazla ise kızartma tablosunda verilen sıcaklık değerinden yaklaşık 10 C daha düşük bir sıcaklık ayarlayınız. Kızartma işlemi biraz daha uzun sürer, fakat etin her tarafı eşit pişer ve üstünde kalın bir kabuk oluşmaz. Tel ızgara üzerinde kızartma yaparken, fırın kabında kızartma yaparken seçilenden yaklaşık 10 C daha düşük bir sıcaklık seçiniz. Ön ısıtma Rozbif ve fileto dışında genellikle ön ısıtmaya gerek yoktur. Kızartma süresi Kızartma süresini, kızartılacak etin cinsine bağlı olarak etin birim kalınlığı (cm) başına süre [dk/cm] ile çarparak belirleyebilirsiniz: Dana eti/av eti: dk./cm Dana/Domuz/Kuzu eti: dk./cm Rozbif ve fileto: 8 10 dk./cm Dondurulmuş et için kızartma süresi beher kg için yaklaşık 20 dakika uzar. Yaklaşık 1,5 kiloya kadar dondurulmuş et önceden çözülmeksizin kızartılabilir. Genel olarak, verilen sürelerden kısa olanının ardından malzemenin pişip pişmediğini kontrol ediniz. Raf seviyesi Genel olarak 2. seviyeyi kullanınız. 92

93 Kızartma Kızartma tabloları Sığır, Dana Yemek Rozbif yakl. 1 kg. / ) ) [ C] [dk.] 7) [ C] Dana fileto yakl. 1kg 1) / ) ) ) ) Rozbif yakl.1 kg 1) / ) ) ) ) ) ) 3) ) Dana rosto, yakl. 1,5 kg / ) ) Program / Sıcaklık / Raf seviyesi / Kızartma süresi / İç sıcaklık Turbo + / Otomatik Kızartma / Nem İlaveli Pişirme / Üst/Alt Isıtma 1) Standart tepsiyi kullanınız. Eti önceden ocakta mühürleyiniz. 2) Nem İlaveli Pişirme programını kullanırsanız, pişirme işleminin başında buhar uygulayınız. 3) Nem İlaveli Pişirme programını kullanıyorsanız, ısıtma evresinin ardından pişirme süresi boyunca aralıklı olarak buhar püskürtme işlemi uygulayınız. 4) Fırını önceden ısıtınız. Isıtma aşaması sırasında Geliştirilmiş ayarları açın Hızlı ısıtma - kapalı öğesini seçiniz. 5) Önce kapak kapalı olarak pişiriniz. Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra kapağı kaldırınız ve yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. 6) Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. 7) Gıda termometresini kullandığınızda pişirilecek malzemeye uygun iç sıcaklık değerini giriniz. 8) İstenen pişme derecesine bağlı olarak: az pişmiş: C, orta: C, iyi pişmiş: C 93

94 Kızartma Domuz Yemek Domuz kızartma / Rosto, yakl.1kg Domuz kızartma (derisiyle), yakl. 2kg Tütsülenmiş domuz eti, yakl. 1 kg [ C] [dk.] 3) [ C] / ) ) ) ) / ) ) ) ) 1) / ) ) Rulo köfte yakl. 1 kg / ) ) Program / Sıcaklık / Raf seviyesi / Kızartma süresi / İç sıcaklık Turbo + / Otomatik Kızartma / Nem İlaveli Pişirme / Üst/Alt Isıtma 1) Nem İlaveli Pişirme programını kullanıyorsanız, ısıtma evresinin ardından pişirme süresi boyunca aralıklı olarak buhar püskürtme işlemi uygulayınız. 2) Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. 3) Gıda termometresini kullandığınızda pişirilecek malzemeye uygun iç sıcaklık değerini giriniz. 94

95 Kızartma Kuzu, Av Eti Yemek 1) ) Kuzu but, yakl. 1,5 kg / ) [ C] [dk.] 5) [ C] ) 1) ) Kuzu sırt, yakl. 1,5kg / ) ) ) ) Av eti kızartma, yakl. 1kg / ) ) Program / Sıcaklık / Raf seviyesi / Kızartma süresi / İç sıcaklık Turbo + / Otomatik Kızartma / Nem İlaveli Pişirme / Üst/Alt Isıtma 1) Nem İlaveli Pişirme programını kullanıyorsanız, ısıtma evresinin ardından pişirme süresi boyunca aralıklı olarak buhar püskürtme işlemi uygulayınız. 2) Fırını önceden ısıtınız. 3) Önce kapak kapalı olarak pişiriniz. Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra kapağı kaldırınız ve yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. 4) Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. 5) Gıda termometresini kullandığınızda pişirilecek malzemeye uygun iç sıcaklık değerini giriniz. 95

96 Kızartma Kümes Hayvanları, Balık Yemek [ C] [dk.] Kümes hayvanı 0,8-1 kg / Kümes hayvanı yakl. 2 kg / Kümes hayvanı, doldurulmuş, yakl. 2kg / ) [ C] Kümes hayvanı yakl. 4 kg / ) ) Parça balık, yakl. 1,5 kg / ) Program / Sıcaklık / Raf seviyesi / Kızartma süresi / İç sıcaklık Turbo + / Otomatik Kızartma / Nem İlaveli Pişirme / Üst/Alt Isıtma ) Nem İlaveli Pişirme programını kullanıyorsanız, ısıtma evresinin ardından pişirme süresi boyunca aralıklı olarak buhar püskürtme işlemi uygulayınız. 2) Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. 3) Gıda termometresini kullandığınızda pişirilecek malzemeye uygun iç sıcaklık değerini giriniz. 96

97 Kızartma Gıda termometresi Gıda termometresi sayesinde pişirme işlemindeki sıcaklığı kesin olarak kontrol edebilirsiniz. Çalışma şekli Gıda termometresinin metal ucu pişecek olan malzemeye batırılır. Termometrede bir sıcaklık sensörü vardır. Bu sensör pişirme sırasında pişecek malzemenin iç sıcaklığını ölçer. Sıcaklık sensörü, ucun yaklaşık 2 cm gerisindedir. Metal ucu, sıcaklık sensörü pişecek olan malzemenin tam ortasına gelecek şekilde batırınız (bkz. "Kullanıma ilişkin önemli bilgiler"). Yemeğin iç sıcaklığındaki artış pişme durumunu yansıtır. Ör. rostoyu orta ya da iyi pişmiş istemenize bağlı olarak daha düşük veya daha yüksek bir iç sıcaklık ayarlayınız. İç sıcaklık için 99 C'ye kadar bir değer ayarlanabilir. Pişecek olan malzemeye ait veriler ve uygun iç sıcaklık değerini kızartma tablosunda ve "Düşük ısıda pişirme" bölümünde bulabilirsiniz. Gıda termometresiyle ve gıda termometresi olmaksızın gerçekleştirilen pişirme işlemlerinin süreleri benzerdir. Pişecek olan malzeme, içine batırılmış gıda termometresi ile birlikte fırına verildikten sonra iç sıcaklığın fırın elektroniğine aktarımı gıda termometresinin sapından gönderilen sinyaller ve üst rezistansın alıcı antenleri sayesinde gerçekleştirilir. Düzgün sinyal iletimi sadece fırın kapağı kapalıyken sağlanır. Bir pişirme işlemi sırasında örneğin kızartmaya sos dökmek için kapak açılırsa sinyal iletimi kesintiye uğrar ve iletim ancak kapak kapatıldıktan sonra devam eder. Ekranda iç sıcaklık tekrar gösterilerine kadar birkaç saniye geçer. Sıcaklık sensörü 100 C'nin üzerindeki sıcaklıklarda zarar görür. Yemeğin içine sokulu durumdayken zarar görme tehlikesi yoktur, çünkü ayarlanabilir en yüksek iç sıcaklık 99 C'dir. Gıda termometresini kullanmıyorsanız, pişirme işlemi sırasında fırının içinde bırakmayınız, bunun yerine daima kapaktaki muhafaza kılıfına koyunuz. 97

98 Kızartma Kullanım olanakları Bazı otomatik programlarda ve özel kullanımlarda gıda termometresi kullanmanız istenir. Bunun dışında özel programlarınızda ve aşağıdaki programlarda gıda termometresini kullanabilirsiniz: Otomatik Kızartma Turbo + Yoğun Pişirme Üst/Alt Isıtma Nem İlaveli Pişirme Turbo Izgara Kullanıma İlişkin Önemli Bilgiler İdeal işleyiş için aşağıdaki bilgileri mutlaka dikkate alınız. Sinyalleri zayıflatabileceklerinden yüksek ve dar metal kaplar kullanmayınız. Gıda termometresinin üzerinde ızgara kabı kapağı, alüminyum folyo ya da bir üstündeki raf seviyesinde tel ızgara ve standart tepsi gibi metal nesneler bulunmasından kaçınınız. Cam kapak kullanılması mümkündür. Aynı anda, piyasada satılan başka bir metal gıda termometresi kullanmayınız. Gıda termometresinin sapı yemek suyunun içinde, yemeğin üzerinde ve kabın kenarında durmamalıdır. Kırılma tehlikesi! Gıda termometresini yiyecekleri taşımak için kullanmayınız. 98

99 Kızartma Lütfen ayrıca şunları da dikkate alınız: Eti bir tencere içinde veya tel ızgara üzerinde cam tepsi üzerine yerleştirebilirsiniz. Gıda termometresinin metal ucu, sıcaklık sensörü yaklaşık olarak yemeğin tam ortasına ulaşacak şekilde yemeğin içine tamamen sokulmuş olmalıdır. Sapı bu durumdayken eğimli bir şekilde yukarıya doğru bakmalıdır ve dik olarak fırın kenarlarına ya da kapağa bakmamalıdır. Kümes hayvanı yemeklerinde metal ucun en kalın bölge olarak göğüs kısmına batırılması gerekir. Bu amaçla en kalın bölgeyi bulmak üzere baş parmağınız ve işaret parmağınızla göğüs bölgesini yoklayınız. Metal uç, kemiğe temas etmemelidir veya etin bilhassa yağlı yerlerine batırılmamalıdır. Yağ dokuları ve kemikler termometrenin vaktinden önce kapanmasına yol açabilirler. Çok yağlı etler için tabloda iç sıcaklık olarak verilen değerden daha yüksek bir sıcaklık seçiniz. Fırın torbası veya alüminyum folyo kullanıldığında gıda termometresini folyodan geçirerek pişecek olan malzemenin tam ortasına kadar batırınız. Termometreyi etle birlikte folyonun içine de koyabilirsiniz. Bu durumda folyo üreticisinin uyarılarını dikkate alınız. Gıda termometresi balık gibi çok yassı yiyeceklere sadece yatay olarak batırılabilir. Bu durumda metal kapların kenarları radyo sinyallerini bozabileceğinden çok yassı yiyecekleri cam veya seramik pişirme kaplarında hazırlayınız. Gıda termometresi pişirme işlemi sırasında algılanmıyorsa, ekranda buna ilişkin bir uyarı görüntülenir. Gıda termometresinin pişecek malzeme içindeki konumunu değiştiriniz. 99

100 Kızartma Gıda termometresi kullanımı Gıda termometresini kapağın arkasındaki kılıfından çıkarınız. Gıda termometresinin metal ucunu pişecek olan malzemenin içine tam olarak batırınız. Termometrenin sapı eğik olarak yukarı doğru bakmalıdır. Pişirilecek yemeği fırına veriniz. Fırının kapağını kapatınız. Programı veya otomatik programı seçiniz. Pİşirme işlemi besin termometresi ile devam etsin mi? uyarısı görüntülenir. evet öğesini seçiniz. Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiriniz. Gerekirse, önerilen iç sıcaklığı değiştiriniz. İşlemin gecikmeli olarak başlamasını da sağlayabilirsiniz. Bunun için Geliştirilmiş ayarları açın öğesini seçiniz ve Start saati: alanına bir saat giriniz. Otomatik programlarda Sonra başlat öğesini seçiniz. Gıda termometresi kullanarak pişirme süresi gıda termometresi olmaksızın pişirme süresine yaklaşık olarak eşit olduğundan bitiş saati yaklaşık olarak tahmin edilebilir. Toplam süre iç sıcaklığa ulaşılmasına bağlı olduğundan Pişirme süresi ve Bitiş saati ayarlanamaz. Otomatik programlarda iç sıcaklık değerleri önceden belirlenmiştir. 100

101 Kızartma Kalan Süre Göstergesi Bir pişirme işleminde ayarlanan sıcaklık 140 C'den yüksek ise, ekranda belirli bir süreden sonra pişirme işleminin kalan süresi yaklaşık olarak gösterilir (Kalan süre). Kalan süre ayarlanan pişirme sıcaklığından, ayarlanmış olan iç sıcaklıktan ve iç sıcaklık artışından hesaplanır. Pişirme işleminin başında gösterilen kalan süre yaklaşık bir değerdir. Kalan süre işlem sırasında sürekli olarak yeniden hesaplandığından, gösterge de kendini sürekli olarak düzeltir ve giderek daha kesin bir değer gösterir. Pişirme sıcaklığı ve iç sıcaklık değiştirildiğinde veya başka bir program seçildiğinde kalan süre bilgilerinin tamamı silinir. Kapak uzun süre açık kaldığında kalan süre yeniden hesaplanır. İç sıcaklığın görüntülenmesi Kalan süre görüntülendiğinde, aynı zamanda güncel iç sıcaklık değerinin de gösterilmesini sağlayabilirsiniz. değiştirin öğesini seçiniz. Çekirdek ısı göstergesi öğesini seçiniz. açık öğesini seçiniz. OK ile onaylayınız. Ekranda ayrıca güncel iç sıcaklık görüntülenir. Kalan Isıdan Faydalanma Pişirme işlemi bitmeden kısa bir süre önce fırın rezistansı kapanır. Mevcut ısı, pişirme işleminin tamamlanması için yeterlidir. Kalan ısıdan otomatik olarak faydalanılması sayesinde enerji tasarrufu sağlanmış olur. Bu enerji tasarrufu fonksiyonu ekranda Enerji tasarruf süreci ile gösterilir. Ölçülen iç sıcaklık artık görüntülenmez. Soğutma fanı ve programın türüne bağlı olarak sıcak hava fanı da çalışmaya devam eder. Ayarlanan iç sıcaklık değerine ulaşıldığında: İşlem bitti görüntülenir. Sinyal sesi açıksa bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar - Ses seviyesi - Sinyal sesleri"). Öneri: İç sıcaklığa ulaşıldıktan sonra et istediğiniz kıvamda pişmemişse, gıda termometresini etin başka bir yerine batırınız ve işlemi tekrarlayınız. 101

102 Düşük ısıda pişirme Bu pişirme işlemi sığır, domuz, dana veya kuzu eti gibi narin etlerin pişirilmesi için idealdir. Önce et parçasının her tarafı kısa bir süre içinde çok yüksek sıcaklıkta eşit bir şekilde mühürlenir. Ardından önceden ısıtılmış fırına verilir ve burada düşük sıcaklıkta ve uzun bir pişirme süresiyle yavaş bir şekilde pişirilir. Bu arada et gevşer. Etin içindeki su yayılmaya başlar ve eşit bir şekilde dış tabakalara kadar dağılır. Pişirme sonucunda çok yumuşak ve sulu bir et elde edilir. Öneriler Sadece dinlendirilmiş, sinirsiz ve yağsız et kullanınız. Etin kemikleri daha önce sıyrılıp alınmalıdır. Kızartma için çok yüksek sıcaklıklara ısıtılabilen bir yağ kullanınız (ör. sadeyağ, yemek yağı) Pişirirken etin üstünü kapatmayınız. Pişirme süresi yaklaşık 2-4 saattir ve etin ağırlığına ve büyüklüğüne olduğu kadar istenilen pişirme ve kızarma derecesine bağlıdır. Pişirme süreleri/iç sıcaklıklar Et [dk.] [ C] Dana fileto Rozbif az pişmiş orta iyi pişmiş Domuz fileto Tütsülenmiş domuz eti* Dana fileto Dana sırt* Kuzu sırt* Pişirme süresi İç Sıcaklık * kemiksiz Pişirme İşleminden Sonra Eti hemen kesebilirsiniz. Dinlendirmeye gerek yoktur. Eti servis edilene kadar sorunsuz bir şekilde fırında sıcak tutabilirsiniz. Pişirme sonucu bundan olumsuz etkilenmez. Et mükemmel bir yeme sıcaklığına sahip olur. Çok çabuk soğumaması için önceden ısıtılmış tabaklarda ve çok sıcak sosla servis ediniz. 102

103 Düşük ısıda pişirme "Düşük Isıda Pişirme" fonksiyonunun kullanımı "Kızartma - Gıda termometresi" bölümündeki bilgileri dikkate alınız. Özel-Kullanımlar öğesini seçiniz. Düşük ısıda pişirme öğesini seçiniz. Sıcaklığı ayarlayınız. İç sıcaklığı ayarlayınız. Ekrandaki bilgileri takip ediniz. Ön ısıtma sırasında tel ızgarayı ve standart tepsiyi fırının içinde bırakınız. Fırın önceden ısıtılırken, et parçasının her bir yüzünü ocakta mühürleyiniz. Yanık tehlikesi! Yemeği fırına verirken veya fırından alırken ve sıcak fırının içinde işlem gerçekleştirirken mutfak eldiveni takınız. Besin termometresini kullanın yazısı görüntülendiğinde, mühürlenmiş eti tel ızgaraya koyunuz ve gıda termometresini, metal ucu tamamen etin içinde kalacak şekilde ete saplayınız. Yanık tehlikesi! Üst ısıtma/izgara rezistansı sıcaktır. Fırının kapağını kapatınız. Program bittikten sonra ekranda İşlem bitti yazısı görüntülenir ve sinyal sesi açıksa bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar Ses seviyesi Sinyal sesleri"). Et istediğiniz kıvamda pişmemişse pişme süresini yeniden ayarlayarak uzatabilirsiniz. 103

104 Düşük ısıda pişirme Manuel sıcaklık ayarı ile düşük ısıda pişirme Standart tepsiyi üstüne tel ızgarayı yerleştirerek kullanınız. Ön ısıtma için Hızlı ısıtma fonksiyonunu kullanmayınız. Standart tepsiyi tel ızgara ile birlikte 2. seviyeye sürünüz. Program türleri öğesini seçiniz. Üst/Alt Isıtma programını ve 130 C'lik bir sıcaklık seçiniz. Hızlı ısıtma fonksiyonunu kapatınız, bunun için değiştirin Geliştirilmiş ayarları açın Hızlı ısıtma kapalı seçimi yapınız. Fırını standart tepsi ve ızgara ile birlikte yaklaşık 15 dakika önceden ısıtınız. Fırın önceden ısıtılırken, et parçasının her bir yüzünü ocakta mühürleyiniz. Yanık tehlikesi! Yemeği fırına verirken veya fırından alırken ve sıcak fırının içinde işlem gerçekleştirirken mutfak eldiveni takınız. Önceden kızartılmış (mühürlenmiş) eti tel ızgara üzerine yerleştiriniz. değiştirin öğesini seçiniz. Sıcaklığı 100 C'ye düşürünüz. Etin pişme işlemini tamamlayınız. Pişirme işleminin otomatik olarak kapanmasını sağlayabilirsiniz (bkz. "Gelişmiş kullanım - Pişirme süresi ayarı") 104

105 Izgara Yanık tehlikesi! Izgara işlemini fırın kapağı açıkken yaparsanız, fırın içindeki sıcak hava soğutma fanı ile otomatik olarak dağıtılamaz ve soğutulamaz. Kumanda paneli çok ısınabilir. Izgara yaparken fırın kapağını kapalı tutunuz. Kaplar Programlar Büyük Izgara Büyük miktarda yassı ızgara malzemesinin ızgarası ve büyük kaplarda pişen yiyeceklerin üstünün kızartılması içindir. Gerekli ısı dağılımını sağlamak için Üst Isıtma/Izgara rezistansının tamamı kor halini alır Küçük Izgara Az miktarda yassı ızgara malzemesinin ızgarası ve küçük kaplarda pişen yiyeceklerin üstünün kızartılması içindir. Gerekli ısıyı yaymak için üst/alt rezistansın sadece iç kısmı kor haline gelir. Standart tepsiyi üzerine tel ızgara veya Izgara ve Kızartma tepsisi (varsa) konulmuş olarak kulanınız. Bunlar damlayan et sularının yanmasını önleyerek daha sonra kullanılabilmelerine olanak sağlar. Fırın tepsisini kullanmayınız. Turbo Izgara Tavuk gibi büyük çaplı ızgara malzemelerinin ızgarası içindir. Üst Isıtma/Izgara rezistansı ve fan dönüşümlü olarak çalışır. 105

106 Izgara Izgara malzemenin hazırlanması Eti, akan soğuk suyun altında yıkayınız ve kurulayınız. Etin suyunun çıkmaması için ızgaradan önce et dilimlerini tuzlamayınız. Yağsız etin üzerine sıvı yağ sürebilirsiniz. Sıvı yağ dışında yağ kullanmayınız, zira bunlar kolayca kararır veya duman çıkartırlar. Yassı balık ve balık parçalarını temizleyiniz ve tuzlayınız. Bunların üstüne limon suyu sürebilirsiniz. Izgara Tel ızgara ya da (varsa) Izgara ve Kızartma tepsisini standart tepsinin üzerine yerleştiriniz. Izgara malzemesini bunun üzerine koyunuz. Programı ve sıcaklığı seçiniz. Üst Isıtma/Izgara rezistansını fırın kapağını kapalı tutarak yaklaşık 5 dakika ısıtınız. Yanık tehlikesi! Yemeği fırına verirken veya fırından alırken ve sıcak fırının içinde işlem gerçekleştirirken mutfak eldiveni takınız. Izgara malzemesini uygun raf seviyesine sürünüz (Izgara tablosuna bakınız) Fırının kapağını kapatınız. Izgara malzemesini mümkün olduğunca ızgara süresinin yarısı geçtikten sonra çeviriniz. 106

107 Izgara Izgara tablosuna ilişkin faydalı bilgiler Tabloda, önerilen programa yönelik değerler kalın yazı tipinde basılmıştır. Izgara malzemesini belirtilen sürelerden kısa olanının ardından kontrol ediniz. Belirtilen sıcaklık aralıklarını, raf seviyelerini ve süreleri dikkate alınız. Bu değerlerde farklı et çeşitleri ve pişirme alışkanlıkları dikkate alınmıştır. Sıcaklık Genel olarak belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz. Belirtilenden daha yüksek sıcaklıklarda et kızarır fakat içi pişmez. Ön ısıtma Izgara için ön ısıtma gereklidir. Üst Isıtma/Izgara rezistansını yaklaşık 5 dakika fırın kapağını kapalı tutarak ısıtınız. Raf seviyesi Izgara malzemesinin kalınlığına göre seviye seçiniz. Yassı ızgara malzemesi: 3 veya 4. seviye Büyük çaplı ızgara malzemesi: Seviye 1 veya 2 Izgara süresi Yassı et/balık parçaları, her bir yüzü için yakl. 6-8 dakika gerektirir. Kalın parçalarda her bir yüz için biraz daha fazla süre gerekir. Pişme sürelerinin farklı olmaması için parçaların yaklaşık olarak aynı kalınlıkta olmasına dikkat ediniz. Izgara malzemesini mümkün olduğunca ızgara süresinin yarısı geçtikten sonra çeviriniz. Pişme kontrolü Etin ne kadar piştiğini anlamak için bir kaşıkla etin üstüne bastırınız. az pişmiş orta: iyi pişmiş: Et çok esnek ise, içi hala kırmızıdır. Et az esnek ise, içi pembedir. Et neredeyse hiç esnemiyorsa, iyi pişmiş demektir. Genel olarak verilen sürelerden kısa olanının ardından ızgara malzemesinin pişip pişmediğini kontrol ediniz. Öneri: Büyük et parçalarının üstü fazla kızarmış, fakat içi pişmemişse, o zaman ızgara malzemesini daha düşük bir seviyeye alınız ya da ızgara sıcaklığını düşürünüz. Bu şekilde etin üstü çok kararmaz. 107

108 Izgara Izgara tablosu Üst Isıtma/Izgara rezistansını fırın kapağını kapalı tutarak yaklaşık 5 dakika ısıtınız. Izgara yemekleri / [ C] [dk.] [ C] [dk.] Yassı ızgara malzemesi Dana biftek 4/ ) ) Burger * Şiş Şişte kümes hayvanı eti Gerdan Ciğer Köfte Sosis Balık fileto Alabalık Tost * ) 5 8 Tost Havai Domates Şeftali 2/ Büyük çaplı ızgara malzemesi Tavuk, yakl.1,2 kg 1 1) Domuz paça, yakl. 1 kg Büyük Izgara / Küçük Izgara /Turbo Izgara Raf seviyesi / Sıcaklık / Izgara süresi * Ayarlar Büyük ızgara programında EN standardı şartları için de geçerlidir. 1) Turbo Izgara programında 2. seviyeyi kullanınız. 2) Programı ve sıcaklığı ayarlayınız ve ayrıca Geliştirilmiş ayarları açın - Crisp function - açık seçimi yapınız. 3) Üst Isıtma/Izgara rezistansını önceden ısıtmayınız. 108

109 Özel Kullanımlar Otomatik programlara ilaveten fırınınızda birçok özel uygulama olanağı da mevcuttur. Özel-Kullanımlar öğesini seçiniz. Şu özel uygulamalar mevcuttur: Çözme Ayrıca bu bölümde aşağıdaki kullanımlara ilişkin bilgiler de bulacaksınız: Üst Kızartma Konserve Dondurulmuş ürünler/hazır yemekler Kurutma Isıtma (Tabakta yemek ısıtma) Fincan ısıtma Hamur kabartma Düşük ısıda pişirme Bu özel uygulama "Düşük ısıda pişirme" bölümünde açıklanmıştır. Pizza Şabat programı 109

110 Özel Kullanımlar Çözme Bu program dondurulmuş gıdaların özenli bir şekilde çözülmesi için tasarlanmıştır. 25 ila 50 C arası bir sıcaklık değeri ayarlayabilirsiniz. Özel-Kullanımlar öğesini seçiniz. Çözme öğesini seçiniz. Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiriniz ve pişirme süresini ayarlayınız. Ekrandaki talimatları uygulayınız. Fırın içindeki hava sirküle edilerek çözme işlemi hassas bir şekilde gerçekleştirilir. Çözülmeye başlama veya çözülme süreleri Süreler dondurulmuş gıdanın ağırlık ve cinsine bağlıdır: Dondurulmuş gıdalar [g] [dk.] Tavuk Et Sosis Balık Çilek Mayalı kek Ekmek Ağırlık / Çözme süresi Salmonella tehlikesi! Dondurulmuş kümes hayvanlarının çözülmesi sırasında temizliğe bilhassa dikkat ediniz. Çözülen suları kullanmayınız! Öneriler Dondurulmuş gıdaları ambalajsız olarak standart tepsi üzerinde veya bir kasede çözülmeye bırakınız. Kümes hayvanlarını çözmek için üzerine tel ızgara yerleştirilmiş standart tepsiyi kullanınız. Dondurulmuş kümes hayvanı böylelikle çözülen suyun içinde kalmaz. Et, kümes hayvanları veya balığın pişirilmeden önce tamamen çözülmüş olmasına gerek yoktur. Bunların çözülmeye başlamış olması yeterlidir. Bu durumda yüzeyleri baharatları içine alacak kadar yumuşamış olur. 110

111 Özel Kullanımlar Kurutma Bu program kurutma yoluyla geleneksel konserve yapmak için geliştirilmiştir. 80 ile 100 C arası bir sıcaklık değeri ayarlayabilirsiniz. Burada kural meyve sebzelerin taze ve olgun olması ve ezik yerlerinin olmamasıdır. Kurutulacak malzemeyi hazırlayınız. Elmaları soyunuz, koçanını oyarak çıkartınız ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesiniz. Eriklerin çekirdeklerini çıkartınız. Armutları soyunuz, çekirdeklerini çıkartınız ve dilimleyiniz. Muzları soyunuz ve halkalar halinde dilimleyiniz. Mantarları temizleyiniz, ikiye bölünüz veya dilimleyiniz. Maydanoz ve dereotunu kalın saplardan arındırınız. Kurutulacak malzemeleri standart tepsinin üzerine eşit olarak yayınız. Eğer varsa delikli Gurme fırın tepsisini de kullanabilirsiniz. Özel-Kullanımlar öğesini seçiniz. Kurutma öğesini seçiniz. Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiriniz ve pişirme süresini ayarlayınız. Ekrandaki talimatları uygulayınız. Kurutulacak malzeme [dk.] Meyve Sebze Baharatlı otlar* Kurutma süresi * Bu programda fan açık olduğundan, baharatlı otları kurutmak için Üst/Alt Isıtma programını C sıcaklıkta kullanınız. Fırında su damlaları oluşursa, sıcaklığı azaltınız. Yanık tehlikesi! Kurutulan gıdaları fırından çıkartırken mutfak eldiveni takınız. Kurutulan meyve sebzeyi soğumaya bırakınız. Kurutulmuş meyvenin tamamen kuru ancak yumuşak ve esnek olması gerekir. Parçalandığında veya kesildiğinde su çıkmamalıdır. Sıkıca kapatılmış kavanoz veya kutuların içinde muhafaza ediniz. 111

112 Özel Kullanımlar Isıtma Bu program yemeklerin tabakta ısıtılması için geliştirilmiştir ve nem ilaveli çalışır. Mevcut seçenekler: Sebzeli kızartma dilimleri Patatesli kızartma dilimi Patates köfte ve kızart. dilimi Makarnalı kızartma dilimi Sebzeli balık Patatesli balık Güveçte sebze Fırında makarna Soslu makarna Pizza Soslu Ragut Isıya dayanıklı kaplar kullanınız. Isıtılacak yemekleri üstünü kapatmadan tel ızgaranın üzerine koyunuz. Özel-Kullanımlar öğesini seçiniz. Isıtma öğesini seçiniz. İstenen yemeği seçiniz ve ısı kademesini ayarlayınız. Ekrandaki talimatları uygulayınız. Kap Isıtma Bu program, kapların ısıtılması için geliştirilmiştir. 50 ile 80 C arası bir sıcaklık değeri ayarlayabilirsiniz. Isıya dayanıklı kaplar kullanınız. Tel ızgarayı 2. raf seviyesine sürünüz ve ısıtılacak kabı üstüne yerleştiriniz. Kabın büyüklüğüne bağlı olarak kabı fırın tabanına yerleştirebilir ve tel rafı sökebilirsiniz. Özel-Kullanımlar öğesini seçiniz. Fincan ısıtma öğesini seçiniz. Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiriniz ve pişirme süresini ayarlayınız. Ekrandaki talimatları uygulayınız. Yanık tehlikesi! Kapları dışarı alırken mutfak eldiveni takınız. Kabın altında su damlaları oluşabilir. Yanık tehlikesi! Kapları dışarı alırken mutfak eldiveni takınız. Kabın altında su damlaları oluşabilir. 112

113 Özel Kullanımlar Mayalı hamuru kabartma Bu program mayalı hamurun nem desteği olmaksızın kabarması için geliştirilmiştir. 30 ile 50 C arası bir sıcaklık değeri ayarlayabilirsiniz. Özel-Kullanımlar öğesini seçiniz. Hamur kabartma öğesini seçiniz. Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiriniz ve pişirme süresini ayarlayınız. Ekrandaki talimatları uygulayınız. Pizza Bu program fırında pizza pişirilmesi için geliştirilmiştir. 160 ile 250 C arası bir sıcaklık değeri ayarlayabilirsiniz. Özel-Kullanımlar öğesini seçiniz. Pizza öğesini seçiniz. Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiriniz ve pişirme süresini ayarlayınız. Ekrandaki talimatları uygulayınız. Mayalı hamuru nem ilaveli programda kabartmak isterseniz, karşı gelen otomatik programı kullanınız. 113

114 Özel Kullanımlar Şabat Programı Şabat programı dini gereklilikleri desteklemek için geliştirilmiştir. Şabat programı seçildikten sonra programı ve sıcaklığı seçiniz. Program akışı ancak kapağın açılıp kapatılmasıyla başlar: Yaklaşık 5 dakika sonra pişirme işlemi Üst/Alt Isıtma veya Alt Isıtma programında başlar. Fırın ayarladığınız sıcaklığa ısıtılır ve bu sıcaklığı azami 72 saat korur. Fırın aydınlatması (kapak açıldığında bile) yanmıyorsa? Ayarlar - Aydınlatma - açık seçilmişse, aydınlatma program boyunca açık kalır. Ekranda sürekli olarak Şabat programı görüntülenir. Güncel saat görüntülenmez. Başlatılan bir Şabat programı değiştirilemez veya Özel programlar öğesiyle kaydedilemez. Şabat Programının Kullanılması İşlem ancak fırının gücünün kapatılmasıyla sonlandırılabilir. Özel-Kullanımlar öğesini seçiniz. Şabat programı öğesini seçiniz. İstediğiniz programı seçiniz. Bir kısa süre sayacı çalışıyorsa, Şabat programı başlatılamaz. Sıcaklığı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Artık fırın kullanıma hazırdır. Şabat programı ve ayarlanan sıcaklık görüntülenir. Pişirme işlemini başlatmak isterseniz, fırın kapağını açınız. Pişirilecek yemeği fırına veriniz. Fırının kapağını kapatınız. Fırın rezistansı 5 dakika sonra açılır. Programı vaktinden önce sonlandırmak isterseniz: Fırının gücünü kapatınız. 114

115 Özel Kullanımlar Üst Kızartma Üst kızartma programı dondurulmuş pizza, önceden pişirilmiş ekmek, kalıp kurabiye gibi küçük miktarlarda yiyeceklere olduğu kadar balık yemekleri ve kızartmalar için de uygundur. Isının ideal kullanımı sayesinde benzer pişirme sonuçlarında geleneksel programlara nazaran %30 enerji tasarrufu sağlarsınız. Bu program taze hamurun pişirileceği büyük miktarlar için uygun değildir (ör. pandispanya hamuru, meyveli tart veya küçük kekler). Bu durumda enerjiden tasarruf edilemez. 100 ile 250 C arası bir sıcaklık değeri ayarlayabilirsiniz. Program türleri öğesini seçiniz. Kızartarak pişirme öğesini seçiniz ve gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiriniz. Ekrandaki talimatları uygulayınız. İdeal enerji tasarrufu için cihaz kapağını pişirme işlemi sırasında kapalı tutunuz. Uygulama örnekleri: Yemek [ C] [dk] Kalıp kurabiye Türlü yemeği Folyoda balık fileto, yakl. 500 g Önceden pişirilmiş dondurulmuş pizza Domuz budu kızartma yakl.1,5kg Sığır eti rosto, yakl. 1,5kg Sıcaklık / Pişirme süresi Pişirilecek malzemenin yüksekliğine bağlı olarak 1. veya 2. seviyeyi kullanınız. Verilen süreler önceden ısıtılmamış fırın için geçerlidir. Önce kapak kapalı olarak pişiriniz. Pişirme süresinin dörtte üçü geçtikten sonra kapağı kaldırınız ve yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. Belirtilen sürelerden kısa olanının ardından yemeği kontrol ediniz. 115

116 Özel Kullanımlar Konserve Konserve kavanozları Yaralanma tehlikesi! Kapalı kapların ısıtılması sırasında kabın içinde bir yüksek basınç oluşur ve oluşan basınç dolayısıyla kaplar patlayabilir. Fırını konserve kutularının ve kapalı kavanozların ısıtılması için kullanmayınız. Sadece özel kavanozlar kullanınız: Konserve kavanozları Vidalı kapaklı kavanozlar Meyve ve sebze konservesi Turbo + programını tavsiye ederiz. Veriler 1 litrelik hacme sahip 6 kavanoz için geçerlidir. Standart tepsiyi 2. seviyeye sürünüz ve kavanozları üzerine yerleştiriniz. Turbo + programını ve C arası bir sıcaklık seçiniz. Kavanozların içinde eşit bir şekilde "hava kabarcıkları" yükselene kadar bekleyiniz. Aşırı kaynamanın önüne geçmek için sıcaklığı tam zamanında düşürünüz. Meyve/Salatalık Kavanozlarda "hava kabarcıkları" görüldüğünde en düşük sıcaklığa ayarlayınız ve kavanozları dakika daha sıcak fırında bırakınız. Sebze Kavanozlarda "hava kabarcıkları" görüldüğünde sıcaklığı 100 C'ye düşürünüz. [dk.] Havuç Kuşkonmaz, bezelye, fasulye Konserve süresi Konserve süresinden sonra en düşük sıcaklığı ayarlayınız. Kavanozları dakika daha sıcak fırında bırakınız. Konserve işleminden sonra Yanık tehlikesi! Kavanozları fırından çıkartırken mutfak eldiveni takınız. Kavanozları fırından çıkartınız. Kavanozları bir bezle örterek yaklaşık 24 saat hava cereyanı olmayan bir yerde bekletiniz. Ardından bütün kavanozların kapalı olup olmadığını kontrol ediniz. 116

117 Özel Kullanımlar Dondurulmuş ürünler/hazır yemekler Öneriler Turta, Pizza, Baget Bu dondurulmuş ürünleri üzerine fırın kağıdı serili tel ızgarada pişiriniz. Fırın tepsisi veya standart tepsi bu dondurulmuş ürünlerin hazırlanması sırasında, sıcak durumda fırından çıkarılamayacak kadar deforme olabilir. Takip eden her kullanım tepsinin daha fazla deforme olmasına sebep olur. Ambalajda önerilen sıcaklıklardan düşük olanını seçiniz. Kızarmış Patates, Kroket v.b. Bu dondurulmuş ürünleri fırın tepsisinde veya standart tepside pişirebilirsiniz. Daha özenle pişirilmesi için dondurulmuş malzemelerin altına fırın kağıdı seriniz. Ambalajda önerilen sıcaklıklardan düşük olanını seçiniz. Pişirilen malzemeyi birkaç defa çeviriniz. Hazırlanışı Gıdaların özenle hazırlanmaları sağlığınız açısından çok önemlidir. Kek, pizza, patates kızartması veya benzeri yemekler altın sarısı olmalı ve koyu kahverengine dönmemelidir. Ambalaj üzerinde önerilen programı ve sıcaklığı seçiniz. Fırını önceden ısıtınız. Yemeği önceden ısıtılmış fırının, yemeğin ambalajında önerilen rafına sürünüz Pişecek malzemeyi ambalajında yazılan süreden daha kısa bir süre ayarlayarak deneyiniz. Öneri: Bazı dondurulmuş gıdalar/hazır yemekler için otomatik programlar mevcuttur (bkz. "Otomatik programlar"). 117

118 Temizlik ve Bakım Yanık tehlikesi! Rezistanslar kapatılmış olmalıdır. Fırının içi soğumuş olmalıdır. Yaralanma tehlikesi! Buharlı temizlik aletinden çıkan buhar, elektrik ileten parçalara sızabilir ve kısa devreye neden olabilir. Fırını temizlemek için asla buharlı bir temizlik aleti kullanmayınız. Uygun temizlik ürünleri kullanmazsanız tüm yüzeylerde değişim veya renk değişimi meydana gelebilir. Özellikle de fırının ön paneli fırın temizleyici ve kireç çözücüden zarar görür. Tüm yüzeyler çiziklere karşı hassastır. Cam yüzeylerde oluşan çizikler kırılmalara dahi yol açabilir. Temizlik ürünü kalıntılarını hemen silip alınız. Uygun olmayan temizlik ürünleri Yüzeylere zarar vermemek için, temizlik için şu ürünleri kullanmayınız: soda, amonyak, asit veya klorür içeren temizlik ürünleri, fırın ön panelinde kireç çözücü temizlik ürünleri aşındırıcı temizlik ürünleri (ör. ovma tozu, ovma kremi, cam seramik ocak temizleyici), çözücü içeren temizlik ürünleri, paslanmaz çelik temizlik ürünü bulaşık makinesi temizleyici, cam temizleme ürünleri, cam seramik ocaklar için temizlik ürünü aşındırıcı sert fırçalar ve süngerler (örneğin bulaşık süngerleri) veya içinde hala aşındırıcı kalıntıları bulunan eski süngerler, kir silgileri. keskin metal spatulalar bulaşık teli mekanik temizlik ürünleri ile noktasal temizlik fırın temizleyici paslanmaz çelik bulaşık teli 118

119 Temizlik ve Bakım Uzun süre temizlenmeyen kirlerin bazı durumlarda artık çıkartılması mümkün olmayabilir. Arada temizlik gerçekleştirmeksizin arka arkaya kullanım temizliğin güçleşmesine sebep olabilir. Kirleri hemen temizlemeniz en iyisidir. Aksesuarlar bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değildir (kablosuz gıda termometresi hariç). Öneriler İyi kapanmayan fırın kalıplarından dökülen meyve suları ve kek hamurları fırının içi henüz hafif sıcakken daha kolay temizlenir. Daha rahat bir manuel temizlik için kapağı söküp parçalarına ayırabilir, (varsa) FlexiClip teleskopik rayları tel raflardan sökebilir ve üst/alt rezistansı aşağıya doğru katlayabilirsiniz. Normal Kirler Fırının kapak açıklığının etrafında kapağın sızdırmazlığını sağlayan hassas bir cam elyaf conta bulunur. Bu conta ovma ve aşındırıcı maddeler sonucu zarar görebilir. Contayı mümkün olduğunca temizlemeyiniz. Normal kirleri elde bulaşık deterjanı, sıcak su ve temiz bir sünger bezle veya temiz ve nemli bir mikrofiber bezle siliniz. Temizlik ürünü kalıntılarını duru su ile iyice temizleyiniz. Bu, özellikle de PerfectClean kaplı parçalarda önem arz eder, çünkü temizlik ürünü kalıntıları kaplamanın yapışmazlık özelliğini olumsuz etkiler. Daha sonra yüzeyleri yumuşak bir bezle kurulayınız. Gıda termometresi Gıda termometresi bulaşık makinesinde yıkanmaya uygundur. 119

120 Temizlik ve Bakım İnatçı kirler (FlexiClip teleskopik raylar haricinde) Taşan meyve suları veya kızartma suları sonucu emaye yüzeyler üzerinde kalıcı renk değişimleri veya mat bölgeler oluşabilir. Bunlar kullanım özelliklerini olumsuz etkilemez. Bu lekeleri ne olursa olsu çıkarmaya çalışmayınız. Sadece belirtilen yardımcı ürünleri kullanınız. Yapışmış yemek kalıntılarını bir cam spatulası veya paslanmaz çelik bulaşık süngeri, sıcak su ve elde bulaşık deterjanı ile temizleyiniz. PerfectClean kaplamalı emaye yüzeyler üzerindeki inatçı kirlerde, soğuk yüzey üzerine Miele fırın temizleme ürünü uygulayınız. Ürünü ambalajda belirtilen süre boyunca etki etmeye bırakınız. Başka üreticilerin fırın temizleyicileri sadece soğuk yüzeylere uygulanmalıdır ve en fazla 10 dakika etki etmeye bırakılmalıdır. Ayrıca, etkime süresinin ardından bir bulaşık süngerinin sert yüzünden de yararlanabilirsiniz. Fırın temizleme ürünü kalıntılarını duru su ile iyice temizleyiniz ve yüzeyleri kurulayınız. 120

121 Temizlik ve Bakım Fırın içinin pirolitik temizliği Elle temizleme yerine fırının içini piroliz işlemi ile de temizleyebilirsiniz. Pirolitik temizlik sırasında fırının içi 400 C'nin üzerinde bir sıcaklığa ısıtılır. Mevcut kirler bu yüksek sıcaklık sonucunda çözülür ve küle dönüşür. Farklı sürelere sahip üç piroliz kademesi mevcuttur. Şu kademelerden birini seçiniz: Hafif kirlerde 1. kademe Daha inatçı kirlerde 2. kademe Çok inatçı kirlerde 3. kademe Pirolitik Temizlik başladıktan sonra kapak otomatik olarak kilitlenir. Kapağı ancak temizlik işlemi sona erdikten sonra tekrar açabilirsiniz. Pirolitik temizliği örneğin daha ucuz bir tarifeden yararlanmak için zaman ertelemeli olarak da başlatabilirsiniz. Pirolitik temizliğin ardından, kirlilik derecesine bağlı olarak oluşabilecek piroliz artıklarını (ör. külleri) kolayca temizleyebilirsiniz. Pirolitik Temizlik Hazırlığı Pirolitik temizlik sırasındaki yüksek sıcaklıklar sonucu pirolize uygun olmayan aksesuarlar zarar görür. Pirolize uygun olmayan tüm aksesuarları pirolitik temizliği başlatmadan önce fırından çıkartınız. Bu, sonradan satın alınabilen pirolize uygun olmayan aksesuarlar için de geçerlidir. Aşağıdaki aksesuarlar pirolize uygundur ve pirolitik temizlik sırasında fırın içinde kalabilir: Tel raf FlexiClip Teleskopik Raylar HFC 72 Tel Izgara HBBR 72 Pirolize uygun olmayan aksesuarları dışarı alınız. Izgarayı en üst raf seviyesine sürünüz. Fırın içindeki yoğun kirler güçlü duman oluşumuna ve pirolitik temizlik fonksiyonunun kapatılmasına yol açabilirler. Yapışarak yanmış kalıntılar sonucu emaye yüzeylerde kalıcı renk değişimleri ve matlaşmalar oluşabilir. Pirolitik temizliği başlatmadan önce, fırının iç yüzeylerinden kaba kirleri temizleyiniz ve emaye yüzeylere yapışmış yemek kalıntılarını bir cam kazıyıcı ile sökünüz. 121

122 Temizlik ve Bakım Pirolitik temizliğin başlatılması Yanık tehlikesi! Pirolitik temizlik sırasında fırın ön yüzü normal pişirme işlemlerine göre daha fazla ısınır. Çocukların pirolitik temizlik sırasında fırına dokunmalarını engelleyiniz. Bakım öğesini seçiniz. Piroliz öğesini seçiniz. Kirlilik derecesine karşı gelen piroliz kademesini seçiniz. OK ile onaylayınız. Ekrandaki talimatları uygulayınız. OK ile onaylayınız. Pirolitik temizliği hemen başlatma Pirolitik temizliği hemen başlatmak istiyorsanız Hemen başlat öğesini seçiniz. OK ile onaylayınız. Pirolitik temizlik başlar. Kapak otomatik olarak kilitlenir. Ardından fırın rezistansı ve soğutma fanı açılır. Pirolitik temizlik sırasında fırın aydınlatması açılmaz. Kalan pirolitik temizlik süresi ekranda görüntülenir. Bu süre değiştirilemez. Aynı zamanda bir Kısa Süre Sayacı ayarı yaptıysanız, Kısa Süre Sayacı sona erdikten sonra bir sinyal duyulur, yanıp söner ve süre ilerlemeye devam eder. sembolüne dokunduğunuzda sesli ve görsel sinyaller kapatılır. Pirolitik temizliğin gecikmeli başlatılması Pirolitik temizliği gecikmeli başlatmak istiyorsanız Sonra başlat öğesini seçiniz. OK ile onaylayınız. Pirolitik temizliğin başlaması gereken saati ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Kapak otomatik olarak kilitlenir. Ekranda Start saati: ve ayarlanan başlangıç saati görüntülenir. Başlama anına kadar başlangıç veya bitiş saatini değiştirin seçeneğiyle tekrar ayarlayabilirsiniz. Başlama saati geldiğinde fırın rezistansı ve soğutma fanı otomatik olarak açılır ve ekranda kalan süre görüntülenir. 122

123 Temizlik ve Bakım Pirolitik temizlik işlemi sona erdikten sonra Kalan süre 00:00 olduğunda ekranda kapak kilidinin açılacağı bilgisi görüntülenir. Kapak kilidi açıldığında: İşlem bitti görüntülenir. Sinyal sesi açıksa bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar - Ses seviyesi - Sinyal sesleri"). Fırını kapatınız. Sesli ve görsel sinyaller kapatılır. Yanık tehlikesi! Olası piroliz kalıntılarını ancak fırın soğuduktan sonra temizleyiniz. Lütfen şunları da dikkate alınız: Fırının kapak açıklığının etrafında kapağın sızdırmazlığını sağlayan hassas bir cam elyaf conta bulunur. Bu conta ovma ve aşındırıcı maddeler sonucu zarar görebilir. Contayı mümkün olduğunca temizlemeyiniz. Pirolitik temizlik işleminden sonra FlexiClip teleskopik raylarda renk değişimleri veya açılmaları görülebilir. Fakat bunlar kullanım özelliklerini olumsuz etkilemez. Emaye yüzeylerde, taşan meyve suları nedeniyle kalıcı renklenmeler oluşabilir. Bu renklenmeler fonksiyonları olumsuz etkilemez. Bu lekeleri mutlaka çıkarmak için uğraşmayınız. Fırının içini ve pirolize uygun aksesuarları, fırının içindeki kirlilik derecesine bağlı olarak oluşabilecek olası piroliz kalıntılarından (ör. kül) temizleyiniz. Yemek kalıntılarının çoğunu ılık su, elde bulaşık deterjanı ve temiz bir sünger ile veya temiz, nemli bir mikrofiber bez ile temizleyebilirsiniz. Kirlilik derecesine bağlı olarak kapağın iç cam paneli üzerinde belirgin bir katman oluşabilir. Bunu bir bulaşık süngeri, cam kazıyıcı veya bulaşık teli ve elde bulaşık deterjanı ile temizleyebilirsiniz. FlexiClip teleskopik rayları pirolitik temizlik işleminin ardından bir kaç kez açıp kapayınız. 123

124 Temizlik ve Bakım Pirolitik temizliğin durdurulması Genellikle, pirolitik temizlik işlemi durdurulduktan sonra fırının sıcaklığı 280 C'nin altına düşene kadar kapak kilitli kalır. Aşağıdaki işlemler pirolitik temizliğin kesilmesine yol açar: Fırının kapatılması. Elektrik kesintisi. Fırını kapatırsanız ekranda Cihazı kapatın? görüntülenir. Pirolitik temizliği durdurmak isterseniz, evet öğesini seçiniz. Fırının sıcaklığı 280 C'nin altına indiğinde kapak kilidi açılır ve fırın kapatılır. Pirolitik temizliğe devam etmek isterseniz hayır öğesini seçiniz. Pirolitik temizliğe devam edilir. Elektrik kesilirse, elektrik geri geldiğinde ekranda İşlem durduruldu Soğutma süreci görüntülenir. Fırının sıcaklığı 280 C'nin altına indiğinde kapak kilidi açılır ve fırın kapatılır. Sinyal sesi açıksa bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar - Ses seviyesi - Sinyal sesleri"). Ekranda İşlem bitti görüntülenir. öğesini seçiniz. Pirolitik temizliği yeniden başlatınız. 124

125 Temizlik ve Bakım Kapağın sökülmesi Kapak yaklaşık 10 kilodur. Kapağı asla tutuculardan yatay bir şekilde çekmeyiniz, aksi takdirde tutucular fırına geri çarpar. Kapağı asla kulpundan tutarak tutuculardan çıkarmayınız, aksi takdirde kulpu kırılabilir. Kapağı dayanma noktasına kadar kapatınız. Kapak, tutucular vasıtasıyla kapak menteşelerine bağlıdır. Kapağı bu tutuculardan çıkarabilmeniz için önce her iki kapak menteşesindeki kilit mandallarını açmanız gerekir. Kapağı tamamen açınız. Kilit mandallarını açabildiğiniz kadar açınız. Kapağı yanlardan tutunuz ve yukarı doğru çekerek tutuculardan çıkarınız. Bunu yaparken kapağı eğmemeye dikkat ediniz. 125

126 Temizlik ve Bakım Kapağın parçalarına ayrılması Kapak 4 adet kısmen ısı yansıtıcı kaplamaya sahip cam panelden yapılmış açık bir sistemden oluşur. Fırın çalışırken, ek olarak kapaktan hava iletilir böylece dış cam soğuk kalır. Cam paneller arasında kirler oluşursa, kapağı parçalarına ayırabilir ve camların iç yüzlerini temizleyebilirsiniz. Kapağın cam panelleri çizilme sonucu zarar görebilir. Kapak camlarını temizlemek için aşındırma özelliği olan temizlik maddeleri, sert süngerler veya fırçalar ve keskin metal kazıyıcılar kullanmayınız. Kapak camlarının temizliğinde fırın ön paneli için geçerli olan bilgileri de lütfen göz önüne alınız. Kapak camlarının yüzleri farklı kaplamalara sahiptir. Fırına bakan yüz ısıyı yansıtır. Temizlikten sonra kapak camlarının tekrar eski yerine takılmasına dikkat ediniz. Fırın temizleyici, alüminyum profilin yüzeyine zarar verir. Parçaları sadece sıcak su, elde bulaşık deterjanı ve temiz bir süngerle veya temiz, nemli bir mikrofiber bezle temizleyiniz. Sökülen kapak camlarını kırılmamaları için güvenli bir şekilde muhafaza ediniz. 126

127 Temizlik ve Bakım Yaralanma tehlikesi! Kapağı parçalarına ayırmadan önce mutlaka sökünüz. Sırayla kapak iç camını ve ardından her iki orta camı sökünüz: Kapak dış camını yumuşak bir zemin üzerine (örneğin bir mutfak bezi) koyarak çizilmesini önleyiniz. Camın düzgün durması ve kırılmaması için kapak kulpunu masa kenarına gelecek şekilde yerleştiriniz. Kapağın iç cam panelini hafifçe kaldırınız ve plastik çıtasından dışarı çekiniz. Kapak camlarının her iki kilit mandalını dışarıya doğru bir çevirme hareketi ile açınız. Contayı çıkartınız. 127

128 Temizlik ve Bakım Ardından kapağı tekrar dikkatli bir şekilde bir araya getiriniz. Orta cam paneller birbirinin aynısıdır. Doğru montaj için yedi haneli malzeme numarası camların üzerine basılmıştır. İki orta cam panelden alttakini, malzeme numarası okunacak şekilde yerleştiriniz (yani ayna yansıması şeklinde değil). Kapağın orta cam panellerinden üsttekini hafifçe kaldırınız ve dışarı çekiniz. Orta cam panellerden alttakini hafifçe kaldırınız ve dışarı çekiniz. Kapak camlarını ve diğer parçaları elde bulaşık deterjanı, sıcak su ve temiz bir süngerli bezle veya temiz, nemli bir mikrofiber bezle temizleyiniz. Parçaları yumuşak bir bezle kurulayınız. Kapak camlarının kilit mandallarını orta kapak camlarından alttakinin üstüne gelecek şekilde içeriye doğru çeviriniz. Orta panellerden üsttekini malzeme numarası okunacak şekilde yerleştiriniz (yani önü arkasına gelmeyecek). Kapak paneli, kilit mandallarının üzerine gelmelidir. 128

129 Temizlik ve Bakım Contayı tekrar yerine takınız. Kapak camlarının her iki kilit mandalını içeri doğru bir çevirme hareketi ile kapatınız. Kapak parçaları tekrar bir araya getirilmiştir. Kapak iç camını mat baskılı taraf aşağıya bakacak şekilde plastik çıtaya oturtunuz ve iki kilit mandalının arasına yerleştiriniz. 129

130 Temizlik ve Bakım Kapağın takılması Kapağı tamamen açınız. Kilitleme mandalı kapalı değilse kapak, tutuculardan çıkarak zarar görebilir. Kilit mandallarını mutlaka tekrar kapatınız. Kapağı yanlardan kavrayınız ve menteşelerin tutucularına takınız. Bunu yaparken kapağı eğmemeye dikkat ediniz. Mandalları, yatay yönde gittiği kadar çevirerek tekrar kilitleyiniz. 130

131 Temizlik ve Bakım FlexiClip teleskopik raylı tel rafın sökülmesi Tel rafları (eğer varsa) FlexiClip teleskopik raylarla birlikte sökebilirsiniz. FlexiClip teleskopik rayları önceden ayrı olarak sökmek isterseniz "Donanım FlexiClip teleskopik rayların takılması ve sökülmesi" bölümünü okuyunuz. Yanık tehlikesi! Rezistanslar kapatılmış olmalıdır. Fırının içi soğumuş olmalıdır. Tel rafları öndeki tutucudan (1) çekerek çıkartınız ve dışarı alınız (2). Montaj için, işlemi tersten uygulayınız. Parçaları dikkatli bir şekilde takınız. 131

132 Temizlik ve Bakım Üst Isıtma/Izgara rezistansının aşağıya doğru indirilmesi. Yanık tehlikesi! Rezistanslar kapatılmış olmalıdır. Fırının içi soğumuş olmalıdır. Tel rafları sökünüz. Kanatlı somunu sökünüz. Üst ısıtma/ ızgara rezistansı zarar görebilir. Üst Isıtma/ Izgara rezistansını asla güç kullanarak aşağıya doğru bastırmayınız. Üst Isıtma/Izgara rezistansını dikkatli bir şekilde aşağı doğru indiriniz. Şimdi fırın tavanını temizleyebilirsiniz. Üst Isıtma/Izgara rezistansını yukarı katlayınız ve kanatlı somunu tekrar sıkınız. Tel rafları yerine takınız. 132

133 Temizlik ve Bakım Buhar sisteminin kirecinin çözülmesi Kireç çözme zamanı Buhar sistemi suyun sertlik derecesine bağlı olarak düzenli bir şekilde kireçten arındırılmalıdır. Kireç çözme işlemini istediğiniz zaman uygulayabilirsiniz. Ancak belirli sayıda pişirme işleminin ardından, fırının kusursuz çalışabilmesi için ekranda otomatik olarak kireç çözme işlemini gerçekleştirmeniz gerektiği hatırlatılır. Kireç çözme işlemine kadar kalan son on pişirme işlemi gösterilir ve geriye doğru sayılır. Son on pişirme işleminden sonra programların ve nem ilaveli otomatik programların kullanımı engellenir. Kireç çözme işlemi tamamlandıktan sonra bu fonksiyonlar tekrar devreye alınır. Tüm diğer programları ve nem ilavesiz otomatik programları kullanmaya devam edebilirsiniz. Kireç çözme işlemi Başlatılan bir kireç çözme işlemi sonuna kadar kesintisiz olarak yürütülmelidir. Bu işlem durdurulamaz. Kireç çözme işlemi yaklaşık 90 dakika sürer ve birden fazla aşamada gerçekleşir: 1. Kireç çözme işlemine hazırlık 2. Kireç çözücünün çekilmesi 3. Etkime aşaması yıkama işlemi yıkama işlemi yıkama işlemi 7. Kalan suyun buharlaştırılması 133

134 Temizlik ve Bakım Kireç çözme işlemine hazırlık Yaklaşık 1 litrelik bir kaba ihtiyacınız olacaktır. Kireç çözücüyle dolu kabı doldurma borusunun altında tutmanız gerekmemesi için fırınla birlikte bir plastik hortum ve vantuz verilir. İdeal temizlik sonucuna ulaşabilmek üzere, özel olarak Miele için geliştirilmiş olan kireç çözücü tabletleri kullanmanızı tavsiye ederiz. Sitrik asidin yanı sıra başka asitler de ve/veya klorür gibi istenmeyen maddeler içeren kireç çözücüler cihaza zarar verebilir. Ayrıca kireç çözücü konsantrasyonuna uyulmaması halinde istenen sonuç alınamayabilir. Kireç çözme işleminin gerçekleştirilmesi Bakım öğesini seçiniz. Kireç çözme öğesini seçiniz. Nem ilaveli pişirme ve nem destekli otomatik programlar daha önce engellendiyse, kireç çözme işlemini OK ile derhal başlatabilirsiniz. Standart tepsiyi dayanma noktasına kadar en üst seviyeye sürünüz, böylece damlayan kireç çözme suları burada birikecektir. Ekran uyarısını OK ile onaylayınız. Öneri: Kireç çözücü tabletleri Miele e- alışveriş mağazasından ve Miele yetkili servisinden ya da Miele bayiinizden edinebilirsiniz. Kaba yaklaşık 600 ml soğuk musluk suyu koyunuz ve bir adet kireç çözücü tableti bu suda tamamen çözünüz. 134

135 Temizlik ve Bakım İçinde kireç çözücü olan kabı fırın tabanına koyunuz. Plastik hortumun bir ucunu doldurma borusuna takınız. Diğer ucunu içinde kireç çözme maddesi bulunan kabın dibine kadar sokunuz ve vantuzla sabitleyiniz. OK ile onaylayınız. Su çekme işlemi başlar. Pompa sesleri duyulur. Su çekme işlemini istediğiniz anda Stop veya Start/Başlat öğesini seçerek durdurabilir ve kaldığı yerden devam ettirebilirsiniz. Gerçekte çekilen kireç çözücü miktarı öngörülenden daha az olabilir, bu nedenle kabın içinde kireç çözücü kalabilir. Su çekme işleminin tamamlandığını bildiren bir uyarı görüntülenir. OK ile onaylayınız. Etkime süresi başlar. Sürenin ilerleyişini takip edebilirsiniz. Etkime süreci içinde sistem tekrar sıvı çektiğinden kabı, doldurma borusuna bağlı hortum ile birlikte fırında bırakınız ve yaklaşık 300ml su ekleyiniz. Sistem yaklaşık olarak her 5 dakikada bir tekrar biraz sıvı çeker. Pompa sesleri duyulur. Tüm işlem boyunca fırın aydınlatması ve fan açık kalır. Etkime süresinin sonunda, sinyal sesi etkileştirildiyse bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar - Ses seviyesi - Sinyal sesleri"). 135

136 Temizlik ve Bakım Etkime aşamasından sonra buhar sistemi kireç çözücü kalıntılarından arındırmak üzere yıkanmalıdır. Bunun için üç kez yaklaşık 1 l temiz musluk suyu buhar sistemi üzerinden pompalanır ve standart tepside toplanır. Standart tepsiyi içinde toplanan kireç çözme suyu ile dışarı alınız, boşaltınız ve tekrar en üst seviyeye sürünüz. Plastik hortumu kaptan çıkartınız. Kabı dışarı alınız, iyice yıkayınız ve yaklaşık 1 l temiz suyla doldurunuz. Kabı tekrar fırına koyunuz ve lastik hortumu kaba tespit ediniz. OK ile onaylayınız. İlk yıkama işlemi için su çekme işlemi başlar. Su, buharlaştırma sisteminden geçirilir ve standart tepside toplanır. Ekranda ikinci yıkama işlemi hazırlığı ile ilgili bilgiler görüntülenir. Standart tepsiyi içinde biriken su ile birlikte dışarı alınız, boşaltınız ve tekrar en üst raf seviyesine sürünüz. Plastik hortumu kaptan çıkarınız ve kaba yaklaşık 1 l temiz musluk suyu doldurunuz. Kabı tekrar fırına koyunuz ve lastik hortumu kaba tespit ediniz. OK ile onaylayınız. Üçüncü yıkama işlemi için aynı işlemleri tekrarlayınız. Standart tepsiyi, kalan suyun buharlaştırılması işlemi sırasında üçüncü yıkama işleminde içinde biriken sularla birlikte fırında bırakınız. 136

137 Temizlik ve Bakım Üçüncü yıkama işleminden sonra Kalan suyu buharlaştırma işlemi başlar. Kabı ve hortumu fırından çıkartınız. Fırının kapağını kapatınız. OK ile onaylayınız. Su buharı haşlanmalara sebep olabilir. Kalan su buharlaştırılırken fırının kapağını açmayınız. Fırın rezistansı açılır ve kalan suyu buharlaştırma süresi görüntülenir. Süre, gerçek kalan su miktarına bağlı olarak otomatik olarak düzeltilir. Kalan suyu buharlaştırma işlemi bittikten sonra, kireç çözme işleminin ardından temizliğe ilişkin bilgiler veren bir bilgi penceresi görüntülenir. OK ile onaylayınız. Sinyal sesi açıksa bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar - Sesli uyarılar"). Ekranda İşlem bitti görüntülenir. Fırını kapatınız. Yanık tehlikesi! Temizliğe başlamadan önce fırının ve aksesuarların soğumasını bekleyiniz. Standart tepsiyi toplanan su ile birlikte dışarı alınız ve ardından soğumuş fırından olası nem yoğuşmalarını ve kireç çözücü kalıntılarını temizleyiniz. Fırının kapağını ancak fırının içi kuruduktan sonra kapatınız. 137

138 Ne yapmalı, eğer...? Günlük kullanımda ortaya çıkan sorunların çoğunu kendiniz giderebilirsiniz. Aşağıdaki tablo size sorunları gidermede yardımcı olacaktır. Bir sorunun sebebini bulamaz veya sorunu gideremezseniz, servis departmanına (bkz. kapak sayfası) başvurunuz. Yaralanma tehlikesi! Hatalı montaj ve bakım işleri ya da tamirler sonucunda cihazı kullanan kişi için ciddi tehlikeler ortaya çıkabilir ve üretici firma bundan sorumlu tutulamaz. Montaj ve bakım işleri ya da tamirler sadece Miele yetkili teknisyenleri tarafından yürütebilir. Fırın kasasını asla kendiniz açmayınız. Problem Ekran karanlıksa? Fırını açarken ekranda Çalıştırma kilidi görüntüleniyorsa? Sebep ve Çözüm Güncel saat göstergesi kapalıdır. Bu nedenle fırın kapalı iken ekran kararır. Fırını çalıştırdığınızda güncel saat görüntülenir. Güncel saat sürekli olarak görüntülenmeliyse, güncel saat göstergesini etkinleştirmeniz gerekir (bkz. "Ayarlar Güncel saat - Gösterge"). Fırına elektrik gelmemektedir. Elektrik sigortasının atıp atmadığını kontrol ediniz. Bir elektrikçi veya Miele yetkili servisini çağırınız. Çalıştırma kilidi etkindir. Herhangi bir pişirme işlemi için kilidi, sembolüne en az 6 saniye boyunca dokunarak açmanız mümkündür. Çalıştırma kilidini kalıcı olarak devre dışı bırakmanız mümkündür (bkz. "Ayarlar - Çalıştırma kilidi "). 138

139 Ne yapmalı, eğer...? Problem Fırının içi ısınmıyorsa? Ekranda Elektrik kesintisi- İşlem durdu mesajı görüntüleniyorsa? Ekranda 12:00 görüntüleniyorsa? Ekranda Maks. çalışma süresine ulaşıldı mesajı görüntüleniyorsa? Ekranda Hata XX görüntüleniyorsa? Ekranda Kapak kilitlenmiyor mesajı görüntüleniyorsa? Ekranda Kapak kilidi açılmıyor mesajı görüntüleniyorsa? Ekranda Besin termometresi girişi arızalı. Fırın içindeki pozisyonu değiştirin. mesajı görüntüleniyorsa? Sebep ve Çözüm Fuar modu devrededir. Fırın kullanılabilir, fakat fırın rezistansı çalışmaz. Fuar modunu devreden çıkartınız (bkz. "Ayarlar - Bayi"). Elektrik kısa bir süre için kesilmiştir. Devam etmekte olan bir pişirme işlemi bu nedenle durmuştur. Fırını kapatınız ve tekrar açınız. Pişirme işlemini yeniden başlatınız. 200 saatten daha uzun süren bir elektrik kesintisi yaşanmıştır. Güncel saati ve tarihi yeniden ayarlayınız. Fırın aşırı derecede uzun bir süre kullanılmıştır. Emniyet kapatması (otomatik kapatma) etkinleştirilmiştir. OK ile onaylayınız. sembolünü seçerek İşlem bitti uyarısını siliniz. Bunun ardından fırın tekrar çalışmaya hazırdır. Bu sizin kendi başınıza giderebileceğiniz bir sorun değildir. Miele Servis Departmanını arayınız. Pirolitik temizlik işleminde kapak kilitlenmiyordur. Fırını kapatıp tekrar açınız. Ardından istenen pirolitik temizliği tekrar başlatınız. Uyarı tekrar görüntüleniyorsa Miele yetkili servisini çağırınız. Pirolitik temizlik işlemine yönelik kapak kilidi açılmıyordur. Fırını kapatınız ve tekrar açınız. Kapak kilidi açılmıyorsa Miele yetkili servisini çağırınız. Gıda termometresi artık algılanmıyordur. Gıda termometresinin pişirilen malzemenin içindeki konumunu değiştiriniz. Gıda termometresi hala algılanmıyorsa, termometre bozuk demektir. Miele bayiinizden veya Miele Servis Departmanından yeni bir gıda termometresi edinebilirsiniz. 139

140 Ne yapmalı, eğer...? Problem Kireç çözme fonksiyonu seçildikten sonra ekranda Fonksiyon şimdi kullanılamaz görüntüleniyorsa? Otomatik programlardan biri seçildikten sonra ekranda Nem kumandası arızalı - Otomatik programlar nemsiz yürüyor görüntüleniyorsa? Nem İlaveli Pişirme programı seçildikten sonra ekranda Nem kumandası arızalı - Nem ilaveli turbo çalışmıyor görüntüleniyorsa? Nem destekli bir pişirme işlemi sırasında su çekilmiyorsa? Bir pişirme işleminden sonra fırından çalışma sesi geliyorsa? Fırın kendiliğinden kapanıyorsa? Kek/çörek, hamur işleri tablosunda belirtilen sürede henüz pişmemişse? Sebep ve Çözüm Buhar sistemi arızalıdır. Miele yetkili servisini çağırınız. Buhar sistemi arızalıdır. Miele yetkili servisini çağırınız. Otomatik programı nem desteği olmaksızın da çalıştırabilirsiniz. Buhar sistemi arızalıdır. Miele Servis Departmanını arayınız. Nem İlaveli Pişirme yerine Turbo + programını kullanınız. Fuar modu etkindir. Fırın kullanılabilir ancak buhar sisteminin pompası çalışmaz. Fuar modunu devreden çıkartınız (bkz. "Ayarlar - Bayi"). Buhar sisteminin pompası arızalı olabilir. Miele Servis Departmanını arayınız. Pişirme işleminden sonra soğutma fanı çalışmaya devam eder (bkz. "Ayarlar - Gecikmeli fan kapatma") Fırın, açıldıktan sonra veya bir pişirme işleminin sonunda belirli bir süre içinde kullanılmadığı takdirde, enerji tasarrufu amacıyla otomatik olarak kapanır. Fırını tekrar açınız. Seçilen sıcaklık yemek tarifinde belirtilenden farklıdır. Yemek tarifine uygun sıcaklığı seçiniz. Kullanılan malzeme miktarı yemek tarifinde belirtilen miktardan farklıdır. Tarif değiştirilmiş olabilir, kontrol ediniz. Fazla sıvı veya yumurta hamurun daha sulu olmasına sebep olur ve fırındaki pişme süresi daha uzun olur. 140

141 Ne yapmalı, eğer...? Problem Kek/çörek gibi hamur işlerinin üzeri farklı derecede kızarıyorsa? Fırın aydınlatması kısa süre sonra sönüyorsa? Üst fırın aydınlatması yanmıyorsa? Sebep ve Çözüm Yanlış bir sıcaklık veya raf seviyesi seçilmiştir. Kızarma miktarında her zaman için farklılıklar olabilir. Kızarma farkı çok fazla ise seçilen sıcaklığı ve raf seviyesini mutlaka kontrol ediniz. Fırın kabının malzemesi veya rengi programa uygun olmayabilir. Üst/Alt Isıtma programına açık renkli veya parlak fırın kalıpları çok uygun değildir. Mat, koyu renkli fırın kalıpları kullanınız. Katalizatörün ayarı çok yüksektir. Yüksek kademelerde örneğin bisküvi gibi hassas yiyeceklerde kızarma miktarında farklılıklar oluşabilir. Kokuyu azaltmak için katalizatörü daha düşük bir kademeye ayarlayınız veya tamamen kapatınız (bkz. "Ayarlar Katalizatör"). Fırın aydınlatması fabrikada, 15 saniye sonra otomatik olarak kapanacak şekilde ayarlanmıştır. Bu fabrika ayarını değiştirebilirsiniz (bkz. "Ayarlar Aydınlatma"). Halojen lamba bozuk olabilir. Yanık tehlikesi! Rezistanslar kapatılmış olmalıdır. Fırının içi soğumuş olmalıdır. Fırının elektrik bağlantısını kesiniz. Bunun için fişi prizden çekiniz veya elektrik sigortasını kapatınız. Lamba kapağını çeyrek dönüşle sola çeviriniz ve contası ile birlikte yuvasından çıkartınız. Halojen lambayı değiştiriniz (Osram AM/A, 230 V, 25 W, G9 duy). Lamba kapağını contası ile birlikte yuvasına yerleştiriniz ve sağa doğru çevirerek yerine takınız. Fırını tekrar elektrik şebekesine bağlayınız. 141

142 Ne yapmalı, eğer...? Problem Yan fırın aydınlatması yanmıyorsa? Pirolitik temizlikten sonra fırın içinde hala kirler kalmışsa? Tel ızgara veya diğer aksesuarlar fırına sürülürken bir takım sesler duyuluyorsa? Sebep ve Çözüm Halojen lamba bozuk olabilir. Yanık tehlikesi! Rezistanslar kapatılmış olmalıdır. Fırının içi soğumuş olmalıdır. Fırının elektrik bağlantısını kesiniz. Bunun için fişi prizden çekiniz veya elektrik sigortasını kapatınız. Tel rafı yerinden çıkartınız. Lamba kapağını cihazla birlikte verilen kapak açma aleti ile çerçevesinden çıkarınız. Halojen lambayı değiştiriniz (Osram AM/A, 230 V, 25 W, G9 duy). Lamba kapağını bastırarak yuvasına yerleştiriniz ve tel rafı tekrar takınız. Fırını tekrar elektrik şebekesine bağlayınız. Pirolitik temizlikte kirler yanar ve geriye kül kalır. Külleri su, elde bulaşık deterjanı ve temiz bir süngerli bez ya da temiz nemli bir mikrofiber bez ile temizleyiniz. Ayrıca daha kaba kirler de varsa, pirolitik temizliği bir kez daha, gerekirse daha uzun bir süreyle, başlatınız. Tel rafın piroliz işlemine dayanıklı yüzeyinde fırın aksesuarları içeri sürülürken ve dışarı alınırken sürtünme sesleri duyulabilir. Bu sürtünme seslerini azaltmak için yüksek ısıya dayanıklı yemeklik yağdan birkaç damla bir mutfak havlusu üzerine dökünüz ve raf telini bununla yağlayınız. Bunu her pirolitik temizliğin ardından tekrarlayınız. 142

143 Müşteri Hizmetleri ve Garanti Müşteri Hizmetleri Kendi başınıza gideremediğiniz arızalarda, lütfen Miele bayinizi veya Miele Servis Departmanını bilgilendiriniz. Garanti Süresi ve Garanti Şartları Garanti süresi 2 yıldır. Bu konudaki diğer bilgileri garanti şartları kitapçığından öğrenebilirsiniz. Servis Departmanının telefon numarasını kullanım kılavuzunun arka sayfasında bulabilirsiniz. Servis sizden cihazın model ve seri numarasını isteyecektir. Gerekli bağlantı bilgilerini kapak açıkken ön çerçevede görülen tip etiketinde bulabilirsiniz. 143

144 Elektrik Bağlantısı Yaralanma tehlikesi! Hatalı montaj ve bakım çalışmaları ya da onarımlar sonucu kullanıcıya yönelik önemli tehlikeler oluşabilir. Miele bu tehlikelerin sorumluluğunu üstlenmez. Elektrik şebekesine bağlantı sadece ülke yönetmeliklerini ve yerel elektrik tedarik şirketinin yönetmeliklerini iyi bilen ve özenle uygulayan uzman bir elektrikçi tarafından gerçekleştirilmelidir. Bağlantı sadece geçerli yönetmeliklere uygun olarak gerçekleştirilmiş bir elektrik tesisatına yapılmalıdır. Bir prize bağlantı yapılması önerilir, çünkü bu şekilde servis gerektiğinde elektrik şebekesiyle bağlantının kesilmesi kolaylaşır. Kullanıcının prize erişimi artık mümkün değilse veya şebekeye sabit bağlantı yapılacaksa tesisatta tüm kutuplar için bir yalıtım tertibatı bulunmalıdır. Yalıtım tertibatı olarak en az 3 mm'lik kontak açıklığı olan anahtarlar kullanılmalıdır. Buna kaçak akım devre kesiciler, sigortalar ve röleler (EN 60335) dahildir. Bağlantı verileri Gerekli bağlantı bilgilerini kapak açıldığında ön çerçevede görülen tip etiketinde bulabilirsiniz. Bu bilgiler elektrik şebekesi verileri ile uyuşmalıdır. Miele ile iletişim kurduğunuzda şu bilgileri daima veriniz: Model Seri numarası Bağlantı verileri (Şebeke gerilimi/frekans/azami bağlı yük) Bağlantı değişikliği veya güç kablosunun değiştirilmesi durumunda uygun kesite sahip H 05 VV-F tipi kablo kullanılmalıdır. Fırın Fırın 230 V, 50 Hz'lik bir değişken akım şebekesine bağlantı için yaklaşık 1,7 m uzunluğunda 3 telli ve fişli bir güç kablosu ile donatılmıştır. Sigorta 16 A'liktir. Bağlantı sadece usulüne uygun olarak döşenmiş topraklı bir prize yapılmalıdır. Azami bağlı yük: Tip etiketine bakınız 144

145 Montaj ölçü çizimleri Cihaz ve niş boyutları Ölçüler mm olarak verilmiştir. Tezgahaltı dolaba montaj Fırının bir ocağın altına kurulması halinde, ocağın montajına ilişkin talimatları ve ocağın montaj derinliğini dikkate alınız. * Cam ön panelli fırın ** Metal ön panelli fırın 145

146 Montaj ölçü çizimleri Yüksek dolaba montaj * Cam ön panelli fırın ** Metal ön panelli fırın 146

147 Montaj ölçü çizimleri Fırın ön panelinin ayrıntılı ölçüleri Ölçüler mm olarak verilmiştir. A B H67xx: 45 mm H68xx: 42 mm Cam ön panelli fırın: 2,2 mm Metal ön panelli fırın: 1,2 mm 147

148 Fırının montajı Fırın sadece monte edildikten sonra kullanılmalıdır. Fırın sorunsuz işletim için yeterli soğuk hava beslemesine ihtiyaç duyar. Gerekli soğuk hava başka ısı kaynakları (ör. katı yakıt ocakları) vasıtasıyla aşırı ısınmamalıdır. Montaj sırasında şunları mutlaka dikkate alınız: Ankastre dolabın arka panelini takmayınız. Fırının oturtulacağı ara tabanın duvara dayanmadığından emin olunuz. Ankastre dolabın yan panellerine ısı yalıtımı şeritleri monte etmeyiniz. Montajdan önce Prizde elektrik olmadığından emin olunuz. Fırını cihazla birlikte verilen vidalarla mutfak dolabının yan panellerine tespit ediniz. Duruma göre, kapağı tekrar takınız (bkz. "Temizlik ve bakım - Kapağın takılması"). Fırının montajı Fırının elektrik bağlantısını yapınız. Fırını kapak kulpundan tutarak taşırsanız kapak zarar görebilir. Taşımak için gövdenin yanlarındaki kavrama yerlerinden yararlanınız. Montajdan önce kapağın sökülmesi (bkz. "Temizlik ve bakım - Kapağın sökülmesi") ve aksesuarların çıkarılması uygun olur. Fırın bu durumda dolabın içine daha rahat itilebilir ve kapak olmadığı için yanlışlıkla kulpundan tutarak taşınması önlenmiş olur. Fırını dolap içine itiniz ve hizalayınız. Kapak sökülmemişse fırın kapağını açınız. 148

149 Test Enstitüsü için Veriler EN 'ye göre test yemekleri Test Yemekleri Aksesuarlar Sıkma kurabiye 1 tepsi [ C] [dk.] Ön ısıtma 140 4) hayır 160 4) 5) evet Küçük kekler 2 tepsi 1) 140 4) hayır 150 4) hayır 1 tepsi 160 4) 5) evet Pandispanya Elmalı tart (Apple pie) 2 tepsi 150 4) evet Kelepçeli kalıp 2) 26 cm Kelepçeli kalıp 2) 20 cm 180 4) hayır 3) ) 5) evet 160 4) hayır 180 4) hayır Tost Tel ızgara hayır Burger Standart tepsi üzerinde tel ızgara Program / Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme süresi Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Izgara 1. Yüz: Yüz: 5 12 evet, 5 dakika 1) Pişirilen malzeme verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde dışarı alabilirsiniz. 2) Mat, koyu renk bir fırın kabı kullanınız ve bunu ızgaranın üzerine koyunuz. 3) Genel olarak belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz ve yemeği belirtilen pişirme sürelerinden kısa olanının ardından kontrol ediniz. 4) Isıtma aşaması sırasında Geliştirilmiş ayarları açın Hızlı ısıtma - kapalı öğesini seçiniz. 5) Pişirme işlemini başlatmadan önce katalizatörü kapatınız Ayarlar - Katalizatör - kapalı 149

150 Test Enstitüsü için Veriler Enerji verimliliği sınıfı Enerji verimliliği sınıfı EN standardına göre belirlenir. Enerji verimliliği sınıfı: A+ Ölçümü gerçekleştirirken şu bilgileri dikkate alınız: Ölçüm, Üst Kızartma programında gerçekleştirilir. Fırın aydınlatması için 15 saniye "açık" öğesini seçiniz (bkz. "Ayarlar"). Katalizatörü kapatınız (bkz. "Ayarlar"). Ölçüm sırasında fırının içinde sadece ölçüm için gerekli aksesuarlar bulunur. FlexiClip teleskopik ray gibi olası mevcut aksesuarları veya yan paneller veya tavan paneli gibi katalitik kaplı parçaları kullanmayınız. Enerji verimlilik sınıfının belirlenmesine yönelik önemli bir şart ölçüm sırasında kapağın sıkıca kapalı olmasıdır. Kullanılan ölçüm öğelerine bağlı olarak kapak sızdırmazlığı az çok olumsuz etkilenebilir. Bunun ölçüm sonucu üzerinde olumsuz etkileri olur. Bu kusur kapağın bastırılarak kapatılmasıyla dengelenebilir. Elverişsiz koşullar altında, bu amaçla, uygun teknik yardımcı aletler de gerekebilir. Bu kusur normal kullanım sırasında ortaya çıkmaz. Ev tipi fırınlar için veri sayfaları Bu kullanım ve montaj kılavuzunda tanımlanan modellerin veri sayfaları ektedir. 150

151 Ev tipi fırın broşürü 65/2014 ve 66/2014 sayılı yönetmelik (Avrupa Normu) uyarınca MIELE Model adı /- tanımlayıcısı Bölme başına düşen Enerji Verimliliği Endeksi (EEI cavity ) 81,9 Bölme başına düşen Enerji Verimliliği sınıfı A+++(en verimli) ile D arası (en az verimli) A+ Konvansiyonel moddaki bir döngü sırasında elektrikli fırının bir bölmesindeki standart yükü ısıtmak için gereken bölme başına düşen enerji (gaz) tüketimi (elektrik nihai enerjisi) Fanlı moddaki bir döngü sırasında elektrikli fırının bir bölmesindeki standart yükü ısıtmak için gereken bölme başına düşen enerji (gaz) tüketimi (elektrik nihai enerjisi) Bölme sayısı 1 Bölme başına düşen ısıtma kaynağı (elektrik veya gaz) Fırın içi hacmi Cihaz kütlesi Test Enstitüsü için Veriler H 6860 BP 1,10 kwh 0,71 kwh electric 76 l 47 kg 151

152 Patent Hakları ve Lisanslar Miele, cihazın kullanımı ve kumandasında yazılım kullanmaktadır. Miele ve diğer ilgili yazılım tedarikçilerinin (ör. Adobe) telif hakkı izinlerine riayet edilmelidir. Miele ve bayileri yazılım bileşenleri üzerindeki tüm haklarını korurlar. Özellikle yasak olan hususlar: Çoğaltma ve dağıtım Değişiklik yapılması ve farklı uygulamalar Ters derleme, tersine mühendislik, kaynak kodunu oluşturma ve diğer yazılım indirgemeleri Bu üründe Adobe Systems Incorporated, Adobe Macromedia Software LCC lisansı altında Adobe Flash Player Software bulunmaktadır. Adobe ve Flash Adobe Systems Incorporated firmasının tescilli ticari markalarıdır. Yazılıma, GNU General Public Lisansı veya diğer Open Source Lisansları kapsamına giren bileşenler dahil edilmiştir. Yazılıma dahil edilen Open Source bileşenleri hakkında genel bilginin yanı sıra ilgili lisansın bir kopyasını adresinden, ürününüzün adını girerek edinebilirsiniz. Miele GNU General Public Lisansı ve benzeri Open Source lisanları kapsamında lisanslanmış yazılımın tüm bileşenlerinin kaynak kodunu sunar. Böyle bir kaynak kodunu edinmek için şu adrese bir e-posta gönderiniz: 152

153

154

155 Satış ve Pazarlama Şirketinin Adresi: Miele Elektrikli Aletler Dış Ticaret ve Pazarlama Ltd. Şti Barbaros Mahallesi, Çiğdem Sokak My Office İş Merkezi, No. 13/A 34746, Ataşehir İSTANBUL Tel.: Fax: Müşteri Hizm.: Internet: EEE yönetmeliğine uygundur Üretici Adresi: Almanya Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße Gütersloh

156 H6860BP tr-tr M.-Nr / 01