DR. EDA DEMİROK SONCU
|
|
- Levent Şener
- 5 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 DR. EDA DEMİROK SONCU Doğum yeri: Ankara Tel: /3639 Doğum GSM: tarihi: E-posta: AKADEMİK ÖZGEÇMİŞ Aralık devam ediyor Dr. Araştırma Görevlisi (Ankara Üni. Müh Fak. Gıda Müh. Bölümü) Aralık 2007 Aralık 2014 Araştırma Görevlisi (Ankara Üni. Müh Fak. Gıda Müh. Bölümü) Eylül 2011-Eylül 2012 Ziyaretçi Araştırmacı (Texas A&M University, Poultry Sci Dept.) Temmuz 2006-Ekim 2006 Stajyer (National Council of Research (CNR)-Institute for Mediterranean Agriculture and Forestry Systems (ISAFOM)-ITALY) Haziran 2005 Ağustos 2005 Stajyer (Türk Standardları Enstitüsü) EĞİTİM Eylül 2007 Aralık 2014 Birleştirilmiş Yüksek Lisans-Doktora (Ankara Üni. Müh Fak. Gıda Müh. Bölümü) Eylül 2003 Haziran 2007 Lisans (Ankara Üni. Müh Fak. Gıda Müh. Bölümü) Doktora tez konusu: Kaplamalı tavuk ürünlerinde kızartma sırasında akrilamid oluşumunun incelenmesi YABANCI DİL İngilizce 81.25/100 YÖKDİL (5 Ekim 2017) Almanca Başlangıç düzeyinde ÖDÜLLER Eylül 2007 Ağustos 2012 Aralık 2014 Ekim Son Sınıf Lisans Öğrencileri Yurt İçi Lisansüstü Burs Programı (Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu-TUBİTAK) En yüksek yayın puanı alan tez ödülü (Ankara Üni. Fen Bilimleri Enstitüsü) En iyi ikinci sunum ödülü-young Researcher Forum (19 th International Conference on Food Processing & Technology) 1
2 A) SCI VE SCI-EXPANDED KAPSAMINDAKİ YAYINLAR (Yayınların ilk 4 ü doktora sonrası, son 5 i doktora öncesine aittir.) 1. Demirok Soncu E., Haskaraca, G., Kolsarıcı, N Presence of acrylamide and heterocyclic aromatic amines in breaded chicken meat products and dietary exposure of Turkish population from Ankara based on the food frequency questionnaire study. European Food Research and Technology, 244(3), Haskaraca G., Demirok Soncu E., Kolsarıcı N., Öz F., Juneja VK Heterocyclic aromatic amines content in chicken burgers and chicken nuggets sold in fast food restaurants and effects of green tea extract and microwave thawing on their formation. Journal of Food Processing and Preservation, 41(6), Demirok Soncu, E., Kolsarıcı, N Microwave thawing and green tea extract efficiency for the formation of acrylamide throughout the production process of chicken burgers and chicken nuggets. Journal of the Science of Food and Agriculture, 97, Demirok Soncu, E., Kolsarıcı, N., Çiçek, N., Salman Öztürk, G., Akoğlu, İ.T., Kaşko Arıcı, Y The comparative effect of carrot and lemon fiber as a fat replacer on physico-chemical, textural, and organoleptic quality of low-fat beef hamburger. Korean Journal for Food Science of Animal Resources, 35(3), Demirok, E., Kolsarıcı, N Effect of green tea extract and microwave pre-cooking on the formation of acrylamide in fried chicken drumsticks and wings. Food Research International, 63, Haskaraca, G., Demirok, E., Kolsarıcı, N., Öz, F., Özsaraç, N Effect of green tea extract and microwave pre-cooking on the formation of heterocyclic aromatic amines in fried chicken meat products. Food Research International, 63, Demirok E., Kolsarıcı N., Çelik S., Doğan Z., Hamdan S., Öztürk F Proteolytic and sensory changes during marination of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) flesh in pomegranate juice. Journal of Aquatic Food Products and Technology, 23(6), Demirok E., Veluz G., Stuyvenberg W.V., Castañeda M.P., Byrd A., Alvarado C.Z Quality and safety of broiler meat in various chilling systems. Poultry Science, 92(4); Demirok E., Kolsarıcı N., Akoğlu, İ.T., Özden, E The effects of tumbling and sodium tripolyphosphate on the proteins of döner. Meat Science, 89(2); B) ULUSLAR ARASI HAKEMLİ DERGİLERDEKİ YAYINLAR (Bu çalışma doktora öncesi yapılmıştır.) 1. Demirok E., Kiralan M., Carbonell-Barrachina A.A Determination and classification of volatile compounds of pastırma using solid phase microextraction/gas chromatography/mass spectrometry. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 3(2),
3 C) ULUSAL HAKEMLİ DERGİLERDEKİ YAYINLAR (Yayınların ilk 2 si doktora sonrası, son 3 ü doktora öncesine aittir.) 1. Demiralp, Ş.Y., Soncu, E.D., Kolsarıcı, N Oleojeller ve emülsifiye et ürünlerinde kullanımı. Gıda. 42(5); Demirok Soncu, E., Haskaraca, G., Davarcıoğlu, E.S., Kolsarıcı, N Donmuş depolanan tavuk burgerlerde yeşil çay ekstraktının lipolitik değişimler ve mikrobiyel inhibisyon üzerine etkisi. Gıda. 41(5); Demirok Soncu, E., Kolsarıcı, N., Akoğlu, İ.T., Bektaş, G The effects of vacuum tumbling combined with sodium tripolyphosphate on lipolytic and oxidative changes in beef döner (Döner etinde tumbling ve sodyum tripolifosfatın lipolitik ve oksidatif değişimler üzerine etkisi). Gıda, 39(5); (İngilizce). 4. Özsaraç, N., Kolsarıcı, N., Demirok, E A Study on Nutritional Characteristics of Ostrich Meat (Devekuşu Etinin Besinsel Özellikleri Üzerine Bir Araştırma). Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 8(1); (İngilizce). 5. Demirok E., Kolsarıcı N Et ve ürünlerinde konjuge linoleik asit ve önemi. Gıda, 35(1); D) ULUSLAR ARASI KONGRELERDEKİ SÖZLÜ BİLDİRİLER (Bildirilerin ilk 7 si doktora sonrası, son 8 i doktora öncesine aittir.) 1. Demirok Soncu, E., Haskaraca, G., Kolsarici, N Influence of various packaging systems and microwave heating on quality characteristics of frozen döner. The 4 th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus April, Girne, KKTC. 2. Demirok Soncu, E., Arslan, B., Cinar, G., Erturk, D., Soyer, A Microbiological and physicochemical changes in Turkish fermented sausages (Sucuk) coated with chitosan-essential oils. 19 th International Conference on Food Processing & Technology October, Paris, Fransa. J Food Process Technol, 8(9), 85. (Bu bildiri Young Researcher Forum kapsamında sunulmuş olup, en iyi ikinci sunum ödülünü almıştır.) 3. Demirok Soncu, E., Aytekin, N.T., Çelik, D., Dursun, İ., Özdemir, E.Y., Uslu M., Haskaraca, G., Kolsarıcı, N Marinasyon ve sous vide pişirmenin tavuk eti kalitesine etkisi. 4 rd International Poultry Meat Congress April, Antalya, Türkiye. 4. Golzar Adabi, S., Demirok Soncu, E., Yücelt, O White striping prevalence and its effect on proximate composition, color properties and oxidative stability of broiler chicken breast fillets. 4 rd International Poultry Meat Congress April, Antalya, Türkiye. 5. Demiralp, Ş.Y., Karslıoğlu, B.Ö., Demirok Soncu, E., Kolsarıcı, N Kanatlı etinde antimikrobiyel kullanımının duyusal parametreler üzerine etkisi. 4 rd International Poultry Meat Congress April, Antalya, Türkiye. 6. Ozsarac, N., Kolsarici, N., Haskaraca, G., Demirok Soncu, E Formation of heterocyclic aromatic amines in döner cooked with different methods and times. The 3 rd International Symposium on 3
4 Traditional Foods from Adriatic to Caucasus October, Saraybosna, Bosna Hersek. (Abstract Book Page 11, No: TF3_O779). 7. Özsaraç, N., Kolsarıcı, N., Haskaraca, G., Demirok Soncu, E Tavuk dönerlerde farklı pişirme yöntemleri ve sürelerinin heterosiklik aromatik amin oluşumu üzerine etkisi. 3 rd International Poultry Meat Congress April, Antalya, Türkiye. (Proceeding Book Page 75-84, No: S10, in Turkish). 8. Kolsarıcı, N., Demirok, E., Haskaraca, G., Akbal, Ş., Gümler, E., Özel, E Turkey kavurma production and effects of synthetic and natural antioxidants on oxidative changes in kavurma during refrigerated storage. The 2 nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus October, Struga-Ohrid, Makedonya. (Abstract Book Page 47, No: TFO_2179). 9. Demirok, E., Kolsarıcı, N., Haskaraca, G., Köroğlu, E Kaplamalı Tavuk Ürünlerinde Üretim Prosesi Boyunca Bazı Kalite Parametrelerindeki Değişimler. 2 nd International Poultry Meat Congress April, Antalya, Türkiye. (Proceeding Book Page , No: S36, in Turkish) 10. Demirok, E., Alvarado, C.Z., Veluz, G., Castañeda, P., Stuyvenberg, W.V., Byrd, J.A Quality and safety of broiler meat in various chilling systems. Poultry Science Association 101 st Annual Meeting July, Athens, Georgia, USA. (Abstract Book, Poultry Science 91(1), 77-78, No: 224). 11. Demirok, E., Kolsarıcı, N., Alvarado, C., Akoğlu, İ.T The comparative effect of lemon and carrot dietary fiber as a fat replacer on physicochemical, textural, and organoleptic quality of low-fat beef hamburger. IFT Annual Meeting and Food Expo June, Las Vegas, Nevada, USA. (Abstract Book Page 121, No: ). 12. Demirok, E., Kolsarıcı, N., Akoğlu İ.T Sodium tripolyphosphate and tumbling influence on microbiological quality and sensory properties of döner. International Food Congress Novel Approaches in Food Industry May, Çeşme/İzmir, Türkiye. (Proceeding Book Volume 1, Page 47). 13. Demirok, E., Kolsarıcı, N., Akıllıgil, A., Özışık, B., Uyanık, Z Tavuk göğüs ve but etinden pastırma üretim olanağı. 1 st International Poultry Meat Congress May, Antalya, Türkiye. (Proceeding Book Page , No: S028, in Turkish) 14. Kolsarıcı N., Demirok E., Akoğlu İ., Özden E The effects of sodium tripolyphosphate and tumbling on binding properties and cooking yield of döner. The 1 st International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus April, Tekirdağ, Türkiye. (Proceeding Book Page 81). 15. Demirok E., Kolsarıcı N Conjugated linoleic acid in meat and meat products and its importance for human health. 3 rd International Congress on Food and Nutrition April, Antalya, Türkiye. (Abstract Book Page 80). E) ULUSAL KONGRELERDEKİ SÖZLÜ BİLDİRİLER (Bildiriler doktora öncesine aittir.) 1. Demirok Soncu, E., Haskaraca, G., Köroğlu, E., Kolsarıcı, N Donmuş olarak depolanan kaplamalı tavuk burgerlerde oksidatif değişimler üzerine yeşil çay ekstraktının etkisi. III. Et Ürünleri 4
5 Çalıştayı Et Ürünleri Üretiminde İnovasyon Ekim, Tokat, Türkiye. (Bildiri Kitabı Sayfa 23-24, No: S-14). 2. Ensoy Ü., Erdoğan K., Erinç H., Demirok E Çemengilik in (Çemen Köftesi) Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri. II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Mayıs, Van, Türkiye. (Bildiri Kitabı Sayfa 115). 3. Damar İ., Demirok E., Turhan Ö., Ekim M.Ö., Hastaoğlu E., Açıkgöz G., Denge A., Muhacir N Avrupa Ülkelerinde Ticari Sofralık Zeytin ile Zeytinyağı Üretim Teknikleri Konusunda Eğitim-I- Zeytincilik Araştırma Sahası. I. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi, Mayıs, Edremit/Balıkesir, Türkiye. (Bildiri Kitabı Sayfa 58-65). 4. Demirok E., Damar İ., Hastaoğlu E., Ekim M.Ö., Turhan Ö., Denge A., Muhacir N., Açıkgöz G Avrupa Ülkelerinde Ticari Sofralık Zeytin ile Zeytinyağı Üretim Teknikleri Konusunda Eğitim-II- Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Kalitesi. I. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi Mayıs, Edremit/Balıkesir, Türkiye. (Bildiri Kitabı Sayfa 66-73). F) ULUSLAR ARASI KONGRELERDEKİ POSTER BİLDİRİLER (Bildirilerden ilk 13 ü doktora sonrası, son 10 u da doktora öncesine aittir.) 1. Demirok Soncu, E., Haskaraca, G., Kıralan, M., Kıralan, S.S., Kolsarici, N Volatile compounds of Inegöl meatball enriched with green tea extract during storage at 4 C. The 4 th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus April, Girne, KKTC. 2. Haskaraca, G., Kılıç Kanak, E., Demirok Soncu, E., Kolsarici, N A Traditional Turkish Meat Product: Inegöl Meatball and Changes in Quality Characteristics During Cold Storage. The 4 th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus April, Girne, KKTC. 3. Soyer, A., Özdemir, N., Demirok Soncu, E., Özdemir, H Changes in volatile composition and sensory properties of Turkish fermented sausages as affected by chitosan-essential oil coating. 31st EFFoST International Conference November, Sitges, İspanya. 4. Soyer, A., Özdemir, N., Ertürk, D., Demirok Soncu, E., Arslan, B Effects of chitosan-essential oil coating on lipolytic, proteolytic, and oxidative characteristics of dry fermented sausages during storage. 31st EFFoST International Conference November, Sitges, İspanya. 5. Demirok Soncu, E., Kucukkaya, S., Cinar, G., Soyer, A Effect on color, biochemical and sensory characteristics of Turkish fermented sausages (Sucuk) of dipping into chitosan solutions enriched with essential oils as a surface fungus inhibitor. 19 th International Conference on Food Processing & Technology, October, Paris, Fransa. J Food Process Technol, 8(9), Demirok Soncu, E., Yenioglu Demiralp, S., Kolsarici, N Proteolytic, lipolytic, and microbiological changes in dry-fermented chicken sausages throughout the fermentation and drying process. 19 th International Conference on Food Processing & Technology, October, Paris, Fransa. J Food Process Technol, 8(9), Demirok Soncu, E., Haskaraca, G., Kolsarici, N., Kiralan, S.S., Kiralan, M Effect on quality changes of vacuum packaging and sous vide pasteurization in frozen stored doner kebab. 2 nd 5
6 Innovations in Food Packaging, Shelf Life and Food Safety Conference October, Münih, Almanya. (No: P044). 8. Demiralp, Ş.Y., Demirok Soncu, E., Karslıoğlu, B.Ö., Kolsarıcı, N Kanatlı etinde oksidatif bozulmalar ve antioksidan kullanımı ile önlenmesi. 4 rd International Poultry Meat Congress April, Antalya, Türkiye. 9. Demirok Soncu, E., Arslan, B., Ertürk, D., Çınar, G., Küçükkaya, S., Soyer, A Microbiological, physicochemical and sensorial characteristics of Turkish fermented sausages (sucuk) coated with chitosan-essential oils. 18 th World Congress of Food Science and Technology (IUFOST2016) August, Dublin, İrlanda. (No:1697). 10. Demirok Soncu, E., Haskaraca, G., Kolsarici, N Microbiological, physicochemical, and sensorial characteristics of sous vide doner. 62 nd International Congress of Meat Science and Technology (ICOMST2016) August, Bangkok, Tayland. (Abstract Book Page 154, No: P09-38). 11. Haskaraca, G., Kolsarici, N., Demirok Soncu, E., Ozsarac, N Microbial Quality of Traditional Turkish Meat Product Döner Cooked Under Different Conditions. The 3 rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus October, Saraybosna, Bosna Hersek. (Abstract Book Page 152, No: TF3_P780). 12. Demirok Soncu, E., Haskaraca, G., Kilic, E., Küçük, B., Sahin, S.S., Yilmaz, H.S., Kolsarici, N Green Tea Extract as a Natural Antioxidant to Retard Lipid Oxidation in İnegöl Meatball During Refrigerated Storage. The 3 rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus October, Saraybosna, Bosna Hersek. (Abstract Book Page 161, No: TF3_P916). 13. Demirok Soncu, E., Kolsarıcı, N., Bilki, B., Yetimoğulları, F., Üçler, H., Bayar, Y., Haskaraca, G Tavuk eti kalitesi üzerine dondurma ve buz çözümünün etkisi. 3 rd International Poultry Meat Congress April, Antalya, Türkiye. (Proceeding Book Page , id: P35, in Turkish). 14. Demirok, E., Kolsarıcı, N Effect of green tea extract and microwave pre-cooking on the formation of acrylamide in fried chicken drumsticks and wings. 2 nd International Congress on Cocoa, Coffee and Tea October, Napoli, İtalya. (Abstract Book No:29) 15. Kolsarıcı, N., Öz, F., Haskaraca, G., Demirok, E., Özsaraç, N Effect of green tea extract and microwave pre-cooking on the formation of heterocyclic aromatic amines in fried chicken meat products. 2 nd International Congress on Cocoa, Coffee and Tea October, Napoli, İtalya. (Abstract Book No:30) 16. Demirok, E., Kolsarıcı, N., Alvarado, C., Akoğlu, İ.T The comparative effect of lemon and carrot dietary fiber as a fat replacer on physicochemical, textural, and organoleptic quality of low-fat beef hamburger. IFT Annual Meeting and Food Expo June, Las Vegas, Nevada, USA. (Abstract Book Page: 121, No: ). 17. Özsaraç, N., Demirok, E., Kolsarıcı, N An overview of the pros and cons of red meat consumption. 4 th International Congress on Food and Nutrition October, İstanbul, Türkiye. (Abstract Book Page 122, No: P-035). 6
7 18. Demirok E., Kolsarıcı N One of the health risks of meat products: Cancer. International Food Congress Novel Approaches in Food Industry May, Çeşme/İzmir, Türkiye. (Proceeding Book Volume 2, Page 852, No: P340). 19. Demirok E., Salman G.Ş., Kolsarıcı N Utilization of dietary fiber to reduce residual nitrite level in meat products. 1 st International Congress on Food Technology November, Antalya, Türkiye. (The Association of Food Technology 41, Page 158, No: P221). 20. Akoğlu İ.T., Kolsarıcı N., Demirok E Nanotechnology applications in meat technology. 1 st International Congress on Food Technology November, Antalya, Türkiye. (The Association of Food Technology 41, Page 425, No: P600). 21. Kolsarıcı N., Akoğlu İ.T., Demirok E., Bektaş G The effect of sodium tripolyphosphate and tumbling on lipid and color changes of döner. 1 st International Congress on Food Technology November, Antalya, Türkiye. (The Association of Food Technology 41, Page 431, No: P607). 22. Demirok E., Özsaraç N., Kolsarıcı N Meat quality assessment using biophysical methods. 1 st International Congress on Food Technology November, Antalya, Türkiye. (The Association of Food Technology 41, Page 443, No: P626). 23. Ensoy Ü., Erdoğan K., Erinç H., Demirok E., Kolsarıcı N Meatballs made with çemen (Çemengilik in (Çemen köftesi) mikrobiyolojik özellikleri). The 1 st International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus April, Tekirdağ, Türkiye. (Proceeding Book Page 729). G) ULUSAL KONGRELERDEKİ POSTER BİLDİRİLER (Bildiriler doktora öncesine aittir.) 1. Haskaraca, G., Kolsarıcı, N., Demirok Soncu, E Sous vide teknoloji ve et endüstrisinde kullanımı. III. Et Ürünleri Çalıştayı Et Ürünleri Üretiminde İnovasyon Ekim, Tokat, Türkiye. (Bildiri Kitabı Sayfa 58-59, No: P-22). 2. Demirok, E., Kolsarıcı, N., Akıllıgil, A., Özışık, B., Uyanık, Z Tavuk göğüs ve but etinden pastırma üretim olanağı. II. Et Ürünleri Çalıştayı Kanatlı eti ürünleri. 6-7 Aralık, Manisa, Türkiye. (Bildiri Kitabı Sayfa , No: ÖÇ-6). 3. Altun, Ç., Kolsarıcı, N., Demirok, E Mekanik ayrılmış tavuk etlerinin kimyasal bileşimi, mineral madde içeriği ve yağ asitleri dağılımı üzerine randımanın ve farklı karkas bölgelerinin etkisi. II. Et Ürünleri Çalıştayı Kanatlı eti ürünleri. 6-7 Aralık, Manisa, Türkiye. (Bildiri Kitabı Sayfa , No: P14). 4. Demirok, E., Kolsarıcı, N. Akoğlu, İ.T Farklı oranlarda yağ ile farklı oranlarda havuç ve limon lifi kullanılarak hazırlanan hamburger köftelerinin donmuş depolama stabilitesi. Türkiye 11. Gıda Kongresi Ekim, Hatay, Türkiye. (Gıda Teknolojisi Derneği No 45 sayfa 368, No: P431). 5. Demirok E., Kolsarıcı N Sucukta sağlık risklerinin azaltılmasında yeni yaklaşımlar. I. Et Ürünleri Sucuk Çalıştayı Aralık, Kuşadası/Aydın, Türkiye. (Bildiri Kitabı Sayfa 62-63, No: P49). 7
8 H) PROJELER (İlk 2 proje doktora sonrasına, 3-8 numaralı projeler doktora öncesine aittir. Son projeye ise lisans eğitimi döneminde katılınılmıştır.) 1. Sucuklarda yüzey küf gelişimini önlemede doğal antifungal maddelerle kaplamanın doğal mikrofloraya, biyokimyasal değişmelere ve duyusal özelliklere etkisi. TÜBİTAK, 115O199. Yardımcı Araştırmacı. Eylül 2015-Aralık Sous vide teknolojinin dönerin kalite karakteristikleri ile soğuk ve donmuş depolama stabilitesine etkisi. Ankara Universitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Müdürlüğü, 15B Yardımcı Araştırmacı. Mart 2015 Mart Kaplamalı tavuk ürünlerinde heterosiklik aromatik amin ve akrilamid oluşumu, yeşil çay ekstraktı ve mikrodalga kullanımı ile azaltılma olanakları. TÜBİTAK, 111O375. Bursiyer. Kasım 2011-Nisan Sorghum Bran in Meat and Poultry. Texas A&M University. Araştırmacı. Mart 2012-Temmuz Effects of different chilling systems on quality and shelf life of broilers. Texas A&M University. Araştırmacı. Ekim 2011-Şubat PSE tavuk ve hindi etlerinin teknolojik özellikleri ve ileri işlenmiş ürünlerde kullanım olanakları. Sanayi ve Ticaret Bakanlığı STZ Yardımcı personel. Temmuz 2009-Temmuz Düşük yağlı hamburger üretiminde limon ve havuç lifi kullanım olanağı. Ankara Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Müdürlüğü 09B Yardımcı araştırmacı. Mayıs 2009 Kasım Döner üretiminde tumbling uygulaması ve sodyumtripolifosfat kullanımının etkisi. TÜBİTAK, 107O882. Araştırmacı. Ocak 2008-Ocak Avrupa ülkelerinde ticari sofralık zeytin ile zeytinyağı üretim teknikleri konusunda eğitim (Training in production techniques of commercial table olive and olive oil types in european countries (TOTE) Avrupa Birliği Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi Başkanlığı (Türk Ulusal Ajansı) TR/06/A/F/PL Yararlanıcı. Haziran 2006-Mayıs HAKEMLİKLER Etkinlik yılı Hakem olarak görev alınan dergi adı 2017 Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 2016 Gıda Food Research International Meat Science Gıda 2015 Korean Journal of Food Science and Animal Resources 2014 Food Research International Tarım Bilimleri Dergisi 8
9 2011 Meat Science Food Science and Technology International KONFERANSLAR VE WORKSHOPLAR I. Fermente Et Ürünleri Eğitim Kursu. Kurs (Düzenleme komite üyesi) Ekim 2017, Ankara, Türkiye. V. Biyogüvenlik Eğitimi. Eğitim. 09 Şubat 2015, Ankara, Türkiye. İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitim Programı. Eğitim. 22 Haziran 2015, Ankara, Türkiye. Gıdaların Sterilizasyonu İçin Yeni Teknolojiler (Advanced Technologies to Sterilize Foods). Konferans Kasım 2012, Ankara, Türkiye. Poultry 201 Marination Batter and Breading. Workshop October 2011, College Station. Texas, USA. SOSYAL AKTİVİTELER Ankara Üniversitesi Klasik Türk Müziği Topluluğu, Korist 9
Aralık 2014 Dr. Araştırma Görevlisi Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
EDA DEMİROK SONCU Doğum yeri : Ankara Tel : 0312 203 3300/3639 Doğum tarihi : 13.11.1985 GSM : 0554 732 5115 e-mail : edemirok@eng.ankara.edu.tr demirokeda@gmail.com AKADEMİK ÖZGEÇMİŞ Aralık 2014 Dr. Araştırma
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl. Lisans Gıda ve Fermantasyon Teknolojisi Ankara 1976 Y. Lisans Doktora Gıda Bilimleri ve Teknolojisi Ankara 1981
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Nuray KOLSARICI. Doğum Tarihi : 07.08.1954 3. Unvanı : Prof. Dr. 4. Öğrenim Durumu : Üniversite 5. Çalıştığı Kurum : Ankara Üniversitesi Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Gıda
DetaylıProf. Dr. Ayla Soyer. İletişim Bilgileri. : Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Prof. Dr. İletişim Bilgileri Adres : Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 50. Yıl Yerleşkesi, 06830 Gölbaşı ANKARA Tel : (312) 203 33 00 / 3648 Faks : (312) 317 87 11 E-posta
DetaylıProfessor Ayla SOYER. Correspondence : Ankara University, Facuty of Engineering Department of Food Engineering Dışkapı Campus, Dışkapı ANKARA
Professor Ayla SOYER Correspondence : Adress : Ankara University, Facuty of Engineering Department of Food Engineering Dışkapı Campus, 06110 Dışkapı ANKARA Tel : (312) 596 13 96 Fax : (312) 317 87 11 E-mail
DetaylıDerece Bölüm/Program Üniversite Dönem
Yard. Doç. Dr. Osman Kadir TOPUZ Uzmanlık alanı : Su ürünleri biyokimyası, Su ürünleri işleme teknolojisi, İşlenmiş su ürünlerinin raf ömrü, Tüketime hazır su ürünleri teknolojisi, Fonksiyonel özellikli
DetaylıDerece Bölüm/Program Üniversite Yıl Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Y. Lisans Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Araş. Gör. Gökşen GÜLGÖR Doğum Tarihi: 02.01.1987 Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Y. Lisans Ziraat Fakültesi
DetaylıYAYIN LİSTESİ A. SCI VE SCI EXPANDED KAPSAMINDAKİ DERGİLERDE YAYINLANAN MAKALELER 1. Turhan, S., Saricaoglu, F.T., Oz, F., 2013.
YAYIN LİSTESİ A. SCI VE SCI EXPANDED KAPSAMINDAKİ DERGİLERDE YAYINLANAN MAKALELER 1. Turhan, S., Saricaoglu, F.T., Oz, F., 2013. The effect of ultrasonic marinating on the transport of acetic acid and
DetaylıÖZGEÇMİŞ Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler (SCI & SSCI & Arts and Humanities)
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Özge SÜFER. Doğum Tarihi: 30.07.1987 3. Unvanı: Arş. Gör. 4. Öğrenim Durumu: DERECE ALAN ÜNİVERSİTE YIL Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi 005-010 Justus Liebig Giessen Lisans
DetaylıÖğr. Gör. Dr. Ahmet YAMAN
Öğr. Gör. Dr. Ahmet YAMAN 1. KİŞİSEL BİLGİLER: Adı ve soyadı: : Ahmet YAMAN Unvanı : Öğretim Görevlisi Doktor Doğum tarihi : 08/03/1972 Doğum yeri : İstanbul Yabancı dili : İngilizce Adres : Abant İzzet
DetaylıDEMET KOCATEPE ÖZGEÇMİŞ. Adres. Telefon : 3682715785-435 E-posta Doğum Tarihi : 11.01.1983 Faks : Kadro Yeri. Görev Yeri : Öğrenim Bilgisi
DEMET KOCATEPE ÖZGEÇMİŞ YÜKSEKÖĞRETİM KURULU YARDIMCI DOÇENT 14.11.2014 Adres : TURİZM işletmeciliği VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU FEN EDEBİYAT FAK. YERLEŞKESİ SİNOP Telefon : 3682715785-435 E-posta Doğum Tarihi
DetaylıEDUCATION Degree University Department / Program Years
Dr. Aytunga BAĞDATLI EDUCATION Degree University Department / Program Undergrad Çanakkale Mart University Food Engineering 000-00 M.S. Celal Bayar University Food Engineering 00-00 Ph.D. Celal Bayar University
DetaylıYüksek Lisans Tez Başlığı: Kitosanın Şarapta Bozulma Yapan Mikroorganizmalar Üzerine Antimikrobiyel Etkisinin Belirlenmesi
ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Araş. Gör. Gökşen ARIK Doğum Tarihi: 02.01.1987 Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üni Yıl Lisans Mühendislik Fakültesi Erciyes Üniversitesi 2005-2009 Gıda Y. Lisans Ziraat Fakültesi
DetaylıÖZGEÇMİŞ. İletişim Adresi: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, 06110, Dışkapı/Ankara Tel:
ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : TUBA ŞANLI Doğum Tarihi : 22.08.1977 İletişim Adresi: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, 06110, Dışkapı/Ankara Tel: 0 312 5961527 E-posta : tcetin@agri.ankara.edu.tr
DetaylıCennet Pelin BOYACI GÜNDÜZ
Cennet Pelin BOYACI GÜNDÜZ Araştırma Görevlisi Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Adana /TÜRKİYE Email: pgunduz@cu.edu.tr Telefon: +90 322 338 60 84 / 2177 / 130 Öğrenim Durumu
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Üniversite Yıl Lisans Atatürk Üniversitesi Y. Lisans İnönü Üniversitesi Doktora/S.
ÖZGEÇMİŞ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Tuğça BİLENLER Öğrenim Durumu: Derece Üniversite Yıl Lisans Atatürk Üniversitesi 2002-2006 Y. Lisans İnönü Üniversitesi 2007-2010 Doktora/S.Yeterlik/ Uzmanlık Görevler: Tıpta
DetaylıYrd. Doç. Dr. Nazlı SAVLAK
Yrd. Doç. Dr. Nazlı SAVLAK ÖĞRENİM DURUMU Derece Üniversite Bölüm / Program Celal Bayar Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 999-00 Y. Celal Bayar Üniversitesi Gıda Müh./Gıda Teknolojisi 00-00 Doktora
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Yüksek Lisans Öğrenimi : Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi ( )
ÖZGEÇMİŞ KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı : Buket AYDENİZ GÜNEŞER Doğum Yeri : Bulancak/Giresun Doğum Tarihi : 25.06.1984 EĞİTİM DURUMU Lisans Öğrenimi : Ondokuz Mayıs Üniversitesi (2002-2006) Yüksek Lisans
DetaylıRes. Asst. Ceyda SÖBELİ
Res. Asst. Ceyda SÖBELİ EDUCATION Degree University Department / Program Undergrad Celal Bayar University Faculty of Engineering Food Engineering Dept. 00-00 M.S. Celal Bayar University Instıtute of Naturel
DetaylıFARUK DOĞAN. EĞİTİM BİLGİLERİ / Education. İŞ TECRÜBESİ / Work Experience. fdogan@kmu.edu.tr doganfaruk@windowslive.com
FARUK DOĞAN Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Telefon: (338) 226 2000/5009 fdogan@kmu.edu.tr doganfaruk@windowslive.com EĞİTİM BİLGİLERİ / Education Üniversite Öğrenim Alanı Derece Ankara
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan bildiriler
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Sanem BULAM 2. Doğum Tarihi : 02.07.1977 3. Ünvanı : Öğretim Görevlisi 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Yüksek Lisans Doktora (Bütünleşik) Gıda Mühendisliği
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK. İngilizce. Fermentasyon teknolojisi, Fenolik bileşikler, Antioksidan kapasite.
1. KİŞİSEL BİLGİLER ÖZGEÇMİŞ Ünvanı Adı ve Soyadı Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Yabancı Dil İngilizce İlgi Alanları Fermentasyon teknolojisi, Fenolik bileşikler, Antioksidan
DetaylıUZMAN TOLGA BAAHDIR ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ
UZMAN TOLGA BAAHDIR ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ Doğum Tarihi : 15 Şubat 1979 İletişim Bilgileri: İş Adresi : Aksaray Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Çevre Mühendisliği Bölümü 68100 AKSARAY Cep Telefonu
DetaylıArş. Gör Mehmet AYVAZ
Arş. Gör Mehmet AYVAZ ÖĞRENİM DURUMU Derece Üniversite Bölüm / Program Lisans Celal Bayar Üniversitesi Makine Mühendisliği 00-00 Y. Lisans Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü 00-00 Doktora
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yabancı Dil. İngilizce
ÖZGEÇMİŞ 1. KİŞİSEL BİLGİLER Ünvanı Adı ve Soyadı Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yabancı Dil İş Adresi İngilizce Telefon (372) 2574010 E-Posta Bülent Ecevit Üniversitesi
DetaylıGörevler: Görev Ünvanı Görev Yeri Yıl Öğretim Üyesi - Yrd. Doç. Dr. Mersin Üniversitesi, Turizm Fakültesi- Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Eğitim: ÖZGEÇMİŞ Dr. S. BELGİN (ÜNAL) ERDOĞDU Turizm Fakültesi-Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mersin Üniversitesi, Çiftlikköy-Mersin 33343 Türkiye Tel: +90-533-769-5191 Fax: +90-324-361-0032 E-mail:
DetaylıÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ Adı Soyadı : Reşit YILDIZ Doğum Yeri ve Yılı : Kilis/Merkez, 20.12.1980 Çalıştığı Kurum : Mardin Artuklu Üniversitesi Ünvanı : Yardımcı Doçent Dr. e-mail Adresi : ryildiz80@gmail.com
Detaylıyozdemir@yalovabahce.gov.tr EĞİTİM BİLGİLERİ Namık Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü / 2011 Fen Bilimleri Enstitüsü / 2007
KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Yasin ÖZDEMİR Unvan Mühendis Telefon 226 814 25 20 (1263) E-mail yozdemir@yalovabahce.gov.tr Doğum Tarihi - Yeri 15.09.1982 - Şişli Doktora Üniversite Adı Akademik Birim/ Mezuniyet
Detaylıİngilizce 1998 Bahar KPDS 82
Prof.Dr. FİLİZ KÖK Besin-gıda Eğitim Bilgileri 1995-2001 Doktora Fırat Üniversitesi Gıda Veterinerlik Gıda Hijyeni Ve Yabancı Dil Bilgisi İngilizce 1998 Bahar KPDS 82 Akademik Ünvan Ve Görevler 1995-2015
DetaylıÖZGEÇMİŞ. ÖĞRENİM DÖNEMİ DERECE (*) ÜNİVERSİTE ÖĞRENİM ALANI 07.07.2010 Doktora Süleyman Demirel Üniv. Müh.- Mim. Fak. Mim. Fak.
ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL ÜNVANI ADI SOYADI : Yrd. Doç. Dr. Özge Duygu Okur YAZIŞMA ADRESİ : Bülent Ecevit Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Bölümü ZONGULDAK DOĞUM TARİHİ ve YERİ : Ankara, 23.07.1979 YABANCI
DetaylıÖZGEÇMİŞ ALİ ÇAKIR. Malzeme Bilimi ve Mühendisliği Bölümü. Çayırova Kampüsü. Gebze/KOCAELİ KİŞİSEL BİLGİLER. Doğum Tarihi: 18 Mayıs 1989
ÖZGEÇMİŞ ALİ ÇAKIR Gebze Teknik Üniversitesi e-mail: acakir@gyte.edu.tr Malzeme Bilimi ve Mühendisliği Bölümü Çayırova Kampüsü Gebze/KOCAELİ KİŞİSEL BİLGİLER Doğum Tarihi: 18 Mayıs 1989 Doğum Yeri: Şişli/İstanbul/Türkiye
DetaylıÖğr. Gör. Demet SARIYER
Öğr. Gör. Demet SARIYER ÖĞRENİM DURUMU Derece Üniversite Bölüm / Program Lisans Afyon Kocatepe Üniversitesi Fizik Bölümü 200-2008 Y. Lisans Celal Bayar Üniversitesi Fizik / Nükleer Fizik 2008-200 Doktora
DetaylıSU ÜRÜNLERİ BIYIKLI BALIKTAN YAPILAN BALIK KROKETLERİNİN SOĞUKTA RAF ÖMRÜNÜN BELİRLENMESİ MÜHENDİSLERİ DERNEĞİ DERGİSİ 1, 137-146. 8. Şen, D.; Duman, E.; Duman, M.; (1996): Keban Baraj Gölü'nde Yaşayan
DetaylıArş. Gör. Dr. Mücahit KÖSE
Arş. Gör. Dr. Mücahit KÖSE Dumlupınar Üniversitesi Eğitim Fakültesi İlköğretim Bölümü Evliya Çelebi Yerleşkesi (3100) KÜTAHYA Doğum Yeri ve Yılı: Isparta/Yalvaç Cep Telefonu: Telefon:765031-58 E-posta:
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Doktora Tez Başlığı: Hemşirelerin verimliliğe ilişkin tutumları ve bir ölçek geliştirme çalışması
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı-Soyadı: NİLGÜN GÖKTEPE 2. Doğum Tarihi: 30.03.1977 3. Unvanı: Öğretim Görevlisi 4. Öğrenim Durumu: Doktora Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Hemşirelik İstanbul Üniversitesi 1998 Yüksek
DetaylıÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: S. BELGİN (ÜNAL) ERDOĞDU Doğum Tarihi: 04/03/1977 Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi 1996-2000
DetaylıÖğr. Gör. Dr. Demet SARIYER
Öğr. Gör. Dr. Demet SARIYER ÖĞRENİM DURUMU Derece Üniversite Bölüm / Program Yıllar Lisans Afyon Kocatepe Üniversitesi Fizik Bölümü 200-2008 Y. Lisans Celal Bayar Üniversitesi Fizik / Nükleer Fizik 2008-200
DetaylıKÜTÜPHANE İNGİLİZCE DERGİ LİSTESİ
SAYFA NO : 1/8 Sıra No Dergi Adı Mevcut Sayılar Adet 1 Journal of Dairy Science 1986 January 1 1986 February 1 1986 March 1 1986 April 1 1986 May 1 1986 June 1 1986 July 1 1986 August 1 1986 September
DetaylıÖZGEÇMİŞ ALİ ÇAKIR. Malzeme Bilimi ve Mühendisliği Bölümü. Çayırova Kampüsü. Gebze/KOCAELİ KİŞİSEL BİLGİLER. Doğum Tarihi: 18 Mayıs 1989
ÖZGEÇMİŞ ALİ ÇAKIR Gebze Teknik Üniversitesi e-mail: acakir@gtu.edu.tr Malzeme Bilimi ve Mühendisliği Bölümü Çayırova Kampüsü Gebze/KOCAELİ KİŞİSEL BİLGİLER Doğum Tarihi: 18 Mayıs 1989 Doğum Yeri: Şişli/İstanbul/Türkiye
DetaylıÖZGEÇMİŞ. 8.1 Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Evrim Özkaynak 2. Doğum Tarihi : 24 Nisan 1979 3. Unvanı : Yrd. Doç. Dr. 4. Öğrenim Durumu : Doktora 5. Çalıştığı Kurum : Artvin Çoruh Üniversitesi Derece Alan Üniversite Yıl Lisans
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Görev Kurum/Kuruluş Yıl Araştırma Görevlisi. Erzincan Üniversitesi Sağlık Yüksekokulu. Maltepe Üniversitesi Hemşirelik Yüksekokulu
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Rabia SAĞLAM 2. Doğum Tarihi : 17. 10. 1984 3. Unvanı : Dr. Öğr. Üyesi 4. Öğrenim Durumu : Doktora Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Hemşirelik Atatürk Üniversitesi 2003-2007 Toplum
DetaylıProf.Dr. Semra KAYAARDI
Prof.Dr. Semra KAYAARDI İLETİŞİM BİLGİLERİ Adres Celal Bayar Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Bölümü, Muradiye, Manisa Telefon 0 6 0, 0 64 Faks 0 6 44 e-posta semra.kayaardi@cbu.edu.tr, semrakayaardi@gmail.com
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl. Diş Hekimliği. Protetik Diş Tedavisi Anabilim Dalı
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: SİMGE TAŞIN İletişim Bilgileri: Adres: Okan Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi 34959 Akfırat-Tuzla / İSTANBUL Telefon: 0 (216) 677 16 30-3856 Mail: simge.tasin@okan.edu.tr 2.
DetaylıNesrin AKTEPE TANGU. ntangu@yalovabahce.gov.tr. Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı 2012
KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Nesrin AKTEPE TANGU Unvan Mühendis (Dr.) Telefon 02268142520/1210 E-mail ntangu@yalovabahce.gov.tr Doğum Tarihi - Yeri 22.08.1970/Kalecik Fotoğraf Doktora Yüksek Lisans Lisans
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl. Doktora Okul Öncesi Eğitimi Hacettepe Üniversitesi Devam ediyor.
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Dilara YAYA 2. Doğum Tarihi : 26 Temmuz 1986 3. Unvanı : Araştırma Görevlisi 4. Öğrenim Durumu : Derece Alan Üniversite Yıl Doktora Okul Öncesi Eğitimi Hacettepe Üniversitesi 2012
DetaylıYrd.Doç. Dr. Tülin ÇETİN
Yrd.Doç. Dr. Tülin ÇETİN ÖĞRENİM DURUMU Derece Üniversite Bölüm / Program Lisans Ege Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği 1987-1992 Lisans Celal Bayar Üniversitesi İnşaat Mühendisliği 2001-2004 Y. Lisans
DetaylıEğitim Fakültesi, Kimya Öğretmenliği Programı, Yüzüncü Yıl Üniversitesi. 1999-2004 Eğitim Fakültesi, Kimya Öğretmenliği Lisansla
Ünvanı : Yrd. Doç. Dr. Adı Soyadı : Nail İLHAN Doğum Yeri ve Tarihi : Osmaniye- 1981 Bölüm: İlköğretim Bölümü E-Posta: naililhan @ gmail.com naililhan @ kilis.edu.tr Website: http://atauni.academia.edu/naililhan
DetaylıÖğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program/Alan Üniversite Bitirme Yılı Lisans Fizik / Fen Edebiyat / Fizik Dicle Üniversitesi 2004
ÖZGEÇMİŞ ve ESERLER LİSTESİ Genel Bilgiler: Adı Soyadı : Cihat DEMİR Doğum Yeri ve Tarihi : Diyarbakır - 14 Haziran 1982 Yazışma Adresi : Dicle Üniversitesi Ziya Gökalp Eğitim Fakültesi İlköğretim Bölümü
DetaylıSazlıdere Barajı (İstanbul) nda Fitoplankton Biyoması ve Bunu Etkileyen Fizikokimyasal Faktörlerin İncelenmesi
ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL Adı Soyadı: Neşe YILMAZ Doğum Tarihi/Yeri: 25.11.1975/Almanya Yazışma Adresi: İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Temel Bilimler Bölümü Ordu Cad. No:200 Laleli/İstanbul Telefon:
DetaylıESERLER LİSTESİ. Kuzu rasyonlarına katılan organik selenyumun besi performansı, karkas
ESERLER LİSTESİ Doktora Tez Çalışması Kuzu rasyonlarına katılan organik selenyumun besi performansı, karkas kalitesi ve GSH-Px aktivitesi üzerine etkisi Projelerde Yaptığı Görevler 1. Bıldırcınlarda galeopsis
DetaylıYüksek Lisans Tez Başlığı Ülkemizde Üretilen Makarnaların Bileşimi ve Pişirme Kaliteleri Üzerinde Araştırmalar Tez Danışmanı Yrd.Doç.Dr.
ÖZGEÇMİŞ Kişisel Bilgiler Eğitim Bilgileri TC No : 58258361008 Adı ve Soyadı : İlkay YILMAZ Unvanı : Dr. - A sınıfı İş Güvenliği Uzmanı Doğum Tarihi ve Yeri : 24.01.1977; Sakarya İletişim Adresleri : ilkayyilmaz@ayvansaray.edu.tr
DetaylıYrd. Doç. Dr. Seçil ÇELİK ERBAŞ
Yrd. Doç. Dr. Seçil ÇELİK ERBAŞ ÖĞRENİM DURUMU Derece Üniversite Bölüm / Program Lisans Ege Üniversitesi Kimya 000-00 Y. Lisans Dokuz Eylül Üniversitesi Organik Kimya 00-006 Doktora Dokuz Eylül Üniversitesi
DetaylıÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı : Birim BALCI 2. Doğum Tarihi : 28.07.1975 3. Unvanı : Yrd. Doç. Dr. 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Lisans
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Birim BALCI 2. Doğum Tarihi : 28.07.1975 3. Unvanı : Yrd. Doç. Dr. 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Teknik Eğitim, Elektronik- Bilgisayar Eğitimi Marmara Üniversitesi.
DetaylıYrd. Doç. Dr.Yiğit Aksoy
Yrd. Doç. Dr.Yiğit Aksoy ÖĞRENİM DURUMU Derece Üniversite Bölüm / Program Lisans Celal Bayar Üniversitesi Makine Mühendisliği 00 Y. Lisans Celal Bayar Üniversitesi Makine Mühendisliği 00 Doktora Celal
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl
ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : Hasan Karakul Doğum Tarihi : 04.05.1980 Unvanı : Yrd.Doç.Dr Öğrenim Durumu : Doktora (Üniversite) Çalıştığı Kurum :İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Derece Alan Üniversite Yıl Lisans
DetaylıCelal Bayar Üniv. Fen Bilimleri Enst. 2007-2012. (Manisa)
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Sevilay ULCAY Doğum Tarihi: 25.07.1979 Ünvanı: Araştırma Görevlisi Doktor Öğrenim Durumu Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Biyoloji Celal Bayar
DetaylıÖğrenim Durumu. Verdiği Dersler
Kişisel Bilgiler Ad-Soyad : Süreyya SALTAN EVRENSEL Ünvan : Yrd.Doç.Dr E-posta : ssaltanev@ gmail.com Telefon :02242942342 Göreve Başlama Tarihi :29/12/1986 Uzmanlık Alanları : Laboratuar Teknikleri, Süt
DetaylıAnk. Üni. Ziraat Fak. 1998-1999
UNVAN: Prof. Dr. KOLSARICI İletişim Bilgileri Adres: Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 06110 Dışkapı ANKARA Tel: (312) 203 3300-3646 Faks:(312) 317 8711 E-posta: kolsari@eng.ankara.edu.tr
DetaylıDr. Öğr. Üyesi Seda KIRMACI ARABACI
Dr. Öğr. Üyesi Seda KIRMACI ARABACI Adres Telefon Faks e-posta İLETİŞİM BİLGİLERİ Celal Bayar Üniversitesi,, Makine Müh. Bölümü, Muradiye, Manisa 36 0 3 77 36 4 43 seda.kirmaci@cbu.edu.tr Web sayfası ÖĞRENİM
DetaylıÖZGEÇMİŞ. UZMANLIK ALANLARI : Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi, Fonksiyonel Süt Ürünleri TEL : 0372 643 66 01-02-03 / 5077 : oduyguokur@beun.edu.
ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL ÜNVANI ADI SOYADI : Yrd. Doç. Dr. Özge Duygu Okur YAZIŞMA ADRESİ : Bülent Ecevit Mühendislik Fakültesi Bölümü ZONGULDAK DOĞUM TARİHİ ve YERİ : Ankara, 23.07.1979 YABANCI DİL : İngilizce
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi 1999 Y. Lisans Biyoteknoloji ve Biyomühendislik A.B.D. Biyoteknoloji Programı
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Ali Emrah ÇETİN 2. Doğum Tarihi : 09.11.1975 3. Unvanı : Yardımcı Doçent Doktor 4. Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi
DetaylıYRD.DOÇ.DR. CANDAN CAN
ÖZGEÇMİŞ YRD.DOÇ.DR. CANDAN CAN Doğum Yeri ve Yılı : Denizli/1982 Ünvanı : Yrd.Doç.Dr. Yabancı Dili : İngilizce Çalışma Alanı :Tekstil Terbiyesi Mail Adresi : candanakca@yahoo.com, candan.can@cbu.edu.tr
DetaylıÖZGEÇMİŞ BİLGİ FORMU
ÖZGEÇMİŞ BİLGİ FORMU ADI SOYADI SEMRA KAYAARDI ÜNVANI PROF.DR. TELEFON NO 236 2412144-260 SIP TELEFON NO 2012 FAX 236 2412143 E-MAİL semrakayaardi@gmail.com WEB SAYFASI YABANCI DİL İNGİLİZCE EĞİTİM MEZUNİYET
DetaylıUnvan Üniversite Yıl Öğretim Görevlisi Selçuk Üniversitesi Akşehir Kadir Yallagöz Sağlık Yüksekokulu, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
1 ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Sümeyra Sultan TİSKE İNAN 2. Doğum Tarihi ve Yeri: 12/11/1983, Karaman 3. Medeni Durumu: Evli 4. Unvanı: Yrd. Doç. Dr. 5.1. İletişim E-posta: stiske@kmu.edu.tr 5.2. İletişim Tel:
DetaylıCURRICULUM VITAE. 5 Production Techniques in Meat and Meat Products (Ph.D.) 6 New Techniques in Determination and Improvement of Meat Quality (Ph.D.
CURRICULUM VITAE Name Surname SEMRA KAYAARDI Title Professor Telephone 236 2412144-260 SIP Telephone 2012 Fax 236 2412143 E-mail semrakayaardi@gmail.com Web Page Language English EDUCATION Graduation Year
DetaylıÖZGEÇMİŞ VE YAYIN LİSTESİ. Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl. Enstitüsü. Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Akdeniz Üniversitesi Fen Bilimleri
ÖZGEÇMİŞ VE YAYIN LİSTESİ Kişisel Bilgiler Ünvanı, Adı Soyadı Yabancı Dili Çalışma Alanları İş adresi E-posta Yrd. Doç. Dr. Fundagül EREM İngilizce Mikrobiyal Biyoteknoloji, Gıda Mikrobiyolojisi, Tahıl
DetaylıÖğr.Gör. H. Zeki DİRİL
Öğr.Gör. H. Zeki DİRİL BÖLÜMÜ Makine DOĞUM TARİHİ.06.960 TELEFON NO 0236 234 44 6 FAKS 0236 234 44 5 E-POSTA hzekidiril@gmail.com YABANCI DİL İngilizce EĞİTİM Mezuniyet Yılı Üniversite Bölümü ÖN LİSANS
DetaylıFATMA KANCA. Derece Alan Üniversite Yıl Doktora Matematik Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü Yüksek Lisans Matematik Kocaeli Üniversitesi 2004
FATMA KANCA EĞİTİM Derece Alan Üniversite Yıl Doktora Matematik Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü 2011 Yüksek Lisans Matematik Kocaeli 2004 Lisans Matematik Kocaeli 2001 AKADEMİK UNVANLAR Kurum/Kuruluş
DetaylıÖğr. Gör. Demet SARIYER
Öğr. Gör. Demet SARIYER ÖĞRENİM DURUMU Derece Üniversite Bölüm / Program Lisans Afyon Kocatepe Üniversitesi Fizik Bölümü 2004-2008 Y. Lisans Celal Bayar Üniversitesi Fizik / Nükleer Fizik 2008-200 Doktora
DetaylıYüksek Fruktozlu Mısır Şurubu İçeren Şeftali Nektarı Tüketiminin Sıçanlarda Obezite Oluşumuna Etkisinin Araştırılması
ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Gülşah ÖZCAN SİNİR Doğum Tarihi: 16.10.1984 Öğrenim Durumu: Doktora Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Trakya Üniversitesi 2006 Y. Lisans Gıda Bilimleri ve
DetaylıZOOTEKNİ BÖLÜMÜ. Araş. Gör. Ertuğrul KUL
ZOOTEKNİ BÖLÜMÜ Araş. Gör. Ertuğrul KUL İletişim Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü 55139 Kurupelit-Samsun Tel: +90 (362) 3121919/1167 Fax: +90 (362) 4576034 E-mail: ekul@omu.edu.tr
Detaylıatak@yalovabahce.gov.tr /atakarif@gmail.com Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı / 2010
KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Dr. Arif ATAK Unvan Dr.Mühendis Telefon 0226 814 25 20 (1220) E-mail atak@yalovabahce.gov.tr /atakarif@gmail.com Doğum Tarihi - Yeri 15.11.1972 Aksaray Fotoğraf Doktora Üniversite
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Üniversite Alanı Yılı Bütünleşik Doktora Ege Üniversitesi Matematik (Cebirsel 2009-2014. Lisans Ege Üniversitesi Matematik 2009
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : ÖZGÜR EGE 2. Doğum Tarihi : 15.06.1987 3. Doğum Yeri : İZMİR 4. Ünvanı : Araştırma Görevlisi Doktor 5. Adres : Celal Bayar Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Matematik Bölümü
DetaylıÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı: Hamparsun HAMPİKYAN. 2. Doğum Tarihi: 25.07.1974. 3. Ünvanı: DOÇ. DR. 4. Öğrenim Durumu: DOKTORA
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Hamparsun HAMPİKYAN 2. Doğum Tarihi: 25.07.1974 3. Ünvanı: DOÇ. DR. 4. Öğrenim Durumu: DOKTORA Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Veteriner Hekim İstanbul Üniversitesi 2000 Y.Lisans
DetaylıSayfa 1 / 8 T.C. MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK-MİMARLIK FAKÜLTESİ
I. YARIYIL ADI İNGİLİZCE KARŞILIĞI Zorunlu (Z) Seçmeli(S) TEORİ K T UYG. U 14101 GENEL KİMYA - I GENERAL CHEMISTRY-I Z 2 2 4 3 5 14103 ORGANİK KİMYA ORGANIC CHEMISTRY Z 2 0 2 2 3 14105 FİZİK - I PHYSICS
DetaylıÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ : ASÜ MÜH. FAK. MAK. MÜH. BÖL. 68100 AKSARAY
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : Hacımurat DEMİR Doğum Tarihi (gg/aa/yy) : 29/07/1987 Adres : ASÜ MÜH. FAK. MAK. MÜH. BÖL. 68100 AKSARAY Telefon : 0382-288-2355 E-posta : hmdemir@aksaray.edu.tr
DetaylıKİŞİSEL BİLGİLER EĞİTİM BİLGİLERİ
KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Haluk TOKGÖZ Ünvanı Mühendis Telefon 5337492289 E-mail haluk.tokgoz@tarim.gov.tr Doğum Yeri - Tarihi Ankara/ 21.05.1966 Doktora Üniversite Adı Akademik Birim/ Yılı Yüksek Lisans
Detaylı2016 yılında başlayan/devam eden Yüksek Lisans 2 18 Doktora -- 4 TOPLAM 2 23
AR-GE LABORATUARLARI FAALİYET FORMU (2016) Laboratuarın Adı: Plastik ve Kauçuk Teknolojisi: Karakterizasyon Laboratuvarı Laboratuarın Koordinatörü: Doç.Dr. Ayşe AYTAÇ Projeler: 1- Ayşe AYTAÇ(Yürütücü),
DetaylıYRD. DOÇ. DR. MUSTAFA KARAKÖSE
ÖZGEÇMİŞ YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA KARAKÖSE Giresun Üniversitesi Espiye Meslek Yüksekokulu mustafa.karakose@giresun.edu.tr mustafakarakose80@gmail.com Doğum Tarihi ve Yeri İletişim Yabancı Diller : Ağustos
DetaylıÖğr. Gör. Okan Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü (görevlendirme) ( ) ) EK - 4A ÖZGEÇMİŞ
EK - 4A 1. Adı Soyadı : Tuğba Özdal ÖZGEÇMİŞ İletişim Bilgileri Adres Telefon Mail : Okan Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Akfırat/ Tuzla/ İstanbul. : 0216 677 16 30 #2426
DetaylıBĠLECĠK ÜNĠVERSĠTESĠ AKADEMĠK ÖZGEÇMĠġ FORMU. KĠġĠSEL BĠLGĠLER
BĠLECĠK ÜNĠVERSĠTESĠ AKADEMĠK ÖZGEÇMĠġ FORMU Adı Soyadı Ünvanı Birimi Doğum Yeri KĠġĠSEL BĠLGĠLER Alev AKPINAR BORAZAN Yrd. Doç. Dr. Kimya ve Proses Mühendisliği Ankara E-Posta alev.akpinar @bilecik.edu.tr
DetaylıDerece Alan Üniversite Yıl Lisans Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi 2003 Yüksek Lisans
ÖZGEÇMİŞ (YÖK FORMATI) 1. Adı Soyadı : Mevlüde KIZIL 2. Doğum Tarihi : 20/08/1980 3. Unvanı : Öğretim Görevlisi 4. Öğrenim Durumu : Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi
DetaylıDerece Bölüm Üniversite Yıl
ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Ayşegül KUMRAL Doğum Tarihi: 26.Ocak.1976 Öğrenim Durumu: Derece Bölüm Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Uludağ Üniversitesi 1998 Y. Lisans Gıda Bilimleri Uludağ Üniversitesi
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Bölüm/Program Üniversite Ortalama Yıl
ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : Nazım KUNDURACI Doğum Tarihi : 19 Ocak 1986 Cep Telefonu : 0 544 843 95 69 E-Posta : n.kunduraci@creavit.com.tr Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Ortalama Yıl Lisans
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Öğrenim alanı Üniversite Fakülte/enstitü Mezuniyet yılı. Dokuz Eylül Üniversitesi. Dokuz Eylül Üniversitesi İstanbul Üniversitesi
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Vildan KOCATEPE 2. Doğum Tarihi: 26.02.1987 3. Öğrenim Durumu: Derece Öğrenim alanı Üniversite Fakülte/enstitü Mezuniyet yılı Lisans Hemşirelik Dokuz Eylül Üniversitesi Hemşirelik
DetaylıSEDAT ERSÖZ ÖZGEÇMİŞ VE YAYIN BİLGİLERİ
SEDAT ERSÖZ ÖZGEÇMİŞ VE YAYIN BİLGİLERİ 1. Adı Soyadı: Sedat ERSÖZ 2. Doğum Tarihi ve Yeri: 29 Eylül 1983, Karabük 3. Unvanı: Öğretim Görevlisi 4.İletişim: 0 506 954 68 37 e-mail: sedatersoz1@gmail.com
DetaylıÖZGEÇMİŞ VE YAYINLAR
ÖZGEÇMİŞ VE YAYINLAR Yrd. Doç. Dr. Afşın Alper CERİT AKADEMİK GEÇMİŞİ Aksaray Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Makine Mühendisliği Bölümü İmalat ve Konstrüksiyon Anabilim Dalı Adana Yolu Üzeri E-90 Karayolu
DetaylıArş.Gör. ÖZLEM SULTAN ASLANTÜRK
Arş.Gör. ÖZLEM SULTAN ASLANTÜRK Fen-edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü Genel Biyoloji Anabilim Dalı Eğitim Bilgileri 1995-2000 Lisans Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi Matematik Ve Fen Bilimleri
DetaylıÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ. Lisans Hemşirelik Hacettepe Üniversitesi 2013
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ 1. ADI SOYADI: Erdal Ceylan 2. E-MAIL: erdlcyln.ec@gmail.com 3. UNVANI: Araştırma Görevlisi Derece Alan Üniversite Mezuniyet Yılı Lisans Hemşirelik Hacettepe Üniversitesi 2013
DetaylıÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Ayten Koç Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Matematik Yıldız Teknik Üniversitesi 1988-1992 Y. Lisans Matematik Yıldız Teknik Üniversitesi
DetaylıDerece Alan Üniversite Yıl. Doktora Sosyoloji Ortadoğu Teknik Üniversitesi 2010 (ODTÜ)
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Serap (Türkmen) KAVAS 2. Doğum Tarihi: 12.01.1981 3. Unvanı: Yard.Doç 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Lisans İngiliz Dili ve Fatih Üniversitesi 2002 Edebiyatı Y. Lisans
DetaylıYrd. Doç. Dr. Esma ESGİN GÜNDER
ÖZGEÇMİŞ Yrd. Doç. Dr. Esma ESGİN GÜNDER Doğum Yeri ve Yılı : Bandırma / 977 Ünvanı : Yrd. Doç. Dr. Yabancı Dili : İngilizce Çalışma Alanı : Eğitim Sosyolojisi Mail Adresi : esma.esgin@bayar.edu.tr Tel
Detaylı2017 Yılı İçerisinde Bilimsel Etkinliklere Katılan Akademik Personellerimiz
2017 Yılı İçerisinde Bilimsel Etkinliklere Katılan Akademik Personellerimiz 1.Demirözü Meslek Yüksekokulu Müdürü Yrd. Doç. Dr. Yaşar ERDOĞAN Meslek Yüksekokulumuz Müdürü Yrd. Doç. Dr. Yaşar ERDOĞAN, Bayburt
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Tez Başlığı: Isparta İlinde Satılan Süt ve Süt Ürünlerinin Kalite Düzeylerinin ve Yağ Asidi Profillerinin Belirlenmesi
ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL ÜNVANI ADI SOYADI : Dr. Öğretim Üyesi Özge Duygu Okur YAZIŞMA ADRESİ : Bülent Ecevit Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü ZONGULDAK DOĞUM TARİHİ ve YERİ : Ankara,
DetaylıÖZGEÇMİŞ. DERECE ALAN ÜNİVERSİTE YIL Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi
Güncellenme Tarihi: 18. 07. 017 ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Özge SÜFER. Doğum Tarihi: 30.07.1987 3. Unvanı: Arş. Gör. 4. Öğrenim Durumu: DERECE ALAN ÜNİVERSİTE YIL Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi
DetaylıÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı : TUNA AYDOĞMUŞ. 2. Doğum Tarihi : Unvanı : ÖĞRETİM GÖREVLİSİ. 4. Öğrenim Durumu : YÜKSEK LİSANS
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : TUNA AYDOĞMUŞ 2. Doğum Tarihi : 03.07.1987 3. Unvanı : ÖĞRETİM GÖREVLİSİ 4. Öğrenim Durumu : YÜKSEK LİSANS Derece Alan Üniversite Yıl Lisans FİZİK ÖĞRETMENLİĞİ 19 MAYIS ÜNİVERSİTESİ
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Dr. Murat BİNGÜL
ÖZGEÇMİŞ Dr. Murat BİNGÜL Kisisel Bilgiler: Doğum Yeri ve Tarihi: Kocaeli 25 Ocak 1983. Medeni Hali: Evli Adres: Yeniköy Merkez Mah. Komutan Sok. No: 19 Güvenliköy Konutları C-1 Başiskele Kocaeli E-mail:
DetaylıYrd.Doç.Dr. Sevinç AYDIN
ÖZGEÇMİŞ Yrd.Doç.Dr. Sevinç AYDIN Giresun Üniversitesi Espiye Meslek Yüksekokulu sevincaydin2380@gmail.com Doğum Tarihi ve Yeri İletişim Yabancı Diller : 1980 ELAZIĞ : Giresun Üniversitesi Espiye Meslek
Detaylı7. Yayınlar 7.1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler (SCI & SSCI & Arts and Humanities)
1. Adı Soyadı: Ipek DANJU 2. Doğum Tarihi: 30.11.1978 3. Ünvanı: Dr. 4. Öğrenim Durumu: Eğitim Programları ve Öğretim Anabilim Dalı Doktora Mezunu ÖZGEÇMİŞ Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Uluslararası
Detaylı