ET VE ET ÜRÜNLERİ HAZIRLAMA DERSİ

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "ET VE ET ÜRÜNLERİ HAZIRLAMA DERSİ"

Transkript

1 ET VE ET ÜRÜNLERİ HAZIRLAMA DERSİ Dersin Modülleri Üretim Araç ve Gereçlerinin Kullanımı Kesimlik Hayvanların Seçimi Hayvan Kesim ve Yüzümü Parçalama İşlemleri Et Ürünleri Katkıları Et Ürünleri Etlerin Satışı Kazandırılan Yeterlikler Et üretiminde kullanılan araç ve gereçleri tekniğine göre kullanmak Kesimlik hayvanların seçimi ve sınıflandırmasını fiziksel özelliklerine göre yapmak. Hayvan kesim ve yüzümünü tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapmak. Parçalama işlemlerini tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapmak. Et ürünleri için katkıları, ürünün ve katkıların özelliklerine göre kullanmak. Et ürünlerini, karışım oranlarına göre hazırlamak. Ambalaj ve satış işlemlerini ürünün özelliklerine göre yapmak. 1

2 DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN MESLEK / DAL DERSİN OKUTULACAĞI DÖNEM / YIL SÜRE DERSİN TANIMI DERSİN AMACI DERSİN ÖN KOŞULLARI DERS İLE KAZANDIRILACAK YETERLİKLER DERSİN İÇERİĞİ YÖNTEM VE TEKNİKLER EĞİTİM ÖĞRETİM ORTAMI VE DONANIM ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME ET VE ET ÜRÜNLERİ HAZIRLAMA YİYECEK İÇECEK ÜRETİMİ ET VE ET ÜRÜNLERİ İŞLEMECİLİĞİ 1.Yıl 2. Dönem 2. Yıl/ 3. Dönem ve 4.Dönem 2. Dönem Haftada 2 ders saati 3. Dönem ve 4.Dönem Haftada 8 ders saati Et ürünleri hazırlama ve satışa sunma aşamalarındaki işlemleri hijyenik olarak yapabilme ile ilgili bilgi ve becerilerin verildiği derstir Bu ders ile öğrenciye et ürünleri hazırlama ve satışa sunma aşamalarındaki işlemleri hijyenik olarak yapabilme yeterlikleri kazandırılacaktır. Bu dersin sonunda: 1. Et üretiminde kullanılan araç ve gereçleri tekniğine göre Kullanmak, 2. Kesimlik hayvanların seçimi ve sınıflandırmasını fiziksel özelliklerine göre yapmak, 3. Hayvan kesim ve yüzümünü tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapmak, 4. Parçalama İşlemleri tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapmak. 5. Et ürünleri için katkıları ürünün ve katkıların özelliklerine göre kullanmak, 6. Et ürünlerini karışım oranlarına göre hazırlamak 7. Ambalaj ve satış işlemlerini ürünün özelliklerine göre yapmak yeterlikleri kazandırılacaktır. Bu ders; Üretim Araç ve Gereçlerinin Kullanımı 2. Kesimlik Hayvanların Seçimi 3. Hayvan Kesim ve Yüzümü 4. Parçalama İşlemleri 5. Et Ürünleri Katkıları 6. Et Ürünleri 7. Etlerin Satışı konularını içermektedir. Gösteri, anlatım, problem çözme, soru cevap, beyin fırtınası, grup çalışması, tartışma, uygulamalı gösteri, söyleşi, sohbet, konferans, panel, gerçek yaşantı ortamlarında gözlem yapma, gezi, araştırma, görüşme, proje hazırlama, deney, uygulama vb. Ortam: Sınıf, laboratuar, işletme, vb. Donanım: Projeksiyon, bilgisayar ve donanımları, mesleki araç e gereçler 1. Her faaliyet sonunda kazanılan bilgi ve beceriler ölçülür. 2. Her modülün sonunda kazanılan yeterlikler ölçülür. 3. Dersin sonunda; Orta Öğretim Kurumları Sınıf Geçme ve 2

3 ÖĞRETMEN/EĞİTİCİ İŞ BİRLİĞİ YAPILACAK KURUM VE KURULUŞLAR Sınav Yönetmeliği ile Mesleki ve Teknik Eğitim Yönetmeliği nin Mesleki Eğitim Merkezleri ile ilgili maddelerine göre ölçme ve değerlendirme yapılacaktır. 1. Lisans eğitimi almış, alanında sektör deneyimi olan öğretmenler, 2. Gerektiğinde sektörde çalışan ustalık ve usta öğreticilik belgesi olan meslek elemanları Ders ile ilgili araştırma-gözlem ve uygulama konularında; üniversiteler, sosyal ortaklar, sivil toplum kuruluşları ve işletmeler ile işbirliği yapılabilir. 3

4 ALAN : Yiyecek İçecek Hizmetleri MODÜL BİLGİ SAYFASI MESLEK/DAL : Et ve Et Ürünleri İşlemeciliği DERS : Et ve Et Ürünleri Hazırlama MODÜL : Üretim Araç ve Gereçlerinin Kullanımı KODU : SÜRE : 40 / 32 ÖN KOŞUL : AÇIKLAMA : GENEL AMAÇ : Öğrenci bu modül ile et üretiminde kullanılan araç ve gereçleri tekniğine göre kullanabilecektir. AMAÇLAR Öğrenci, 1. Bıçaklar ile ilgili ekipmanları tekniğine göre kullanabilecektir. 2. Et üretiminde kullanılan makineleri kullanım talimatlarına göre kullanabilecektir. 3. Etleri hijyenik olarak depolarda saklayabilecektir. 4. Et üretiminde kullanılan araç ve gereçlerin periyodik olarak bakım ve temizliklerini yapabilecektir. İÇERİK A. Bıçaklar ve ekipmanlar 1. Bıçaklar a. Kesim bıçağı b. Yüzüm bıçağı c. Et sıyırma bıçağı d. Tezgâh bıçağı 2. Satır 3. Masat 4. Küle 5. Tezgâh tahtası ve masalar B. Makineler 1. Kıyma makinesi 2. Kuter makinesi 3. Karıştırma makinesi 4. Doldurma makinesi 5. Paketleme makinesi a. Vakumlu b. Vakumsuz 6. Çemen hamuru makinesi 7. Kılıf yüzme makinesi 8. Tartılar 9. Etiketleme makinesi 10. Koli bantlama makinesi 11. Diğer makineler 4

5 12. Diğer aletler a. Pişirme kazanları b. Olgunlaştırma odası c. Çardaklar d. Baskı aletleri e. Kavurma kazanları f. Et kapları ve kancalar 13. Makine ve ekipmanların kullanımları Alınacak güvenlik önlemleri 15. Kullanım sırasında alınması gereken önlemler C. Soğutma sistemleri 1. Vitrin buzdolapları 2. Buzdolapları 3. Dinlenme odaları 4. Soğuk depo ve türleri D. Kullanılan araç-gerecin bakımı, temizliği ve korunması 1. Bakım çalışmaları 2. Temizlik işlemleri 3. Hijyen sağlama önlemleri 5

6 ALAN : Yiyecek İçecek Hizmetleri MODÜL BİLGİ SAYFASI MESLEK/DAL : Et ve Et Ürünleri İşlemeciliği DERS : Et ve Et Ürünleri Hazırlama MODÜL : Kesimlik Hayvanların Seçimi KODU : SÜRE : 40 / 32 ÖN KOŞUL : AÇIKLAMA : GENEL AMAÇ : Öğrenci bu modül ile kesimlik hayvanların seçimi ve sınıflandırmasını fiziksel özelliklerine göre yapabilecektir. AMAÇLAR Öğrenci, 1. Etleri duyusal ve fiziksel özelliklerine göre sınıflandırabilecektir. 2. Kesimlik hayvanların sınıflandırılmalarını, cinslerine göre yapabilecektir. 3. Kesimlik hayvan seçimini, fiziksel özelliklerine göre yapabilecektir. İÇERİK A. Etin duyusal ve fiziksel özellikleri 1. Etin duyusal özellikleri a. Görünüş b. Koku c. Lezzet 2. Etin fiziksel özellikleri a. Asitlik b. Su tutma kapasitesi c. Donma derecesi d. Yağlılık oranı e. Etin yumuşaklığı B. Etlerin sınıflandırılması 1. Büyük baş hayvanlar (inek, dana vb.) 2. Küçük baş hayvanlar (koyun, kuzu vb.) 3. Kümes hayvanları (tavuk, ördek hindi vb.) 4. Av hayvanları (keklik, bıldırcın, sülün vb.) 5. Sakatatlar (kalp, dalak, böbrek vb.) C. Hayvan seçimi 1. Gözle kontrol 2. Elle kontrol 3. Veteriner hekim kontrolü 4. Yaş durumu ve cinsiyeti 5. Ağırlığı 6. Gelişimi 6

7 ALAN : Yiyecek İçecek Hizmetleri MODÜL BİLGİ SAYFASI MESLEK/DAL : Et ve Et Ürünleri İşlemeciliği DERS : Et ve Et Ürünleri Hazırlama MODÜL : Hayvan Kesim ve Yüzümü KODU : SÜRE : 40 / 32 ÖN KOŞUL : AÇIKLAMA : GENEL AMAÇ : Öğrenci bu modül ile hayvan kesim ve yüzümünü tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapabilecektir. AMAÇLAR Öğrenci, 1. Hayvan kesim işlemlerini tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapabilecektir. 2. Hayvan yüzme işlemlerini tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapabilecektir. İÇERİK A. Kesim 1. Kesim öncesi hazırlıklar 2. Kesim ortamının hazırlanması 3. Kesim araç ve gereçlerinin hazırlanması 4. Kesim yapanın hazırlanması 5. Kesim öncesi kontroller 6. Kesim hayvanının hazırlanması 7. Alınması gereken güvenlik ve temizlik önlemleri 8. Kesim teknikleri 9. Kesim yöntemleri a. Yerde kesim b. Havada kesim 10. Kesimde dikkat edilmesi gereken konular 11. Hijyeni sağlama B. Yüzme 1. Yüzme öncesi hazırlıklar 2. Yüzme ortamının hazırlanması 3. Yüzme araç ve gereçlerinin hazırlanması 4. Yüzme yapanın hazırlanması 5. Yüzme öncesi kontroller 6. Yüzme işlemi a. Deri çıkartma yöntemleri b. Deri çıkartırken dikkat edilecek konular c. Derinin ekonomik değerini etkileyen faktörler d. Derinin çıkarılması 7. Yüzme işlemleri ve uygulamaları 7

8 8. Mide ve bağırsakların çıkartılması 9. Sakatatın çıkarılması ve dikkat edilecek konular 10. Derinin muhafazası 11. Hijyeni sağlama 8

9 ALAN : Yiyecek İçecek Hizmetleri MODÜL BİLGİ SAYFASI MESLEK/DAL : Et ve Et Ürünleri İşlemeciliği DERS : Et ve Et Ürünleri Hazırlama MODÜL : Parçalama İşlemleri KODU : SÜRE : 40 / 32 ÖN KOŞUL : AÇIKLAMA : GENEL AMAÇ : Öğrenci bu modül ile parçalama İşlemleri tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapabilecektir. AMAÇLAR Öğrenci, 1. Etin parçalanması işlemlerini tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapabilecektir. 2. Etin ayrılması işlemlerini tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapabilecektir İÇERİK A. Etin parçalanması 1. Parçalama yöntemleri 2. Parçalamada dikkat edilecek hususlar 3. Parçalama işlem sırası 4. Parçalamada hijyenin sağlanması 5. Parçalama a. Büyükbaş hayvanların parçalanması i. Mutfaktaki yeri ve önemi ii. Sığır ve dana etinin özellikleri ve farklılıkları iii. Sığır ve dana etinden elde edilen parçalar Gerdan Kaburga Contrfilet Bonfile Kuyruk sokumu Yumurta(Tranche-Round) Nuar İncik Pançeta Karın boşluğu Döş eti Ön incik b. Küçükbaş hayvanların parçalanması i. Mutfakta yeri ve önemi ii. Koyun ve kuzu etinin diğer kasap etlerinden farkı iii. Koyun ve kuzu etleri arasındaki farklar iv. Koyun ve kuzu etinin parçaları ve uygulanan 9

10 Gerdan Kol Kürek Döş Fileto Pirzola İncik 7 Kaburga Omurga Lop et, kıyma, kemikli kuşbaşı elde etme c. Kanatlı ürünlerin parçalanması i. Kanatlı ürünlerin cinsine bağlı olarak kesim işlemi ii. Cinsine bağlı olarak temizleme ve tüylerden arındırma işlemi iii. Cinsine bağlı olarak parçalama işlemi Göğüs Kanat But Sotelik Izgaralık Porsiyonluk parçalanması Bütün hazırlanması iv. Kanatlı etlerin kullanımı d. Sakatatın parçalanması i. Ciğer Hazırlanması ii. Yürek Hazırlanması iii. Böbrek Hazırlanması iv. İşkembe Hazırlanması v. Koç yumurtası Hazırlanması vi. Paça Hazırlanması vii. Dil Hazırlanması viii. Uykuluk Hazırlanması 6. Hijyeni sağlama B. Etlerin ayrılması 1. Dikkat edilecek hususlar 2. Teknikler 3. Kemiklerin etten çıkarılması 4. Kemiklerin sıyrılması 5. Diğer işlemler 6. Hijyeni sağlama 10

11 ALAN : Yiyecek İçecek Hizmetleri MODÜL BİLGİ SAYFASI MESLEK/DAL : Et ve Et Ürünleri İşlemeciliği DERS : Et ve Et Ürünleri Hazırlama MODÜL : Et Ürünleri Katkıları KODU : SÜRE : 40 / 32 ÖN KOŞUL : AÇIKLAMA : GENEL AMAÇ : Öğrenci bu modül ile et ürünleri için katkıları ürünün ve katkıların özelliklerine göre kullanabilecektir. AMAÇLAR Öğrenci, 1. Et ürünleri için katkıları, karışım oranlarına göre kullanabilecektir. 2. Et ürünleri için katkıları, içeriklerine göre kullanabilecektir. İÇERİK A. Katkı oranları 1. Çeşitleri 2. Özellikleri 3. Et ürünleri türleri a. Sucuk b. Pastırma c. Salam d. Sosis e. Kavurma f. Diğerleri 4. Et ürünlerinin besin değerlerine etkileri 5. İnsan sağlığına olan etkileri 6. Katkıların içerikleri 7. Oranları ve işlem sırası 8. Standartlar B. Et ürünleri katkıları 1. Et harici eklenen ürünler a. Baharat, renk ve katkı maddeleri i. Kırmızı biber ii. Kimyon iii. Karabiber iv. Yenibahar v. Zencefil vi. Tarçın vii. Sarımsak viii. Diğerleri b. Renk maddeleri 11

12 i. Nitrit ve nitrat ii. Şeker c. Katkı maddeleri i. Kuter yardımcı maddeleri Tuz Süt asidi veya laktatlar Şarap asidi (tartarlar) Sirke asidi (asetat) 9 Fosfatlar Su, buz ii. Emülgatörler Emülsiyon hazırlanması Emülgatörlerin üretimde kullanılmaları Haşlanmış sucuk üretiminde emülgatörlerin kullanılması Pişirilmiş sucuklarda emülgatörlerin kullanılması d. Stabilizatörler e. Diğer maddeler f. Standartlar g. İlgili yasal düzenlemeler 2. Hijyeni sağlama 12

13 ALAN : Yiyecek İçecek Hizmetleri MODÜL BİLGİ SAYFASI MESLEK/DAL : Et ve Et Ürünleri İşlemeciliği DERS : Et ve Et Ürünleri Hazırlama MODÜL : Et Ürünleri KODU : SÜRE : 40 / 32 ÖN KOŞUL : AÇIKLAMA : GENEL AMAÇ : Öğrenci bu modül ile et ürünlerini karışım oranlarına göre hazırlayabilecektir. AMAÇLAR Öğrenci, 1. Sucuğu karışım oranlarına göre hazırlayabilecektir. 2. Salamurayı karışım oranlarına göre hazırlayabilecektir. 3. Pastırmayı karışım oranlarına göre hazırlayabilecektir. 4. Sosisi karışım oranlarına göre hazırlayabilecektir. 5. Salamı karışım oranlarına göre hazırlayabilecektir. 6. Jambonu karışım oranlarına göre hazırlayabilecektir İÇERİK A. Sucuk hazırlama 1. Çeşitleri 2. Özellikleri 3. Hazırlanma yöntemleri 4. Et seçimi ve önemi 5. Katkı seçimi ve önemi 6. Katkı karışım oranları a. Sucukların sınıflandırılmaları i. % 100 dana ve büyük baş hayvan eti ii. Dana eti karışımlı kümes hayvanları eti iii. Kümes hayvanları eti iv. Diğer karışımlar 7. Fermente sucuk hamurunun hazırlanması a. Et ve yağ oranı b. Şeker oranı c. Tuz oranı ç. Nitrat ve nitrit oranı d. Baharat oranı e. Diğerleri 8. Fermente sucukların olgunlaşması 9. Hava sirkülâsyonu 10. İç etkenler a. Tuz ve şeker oranı 13

14 b. Yağ oranı c. Çekim derecesi d. Bağırsak kalibrasyonu e. Diğerleri 11. Doldurma işlemleri a. Dikkat edilecek hususlar b. Yöntemleri c. Bağırsak 11 d. Diğer malzemeler e. Doldurma uygulamaları 12. Isıl işlemler ve özellikleri 13. Haşlanmış sucuklar a. Haşlanmış sucuklar b. Sıcak et kullanılarak haşlanmış sucuk üretimi c. Tuz konsantrasyonun etkilenmesi d. Ph değerinin etkilenmesi e. Etin çekimi f. Kuterde etin çekilme süresi ve hamurun ısınma durumu g. Donmuş etle üretim h. Haşlanmış sucuk üretiminde etin su tutma özelliğinin önemi i. Kas ve su tutma özelliği j. Sucuk hamurunda su bağlama olayı k. Su tutma ve yağ emülsiyonu l. Etlerin su tutma özelliğine ph ın etkisi m. Haşlanmış sucuklarda renk oluşumu n. Kas renkli maddelerin reaksiyonları o. Isı ve zamanın etkileri 14. Dumanlama 15. Ürünleri saklama ve depolama özellikleri 16. Paketleme 17. Tüm aşamalarda alınması gereken hijyen önlemleri 18. Uygulamalar B. Etlerin salamura edilmesi 1. Özellikleri 2. Çeşitleri 3. Besin değerleri 4. Salamurada uygulanan yöntemler a. Kuru salamura b. Yaş salamura c. Diğerleri 5. Etin salamura edilmesinde oluşan kimyasal olaylar 6. Et ürünlerinin kurutulmasında oluşan fiziksel ve kimyasal olaylar 7. Paketleme 8. Tüm aşamalarda alınması gereken hijyen önlemleri 9. Uygulamalar C. Pastırma hazırlama 1. Özellikleri 2. Çeşitleri 3. Besin değerleri 4. Et seçimi ve hazırlama 5. Kullanılan katkılar ve oranları 6. Kullanılan yöntemler 7. Pastırma 14

15 a. Üretim şekli b. Etlerin sökümü c. Çemen hamurunun hazırlanması ve çemenleme d. Pastırmaların sınıflandırılmaları e. Pastırmalarda görülen kusurlar 8. Olgunlaştırma 9. Saklama koşulları 10. Tüm aşamalarda alınması gereken hijyen önlemleri 11. Uygulamalar D. Sosis üretimi 1. Özellikleri 2. Çeşitleri 3. Besin değerleri 4. Et seçimi ve hazırlama 5. Kullanılan katkılar ve oranları 6. Kullanılan yöntemler 7. Isıl işlemler 8. Sosis üretimi a. Üretim şekli b. Sosisin sınıflandırılmaları i. % 100 dana eti ii. Dana eti karışımlı kümes hayvanları eti iii. Kümes hayvanları eti iv. Diğer karışımlar 9. Olgunlaştırma 10. Paketleme 11. Saklama koşulları 12. Tüm aşamalarda alınması gereken hijyen önlemleri 13. Uygulamalar E. Salam üretimi 1. Özellikleri 2. Çeşitleri 3. Besin değerleri 4. Et seçimi ve hazırlama 5. Kullanılan katkılar ve oranları 6. Kullanılan yöntemler 7. Isıl işlemler 8. Salam üretimi a. Üretim şekli b. Salamların sınıflandırılmaları i. % 100 dana eti ii. Dana eti karışımlı kümes hayvanları eti iii. Kümes hayvanları eti iv. Diğer karışımlar 9. Saklama koşulları 10. Tüm aşamalarda alınması gereken hijyen önlemleri 11. Uygulamalar F. Diğer et ürünleri 1. Çeşitleri a. Et konserveleri b. Jambon c. Kavurma d. Füme e. Kümes hayvanı kökenli ürünler 15

16 f. Diğerleri 2. Özellikleri 3. Besin değerleri 4. Et seçimi ve hazırlama 5. Kullanılan katkılar ve oranları Saklama koşulları 7. Tüm aşamalarda alınması gereken hijyen önlemleri 8. Uygulamalar 14 16

17 ALAN : Yiyecek İçecek Hizmetleri MODÜL BİLGİ SAYFASI MESLEK/DAL : Et ve Et Ürünleri İşlemeciliği DERS : Et ve Et Ürünleri MODÜL : Etlerin Satışı KODU : SÜRE : 40 / 32 ÖN KOŞUL : AÇIKLAMA : GENEL AMAÇ : Öğrenci bu modül ile ambalaj ve satış işlemlerini ürünün özelliklerine göre yapabilecektir. AMAÇLAR Öğrenci, 1. Ambalajlama işlemlerini ürünün özelliğine göre yapabilecektir. 2. Satış işlemlerini ürünün özelliğine göre yapabilecektir. İÇERİK A. Ambalâjlama 1. Ambalâjlama malzemelerin belirlenmesi 2. Ambalâjlama özelliklerinin belirlenmesi 3. Ambalajlamada kullanılan malzemeler a. Özellikleri b. Çeşitleri c. Standartları d. Besin koruma özellikleri e. İnsan sağlığı açısında ambalâjlama malzemeleri 4. Ambalajlamanın yapılması 5. Etiketleme B. Etlerin satışa sunulması 1. Depo eti satış kurallarının belirlenmesi 2. Vitrin eti satış kurallarının belirlenmesi 3. Kasap eti satış kurallarının belirlenmesi 4. Satış yeri kurallarının belirlenmesi 5. Et saklama yöntemleri a. Taze saklama (soğukta) b. Dondurarak c. İşlem görerek(kavurma vb) 6. Satış yeri özellikleri a. Isı özellikleri b. Havalandırma özellikleri c. Işık d. Nem e. İstif f. Depo ve satış yeri hijyeni 7. Etin ve ürünlerin sevkiyat özellikleri 17

18 8. Standartlar 18

CAM (CNC) PROGRAMLAMA. Otomatik üretim 1. parçası üretmek

CAM (CNC) PROGRAMLAMA. Otomatik üretim 1. parçası üretmek CAM (CNC) PROGRAMLAMA Dersin Modülleri Otomatik üretim 1 Otomatik üretim 1 Kazandırılan Yeterlikler CAM programı kullanarak CNC ile iş parçası üretmek DERSİN ADI ALAN MESLEK / DAL DERSİN OKUTULACAĞI DÖNEM

Detaylı

FERMENTE SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ -2 DERSİ. Kefir üretmek

FERMENTE SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ -2 DERSİ. Kefir üretmek FERMENTE SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ -2 DERSİ Dersin Modülleri Probiyotik Yoğurt Kefir Kazandırılan Yeterlikler Probiyotik yoğurt üretmek Kefir üretmek DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI Fermente Süt Ürünleri Üretimi

Detaylı

EKMEK VE BİSKÜVİ ÇEŞİTLERİ ÜRETİMİ DERSİ. Ekmek Çeşitleri Üretimi 2 Ekmek çeşitlerini üretmek

EKMEK VE BİSKÜVİ ÇEŞİTLERİ ÜRETİMİ DERSİ. Ekmek Çeşitleri Üretimi 2 Ekmek çeşitlerini üretmek EKMEK VE BİSKÜVİ ÇEŞİTLERİ ÜRETİMİ DERSİ Dersin Modülleri Bisküvi Çeşitleri Üretme Kazandırılan Yeterlikler Bisküvi çeşitlerini yapmak Ekmek Çeşitleri Üretimi 2 Ekmek çeşitlerini üretmek DERS BİLGİ FORMU

Detaylı

MOBİLYA RESMİ DERSİ. Tek mobilya 1. Tek mobilya çizimi yapmak. Tek mobilya 2

MOBİLYA RESMİ DERSİ. Tek mobilya 1. Tek mobilya çizimi yapmak. Tek mobilya 2 MOBİLYA RESMİ DERSİ Dersin Modülleri Tek mobilya 1 Tek mobilya 2 Kazandırılan Yeterlikler Tek mobilya çizimi DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN MESLEK \ DAL DERSİN OKUTULACAĞI SINIF \ YIL SÜRE DERSİN AMACI

Detaylı

ŞİŞİRME KALIPÇILIĞI. Enjeksiyon Şişirme Kalıpları 1 Enjeksiyon Şişirme Kalıpları 2 Enjeksiyon Şişirme Kalıpları 3 Ekstrüzyon Şişirme Kalıpları 2

ŞİŞİRME KALIPÇILIĞI. Enjeksiyon Şişirme Kalıpları 1 Enjeksiyon Şişirme Kalıpları 2 Enjeksiyon Şişirme Kalıpları 3 Ekstrüzyon Şişirme Kalıpları 2 ŞİŞİRME KALIPÇILIĞI Dersin Modülleri Enjeksiyon Şişirme Kalıpları 1 Enjeksiyon Şişirme Kalıpları 2 Enjeksiyon Şişirme Kalıpları 3 Ekstrüzyon Şişirme Kalıpları 1 Ekstrüzyon Şişirme Kalıpları 2 Ekstrüzyon

Detaylı

ISITMA MESLEK RESİM. Dersin Modülleri Süre Kazandırılan Yeterlikler Isıtma Meslek Resim 1 40/32

ISITMA MESLEK RESİM. Dersin Modülleri Süre Kazandırılan Yeterlikler Isıtma Meslek Resim 1 40/32 ISITMA MESLEK RESİM Dersin Modülleri Süre Kazandırılan Yeterlikler Isıtma Meslek Resim 1 40/32 Isıtma tesisatında kullanılan sembolleri çizmek Isıtma Meslek Resim 2 40/32 Isıtma tesisatının çizimini yapmak

Detaylı

TEKNİK RESİM. Geometrik Çizimler. Görünüş Çıkarma Ölçülendirme ve Perspektif Çizimi DERS BİLGİ FORMU. Tesisat Teknolojisi ve İklimlendirme

TEKNİK RESİM. Geometrik Çizimler. Görünüş Çıkarma Ölçülendirme ve Perspektif Çizimi DERS BİLGİ FORMU. Tesisat Teknolojisi ve İklimlendirme TEKNİK RESİM Dersin Modülleri Geometrik Çizimler Görünüş Çıkarma Ölçülendirme ve Perspektif Çizimi Kazandırılan Yeterlikler Uygun kalem ile geometrik çizimleri teknik resim kurallarına göre çizebilecektir.

Detaylı

KAĞIT ÜRETİM AŞAMALARI DERSİ

KAĞIT ÜRETİM AŞAMALARI DERSİ KAĞIT ÜRETİM AŞAMALARI İ Dersin Modülleri Kâğıt Hamuru Hazırlama Kâğıt Üretiminde Kullanılan Kimyasallar Hamurun Kâğıda Dönüştürülmesi Geri Kazanım Kazandırılan Yeterlikler Kâğıt hamuru hazırlama işlemlerini

Detaylı

ÜRETİM PLANLAMASI YAPMAK DERSİ

ÜRETİM PLANLAMASI YAPMAK DERSİ ÜRETİM PLANLAMASI YAPMAK DERSİ Dersin Modülleri Süre Kazandırılan Yeterlikler Cam üretim planlaması 40/16 Cam üretiminde yöntemleri belirlemek İşletme organizasyonu 40/16 İşletme l lorganizasyonu k yapmak

Detaylı

TEKNİK RESİM DERSİ Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler

TEKNİK RESİM DERSİ Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler TEKNİK RESİM DERSİ Dersin Modülleri Geometrik Çizimler Görünüş Çıkarma Kazandırılan Yeterlikler Geometrik çizimleri yapmak Yeterli ve kesit görünüşler çizmek DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN MESLEK / DAL

Detaylı

PVC DOĞRAMA VE KAPLAMA MESLEK RESMİ DERSİ. Pencere ve kapı şekillerini çizebilecektir.

PVC DOĞRAMA VE KAPLAMA MESLEK RESMİ DERSİ. Pencere ve kapı şekillerini çizebilecektir. PVC DOĞRAMA VE KAPLAMA MESLEK RESMİ DERSİ Dersin Modülleri PVC Pencere ve Kapı Çizimi PVC Pencere ve Kapı Detayları Çizimi PVC Kaplama Çizimi PVC Birleşimlerin Çizim ve Taraması Kazandırılan Yeterlikler

Detaylı

PVC MONTAJ DERSİ. PVC kapı ve pencere montaj yapmak. PVC Diğer imalatların montajını yapmak

PVC MONTAJ DERSİ. PVC kapı ve pencere montaj yapmak. PVC Diğer imalatların montajını yapmak PVC MONTAJ DERSİ Dersin Modülleri PVC kapı pencere montajı Diğer imalat montajları Kazandırılan Yeterlikler PVC kapı ve pencere montaj yapmak PVC Diğer imalatların montajını yapmak DERS BİLGİ FORMU DERSİN

Detaylı

DİZEL MOTOR YAKIT SİSTEMLERİ

DİZEL MOTOR YAKIT SİSTEMLERİ DİZEL MOTOR YAKIT SİSTEMLERİ Dersin Modülleri Dizel Motorları Yakıt Sistemleri 1 Dizel Motorları Yakıt Sistemleri 2 Kazandırılan Yeterlikler Dizel motorları yakıt sistemlerinin bakım ve onarımını Dizel

Detaylı

MODEL GELİŞTİRME DERSİ

MODEL GELİŞTİRME DERSİ MODEL GELİŞTİRME DERSİ Dersin Modülleri Model Araştırmaları Artistik Çizim Kazandırılan Yeterlikler Model araştırmaları yapmak Artistik çizim yapmak DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN MESLEK / DAL DERSİN

Detaylı

AVİZE İMALAT TEKNİKLERİ DERSİ

AVİZE İMALAT TEKNİKLERİ DERSİ AVİZE İMALAT TEKNİKLERİ DERSİ Dersin Modülleri İmalat malzemeleri temin etmek Metallerin kaplanması ve parlatılması Renk ve boyama teknikleri Montaj teknikleri Kazandırılan Yeterlikler Yapım resmine göre

Detaylı

ELEKTROMEKANİK VE DİJİTAL KOL SAATLERİ TAMİRİ. Elektromekanik Saatlerin Tamiri. Dijital saatlerin tamir işlemlerini yapabilecektir.

ELEKTROMEKANİK VE DİJİTAL KOL SAATLERİ TAMİRİ. Elektromekanik Saatlerin Tamiri. Dijital saatlerin tamir işlemlerini yapabilecektir. ELEKTROMEKANİK VE DİJİTAL KOL SAATLERİ TAMİRİ Dersin Modülleri Elektromekanik Saatlerin Tamiri Kazandırılan Yeterlikler Elektromekanik saatlerin tamir işlemlerini yapabilecektir. Dijital Saatlerin Tamiri

Detaylı

AHŞAP YAPIM TEKNİKLERİ 2 DERSİ

AHŞAP YAPIM TEKNİKLERİ 2 DERSİ AHŞAP YAPIM TEKNİKLERİ 2 DERSİ Dersin Modülleri Makinede Rendeleme Makinede Kesme Makinede Delik delme Makinede Şekillendirme Makinede Birleştirme Kazandırılan Yeterlikler Makinede rendeleme yapmak Makinede

Detaylı

GIDA İŞLETMELERİNDE HİJYEN VE SANİTASYON DERSİ

GIDA İŞLETMELERİNDE HİJYEN VE SANİTASYON DERSİ GIDA İŞLETMELERİNDE HİJYEN VE SANİTASYON DERSİ Dersin Modülleri Genel Mikrobiyoloji Personel Hijyeni İşletmelerde Temizlik ve Dezenfeksiyon Gıda muhafaza İlkeleri 1 Gıda Muhafaza İlkeleri 2 Gıda Üretiminde

Detaylı

ÖZEL PASTA VE ŞEKERLEME YAPIM TEKNİKLERİ DERSİ. Jöle, Şekerleme ve Çikolatalar. Jöle, şekerleme ve çikolata çeşitlerini kullanmak

ÖZEL PASTA VE ŞEKERLEME YAPIM TEKNİKLERİ DERSİ. Jöle, Şekerleme ve Çikolatalar. Jöle, şekerleme ve çikolata çeşitlerini kullanmak ÖZEL PASTA VE ŞEKERLEME YAPIM TEKNİKLERİ DERSİ Dersin Modülleri Jöle, Şekerleme ve Çikolatalar Pötifurlar Özel Gün Pastaları Kazandırılan Yeterlikler Jöle, şekerleme ve çikolata çeşitlerini kullanmak Pötifurlar

Detaylı

TEKSTİLDE KALİTE DERSİ. Reklamasyon durumlarını belirlemek. İstatistik hesaplamaları yapmak

TEKSTİLDE KALİTE DERSİ. Reklamasyon durumlarını belirlemek. İstatistik hesaplamaları yapmak TEKSTİLDE KALİTE DERSİ Dersin Modülleri Kalite Güvence I Kalite Güvence II Kalite prosedörleri I Kalite prosedörleri II Reklamasyon İstatistik Kazandırılan Yeterlikler Kalite güvence sistemini hazırlamak

Detaylı

BAKIM PLANLAMASI DERSİ

BAKIM PLANLAMASI DERSİ BAKIM PLANLAMASI DERSİ Dersin Modülleri Atölye Planlaması İş Planlaması Kazandırılan Yeterlikler Atölye Planlaması Yapmak İş Planlaması Yapmak 1 DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN MESLEK / DAL DERSİN OKUTULACAĞI

Detaylı

PLASTİK ENJEKSİYON DERSİ

PLASTİK ENJEKSİYON DERSİ PLASTİK ENJEKSİYON DERSİ Dersin Modülleri Enjeksiyon Makinelerinde Üretim 1 Enjeksiyon Makinelerinde Üretim 1 Enjeksiyon Makinelerinde Üretim 1 Kazandırılan Yeterlikler Plastik enjeksiyon kalıplama makinelerinde

Detaylı

HASARLI ARAÇ İŞLEMLERİ DERSİ

HASARLI ARAÇ İŞLEMLERİ DERSİ HASARLI ARAÇ İŞLEMLERİ DERSİ Dersin Modülleri Hasar Tespiti Sigorta ve Müşteri İşlemleri Kazandırılan Yeterlikler Hasar tespit yöntemlerini kullanarak belirlediği hasara göre onarım yöntemine karar verebilecektir.

Detaylı

BİLGİSAYARLI SAYISAL DENETİM TEZGÂH İŞLEMLERİ (CNC)

BİLGİSAYARLI SAYISAL DENETİM TEZGÂH İŞLEMLERİ (CNC) BİLGİSAYARLI SAYISAL DENETİM TEZGÂH İŞLEMLERİ (CNC) Dersin Modülleri Tornada CAM Programı ile Çizim ve Kesici Yolları CAM Programı ile Tornalama Frezede CAM Programı ile Çizim ve Kesici Yolları CAM Frezeleme

Detaylı

SOFRALIK ZEYTİN ÇEŞİTLERİ ÜRETİMİ DERSİ. Yeşil zeytin çeşitlerini hazırlamak. Siyah zeytin çeşitlerini hazırlamak

SOFRALIK ZEYTİN ÇEŞİTLERİ ÜRETİMİ DERSİ. Yeşil zeytin çeşitlerini hazırlamak. Siyah zeytin çeşitlerini hazırlamak SOFRALIK ZEYTİN ÇEŞİTLERİ ÜRETİMİ DERSİ Dersin Modülleri Sofralık Yeşil Zeytin Çeşitleri Sofralık Siyah Zeytin Çeşitleri Kazandırılan Yeterlikler Yeşil zeytin çeşitlerini hazırlamak Siyah zeytin çeşitlerini

Detaylı

FIRINCILIK İŞLEMLERİ DERSİ

FIRINCILIK İŞLEMLERİ DERSİ FIRINCILIK İŞLEMLERİ DERSİ Dersin Modülleri Hamur Hazırlama Ekmek Fermantasyonu Pişirme Ekmek Çeşitleri Üretimi Pide Çeşitleri Üretimi Kazandırılan Yeterlikler Hamuru tekniğine göre yapmak Ekmek üretim

Detaylı

BİLGİSAYARDA YAZI DERSİ. Bilgisayarda yazı yazmak

BİLGİSAYARDA YAZI DERSİ. Bilgisayarda yazı yazmak BİLGİSAYARDA YAZI DERSİ Dersin Modülleri F Klavye 1 F Klavye 2 Yazı Biçimleme Kazandırılan Yeterlikler Bilgisayarda yazı yazmak Bilgisayarda resmî yazı hazırlamak DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN MESLEK

Detaylı

TEMEL ELEKTRİK Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler

TEMEL ELEKTRİK Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler TEMEL ELEKTRİK Dersin Modülleri Elektrik devreleri Elektrik tesisleri Asenkron motorlar Kazandırılan Yeterlikler Elektrik devresi yapmak ve ölçmek Elektrik tesislerini bağlamak Asenkron motorlara kumanda

Detaylı

BETONARME VE ÇATICILIK UYGULAMALARI DERSİ. Döşeme ve merdiven kalıbı yapmak. Demirlerin takviye ve bakımını yapmak

BETONARME VE ÇATICILIK UYGULAMALARI DERSİ. Döşeme ve merdiven kalıbı yapmak. Demirlerin takviye ve bakımını yapmak BETONARME VE ÇATICILIK UYGULAMALARI DERSİ Dersin Modülleri Döşeme-Merdiven Kalıbı Kaplama ve Bakım Donatı Takviyesi ve Araç Bakımı Kazandırılan Yeterlikler Döşeme ve merdiven kalıbı yapmak Çatı kaplaması

Detaylı

BİLGİSAYARDA REZERVASYON DERSİ

BİLGİSAYARDA REZERVASYON DERSİ BİLGİSAYARDA REZERVASYON DERSİ Dersin Modülleri Bilgisayar Rezervasyon Programları 1 Bilgisayar Rezervasyon Programları 2 Kazandırılan Yeterlikler Acente rezervasyon otomasyon programlarını kullanmak Acente

Detaylı

AKILLI EV ALETLERİ. Elektrikli Ev Aletlerinin Uzaktan Kontrolü Akıllı Ev Aletlerinin Mikro Denetleyiciler ile Kontrolü

AKILLI EV ALETLERİ. Elektrikli Ev Aletlerinin Uzaktan Kontrolü Akıllı Ev Aletlerinin Mikro Denetleyiciler ile Kontrolü AKILLI EV ALETLERİ Dersin Modülleri Elektrikli Ev Aletlerinin Uzaktan Kontrolü Akıllı Ev Aletlerinin Mikro Denetleyiciler ile Kontrolü Kazandırılan Yeterlikler Elektrikli ev aletlerinin uzaktan kontrolünü

Detaylı

ŞARAP VE DİĞER ALKOLLÜ İÇECEKLERİN SERVİSİ.. DERSİ. Diğer Alkollü İçkiler ve Servisi. Diğer alkollü içkileri servis etmek.

ŞARAP VE DİĞER ALKOLLÜ İÇECEKLERİN SERVİSİ.. DERSİ. Diğer Alkollü İçkiler ve Servisi. Diğer alkollü içkileri servis etmek. ŞARAP VE DİĞER ALKOLLÜ İÇECEKLERİN SERVİSİ.. DERSİ Dersin Modülleri Şaraplar ve Servisi Diğer Alkollü İçkiler ve Servisi Kazandırılan Yeterlikler Şarapların servisini yapmak Diğer alkollü içkileri servis

Detaylı

ERKEK GİYSİ KALIPLARI DERSİ

ERKEK GİYSİ KALIPLARI DERSİ ERKEK GİYSİ KALIPLARI DERSİ Dersin Modülleri Erkek Eşofman Kalıbı Model Uygulamalı Erkek Gömleği Kalıbı Erkek Pantolon Kalıbı 1 Erkek Pantolon Kalıbı 2 Erkek Jean Pantolon Kalıbı Erkek Yelek Kalıbı Erkek

Detaylı

PLASTİK EKSTRÜZYON DERSİ

PLASTİK EKSTRÜZYON DERSİ PLASTİK EKSTRÜZYON DERSİ Dersin Modülleri Ekstrüzyon Makinelerinde Üretim 1 Ekstrüzyon Makinelerinde Üretim 2 Ekstrüzyon Makinelerinde Üretim 3 Kazandırılan Yeterlikler Plastik profil ekstrüzyon kalıplama

Detaylı

BİLGİSAYARDA YAZI DERSİ. Bilgisayarda yazı yazmak. Bilgisayarda resmi yazı hazırlamak

BİLGİSAYARDA YAZI DERSİ. Bilgisayarda yazı yazmak. Bilgisayarda resmi yazı hazırlamak BİLGİSAYARDA YAZI DERSİ Dersin Modülleri F Klavye 1 F Klavye 2 Yazı biçimleme Kazandırılan Yeterlikler Bilgisayarda yazı yazmak Bilgisayarda resmi yazı hazırlamak DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN MESLEK

Detaylı

TEKNİK RESİM DERSİ. Modüller Geometrik Çizimler. Görünüş Çıkarma. Ölçülendirme ve Perspektif

TEKNİK RESİM DERSİ. Modüller Geometrik Çizimler. Görünüş Çıkarma. Ölçülendirme ve Perspektif TEKNİK RESİM DERSİ Modüller Geometrik Çizimler Görünüş Çıkarma Ölçülendirme ve Perspektif DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN MESLEK / DAL DERSİN OKUTULACAĞI SINIF/YIL SÜRE DERSİN TANIMI DERSİN AMACI DERSİN

Detaylı

TÜKETİCİ HAKLARI DERSİ. Tüketici Hakları Mevzuatını Uygulamak II

TÜKETİCİ HAKLARI DERSİ. Tüketici Hakları Mevzuatını Uygulamak II TÜKETİCİ HAKLARI DERSİ Dersin Modülleri Tüketici Hakkı 1 Tüketici Hakkı 2 Kazandırılan Yeterlikler Tüketici Hakları Mevzuatını Uygulamak I Tüketici Hakları Mevzuatını Uygulamak II DERS BİLGİ FORMU DERSİN

Detaylı

BİLGİSAYARDA OPERASYON DERSİ

BİLGİSAYARDA OPERASYON DERSİ BİLGİSAYARDA OPERASYON DERSİ Dersin Modülleri Bilgisayar Operasyon Programları 1 Bilgisayar Operasyon Programları 2 Kazandırılan Yeterlikler Acente operasyon otomasyon programlarını kullanmak Acente operasyon

Detaylı

PERDECİLİK. Özel Perdeler. Mutfak ve çocuk odası perdeleri hazırlamak Farklı mekânlara özel perdeler hazırlamak

PERDECİLİK. Özel Perdeler. Mutfak ve çocuk odası perdeleri hazırlamak Farklı mekânlara özel perdeler hazırlamak Dersin Modülleri Perdeler Ev Perdeleri Tül ve katlamalı perdeler Mutfak ve çocuk odası perdeleri Özel Perdeler Kazandırılan Yeterlikler Perde hazırlamak Ev perdeleri hazırlamak Tül ve katlamalı perdeler

Detaylı

ÇIRAKLIK VE YAYGIN EĞİTİM GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

ÇIRAKLIK VE YAYGIN EĞİTİM GENEL MÜDÜRLÜĞÜ T.C. MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI ÇIRAKLIK VE YAYGIN EĞİTİM GENEL MÜDÜRLÜĞÜ YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI (FIRINCILIK, ET VE ET İŞLEMECİLİĞİ, SÜT VE SÜT İŞLEMECİLİĞİ) KALFALIK ÇERÇEVE ÖĞRETİM PROGRAMI 2006

Detaylı

ÇOĞALTIM TEKNİKLERİ Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler

ÇOĞALTIM TEKNİKLERİ Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler ÇOĞALTIM TEKNİKLERİ Dersin Modülleri Tohumla Üretim Çelikle Üretim Aşıyla Üretim Daldırmayla Üretim Ayırma-Bölmeyle Üretim Kazandırılan Yeterlikler Tohumla üretim yapmak Çelikle üretim yapmak Aşıyla üretim

Detaylı

GIDA TEKNOLOJİSİ TEHLİKELİ VE ÇOK TEHLİKELİ İŞLERDE ET VE ET ÜRÜNLERİ İŞLEMECİLİĞİ MODÜLER PROGRAMI (YETERLİĞE DAYALI)

GIDA TEKNOLOJİSİ TEHLİKELİ VE ÇOK TEHLİKELİ İŞLERDE ET VE ET ÜRÜNLERİ İŞLEMECİLİĞİ MODÜLER PROGRAMI (YETERLİĞE DAYALI) T.C. MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü GIDA TEKNOLOJİSİ TEHLİKELİ VE ÇOK TEHLİKELİ İŞLERDE ET VE ET ÜRÜNLERİ İŞLEMECİLİĞİ MODÜLER PROGRAMI (YETERLİĞE DAYALI) 2013 ANKARA ÖN SÖZ

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU. Cilt Bakımı ve Güzellik. Dersin Okutulacağı Sınıf / Dönem Süre

DERS BİLGİ FORMU. Cilt Bakımı ve Güzellik. Dersin Okutulacağı Sınıf / Dönem Süre Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Sınıf / Dönem Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlilikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler Eğitim Öğretim

Detaylı

TAKI YÜZEYİNİ SÜSLEME DERSİ. Kalem atarak takıların yüzeyini süslemek

TAKI YÜZEYİNİ SÜSLEME DERSİ. Kalem atarak takıların yüzeyini süslemek TAKI YÜZEYİNİ SÜSLEME DERSİ Dersin Modülleri Mıhlama Mine Kalem Atma Kazandırılan Yeterlikler Her türlü takı üzerine taş mıhlamak Soğuk mine tekniğiyle takıların yüzeyini süslemek Kalem atarak takıların

Detaylı

ORGANİK TARIM Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler

ORGANİK TARIM Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler ORGANİK TARIM Dersin Modülleri Organik Tarım Hazırlığı Organik Tarımda Toprak Hazırlığı Organik Tarımda Üretim Organik Tarımda Mücadele Kazandırılan Yeterlikler Organik tarım hazırlığı yapmak Organik tarımda

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU. Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Sınıf / Dönem Süre Dersin Amacı

DERS BİLGİ FORMU. Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Sınıf / Dönem Süre Dersin Amacı DERS BİLGİ FORMU Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Sınıf / Dönem Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlilikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler

Detaylı

DOKUMA HAZIRLIK VE DOKUMA MAKİNELERİ-2 DERSİ

DOKUMA HAZIRLIK VE DOKUMA MAKİNELERİ-2 DERSİ DOKUMA HAZIRLIK VE DOKUMA MAKİNELERİ-2 DERSİ Dersin Modülleri Dar Dokuma Havlu Dokuma Kadife Dokuma Halı Dokuma Kazandırılan Yeterlikler Dar dokuma yapmak Havlu kumaş dokumak Kadife kumaş dokumak Halı

Detaylı

TEKNİK VE MESLEK RESİM DERSİ. Devre Şemaları Çizimi. Çizim yapmak, norm yazı yazmak Elektrik elektronik devre Şemalarını çizmek

TEKNİK VE MESLEK RESİM DERSİ. Devre Şemaları Çizimi. Çizim yapmak, norm yazı yazmak Elektrik elektronik devre Şemalarını çizmek TEKNİK VE MESLEK RESİM DERSİ Dersin Modülleri Teknik Resim Devre Şemaları Çizimi Kazandırılan Yeterlikler Çizim yapmak, norm yazı yazmak Elektrik elektronik devre Şemalarını çizmek DERS BİLGİ FORMU DERSİN

Detaylı

TOPRAKSIZ KÜLTÜR. Topraksız Tarıma Hazırlık Topraksız tarım hazırlığı yapmak

TOPRAKSIZ KÜLTÜR. Topraksız Tarıma Hazırlık Topraksız tarım hazırlığı yapmak TOPRAKSIZ KÜLTÜR Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler Topraksız Tarıma Hazırlık Topraksız tarım hazırlığı yapmak Hidroponik Sistemler Hidroponik sistemleri kurmak DERSİN ADI ALAN MESLEK / DAL DERSİN

Detaylı

Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem / Sınıf Süre. Dersin Amacı. Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları

Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem / Sınıf Süre. Dersin Amacı. Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem / Sınıf Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlilikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler Eğitim Öğretim

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU Yiyecek ve İçecekler Satış Elemanlığı Kantin İşletmeciliği. 2. Yıl/4 Dönem

DERS BİLGİ FORMU Yiyecek ve İçecekler Satış Elemanlığı Kantin İşletmeciliği. 2. Yıl/4 Dönem Dersin Adı Alan Meslek/Dal Dersin Okutulacağı Sınıf/Dönem/Yıl Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler Eğitim Öğretim Ortamı

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU. Alan Dersin Adı Meslek/Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Yıl /Sınıf Süre. Dersin Amacı. Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları

DERS BİLGİ FORMU. Alan Dersin Adı Meslek/Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Yıl /Sınıf Süre. Dersin Amacı. Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Alan Dersin Adı Meslek/Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Yıl /Sınıf Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler Eğitim Öğretim

Detaylı

REÇEL VE MARMELAT ÜRETİMİ DERSİ

REÇEL VE MARMELAT ÜRETİMİ DERSİ REÇEL VE MARMELAT ÜRETİMİ DERSİ Reçel Üretimi Reçel Çeşitleri Üretimi Marmelât Üretimi Marmelât Çeşitleri Üretimi Reçel üretmek Reçel çeşitleri yapmak Marmelât üretmek Marmelât çeşitleri üretmek DERS BİLGİ

Detaylı

PNÖMATİK BAKIM ONARIM DERSİ. Pnömatik Devre Elemanlarının Bakımı. Pnömatik Bakım Onarım Yapmak

PNÖMATİK BAKIM ONARIM DERSİ. Pnömatik Devre Elemanlarının Bakımı. Pnömatik Bakım Onarım Yapmak PNÖMATİK BAKIM ONARIM DERSİ Dersin Modülleri Pnömatik Devre Elemanlarının Bakımı Katalog Okuma Kazandırılan Yeterlikler Pnömatik Bakım Onarım Yapmak Katalog Okumak 1 DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN MESLEK

Detaylı

BİLGİSAYAR DESTEKLİ ÇİZİM DERSİ

BİLGİSAYAR DESTEKLİ ÇİZİM DERSİ BİLGİSAYAR DESTEKLİ ÇİZİM İ Dersin Modülleri Katı Modelleme Katı Oluşturma Sac Metal Oluşturma Montaj Modelleme Katı Modeli Teknik Resme Aktarma Kazandırılan Yeterlikler Kullanım ayarı yaparak düzlem seçmek

Detaylı

KONSERVE ÜRETİMİ DERSİ. Konserve üretmek. Sebze konserveleri üretmek. Meyve konserveleri üretmek. Hazır yemek konserveleri üretmek

KONSERVE ÜRETİMİ DERSİ. Konserve üretmek. Sebze konserveleri üretmek. Meyve konserveleri üretmek. Hazır yemek konserveleri üretmek KONSERVE ÜRETİMİ DERSİ Dersin Modülleri Konserve Üretimi1 Konserve Üretimi2 Sebze Konservesi Çeşitleri Meyve Konservesi Çeşitleri Hazır Yemek Konservesi Üretimi Salça Üretim Teknolojisi Kazandırılan Yeterlikler

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU Satış İşlemlerinde Bilgisayar Kullanımı Satış Elemanlığı Tüm Dallar

DERS BİLGİ FORMU Satış İşlemlerinde Bilgisayar Kullanımı Satış Elemanlığı Tüm Dallar Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Sınıf / Dönem Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler Eğitim Öğretim Ortamı

Detaylı

www.yilmazet.com.tr Üretim kalitesini yüksek standartlarda tutar. Hijyen daima ön plandadır. Üretiminin her aşamasına titizlikle yaklaşmaktadır.

www.yilmazet.com.tr Üretim kalitesini yüksek standartlarda tutar. Hijyen daima ön plandadır. Üretiminin her aşamasına titizlikle yaklaşmaktadır. Fabrikamızın 2880 m kapalı alan 17560 m lik açık alandan oluşan yerleşiminde büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar yetiştirilmektedir. Canlı hayvanların veteriner hekim kontrolleri düzenli bir şekilde yapılmaktadır.

Detaylı

MÜŞTERİ İLİŞKİLERİ VE SATIŞ DERSİ

MÜŞTERİ İLİŞKİLERİ VE SATIŞ DERSİ MÜŞTERİ İLİŞKİLERİ VE SATIŞ DERSİ Dersin Modülleri Satış Bilgisi Müşteri İlişkileri Kazandırılan Yeterlikler İyi bir satış elemanının ve satılacak ürünlerin özelliklerini tanıyacaktır. Müşterileri memnun

Detaylı

MALİYET HESAPLARI DERSİ. Şantiye kurup ihale işlemlerini yapmak

MALİYET HESAPLARI DERSİ. Şantiye kurup ihale işlemlerini yapmak MALİYET HESAPLARI DERSİ Dersin Modülleri Program ve Yönetmelik Şantiye ve İhale Metraj ve Keşif Fiyat Teklifi ve Sözleşme Hak Ediş ve İş Teslimatı Kazandırılan Yeterlikler Mevzuat ve teknik bilgiler vermek

Detaylı

DEPOLAMA DERSİ Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler

DEPOLAMA DERSİ Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler DEPOLAMA DERSİ Dersin Modülleri Depolama Yöntemleri Depo-Stok Takibi Kazandırılan Yeterlikler Depolama yapmak Depo-stok takibi yapmak DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN MESLEK / DAL DERSİN OKUTULACAĞI DÖNEM

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU. Pasta Süsleme Teknikleri Yiyecek İçecek Hizmetleri Pastacılık, Tatlıcılık ve Şekerlemecilik. 3 ve 4. Dönem / 2.

DERS BİLGİ FORMU. Pasta Süsleme Teknikleri Yiyecek İçecek Hizmetleri Pastacılık, Tatlıcılık ve Şekerlemecilik. 3 ve 4. Dönem / 2. DERS BİLGİ FORMU Dersin Adı Alan Meslek/Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Sınıf/Yıl Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Pasta Süsleme Teknikleri Yiyecek İçecek Hizmetleri Pastacılık, Tatlıcılık ve Şekerlemecilik

Detaylı

SEYAHAT ACENTALARINDA REZERVASYON DERSİ

SEYAHAT ACENTALARINDA REZERVASYON DERSİ SEYAHAT ACENTALARINDA REZERVASYON DERSİ Dersin Modülleri İş İçin Hazırlık Rezervasyon Sistemleri Rezervasyon İşlemleri Kazandırılan Yeterlikler İş için hazırlık yapmak Rezervasyon sistemlerini tanımak

Detaylı

ISITICI VE PİŞİRİCİ EV ALETLERİ

ISITICI VE PİŞİRİCİ EV ALETLERİ ISITICI VE PİŞİRİCİ EV ALETLERİ Dersin Modülleri Elektrikli Sobalar Ekmek Kızartıcılar Tost Makineleri ve Fritözler Elektrikli Su Isıtıcılar Elektrikli Ütüler Kazandırılan Yeterlikler Elektrikli sobaların

Detaylı

TEKNE RESMİ DERSİ. Tekne İç Dekorasyonu 1. Tekne iç dekorasyon donatım elemanlarını çizmek. Tekne İç Dekorasyonu 2

TEKNE RESMİ DERSİ. Tekne İç Dekorasyonu 1. Tekne iç dekorasyon donatım elemanlarını çizmek. Tekne İç Dekorasyonu 2 TEKNE RESMİ DERSİ Dersin Modülleri Tekne Kaplama Resmi Dümen Resmi Tekne Yerleştirme Resmi Kazandırılan Yeterlikler Tekne kaplama resimleri çizmek Dümen resimlerini çizmek Tekne yerleştirme resimleri çizmek

Detaylı

DIŞ MEKÂN DOĞRAMASI DERSİ

DIŞ MEKÂN DOĞRAMASI DERSİ DIŞ MEKÂN DOĞRAMASI DERSİ Dersin Modülleri Bahçe Mobilyası Ahşap Çatı- Teras Mekân Doğraması Kazandırılan Yeterlikler Bahçe mobilyası Ahşap çatı- teras Mekân doğraması DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN

Detaylı

DOSYALAMA ARŞİVLEME DERSİ. Gelen giden belge akışını sağlamak

DOSYALAMA ARŞİVLEME DERSİ. Gelen giden belge akışını sağlamak DOSYALAMA ARŞİVLEME DERSİ Dersin Modülleri Belge Akışı Kazandırılan Yeterlikler Gelen giden belge akışını sağlamak Dosyalama Sistemi Dosyalama sistemini oluşturmak Arşivleme Sistemi Arşivleme sistemini

Detaylı

TÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİ DERSİ TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ SEBZE YEMEKLERİ 40/24 TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ DOLMA VE SARMALAR 40/32

TÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİ DERSİ TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ SEBZE YEMEKLERİ 40/24 TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ DOLMA VE SARMALAR 40/32 TÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİ DERSİ MODÜL ADI SÜRESİ TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ ÇORBALAR 40/24 TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ SEBZE YEMEKLERİ 40/24 KURU BAKLAGİL YEMEKLERİ 40/24 TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ DOLMA VE SARMALAR 40/32 TÜRK

Detaylı

BİLGİSAYAR DESTEKLİ ÜÇ BOYUTLU ÇİZİM VE SAYISAL KOD TÜRETİMİ

BİLGİSAYAR DESTEKLİ ÜÇ BOYUTLU ÇİZİM VE SAYISAL KOD TÜRETİMİ ÜÇ BOYUTLU ÇİZİM VE SAYISAL KOD TÜRETİMİ Dersin Modülleri Üç Boyutlu Model Oluşturma ve Düzenleme Katı-Yüzey Modelleme ve Görsellik Hesaplama, Sorgulama ve Boyut Geçişleri Kazandırılan Yeterlikler Üç boyutlu

Detaylı

CAM SÜSLEME DERSİ. Soğuk cam boyama tekniği uygulamak Kompresörle boya uygulamaları yapmak. Soğuk Cam Boyama. Kompresörle Boyama

CAM SÜSLEME DERSİ. Soğuk cam boyama tekniği uygulamak Kompresörle boya uygulamaları yapmak. Soğuk Cam Boyama. Kompresörle Boyama CAM SÜSLEME DERSİ Dersin Modülleri Cam üzerine Ebru Ultraviole Yapıştırma Soğuk Cam Boyama Kompresörle Boyama Kazandırılan Yeterlikler Cam üzerine ebru yapmak Ultraviole yapıştırma yapmak Soğuk cam boyama

Detaylı

ÖRME MESLEK HESAPLARI DERSİ (DÜZ ÖRME / YUVARLAK ÖRME)

ÖRME MESLEK HESAPLARI DERSİ (DÜZ ÖRME / YUVARLAK ÖRME) ÖRME MESLEK HESAPLARI DERSİ (DÜZ ÖRME / YUVARLAK ÖRME) Dersin Modülleri Örme Hesapları 1 Örme Hesapları 2 Kazandırılan Yeterlikler Örme hesapları yapmak DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI ALAN MESLEK / DAL DERSİN

Detaylı

GEÇİŞ KONTROL SİSTEMLERİ

GEÇİŞ KONTROL SİSTEMLERİ GEÇİŞ KONTROL SİSTEMLERİ Dersin Modülleri Geçiş Kontrol Sistemlerinin Bağlantıları Geçiş Kontrol Sistemleri Keşfi Geçiş Kontrol Sistemleri Montajı Geçiş Kontrol Sistemlerinde Arıza ve Bakım Kazandırılan

Detaylı

MOBİLYA MONTAJ DERSİ. Mobilya Elemanları 1. Mobilya elemanlarını takmak. Mobilya Elemanları 2

MOBİLYA MONTAJ DERSİ. Mobilya Elemanları 1. Mobilya elemanlarını takmak. Mobilya Elemanları 2 MOBİLYA MONTAJ DERSİ Dersin Modülleri Mobilya Bağlantı Elemanları Mobilya Birleştirme Mobilya Elemanları 1 Mobilya Elemanları 2 Kazandırılan Yeterlikler Mobilya bağlantı elemanları takmak Sabit mobilya

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU Ahşap Dekorasyon Ağaç işleri Doğramacılık. 5. ve 6. dönem / 3.yıl

DERS BİLGİ FORMU Ahşap Dekorasyon Ağaç işleri Doğramacılık. 5. ve 6. dönem / 3.yıl İN ADI ALAN MESLEK/DAL İN OKUTULACAĞI DÖNEM /SINIF/YIL SÜRE İN AMACI İN TANIMI İN ÖN KOŞULLARI İLE KAZANDIRILACAK YETERLİLİKLER İN İÇERİĞİ YÖNTEM VE TEKNİKLER EĞİTİM-ÖĞRETİM ORTAMI VE DONANIMI ÖLÇME VE

Detaylı

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR Çağrı Dönemi 14 Tedbir 103: Tarım Ve Balıkçılık Ürünlerinin İşlenmesi Ve Pazarlanmasının Yeniden Yapılandırılması Ve Topluluk Standartlarına Ulaştırılmasına

Detaylı

T.C. ÇANKIRI TİCARET BORSASI İKİ TARİH ARASI BORSA BÜLTENİ. Ortalama Fiyat. Enaz Fiyat. Ençok Fiyat ARPA İTHAL , KG 17,458.

T.C. ÇANKIRI TİCARET BORSASI İKİ TARİH ARASI BORSA BÜLTENİ. Ortalama Fiyat. Enaz Fiyat. Ençok Fiyat ARPA İTHAL , KG 17,458. ARPA ARPA YEMLİK T.C. Sayfa: 1-5 ARPA YEMLİK MTS 0.65 0.6653 179,350.00 KG 119,324.00 4 ARPA YEMLİK TTS 0.64 0.74 0.6932 2,235,350.00 KG 1,549,498.06 53 ARPA YEMLİK ı: 1,668,822.06 57 ARPA BEYAZ ARPA BEYAZ

Detaylı

TEBLİĞ. MADDE 2 (1) Bu Tebliğ, çiğ et, kıyma, hazırlanmış et karışımları ve et ürünlerini kapsar.

TEBLİĞ. MADDE 2 (1) Bu Tebliğ, çiğ et, kıyma, hazırlanmış et karışımları ve et ürünlerini kapsar. 5 Aralık 2012 ÇARŞAMBA Resmî Gazete Sayı : 28488 Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TEBLİĞ TÜRK GIDA KODEKSİ ET VE ET ÜRÜNLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/74) BİRİNCİ BÖLÜM Amaç, Kapsam, Dayanak ve

Detaylı

ELEKTRİK VE ENERJİ. Okul Eğitimi Süresi. Ders Kredisi

ELEKTRİK VE ENERJİ. Okul Eğitimi Süresi. Ders Kredisi DERSİN ADI EV CİHAZLARI BÖLÜM PROGRAM DÖNEMİ DERSİN DİLİ DERS KATEGORİSİ ELEKTRİK VE ENERJİ ELEKTRİK IV.YARIYIL Türkçe Zorunlu Ders Meslek Dersi Seçmeli Ders x ÖN ŞARTLAR SÜRE VE DAĞILIMI Haftalık Ders

Detaylı

Dersin Adı Alan Meslek/Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Sınıf/Yıl Süre Dersin Amacı. Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları

Dersin Adı Alan Meslek/Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Sınıf/Yıl Süre Dersin Amacı. Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Dersin Adı Alan Meslek/Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Sınıf/Yıl Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler Eğitim Öğretim Ortamı

Detaylı

Dersin Okutulacağı Dönem/Yıl /Sınıf Süre. Dersin Amacı. Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları

Dersin Okutulacağı Dönem/Yıl /Sınıf Süre. Dersin Amacı. Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Dersin Adı Alan Meslek/Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Yıl /Sınıf Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler BİLGİ FORMU Çocuk

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU. Alan Dersin Adı Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Sınıf/Yıl Süre Dersin Amacı. Dersin Tanımı. Dersin Ön Koşulları

DERS BİLGİ FORMU. Alan Dersin Adı Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Sınıf/Yıl Süre Dersin Amacı. Dersin Tanımı. Dersin Ön Koşulları DERS BİLGİ FORMU Alan Dersin Adı Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Sınıf/Yıl Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlilikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler

Detaylı

Günümüzün en gelişmiş gıda teknolojisiyle donatılmış sayılı tesislerden birine sahip olan Uludağ Et Entegre, et ve et ürünleri sektöründe

Günümüzün en gelişmiş gıda teknolojisiyle donatılmış sayılı tesislerden birine sahip olan Uludağ Et Entegre, et ve et ürünleri sektöründe Günümüzün en gelişmiş gıda teknolojisiyle donatılmış sayılı tesislerden birine sahip olan Uludağ Et Entegre, et ve et ürünleri sektöründe 4.000 m2lik bir alanda, kalite standartlarının öngördüğü teknolojik

Detaylı

ALKOLSÜZ İÇECEKLER HAZIRLAMA DERSİ

ALKOLSÜZ İÇECEKLER HAZIRLAMA DERSİ ALKOLSÜZ İÇECEKLER HAZIRLAMA DERSİ Dersin Modülleri Meyve Suları ve Servisi Diğer Soğuk İçecekler ve Servisi Çay Hazırlama ve Servisi Kahve Hazırlama ve Servisi Çeşitli Sıcak İçeceklerin Servisi Kazandırılan

Detaylı

HUBUBAT HUBUBAT. Toplam HUBUBAT MAMÜLLERİ HUBUBAT MAMÜLLERİ. Toplam. BiTKİSEL YAĞLAR T.C. ELAZIĞ TİCARET BORSASI AYLIK BORSA BÜLTENİ - 30/06/2017

HUBUBAT HUBUBAT. Toplam HUBUBAT MAMÜLLERİ HUBUBAT MAMÜLLERİ. Toplam. BiTKİSEL YAĞLAR T.C. ELAZIĞ TİCARET BORSASI AYLIK BORSA BÜLTENİ - 30/06/2017 HUBUBAT ARPA ARPA BEYAZ 01/06/201-30/06/201 T.C. Sayfa: 1-8 ARPA BEYAZ (1. GRUP) MTS 0.86 0.8 0.8688 16,180.00 KG 14,05.58 4 ARPA BEYAZ (1. GRUP) TTS 0.6 0.80 0.816 1,003,640.00 KG 84,4.11 29 ARPA BEYAZ

Detaylı

AHŞAP ÜST YÜZEY TEKNİKLERİ DERSİ. Boyama ve Vernikleme Hataları. Boyama ve vernikleme hatalarını gidermek Kimyasallarla renk açmak

AHŞAP ÜST YÜZEY TEKNİKLERİ DERSİ. Boyama ve Vernikleme Hataları. Boyama ve vernikleme hatalarını gidermek Kimyasallarla renk açmak AHŞAP ÜST YÜZEY TEKNİKLERİ DERSİ Dersin Modülleri Boyama Yüzeyi Renk Numunesi Lekeleri Çıkarma Yüzeyi Onarma Boyama Yapma Boyama ve Vernikleme Hataları Renk Açma Dekoratif İşlemler Dolgu Verniği Son Kat

Detaylı

TEKNİK VE MESLEK RESİM. Devre Şemaları Çizimi. Çizim yapmak, norm yazı yazmak Elektrik-elektronik devre şemalarını çizmek

TEKNİK VE MESLEK RESİM. Devre Şemaları Çizimi. Çizim yapmak, norm yazı yazmak Elektrik-elektronik devre şemalarını çizmek TEKNİK VE MESLEK RESİM Dersin Modülleri Teknik Resim Devre Şemaları Çizimi Kazandırılan Yeterlikler Çizim yapmak, norm yazı yazmak Elektrik-elektronik devre şemalarını çizmek 1 Dersin Adı Alan Meslek/Dal

Detaylı

T.C. ELAZIĞ TİCARET BORSASI İKİ TARİH ARASI BORSA BÜLTENİ. Ortalama Fiyat. Enaz Fiyat. Ençok Fiyat

T.C. ELAZIĞ TİCARET BORSASI İKİ TARİH ARASI BORSA BÜLTENİ. Ortalama Fiyat. Enaz Fiyat. Ençok Fiyat HUBUBAT ARPA ARPA YEMLİK 0/08/206 T.C. Sayfa: - 9 BESİ YEMİ TTS 0.80 0.89 0.8828 332,000.00 KG 293,00.50 42 SÜT YEMİ TTS 0.82 0.98 0.9287 74,250.00 KG 68,955.75 7 ARPA YEMLİK ı: 362,056.25 59 ARPA BEYAZ

Detaylı

TÜRK GIDA KODEKSİ ET VE ET ÜRÜNLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/74) BİRİNCİ BÖLÜM

TÜRK GIDA KODEKSİ ET VE ET ÜRÜNLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/74) BİRİNCİ BÖLÜM 5 Aralık 2012 ÇARŞAMBA Resmî Gazete Sayı : 28488 TEBLİĞ Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ ET VE ET ÜRÜNLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/74) BİRİNCİ BÖLÜM Amaç, Kapsam, Dayanak ve

Detaylı

Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Sınıf/Yıl Süre. Dersin Amacı. Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları

Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Sınıf/Yıl Süre. Dersin Amacı. Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Sınıf/Yıl Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlilikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler Eğitim Öğretim

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU Video Kamera Fotoğrafçılık Fotoğrafçılık

DERS BİLGİ FORMU Video Kamera Fotoğrafçılık Fotoğrafçılık Dersin Adı Alan Meslek/Dal Dersin Okutulacağı Dönem/Sınıf/Yıl Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler Eğitim Öğretim Ortamı

Detaylı

İNTERNET PROGRAMCILIĞI DERSİ

İNTERNET PROGRAMCILIĞI DERSİ İNTERNET PROGRAMCILIĞI DERSİ Dersin Modülleri İnternet Programcılığı 1 İnternet Programcılığı 2 İnternet Programcılığı 3 İnternet Programcılığı 4 İnternet Programcılığı 5 Kazandırılan Yeterlikler Programlama

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU. Haftalık Ders Saati. Okul Eğitimi Süresi

DERS BİLGİ FORMU. Haftalık Ders Saati. Okul Eğitimi Süresi DERS BİLGİ FORMU DERSİN ADI BÖLÜM PROGRAM DÖNEMİ DERSİN DİLİ DERS KATEGORİSİ ÖN ŞARTLAR SÜRE VE DAĞILIMI KREDİ DERSİN AMACI ÖĞRENME ÇIKTILARI VE YETERLİKLER DERSİN İÇERİĞİ VE DAĞILIMI (MODÜLLER VE HAFTALARA

Detaylı

Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem / Sınıf Süre. Dersin Amacı. Dersin Tanımı

Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem / Sınıf Süre. Dersin Amacı. Dersin Tanımı Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Dönem / Sınıf Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlilikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler Eğitim Öğretim

Detaylı

KURUTULMUŞ SEBZE, MEYVE VE TURŞU ÜRETİMİ DERSİ. Kurutulmuş sebze çeşitlerini üretmek. Kurutulmuş meyve çeşitlerini üretmek

KURUTULMUŞ SEBZE, MEYVE VE TURŞU ÜRETİMİ DERSİ. Kurutulmuş sebze çeşitlerini üretmek. Kurutulmuş meyve çeşitlerini üretmek KURUTULMUŞ SEBZE, MEYVE VE TURŞU ÜRETİMİ DERSİ Dersin Modülleri Sebzeleri Kurutma Kurutulmuş Sebze Çeşitleri Üretimi Meyveleri Kurutma Kurutulmuş Meyve Çeşitleri Üretimi Turşu Ön İşlemleri Turşu Üretimi

Detaylı

T.C. ELAZIĞ TİCARET BORSASI İKİ TARİH ARASI BORSA BÜLTENİ. Ortalama Fiyat. Enaz Fiyat. Ençok Fiyat

T.C. ELAZIĞ TİCARET BORSASI İKİ TARİH ARASI BORSA BÜLTENİ. Ortalama Fiyat. Enaz Fiyat. Ençok Fiyat Tarih: HUBUBAT ARPA ARPA YEMLİK 01/0/2016 T.C. Sayfa: 1-8 ARPA YEMLİK MTS 0.60 0.60 0.6000 15,000.00 KG 9,000.00 1 BESİ YEMİ TTS 0.80 0.87 0.8503 318,00.00 KG 270,723.60 57 SÜT YEMİ TTS 0.82 0.96 0.932

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU Ofis Makineleri Elektrik Elektronik Teknolojisi Büro Makineleri Teknik Servisçiliği

DERS BİLGİ FORMU Ofis Makineleri Elektrik Elektronik Teknolojisi Büro Makineleri Teknik Servisçiliği Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Sınıf / Dönem Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı Dersin Ön Koşulları Ders İle Kazandırılacak Yeterlikler Dersin İçeriği Yöntem ve Teknikler Eğitim Öğretim Ortamı

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU İnsan Sağlığı ve İş Güvenliği Tüm Alanlar Tüm Dallar

DERS BİLGİ FORMU İnsan Sağlığı ve İş Güvenliği Tüm Alanlar Tüm Dallar Dersin Adı Alan Meslek / Dal Dersin Okutulacağı Sınıf / Dönem Süre Dersin Amacı Dersin Tanımı DERS BİLGİ FORMU İnsan Sağlığı ve İş Güvenliği Tüm Alanlar Tüm Dallar 32 Ders Saati Bu ders ile öğrenciye;

Detaylı

YAPILARDA TESİSAT. Yapı çeşitleri ve bileşenleri. Yapılarda tesisat

YAPILARDA TESİSAT. Yapı çeşitleri ve bileşenleri. Yapılarda tesisat YAPILARDA TESİSAT Dersin Modülleri Yapı çeşitleri ve bileşenleri Yapılarda tesisat Kazandırılan Yeterlikler Öğrenci bu modül ile yapı çeşitleri ve bileşenlerini tanıyabilecektir. Yapılardaki her türlü

Detaylı

T.C. YOZGAT TİCARET BORSASI YILLIK BORSA BÜLTENİ. Enaz Fiyat. Ençok Fiyat. Ortalama Fiyat ARPA BEYAZ ,030, KG 6,228,555.

T.C. YOZGAT TİCARET BORSASI YILLIK BORSA BÜLTENİ. Enaz Fiyat. Ençok Fiyat. Ortalama Fiyat ARPA BEYAZ ,030, KG 6,228,555. HUBUBAT ARPA ARPA YEMLİK T.C. Sayfa: 1-10 ARPA YEMLİK MTS 0.55 0.84 0.6883 3,149,210.00 KG 2,167,621.96 1017 ARPA YEMLİK TTS 0.65 0.76 0.7046 2,137,969.80 KG 1,506,416.53 54 ARPA YEMLİK ı: 3,741,716.35

Detaylı

BETONARME DONATILARI DERSİ. Dersin Modülleri Süre Kazandırılan Yeterlikler Betonarmeye Hazırlık. 40/32 Betonarmeye hazırlık yapmak

BETONARME DONATILARI DERSİ. Dersin Modülleri Süre Kazandırılan Yeterlikler Betonarmeye Hazırlık. 40/32 Betonarmeye hazırlık yapmak BETONARME DONATILARI DERSİ Dersin Modülleri Süre Kazandırılan Yeterlikler Betonarmeye Hazırlık 40/32 Betonarmeye hazırlık yapmak Demiri İşleme 40/32 Demiri işlemek Donatıyı Hazırlama 40/32 Donatıyı hazırlamak

Detaylı