Transkript

1 TÜRKÝYE ÝLERLEME RAPORU 2011

2 2011 DE ÖNE ÇIKANLAR Becel ile Türkiye'de kiþiyi Kalp Yaþý testini yapmaya teþvik ettik. Kalp yaþý yüksek çýkan kiþiler için beslenme ve yaþam tarzý planlarý önerdik. Yüksek kaliteli sürdürülebilir kaynaklý meyve-sebze üretimi konusunda tedarikçilere ve çiftçilere destek olmak amacýyla 2011 yýlýnda "Ýyi Tarým" Projesi baþlatýldý yýlý süresince sürdürülebilir ve iyi tarým üzerine 7 farklý bölgede çiftçi eðitimleri gerçekleþtirdi. Sürdürülebilir Türk tarýmý için atýlan adýmlara öncü olmayý hedefleyen Knorr, WWF iþbirliðiyle üreticiler ve tedarikçiler arasýnda iyi tarým uygulamalarýnýn bilinirliðini artýrma hedefiyle yürüttüðü çalýþmalar kapsamýnda yaklaþýk 600 çiftçiyle bir araya geldi. Normal sofra tuzundan %70 daha az sodyum içeren sodyumu azaltýlmýþ tuz, normal mayonezden %48 daha az yað içeren mayonez ve doymuþ yaðýn toplam yaða oraný %25 olan margarin geliþtirdik yýlý sonunda i aþkýn kiþiye ulaþan sayesinde, Türkiye'deki ön yýkama oranýnýn son 2,5 yýlda, %44'ten %29'a düþürülmesini saðladýk. 'Eðlen, Öðren, Hijyen' Projesi kapsamýnda ilk altý aylýk süreçte çocuða hijyen eðitimi verdik. Çocuklarda hijyen bilinci %22 oranýnda artýþ kaydetti. Lipton'un Sürdürülebilir Çay Tarýmý Projesi'yle küçük ölçekli çay üreticisine sürdürülebilir tarým çalýþmalarý hakkýnda birebir eðitim verdik yýlýnda 344 ton daha az plastik kullandýk. Atýk azaltma ve geri dönüþtürmeyi birleþtirme yoluyla her bir ton üretimdeki toplam atýðý %34 azalttýk. Tüketicileri konsantre deterjanlara geçmeye teþvik için 6 milyon tüketiciye eðitim verdik. Algida fabrikasýndaki atýk yönetimi projesi ile üretim sürecinden hatalý olarak çýkan dondurma atýklarýnýn, mutfak atýklarý vb. organik atýklarýn ambalaj malzemesinden ayrýþtýrýlarak çimento fabrikalarýna alternatif yakýt olarak gönderilmesi ve bu sayede geri kazanýlmasý saðlanmýþtýr. Bunun sonucunda Haziran 2012 tarihinden itibaren Çorlu'da bulunan Algida ve Unipro fabrikalarýmýzýn "Sýfýr Atýk" fabrikalar olmasýný hedefliyoruz. ÝÇÝNDEKÝLER 1 Önsöz 2 Unilever 3 Unilever in Türkiye Yolculuðu 4 Deðer Zinciri Boyunca Yarattýðýmýz Etkiler 6 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý nda Global Hedefler 8 Sürdürülebilirlik Vizyonu 11 Deðiþim Ýçin 5 Adým 12 Saðlýk ve Hijyen 16 Beslenme 20 Çevresel Etkileri Azaltmak 23 Su 25 Atýk 26 Sürdürülebilir Tedarik 32 Geçim Koþullarýný Ýyileþtirmek 33 Çalýþanlarýmýz 37 Faaliyet Performans Ýncelemesi 38 Ýþ Ýlkelerimiz ve Etik Deðerlerimiz 40 Deðer ve Standartlar 41 Rapor Hakkýnda Bu rapor geri dönüþümlü kaðýda basýlmýþtýr.

3 ÖNSÖZ Unilever olarak, daha iyi bir gelecek adýna þirketlerin sürdürülebilirlikte kilit rol oynayabileceðini düþünüyoruz. Bu da ancak hükümetler, STK'lar, tedarikçiler, müþteriler, tüketiciler gibi paydaþlarýmýzla iþbirliði yaparak ve iþ yapýþ biçimimizi deðiþtirerek gerçekleþtirilebilir. Sürdürülebilirlik sadece kendini iyi hissetmek deðildir, büyümenin ön þartýdýr Bugün, doðal kaynaklarýn zarar gördüðü; suyun kýt, enerjinin pahalý, temizliðin zayýf olduðu bir dünyada yaþýyoruz. 1 milyardan fazla insanýn güvenli içme suyuna eriþimi yok. Her yýl 5 yaþýn altýndaki 3,5 milyondan fazla çocuk ishal ve akut solunum yolu enfeksiyonlarýndan dolayý hayatýný kaybediyor. 2,6 milyar insan, geliþmiþ temizlik hizmetlerine eriþemiyor. Tarým verimliliðinin de azalmasýyla yine yaklaþýk 1 milyar insan kronik açlýk çekiyor. Öte yandan nüfusun, 2050'ye kadar 2 milyar daha artarak 9 milyara ulaþacaðý tahmin ediliyor ve bunun kaynaklar üzerinde yarattýðý baský kuþkusuz çok büyük. Ancak insanoðlu hala kaynaklarý doðanýn yerine tekrar koyamayacaðý hýzda tüketmeye devam ediyor. Ýnanýyoruz ki, sürdürülebilir büyüme gelecekte kabul edilebilir tek büyüme modeli olacak. Bu nedenle Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý'ný iþ stratejimizin tam kalbine koyduk. Yeni bir iþ modeli benimsemeliyiz Günümüzde, zor fakat zorunlu yeni bir ekonomik düzenin baþlangýcýndayýz. 2030'a kadar her yýl, en az 150 milyon insan orta sýnýfa girerken, dünya nüfusunun neredeyse %60'ý orta seviye gelir düzeyinde olacak. Ayný dönemde, enerjiye yönelik talebin %40 artmasý ve suya yönelik talebin su tedarikinin %40 ötesine geçmesi bekleniyor. Öte yandan artýk klasik yöntemlerin sürdürülebilir büyümede çok etkisinin olmadýðý da bilinen bir gerçek. Bu doðrultuda þirketler, daha az kaynakla büyümenin yolunu bulmalýlar. Bunun yolunun ise yeni bir iþ modeli benimseyerek; büyümemizi çevresel ayak izimizden ayýrabilmemize ve ayný zamanda da olumlu sosyal etkilerimizi artýrabilmemize baðlý olduðuna inanýyoruz. Çevre yatýrýmlarý pahalý deðildir Ülkemizde çevre yatýrýmlarýnýn pahalý olduðuna dair yanlýþ bir algý söz konusu. Aslýnda çevre yatýrýmý ucuz bir yatýrýmdýr; çünkü biliyoruz ki, yapýlan bu yatýrýmlarýn %90'ý 4 yýl içinde geri dönmektedir. Bu doðrultuda Unilever Türkiye olarak, bir yandan teknoloji ve inovasyonlarýmýzla çevreye duyarlý ürünler geliþtirirken, diðer yandan faaliyet gösterdiðimiz tüm alanlarda çevresel ayak izimizin en az düzeyde tutulabilmesi için yoðun çaba harcýyoruz. Fabrikalarýmýzda daha az kaynak tüketen ve daha az atýk saðlayan üretim sistemlerine yöneliyoruz. Örneðin; 2012 yýlý Haziran ayýnda Algida ve Unipro fabrikalarýmýzýn 'sýfýr atýk' fabrikalar olmasýný hedefliyoruz. Çevreci ulaþým alternatiflerine yönelmek Tedarik zincirinde tercihimizi sürdürülebilirlik anlayýþýmýzý paylaþan tedarikçilerden yana kullanmaya devam ederken; lojistik alanýnda ise karayollarýna alternatif olarak demiryolu, denizyolu gibi çevreci ulaþým alternatiflerini projelendirerek hayata geçirmek üzere çaba harcýyoruz. Ancak bunun için altyapý çalýþmalarýnýn hýzlý bir þekilde tamamlanmasý büyük önem taþýyor. Bunlarýn yaný sýra üretim sürecinde kullandýðýmýz hammaddeleri sürdürülebilir kaynaklardan kullanma hedefimiz de Sürdürülebilir Yaþam Planýmýzýn önemli bir parçasýný oluþturuyor. Bu doðrultuda 2020 yýlýnda tarýmsal hammaddelerimizin %100'ünü sürdürülebilir kaynaklardan tedarik ediyor olacaðýz. 2011'de hedeflerimizi baþarýyla aþtýk! Sürdürülebilir Yaþam Planýmýz birinci yýlýný tamamladýðýnda Türkiye'den 50 hedeften 44'ünü zamanýndan önce baþarýyla gerçekleþtirdik. Geriye kalan hedeflerimizi de gerçekleþtirmeye devam edeceðiz. Planýmýzý gerçekleþtirmemizde tüm dünyada Unileverli'nin birlikte çalýþmasýnýn katkýsý büyük. Ancak bu bizim için yeterli deðil. Sürdürülebilir Yaþam Planýmýzý farklý kýlan özellik deðer zinciri boyunca geçerli olmasý. Biz, sadece kendi operasyonlarýmýzýn deðil; tedarikçilerimizin, müþterilerimizin, iþ ortaklarýmýzýn ve en önemlisi tüketicilerimizin ürünlerimizin kullanýmýnýn sorumluluðunu taþýyoruz. Bizi daha da heyecanlandýran kýsmý bu. Sürdürülebilir Yaþam Planý, gelecek için yeni iþ yapýþ modelimiz. Ancak bu noktada hükümetler, STK'lar, tedarikçiler, müþteriler, tüketiciler gibi tüm paydaþlarla iþbirliði yapmak da baþarýya giden yolda anahtar role sahip. Sürdürülebilir büyüme ve sürdürülebilir yaþamýn birlikte ilerleyeceðine, gelecekte iþ yapmanýn tek yolunun ise iþbirliðinden geçeceðine inanýyoruz. Bu nedenle ayný inancý paylaþan herkesi, bu yolda bizimle birlikte yürümeye davet ediyoruz. Ýzzet Karaca Unilever Türkiye, Rusya, Orta Doðu, Kuzey Afrika, Orta Asya ve Kafkasya Baþkan Yardýmcýsý Unilever Türkiye CEO 1 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

4 UNILEVER Her gün daha iyi bir gelecek yaratmak için çalýþýyoruz 190 dan fazla ülkede, gýda, ev ve kiþisel bakým markalarýný kapsayan güçlü bir ürün portföyüyle dünyanýn önde gelen hýzlý tüketim ürünleri tedarikçilerinden biriyiz. Bulunduðumuz pek çok kategorideki lider konumumuzla dünyanýn en çok tanýnan ve sevilen markalarýný üretiyoruz. Türkiye'de de yaklaþýk 100 yýldýr birçok markamýzla Türk tüketicileriyle buluþmaya devam ediyoruz. Türkiye'de Unilever ürünleri her ay 51 milyondan fazla kiþinin yaþamýna dokunuyor ve biz Unileverliler, her gün daha iyi bir gelecek yaratmak için çalýþýyoruz. Dünyada Unilever Ciro 46,5 milyar Çalýþan Türkiye'de Unilever Ciro 3,4 milyar TL Çalýþan Fabrika 7 Ýhracat 138,5 milyon $ ÜRÜNLERÝMÝZ KÝÞÝSEL BAKIM Kendinizi iyi hissetmenizi, iyi görünmenizi ve dolayýsýyla hayattan daha fazla keyif almanýzý saðlýyoruz. DONDURMA Kategorideki lider konumumuzla dünyanýn en çok tanýnan markalarýný üretiyoruz. 2 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

5 UNILEVER ÝN TÜRKÝYE YOLCULUÐU 1924 G.A Baker'ýn Türkiye'ye geliþi 1952 Unilever'in Türkiye'deki ilk fabrika yatýrýmý 1953 Sana'nýn Türk tüketicisiyle buluþmasý 1963 OMO: Türkiye'nin ilk markalý deterjaný 1966 Deterjan demek OMO demekti 1973 Elidor'dan Türk kadýnýna sýcak bir 'merhaba' 1978 Knorr ilk kez Türkiye'de 1984 Çayda ilk özel yatýrým Lipton'dan 1984 Signal diþ macunuyla tanýþma 1985 Omomatik piyasada 1985 Ýlk krem deterjan Cif, Türk kadýnlarýnýn hizmetinde 1986 Clear: Kepeði önleyen ilk þampuan 1986 Yumoþ ile çamaþýrlar yumuþacýk 1986 Calve Ketçap Türkiye'de 1989 Sana'nýn dünya rekoru 1989 Türkiye'nin ilk poþet çayý Lipton'dan 1990 Algida, Türkiye'ye "merhaba" dedi 1990 Aþkýn resmi dondurmasý Cornetto Türkiye'de 1990 Max, Türk çocuklarýyla buluþtu 1990 Demlik poþet çay piyasada 1991 Lipton Earl Grey lansmaný 1992 Lipton Golden Ceylon demlik poþet Türkiye'de 1992 Türkiye'nin kalp saðlýðýna yönelik ilk margarini: Becel 1993 Türkiye, Carte d'or ile ev tipi dondurmayý tanýdý 1993 Nemlendiricili ilk sabun Dove Cream Bar raflardaki yerini aldý 1993 Lipton teneke kutu çaylarýn lansmaný 1994 Magnum ile 'hafýzalara kazýnan lezzet' Türkiye'de Lipton fabrikasý kuruldu 1994 Rinso ile doðanýn mis kokularý 1998 Lipton'un 3. fabrikasý faaliyete geçti 1999 Domestos ile Türk evlerinde yeni bir temizlik anlayýþý 2001 Türkiye, Knorr yemek harçlarýyla tanýþtý 2001 OMO: 'Çamaþýrdýr kirlenir, çocuklar böyle öðrenir!' 2002 Cif bulaþýk deterjanýyla buluþma 2003 Knorr çeþni serisi piyasada 2004 %100 Türk harmaný Doðu Karadeniz raflarda 2005 Lipton'dan bitki ve meyve çaylarý, aromalý çaylar 2006 Knorr Doðallýk Kampanyasý 2006 Becel Pro-Activ ile margarinde yeni bir dönem 2006 Türkiye'nin ilk konsantre yumuþatýcýsý: Yumoþ Extra 2007 Clear erkekleri de unutmadý: Clear Men 2007 Ben&Jerry's lezzetleri Türkiye'de 2008 OMO artýk konsantre toz deterjan 2010 Sunlight Cif'in doðuþu 2010 OMO Total Ultra Konsantre Sývý Deterjan piyasada 2010 Dünyanýn 1 numaralý antibakteriyel sabunu Lifebuoy artýk Türkiye'de 2011 Dünyanýn ilk krem markasý Vaseline Türkiye'de EV BAKIMI Temiz ve bakýmlý evler ve giysiler sayesinde günlük yaþam kalitesinde önemli farklar yaratýyoruz. GIDA Ýnsanlarýn nelere ihtiyaç duyduðunu ve neleri sevdiðini öðrenmek bizim için bir tutku; iþte bu yüzden markalarýmýz çok seviliyor. 3 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

6 DEÐER ZÝNCÝRÝ BOYUNCA YARATTIÐIMIZ ETKÝLER Ayak izimizin büyük bölümünü hammadde tedariki ve tüketici kullanýmý oluþturuyor. Hammaddeler + + Üretim ve nakliyat Etkilerimizi azaltmak ve daha geniþ çaplý bir deðiþiklik yaratabilmek için, kendi giriþimlerimizi sürdürüyor ve paydaþlarýmýzla birlikte çalýþýyoruz. Tüm tedarik zincirinde paydaþlarýmýzla birlikte çalýþýyoruz Tedarik zincirimizde yeni standartlar, yeni çerçeveler ve yeni yönetiþim biçimleri yaratmak için ortaklarýmýzla el ele veriyoruz. Tarým alanýndaki paydaþlarýmýz Yaðmur Ormanlarý Birliði (Rainforest Alliance ) Doðu Karadeniz Kalkýnma Ajansý (DOKA) Rize Ticaret Borsasý Pazar Ziraat Odasý Çamlýhemþin Ziraat Odasý Ýklim deðiþikliði alanýndaki paydaþlarýmýz TEMA (Türkiye Erozyonla Mücadele, Aðaçlandýrma ve Doðal Varlýklarý Koruma Vakfý) Su alanýndaki paydaþlarýmýz WWF Türkiye (Doðal Hayatý Koruma Vakfý) Tedarik zincirinde Unilever olarak yaptýklarýmýz Bazen tek baþýna hareket etmek, tüm sektörde deðiþimi tetikleyebilir. Lipton, küçük ölçekli çay üreticisine sürdürülebilir tarým çalýþmalarý üzerine bire bir eðitim verdi. Þekerimizi sürdürülebilir þekilde tedarik etmek için Konya Þeker ile iþbirliði yapýyoruz. 2020'ye kadar tüm kakaomuzu globalde sürdürülebilir þekilde tedarik edeceðiz. Knorr, tedarikçiler ve üreticilerle birlikte Ýyi Tarým Projesi'ni baþlattý. Ben&Jerry's, Fair Trade vanilyalý dondurmayý dünyada piyasaya süren ilk dondurma markasýdýr. Sürdürülebilir Tarým Kurallarýmýz, isteyen herkesin ulaþabileceði kamuoyuna açýk, global bir dokümandýr. 4 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

7 Tüketici Consumeruse kullanýmý + Ýmha Sürdürülebilir tüketim için paydaþlarýmýzla yaptýðýmýz çalýþmalar Tüketici davranýþlarýný toplum genelinde deðiþtirebilmemiz için paydaþlarýmýzla birlikte çalýþmamýz gerekiyor. Saðlýk ve hijyen alanýndaki paydaþlarýmýz WWF Türkiye (Doðal Hayatý Koruma Vakfý) FDI (Dünya Diþ Federasyonu) TDB (Türk Diþ Hekimleri Birliði) TEGV (Türkiye Eðitim Gönüllüleri Vakfý) TÝV (Türk Ýnfeksiyon Vakfý) Geri dönüþüm alanýndaki paydaþlarýmýz ÇEVKO (Çevre Koruma ve Ambalaj Atýklarý Deðerlendirme Vakfý) KA-MER (Kadýn Merkezi Vakfý) KEDV (Kadýn Emeðini Deðerlendirme Vakfý) TAP (Taþýnabilir Pil Üreticileri ve Ýthalatçýlarý Derneði) Beslenme alanýndaki paydaþlarýmýz TKD (Türk Kardiyoloji Derneði) TOÇEV (Tüvana Okuma Ýstekli Çocuk Eðitim Vakfý) TGDF (Türkiye Gýda ve Ýçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu) MÜMSAD (Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneði) ASÜD (Ambalajlý Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneði) Tüketicilerin davranýþlarýný deðiþtirme çalýþmalarýmýz Daha sürdürülebilir nitelikte ve insanlarý daha sürdürülebilir tüketim alýþkanlýðýna teþvik eden yeni ürünler tasarlýyoruz. Sürdürülebilir ürün tasarýmý Daha az tuz, þeker ve yað içeren ürünler Konsantre deterjanlar Kolay durulanan yumuþatýcýlar Davranýþ deðiþikliði programlarý Lifebuoy El Yýkama Programý Aðzýna Saðlýk Türkiye Kampanyasý Unilever'de 'Deðiþim Ýçin 5 Adým' metoduyla kendi davranýþ modelimizi geliþtirdik 5 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

8 UNILEVER SÜRDÜRÜLEBÝLÝR YAÞAM PLANI NDA GLOBAL HEDEFLER SAÐLIK VE ESENLÝÐÝN GELÝÞTÝRÝLMESÝ 2020'ye kadar, 1 milyardan fazla insanýn saðlýk ve esenliklerini artýrmak için harekete geçmelerine yardýmcý olacaðýz. SAÐLIK VE HÝJYEN 2020'ye kadar, 1 milyardan fazla insana, hijyen alýþkanlýklarýný iyileþtirmelerinde yardýmcý olacaðýz ve 500 milyon insana güvenli içme suyu saðlayacaðýz. Bu da ishal gibi yaþamý tehdit eden hastalýklarýn görülmesini azaltacak. BESLENME Ürünlerimizin besleyicilik deðerlerini ve lezzetlerini iyileþtirmek için sürekli olarak çalýþacaðýz. 2020'ye kadar, beslenme alanýnda, uluslararasý beslenme kýlavuzlarýna göre en yüksek besleyicilik standartlarýna uygun ürünlerimizin oranýný iki katýna çýkaracaðýz. Böylece milyonlarca insanýn daha saðlýklý beslenmesine yardýmcý olacaðýz. SERA GAZLARI 2020'ye kadar, ürünlerimizin yaþam döngülerinin tamamýnda sera gazý etkisini yarýya indireceðiz. ÇALIÞANLARIMIZ Saðlýklý çalýþanlar ve daha iyi bir çalýþma ortamý yaratmak üzere çalýþmaya devam edeceðiz. 6 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

9 ÇEVRESEL ETKÝMÝZÝ AZALTMAK 2020'ye kadar iþimizi büyütürken, ürünlerimizin üretimi ve kullanýmýndan kaynaklanan çevresel ayak izimizi yarýya indireceðiz. YAÞAM KOÞULLARINI ÝYÝLEÞTÝRMEK 2020 yýlýna kadar, bir yandan iþimizi büyütürken, diðer yandan da yüz binlerce kiþinin yaþam koþullarýný iyileþtireceðiz. SU 2020'ye kadar, ürünlerimizin kullanýmýyla ilgili su miktarýný yarýya indireceðiz. ATIKLAR 2020'ye kadar, ürünlerimizin imhasýyla oluþan atýk miktarýný yarýya indireceðiz. SÜRDÜRÜLEBÝLÝR TEDARÝK 2020'ye kadar, tarýmsal hammaddelerimizin %100'ünü sürdürülebilir þekilde tedarik ediyor olacaðýz. DAHA ÝYÝ GEÇÝM KOÞULLARI 2020'ye kadar, 'den fazla küçük çiftçiyi ve küçük ölçekli distribütörü tedarik zincirimize dahil edeceðiz. 7 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

10 SÜRDÜRÜLEBÝLÝRLÝK VÝZYONU Sürdürülebilirlik Unilever'in kalbinde var Bir yandan iddialý büyüme hedeflerine ulaþmaya çalýþýrken, diðer yandan þirketimizin çevre üzerindeki toplam etkisini azaltmak için önemli adýmlar atýyoruz. Bu hedefler, Unilever'in tüm faaliyetlerini þekillendiriyor. 8 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

11 Gelecek nesillerin daha yaþanabilir bir dünyada refah içinde hayatlarýný sürdürmeleri, Unilever Türkiye olarak en önemli hedeflerimiz arasýnda yer alýyor. Bu anlayýþla bir yandan iddialý büyüme hedeflerine ulaþmaya çalýþýrken, diðer yandan þirketimizin çevre üzerindeki toplam etkisini azaltmak için önemli adýmlar atýyoruz. Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý, bu amaçlarýmýza nasýl ulaþacaðýmýzý açýklýyor ve tüm deðer zincirinde sosyal, ekonomik ve çevresel performansýmýz yaklaþýk 60 ölçülebilir, zaman sýnýrý olan hedef ile destekleniyor. Bu planla, hammadde tedarikinden bunlarýn iþlenmesi ve üretimine; ürünlerimizi kullanan tüketicilerin yemek piþirirken, temizlik yaparken veya çamaþýr yýkarken kullandýklarý su ve enerjiye kadar, deðer zincirimizin tamamýndaki etkilerden sorumlu olduðumuzu kabul ediyoruz. 2020'ye kadar, Planýmýzýn üç önemli sonucu olacak: 1 milyar insanýn saðlýk ve esenliklerini artýrmak için harekete geçmelerine yardýmcý olmak Ürünlerimizin çevrede býraktýðý ayak izini yarýya indirmek Tarýmsal hammaddelerimizin %100'ünü sürdürülebilir kaynaklardan saðlamak Ýþ planýmýz Planýmýzý uygulamaya baþlarken, sürdürülebilirliði markalarýmýzýn ve operasyonlarýmýzýn bir parçasý haline getirme amacýmýzýn güçlü olduðunu ve önümüzdeki yýllarda daha da güçleneceðini fark ettik. Planýmýz, 6 temel unsura dayanýyor: 1. Tüketiciler de bunu istiyor Bugün tüm dünyada giderek artan sayýda tüketici, satýn aldýklarý ürünlerin etik ve sorumluluk sahibi þekilde saðlandýðýna dair güvence istiyor. Bu tüketiciler için, sürdürülebilirliðe önem veren markalar tercihte daha ön plana çýkýyor. 2. Perakendeciler de bunu istiyor Pek çok uluslararasý perakendecinin kendilerine özgü sürdürülebilirlik hedefleri var ve bunlarý gerçekleþtirebilmek için, Unilever gibi tedarikçilerin desteðine ihtiyaç duyuyorlar. Bu nedenle sürdürülebilir tarým ve yaþam döngüsü analizi gibi alanlardaki uzmanlýðýmýzý onlarla paylaþýyoruz. Bu iþbirliði sayesinde müþterilerimizle olan iliþkilerimiz geliþiyor ve derinleþiyor. 3. Ýnovasyonlarý tetikliyor Sürdürülebilirlik, ürün ve ambalajla ilgili inovasyonlar açýsýndan da çok verimli bir alan. Tüketicilere yeni yararlar saðlayan yeni ürünler geliþtirmemize imkan veriyor. 4. Yeni pazarlarýn geliþmesine yardýmcý oluyor Unilever'in toplam satýþlarýnýn yarýsýndan fazlasý, sürdürülebilirlikle ilgili güçlüklerin en çok yaþandýðý yükselen pazarlarda gerçekleþiyor. Ýnsanlarýn deðiþen çevreye adapte olmalarýna yardýmcý olan ürünler geliþtirmek, büyümemizi de tetikliyor. 5. Maddi tasarruf saðlýyor Ýþimizin sürdürülebilirliðini saðlayarak, enerji tüketimini düþürecek, ambalaj aðýrlýðýmýzý en aza indirecek ve ürettiðimiz atýðý azaltacaðýz. Bu sayede sadece maliyetten tasarruf saðlamakla kalmayacak, ayný zamanda tüketicinin fazla para harcamasýný da önlemiþ olacaðýz. 6. Çalýþan sadakatini geliþtiriyor Sürdürülebilirlik alanýndaki lider konumumuz, çalýþanlarýmýz için önemli bir gurur kaynaðý oluþtururken, Unilever'e katýlmak isteyen gençler için de deðer yaratýyor. 9 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

12 Yönetiþim ve sorumluluk Ýþ programýmýzý baþarýyla uygulamamýz için, organizasyonumuzun tüm seviyelerinde kesin bir kararlýlýk saðlamamýz gerekiyor. Sürdürülebilirlik programýmýzý yönetmek için güçlü yönetiþim yapýlarý kullanýyoruz. Kurumsal Sorumluluk ve Ýtibar Komitesi, planýmýzýn doðru bir þekilde ilerlediðinden emin olmak için düzenli olarak inceleme gerçekleþtiriyor. Planýmýzýn uygulanmasý ve gerçekleþtirilmesi süreci, üç ayda bir CEO liderliðinde dört kategori baþkanýmýzý da kapsayan Unilever Liderlik Yönetimi tarafýndan izleniyor. Tüketicilere ilham vermek Sera gazý etkilerimizin 2/3 ünden fazlasý ve sudaki ayak izimizin yaklaþýk yarýsý, tüketici kullanýmýyla iliþkilendiriliyor. Bu nedenle tüketicilere, daha sürdürülebilir alýþkanlýklar edinmeleri için ilham vermek, hedeflerimize ulaþmamýz açýsýndan büyük önem taþýyor. Deneyimlerimiz, pazarlamanýn davranýþ deðiþikliði saðlamada etkili bir güç olabileceðini gösteriyor. Sürdürülebilirliði benimsemek Planda belirlediðimiz iddialý hedeflere ulaþabilmemizin tek yolunun, sürdürülebilirliði iþ süreçlerimizin bir parçasý haline getirmekten geçtiðine inanýyoruz. Bunu yaptýðýmýz bazý yollar var: Ýlerlemeyi ölçmek: Tüm kategori ve fonksiyonlarýmýzýn Sürdürülebilir Yaþam Planý taahhütleri altýnda yaptýklarý çalýþmalarý ölçümlüyoruz. Bunlar üç ayda bir Unilever Liderlik Yönetimi tarafýndan deðerlendiriliyor. Ýlerlemeyi ödüllendirmek: Ýlgili ve uygun olduðunda, tüm yöneticiler yýllýk performans hedeflerinin bir parçasý olarak sürdürülebilirlik hedeflerine sahip bulunuyor. Sürdürülebilirliði inovasyon sürecine katmak: Tüm yeni projelerin net sürdürülebilirlik ölçütlerine uygun olmasý gerekiyor. Bu nedenle inovasyon sürecinin kritik önemdeki evrelerinde çevresel etkileri deðerlendirmek için bir dizi özel araç geliþtirdik. Sürdürülebilirlik þampiyonlarýnýn belirlenmesi: Ýþimizin tümünde, her temel iþlevde, kategoride ve ülkede, sürdürülebilirlik programlarýmýzýn tanýtýmýný ve koordinasyonunu yapacak yaklaþýk 65 'Sürdürülebilirlik Þampiyonu' belirledik. Tüketicilerin davranýþlarýný deðiþtirme konusunda uzmanlaþmak: Tüketicilerimizi daha saðlýklý beslenmeye, daha az su ve enerji kullanmaya veya daha sürdürülebilir ürünler seçmeye teþvik ederken; tüketici davranýþýný deðiþtirebilme gücümüzü en yükseðe çýkaran kampanyalar yaratmalarý için marka takýmlarýmýza yardýmcý olmak üzere Unilever'de 'Deðiþim Ýçin 5 Adým' adýný verdiðimiz bir metodoloji geliþtirdik. 10 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

13 Deðiþim Ýçin 5 Adým 'Deðiþim Ýçin 5 Adým' ile davranýþ deðiþikliði konusunda düþünmek ve bunu uygulamaya koymak için kolay anlaþýlýr bir yaklaþým sunuyoruz. Ürünleri her gün 2 milyar kiþi tarafýndan kullanýlan bir þirket olan Unilever, sürekli olarak tüm dünyada insan davranýþlarýný ve ihtiyaçlarýný araþtýrýyor. Unilever, hem ürün geliþtirirken hem de sürdürülebilirlik odaðýnda gerçekleþtirdiði projeleri hayata geçirirken bu araþtýrma sonuçlarýný dikkate alýyor. Tüketicilerde davranýþ deðiþikliði saðlamak için harekete geçen Unilever, bu konuda kendi yaklaþýmýný ilk kez 'Deðiþim Ýçin 5 Adým' adýyla yayýmladý. 1. Anlaþýlýr kýlmak Bu adým, farkýndalýðý artýrýyor ve kabul edilmeyi teþvik ediyor. Pek çok insanýn, elleri temiz göründüðünde temiz olduðuna inandýðý bir dünyada; Lifebuoy, elleri yalnýzca suyla yýkamanýn mikroplardan kurtulmak için yeterli olmadýðýný gösteriyor. Eller sabunla tekrar yýkanýyor ve ultraviyole ýþýk altýnda mikroptan arýnmýþ olduðu gösteriliyor. 2. Alýþkanlýk haline getirmek Bu adýmla saðlamlaþtýrma ve hatýrlatma üzerinde duruluyor. Lifebuoy'un el yýkama kampanyalarý, davranýþýn her gün uygun zaman ve mekanlarda tekrarlanmasýný teþvik etmek amacýyla en az 21 gün boyunca sürüyor. Çocuklar, programýn her günü, el yýkama mesajýnýn yayýlmasý için tasarlanan özel aktivitelere katýlýyor. 3. Çekici kýlmak Bu, birey ve toplumla ilgili bir adým. Bebek ölümleri, hala bazý ülkelerde büyük bir sorun ve bebeðin bakýmýndan sonra basit bir el yýkama uygulamasýyla pek çok hayat kurtarýlabiliyor. Lifebuoy, bu gerçekten yola çýkarak yeni annelerle iletiþim kuruyor. 4. Faydalý kýlmak Kanýt ve sonuçla ilgili olan bu adým, tüketicileri saçlarýný yýkarken musluðu kapatmaya teþvik ediyor. 5- Kolay kýlmak Bu adýmla kolaylýk ve güven saðlanýyor. Dünyanýn birçok bölgesinde çamaþýrlar elle yýkanýyor. Suyun sýnýrlý olduðu ülkelerde tipik olan bu durum için geliþtirilen yumuþatýcý sayesinde üç yerine tek bir durulama yetiyor. Canlý gösterim etkinlikleri ve ürün örnekleri, yeni durulama yönteminin tüm kalýntýlarýn uzaklaþtýrýlmasý için yeterli olduðu yönünde güven saðlýyor, zaman ve su tasarrufu saðladýðýný gösteriyor. 11 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

14 Yaklaþýmýmýz Dünyanýn birçok yerinde hala hijyenik olmayan koþullar milyonlarca kiþinin ölümüne neden oluyor. Her yýl, ishal ve zatürre nedeniyle beþ yaþýndan küçük 2,1 milyondan fazla çocuk ölüyor. Oysa, ortak kullaným alanlarýnda hijyeninin saðlanmasý ve ellerin sabunla yýkanmasý gibi küçük bir alýþkanlýkla bu hastalýklarýnýn birçoðunun önüne geçilebilir. Diþ çürükleri de dünyada en yaygýn görülen rahatsýzlýklardan biri ve ciddi saðlýk sorunlarýna yol açabiliyor. Günde sadece iki kez diþ fýrçalama, insanlarýn aðýz saðlýðý üzerinde büyük bir fark yaratabiliyor. Öte yandan dünyada yaklaþýk 1 milyar insan güvenli suya ulaþamýyor. Geliþmekte olan ülkelerde hastalýklarýn yaklaþýk %80'inin su kaynaklý olmasý çarpýcý bir gerçek olarak karþýmýzda duruyor. Ýnsanlara hijyenin önemini anlatarak hijyenik temizlik alýþkanlýðý kazandýrmak için, öncelikle hijyen saðlayabilecekleri doðru ürünlere ulaþmalarýný saðlamak gerekiyor. Bu noktada Unilever olarak, kendimize, 'hijyen konusunda sürdürülebilir geliþmeler elde etmek' üzere bir yol haritasý belirlemiþ bulunuyoruz. Domestos, Cif, Signal ve Lifebuoy gibi insanlara hijyen sunan birçok markamýz var. Ancak bizim amacýmýz, yalnýzca kaliteli, etkin ve uygun fiyatlý ürünler üretmek deðil. Saðlýk üzerinde kalýcý bir etki yaratmak için, tüketicilerin günlük yaþamlarýnda ufak deðiþiklikler yapmasýný teþvik etmemiz gerektiðinin bilincindeyiz. Buradan hareketle, tüketici davranýþlarýný neyin tetiklediðini anlamak için tüketiciler hakkýndaki bilgilerimizi ve onlarýn motivasyonlarýný kullandýk. Bilim adamlarýmýz, kalýcý davranýþ deðiþikliði tasarlamak için alanýnda uzman kiþilerle iþbirliði yaptý. Aðýz saðlýðý ve el yýkama programlarý için, ömür boyu süren alýþkanlýklar edinmelerine yardýmcý olmak üzere çocuklara odaklandýk. SAÐLIK VE HÝJYEN SAÐLIK VE ESENLÝÐÝ GELÝÞTÝRMEK SÖZÜMÜZ 2020'ye kadar, 1 milyardan fazla insana, hijyen alýþkanlýklarýný iyileþtirmeleri için yardýmcý olacaðýz. 12 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

15 Çocuklarla birlikte, daha saðlýklý bir geleceðe: Eðlen, Öðren, Hijyen Çocuklara daha hijyenik bir yaþam ve saðlýklý bir gelecek yaratmak amacýyla hijyen platformunda öncü markalarýmýz Domestos ve Lifebuoy liderliðinde, TEGV iþbirliðiyle hayata geçen 'Eðlen, Öðren, Hijyen' Projesi, Türkiye'de enfeksiyona baðlý hastalýklarý azaltmayý ve çocuklara daha saðlýklý bir gelecek saðlamayý hedefliyor. Türkiye Eðitim Gönüllüleri Vakfý (TEGV) Eðitim Parklarý, Öðrenim Birimleri, Ýl Temsilcilikleri ve Ateþböcekleri aracýlýðýyla ulaþýlan çocuklar; hastalýklara neden olan mikrop türlerini, en çok bulunduklarý yerleri ve bulaþma yollarýný öðrenerek, düzenli hijyen alýþkanlýklarý kazanýyor. 15 Mart 2011 günü TEGV'in Ýstanbul'daki Sema ve Aydýn Doðan Eðitim Parký'nda gerçekleþtirilen etkinlikle baþlayan ve 3 yýl boyunca Türkiye'yi karýþ karýþ gezerek 100 binlerce çocuða hijyen alýþkanlýðý aþýlayacak olan Eðlen, Öðren, Hijyen Projesi, meyvelerini almaya baþladý. HEDEFÝMÝZ 2012 yýlýnda yaklaþýk çocuða ulaþarak ve daha yoðun iletiþim çalýþmalarý gerçekleþtirerek, projenin tüm Türkiye'ye tanýtýlmasý ve toplumsal hijyen bilincinin artýrýlmasý. 3 yýlýn sonundaki amacýmýz ise toplam çocuðu eðitmek; anne babalar ve çevreleri de dahil olmak üzere 'dan fazla insana dokunmak. Ýlk 6 aylýk süreçte eðitime katýlan çocuðun hijyen alýþkanlýklarýna ait davranýþlarýnda meydana gelen deðiþim, verilere de olumlu yansýdý. Eðitime katýlan çocuklarýn, eðitim öncesine oranla %22'lik bir farkla hijyen bilinçlerinin geliþtiði görüldü. Çocuklarýn ayrýca mikrop türleri hakkýndaki bilgilerinde %77, ev hijyeni hakkýndaki bilgilerinde %17 ve kiþisel hijyen alanýndaki tutumlarýnda %14 oranýnda artýþ gözlendi. Eðlen, Öðren, Hijyen eðitimine katýlan çocuklarýn %95'i programý çok yararlý bulduklarýný belirtirken, eðitimciler ve aileler de programdan ve çocuklardaki hijyen alýþkanlýklarýnýn geliþiminden memnun kaldý. 13 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

16 14 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

17 Domestos'tan Tuvalet Akademisi Dünyada 2,6 milyar insan yani dünya nüfusunun yaklaþýk 1/3 ü, temel insan haklarýndan biri olan temiz tuvalete eriþim olanaðýndan yoksun. Herkesin saðlýklý tuvaletlere ve %100 hijyene eriþebilmesini hedefleyen Domestos, bu çarpýcý gerçekten hareketle, Unilever Vakfý ve UNICEF iþbirliðiyle önemli bir ilke imza attý. Domestos, 19 Kasým Dünya Tuvalet Günü'nü sahiplenerek, insanlarýn temiz tuvaletlere eriþim hakkýna dikkat çekti ve dünyadaki hijyen koþullarýnýn iyileþtirilmesine destek oldu. Signal saðlýkla gülümseyen bir Türkiye için çalýþýyor Signal'in, Türk Diþ Hekimleri Birliði (TDB) ve Dünya Diþ Hekimleri Birliði (FDI) ile sürdürdüðü uzun soluklu 'Aðzýna Saðlýk Türkiye' Projesi'nin birinci faz sonuçlarý, Türkiye'de aðýz bakýmýnýn ne kadar ihmal edildiðini bir kez daha gözler önüne serdi. Tüm Türkiye'den kentsel nüfus daðýlýmýný ve 9 farklý yaþ grubunu temsilen gönüllü üzerinde yürütülen araþtýrma verileri doðrultusunda Türkiye'nin Aðýz Saðlýðý Profili çýkarýldý. Bulgulara göre, Türkiye'de 0-14 yaþ grubunda çürükdolgulu-çekilen diþ deðer ortalamasý 6,17. Oysa FDI'nýn 12 yaþ çocuklarý için hedeflediði deðer 1. HEDEFÝMÝZ Projenin Aralýk 2010 yýlýnda baþlatýlan ve 3 yýl sürecek olan 2. fazý ile ilköðretim öðrencilerinde diþ fýrçalama alýþkanlýðýný %75'e çýkarmak, 12 yaþ grubunda düþük ve orta çürük risk grubunda DMF'yi* 1'e düþürmek, 12 yaþ grubunda yüksek çürük risk grubunda DMF'yi 2,5'e düþürmek ve gingivitis'de %80 iyileþme saðlamak hedefleniyor. * DMF, çürük (D), kayýp (M) ve doldurulmuþ (F) diþ oranlarýný ifade etmek için kullanýlan bir endeks. Domestos ayrýca, Dünya Tuvalet Örgütü iþbirliðinde bu alanda bir ilk olan Domestos Tuvalet Akademisi'ni kurdu. Domestos Türkiye de, geliþmekte olan ülkelerde bulunan yerel giriþimleri, ihtiyaç olan bölgelerde yeni tuvaletlerin yapýlmasý, satýlmasý ve bakýmlarýnýn saðlanmasý konusunda tüketicileri bilgilendiren bu akademiye ülkemizde destek vermeye baþladý. Bir Dilek Tut Derneði, (Make-A-Wish Türkiye) iþbirliðiyle mutluluðu paylaþtýk Algida, Bir Dilek Tut Derneði (Make-A-Wish Türkiye ) iþbirliðiyle Mutluluk Karavaný Projesi'ni tamamladý. Algida'nýn Mutluluk Makinesi de Mutluluk Karavaný'yla Türkiye'nin 11 ilini ziyaret ederek, dondurma daðýttý ve dondurma yiyen insanlarýn gülümseyen yüzlerini fotoðrafladý. Bir Dilek Tut Derneði, gönüllü destekçileri arasýnda Arda Turan, Keremcem, Manga Grubu ve Sinem Kobal da yer aldý. Gidilen illerde mutluluk hikayeleriyle proje daha da renklendi. Hikayeler, birçok ünlü ismin katýlýmýyla artarak"mutluluk Kitabý"nýn kaynaðýný oluþturdu. Tur boyunca Mutluluk Makinesi'nin belgelediði gülen yüzler, önümüzdeki yýl basýlacak bu Mutluluk Kitabý'nda yer alacak. Kitabýn satýþýndan elde edilecek gelirin Bir Dilek Tut Derneði ne baðýþlanarak hayati tehlike taþýyan ve hastalýklarla savaþan daha fazla çocuðun dileðinin gerçekleþtirilmesine yardýmcý olacak. 15 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

18 Yaklaþýmýmýz Yaþam tarzlarý deðiþtikçe, beslenmenin toplum saðlýðý üzerindeki etkilerine karþý ilgi giderek artýyor. Ýnsanlar artýk daha az hareket ediyorlar ve kalorisi yüksek gýdalar artýk daha kolay ve daha düþük fiyatlara bulunabiliyor. Sonuç olarak, insanlarýn harcayabileceklerinden daha fazla kalori tüketmelerinden kaynaklanan obezite vakalarý artýyor. Beslenmemizdeki aþýrý doymuþ yað ve tuz da kalp hastalýðý ve diðer kronik hastalýklarýn oluþmasý riskini artýrýyor. Ayný zamanda, dünya çapýnda milyonlarca insan, açlýkla veya temel besin öðesi yetersizlikleriyle mücadele ediyor. Özellikle geliþmekte olan ülkeler hem aþýrý, hem de yetersiz beslenme sorunuyla karþý karþýya bulunuyor. Unilever olarak, toplumun saðlýklý beslenme alýþkanlýklarý kazanmasýna katkýda bulunmak için üzerimize düþen görevin bilincindeyiz. Üstelik bu rol, bizim için sadece insanlarýn saðlýklarýnda ve esenliklerinde bir fark yaratmak deðil, ayný zamanda büyüme hedeflerimize ulaþmak açýsýndan da bir fýrsat sunuyor. 2020'ye kadar, uluslararasý beslenme kýlavuzlarýna göre en yüksek beslenme kriterlerine uygun ürünlerimizin oranýný iki katýna çýkarmayý hedefliyoruz. Bu amaçla tüm ürünlerimizin lezzetini ve besin kalitesini iyileþtirmek için sürekli olarak çalýþýyoruz. BESLENME ÝNSANLARIN SAÐLIKLI SEÇÝMLER YAPMALARINA YARDIMCI OLMAK SÖZÜMÜZ 2020'ye kadar, uluslararasý beslenme kýlavuzlarýna göre en yüksek beslenme kriterlerine uygun ürünlerimizin oranýný iki katýna çýkaracaðýz. 16 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

19 Daha saðlýklý bir toplum için ürünlerimizi geliþtiriyoruz Kalp saðlýðýnýn iyileþtirilmesi, yetersiz ve dengesiz beslenmeye baðlý saðlýk sorunlarýnýn azaltýlmasý için, tüm ürünlerimizin lezzetini ve besin kalitesini sürekli iyileþtiriyoruz. Beslenmeyi Geliþtirme Programý 2003 yýlýndan bu yana yürütmekte olduðumuz Beslenmeyi Geliþtirme Programý, tüm gýda portföyümüzde besleyicilik deðerini artýrmamýzý öngörüyor. Bu program çerçevesinde, ürünlerimizi doymuþ yað, trans yað, tuz ve þeker açýsýndan inceledik ve her birinde önemli ilerleme kaydettik. 2010'da çýtamýzý biraz daha yükselttik ve ilerlemelerimizi sadece uluslararasý beslenme kýlavuzlarýna göre deðerlendirmeye karar verdik. Global portföyümüzün bu kýlavuzlara uyumu 2010'da %22 iken, 2011 yýlýnda bu oran %25'e yükseldi. Unilever Türkiye olarak, Beslenmeyi Geliþtirme Programý çerçevesinde hem mevcut ürünlerimizde hem de gelecekteki inovasyonlarýmýzda iyileþtirmeler saðlamaya devam ediyoruz. Kalp saðlýðýný iyileþtirmeye yardýmcý olmak 2011 yýlýnda normal mayonezden %48 daha az yað içeren mayonez ve doymuþ yaðýn toplam yaða oraný %25 olan margarin geliþtirdik. Tüm yýl boyunca kalp saðlýðýna daha fazla dikkat etmeleri için kadýnlara çaðrýda bulunduk. Tuz içeriklerini düþürmek Þu ana kadar ürünlerimizdeki tuz içeriklerini önemli ölçüde düþürmeyi baþardýk. Hedefimiz, tüketicilerimizin tüm dünyada onaylanmýþ uluslararasý beslenme kýlavuzlarýna dayanarak, önerilen seviyelere ulaþmasýna yardýmcý olmak için tuz miktarlarýmýzý daha da düþürmek. Global düzeyde, ara hedefimizi az farkla kaçýrdýk. Portföyümüzün %80'i (hacmimizin %90'ý) 2011'in sonuna kadar günlük 6 g hedefine ulaþtý. 2010'daki %60'lýk orana kýyasla ise 2011 yýlýnda ürünlerimizin %61'i 5 g hedefini yakaladý. Unilever Türkiye olarak, baþta çorbalar olmak üzere belirli ürün kategorilerinde tuz miktarlarýný azaltmada önemli ilerleme kaydettik. 2011'in sonunda Knorr çorbalarýmýzdaki tuz seviyesini %20 oranýnda azalttýk. Portföyümüzde lezzeti korurken, mümkün olduðunca tuzu azaltmaya devam ediyoruz. Becel Türkiye, beslenmelerinde daha az tuz kullanmak isteyenlere yardýmcý olmak için normal sofra tuzundan %70 daha az sodyum içeren Becel Formum tuzunu tüketicilere sundu. Doymuþ yað içeriklerini azaltmak Ürünlerimizdeki doymuþ yað miktarýný mümkün olduðunca azaltarak ve temel yað düzeylerini artýrarak, ürünlerimizin yað bileþimini iyileþtirmeye kararlýyýz. 2012'nin sonuna kadar sürülebilir ürünlerimiz, toplam yaða oranla %33'ten daha az doymuþ yað içerecek ve günlük porsiyon, uluslararasý beslenme kýlavuzlarýnýn önerdiði temel yaðlarý en az %15 oranýnda saðlayacak. Türkiye'de 2011'in sonunda Becel ve Sana markalarýmýz altýndaki tüm kase margarinlerimiz bu hedeflere ulaþtý. Trans yaðý çýkarmak 2011 sonunda, global portföyümüzün %99'undan fazlasýnda, kýsmi hidrojene bitkisel yaðdan gelen trans yað içeriði çýkarýldý. Türkiye'de Becel ve Sana markalarýmýz altýndaki tüm perakende ürünlerimiz 2000'den bu yana trans yað içermiyor ve etiketlerinde 'Trans yað yoktur' açýklamasýný taþýyor. Kalorileri azaltmak 2014 yýlýnda çocuklara yönelik dondurmalarýmýzýn %100'ü porsiyon baþýna en fazla 110 kcal içerecek ve %60'ý 2012'ye kadar bu hedefe ulaþacak. Türkiye'de çocuklara yönelik dondurmalarýmýz planlara uygun þekilde ilerliyor. 17 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

20 Ýyi Beslenmek Ýyi Gelecek'in 2011 karnesi; Pekiyi Türkiye'nin lider margarin markasý Sana, Tüvana Okuma Ýstekli Çocuk Vakfý (TOÇEV) ve Milli Eðitim Bakanlýðý Saðlýk Ýþleri Dairesi Baþkanlýðý'nýn çocuklarýn yeterli ve dengeli beslenmesi için 2010 yýlýnda hayata geçirdikleri 'Ýyi Beslenmek, Ýyi Gelecek' Projesi ikinci yýlýnda çocuklarýn hayatýnda büyük bir fark yarattý. TOÇEV ekibinin sahada gýda paketi ulaþtýrýlan çocuklarýn aileleri ve öðretmenleriyle gerçekleþtirdiði görüþmelerin sonucunda, proje sayesinde çocuklarýn fiziksel olarak geliþtiði ve okuldaki baþarýlarýnýn arttýðý görüldü. Proje kapsamýnda pedagoglar tarafýndan titizlikle hazýrlanan ve TOÇEV tarafýndan yüz yüze uygulanan anket verilerine göre, proje kapsamýnda gýda paketi ulaþtýrýlan çocuklarýn düzenli kahvaltý yapma alýþkanlýðý kazandýðý sonucuna ulaþýldý. Kampanya baþladýktan sonra çocuklarýn %100'ünün beslenme alýþkanlýklarýnda olumlu deðiþiklikler gerçekleþtiði ve süt, yoðurt, peynir gibi temel besin maddelerinin tüketimlerinin arttýðý gözlendi. ANKETÝN ÇARPICI SONUÇLARI Tüm çocuklarýn %44'ünün günlük öðün sayýsýnda artýþ görülürken, %15'i kampanya baþladýktan sonra öðünlerini düzenli tüketmeye baþladý. Tüm çocuklarýn boylarý ortalama 6,75 cm uzarken, vücut aðýrlýklarý 4,2 kg arttý. Ödüllü proje 'Ýyi Beslenmek, Ýyi Gelecek' sosyal sorumluluk projesi, Unilever içerisinde Global'den gelen tüm projelerin yarýþtýðý "Nutrition and Health Communication Award" (Beslenme ve Saðlýk Ýletiþim Ödülleri) 2010'da, 'Marka Sürdürülebilirliði' kategorisinde birincilik ödülünün sahibi oldu. 'Ýyi Beslenmek, Ýyi Gelecek' Projesi ne destek veren gönüllü anneler, bir araya gelerek projeye destek çaðrýsýnda bulundu. Okula giden çocuklarýn %19'u kampanya süresinde baþarýsýný artýrarak takdir veya teþekkür belgesi almaya hak kazandý. Tüm çocuklarýn genel okul baþarýsý ise %66,8 olarak gerçekleþti. Max'ýn hareket alaný geniþliyor Algida Max ve Milli Eðitim Bakanlýðý'nýn birlikte yürüttüðü 'Okulda Hareket Var!' Projesi ile 2009 yýlýndan bu yana çocuða birebir ulaþýldý. "Okulda Hareket Var" Projesi, 2011 yýlýnda hareketle birlikte denge ve koordinasyon geliþimine odaklandý. Antalya'da 71 okulda çocuða birebir ulaþýlýrken, proje ilk kez televizyon ve internet platformuna da taþýndý. Milli Basketbolcu Kerem Tunçeri'nin destek verdiði "Okulda Hareket Var" televizyon programý çocuk kanallarýnda yayýnlandý. Okullarýnda ziyaret ettiðimiz çocuklarýn yaný sýra binlerce yeni çocuðu eðlenceli televizyon programý ve internet sitesiyle hareket etmeye teþvik ettik. "Hareket var" internet sitesi ilk iki ayýnda ziyaretçi rakamýna ulaþtý yýlýnda kapsamý geniþleyen projeyle çocuklar, Aslan Max ile daha saðlýklý ve hareketli bir yaþama adým attýlar. 18 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

21 Unilever Food Solutions, 'Lezzet Tutkusu Doðamýzda' sözüyle ev dýþý tüketim kanallarýndaki profesyonellerin dikkatini sürdürülebilir yaþama çekti Ev dýþý gýda tüketim noktalarýnda profesyonellerin çözüm ortaðý ve ilham kaynaðý olan Unilever Food Solutions, mutfakta en iyiyi yakalamak adýna büyük bir tutkuyla çalýþmalarýný sürdürüyor. Unilever Food Solutions portföyünün güçlü markalarýndan Knorr, profesyonellere "Daha Ýyi Lezzet", "Daha Ýyi Malzemeler", "Daha Ýyi Verim" ve "Daha Ýyi Bir Dünya" olmak üzere dört söz verdi. Sardunya Catering iþbirliðiyle gerçekleþtiren Unilever Food Solutions, önemli bulgularý sektörle paylaþtý. Buna göre bulyon kullanýmý, geleneksel et suyu hazýrlamaya göre mutfakta tüketilen enerjiyi yaklaþýk %50 azaltýyor. Þeflere yaklaþýk %65 zaman ve iþgücü tasarrufu saðlamanýn yaný sýra Knorr ürünleri mutfakta harcanan enerjiyi %50 ve net mutfak atýðý miktarýný da %90'dan fazla azaltýyor.* HEDEFÝMÝZ Knorr, 2012'de tedarikçilerinin %60'ý ''Gelecek Nesiller Ýçin Üretim'' programýndan, 2015 yýlýnda tüm sebze ve baharatlarý sürdürülebilir kaynaklardan tedarik edecek. Knorr, bu sözleriyle profesyonellere endüstriyel mutfaklarda sürdürülebilir yaþam adýna alýnmasý gereken aksiyonlarý hatýrlatýyor. Müþterilerini mutfaklarýnda sadece hýz deðil enerji tasarrufu da saðlayan ürünleriyle gelecek nesillere daha iyi bir dünya býrakma tutkusunu paylaþmaya davet ediyor. *Unilever Food Solutions Global Sürdürülebilir Yaþam & Çevre Merkezi ve Sardunya iþbirliði ile yapýlan mutfak çalýþmasý sonuçlarý. (Nisan 2011) Bu baðlamda çalýþmalarýný Global Sürdürülebilir Yaþam & Çevre Merkezi ve sektörün lider oyuncularýndan Becel maratonda Türkiye'de kalp saðlýðý konusunda farkýndalýðý ve bilinci artýrmayý misyon edinen Becel, kalp saðlýðýna dikkat çekmek üzere, Formum margarinin kampanya yüzü Bade Ýþcil ile Uluslararasý Runtalya Maratonu'na katýldý. Ýþcil'e yürüyüþte eþlik eden Baþkent Üniversitesi Saðlýk Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Baþkaný Doç. Dr. Murat Baþ, Türk kadýnlarýnýn Avrupa ülkeleri arasýnda obezitede ilk sýrada yer aldýklarýna dikkat çekti. Türkiye'de her 100 kadýndan yaklaþýk 32'sinin þiþman olduðunu, yaþ aralýðýnda hem obezite hem de koroner arter hastalýklarý ile iliþkili ölümlerde ülkemiz kadýnlarýnýn Avrupa sýralamasýnda en yüksek seviyede olduðunu ifade eden Doç. Dr. Baþ, "Ülkemizde her 10 kadýndan sadece 3'ü düzenli olarak fiziksel aktivite yapýyor. Oysa saðlýklý beslenme ve hareketli olmak, saðlýklý yaþamýn tek anahtarý." dedi kiþi Kalp Yaþý'ný ölçtü Dünyada 40 yýlý aþkýn süredir kalp saðlýðý alanýnda aktif ve öncü rol üstlenen Becel, Türkiye'de kalp saðlýðýna yönelik bilinçlendirme çalýþmalarý kapsamýnda 2007 yýlýndan bu yana i aþkýn kiþinin Kalp Yaþý'ný ölçtü. HEDEFÝMÝZ Becel, kalp saðlýðýnýn önemine dair farkýndalýk yaratmaya ve insanlarý saðlýklý beslenme ve yaþam tarzýný benimsemeleri için teþvik etmeye devam edecek. Kalp Yaþý testinin, kalp saðlýðýný insanlar için ilgi çekici hale getirecek mükemmel bir araç olduðu görüldü. Ancak, tek baþýna margarin markalarýmýz yeterli sayýda kiþiyi Kalp Yaþý testini uygulatmakta zorluk yaþadýklarý için, 2012 yýlýndan itibaren Kalp Yaþý testini Becel markasý altýnda tanýtmayacaðýz. Kalp Yaþý testinin daha fazla uygulanmasýný saðlamak amacýyla bundan sonra saðlýk alanýnda yetkin dýþ ortaklarla birlikte çalýþacaðýz. 19 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

22 Yaklaþýmýmýz Unilever olarak, iklim deðiþikliðinin giderek iþimizin üzerinde daha fazla etki yaratacaðýnýn bilincindeyiz. Örneðin; gelecekte tarýmsal hammadde tedarikçilerimiz iklim deðiþikliðinden daha fazla etkilenecek. Tüketicilerimizi, suyun giderek azaldýðý ve doða olaylarý nedeniyle yer deðiþtirmek zorunda kalacaklarý bir dünya bekliyor. Bu nedenle iklim deðiþikliði konusunda üzerimize düþen sorumluluðu yerine getirmek, bizim için özellikle önem ve öncelik taþýyan bir konu. Kendi faaliyetlerimizi daha sürdürülebilir hale getirmek; tüketicilerimizin, tedarikçilerimizin ve tüm paydaþlarýmýzýn da böyle davranmasýný teþvik etmek istiyoruz. Satýn alma, üretim, nakliye ve soðutmadan, ürünlerimizin tüketicilerce kullanýlmasý, imha edilmesine kadar tüm deðer zincirimiz için sera gazý (GHG) azaltma hedefleri belirledik. ÇEVRESEL ETKÝLERÝ AZALTMAK ÝKLÝM DEÐÝÞÝKLÝÐÝYLE MÜCADELEYE DESTEK VERMEK SÖZÜMÜZ 2020'ye kadar, ürünlerimizin çevrede býraktýðý ayak izini yarý yarýya azaltacaðýz. 20 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

23 Daha yaþanabilir bir dünyada anlamlý 'iz'lerimiz olacak Unilever Türkiye olarak, paydaþlarýmýzla ve ürünlerimizi kullanan milyonlarca tüketicimizle iþbirliði halinde, tüm deðer zincirimizde, çevre üzerindeki toplam etkimizi azaltmaya kararlýyýz döneminde Türkiye'deki iþletmelerimizde ton baþýna üretimlerde çevreye verilen etkilerdeki geliþmeler: Baca gazýnda (SO2 ) %100 azalma CO2 salýmýnda %64 azalma Tehlikeli atýklarda %98 azalma Enerji tüketiminde %51 azalma Tehlikesiz atýklarda %82 azalma Su kullanýmýnda %49 azalma SERA GAZLARI Çamaþýr yýkama sürecindeki sera gazlarýný azaltmak OMO, yeni nesil konsantre toz ve konsantre sývý formülleriyle sera gazý etkisini önemli ölçüde azaltmayý baþardý. Bu, konsantre olmayan toz deterjandan konsantre toz deterjan formüllerine geçiþle birlikte yýkama baþýna kullanýlan deterjan miktarýnýn 225 g dan 150 g a düþürülmesi sayesinde elde edildi. Konsantre toz deterjanlardan konsantre sývý formüllere geçilmesiyle birlikte ürün formatýnda gerçekleþtirilen radikal deðiþimler sayesinde, yýkama baþýna kullanýlan ürün miktarýnda konsantre toz deterjanlarda 150 g dan konsantre sývý deterjanlarda 37 g a (35 ml) düþüþ saðlandý, böylece çevresel ayak izimizi azalttýk. Toz deterjanlarda kullanýlan hammaddelerin sera gazý etkisi %47 iken, sývý formüllerinde bu etki %15 tir. OMO Total konsantre sývý deterjanýmýz 2010'da tüketicilerin daha az çevresel etkiyle daha temiz sonuçlar elde etmelerine yardýmcý olmak için piyasaya sürüldü. Ayný boyutlu konsantre toz deterjanlara oranla dört kat daha fazla çamaþýr yýkayabilen OMO Total, küçük ambalaj boyutu sayesinde nakliyeden kaynaklanan sera gazý etkilerini azaltýrken, üretimde kullanýlan enerji miktarýný da düþürüyor. Tüketicileri konsantre deterjanlara geçmeye teþvik etmek için 6 milyon tüketiciyle yüz yüze eðitimler gerçekleþtirdik. Onlara konsantre deterjanlarýn yararlarýný anlattýk ve daha az çevresel etkiyle mükemmel temizlik sonuçlarý elde etmek için bu yeni ürünleri nasýl kullanacaklarý konusunda bilgi verdik. Konsantre sývýlar 2 yýlýn sonunda bugün, Unilever'in toplam kategori satýþlarýnýn %8'ini ve toplam çamaþýr yýkama pazarý satýþlarýnýn %5,6'sýný oluþturuyor. Çamaþýr yýkama sürecindeki sera gazý (GHG) etkimizi; sývý ve toz deterjanlarýmýzý konsantre hale getirerek, 2012 sonunda %15 daha düþürmeyi hedefliyoruz. Üretim sürecindeki sera gazlarýný azaltmak 2011'de, 2010 yýlýna oranla üretimde ton baþýna CO2 emisyonlarýný %6, 2008 referansýmýza oranla da %12 oranýnda düþürdük. Üretim sürecindeki sera gazlarýný azaltmak için: Karadeniz Bölgesi ndeki çay fabrikalarýmýzda fuel oil kullanýmýndan doðal gaz kullanýmýna geçtik, bu da ülkedeki toplam fabrikalarýmýzýn CO2 emisyonlarýný %5,8 oranýnda azalttý. Algida ve Unipro fabrikalarýmýzda yakýt yað depolama tanklarý izole edilerek CO2 emisyonlarý düþürüldü. Eski kompresörler, yeni nesil yüksek verimli teknolojiyle deðiþtirildi. Çayýrova, Pazar, Fýndýklý ve Arhavi fabrikalarýmýzda rüzgar türbinleri ve hidroelektrik santralleri gibi sürdürülebilir enerji kaynaklarý kullanmaya baþladýk. 21 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

24 Fabrikalarýmýzda Enerji Bilinci kampanyalarý düzenledik. Unipro fabrikamýzda atýk arýtma ünitesinde denenen ve iyi sonuç veren 'Sequential batch reactor system' sayesinde projenin tamamlanmasýyla beraber yýllýk kwh enerji tasarrufu saðlandý. Besan fabrikamýzda bakým atölyesinin çatýsý tamamen güneþ panelleri ile kaplandý. Günlük kullaným suyu gerekli ýsýya bu paneller sayesinde ulaþtýrýldý ve yýllýk m 3 doðalgaz tasarrufu elde edildi. Yýllýk CO2 salýmýnda ise 35 ton azalma saðlandý. Algida fabrikamýzda 2011 yýlý baþýnda devreye alýnan amonyak sistemindeki atýk ýsýnýn yeniden kullanýlmasýný saðlayan Desuperheater sistemi ile buhar tüketiminde %15 oranýnda azalma kaydedildi. Nakliyeden kaynaklanan sera gazlarýný azaltmak Ambalajlama hatlarýmýzdaki enerji kullanýmýný azaltmak için paketleme fýrýnlarýmýzý %20 daha az enerji harcayan yeni fýrýnlarla deðiþtirdik. Ayrýca kamyonlarý tam kapasite kullanabilmek amacýyla distribütörlerimiz için sevkiyat günleri belirledik. Dizel yakýtý kullanan depo ýsýtma sistemimizin yerine 2010 yýlýnda doðalgaz kullanan bir sistem kurduk. Depolardaki enerji kullanýmýný azaltmak amacýyla gün ýþýðýndan en fazla yararlanmamýzý saðlayacak yeni pencereler yaptýrdýk yýlýnda ton baþýna 50 kg sera gazý salýmý gerçekleþtirdik, 2012 yýlýndaki hedefimiz ise bu miktarý %5 daha azaltarak ton baþýna 47,5 kg sera gazý seviyesine çekebilmek yýlý hedefimizi gerçekleþtirebilmek için depo sayýmýzý azalttýk, kiralýk palet kullanmaya baþlayarak palet toplama esnasýnda oluþan sera gazlarýný ortadan kaldýrdýk. Bunlara ek olarak araç doluluðumuzu artýrabilmek amacýyla Araþtýrma & Geliþtirme departmanýyla birlikte palet aðýrlýklarýný artýrmak için çalýþýyoruz. Diðer yandan karayoluna alternatif olarak demiryolu üzerinden sevkiyat yapma projemizi hayata geçireceðiz. Soðutmadan kaynaklanan sera gazlarýný azaltmak 2011'de adet çevreyle dost dondurucu satýn aldýk. Daha düþük bir küresel ýsýnma potansiyelinin olmasýnýn yaný sýra bu yeni dondurucularýn bazýlarýnýn enerji verimi daha yüksek. Böylece bu dondurucularý çalýþtýran müþterilerimizin maliyetleri ve emisyonlarý düþüyor. Merkez Ofisimiz artýk daha 'yeþil' Ýþletmelerimizin yaný sýra Ýstanbul Ümraniye'deki Merkez Ofisimizde de tüm çevresel etkiler 1 yýldýr düzenli bir þekilde ölçülüp kayýt altýna alýnmaya baþlandý. Örneðin; yazýcý ayarlarý Bilgi Ýþlem tarafýndan deðiþtirilerek, herkesin otomatik olarak çift taraflý ve siyahbeyaz çýktý almasý saðlandý. Böylece yazýcýlardan alýnan çýktýlarda önemli miktarda kaðýt tasarrufu oldu. Resepsiyon giriþine, herkesin görebileceði þekilde, ortak 'Pil ve Elektronik Atýk Kutularý' yerleþtirdik. Çalýþanlarýmýz, evde kullandýklarý pil ve elektronik parçalar için de bu atýk ünitelerini kullanmaya baþladý. Her katta bulunan dinlenme alanlarýna çöp kutularý için yönlendirme tabelalarý yerleþtirip doðru atýðýn doðru kutuya atýlmasýný saðladýk. Ofis katlarýmýzdan çýkan evsel ve geri dönüþümlü atýklarýmýzý ayrý ayrý ölçmeye baþladýk. Ortak kullaným alanlarýndaki klima kontrol panelleri, þeffaf kutu içinde kilit altýna alýnarak, panellerin tek elden kontrolü saðlandý. Bu sayede ýsý deðiþimi kontrolüyle enerji tasarrufu elde edildi. HEDEFÝMÝZ Merkez Ofisimizde karbon emisyonunu düþürmek için önümüzdeki yýllarda enerji tasarrufu ve atýk azaltýmý için yeni projelerin hayata geçirilmesi amaçlanýyor. 22 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

25 21 ilde Yarýnýn Ýzleri Küresel ýsýnma konusunda ilköðretim öðrencilerinde farkýndalýk yaratmak üzere 2008 yýlýnda hayata geçirdiðimiz Yarýnýn Ýzleri Projesi, 3 yýlýn sonunda 21 farklý ilde, 214 okula ve öðrenciye ulaþtý. Proje kapsamýnda 2011 yýlýnda, ilköðretim 6, 7 ve 8. sýnýf öðrencilerine yönelik 'Yarýnýn Ýzleri Resim-Öykü-Haber Yarýþmasý' düzenlendi. Türkiye genelinde çevreyi koruma ve küresel ýsýnma konulu yarýþmaya toplam 702 eser katýldý. Unilever ve Tesco Kipa tarafýndan TOÇEV iþbirliðiyle yürütülen projeyi ilk etapta Ýstanbul, Rize ve Kütahya illerinde eðitim-öðretim yýlýnda hýz kesmeden sürdüreceðiz. Geleceðin yetiþkinleri olan bugünün çocuklarýnýn, küresel ýsýnmaya karþý bir yaþam bilinci oluþturmaya þimdiden baþlamalarýna, global dünyanýn bir parçasý, hatta sahibi olduklarýný fark etmelerine yardýmcý olmaya devam edeceðiz. SU Çamaþýr yýkama sürecindeki su kullanýmýný azaltmak Yapýlan araþtýrmalar, ürünlerimizin toplam çevresel etkisinin büyük kýsmýnýn tüketicilerin ürünlerimizi kullanmasý sýrasýnda ortaya çýktýðýný gösteriyor. Bu nedenle bir yandan ürün ve hizmetlerimizi geliþtirirken, diðer yandan da 'tüketicilerimizin çamaþýr yýkama alýþkanlýklarýný deðiþtirmek' gibi önemli bir hedefe sahibiz. Bu deðiþikliði elde edebilmek adýna sürekli olarak ürün gamýmýzý geliþtiriyoruz. En güzel örneðini ise ev bakým kategorimizde geliþtirdiðimiz konsantre ürünler oluþturuyor. Unilever olarak Türkiye'de bir devrim yaratarak 2006 yýlýnda pazara sunduðumuz ilk konsantre yumuþatýcý Yumoþ Extra bugün önemli bir pazar yaratmýþ bulunuyor. 2011'de, Türkiye'de yumuþatýcý pazarýnda konsantre ürünlerin payý %31'e ulaþýrken; konsantre pazar %117 büyüdü ve bu büyümede baþý çeken en önemli oyuncu %97 büyüme ile Yumoþ Extra oldu. Lider deterjan markamýz OMO ile sektörün konsantreye geçmesinde de öncü rol üstlendik. Ýlk olarak toz deterjanlarýmýzý konsantre yaptýk, ardýndan da Türkiye'nin ilk ultra konsantre sývý deterjaný OMO Total'i pazara sunduk. Üründe yapýlan yeniliklerin yaný sýra su tüketiminde büyük rol oynayan çamaþýr yýkama alýþkanlýklarýný da deðiþtirmek için kollarý sývadýk. Farklý mecralar aracýlýðýyla tüketicilerimize "Çocuklarýnýza daha yeþil bir dünya býrakmak için çamaþýr yýkama alýþkanlýklarýnýzý deðiþtirin" mesajýný verdik yýlýnda 'Sudaki Ayak Ýzim' Projesiyle daha yaþanabilir bir geleceðin inþasýna katkýda bulunmak için tüketicilerimizle el ele verdik. OMO ve WWF Türkiye ortaklýðýnda gerçekleþtirilen 'Sudaki Ayak Ýzim' Projesi, toplumda suyun doðru kullanýmýna yönelik farkýndalýk yaratýyor ve onlarý sudaki ayak izlerini azaltmaya davet ediyor. 23 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

26 Projemiz, Türkiye Halkla Ýliþkiler Derneði tarafýndan 2011'de 10. Altýn Pusula Halkla Ýliþkiler Ödülleri Yarýþmasý'nda 'Kurumsal Sosyal Sorumluluk-Çevre' kategorisinin en iyi projesi seçildi. Tüketicilerin daha iyi yýkama alýþkanlýklarý edinmesine ve sudaki ayak izlerini azaltmaya yönelik farkýndalýk yaratma çalýþmalarýmýz ve 2011 yýl sonu itibariyle i aþkýn kiþiye ulaþmayý baþaran web sitesi sayesinde, Türkiye'deki ön yýkama oranýnýn son 2,5 yýlda, %44'ten %29'a gerilediði tespit edildi. HEDEFÝMÝZ Unilever Türkiye olarak, çamaþýr yýkamada gerekli olan su miktarýný azaltmak için, kolay durulanan ürünleri tüketicilerin daha kolay ulaþabileceði hale getirmek üzere çalýþýyoruz. OMO'dan örnek bir yaþam alaný: Eco Studio Yenilikçi ürünleriyle çevreye duyarlýlýðýný sergileyen OMO, tüketim döngüsü üzerindeki sorumluluðunu da göz ardý etmiyor. Bu anlayýþýn bir sonucu olarak, Amerikan Doðal Tarih Müzesi tarafýndan gerçekleþtirilen 'Ýklim Deðiþikliði: Hayata Tehdit ve Yeni Enerji Geleceði' baþlýklý serginin sponsorlarý arasýnda yer alan OMO, çevreci uygulama evi 'Eco Studio' ile tüketicilerine çevre dostu, ideal bir yaþamý nasýl kurabileceklerini somut bir þekilde gösterdi. Tasarým, malzeme seçimi ve dekorasyon konularýnda uzman isimler tarafýndan geliþtirilen OMO Eco Studio'daki tüm kullaným alanlarýnda ve eþyalar üzerinde, daha doðru tüketim alýþkanlýklarýný teþvik eden mesajlar paylaþýldý. Üretim sürecimizdeki su kullanýmýný azaltmak 2011'de, üretimde ton baþýna kullandýðýmýz su miktarý 2008'deki taban deðerlere göre %1, 2010 yýlýna göre %2 artýþ kaydetti. Bu artýþ öncelikli olarak üretim hacmindeki düþüþ ve portfolyo deðiþikliðinden kaynaklandý. 2012'de, 2011'e oranla ton baþýna üretimde en az %4'lük düþüþ için çalýþýyoruz. Üretim sürecimizdeki su kullanýmýný azaltmak için: Gebze'de endüstriyel atýk sular, reverse osmos sisteminde arýtýlarak atýk su arýtma tesisi proseslerinde tekrar kullanýldý. Gebze fabrikamýzda bazý pompalarýn salmastra soðutma sularý kapalý sistem içerisine alýnarak, günlük 10 ton su tekrar kullanýldý. Çalýþan farkýndalýðýný artýrmak için fabrikalarýmýzda çeþitli kampanyalar gerçekleþtirildi. Unipro fabrikamýzda dereye deþarj edilen arýtýlmýþ suyun geri kazanýmýyla yýllýk m 3 su tasarruf edildi. Algida fabrikamýzda dereye deþarj edilen kullanýlabilir nitelikteki sular, yapýlan bir yeraltý havuzunda toplanmaya baþlandý ve kurulan re-osmos sisteminde arýtýlarak, bahçe sulama, genel servis, soðutma suyu ve yangýn hatlarýnda kullanýlmaya baþlandý. Bu sayede yýllýk olarak ton üzerinde suyu geri kazanmayý hedefliyoruz. Ayrýca fabrika çatýsýndaki yaðmur sularýnýn toplanmasý için kollektör yapýldý ve yaðmur sularýnýn geri kazanýlarak yan servislerde kullanýlmasý saðlandý. 24 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

27 ATIK Ambalaj kullanýmýný azaltmak Ambalaj malzemesi atýklarýmýzý daha hafif malzemeler kullanarak, yapý ve malzeme tasarýmlarýný optimize ederek, ürünlerimizin konsantre versiyonlarýný geliþtirerek ve gereksiz ambalajlarý kaldýrarak 2020 yýlýna kadar 1/3 oranýnda azaltmayý hedefliyoruz. Türkiye'de yapýlan birçok çalýþmayla 2011 yýlýnda 344 ton daha az plastik kullandýk. UFS mayonez ve ketçap için kullanýlan 8-9 kg kovalarýn aðýrlýðýný her kova baþýna 30 g azalttýk. Ev ve Kiþisel Bakým fabrikamýzda kullanýlan streç film kalýnlýðýný 23 mikrondan 17 mikrona, gýda üretim fabrikamýzda ise 23 mikrondan 12 mikrona düþürdük. Hem perakende hem de UFS tarafýnda, ketçap ve mayonez ürünlerinde kullanýlan þiþe gramajlarýný azalttýk. 35 ton daha az esnek malzeme kullanýmý: 1000 g dökme çay ambalaj malzemesinin içeriðinden alüminyumu çýkararak METOPP kullanýmýna geçtik. Salata soslarýnda kullanýlan ambalaj malzemesi içeriðinden alüminyumu çýkararak METPET kullanýmýna geçtik. Bulyon folyo malzemesinin ölçülerini azalttýk. 503 ton daha az kaðýt kullanýmý: Cif, Yumoþ, Domestos 6 kg ürünlerinde kullanýlan kolilerde çift katlý koli kullanýmý yerine tek katlý koli kullanýmýna, 7 kg toz deterjanlarda koli yerine torba formatýna geçtik. 5 ton daha az teneke kullanýmý: UFS Frita (kýzartma yaðý) için kullanýlan 18 lt teneke yüksekliðini kýsalttýk. Ambalajlarýn tekrar kullanýmýný desteklemek Hedefimiz, ilk ambalajýn tekrar kullanýlabilmesini saðlamak üzere ev ve kiþisel bakým ürün portföyümüz için tüketicilerimize 'yeniden doldurulabilir' ürünler sunmaktýr yýlýnda Cif Sprey 750 ml ve Lifebuoy 900 ml ürünlerimizle bu amacýmýzý destekledik. çöp(m)adam giriþimiyle Magnum, Calve, Knorr, Lipton, Becel ve UFS markalarýmýzýn ambalajlarýnýn 55 tonu tekrar kullanýldý yýlýnda bu tonajýn 23 tonluk kýsmý yeniden kullanýlmýþ oldu. Ambalajlarý geri dönüþtürmek Unilever Türkiye olarak, bu konuda ÇEVKO (Çevre Koruma ve Ambalaj Atýklarý Deðerlendirme Vakfý) ile iþbirliði içerisinde çalýþýyoruz. Hedefimiz, yerel geri dönüþüm firmalarý yoluyla pazara dahil edilen toplam ambalaj atýklarýnýn %40'ýný toplamak ve geri dönüþtürmektir. 2020'de bu oraný %60'a çýkarmayý hedefliyoruz. Üretim sürecimizdeki atýklarý azaltmak Atýk azaltma ve geri dönüþümü birleþtirme yoluyla, 2011'de her bir ton üretimdeki toplam atýðý 2010'a oranla %34 azalttýk ile kýyaslandýðý zaman, her bir ton üretimdeki toplam atýktaki azaltma %53'tür. Üretimdeki atýðý azaltmak için: Geri dönüþüm oranýný artýrmak için Algida fabrikamýzda atýk ayýrma alaný inþa edildi. Çayýrova fabrikasýnda oluþan çay atýðý gübre olarak geri dönüþtürülmeye baþlandý. Fabrikalarýmýzda bulunan endüstriyel atýk su arýtma tesislerinde oluþan arýtma çamurlarý çimento fabrikalarýna gönderiliyor ve içeriðindeki enerji yükü sebebiyle çimento fabrikalarýnda alternatif yakýt olarak kullanýlarak geri kazanýlýyor. Unipro fabikamýzdan çýkan atýk yaðlý çamur, çimento fabrikalarýna enerji kazanýmý için gönderilmekteydi. Fakat yapýlan çalýþmalar sonucunda çamur içerisindeki yað geri kazanýlmaya baþlandý ve çýkan atýk miktarýnýn yýllýk 204 ton azaltýlmasý saðlandý. Algida fabrikamýzda kurulan atýk ayrým alanýnýn iyileþtirilmesi sonucunda 2010 yýlýna oranla depolama alanýna gönderilen katý atýk miktarýnda %40 azalma saðlandý. 25 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

28 Yaklaþýmýmýz Sürdürülebilir tedarik, gezegenimizin doðal kaynaklarýný korumanýn yaný sýra ürünlerimiz için gerekli hammaddelerin güvenli bir þekilde tedarik edilmesine iliþkin iþ riskini uzun vadede yönetebilmemize yardýmcý olacak bir konu. Sürdürülebilir tedarik bakýþ açýmýz bir yandan toprak verimliliðini sürdürmeyi ve iyileþtirmeyi, su kalitesini ve bulunurluðunu artýrmayý ve biyolojik çeþitliliði korumayý ifade ediyor. Diðer yandan çiftçilerin ve tarým iþçilerinin yaþam koþullarýnýn iyileþtirilmesini ve yaþamlarýný sürdürebilmelerine yetecek kadar gelir elde etmelerini de içeriyor. Unilever olarak hammaddelerimizin yarýsýný tarlalardan temin ediyoruz. Ýþimiz, çiftçiler ve yetiþtiriciler, ayný zamanda hammadde iþleyicileri, rafinerileri ve satýcýlarý da dahil karmaþýk bir zincire baðlý bulunuyor. Dolayýsýyla 2020 yýlý için belirlediðimiz "tarýmsal hammaddelerimizin %100'ünü sürdürülebilir kaynaklardan saðlamak" hedefine ulaþmak üzere, tarým uygulamalarýnýn iyileþtirilmesine yardýmcý olmak ve sürdürülebilirliðe doðru daha büyük bir adým atmayý teþvik etmek için tedarikçilerimiz ve bu alandaki sosyal paydaþlarýmýzla yakýn iþbirliði yürütmemiz gerekiyor. Öncelikle, toplam tedarik hacmimizin %65'ini oluþturan palm yaðý, kaðýt ve karton, þeker, çay, meyve ve sebzeler, süt ve kakao gibi tarýmsal hammaddelerimize odaklanýyoruz. SÜRDÜRÜLEBÝLÝR TEDARÝK GELECEK ÝÇÝN BÜYÜMEK SÖZÜMÜZ 2012 yýlýna kadar tarýmsal hammaddelerimizin %30 unu, 2015 e kadar %50 sini ve 2020'ye kadar %100'ünü sürdürülebilir kaynaklardan saðlamayý hedefliyoruz. 26 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

29 Unilever, üreticiyle el ele Tarým uygulamalarýnýn iyileþtirilmesine yardýmcý olmak ve sürdürülebilirliðe doðru daha büyük bir adým atmayý teþvik etmek için, tedarikçilerimiz ve bu alandaki sosyal paydaþlarýmýzla yakýn iþbirliði yürütüyoruz. Sürdürülebilir palm yaðý Palm yaðý için global hedefimiz, 2015 yýlýnda bütün palm yaðlarýný sertifikalý sürdürülebilir kaynaklardan satýn almak olarak belirlenmiþtir. 2011'de palm yaðý satýn alýmlarýnýn %64'ü sürdürülebilir kaynaklardan yapýlýrken, bu oran 2010 yýlýnda %37'dir. Unilever Türkiye olarak, global hedeflerimiz doðrultusunda yerel tedarikçilerimizle yakýn çalýþmalar yapýyoruz. Sürdürülebilir kaðýt ve karton Global hedefimiz doðrultusunda çalýþarak, 2015 yýlýnda ambalajlarýmýzda kullanýlan kaðýt malzemelerin %75'ini, 2020'de ise %100'ünü sürdürülebilir ormanlardan ya da geri dönüþtürülmüþ malzemelerden tedarik edeceðiz. Hedeflerimize ulaþmak için tedarikçilerimizin de farkýndalýðýný artýrmak üzere çalýþýyor ve ilgili onaylarý almalarýna rehberlik ediyoruz. Sürdürülebilir çay Unilever'in hedefi, 2015 yýlýna kadar Lipton poþet çaylarda kullanýlan bütün çaylarýn Yaðmur (Ormanlarý Birliði) Rainforest Alliance tarafýndan sertifikalandýrýlmýþ çay tarlalarýndan saðlanmasý, 2020'ye kadar da bütün Unilever çaylarýnýn sürdürülebilir kaynaklardan tedarik edilmesidir. Bu doðrultuda çalýþarak, Türkiye deki çay fabrikalarýnda üretilen çay ve üçüncü taraflarla tedarik edilenler dahil olmak üzere bütün çaylarýn sýrasýyla 2015 ve 2018 e kadar Rainforest Alliance onaylý olmasýný hedefliyoruz. Sürdürülebilir meyve ve sebzeler Global hedeflerimiz doðrultusunda, Unilever Türkiye olarak, çevreyi korumak ve çiftçilere ekonomik kazançlar saðlamak amacýyla sürdürülebilir tarým uygulamalarýný destekliyoruz. 2012'ye kadar sebze ve meyve kategorimizin %50'sini sürdürülebilir kaynaklardan tedarik etmeyi ve bu oraný 2015'te %100'e çýkarmayý planlýyoruz. Bununla beraber çiftçileri konuyla ilgili bilinçlendirmek için Knorr, WWF ile iþbirliði içerisinde Ýyi Tarým Projesi ni baþlattý. Meyve kategorisinde de bize sürdürülebilir ürün saðlayacak olan tedarikçilerimizi, hedefimiz ve projenin kapsamý hakkýnda bilgilendirdik ve proje için birlikte hareket etmeye karar verdik. 2012'de, projeyi birlikte yürüteceðimiz tedarikçilerimizle birlikte, çilek yetiþtiren çiftçilerimize ziyaretler gerçekleþtireceðiz ve sürdürülebilir çilek tedarikinde alýnmasý gereken aksiyonlar için planýmýzý birlikte oluþturacaðýz. 2012'de çilek sezonundan sonra elma ve viþne üzerinde projelerimize devam etmeyi planlýyoruz. Sürdürülebilir kakao Unilever, 2020 yýlýnda kullandýðý bütün kakaoyu sürdürülebilir kaynaklardan tedarik etmeyi hedefliyor. Bu hedefe ulaþmak için Batý Afrika'daki Rainforest Alliance sertifika programýný geliþtiriyoruz. Unilever Türkiye olarak, Magnum markamýzla baþlayan bu projede global hedeflerimiz doðrultusunda sürdürülebilir kakao ürünlerini tedarik edeceðiz. Sürdürülebilir þeker Unilever olarak, 2020'ye kadar tüm þekerimizi sürdürülebilir kaynaklardan tedarik etmeye kararlýyýz. Bu hedefe ulaþmak amacýyla, þeker kamýþýnýn sürdürülebilir þekilde tedarik edilmesine odaklanan çok paydaþlý bir kuruluþ olan Bonsucro'ya katýldýk ve tedarikçilerimizi de ayný doðrultuda teþvik ettik. Hedefimiz, 2020'ye kadar tüm þekerimizi sürdürülebilir þekilde tedarik etmek. Unilever Türkiye olarak ise þekerimizi sürdürülebilir þekilde tedarik etmek için Konya Þeker ile iþbirliði yapýyoruz. 27 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

30 2011'de, Unilever Sürdürülebilir Tarým Kurallarý'na uygun mevcut uygulamalarý kýyaslamak için çeþitli deðerlendirmeler yaptýk ve sürdürülebilir tarým uygulamalarýný tanýtmak için çiftçi eðitimleri vermeye baþladýk. 2012'de, sürdürülebilir tarým uygulamalarýnýn benimsenmesinin teþvik edilmesi ve desteklenmesi için 5 bilimsel tarým uzmanýnýn desteðiyle 50 çiftçiyle yoðun þekilde çalýþacaðýz. Sürdürülebilir süt Unilever, 2012 yýlýnda kullandýðý sütün %25'ini sürdürülebilir kaynaklardan elde etmeyi hedefliyor. Unilever Türkiye olarak biz de, iþbirliði yaptýðýmýz çiftçileri deðerlendirmeye tabi tuttuk ve ilk deðerlendirmeyi sürdürülebilirlik kriteri üzerinden yaptýk. Türkiye pazarýndaki geliþmelere paralel olarak, 2020 yýlýnda tüm süt tedarikimizi sürdürülebilir hale getirmeyi hedefliyoruz. Lipton'dan Türk çayýnýn geleceði için anlamlý adým Lipton, Türkiye'de özel sektörün lider markasý ve sorumlu bir üretici olarak, hem çayýmýzýn gelecek kuþaklara kalmasýný önemsiyor, hem de alým yaptýðý üreticilerin çay tarýmýný yýllar boyunca etkin bir þekilde sürdürmelerini istiyor. Bu amaçla 'Sürdürülebilir Çay Tarýmý' Projesi ni hayata geçiren Lipton, Türkiye'de çay alýmý yaptýðý den fazla çiftçiyi çay ekimi ve hasadý konusunda bilinçlendirerek, tarým uygulamalarýný geliþtirmeyi ve ekolojik dengeyi koruyacak uygulamalarý yaygýnlaþtýrmayý hedefliyor. 'Sürdürülebilir Çay Tarýmý' konusundaki ilk adýmlarý 2011'de atmaya baþlayan Lipton, bu çerçevede çay üreticisine sürdürülebilir çay tarýmýný kapsayan temel konularda birebir eðitim verdi. Proje kapsamýnda çay üreticisi Rainforest Alliance (Yaðmur Ormanlarý Birliði) Sürdürülebilir Tarým denetimine tabi tutuldu. Bu denetimler sýrasýnda tespit edilen baþlýca sorunlarýn çözümü için projeler üzerinde çalýþýlmaya devam ediliyor. Pazar ve Çamlýhemþin Ziraat Odalarý, DOKA (Doðu Karadeniz Kalkýnma Ajansý), Rize Ticaret Borsasý iþbirliðiyle, yýllýk adet analiz kapasiteli, bölgenin ilk Toprak Analiz Laboratuarý açýldý. Pazar ve Ardeþen ilçelerindeki çaylýklardan toprak numunesi alýnarak analizleri yapýldý ve gübreleme tavsiyeleri üreticilere aktarýldý. Toprak yapýsýnýn önemli bir göstergesi olan bölgenin toprak asitlik haritasý çýkarýldý ve üreticilere toprak yapýlarýna uygun olan gübre konusunda bilgilendirme yapýldý. Rize Ýl Saðlýk Müdürlüðü ile yapýlan protokol doðrultusunda, bölgede saðlýk taramasý yapacak olan saðlýk aracýnýn alýmý ve cihazlarla donanýmý gerçekleþtirildi ve araç Rize Ýl Saðlýk Müdürlüðü'ne teslim edildi. Taþýnabilir Pil Üreticileri ve Ýthalatçýlarý Derneði (TAP) ile yapýlan iþbirliði sonucu, köylerdeki çay alýmevlerinde atýk piller toplandý. Böylece, 50 kg'dan fazla atýk pilin doðaya atýlmasý engellendi. 2012'de de yola devam 2012 yýlýnda Pazar fabrikasý, Rainforest Alliance yetkilileri tarafýndan denetlenecek ve denetlenen çaylýklarýn ve fabrikanýn kriterlere uygun olmasý halinde Pazar fabrikasýnda üretilen çaylarýmýz Rainforest Alliance sertifikasý almaya hak kazanacak. Fýndýklý ve Arhavi fabrikalarýnda da program uygulanmaya baþlayacak. Böylece, den fazla çay üreticisinin 2012 yýlý içerisinde eðitime tabi tutulmasý ve denetimlerinin yapýlmasý hedefleniyor. Lipton projeleriyle bölgeye yatýrým yapmaya devam edecek. Bu projeler arasýnda Fýrtýna Havzasý'nda doðal kaynaklarýn korunmasý ve sürdürülebilir kullanýmý amacýyla, katý atýklarýn toplanmasý, bertarafý ve mümkün olan kýsmýn geri dönüþümünü hedefleyen Ardeþen- Çamlýhemþin ve Fýrtýna Havzasý Katý Atýk Toplama Projesi; küçük ölçekli çay üreticilerinin, tarýmsal verimliliðini ve dolayýsýyla gelirlerini artýrmayý amaçlayan Örnek Arazi Projesi; Vodafone iþbirliðiyle hayata geçirilen ve denetimlerin tablet bilgisayarla gerçekleþtirilmesini öngören proje yer alýyor. 28 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

31 Ben&Jerry's lezzetinde Adil Ticaret ayrýcalýðý Ben&Jerry's için Adil Ticaret, insanlarýn pastadan hak ettikleri payý adil bir þekilde almalarý demektir. Genellikle az geliþmiþ ülkelerde üretilen kahve, kakao ya da vanilyanýn geleneksel anlamdaki ticareti, buralarda yaþayan küçük ölçekli çiftçiler için birçok eþitsizliði de beraberinde getirebiliyor. Adil Ticaret sürdürülebilir çiftçiliði teþvik ediyor ve insan haklarýna saygýyý her þeyin üstünde tutan uygulamalarý destekliyor. Adil Ticaret çiftçilere ödenen ek primlerle, ihtiyaç duyduklarý su kaynaklarýnýn oluþturulmasý, sürdürülebilir enerji türbinleri kurulmasý gibi projelere destek verilmesini içeriyor. Ayrýca çiftçi birliklerine kredi, finansal destek, uzun vadede alým sözleþmeleri ve teknik destek verilmesi konularýnda da tedarikçilerle birlikte çalýþýlýyor. Ben&Jerry's markamýzla 2006 yýlýnda dünyanýn ilk Adil Ticaret vanilyalý dondurmasýný ürettik. Böylece tüketicilerimize harika bir lezzet sunarken, vanilya ve þekeri üreten Hindistanlý ve Paraguaylý çiftçilerin hayatlarýna da büyük bir deðiþiklik getirdik. Dünyanýn Adil Ticaret sertifikalý malzemelerini kullanmaya baþlayan ilk dondurma þirketi olarak, þimdi bu sorumluluðu bir adým daha ileriye taþýyoruz. Ürünlerimizin tüm içeriðini Adil Ticaret kaynaklarýndan saðlamak üzere çalýþýyoruz yýlý itibarýyla Türkiye'deki tüm Ben&Jerry's ürünlerimizi Adil Ticaret sertifikalý ürünlere dönüþtürüyoruz. Knorr'dan iyi tarým a destek Unilever, Türkiye'de 2012 yýlýnda en çok kullandýðý 13 sebze ve diðer tarým ürünlerinin %50'sini, 2015'te ise tamamýný sürdürülebilir kaynaklardan tedarik etmeyi hedefliyor. Global hedeflerimiz doðrultusunda, Unilever Türkiye olarak, çevreyi korumak ve çiftçilere ekonomik kazançlar saðlamak amacýyla sürdürülebilir tarým eylemlerini destekliyoruz ve 2012'ye kadar sebze ve meyve kategorimizin %50'sini sürdürülebilir kaynaklardan tedarik etmeyi ve bu oraný 2015'te %100'e çýkarmayý planlýyoruz. adýmlara öncü olmayý hedefleyen Knorr, WWF iþbirliðiyle üreticiler ve tedarikçiler arasýnda iyi tarým uygulamalarýnýn bilinirliðini artýrma hedefiyle yürüttüðü çalýþmalar kapsamýnda yaklaþýk 600 çiftçiyle bir araya geldi. Yüksek kaliteli sürdürülebilir kaynaklý meyve-sebze üretimi konusunda tedarikçilere ve çiftçilere destek olmak amacýyla 2011 yýlýnda Ýyi Tarým Projesi baþlatýldý yýlý süresince sürdürülebilir ve iyi tarým üzerine 7 farklý bölgede çiftçi eðitimleri gerçekleþtirildi. Sürdürülebilir Türk tarýmý için atýlan 29 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

32 30 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

33 Sorumlu tedarikçilerle ilerliyoruz Unilever global çapta 'sorumlu kaynak yönetimi' konusuna büyük önem veriyor. Tedarik anlamýnda ülkeleri risk kategorisine göre ayýrýp tüm ülkelerde AIM PROGRESS adý verilen bir program yürütüyor. Bu program, üretim yapýlan ilgili ülkedeki iþ kanunlarýnýn tedarikçiler tarafýndan tam olarak uygulanýp uygulanmadýðýný denetliyor. Unilever, Kasým 2009 yýlýnda baþlattýðý AIM PROGRESS Programý çerçevesinde üretim yaptýðý tüm ülkelerdeki tedarikçileriyle birlikte çalýþmanýn gereði olarak onlarý SEDEX (Sorumlu Satýn Almacýlýk-Etik Ticaret) sistemine üye olmalarý gerektiði konusunda bilgilendirdi. Türkiye'nin de içinde bulunduðu bölgede tedarikçiyle temasa geçilerek, tedarikçinin SEDEX (AIM PROGRESS) sistemine üye olmasý ve denetlenmesi saðlandý. Unilever Türkiye'nin sorumluluðunda olan Ýsrail, Ýran ve Türkiye'deki 281 tedarikçiden 216'sýnýn SEDEX iþlemleri tamamlanýrken, kalan firmalarýn iþlemlerinin de 2012 yýlýnda tamamlanmasý istendi. Türkiye'deki 51 tedarikçiye, sertifikalý eðitim firmalarý tarafýndan hiçbir eðitim ücreti alýnmadan SEDEX sistemi tanýtýldý ve bu konuda kendilerine eðitim verildi yýlýnda da mevcut tedarikçilerimiz SEDEX denetimlerini yenilerken, birlikte çalýþmaya baþlayacaðýmýz yeni firmalarýn da sisteme dahil olmalarý gerekecek. Böylece birlikte çalýþtýðýmýz tüm tedarikçilerimizin üretim yaptýklarý ülkede mevcut çalýþma kanunlarýna uyduklarý teyit edilmiþ olup, kanun dýþý iþ gücü suistimallerinin önüne geçilecek. Ýþ ortaklýðý ilkelerimiz Ýþlerin yapýldýðý ülkedeki geçerli yasalara ve mevzuata uyulacak. Ýnsan haklarýna saygý duyulacak; hiçbir çalýþanýn taciz, fiziksel veya zihinsel ceza ya da herhangi baþka tür bir suistimale maruz kalmasýna izin verilmeyecek. Ücretler ve çalýþma saatleri en azýndan geçerli ücret ve çalýþma saati mevzuatýna ve asgari ücret, fazla mesai ve azami çalýþma saati de dahil olmak üzere ilgili ülkede geçerli olan kurallar ve düzenlemelere uygun olacak. Zorla ya da mecburi çalýþma yaptýrýlmayacak; çalýþanlar makul bir süre önce ihbarda bulunmak suretiyle görevlerinden ayrýlma özgürlüðüne sahip olacaklar. Perakende dünyasýna yön veriyoruz Pek çok perakendecinin kendi sürdürülebilirlik hedefleri olmakla beraber, bu hedeflere ulaþabilmek için Unilever gibi güçlü firmalarla iþbirliði yapmak büyük önem taþýyor. Unilever Türkiye olarak bu anlamda perakende sektörüne yön veriyoruz yýlýnda 'Yerel Zincirler Buluþuyor' konferansýna sponsor olduk; Satýþ ve Müþteri Geliþtirmeden Sorumlu Baþkan Yardýmcýmýz Cem Tarýk Yüksel'in yaptýðý 'Sürdürülebilir Büyüme Ýçin 2020 Gelecek Deðer Zinciri' temalý sunumla yaklaþýk perakendeciye ulaþma fýrsatý yakaladýk. 2012'de de yine ayný konferansýn ana sponsoru olarak perakende sektörünü yönlendirmeye devam edeceðiz. Öte yandan 2011'de maðaza içinde hayata geçirdiðimiz projelerle kiþiye doðrudan, kiþiye ise dolaylý olarak ulaþtýk; onlarýn sürdürülebilirlik konusunda bilinçlenmelerini saðladýk. Çocuk iþçi çalýþtýrýlmayacak, genç iþçi çalýþtýrýlýrken geçerli ülke standartlarýna uyulacak. Tüm çalýþanlara güvenli ve saðlýklý çalýþma þartlarý saðlanacak. Ýþler yapýlýrken çevreye özen gösterilecek ve ilgili ülkede geçerli olan tüm mevzuata uyulacak. Sunulan tüm ürünler ve hizmetler ilgili sözleþme maddelerinde belirlenen kalite ve güvenlik kriterlerine uyacak ve amaçlanan kullanýmlarý güvenli olacak. Unilever þirketlerine malzeme veya hizmet verilmesini temin etmek üzere rüþvet vermek de dahil olmak üzere uygunsuz herhangi bir bildirimde bulunulmamasý saðlanacak. Bunu yaparken maðaza içinde 'Sürdürülebilirlik Köþeleri' kurduk, 'Tesco Yarýnýn Ýzleri Evde Atýlýr' gibi platformlarla bu bilinci hem özel aktiviteler, hem de uzmanlar aracýlýðýyla perçinledik. Bu çalýþmalarýmýz sonucunda Doðrudan Pazarlama Ýletiþimciler Derneði (DPID) tarafýndan sürdürülebilirlik temalý Migros-WWF Türkiye'nin Caný ve Maðaza Ýçi Sürdürülebilirlik Köþeleri Projelerimizle ödüle layýk görüldük. Bu ödüllerle ulaþtýðýmýz kiþi sayýsýyla birlikte projelerimizin kalitesini de tescillemiþ olduk. Unilever-PERDER iþbirliði devam ediyor Perakende sektöründe görev alan personel ve yöneticilerin kiþisel ve mesleki geliþimlerine destek olmak amacýyla PERDER iþbirliðiyle düzenlediðimiz eðitim seminerlerine, 2011 yýlýnda 'Kategori Yönetimi' ve 'Lojistik' alanlarýnda devam ettik. 31 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

34 Yaklaþýmýmýz Unilever Türkiye olarak, küçük ölçekli çiftçiler ve ürünlerimizi Türkiye'de satan ya da daðýtan birçok küçük iþletmeyle birlikte çalýþýyoruz. Ülkemizdeki küçük ölçekli iþletmelere destek olmak amacýyla, becerilerini ve tarýmsal üretimlerini artýrmaya ve bu sayede onlarýn gelirlerini ve yaþam standartlarýný yükseltmeye çalýþýyoruz. GEÇÝM KOÞULLARINI ÝYÝLEÞTÝRMEK EKONOMÝK KALKINMAYI DESTEKLEMEK SÖZÜMÜZ 2020'ye kadar, 'den fazla küçük çiftçiyi ve küçük ölçekli distribütörü tedarik zincirimize dahil edeceðiz. çöp(m)adam ile 550 kadýn iþ sahibi oldu Türkiye'nin çeþitli bölgelerinden gelen ve daha önce aktif çalýþma hayatýnda yer almamýþ kadýnlarý eðitmek için Unilever, Kadýn Emeðini Deðerlendirme Vakfý (KEDV) ve Sabancý Üniversitesi'nin iþbirliðiyle yürütülen çöp(m)adam Projesi 2011 yýlýnda baþarýyla devam etti. Bu proje kapsamýnda gýda ambalajlarýmýzýn 55 tonunu geri dönüþtürmenin yaný sýra 2008 yýlýndan beri daha önce hiç çalýþmamýþ 550 ev kadýnýna da çalýþma ve gelir elde etme fýrsatý sunduk. Projenin baþlangýcýndan bu yana, farklý satýþ noktalarý yoluyla, Türkiye'nin farklý þehirlerinde çanta alýcý buldu. 32 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

35 ÇALIÞANLARIMIZ UNILEVER'DE HER ÇALIÞAN BÝR LÝDER Geleceðin liderlerini yetiþtiren bir 'Liderlik Okulu' olan Unilever Türkiye, iþ dünyasý ve gençlerin deðiþimine liderlik etmeyi amaçlýyor. Unilever olarak, Türkiye'nin geleceðine yön verdiðine inandýðýmýz genç nüfusu ve taþýdýðý büyük potansiyeli son derece önemsiyoruz. Bu bakýþ açýsýyla iþ dünyasý ve gençlerin deðiþimine liderlik etmeyi amaçlýyoruz. Ayný zamanda geleceðin liderlerini yetiþtiren bir 'Liderlik Okulu' olarak, gençleri iþ dünyasýna kazandýrmanýn mutluluðunu da yaþýyoruz. Çalýþanlarýmýzý geliþtirmeye ve ileri götürmeye kararlýyýz. Bunu, kendi iþimizin büyümesi için de kilit bir faktör olarak deðerlendiriyoruz. Bu nedenle çalýþanlarýmýza, daha kariyerlerinin baþýnda önemli sorumluluklar veriyoruz. Bu bakýþ açýsýnýn güzel bir yansýmasý olarak, Unilever Türkiye'den yetiþerek bugün geliþmiþ ve geliþmekte olan birçok ülkede orta ve üst düzeyde sorumluluk üstlenen yönetici sayýsý 50'yi aþtý. Bu misyonla, yurt dýþýndan farklý sorumluluklardaki yönetici ve yönetici adaylarýnýn en çok çalýþmak istediði þirketlerden biriyiz. Ýþe alýmda ilk kriter: Yetkinlik Ýþe alým süreçlerimizi, stratejik baþarýya verdiðimiz önem þekillendiriyor. Bu anlayýþla iþin gerektirdiði teknik ve genel becerilerden çok; iþ ve hedeflerimize paralel çalýþabilecek, dýþ dünyaya ve deðiþime açýk, analitik düþünceyle çözüm yaratabilen, 'lider' duruþuyla kendini daha da geliþtirebilen, sürekli öðrenmeye hazýr, kendinin yaný sýra etrafýndakileri de geliþtirebilen, iþini sahiplenen, hýzlý aksiyon alabilen, topluma karþý sorumluluk hissine sahip ve hep ilerlemeyi hedefleyen arkadaþlarý ailemize katýyoruz. Farklýlýklarýn zenginliðe dönüþtüðü; bilgi, beceri, tecrübe ve pozisyonun gerektirdiði yetkinlik seviyesi dýþýnda baþka tercihlerin yapýlmadýðý iþe alma sürecimizde; herhangi bir üniversite tercihi, kadýn-erkek ayrýmý, erkek adaylar için askerliðin tamamlanmýþ olmasý zorunluluðu gibi kriterler yer almýyor. Baþvuru formuyla baþlayan iþe alým sürecimiz, mülakat ve yönetici adaylarýmýz için bir deðerlendirme sistemiyle devam ediyor. Baþarý eðitimle gelir Tüm çalýþanlarýmýza hem bulunduklarý pozisyonda kendilerini geliþtirebilmeleri ve iþlerini en iyi þekilde yapabilmeleri, hem de ilerideki olasý pozisyonlara hazýrlýklý olmalarý için birçok eðitim fýrsatý sunuyoruz. Çalýþma arkadaþlarýmýz, dünyadaki tüm Unilever þirketlerinin ve çalýþanlarýnýn kullanýmý için hazýrlanan online eðitim aracýndan yararlanabiliyor. Bunun yaný sýra tamamen ihtiyaçlara göre belirlenen, yetkinlik bazlý geliþime, operasyonel bilgiyi zenginleþtirmeye, liderlik becerisini artýrmaya yönelik geniþ bir yelpazede eðitim programlarý düzenleniyor. Lider gibi yetiþmek Management Trainee (Yönetici Adayý) Yönetici adayý (Management Trainee), yeni mezun ya da 0-2 yýl tecrübeyle Unilever Ailesi'ne katýlan, geleceðin liderleri için oluþturulmuþ bir programdýr. Bu sayede genç arkadaþlarýmýz, genel beceri ve liderliðe iliþkin farklý eðitimlerle üst düzey yöneticiliðe hazýrlanýyor. Programa katýlan çalýþanlar daha kariyerlerinin baþýnda büyük sorumluluklar üstleniyor; ayný zamanda alanlarýnda uzman kiþilerden aldýklarý eðitimlerle, son teknikleri kavrayýp kullanýyorlar. Kendilerine verilen sorumluluk ve yetkiler sayesinde sonuca yönelik çalýþan, çok yönlü ve baþarýlý liderler olarak yetiþiyorlar. 33 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

36 Chain Reaction Tedarik Zinciri/Lojistik departmanýmýzda kariyer hedefleyen öðrencilerin geliþimlerini hedefleyen bu projeyi üniversite öðrencileriyle birlikte yürütüyoruz ve yýl boyunca akademisyenlerin de desteðini alýyoruz. Proje kapsamýnda Endüstri Mühendisliði son sýnýf öðrencilerinden oluþan gruplar, yýl boyunca tedarik zincirinin farklý dallarýyla ilgili gerçek sorunlara çözüm arýyorlar. Birbirleriyle iliþkisi olan projeler sayesinde, gruplarýn farklý bakýþ açýlarýný yansýtmalarýna imkan saðlýyoruz. Yakýn zamanda ayný yollarý geçerek Unilever Ailesi'ne katýlmýþ olan MT'lerin danýþmanlýðýnda çalýþan gruplar, yýl boyunca diðer üniversite gruplarý ve akademisyenlerle de bir araya geliyor, Unilever'de farklý departmanlarý tanýyýp yöneticileriyle çalýþma fýrsatý yakalýyorlar. Proje çýktýlarýný iþ yapýþ þekillerimizi geliþtirmek amacýyla kullanýyor, böylece genç yeteneklerin farklý bakýþ açýlarýndan yararlanýyoruz. Case Studies Üniversite öðrencileri için yaratýcýlýklarýný kullanabilecekleri, ayný zamanda da hem takým üyesi hem de gerektiðinde lider olabilme becerilerini sýnayabilecekleri gerçek bir iþ ortamý yaratýyoruz. Ýleride çalýþmak istedikleri fonksiyonlarla ilgili bilgi vermek ve fonksiyon yöneticileriyle tanýþmalarýný saðlamak için karþýlaþabilecekleri gerçek sorunlardan bir kesit sunarak, iþ dünyasýnýn penceresini onlar için aralýyoruz. Proje Stajyerliði Üniversite öðrencilerinin iþ dünyasýna adým atmalarýný saðladýðýmýz programa dahil olanlara, üç ay boyunca bir Unilever çalýþaný olarak baþtan sona bir proje üstünde çalýþma ve iþ dünyasýný yakýndan tanýma fýrsatý veriyoruz. BizzTrip2 Unilever Kariyer Günü etkinliðimizle bireysel çözümler arayan, deneyerek öðrenmek isteyen gençlere, Unilever ve markalarýný, çalýþmak istedikleri þirketin çalýþma koþullarýný ve ortamýný yerinde görme fýrsatý sunuyoruz. 2011'de 5.'sini düzenlediðimiz BizzTrip'te, diðer yýllardan farklý olarak tam iki gün boyunca Türkiye'nin farklý üniversitelerinden gelen yaklaþýk 150 öðrenciyi Unilever Merkez Ofisi'nde aðýrladýk. Yönetim Kurulu üyelerimiz baþta olmak üzere üst düzey yetkililer ve iþe yeni baþlamýþ MT'lerle tanýþma ve onlarýn deneyimlerine ortak olma fýrsatý yakalayan öðrenciler, Merkez Ofisimizde ve Algida dondurma fabrikasýnda Unileverliler ile iki gün geçirme ve vaka çalýþmalarýnda yer alma imkaný buldu. IdeaTrophy Türkiye'de ilk olarak 2001 yýlýnda OMO markamýzla baþlayan IdeaTrophy, yaratýcýlýkta sýnýr tanýmayan tüm üniversite ve yüksek lisans öðrencilerine açýk bir fikir yarýþmasý. Bugüne kadar e yakýn öðrencinin katýldýðý IdeaTrophy'de her yýl bir yarýþma düzenliyor, gerçek veriler ve durumlar üzerinden öðrencilerin fikirler yaratmalarýný istiyoruz. Sürecin sonunda finalist öðrenciler; akademik çevre ve iþ dünyasýndan en iyileri dinleme þansýnýn yaný sýra yaratýcýstratejik düþünebilme becerileri ve iþ yetkinliklerini geliþtirme, dünya devi bir þirketin parçasý olabilme ve iþ dünyasýný yakýndan tanýma fýrsatýný elde ediyorlar. Yarýþmayý birinci tamamlayan grup için Unilever'in yurt dýþý merkezlerinden birine iþ gezisi düzenleyerek, Unilever'in global dünyasýnýn kapýlarýný onlara açýyoruz yýlýnda bir kez daha Unilever'in ev bakým kategorisinin lider markasý ve Türkiye'de deterjana adýný veren OMO'nun ev sahipliðinde gerçekleþen IdeaTrophy'de ekipler, doðal kaynaklarý korumak adýna, tüketicilerin yanlýþ alýþkanlýklarýný deðiþtirecek fikirler bulmak gibi heyecanlý ve zor bir görev üstlendiler. Daha yaþanabilir bir dünya hedefini tüm topluma yaymayý amaçlayan Unilever, IdeaTrophy kampýnda öðrencilere farklý konseptler sunarak, sürdürülebilir bir yaþam tarzýný benimsemelerinin önemine dikkat çekti. 10 takýmýn kýyasýya yarýþtýðý 3 günlük kamp sürecinin sonunda Boðaziçi Üniversitesi'nden The Change Leaders ekibi birinci olarak ipi göðüsledi. Birinci olan takýmýn her bir üyesi Unilever'de 3 aylýk staj hakkýyla ödüllendirilirken ayný zamanda, Ýngiltere'ye Unilever'in doðduðu merkez olan Manchester'daki Port Sunlight Enstitüsü'ne bir iþ gezisi ve birer iphone4 kazandý. 34 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

37 Daha mutlu ve saðlýklý bir çalýþma ortamý için Unilever'de daha güvenli ve saðlýklý bir çalýþma ortamý yaratarak, oluþabilecek her türlü kaybý en aza indirmeyi, öncelikli iþ hedefi olarak benimsiyoruz. Unilever olarak, iþimizi büyütmek ve daha baþarýlý projelere imza atmak için, öncelikle kendi çalýþanlarýmýzýn saðlýklý ve motive olmasý gerektiðinin bilincindeyiz. Bu nedenle de daha güvenli ve saðlýklý bir çalýþma ortamý yaratarak, oluþabilecek her türlü kaybý en aza indirmeyi öncelikli iþ hedefi olarak benimsiyoruz. Ýþyeri yaralanmalarý ve kazalarýný azaltmak Unilever Türkiye'deki tüm Ýþ Güvenliði uzmanlarý bir araya gelip "Risk Savaþçýlarý" takýmý oluþturdular. Takým üyeleri, bir tam günlerini ayýrarak fabrikalara yaptýklarý saha gezileriyle geliþtirilmesi gereken alanlarý tespit etti. Ardýndan 5 yýllýk bir aksiyon planý ve bütçe oluþturuldu. Bu sayede 'iþletme körlüðü'nün önüne geçilirken, çalýþma tüm iþletmelerimizde gerçekleþtirildi. Her iþletmedeki örnek uygulamalar, bir diðerine örnek olarak çoðaltýlmaya baþlandý. Ýþ Güvenliði Haftasý'nda ise tüm iþletmelerimizde eþ zamanlý olarak etkinlikler düzenlendi. CEO'muz Ýzzet Karaca'nýn bilgilendirme ve kutlama mesajýyla baþlayan haftada, ilk gün Ýþ Güvenliði hata bulma karikatürleri daðýtýldý ve kiþilerin bunlarý evlerine götürerek aileleriyle beraber cevaplamasý istendi. Ýkinci günde kayýp/düþme kazalarýna dikkat çekmek için 'merdivenlerden düþen' manken görseli kullanýldý. Üçüncü gün yapýlan 'el yaralanmalarý' temalý aktivitede ise Yönetim Kurulu üyelerinden baþlanarak çalýþanlarýn elleri bandajlandý ve gün boyunca öyle çalýþmalarý istendi. Etkinliðin dördüncü gününde de çeþitli konularý kapsayan görsel ve videolar paylaþýlarak çalýþanlar bilgilendirildi. Bunlarýn haricinde kýþ aylarýna girmeden önce personel servislerimizin tamamý, konusunun uzmaný firmalar tarafýndan denetlendi ve araçlarýn eksikleri giderilerek kýþ hazýrlýklarý tamamlandý. Algida ve Unipro fabrikalarýmýzda iþ güvenliði standartlarý doðrultusunda personel servis sözleþmesi yenilendi, personel araçlarýnýn istenilen güvenlik standartlarýna getirilmesi saðlandý. Geçen yýl 'Güvenli Davranýþ Gözlem' eðitimi alan çalýþanlara, ayda 4 defa bu gözlemleri gerçekleþtirme hedefi verildi yýlýnda tüm Türkiye'de bu hedefin üzerine çýkýlarak 4,29 gözlem ortalamasý elde edildi. Çalýþan saðlýðýný ve beslenmesini geliþtirmek Unilever'in global olarak baþlattýðý, þirket çalýþanlarýnýn fiziksel ve ruhsal saðlýklarýný geliþtirmek, doðru beslenme, egzersiz ve saðlýklý bir yaþam tarzý ile saðlýklý, mutlu ve zinde olmalarýný saðlamayý amaçlayan ''Lamplighter'' Programý ný Türkiye'de de baþarýyla yürütüyoruz yýlýnda yönetim kurulu üyelerimizin öncü ve gönüllü katýlýmlarýyla pilot olarak baþlayan programa katýlan çalýþan sayýsý, alýnan mükemmel sonuçlar sonrasýnda 2010 ve 2011 yýllarýnda ofis ve fabrika çalýþanýmýzýn gönüllü katýlýmýna ulaþtý. Unilever Medikal ve Ýþ Saðlýðý Direktörlüðü tarafýndan koordine edilen program dahilinde dileyenler þirket tarafýndan saðlanan doktor muayeneleri, týbbi testler, diyet ve beslenme desteði, çeþitli egzersiz ve kiþisel geliþim eðitimleri, sigara býrakma destek programlarý gibi faaliyetlere katýlýyorlar ve düzenli takip ve kontrollerini yaptýrmaya devam ediyorlar. Lamplighter Programý halen ofislerimizde ve Türkiye'deki fabrikalarýmýzda baþarýyla devam ediyor. Hedefimiz, 2015 yýlýna kadar tüm çalýþanlarýmýza programý sunmak ve onlara saðlýklý, mutlu ve esenlik dolu bir yaþam için destek olmaktýr. Çalýþan seyahatini azaltmak 2011 yýlýnda Türkiye'nin de aralarýnda bulunduðu 54 ülke video konferans sistemine dahil edildi. Yeni konferans olanaklarý sayesinde, dünyanýn çeþitli ülkelerine yapýlacak uçuþ ve buna baðlý olarak ton CO2 salýmý engellendi. 35 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

38 36 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

39 2011 Faaliyet ve performans incelemesi Unilever olarak, çalýþtýðýmýz herkese, temasta olduðumuz tüm toplumlara ve etkilediðimiz çevreye karþý en üst seviyede kurumsal davranýþ standartlarýný benimseyerek faaliyet gösteriyoruz. Unilever Türkiye olarak; tüketici ve müþterilerimizin memnuniyet, güven ve baðlýlýðýný kazanmayý, farklý ihtiyaç ve beklentilerini karþýlamak için kalitesi mükemmel, üstün markalar geliþtirip sunmayý hedefliyoruz. Sürekli geliþim sürecindeki iyileþtirmeler, düzeltici ve önleyici faaliyetlerle standartlarýmýzý devamlý yükseltirken; 'ilk seferde doðru yapmak' yaklaþýmýyla kayýplarýn azaltýlmasý, maliyetlerin düþürülmesi ve karlýlýðýn artýrýlmasýna özen gösteriyoruz. Tüketicilerimiz Tüketici ve müþterilerimizden gelen her baþvuru, 'kendimizi geliþtirmek için fýrsat' ilkesi doðrultusunda; Ürün kullanýmý öncesinde ya da sýrasýnda ortaya çýkan veya yaþanan tüketici sorunlarýný çözümlemek, Ürün kullanýmýna ve sahada yürütülen tüketici testlerine yönelik tüketicilerimizden gelecek sorularý yanýtlamak, Promosyon kampanyalarýmýza iliþkin müþteri ve tüketicilerimizden gelecek sorularý yanýtlamak, Tüketici ve müþteri memnuniyetini her zaman zirvede tutmak için tüketici ve müþteri memnuniyeti sistemleri uygulamaktayýz. Tüketici ve müþterilerimizin þirketimize ve markalarýmýza kolaylýkla ulaþabilmeleri amacýyla, þirket ve markalarýmýza ait sosyal medya hesaplarý etkin olarak kullanýlmakta olup, numaralý Unilever Tüketici Hattýmýz 7 gün 24 saat kesintisiz hizmet vermektedir. Tüketici ve müþterilerimizin paylaþtýðý deðerli geri bildirimler, baðlý bulunduðumuz bölge tarafýndan da yakýndan takip edilmektedir. Tüketici ve müþteri baþvurularýný azaltma hedefimiz doðrultusunda; 2009 yýlýnda adet, 2010 yýlýnda ve 2011 yýlýnda adet baþvuru aldýk. Müþterilerimiz Faaliyet gösterdiðimiz tüm kategorilerde öngörülü davranarak ihtiyaçlarý önceden belirliyor ve ürünlerimizi pazara zamanýnda sunuyoruz. Hayata geçirdiðimiz 'müþteri ile birlikte kazan' stratejimiz doðrultusunda birlikte çalýþtýðýmýz perakendecilerin de karlýlýðýný artýrmayý hedefliyoruz yýlýndan bu yana, sektörün geliþimine, müþteri-ticari yönetim alanlarý dýþýnda, eðitim alanýnda da destek vermeye devam ediyoruz Ýþimiz Bu Seminerleri 2009 Maðaza Yöneticileri Sertifika Programý 2010 Maðaza Yöneticileri Kulübü 2011 Kategori Yönetimi ve Lojistik Eðitim Programlarý Tedarikçilerimiz Unilever Türkiye olarak, 2.500'den fazla tedarikçi ve 600 iþ ortaðýyla çalýþýyoruz. Tedarikçilerimizle iliþkilerimizin çerçevesini Ýþ Ortaklýðý Kurallarýmýz belirliyor. Bu kurallar; iþ saðlýðý ve emniyeti, iþ etiði, iþ gücü standartlarý, tüketici güvenliði ve çevre gibi kilit konulardaki sorumlu satýn alma gereklerimizi içeriyor. Çalýþanlarýmýz Unilever'in en güçlü yönlerinden biri, çalýþma koþullarýna gösterdiði özen ve dünyadaki tüm çalýþanlarýna verdiði üstün deðerdir. Çalýþanlarýmýz, yaptýðýmýz her iþin merkezinde yer alýr. Onlarýn mesleki tatminlerine, iþ ve özel yaþantýlarý arasýndaki dengenin kurulmasýna, çeþitlendirilmiþ iþ gücünün bir parçasý olarak katkýda bulunma yeteneklerine büyük önem veriyoruz. Çalýþanlarýmýza karþý sorumluluðumuz Unilever Ýþ Ýlkeleri Yönetmeliði'nde açýk bir þekilde belirtiliyor. Bu ilkeler gereðince iþçilerin sendikalaþma hakkýna büyük saygý duyuyoruz, bu baðlamda fabrikalarýmýzda çok sayýda sendikalý iþçi çalýþýyor. Konya'da inþaatý devam etmekte olan yeni üretim tesisimizle birlikte 8 fabrikamýz; biri merkez olmak üzere 2 ofisimiz; 299'u orta ve üst düzey yönetici, 878'i yönetici adayý, 878'i sendikalý, 681'i muvakkat ve mevsimlik, 2.350'si ise taþeron olmak üzere toplam çalýþanýmýz bulunuyor. 37 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

40 Ýþ ilkelerimiz ve etik deðerlerimiz Unilever çalýþanlarý, dünyanýn neresinde olurlarsa olsunlar, uymak zorunda olduklarý standartlarý içeren Ýþ Ýlkeleri'ne baðlýdýr. Ýþimiz açýsýndan sürdürülebilir ve karlý büyümenin, çalýþanlarýmýz açýsýndan ise uzun dönemde deðer yaratmanýn yolu, en yüksek kurumsal davranýþ standartlarýný benimsemekten geçer. Faaliyet standartlarý Faaliyetlerimizi doðruluk, dürüstlük ve açýklýk ilkeleri çerçevesinde ve çalýþanlarýmýzýn haklarýna ve menfaatlerine saygý göstererek yürütürüz. Ayný þekilde, iliþki içinde olduðumuz herkesin meþru menfaatlerine de saygýlýyýz. Hukuka saygý Unilever þirketleri ve çalýþanlarýmýz, faaliyette bulunduðumuz ülkelerin hukuk düzeni ve mevzuatýna uymak zorundadýr. Çalýþanlar Unilever, karþýlýklý güven ve saygýnýn esas olduðu, þirketimizin performansý ve itibarý konusunda herkesin kendisini sorumlu hissettiði bir çalýþma ortamýna sahiptir. Çalýþanlarýn istihdamý ve terfisi konularýnda, yalnýzca yapýlacak iþin gerektirdiði nitelik ve beceri esasýna göre hareket ederiz. 38 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

41 Çalýþanlarýmýzýn güvenli ve saðlýklý þartlarda çalýþmalarýný saðlamak bizim taahhüdümüzdür. Zor kullanmak ya da zorunlu kýlmak suretiyle kimseyi çalýþtýrmaz, faaliyetlerimizde çocuk iþçi kullanmayýz. Çalýþanlarýmýzýn her birinin yetenek ve becerilerini geliþtirmek için çaba gösteririz. Çalýþanlarýmýzýn insanlýk onuru ve kiþisel örgütlenme özgürlüðüne saygýlýyýz. Þirketimizin bilgi kaynaklarý ve danýþma prosedürleri aracýlýðýyla çalýþanlarýmýzla sürekli en iyi iletiþimi saðlamaya çalýþýrýz. Tüketiciler Unilever, fiyat ve kalite açýsýndan sürekli olarak deðer sunan, amaçlarýna uygun olarak güvenli þekilde kullanýlabilecek, markalý ürün ve hizmetler saðlamak amacýndadýr. Ürün ve hizmetler eksiksiz ve düzgün þekilde etiketlenmekte, tanýtýlmakta ve sunulmaktadýr. Ticari ortaklar Unilever, tedarikçileri, müþterileri ve ticari ortaklarýyla karþýlýklý olarak fayda saðlayan iliþkiler tesis etme amacýndadýr. Ticari iþlerimizde ortaklarýmýzýn, kendi ilkelerimizle tutarlý iþ ilkeleri benimsemiþ olmalarýný bekleriz. Toplumla bütünleþme Toplumda güvenilir yeri olan bir kurum olmak ve faaliyette bulunduðumuz ülkelerin ayrýlmaz parçalarý olarak, toplumlarýna karþý sorumluluklarýmýzý yerine getirmek için çaba sarf ederiz. Kamusal faaliyetler Unilever þirketleri, meþru ticari menfaatlerini geliþtirmek ve savunmak için çaba gösterir. Meþru menfaatlerini etkileyebilecek konulara iliþkin mevzuatýn geliþimi için Unilever, gerek doðrudan gerekse endüstri/ticaret kuruluþlarý vasýtasýyla hükümet ve diðer yetkili kuruluþlarla iþbirliði içinde çalýþmaktadýr. Unilever siyasal partileri desteklememekte, faaliyetleri parti menfaatlerine destek saðladýðý düþünülen gruplara da katkýda bulunmamaktadýr. Çevre Çevre üzerindeki etkimizin yönetimine ve uzun vadede sürdürülebilir faaliyetlerde bulunma hedefine yönelik olarak sürekli geliþim kaydetmek amacýndayýz. Yenilik Tüketicilerin ihtiyaçlarýný karþýlamak üzere bilimsel yenilik yaparken, tüketicilerimizin ve toplumun kaygýlarýný dikkate alýrýz. Rekabet Unilever zorlu ancak adil rekabete inanmakta ve gerekli rekabet yasalarýnýn geliþtirilmesini desteklemektedir. Unilever þirketleri ve çalýþanlarý, faaliyetlerini adil rekabet ilkelerine ve yürürlükte bulunan düzenlemelere uygun olarak yapmaktadýr. Ticari faaliyetlerde dürüstlük Unilever, doðrudan veya dolaylý olarak rüþvet vermez ve almaz, ticari ya da mali kazanç temin etmek için uygunsuz yollara baþvurmaz. Çalýþanlarýmýzdan hiçbiri, rüþvet teþkil eden ya da bu þekilde yorumlanabilecek bir hediye ya da para kabul edemez veya veremez. Rüþvet verme ya da alma veya uygunsuz baþka yollara baþvurma amacýna yönelik talepler derhal reddedilmekte ve bunlar yönetime bildirilmektedir. Unilever'in muhasebe kayýtlarý, içerdikleri iþlemlere iliþkin ayrýntýlarý eksiksiz olarak göstermekte ve yansýtmaktadýr. Çýkar çatýþmalarý Unilever çalýþanlarý, þirketle ilgili sorumluluklarýyla çeliþebilecek kiþisel faaliyetlerde bulunamazlar ve buna yol açabilecek maddi menfaatlerinin önüne geçerler. Uyum-denetlemeraporlama Ýþimizin baþarýsý için bu ilkeler vazgeçilmez niteliktedir. Unilever Yönetim Kurulu, bu ilkelerin bütün çalýþanlara iletilmesi ve çalýþanlarýn bunlarý anlayýp gereklerini yerine getirmelerini saðlamaktan sorumludur. Her yýl bu ilkelere uyum garantisi için denetim yapýlmaktadýr. Ýlkelere uygunluk, Yönetim Kurulu incelemesine tabi olup, Yönetim Kurulu bu amaçla Kurumsal Denetim Komitesi ve Risk Komitesi tarafýndan desteklenmektedir. Unilever Yönetim Kurulu, bu ilkelerin ihlal edilmesi veya ihlal edildiðine dair bir þüphenin bulunmasý halinde, bu durumun kurula ya da üst düzey yönetime çalýþanlar tarafýndan bildirilmesini beklemektedir. Çalýþanlarýn söz konusu bildirimleri gizlilik içinde verebilmesi için gereken yapýlmýþ olup, herhangi bir çalýþan bu þekilde bildirim yapmaktan dolayý zarar görmez. 39 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Türkiye Ýlerleme Raporu 2011

42 Deðerler ve standartlar Dünyanýn neresinde iþ yapýyor olursak olalým, arkasýnda durduðumuz deðerler ve standartlar nedeniyle saygý gören, güvenilir bir kurum olmayý amaçlýyoruz. Paylaþtýðýmýz deðerler Deðerlerimiz iþimizi nasýl yapmamýz gerektiði konusunda bize yol gösteriyor, düþünme ve hareket etme biçimimizi þekillendiriyor. Bir þirket olarak baþarýlý olabilmek için, bu ortak deðerleri günlük iþ hayatýmýza uygulamamýz gerekiyor. Ýþ Ýlkelerimiz, bu deðerleri günlük hayatýmýzda uygulamamýz gerektiði konusunda bize yol gösteriyor. Unilever'in 'Tedarikçilere Yönelik Kurallarý' ise tedarikçilerimizden beklediklerimizi açýklýyor. Ayný þekilde, 'Sürdürülebilir Tarým Kurallarýmýz' da tarýmsal hammadde tedarikçilerimizden beklentilerimizi içeriyor. Kurumsal amaç Ýlk olarak 1996 yýlýnda dile getirdiðimiz kurumsal amacýmýz, deðerlerimizi ve inançlarýmýzý ifade etmenin dýþýnda, Unilever'in neler yapmak istediðini de açýklýyor. Amacýmýz uzun vadeli baþarýmýza katkýsý olacaðýný düþündüðümüz faktörleri de ayrýca tanýmlýyor. Ayný zamanda, bu ihtiyaçlarý sürdürülebilir yollardan karþýlama konusundaki kararlýlýðýmýzýn da altýný çiziyor. Ýþ Ýlkelerimiz Ýþ Ýlkelerimiz çalýþmalarýmýzýn çerçevesini oluþturan standartlarý belirliyor. Ayrýca, çalýþan ve ürün güvenliði gibi konularda ek operasyon standartlarýyla da destekleniyor. Tüm çalýþanlarýmýzýn kolayca okuyup anlamasý için açýk ve yalýn bir dille yazýlan Ýþ Ýlkelerimiz, günümüzün iþ ortamýnýn ihtiyaçlarýný karþýlamasý amacýyla düzenli olarak gözden geçiriliyor. Her Unilever çalýþanýnýn, bu ilkeleri harfiyen ve inançla uygulamasýný bekliyoruz. Ýlkelerin izlenmesi Ýlkelere uygunluðun izlenmesi, Unilever Yönetim Kurulu nun sorumluluðundadýr ve bölgelerimiz, kategorilerimiz, iþlevlerimiz ve baðlý þirketlerimizle ilgili günlük uyumluluk izleme sorumluluðu da üst düzey yönetime aittir. Sorumlu operasyon liderlerini desteklemek için Ýþ Ýlkeleri Uyumluluk Ýzleme Görevlilerimiz ve Komitelerimiz bulunmaktadýr. Ýlkelerimiz yaklaþýk 50 dile çevrilmiþtir. Ýþ ilkelerimizin her türlü ihlali, Unilever Hukuk Direktörü tarafýndan öngörülen prosedürler uyarýnca bildirilmek zorundadýr. Bu nedenle, Yönetim Kurulumuz, ilkelerimize baðlý kaldýklarý için ortaya çýkabilecek hiçbir iþ kaybýndan dolayý yöneticileri eleþtiremez. Ayrýca çalýþanlarýmýzý her türlü ilke ihlalini bizim dikkatimize sunmalarý konusunda teþvik ediyoruz. Unilever'de hiçbir çalýþan böyle bir bildirimde bulunduðu için herhangi bir sýkýntýyla karþýlaþmaz. 2004'ten bu yana, dünyanýn her yerindeki tüm çalýþanlarýmýz ücretsiz ve 24 saat hizmet veren bir etik telefon hattýný kullanabiliyorlar. Bu danýþma hattý, çalýþanlarýn endiþelerini gizlilik içinde ve isterlerse isimlerini vermeden dile getirebilmelerine imkan saðlýyor. Deðerlerimiz ve iþ ortaklarýmýz Dünyanýn her yerinden iþ ortaklarýmýzýn oluþturduðu çok geniþ bir aðýmýz var. Ýþ ortaklarýmýzla her iki tarafýn da yararlanacaðý iliþkiler geliþtirmek istiyor ve tedarikçilerimizin de bizim deðer ve ilkelerimize uygun þekilde çalýþmasýný bekliyoruz. 40 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Ýlerleme Raporu 2011

43 Rapor hakkýnda Bu rapor, Unilever Türkiye'nin 2011 yýlýnda gerçekleþtirdiði faaliyetlerin, sürdürülebilir bakýþ açýsýyla ele alýnmasýyla hazýrlanmýþtýr. Sunuþ Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Ýlerleme Raporu 2011, sahip olduðumuz global iþ prensipleri çerçevesinde sürdürülebilir büyüme hedefiyle iþimizi ve markalarýmýzý nasýl yönlendirdiðimiz; saðlýk, beslenme ve hijyen alýþkanlýklarýna nasýl daha iyi katkýda bulunduðumuz hakkýnda bilgiler içermektedir. Raporumuzda þu sorularýn cevaplarý yer almaktadýr: Unilever Türkiye'nin iþ faaliyetleri çevreyi ve toplumu nasýl etkilemektedir? Türkiye'deki Unilever markalarý, tüketicilerimizin saðlýðý ve kendilerini iyi hissetmeleri açýsýndan nasýl farklýlýklar yaratmaktadýr? Unilever Türkiye iklim deðiþiklikleri; su, ambalaj ve tarýmsal hammaddelerin tedarik edilmesine iliþkin sürdürülebilirlik konularýný nasýl ele almaktadýr? Unilever Türkiye'nin faaliyetleri nasýl bir ekonomik deðer yaratmaktadýr? Bunun çalýþanlar ve tedarikçilerin yaný sýra paydaþlar ve toplum açýsýndan faydalarý nelerdir? Ayrýca tüketici endiþelerine nasýl yanýt verdiðimiz, çalýþanlarýmýza nasýl davrandýðýmýz, müþteri ve tedarikçilerle ortak bir amaç doðrultusunda nasýl çalýþtýðýmýz ve tüketicilerimizin yaþamýnda nasýl bir rol üstlendiðimiz de dahil olmak üzere, kurumsal sorumluluk ilkemizin önemli yönleri de raporda yer almaktadýr. Kimler için hazýrladýk? Raporumuzun; sürdürülebilirlik ve kurumsal sorumluluk alanlarýnda çalýþanlar, kamu otoriteleri ve fikir liderleriyle birlikte çalýþanlarýmýz, tedarikçilerimiz, perakendecilerimiz ve tüketicilerimizden oluþan paydaþlarýmýzý kapsayan çok geniþ bir kitleye ulaþmasý amaçlanmaktadýr. Paydaþlarýmýzýn ilgisini çekecek pek çok farklý konuda kapsamlý bilgi içeren web sitemizden, Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý hedeflerimiz doðrultusunda kaydettiðimiz ilerleme hakkýnda daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Bu rapor üzerinde yapacaðýnýz baþka bir çalýþma kalmadýysa ve raporu saklamak istemiyorsanýz, lütfen ilgilenen baþka okuyucularla paylaþýn veya geri dönüþüm kutunuza atýn. Teþekkürler. 41 Unilever Sürdürülebilir Yaþam Planý Ýlerleme Raporu 2011

44 UNILEVER SANAYÝ VE TÝCARET TÜRK A.Þ. Saray Mah. Dr. Adnan Büyükdeniz Cad. No: Ümraniye/Ýstanbul Tel: