Bu kullanım kılavuzunda önerileri okuyabilir, teknik kılavuz veya için kurulum kılavuzu. Bu kılavuzdaki tüm sorularınızı (bilgi, özellikler, güvenlik danışma, boyut, aksesuarlar, vb) cevaplarını bulacaksınız. Detaylı kullanım talimatları kullanım kılavuzunun içindedir. Kullanım kılavuzu Kullanma kılavuzu Kullanma talimati Kullanıcı kılavuzu Kullanıcı el kitabı
Manuel özet: @@@@@@Cihaznzn neler yapabildiini ve nasl kullanacanz göreceksiniz. @@Bu tablolarda, alålagelmiå yemekler, kullanlmas gereken uygun tabaklar ve çanaklar, tepsilerin frnn içine taklaca seviyeler ve en iyi ayar verileri hakknda bilgi verilmektedir. Tabii ki bu verilerin hepsi kendi mutfaklarmzda denenmiåtir. Cihaznzn uzun süre güzel ve temiz kalmas için, bakm ve muhafaza konular ile ilgili bilgiler de verilecektir. Ve her hangi bir arza meydana gelmesi halinde - küçük arzalar nasl kendiniz giderebilebileceiniz ile ilgili bilgiler son sayfalardadr. Baåka sorularnz var m? Önce daima detayl bilgiler içeren fihriste baknz. Böylelikle istediiniz konu hakknda gerekli bilgileri bulmanz kolaylaår. @@.... Güvenlik bilgileri........ @@.... Kumanda bölümü.. Istma åekilleri Soutma fan. Frn ve aksesuarlar...... Saatin (aktüel zamann) ayarlanmas..... Frnn stlmas.... Aksesuarlarn temizlenmesi........ Gazl beklere (ocaklara) ait ocak åalteri (dümesi).... Ocak... Åu åekilde ayarlanr:.... @@
.. @@5 lk kez kullanmaya baålamadan önce...... 13 Piåirmek.... 14 14 15 15 16 17 Frnn ayarlanmas.... 15 Pasta ve çörek........ 18 Et, tavuk, balk... 23 Et...... Kümes hayvanlar.. Balk.... 25 26 27 2 çindekiler Sufleler, gratenli yemekler, tost. 28 Derin dondurulmuå hazr yemekler... 29 Buz çözme.. 29 Kurutma.... 30 Konserveleme.... 31 Hazrlk...... Åu åekilde ayarlanr.
.... Meyve konserveleme.... Sebze konserveleme.... Kavanozlarn çkartlmas..... Åu åekilde ayarlanr..... Cihazn då... Contalar Ocak... Aksesuar / Ek donanm.. Frn.... Frnn lambasnn deiåtirilmesi.... 31 31 32 32 32 33 34 34 35 35 35 37 Çalar saat... 33 Bakm, Muhafaza ve Temizlik........ 34 Bir arza halinde yaplmas gereken iålemler 37 Yetkili Servis..... 39 Çevrenin korunmas... 39 Ambalaj ve eski cihaz...
Enerji tasarruf önerileri.. 39 40 Test yemekleri... 40 3 Dikkat etmeniz gereken hususlar Yeni cihaz elektrik åebekesine balamadan önce q Montaj ve balant sadece ekteki talimat ve balant planna göre ve sadece yetkili bir servis eleman tarafndan yaplmaldr. Eer cihaz yanlå balanrsa, garant hakk kaybolur. q Transport iåleminden kaynaklanan herhangi bir hasar tespit ederseniz, cihaz çalåtrmaynz. q Kullanma ve montaj talimatlarn özenle saklaynz. Cihaz baåka birisine verecek olursanz, lütfen her iki talimat da veriniz. Güvenlik bilgileri q Bu cihaz, elektronik cihazlar için geçerli olan güvenlik yönetmeliklerine uygundur. Cihazda yaplacak tamir ve dier iålemler sadece üretici tarafndan yetki verilmiå ve eitilmiå servis teknisyenleri tarafndan yaplabilir. Yönetmeliklere uygun olmayan hatal tamiratlar, çok ciddi tehlikelere yol açabilir. q Istma ve piåirme iålemleri için kullanlan cihazlar çalånca, yüzeyleri scak olur. Frnn iç yüzü ve stc üniteler ise aår derecede scak olur. Çocuklar uzak tutunuz. Yanma tehlikesi! q Kat veya sv ya strken, cihazn yanndan fazla uzaklaåmaynz. Fazla snan ya alevlenebilir. Yanmakta olan yan üzerine kesinlikle su dökmeyiniz. Yanma tehlikesi! Ateåin sönmesi için, ilgili kabn üzerine uygun bir kapak kapatnz. Oca kapatnz. Kab ocan üzerinde brakp, soumasn bekleyiniz. 4 q Elektrikli cihazlarn kablolarnn scak ocaklara veya frnn scak kapsnn arasna skåtrlmamasna dikkat ediniz. Kablolun izolasyonu zarar görebilir. Ksa devre, elektrik çarpmas! q Yanabilecek cisimleri frnn içinde muhafaza etmeyiniz. Frn çalåtrlnca, bu cisimler alevlenebilir. Ocan üzerine yanabilecek cisimler koymaynz. Yanma tehlikesi! q Eer cihaz bozuksa, sigorta kutusundaki cihaza ait olan sigortalar kapatnz. Yetkili servisi çarnz. q Bu cihaz, snan veya stma düzenli cihazlar için geçerli olan yönetmeliklere uygundur. Cihaz uzun süre yüksek bir scaklk derecesinde çalårsa, åalterler, dümeler ve frn kapsnn kulpu snr. q Cihaz sadece gda maddeleri (yemek piåirmek) için kullannz. Cihaza zarar gelmesini åu åekilde önleyebilirsiniz q Frnn taban üzerine tepsi koymaynz veya tabann üzerine alüminyum folyo sermeyiniz, çünkü frnn tabannda bir s toplanmas olabilir. Böyle bir durumda piåirme ve kzartma süreleri yanlå olur ve frnn emaye kaplamas zarar görür. q çi scak olan frna kesinlikle dorudan su dökmeyiniz. Frnn emaye kaplamasnda hasar meydana gelebilir. q Tepsiden damlayan meyve sular, kalc lekelere sebebiyet verebilirler. Oldukça sulu meyve pastas piåireceiniz zaman, dierlerinden daha derin olan umumi tepsi (özel aksesuar) içerisinde piåiriniz. q Frnn kaps açkken üzerine oturmaynz ve üzerine dayanmaynz. q Frnn kaps iyice kapanabilmelidir. Kapnn contasn ve temas ettii yüzeyleri temiz tutunuz. 5 Yeni ocanz Kumanda bölümü Cihaz tipine göre detay farkllklar söz konusu olabilir Saat tuåu Süre tuåu Eksi tuåu Son tuåu Çalar saat tuåu Art tuåu Frn için fonksiyon ayar dümesi (gösterge lambal) Y = Buz çözme t = Üstten ve alttan stma Q = Scak hava x = Yass zgara R = Dolaåml hava ile zgara Fonksiyon ayar dümesini ayarladnz zaman, gösterge lambas yanar ve frn lambas devreye girer. Frn kullandktan sonra, fonksiyon seçme dümesini daima kapatnz. 6 4 ocak åalteri I = en düåük kademe K = ateåleme konumu J = en yüksek kademe Frn için s ayar dümesi (gösterge lambal) 50 270 = ºC türünden scaklk, yass zgara 1 = Izgara hafif 2 = Izgara orta 3 = Izgara kuvvetli Is ayar dümesini açtnz zaman, gösterge lambas yanar.
Ayarlanmå olan scakla ulaålnca, gösterge lambas söner ve sonra tekrar stmaya geçilince yine yanar. Izgara fonksiyonunda lamba yanmaz. 7 Istma åekilleri Frnn deiåik stma åekilleri vardr. Her yemek için en uygun stma åeklini seçebilirsiniz. Buz çözme Frnn iç arka yüzündeki bir fan, frnn içindeki havay dondurulmuå besinin etrafnda muntazam bir åekilde datr. Derin dondurulmuå et parçalarnn, tavuklarn, ekmek ve pastalarn buzu çabuk ve muntazam bir åekilde çözülür. Üstten ve alttan stma Pasta veya kzartmaya muntazam hem üstten hem alttan scaklk verilir. Ayn seviyeye yerleåtirilen ekmek, bisküvi pastas veya yasz yourt pastas ve pek kat olmayan veya piåerken su oluåabilen meyve pastalar bu stma yöntemi ile en iyi åekilde piåirilebilirler. Üstü açk veya kapal bir kab içerisinde kzartlan, yasz sr, dana ve yabani hayvan kzartmalarnda da yine bu stma yöntemi ile (üstten ve alttan stma) en iyi sonuçlar elde edilebilir. Scak hava Frnn iç arka yüzündeki bir fan, üst ve alt stcnn oluåturduu sy muntazam bir åekilde frnn içinde datr. Scak hava ile ayn anda iki seviyede piåirebilirsiniz. Bu stma yöntemi ile, uygun bir pasta kalb içerisinde yaplan kuru kekler ve içi sonradan krema ile doldurulan küçük pastalar en iyi åekilde piåirilebilirler. Frnn scakln, sadece üstten ve alttan stmada ayarladnz scaklktan yaklaåk 20-30 C kadar daha düåük ayarlaynz. Scak hava ile stma yöntemi, kurutmak ve konserve yapmak için de çok uygundur. Yass zgara Izgara stcsnn altndaki bütün yüzey snr. Bu yöntemle çok miktarda biftei, sucuu, bal veya tostu ayn anda kzartabilirsiniz. 8 Scak hava dolaåm ile zgara yapmak Izgara ve fan srayla (deiåe deiåe) devreye girerler. Istc kapannca, zgara stcsnn oluåturmuå olduu sy piåirilecek olan yemein etrafna datmak üzere fan devreye girer. Böylelikle kzartma etler her taraftan en iyi åekilde kzarrlar ve frn, üst ve alt stma yöntemine nazaran daha temiz kalr. Döner åiå ve ön stma fonksiyonu kullanlmadan da büyük parça kzartma, tavuk ve balk piåirmek veya kzartmak mümkündür. Soutma fan Ocak bir soutma fan ile donatlmåtr. Frn scak olduu sürece, soutma fan otomatik olarak açnp kapanr. Frn uzun zamandr kapal olsa dahi, bu fan tekrar devreye girebilir. Frndaki scak hava, kap kulpunun åekline göre kulpun altndan veya üstünden dåar çkar. Frn ve aksesuarlar Aksesuarlar 5 ayr yükseklikte frna yerleåtirebilirsiniz. Aksesuarlar, tepsileri, telleri 2/3'ü frnn içinde kalacak åekilde ve devrilme veya düåme tehlikesi olamadan dåarya çekebilirsiniz. Böylece yemekleri kolayca frndan çkartabilirsiniz. Tel zgara HEZ 3400 Frn kablar, pasta kalplar, kzartmalar, zgaralk ve derin dondurulmuå besinler için. Tel zgara, derin ksm aåada ( olacak åekilde frna sürülmelidir. 9 HEZ 3000 alüminyum frn tepsisi kek, pasta ve kurabiyeler için. Tepsiyi, eik kenar frnng;ük güç Ayar alannn sonunda bir tespit noktas vardr. Lütfen dümeyi çevirirken bu noktay geçmeyiniz. Piåirmek Alevin büyüklüünü büyük alev J ve tasarruflu alev I arasnda ayarlayabilirsiniz. Büyük alev ile sadece kaynatmaya baålaynz; daha düåük bir güç kademesi ile piåirmeye devam ediniz. q Ocak åalttergede 0.00 gösterilir. Frn kapanr. Eer sinyal rahatsz ediyorsa, süre tuåu? üzerinden hemen kapatabilirsiniz. Aktüel saat göstergede belirince, otomatik iåletme silinmiåtir. Eer göstergede daha 0.00 gösteriliyorsa, süre tuåuna? basnz. Göstergede aktüel saat görünür. 16 Yemek henüz tam piåmemiåse Yemek piåince Düzeltme Ayar tekrarlaynz; ayarlamay 3 ve 4 maddelerinde tarif edildii gibi yapnz. Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Frn çalåmaya baålamadan önce, sona erme zamann her zaman deiåtirebilirsiniz. Bunun için sona erme tuåuna! basnz. Sona erme zamann art + veya eksi - tuåuyla deiåtiriniz. Süre tuåuna? iki kez basnz. Eksi tuåu - ile, zaman 0.00 olarak ayarlaynz (reset) ve tekrar süre tuåuna? basnz. q Sona erme zaman, sona erme tuåuna! basnca, birkaç saniye için gösterilir. Silme Not Pasta ve çörek Pasta kalplar Koyu renkli metalden pasta kalplar en uygun olanlardr. Açk renkli ve malzemesi ince olan kalp veya camdan kalplar için scak hava fonksiyonunu (turbo) kullannz. Piåme süresi yine de uzar ve pastanz muntazam kzarp iyi bir renk almaz. Pasta kalbn daima tel zgarann üzerine koyunuz. Tablolar Tablodaki deerler, yemeklerin souk frna sürülmesi için geçerlidir. Souk frna yemek sürmekle enerjiden tasarruf edersiniz. Eer frn önceden stmak istiyorsanz, bu durumda tabloda bildirilen stma veya piåirme süreleri 5-10 dakika ksalr. Scaklk ve piåirme süresi, pasta hamurunun türüne ve miktarna baldr. Bu yüzden tablolarda tek bir deer deil de, iki deer arasnda kalan bir deer verilmiåtir (örnein 10-15 dk.). Önce ksa süreyi ayarlaynz. Daha düåük bir scaklk, pastann daha muntazam ve düzgün kzarmasn salar. Gerekirse bir sonraki sefer daha uzun olan süreyi ayarlaynz. (Bu deerler laboratuvar koåullarnda belirlenmiåtir.) 17 Tablodan sonra, Frnda (pasta/kek) piåirilmesi hakknda yararl bilgiler baål altnda ek bilgiler bulabilirsiniz. Kalp içinde pasta Kalp, tel zgara üzerinde Tas kalp / Kasnak kalp / Dikdörtgen kalp Tas kalp / Kasnak kalp / Dikdörtgen kalp Kilitli halka kalp Meyve taban kalb Kilitli halka kalp koyu renkli kilitli halka kalp Açlabilir yuvarlak kalp / tas kalp Kilitli halka kalp Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC 160 180 Piåirme süresi, dakika 50 60 Basit kuru pasta 2 Q Basit kuru pasta (örn. kuru kek) Poaça hamurundan pasta taban Basit hamurdan pasta taban Pandispanya pastas Meyveli veya yasz yourtlu pasta, poaça hamuru* Özel meyveli pasta, basit hamurdan Baharatl pastalar* (örn. pastaya benzer baharatl yemekler / soan pastas) * 2 Q 150 170 60 70 1 2 2 2 Q Q t t 170 190 150 170 160 180 170 190 25 35 20 30 30 40 70 90 2 1 Q Q 150 170 150 170 50 60 55 65 Pastay yakl.
20 dakika cihazn içinde brakp, soumasn bekleyiniz. Yük Istma seklik åekli Alüminyum tepsi 2 Alüminyum tepsi + 2+4 Üniversal tava** Alüminyum tepsi 2 Alüminyum tepsi + 2+4 Üniversal tava** Üniversal tava 3 Q Q t Q t Scaklk ºC 160 180 150 170 160 180 140 160 190 210 Piåirme süresi, dakika 20 30 35 45 40 50 50 60 15-20 Tepside piåirilen pasta Kuru malzemeli basit kuru pasta hamuru veya mayal hamur Sulu malzemeli* (meyve) basit kuru pasta hamuru veya mayal hamur Pandispanya rolosu (ön stma) 18 Tepside piåirilen pasta Yük Istma seklik åekli Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Üniversal tava 2 2 2 2 Q t t t t Q Scaklk ºC 150 170 170 190 170 190 170 190 210 230 180 200 Piåirme süresi, dakika 30 40 60 70 90 100 55 65 25 35 35 45 Örgü åeklinde mayal ekmek (kek) 500 g un ile Kuru kek, 500 g un ile yaplmå Kuru kek, 1 kg un ile yaplmå Turta (åtrudel), tatl Pizza Üniversal tava 3 Alüminyum tepsi + 2+4 Üniversal tava** * Çok sulu meyve pastalar piåirirken, daha derin olan üniversal tavay kullannz. ** ki raf seviyesinde ayn anda pasta piåirirken, üniversal tavay daima dier tepsinin üst tarafndaki rafa taknz. Küçük kek ve kurabiyeler Kurabiye Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi + Üniversal tava* 2 alüminyum tepsi** + Üniversal tava Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi + Üniversal tava* 2 alüminyum tepsi** + Üniversal tava Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi + Üniversal tava* 2 alüminyum tepsi** + Üniversal tava Yükseklik Istma åekli 2 2+4 1+3+4 2 1 2 2+4 1+3+4 2 2+4 1+3+4 t Q Q Q Q t Q Q Q Q Q Scaklk Piåirme ºC süresi, dakika 180 200 10 20 140 160 20 30 140 160 25 35 80 100 160 180 120 150 30 40 Beze çi krema dolu küçük pasta Badem kurabiyesi 120 140 30 40 100 120 35 45 100 120 40 50 180 210 20 30 180 210 25 35 180 210 35 45 Milföy hamuru * ki raf seviyesinde ayn anda pasta piåirirken, üniversal tavay daima alüminyum frn tepsisinin üst tarafndaki rafa taknz. Üç raf seviyesinde ayn anda pasta piåirirken, üniversal tavay orta rafa taknz. En üst tepsiyi taha erken çkarabilirsiniz. ** Alüminyum tepsileri, yetkili satclardan özel aksesuar olarak tedarik edebilirsiniz. 19 Ekmek ve küçük kahvalt ekmei Mayal ekmek - 1,2 kg un ile*, (ön stma) Ekåimiå (mayal) hamurdan ekmek 1,2 kg un ile*, (ön stma) Küçük kahvalt ekmei (örn. çavdardan küçük kahvalt ekmei) * Üniversal tava Üniversal tava Yükseklik Istma åekli 2 2 Scaklk ºC 270 200 270 200 Süre, dakika 10 +40 50 10 +40 50 t t t t t Üniversal tava 4 200 220 20 30 Scak frna kesinlikle dorudan su dökmeyiniz. Pasta piåirmek için yararl bilgiler Kendi tarifenize göre piåirmek istiyorsunuz. Basit düz kekin iyice piåip piåmediini åu åekilde tespit edebilirsiniz. Pasta içine çöküyor. Piåirme tablolarndaki benzeri kek ve pastalara göre piåiriniz. Tarifede bildirilen sürenin dolmasna 10 dakika kala, bir kürdan kekin en yüksek yerinden içine sokunuz. Kürdana hamur yapåp kalmazsa, kek piåmiåtir. Bir dahaki sefer daha az su kullannz veya frnn scakln 10 derece daha düåük ayarlaynz. Tarifede bildirilen karåtrma sürelerine dikkat ediniz. Açlabilen kasnak kalbn kenarlarn yalamaynz. Pasta piåtikten sonra kenarlarn dikkatlice bir bçak ile kalptan ayrnz. Bir alt rafa koyunuz, biraz daha düåük bir scaklk ayarlaynz ve pastay biraz daha uzun bir süre piåiriniz. Pastann ortas çok kabard ama kenarlar az kabard. Pastann üstü çok koyu oluyor. 20 Pastann alt çok koyu oluyor. @@@@Üzerine biraz meyve suyu veya alkollü içki damlatnz. @@@@@@Tarife ve piåirme sürelerine dikkat ediniz. @@@@Bir dahaki sefer tepsiye yal kat seriniz. @@@@@@@@Frn scakl, üretici tarafndan bir test zgaras kullanlarak, frnn tam ortasnda ve belli bir süre sonra ölçülmüåtür. @@@@@@@@Kad daima tepsiye göre kesiniz. @@Meyvelerin suyu pastadan aåaya akyor. Bir kaç rafta birden kek piåiriyorsunuz. @@@@@@@@Pasta piåirirken buhar oluåabilir. @@@@@@@@@@@@@@@@@@Bu kalnlk en az 23 cm olmaldr. @@@@Izgara (grill) yaplacak olan etleri vs. dorudan tel zgarann üzerine diziniz. Tek bir parça zgaralk et vs. kzartacaksanz, tel zgarann tam ortasna koyunuz. Böylelikle en iyi sonucu elde edersiniz. @@@@Izgara etleri, tabloda bildirilen kzartma süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. Bir nokta daha: Izgara yapma stcs, zgara yapma süresi içerisinde otomatik olarak sk sk açlp kapanr. Bu normal bir iålemdir. Bu otomatik açma kapama iåleminin ne kadar sk olduu, ayarlamå olduunuz zgara yapma kademesine baldr. 23 Et Tablo, yemeklerin souk frna sürülmesi için geçerlidir. Tablodaki süreler klavuz deerlerdir. Etin kalitesine ve sfatlarna baldr. Et Sr eti bulamas (örn. döå ksmndan) Sr eti (kalça) arlk 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg Tabak ve Yükseklik çanaklar kapal 2 2 2 2 2 2 2 Istma åekli t t t t t t R x x R R R R R R t R x t t R Is ºC, zgara 210-230 210-230 210-230 200-220 190-210 180-200 240-260 Kademe 3 Kademe 3 180-200 170-190 160-180 200-220 190-210 180-200 210-230 170-190 Kademe 3 200-220 180-200 170-190 Süre, dakika 80 90 120 70 80 90 40 25 20 100 140 160 100 120 140 60 70 15 100 120 120 açk açk Roastbeef, pembe* Biftek, tam piåmiå Biftek, pembe Derisiz domuz eti (örn. ense) Derili domuz eti** (örn. omuz, paça) Kasseler usulü kemikli et Dalyan köfte Sosis Dana frnda Kemiksiz kuzu budu * Izgara teli 5 Izgara teli 5 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 750 g takriben 750 g 1 kg 2 kg 1,5 kg 2 2 2 2 2 2 2 2 açk açk kapal açk Izgara teli 4 açk açk 2 2 2 Rozbifi, piåirme süresinin yars sona erince çeviriniz. Piåtikten sonra bir alüminyum folyoya sarp, 10 dakika daha frnda bekletiniz. ** Domuz eti piåirirken, etin ya tabakasn (derisini) bir bçak ile yarnz ve eer et piåirilme süresi içerisinde tekrar çevrilecekse, önce derili ksm aåaya gelecek åekilde piåirme kabna yerleåtiriniz.
24 Kümes hayvanlar Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Tablodaki arlk ile ilgili bilgiler, içi doldurulmamå, kzartlmaya hazr kümes hayvanlar için geçerlidir. Eer dorudan zgara teli üzerinde zgara yapacaksanz, üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Ördek ve kazlarda, kanadn alt tarafndaki deriyi deliniz, böylelikle ya dåarya akabilir. Tüm tavuu veya kümes hayvann piåme süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. Kümes hayvanlar kzartmalar, kzartma süresinin sonuna doru üzerine tereya, tuzlu su, kzartmadan damlayan ya veya portakal suyu sürülürse daha iyi kzarr ve daha güzel görünür. Kümes hayvanlar kzartmalar üstü açk bir kab içinde zgara yaplrsa, pek iyi ve gevrek kzarmaz. Kümes hayvanlar 1 4 adet yarmåar tavuk Tavuk parçalar 1 4 adet bütün tavuk Ördek Kaz Yavru hindi 2 hindi budu * Arlk herbiri 400 g herbiri 250 g herbiri 1 kg 1,7 kg 3 kg 3 kg herbiri 800 g Tabak ve Yükseklik çanaklar Izgara teli* Izgara teli* Izgara teli* Izgara teli* Izgara teli* Izgara teli* Izgara teli* 2 2 2 2 2 2 2 Istma åekli R R R R R R R Scaklk ºC 200 220 200 220 200 220 200 220 180 200 170 190 180 200 Süre, dakika 40 50 30 40 50 80 90 100 110 130 80 100 90 110 Üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. 25 Balk Balk Izgara balk arlk herbiri 300 g 1 kg 1,5 kg herbiri 300 g Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Tabak ve çanaklar Izgara teli* Izgara teli* Yükseklik Istma åekli 3 2 2 4 x R R x Is ºC, zgara Kademe 2 190-200 170-190 Kademe 3 Süre, dakika 18-20 45-50 50-60 20-25 Dilim balk, örn. pirzola * Üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Kzartma ve zgara yapma hakknda yararl bilgiler Tabloda ilgili kzartma için bir arlk bildirilmemiå. Kzartma etin iyice piåip piåmediini åu åekilde tespit edebilirsiniz. Ayar yaparken, kzartmann arlndan daha düåük ve en yakn arl ayarlaynz ve kzartma süresini uzatnz. Bir et veya kzartma termometresi (ilgili satclarda vardr) kullannz veya kaåk testi yapnz. Kaåkla kzartmann üzerine bastrnz. Eer et salam ve dayankl ise, piåmiå demektir. Eer çabuk ezilirse veya basnca yumuåak olduunu fark ederseniz, biraz daha piåmesi gerekir. Taklan raf yüksekliini (seviyesini) ve scakl kontrol ediniz. Bir dahaki sefer daha küçük bir kzartma kab kullannz veya biraz daha fazla su ilave ediniz. Bir dahaki sefer daha büyük bir kzartma kab kullannz ve biraz daha az su ilave ediniz. Kzartmann rengi çok koyu oldu ve kabuu (üstü) ksmen yand. Kzartma güzel görünüyor ama kabn içindeki sos yand veya dibi tuttu. @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@Bunun sebebi, aksesuarlarn maruz kald büyük s farkllklardr. @@Ambalajn üzerindeki üretici bilgilerini dikkate alnz. Buz çözme süreleri ilgili besinlerin türüne ve miktarna baldr. 28 Aksesuar/ Ek donanm Dondurulmuå hassas besin örn. kremal pasta, tereyal kremal pasta, pasta üzerine sürülen çikolata veza åeker, meyve Dier derin dondurulmuå besinler* Tavuk, sucuk ve et, ekmek, küçük kahvalt ekmei, pasta ve dier hamur iåleri (kurabiye vs.) * Yükseklik 2 Istma Is C åekli Y Scaklk ayar dümesi kapal kalr Izgara teli Izgara teli 2 Y 50 C Tavuu (veya tavuk türünden kümes hayvanlar) göüs ksm altta olacak åekilde tabaa koyunuz. Kurutma q Yalnzca çürüksüz ve eziksiz meyve ve sebze kullannz. Kullanmadan önce iyice ykaynz. q yice süzdürüp ardndan kurulaynz. q Frn tepsisini ve zgara teline frn kad veya yal kat döåeyiniz. Gda maddesi 600 g elma halkalar 800 g armut dilimleri 1,5 kg mürdüm erii veya baåka erik 200 g ykanmå aromal mutfak otlar Yükseklik Istma Is C åekli 1+3 1+3 1+3 1+3 % % % % 80 80 80 80 Süre, saat yakl. 5 yakl. 8 yakl. 8 10 yakl. 11/2 Uyar: Çok sulu meyve veya sebzeleri sk sk altüst ediniz. Kurutulmuå sebze meyveleri iålemden hemen sonra kattan alnz. 29 Konserveleme Hazrlk q Cam kavanozlar ve kavanoz lastikleri temiz ve hasarsz olmaldr. Mümkün olduunca eåit boyda kavanozlar kullannz. Tablodaki bilgiler, 1 litrelik cam kavanozlar esas alr. Dikkat! Daha büyük veya daha yüksek kavanoz kullanmaynz. Kapaklar patlayabilirler. q Yalnzca çürüksüz ve eziksiz meyve ve sebze kullannz. Kullanmadan önce iyice ykaynz. q Mevye veya sebzeleri kavanozlara doldurunuz. Kavanoz kenarlarn gerekirse bir daha bezle siliniz. Temiz olmaldrlar. Kavanozlara birer slak kavanoz lastii ve kapaklarn yerleåtiriniz. Kavanozlar kapaklarn, kavanoz kskaçlaryla kapatnz. q Frna en fazla alt kavanoz yerleåtiriniz. q Tabloda gösterilen piåirme süreleri ortalam deerlerdir. Oda scakl, kavanoz says, kavanoz içerii ve kavanozlarn scakl bu deerleri etkileyebilir. Frn ssn deiåtirmeden veya frn kapatmadan evvel kavanozlarn içinin iyice kabarcklanmaya baålamå olmasna dikkat ediniz. Åu åekilde ayarlanr 1. Umumi tepsiyi 1. rafa sürünüz. Åiåeleri birbirlerine demeyecek åekilde tepsinin üzerine diziniz. dökünüz. 2. 1/2 litre scak suyu (yakl. 80 C) umumi tepsinin içine 3. Frnn kapsn kapatnz. 4. Fonksiyon seçme dümesini % konumuna ayarlaynz. 5. Is ayar dümesini 170 180 C'ye ayarlaynz. 30 Meyve konserveleme Kavanozlarn içinde ksa aralklarla kabarcklar oluåmaya baålaynca yakl. 40 ila 50 dakikadan sonra s ayar dümesini kapatnz. Fonksiyon seçme dümesi açk kalr. 25 ila 35 dakikalk demlenmeden sonra kavanozlar frndan çkartnz. Konservelerinizi daha uzun bir süre frnn içinde brakp orada soutursanz, uzun souma süresi sebebiyle konserveleriniz bozulup ekåiyebilir. Fonksiyon seçme dümesiyle s ayar dümesini kapatnz. Bir litrelik kavanozlarda meyveler Elma, frenk üzümü, çilek Kiraz, kays, åeftali, bektaåi üzümü Elma püresi, armut, erik kabarcklanmay a baålaynca geri alnz (ayar geri alnz) geri alnz (ayar geri alnz) geri alnz (ayar geri alnz) yakl. 25 dakika yakl. 30 dakika yakl. 35 dakika Sebze konserveleme Kavanozlarda kabarcklar oluåmaya baålaynca, s ayar dümesini önce yaklaåk 120-140 C konumuna çeviriniz ve ardndan kapatnz.
Fonksiyon seçme dümesi açk kalr. Bir litrelik kavanozlarda souk suyla hazrlanmå sebze Salatalk Pancar Brüksel lahan Fasulye, åalgaml lahana, krmz lahana Bezelye kabarcklanmay a baålaynca 120-140 C yakl. 35 dakika yakl. 45 dakika yakl. 60 dakika yakl. 70 dakika Demlenme ss yakl. 35 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika Kavanozlarn çkartlmas Scak kavanozlar souk veya slak bir yere koymaynz, aksi halde çatlayabilirler. 31 Çalar saat Çalar saati her zaman ayarlayabilirsiniz. Bu, belli bir süre veya belli bir sona erme zaman ayarlanmå olsa dahi mümkündür. Çalar saat için ayarlanan süre daima göstergede görünür bir åekilde çalår. Çalar saatin özel bir sinyal sesi vardr. Bu sayede, çalar saat süresinin veya örn. ayarlanmå olan bir sürenin sona erip ermediini duyabilirsiniz. Åu åekilde ayarlanr 1. Çalar saat tuåuna a basnz. 2. Art + veya eksi - tuåuyla, istediiniz çalar saat süresini ayarlaynz. Birkaç saniye sonra ayar otomatik olarak üstlenilir. Saat göstergesinde, çalar saat için ayarlanmå olan sürede geriye saym baålar. Ayarladnz süre sona erince Düzeltme Silme Not bir sinyal sesi duyulur. Çalar saat sembolü yanp söner. Çalar saat tuåuna a basnz. Çalar saat tuåuna a basnz. Art + veya eksi tuåu ile saat ayarn deiåtiriniz. Çalar saat tuåuna a ksa süre aralklarla peå peåe iki kez basnz. q Saat, dakika ve saniye ayar mümkündür. 32 Bakm, Muhafaza ve Temizlik Genel olarak yüksek basnçl temizleme sistemleri veya buharl temizleme sistemleri kullanmaynz. Cihazn dån sadece nemli bir bez ile silmeniz yeterlidir. Eer biraz fazla kirli ise, suya bir kaç damla bulaåk deterjan koyunuz. Sildikten sonra kuru bir bez ile silerek kurutunuz. Temizleme iåleminde kesinlikle keskin cisimler veya ovalama malzemeleri kullanmaynz, aksi halde cihazn yüzeyi çizilebilir ve matlaåabilir. Eer böyle bir temizleme malzemesi cihaza temas ederse, derhal su ile siliniz. Cihazn önünde görülebilecek renk tonu farkllklar, cam, plastik ve metal gibi farkl malzemelrin kullanlmå olmasndan kaynaklanr. Paslanmaz çelikten cihazlar Kireç, ya, niåasta ve yumurta ak lekelerini mümkün olduu kadar çabuk temizleyiniz. Bu kir ve pislik tabakalar altnda korozyon oluåabilir. Bakm için normal paslanmaz çelik bakm maddeleri kullannz. Daima ilgili üreticinin verdii bilgi ve talimatlara dikkat ediniz ve bakm maddesini tüm yüzeye sürmeden önce, küçük bir yüzeye sürerek deneyiniz. Ön yüzü alüminyumdan olan cihazlar Keskin olmayan, hassas bir cam silme maddesi ve yumuåak bir cam silme bezi veya tiftiklenmeyen bir sentetik (mikrofil) bez kullannz. Sileceiniz yüzeyi bez ile düzgünce yatay istikamette ve bastrmadan siliniz. Keskin temizleme maddeleri ve çizme ihtimali olan sünger veya kaba dokunmuå temizleme bezleri kullanmaynz. Alüminyum yüzeyi kuru bir bez ile temizleyiniz. Cihazn då Contalar Frndaki contalar deterjanl su ile temizleyebilirsiniz. Keskin veya ovalama gerektiren temizlik malzemeleri kesinlikle kullanmaynz. 33 Ocak Aksesuar / Ek donanm Frn Ocan kullanma klavuzunda bakm hakknda bilgiler bulabilirsiniz. Aksesuarlar kullanmlarndan sonra temizlemek için, içlerine su ve bulaåk deterjan koyarak bekletiniz. Bir süre bekledikten sonra yemek artklarn bir frça veya bulaåk süngeri yardmyla kolayca ykayabilirsiniz. Frnnzn uzun süre güzel ve temiz kalmas için, åu noktalara dikkat ediniz: Sert ovalama malzemesi veya sert bulaåk süngerleri kullanmaynz. Sadece frnn emaye kapl yüzeyleri için, özel frn temizleme malzemesi kullanabilirsiniz. Daha kolay temizlik için q frnn lambasn açabilirsiniz (çalåtrabilirsiniz). Bunun için, fonksiyon seçme dümesini t konumuna ayarlaynz. Soutma fan ksa bir süre sonra çalåmaya baålar. Gerektiinde otomatik olarak kapanr. q frnn kapsn çkarabilirsiniz: 1. Frnn kapsn tamamen açnz. 2. Kilitleme (blokaj) kollarnn ikisini de sonuna kadar yukar çeviriniz. 3. Kapy, yukarya doru çekilip çkarlabilecek kadar kapatnz. Frnn kapsn tekrar yerine takarken, menteåenin alt tarafndaki çentiin yerine doru oturmasna dikkat ediniz. 34 Emaye yüzeylerin temizlenmesi Hafif kirlenmiå olan frnnz scak bulaåk deterjanl su ile veya sirkeli su ile siliniz. Frnnzn içi aår derecede kirlendiyse, frn temizleyicisi kullannz. q Frn temizleme malzemesini sadece frn soukken kullannz. q Bu malzemeleri püskürttükten sonra etki göstermesini bekleyiniz. Çok inatç kirleri temizlemek için frn en fazla 2 dakika süreyle 50 C'ye kadar stnz. Daha uzun süre stmaynz, yoksa emaye yüzeyin rengi deiåebilir, lekeler oluåur. q Frn iyice siliniz. Frn lambasnn cam kaplamas Bilgiler (notlar) Frndaki cam kapa deterjanl su ile temizlemek uygundur. Frn ve frn tepsileri emaye kaplamadr. Emaye çok yüksek scaklklarda frnlanr (yaklr). Bu yüzden hafif renk farkllklar olabilir. nce saclarn kenarlar tam emaye kaplanamazlar ve bu yüzden biraz pürüzlü ve tam düz olmayabilirler. @@@@@@Mutfan lambasnn yanp yanmadn kontrol ediniz. @@Cihaznz yönetmeliklere uygun olmayan bir åekilde tamir edilirse, sizin açnzdan çok ciddi tehlikeler söz konusu olabilir. Frnn lambasnn deiåtirilmesi Frn lambas bozuk ise veya yanmyorsa, deiåtirmek gerekir. Bunu kendi baånza yapabilirsiniz. Uygun 20 Watt halojen lambay, yetkili satclarda bulabilirsiniz. Watt saysn cam kapak üzerinde bulabilirsiniz. Lamba deiåtirirken, halojen lambaya eliniz ile dokunmamaya dikkat ediniz. Lambay deiåtirirken tutmak için, kuru bir bez kullannz; böylelikle lambann, daha dorusu ampulün ömrü uzar. 36 Åöyle hareket ediniz: 1. Sigorta kutusundaki frn sigortasn attrnz, yani kapatnz. 2. Hasar oluåmasn önlemek için, bir mutfak bezini souk frnn içine seriniz. 3. Cam 4. Frn kapa çkarnz. @@lambasn deiåtiriniz. @@Yedek lambay taknz. Pimlerin konumuna dikkat ediniz. Yeni lambay skca yerine oturtunuz. Cam kapan bir tarafn yerine takp, dier tarafn iyice bastrnz. Cam kapak yerine oturacaktr. 5. Cam kapa tekrar yerine taknz.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) 6. Bulaåk bezini cihazdan çkarnz. 7. @@@@Cihaznzn model numarasn ve fabrikasyon numarasn söylemeye unutmaynz. 37 Yetkili Servis Eer cihaznzn tamir edilmesi gerekiyorsa, yetkili servisimiz daima hizmetinizdedir. Size en yakn yetkili servisin telefon numarasn ve adresini, kullanma kitapçnda ya da yetkili servis kitapçnda bulabilirsiniz. Bu klavuzda bildirilen yetkili servis merkezleri üzerinden de, size en yakn yetkili servisler hakknda bilgi alabilirsiniz. E-Numaras ve FD-Numaras Yetkili servisimize daima cihaznzn ürün numarasn (E-Nr.) ve iåleme numarasn (FD-Nr.) bildiriniz. Bu numaralarn yazl olduu tip levhas, frnn kapsnn sa yan tarafndadr. Arza halinde uzun süre aramak mecburiyetinde kalmamak için, bu bilgileri hemen aåaya yaznz. E-Nr. Yetkili servis % FD Çevrenin korunmas Ambalaj ve eski cihaz Yeni cihaznz size getirilirken, uygun bir ambalaj sayesinde korunmuåtur. Kullanlmå olan tüm ambalaj malzemeleri, çevreyi kirletmeyen ve yeniden deerlendirilebilen türden malzemedir. Çevrenin korunmasna siz de katkda bulunuz ve ambalajlarn çevreci bir åekilde giderilmesini salaynz. Eski cihazlar deersiz çöp deildir. Çevreci bir giderme yöntemi ile, deerli hammaddeler tekrar kazanlabilir. Eski cihaz gidermeden önce, cihaz kullanlamaz hale getiriniz veya üzerinde "Dikkat, hurda!" yazan bir çkartma veya etiket ile iåaretleyiniz. Güncel giderme yöntemleri hakknda bilgi almak için, yetkili satcnza veya oturduunuz bölge belediyesine baåvurunuz. 38 Enerji tasarruf önerileri q Sadece eer yemek tarifesinde veya tabloda özellikle bildirilmiåse, ön stmay kullannz. q Koyu renkli, siyah cilal veya emaye kaplama kalplar kullannz. Bu kalplar frnn scan en iyi åekilde deerlendirirler. q Bir kaç pasta piåirecekseniz, peå peåe piåiriniz. Frn bir önceki pastadan dolay daha scak olduu için, sonraki pastann piåme süresi ksalr. Frna yan yana iki pasta da sürebilirsiniz (örnein kutu kalp içinde iki pasta). q Piåirme süresi çok uzun olduu zaman, frn ayarlanan süre dolmadan 10 dakika önce kapatp, bakiye scakl (frnn kendi scakl) geri kalan süre için kullanabilirsiniz. Test yemekleri DIN 44547 ve EN 60350 standartlarna istinaden Pasta piåirilmesi Yemek Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Aksesuarlar ve bilgiler/ uyarlar Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi + Üniversal tava* 2 alüminyum tepsi** + Üniversal tava Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi + Üniversal tava* 2 alüminyum tepsi** + Üniversal tava Açlabilir kalp Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi + Üniversal tava* Yükseklik Istma åekli 2 2 2+4 1+3+4 2 2+4 1+3+4 2 2 2+4 t Q Q Q t Q Q t t Q Scaklk ºC 160 180 150 170 140 160 140 160 180 200 140 160 140 170 160 180 160 180 140 160 Piåirme süresi, dakika 20 30 20 30 30 40 40 50 15 25 25 35 30 40 30 40 40 50 50 60 Skma çörek (tulumba tatls gibi) Small Cakes (küçük kek), her tepsiye 20 adet (frn önceden stlacak) Sulu bisküvi Mayal tepsi pastas 39 Yemek Aksesuarlar ve bilgiler/ uyarlar 1 zgara teli + 2 açlabilir beyaz sac kalp Ø 20 cm*** Yükseklik Istma åekli 1 Q Scaklk ºC 170 190 Piåirme süresi, dakika 65 75 Üstü kapal elmal pasta 2 zgara teli** + 2 açlabilir 1+3 beyaz sac kalp Ø 20 cm*** * Q 170 190 65 75 ki raf seviyesinde ayn anda pasta piåirirken, üniversal tavay daima dier tepsinin üst tarafndaki rafa taknz. Üç raf seviyesinde ayn anda pasta piåirirken, üniversal tavay orta rafa taknz. En üst tepsiyi taha erken çkarabilirsiniz. ** Izgara tellerini ve tepsileri, yetkili satclardan özel aksesuar olarak tedarik edebilirsiniz. *** Pastalar birbirlerine göre diyagonal bir åekilde tel zgarann üzerine yerleåtiriniz. Izgara yapmak Yemek Tost kzartmak (10 dk. ön stma) Beefburger 12 adet* * Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Aksesuarlar Izgara teli Izgara teli Yükseklik Istma åekli 5 4 x x Izgara kademesi Kademe 3 Kademe 3 Süre, dakika 12 25 30 Piåirme süresinin yars dolunca çevrilmelidir. 40.