FAO GIDA FİYAT ENDEKSLERİ Haziran 2014 FAO gıda fiyat endeksi, uluslararası gıda emtia fiyatlarına ilişkin değişimleri aylık olarak ölçen bir endekstir. 5 emtia grubuna (et, mandıra, şeker, hububat ve yağ) dâhil toplam 73 gıda maddesi fiyatının, ticaretteki paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla oluşturulmuştur. Hesaplamalarda 2-4 yılları arasındaki ihracat verileri temel alınmaktadır. Endeks hesaplamalarında 2-4 yılları ortalama fiyatları 100 alınarak değişimler aylık olarak izlenmiştir. Son 2 aya ilişkin veriler tahmini değerler olup, revize edilebilir. Endeks, 2014 Haziran ayında 206 puan ile bir önceki aya göre %1,8 (3,8 puan) ve geçtiğimiz yılın aynı ayına göre %2,8 (yaklaşık 6 puan) geride. 3 aydır gerileyen endeks üzerinde, geçtiğimiz ay özellikle küresel üretimdeki olumlu beklentiler sonucu hububat ve bitkisel yağ fiyatlarının düşmesi etkili oldu. Süt ve süt ürünleri ile birlikte şeker fiyatları da çok belirgin olmasa da düşerken et fiyatları istikrarlı duruşunu sürdürüyor. 250 170 160 FA O GIDA Fİ YAT E N D E KSİ ( 2 0 0 2-2 004=100) ocak temmuz ağustos eylül ekim kasım aralık 2010 390 FA O Fİ YAT E N D E KSLERİ ( 2 0 0 2-2 004=100) 340 290 140 8 9 2010 Gıda Et Mandıra Hububat Yağ Şeker
ocak temmuz ağustos eylül ekim kasım aralık ocak 280 270 260 250 170 GIDA A LT Fİ YAT E N D E KSLERİ ( 2 0 0 2-2 0 04=100) hububat yağ 2013 şeker et mandıra 2014 Gıda FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat ; tereyağı, peynir, yağlı süt tozu ve yağsız süt tozu ihracat fiyatlarının 2-4 dönemi ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir. Endeks, Haziran ayında bir önceki aya göre % 1 (2,5 puan) ve bir önceki yılın Haziran ayına göre % 4 (9,7 puan) düşüşle 236,5 seviyesinde. Haziran ayında gerçekleşen düşüş, önceki 3 ayda görülen fiyat düşüşlerine oranla sınırlı olurken, bu durum fiyatlardaki aşağı yönlü eğilimde sona gelindiğini gösterebilir. Ürünlere baktığımızda süt tozları için yüksek arz seviyesi pazarda ağırlığını hissettirirken, peynir fiyatları ithalat talebi nedeniyle yükselişte. 300 280 260 S Ü T V E S Ü T Ü R Ü N L E R İ Fİ YAT E N D E KSİ ( 2 0 0 2-2 0 04=100) 160 ocak temmuz ağustos eylül ekim kasım aralık FAO Et Fiyat FAO Et Fiyatları ; 13 kümes hayvanı, 7 büyükbaş hayvan, 6 domuz ve 1 küçükbaş hayvan ürününün ihracat fiyatlarının 2-4 ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir. Et fiyatları endeksi Haziran ayında ortalama 194,2 puan ile bir önceki aya göre % 0,7 (1,4 puan) ve geçtiğimiz yılın aynı ayına göre % 8,1 (14,6 puan ) yüksek seviyede. Haziran ayındaki bu artış özellikle son aylarda ABD de yaşanan virüs salgını (PEDv) nedeniyle kısıtlı arza sahip olan domuz eti fiyatlarından kaynaklandı. Büyükbaş ve küçükbaş et fiyatları da geçtiğimiz ay artarken, kanatlı etinde aşağı yönlü hafif bir değişim gözlendi.
ocak temmuz ağustos eylül ekim kasım aralık ocak FA O E T Fİ YAT B İ L E ŞENLERİ E N D E KSİ ( 2 0 0 2-2 004=100) 225 175 165 155 145 2013 2014 Kuzu Eti Domuz eti Sığır Eti Kanatlı Eti Et S I ĞIR E T İ Fİ YAT E N D E KSİ (2-4=100) ocak temmuz ağustos eylül ekim kasım aralık 270 KOYUN E T İ Fİ YAT E N D E KSİ 250 170 150 ocak temmuz ağustos eylül ekim kasım aralık
170 D O MUZ E T İ Fİ YAT E N D E KSİ 165 160 155 150 145 140 135 130 ocak temmuz ağustos eylül ekim kasım aralık 225 KÜMES H AY VA N I E T İ Fİ YAT E N D E KSİ ocak temmuz ağustos eylül ekim kasım aralık
ULUSLARASI ET FİYAT ENDEKSİ (2-4=100) KANATLI ETİ FİYATLARI Et fiyat Kanatlı Eti fiyat Domuz Eti fiyat Sığır Eti fiyat Koyun Eti fiyat 4 114 114 115 113 115 5 124 132 122 119 123 6 121 122 123 121 103 7 131 151 125 126 108 8 161 184 152 158 128 9 141 162 131 135 151 2010 158 179 138 165 158 2011 183 206 153 191 232 2012 182 201 153 2013 184 206 157 197 178 2014 Ocak 182 154 204 192 Şubat 182 189 149 208 Mart 186 191 154 212 197 Nisan 201 161 212 Mayıs 193 202 166 213 202 Haziran 194 168 212 Alt endekslerin içerikleri Kanatlı Eti endeksi ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB) Domuz Eti endeksi ABD: Dondurulmuş domuz eti, ihracat birim fiyatı Brezilya: Dondurulmuş domuz eti ihracat birim fiyatı Almanya: E kalite domuz karkas aylık market fiyatı Sığır Eti endeksi ABD : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı Brezilya : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS) ABD liman cif teslim (doğu yakası), Kasım02'den itibaren : kol gerdan ve inek ön çeyrekleri Koyun Eti endeksi Y.Zelenda: Kuzu ihracat fiyatı 17.5 kg karkas ağırlığı ABD 1/ Brezilya 2/........ $/ton........ 4 757 1033 5 847 1228 6 734 1 7 935 1443 8 997 1896 9 989 1552 2010 1032 1781 2011 1147 2083 2012 1228 1931 2013 1229 2014 2014 Ocak 1150 1841 Şubat 1145 1831 Mart 1174 1824 Nisan 1 1929 Mayıs 1 1973 Haziran 1 1920 1/ ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri 2/ Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB) SIĞIR ETİ FİYATLARI DOMUZ ETİ FİYATLARI ABD 1/ Brezilya 2/ Avustralya 3/ ABD 1/ Brezilya 2/ Almanya 3/...............$/ton..............................$/ton............... 4 3690 1848 2481 4 2071 1646 1810 5 3919 1967 2565 5 2161 2094 1830 6 3803 2219 2522 6 1986 2134 1935 7 4023 2367 2544 7 2117 2 7 8 4325 3785 3024 8 2270 3000 2364 9 3897 3118 2562 9 2 2223 2035 2010 4378 3919 3272 2010 2454 2747 1913 2011 4516 4816 3944 2011 2648 3023 2169 2012 4913 4492 4176 2012 2676 2784 2233 2013 5535 4326 4009 2013 2717 2872 2311 2014 Ocak 5998 4184 4182 2014 Ocak 2856 2794 2175 Şubat 6191 4239 4226 Şubat 2712 2795 2111 Mart 6250 4255 4446 Mart 2788 2893 2178 Nisan 6 4435 4305 Nisan 2999 2980 2265 Mayıs 6 4566 4252 Mayıs 2900 3413 2294 Haziran 6 4500 4398 Haziran 2920 3300 2379 1/ ABD : Dondurulmuş Sığır Eti, ihracat birim değeri 1/ ABD: Dondurulmuş ürünlerin ihracat birim fiyatı 2/ Brezilya : Dondurulmuş sığır eti kesimleri için 2/ Brezilya : Donmuş domuz eti ihracat birim fiyatı 3/ Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS) 3/ Almanya : E kalite domuz karkas aylık market fiyatı
ocak temmuz ağustos eylül ekim kasım aralık ocak FAO Hububat, Yağ ve Şeker Fiyat Hububat fiyat endeksi, 2014 Haziran ayında 196,2 puan ile revize edilen Mayıs ayı değerinden % 5,2 (10,9 puan) ve geçen yılın Haziran ayından %15,6 (36,2 puan) daha düşük seviyede. Geçtiğimiz ayki düşüşün nedeni dünya üretimi için olumlu beklentiler ve Ukrayna sevkiyatlarına yönelik endişelerin azalması sonucu yaklaşık % 7 oranında düşen buğday ve darı fiyatları. Diğer taraftan Tayland kamu pirinç stoklarının satışının durdurulmasına tepki olarak pirinç fiyatları Mayıs ayına göre arttı. Bitkisel yağ fiyat endeksi, Haziran ayında ortalama 188,9 puan ile bir önceki aya göre % 3,3 (6,4 puan) ve geçen yılın aynı ayına göre % 2,4 (4,6 puan) düşük seviyede. En fazla ticareti yapılan yenilebilir yağ olan palmiye yağı talepteki daralma ve mevsimsel olarak üretimin yüksek olması nedeniyle son 9 ayın en düşük seviyesine geriledi. Benzer şekilde özellikle Güney Amerika da uygun soya yağı stokları ve 2014/15 sezonunda Dünya soya fasulyesi üretiminde beklenen rekor nedeniyle soya yağı fiyatları da 4 yıl önceki seviyelerine geriledi. Ayrıca 2014/15 sezonu için yüksek ayçiçeği ve kolza yağı beklentisi de endeksi etkiledi. Şeker fiyat endeksi, Haziran ayında ortalama 258 puan ile bir önceki aya göre % 0,5 (1,2 puan) düşük gerçekleşse de bir önceki yılın % 6,4 (15,4 puan) üzerinde. Bu ayki marjinal düşüşe rağmen piyasalarda El Nino kasırgasının küresel üretimde beklenen düşüşü daha da arttıracağına yönelik endişeler söz konusu. Mevsim normallerinin altında gerçekleşen muson yağmurları dünyanın Brezilya dan sonra en büyük ikinci üreticisi ve en büyük tüketicisi konumundaki Hindistan da üretimde muhtemel bir düşüşü işaret ediyor. 275 265 255 245 235 225 175 H U B U B AT, YA Ğ, Ş E KER Fİ YAT E N D E KSLERİ 2013 2014 hububat yağ şeker Gıda Kaynak: FAO Güncelleme tarihi: 03.07.2014 Bir sonraki güncelleme tarihi: 07.08.2014