1- Eker: Üretici ve tüketici fiyatları arasındaki farkı araştırıyoruz - Gıda Hattı 11.12.2014 Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, üretici ve tüketici fiyatları arasındaki makasın neden kaynaklandığının tespit edileceğini söyledi. TOBB tarafından düzenlenen Ticaret Borsaları Konsey Toplantısı nda konuşan Eker, tarımsal üretimin gerçekleştiği arazi ve toprağın Türkiye nin ebedi servet alanı olduğunu vurguladı. Tarımsal faaliyetlerin, stratejik bir bakış açısıyla ekoloji ve ekonomi disiplinleriyle müşterek yürütülmesi gerektiğini belirten Eker, sektörle ilgili 17 kanun çıkardıklarını, tarımın altyapısına önem verdiklerini kaydetti. Bu yıl içinde başlattıkları proje ile 10 bin ziraat mühendisi ve veteriner hekimi köylere gönderdiklerini, ne kadar çiftçi, ne kadar ürün, ne kadar hayvan varlığı olduğunun bilgisayar ortamına aktarıldığını ifade eden Eker, Artık envanter olarak kayıtlarda olmayan bilmediğimiz bir şey yok. ifadesini kullandı. Hayvancılığı tarımın üvey evladı olmaktan çıkarıp, sektörün en önemli ayağı konumuna getirdiklerini vurgulayan Eker, tarıma verilen 9 milyar lira desteğin 3 milyar lirasını hayvancılığa yönlendirdiklerini, gelecek yıl da 10 milyar lira tarımsal destek verileceğini söyledi. Eti etçi ırktan, sütü de sütçü ırktan almak gerektiğini, etçi sığır geliştirmek için özel destekleme sistemleri getirdiklerini kaydeden Eker, şöyle devam etti: Eğer biz bu ülkenin hayvancılığını da, tarımını da modernleştireceksek, ekonomiye daha fazla katkı sağlayacak hale getireceksek, buradaki geliri refahı arttıracaksak bunu yapmamız gerekiyordu, bu kararı almamız gerekiyordu. Varsın bize angus önerdiğimiz için hakaret etsinler, küfretsinler, hiç önemli değil. Biz onu bu milletin geleceği için bu çiftçinin geleceği için sineye çekeriz. Kimin doğru, kimin yanlış yaptığını, kimin hangi küçük hesaplar uğruna, küçük polemiklerle, küçük politikalarla neler yaptığı konusunda tarih hükmünü verecek. Tarım ÜFE nin %6,5, Tarım TÜFE nin ise %12 civarında olduğunu, aradaki 6 puanlık farkın tüketicinin cebinden çıktığını ancak üreticinin de almadığını, bunun sebeplerinin araştırılacağını vurgulayan Bakan Eker, üretici ve tüketici fiyatları arasındaki makasın neden kaynaklandığının tespit edileceğini dile getirdi. Gelecek dönemde aspir, kanola, soya olmak üzere sözleşmeli üretimi yaygınlaştıracaklarını, 2015 yılında hayvancılığa da 3 milyar lira destek öngördüklerini ifade eden Bakan Eker, çiğ sütte sözleşmeli modele geçileceğini, bunun da üretici ve sanayici açısından önemli olacağını kaydetti. TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu da, tarım sektörünün dünyanın en stratejik sektörlerinden biri haline geldiğine işaret ederek, şunları kaydetti: Şu an dünya ülkeleri için enerji sektörü neyse, tarım ve gıda kaynakları da aynı stratejik öneme sahip. Küresel politikaları da bu iki ana sektör belirliyor. En son Avrupa ile Rusya arasında yaşanan sıkıntıda buna yakından şahit olduk. Türkiye de enerji kaynakları yok. Ama en az onun kadar önemli olan tarım kaynakları bakımından çok zengin bir ülkeyiz. Ülke olarak 365 milyar dolar tarımsal ürün ithalatı yapan; 1,5 milyar insanın yaşadığı coğrafyanın tam ortasındayız. Özellikle bu coğrafyada, köylerden kente hızlı bir göç var. Yani tarım üreticisi iken, tüketici orta sınıf haline gelen büyük bir nüfus var. İşte bu yüzden artık tarım eskisinden çok daha büyük bir kazanç kapısı. Ülke olarak bizim bu sektörden yiyeceğimiz daha çok ekmek var. Türkiye olarak 2023 yılında tarımsal ekonomik büyüklükte, dünyada ilk 5 ülkeden biri olmayı hedefliyoruz. Yani 2023 yılına kadar Türkiye nin tarımsal üretim değerini 150 milyar dolara, ihracat değerini ise 40 milyar dolara çıkarmamız gerekiyor. Biz bunu yaparız. Bizde bu inanç var. Bunu başarabilmek için yapmamız gereken, tarım sektöründe başladığımız yapısal dönüşümü ve reformları hızla tamamlamaktır.
2- Tarım sektörü üçüncü çeyrekte daraldı Gıda Hattı- 10.12.2014 Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Türkiye de üçüncü çeyrek büyüme rakamlarını açıkladı. Sabit fiyatlarla %1,7 oranında düşük bir büyümenin gerçekleştiği üçüncü çeyrekte, tarım, orman ve balıkçılık sektöründe bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %4,9 gerileme yaşandı. TÜİK in açıkladığı Gayri Safi Yurtiçi Hasıla, III. Çeyrek: Temmuz - Eylül 2014 verilerine göre, üretim yöntemiyle Gayri Safi Yurtiçi Hasıla (GSYH) değeri, yılın üçüncü çeyreğinde bir önceki yılın aynı çeyreğine göre sabit fiyatlarla %1,7 lik artışla 33 milyar 530 milyon TL oldu. 2014 yılının ilk dokuz aylık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre sabit fiyatlarla gayri safi yurtiçi hasıla %2,8 lik artışla 93 milyar 733 milyon TL olarak gerçekleşti. Üretim yöntemiyle gayri safi yurtiçi hasıla değeri cari fiyatlarla, 2014 yılı üçüncü çeyreğinde bir önceki yılın aynı çeyreğine göre %10,6 lık artışla 461 milyar 654 milyon TL oldu. Yılın ilk dokuz aylık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre cari fiyatlarla gayri safi yurtiçi hasıla %11,9 luk artışla 1 trilyon 296 milyar 774 milyon TL ye yükseldi. İmalat sanayi, 2014 yılı üçüncü çeyreğinde cari fiyatlarla %10,3 lük artışla 65 milyar 437 milyon TL, sabit fiyatlarla %2,2 lik artışla 7 milyar 298 milyon TL oldu. Tarım, Orman ve Balıkçılıkta gayri safi yurt içi hasıla, yılın üçüncü çeyreğinde bir önceki yılın aynı çeyreğine göre sabit fiyatlarla %4,9 gerileyerek 4 milyar 771 milyon TL olurken, cari fiyatlarla %7,9 artışla 55 milyar 245 milyon TL büyüklüğe ulaştı. 2014 yılı üçüncü çeyreğinde hanehalklarının nihai tüketim harcamalarının değeri cari fiyatlarla %7,1 lik artışla 301 milyar 179 milyon TL, sabit fiyatlarla %0,2 lik artışla 21 milyar 898 milyon TL oldu. Aynı çeyrekte hanehalklarının gıda, içki ve tütün tüketim harcamaları cari fiyatlarla 83 milyar 210 milyon TL, sabit fiyatlarla ise 6 milyar 307 milyon TL olarak gerçekleşti. Mal ve hizmet ihracatı değeri 2014 yılı üçüncü çeyreğinde cari fiyatlarla %18,5 lik artışla 129 milyar 271 milyon TL, sabit fiyatlarla %8,0 lık artışla 8 milyar 989 milyon TL oldu. Mal ve hizmet ithalat değeri ise cari fiyatlarla %7,6 lık artışla 137 milyar 833 milyon TL, sabit fiyatlarla %1,8 lik azalışla 8 milyar 677 milyon TL olarak gerçekleşti. TÜİK, Perakende Satış Hacim Endeksi, Ekim 2014 verilerini de açıkladı. Buna göre, Mevsim ve takvim etkilerinden arındırılmış sabit fiyatlarla perakende satış hacmi, 2014 yılı Ekim ayında bir önceki aya göre aynı seviyede kaldı. Ekim ayında gıda, içecek ve tütün satışları %0,2 artarken, gıda dışı satışlar (otomotiv yakıtı hariç) aynı seviyede kaldı, otomotiv yakıtı satışları ise %0,3 azaldı. Takvim etkilerinden arındırılmış sabit fiyatlarla perakende satış hacmi de 2014 yılı Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 oranında arttı. Ekim de bir önceki yılın aynı ayına göre gıda, içecek ve tütün satışları %1,6 artarken, gıda dışı satışlar (otomotiv yakıtı hariç) %1,5 azaldı, otomotiv yakıtı satışları ise %4,2 arttı. Mevsim ve takvim etkilerinden arındırılmış cari fiyatlarla perakende ciro, 2014 yılı Ekim ayında bir önceki aya göre %0,3 oranında azaldı. Aynı ayda; gıda, içecek ve tütün satışları %0,1, gıda dışı satışlar (otomotiv yakıtı hariç) %0,1 artarken, otomotiv yakıtı satışları %1,3 azaldı. Takvim etkilerinden arındırılmış seride cari fiyatlarla perakende ciro, 2014 yılı Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6,3 oranında arttı. Ekim de gıda, içecek ve tütün satışlarında %12,6, gıda dışı satışlarda (otomotiv yakıtı hariç) %5,1, otomotiv yakıtı satışlarında ise %2,2 artış gerçekleşti.
3- Süt üretimi artıyor, kümes hayvancılığı düşüşte Gıda Hattı - 11.12.2014 Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ekim ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini açıkladı. TÜİK in açıklamasına göre, mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, Ekim ayında toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre %0,5 artarak, 721 bin 877 ton oldu. Aynı seride ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Ekim ayında bir önceki aya göre %2,4 artışla 107 bin 126 tona, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri %2,2 artışla 2 bin 313 tona yükselirken, inek peyniri üretimi %0,5 azalışla 53 bin 253 ton olarak gerçekleşti. Yoğurt üretimi bir önceki aya göre %1,1 azalarak 90 bin 981 tona gerilerken, ayran üretimi ise %0,4 artışla 51 bin 189 ton oldu. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6,7 artarak 653 bin 683 ton olarak gerçekleşti. Ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,3 azalışla 109 bin 30 tona, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise %26,7 azalışla 591 tona gerilerken, inek peyniri üretimi %10,3 artışla 49 bin 914 ton oldu. Yoğurt üretimi %1,3 azalarak 87 bin 422 ton olurken, ayran üretimi ise %6,8 artış göstererek 49 bin 924 tona ulaştı. Ekim ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi. Kümes Hayvancılığında ise mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, Ekim ayında bir önceki aya göre yumurta üretim miktarı %0,3 azalarak 1 milyar 437 milyon 310 bin adet, kesilen tavuk sayısı %5,5 azalarak 87 milyon 962 bin adet olurken, tavuk eti üretimi ise %0,2 azalışla 155 bin 778 tona geriledi. Ekim de kesilen hindi sayısı bir önceki aya göre %9,7 azalarak 438 bin adet, hindi eti üretimi ise %5,1 azalışla 4 bin 101 ton olarak gerçekleşti. Takvim etkisinden arındırılmış yumurta üretim miktarının bir önceki yılın aynı ayına göre %2,2 artışla 1 milyar 483 milyon 203 bin adet olarak gerçekleştiği Ekim ayında, kesilen tavuk sayısı %11,1 artarak 84 milyon 191 bin adet, tavuk eti üretimi ise %14,1 artışla 148 bin 321 ton oldu. Aynı seriye göre, kesilen hindi sayısı bir önceki yılın aynı ayına göre %5 artarak 420 bin adede, hindi eti üretimi ise %9,2 artarak 4 bin 82 tona yükseldi.
4- Döner, dünyada Türkiye yi temsil eden çok önemli bir misyon ETUDER Bülten- 09.12.2014 40 ülkeden döner sektörü temsilcilerini buluşturan 5. Dünya Döner Zirvesi nde, dönerin Türkiye nin dünyadaki en etkili gücü olduğu vurgulandı. Haliç Kongre Merkezi nde düzenlenen 5. Dünya Döner Zirvesi nin açılışında konuşan İrfan Söyler, dünyada çoğu insanın Türkiye nin ismini belki de ilk kez döner yiyerek duyduğunu söyledi. Söyler, katılımcılara şöyle seslendi: Mekanlarınıza girdiğinde sizi Türkiye olarak gördü. Biz döner zirveleri düzenlemeye başladığımızda yolumuzun zorluklar ile dolu olduğunu tahmin ediyorduk. Dünya dönerin gücünü biliyor. Artık Türkiye de bu gücün farkına vardı. Yüz milyonlarca insan sizin mekanlarınızda Türkiye nin lezzetini tadıyor ve Türkiye yi düşünüyor. Bunun için döner, Türkiye nin dünyadaki en etkili silahı ve gücüdür. Bize inanan bu gücün bir parçası olan değerli katılımcılarımız, sponsorlarımız ve bizi motive eden değerli vekilimiz Metin Külünk e ayrıca teşekkür ediyorum. Zirvede konuşan Yeni Yüzyıl Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hüsnü Gündüz ise döner sektörünün başarıları ile gurur duyduklarını, Ar-Ge çalışmaları ile sektörün daha da gelişeceğini ve çok yakın bir zamanda büyük sürprizleri duyuracaklarını vurguladı. Türk Alman İş Adamaları Derneği (TDU) Genel Başkanı Remzi Kaplan ın ardından konuşan AB eski milletvekili Ozan Ceyhun da, Döner sadece ekmek arasına konulan bir yiyecek değil, Türkiye yi temsil eden çok önemli bir misyondur. Döner bir politikadır, Türkiye demektir. Yeni Türkiye nin ciddi ve kapsamlı bir döner politikasına ihtiyacı vardır. dedi. AK Parti İstanbul Milletvekili Metin Külünk de, Döner in Türkiye için öneminin farkındayız. İrfan Söyler, dönerin ülke tanıtımı için değerini bilerek, dünyayı dolaşarak büyük emek vermiş bir derviştir. Döner için yapılacak çok iş var. Daha çok neler yapılabilir bunun planlamasına şimdiden başlamalıyız. dedi. Zirvede konuşmaların ardından donerhaber.com okuyucularının seçtiği 40 girişimciye plaketleri takdim edildi.
5- Afrika pazarı için Angola Çıkartması Sabah Güney - 07.12.2014
6- Marketler işimizi etkiledi Güneydoğu Denge 09.12.2014
7- Artık, kışlar ılık ve yağışlı değil - Bizim Sivas Gazetesi - 09.12.2014
8- Ete talep arttı - Bizim Sakarya 09.12.2014
9- Siirt ten Belçika ya sucuk ihraç ediyor Haber Vaktim 09.12.2014
10- Kırmızı Ette Kırmızı Alarm Yeni Asır 09.12.2014