Broyler Performans ve Besin Değerleri broyler cobb-vantress.com
Giriş Bu kitapçık, Cobb500 broylerleri için saha ve karkas hedeflerini ve bunlara ulaşmayı sağlayacak önerileri kapsamaktadır. Kitapçıkta verilen değerler, saha sonuçları ve tüm dünyada kazanılan deneyimler baz alınarak hazırlanmıştır. Belirtilen büyüme oranları, düşük maliyetli bir üretim hedeflenerek belirlenmiştir. Bazı iz minerallerin kemik doku gelişimi üzerindeki önemli etkileri çok iyi bilinmektedir. Piliçlerin iyi bir gelişim süreci için bu elementlerin yeterli miktarlarda verilmesi gereklidir. Broyler yemlerinin tüm veya kırılmış buğday ile desteklenmesi durumunda, rasyonun kalsiyum ve fosfor değerlerinde ciddi azalmaların olabileceği bilinmelidir. Kullanılan ham maddeler ve bunların kalitelerine göre rasyonun besin madde içeriğinde düzenlemeler yapılmalıdır. Rasyon hesaplamalarında, çevre ve özel gereksinimler dikkate alınarak bazı ince ayarlar yapılmalıdır. Lütfen Gerek bu kitapçık gerekse Cobb Broyler Sevk ve İdare kitabında yer alan görüş ve öneriler hakkında, kendi yerel koşullarınıza en uygun çözümler oluşturmak için, Cobb ilgili elemanları ile temas kurunuz. Gözden geçirilmiş baskı (Nisan, 2012)
Performans hedefler Erkek-Dişi karışık Yaş (gün) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 12 13 16 17 18 20 21 23 24 25 26 27 28 31 32 33 34 36 37 38 39 42 43 44 45 47 48 49 50 53 54 55 56 Günlük ağırlık artışı (g) 26 31 34 37 44 49 56 59 62 65 68 70 73 75 76 78 83 87 89 91 92 93 94 94 93 92 91 90 89 88 87 86 84 83 82 82 Günlük Ort. artışı (g) 25,3 26,0 26,9 27,9,1,3 31,5 32,8 34,1,4 36,8 38,2 39,6,1 42,4 43,8 45,2,5 47,7 48,9 50,1,3,4 53,6 54,7 55,9 57,0 58,0 59,1 60,1 61,0 61,9 62,7 63,6 64,3 65,0 65,7 66,3 66,9 67,4 67,9 68,4 68,8 69,1 69,5 69,8 70,0 70,3 70,5 70,7 Yem dönüşümü 0,847 0,865 0,888 0,9 0,938 0,962 0,988 1,013 1,039 1,063 1,088 1,112 1,1 1,8 1,182 1,205 1,2 1,257 1,283 1,311 1,339 1,367 1,394 1,4 1,448 1,475 1,502 1,9 1,556 1,5 1,604 1,627 1,648 1,668 1,687 1,705 1,724 1,742 1,761 1,7 1,8 1,7 1,836 1,5 1,874 1,892 1,9 1,928 1,9 1,964 Günlük yem tüketimi (g) 45 50 55 60 66 72 78 84 90 96 2 9 116 123 1 137 4 1 8 165 172 1 186 3 200 202 203 205 208 209 2 212 2 216 218 0 2 4 5 6 6 7 7 8 8 yem tüketimi (g) 0 180 2 255 0 0 5 5 531 603 6 765 5 1 53 1162 1278 11 31 1668 12 63 2121 86 2458 2637 2823 16 3216 38 3621 3826 32 42 4449 59 4871 50 59 5739 5961 61 64 6636 6862 7089 7316 7544 7772 42 66 0 1 8 177 208 242 2 320 364 4 459 1 567 626 688 753 821 891 964 39 11 13 1272 13 36 11 1608 1697 1788 1880 73 7 2162 57 23 2447 2542 2637 2732 2826 11 32 32 32 3369 3456 42 3627 3711 34 3876 38
Yaş (gün) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 12 13 16 17 18 20 21 23 24 25 26 27 28 31 32 33 34 36 37 38 39 42 43 44 45 47 48 49 50 53 54 55 56 Günlük ağırlık artışı (g) 25 32 33 39 42 45 47 48 53 57 61 65 66 67 68 69 70 72 74 77 78 80 82 84 86 86 83 Günlük Ort. artışı (g) 25,0 25,6 26,3 27,0 28,1,3,5 31,6 32,7 33,9,0 36,2 37,5 38,9,2,4 42,6 43,7 44,7 45,8,8 47,9 48,9 49,9 50,9,9,8 53,8 54,7 55,5 56,3 57,1 57,8 58,5 59,1 59,8 60,4 60,9 61,3 61,8 62,2 62,6 62,9 63,3 63,6 63,9 64,2 64,5 64,8 65,0 Yem dönüşümü 0,876 0,878 0,907 0,944 0,968 0,989 1,008 1,0 1,055 1,0 1,4 1,126 1,6 1,165 1,186 1,2 1,2 1,261 1,289 1,317 1,345 1,372 1,0 1,427 1,455 1,482 1,509 1,536 1,564 1,591 1,616 1,639 1,661 1,682 1,701 1,7 1,738 1,757 1,777 1,7 1,6 1,8 1,4 1,871 1,888 1,905 1,9 1,937 1,2 1,966 Günlük yem tüketimi (g) 44 48 57 62 67 72 77 83 89 1 7 113 1 126 133 1 6 1 8 164 171 178 1 186 187 188 189 0 1 2 4 6 8 200 202 204 yem tüketimi (g) 0 180 2 255 9 347 399 456 8 5 657 734 7 906 01 12 1209 13 67 1700 18 86 2138 96 20 2631 2809 94 3180 3367 55 3744 3934 25 4317 41 4707 4905 55 57 51 5717 5923 61 63 65 6747 63 79 65 80 99 121 6 175 205 237 270 9 3 396 443 491 542 5 6 713 778 844 911 9 48 1118 10 1264 13 98 78 1660 1744 18 99 2084 2169 54 2339 2425 21 2596 26 2760 28 03 84 3165 32 3325 34 3483 62 36 Performans hedefler Dişiler
Yaş (gün) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 12 13 16 17 18 20 21 23 24 25 26 27 28 31 32 33 34 36 37 38 39 42 43 44 45 47 48 49 50 53 54 55 56 Günlük ağırlık artışı (g) 27 32 36 43 47 56 61 65 67 69 71 74 76 82 88 91 92 96 97 98 99 0 1 2 3 4 5 6 7 9 7 5 3 1 99 97 93 91 89 87 Günlük Ort. artışı (g) 25,6 26,4 27,4 28,8,1 31,4 32,6 33,9,4 37,0 38,6,2,7 43,2 44,7,1 47,5 49,0 50,4,8 53,3 54,7 56,1 57,4 58,7 59,9 61,1 62,2 63,3 64,4 65,5 66,5 67,5 68,4 69,4 70,3 71,2 71,9 72,6 73,2 73,8 74,3 74,7 75,1 75,4 75,6 75,8 76,0 76,2 76,3 Yem dönüşümü 0,844 0,8 0,874 0,889 0,912 0,939 0,972 1,000 1,026 1,0 1,075 1,1 1,127 1,4 1,1 1, 1,231 1,259 1,286 1,312 1,336 1,362 1,387 1,3 1,439 1,6 1,494 1,2 1,549 1,575 1,598 1,620 1,6 1,659 1,676 1,691 1,707 1,724 1,7 1,759 1,777 1,6 1,6 1,836 1,6 1,877 1,898 1,9 1,939 1,9 Günlük yem tüketimi (g) 58 63 70 77 84 91 97 3 9 117 123 133 1 8 5 162 170 178 184 4 201 208 2 217 2 1 3 5 6 8 2 232 234 236 238 2 242 244 245 2 247 248 249 250 yem tüketimi (g) 1 1 216 256 2 4 2 475 545 6 706 7 894 997 16 13 13 1620 1768 23 20 55 2433 2617 21 12 30 34 36 3871 92 43 45 4766 4994 24 5456 5690 5926 6164 64 66 6890 71 73 7628 7876 25 8375 43 53 67 82 1 123 0 1 211 247 288 331 377 424 475 531 592 657 724 3 864 938 93 1175 1260 1348 39 31 1626 17 17 2016 2116 17 23 24 26 2631 2737 2844 23 60 3165 3268 3369 38 65 3660 3753 3844 3933 20 45 90 4275 Performans hedefler Erkekler
Broyler Besleme Rasyonda önerilen minimum miktarlar Başlangıç Büyütme Bitirme 1 Bitirme 2* Yem/Piliç 250 g 00 g Yaş/Gün 0-11 - 23-42 43 + Yemin Fiziksel Yapısı Krambıl Pellet Pellet Pellet Ham Protein 21- -20 18-17-18 Metabolik Enerji MJ/kg 12,70 13,00 13, 13, (AMEn ) Kcal/kg 38 3180 3203 Lizin 1,32 1, 1,05 1,00 Sind.Lizin 1,18 1,05 0, 0,90 Metiyonin 0,50 0,48 0,43 0, Sind.Metiyonin 0,45 0,42 0,39 0,37 Met + Sistin 0,98 0,89 0,82 0,78 Sind.Met + Sistin 0,88 0,80 0,74 0,70 Triptofan 0,20 0, 0, 0,18 Sind.Triptofan 0,18 0,17 0,17 0,16 Treonin 0,86 0,78 0,71 0,68 Sind.Treonin 0,77 0,69 0,65 0,61 Arginin 1,38 1,25 1,13 1,08 Sind.Arginin 1,24 1, 1,03 0,97 Valin 1,00 0,91 0, 0,77 Sind.Valin 0,89 0, 0,73 0,69 Kalsiyum 0,90 0,84 0,76 0,76 Yarar.Fosfor 0,45 0,42 0,38 0,38 Sodyum 0,16-0,23 0,16-0,23 0,-0,23 0,-0,23 Klorid 0,17-0, 0,16-0, 0,-0, 0,-0, Potasyum 0,60-0, 0,60-0, 0,60-0,80 0,60-0,80 Linoleik Asit 1,00 1,00 1,00 1,00 Ort.Met. Enerji değerleri olarak, WPSA ın Avrupa kanatlı yem ham maddeleri için önerdiği değerler baz alınmıştır. 89, 3. Baskı. * Bitirme 2 yemi, bitiş bir yemi ile aynı olup antikoksidiyal içermez.
Karkas Performansı Et verimi başta ağırlık, yaş ve besleme olmak üzere bir çok etkene bağlıdır. Karkas ve gögüs eti oranı, hangi yaşta olursa olsun canlı ağırlığa bağlı artış göstermektedir. Gögüs eti Canlı (g) Gögüs eti oranı, 53 gün kesilen erkek broylerlerden hesaplanmıştır. Yaş Karkas ve gögüs eti yaşa bağlı artış gösterir. Aynı ağırlıkta bile olsa daha yaşlı piliçlerin karkas oranı daha yüksek olmaktadır. Cinsiyet Yaş (g) içi boş karkas Erkek-Dişi karışık 2826 74,60 Erkek-Dişi karışık 43 28 74, Fark 3-4 0,50 Yem Karkas bileşimi besleme ile doğrudan ilişkilidir. Besin madde içeriği farklı rasyonlar karkas randımanını farklı şekillerde etkiler. Rasyonun protein içeriği arttıkça, canlı ağırlığa oranlanmış gögüs eti miktarı da artmaktadır.
Karkas Performansı g 1600 1800 2000 00 20 2600 2800 00 3200 Belirli canlı ağırlıklar için belirlenen değerlerdir Karkas 71,9 72,5 73,1 73,8 74,4 75,1 75,9 76,4 77,0 Erkek-Dişi karışık Kemiksiz gögüs 20,70 21,25,12,74 23,31 23,83 24,26 24,56 25,11 but 13,78 13,94,08,16,28,,50,58,66 kalça 8,77 8, 8, 8,83 8, 8,87 8,89 8,91 8,93 Kanat 7,78 7,75 7,72 7,69 7,66 7,63 7,60 7,57 7,54 Dişiler g Karkas Kemiksiz gögüs but kalça Kanat 1600 1800 2000 00 20 2600 2800 72,0 72,6 73,2 73,7 74,5 75,6 75,8 21,53 21,65,,98 23, 23,93 24,31,02,20,36,,,66,76 8, 8,54 8,56 8,58 8,60 8,62 8,64 7,84 7, 7,78 7,75 7,72 7,69 7,66 Erkekler g Karkas Kemiksiz gögüs but kalça Kanat 1600 1800 2000 00 20 2600 2800 00 3200 30 3600 71,8 72,4 73,0 73,7 74,3 75,0 75,6 76,3 76,9 77,5 78,2 20, 20,97 21,84,50 23, 23,73 24,21 24, 24, 25,53 26, 13,54 13,67 13, 13,91,04,,24,36,48,59,71 9,02 9,04 9,06 9,08 9, 9,12 9, 9,16 9,18 9,20 9, 7,71 7,68 7,65 7,62 7,58 7,55 7, 7,49 7, 7,43 7, Ayak ve bacakların diz ekleminden kesildiği, içi boş karkas. Kemiksiz gögüs(canlı ağırlığa oranlanarak belirtilmiştir).
Broyler Besleme Dengelenmiş protein ve toplam amino asit miktarları Amino Asit Başlangıç Büyütme Bitiş 1 Bitiş 2 0- günler 11- günler 23-42 günler 43- günler Lizin* 0 0 0 0 Metiyonin 38 Metiyonin + Sistin 74 76 78 78 Triptofan 16 16 18 18 Treonin 65 66 68 68 Arginin 5 5 8 8 Valin 75 76 77 77 * Lizin referans amino asit olarak esas Kabul edilmiş ve 0 olarak gösterilmiştir. Hedefleri yakalama açısından ton yeme ilave edilecek Vitamin ve İz mineraller Başlangıç Büyütme Bitiş 1 ve 2 Vitamine A (MIU) 13 Vitamine D3 (MIU) 5 5 5 Vitamine E (KIU) 80 50 50 Vitamine K (g) 3 3 3 Vitamine B1 (thiamine) (g) 3 2 2 Vitamine B2 (riboflavin) (g) 9 8 6 Vitamine B6 (pyridoxine) (g) 4 3 3 Vitamine B12 (mg) 20 Biotine (Base Mais) (mg) 0 120 120 Biotine (Base Blé) (mg) 200 180 180 Kolin* (mg) 500 0 0 Folik Asit (g) 2 2 1.5 Nikotinik Asit (g) 60 50 50 Pantothenik Asit (g) 12 Manganez (g) 0 0 0 Çinko (g) 0 0 0 Demir (g) Bakır (g) Iyot (g) 1 1 1 Selenyum (g) 0, 0, 0, * Kolinin su tutma özelliği nedeniyle premix içinde vermek yerine doğrudan karıştırıcı içinde verilmesi tercih edilmelidir. Vitamin ve iz mineral düzeyleri tedarikci kaynağa göre değişebilir. Yukarıdaki tabloda verilen değerler inorganic mineraller ve vit D3 için gösterilmiştir. MIU = Milyon Uluslararası Birim; KIU = Bin Uluslar Arası birim; g = gram; mg = miligram İlave verilecek iz mineral miktarları, yerel yönetmeliklerle belirlenen sınırların üstünde olmamalıdır (EU 1334/2003 yönetmeliği gibi).
cobb-vantress.com L-21-06 TU April, 2012