Hayvancılığ. Prof.Dr.Behi Üniversitesi Veteriner Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıklar. kları Anabilim Dalı KONYA

Transkript

1 Biyoyakıt Üretiminin Hayvancılığ ığa a Katkısı Prof.Dr.Behi.Behiç COŞKUN Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıklar kları Anabilim Dalı KONYA Enerji GüvenliG venliği, i, Enerji Tarımı,, Küresel K Isınma Açısından A BİYOYAKITLAR BİYODİZEL-BİYOGAZ-BİYOETANOLYOETANOL TOBB ÜNİVERSİTESİ ANKARA

2 Hayvancılık k ve Yem Sektörünü ilgilendiren Yenilenebilir Enerji Kaynakları Biyodizel Biyoetanol Biyogaz

3 Türkiye de yılly llık k benzin ve dizel tüketimi Benzin ton Dizel ton

4 Benzin ve dizel tüketiminin t %23 ü ünün n yenilenebilir kaynaklardan karşı şılanması halinde İhtiyaç: Tane Yem: ton Yağlı Tohum: ton

5 7,5 milyon ton yağlı tohum küspesi 350 bin ton Gliserol 750 bin ton DDGS (Damıtılmış Tane Yem ) üretilecektir yılı Karma Yem Üretimi. 6,8 milyon ton

6 Yağ üretimi sonucu yağlı tohumların n yaklaşı şık k 2/3 lük k kısmk smı küspe olarak hayvancılık k ve yem sektörü tarafından değerlendirilir. erlendirilir. Yağlı tohumlar Yağ Küspe

7 Yağlı tohum küspeleri k hayvanların n protein ihtiyacını karşı şılamak için i in tüm t m dünyad nya da en çok kullanılan lan kaynaklardır. r. Ülkemizde lkemizde de verimi yüksek y hayvan sayısı arttıkça a yem üretimi için i in protein ihtiyacı artacaktır. r. Yakın n zamanda özellikle sağmal hayvan başı şına elde edilen süt s üretiminin hızla h artması öngörülmektedir. Üretime retime paralel olarak protein kaynaklarına olan ihtiyaçta ta da hızlh zlı artış beklenmektedir.

8 Yağlı Tohumlar Yağ oranı: %20-40 Protein Oranı: %20-40 Yağlı Tohum Küspeleri K Yağ oranı: %1-5 Protein Oranı: %25-50

9 Türkiye de en çok üretilen yağlı tohum ve küspeler Ay çiçeği i KüspesiK Pamuk Tohumu KüspesiK En çok ithalatı yapılan yağlı tohum ve küspeler Soya fasulyesi küspesik

10 Biyodizel üretiminin yaygınla nlaşması sonucunda - Kanola - Aspir - Soya üretiminin önemli ölçüde artacağı tahmin edilmektedir.

11 Yağlı Tohum ve Küspe İthalatı-2005 Miktar,ton Tutar,$ YAĞLI TOHUMLAR Soya Fasulyesi Keten Tohumu Kolza Tohumu Kenevir - Kendir Diğer Tohumlar TOPLAM KÜSPELER Soya Fasulyesi Küspesi Pamuk Tohumu Küspesi Ayçiçeği Toh. Küspesi Kolza Tohumu Küspesi Palm Küspesi Diğ.bitkisel yağ.san.artıkları TOPLAM GENEL TOPLAM

12 Gliserol Yağ Biyodizel + %10 Gliserol

13 Gliserol Süt İneklerinin Besi SığıS ığırlarının Koyunların Kanatlılar ların n beslenmesinde kullanılabilecek labilecek bir ham maddedir.

14 Etanol Üretimi ve Yan Ürünlerinin Hayvan Beslemede Kullanımı

15 Etanol Uzaklaştırıldıktan sonra kalan Tane yem kalıntısı Çözelti Kuru Damıtılmış Tane Yem Yaş Damıtılmış Tane Yem Yoğunlaştırılmış Şurup Kurutulmuş Çözelti Çözeltili Yaş Damıtılmış Tane Yem Çözeltili Kuru Damıtılmış TaneYem

16 100 kg mısırdanm Ethanol 40 litre DDGS 32 kg CO2 32 kg

17 ABD de DDGS üretimi DDGS üretimi, milyon ton ,5 7 Seri ,32 0,9 1, Tahmin

18 ABD de Damıtılm lmış Tane Yemlerin Kullanımı 11% 4% 39% 46% Sütçü Sığırlar Besi Sığırları Domuz Kanatlı %85

19 ABD Damıtma Yan Ürünlerinin Hayvan Beslemede Kullanımı Yaş %40 Kurutulmuş %60

20 Farklı Damıtma Ürünleri

21 Eski ve Yeni Üretim Metotları ile Üretilen Damıtılm lmış Mısır Sindirilebilirliği düşük Düşük kaliteli damıtılmış mısır Sindirilebilirliği yüksek, Üstün kaliteli damıtılmış mısır

22 Mısır r ve Damıtma Ürünlerinin Besin Madde İçerikleri Çözeltili Damıtılmış Mısır Mısır Çözelti (% KM) Ham protein Bypass P, % HP NEm, Mcal/kg NEg, Mcal/kg 1, NEL, Mcal/kg NDF,% ADF,% HY,% Kül Kalsiyum Fosfor Mağnezyum Potasyum Sodyum Kükürt

23 Sığırlarda damıtılm lmış tane yem kullanımı Sütçü Sığırlar %30 a a kadar Buzağı ğılar %20 ye kadar Damızl zlık k DüvelerD %25 e e kadar Besi sığıs ığırları % 40 a a kadar Besi başlang langıcı %20 ye kadar Damızl zlık k etçi i sığıs ığırlar %35 e kadar

24 Kanatlılarda larda Kullanımı Fosforun kullanılabilirli labilirliği, i, inorganik fosfor kullanımının n azaltılmas lması,, fosfor kirliliği Lizinin kullanılabilirli labilirliği %59-83 Kurutma sıcakls caklığı C Fermentasyondan önce germin ayrılmas lmasına bağlı olarak yağ ve dolaysıyla yla enerji düzeyinde d farklılık

25 Mısır Buğday Farklılığı ığı % Mısır Buğday 0 Moist. Protein Yağ Fiber Ash

26 DE, Kcal/kg ME, Kcal/kg NE, Kcal/kg

27 1,4 1,2 1 0,8 % 0,6 0,4 Mısır Buğday 0,2 0 Lys Met Cys Thr Trp

28 1,2 1 0,8 0,6 0,4 Mısır Buğday 0,2 0 Ca, % P, % K, % Mg, % Na, %

29 Kanatlı Beslemede DDGS Enerji Amino asit Fosfor Xsantofil

30 Kanatlı Beslemede DDGS Metabolik Enerji 2480 kcal/kg (NRC,1994) kcal/kg 2750 kcal/kg

31 Damıtılm lmış tane yemlerde AA içeriği Sindirilebilir Sind. AA İçeriği,% Katsayısı Methionine Cystine Lysine Arginine Tryptophan Threonine

32 Kanatlı Beslemede DDGS DDGS de fosfor düzeyi d ve fosforun kullanılabilirli labilirliği i yüksektir. y DCP gibi inorganik kaynaklar daha az kullanılır.

33 Kanatlı Beslemede DDGS DDGS de renk verici maddeler (Ksantofiller) yüksek düzeydedir d ve yeterli DDGS kullanılmas lması halinde sentetik renk vericilere çoğunlukla unlukla ihtiyaç duyulmaz

34 Yeni Ürünler Glutenol CPC (Mısır( r Protein Konsantresi)

35 Glutenol ve CPC nin besin madde içerikleri i (100% KM esasına göreg re) DDGS Glutenol CPC 10 0 Protein, % Fat, % NDF, % Ash, %

36 Glutenol ve CPC nin aminoasit içerikleri (100% KM esasına göreg re) 2,5 2 1,5 1 DDGS Glutenol CPC 0,5 0 Lys, % Met, % Cys, % Thr, % Trp, %

37 Glutenol ve CPC nin besin madde içerikleri, erikleri,%100 KM Besin Maddesi Glutenol CPC Kuru Madde, % Ham protein, % Ham yağ, % Ham Sellüloz, % Ham Kül, % ADF, % NDF, % Kanatlı TME (kcal/kg) Kalsiyum, % Fosfor, % Lizin, % 1.23 (83) 0.90 (67) Arjinin, % 2.13 (94) 1.62 (87) Triptofan, % 0.36 (88) 0.29 (83) Metionin, % 1.23 (96) 0.97 (91) Sistin, % 1.19 (85) 0.88 (74) Treonin, % 2.17 (86) 1.76 (73) 1 Parantez içindeki rakamlar aminoasitlerin kanatlılarda sindirilebilirliklerini göstermektedir.

38 Sonuç:

39 Dünya Enerji Politikaları Dünyadaki gelişmeler doğrultusunda petrol fiyatlarındaki artışı ışın n devam edeceği Yenilenebilir enerji kaynaklarına ilginin giderek artacağı Biyoetanol ve biyodizel üretimleri hızla h artacağı öngörüsü genel kabul görmektedir. g

40 Yem Sanayine Etkileri Proteince Zengin Yemler Biyodizel talebinde gözlenecek artış ış, yağlı tohum küspeleri k üretimini giderek artıracak racak Biyoetanol üretimi sonucu DDGS gibi proteince zengin ürünlerin üretiminde ciddi artış ışlar gözlenecek Üretim Fiyat Talep

41 Yem Sanayine Etkileri Enerji Bakımından Zengin Yemler (Tane Yemler-Ya Yağlık k Bitkiler) Biyoetanol üretimi tane yemlere talebi giderek artıracak racak Biyodizel üretimi için i in yağa a olan talep giderek artacak Artan dünya d nüfusunun beslenmesi için i in her iki tip ürün n için i in talep artacak Talep Üretim Fiyat

42 Tane Yem Seçimi Birim alandan elde edilen ürün n fazlalığı Elde edilen DDGS de daha fazla yağ ve dolaysıyla yla enerji ihtiva etmesi Daha fazla nişastaya sahip olması nedeniyle daha fazla biyoetanol üretilebilen Mısır Sorgum Buğday Arpa Yulaf mısır üretimi teşvik edilmeli

43 Küspe spe kalitesinin yüksekliği i nedeniyle Soya Yağ oranının yüksekliği i nedeniyle Kolza

44 Teşekk ekkürler.