Ülkemizde Kültür Balıkçılığı, Sorunları ve Çözüm Önerileri

Benzer belgeler
Balık Yemleri ve Teknolojisi Ders Notları

SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ VE EKONOMİYE KATKISI

İZMİR İN SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNDEKİ YERİ, SORUNLARI VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

BALIKÇILIK ve SU ÜRÜNLERİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

EGE SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER İHRACATÇILARI BİRLİĞİ EGE İHRACATÇI BİRLİKLERİ

4-TÜRKĠYE DE VE DÜNYA DA KĠMYASAL GÜBRE ÜRETĠMĠ VE TÜKETĠMĠ

SU ÜRÜNLERİ VE KÜLTÜR BALIKÇILIĞI

SU ÜRÜNLERİ SEKTÖR RAPORU

İZMİR DE SÜT SEKTÖRÜNE BAKIŞ

KAFES BALIKÇILIĞI Doç.DR.Suat DİKEL 2005 Ç.Ü.Su Ürünleri Fakültesi Yayınları No:18 Lotus Yayıncılık Adana

TÜRKİYE Su Ürünleri Üretimi

AR&GE BÜLTEN 2012 EYLÜL SEKTÖREL TARIM KENTİ İZMİR

BALIKÇILIK YÖNETİMİ ALGARVE ÜNİVERSİTESİ PORTEKİZ / Mehmet DİNGİL Su Ürünleri Mühendisi TAGEM

SU ÜRÜNLERİ TÜKETİMİ VE TANITIMI

Mutlu Yaşam Bölgesi Batı Akdeniz SU ÜRÜNLERİ SEKTÖR RAPORU

2003 yılında tarımın milli gelirlerimizdeki payı yüzde 12,6 iken, 2006 yılında yüzde 11,2 ye indi.

SU ÜRÜNLERİ SEKTÖR RAPORU

TÜRKİYE DE SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ VE ÜRETİCİ ÖRGÜTLERİ

AR&GE BÜLTEN. İl nüfusunun % 17 si aile olarak ifade edildiğinde ise 151 bin aile geçimini tarım sektöründen sağlamaktadır.

BARAJ GÖLLERİNDE AĞ KAFESLERDE BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ Doç. Dr. Şükrü YILDIRIM. Ege Üniversitesi, Su ürünleri Fakültesi, Yetiştiricilik Bölümü LOGO

HEKTAŞ TİCARET T.A.Ş. Sayfa No: 1 SERİ:XI NO:29 SAYILI TEBLİĞE İSTİNADEN HAZIRLANMIŞ YÖNETİM KURULU FAALİYET RAPORU

SU ÜRÜNLERİNDE GIDA GÜVENLİĞİ

BALIKÇILIK VE DENĠZSEL ÜRÜNLER EKONOMĠSĠ YURTDIġI EĞĠTĠM SUNUSU 17 ARALIK NĠSAN 2013 ĠNGĠLTERE

TKDK DESTEKLERİ AKSARAY YATIRIM DESTEK OFİSİ

SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNÜN, TARIM SEKTÖRÜ İÇİNDEKİ YERİ VE ÖNEMİ. Kadir DOĞAN Giriş

YILI DANE MISIR DURUMU TARSUS TİCARET BORSASI ŞAHİN MAHALLESİ 3294 SOKAK NO:1 / TARSUS

CUMA İZMİR GÜNDEMİ. -Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı - Basın Halkla İlişkiler Şube Müdürlüğü

Diyarbakır Ekonomisinin Genel Görünümü BĠLGĠ NOTU Kasım 2011 Diyarbakır Yatırım Destek Ofisi

ELAZIĞ İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ

İZMİR DE SÜT HAYVANCILIĞI

T.C. Ekonomi Bakanlığı İthalat Genel Müdürlüğü Ankara

Dünya Mısır Pazarı ve Türkiye

Sürdürülebilir Tarım Yöntemleri Prof.Dr.Emine Olhan Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi

SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNDE DESTEKLEMELER. Fatma Tuğba ÇÖTELİ Ziraat Yük.Mühendisi Elazığ Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü

Türkiye de Kalkan Balığı Yetiştiriciliğinin Gelişimi

Türkiye ve Dünya da Su Ürünlerinin Mevcut Durumu

Su Ürünleri Avcılığı. Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü Avcılık ve Kontrol Daire Başkanı Dr. M. Altuğ ATALAY

TÜRKİYE DE KÜLTÜR BALIKÇILIĞININ GELİŞİMİ, SORUNLARI VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

TÜRKİYE DE TARIMIN GELECEĞİ ve AVANTAJLAR

T.C. KIRIKKALE VALİLİĞİ İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ ARALIK 2013 KIRSAL KALKINMA YATIRIMLARININ DESTEKLENMESİ PROGRAMI

TÜRKİYE DE KÜLTÜR BALIKÇILIĞININ ÇEVRESEL SÜRDÜRÜLEBİLİR GELİŞİMİ VE SEKTÖREL BÜYÜME İÇİN YENİ TEKNOLOJİLERİN ÜLKE ŞARTLARINDA UYGULAMAYA ALINMASI.

KIRSAL KALKINMA PROGRAMI IPARD ( )

KABUKLU SU ÜRÜNLERİ ve ÜRETİM TEKNİĞİ

Su Ürünleri Yetiştiriciliği Sektör Raporu

KARS ŞEKER FABRİKASI RAPORU

HEKTAŞ TİCARET T.A.Ş. Sayfa No: 1 SERİ:XI NO:29 SAYILI TEBLİĞE İSTİNADEN HAZIRLANMIŞ YÖNETİM KURULU FAALİYET RAPORU

Kuraklık Pamuğu da Vurdu

KÜRESEL GIDA KRİZİ KORKUTUYOR

SUMAE YUNUS Araştırma Bülteni, 4:3, Eylül 2004

Türkiye de İşsizlik Sorunu Çıkmaz Sokakta

AYDIN DAMIZLIK SIĞIR YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ

2015 EKİM KISA VADELİ DIŞ BORÇ İSTATİSTİKLERİ GELİŞMELERİ

4. TEKİRDAĞ SU ÜRÜNLERİ VE BALIKÇILIK SEKTÖRÜNÜN REKABETÇİLİK ANALİZİ 4.1. Giriş

Devrim MEMİŞ İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, Yetiştiricilik Bölümü

KONYA-EREĞLİ TİCARET BORSASI TÜRKİYE DE VE İLÇEMİZDE HAYVANCILIK SEKTÖRÜ SORUNLARI

Dünya Bakliyat Pazarı ve Son Gelişmeler

YUMURTA ÜRETİMİ VE İHRACAT Yeni Hedefler ve Potansiyel Problemler DERYA PALA YUM-BİR HAZİRAN 2010 ANKARA

Gıda Piyasalarının Değişen Dinamikleri. Türkiye Tarım/Gıda Sanayii nin Rekabet Gücü

Tablo : 2013 Yılı Dünya Su Ürünleri Üretimi (Milyon ton)

Bölüm 2. Tarımın Türkiye Ekonomisine Katkısı

BODRUM MANDALİNASI ÜRÜNLERİ, ANTALYADA BEĞENİLDİ

KAĞIT SEKTÖRÜ RAPORU

AĞ KAFESLERDE BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİNİN SU

Türkiye de ve Dünyada Makarnalık (Durum) Buğdayı Pazarı

Grafik-1: Avrupa Birliğinde Haftalık Dana Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG. Grafik-2: Avrupa Birliğinde Haftalık Ortalama Canlı Dana Fiyatları / KG

TEMEL ZOOTEKNİ KISA ÖZET KOLAY AÖF

SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ TÜRK EKONOMİSİNİN NERESİNDE

ÜLKEMİZ SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİNİN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ

BİLGİ NOTU FAO FOOD OUTLOOK KÜRESEL GIDA PİYASALARI RAPORU ÖN PLANA ÇIKAN UNSURLAR

SANAYİCİ GÖZÜYLE GIDA SEKTÖRÜ PANELİ KIRMIZI ET SORUNU

T.C. KIRIKKALE VALİLİĞİ İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ ARALIK 2014 KIRSAL KALKINMA YATIRIMLARININ DESTEKLENMESİ PROGRAMI

ALABALIK ÜRETİMİNİN ELAZIĞ İLİ EKONOMİSİNE KATKISI

ÜLKEMİZDE KALKAN BALIĞI ÜRETİMİNİN DÜNÜ BUGÜNÜ

AVRUPA TOPLULUĞU PEGASO PROJESİ

TÜRKİYE DE KÜLTÜR BALIKÇILIĞI POTANSİYELİ VE AKUAKÜLTÜR SEKTÖRÜNÜN EKONOMİYE KATKISI. Doç. Dr. Hamdi Aydın

TARIM GÖRÜNÜM RAPORU NA GÖRE 10 YIL İÇİNDE TARIM FİYATLARI DÜŞÜYOR TARIM

TÜRKİYE VE DÜNYADA KANATLI SEKTÖRÜNÜN GENEL DURUMU

AR&GE BÜLTEN 2016 OCAK-ŞUBAT SEKTÖREL SÜT SEKTÖRÜNE BAKIŞ

Televizyon (web tabanlı dâhil) ve telefon kullanımı var ise tarımsal bilgilere eriģim durumu

Polonya ve Çek Cumhuriyeti nde Tahıl ve Un Pazarı

TÜRKİYE YUMURTA SEKTÖRÜ

Enerji Kaynaklarının ve Enerjinin Kullanımında Verimliliğin Artırılmasına Dair Yönetmelik

KANATLI ETİ SEKTÖRÜ (Mevcut Durum_Zorluklar ve Gelecek) KANATLI BESLEMEDE GELİŞMELER

Plastik, 1850'li yıllarda sert kauçuğun kullanılmasıyla birlikte doğal maddeler yerine kullanılabilen kimyasal bir maddeden elde edilmiştir.

ÜLKEMİZDE (TÜRKİYE) SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ YAPAN İŞLETMELER, ÜRETİM KAPASİTELERİ, İLLERE GÖRE DAĞILIMLARI VE EKONOMİK ANALİZLERİ

T.C. SELÇUK ÜNĠVERSĠTESĠ FEN BĠLĠMLERĠ ENSTĠTÜSÜ

BİTKİSEL YAĞ SEKTÖRÜNDE İTHALATA BAĞIMLILIK SÜRÜYOR

HEKTAŞ TİCARET T.A.Ş. Sayfa No: 1 SERİ:XI NO:29 SAYILI TEBLİĞE İSTİNADEN HAZIRLANMIŞ YÖNETİM KURULU FAALİYET RAPORU

milyon ton Dünya LPG Arz ve Talep Dengesi

SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİERİ ÜRETİCİ MERKEZ BİRLİĞİ. Ayşegül METİN Su Ürünleri Yüksek Mühendisi

Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü

TOPRAK MAHSULLERİ OFİSİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

BÖLGE PLANI SÜRECİ Eskişehir Tarım, Tarıma Dayalı Sanayi ve Ormancılık İhtisas Komisyonu Çalışmaları 07 Mayıs 2013 ESKİŞEHİR

TÜRKİYE BEYAZ ET SEKTÖRÜ

SAĞLIKLI HAYVANSAL ÜRETİM

FINDIK SEKTÖRÜ, EKONOMĠK VE YAPISAL PROBLEMLERĠ: ORDU ĠLĠ DEĞERLENDĠRMESĠ Seval MUTLU ÇAMOĞLU 1 Merter AKINCI 2 Ahmet Deniz BOZKURT 3

2008, ''ENERJĠ VERĠMLĠLĠĞĠ'' YILI OLARAK ĠLAN EDĠLDĠ.

TÜRKĠYE ELEKTRĠK SĠSTEMĠ VE ARZ GÜVENLĠĞĠ (ENTERKONNEKTE SĠSTEM)

Dünyada ve Türkiye de Organik Tarım

SİNOP ÜNİVERSİTESİ SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BÖLÜMÜ

Transkript:

ġebnem BORAN Ülkemizde Kültür Balıkçılığı, Sorunları ve Çözüm Önerileri Günümüzde su ürünleri yetiģtiriciliği tüm dünyada hızla geliģmekte olan bir üretim dalı olarak karģımıza çıkıyor. Sektörde, önemli üretim artıģları yaģanıyor. Artan nüfus, sağlıklı yaģama olan ilginin artması, deniz mahsullerinin sağladığı faydalar ile birlikte su ürünlerine olan ilgi ve talep sürekli olarak artıyor. Çoğalan talebe karģın su ürünleri avcılığında düzenli artıģ olmaması, su ürünleri yetiģtiriciliğini daha cazip hale getirmiģ durumda. Nitekim, su ürünleri yetiģtiriciliği FAO(Gıda ve Tarım Örgütü) tarafından dünyada en hızlı büyüyen gıda sektörü olarak belirlendi. Su ürünleri yetiģtiriciliği için kültür balıkçılığı veya akuakültür terimleri de kullanılabiliyor. Dünyada ortalama yılda 145 milyon ton su ürünleri üretimi yapılıyor ve bunun yaklaģık 45 milyon tonu yetiģtiricilik ile elde ediliyor. Yılda %10 dan fazla artarak bir büyüme söz konusu. Bununla birlikte, 2030 yılına kadar dünyada yetiģtiricilikten elde edilen miktarın iki kat daha artarak 80 milyon tonu aģacağı tahmin ediliyor. FAO önümüzdeki yıllarda hayvansal ürün fiyatlarının artacağını öngörmekte ve talebin tahıl ağırlıklı protein talebinden hızla hayvansal protein talebine dönüģeceğini belirtiyor. Dünyada yetiģtiricilik üretiminin % 90 ı Asya ülkelerince yapılıyor. Çin gerek avcılık gerekse yetiģtiricilikte söz sahibi ülke konumunda. Kültür balıkçılığı ülkemizde son dönemde geleceği parlayan sektörler arasında yer alıyor. Ġçsu ve deniz kaynakları açısından su ürünleri yetiģtiriciliğinde büyük bir potansiyele sahibiz. Sektörde hızlı bir geliģim söz konusu. 23

Ülkemizde kültür balıkçılığına 1985 yılında baģlandı ve 23 yıllık bir mazimiz var. Üretilen balık çeģitleri arasında alabalık, çipura, levrek ve kabuklular, yumuģakçalar yer alıyor. 152 bin tonluk kültür balığı üretiminin 80 bin tonunu çipura ve levrek, diğer büyük bölümünü ise alabalık üretimi oluģturuyor. Yanı sıra, balık tüketimimiz kiģi baģına yılda 8,5 kg. Tablo 1:Kültür Balıkları Üretimi (Ton) Balık türü 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Toplam 67 244 61 165 79 943 94 010 118 277 128 943 139 873 152 186 ĠÇSU Alabalık 36 827 33 707 39 674 43 432 48 033 56 026 58 433 65 928 Aynalı 687 590 543 683 571 668 600 629 sazan DENĠZ Alabalık 1 240 846 1 194 1 650 1 249 1 633 2 740 2 721 Çipura 12 939 11 681 16 735 20 435 27 634 28 463 33 500 31 670 Levrek 15 546 14 339 20 982 26 297 37 290 38 408 41 900 49 270 Midye 5 2 815 1 513 1 500 1 545 1 100 1 772 Karides - - - - - - - - Diğer - - - - 2 000 2 200 1 600 196 KAYNAK: TÜİK 2001-2008 yılları arasındaki kültür balıkları üretimimiz Türkiye Ġstatistik Kurumu(TÜĠK) ndan aldığımız veriler ile Tablo 1 de yer alıyor. Bu verilere göre balık üretimi iç sularda yetiģtirilen alabalıkta 2001-2002 yılları arasında azalmıģ, 2002 yılından sonra artıģ göstermiģtir. Fakat aynalı sazan dalgalı bir değiģim izlemiģtir. Denizlerde yetiģen alabalıkta ise iç sularda yetiģen alabalıktan farklı olarak dalgalı bir değiģim görülmüģtür. 2005 yılından itibaren artıģ göstermiģ, 2008 yılında azalmıģtır. Çipura ve levrek de 2002 yılına kadar azalıģ daha sonra artıģ izlenmiģtir. Çipura 2008 yılında ise azalmıģtır. Kabuklu üretiminde midye 2002 yılından sonra artmıģ, 2007 yılında azalmıģ, 2008 yılında ise yine artarak 1 772 tona ulaģmıģtır. Karides 2000 yılından sonra üretilmemiģtir. ürünleri üretilmiģtir. Ülkemizde, 2008 yılında, yaklaģık 494 bin tonu avcılıkla, 152 bin tonu yetiģtiricilikle olmak üzere toplam yaklaģık 646 bin ton su 24

2008 yılında denizlerde ve iç sularda yetiģtiricilik üretimi bir önceki yıla göre % 8,8 oranında artarak yaklaģık 152 bin ton olmuģtur. YetiĢtirilen en önemli türler iç sularda % 43,32 ile alabalık, denizlerde % 32,37 ile levrek ve % 20,81 ile çipuradır. Ülkemizde deniz suyunun sıcaklığı, tuzluluğu ve diğer ekolojik Ģartların uygunluğu ile Ġzmir, Aydın, Muğla ve Antalya kıyı Ģeridinde balık çiftliklerimiz bulunuyor. Ġzmir ili ülkemizde kültür balıkçılığında önemli bir paya sahip. Ġl genelindeki avcılık dahil toplam su ürünleri üretim değerinin % 80 ini kültür balıkları üretim değeri oluģturuyor. Ġzmir, denizlerde kültür balıkçılığı üretiminde (çipura, levrek, Orkinos) 82 iģletme ve 27.081 tonluk üretimle Muğla ilinden sonra ülke genelinde 2. sırada yer alıyor. Tablo 2:Ġzmir Ġli Kültür Balıkçılığı ĠĢletme Sayıları 2006 2007 2008 Ürt.Mik. Ürt.Mik Ürt.Mik DENİZ: Ağ Kafes 68 18.743 74 21.209 82 27.081 İşletmesi Çipura,levrek,sinarit,fan gri,orkinos vb. İÇSU: Alabalık İşletmesi 8 70 8 74 8 74 KAYNAK: İzmir Tarım İl Müdürlüğü, Haziran 2009 Ġlde ilk ağ kafeslerde çipura, levrek balığı üretim tesisi 1985 yılında 200 ton/yıl kapasiteli olarak faaliyete baģlamıģtır. 2008 yılında 9.481 ton avcılık, 27.081 ton kültür olmak üzere 36.562 ton su ürünleri üretimi yapılmıģ ve toplam 330.171.651.713 TL üretim değeri yaratılmıģtır. Avrupa Birliğine her türlü hindi, et ve tavuk mamulleri ihracatı yasaktır. Hayvansal ürün olarak sadece balık mamulleri ihracatı yapılabilmektedir. Ġhraç edilebilen tek hayvansal ürün olduğu için de su ürünlerine olan önem artmaktadır. Bu yüzden doğal kaynaklara gerektiğinden fazla yüklenmek yerine kültür balığının yetiģtirilmesine önem verilerek doğal kaynakları kurutmadan bu ihracatı gerçekleģtirip ekonomimize avantajlar sağlayabiliriz. Artan üretim ile birlikte su ürünleri yetiģtiriciliği; istihdam, döviz, doğal balık stoklarında av baskısının azalması, halkın ucuz fiyata balık yemesi gibi birçok getiri sağlamıģtır. Görüldüğü gibi, kültür balıkçılığının ekonomimize katkısı yüksek. Ancak bir de madalyonun diğer yüzüne bakmakta fayda var. Kültür balıkçılığının getirilerinin yanında kendi içinde sorunları da bulunuyor. 25

Öncelikle yüksek KDV sektörde önemli bir problem olarak karģımıza çıkıyor. Tüm dünyada temel besin maddesi olarak değerlendirilen balık ürününe düģük KDV oranı uygulanmasına rağmen, ülkemizde özellikle balık tüketiminin azalmasında en büyük etken, yüksek KDV ve vergi oranları. Ülkemizde balık temel besin maddesi olarak değerlendirilememekte ve % 8 gibi yüksek KDV oranı uygulaması satıģ fiyatlarını arttırmakta ve bu da tüketimi kısıtlayıcı bir rol oynamakta. Ülkemizde kiģi baģına balık tüketimi 8,5 kilo düzeyinde kalıyor. Oysa AB ye üye olan ülkelerde 16-20 kg civarında. Bu açıdan KDV oranının % 1 e düģürülerek toplumun her kesiminin bu sağlıklı gıdayı tüketmesi sağlanmalı. Kültür balıkçılığı sektörü üzerindeki yetki kargaģasından doğan çok baģlılık ve buna bağlı olarak yatırımların uzun sürede gerçekleģmesi ise diğer bir problem. Kültür balığı üreticileri müsaade alabilmek için 14 ayrı kuruma gitmekte ve 53 ayrı iģlem yaptırmakta. Sadece ÇED olumlu raporunun alınabilmesi için 18 ayrı kuruma gidilmesi gerekmekte ve balık çiftliği için izin alma süreci ortalama üç yıl sürmekte. Bu iģlemler uzun zaman aldığından, yatırım gecikiyor ve giriģimci yatırımdan vazgeçiyor. Bu kapsamda; su ürünleri yetiģtiriciliği konusundaki yetki kargaģası ortadan kaldırılmalı. Üretici denetim ve yetki olarak tek bir makama bağlı olmalı. Süreç kısaltılarak bürokratik sorunların giderilmesi gerekiyor. Balıkçılık ve yetiģtiricilik hizmetlerini daha etkin yürütmek ve dağılmıģ bulunan yetkileri bir araya getirmek üzere Su Ürünleri Genel Müdürlüğü nün mutlak olarak kurulması gerekiyor. Çevre, su ürünleri yetiģtiriciliğinde önemli bir faktör. Suyun sıcaklığı, tuzluluğu, içeriğindeki bakteriyel etkenler, ıģık geçirgenliği, rengi, çürümüģ madde içeriği, asitbaz düzeyi, sertliği gibi özellikleri, üretimi sınırlayan birinci derecede önemli faktörler olup, yetiģtiricilikte ilk önce dikkate alınması gerekiyor. Kafes sistemiyle balık yetiģtiriciliğinde hayvan atıkları ve yem artıkları kafesin alt kısmında birikiyor. Biriken bu artıklar temizlenmediği zaman hem denizin kirlenmesine hem de yetiģen balıkların sağlıksız olmasına neden oluyor. YetiĢtiricilikte geliģim için ayrıca potansiyeli olan yeni türlerle ilgili çalıģmalara ağırlık verilmeli. ĠĢletmelerin verimliliğinin artması için belirli bir kapasiteden itibaren su ürünleri konusunda eğitim almıģ teknik eleman çalıģtırılması zorunluluğu getirilmeli. 26

Yem sorunları da yetiģtiricilikte ayrı bir problem. Yem fiyatlarının artması üreticileri zor bir durumda bırakıyor. Kaliteli yem kullanımı önem taģıyor. YetiĢtirilen balıkların pazarlanmasında da sorunlar yaģanıyor. Özellikle iç piyasada tanıtıcı ve tüketimi özendirici faaliyetlerde bulunulması gerekiyor. Sektörün açık denize çıkma neticesinde 2 gr. civarında kafeslere konulan yavru balıkların açık deniz koģullarına dayanıksız olmaları ölüm oranlarını arttırıyor. Bu durum da üretim maliyetlerini yükseltiyor. Bu kapsamda, her iģletmeye kapasitesi oranında bir miktar kıyı kafesi bulundurma imkanı tanınmalı. Yavru balıkların 30 gr. ağırlığa kadar büyütülmesi ve sonrasında açık denize çıkartılması sağlanırsa gereksiz kayıpların önüne geçilebilecektir. Su ürünleri stoklarının korunması, rasyonel yönetilmesi ve sürdürülebilir bir balıkçılığının yapılmasına olanak verecek planların yapılması ve oluģturulacak yeni planlarda doğal ortamların korunması sağlanmalı. Ġç tüketim talebini arttırıcı tedbirler alınmalı, balık satıģ yerlerinin teknik ve hijyenik koģullar açısından uygun hale getirilmeli, su ürünleri iģleme ve değerlendirme tesisleri yaygınlaģtırılmalı ve su ürünleri yetiģtiriciliğine yapılan destekleme sürdürülmeli. Ülkemizde ekonomik açıdan da önem kazanan kültür balıkçılığının sorunların çözülebildiği ölçüde geliģimini sürdüreceği düģüncesindeyiz. Kaynaklar: Türkiye Ġstatistik Kurumu,www.tuik.gov.tr, Temmuz 2009 Selçuk YaĢar-Kültür Balıkçılığı Türkiye nin Ekonomik Zenginliğidir, Haziran 2007. Selçuk YaĢar - Kültür Balıkçılığı TeĢvik Edilmelidir, Aralık 2006. Tarımsal Ekonomi AraĢtırma Enstitüsü, www.aeri.org.tr, Haziran 2006 Tarımsal Üretim ve GeliĢtirme Genel Müdürlüğü, Su Ürünleri YetiĢtiriciliği BroĢür, http://www.tugem.gov.tr/db/sud/sudweb/index.htm, 12.09.2007. BirleĢmiĢ Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, www.fao.org/fishery/en - 22k-, Haziran 2008 Ayhan Salih EKĠZ SUMAE SÜMAE YUNUS AraĢtırma Bülteni 6, Haziran 2008. Su Ürünleri YetiĢtiriciliği ve Politikalar, www.abveteriner.org/dosyalar/supolitikalar.pdf. Ege Tarım Zirvesi Sonuç Raporu, 16.06.2009. 27