PASTANE BÖLÜM PLANI TEMİZLENECEK ALAN// DAVLUMBAZ VE FİLTRESİ SUMA SÜPERFOAM 1. Davlumbaz filtrelerini yerlerinden dikkatlice sökünüz. 2. Sökülen filitreler kazan kaynatmada kaynatılır15 dk-30 dk 3. Son olarak su ile durulayıp, kuruduktan yerlerine takınız. 4.Davlumbazın kirli yüzeylerine suma sprey yıkama hortumu yardımıyla yüzeyler kimyasal tatbik edilir ve yüzeyler fırçalanr 5.Tüm yüzeyler suyla durulanır. 6.Tüm yüzeyler peçete yardımıyla kurulanır. SUMA İNOX D7 BAKIM 1. Temizlenmiş DIŞ yüzeye SUMAİNOX D7 püskürtünüz. 2. Temiz bir bez ile yüzeye yediriniz * Kaynatma Kazanı YERLER VE GİDERLER KAPILAR ve PENCERELER ÇALIŞMA TEZGAHLARI SUMA SÜPERFOAM 1. Suma sprey yıkama hortumuyla su tutularak 2. Mazgalları iyice fırçalayınız. Sökülebilen parçaları yıkayarak tekrar yerine takıp 3.Bol su ile durulayınız. -TASKİ SPRİNT GLASS E3C VE DEZENFEKSİYON Kapı kollarının temizliğine özen gösteriniz. 2.Suyla yüzeyleri durulayınız. *Zemin çekçeği Eldiven Duvar Temizlik Fırçası Temizlik Kovası 3.Cam çekeceği yardımıyla sulu yüzey çekilerek peçete yardımıyla yüzeyler kurulanır. 4.Cam yüzeyler gerekirse taski sprint glass yardımıyla silinir. VE DEZENFEKSİYON 5 dk bekledikten Eldiven 2.Suyla yüzeyleri durulayınız. Tezgah Temizlik Fırçası 3.Cam çek çek yardıyla sulu yüzeyleri çekiniz Cam çekeceği 4.Peçete ile kurulayınız BIÇAKLAR Tüm bıçaklar her bölüm personeli tarafından,balaşık makinsındaki yıkanması sağlanır SUMA QİCK D4.1 DEZENFEKSİYON 1. Özel sprey şişesinde bulunan SUMA QİCK D4.1 direk olarak temiz yüzeye püskürtülür. Kurulamaya gerek yoktur hemen uçar. 2. Üretim sırasında kaba kir uzaklaştırlır, Dezenfektan püskürtülür, silinir, ikinci kez püskürtülür ve tekrar silinir. Durulama gerektirmez. 3. İş bitimi bıçalar UV Dolaba koyulur. *Bulaşık makinası OCAKLAR SUMA GRİLL D9 1. Temizliğe başlamadan önce ocakların tümünü söndürünüz ve ocak üzerindeki tencere, tava gibi malzemeleri uzaklaştırınız. 2. Ocakları 50-60 ºC ye getiriniz ve sprey şişesi ile kirli bölgelere SUMA GRİLLD9 püskürtünüz. 3. 1-2 dk bir fırça ile ocağı temizleyip, bol su ile durulayın.
PASTANE BÖLÜM PLANI TEMİZLENECEK ALAN// SAKLAMA KAPLARI BULAŞIK MAKİNASI 1.Bulaşık makinasında yıkanarak temizliği ve dezenfeksiyonu yapılır. 2.Çıkmayan saklama kabları daldırma havuzuna atılarak kirlilerin çıkması sağlanır. *Bulaşık makinası SICAK VE SOĞUK MUHAFAZA ARABASI VE DEZENFEKSİYON TEK VEYA ÇİFT KAPILI DİKEY SOĞUK DOLAPLAR VE DEZENFEKSİYON SOĞUK ODA ve RAFLARI VE DEZENFEKSİYON Kapı kollarının temizliğine özen gösteriniz.5 dk bekledikten 2.Suyla yüzeyleri durulayınız. 3.Rafları ve dolabının içini bol temiz su ile durulayınız. 4.Peçete ile kurulayınız AÇMA-KAPAMA ELEKTİRİK DÜĞMESİ PRİZLER SUMA QİCK D4.1 VE DEZENFEKSİYON 1. Düğmelere ve prizlerin kenarlarını peçeteye SUMA QİCK D4.1 direkt püskürterek kirli yüzeyler silinerek 2. Kurumaya bırakınız. Durulama gerektirmez *Eldiven
PASTANE BÖLÜM PLANI TEMİZLENECEK ALAN// TAVANLAR VE HAVALANDIRMALAR DUVARLAR SUMA DİP K1-SUMA SÜPERFOAM VE DEZENFEKSİYON 1.Tüm kirli yüzeylere (suma sprey yıkama hortumuyla doldurulmuş kimyasallı solüsyon) fırça yardımıyla yüzeyler tatbik edilir. 2.Temiz suyla durulanır. 3.Cam çek çek yardımıyla sulu yüzey çekilir. 4.Temiz havluyla kurulanır. DİKKAT:1.Bu uygulama yapılırken çevrede gıdaların olmamasına ve elektirikli ekipmanların üzerinin kapalı olması sağlanmalıdır. 2.Bazı tavanların sökülüp takılması kolay olduğundan dolayı TEKNİK SERVİSTEN bilgi alınmalıdır. SUMA DİP K1-SUMA SÜPERFOAM- VE DEZENFEKSİYON 1.Tüm kirli yüzeylere suma sprey yıkama hortuyla kimyasallı olarak su tutulur,yüzeyler fırçalanır.5 dk beklendikten 2.Temiz suyla durulanır. 3.Cam çek çek yardımıyla sulu yüzey çekilir. 4.Temiz havluyla kurulanır. DİKKAT:1.Bu uygulama yapılırken çevrede gıdaların olmamasına ve elektirikli pirizlerin üzerine su tutulmamasına dikkat edilmelidir. AYLIK KESME DOĞRAMA TAHTASI MALZEME TAŞIMA ARABALARI SUMA LIGHT D1.2-SUMA QİCK D4.1 VE DEZENFEKSİYON 1. Kesme doğrama tahtaları kazan bulaşıkhanesine verilerek yıkanması sağlanır. 2.Kesme doğrama tahtaları kullanan personel tarafından kullanmadan 5 dk önce SUMA QİCK D4.1 sıkılıp dezenfekte edildikten kullanılmalıdır. 3.İş bitimlerinden bulaşık makinasına verilerek yıkanması sağlanır. SUMA DİP K1 BASTIRMA 1.Daldırma havuzunda 30 dk bekletilir 2. Tahtaları çıkarıp, bulaşık makinesinde yıkayınız. 3.Bu işlem haftalık olarak tekrar edilir. VE DEZENFEKSİYON * Temizlik Kovası
PASTANE BÖLÜM PLANI TEMİZLENECEK ALAN// TERAZİ HAMUR YOĞURMA VE DEZENFEKSİYON 1. Terazinin elektrik fişini çekin. 4. Sökülen parçalarıda bulaşık deterjanıyla temizledikten, 5. Tüm parçalarını su ile duruladıktan sökülen tüm VE DEZENFEKSİYON 1. Mikserin elektrik fişini çekin. 4. Sökülen parçalarıda bulaşık deterjanıyla temizledikten, 5. Tüm parçalarını su ile duruladıktan sökülen tüm parçaları takın,peçeteyle kuruladıktan.tüm yüzeylere SUMA QİCK D4.1 sıkılarak dezenfekte edilir. * Temizlik Kovası MİKSER VE DEZENFEKSİYON 1. Mikserin elektrik fişini çekin. 4. Sökülen parçalarıda bulaşık deterjanıyla temizledikten, 5. Tüm parçalarını su ile duruladıktan sökülen tüm parçaları takın,peçeteyle kuruladıktan.tüm yüzeylere SUMA QİCK D4.1 sıkılarak dezenfekte edilir.
PASTANE BÖLÜM PLANI TEMİZLENECEK ALAN// MİCRODALGA FIRIN VE DEZENFEKSİYON 1.Mikro dalga fırının elektrik fişini çekin. 4. Sökülen parçalarıda bulaşık deterjanıyla temizledikten, 5. Tüm parçalarını su ile duruladıktan sökülen tüm parçaları takın,peçeteyle kuruladıktan.tüm yüzeylere SUMA QİCK D4.1 sıkılarak dezenfekte edilir. *Eldiven *Temizlik Süngeri ELLER TÜM PERSONEL SOFTCARE PLUS H 400-SOFTCARE ALCOPLUS H 500 VE DEZENFEKSİYON 1. Ellerinizi su ile ıslatınız. 2. Sıvı sabun dispenserinden 2-3 gr SOFTCARE PLUS H400 alınız. 3. Tırnak diplerini, parmak aralarını ve avuç içinini en az 30 sn. * Sıvı Sabun Dispenseri Süresince ovalayarak iyice temizleyiniz. 4. Daha bol su ile durulayıp, kağıt havlu ile kurulayınız 5. SOFTCARE ALCOPLUS H500 dispenserinden 2-3 gr avuç içinize alarak tüm ellerinizi ovuşturarak dezenfekte ediniz. GEREKTİKÇE ÇÖP BİDONLARI VE DEZENFEKSİYON kimyasallı suyu tutarak fırça yardımıyla kirli UN-ŞEKER VE BAKLİYAT ARABALARI VE DEZENFEKSİYON * Temizlik Kovası
PASTANE BÖLÜM PLANI TEMİZLENECEK ALAN// YANGIN TÜPLERİ TEKNİK SERVİS Yangın tüpleri temizliği ve kontrolü TEKNİK SERVİS tarafından takip edilir ECZA DOLABI/PANO DALDIRMA,YIKAMA KÜVETLERİ VE LAVABOLAR VE DEZENFEKSİYON VE DEZENFEKSİYON EKMEK VE MUHAFAZA DOLABLARI VE DEZENFEKSİYON HAMUR AÇMA MAKİNASI VE DEZENFEKSİYON HAMUR YUVARLAMA MAKİNASI VE DEZENFEKSİYON