AKDENİZ GENEL BALIKÇILIK KOMİSYONU TOPLANTISI HOŞ GELDİNİZ TÜRKİYE Su Ürünleri Üretimi Yıllar Avcılık Yetiştiricilik Toplam (Ton) Miktar Oran Miktar Oran Ton % Ton % 2002 566.682 90,3 61.195 9,7 627.847 2005 426.496 78,3 118.277 21,7 544.773 2008 494.124 76,5 152.186 23,5 646.310 2009 464.462 74,5 158.729 25,5 623.191 2010 485.939 74,4 167.141 25,6 653.080 2011 515.755 73,2 188.790 26,8 703.545 2012 432.442 67,1 212.410 32.9 644.852 1
TÜRKİYE Su Ürünleri Üretimi İhracat ve İthalatı YILLAR ÜRETİM 000 ton İTHALAT Miktar 000 ton Değer 000 $ İHRACAT Miktar 000 ton Değer 000 $ 2002 628 23 18.755 27 96.728 2005 545 48 68.558 38 206.040 2008 646 63 119.769 55 383.297 2009 623 73 105.915 54 335.974 2010 653 81 133.829 55 312.935 2011 704 66 173.886 67 395.342 2012 645 65 176.497 74 413.915 AKDENİZ ÜLKELERİNDE SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ (üretim-2012) Türkiye Akdeniz Ülkeleri içerisinde Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde 3. sırada balık Yetiştiriciliğinde ise ilk sıradadır. ÜLKELER DENİZ İÇ SU KABUKLU VE DİĞER TOPLAM BALIKLARI BALIKLARI YUMUŞAKCA İSPANYA 43.350 19.937 219.909-283.196 FRANSA 5.500 41.580 186.537 3.589 233.617 TÜRKİYE 100.853 111.557 212.410 İTALYA 19.368 45.508 104.850 1.078 169.268 YUNANİSTAN 103.276 2.614 36.000-141.890 İSRAİL 3.130 17.820-39 20.950 HIRVATİSTAN 8.034 6.082 2.000 124 16.116 GÜNEY KIBRIS 4.594 70-12 4.665 TUNUS 2.500 1.050 500 34 4.050 CEZAYİR 802 957-4 1.759 2
Levrek Çipura ve Alabalık Üretimi Yıllar Levrek Çipura Alabalık Toplam Yetiştiricilik Üretimi (ton) Miktar (Ton) Pay % Miktar (Ton) Pay % Miktar (Ton) Pay % 2002 14.339 23 11.681 19 34.553 56 61.165 2005 37.290 31 27.634 23 49.282 42 118.277 2008 49.270 32 31.670 21 68.649 45 152.186 2009 46.554 29 28.362 18 80.886 51 158.729 2010 50.796 30 28.157 17 85.244 51 167.141 2011 47.013 25 32.187 17 107.993 57 188.790 2012 65.512 31 30.743 14 114.569 54 212.410 Levrek 2002 den 2012 ye kadar 10 yılda 51.000 ton artmış. Çipura 2002 den 2012 ye kadar 10 yılda 19.000 ton artmış. Alabalık, 2002 den 2012 ye kadar 10 yılda 80.000 ton artmıştır MUĞLA SU ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ 3
İŞLETMELER ve KAPASİTELERİ ÜRETİMİ YAPILAN BALIK TÜRLERİ İşletme Sayısı (adet) İşletmelerin kapasitesi (ton/yıl Ağ-kafes 104 89.180 Toprak Havuz 186 9.537 Alabalık 89 14.611 Deniz balıkları Kuluçkahanesi 7 310.000.000 adet/yıl yavru balık ÇİPURA LEVREK ALABALIK SARIAĞIZ MİNEKOP DENEME ÜRETİMİ YAPILAN BALIK TÜRLERİ FANGRİ MERCAN SİNARİT LAHOS SİV.KARAGÖZ ÜRETİM MİKTARLARI Çipura Alabalık Levrek 2008 56.000 ton 12.000 ton 2009 50.500 ton 12.000 ton 2010 55.000 ton 12.800 ton 2011 57.000 ton 14.000 ton 2012 67.000 ton (%65) 14.500 ton (%13) 4
MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI T.C. İçişleri Bakanlığı Dernekler İdaresi Başkanlığı nca denetimli, bulunduğu yerdeki mülki idare amirliğine karşı sorumlu ve 5253 sayılı Dernekler Kanununa istinaden faaliyetlerini yürüten bir kuruluştur. Bu yetkinlik ve mevzuata istinaden Su Ürünleri Yetiştiriciliği Sektöründe Türkiye de İlk ve halen tek sivil toplum kuruluşudur. MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI 2002 yılında Muğla İlinde Kültür Balıkçılığını çağdaş ve çevreci yöntemlerle geliştirmek, üretim, tüketim ve ihracatı artırmak üzere planlamalar yapmak, stratejiler hazırlamak ve uygulamak, her türlü sosyo-ekonomik faaliyetleri yürütmek, geliştirip yaygınlaştırmak, üyelerine destek vermek ve üyeler arasında işbirliği ve mesleki dayanışmayı sağlamak amacıyla kurulmuştur. 5
MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI Amacı doğrultusunda Su Ürünleri Yetiştiriciliği alanında üretimin, ihracatın ve tüketimin artması ve geliştirilmesi için ilgili her konuda faaliyet gösterir. Bugün 130 adet üyesi vardır. Üyelerinin tamamı sektörde faaliyet gösteren işletmelerin teknik veya idari kadrosundan oluşmuştur. 11 kişilik Yönetim 3 kişilik Denetim Kurulu vardır. 2 Yılda bir yapılan Genel Kurul vasıtasıyla seçimle göreve gelirler. MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI Derneğimizin göreve başladığı yıllar da su ürünleri yetiştiriciliği sektörü kapalı koy ve körfez alanlarının içlerinde, karaya yakın yerlerde ahşap kafesler içerisinde üretim yapmaktaydı. 6
MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI Derneğimiz, Ağ Kafeslerde Balık Yetiştiriciliği faaliyetinin açık sularda yapılmasını savunanların önde gelenlerinden biriydi. Bu konuda kamu erkiyle toplantılara katılarak şimdiki potansiyel üretim sahalarının oluşturulmasında fayda sağlamıştır. T.C. Çevre ve Şehircilik Bakanlığı 2007 yılında Denizlerde Balık Çiftliklerinin Kurulamayacağı Hassas Alan Niteliğindeki Kapalı Koy ve Körfez Alanlarının Belirlenmesine İlişkin Tebliğ çıkartarak açık sulara taşınma sürecini başlattı. 2009 yılında da Denizlerde Kurulan Balık Yetiştiriciliği Tesislerinin İzlenmesine İlişkin Tebliğ çıktı. BUGÜN; Bütün üretim tesisleri açık sularda faaliyetlerini yürütmektedir. Bölge planlama ve ÇED Planlama toplantılarında Derneğimiz aktif rol almıştır. 7
MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI Denizlerimizde balık çiftlikleri kıyıdan enaz 0,6 deniz mili uzaklıkta, genellikle 2-4 km mesafede ve 30 metreden daha derin sularda kurulabilmektedir. Balık çiftlikleri kurulurken ÇEVRE ETKİ DEĞERLENDİRME sürecine tabidir. Ayrıca Çevre Mevzuatları çerçevesinde izlenmekte ve denetlenmektedir. Denizlerde Balık Çiftliklerinin Kurulamayacağı Hassas Alan Niteliğindeki Kapalı Koy ve Körfez Alanlarının Belirlenmesine İlişkin Tebliğ esasınca her yıl yaptırılması gereken TRIX Analizlerini ve Denizlerde Kurulan Balık Yetiştiriciliği Tesislerinin İzlenmesine İlişkin Tebliğ gereğince üç sene de bir yapılan izleme analiz sürecini üyeleri adına başından sonuna kadar takip etmektedir. 8
Bodrum Su Ürünleri Üretim Alanı 9
Milas Su Ürünleri Üretim Alanı MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI Denizlerimizdeki balık çiftlikleri modern üretim alt yapısına kavuşmuştur. Otomatik yemleme sistemleri kurulmuş, denizde, çalışanların tüm ihtiyaçlarını görebilecek barge sistemleri kullanıma girmiştir. İşletmelerimiz Çevre duyarlı üretim faaliyeti gerçekleştirmektedir. 10
MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI Derneğimiz, üyelerinin bilgi ve tecrübelerini geliştirecek ulusal ve uluslar arası projelere, toplantılara katılım sağlanmaktadır. Avrupa Birliği 6. çerçeve programı dahilinde YAŞAM BOYU ÖĞRENME PROGRAMI - LEONARDO DA VINCI Yenilik Transferi INTRANEMMA - Akdeniz Kültür balıkçılığı için Yenilik Transfer Ağı PROJESİ ni tamamlamıştır. Programın ana hedefi mesleki becerileri geliştirmek ve levrek ile çipura kültür balıkçılığında sürdürülebilirliği sağlamak olmuştur. Bir diğer Avrupa Birliği projemiz 7.çerçeve programı dahilinde ve Eurofish organizatörlüğünde yürütülen AQUAlity projesine kayıt yapılmıştır. Proje amacı; hem tatlı hem tuzlu su türleri için küçük işletmelerde maliyetleri düşürecek standart bir Kapalı Devre Sistem Platform teknolojisinin geliştirilmesidir. MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI 11
MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI Derneğimiz T.C. Ulaştırma Denizcilik ve Haberleşme Bakanlığı Denizcilik Müsteşarlığı Kıyı Emniyeti Genel Müdürlüğünce hazırlanan rapor neticesinde Milas ve Bodrum Üretim Alanlarımızın bulunduğu Mandalya Körfezinde Ulusal ve Uluslararası deniz trafiğini belirleyecek şamandıralama çalışmasının başlanmasında son noktaya gelinmiştir. Çalışma iş başlangıcından itibaren 90 gün içerisinde bitirilecek ve Derneğimiz koordünatörlüğü nde yürütülecektir. MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI Uzun uğraşlar sonucu son noktasına yaklaşılan T.C. Ulaştırma Denizcilik ve Haberleşme Bakanlığı Altyapı Yatırımları Genel Müdürlüğü nün Bodrum ve Milas Üretim Alanlarımızın resmi çıkış noktası için vereceği izin sonucu bölgeye Lojistik amaçlı kullanılacak bir iskele yapımına başlanılacaktır. 12
Bölgemizde Deniz Balıkları ile alakalı 8 adet işleme paketleme tesisi bulunup, bunlar Avrupa Birliği Standartlarına uygun çalışmakta ve İhracat yapmaktadırlar. 2012 yılı itibariyle bu tesislerde 67.000 ton balık paketlenmiş ve/veya işlenmiştir. Bölgemizde Deniz Balıkları yemi üreten 3 adet fabrika vardır. İleri Teknoloji ile yüksek kaliteli Ekstruder yem üretmektediler. Toplam kapasiteleri 205.000 ton/yıl dır. 13
Bölgemizde Deniz Balıkları üreten 7 adet Kuluçkahane vardır. 310 milyon adet/yıl üretim kapasitesi ile faaliyet yürütmektedirler. MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI Derneğimiz sürdürülebilir üretim sistemlerini geliştirici, çevresel açıdan duyarlı üretim tekniklerinin geliştirilmesi için yöntem ve süreç geliştirici her türlü faaliyetlerine devam edecek, bu kapsamda gerek ulusal gerekse uluslar arası projelerde ve organizasyonlarda yer almaya çalışacaktır. Kamu erkinin bizi dinlemesi, uygulamanın içerisinde olan bizler ve sektörümüz hatta üretim alanlarımızı ortak kullanıcı diğer sektörler için daha faydalı olacağına inancımız da yüksektir. Sektörümüzün son 10 yılda elde ettiği başarıdan kıvanç duyuyoruz. 14
MUĞLA KÜLTÜR BALIKÇILARI Sağlıklı ve Kaliteli Yaşam İçin Balık Tüketelim. Teşekkür Ederim. 15