Masterchef II 100 DF FSD

Transkript

1 Masterchef II 100 DF FSD Kullanici Kilavuzu ve Montaj ve Servis Talimatlari LÜTFEN BU KUZINEYI KULLANMADAN ÖNCE BU TALIMATLARI OKUYUN. TÜRKIYE'DE KULLANIM IÇIN 03/09 EINS

2 Güvenli hareket edin Uyari Kullanim sirasinda ulasilabilecek bazi parçalar sicak olacaktir. Yaniklar ya da haslanmalardan sakinmak için çocuklar kuzineden uzakta tutulmalari gerekmektedir. Sizin ve kuzinenizin temiz havaya ihtiyaci vardir. Beklerden çikan alev, atik gazlar, isi ve nem olusturmaktadir. Mutfagin iyi havalandirildigindan emin olun. Dogal havalandirma deliklerini açik tutun ya da emdigi havayi disari veren bir elektrikli davlumbaz kullanin. Kuzinenin üzerindeki beklerin çogu açiksa ya da kuzineyi uzun süre kullanacaksiniz bir pencere açin ya da bir emdigi havayi disari veren fan çalistirin. Daha fazla bilgi için Montaj Talimatlari'na bakin. Daha önce bir gazli kuzine kullanmadiysaniz "Genel Güvenlik Talimatlari" bölümünü okumanizi öneriyoruz. Gazli kuzineyi nasil kullanacaginizla ilgili bazi temel kurallari açikliyoruz. Gaz ve Elektrik Gaz beslemesinin açik oldugunu, kuzinenin fise takili ve açik durumda oldugunu kontrol edin. Kuzinenin çalismasi için elektrik gerekmektedir. Tuhaf kokular Kuzineyi ilk çalistirdiginizda, biraz koku ve duman çikartabilir. Bu normal ve zararsizdir (firin yalitimi ve element yalitimindaki nisasta baglayicidan). Kisa bir süre kullandiktan sonra kendiliginden kaybolacaktir. 2

3 Içindekiler Kullanici Kilavuzu Isitma Plakasi Bekleri Sayfa 4 Saç Izgara Sayfa 5 Yavas Pisirme Firini Sayfa 6 Yavas Pisirme Firini için Fikirler Sayfa 7 Izgara (Sag Üst) Sayfa 11 Kuzinenin Kullanima Hazirlanmasi Sayfa 12 Turbo Firinlar Sayfa 13 Otomatik Kuzine Kontrolü Sayfa 14 Firinda Pisirme Kilavuzu Sayfa 16 Turbo Firin Pisirme Tablosu Sayfa 19 Kuzinenin Temizlenmesi Sayfa 20 Sorun giderme Sayfa 24 Genel Güvenlik Talimatlari Sayfa 26 Montaj Kilavuzu Montaj Sayfa 28 Servis Sayfa 35 Devre Semasi Sayfa 39 Teknik Veriler Sayfa 42 3

4 Isitma Plakasi Bekleri Her zaman tencere kulplarini, kuzinenin ön tarafindan uzakta, çocuklarin ulasamayacagi yerlerde tutun. Disbükey veya içbükey tabanli tencereler ve çaydanliklar kullanilmamalidir. Her dügmenin üzerinde bulunan çizim, dügmenin hangi beki kontrol ettigini göstermektedir. Dügmeye basildiginda çalisan bir kivilcimli atesleme sistemi bulunmaktadir. Her bekte, alev söndügünde gaz akisini durduran özel bir güvenlik araci da bulunmaktadir. Asbest ya da ag altliklar gibi yavas pisirme yardimci malzemelerinin kullanilmasi ÖNERILMEMEKTEDIR. Bunlar beklerin performansini azaltmaktadir ve tencere tasiyicilara zarar verebilmektedirler. Dügmeyi itin ve büyük alev sembolüne ( ) döndürün. Gazin bir kaç saniye boyunca bekten çikmasina izin vermek için dügmeyi basili tutun. Ateslemeden kivilcim çikacak ve gaz otomatik olarak yakilacaktir. Kontrol dügmesini biraktiginizda bek sönüyorsa, güvenlik cihazi içeride tutulmamistir. Bek kontrolünü kapali duruma getirin ve bir dakika bekleyin. Bu sefer kontrol dügmesini biraz daha uzun süre içeri basili tutarak tekrar deneyin. Dügmeyi döndürerek alev yüksekligini istediginiz gibi ayarlayin. Bu kuzineden düsük konum, yüksekten sonradir; yani yüksek ve kapali arasinda degildir. ( ) sembolü "düsük konumu" göstermektedir. Tencerenin içindekiler kaynadiktan sonra dügmeyi düsük konuma getirin. Tüm tencereleri, beklerin üzerine ortalayarak yerlestirin. Alevlerin, tencerenin tabanina geliyor olmasi gerekmektedir. Alevlerin, tencerenin yanlarina gelmesine izin vermeyin. Kolayca devrilebilen dengesiz ya da bozuk sekilli tencereleri ve sütlükler, tek yumurta pisiriciler gibi çok küçük taban çapli tencereler kullanmayin. En düsük tencere boyutu (Önerilen en düsük tencere çapi 120 mm'dir.) Isitma plakasi kumanda dügmesi içeri basili oldugunda, tüm beklerde kivilcim çikar; bu normaldir. Isitma plakasi beki alevi, yaktiktan sonra sönerse, kapatin ve tekrar yakmadan önce bir dakika bekleyin. ÖNEMLI: Kuzine üzerindeki döküm demir tencere tasiyicilar profesyonel tasarima sahiptir ve bir çok gazli ocaktakinden çok daha agirdir. Bu nedenle, isitma plakasinin üzerinden kaldirirken ya da yeniden yerlerine koyarken dikkatli olunmalidir. Emaye kaplamaya zarar vereceginden emaye kaplama bilesenlerin üzerinden sürüklenmemeleri, kuzinenin üzerinden kaldirilmalari gerekmektedir. Temizlemek için bek kafasini çikartabilirsiniz. Tencere tasiyicilar ve bek parçalarinin çikartilmasi ve takilmasiyla ilgili talimatlar için "Kuzinenin temizlenmesi" bölümüne bakin. Kuzinenin üst yüzeyinde isitma plakasi beklerinin etrafini, herhangi bir sey dökülür dökülmez silmeniz gerekmektedir. Isitma plakasi hala sicakken bunlari silmeye çalisin. Bir kapak kullanarak tencerenin içindekilerin daha çabuk kaynamasini saglayabilirsiniz. 4

5 Derin Yagda Kizartma Ilgili isitma alanini tam olarak kaplayacak kadar büyük, derin bir tencere kullanin. Asla tencerenin üçte birinden daha fazla kati ya da sivi yag koymayin. Isitma ya da pisirme sirasinda asla kati ya da sivi yagi yaninda kimse olmadan birakmayin. Saç Izgara Saç izgara, orta balik tenceresi/saç izgara altligi üzerine, önden arkaya dogru yerlestirilir. Dogrudan üzerinde yiyecek pisirmek için tasarlanmistir. Üzerine herhangi bir tencere yerlestirmeyin. Saç izgaranin yüzeyi yapismaz malzemeden yapilmistir ve metal mutfak araçlari (örnegin spatulalar) yüzeye zarar verecektir. Isiya dayanikli plastik ya da tahta araçlar kullanin. Asla tencerenin üzerine kapak kapatmayin. ÖNEMLI: Yag, yangin riski yaratabilir. Yag içeren tencereleri yaninda kimse olmadan birakmayin. Bir yangin durumunda kapakla kapatin ve kuzineyi KAPATIN. Yangini suyla söndürmeye çalismayin. Tencereyi disariya çikartmaya çalismak yerine alevleri, ocagin üzerinde bastirmaya çalisin. Yaniklar ve yaralanmalar daha çok yanan tencerenin disari çikartilmaya çalisilmasi sirasinda meydana gelmektedir. Ayni anda, çok fazla miktarda yiyecek, özellikle donmus yiyecekleri kizartmayin. Bu durum yalnizca kizartma yaginin sicakliginin düsmesine yol açar ve yiyeceklerin yagli olmasina neden olur. Kizartmadan önce yiyecekleri iyice kurulayin ve sicak yagin içine yavasça indirin. Özellikle donmus yiyecekler çok hizli eklendiginde köpürme ve siçrama yaratmaktadirlar. Tencerenin disini temiz tutun ve yag damlaciklarini temizleyin. NOT: Alüminyum tencerelerin kullanilmasi, tencere tasiyicilar üzerinde metalik isaretlere neden olabilirler. Bu durum emayenin dayanikliligini etkilemez ve Aga Cook Magazalarindan satin alinabilecek "Brasso" ya da emaye silgisi gibi bir metal temizleyici ile temizlenebilir. Balik Tenceresi Beki Ortadaki isitma plakasi beki, tüm bir somonu, alabaligi vs. bir balik tenceresinde pisirmek amaciyla kullanilabilir. Tüm Somonu Pisirmek için Önerilen Yöntem Kafali ve kuyruklu veya bunlar olmadan, içi çikartilmis ve temizlenmis baligi, balik tenceresine koyun ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin. Tuz, biber koyun. Lezzet katmasi için bir kaç parça havuç, sogan ve maydanoz ekleyin. Kapagi kapali halde kaynara çikmasini bekleyin ve her 450 g için 8-10 dakika alti kisik halde pisirin. Pistikten sonra, baligi çikartmadan ve derisini soymadan önce sogumasini bekleyin. Istediginiz gibi servis edin. Saç izgara, dogru ve güvenli çalistirmak için tencere tasiyicilarin üzerine gösterilen sekilde yerlestirilmelidir. Çapraz yerlestirmeyin. Düzgün yerine oturmayacak ve dengesiz olacaktir. Wok bekinin üzerine yerlestirmeyin. Wok beki tencere tasiyiciya oturacak sekilde tasarlanmamistir. Beki yakin ve alev yüksekligini istediginiz gibi ayarlayin. Saç izgarada pisirme sirasinda ekstra yag kullanmaniz gerekli olmamalidir. Bu durum yalnizca yapismazligi etkileyecektir ve temizligi zorlastiracaktir. Kati/sivi yagi, saç izgaraya degil pisireceginiz malzemeye sürün. Üzerine yiyecek koymadan önce saç izgarayi 5-10 dakika isitin. Kontrol dügmelerini düsük isi konumuna (küçük alev sembolüyle isaretli) getirerek isiyi azaltabilirsiniz. Her zaman saç izgaranin etrafinda, gazlarin çikmasina izin verecek kadar yer birakin. Asla iki saç izgarayi yan yana koymayin. Büyük tencereler de aralarinda yeterince mesafe birakilarak yerlestirilmelidir. Bir kaç denemeden sonra pisirmek için dogru ayarlari ögrenebilirsiniz. 5 Pisirme islemi tamamlandiktan sonra temizlemeden önce saç izgaranin sogumasina izin verin.

6 Yavas pisirme yöntemiyle pisirilen tüm yemekler, en az 6 saat boyunca pisirilmelidir. 1-2 saat kadar daha bu ayarda "kalabilirler" ancak bazi durumlarda önemli bir görüntü bozuklugu meydana gelebilir. Et ve kümes hayvani etleri, yavas pisirme firinina aktarilmadan önce 30 dakika boyunca 180ºC'de pisirilmelidirler. 2,7 kg'dan büyük kirmizi etler ve 2 kg'dan büyük kümes hayvani etleri, yavas pisirme yöntemine uygun degillerdir. Yavas Pisirme Firini Iyi hava devridaimine olanak saglamak için kapli et parçalarini her zaman ince bir et tepsisi üzerinde, firin rafinin üzerine yerlestirin. Make sure that pork and poultry reach an internal temperature of at least 90 C. Domuz ve kümes hayvani etlerinin, en az 90ºC iç sicakliga ulastigindan emin olun. Yavas pisirme, doldurulmus et ve kümes hayvani etleri için uygun degildir. Bu firin yalnizca 6-8 saat süren uzun, yavas pisirmelerde, yiyecekleri sicak tutmada ve kisa sürelerde tabaklari isitmak için kullanilir. Kemik porselen isitirken çok dikkatli olun - en düsük ayari kullanin. Yavas Pisirme Ayarinin Kullanilmasi Yavas pisirme ayari, firin kontrol dügmesi üzerindeki 110ºC - 120ºC ile isaretli alandir. Yavas Pisirme Firini, kismen kendini temizleyen özel bir emaye ile kapli yan panellere sahiptir. Firinlarin temizlenmesiyle ilgili daha fazla bilgi için bu kilavuzun "Kuzinenizin Temizlenmesi" bölümüne bakin. Yiyecek hazirlarken akilda tutulmasi gereken noktalar. Kaplari dogrudan firin tabanina yerlestirmeyin. Her zaman ürünle birlikte verilen raflara yerlestirin. Raf, yerine kilitlenecek sekilde tasarlanmistir ancak temizlenmek üzere çikartilabilir. Bu kilavuzun "Kuzinenizin temizlenmesi" bölümüne bakin. Kaplari, taban plakasinin yanindaki elemanin üstüne gelecek sekilde, yeterince arkaya dogru yerlestirin. Çorba, güveç ve sivilari, firina koymadan önce her zaman kaynatin. Güveç yaparken, sivi kaybini önlemek için önce yiyecegin üzerini folyo ile kaplayin ve üzerine kapak koyun. Dondurulmus yiyecekleri pisirmeden önce her zaman tam olarak çözdürün. Kök sebzeler, küçük parçalara kesildiginde daha iyi piserler. Baharatlari ve kivamlastiricilari pisirme süresinin sonunda ayarlayin. Yumurtali ve balikli yemeklerin yalnizca 1-5 saat pisirilmeleri yeterlidir ve zaman zaman gözlemlenebilmeleri amaciyla gün içinde pisirilmeleri gerekmektedir. Kuru kirmizi barbunyalar, islatildiktan sonra ve herhangi bir yemege eklenmeden önce en az on dakika kaynatilmalidirlar. Yiyeceklerin saklanmasi ve tekrar isitilmasi Yiyecekler dondurulacak ya da hemen servis edilmeyecekse, mümkün oldugunda çabuk biçimde temiz bir kapta sogutun. Dondurulmus yiyecekleri tekrar isitmadan önce tam olarak çözdürün. Yiyecekleri, isitma plakasi üzerinde ya da 200ºC sicak firinda (turbo firinda 180ºC) iyice ve çabucak isitin ve hemen servis edin. Yiyecekleri yalnizca bir kez isitin. Yiyecekleri hazirlamaya baslamadan önce tüm kaplarin firina sigdigini kontrol edin. 6

7 Yavas pisirme firini için yemek fikirleri Bir çok güzel tarif, bu tür pisirme için uyarlanabilir. Yavas pisirme firini için yemek tarifleri - Yemek 1: 6-8 saat pisirme süresi Ale'de Dana Güveç Firinda Patates Sütlaç Malzemeler Ale'de Dana Güveç 30 ml yag 675 g koldan biftek, küp dogranmis 1 dis sarimsak, ezilmis 2 havuç, dilimlenmis 100 g mantar, dörde bölünmüs 2 orta boy sogan, dilimli 40g un 5 ml iri çekilmis hardal 10 ml kahverengi seker 30 ml domates salçasi 450 ml kahverengi ale tuz ve taze çekilmis karabiber Firinda Patates 4 orta boy patates Yöntem 1. Etleri, kahverengi olana kadar sicak yagda soteleyin. Atesten alin. 2. Sarimsak, sogan, havuç ve mantarlari kahverengi olana kadar soteleyin. 3. Unu katin ve iyice karistirin. 4. Hardal, seker ve domates salçasini ekleyin. 5. Ale'yi ve tuz, karabiberi ekleyin. Eti çevirin. 6. Kaynamaya getirin ve kapagini kapatin. Firina yerlestirin. 1. Iyice yikayin ve her tarafini delin. 2. Bir kat folyoya sarin. 3. Dogrudan güveç ile sütlacin arasindaki rafa yerlestirin. Sütlaç * g sütlaç pirinci 25 g seker 550 ml süt muskat bir top tereyagi 25 g çekirdeksiz kuru üzüm (istege bagli) 1. Pirinçleri soguk suyla yikayin ve 850 ml'lik tart kabina yerlestirin. 2. Seker, süt ve istiyorsaniz çekirdeksiz kuru üzümleri yerlestirin. 3. Üzerine muskat serpin ve iri bir top tereyagi ekleyin. * 8 saat ya da daha uzun süre pisirecekseniz yalnizca 40 g pirinç kullanin. 7

8 Yavas pisirme firini için yemek tarifleri - Yemek saat pisirme süresi Kuzu Filetosu Dauphinoise Patatesi Ekmek ve Tereyagi Puding Malzemeler Kuzu filetosu 900 g - 1,25 kg kuzu Yöntem 1. Kuzuya yeterince tuz ve karabiber ekleyip folyoya sarin. Dauphinoise Patatesi 450 g patates, ince dilimlenmis 1-2 dis sarimsak, ezilmis 125 ml çifte krema tuz ve taze çekilmis karabiber 2. Eti, küçük bir rosto tepsisinde rafin üzerine yerlestirin. 1. Alçak oval ya da dikdörtgen bir kabi yaglayin. 2. Kaba bir kat patates, bir kat tuz-karabiber ve sarimsak, bir kat daha patates koyun. 3. Üzerine kremayi dökün ve folyoyla iyice kaplayin. Ekmek ve Tereyagi Pudingi 6-8 orta boy tam bugday ekmegi dilimi Yaklasik 50 g eritilmis tereyagi Bir portakal kabugunun rendesi (istege bagli) 25 g kurutulmus hindistancevizi g lüks/tropikal karisik meyve 50 g yumusak kahverengi seker 450 ml süt 2 yumurta 1. Alçak oval ya da dikdörtgen bir kabi yaglayin. 2. Ekmeklerin kabuklarini kesip, dikdörtgen/üçgen parçalara ayirin. 3. Ekmek parçalarini tereyagina batirin. Yagli yüzeyi yukari gelecek ve tüm kabin altini kaplayacak sekilde dizin. 4. Meyvelerin, hindistancevizinin, sekerin ve portakal rendesinin yarisini üzerine koyun. 5. Tereyagina batirilmis ekmekleri üzerlerine kaplayin. Ardindan kalan portakal rendesi, meyve, hindistancevizi ve sekerin kalanini yerlestirin. 6. Yumurtayla sütü çirpin ve ekmeklerin üzerine dökün. Firina koymadan önce yarim saat bekletin. Üstünü kaplamadan firina koyun. 8

9 Yavas pisirme firini için yemek tarifleri - Yemek saat pisirme süresi. Jambon ve Kayisi Tarti Firinda Kirmizi Lahana St. Clements Pudingi Malzemeler Jambon ve Kayisi Tarti Yaklasik 15 mm kalinliginda iki jambon dilimi 100 g kuru kayisi 25 g çekirdeksiz kuru üzüm 3 büyük patates, ince dilimli 300 ml tavuk suyu 50 g tereyagi, eritilmis Firinda Kirmizi Lahana 350 g kirmizi lahana 25 g tereyagi 1 orta boy sogan, dilimli 1 orta elma, dilimli 30 ml elma sirkesi 45 ml bal tuz ve karabiber Yöntem 1. Jambonun kabugunu soyun. Kenarlarini çentin ve alçak bir kaba yatirin. 2. Üzerine kayisi, çekirdeksiz kuru üzüm ve karabiberi atin. 3. Dilimli patatesleri jambonun üzerine yerlestirin. Tavuk suyunu dökün. 4. Erimis tereyagini sürün ve firina yerlestirin. 1. Kirmizi lahanayi ince ince dilimleyin. 2. Tereyagini büyük bir tencerede eritin ve sogan ve elmayi yumusayana kadar soteleyin. 3. Lahanayi ekleyin ve 2 dakika daha pisirin. 4. Sirkeyi, bali, tuzu ve karabiberi karistirin. 5. Firina dayanikli bir kaba alin ve üzerini sikica folyoyla kapatin. Firina yerlestirin. St. Clements Pudingi 2 kalin dilim tam bugday ekmegi biraz süt 50 g tereyagi ya da margarin 50 g yumusak kahverengi seker 1 limonun kabuk rendesi ve suyu 1 portakalin kabuk rendesi ve suyu 3 yumurta, sarisiyla beyazi ayrilmis üzerine atmak için toz seker 1. Firina dayanikli alçak bir kabi yaglayin ve tabanina parmak parmak kestiginiz ekmekleri dizin. 2. Ekmegin emebilecegi kadar süt dökün. 3. Seker ve yagi, krema haline getirin. 4. Yumurta sarisini, limonu ve portakal kabugu rendelerini ve suyunu ekleyin. Çirpin. 5. Yumurtalarin beyazlarini sertlesene kadar çirpin ve büyük kismini krema haline getirdiginiz karisima ekleyin. 6. Bu karisimi ekmegin üzerine dökün. 7. Kalan yumurta beyazini bir kat haline tüm bunlarin üzerine sürün ve bolca seker serpin. Üstünü açik birakin. Firina yerlestirin. 9

10 Yavas pisirme firini için yemek tarifleri - Yemek saat pisirme süresi Chilli Con Carne Firinda Pilav Frangipane ve Elma Pudingi Malzemeler Chilli Con Carne 450 g dana kiymasi 1 x 400 g konserve domates 1 x 400 g konserve barbunya 1 paket Chille Con Carne baharat karisimi 100 ml su Firinda Pilav 225 g uzun taneli pirinç 350 ml su tuz, karabiber Frangipane ve Elma Pudingi 450 g elma, rendelenmis 50 g vanilya sekerlemesi, dogranmis 50 g yumusak tereyagi 50 g yumusak kahverengi seker 50 g çekilmis badem 12 g un 1 yumurta badem esansi Yöntem 1. Atese dayanikli oval bir güveçte kiymayi kahverengi olana kadar kavurun. 2. Baharat karisimini ekleyin. 3. Süzülmüs barbunyalari, domatesi ve suyu ekleyin. 4. Iyice karistirin. Kaynatin, üstünü kaplayin ve firina yerlestirin. 1. Pirinci yikayin ve oval bir güveç kabina koyun. 2. Suyu, tuzu, karabiberi ekleyin ve kaynamasini bekleyin. 3. Üzerini kapatin ve firina koyun. 1. Alçak bir firin kabini yaglayin. 2. Elma ve sekerlemeyi karistirin ve kaba yerlestirin. 3. Malzemelerin geri kalanini krema haline getirin ve bir kaç damla badem esansi ekleyin. 4. Elmanin üzerine dikkatli biçimde yerlestirin. Üstünü kaplamadan firina koyun. 10

11 Bir çok yiyecek yüksek ayarlarda pisirilmeye uygun olmasina karsin, kalin et/kümes hayvanlari et parçalari ve iyi pismis biftek gibi çesitli yiyeceklerde, kumanda dügmesiyle isi daha düsük bir ayara indirilebilir. For best results pre-heat at a high setting for approximately 2 minutes. En iyi sonuçlari almak için izgarayi yaklasik 2 dakika boyunca yüksek bir ayarda isitin. Izgara (Sag Üst) DIKKAT: Izgara kullanilirken elle ulasilabilecek parçalar sicak olabilir. Küçük çocuklar uzakta tutulmalidir. Izgaranin cam yüzeyinde bir çatlak tespit ederseniz, kuzinenin elektrik baglantisini hemen kesin. Onarilana kadar kuzineyi tekrar fise takmayin. IZGARAYI KULLANILIRKEN, IZGARA BÖLMESI KAPAGI AÇIK BIRAKILMALIDIR. Izgara tepsisi, saglanan rafa oturmaktadir (izgara bölmesinde açikça gösterilmektedir). Raf, yerine kilitlenecek sekilde tasarlanmistir ancak temizlenmek üzere çikartilabilir. Bu kilavuzun "Kuzinenin temizlenmesi" bölümüne bakin. Izgaranin tepsisinin, izgara bölmesinin arkasina dogru sonuna kadar itildiginden emin olun. Çok yüksek hizli aninda pisirme izgarasi, enerji tasarrufu yapilmasi ve özel izgara gereksinimlerine uygun olmasi için iki alana bölünmüstür. Izgara kumandasini saat yönünde çevirdiginizde, çok miktarda yiyecek için tüm izgara alani kullanilabilir durumda olacaktir. Yiyecekler, rafta ya da izgara tepsisinin tabaninda pisirilmelidir. Firinda pisirilen yemeklerin üst kismini, izgara girintisi zemini içinde kolayca kayabilen izgara tepsisi tabanina yerlestirerek izgaranin altinda kizartabilirsiniz. Izgara paneli, kismen kendini temizleyen özel bir emaye ile kapli yan panellere sahiptir. Kuzinenin temizlenmesiyle ilgili daha fazla bilgi için bu kilavuzun "Kuzinenin Temizlenmesi" bölümüne bakin. Iki dilim tost ekmegi ya da bir kaç tane pirzola gibi az miktarda yiyecek için kontrol dügmesini saat yönünün tersine çevirin. Izgaranin yalnizca orta alani isinir. 11

12 Kuzinenin Kullanima Hazirlanmasi Turbo firin kullanilmaya baslanmadan önce "günün saati"nin ayarlanmasi gerekecektir. Bu 24 saat biçiminde bir saattir. Cihaz ilk açildiginda ya da bir elektrik kesintisi sonrasinda, saat gösterir ve ( ) isaretinin üzerinde LED'li gösterge 4 yanip söner. GÜNÜN SAATINI AYARLAMA 1. LED'li gösterge 4 ( ) yanip sönerken, ekranda günün saati gösterilene kadar + ve/veya eksi - dügmelerine basin saniye sonra gösterge 4'ün yanip sönmesi durur. Bu ayar istenildigi zamana, LED'li gösterge 4 yanip sönene kadar MODE dügmesine basilarak, ardindan arti + ve eksi - dügmeleri kullanilarak degistirilebilir. Kuzine artik kullanima hazirdir. 12

13 NOT: Turbo firinlar için önerilen pisirme sicakliklari genellikle turbo özelligi olmayan firinlardan daha düsüktür (16. sayfaya bakin). Firin sicakligi dügmesini istediginiz sicakliga getirin. Firin göstergesi isigi, firin seçtiginiz sicakliga gelene kadar yanmaya devam edecektir. Turbo Firinlar Kullanim sirasinda kuzine isinir. Firinlarin içindeki isitma elemanlarina dokunulmamalidir. Soldaki firin çalistirilmadan önce günün saatinin ayarinin yapilmasi gerekmektedir. Saatin nasil ayarlanacagiyla ilgili talimatlar için bu kilavuzun "Günün Saati" bölümüne bakin. Daha sonra pisirme sirasinda açilip kapanacaktir. Firin Lambalari Firin lambasi dügmesini, sol firin lambasi için sola, sag firin lambasi için saga döndürün. Her iki lambayi da açmak için dügmeyi en alt konumuna getirin. Alt firinlarin her ikisi de turbo firindir. Pervaneler sürekli olarak sicak hava devridaimi sagladigindan daha hizli ve daha esit pisirme saglanir. Firinlari yalnizca çörekler, puf börekleri, Yorkshire pudingi, ekmek vs. için önceden isitmaniz gerekmektedir. Firinlardan birini çalistirmak için Ilk kez kullanmadan önce üretim kokularinin atilmasi için firinlari 30 dakika boyunca 200ºC'ye getirin. 13

14 Otomatik Pisrime Kontrolü Bu kontrolde, pisirme süresi saati, günün saatinin yani sira bir otomatik pisirme kontrolü bulunmaktadir Saati çalistirin üç dügme bulunmaktadir. Dügmeler asagidaki amaçlar için kullanilir: - Mod + Bu dügmeler kullanarak asagidaki islevler seçilebilmektedir: Pisirme süresi saati Otomatik pisirme saati Otomatik pisirme saati sonu Günün saati MODE dügmesine her basildiginda, LED'li gösterge, hangi islevin seçildigini gösterecek sekilde yanar. Islevlerden herhangi birinin ayari, arti + ya da eksi - dügmeleri kullanilarak ayarlanabilir. Otomatik pisirme kontrolünün ayarlanmasi Bu özellik yalnizca turbo firinda otomatik pisirme programi ayarlamak için kullanilabilir. Önceden belirlenmis sürelerde firini açar ve kapatir. Ayarlanabilecek en fazla pisirme programi süresi, 23 saat 59 dakikadir. Yani bekleme süresi + pisirme süresi = maksimum 23 saat 59 dakika. Otomatik pisirme programinin ayarlanmasi DURDURMA saati ( ) ya da pisirme süresi saati ( ) önce girilebilir. Her ayar, günün saati görünümüne geçmeden önce 5 saniye boyunca göstergede görüntülenir. Örnek: Yiyecegin 140ºC'de 2 saat 30 dakika pisirilmesi ve 18.00'da hazir olmasi gerekmektedir. 1. Yiyecegi, firinin dogru rafina yerlestirin. 2. Saatin dogru oldugunu kontrol edin. 3. LED'li gösterge 2 yanip sönene kadar MODE dügmesine basin, ardindan 2 saat 30 dakika görüntülenene kadar arti + dügmesine basin. 5 saniye sonra LED'li göstergenin yanip sönmesi durur. 4. LED'li gösterge 3 yanip sönene kadar MODE dügmesine basin, ardindan saat görüntülenene kadar arti + dügmesine basin. 5 saniye sonra LED'li göstergenin yanip sönmesi durur. 5. Firin kontrol sicakligini 140ºC'ye ayarlayin. 6. Pisirme programi boyunca günün saati gösterilir. 7. Pisirme islemi tamamlandiginda, el ile iptal edilmedigi sürece 2 dakika boyunca bip sesi çalinir. 8. Bip sesini el ile durdurmak için dügmelerden herhangi birine basin. 9. Firin kumanda dügmesini OFF konumuna getirin. Programlar, yukarida açiklandigi gibi ilgili dügmelerle arti + ve eksi - dügmelerine basilarak istenildigi anda degistirilebilir. NOT: Otomatik program devam ederken günün saatini degistirmek/ayarlamak mümkün degildir. Bir programi ayarlamadan önce saatin, günün saatini dogru gösterdigini kontrol edin ve asagidaki bilgileri hazirlayin: Yiyecegin pisirilmesi gereken süresi. Yiyecegin pisirilmesinin bitecegi saat. Gereken firin kumandasi ayari. 14

15 Yalnizca durma saatinin ayarlanmasi 1. Yiyecegi, firinin dogru rafina yerlestirin. 2. LED'li gösterge 3 yanip sönene kadar MODE dügmesine tekrar tekrar basin, ardindan ekranda pismenin bitecegi saat gösterilene kadar pisirme saatini arti + dügmesine basarak ayarlayin. 5 saniye sonra LED'in yanip sönmesi durur. 3. Firin sicaklik kumandasini ayarlayin. Pisirme islemi hemen baslar. 4. Pisirme süresinin sonunda, el ile iptal edilmedigi sürece 2 dakika boyunca bip sesi çalinir. Bip sesi, dügmelerden herhangi birine basilarak kapatilabilir. 5. Firin kumanda dügmesini OFF konumuna getirin. Bir otomatik programi iptal etmek için ekranda günün saati gösterilene kadar MODE dügmesine ve eksi - dügmesine basin. Bir sinyal sesi duyulur. Pisirme süresi saatinin ayarlanmasi Pisirme süresi saati, 1 dakika ile saat arasinda ayarlanabilir. 1. ( ) isaretinin üstünde LED'li gösterge 1 yanip sönene kadar MODE dügmesine tekrar tekrar basin. Arti + ya da eksi - dügmelerini kullanarak istediginiz saati ayarlayin (NOT: 5 saniye boyunca arti + ve eksi - dügmelerine basildiginda, LED çubugu 1 kapanir. Ayarin tekrar yapilmasi gerekecektir). 2. Göstergede, ayarlanan saat gösterilir. LED'li gösterge sabit kalir ve saat geriye dogru saymaya baslar. 3. Belirlenen saatin sonunda, el ile iptal edilmedigi sürece 2 dakika boyunca her iki saniyede bir 2 bip sesi çalinir. 4. Bip sesini kapatmak için dügmelerden herhangi birine basin. LED'li gösterge söner. Pisirme süresi saati, istenildigi zaman, hatta otomatik pisirme programi ayarlandiginda bile kullanilabilir. 15

16 Firinda pisirme kilavuzu Pisirme Ipuçlari Turboyu kullanirken geleneksel firin ayarini 10ºC - 20ºC azaltin ve pisirme süresini her saat için 10 dakika kadar düsürün. Turbo firin özellikle ayni anda birden fazla rafta hamur isleri pisirmeye uygundur. Tel raflarin her zaman firinin arkasina dogru iyice itilmeleri gerekmektedir. Hamur isi pisirme tepsileri, et tepsileri vs., firin raflarinin ortasina düz biçimde yerlestirilmelidir. Yiyecekler asiri kizarabileceginden tüm tepsileri ve kaplari, firinlarin yan kisimlarindan uzakta tutun. Esit kizarma saglamak için hamur isi tepsisinin önerilen boyutu 300 mm x 240 mm'dir. Firin açik oldugunda, firin kapagini gerektiginden uzun süre açik birakmayin. Aksi takdirde dügmeler çok isinabilir. Ayni raf üzerindeki kaplar ve kaplar ile firinin yan kisimlari arasinda her zaman "bir parmak aralik" birakin. Bu sayede isi, kaplarin arasinda rahatça dolasabilir. Hamur isi yiyeceginin tabani, kap tepsinin ortasina yerlestirilmeden önce 15 dakika boyunca hamur isi tepsisi önceden isitilarak kizarmasi saglanabilir. Pisirme sirasinda kaynayabilecek ya da dökülebilecek yiyecekleri pisirme tepsisinin üzerine yerlestirin. Buhar Fazla su içerigine sahip yiyecekleri pisirirken (örnegin firinda patates), isitma plakasinin arkasindaki izgarada biraz buhar görülebilir. Kuzine üzerinde nem yogunlasmasi meydana gelebilir. Bu normaldir ve endiselenmenizi gerektirecek bir durum yoktur. Isi ve nem mevcut oldugunda nem yogunlasmasi meydana gelir. Mümkünse güveç gibi çok nemli yiyeceklerin üzerini kapatmaya çalisin. Herhangi bir nem yogunlasmasi görürseniz hemen silin. Yiyecekleri, sogumasi için firin kapatildiktan sonra içinde saklamayin. Yüksek nem içeren yiyeceklerin pisirilmesi sirasinda firin kapagi açildiginda "buhar yaniklari" meydana gelebilir. Firini açarken yeterince geride durum ve buharin çikmasina izin verin. Genel Turbo firinlarin yan, tavan ve arka panelleri, kismen kendi kendini temizleyen özel bir emaya ile kaplidir. Firin kaplamasi (Kuzinenin Temizlenmesi), yag siçramalari önlendiginde daha iyi çalismaktadir. Pisirme sirasinda eti üzerini kapatin. Bir rostonun etrafindaki sicak yaga sebze eklerken yag siçramalarini önlemek için sebzeleri iyice kurulayin ve yemeklik yagla hafifçe yaglayin. Firinlarin temizlenmesiyle ilgili daha fazla bilgi için bu kilavuzun "Kuzinenin Temizlenmesi" bölümüne bakin. Küçük çocuklarin, asagi açilir firin kapaklarinin altinda durmasina izin vermeyin. Lütfen kuzinelerin birbirinden farkli olabilecegini unutmayin. Yeni Aga Masterchef firinlarindaki sicakliklar, diger kuzinelerden farkli olabilir. Ayarlar ve pisirme süreleri, kisisel zevklere göre degistirilebilir. Servis yapmadan önce yiyeceklerin üzerinden duman çikacak kadar sicak oldugunun kontrol edilmesi çok önemlidir. Pisirme tablosu genel olarak fikir vermesi amaciyla tasarlanmistir. Süreler ve sicakliklar kisisel tariflere göre farklilik gösterebilir. Et bölümü süreleri, genel anlamda rehberlik edecek sekilde kullanilabilir ancak et parçasinin boyutuna, sekline, kemikli olup olmamasina göre farklilik gösterebilir. Donmus et parçalarini pisirmeden önce çözdürün. Süreler, açik rosto pisirme yöntemi için verilmistir. Üzerini kapladiginizda daha uzun süre tutmaniz gerekebilir. Hindi/tavuk, bir sisle delindiklerinde içinden seffaf sivi çiktiginda pismis olurlar. Çikan sivilar hala pembeyse, her 15 dakikada bir kontrol ederek pisirmeye devam edin. Rafi ya da yiyecekleri dogrudan firinlarin tabanlarina yerlestirmeyin. 16

17 Turbo Firin Raflari Raflarin, hemen birbiri üstüne takilmamasi gerekmektedir. Birden fazla rafta pisirme yaparken aralarinda en az bir kizak yuvasi bosluk birakin. Rafi tekrar takmak için ön kismini hafifçe yukarida tutun ve rafin arka kismini yan tellerin üzerine gelecek sekilde yerlestirin. Rafi firinin arka tarafina dogru itin. Ardindan ön tarafi indirerek rafin yan tellerin üzerinde durmasini saglayin. Firin raflari, ileriye dogru çekildiginde yerinde kalir. Ancak kolayca çikartilip takilabilmektedir. Bir rafi çikartmak için rafin tamamen geriye dogru itilerek, durak noktasinin, rafin iç kismindaki çikinti ile hizali oldugundan emin olun. Rafin ön tarafini kaldirarak raf duraginin üzerinden geçmesini saglayin. Rafi ileri dogru çekin. 17

18 Tabloda verilen firin kontrol ayarlari ve pisirme süreleri, yalnizca yol göstermesi amaciyla verilmistir. Bireysel zevkler, istenen sonucun elde edilmesi için sicakligin degistirilmesini gerektirebilir. Elde edilen sonuç açisindan iki firin arasinda hafif farklar olabilir. Bunun nedeni üretim toleranslaridir. Istenilen sonuçlarin elde edilmesi için sürelerin ve sicakliklarin degistirilmesi gerekli olabilir. Yiyecekler, turbo firinda, geleneksel firina göre daha düsük sicakliklarda pisirilirler. Tarifleri kullanirken sicakligi 10ºC - 20ºC azaltin. Turbo firindaki sicaklik, firinda kabin yerlestirildigi yükseklige göre farklilik göstermediginden istediginiz rafi kullanabilirsiniz. Iki yiyecegi ayni anda pisirirken raflar arasinda en az bir kizak yuvasi birakin. Hamur isi tepsilerini, ayri kek kaliplarini ya da pisirme kaplarini firin rafinin üzerine yerlestirin. En iyi sonucu elde etmek için firini, gösterge isigi sönene kadar önceden isitin. 18

19 Turbo Firin Pisirme Tablosu YIYECEK AYAR ºC YAKLASIK PISIRME SÜRESI BALIK Tam Balik örn. alabalik, uskumru dakika, boyuta bagli olarak Balik biftegi dakika, kalinligina bagli olarak Firinda kizartilmis balik dakika, paketin üzerinde yazan talimatlara bagli olarak Somon (2,7 kg) Her 450 g için dakika ET VE KÜMES HAYVANLARI ETLERI Dana Her 450 g için 30 dakika + 30 dakika daha (orta az pismis) Kuzu Domuz Tavuk Hindi Ördek ve Kaz Güveç PUDINGLER Her 450 g için 25 dakika + 25 dakika daha Her 450 g için dakika + 35 dakika daha Her 450 g için dakika + 20 dakika daha Her 450 g için dakika + 15 dakika daha Her 450 g için 25 dakika + 25 dakika daha Tarife bagli olarak 1½- 3 saat Sütlü Pudingler Firinda Muhallebi Firinda Sünger Puding Küçük Parçalara Ayrilmis Meyve Mereng soslari saat 35 dakika Çig meyvelerle 45 dakika - 1 saat 45 dakika - 1 saat 45 dakika Merengler saat Sertlestiklerinde hemen merengleri ters çevirin. MAYALI KARISIMLAR Ekmek - somun dakika Ekmek - toplar dakika Chelsea çörekleri vs dakika KEKLER, PASTALAR, BISKÜVILER VE ÇÖREKLER Küçük kekler 170 Victoria Sandwich (250 mm) Isveç Rulosu 200 Yagsiz pandispanya (180 mm) 170 Çörekler 200 Madeira keki 160 Orta zengin meyveli kek 130 Noel keki (205 mm) 130 Zencefilli ekmek Sekerli galeta 130 Bisküviler Mayali tepsi ürünleri ve Çay Kurabiyeleri Çitir hamur isleri 190 Zengin çitir hamur isleri 180 Talas/puf böregi 200 Su (Profiterol) hamuru dakika dakika 7-10 dakika 20 dakika dakika 1 saat - 20 dakika sonra bir parça narenciye kabugu yerlestirin 2-2 ½ saat 4-4 ½ saat 1-1 ½ saat 1 ¼ - 1 ½ saat dak, tarife bagli olarak 30 dak - 1 ½ saat, tarife bagli olarak Küçük tartlar: dak, tarife bagli olarak Tartlar: dak, tarife bagli olarak 25 dakika 8-10 dak, tarife bagli olarak dakika ÇESITLI Yorkshire pudingi - büyük 200 Yorkshire pudingi - ayri ayri 200 Sufleler dakika dakika 45 dakika 19

20 Kuzinenin temizlenmesi Gerekli bilgiler Iyice temizlemeden önce elektrik beslemesini kapatin. Kullanmadan önce elektrik beslemesini açmayi unutmayin. Asla boya solventleri, çamasir sodasi, kostik temizleyiciler, biyolojik tozlar, agartici, klorin bazli agartici temizleyiciler, sert asindiricilar ya da tuz kullanmayin. Farkli temizlik ürünlerini birbiriyle karistirmayin. Birbirleriyle tepkimeye girerek tehlikeli sonuçlara neden olabilirler. Önerilen temizlik malzemeleri, bu bölümünün sonunda tabloda verilmistir. Kuzinenizi temizlemek için hareket ettirmek istiyorsaniz, "Kuzinenin yerlestirilmesi" bölümüne bakin. Her tasiyicinin, isitma plakasi üzerindeki konumu alt tarafinda açikça belirtilmektedir. Her bir parça yalnizca bir sekilde takilabilir. Kuzinenin tüm parçalari sicak sabunlu suyla temizlenebilir. Ancak fazla suyun kuzinenin içine girmemesine dikkat edin. Temizlik malzemeleri için bu bölümün sonunda verilen "Temizlik Tablosu"na bakin. Tencere Tasiyicilarin Çikartilmasi ve Yerlestirilmesi ÖNEMLI: Kuzine üzerindeki döküm demir tencere tasiyicilar profesyonel tasarima sahiptir ve tüm gazli ocaktakilerden çok daha agirdir. Bu nedenle, isitma plakasinin üzerinden kaldirirken ya da yeniden yerlerine koyarken dikkatli olunmalidir. Emaye kaplamaya zarar vereceginden emaye kaplama bilesenlerin üzerinden sürüklenmemeleri, kuzinenin üzerinden kaldirilmalari gerekmektedir. Tencere tasiyicilari bulasik makinesinde yikamayin. "Temizlik Tablosu"na bakin. NOT: Alüminyum tencereler, tencere tasiyicilar üzerinde metalik isaretlere neden olabilirler. Bu durum, emayenin dayanikliligini etkilemez. Kuzine garantisi, tencere tasiyicilarin yanlis kullanimindan kaynaklanacak sorunlari kapsamamaktadir. Orta tencere tasiyicinin arkasindaki çubugu kaldirin. Ardindan tek parça halindeki orta tencere tasiyiciyi çikartin. Ayri ayri bulunan sol ve sag tencere tasiyicilari çikartin. Tasiyicilari, çikarttiginiz siranin tersini takip ederek yerlerine yerlestirin. 20

21 Isitma plakasi bekleri Bek basliklari ve kapaklari temizlenmek üzere çikartilabilir. Yerlerine takmadan önce tam olarak kuru olduklarindan emin olun. Wok kapagi Balik tenceresi beki Bek basligini yerine takarken çerçevesine düzgün biçimde yerlestiginden emin olun. Atesleme elektroduna ya da alev güvenligi cihazi sondasina zarar vermemeye dikkat edin. Genel Bek deliklerinin tikali olmadigini kontrol edin. Tikanma varsa, inatçi parçaciklari bir parça sigorta teliyle çikartin. Alüminyum bek halkalarinin üzerindeki inatçi lekeler, Brasso gibi özel bir temizleyici kullanilarak çikartilabilir. 21

22 Yavas Pisirme Firini ve Izgara Yavas pisirme firini ve izgara, kismen kendini temizleyen özel bir emaye ile kapli yan panellere sahiptir. Kremler tozlar, sabun dolgulu süngerler, tel ovucular, spreyli temizleyiciler, firçayla sürmeli firin temizleyiciler, kostik çözeltiler, metal kaziyicilar/biçaklar gibi özel kaplamanin deliklerini tikayabilecek ve sürekli temizleme islemini önleyebilecek temizlik malzemeleri kullanmayin. Turbo Firinlar Firinlarda, kismen kendini temizleyen özel bir emaye kaplanmis paneller bulunuyor olabilir. Bu durum, kaplama üzerindeki tüm lekeleri durdurmaz ancak gereken elle temizleme miktarinin azalmasini saglar. Paneller, arka arkaya düsük ve yüksek sicaklikli pisirme düzeni uygulandiginda en iyi performansi saglamaktadir. Arada sirada parçacik birakmayan bir bez ve sicak sabunlu suyla silin. Paneller kuru oldugunda firini yaklasik bir saat boyunca 200ºC'de tutun. Bu islem panellerin verimli biçimde çalismasini saglayacaktir. Yüzeyi çizebilecek çelik tel (Brillo) ya da diger benzeri malzemeler kullanmayin. Firin temizleme süngerleri kullanmayin. Raf, yerine kilitlenecek sekilde tasarlanmistir ancak temizlenmek üzere çikartilabilir. Çikartmak için önden kaldirin ve ileriye dogru çekin. Izgara tepsisi ve tel raf, sicak sabunlu suda yikanmalidir. Et ya da leke birakan herhangi bir yiyecek pisirdikten sonra izgara tepsisini, kullandiktan hemen sonra lavaboda bir kaç dakika suda bekletin. Tel raftaki inatçi parçaciklar, bir naylon firça ile temizlenebilir. Kontrol Paneli ve Firin Kapaklari En iyi sonuçlar için sivi deterjanlar kullanilmalidir. Kontrol paneli ve kontrol dügmeleri yalnizca temiz, sicak sabunlu suya batirilmis yumusak bir bezle silinmelidir. Ancak fazla suyun kuzinenin içine girmemesine dikkat edin. Temiz nemli bir bezle silin ve kuru bir bezle parlatin. Firin kapaklari yalnizca temiz, sicak sabunlu suya batirilmis yumusak bir bezle temizlenmelidir. 22

23 Temizlik Tablosu Isitma plakasi Parça Isitma plakasi üst kismi Tencere tasiyicilar, wok yeri (yalnizca bazi modellerde) Kaplama Emaye Emaye kaplamali döküm demir Önerilen Temizlik Malzemesi Sicak sabunlu su, yumusak bez. Her türlü inatçi leke - bir naylon ovma malzemesiyle hafifçe ovun. Krem temizleyici ve bir naylon ovma malzemesi ya da iyice sabunlanmis Brillo süngeri. Bek kapaklari Bek çerçeve halkalari (yalnizca bazi modellerde) ve bek kafalari Kuzinenin disi Parça Kapi, kapi çerçevesi Kapi ön çerçevesi Yan taraflar Arka izgara, taban Kumanda paneli Emaye Alüminyum Kaplama Emaye ya da boya Boyali yüzey Emaye Emaye Krem temizleyici, naylon ovma malzemesi, bulasik makinesi Yumusak bir bezle krem temizleyici. Fazla bastirmamaya dikkat edin. Önerilen Temizlik Malzemesi Sicak sabunlu su, yumusak bez. Inatçi lekeleri, sivi deterjanla hafifçe silerek temizleyin Sicak sabunlu su, yumusak bez. Sicak sabunlu su, yumusak bez. Gerekiyorsa dikkatlice krem temizleyici. Ilik sabunlu su, yumusak bez. Yazilarin üzerinde asindirici temizlik maddeleri kullanmayin. Kontrol dügmeleri/kollari Plastik/krom Yapmak degil kullanma minelemek lastik üstünde bu alet. "Cook & Clean" firin panelleri Kismen kendi kendini temizleyen özel emaye Ilik sabunlu su, yumusak bez. Firin ve Izgara Parça Kaplama Önerilen Temizlik Malzemesi Bu yüzey 200ºC ve yukarisi sicakliklarda kendi kendisini temizler. Ayrica paneller sicak sabunlu su ve bir naylon firça ile yikanabilir. ("Kuzinenizin temizlenmesi" konusundaki "Firinlar" kismina bakin). Firin raflari, izgara ayagi Krom Kroma uygun bir firin içi temizlik maddesi. Sabun dolgulu sünger. Bulasik makinesi. Izgara tepsisi/et tepsisi Emaye Sicak sabunlu su. Sabun dolgulu sünger (Brillo). Bulasik makinesi. Yukarida belirtilen temizlik maddelerini süpermarketlerden ya da elektrikli esya saticilarindan temin edebilirsiniz. Temizlik maddesi üreticileri yatik harflerle yazilmistir. Emaye yüzeyler için sirli emayede kullanilmasi onaylanmis bir temizlik maddesi kullanin. Sirli Emaye Birliginin bir onayli temizlik maddeleri listesi bulunmaktadir. adresindeki web sitesinden ya da + 44 (0) numarali telefondan ulasabilirsiniz. Düzenli temizlenmesi önerilmektedir. Kolay temizlenmesi için dökülen maddeleri hemen silin. Firininizi temiz tutmak için et kizartirken (rosto) etin üzerini folyo ile kaplayin ya da eti pisirme torbasina koyun. Etin etrafina yerlestirmeden önce sebzeleri bir firça ile yaglayin. 23

24 Sorun giderme Firindan buhar çikiyor Yüksek su içerigine sahip yiyecekleri pisirirken (örnegin firinda patates), arka izgarada biraz buhar görülebilir. Kapak açildiginda kisa süreli bir buhar çikisi olabileceginden firin kapagini açarken dikkatli olun. Yeterince geri durun ve buharin dagilmasini bekleyin. Firinin pervanesi gürültü yapiyor Firin isindikça pervanenin sesi degisebilir. Bu kesinlikle normaldir. Firini ya da izgarayi kullandigimda dügmeler isiniyor. Bunu önleyebilir miyim? Evet. Bu nedeni firin ya da izgaradan çikan isidir. Firinin kapagini açik birakmayin. Izgaranin, "arka durak noktasina" kadar geriye dogru itildiginden emin olun. Montajda bir sorun çikarsa ve ilk monte eden firmayi gelip takmasini için bulamazsam, parayi kim öder? Siz ödersiniz. Servis kuruluslari, ilk takan firma tarafindan gerçeklestirilen bir isi düzeltmek üzere çagirildiklarinda ücret almaktadirlar. Ilk takan firmayi bulmaniz önerilmektedir. Akimla Çalisan Toprak Sizintisi Devre Kesicileri Kuzinenin tesisati 30 miliamper hassasiyette artik akim cihaziyla (RCD - artik akim cihazi) korundugunda kuzinenin ve diger elektrikli ev aletlerinin birlikte kullanilmasi sirasinda yanlis kapanmalar meydana gelir. Bu durumlarda kuzinenin bagli oldugu elektrik devresinin bir 100 ma'lik cihaz takilmasi suretiyle korunmasi gerekebilir. Bu islemin uzman bir elektrikçi tarafindan yapilmasi gerekmektedir. Yiyecekler çok yavas ya da çok hizli pisiyor veya yaniyor. Pisirme süreleri daha önceki firininizdan farkli olabilir. Kisisel zevkinize göre istediginiz sonuçlari almak için sicaklik ayarini degistirmeniz gerekebilir. Farkli bir sicaklik ayarinda pisirmeyi deneyin. Turbo firinlar yiyecekleri esit biçimde pisirmiyor. 300 mm x 240 mm'den daha büyük tepsiler ya da kaplar kullanmayin. Büyük bir yiyecegi pisiriyorsaniz, pisirme sirasinda yiyecegi çevirmeniz gerekebilir. Iki raf kullaniliyorsa, isi devridaimi için yeterince bosluk birakildigini kontrol edin. Hamur isi tepsisini firina koyarken, rafin ortasina yerlestirin. Kapak contasinin saglam oldugunu kontrol edin. Kapak mandalini da kontrol ederek kapagin contaya sikica basmasini sagladigindan emin olun. Su dolu bir kabi rafa yerlestirdiginizde, kap içinde suyun yüksekligi her noktada ayni olmalidir. (Örnegin arkada daha derinse, kuzinenin arkasinin yükseltilmesi ya da önünün indirilmesi gerekir). Kuzinenin seviyesi ayari degilse, saticinizla görüserek ayar yapmasini isteyin. Kuzine eskidikçe firinin sicakligi giderek artiyor Kontrol dügmesinin düsük sicakliga getirilmesi ise yaramiyorsa ya da yalnizca kisa bir süre için ise yariyorsa, kuzinenin termostatinin degistirilmesi gerekiyor olabilir. Termostat, bir servis mühendisi tarafindan takilmalidir. Izgara düzgün pisirmiyor Kuzineyle birlikte saglanan tepsiyi ve üçayagi kullaniyor musunuz? Tepsiyi, bölmenin altina degil izgara altliginin üzerine koyuyor musunuz? Izgara tepsisi, durma noktasina kadar sonuna kadar itildi mi? Isitma plakasi ateslemesi ya da bekleri çalismiyor Cihaz açik ve elektrik var mi? Atesleme (atesleme elektrodu) ya da bek yuvalari pislikten tikanmis mi? Bek kapaklari düzgün yerlestirilmis mi? Isitma plakasi bekleri yanmiyor Isitma plakasi beklerinden biri ya da hiçbir yanmiyorsa, silinmesinden ya da temizlik için çikartilmasindan sonra parçalarin dogru yerlestirildigini kontrol edin. Gaz beslemesiyle ilgili bir sorun olmadigini kontrol edin. Diger gazli araçlarin düzgün çalistigini kontrol ederek bunu yapabilirsiniz. Kontrol dügmesine bastiginizda beklerden kivilcim çikiyor mu? Çikmiyorsa, cihazin açik oldugunu ve elektrik geldigini kontrol edin. 24

25 Firinin isigi yanmiyor Büyük olasilikla lambasi yanmistir. Bir elektrik ürünleri satan magazadan yeni bir lamba alabilirsiniz (garanti kapsaminda degildir). FIRINLARDA KULLANIMA UYGUN 25W, 230V, 300ºC'lik bir lamba alin. 300ºC'ye kadar isiya dayanikli özel bir lamba olmasi gerekmektedir. Kuzinede hangi temizlik malzemelerinin kullanilmasi önerilmektedir? Önerilen temizlik malzemeleri için "Kuzinenin temizlenmesi" bölümüne bakin. Kuzinenizin yüzeyine zarar verebilecek kimyasallar içerdiginden "Mr Muscle" kullanmamanizi önermiyoruz. Firin kapagini açin ve firin raflarini çikartin. Elektrik beslemesini kapatin Lamba lensinin klipsini açin ve lambayi sökün. Yeni lambayi takin ve lensi yerine yerlestirin. Elektrik beslemesini açin ve lambanin simdi yandigini kontrol edin. Elektrik Kesintisi Elektrik kesilmesi durumunda isitma plakasi bekleri bir kibrit yardimiyla yakilabilir. Montajda bir sorun çikarsa ve ilk monte eden firmayi gelip takmasini için bulamazsam, parayi kim öder? Siz ödersiniz. Servis kuruluslari, ilk takan firma tarafindan gerçeklestirilen bir isi düzeltmek üzere çagirildiklarinda ücret almaktadirlar. Ilk takan firmayi bulmaniz önerilmektedir. 25

26 Genel Güvenlik Talimatlari Montajin, montaj talimatlarina ve ilgili yönetmeliklere uygun olmasi gerekmektedir. Ayrica yerel gaz ve elektrik sirketinin gereksinimlerini de karsilamalidir. Gaz kokusu alirsaniz Elektrik dügmelerini açmayin ya da kapatmayin. Sigara içmeyin. Açik alevler kullanmayin. Gazi sayaçtan veya tüpten kapatin. Gazin disari çikmasi için kapilari ve pencereleri açin. Gaz sirketini arayin Kuzine yalnizca ev tipi kullanim için tasarlanmistir. Baska bir amaç için kullanilmasi garantileri ve sorumluluk hak taleplerinizi geçersiz hale getirebilir. Pisirme cihazlarinda gaz kullanilmasi, ürünün bulundugu odada isi ve nem olusmasina neden olur. Mutfagin iyi havalandirildigindan emin olun. Dogal havalandirma deliklerini açik tutun ya da mekanik bir havalandirma cihazi kurun (mekanik aspiratör). Kuzinenin uzun süre yogun biçimde kullanilmasi durumunda, bir pencerenin açilmasi gibi ek bir havalandirma gerekebilir. Takiliysa aspiratör ya da davlumbaz kullanabilirsiniz. Kuzinenin servis çalismalari, uzman bir servis mühendisi tarafindan gerçeklestirilmeli ve yalnizca onayli yedek parçalar kullanilmalidir. Montaji yapan kisiden, kuzine kontrol salterinin yerini göstermesini isteyin. Kolayca bulabilmek için isaretleyin. Bu kilavuzda aksi belirtilmedigi sürece temizlik yapmadan ya da herhangi bir bakim çalismasi gerçeklestirmeden önce her zaman kuzinenin sogumasini bekleyin ve ana sebekeden kapatin. Kuzine kullanildiginda tüm parçalari sicak olur ve pisirme islemi tamamlandiktan sonra bile isisini korur. Kuzineye dokunurken yanmamak için dikkatli olun; temizlik yapmadan önce her zaman kontrollerin KAPALI durumda oldugunu ve kuzinenin sogudugunu kontrol edin. Gerekiyorsa kuru firin eldivenleri kullanin. Kullanilan eldivenin islak olmasi, sicak bir yüzeye dokundugunuzda buhar yaniklarina neden olabilir. Eliniz islakken asla kuzineyi çalistirmayin. Eldiven yerine havlu ya da benzeri bir kalin bez kullanmayin. Sicak yüzeye dokundugunda yanabilir. Dikkatli temizlik yapin. Sicak bir yüzeye dökülen malzemeleri silmek için islak bir sünger ya da bez kullanirken, buhar yanigi olmamak için dikkat edin. Bazi temizleyiciler, sicak yüzeye sürüldüklerinde sagliga zararli gazlar açiga çikartmaktadir. Dengesiz tencereler kullanmayin ve tencere kollarini, isitma plakasinin kenarindan uzaga yerlestirin. Bebeklerin ve küçük çocuklarin asla kuzinenin yanina yaklasmalarina izin verilmemelidir. Kuzinenin üzerinde oturmalarina ya da ayakta durmalarina asla izin verilmemelidir. Kuzinenin kontrol dügmeleri ya da diger parçalariyla oynamamalari gerektigini ögretin. Asla kuzinenin üst tarafindaki dolaplara çocuklarin ilgisini çekebilecek bir sey koymayin. Bu tür nesnelere ulasmak için kuzinenin üzerine çikmaya çalisirken ciddi biçimde yaralanabilirler. Yalnizca bu kilavuzda belirtilen parçalari temizleyin. Hijyen ve güvenlik açisindan kuzinenin her zaman temiz tutulmasi gerekmektedir. Aksi takdirde biriken yaglar ve diger yiyecek artiklari yangina neden olabilir. Yanici duvar kaplamalarini ya da perdeleri vs. kuzinenizden güvenli bir mesafede tutun. Kuzine açikken yakininda aerosoller sikmayin. Bu kuzinenin yakininda yanici malzemeler ya da yanici sivilar saklamayin ya da kullanmayin. Yaglarin yer aldigi alevleri söndürmek için su kullanmayin. Asla yanan bir kabi tutmayin. Kontrolleri kapali duruma getirin. Birimin üstünde bulunan yanan tenceredeki alevi, üzerine tam oturan bir kapak ya da tepsi koyarak bogun. Mümkünse çok amaçli kimyasal ya da köpüklü yangin söndürücü kullanin. Yüksek isi ayarinda çalisan isitma plakasinin yaninda asla ayrilmayin. Tasan tencereler dumana ve yagli içeriklerin disari dökülmesine neden olabilir ve alev alabilir. 26

27 Kuzineyi kullanirken asla bol ya da sarkan giysiler giymeyin. Isitma plakasinin üzerindeki dolaplarda bulunan nesnelere uzanirken dikkatli olun. Sicak yüzeyle temas eden yanici malzemeler alev alabilir ve ciddi yanmalara neden olabilir. Kati ve sivi yaglari isitirken çok dikkatli olun. Çok isindiklarinda tutusabilirler. Yaglarin duman çikaracak sicakliklarin ötesine isinmasini önlemek için varsa derin yag termometresi kullanin. Firin açikken, firin kapagini gerektiginden uzun süre açik BIRAKMAYIN. Bu kuzinenin özellikleri degistirilmemelidir. Bu kuzine agirdir; hareket ettirirken dikkatli olun. Kuzine kullanilmiyorken her zaman kontrol dügmesinin KAPALI konumda oldugundan emin olun. Asla bir kizartma tenceresini yaninda kimse olmadan birakmayin. Her zaman yaglari yavas yavas isitin ve isinirken izleyin. Derin kizartma tencereleri yalnizca üçte birine kadar yagla doldurulmalidir. Tencerenin çok doldurulmasi, yiyecekler eklendigi zaman yagin dökülmesine neden olabilir. Kizartma sirasinda sivi ve kati yaglar birlikte kullaniliyorsa, isitmadan önce ya da kati yag eridiginde karistirin. Kizartilacak yiyecekler mümkün oldugunca kuru olmalidir. Donmus yiyeceklerin üzerinde buz ya da taze yiyeceklerin üzerinde nem, sicak yagin yukari ve tencerenin yanlarina dogru köpüklenmesine neden olabilir. Yüksek ya da ortayüksek sicakliklarda kizartma yaparken dökülmelere ya da yiyeceklerin asiri isinmasina karsi dikkatli olun. Özellikle derin yagda kizarticilar olmak üzere içinde sicak yag bulunan tencereleri asla hareket ettirmeye çalismayin. Yagin sogumasini bekleyin. Izgara açikken, tabak, yemek isitmak, havlu kurutmak veya kati yag yumusatmak için sicak hava çikisinin (firinin arkasindaki yuva) üst kismini kullanmayin. Isitma plakasinin yaninda bir elektrikli cihaz kullanirken, cihazin kablosunun isitma plakasiyla temas etmediginden emin olun. Kuzinenin içinde su sizmadigini kontrol edin. Yalnizca bazi türlerde cam, cam-seramik, toprak ve diger sirli malzemeler, isitma plakasinda pisirmeye uygundur. Diger malzemeler, ani sicaklik degisimi nedeniyle kirilabilir. Hiç kimsenin kuzinenin herhangi bir parçasina tirmanmasina, üzerinde durmasina ya da asilmasina izin vermeyin. Firin raflarini, kaplamalarini ya da firin tavanini kaplamak için alüminyum folyo kullanmayin. Asla agzi açik olmayan yiyecek kaplarini isitmayin. Kabin içinde biriken basinç kabin patlamasina ve yaralanmalara neden olabilir. Kuzine yalnizca yiyeceklerin pisirilmesi için tasarlanmistir ve baska herhangi bir amaç için kullanilmamalidir. Firin, mutfagi isitmak için KULLANILMAMALIDIR. Bu durum yakit israfina ve kontrol dügmelerinin asiri isinmasina neden olur. 27