CURRICULUM VITAE EDUCATION. University of Istanbul Faculty of Fisheries. University of Ankara Faculty of Agriculture POSITIONS
|
|
- Nergis Bolat
- 8 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 CURRICULUM VITAE Ünvanı : Prof. Dr. Adı Soyadı : Nalan GÖKOĞLU Doğum Tarihi : 1965 Doğum Yeri : Dikili /İZMİR Yabancı Dil : İngilizce Uzmanlık alanı : Fish processing technology, Seafood quality, Quality control, seafood safety E-posta : ngokoglu@akdeniz.edu.tr Tel : EDUCATION Degree PhD MsC BSc University University of Istanbul Faculty of Fisheries University of Istanbul Faculty of Fisheries University of Ankara Faculty of Agriculture POSITIONS Period Position Assistant, University of Istanbul Faculty of Fisheries Assistan professor, University of Istanbul Faculty of Fisheries Associate Professor, University of Istanbul Faculty of Fisheries Associate Professor, Akdeniz University Agricultural Faculty Professor, Akdeniz University Agricultural Faculty Prof. Dr. Akdeniz University Fisheries Faculty Supervised Master Thesis: 1. AYDIN, I Effects of different freezing temperature and times on lipid quality of anchovy 2. BÜYÜKBENLİ, H. A Effects of plant extracts on melanosis and quality of shrimp 3. URAN, H Effects of cooking on nutritious and quality properties of anchovy 4. GÜNGÖR, E HACCP and Critical control point in sausage production
2 5. CENGİZ, E Reducing fat in sausages and production of sausages in different formulations. 6. YERLİKAYA, P Proximate composition and quality changes of frozen blue crab 7. ARSLANCA, D Investigation of quality changes of mussels during refrigerated storage. 8. ERKAN, N Frozen storage of redy to eat mussle (Mytilus galloprovincialis L. 1819) products and their shelf life. 9. ÖZDEN, ÖZKAN Determination of changes in oil of sardine during cold storage. 10. BAYGAR, T Investigatio of sensory physical and chemical changes of canned tuna. Supervised phd Thesis: 1. TOPUZ, O. K Use of shrimp meat in snack food production and investigation of production parameters on product quality 2. YERLİKAYA, P Determination of chemical, physical and sensory properties of bonito treated with plant extracts 3. BAYGAR, T Determination of nutritional and quality changes of tuna during canning process. Projects: 1. Production of emulsion enriched with anchovy oil and its oxidative stability TÜBİTAK, Use of natural plant extractsin ready-to-eat seafood products and investigation of their shelf life. Akdeniz University Scientific research Fund Investigation of effect of some plant extracts on physical, chemical and sensory properties of bonito (Sarda sarda) fillets during frozen storage. Akdeniz University Scientific research Fund Investigation of effefcts of different cooking methods on nutritional and quality prooerties of anchovy. Akdeniz University Scientific research Fund Determination of microbiological parameters and critical control point for application of HACCP system in sausages production. Akdeniz University Scientific research Fund Reducing fat in sausages and production of sausages in different formulations. Akdeniz University Scientific research Fund Determination of chemical composition and quality changes of blue crab (Callinectes spidus) during frozen storage. Akdeniz University Scientific research Fund Determination of quality changes and shelf life of beef, chicken and sausages packed under modified atmosphere usind different gas combinations. Akdeniz University Scientific research Fund Determination of biogenic amines in sardine marinades Effects of freezing on the quality of Mussel
3 ADMINISTRATIVE DUTIES Period Position Member of Faculty committee, University of Istanbul Faculty of Fisheries Member of publicaiton committee, University of Istanbul Faculty of Fisheries Member of training committee, University of Istanbul Faculty of Fisheries Member of relations with European Union, Akdeniz University Agricultural Faculty Head of scholarship committee, Akdeniz University Agricultural Faculty Head of training committee, Akdeniz University Agricultural Faculty Vice chairman of Food Engineering Department, Akdeniz University Agricultural Faculty Member of Faculty Committee 2009 Head of Fish Catching and processing Department, Akdeniz University Fisheries Faculty Dean of Fisheries Faculty AWARDS Date 1996 DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) Scholarship 1996 CIHEAM (Mediterranean Agronomic Institute) Scholarship 1997 CIHEAM (Mediterranean Agronomic Institute) Scholarship 1998 British Council Scholarship Encouragement award for publication, University of Istanbul (Total 25 awards) Encouragement award for publication, The Scientific and Technological Research Council of Turkey (TÜBİTAK) (Total 7 awards) Encouragement award for publication, University of Akdeniz (Total 15) Scholarship for participation to conference, Akdeniz University LECTURES Fish processing technology Food Laboratory techniques Food Quality Control Nutrition Food Quality Management and HACCP
4 Animal Products Technology Packaging Tachniques for Aquatic Products Chemical Poisonings originated aquatic products Processing of shelfish Special Topics in Fish processing Cold chain in fish presevation Biotixins in aquatic products Quality assurance in seafood plants LIST OF PUBLICATIONS INTERNATIONAL INDEXED RESEARCH ARTICLES GOKOGLU, N., YERLİKAYA, P., TOPUZ, O.K 2012.Effects of tomato and garlic extracts on oxidative stability in marinated anchovy. Journal of Food processing and Preservation, 36: GOKOGLU, N., TOPUZ, O.K., BUYUKBENLİ, H:A:, YERLIKAYA; P Inhibition of lipid oxidation in anchovy oil (Engraulis encrasicholus) enriched emulsions during refrigerated storage. International Journal of Food Science and Technology, 47: GOKOGLU, N., YERLIKAYA, P., URAN, H., TOPUZ, OK Effects of Packaging Atmospheres on the Quality and Shelf Life of Beef Steaks Effects of Packaging Atmospheres on the Quality and Shelf Life of Beef Steaks. The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine, University of Kafkas, 17 (3): YERLIKAYA, P., GOKOGLU, N Effect of Previous Plant Extract Treatment on Sensory and Physical Properties of Frozen Bonito (Sarda sarda) Filllets. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic sciences, 10: GOKOGLU, N., YERLİKAYA, P., URAN, H., TOPUZ, O.K The effect of modified atmosphere packaging on the quality and shelf life of frankfurter type. Journal of Food Quality, 33: Gungor, E., GOKOGLU, N Determination of Microbial Contamination Sources at Frankfurter Sausages Processing Line. Turk. J. Vet. Anim. Sci. 34(1): YERLIKAYA, P., GOKOGLU, N., 2010.Inhibition effects of green tea and grape seed extracts on lipid oxidation in bonito fillets during ferozen storage. International Journal of Food Science and Technology, 45: YERLIKAYA, P., GOKOGLU, N., TOPUZ, O.K Use of natural plant extracts in batter coating of shrimp and their effects on the quality of shrimp during frozen storage. Journal of Food Processing and Preservation. 34: YERLIKAYA, P., GOKOGLU, N., TOPUZ, O.K., GOKOGLU, M Changes in Proximate composition of bluefin tuna (Thunnus thynnus) reared in the cages located on the Gulf of Antalya (Turkey s Western Mediterrranean) during the fattening period. Aquaculture Research, 40: GOKOGLU, N., O.K. TOPUZ, P. YERLIKAYA Effects of pomegranate sauce on quality of marinated anchovy during refrigerated storage. Lebensmittel-Wissenschaft und- Technologie, 42(1): GOKOGLU, N., YERLİKAYA, P., GOKOGLU, M Trace elements in edible tissues of three shrimp species (Penaeus semisulcatus, Parapenaeus longirostris, Paleomon serratus).
5 Journal of The Science of Food and Agriculture, 88: GOKOGLU, N., YERLİKAYA, P Inhıbıtıon effects of grape seed extracts on melanosıs formatıon in shrımp (Parapenaeus longirostris). Int. Food Sci. Technol. 43(6): CENGİZ, E., GOKOGLU, N Effects of fat reduction and fat replacer addition on some quality characteristics of frankfurter-type sausages. International Journal of Food Science and Technology, 42: GOKOGLU, N., GOKOGLU, M., YERLİKAYA, P Seasonal Variations in Proximate and Elemental Composition of Pearl Oyster Pinctada Radiata from the Gulf of Antalya, Turkey. Journal of The Science of Food and Agriculture, 86:13. SERDENGECTI, N., YILDIRIM, I., GOKOGLU, N Effects of sodium lactate, sodium acetate and sodium diacetate on microbiological quality of vacuum packed beef during refrigerated storage. Journal of Food Safety, 26: SERDENGECTI, N., YILDIRIM, I., GOKOGLU, N Inhibition of Listeria monocytogenes and Salmonella enterica serovar Enteridis by sodium lactate, sodium acetate and sodium diacetate. Food Safety, 26: CENGİZ, E., GÖKOĞLU, N Changes in energy and cholesterol contents of frankfurter- type sausages wıth fat reductıon and fat replacers addıtıon. Food Chemistry, 91(3): YERLİKAYA,P., GÖKOĞLU, N., URAN, H Quality changes of fish patties produced from anchovy during refrigerated storage. European Food Research and Technology 220. GÖKOĞLU, N The effect of organic acid treatments on melanosis inhibition and shelf life in shrimp (Penaeus japonicus). Acta Alimentaria, 33(2): GÖKOĞLU, N., YERLİKAYA P Use of Eye Fluid Refractive Index in Sardine (Sardina pilchardus) as a Freshness Indicator. European Food Research and Technology, 218(3): GÖKOĞLU, N., YERLİKAYA, P., CENGİZ, E Effects of cooking methods on proximate composition and mineral contents of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Food Chemistry, 84 (1): GÖKOĞLU, N., CENGİZ, E., YERLİKAYA, P determination of the shelf life of marinated sardina (sardina pilchardus) stored at 4 C. Food Control, 15:1-4. YERLİKAYA, P. GÖKOĞLU, N Quality changes of blue crab (Callinectes sapidus) meat during frozen storage. Journal of Food Quality, 27: DILER, I., GÖKOĞLU, N Investigation of sensory properties of the flesh of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed diets with astaxanthin, shrimp waste meal and red pepper meal. European Food Research and Technology, 219 (3): BAYGAR,T.; GOKOGLU, N Determination of the changes in food composition and quality of tuna (Katsuwonus pelamis, L. 1758) during canning process. Gıda 29(2), 149 GÖKOĞLU, N., YERLİKAYA, P., CENGİZ, E Changes in biogenic amine contents and sensory quality of sardine (Sardina pilchardus) stored at 4 C and 20 C. Journal of Food Quality, 27(3): GÖKOĞLU, N Changes in biogenic amines during maturing of sardine (Sardina pilchardus). Fisheries Science, 69: GÖKOĞLU, N., YERLİKAYA,P., CENGİZ, E Biogenic amines formation in sardine marinade during refrigerated storage. Journal of Food Biochemistry, 27 (5): GÖKOĞLU, N.,YERLİKAYA,P Determination of proximate composition and mineral contents of blue crab and swim srab caught off the Gulf of Antalya. Food Chemistry, 804:
6 GÖKOĞLU,N A Descriptive Method for Sensory Evaluation of Mussels. Lebensmittel- Wissenschaft und-technologie,.35: GÖKOĞLU, N. ERKAN,N. ÖZDEN,Ö The effect of frozen storage on the proximate composition and quality of mussels (Mytilus galloprovincialis). Journal of Aquatic Food Product Technology, 9(2):83 GÖKOĞLU, N. ÖZDEN, Ö. ERKAN, N. BAYGAR, T. METIN, S Seasonal variation in fat content of anchovy (Engraulis enrasicolus). International Journal of Food Science and Technology, 34: GÖKOĞLU,N., METİN, S., BAYGAR, T., ÖZDEN, Ö., ERKAN, N Farklı sıcaklıklarda depolanan kalamardaki (Loligo vulgaris Lamarck) kalite değişimlerinin incelenmesi. TÜBİTAK Veterinerlik ve HayvancılıkDergisi, 23(6): ERKAN,N.GÖKOĞLU,N.1999.Haltbarkeit gefriergelater küchenfertiger miesmuscheln. Informationen Für Die Fischwirtschaft aus Der Fischereiforschung, 46(4): GÖKOĞLU, N. ÖZDEN, Ö. ERKAN, N Physical, chemical and sensory analyses of freshly harvested sardines (Sardina Pilchardus) stored at 4 C. Journal of Aquatic Food Product Technology, 7(2):5-15. ÖZDEN, Ö. GÖKOĞLU, N Sardalya balığının (Sardina plichardus W. 1792) soğukta depolanması sırasında yağında oluşan değişşimlerin incelenmesi. Gıda,, 22(4): GÖKOĞLU, N. VARLIK, C Sardalya konservelerinin histamin biyojen amini yönünden incelenmesi. Gıda, 20(5): VARLIK, C. GÖKOĞLU, N. GÜN, H Marinat üretiminde sıcaklığın sirke tuz geçişi üzerine etkisi. Gıda, 18(4): VARLIK,C. GÜN, H. GÖKOĞLU, N Ton konservelerinde histamin düzeylerinin belirlenmesi. Gıda, 17 (4) : GÖKOĞLU, N. VARLIK, C Dumanlanmış gökkuşağı alabalığının (Salmo gairdneri R. 1836) raf ömrü üzerine bir çalışma. Gıda, 17 (1): NATIONAL REFEREED ARTICLES YERLİKAYA,P., GOKOGLU, N Biogenic amines in foods. GıdaMühendisliği Dergisi. 6(12), ŞENTÜRK, A., BAYGAR,T., GOKOGLU, N., KAPLAN, M., ŞENTÜRK, İ Determination of the changes in food composition of yellowfin tuna (Thunnus albacares, L. 1758) During canning process. Istanbul University Journal of Fisheries and Aquatic sciences TÜRKER,S.; GOKOGLU, N.; ÖZDEN,Ö.; ERKAN, N.; METİN, S.; BAYGAR, T The effect of the catching season on various quality values and the shelf life of anchovy (Engraulis engrasicolus L.1758). Biyoteknoloji (Kükem) Dergisi Cilt 22 sayı 2 s GOKOGLU,N.; VARLIK,C HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) and its application in fish industry. Gıda Teknolojisi 12: AKSU, H., ERKAN, N., ÇOLAK, H., VARLIK, C., GOKOGLU, N., UĞUR, M Some changes in anchovy marinade during production in different acid-salt concentrations and determination of shelf life. Y.Y.Ü. Veteriner Fakültesi Dergisi. ÖZDEN, Ö. ; GOKOGLU, N Investigation of the changes in oil of sardine Sardina pilchardus ( W: 1792) stored in cold. Gıda, 22 ( 4 ): ÖZDEN ; Ö. ; GOKOGLU, N Determination of the shelf life of sardine Sardina pilchardus (W ) stored in cold. Gıda Teknolojisi, Yıl 1, Sayı 6, S. 37 ÖZDEN, Ö. ; GOKOGLU, N The effect of cold storage onthe fatty acid composition of
7 sardine Sardina pilchardus (W ). E. Ü. Su Ürünleri Dergisi.Cilt 13. Sayı 1 BAYGAR, T. ; GOKOGLU, N Investigation of physical, chemical and sensory properties of canned tuna. Gıda ve Teknoloji, 1 ( 1 ) : GOKOGLU, N. ; BAYGAR, T Sensory analysis in quality control of fish and fish products. Su Ürünleri Enformasyon, Yıl 4, Sayı 47-48, s GOKOGLU, N. ; GÜN, H. ; VARLIK, C Determination of the preservation time of salted trout (Oncorhynchus mykiss W. 1792). ). Istanbul University Journal of Fisheries and Aquatic sciences.,1-2 ; s GÜN, H. ; GOKOGLU, N. ; VARLIK, C Determination of the maturation time in the marinade of the rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W. 1792). Istanbul University Journal of Fisheries and Aquatic sciences s VARLIK, C. ; GOKOGLU, N. ; GÜN, H Storage of frozen shrimp (Parapenaeus longirostris, Lucas 1846 ). E. Ü. Su Ürünleri Dergisi, Cilt 10, Sayı S VARLIK, C. ; GOKOGLU, N freezing of fish. Su Ürünleri Enformasyon, Sayı 3, S VARLIK, C. ; GOKOGLU, N Chilling of fish. Su Ürünleri Enformasyon, Sayı 3, S VARLIK,C. ; GOKOGLU,N Determination of shelf life of frozen bluefish (Pomatomus saltator (Linnaeus,1766) ). Istanbul University Journal of Fisheries and Aquatic sciences. 1, 2 : VARLIK, C. ; GOKOGLU, N A study on the quality changes of horse mackerel (Trachurus mediterraneus mediterraneus (Steindachner,1861)) under the market conditions. Istanbul University Journal of Fisheries and Aquatic sciences. 1.2 : PAPERS PRESENTED IN INTERNATIONAL CONFEENCES GOKOGLU, N., YERLİKAYA, P., TOPUZ, O.K., BUYUKBENLI, H.A Fatty acids of different shrimp species caught from the gulf of Antalya, Mediterranean Sea. Book of Abstracts. Chemical reactions in Foods VII, November Prague, Czech Republic. P TOPUZ, O.K., GOKOGLU, N Optimization of shrimp snack production by response surface methodology: Sensory properties. Book of Abstracts. Chemical Reactions in Foods VII, November Prague, Czech Republic. P. 217 YERLIKAYA, P., GUMUS, B., UCAK, I., GOKOGLU, N Inhibit,on of lipid oxidation in anchovy oil by citrus extracts during storage. Book of Abstracts. Chemical reactions in Foods VII, November Prague, Czech Republic. P. 124 UCAK, I., GOKOGLU, N., GUMUS, B., YERLIKAYA, P Quality assessment of common Pandora (pagellus erthrinus) during storage on ice made from citrus extracts. Book of Abstracts. Chemical reactions in Foods VII, November Prague Czech Republic. P. 123 GOKOGLU, N. YERLIKAYA, N Investigation of oxidative changes of emulsion enriched with anchovy oil and plant extracts. International Conference of Agricultural Engineering 8-12 Julu Valencia Spain. YERLIKAYA, P., GOKOGLU, N Protective effect of grape seed extract treatment before and after freezing on lipids of bonito. International Conference of Agricultural Engineering 8-12 Julu Valencia Spain. GOKOGLU, N. YERLIKAYA, N use of plant extracts as natural ppreservatives in a
8 ready-to-eat seafood product. 4 th International Conference on Aquatic Resources (ICAR-10) 7-9 December, 2010 Alexandria, Egypt. P.23. YERLIKAYA, P., GOKOGLU, N Pomegranate peel extract as a glazing solvent. 4 th International Conference on Aquatic Resources (ICAR-10) 7-9 December, 2010 Alexandria, Egypt. P.24. TOPUZ, O.K., GOKOGLU, N Extrusion processing of seafood. 4 th International Conference on Aquatic Resources (ICAR-10) 7-9 December, 2010 Alexandria, Egypt. P.27. GOKOGLU, N., YERLİKAYA, P Improving food security through aquaculture. Conference Handbook. Global Conference on Aquaculture: Farming the waters for people and Food September Phuket, Thailand. GOKOGLU, N., YERLIKAYA; P Effects of plant extracts on the quality changes of salted anchovy during refrigerated storage. EFFOST New Challenges in Food Preservation Conference, November Budapest, Hungary. YERLIKAYA; P. GOKOGLU, N., TOPUZ, O.K The effect of shrimp coating ingredient: Grape seed extract. EFFOST New Challenges in Food Preservation Conference, November Budapest, Hungary. GOKOGLU, N., YERLIKAYA,P., TOPUZ, O.K Inhibition effects of tomato and garlic extracts on lipid oxidation in marinated anchovy rd Joint Trans-Atlantic Fisheries Technology Conference Copenhagen, September. New technology for health and safe Seafood. Book of Abstracts. GOKOGLU, N., YERLIKAYA, P., TOPUZ, O.K Effects of garlic extract on the quality of coated shrimp during frozen storage. Resource management. Short Communications of Contrubutions Presented at International Conference Aquaculture Europe 08. Krakow,Poland September 15 GOKOGLU, N The present status of fish processing industry in Turkey. Resource management. Short Communications of Contrubutions Presented at International Conference Aquaculture Europe 08. Krakow,Poland September 15 GOKOGLU, N., TOPUZ, O:K:, YERLIKAYA, P Preservation of marinated fish in Pomegranate sauce. 1st International Congress of Seafood Technology ICST Proceedings Book (Ed: Çalkı, S., Celik, U., Altınelataman, C.)Published by Ege University Faculty of Fisheries. P.64 TOPUZ, O.K., YERLİKAYA, P., GOKOGLU, N., Hazards related to food safety in aquaculture products and prevention st International Congress of Seafood Technology ICST Proceedings Book (Ed: Çaklı, S., Celik, U., Altınelataman, C.)Published by Ege University Faculty of Fisheries. P.109. GOKOGLU, N., YERLİKAYA, P Development of HACCP Procedures to control Agrochemicals in Aquaculture Products. 10th Asean Food Conference. Programme and Abstracts. P 75. Kuala Lumpur, Malaysia. YERLİKAYA, P., GOKOGLU, N Quality changes and shelf life of beef steaks packed under modified atmosphere and vacuum during refrigerated storage. 10th Asean Food Conference. Programme and Abstracts. P 95. Kuala Lumpur, Malaysia. GÖKOĞLU, N., YERLİKAYA, P Trace metal accumulatıon related to sex ın edıble tıssue of freshwater crayfısh Astacus leptodactylus. AQUA 2006, 9-13 Mayıs, Floransa, Italy. YERLİKAYA, P., GÖKOĞLU, N Elemental compositions of shrimp species from the gulf of Antalya. AQUA 2006, 9-13 Mayıs, Floransa, Italy.
9 GÖKOĞLU, N., YERLİKAYA, P Investigation of physical attributes of pre- and post-rigor frozen rainbow trout (Onchorhynchus mykiss). WEFTA 2005 meeting September, Antwerpen, Belgium. Published by Netherlands Institute for Fisheries Research (RIVO) Ijmuiden, The Netherlands. 141 pp. YERLİKAYA, P., GÖKOĞLU, N Effects of different thawing methods on some quality characteristics of frozen fish. WEFTA 2005 meeting September, Antwerpen, Belgium. Published by Netherlands Institute for Fisheries Research (RIVO) Ijmuiden, The Netherlands. 141 pp. YERLİKAYA,P., GÖKOĞLU, N Investigation of fat oxidation in salted anchovy during refrigerated storage. Extended Abstracts and Short Communications.Aquaculture Europe Bercelona, Spain. European Aquaculture Society Special Publication No:34 pp GÖKOĞLU, N. YERLİKAYA, P Comparison of histamine contents of sardine (Sardina Pilchardus) caught in different season during refrigerated storage. Proceedings of the WEFTA Conference September, Lübeck, Germany. UZUNLU,S., YERLİKAYA, P., GÖKOĞLU,N., YILDIRIM, İ Investigation of Microbiological Safety of Anchovy (Engraulis encrasicolus) and Horse Mackerel (Trachurus trachurus) Sold İn Markets of Antalya. Aquaculture Europe YERLİKAYA,P., GÖKOĞLU, N Seasonal Variations in Proximate Composition and Mineral Contents of Blue Crab (Callinectes sapidus). Aquaculture Europe Beyond Monoculture Extended Abstracts and Short Communications. GÖKOĞLU, N. YERLİKAYA,P Determination of Chemical Composition and Quality Changes of Mussel Meat (Mytilus galloprovincialis).aquaculture Europe Beyond Monoculture Extended Abstracts and Short Communications. GÖKOĞLU,N The Effect of Muscle Activity at Slaughter on Flesh Quality of Rainbow Trout Oncorhynchus mykiss). Blacksea and Central Asian Symposium on Food Technology. October 12-16,2000. Book of Abstracts. Ankara. GÖKOĞLU, N. ; VARLIK, C Fish Processing Industry in Turkey. Aquaculture in Eastern European Countries. International Aquaculture Coference July, Stara Zagora, Bulgaria. VARLIK, C., GÖKOĞLU, N Prevention of Discoloration (Black Spot) in Shrimp Parapenaeus longirostris ) by Metabisülfite. Aquaculture in Eastern European Countries. International Aquaculture Conference July, PAPERS PRESENTED IN NATIONAL CONFEENCES GOKOGLU, N., YERLIKAYA, P Bitki Özütleri İlave edilmiş balık kroketin dondurulmuş depolama süresince kalite değişimlerinin incelenmesi. XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, 1-4 temmuz Rize. YERLİKAYA, P., GÖKOĞLU, N Yeşil çay ekstraktı uygulaması ile dondurulmuş palamut balığı filetolarında lipid oksidasyonunun önlenmesi Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu Bildiri Özetleri, s Temmuz 2009 Rize GÖKOĞLU, N., YERLİKAYA, P Kültürü yapılan su ürünlerinde gıda güvenlik riskleri ve HACCP siteminin uygulanması. XIV. Ulusal Su ürünleri Sempozyumu. 4-7 Eylül 2007 Muğla.
10 YERLİKAYA, P., GÖKOĞLU, N Su ürünleri teknolojisisnde ultrasonik tekniklerin kullanımı. XIV. Ulusal Su ürünleri Sempozyumu. 4-7 Eylül 2007 Muğla. YERLİKAYA, P., GÖKOĞLU, N Surimi atıklarının değerlendirilmesi. 9. Gıda Kongresi Mayıs, Bolu GÖKOĞLU, N., YERLİKAYA, P Et ve ürünlerinde yağ oranını azaltma stratejileri. 9. Gıda Kongresi Mayıs, Bolu GÖKOĞLU, N., YERLİKAYA, P Antioksidan özellikli bitkisek ekstrakt kullanılarak karideslerde kararmanın önlenmesi. XII. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu. 1-4 Eylül 2005, Çanakkale. YERLİKAYA, P., GÖKOĞLU, N Farklı karides türlerinin besinsel içeriklerinin karşılaştırılması. XII. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu. 1-4 Eylül 2005, Çanakkale. GOKOGLU, N., YERLİKAYA, P Organochlorıne contamınatıon ın aquatıc organısms and theır effects on human health 8. Gıda Kongresi Mayıs 2004 Bursa. KAYNAKÇI, E., GÖKOĞLU, N Limon lifi ve soya protein konsantresi ilavesinin yağı azaltılmış sosislerin su tutma kapasitesi ve pişirme kaybına etkisi. 8. Gıda Kongresi Bildiri özetleri s. 80. Bursa. YERYERLIKAYA, P., GOKOGLU, N Applıcatıon of hıgh frequency ultrasound ın food ındustry 8. Gıda Kongresi Mayıs 2004 Bursa. GÖKOĞLU, N., YERLİKAYA, P Sardalya balığının (Sardina pilchardus) tazeliğinin belirlenmesinde göz sıvısı kırılma indisinin kullanılabilirliğinin araştırılması. XII. Ulusal Ssu Ürünleri Sempozyumu Özet Kitabı, s. 28. Elazığ. YERLİKAYA, P., GÖKOĞLU, N Dondurulmuş depolama süresince mavi yengeç (Callinectes sapidus) etinin kalite değişimlerinin belirlenmesi. XII. Ulusal Ssu Ürünleri Sempozyumu Özet Kitabı, s Elazığ. GOKOGLU, N. ; BAYGAR, T Biotoxins in fish products and their determination methods. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Workshop Mart 1997, İstanbul. ERKAN, N. ; GOKOGLU, N Frozen storage and shelf life ofmussel ( Mytilus galloprovincialis L. 1819) products ready to eat. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Workshop Mart 1997 İstanbul. GOKOGLU, N. ; VARLIK, C Rigor in fish and effect on quality. Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Seminer Tebliğleri. İstanbul Beyoğlu Rotary Kulübü. s GÜN, H. ; VARLIK, C. ; GOKOGLU, N Quality control of aquatic products. Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Seminer Tebliğleri. İstanbul Beyoğlu Rotary Kulübü. s BOOKS GOKOGLU, N Fish processing technology. Book. Su Vakfı Yayınları VARLIK, C. ; UĞUR, M. ; GOKOGLU,N. ; GÜN, H Principles and methods of quality control in aquatc products. Book. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No: 17.
Derece Bölüm/Program Üniversite Dönem
Yard. Doç. Dr. Osman Kadir TOPUZ Uzmanlık alanı : Su ürünleri biyokimyası, Su ürünleri işleme teknolojisi, İşlenmiş su ürünlerinin raf ömrü, Tüketime hazır su ürünleri teknolojisi, Fonksiyonel özellikli
DetaylıDEMET KOCATEPE ÖZGEÇMİŞ. Adres. Telefon : 3682715785-435 E-posta Doğum Tarihi : 11.01.1983 Faks : Kadro Yeri. Görev Yeri : Öğrenim Bilgisi
DEMET KOCATEPE ÖZGEÇMİŞ YÜKSEKÖĞRETİM KURULU YARDIMCI DOÇENT 14.11.2014 Adres : TURİZM işletmeciliği VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU FEN EDEBİYAT FAK. YERLEŞKESİ SİNOP Telefon : 3682715785-435 E-posta Doğum Tarihi
DetaylıYazışma Adresi: İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi. İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı Ordu Cad. No:200 34470 Laleli / İstanbul
ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL Adı Soyadı: Şafak ULUSOY Doğum Tarihi: 08/08/1982 Yazışma Adresi: İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı Ordu Cad. No:200 34470 Laleli / İstanbul
DetaylıYAYIN LİSTESİ A. SCI VE SCI EXPANDED KAPSAMINDAKİ DERGİLERDE YAYINLANAN MAKALELER 1. Turhan, S., Saricaoglu, F.T., Oz, F., 2013.
YAYIN LİSTESİ A. SCI VE SCI EXPANDED KAPSAMINDAKİ DERGİLERDE YAYINLANAN MAKALELER 1. Turhan, S., Saricaoglu, F.T., Oz, F., 2013. The effect of ultrasonic marinating on the transport of acetic acid and
DetaylıFISHERIES and AQUACULTURE in TURKEY
FISHERIES and AQUACULTURE in TURKEY The Regional Workshop The World Trade Organisation (WTO) and Fisheries St. Petersburg, 29 31 October 2013 Binnur CEYLAN (MSc) Erdal USTUNDAG (PhD) Department of Aquaculture
DetaylıEDUCATION Degree University Department / Program Years
Dr. Aytunga BAĞDATLI EDUCATION Degree University Department / Program Undergrad Çanakkale Mart University Food Engineering 000-00 M.S. Celal Bayar University Food Engineering 00-00 Ph.D. Celal Bayar University
DetaylıB.Sc. in Faculty of Fisheries Department of Fishery and Fish Processing, Ege Univ., Izmir,
Personal Information Name and Surname: Evren Burcu ŞEN YILMAZ Date of Birth: 29/05/1978 Place of Birth: Izmir Sex: Female Marital Status: Married Mailing Address: Ege University, Faculty of Fisheries,
DetaylıDoç.Dr. ŞEBNEM TOLASA YILMAZ
Doç.Dr. ŞEBNEM TOLASA YILMAZ ÖZGEÇMİŞ DOSYASI KİŞİSEL BİLGİLER Doğum Yılı : Doğum Yeri : Sabit Telefon : Faks : E-Posta Adresi : Web Adresi : Posta Adresi : 1976 ANKARA T: 2323111298 F: sebnem.tolasa@ege.edu.tr
DetaylıMustafa ÖZSEVEN Curriculum Vitae
Mustafa ÖZSEVEN Curriculum Vitae Personal Informations Address: Adana Science and Technology University, Faculty of Business, Department of International Trade and Finance, Gültepe Mah. Çatalan Cd. 201/5,
DetaylıSU ÜRÜNLERİ BIYIKLI BALIKTAN YAPILAN BALIK KROKETLERİNİN SOĞUKTA RAF ÖMRÜNÜN BELİRLENMESİ MÜHENDİSLERİ DERNEĞİ DERGİSİ 1, 137-146. 8. Şen, D.; Duman, E.; Duman, M.; (1996): Keban Baraj Gölü'nde Yaşayan
DetaylıYÜKSEKÖĞRETİM KURULU PROFESÖR
1. KOCATEPE DEMET, (2010). Farklı modifiye atmosfer koşullarında paketlenen ve buzdolabı sıcaklığında depolanan levrek balığının (Dicentrarchus labrax, Linnaeus 1758) fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik
DetaylıProf. Dr. Ayla Soyer. İletişim Bilgileri. : Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Prof. Dr. İletişim Bilgileri Adres : Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 50. Yıl Yerleşkesi, 06830 Gölbaşı ANKARA Tel : (312) 203 33 00 / 3648 Faks : (312) 317 87 11 E-posta
Detaylıgrup sagun / group sagun / 2 bütün balıklar / whole round fish / 4 fileto balıklar / fish fillets portion / 8
grup sagun / group sagun / 2 bütün balıklar / whole round fish / 4 fileto balıklar / fish fillets portion / 8 dilimlenmiş balıklar & fümeler / sliced fish & smoked fish / 12 kabuklular / shellfish / 16
DetaylıSİNOP ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ (DR)
HÜLYA TURAN PROFESÖR E-Posta Adresi : hturan@sinop.edu.tr Telefon (İş) Telefon (Cep) Faks Adres : : : : 3682876255-3338 5422930034 Sinop ÜniversitesiSu Ürünleri Fak. SİNOP Öğrenim Bilgisi Doktora 1996
DetaylıYÜKSEKÖĞRETİM KURULU DOÇENT
YALÇIN KAYA ÖZGEÇMİŞ YÜKSEKÖĞRETİM KURULU DOÇENT 16.12.2014 Adres : Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Telefon : 3682876265-3337 E-posta : ykaya@sinop.edu.tr Doğum Tarihi : 20.07.1967 Faks : Kadro
DetaylıRes. Asst. Ceyda SÖBELİ
Res. Asst. Ceyda SÖBELİ EDUCATION Degree University Department / Program Undergrad Celal Bayar University Faculty of Engineering Food Engineering Dept. 00-00 M.S. Celal Bayar University Instıtute of Naturel
DetaylıCURRICULUM VITAE. : ckaraca@mku.edu.tr : Mustafa Kemal University, Faculty of Agriculture, Dept. of Biosystems Engineering.
CURRICULUM VITAE 1. GENERAL Name and Surname Title Birth Date and Place E-Mail Address : Cengiz KARACA : Assistant. Prof. Dr. : 1974- Dinar/AFYON : ckaraca@mku.edu.tr : Mustafa Kemal University, Faculty
DetaylıCurriculum Vitae. Department of Environmental Engineering. Papers published in international journals indexed in SCI:
Curriculum Vitae Full Name: Date & Place of Birth: Oktay ÖZKAN 1970 Kayseri Office Contact: 32801 Academic Title & Department: Department of Environmental Engineering Academic Qualifications: Academic
DetaylıCURRICULUM VITAE. Assistant Prof. Dr. Birim BALCI
CURRICULUM VITAE Assistant Prof. Dr. Birim BALCI 1- Name and Surname : Birim BALCI 2- Date of Birth : 28.07.1975 3- Department : Computer Engineering 4- Education: Degree Department University Year Bachelor
DetaylıDetermining some heavy metal concentrations in water and sediments samples taken from Gediz River. Title Institution / University Year
CV Name: Orkide MİNARECİ Date of Birth: 15.01.1972 Academic Title: Assist. Prof. Dr. Education Programme/Department University Bachelor Master Department of Biology (Fundamental and industrial microbiology)
DetaylıProf.Dr. Özkan ÖZDEN
Prof.Dr. Özkan ÖZDEN ÖZGEÇMİŞ DOSYASI KİŞİSEL BİLGİLER Doğum Yılı : Doğum Yeri : Sabit Telefon : Faks : E-Posta Adresi : Web Adresi : Posta Adresi : 1971 İstanbul-Süleymaniye T: 212455570016440 2124555861
DetaylıProfessor Ayla SOYER. Correspondence : Ankara University, Facuty of Engineering Department of Food Engineering Dışkapı Campus, Dışkapı ANKARA
Professor Ayla SOYER Correspondence : Adress : Ankara University, Facuty of Engineering Department of Food Engineering Dışkapı Campus, 06110 Dışkapı ANKARA Tel : (312) 596 13 96 Fax : (312) 317 87 11 E-mail
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yabancı Dil. İngilizce
ÖZGEÇMİŞ 1. KİŞİSEL BİLGİLER Ünvanı Adı ve Soyadı Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yabancı Dil İş Adresi İngilizce Telefon (372) 2574010 E-Posta Bülent Ecevit Üniversitesi
DetaylıSazlıdere Barajı (İstanbul) nda Fitoplankton Biyoması ve Bunu Etkileyen Fizikokimyasal Faktörlerin İncelenmesi
ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL Adı Soyadı: Neşe YILMAZ Doğum Tarihi/Yeri: 25.11.1975/Almanya Yazışma Adresi: İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Temel Bilimler Bölümü Ordu Cad. No:200 Laleli/İstanbul Telefon:
DetaylıADI SOYADI (Name Kasım TAKIM
ADI SOYADI (Name Kasım TAKIM Surname) FAKÜLTESİ (Faculty) VETERİNER BÖLÜMÜ (Department) Temel Bilimler ANABİLİM DALI Biyokimya İŞ TELEFONU (Office telephone) FAKS NUMARASI (Fax 318 39 22 number) MİLLİYETİ
DetaylıÖğrenim Durumu. Verdiği Dersler
Kişisel Bilgiler Ad-Soyad : Süreyya SALTAN EVRENSEL Ünvan : Yrd.Doç.Dr E-posta : ssaltanev@ gmail.com Telefon :02242942342 Göreve Başlama Tarihi :29/12/1986 Uzmanlık Alanları : Laboratuar Teknikleri, Süt
DetaylıProf.Dr. Özkan ÖZDEN
Prof.Dr. Özkan ÖZDEN ÖZGEÇMİŞ DOSYASI KİŞİSEL BİLGİLER Doğum Yılı : Doğum Yeri : Sabit Telefon : Faks : E-Posta Adresi : Web Adresi : Posta Adresi : 1971 İstanbul-Süleymaniye T: 212455570016440 2124555861
DetaylıDerece Fakülte/Program Üniversite Yıl Ege Üniversitesi 1987 Fakültesi
ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL Adı Soyadı: Gülgün F. ŞENGÖR Doğum Yeri: Kale Yazışma Adresi: İstanbul Su Ürünleri Fakültesi Ordu Cad. No:200 34470 Laleli -İstanbul /Türkiye Medeni Durumu: Evli, 2 çocuk annesi Telefon:
DetaylıDepartment of Public relations and Publicity (TR)
ASST. PROF. DR. GÜLSELİ AYGÜL ERNEK ALAN Department of Public Relations and Publicity (Turkish) Contact: aygulalan@maltepe.edu.tr +90216 626 10 50 2726 Communication Faculty B 402 Education: Degree Department
DetaylıCURRICULUM VITAE. DERYA AYDIN OKUR (PhD)
CURRICULUM VITAE DERYA AYDIN OKUR (PhD) Date of Birth: 21.06.1978 Address: TC Istanbul Kultur University, Faculty of Law International Law Dept., Sirinevler Campus, Bahcelievler, 34191 Istanbul, Turkey
DetaylıCURRICULUM VITAE. Level Program University Year
CURRICULUM VITAE 1. Name Surname: Figen Yeşilada 2. Date of birth: 24.02.1970 3. Academic Level: Assistant Professor Dr. 4. Educational Background: Level Program University Year Undergraduate Faculty of
DetaylıAssist. Prof. Dr. Nazlı SAVLAK
Assist. Prof. Dr. Nazlı SAVLAK EDUCATION Degree University Department / Program Undergrad Celal Bayar University Food 999-00 M.S. Celal Bayar University Food / Food Technology 00-00 Ph.D. Celal Bayar University
DetaylıÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Dr. Aysun TÜRKMEN
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Dr. Aysun TÜRKMEN Adres Telefon E-posta : Giresun Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi kimya Bölümü :0454 3101000-1469 :aturkmen72@hotmail.com 2. Doğum Tarihi :02.04.1972 3. Unvanı
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK. İngilizce. Fermentasyon teknolojisi, Fenolik bileşikler, Antioksidan kapasite.
1. KİŞİSEL BİLGİLER ÖZGEÇMİŞ Ünvanı Adı ve Soyadı Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Yabancı Dil İngilizce İlgi Alanları Fermentasyon teknolojisi, Fenolik bileşikler, Antioksidan
DetaylıTurkey) on Sea Urchin (Paracentrotus lividus) Fresenius Environmental Bulletin,
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Selma KATALAY Doğum Tarihi: 24-10-1967 Ünvanı: Doç.Dr. Öğrenim Durumu Doktora Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Biyoloji/ Hidrobiyoloji Ege Üniversitesi,Fen
DetaylıESERLER LİSTESİ. Kuzu rasyonlarına katılan organik selenyumun besi performansı, karkas
ESERLER LİSTESİ Doktora Tez Çalışması Kuzu rasyonlarına katılan organik selenyumun besi performansı, karkas kalitesi ve GSH-Px aktivitesi üzerine etkisi Projelerde Yaptığı Görevler 1. Bıldırcınlarda galeopsis
DetaylıArş. Gör. Dr. Mücahit KÖSE
Arş. Gör. Dr. Mücahit KÖSE Dumlupınar Üniversitesi Eğitim Fakültesi İlköğretim Bölümü Evliya Çelebi Yerleşkesi (3100) KÜTAHYA Doğum Yeri ve Yılı: Isparta/Yalvaç Cep Telefonu: Telefon:765031-58 E-posta:
DetaylıYrd. Doç. Dr. Nazlı SAVLAK
Yrd. Doç. Dr. Nazlı SAVLAK ÖĞRENİM DURUMU Derece Üniversite Bölüm / Program Celal Bayar Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 999-00 Y. Celal Bayar Üniversitesi Gıda Müh./Gıda Teknolojisi 00-00 Doktora
DetaylıCURRICULUM VITAE BIOGRAPHICAL INFORMATION
CURRICULUM VITAE BIOGRAPHICAL INFORMATION Name and Adress: Name and Surname Adress Nilay ÇÖMÜK BALCI Baskent University Faculty of Health Sciences Department of Physical Therapy and Rehabilitation Eskisehir
Detaylıİngilizce 1998 Bahar KPDS 82
Prof.Dr. FİLİZ KÖK Besin-gıda Eğitim Bilgileri 1995-2001 Doktora Fırat Üniversitesi Gıda Veterinerlik Gıda Hijyeni Ve Yabancı Dil Bilgisi İngilizce 1998 Bahar KPDS 82 Akademik Ünvan Ve Görevler 1995-2015
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Kapalı Devre Sistemlerinde Biyolojik Filtrelerin Su Kalitesi Üzerindeki Etkisi
ÖZGEÇMİŞ Adı, Soyadı: Mehmet KIR Adres: Muğla Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi 48000, Kötekli, Muğla e-mail: mkir@mu.edu.tr Tel: 0252 211 1896 Öğrenim Durumu: Lisans (BSc): İstanbul Üniversitesi, Su
DetaylıEĞİTİM BİLGİLERİ. Su Ürünleri Fakültesi 2006. Su Ürünleri Fakültesi 1995. Su Ürünleri Fakültesi 1992
KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Dr.Songül YÜCE Ünvan Su Ürünleri Müh. Telefon 04242411085 E-mail songul.yuce@gthb.gov.tr smyuce@hotmail.com Doğum Tarihi - Yeri 1969-Elazığ Fotoğraf Doktora Yüksek Lisans Lisans
Detaylı7. Yayınlar 7.1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler (SCI & SSCI & Arts and Humanities)
1. Adı Soyadı: Ipek DANJU 2. Doğum Tarihi: 30.11.1978 3. Ünvanı: Dr. 4. Öğrenim Durumu: Eğitim Programları ve Öğretim Anabilim Dalı Doktora Mezunu ÖZGEÇMİŞ Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Uluslararası
Detaylı! HANDE YILDIRIM Personal Information Date of Birth: 13.06.1990 Address: E-mail: Phone: 5068603514 URL: Medicine Department of yildirim-hande@hotmail.com Education PhD/Medical Specialization 1.12.2014-present
DetaylıCURRICULUM VITAE. Degree Department/Program University Years
CURRICULUM VITAE Title : Lecturer Name/Surname : Hayri Gülyavuz Birth Date : 1950 Research Fields : Sea Food Proccesing Technology, Chemistry, Water Quality E-mail : hgyavuz@akdeniz.edu.tr Tel : +90 242
DetaylıKÜTÜPHANE İNGİLİZCE DERGİ LİSTESİ
SAYFA NO : 1/8 Sıra No Dergi Adı Mevcut Sayılar Adet 1 Journal of Dairy Science 1986 January 1 1986 February 1 1986 March 1 1986 April 1 1986 May 1 1986 June 1 1986 July 1 1986 August 1 1986 September
DetaylıUZMAN TOLGA BAAHDIR ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ
UZMAN TOLGA BAAHDIR ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ Doğum Tarihi : 15 Şubat 1979 İletişim Bilgileri: İş Adresi : Aksaray Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Çevre Mühendisliği Bölümü 68100 AKSARAY Cep Telefonu
DetaylıFARUK DOĞAN. EĞİTİM BİLGİLERİ / Education. İŞ TECRÜBESİ / Work Experience. fdogan@kmu.edu.tr doganfaruk@windowslive.com
FARUK DOĞAN Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Telefon: (338) 226 2000/5009 fdogan@kmu.edu.tr doganfaruk@windowslive.com EĞİTİM BİLGİLERİ / Education Üniversite Öğrenim Alanı Derece Ankara
DetaylıAralık 2014 Dr. Araştırma Görevlisi Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
EDA DEMİROK SONCU Doğum yeri : Ankara Tel : 0312 203 3300/3639 Doğum tarihi : 13.11.1985 GSM : 0554 732 5115 e-mail : edemirok@eng.ankara.edu.tr demirokeda@gmail.com AKADEMİK ÖZGEÇMİŞ Aralık 2014 Dr. Araştırma
DetaylıGIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DÖNEMİNDEN İTİBAREN UYGULANACAK YENİ DERS PLANI 1.DÖNEM (1. YIL GÜZ YARIYILI)
GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ 018-019 DÖNEMİNDEN İTİBAREN UYGULANACAK YENİ DERS PLANI 1.DÖNEM (1. YIL GÜZ YARIYILI) ATA1031 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I Principles of Atatürk and History of Modern Turkey
DetaylıFEN ve MÜHENDİSLİK BİLİMLERİ DERGİSİ
Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Çukurova University Insitute of Natural and Applied Science FEN ve MÜHENDİSLİK BİLİMLERİ DERGİSİ Journal of Science And Engineering Cilt : 19 Sayı : 2 2008
DetaylıÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ Adı Soyadı : Reşit YILDIZ Doğum Yeri ve Yılı : Kilis/Merkez, 20.12.1980 Çalıştığı Kurum : Mardin Artuklu Üniversitesi Ünvanı : Yardımcı Doçent Dr. e-mail Adresi : ryildiz80@gmail.com
DetaylıYÜKSEKÖĞRETİM KURULU DOÇENT 15.12.2014. : sinop üniversitesi su ürünler fak. 57000 akliman sinop
MEHMET EMİN ERDEM ÖZGEÇMİŞ YÜKSEKÖĞRETİM KURULU DOÇENT 15.12.2014 Adres : sinop üniversitesi su ürünler fak. 57000 akliman sinop Telefon : 3682876265-3222 E-posta : merdem@sinop.edu.tr Doğum Tarihi : 08.08.1968
DetaylıDegree Department Üniversity Year B.S. Statistics Gazi University 1993 M.s. Statistics Gazi University 1998 Ph.D. Statistics Gazi University 2005
Gazi University Faculty of Science Department of Statistics 06500 Teknikokullar ANKARA/TURKEY Tel:+903122021479 e-mail: yaprak@gazi.edu.tr Web site: www.gazi.edu.tr/yaprak EDUCATION Degree Department Üniversity
DetaylıCurriculum Vita Zayde Alçiçek, Ph.D.
EDUCATION Curriculum Vita Zayde Alçiçek, Ph.D. Address 1: The University of Auckland, Department of Chemical and Material Engineering, 1142, Auckland, New Zealand Address 2: Fırat University Aquaculture
DetaylıDerece Bölüm/Program Üniversite Yıl Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Y. Lisans Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Araş. Gör. Gökşen GÜLGÖR Doğum Tarihi: 02.01.1987 Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Y. Lisans Ziraat Fakültesi
DetaylıSOFTWARE ENGINEERS EDUCATION SOFTWARE REQUIREMENTS/ INSPECTION RESEARCH FINANCIAL INFORMATION SYSTEMS DISASTER MANAGEMENT INFORMATION SYSTEMS
SOFTWARE REQUIREMENTS/ INSPECTION SOFTWARE ENGINEERS EDUCATION RESEARCH FINANCIAL INFORMATION SYSTEMS DISASTER MANAGEMENT INFORMATION SYSTEMS SOFTWARE REQUIREMENTS/ INSPECTION Ö. Albayrak, J. C. Carver,
DetaylıDR. EDA DEMİROK SONCU
DR. EDA DEMİROK SONCU Doğum yeri: Ankara Tel: 0312 203 3300/3639 Doğum 13.11.1985 GSM: 0554 732 5115 tarihi: E-posta: edemirok@eng.ankara.edu.tr AKADEMİK ÖZGEÇMİŞ Aralık 2014 --- devam ediyor Dr. Araştırma
DetaylıYazışma Adresi: İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi. Yetiştiricilik Anabilim Dalı Ordu Cad. No:200 34470 Laleli / İstanbul
ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL Adı Soyadı: Kamil Mert ERYALÇIN Doğum Tarihi/Yeri: 22.02.1978 / İstanbul Yazışma Adresi: İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Anabilim Dalı Ordu Cad. No:200 34470
DetaylıYrd.Doç.Dr. Sevinç AYDIN
ÖZGEÇMİŞ Yrd.Doç.Dr. Sevinç AYDIN Giresun Üniversitesi Espiye Meslek Yüksekokulu sevincaydin2380@gmail.com Doğum Tarihi ve Yeri İletişim Yabancı Diller : 1980 ELAZIĞ : Giresun Üniversitesi Espiye Meslek
DetaylıÖZGEÇMİŞ. 7.3. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan bildiriler
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Cevat ŞAYİN 2. Doğum Tarihi : 1965 3. Unvanı : Doktor (E) Albay 4. Öğrenim Durumu : sayincevat@gmail.com, 5352443369 Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Elektrik-Elektronik Kara
DetaylıUnvan Üniversite Yıl Öğretim Görevlisi Selçuk Üniversitesi Akşehir Kadir Yallagöz Sağlık Yüksekokulu, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
1 ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Sümeyra Sultan TİSKE İNAN 2. Doğum Tarihi ve Yeri: 12/11/1983, Karaman 3. Medeni Durumu: Evli 4. Unvanı: Yrd. Doç. Dr. 5.1. İletişim E-posta: stiske@kmu.edu.tr 5.2. İletişim Tel:
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi 1999 Y. Lisans Biyoteknoloji ve Biyomühendislik A.B.D. Biyoteknoloji Programı
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Ali Emrah ÇETİN 2. Doğum Tarihi : 09.11.1975 3. Unvanı : Yardımcı Doçent Doktor 4. Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi
DetaylıÖZGEÇMİŞ. İletişim Adresi: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, 06110, Dışkapı/Ankara Tel:
ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı : TUBA ŞANLI Doğum Tarihi : 22.08.1977 İletişim Adresi: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, 06110, Dışkapı/Ankara Tel: 0 312 5961527 E-posta : tcetin@agri.ankara.edu.tr
DetaylıCelal Bayar Üniv. Fen Bilimleri Enst. 2007-2012. (Manisa)
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Sevilay ULCAY Doğum Tarihi: 25.07.1979 Ünvanı: Araştırma Görevlisi Doktor Öğrenim Durumu Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Biyoloji Celal Bayar
DetaylıULUSLARARASI ENERJİ KONGRESİ VE FUARI/ EIF 2014 PROGRAM INTERNATIONAL ENERGY CONGRESS AND FAIR / EIF 2014 PROGRAMME
ULUSLARARASI ENERJİ KONGRESİ VE FUARI/ EIF 2014 PROGRAM INTERNATIONAL ENERGY CONGRESS AND FAIR / EIF 2014 PROGRAMME 24.11.2014 Ana Salon (A SALONU) / Main Hall (A Hall) 08.30 09.30 Kayıt / Registration
DetaylıDoç. Dr. Ümit KOÇ (You can see his CV in English on the following pages)
Doç. Dr. Ümit KOÇ (You can see his CV in English on the following pages) Celal Bayar Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi, Tarih Bölümü, Yeniçağ Tarihi Anabilim Dalı umit.koc@bayar.edu.tr, kocumit1971@gmail.com
DetaylıCennet Pelin BOYACI GÜNDÜZ
Cennet Pelin BOYACI GÜNDÜZ Araştırma Görevlisi Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Adana /TÜRKİYE Email: pgunduz@cu.edu.tr Telefon: +90 322 338 60 84 / 2177 / 130 Öğrenim Durumu
DetaylıÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: DEMET KOCATEPE Doğum Tarihi: 11.01.1983 Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Bölümü Uludağ Üniversitesi 2004 Su
DetaylıYÜKSEKÖĞRETİM KURULU DOÇENT 17.12.2014 : SİNOP ÜNİVERSİTESİ SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ 57000 SİNOP
SERAP USTAOĞLU TIRIL ÖZGEÇMİŞ YÜKSEKÖĞRETİM KURULU DOÇENT 17.12.2014 Adres : SİNOP ÜNİVERSİTESİ SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ 57000 SİNOP Telefon : 3682876265-3116 E-posta : serapt@sinop.edu.tr Doğum Tarihi :
DetaylıDerece Bölüm/Program Üniversite Yıl
ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Orkide MİNARECİ Ünvanı: Yrd.Doç.Dr. Öğrenim Durumu Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Biyoloji Bölümü (Temel ve Ege Üniversitesi Fen Fakültesi 1992
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Makine Mühendisliği Bölümü 80000 Osmaniye/Türkiye Telefon : 03288251818/3688 Faks : 03288251866
Doç. Dr. ÖNDER KAŞKA Doğum Yılı: 1975 Yazışma Adresi : ÖZGEÇMİŞ Makine Mühendisliği Bölümü 80000 Osmaniye/ Telefon : 03288251818/3688 Faks : 03288251866 e-posta : EĞİTİM BİLGİLERİ onderkaska@osmaniye.edu.tr
DetaylıYüksek Lisans Tezi: Susam Kavrulmas nda Mikrodalga Uygulamalar ve lemnin Susam ve Tahinin Kalitesi Üzerine Etkisi.
ÖZGEÇM VE ESERLER L STES ÖZGEÇM Ad Soyad Do um Tarihi ve Yeri Medeni Durumu : Muharrem GÖLÜKCÜ : 1 Ocak 1974, Adana : Evli REN M DURUMU Derece Bölüm/Program Üniversite l Lisans da Mühendisli i Ege Üniversitesi
DetaylıÖZGEÇMİŞ 1. GENEL 2. EĞİTİM. Adı Soyadı: Emre TURGAY. Doğum Tarihi/Yeri: İstanbul. Yazışma Adresi: İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi
ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL Adı Soyadı: Emre TURGAY Doğum Tarihi/Yeri: Yazışma Adresi: Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü Hastalıklar Anabilim Dalı Ordu Cad. No:200 34470 Laleli / Telefon: +90 212 455 57
DetaylıDerece Alan Üniversite Yıl Lisans Hidrodinamik, Gemi Model İstanbul Teknik Üniversitesi 1997-2001
ÖZGEÇMİŞ ve YAYIN LİSTESİ 1. Adı Soyadı : Serhan GÖKÇAY 2. Doğum Tarihi : 23.05.1979 3. Unvanı : Yrd. Doç. Dr. 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Hidrodinamik, Gemi Model İstanbul Teknik Üniversitesi
DetaylıFood Engineering, University of Gaziantep, Faculty of Engineering, Gaziantep, Turkey Graduation date: July 2000.
Dr. Öznur Ayşe GİRİT PERSONNEL DATA Surname, Name: Girit, Öznur Ayşe Gender: Female Date of Birth: 02.12.1972 Place of Birth: Ankara, Marital Status: Single Foreign Language: English Driving Licence: B
DetaylıORGANIC FARMING IN TURKEY
Republic of Turkey Ministry of Food Agriculture and Livestock General Directorate of Plant Production ORGANIC FARMING IN TURKEY By Vildan KARAARSLAN Head of Department Agronomist and Food Science Expert
DetaylıÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı: Hamparsun HAMPİKYAN. 2. Doğum Tarihi: 25.07.1974. 3. Ünvanı: DOÇ. DR. 4. Öğrenim Durumu: DOKTORA
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Hamparsun HAMPİKYAN 2. Doğum Tarihi: 25.07.1974 3. Ünvanı: DOÇ. DR. 4. Öğrenim Durumu: DOKTORA Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Veteriner Hekim İstanbul Üniversitesi 2000 Y.Lisans
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Mehmet S. Okaygün 2. Doğum Tarihi : 27 Ağustos 1963 3. Ünvanı : Yardımcı Doçent Profesör 4. Öğrenim Durumu : Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Kimya Mühendisliği University of
DetaylıYABANCI DİL BİLGİSİ Yabancı Dil / Derecesi KPDS ÜDS TOEFL IELTS İngilizce GÖREV YERLERİ (Tarih/ Unvan/ Kurum)
Adı Soyadı Unvan KİŞİSEL BİLGİLER Ali Atilla USLU Su Ürünleri Mühendisi Telefon 0 505 708 92 24-0 (424) 241 10 86-125 E-mail Doğum Tarihi Yeri aatillauslu@mynet.com, aatillauslu@gmail.com 09.11.1967 /
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Üniversite Yıl Lisans Atatürk Üniversitesi Y. Lisans İnönü Üniversitesi Doktora/S.
ÖZGEÇMİŞ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Tuğça BİLENLER Öğrenim Durumu: Derece Üniversite Yıl Lisans Atatürk Üniversitesi 2002-2006 Y. Lisans İnönü Üniversitesi 2007-2010 Doktora/S.Yeterlik/ Uzmanlık Görevler: Tıpta
DetaylıÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı: Hamparsun HAMPİKYAN. 2. Doğum Tarihi: Ünvanı: DOÇ. DR. 4. Öğrenim Durumu: DOKTORA
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Hamparsun HAMPİKYAN 2. Doğum Tarihi: 25.07.1974 3. Ünvanı: DOÇ. DR. 4. Öğrenim Durumu: DOKTORA Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Veteriner Hekim İstanbul Üniversitesi 2000 Y.Lisans
DetaylıFarklı Laktik Asit Konsantrasyonlarının 4 C da Depolanan Alabalık Filetolarının Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkileri
Biyoloji Bilimleri Araştırma Dergisi (1): 1-6, 011 ISSN: 108-961, E-ISSN 108-061, www.nobel.gen.tr Farklı Laktik Asit Konsantrasyonlarının C da Depolanan Alabalık Filetolarının Mikrobiyolojik Kalitesi
DetaylıULUSLARARASI ENERJİ KONGRESİ VE FUARI/ EIF 2014 PROGRAM INTERNATIONAL ENERGY CONGRESS AND FAIR / EIF 2014 PROGRAMME 24.11.2014
ULUSLARARASI ENERJİ KONGRESİ VE FUARI/ EIF 2014 PROGRAM INTERNATIONAL ENERGY CONGRESS AND FAIR / EIF 2014 PROGRAMME 24.11.2014 Ana Salon (ODİTORYUM) / Main Hall AUDOTORIUM 08.30 09.30 Kayıt / Registration
DetaylıÖğr.Gör. H. Zeki DİRİL
Öğr.Gör. H. Zeki DİRİL BÖLÜMÜ Makine DOĞUM TARİHİ.06.960 TELEFON NO 0236 234 44 6 FAKS 0236 234 44 5 E-POSTA hzekidiril@gmail.com YABANCI DİL İngilizce EĞİTİM Mezuniyet Yılı Üniversite Bölümü ÖN LİSANS
DetaylıSayfa 1 / 8 T.C. MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK-MİMARLIK FAKÜLTESİ
I. YARIYIL ADI İNGİLİZCE KARŞILIĞI Zorunlu (Z) Seçmeli(S) TEORİ K T UYG. U 14101 GENEL KİMYA - I GENERAL CHEMISTRY-I Z 2 2 4 3 5 14103 ORGANİK KİMYA ORGANIC CHEMISTRY Z 2 0 2 2 3 14105 FİZİK - I PHYSICS
DetaylıAcademic Experience Istanbul Aydın University Anadolu Bıl Vocatıonal School Of Hıgher Educatıon (Food Qualıty Control Analysıs Department)
CURRICULUM VITAE Name - Surname: DİLEK DÜLGER ALTINER Date of Birth: 03.12.1987 Place of Birth: Üsküdar Education: Degree Department/Programme University Year B. Sc. Food Engineering Uludag University
DetaylıÖ Z G E Ç M İ Ş. 1. Adı Soyadı: Mustafa GÖÇKEN. 2. Doğum Tarihi: 12 Haziran 1976. 3. Unvanı: Yrd. Doç. Dr. 4. Öğrenim Durumu: Ph.D.
Ö Z G E Ç M İ Ş 1. Adı Soyadı: Mustafa GÖÇKEN 2. Doğum Tarihi: 12 Haziran 1976 3. Unvanı: Yrd. Doç. Dr. 4. Öğrenim Durumu: Ph.D. Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Endüstri Mühendisliği Çukurova Üniversitesi
DetaylıCURRICULUM VITAE. 2. Place of Birth & Date : Limassol - 6 December 1973
CURRICULUM VITAE 1. Name Surname : Doğan ÜNLÜCAN 2. Place of Birth & Date : Limassol - 6 December 1973 3. Title : Assistant Professor 4. Education : PhD Degree Field University Year PhD Management and
Detaylı: İçerenköy Mh. Kayışdağı Cd. No: 32 Ataşehir/İSTANBUL. Education: License: Celal Bayar University School of Nursing, Department of Nursing, 2007.
CURRICULUM VITAE Ela Yılmaz Instructor Birth Date : 15.09.1984 Birth place Work Address : Kdz.Ereğli : İçerenköy Mh. Kayışdağı Cd. No: 32 Ataşehir/İSTANBUL Phone: 0 216 500 41 66 Fax: 0 216 576 50 76 E-mail:
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Yüksek Lisans Öğrenimi : Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi ( )
ÖZGEÇMİŞ KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı : Buket AYDENİZ GÜNEŞER Doğum Yeri : Bulancak/Giresun Doğum Tarihi : 25.06.1984 EĞİTİM DURUMU Lisans Öğrenimi : Ondokuz Mayıs Üniversitesi (2002-2006) Yüksek Lisans
DetaylıCurriculum Vitae. Degree Area University Year
Curriculum Vitae 1. Name Surname : Özlem ATEŞ 2. Title : Assist. Prof. Dr. 3. Administrative Positions : 4. Department : Primary Education 5. Program : Primary School Teaching 6. Birth Date : 07-02-1978
DetaylıFEN ve MÜHENDİSLİK BİLİMLERİ DERGİSİ
Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Çukurova University Insitute of Natural and Applied Science FEN ve MÜHENDİSLİK BİLİMLERİ DERGİSİ Journal of Science And Engineering Cilt : 18 Sayı : 3 2008
DetaylıAR-GE LABORATUARLARI FAALİYET FORMU (2014) Laboratuarın Adı: Biyoteknoloji Laboratuvarı. Laboratuarın Koordinatörü: Yrd. Doç.Dr.
Laboratuarın Adı: Biyoteknoloji Laboratuvarı AR-GE LABORATUARLARI FAALİYET FORMU (2014) Laboratuarın Koordinatörü: Yrd. Doç.Dr. Nurcan Tamamlanan Projeler: 1. TÜBİTAK 2209 Üniversite Ögrencileri Yurt içi/yurt
DetaylıÖZGEÇMİŞ A. KİMLİK BİLGİLERİ
ÖZGEÇMİŞ A. KİMLİK BİLGİLERİ Adı Soyadı: Tohit GÜNEŞ Doğum Yeri: Iğdır Yabancı Dil: İngilizce, Almanca Uzmanlık Alanları: Bitki Fizyolojisi, Fen Eğitimi B. ADRESLERİ VE TELEFON NUMARALARI İş: OMÜ. Eğitim
DetaylıHastalıklar Anabilim Dalı Ordu Cad. No:200 34470 Laleli / İstanbul
ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL Adı Soyadı: Kadir DOĞAN Doğum Tarihi/Yeri: 03.07.1962/ Ordu Yazışma Adresi: Su Ürünleri Fakültesi Hastalıklar Anabilim Dalı Ordu Cad. No:200 34470 Laleli / İstanbul Telefon: +90 212 455
DetaylıÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl. Doktora Okul Öncesi Eğitimi Hacettepe Üniversitesi Devam ediyor.
ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Dilara YAYA 2. Doğum Tarihi : 26 Temmuz 1986 3. Unvanı : Araştırma Görevlisi 4. Öğrenim Durumu : Derece Alan Üniversite Yıl Doktora Okul Öncesi Eğitimi Hacettepe Üniversitesi 2012
DetaylıYüksek Lisans Tez Başlığı: Kitosanın Şarapta Bozulma Yapan Mikroorganizmalar Üzerine Antimikrobiyel Etkisinin Belirlenmesi
ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Araş. Gör. Gökşen ARIK Doğum Tarihi: 02.01.1987 Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üni Yıl Lisans Mühendislik Fakültesi Erciyes Üniversitesi 2005-2009 Gıda Y. Lisans Ziraat Fakültesi
Detaylı