Deneme kalıbı tr Ürün bilgisi ve tarif Yapışmaz kaplama Yapışmaz kaplaması sayesinde pişen kek kalıptan kolayca çıkar ve kalıp çok daha kolay bir biçimde temizlenebilir. Kaplamayı korumak için pişirirken ya da temizlerken keskin veya sivri cisimler kullanmayın. Kekin yapışması durumunda, lastik kenarlı bir hamur spatulası vb. kullanabilirsiniz. Bunun için asla kek ayırıcıyı kullanmayın. Öncelikle pişen keki, deneme parçasını kek ayırıcı ile kesmeden önce kalıptan devirin. Kek ayırıcı ile kalıpta kesme yapmayın. Kalıp, 230 C'ye kadar sıcaklıklar için uygundur. Kek ayırıcı Kek ayırıcının keskin kenarları vardır. Kullanımda ve temizleme sırasında dikkat, yaralanma tehlikesi söz konusudur. Kek ayırıcıyı çocukların erişemeyeceği yerde muhafaza edin. İlk kullanım öncesi m Kalıbı ve kek ayırıcıyı sıcak suyla ve bir miktar bulaşık deterjanıyla elde yıkayın. Daha kolay temizlenmesi için silikon sap kalıptan çıkarılabilir. m Tüm parçaları, leke oluşmaması için ardından hemen kuru- layın. m Silikon sapı yeniden kek ayırıcının bombeli kenarına takın. Kalıp ve kek ayırıcı bulaşık makinesinde yıkamak için uygun değildir. Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 80185AS2X3V 2014-12 315 667
Kek ayırıcıyı çıkarma Kek pişirme (kek ayırıcı olmadan) Keki devirme ve çevirme Deneme parçasını ayırma
Kullanım m Kalıbı, kullanmadan önce bir miktar tereyağı veya marga- rinle yağlayın. Gerektiğinde ilave olarak un serpebilirsiniz. m Kek ayırıcıyla birlikte pişirmeyin! Kek ayırıcıyı kalıba, sadece yerden tasarruf edecek şekilde muhafaza etmek üzere takın. m Sıcak kalıba sadece fırın eldivenleri v.b. ile dokunun. m Keki kalıptan devirmeden önce kekin ve kalıbın soğumasını sağlayın (en az 10dakika). Bu süre zarfında pişen hamur sertleşir ve kek ile fırın kalıbı arasında bir hava tabakası oluşur. 1. Keki kalıptan devirin ve doğru şekilde sabit bir altlık üzerine çevirin. Kekin tamamen soğumasını bekleyin. 2. Ayrılan deneme parçasını kek ayırıcı ile kesin. Bu sayede kek yuvarlak biçimini alır. 3. Kekin üzerini tarife göre glazür, üst malzemesi vb. ile kaplayın. Temizleme ve saklama m Kalıbı ve kek ayırıcıyı, hamur artıkları en iyi şekilde çıkabile- ceği için mümkünse kullanımdan hemen sonra "İlk kullanımdan önce" bölümünde açıklandığı gibi temizleyin. İnatçı hamur kalıntıları, yumuşak tüylü bir bulaşık fırçasıyla oyuklardan temizlenebilir. Lekelerin oluşmasını önlemek için kalıbı ve kek ayırıcıyı yıkadıktan hemen sonra kurutun. m Kek ayırıcıyı, silikon sap ile yerden tasarruf edecek şekilde muhafaza etmek üzere kalıba takın ve kalıbı kuru ve çocukların erişemeyeceği bir yerde muhafaza edin.
Ahududu soslu ve ahududulu çikolatalı pasta Hazırlama süresi: yakl. 35 dakika (pişme, soğutma ve soğuma süresi eklenir) Malzemeler Hamur için: 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı 100 gr şeker 1 paket vanilya şekeri 1 tutam tuz 3 yumurta 350 gr un 1/2 paket kabartma tozu 20 gr kakao tozu Kaplaması için: 5 yaprak kırmızı jelatin 200 gr ahududu 100 gr pudra şekeri 250 ml krema 500 gr karışık taneli meyve (örn. ahududu, çilek, yabanmersini) Glazür için: 2 paket pasta jölesi 40 gr şeker 500 ml su Ayrıca: Kalıp için yumuşak tereyağı ve un Hazırlanışı 1. Kek ayırıcıyı kalıptan çıkarın. Kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın, kenarını iyice yağlayın ve un serpin. Fırını 175 C olarak önceden ısıtın. 2. Hamur için tereyağını şeker, vanilya ve tuz ile bir karıştırma kabına alın ve el blenderinin karıştırıcısı ile köpük halinde karıştırın.
3. Yumurtaları art arda ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Unu kabarta tozu ve kakao tozu ile karıştırın ve yumurta karışımının üzerine eleyin. Kepçe ile hızlı şekilde karıştırın. 5. Hamuru kalıba dökün, üzerini düzgünleştirin ve keki orta bölümde yakl. 30 dakika süreyle pişirin. 6. Fırından çıkartın ve biraz soğumaya bırakın. Sonra keki kalıptan devirin ve kek ayırıcı ile deneme parçasını kekten kesmeden önce bir pasta ızgarasının üzerinde tamamen soğumaya bırakın. 7. Kekin üzerindeki kaplama için jelatini yumuşaması için soğuk suda ıslatın. Ahududuları yıkayın ve ayıklayın, sonra püre haline getirin, bir süzgeçten geçirin ve pudra şekeri ile karıştırın. Jelatini bastırarak çıkarın, biraz ısıtılmış suda çözülmesini sağlayın ve püreyle birlikte hafifçe karıştırın. 8. Karışımı jölelenmeye başlayıncaya kadar soğukta bekletin. Kremayı sertleşene kadar çırpın ve jölelenmiş püreyle birlikte hafifçe karıştırın. 9. Çikolatalı pastayı bir turta kalıbı üzerine yerleştirin. Kremayı çikolatalı pastanın üzerinde dağıtın. Karışık meyve tanelerini dikkatli şekilde yıkayın, ayıklayın ve kurutun, sonra kremanın üzerine dağıtın. 10. Pasta jölesini şeker ile birlikte küçük bir tencereye koyun ve 500 ml suyla karıştırarak pişirin. Jöleyi bir yemek kaşığıyla meyve tanelerinin üzerine eşit şekilde damlatın. 11. Tüketmeden önce pastayı 1 saat soğukta tutun.
Tarif: Tchibo GmbH için onaylı basım hakkı 2015 Naumann und Göbel Verlagsgesellschaft mbh Tüm haklar saklıdır Tchibo için özel olarak üretilmiştir: Tchibo GmbH, Überseering 18, 22297 Hamburg, Germany, www.tchibo.com.tr www.tchibo.com.tr/kılavuzlar Ürün numarası: TR 315 667