Konu 13: Yaşlıya Günlük Yaşam Becerileri Kazandırma İÇERİK

Benzer belgeler
YAŞLILIKTA BESLENME Doç.Dr. Neslişah Rakıcıoğlu

İŞÇİLERDE, SPORCULARDA VE YAŞLILARDA BESLENME

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ YETERLİ VE DENGELİ BESLENMEDEKİ ÖNEMİ

BESİN GRUPLARININ YETERLİ VE DENGELİ BESLENMEDEKİ ÖNEMİ

ÇOCUKLARIN BÜYÜME VE GELİŞMESİNDE YETERLİ VE DENGELİ BESLENME

ÇOCUKLARIN BÜYÜME VE GELİŞMESİNDE YETERLİ VE DENGELİ BESLENME

gereksinimi kadar sağlamasıdır.

Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI

DENGELİ BESLENME NEDİR?

GEBELİK DÖNEMİNDE BESLENME. Dr. Hülya YARDIMCI A.Ü. Beslenme ve Diyetetik Bölümü

1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler

BESİNLER. Süt, yumurta, peynir, et, tavuk, balık gibi hayvansal kaynaklı besinler

GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME

Beslenme: Yeterli ve dengeli beslenme: Besin: hayvansal kaynaklı besinlerdir. bitkisel kaynaklı besinlerdir. Besin öğesi:

SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ

Emzirme dönemindeki beslenmeniz en az hamilelikte beslenmenize dikkat etmeniz kadar önemlidir.

Sağlıklı besleniyoruz Sağlıkla büyüyoruz. Diyetisyen Serap Orak Tufan

SAĞLIKLI BESLENME BİRECİK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ ZEYNEP ŞAHAN KARADERE

SAĞLIKLI BESLENME. AVRASYA ÜNİVERSİTESİ Sağlıklı Yaşam Merkezi Dyt. Melda KANGALGİL

İLKÖĞRETİM ÇOCUKLARI İÇİN SAĞLIKLI BESLENME BESİN ÖGELERİ

4.Sınıf Fen Bilimleri

Sporcu Beslenmesi Ve Makarna. Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ FR-HYE

YETERLİ DENGELİ BESLENME

neden az yağlı az kolesterollü diyet?

Dengeli Beslenme. Efe Kaan Fidancı

Can boğazdan gelir.. Deveyi yardan uçuran bir tutam ottur..

ÇOCUKLARDA BESLENME. Dr.Belkıs Kütük Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Liv Hospital Ankara

HİPERLİPİDEMİ TEDAVİ KILAVUZU VE YAŞAM TARZI ÖNERİLERİ

Yeterli ve Dengeli Beslen!

BESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ

MENOPOZ DÖNEMİNİN ÖZELLİKLERİ

Vitaminlerin yararları nedendir?

BUNAMA (DEMANS) NEDİR?

OKUL ÇAĞINDA BESLENME

Yakın Doğu Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu

KALP DAMAR HASTALIKLARI VE BESLENME

BESLENME İLKELERİ BESLEME, BESİN ÖĞESİ VE SAĞLIK

YAŞLILIKTA BESLENME VE SAĞLIK. MERSİN SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ Züleyha KAPLAN Beslenme ve Diyet Uzmanı

BESLENME. Doç. Dr. Ferda Gürsel

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ

Böbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ

AĠLEM VE BEN BESLENME (TEMEL BESĠN GRUPLARI) YAZAN: MERAL ġahġn

DiYABET VE BESLENME N M.-

HASTALIKLARA ÖZEL BESLENME

BESLENME. Hazırlayan: Yrd. Doç. Dr. Şenay GÖRÜCÜ YILMAZ

Bebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI

SAĞLIKLI BESLENME. Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı. Toplum İçin Bilgilendirme Sunumları 2015

DİYABETTE BESLENME PRENSİPLERİ

Kış Aylarında Nasıl Beslenmeliyiz? - Genç Gelişim Kişisel Gelişim

Omega 3 nedir? Balık ve balık yağları, özellikle Omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA açısından zengin besin kaynaklarıdır.

MÜSABAKA VEYA ANTRENMAN ÖNCESİ, SIRASI VE SONRASINDA SPORCU BESLENMESİ

Sağlıklı Büyüyelim! Sağlıklı olmak ve sağlıklı büyümek için yeterli ve dengeli beslenmeliyiz.

5. Sınıf Fen ve Teknoloji

DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein,

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ GÜNLÜK BESLENME KILAVUZU FR-HYE

TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI

ÖZEL KAŞGARLI MAHMUT İLKÖĞRETİM OKULU Sağlık Bülteni-1. YETERLİ ve DENGELİ BESLENME. PSİKOLOJİK DANIŞMA ve REHBERLİK BÖLÜMÜ

NE YİYECEĞİNİZİ PLANLAYIN! YENİ BİR YAŞAM İÇİN

Kanser Hastalarında Beslenme

Canlıların enerji kazanabilmeleri için beslenmeye gereksinimleri vardır.

T.C. MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI MEGEP (MESLEKİ EĞİTİM VE ÖĞRETİM SİSTEMİNİN GÜÇLENDİRİLMESİ PROJESİ) YAŞLI VE HASTA HİZMETLERİ SAĞLIKLI YAŞLANMA

EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart

Yaşlılarda düzenli fiziksel aktivite

DOĞA OKULLARI OKUL MENÜSÜ KILAVUZU

ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Yemek sonrası şişkinlik hissediyorum... Yemeklerden sonra hazımsızlık hissediyorum...

Şişmanlık (obezite); sağlığı bozacak düzeyde vücutta yağ miktarının artmasıdır.

1 gr yağ: 9 kilokalori, 1 gr protein ve karbonhidrat: 4 kilokalori, 1 gr alkol 7 kilokalori verir.

Kanser tedavisi sırasında sağlıklı bir diyet hemen hemen başka zamanlardakiyle aynıdır. Her gün çeşitli gıdalar yemeniz gerekir.

ZAYIFLAMA DiYETi. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ

Bireyin bedensel, ruhsal, zihinsel ve sosyal yönden tam bir iyilik ve uyum halidir. Sağlık nedir?

YETERLİ VE DENGELİ BESLENME NEDİR?

Aylara Göre Meyve, Sebze ve Balık Tüketimi

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ OBESİTE HASTALARI İÇİN BESLENME KILAVUZU OBESİTE HASTALARI İÇİN BESLENME KILAVUZU

GİRİŞ. Sağlıklı Beslenme ve Vücudumuzun Sağlıklı Beslenme Piramidi. Ana Gıda Grupları

OKUL DÖNEMINDE BESLENMENIN ABC SI. Dyt. Ece Köprülü Cumurcu

Diyabette Beslenme. Diyabet

EĞİTİM ÖĞRETİM YILI ADSIZ SEDAT SEZGİN ORTAOKULU OBEZİTE VE BESLENME KONULU BİLGİLENDİRME ÇALIŞMASI

Hangi vitamin hangi besinlerde var?

Serinlemek isterken kilo almayın!

ÇOCUKLARIN AKADEMİK BAŞARILARINDA YETERLİ VE DENGELİ BESLENME İLE HAREKETLİ YAŞAMIN ÖNEMİ VE ESASLARI

BESLENME DURUMUNUN DEĞERLENDİRİLMESİ

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ PERİTON DİYALİZİ HASTALARINDA BESLENME KILAVUZU FR-HYE

ANTALYA İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ

BESLENME REHBERİ BESİN ÖĞELERİ

Uzm.Dyt. Rukiye BOZBULUT GAZİ ÜN. TIP FAK. HASTANESİ ÇOCUK ENDOKRİNOLOJİ BİLİM DALI

Yağlar ve Proteinler

SUNUM PLANI MENOPOZ DÖNEMİNİN ÖZELLİKLERİ MENOPOZDA GÖRÜLEN SORUNLAR MENOPOZ DÖNEMİNDE BESLENME İLKELERİ YAŞLILIKTA BESLENME

UZUNLU CUMHURİYET ORTAOKULU

EMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ. Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin

Günde bir elma doktoru evden uzak tutar.

ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ

Pazardan Sofraya:Pazarlama ve Tüketim Beslenmede Balığın Yeri ve Önemi

Kilo verme niyetiyle diyet tedavisinin uygulanamayacağı durumlar nelerdir? -Hamilelik. -Emziklik. -Zeka geriliği. -Ağır psikolojik bozukluklar

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ DİABETLİ HASTALAR İÇİN BESLENME KILAVUZU FR-HYE

İç Hastalıkları Anabilim Dalı Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bilim Dalı

SÜTÜN BİLEŞİMİ ve BESİN DEĞERİ

Prof. Dr. Lale TOKGÖZOĞLU

Transkript:

Konu 13: Yaşlıya Günlük Yaşam Becerileri Kazandırma İÇERİK 1. Sağlıklı Yaşlanma Yolları 1.1. Yaşlılıkta Beslenme 1.1.1. Besin Çeşitliliği 1.1.2. Günde En Az Üç Öğün Beslenilmelidir 1.1.3. İdeal Vücut Ağırlığı ve Kas Gücü Korunmalıdır 1.1.4. Besinler Doğru Hazırlanmalı, Doğru Pişirilmeli Ve Doğru Saklanmalıdır 1.1.5. Sebze ve Meyve Tüketimi Arttırılmalıdır 1.1.6. Ekmek ve Diğer Tahıllar Yeterli Miktarda Tüketilmelidir 1.1.7. Doymuş Yağ Tüketimi Azaltılmalıdır 1.1.8. Su ve Diğer Sıvılar Yeterli Miktarda Tüketilmelidir 1.1.9. Posa Tüketimi Arttırılmalıdır 1.1.10. Kalsiyum İçeriği Yüksek Besinler Tüketilmelidir 1.1.11. Tuz ve Sodyum Tüketimi Azaltılmalıdır 1.1.12. Şeker Tüketimi Azaltılmalıdır 1.1.13. Alkol ve Sigara İçilmemelidir 1.2. Yaşlılık ve Fiziksel Aktivite 1.3. Zihinsel Açıdan Sağlıklı Yaşlanma 1.3.1. Bireyin Zihinsel Olarak Sağlıklı Yaşlanmada Ailenin Görevleri 1.3.2. Bireyin Zihinsel Olarak Sağlıklı Yaşlanmada Resmi Kurumların Görevleri 1.3.3. Bireyin Zihinsel Olarak Sağlıklı Yaşlanmada Yapacakları 2. Sağlıklı Yaşamak ve Sağlıklı Yaşlanmak 1. Sağlıklı Yaşlanma Yolları İnsanlarda görülen pek çok hastalığın ilerleyen yaşla birlikte arttığı bilinmektedir. Yaşlılıkta daha iyi ve kaliteli bir yaşam için bu sağlık sorunlarından korunmak gereklidir. Korunmak için başlıca üç ilke sağlıklı beslenmek, spor yapmak, sigara ve benzeri sağlığa zarar veren alışkanlıklardan uzak kalmaktır. Kısaca sağlıklı yaşam ilkeleri olarak bilinen bu kurallara uyulması durumunda yaşlanma ile ortaya çıkabilecek olan önemli sağlık sorunlarından başarılı şekilde korunmak mümkündür. Bununla birlikte sağlıklı yaşam ilkelerine tam olarak uyum kimi zaman zor olmaktadır. Ayrıca yaşlanma ile birlikte ortaya çıkan sağlık sorunlarının çeşitli nedenleri vardır. Bu yüzden, gösterilen bütün çabaya karşın ileri yaştaki kişilerde bazı sağlık sorunları ortaya çıkmaktadır. Ancak bu sağlık sorunları yeteri kadar erken dönemde tespit edildiği takdirde tedavi daha başarılı olmakta, bu hastalıkların ilerlemesi durdurulmakta veya hastalara daha uzun ve rahat bir yaşam olanağı sağlanabilmektedir. Bunun için bireyin kontrollü bir yaşam tarzına sahip olması gerekir. 1

Toplumumuzda yaşlı kişilerin sayısının artması, ortalama yaşam uzunluğunun artması tabii ki sevindirici bir gelişmedir. Fakat bunun yanında uzayan yaşamın sağlıklı ve aktif geçmesi arzulanır. İleri yaşlarda sağlıklı bir yaşamın sigortası uygun beslenme ve fiziksel aktivitedir. Fiziksel aktivitelerle amaçlanan kas kuvveti, dayanıklılığı, esnekliği, koordinasyonunu geliştirmek, kalp ve akciğerlerin kapasitesinde etkili bir gelişim sağlamak, sağlıklı ve enerji dolu bir yaşam biçimini yakalamaktır. Bu en azından yaşlanma hızını azaltmak ve kontrol etmek için gereklidir. 1.1. Yaşlılıkta Beslenme Yaşlılık döneminde yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanması, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi, yaşam süresinin ve kalitesinin arttırılmasında önem taşımaktadır. Yaşlılıkta sağlıklı beslenmede, aşağıdaki önerilere dikkat edilmelidir. 1.1.1. Besin Çeşitliliği Besin çeşitliliği, biyolojik olarak veya besin değeri birbirinden farklı besinlerin tüketilmesi olarak tanımlanabilir. İnsan yaşamı için önemli olan besin öğeleri, farklı besinlerde değişik miktarlarda bulunur. Bu besin öğeleri karbonhidrat, protein, yağlar, vitaminler, mineraller, posa ve sudur. Vücudun gereksinme duyduğu tüm bu besin öğelerini tek başına sağlayan mucize bir besin yoktur. Besinlerimizi içermiş oldukları besin öğelerine göre dört grupta sınıflandırmamız mümkündür. Bunlar süt ve süt ürünleri, et ve benzeri besinler (et, yumurta, kuru baklagiller, yağlı tohumlar), taze sebze ve meyveler, ekmek ve tahıl grubu (pirinç, bulgur vb.) besinlerdir. Besin çeşitliliğini sağlamada her öğünde, bu dört besin grubundaki besinler birlikte yaşlı bireyin gereksinmesine uygun miktarlarda tüketilmelidir. Yine farklı öğünlerde, aynı besin grubundan farklı besinler seçilerek çeşitlilik sağlanmalıdır. Örneğin bir öğünde sebze grubundan yeşil yapraklılar seçilirse diğer öğünde sarıkırmızı sebzelerden seçim yapılmalıdır. Ispanak, marul, brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler folik asitten, havuç A vitamini yönünden zengin iken karnabahar, yeşilbiber, lahana, domates, C vitamini yönünden zengindir. Meyvelerden turunçgiller (portakal, mandalina, limon), çilek, kivi C vitamini; muz potasyumdan yönünden zengindir. Bir öğünde kırmızı et tüketildiğinde diğer öğünde tavuk veya kuru baklagiller tercih edilmelidir. Kırmızı etler, tavuk ve balık etlerine göre demiri zengin besinlerimizdir. Tavuk ve balık etinin toplam yağ ve doymuş yağ içeriği daha azdır. Kuru baklagiller, kırmızı etler kadar protein ve demir içerir. Ancak vücutta kullanılabilirlikleri daha düşüktür. 2

Aynı öğünde kuru baklagiller, tahıllar ile birlikte tüketildiğinde eksik aminoasitler dengeleneceğinden protein kalitesi artar. Yine bitkisel kaynaklı demirin emilimini arttırmak için kuru baklagil yemeklerinin yanında yeşilbiber, maydanoz, domates, taze sıkılmış meyve suyu gibi C vitamini kaynağının tüketilmesi, demirin emilimini 2 3 kat arttıracaktır. Süt grubu besinler kalsiyum, riboflavinin zengin kaynaklarıdır. Yoğurt, süte göre folik asit yönünden daha zengindir. 1.1.2. Günde En Az Üç Öğün Beslenilmelidir Her gün üç ana öğünde besin çeşitliliği sağlanarak gereksinme duyulan miktarlarda besin tüketilmelidir. Yaşlılarda öğün atlanması, yetersiz beslenmenin bir göstergesidir. Genellikle sabah kahvaltısı atlanmaktadır. Tüm gece açlık sonrası güne sağlıklı başlayabilmek için sabah kahvaltısı mutlaka yapılmalıdır. Kahvaltı yapmak kadar kahvaltıda tüketilen besinlere de dikkat edilmelidir. Çay yerine süt, taze sıkılmış meyve suları veya bitki çayları tercih edilmelidir. Reçel, yağ gibi sadece enerji içeriği yüksek besinler yerine az yağlı peynir, yumurta gibi proteinden, domates, salatalık gibi vitamin ve mineraller yönünden zengin besinler yenilmelidir. Sindirimi kolaylaştırmak için az miktarlarda sık beslenilmesi ve yemeklerin iyi çiğnenmesi yararlı olacaktır. 1.1.3. İdeal Vücut Ağırlığı ve Kas Gücü Korunmalıdır Bireyler yaşlandıkça, gençlik yıllarına göre daha az enerji harcarlar. Kas kütlesi ve gücündeki azalma, fiziksel aktivitede azalmaya neden olur. Bunun sonucunda metabolik hız ve kemik mineral yoğunluğu da azalır. Yaşlanma ile oluşan enerji harcamasındaki azalma, enerji tüketimindeki azalma ile dengelenerek ideal vücut ağırlığı sürdürülmeli ve vücut yağının artması önlenmelidir. Şişmanlık, beraberinde kalp-damar hastalıkları, şeker hastalığı, kanser gibi hastalıklara da zemin hazırlar. Yaşlılarda ağırlık kaybı veya kazanımına dikkat edilmelidir. Bu değişikliklerin zamanında fark edilebilmesi için, haftalık olarak vücut ağırlığı izlenmelidir. Son altı aylık zaman diliminde 4,5 5 kg istem dışı ağırlık kaybı veya kazanımı, kötü beslenmenin bir göstergesi olarak kabul edilmektedir ve nedenleri araştırılmalıdır. Şişmanlık sorunu ve istem dışı ağırlık kaybı olan yaşlıların mutlaka bir sağlık kuruluşuna başvurmaları gerekmektedir. İdeal vücut ağırlığının korunması, kas kuvvetinin sağlanması, kemik mineral kaybının önlenmesi için fiziksel aktivite arttırılmalıdır. 1.1.4. Besinler Doğru Hazırlanmalı, Doğru Pişirilmeli ve Doğru Saklanmalıdır Yaşlanma ile bağışıklık sistemi fonksiyonlarında bir azalma oluşur. Vücudun besinle bulaşan mikroorganizmalar gibi öğelere karşı kendini savunma mekanizması azalır ve besin zehirlenmelerine rastlanılabilir. Yaşlılarda gözün odaklama yeteneğinin azalması, besin alışverişi yaparken veya besinleri hazırlarken bozuk, çürük kısımların görülme şansını azaltır. Tat ve koku alma yeteneğindeki azalma nedeniyle bozulmuş besinlerin tadı ayırt edilemeyebilir. Balık, tavuk, yumurta, süt ürünleri bakteri üremesi için potansiyel risk taşıyan besinlerdir. İyi pişmemiş ve çiğ besinler besin zehirlenmelerine neden olan mikroorganizmaların limanıdır. Bakteriler en iyi 5 60ºC arasında ürer. Oda sıcaklığı uygun üreme ısısıdır. Özellikle yalnız yaşayan, yemeğini kendisi hazırlayan yaşlılar, 3

kişisel hijyen kurallarına (özellikle ellerin temizliğine), besinin ve yemek pişirmede kullanılan araç gereçlerin temizliğine, pişirilen besinlerin uygun koşullarda saklanmasına dikkat etmelidir. 1.1.5. Sebze ve Meyve Tüketimi Arttırılmalıdır Vitaminler, mineraller ve fitokimyasal olarak isimlendirilen öğelerden zengin olan sebze ve meyvelerin bol ve çeşitli tüketilmesinin kalp hastalıkları, bazı kanser türleri ve insüline bağlı olmayan diyabetten (şeker hastalığından) korunmada, hipertansiyonun önlenmesi ve kontrolünde, katarakt ve diğer bazı göz hastalıklarından korunmada etkili olduğu bilinmektedir. Sebze ve meyveler pişirilerek veya çiğ olarak tüketilebilir. Pişirme, birçok sebzenin aromasını arttırır ve sindirimini kolaylaştırır. Çiğneme ve yutma güçlüğü olan yaşlılar, genelde tüm sebze ve meyveleri pişirerek tüketme yolunu tercih edebilirler. Ancak, aşırı pişirilmiş sebzelerde besin öğelerinde kayıplar oluşur. Sebzelerin besleyici değerini kaybetmemeleri için yağda kızartma yerine kendi suyunda pişirme yöntemi tercih edilmeli ve pişirme suları dökülmemelidir. Aksi takdirde suda eriyen vitaminlerde önemli kayıplar oluşmaktadır. Günde 400 gramın üzerinde sebze ve meyve tüketilmelidir. 1.1.6. Ekmek ve Diğer Tahıllar Yeterli Miktarda Tüketilmelidir Ekmek, pirinç, makarna, bulgur ve unla yapılan besinler, karbohidratların zengin kaynağıdır. Tahıllar genellikle düşük yağlıdır ve kolesterol içermez. Kepekli tüketildiklerinde B grubu vitaminler, E vitamini, özellikle demir, çinko, magnezyum ve fosfor olmak üzere birçok minerali içerir. Ayrıca posa sağlar. Bu nedenle kepekli tahılların şişmanlık, şeker hastalığı, kalp-damar hastalıkları, bazı kanser türleri ve konstipasyonun önlenmesinde rolü vardır. 1.1.7. Doymuş Yağ Tüketimi Azaltılmalıdır Beslenmemizde tekli doymamış (zeytinyağı, fındık yağı) çoklu doymamış (ayçiçeği, mısır özü, soya yağı vb.) ve doymuş yağlar (tereyağı, kuyruk yağı vb.) olmak üzere üç tür yağ vardır. Katı margarinler ise çoklu doymamış yağların hidrojen ile doyurulmasıyla elde edildiğinden kolesterol içermez ancak trans yağ asitlerinden zengindir. Yaşlıların beslenmesinde doymuş ve trans yağların tüketimi azaltılmalıdır. Diyetle, doymuş hayvansal yağların ve katı margarinlerin tüketiminin artması, kanda kolesterol düzeyinin artmasına neden olur. Yüksek kan kolesterolü, kalp ve damar hastalıkları için risk faktörüdür. Görünür yağın (margarin, tereyağı, ayçiçeği yağı vb.) dışında, besinlerin doğal bileşiminde de yağ vardır. Et, tavuk, süt ve peynir çok tüketildiğinde yağ alımı artar. Bunun çoğunluğu doymuş yağ olduğundan, yemek ve salatalarda bitkisel sıvı yağlar (zeytinyağı ve ayçiçeği yağı, mısır özü yağı vb.) tercih edilmelidir. Diyette yağın azaltılmasında, kırmızı etin yerine derisiz tavuk veya hindi eti tercih edilmeli, etler görünen yağlarından temizlenmeli, et yemeklerine ayrıca yağ eklenmemeli, besinlerin yağı azaltılmış light olanları tercih edilmeli (light süt, light yoğurt, light peynir vb.), yağ içeriği yüksek (özellikle margarin içeren) bisküvi, kraker ve kekler fazla tüketilmemeli, yemekler hazırlanırken yağda kızartma yerine ızgara, fırında pişirme ve haşlama yöntemleri tercih edilmelidir. 4

Balık, çoklu doymamış yağ asitleri (özellikle omega 3 yağ asitleri) içeriği nedeniyle, yaşlılarda haftada en az iki kez yenilmelidir. Bu yağ asitlerinin görme, bilişsel fonksiyon, kemik-eklem hastalıkları, kan lipitleri üzerine olumlu etkilerinin olduğu bilinmektedir. 1.1.8. Su ve Diğer Sıvılar Yeterli Miktarda Tüketilmelidir Yaşlıların günde en az 2 litre sıvı tüketmesi gereklidir. Gereksinmeyi karşılamak için günde 8-10 bardak sıvı tüketilmesi uygun olacaktır. Yaşlı bireyler, susamasalar bile belirli aralıklarla su içmelidir. Yeterli su veya sıvının tüketilmesi, normal böbrek fonksiyonlarının sürdürülmesi, idrar yolları enfeksiyonları, böbrek taşları ve kabızlığın önlenmesi açısından gereklidir. Taze sıkılmış meyve suları, süt, ayran ve çorbalar yaşlılar için uygun sıvı kaynaklarıdır ve aynı zamanda diğer besin öğelerini de içerir. Yaşlı bireylerin sıvı alımında ve kalsiyum gereksinmesini karşılamada süt iyi bir içecektir. Kahve, çay ve kola gibi kafeinli içecekler orta derecede tüketilmeli, bitki çayları tercih etmelidir. Çayın yemeklerle birlikte içilmesi, demirin emilimini azaltacağından yemeklerden bir saat önce veya sonra, açık ve limonlu olarak içilmelidir. 1.1.9. Posa Tüketimi Arttırılmalıdır Posa içeriği yüksek besinler sırasıyla kuru baklagiller, tahıllar, sebze ve meyvelerdir. Posa, şeker hastalığı, kanser ve koroner kalp hastalığı riskini azalttığı gibi bu hastalığı olan yaşlılarda tedavi edici özellik taşır. Kabızlığı önler, bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesi açısından önem taşır. Ayrıca kalın bağırsak kanseri oluşum riskini azaltır. Yaşlılarda yeterli posa alımının sağlanmasında; kuru baklagil yemekleri haftada 2-3 kez tüketilmeli, sebze ve meyve tüketimi arttırılmalı ve kepekli ekmek tercih edilmelidir. 1.1.10. Kalsiyum İçeriği Yüksek Besinler Tüketilmelidir Yeterli kalsiyumun alınması, kemik mineral kaybını azaltır, kemik sağlığının korunmasında önemli rol oynar. Bu nedenle yaşlılıkta kalsiyum içeriği yüksek besinler tüketilmelidir. Kalsiyumun en iyi kaynağı süt ve süt türevleridir (yoğurt, peynir, çökelek vb.). Bazı yaşlıların, süt şekeri laktozun sindiriminde sorunları vardır. Bu yaşlılarda bir defada az miktarlarda sütün içilmesi veya özel laktozu azaltılmış sütlerin tüketilmesi uygundur. Sütün yerine az yağlı ayran, yoğurt, peynir de tüketilebilir. Yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve pekmez de kalsiyum yönünden zengindir. Kalsiyumun vücutta kullanılabilmesi için D vitaminine gereksinme vardır. Besinlerle D vitamini gereksinmesi karşılanamadığından yaşlıların güneş ışınlarından yeterince yararlanması sağlanmalıdır. Evde cam arkasından güneşlenmede, ültraviyole ışınları camdan geçemediği için vücutta D vitamini sentezi yapılamaz. 1.1.11. Tuz ve Sodyum Tüketimi Azaltılmalıdır Az tuzlu besinler tercih edilmelidir. Sofrada yemeklere tuz eklemesi yapılmamalıdır. Aşırı tuz tüketimi hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları ve idrarda kalsiyum atımında artış nedeniyle osteoporoza neden 5

olabilmektedir. Tuzun bileşimindeki sodyum, doğal olarak besinlerin yapısında da bulunur. Hayvansal kaynaklı yiyeceklerdeki sodyum, bitkisel kaynaklı olanlardan daha fazladır. Tuz kısıtlaması yapılan yaşlılarda az tuzlu ve tuzsuz pişirilen yemeklere çeşitli baharatların eklenmesi, lezzeti arttıracağından tüketimi kolaylaştıracaktır. 1.1.12. Şeker Tüketimi Azaltılmalıdır Şekerler, basit karbonhidrat kaynağıdır. Yaşlılar duyu kaybı nedeniyle tuzlu ve şekerli besinleri daha çok tercih ederler. Yaşlı beslenmesinde basit şeker (çay şekeri, reçel, bal vb.) tüketimi azaltılmalıdır. Bunların yerine kompleks karbonhidratlardan (tahıllar, kuru baklagiller, patates vb.) zengin besinler tercih edilmelidir. Basit şekerler, sadece enerji sağlarken kompleks karbonhidratları içeren besinler ile enerjinin yanı sıra vücut çalışması için gerekli olan protein, vitamin, mineraller ve posa sağlanmış olur. Şişmanlık, şeker hastalığı, kalp-damar hastalıkları riski azaltılabilir. Şeker tüketimi sınırlandırılması ve ağız hijyenine dikkat edilmesi ile çürük oluşum oranı da azalacaktır. 1.1.13. Alkol ve Sigara İçilmemelidir Alkolün sağlık üzerine olumsuz etkileri vardır. Aşırı alkol tüketiminin karaciğer, beyin, kalp kası hasarına, ülser, pankreas iltihabı, sindirim sistemi kanserleri, hipertansiyon ve depresyona neden olduğu bilinmektedir. Sigara, bazı kanser türlerine, vücuttan besin öğeleri kaybı nedeniyle yetersiz beslenmeye neden olmakta, vücudun antioksidan vitamin gereksinmesini arttırmaktadır. Yine osteoporoz oluşumundaki risk faktörlerinden biridir. Yaşlının yeterli ve dengeli beslenmesinde alkol ve sigara kesinlikle içilmemelidir. 1.2. Yaşlılık ve Fiziksel Aktivite 1.3. Zihinsel Açıdan Sağlıklı Yaşlanma İlk yapılması gereken şey yaşlanmanın kaçınılmaz olduğunu ve sağlıklı yaşlanmanın mümkün olduğunu kabul etmek, toplumdaki yanlış kanılardan etkilenmemeye çalışmak ve sağlıklı yaşlanabilmek için çaba göstermeye karar vermektir. Beyin ve zihinsel faaliyetler gelişme ve yaşlanma döneminde kişinin yaşam biçimi, eğitim düzeyi, mensubu olduğu kültürel topluluk ve içinde yaşadığı toplumdan da etkilenir. Eğitim, kültürel zemin ve yaşam biçiminin getirdiği bu zihinsel gelişim farklılığı zihinsel yaşlanmada da kendini gösterecektir. Zihin sağlığı açısından başarılı bir yaşlanma göstermek için çaba harcayan biri ile bu konuda hiçbir çabası olmayan biri aynı biçimde yaşlanmazlar. Toplumdaki yanlış düşüncenin aksine, sağlıklı yaşlı işe yarar ve üretkendir. Örneğin; torununa bakma gibi. Yaşlı toplumda alıcı değil verici rolündedir. Bireylerin yaşı ne olursa olsun onlara ihtiyaç duyulması önemlidir. Sağlıklı yaşlanan bir kişi, kendini ihtiyacı duyulan biri halinde tutabilir. 6

Beyin hücreleri arasındaki bağlantıları yaş ne olursa olsun arttırmak mümkündür ve bunu yapmanın tek yolu da zihinsel yetenekleri kullanmaktır. Yaşlanmanın getirdiği zihinsel yetenek ve beceri değişikliklerindeki gerileme bu yöntemle azaltılabilir. Beynin çalışma hızındaki yavaşlama, zihinsel faaliyeti tekrarlayarak aşılabilir. Öğrenme ya da bellek alanında ortaya çıkan bozuklukların düşünme ya da yaratma yeteneğini etkileyeceği açıktır. Bununla birlikte, yaşlı kişilerin hafif bellek yitimine ya da öğrenme güçlüğüne karşı birtakım yollar geliştirebildikleri bilinmektedir. Öğrenilmesi gereken bir şey olduğunda bunu görerek ve yaparak öğrenmeleri daha kolaydır. Örneğin; yeni alınan bir telefonun veya televizyonun nasıl çalıştığı anlatılarak değil de yaparak gösterilirse ve yaşlı kişi de bunu nezaret altında tekrarlarsa çok daha kolay öğrenir. 1.3.1. Bireyin Zihinsel Olarak Sağlıklı Yaşlanmada Ailenin Görevleri Zihinsel ve bedensel açıdan yeterli olduğu halde sırf yaşlı olduğu için üstündeki sorumluluklar aile üyeleri tarafından alınmış yaşlılara (ör: yemek pişirmesi Ele güne karşı ayıp olur diye gelini tarafından engellenen kayınvalide) aslında iyilik değil bir anlamda kötülük yapılmaktadır. Yaşlı kişinin sorumluluklarını, kendini fazla zorlamayacak şekilde sürdürmesi gerekir. Bu onun toplumda hala bir yeri olduğunu hissetmesini sağlama açısından da önemlidir. 1.3.2. Bireyin Zihinsel Olarak Sağlıklı Yaşlanmada Resmi Kurumların Görevleri Resmi kurumlara düşen görev ise, yaşlı kişilerin zihinsel sağlıklarını korumalarını sağlayacak sosyal ortamlar oluşturmak, buraya gelen yaşlılara hem eğlenecekleri, hem d zihinsel faaliyet yapacakları aktiviteler yaratmak ve yaşlı kişilere uygun eğitim programları ve kurslar düzenlemektir. Çocukluk ve gençlik döneminde zihinsel gelişime ve eğitime verilen önemin, zihinsel yeteneklerini koruması gereken yaşlılar için hemen hemen hiç düşünülmüyor olması hem ilginç, hem de üzücüdür. Unutulmamalıdır ki sağlıklı yaşlanan kişi toplum açısından da büyük kazançtır. 1.1.3. Bireyin Zihinsel Olarak Sağlıklı Yaşlanmada Yapacakları Bunu yapmanın da en kolay yolu eğitim ve boş zamanları değerlendirecek zihinsel faaliyetlerdir. Sıradan faaliyetler bile beyin hücreleri için çok iyi egzersizlerdir ama televizyonda magazin programı seyretmenin aynı faydayı sağlamayacağı ortadadır. Kullanılmayan zihinsel yetenekler de, tıpkı kullanılmayan kaslar gibi veya yağı azalan bir kandil gibi, zaman içinde zayıflama gösterecektir. Beyni çalıştırmayı gerektiren her türlü faaliyeti sürdürmek çok önemlidir. Bu faaliyetlerin içine her türlü gündelik iş girer. Bu faaliyetler yemek yapmak, ev işlerini yapmak, alışveriş yapmak, bütçeyi idare etmek, faturaları ödemek, düzenli gazete, kitap okumak, bulmaca çözmek, evdeki tamiratları yapmak, örgü örmek, dantel yapmak, kâğıt, okey, tavla, tombala oynamak, resim yapmak, müzik aleti çalmak, günlük tutmak, anılarını yazmak, mektup yazmaktır. Bir iş ne kadar çok yapılırsa o kadar iyi, kolay ve çabuk yapılır. Yapılmayan işler çok daha çabuk unutulur. 7

Yaşlanmaya bağlı basit unutkanlıkların azaltılması veya daha az ölçüde gelişmesini sağlamak için birçok yaklaşımlar vardır. Bunlar: Unutulan bir kelime veya yüzün hatırlanması için daha çok çaba gösterilmesi, vazgeçilmemesi, Bulmaca çözülmesi, Yoğun zihinsel aktivite gerektiren oyunlar örneğin satranç, bazı iskambil oyunlarının oynanması, Kitap okunması ve okunan metin için zaman zaman yorum yapılması, okunulanların daha sonra özetinin düşünülmesi, Radyonun ve TV nin bir aktif dinleyici ve izleyici olarak izlenmesi, tartışma içeren konular sırasında yorum yapılması, Yabancı dildeki kelimelerin ezberlenmeye çalışılması, İçe dönük, eve kapalı kaygılı olmak yerine daha dışa dönük, daha konuşkan, sosyal aktivitelere katılımcı olması, Düzenli uyku, beslenme ve yaşla uyumlu fiziksel aktivite, alkolden kaçınma ve sigara içilmemesi, Olumsuz etkilendiği konuşma ortamı ve yayınlardan olabildiğince uzak kalması, Hayattan zevk almama, uyku sorunları, iştah kaybı, kendine kast edici davranışlar gibi durumlarda hekim yardımının istenmesi uygun olur. Belleği güçlendirmek, daha aktif çalışmasını sağlamak, yaşlanmaya bağlı basit unutkanlıkların azaltılmasını sağlamak için birçok oyun şeklinde faaliyetler vardır. Bunlardan santranç, dama, bulmaca gibi belleği güçlendirecek ve zihinsel aktiviteyi arttıracak egzersizlerin görselleri aşağıda verilmiştir. Demanslı Hastada Zihinsel Aktiviteler Alzheimer hastalığına bağlı gelişen demansta ilk etkilenen beyin işlevi bellektir. Hastalık unutkanlık ile başlar. Kişi gördüğü, duyduğu, algıladığı bilgileri kayıt edemez, bellek depolarına gönderemez ve bilgi lazım olunca da hatırlayamaz. Hastalığın ilerlemesi ile konuşma, nesneleri adlandırma olaylar hakkında akıl yürütme, geleceği ve yapacakları planlama, neyin gerçek neyin gerçek olmadığını ayırt edebilme gibi diğer beyin becerileri de bozulur. Bunların sonucu para hesabı yapma, yemek pişirme, temizlik yapma, seyahat etme, yolunu bulma gibi beceriler kaybolur. İleri aşamada ise hastalar basit günlük yaşam aktivitelerinde, yemek yemekte, idrar ve dışkı tutabilmekte, tek başına yürüyebilmekte 8

bile zorlanırlar. Hastalığın sonuna doğru tamamıyla bir bebek gibi bakıma muhtaç hale gelirler. Zihinsel süreçler, demans rahatsızlığına bağlı gerilemenin en fazla olduğu alandır. Yaşlının düşünme, öğrenme, bilme ve yargılama gibi bilişsel süreçlerinde bozulmalara rastlanılmaktadır. Demanslı Hastada Zihinsel Aktivitelerin Amaçları Zihinsel aktiviteler ile bireyin zaman, mekân ve kişi oryantasyonunun korunması ve iyileştirilmesine yardımcı olunabilir. Demanslılara hatırlatıcı ipuçları kullanma becerileri geliştirirken, bir süre daha günlük yaşam aktivitelerini sürdürmeleri sağlanabilir. Hastaların mevcut zihinsel kapasitelerini dikkat, bellek, dil, soyutlama, planlama, olayları değerlendirme ve görsel mekânsal işlevlerinde desteklemek, mevcut hastalıkla başa çıkma kapasitelerini arttırmak amacındadır. Bu aktivitelerin amaçları: Bilgi birikimini korumak, Dikkat yoğunlaştırma kabiliyetini korumak, Algılama süreçlerini kuvvetlendirmek, Öğrenme becerisini korumak, Belleği güçlendirmek, Nesneleri tanıma anlamlandırma süreçlerini korumak, Zaman mekan oryantasyonunu sağlamak, Hayal gücünü kullanmasını sağlamak, Farklı renk ve şekilleri algılamasını sağlamak, Olaylar arasında bağlantı kurma becerisini korumak, Neden sonuç ilişkisini korumak, Gerçekle olan bağların korunmasına yardımcı olmak, Şekil bilgisini korumak, El becerilerini desteklemek, El-göz koordinasyonunu sağlamak, Gözlem yeteneğini korumak, Kavramlar arası ilişki kurabilme yeteneğini korumak, Meyve bilgisini korumak, Sayı sayma becerisini korumak, Renk bilgisini korumak, Hayvan bilgisini korumak, Günlük yaşam olayları ile ilişkisini korumak, Nesne bilgisini korumak, Yorumlama becerisini korumak, Mevsim bilgisini korumak, 9

Zıt kavramlar bilgisini korumak, Duyusal farkındalığını artırmak. Demanslı Hastada Zihinsel Aktivite Uygulaması Bu aktivitelerde kullanılan malzemelerin pek çoğunu oyuncak dükkânlarından temin edebilirsiniz ya da çeşitli dergi ve gazetelerden resimler kullanabilirsiniz. Kavramları tanıma, Çorap eşleştirme, Hangi nesne ne işe yarar, Mevsim meyve ve sebzeleri, Saat oyunu, Lego aktivitesi, Olayları sıralama, Hikaye nin sonunu getirme, Normal olmayan yanlış bir özelliği bulma, Şekiller ve renkler, Hafıza kartları, İlişki kurma meyve sepeti, Renkli şekilleri yerleştirme, Hayvanlar ve yavruları, Hayvanlar ve ürünleri, Hayvanlar ve yaşadıkları yerler, Durum çözüm, Hava durumu ve mevsimler, Günlük işler, Zıt kavramlar, Geometrik şekiller ile resimler, Obje takibi, Pirinç nohut, Sesleri ayırt etme Yukarıda listelenen aktivitelerden kavramları tanıma, çorap eşleştirme, hangi nesne ne işe yarar, mevsim meyve ve sebzeleri, lego aktivitesi, olayları sıralama ve hayvan ve yavruları aktivitelerinin uygulaması açıklanmıştır. 1. Kavramları Tanıma Hafif, orta ve ileri derece demanslı hastalarla yapılır. 10

Kullanılacak Malzemeler o Meslekler resim kartları, o Taşıtlar resim kartları, o Sayılar resim kartları, o Nesneler resim kartları, o Zıt kavram resim kartları, Giyecek resim kartlardır. Uygulama o Yaşlı hasta ile karşılıklı oturulur. o Demanslı yaşlıya sıra ile kartlar gösterilir. o Karttaki resim doğrultusunda Alzheimer ile iletişime geçilir. o Karttaki resmin ne olduğu, ne işe yaradığı, nerede kullanıldığı, soru ve yönlendirmelerle aktiviteye devam edilir. 2. Çorap Eşleştirme Hafif ve orta derece demanslı hastalarla yapılır. Kullanılacak Malzemeler o Hafif derece demanslılarla 15-20 çift çorap, o Orta derece demanslılarla 10-15 çift çorap kullanılır. Uygulama o Masanın üzerine yaşlının demans derecesine göre çiftler halinde karışık şekilde çoraplar konulur. o Bunların içerisinden çorapları eşleştirmesi istenir. o Eşleştirme esnasında yaşlıya bulmak istediği çorabın özellikleri hatırlatılır. o Doğru eşi bulduğunda olumlu pekiştireç verilir. o Yanlış eş ile eşleştirilmiş ise doğruyu bulması için yardımcı olunur. o Aradığı çorabın özellikleri söylenir. El ve göz işareti ile çorabın eşi gösterilmez. o Aktivite esnasında; çorabın erkek, kadın ve çocuk çorabı mı olduğu, çorabın ne işe yaradığı ve niçin giyildiği vb. sorular sorulur. o Bu şekilde yaşlıların aktiviteye katılımı sağlanır. o Yarışma heyecanı ile sürdürülen aktivite sonunda en çok çorap eşleştiren yaşlıya bir çift çorap hediye edilir. 3. Hangi Nesne Ne İşe Yarar Hafif ve orta derece demanslı hastalarla yapılır. 11

Amacı Yaşlının günlük yaşamda kullandığı nesneleri tanıyarak bu nesnelerin işlevleri hakkında bilgi birikimini korumak amacıyla yapılır. Kullanılacak Malzemeler o Yaşlının günlük hayatta kullandıkları ve hatırlayabilecekleri nesneler (kalem, defter, saat, top, çorap, telefon, kaşık, çatal, bardak, sürahi, tornavida, vb.). o Hafif derece demanslılara 15-20 nesne, orta derece demanslılara 10-15 nesne ile aktivite düzenlenir. Uygulama o Gruptaki her yaşlının bir tane nesneyi eline alması ve nesneye odaklanması istenir. o Nesnenin adının ne olduğu, şeklinin nasıl olduğu, nelerden yapıldığı, hangi işlere yaradığı, günlük hayatta kullanımı, nerelerden satın alınabileceği, vb. sorular ile grup üyelerinin aktif katılımı sağlanır. o Aktivite sonunda sürahi ve bardak hakkında konuştuktan sonra meyve suyu sürahiye doldurulur ve yaşlılara ikram edilir. o Orta derece demanslılarda; masaya konan nesnelerin daha basit, anlaşılır ve dikkat çekici renkler olması gerekir. 4. Mevsim Meyve ve Sebzeleri Hafif ve orta derece demanslı hastalarla yapılır. Kullanılacak Malzemeler Meyve ve sebzelerden oluşan puzzle (yap-boz) ve yaşlının sebzeleri görse olarak algılaması için canlı mevsim meyve ve sebzeleri (pırasa, ıspanak, havuç, mandalina, kiraz, karpuz, şeftali, vb.) Uygulama o Masanın üzerine meyve ve sebzelerden oluşan puzzle (yap-boz) konulur. o Bu puzzleda yaşlının meyve ve sebzelerdeki benzerlikleri bulması, eksiklikleri tamamlaması istenir. o Yaşlının mümkünse yardım almayarak, düşünmesi sağlanır. o Aktivite sırasında masanın üzerine meyve ve sebzelerden bulundurulur. Ayrıca mevsim meyve ve sebzeleri eline alması, incelemesi ve temas etmesine imkân verilir. o Puzzle çalışması ve mevsim meyve sebzeleri incelenirken yaşlı ile bunlar hakkında konudan çok uzaklaşmadan aktivite boyunca iletişim sağlamaya çalışılır. o Sebzelerin ve meyvelerin isimleri, faydaları hangi sebzeden hangi yemeğin yapıldığı, bu sebzelerin hangi mevsimlerde yetiştiği, nerelerde yetiştikleri vb. konularda konuşulur. o Aktivite sonunda yaşlılara meyve ikram edilir. Yaşlıların kabuklarını soyup birbirlerine ikram etmeleri konusunda teşvik edilir. 12

5. Lego Aktivitesi Hafif ve orta derece demanslı hastalarla yapılır. Kullanılacak Malzemeler Legolar ve şekillerin resmedildiği kartlar. Uygulama o Masanın üzerine farklı renkler ve değişik şekillerde olan Legolar konur. o Ardından farklı şekillerin resmedildiği olduğu kartlardan her yaşlıya birer tane verilir ve resimde gördüğü şekli Legoları kullanarak yapması istenir. Yaşlı ile bu aktivite yapılırken şekiller hakkında konuşulur. 6. Olayları sıralama Hafif ve orta derece demanslı hastalarla yapılır. Kullanılacak Malzemeler o Olayların başlama, gelişme ve sonuç bölümlerinin olduğu resimli kartlar. o Bunlar herhangi bir olay kartı olabilir. o Örneğin sabah kalktığımızda yapılan olayları sıralayan kartları düzgün bir biçimde olay sıralamasına göre dizme (yataktan kalkılır, kahvaltı yapılır, diş fırçalanır, vb.). Uygulama o Farklı durumların resmedildiği kartların ilk başlangıç olanı yaşlıya gösterilir ve beraberce incelenip resim hakkında yorumlar yapılır. o Daha sonraki aşamada ise yaşlıya bu olaydan sonra neler olabileceği hakkında tahmin yapması istenir. o Daha sonra diğer kartlar sıralanır ve yaşlının tahmin ettiği olayı bulup ilk kartın yanına sıralaması istenir. 7. Hayvan ve Yavruları Hafif ve orta derece demanslı hastalarla yapılır. Kullanılacak Malzemeler Hayvan ve yavruları resimlerinin bulunduğu kartlar. 13

Uygulama o Yaşlılar yuvarlak masa etrafında oturur. o Masanın üzerine hayvan resimlerinin bulunduğu kartları ile bu hayvan yavrularının bulunduğu kartlar konur. Yaşlıya bir hayvan seçmesi istenir. Bu hayvan hakkında konuşurken yavrusunu bulması istenir. Aktivite boyunca hayvanlar ve yavrular eşleştirirken sohbete devam edilir. Demanslı Hastada Zihni Meşgul Edecek Diğer Aktiviteler Yukarıda açıklanan aktivitelerden başka demanslıların aktiviteye bağlanmalarını ve dikkatlerini sürdürmeye yardımcı olunmalıdır. Bunlar psikomotor aktiviteler, sanat aktiviteler, egzersiz ve sportif aktiviteler, müzik aktiviteleri, hobi aktiviteleri, oyun aktiviteleri, dış mekân aktiviteleri ve manevi bakım aktiviteleridir. 1. Hobi Aktiviteleri Düzenli bir hobi, demanslı bireylerde sık karşılaşılan depresyonda özellikle bazı demans türlerine eşlik eden aşırı yemek tüketimini düzenlemede yardımcı olabilir. Hobilerin yaygın yararları arasında, demanslıları karşılıklı diyaloga, bir aktiviteye bağlanmaya ve dikkatlerini sürdürmeye teşvik etmeleri bulunur. Demanslı bireylerin geçmişte sevdikleri ve yapmaktan keyif aldığı hobilerin seçilmesi özellikle yararlı olabilir. Tanıdık kısa süreli aşina olunan işlerin yaptırılması örneğin aşçılık yapmış kişiye gözetim altında menemen limonata yapımı gibi kolay hobilere yer verilmesidir. Örgü örme hobilerinin müzik aktivitelerinde olduğu gibi beyinin her iki tarafının kullanımımı ile yapıldığı ve bu nedenle demans semptomlarını azaltmada yararı olduğu düşünülmektedir. Hobi aktivitelerinin genel amaçları şunlardır. Bir şeyler yapabildiğini kendisine görsel ve uygulamalı olarak fark ettirmek, Yaşlıların grup üyeleriyle beraber iş yapabilme becerilerini korumak, Grup içi paylaşım ile ortaya ortak bir şeyler çıkarmalarını sağlamak, Kendi evinde gibi hissetmek, Bulunduğu ortamdan yaşantısından zevk almasını sağlamak, Geçmişi ile bugünü arasında bağlantı kurmasını sağlamak, Meşgul edilmesi, gününü daha verimli geçirmesini sağlamak, Günlük yaşam ile bağlantılarını güçlendirmek, Kendisinin işe yarar olduğunu hissettirmek, Sosyal yaşama aktif katılımını sağlamak ve desteklemek, Yaşlının var olan yetilerinin kaybolmasını engellemek ve desteklemektir. Hobi Aktiviteleri Limonata yapma 14

Menemen pişirme Kek yapma Yaprak sarma Mevsim salatası yapma Şekilli kurabiye yapma Aşure yapma Örgü örme Renkli mum yapma Tülbent oyalama Havlu işleme Evcil hayvana bakma Maket uçak yapma 2. Oyun Aktiviteleri Oyun aktiviteleri ile hastaların gerçek ve hayal arasında ince çizginin farkına varmalarını, kendilerini daha iyi ifade etmelerini, sosyal izolasyon duygusunun azalmasını, kolay iletişim kurabilmelerini ve mutlu olmalarını sağlamaktır. Oyun aktiviteleri; duyguları, kasları, sinirleri harekete geçirmesi kas koordinasyonunu, olumlu duygu durumunu ve uyku kalitesini arttırması ve gerginliğini azaltmasını sağlar. Demanslı hastada oyun aktivitelerinin amaçları Kişinin kendini ifade ettiği, yeteneklerini fark ettiği yaratıcı potansiyelini kullanabildiği dil, zihin, sosyal, duygusal ve motor becerilerini geliştirdiği önemli bir fırsattır. Düşünme, algılama, yargılama ve bağımsız karar verebilme yetilerini korumak, Takip, iletişim ve anlama yetisini korumak, Zaman ve mekan oryantasyonunu korumak, Kendi çevresiyle uzlaşmasına, paylaşmasına, sosyal yaşama uyum sağlamasına destek olarak izolasyonu önlemektir. 3. Dış Mekân Aktiviteleri İkamet edilen yerleşim alanının dışında insanların hoşça vakit geçirdikleri ya da rutinin dışında eylemlerde bulunduğu aktivitelerdir. Dış mekân aktivitelerinin Amaçları Farklı yerlerde bulunmanın geçmişi ile ilişkili çağrışımlarıyla hatırlama belleğin çalıştırılmasına katkıda bulunmaya çalışmaktır. 15

Mevsim ve aylar ile ilgili zaman kavramlarının fark etmesini yani oryantasyon yeteneğinin devamına yardımcı olmaktır. Sevdikleri kişilerle vakit geçirtmek, güzel günlerini anımsatmak ve hoşça vakit geçirmelerini sağlayarak; yakınları ve geçmişi ile iletişimin devamı ile hatırlamalarını, canlandırmalarını ve unutmamalarını sağlamaktır. Sosyal hayata adapte olmalarını sağlayarak ruhsal olarak kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlamaktır. Maç İzleme Aktivitesi Hafif ve orta derece demanslı hastalarla yapılır. Uygulama Hala kendi takımının maçlarını takip eden ve maçları izleyip yorumlar yapan yaşlılar için bu aktivite düzenlenir. Maç izlemeye stada gitme şeklinde bu aktivite düzenlenebileceği gibi dev ekrandan maç seyretmek şeklinde de düzenlenebilir. Demanslı yaşlıya taraftarı olduğu takımın forması giydirilir. Takımına uygun şapka ve atkı gibi aksesuarlarda unutulmamalıdır. Takımı ile ilgili hatıralarını maça giden diğer yaşlılar ile paylaşması istenir. Yaşlılara amatör veya profesyonel futbol hayatları hakkında sorular ile aktiviteye renk katılır. Ünlü futbolcuların resimleri ve o günlerin futbol takımları ile geçmişe güzel bir yolculuk yapılabilir. Bu aktivite ayda bir defa düzenlenebilir. 4. Manevi Bakım Aktiviteleri Manevi bakım odaklı aktivitelerin verimli olabilmesi için; aktivitelere başlamadan önce yaşlının dini hakkında bilgi sahibi olmak gerekmektedir. Yaşlının, hangi dine veya inanca bağlı olursa olsun, manevi dünyasına saygı göstermeli ve dini inancına ve rızasına göre arzu ettiği aktiviteler düzenlenmelidir. Manevi bakımda öncelikli amaç bireyin manevi kaynaklarını harekete geçirmek olmalıdır. Manevi kaynaklar ruhun genel tasarım motifleri, potansiyelleri, fonksiyonları, merkezleri ve unsurlarıdır. Hafif derecede demanslı yaşlılara tefekkür (düşünme- fikir), hissetme, vicdanı ve kalbi duyguların canlanmasına yönelik egzersizler yapılabilir. Demanslı yaşlıya zihni algılama kapasitesine göre yöneltilebilecek sorular sorulur. Manevi kazanımlar Yıllar önce yaptığı ibadetlerinin unutulmamasını sağlayarak zihinsel uyarıları geliştirmek, dua ve surelerle geçmişteki manevi hayatı ile bu gün arasında köprü kurarak, geçmişinde dinlediği ilahi ve kasideleri dinlemesi ve geçmişte bildikleri dua ve sureleri hafızlarında canlandırılması ile zihinsel olarak fayda sağlaması amaçlanmaktadır. Manevi kazanımların zihinsel aktiviteler üzerine etkisi; 16

değişik fiziki ve psikolojik ortamlarda birbirleriyle diyalog kurmalarının devamını, kültür ve sosyal değerlerinin korunmasını ve devamını sağlamaktır. Sevdikleri arkadaşlarıyla bir arada zaman geçirmesini sağlayarak, sosyal hayat bilinçlenmesini dinç tutarak birbirleriyle sohbet etmelerini ve fikir paylaşımlarını sağlayarak yaşlıların manevi ve kültürel değerlerine göre yaşadıklarının farkına varmalarını sağlar. Kutsal kitabın okunması Hafif ve orta derece demanslı hastalarla yapılır. Uygulama Demanslı yaşlıların mensup olduğu dinin kutsal kitabına uygun olarak aktivite düzenlenir. Kutsal kitabı okumasını bilen yaşlılardan oluşan gruba haftada en az bir kez bu aktivite düzenlenmelidir. Müslümanlar için bu aktivitenin özellikle Perşembe akşamı ya da Cuma günü öğleden önce olması anlamlıdır. Her bir demanslı yaşlıya, kutsal kitabını kendi başına, grup olarak veya bir öğretici rehberliğinde (imam, papaz, haham vb.) okuma fırsatı verilmelidir. Yaşlıların rehber din görevlisinin öncülüğünde birbirleri ile kutsal kitap hakkında sohbet etmelerine uygun zemin hazırlanmalıdır. Dini mekân ziyareti (Cami, Kilise, Havra) Hafif ve orta derece demanslı hastalarla yapılır. Uygulama Dini mekânları ziyaret etmek insana ayrı bir huzur ve güven verir. Hafif, orta derece demanslı yaşlıların bu manevi zenginliklerden yararlanabilmeleri için, dini içerikli gezi programları düzenlenmelidir. Bu kapsamda türbe, şehitlik, evliya ve sahabe mezarlıkları, dini sergi, cami, tekke, kilise, manastır, ziyareti düşünülebilir. Din inancı konusunda sohbet edilirken dini mekânları ziyaret etmek ya da dini mekânda ibadet yapmak konusunda görüşleri alınır. Dini mekân konusunda devamlı gittiği dini mekânların hangisi olduğu öğrenilir ve buna göre aktivite programı hazırlanır. Yaşlılara aktiviteye uygun özel ve temiz kıyafetler giydirilir. Yol boyunca dini mekânlarla ilgili sohbet ortamı kurularak, yaşlıların birbirleri ile iletişim kurmaları sağlanır. Dini mekâna gidildiğinde demanslı yaşlılara her türlü bilgi ve psikososyal destek verilir. Alzheimer hastalarının isteklerine ve aktivitedeki durumlarına göre dini içerikli gezi programları haftada en az bir kere tekrarlanabilir. 17

2. Sağlıklı Yaşamak ve Sağlıklı Yaşlanmak Yaşlanmak ana rahmine düştükten sonra başlayan doğal, gerekli ve engellenemez bir süreçtir. Bu doğal süreçte ise insanın yapması gereken, sağlığını ve mutluluğunu mümkün olduğu kadar korumaktır. Bunun için de doğru yaşamayı bilmek gerekir. Doğruları bulmak için de yaşlanmayı beklememeli, yaşlanırken doğru yaşamalı ve yaşlılığı fizyolojik bir olay olarak görebilmeliyiz. Sağlıklı yaşamak ve yaşlanmak için aşağıdaki önerilerde bulunulmuştur. Kas ve kemiklerinizi takviye edin. Düzenli egzersiz ve hareketli bir yaşam tarzı benimsenmelidir. Yeterli miktarda kalsiyum ve D vitamini alınmalıdır. Damarların yaşlanmasına izin vermeyin. Kolestrol, kan şeker, trigliserit, ürik asit seviyelerini izleyin. Kan basıncını kontrol altında tutun. Daha çok egzersiz ve daha az stresi alışkanlık hâline getirin. Dengeli beslenin. Az yiyin, çok su için. Kaliteli besin değeri yüksek besinler tüketin. Hayvansal yağları daha az, zeytinyağını daha çok kullanın. Temel yağ asitlerini, antioksidan destekleri, temel aminoasitleri yeterince aldığınızdan emin olun. Gerekiyorsa vitamin ve mineral desteklerinden yararlanın. Ağız bakımına özen gösterin. Dişlerinizi düzenli fırçalayın. Yılda en az iki defa diş hekimine kontrole gidin. Bağışıklık sistemini güçlü tutun. Gerekli aşıları yaptırın. Düzenli uyuyun, egzersiz ve dinlenmenin bağışıklık sisteminizi güçlendirici yararlarından faydalanın. Bunları az tüketin. Alkol, kafein, beyaz un ve tuzu az tüketmek gerektiğini unutmayın. Sigaradan ve sigara dumanından sakının. Sigara içmeyin. Çevrenizde sigara içilmesine engel olun. Sigara içilmeyen yerleri tercih edin. Belleğinizi güçlü tutun. Belleği zayıflatan her şeyden uzak durun. Yeni şeyler öğrenmeye açık olun. Öğrenici hobiler edinin. Gereksiz yere ilaç kullanmayın. İlaçları sadece gerekli olduğunda kullanın. Yüksek dozda ve uzun süreli ilaç kullanımının yaşlılığı artırdığını unutmayın. Kaynak 1. T.C. Milli Eğitim Bakanlığı Hasta ve Yaşlı Hizmetleri Zihinsel Aktiviteler Ankara, 2013. 2. T.C. Milli Eğitim Bakanlığı Megep Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi Yaşlı ve Hasta Hizmetleri Sağlıklı Yaşlanma Ankara, 2008. 18