/ Stok Nasıl Azaltılır? 1 Stok Nasıl Azaltılır Bu sunum sadece cengizpak.com.tr site üyeleri içindir Hazırlayan : Cengiz Pak
cengizpak.com.tr Avcının Silahı Kullanılabilir Bilgi / Stok Nasıl Azaltılır? 2
/ Stok Nasıl Azaltılır? 3 Stok Nasıl Azaltılır? Stokların biraz şişkin olması iyi mi kötü mü, azaltılmalı mı yoksa azaltılmamalı mı? Bu soruya farklı zamanlarda farklı cevaplar almak mümkün, ancak genelde elimizde stok olacağına para olması daha iyidir. Stok kelimesi farklı bölümler tarafından farklı algılanır. Bu dökümanda stok, işletmenin hammadde, yarı mamul, mamul, işletme malzemesi, hurda... olarak sınıflandırabileceği her türlü malzeme veya nesne olarak düşünülmelidir. İlk kısımda yer alan önerilerimi oldukça basit bulabilirsiniz, ancak yapıp yapmadığınızı düşünmeniz yerinde olacaktır; çünkü bir çok zor sorunun cevabı çok basit olabilir, bu basitlik sizi yanıltmasın. Stoklarınızı azaltmak için 3 farklı yol izleyebilirsiniz : 1. Hiç Para Harcamadan Yapabilecekleriniz 2. Kısa Dönem Listesi 3. Orta Vade Listesi
/ Stok Nasıl Azaltılır? 4 Hiç para harcamadan neler yapabilirsiniz a. Önce içeri girişi durdurun (siparişleri iptal ederek, teslim tarihi değiştirerek...) b. Bundan sonra ihtiyacınız olmayanı sipariş etmeyin c. Elinizdekileri satmaya çalışın d. Fazla olanı gerekirse maliyetine satın e. Diğerinin yerine kullanın, gerekirse bunun için yeniden operasyon yapın f. İhtiyaç dışı kalanı maliyetin altına satın g. Satamadıklarınızı YOK Edin Gördüğünüz gibi bu kısımda hiç para harcamıyorsunuz ama stoğunuz azaldığı için elinizdeki para artıyor. Şimdi daha planlı bir çalışma gerektiren ikinci adımı atabilir ve kısa dönemde yapılabilecekleri gerçekleştirebilirsiniz.
/ Stok Nasıl Azaltılır? 5 Kısa Dönem Listesi İlk 3 Yapılacak Eylem Açıklama Çek Defterini elinize alın ve Kısa Dönem Çalışmaları bitene kadar bırakmayın Envanterin azaltılması için sorumluluk ve görev verin. Hedef koyun ve paylaşın (hedefi herkes bilmeli) Özellikle A sınıfına giren stoklar için gerekçe sorun, anlatılanı sonuna kadar dinleyin (problemler hakkında fikir verecektir), bu tür malzemeler için bütün anlaşmaları ve çekleri siz imzalayın. Ekibinizde Satınalma, Lojistik, Satış, Üretim bölümü çalışanları mutlaka olmalı. (Bu iş asla stajyerlerin işi değildir) Kendinize stok için hedefler saptayın (x günlük envanter gibi), bunu iş arkadaşlarınız ile paylaşın. Bu arada gerçekleşen ve planlanmış olanı sürekli karşılaştırın
/ Stok Nasıl Azaltılır? 6 Kısa Dönem Listesi Son 3 Yapılacak Eylem Açıklama Ekibiniz HIZLI bir envanter ve problem analizi yapmalı Depo ve Lokasyon denetimi yapın Darbeyi hızlı indirebilirseniz iyi olur Önce Açık Üretim ve Satınalma siparişlerini gözden geçirin, mevcutları değil. Çünkü önce hareketi kontrol altına almalı ve kanamayı durdurmalısınız. ABC analizi ve önemli önemsiz listesi gibi yöntemler kullanın. Kayıp envanter her zaman problem yaratır, bulmanın en kolay yolu içeride gezinmektir. Herhangi bir lokasyona gidin, orada bulunan malzemelerin KODLARINI (saymanıza gerek yok) not edin, geriye dönüp bilgisayarınız ile karşılaştırın. Sonuçlar sizi şaşırtıyor ise doğru yoldasınız... Fazla ve kullanılamayacak olanları tespit etti iseniz bunları nasıl yok edebileceğinizi Üst Yönetim, Finans ve Muhasebe ile tartışın. Yok etmek SEVİMLİ GÖZÜKMESE DE çoğu zaman en iyisidir.
/ Stok Nasıl Azaltılır? 7 Orta Vade Listesi Bu dönemde yapılacaklar için daha fazla disiplin ve analiz gerekli. Diğer yandan şu ana kadar pek ihtiyaç duymadığınız bilgi sisteminize bu kısımda ihtiyaç duyacaksınız. Orta vade içinde yapılabilecekler 5 adımda özetlenebilir : 1. Darboğazları genişletin 2. Stoklarınızı enine boyuna analiz edin 3. Stok kayıtlarınızın doğruluğu için çalışın 4. Prosedürlerinizi ve kurallarınızı yazın 5. Optimize etmeye çalışın (Bu listeden bir şey anlamadım diyorsanız açıklamaları var, merak etmeyin)
/ Stok Nasıl Azaltılır? 8 Orta Vade Ne Yapılmalı Listesi Hedef Ulaşmak İçin Ne Yapılmalı Darboğazların Genişletilmesi Stokların Detaylı Analizi Stok sisteminin kayıt doğruluğu Stoklarınızın azalmasını engelleyen darboğazlar olabilir. En önemlileri tedarikçilerinizin izlediği politikalar, şirket içi alışkanlıklar ve prosedürler, bilgi sisteminizin gereken desteği sağlayamaması, kullanılan ekipman ve üretim merkezlerinin teknik özellikleri sayılabilir. Stoklarınızı farklı bakış açıları ile incelemelisiniz. Örneğin güvenlik stoğu yüksek olanlar niçin yüksek, değeri yüksek olanların devir hızı tatminkar mı, temin süresi uzun olanlar nasıl daha kısa sürede temin edilebilir gibi sorgulamalar yapmalısınız. Kayıtlarınız doğru değilse işiniz çok zor, bunun için sisteminizin içindeki tüm envanter hareketleri sınıflanmalı, hata kaynakları belirlenmelidir. Bunun yanında ürün ağaçları ve rotaların doğruluğu en üst düzeye çıkartılmalı, kısmı sayım tekniği ile sistem desteklenmelidir.
/ Stok Nasıl Azaltılır? 9 Orta Vade Ne Yapılmalı Listesi Hedef Ulaşmak İçin Ne Yapılmalı Prosedürler Yazılı Olmalı Stoklarınızı Optimize Edin Çalışanlarınızın tümü için bir kılavuz olmalı çünkü herkesin aynı şeyi aynı şekilde bilmesi ve yapması gerekir. Sizin için zaten öyle olması gereken başkaları için öyle olamayabilir. En iyisi stok sisteminizin çalışma kurallarını yazmaktır. Bütün stok sisteminizi tek seferde optimize edebilecek herhangi bir yöntem yoktur. Onun için stoklarınızı bu amaca uygun sınıflamanız ve türlerine göre farklı politikalar geliştirmeniz gerekir. MRP veya MRP-II yöntemlerini devreye almak, IQR analizi, yaşlandırma, devir hızı analizi yöntemleriniz olabilir. Kararsız kalınan malzemeler için ise azaltma yöntemini uygulamak netice verebilir.
/ Stok Nasıl Azaltılır? 10 Uzun Vade İçinde Yapılabilecekler Unutmamanız gereken en önemli nokta stoğun kendiliğinden azalmayacağı ve sebepler ortadan kalkmadan herhangi bir azalmanın kalıcı olmayacağıdır. Bu nedenle sebepleri yok etmek için hangi yöntem uygun ise o kullanılmalıdır. Bunun için ana yöntemlere konsantre olmanız gerekir. Malzeme ve üretim planlama alanında MRP ve MRP-II yöntemleri, akışın yönetimi alanında KANBAN veya diğer çekme yöntemleri, sistemin sağlıklı ve çevik kalabilmesi için 5S ve SMED uygulamaları, üretim alanındaki iş sıralarının tespiti için çeşitli SCHEDULING yaklaşımları, talebin yönetimi için farklı tahmin algoritmaları, teslim tarihi yönetimi için uygulanabilecek basit veya karmaşık yöntemlerin hepsi çözülecek probleme göre seçilmelidir. Bunlardan herhangi biri ne tüm problemi çözer ne de birinin kullanılması diğerini engeller. İyi şanslar
/ Stok Nasıl Azaltılır? 11 Stok, şirketinizin satış, satınalma, üretim, planlama gibi ona dokunan veya onun yönetimini üstelenen bölümleri için : cengizpak.com.tr AV Olmak İstemiyorsanız AVCI Olmayı Öğrenmelisiniz -bir iş garantisi -olası problemlere karşı bir hava yastığı -olması gereken şey Gibi farklı anlamlar taşır. Netice olarak para harcanarak edinilmiş ve istendiği anda paraya çevrilemeyen bir durumu vardır. Geniş alanlara yayılan stoğu yönetebilmek, nerede ne olduğunu bilebilmek için harcanan çabanın azalmasını istiyorsanız onun bulunduğu yerlerin sayısını ve kendisini azalmak en kısa yol olacaktır.
/ Stok Nasıl Azaltılır? 12 Genel Katılıma Açık veya Kurum İçi Seminerlerim 1. Tedarik Zinciri içinde Stok Yönetimi, Yöntemleri ve ERP Uygulaması 2. Tedarik zinciri yöneticilerinin başarılı olmak için bilmesi gerekenler : Yöntemler, Teknoloji, Strateji ve Risk 3. MRP Nasıl Çalışıyor, başarılı bir uygulama için yapmanız gerekenler nedir? 4. Başarılı bir ERP uygulaması için Ürün Ağacınızı Nasıl Hazırlamalısınız ( Sektörel Örnek ve Çözümler )? 5. KANBAN Sistemini Nasıl Kuracak, Nasıl Uygulayacaksınız? (Bütün Yönleri ile KANBAN) 6. Profesyonel Bakım Yönetimi, OEE Analizleri ve Bilgisayar Destekli Çalışma Düzeninin Kuruluşu 7. Maliyet ve İsraf Nasıl Azaltılır, Nasıl Yok Edilir 8. 90 Günde Stok Kayıt Doğruluğu Nasıl Sağlanır, Sayım Teknikleri Nelerdir 9. Nasıl Başarılı Maliyet Sistemi Kurabilirsiniz? Fiili ve Standart Maliyet, Hedef ve Kaizen Maliyet Yaklaşımları, Varyans Analizinin Kullanımı 10. Nasıl Başarılı ERP Projesi Gerçekleştirilir ERP Proje Yöneticilerinin Bilmesi Gerekenler 11. Yeni pazarları nasıl bulacaksınız Mavi Okyanus ve Stratejik Haritalama 12. Müşterinin sesini duymayan gideceği yönü bilemez VOC (Voice Of The Customer) Sadece Kurum İçi Yaptığım Çalışmalar 1. Biraz SWOT herkese iyi gelir SWOT WorkShop 2. Stratejik Planlama Vizyon Misyon SWOT Stratejik Haritalama WorkShop 3. ERP Öncesi veya Sonrası Değerlendirme WorkShop 4. Stok Kayıt Doğruluğunun Sağlanması Mikro Proje 5. Maliyet Düzeninin Oluşturulması Mikro Proje 6. OEE Çalışması Mikro Proje 7. İş süreçlerinden fazlalıkların ayrıştırılması ve yalın iş akışı elde etme WorkShop Yukarıda bulunan liste Eylül 2010 tarihlidir, aktif seminer programım veya diğer servislerime ait güncel bilgi için lütfen web sitemi ziyaret ediniz. Kitaplarım OEE Master El Kitabı ERP Serisi 1 : Başarılı Bir ERP Sisteminin Üretim ve Stok Planlaması Hakkında 12 Performans Ölçeği Nedir ve Nasıl Yönetilir? ERP Serisi -2 : ERP Sisteminin Kuruluşu ve ERP Proje Yöneticisinin Bilmesi Gerekenler
/ Stok Nasıl Azaltılır? 13 Bu sunum Cengiz Pak tarafından hazırlanmıştır. Bu sunum ile ilgili sormak, düzeltmek, eklenmesini önermek istediğiniz bir konu olduğunda lütfen cengiz@cengizpak.com.tr adresine iletiniz. Bu sunumu kişi veya firmalar sadece kendi iç eğitimleri amacı ile olduğu gibi veya değiştirerek kullanabilirler. Bunun dışında çoğaltılması veya dağıtılması yazarın telif haklarına aykırı olacaktır, lütfen bu konuda hassasiyet gösteriniz. ERP ve Stratejik PlanlamaDanışmanlığı E-Posta : cengiz@cengizpak.com.tr