BODRUMLU GİRİŞİMCİ YENİ BİR TAVUK IRKI YARATMAK İSTİYOR YENİ IRKIN YUMURTALARINDA AMAÇ, EKONOMİK, SAĞLIKLI VE FAYDALI OLMALI Bodrumlu bir girişimci Dünyanın en çok yumurtlayan tavuk cinsini üretmek istediğini söyledi. Bodrumlu Ertuğrul Kara, Bodrum da çeşitli sektörlerde çalıştıktan sonra girişimci ruhu ile kendi işini kurmak ve Dünyanın en verimli tavuk cinslerini üretmek için çalışıyor. Bodrumlu girişimci Kara, şu an dünyada yeşil mavi, siyah renkler de üretilen ve ancak zenginlerin kralların sofralarını süsleyen tavukların yılda en fazla 20 yumurta yaparken, yılda 300 adet yumurtalayan bir tavuk ırkı üretmek için çalışıyor. Evinin bahçesine kurduğu kümes te çeşitli tavuk ve horoz türlerinin bir araya getirerek çiftleştiren Ertuğrul Kara, hedefine ulaşamaya az kaldığını ifade etti. Kara, üretmek istediği yeni tavuk ırkını ancak gelecek yıl yetiştirebileceğini tahmin ettiğini söyledi. Damızlık olarak önem verdiği 8 tür tavuğu bulunan Kara, Amerikan tavuklarında mavi ve yeşil yumurta olduğunu ve tür tavuklardan elinde bulunduğunu ifade ederek mavi ve yeşil yumurtalar çok faydalı yumurtalar. Ancak bu tavuklar çok az yumurtluyorlar. Bende bu tavukları başka çok yumurtlayan tavuk ırkları ile çiftleştirmek, daha çok mavi ve yeşil yumurta elde edebilmek istiyorum dedi. Yeni ırk ekonomik, sağlıklı ve faydalı olmalı diyen Kara, az yumurtlayan tavukların yumurtasının tanesinin 15 lira olduğunu belirterek Mavi yumurtanın faydaları çok ancak az yumurtluyorlar. Elimizde yılda 300 tane yumurtlayan tavuklarda var. Ancak mavi renk değil bu yumurtalar. Mavi renkte yumurtalayan, yılda 300 tane
yumurtlayan bir ırk yaratma peşindeyiz. Bunu yaparsak Cumhuriyet tarihinde üçüncü kişi olucaz. Dünyada 140 tavuk ırk var, bu ırkların ikisi Anadoluya ait ırklar. Sultan ve Gerze Hacı kadı tavuğu tavukları. Dünya da ayrıca 2400 de yan ırk var. Biz saf kan tavuk cinsleri ile bu amacımıza ulaşmak istiyoruz. Ayrıca Siyah yumurtalı tavuk, ejderha tavuğu gibi değişik tavuk ırklarıda var. Bu ırkların bazıları da afrodizyak özelliği var deniliyor. Dedi. Şifa Kaynağı Yeşil Yumurta Dünyada ırkı yok olma noktasına gelen araucana tavuklarının yumurtladığı yeşil ve mavi renklerde olan yumurtalar şifa dağıtıyor. Anavatanı Hindistan ve Amerika olan araucanaların çok çeşitli renkleri var. Süt beyaz, kahverengi, siyah ve kül rengi bunlardan bazıları. Amerika da birçok ırkın birleşiminden meydana gelen bir tavuk cinsi olan araucananın küçük ve büyük boyları var ama en önemli özelliği, yumurta renginin yeşil tonlarında olması. Bilinen tavuklar gibi kuyruğu olmayan araucanaların ayakları da yeşil ve tüylü. Araucanaların etleri yağlı değil. Beyaz et sadece göğüs kısımlarında bulunuyor, diğer tarafları yağsız ve sert etlerden oluşuyor. Yumurtasında kolesterol yok ve vitamin değerinin 10 bıldırcın yumurtasına bedel olduğu iddia ediliyor. Aracuanaların tüyleri de aylık kesilip kullanılıyor. Yeşil Yumurtanın Faydaları Nedir? Bu şifalı ve lezzetli yiyecek kabuğunun renginden ötürü birçok kişi tarafından ve özellikle çocuklar tarafından severek tüketilir. Yüksek oranda demir, çinko, kalsiyum, folik asit ve protein içerir. İçerdiği bu maddeler nedeniyle de sağlığımızı olumlu yönde etkiler. Örneğin yüksek oranda demir içermesi sebebiyle kansızlık yani anemi rahatsızlığını ortadan kaldırır. Kalsiyum içeriği sayesinde ise kemik ve dişlerin yapısını korur.
Vücudun sağlıklı bir şekilde yaşaması için gerekli olan 13 temel besini içeriğinde bulundurur. Kalp dostudur, kalp hastalıklarından korunmaya yardım eder. Yumurta kasları güçlendirir, güçlü bir kas ve iskelet yapısına sahip olmamızı sağlar. Özellikle yaşlı kişiler için kas kaybını engeller. Göz sağlığının korunmasına yardım eder. Beyin fonksiyonlarını da geliştirir. Beyin zarlarını korur. Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır. Hamile veya emziren kadınlar için günlük besin ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar. Osteoporoz yani kemik erimesini engeller. Enerji verir. Gün içinde kaybedilen enerjinin bir kısmını karşılar. Uzun süreli tokluk hissi uyandırır. Hamile bayanlar da yumurta tüketmelidir. Özellikle gebelik döneminde bebeğin sağlıklı gelişimine destek verir. Günümüz hastalığı olan günümüzde sıkça karşılaşılan kanserden korunmaya yardım eder. Çocuklar da haftada 2-3 kez sabah kahvaltılarında bu şifalı yiyeceği tüketmelidir. Hipertansiyon yani yüksek tansiyonu kontrol etmeye yardım eder. Felç ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Kadınlar için meme kanserine yakalanma riskini azaltması da yumurta faydaları arasındadır.
KÖYLERDE BESİCİLİK SERBEST Bodrum Kaymakamlığı bir basın açıklaması yayınlayarak Bodrum Yarımadasında köyler de hayvan ahırlarının yasaklanmasına ilişkin çıkan haberlere açıklık kazandırdı. Yapılan açıklamada
İlçe Hıfzısıhha Kurul Kararı ile ahır ve kümeslerin kaldırılması konusunun köyleri kapsamadığı bildirildi. Köy kelimesinin sehven yazıldığı ifade edildi. Son günlerde basında ve kamuoyunda Bodrum Yarımadasında köyleri de kapsayacak şekilde hayvan ahırları ve kümeslerin yasaklandığına dair haberler yer alıyordu. Bu konudaki basın açıklması metni şöyle: 05.11.2013 tarih ve 11 Nolu İlçe Hıfzıssıhha Kurulu kararında Belediyelerce tayin edilen bölgeler dışında büyükbaş ve küçükbaş hayvan ahırlarının yapılmasının önlenmesi; meskûn mahal içinde besicilik yapılmasının önlenmesi kararı alınmış olup; karar Belediye sınırları içinde meskûn mahalleri kapsamakta, köylerden söz edilmemektedir. Söz konusu kararın Belediyelere duyurulması sırasında 22.11.2013 tarihli yazıda köy kelimesi sehven İlçe Merkezi, Beldeler ve köylerde meskûn mahal içinde şeklinde yazılmış olup 30.12.2013 tarih ve 12 No lu İlçe Hıfzıssıhha Kurul Kararı ile ahır ve kümeslerin kaldırılması hususunun köyleri kapsamadığı netleştirilmiştir. Belediyeler ve Köy Muhtarlıklarına 31.12.2013 tarihli Kaymakamlık Makamının yazısı ile söz konusu kararın köyleri içermediği duyurulmuş, ayrıca halkımıza anons yoluyla da duyurulması istenilmiştir. Duyuruların yapıldığına dair Belediyeler ve Köy Muhtarlıklarından geri bildirimler alınmaktadır. Kamuoyuna önemle duyurulur.