KÖPÜKLÜ ŞARAP VE ŞAMPANYALAR / CHAMPAGNES AND SPARKLING WINES

Transkript

1 ŞARAP / WINE

2 KÖPÜKLÜ ŞARAP VE ŞAMPANYALAR / CHAMPAGNES AND SPARKLING WINES Cattier Armand De Brigcnac Brut NV. 1,695 Burunda elegant, kizarmis ekmek ve maya kombinasyonu, gevrek asya armutu ve elma aromalari ile nokta balans ve uzun bitis, harika Toast and yeast combination, elegant nose, pinpoint balanced with crisp Asian pear and apple, long finish, great Moet Chandon Dom Perignon Cuvee Brut, ,225 Taze badem, greyfurt aromalari ve baharatlar, ve satenimsi bir bitis Aromas of fresh almond, grapefruit and spices with a satiny finish Taittenger, Blanc de Blanc, Burunda taze, mineralize ve meyveli, damakta yoğun ve zengin. Çarpıcı bir bitis Fresh nose offers a wonderfull combination of minerality and fruity sweetness, intense and rich. Finish is very expressive Nicolas Feuilette, Brut, Rose, NV. 525 Kırmızı meyve aromaları. Yoğun, gelişen yaban mersini, frenk üzümü ve ahududu notaları ile harika baloncuklar Red fruit aromas. Intense, developing notes of blueberry, blackcurrant and raspberry with great bubble. Nicolas Feuilette, Brut, NV. 500 Elma, armut ve şeftali taze beyaz meyve aromaları köri ve zerdeçal ile iç içe. ilk tadim da temiz ve zarif Fresh white fruit aromas of apple, pear and peach intermingle with curry and turmeric spices. Clean on the attack, elegant and complex Veuve Clicot Yellow label Brut, NV. 495 İlk yudumda meyve notaları ve aromaları takip eden brioche ve vanilya ile güzel bir bitis The initial notes of fruit are followed by more discreet aromas of brioche and vanilla with lovely finish. Vinkara Yaşasın 210 Burunda kiraz ve kmek kabuğu, zengin, asitli, canlı, uzun ve gövdeli Cherry and bread crust on the nose, rich, acidic, fresh, long and full-bodied Turasan Köpüklü 165 Burunda ferahlatıcı, damakta ananas ve papatya, temiz bitiş Fresh on the nose, pinanpple and chamomile on the palate, clean finish

3 BEYAZ SARAPLAR / WHITE WINES TÜRKİYE /TURKEY AYDIN Prodom, Misket, Burunda Narenciye ve çiçek aromaları, Damakta taze ve sek On the nose citrus and flower aromas, on the palate fresh and dry ÇANAKKALE Suvla, Grand Reserva, Rosanne-Marsanne, Burunda ve damakta yogun narenciye, kayisi, incir, bal, kekik, taze biberiye ve beyaz cicek aromalari, dengeli ve uzun bitisli, harika On the nose and on the palate, intense citrus, apricots, figs, honey, thyme, fresh rosemary and white flower aromas, balanced and long finish, great Suvla, Kınalı Yapıncak, Burunda ıslak çakmaktaşı, kuru nane, şeftali, limon ve beyaz cicek, damakta kremamsı, nektarin ve baharat notaları ile zarif bitiş On the nose, wet flit stone, dry mint, peach lemon and white flower, creamy on the palate, spice and nectarine notes with elegant finish DENİZLİ Kayra Vintage Sauvignon Blanc Burunda, yoğun narenciye aromaları, damakta, greyfurt, limon, taze soyulmuş mandalina, taze çimen ve kekik. Zengin, gövdeli ve kalıcı bitişli On the nose, intense aromas of citrus and fresh grass. On the palate, grapefruit, lemon, freshly peeled mandarin, fresh grass and thyme. Rich, full-bodied and persistent finish Sevilen 900 Fume Blanc, Burunda misket limonu, Limon ve cimen, damakta narenciye ve Limon notlari ve sek On the nose, lime, lemon and grass, citrus notes on the palate and dry Pamukkale Nodus Chardonnay, Burunda elma, ayva, ananas ve iğde, vanilya, misket limonu ve kavrulmuş fındık aromaları ile yuvarlak ve uzun bitişli Apple, quince, pineapple and spindle on the nose, vanillia, lime and roasted nut aromas, round and long finish İZMİR LA Consensus Chardonnay, Egzotik meyve aromaları, kızarmış ekmek, akasya ve vanilya bukeleri ile Egzotic fruit aromas, with bouquets of toasted bread, acacia and vanillia Nif Bağları, Chardonnay-Solaris, Burunda limon ve muz aromalari, dengeli ve meyvemsi bitis On the nose lemon and banana aromas. Well-balanced and fruity finish. Sevilen Premium Chardonnay, Burgonya stili, zengin ve tam gövdeli Burgundy style, rich and full-bodied Sevilen, İsabey, Sauvignon Blanc, Burunda taze limon ve lime aromaları damakta sek ve zarif bitiş ile On the nose aromas of lemon and lime, on the palate dry and elegant finish KAPADOKYA Turasan Seneler Chardonnay, Armut, ayva, elma, çam ağacı, vanilya, ardıç notaları, gövdeli Pear, quince, apple, pine tree, vanillia, juniper notes, full-bodied Turasan, Emir, Burunda beyaz çiçek kokuları, beyaz meyveler, armut, limon aromaları ve mineral bitiş White flowers, white fruites and pear on the nose, aromas of lemon and mineral finish Turasan Seneler Sauvignon Blanc, Bal, meyankökü ve kayısı aromaları, mineral tonlar ile hafif gövdeli Honey, licorice and apricot aromas, light body with mineral notes KIRKLARELİ Chamlija, Riesling, Burunda güçlü, şeftali, kayısı ve misket limonu, damakta çiçek notaları ve baharat ile belirgin bitiş Strong on the nose with peach, apricot and lime, on the palate notes of flower and spice with significant finish

4 Chamlija, Viognier, Burunda zengin ve aromatik, damakta beyaz çiçek, şeftali, kayısı ve zencefil notaları ile zarif bitiş Rich and aromatic on the nose, notes of white flowers, peach, apricot and ginger, on the palate with elegant finish LÜLEBURGAZ Arcadia Finesse Sauvignon Blanc-Sauvignon Gris, Burunda narenciye, portakal çiçeği, limon, yabani gül ve armut, damakta limon, mandalina, ince asidite ve dengeli On the nose, citrus, orange blossom, lemon, wild rose and pear on the palate, lemon, mandarin, fine acidity and well-balanced Arcadia Finesse Pinot Gris- Sauvignon Gris, Burunda, narenciye, cağla, greyfurt ile damakta yaban gülü aromaları On the nose, citrus, green almond, grapefruit, on the palate, aromas of wild rose MANİSA Yazgan Vodina Chardonnay, Surlie, Burunda güçlü bukeler, mango ve liçi aromaları, damakta greyfurt nüansları ve ferah, yoğun, mineral tonları ile yuvarlak Strong nose bouquet, mango and lychee aromas grapefruit on the palatenuances and spacious, intense, Mineralstones and round Yazgan Vodina Fume Blanc, Burunda Kuşkonmaz ve beyaz çiçek aromaları, damakta yoğun taze limon ve misket limonu aromaları ile gevrek ve ferahlatıcı, bitişte yanık aromalar Asparagus and white flower on the nose, intense lfresh lemon and lime aromas on the palate, crispy and fresh, toasted aromas on the finish Yazgan Mahra Sultaniye - Emir, Burunda taze çiçek aromaları, damakta dengeli asiditesi ile zarif Fresh flower on the nose, well-balanced on the palate, good acidty and elegant TEKIRDAĞ Umurbey, Sauvignon Blanc, Burunda yoğun narenciye, damakta ferahlatıcı sarı meyve aromaları ile On the nose, intense citrus, on the palate, refreshing yellow fruits aromas TOKAT Turasan Seneler Narince, Burunda papatya ve greyfurt. Damakta, kremamsı aromalar. orta gövdeli. yumuşak içimli. Chamomile and grapefruit on the nose. On the palate, creamy flavors. medium-bodied. soft palate. FRANSA / FRANCE LOIRE VADISI / LOIRE VALLEY Henri Bourgeois, Pouilly Fume En Travertin Burunda baskın çiçek kokusu ve füme aromaları, meyvemsi notalar, zarif ve agizda yuvarlak Predominantly in the nose the smell of flowers and smoked aromas, fruity notes, elegant and round on the mouth RHONE VADISI / RHONE VALLEY M.Chapoutier, Petite Ruche Blanc, Yeşil elma ve çiçeğimsi egzotik meyveler, aromatik, taze narenciye aromaları, Green apple, very floral, exotic fruits, citrus aromas with a lot of freshness, aromatic ITALYA / ITALY FRIULI Vigneti Fantinel, Borgo Tesis, Friulano, DOC, Tipik yaban çiçekleri ve kuru saman notaları, damakta yumuşak ve kadifemsi, biraz keskin Typical notes of wild flowers and dried hay, soft and velvety with slightly tangy on the palate YENI ZELANDA / NEW ZEELAND Campo Di Sasso, Mount Nelson, Sauvignon Blanc, 2011, Marlborough 250 Burunda tropik meyvelerin yanı sıra şeftali ve limon. Damakta, iyi asidite, As well as tropical fruits, peach and lemon on the nose. Well acidity on the palate,

5 KIRMIZI SARAPLAR / RED WINES TURKIYE / TURKEY ANKARA Gordias, Kalecik Karası-Merlot-Boğazkere, Burunda meyan kökü ve baharat, damakta kiraz ve ahududu notaları ile gövdeli on the nose licorice and spice, on the palate, cherry and raspberry notes, full-bodied ANTALYA Likya, Pinot Noir, Mürdüm eriği, kızılcık ve iğde kokuları baskın. Ağızda çok yoğun, dolgun ve gövdeli. Damakta zarif. Damson plum, cranberry and oleasteraromas aredominating on the nose, intense, full and wide-bodied, pleasant AVŞA Büyülübağ, Cabernet Sauvignon, Reserve, Burunda çikolata, siyah kiraz ve yeşil biber, damakta vanilya ve kırmızı orman meyveleri Chocolate, black cherry and green pepper on the nose, vanilla and wild red fruits on the palate Büyülübağ Shah, Burunda bitter çikolata, siyah orman meyveleri ve meyan kökü, damakta baharat, siyah zeytin, kuru incir ve olgun erik, zengin On the nose bitter chocolate, black forrest fruits and licorice, on the palate, spice, black olive, dried fig and mature plum, rich AYDIN Prodom, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc, Burunda meyvemsi ve fıçı çağrışımları, mürdüm eriği, kiraz, böğürtlen ve hafif tarçın dokunuşları. Damakta ortanın çok az üzerinde bir gövde ve hatları yuvarlanmış tanenleriyle nispeten yumuşak içimli, dengeli ve temiz. Fruity on the nose and barrel connotations, damson plum, cherry, blackberry and a slight touch of cinnamon. On the palate, medium body and a very few lines relatively soft palate with rounded tannins, balanced and clean. Prodom, Syrah-Kalecik Karası, Kırmızı orman meyveleri framboaz, böğürtlen ve baharatımsı notalar ile toprakımsı ve dengeli Red forest fruits, raspberries, blackberry and spicy notes with earthy and well balanced BOZCAADA Corvus Cru Turk Burunda, taze baharat ve siyah orman meyveleri, damakta yogun ve yuvarlak, zarif tanenler, ve kadifemsi uzun bir bitiş. Govdeli. Türk şaraplarının en iyilerinden birtanesi On the nose, fresh herbs and black forest fruits, intense and round on the palate, fine tannins, and a long velvety finish. Full- bodied. It is one of the best Corvus Corpus, Temiz meyve kokuları, Frenk üzümü izleri, yaban mersini, vişne ve tatlı baharatlar ve kuru çiçeklerin olağanüstü bukesi ile dengeli ve zarif Fresh fruit fragrances, traces of black currant, blueberry, cherry and sweet spices and dried flowers, balanced and elegant with exceptional bouqet. ÇANAKKALE Suvla, Grand Reserva, Cabernet Sauvignon, Burunda yoğun siyah meyveler, damakta olgun siyah kiraz frenk üzümü ve çikolata ile yumuşak, zarif tanenler ve uzun elegant bitiş On the nose intense dark fruits, on palate ripe black cherry, black currant and chocolate with soft, classy tannins and long finish Suvla, Cabernet Sauvignon, Reserva, Burunda, erik, çikolata ve tütün, ceviz ve füme aromaları, gövdeli Plum, chocolate and tobacco on the nose, walnut and fume aromas, full-bodied Suvla, Merlot, Reserva, Burunda kuru nane, çilek reçeli ve kırmızı biber, damakta erik, ceviz, çikolata ve vanilya Dry mint, strawberry jam and red pepper on the nose, plum, walnut, chocolate and vanilla on the palate Suvla Sur Burunda, yaban mersini, kuru erik, karabiber, kuru nane, çikolata ve ceviz notaları, zengin ve kompleks, damakta kahve ve kavrulmuş fındık notaları On the nose, blueberries, prunes, black pepper, mint, chocolate and nutty notes, rich and complex on the palate with notes of coffee, apricot and roasted peanuts Suvla, Karasakız, Burunda, çilek, Mürdüm eriği, kuru incir, damakta dengeli ve lezzetli bitiş On the nose, strawberry, damson plum, dried fig, well-balanced on the palate and delicious finish

6 DENİZLİ Kayra Vintage Boğazkere, Burunda, Çikolata, ardıç ve hafif tütün kokusu, Damakta, Frenk üzümü ve vişne tadları, olgun erik, meyve ve baharatlı yaban çileği tonlari ile uzun ve yoğun bir yapı oluşturuyor. Yuvarlak bir bitişe ve özenle işlenmiş tanenlere sahip. On the nose, chocolate, juniper, and a slight smell of tobacco, on the palate, black currant and cherry flavors, ripe plum, wild strawberry fruit and spicy tones are long and dense structure. And carefully cultivated tannins with a round finish. Sevilen Centum Cabernet Franc, Burunda, yoğun biber ve kırmızı orman meyveleri, damakta, yuvarlak ve taze baharat aromalari. Gövdeli On the nose, intense pepper and red berries, on the palate, round and fresh spice flavors. Full-bodied Doluca Signium Kakao, fındık, vişne, bitter çikolata ve vanilya aromaları, elegant ve gövdeli Cacao, nut, cherry, dark chocolate and vanilla aromas, elegant and full body Sevilen Centum Shiraz, Kızılcık, böğürtlen, füme et, gevrek ve kavruk kahve kokusu, kompleks aroma Cranberry, blackberry, smoked beef and coffee on the nose, crispy and complex Pamukkale Nodus Cabernet Sauvignon, Burunda kırmızı meyveler, vanilya, kırmızı erik, kuşburnu, menekşe aromaları ve gövdeli Red fruits, vanilla, red plum and rosehip on the nose, violet aromas and full body Pamukkale Nodus Merlot-Cabernet Franc, Burunda yeşil biber, tatlı kara dut ve yaban mersini, damakta kavrulmuş tatlar, elegant ve uzun bir bitiş On the nose, green peppers, sweet black berry and blueberry, roasted flavors on the palate, elegant and long finish Sevilen Plato Syrah-Öküzgözü, Burunda zengin kırmızı meyve notaları, damakta yumuşak ve tanik yapılı ve zarif bitisli On the nose rich and red fruit tones, on the palate, soft and tanic and elegant finish Sevilen Plato Kalecik Karası, Kırmızı meyve notaları, taze bitkilerin keskin aroması ve baharatlı kokusu ile hoş, yoğun tanen yapısı. Damakta hoş ve zarif bitisli Red fruit tones, sharp aroma of fresh herbs and spices with a pleasant smell, intense tannin structure. good concentration on the palate and an elegant finish Turasan Seneler Cabernet Sauvignon-Merlot-Shiraz, Burunda, kimyon, zencefil, karanfil ve tarçın kokuları. Damakta ise baharatlar, entegre meşe kokusu, tost ve vanilya, ardıç, karanfil ve biber. Zengin ve gövdeli On the nose, scents of spices, cumin, ginger, cloves and cinnamon scents. On the palate the spices, the smell of integrated oak, toast and vanilla, juniper, cloves and pepper. rich and bodied ELAZIĞ Kayra Imperial Öküzgözü, Single Vineyard 2011, Aydıncık 475 Burunda yoğun kırmızı orman meyveleri, vanilya, kuru üzüm ve erik ile damakta; orta asitlik, kiraz ve, olgun kadifemsi tanenleri ile, uzun bitisli, mükemmel. On the nose, intense red forrest fruits, vanilla, raisin, plum, on the palate, with medium acidity, cherries and ripe silky tannins with long finish, perfect Turasan Seneler Öküzgözü, Burunda; vişne, kahve, siyah kiraz, kuru erik ve kuru üzüm notaları. Damakta, erik, kiraz, kahve, meyankökü ve vanilya aromaları. On the nose, cherry, coffee, black cherry, dried plum and raisin notes. On the palate, plum, cherry, coffee, liquorice and vanilla aromas. Turasan Seneler Öküzgözü-Boğazkere, Burunda meyan kökü, malt ve olgun kırmızı meyvelerin tatlı vanilya notaları. Damakta, siyah zeytin, erik, karamel ve kırmızı meyve aromalari ve fume notalar. On the nose, licorice, malt and sweet vanilla notes of ripe red fruit. On the palate, black olives, plum, caramel and red fruit flavors and smoky notes. İZMİR Urla, Nero D avola Urla Karası, Burunda, mürdüm eriği ve siyah kiraz, damakda siyah meyveler, yaş tütün ve meyan kökü aromaları, yoğun gövdeli olgun ve güçlü tanenler ile uzun bitiş. On the nose dark Plums and dark cherries, on the palate, aromas of wet tobacco and licorice, full-bodied and ripe tannins, long finish Urla Tempus Siyah orman meyveleri, karabiber ve tütün aromaları, tanenli ve gövdeli Black forest fruits, black pepper and tobacco aromas, tannin and full body Urlice, Merlot, Burunda biber ve baharat notaları, Damakta zarif, siyah orman meyveleri ve dengeli, uzun zarif bitiş On the nose notes of pepper and spice, on the palate, black forrest fruits and well balanced, long, elegant finish

7 Urla Nexus, Burunda vanilya, çikolata, sedir ve kırmızı orman meyveleri, gövdeli ve belirgin tanenleri ile dengeli On the nose, vanilla, chocolate, cedar and red forrest fruits, full bodied and significant tannins, well balanced Urla, Boğazkere, Kuru erik ve olgun vişne aromaları, uzun bitis Dried plum and ripe cherry aromas, long finish Sevilen Premium Syrah- Merlot, Burunda toprakımsı, zarif meyve aromaları ve kadifemsi tanenler, dengeli Earthy on the nose, silky tannins with elegant fruits aromas, well balanced Karagözoğlu Paşaeli Burunda siyah ve kırmızı meyveler, erik, damakta meyvemsi tatlar, nane, zarif tanenler ve gövdeli Black and red fruits and plum on the nose, fruity tastes and mint aromas, elegant tannins and full-bodied Nif Bağları, Sangiovese, Burunda kirmizi meyveler ile toprak aromalari, yumusak tanenler ve govdeli On the nose red fruits and earhty aromas, soft tannins and fullbody LA Consensus Cabernet Sauvignon-Merlot-Shiraz, Yakut rengine sahip, vanilya ve kızarmış ekmek bukeleri ile damakta kuru erik ve çikolatamsı lezzetler ön planda, güçlü, gövdeli ve dengeli Ruby colour and garnet with delicate aromas of lilac, it tastes of ripe plum and chocolate on the palate with a vanilla toast finish. Urla Vourla Burunda olgun siyah meyveler ve mürdüm eriği, damakta, vanilya ve sütlü çikolata notaları On the nose of ripe black fruits and plum, the palate, notes of vanilla and milk chocolate KAPADOKYA Turasan Argos Bağları Shiraz, Yaban mersini, kus uzumu, kakao ve caramel bukeleri, tam gövdeli ve uzun bitisli Blueberries, currants, cocoa and caramel bouquets, full-bodied and long finish Turasan Argos Baglari Shiraz, Yaban mersini, kuş üzümü, kakao ve karamel bukeleri, tam gövdeli Blueberries, currants, cocoa and caramel bouquets, full-bodied Turasan Argos Baglari Kalecik Karasi, Burunda kuru erik, meyan koku, karabiber, dengeli ve orta gövdeli On the nose, prunes, licorice, black pepper, balanced and medium-bodied Corvus Argos Baglari Kalecik Karasi, Burunda ahududu, olgun mürdüm eriği ve yabani incir notaları, damakta yumuşak kadifemsi tanenler ile uzun zarif bitiş, mükkemel On the nose, ripe damson plum, raspberry and wild fig, on the palate soft silky tannins with long elegant finish, excellent KIRKLARELİ Vino De Sera Arra Seeranda Cabernet Sauvignon-Merlot-Boğazkere, Burunda kırmızı meyveler ve baharat, gevrek ve yuvarlak yapı ile uzun bitiş On the nose, red fruits and spice, crisp and round, long finish Vino De Sera, Merlot, Burunda siyah meyveler, damakta siyah kiraz, ahududu ve moka ile uzun bitiş On the nose, dark fruits, on the palate, black chery, raspberry and mocha with long finish LÜLEBURGAZ Arcadia Finesse Burunda tatlı baharat, balzamik, kırmızı ve siyah meyve aromalarıyla olgun, damakta erik, yaban mersini ve böğürtlen aromalarıyla tam gövdeli On the nose, sweet spices, balsamic, ripe with red and black fruit aromas, on the palate plum, blueberry and blackberry flavors, full-bodied MANİSA Yazgan Vodina Cebernet Sauvignon-Merlot-Shiraz, Burunda güçlü ve zengin koyu meyve kokuları, damakta kavrulmuş kahve, biber ve tatlı baharatlar. Tam gövdeli yuvarlak, damakta mükemmel dengeli, taneli doku uzun ve kalıcı. The rich and powerful nose of dark fruit scents, roasted coffee, pepper and sweet spices on the palate. Full-bodied, round, soft palate perfect balance, granular texture and lasting long.

8 Selendi, 2011, Akhisar 155 Karanfil, mürdüm eriği ve karabiber aromaları, yumuşak tanenli ve gövdeli Aromas of carnation, dark plum, black pepper, soft tannins and full bodied TEKİRDAĞ Barbare Premier Biberimsi, beyaz çikolata, kırmızı orman meyveleri, çilek ve mango notaları ile tütün ve meyan kökü aromaları. Yumuşak tanenler, uzun ve zarif bitiş Peppery, white chocolate, red forest fruits, strawberry and mango notes with aromas of tobacco and licorice. Soft tannins, long and elegant finish Barbare, Prestige, Cabernet Sauvignon-Merlot, Damakta dolgun ve güçlü, çiçeksi notlar, böğürtlen, vanilya ve olgun kiraz aromaları kadifemsi ve yumuşak tanenler ve uzun biitiş On the palate round and strong, flowery notes, blackberry, vanillia and ripe cherry aromas. Silky and soft tannins with long finish Kayra Versus Cabernet Franc, Burunda lavanta, yeşil biber, frenk üzümü ve ardıç, damakta kalıcı ve dengeli Lavender, green pepper, black currant and juniper on the nose, persistent on the palate and well balanced Kayra Versus Shiraz-Viognier, Burunda yoğun kırmızı meyveler, damakta meyankökü, çiçek ve deri aromaları, güçlü tanenler ve tam gövdeli Intense of red fruits on the nose, liquorice, flower and leather aromas on the palate, powerful tannins and full body Umurbey, Cabernet Sauvignon-Merlot Reserva, Baharat ve kırmızı meyve aromaları, yumuşak tanenli ve zarif Spice and red fruits aromas, soft tannins and elegant Melen, Shiraz, Reserve, Burunda sedir ağacı, tereyağı fume kokular, damakta baharatımsı ve dengeli On the nose cedar tree, butter and fume, on yhe palate spicy and well-balanced Barbare, Syrah-Granache-Mourvedre, Burunda toprakımsı notalar, damakta olgun kiraz ve nane aromaları ile uzun kadifemsi bitiş On the nose earthy notes, on the palate ripe cherry and minti Silky and long finish Melen Melencik Kalecik Karası Burunda kırmızı orman meyveleri, damakta kiraz, olgun erik ve kuru incir notaları ile, orta gövdeli On the nose, red forest fruits, on the palate chery, mature plum and dry fig notes, medium body FRANSA / FRANCE BURGONYA / BURGUNDY Bouchard Pere&Fills, Gevrey Chambertin, Yoğun, meyve aromalı, parfümlü, bukeler, hoş yapılı ve güzel dolgunlukta Intense, perfumed bouquet with fruit aromas, nice structure and lovely fleshiness Bouchard Pere&Fills, Bourgogne La Vignee, Pinot Noir, Elegant, küçük meyve çiçekleri, karışık meyve aromaları harmonik olarak hoş bir dengeyle açığa çıkıyor. Elegant flowers, small fruit, mixed fruit aromas; a pleasant harmonic balance is disclosed. BORDO / BORDEAUX Chateau Giscours, 2005, Margaux 1750 Çiçek notaları ile böğürtlen, frenküzümü, trüf, odunsu kokular. Orta / tam gövdeli, ipeksi dokular, olgun yaban meyveleri. Zarif tanenler ve iyi dengelenmiş. Mükemmel Blackberry, cassis, truffle, woody aromas with hints of flowers. Medium/full bodied. Plush, silky textures, ripe dark berries. Elegant tannins and well-balanced. Excellent Chateau Talbot, 2005, St. Julien 1525 Hoş ve yuvarlak, ipeksi hafif ve çok uygar tanenler. Havana ve meyan kökü işaretleri, klasikler gibi lezzetli. Cok iyi rekolte Pleasant and rounded, silky, mild and very civilized tannins. Marks of Havana and licorice, classically delicious. great vintage RHONE VADISI / RHONE VALLEY Domaine Du Pegau, Chateauneuf du Pape, Selection Laurance Feraud, Frenk üzümü ve vişne aroması, taze asidite ve entegre tanenler, dengeli Hints of black currants and cherries, fresh acidity and integrated tannins, balanced İTALYA / İTALİA

9 PIEMONTE Rivetto, Barolo, Commune di Serralunga D Alba, Siyah kiraz ve erik aromalarıyla oldukça yoğun, uzun bir bitişe sahip. Olgunluk yoğun tanenlerle de desteklenmekte. Dengeli ve kaliteli Very intense aromas of black cherry and plum, with a long finish. Maturity also supported by intense tannins. Balanced and high quality Beni Di Batasiolo, Barbaresco, DOCG, Sherry dokunuşu ve hafif yanmış nüans ile keskin ve toprağımsı aromalar. Egzotik hindistan cevizi, ceviz, kahverengi şekerli Sherry tatları. Portakal kabuğu ve biberli bitiş. Pungent and earthy aromas with a whiff of Sherry and a slight burnt nuance. Exotic nutmeg, pecan, brown sugar and Sherry flavors. Peppery finish with orange peel accents. TOSKANA Ucceliera, Brunello Di Montalcino, DOCG, 2004, Riserva 1250 Zarif ve dengeli, güçlü ama temiz ve yumuşak, dinamik yükselen final, harika Elegant and well-balanced, powerful but clean and smooth and dynamic rising finale, excellent Tenuta Sette Ponti Oreno IGT, Belirleyici mor tonları ile renklendirilmiş koyu yakut kırmızısi renginde, burunda, olgun meyveler ile dolgun ve karmaşık, inanılmaz duyumlar. Yapısında zengin ama kararlı, dinamik, yeni meşe nüansları ile gelisen bitmez tükenmez bir bitiş. Dark ruby red colour tinged with decisive violet tones, expresses on the nose, incredible sensations of fullness and complexity with a note of ripe berries. Rich in structure but decisively dynamic, enhanced by the nuances of new oak, and an interminable finish. Tenuta Sette Ponti Crognolo IGT, Yoğun yakut kırmızısı rengi, olgun kiraz ve iyi baharatlı notaları ve karmaşıklığı ile harmanlanmış çilek dolu bir buket. Tam gövdeli, dengeli ve damakta canlı, iyi yuvarlanır tanen ve derinlik. Intense ruby red colour, full bouquet of ripe cherry and berries well blended with spicy notes and complexity. Full bodied, well balanced and vibrant on the palate, well rounded tannins and depth. Tenuta Sant Alfonso, Chianti Classico, DOCG, Burunda belirgin olgun kırmızı meyve, baharat ve çikolata. Ağızda yuvarlak, sek, orta gövdeli baharat ve olgun erik aromaları. Prominent nose, ripe red fruits, spices and chocolate. Round in the mouth, dry, medium-bodied, ripe plum and spice flavors. VENETO Corte Giara, Amarone Della Valpolicella, DOC, Kirmizi meyve notalari, kahve ve cikolata aromalari ile, govdeli, uzun ve zarif bitis Red fruits notes with coffee and choclate aromas. Full body. Long and elegant finish Corte Giara, Ripasso Valpolicella,DOC, Kirmizi meyveler, frenk uzumu ve topragimsi aromalar. Buruk ve yuvarlak. Uzun bitis Red fruits, black currants and earthy aromas. Round and dry. Long finish. ARJANTİN / ARGENTİNA Graffigna Classica Cabernet Sauvignon, 2010, San Juan 120 Baharat ipuçları ile yoğun, derin renk, ve uzun, kalıcı bir bitiş Intense deep color, with hints of spices and a long, lingering finish YARIM ŞİŞELER / HALF BOTTLES KIRMIZI \ RED Suvla Sur Burunda, yaban mersini, kuru erik, karabiber, kuru nane, cikolata ve ceviz notalari, zengin ve kompleks, damakta kahve kayisi ve kavrulmus findik notalari ile On the nose, blueberries, prunes, black pepper, dried mint, chocolate and nutty notes, rich and complex on the palate with notes of coffee, apricot and roasted peanuts BEYAZ \ WHITE Urla, Chardonnay 90 Burunda zarif, armut, kavun ve ananas kokuları, orta üstü yoğunlukta gövde, damakta tropical meyve aromaları ile Elegant on the nose, pear, melon and pineapple fragrances, medium-plus bodym with tropical fruits flavors on the palate PEMBE ŞARAPLAR / ROSE WINES

10 Prodom, Syrah-Merlot, Baskın greyfurt ve çiçekimsi aromalar ile ferahlatıcı ve dengeli asidite Intense greyfurt and flowery aromas with freshness and balanced acidity Turasan, Kalecik Karasi, Burunda oldukça zengin meyvemsi ve çiçeksi tonları. Damakta, serinletici meyvemsi tatlar ile, orta uzunlukta Rich fruity and floral tones on the nose. On the palate, with refreshing fruity flavors, medium length TATLI SARAPLAR / DESERT WINES Warre s Otima 10 years old, Tawny Port, Douro 50cl 365 Olgun ve zengin bir tawny. Karamel, bal ve kuru meyve. Damakta, tam gövdeli, tatlı ve şekerleme aromaları. Uzun bitiş. A ripe and rich tawny. Lots of caramel, honey and dried fruit.. Full-bodied, sweet and very toffee on the palate. Long finish Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria. 2007, Sicily 37,5cl 320 Harika tazelik, burunda yoğun kayısı ve şeftali aromaları Outstanding freshness, intense apricot and peach aromas on the nose Cordier, Collection Privee, 2006, Saternes, Bordeaux 50cl 265 Burunda tropikal meyve ve tazelik, damakta zarif ve hafif Tropical fruits and freshness on the nose, light and elegant on the palate Sevilen, Bornova Misketi, 2009, İzmir 50cl. 195 Burunda hanımeli gibi beyaz çiçek kokuları, damakta; mineralite ile birlikte, tatlı baharat, tarçın, kurutulmuş kayısı karakteri ve doğal bir asitliğe sahip White flowers such as honeysuckle scents on the nose, the palate; Mineralite, along with sweet spices, cinnamon, dried apricot character and a natural acidity Corvus, Passito, Vasilaki, 2005, Bozcaada 37,5cl 300 Burunda, bal, hurma, siklament, akasya çiçeği kokularının arasında hafif vanilya, kakao ve baharat duyumları yer almakta. Damakta oldukça yuvarlak bir şarap.taze ve olgun meyve aromaları ile keyif verici. Nose, honey, palm, cyclamen, acacia flower smells slightly of vanilla, cocoa and spices is located sensations. Palate, the wine is quite round. Was fresh and pleasant with aromas of ripe fruit. LA La Passito 2010, İzmir 165 Burunda, yoğun şeftali, kayısı notaları, damakta bal ve tropical meyve aromaları ile On the nose, intense peach and apricot notes, damakta honey and tropical fruit aromas Turasan, Dogal Tatli, Tannat, 2010, Kapadokya 70cl 160 Burunda, yoğun meyve aromaları, kara incir ve karadut kokuları. Damakta, ipeksi bir tanen, yoğun aromalar, incir ve çilek tarafından kuşatılmış mineralli tatları On the nose, intense fruit flavors, fragrances and succession dark fig and mulberry. On the palate, silky tannins, intense flavors, surrounded by fig and strawberry flavors of minerals KADEH SARAPLAR & WINES BY THE GLASS KIRMIZI SARAPLAR & RED WINES KÖPÜKLÜ ŞARAPLAR & SPARKLING WINES Turasan, Köpüklü 29 Vinkara Yaşasın 34 BEYAZ SARAPLAR & WHITE WINES Pamukkale Nodus Chardonnay 36 Prodom, Misket 33 Sevilen Premium Chardonnay 33 Sevilen, İsabey, Sauvignon Blanc 28 Arcadia, Pinot Gris-Sauvignon Gris 28 Turasan Seneler Narince 28 Turasan Seneler Chardonnay 29 Turasan, Emir 26 Chamlıja, Riesling 29 Turasan Seneler Sauvignon Blanc 29 Suvla, Kınalı Yapıncak 26 Yazgan Mahra, Sultaniye-Emir 27 Selendi, Akhisar 32 Pamukkale Nodus Cabernet Sauvignon 36 Melen, Shiraz, Reserva 28 Urla, Bogazkere 34 Sevilen Plato Kalecik Karasi 30 Turasan Seneler Cebernet Sauvignon-Merlot-Shiraz 29 Turasan Seneler Okuzgozu 29 Barbare, Syrah-Granache-Mourvedre 27 Melen Melencik Kalecik Karası 25 Turasan Seneler Öküzgözü-Boğazkere 29 Gordias, Kalecik Karası-Merlot-Boğazkere 24 Graffigna, Cabarnet Sauvignon 25 Vino De Sera, Merlot 26 Suvla, Karasakız 25 Suvla Sur 35 Vino De Sera Arra Seranda 20 PEMBE SARAPLAR & ROSE WINES Prodom, Syrah-Merlot, 30 Turasan, Kalecik Karasi, 24