YERLİ KIRMIZI ŞARAPLAR / LOCAL RED VINES

Transkript

1 Wines

2 YERLİ KIRMIZI ŞARAPLAR / LOCAL RED VINES Pendore Syrah Kavaklıdere 320 Olgun siyah meyveler, siyah zeytin ve baharatlar ile zengin, yoğun, olgun tanenleriyle derin, dolgun ve uzun, 8 ay meşe fıçıda olgunlaştırılmış Concentrated, full-bodied, rich, well-integrated ripe tannins and long with black fruits, black olive and spices notes, matured in oak barrels for 8 months Alçıtepe Doluca 310 Cabernet Sauvignon Shiraz; Siyah frenk üzümü, menekşe, acı çikolata ve baharat aromaları ile yaklaşık 10 yıl eskitilme potansiyeline sahiptir Alçıtepe Cabernet Sauvignon Shiraz has a long finish, a balanced and powerful character which invokes the aromas of raspbery, black berries, violet, bitter chocolate and spices. It can be aged for over 10 years Pendore Öküzgözü Kavaklıdere 240 Kırmızı orman meyveleri, olgun tanenleri diri asiditesiyle çok iyi dengelenmiş, derin, uzun ve zengin aromaları damakta kalıcı Deep with its ripe tannins, full bodied and long with its moderate acidity and rich flavors Prestige Kalecik Karası Kavaklıdere 210 Kuru kırmızı meyveler, tatlı baharatlar ile dengeli, zarif ve lezzeti damakta kalıcı, 7 ay meşe fıçıda olgunlaştırılmış Persistent flavors very well balanced with soft tannins dried red fruits and sweet spices, matured in oak barrels for 7 months Sarafin Cabernet Sauvignon Doluca 190 Cabernet Sauvignon üzümünün kırmızı meyveleri çağrıştıran aromalarının yanı sıra, meşede eskimenin verdiği vanilyamsı bukelere sahip Sarafin Cabernet Sauvignon, güçlü, gövdeli ve eskitilmeye elverişli bir sek kırmızı şaraptır Cabernet Sauvignon invokes the aromas of red berry fruits and the oak-aging lends a vanilla bouquet to Sarafin Cabernet Sauvignon, a strong, full bodied dry red wine very suitable for aging Egeo Blend Kavaklıdere 180 Merlot, Syrah, Cabernet Franc Siyah meyve, baharat ve siyah zeytin notları, olgun tanenleri ile akıcı zengin aromasıyla kalıcı, meşe fıçıda 8 ay olgunlaştırılmış Black fruit, spicy and black olive aromas, rich and complex flavors, long and persistent, matured in oak barrels for 8 months Karma Syrah & Boğazkere Doluca 175 Karma Shiraz - Boğazkere, vanilya, kahve, kavrulmuş fındık, kuru erik ve çikolata lezzet ve aromalarını çağrıştırıyor With its powerful structure and long finish. Karma Shiraz-Boğazkere invokes the aromas of vanilla, coffee, roasted hazelnut, dried pulm and chocolate * Prices do not include 10% service fee.

3 YERLİ KIRMIZI ŞARAPLAR / LOCAL RED VINES YERLİ BEYAZ ŞARAPLAR / LOCAL WHITE WINES Tuğra Kalecik Karası Doluca 175 Damakta oldukça kolay içimli, canlı, aromatik ve narin gövdeli olan Tuğra Kalecik Karası, genç tüketilmeye uygun olduğu gibi istenirse yıllandırılmaya da elverişlidir Tuğra Kalecik Karası is a smooth, crispy, aromatic, and delicate wine which can be consumed young or if preferred lend itself to further aging Selection Öküzgözü & Boğazkere Kavaklıdere Kuru kırmızı meyveler ve baharat aromaları ve olgun güçlü tanenleriyle, gövdeli ve uzun, meşe fıçıda 9 ay olgunlaştırılmış Full-bodied and long with dried red fruits and spice aromas, matured in oak barrels for 9 months Vin-Art Cabernet Sauvignon & Carignan Kavaklıdere 130 Kırmızı orman meyveleri, biber ve baharat aromaları ile dengeli lezzeti damakta kalıcı ve dolgun, meşe fıçıda 7 ay olgunlaştırılmış Intense, delicious, round and well balanced with red forest fruits, pepper and spice notes, matured in oak barrels for 7 months Ancyra Merlot Kavaklıdere 120 Karadut, siyah erik ve baharat aromalarıyla zengin, yumuşak tanenleri kalıcı meyve ve baharat aromalarıyla çok iyi dengelenmiş, dolgun Well balanced and long with sour cherry, blackberry, red plum and intense with red fruits aromas Ancyra Cabernet Sauvignon & Syrah Kavaklıdere 120 Kırmızı orman meyveleri, kırmızı biber ve baharat aromaları ve olgun tanenleri diri asiditesiyle çok iyi dengelenmiş, aroma kalıcılığı yüksek ve dolgun Concentrated, well-balanced ripe tannins, pronounced with long lasting flavors with red forest fruits, red pepper and spice aromas Kav Boğazkere & Öküzgözü Doluca 110 Gövdeli, dengeli ve meyvemsi Kav Boğazkere-Öküzgözü, karanfil, tarçın, karadut, frambuaz, menekşe ve meşe aromalarını çağrıştırıyor With its long finish and powerful, tannic structure Kav Boğazkere-Öküzgözü invokes the aromas of clove, cinnamon, red fruits, violets and oak Yakut Kavaklıdere Çalkarası, Boğazkere, Öküzgözü, Carignan Yoğun orman meyveleri, mürdüm eriği ile damakta yoğun ve kalıcı, yumuşak tanenli, dolgun ve dengeli Concentrated, soft tannins, well balanced and long with intense forest fruits, damson and sour cherry Dlc Cabernet Sauvignon & Merlot Doluca 105 Dlc Cabernet Sauvignon - Merlot, meyvemsi ve dengeli yapısıyla vanilya, karabiber, ahududu, dağ çileği ve badem aromalarını çağrıştırıyor Dlc Cabernet Sauvignon-Merlot invokes the aromas of black pepper, vanilla, raspberry, strawberry and almond Cotes d Avanos Sauvignon Blanc Kavaklıdere 240 Taşlı meyveler, kalıcı ve zengin aroma karakteri ile dikkat çekici, uzun ve zarif Elegant and long with stony fruits and rich remarkable aroma character Prestige Narince Kavaklıdere 220 Yoğun narenciye ve beyaz etli meyve aromaları ile iyi dengelenmiş, yağlı ve uzun, 9 ay meşe fıçıda olgunlaştırılmış Well balanced, elegant, buttery, full bodied with intense citrus fruits and white fruits notes, matured in oak barrels for 9 months Sarafin Chardonay Doluca 180, Sarafin Chardonnay, 225 litrelik Fransız meşe fıçılardaki fermantasyon ve eskime süresiyle birlikte toplam 12 aylık serüveninin sonunda zengin bir buke ve kompleks bir yapı kazanır Sarafin Chardonnay has a rich bouquet and complex, lasting flavour on the palate Sarafin Füme Blanc Doluca Zengin bir kompleksiteye sahip, gövdeli ve oldukça yumuşak içimli bir şaraptır. Sedir ağacı, kavun ve akasya gibi aroma ve bukelerini çağrıştırır Sarafin Fume Blanc is a rich yet easy to drink wine showing strong fruity aromas such as melon and citrus. The oak is present both on the nose and the palate, helping the long, smooth finish Egeo Sauvignon Blanc Kavaklıdere 150 Yoğun tropik meyveler, turunç ve olgun taşlı meyveler ile diri asiditeye ve kalıcı meyve aromalarına sahip, yağlı ve dengeli Well-balanced with persistent flavors, vivid, long and intense with tropical fruits, sour orange and stony fruits notes Egeo Chardonnay Kavaklıdere 155 Olgun taşlı meyve ve beyaz çiçek aromaları ile yoğun, yapılı, diri, yağlı ve zarif, meşe fıçıda 9 ay olgunlaştırılmıştır Ripen stone fruit ve white floral aromas with structure, buttery and elegant, persistent fruit aromas, matured in oak barrels for 9 months Selection Narince & Emir Kavaklıdere 140 Beyaz taşlı meyveler, beyaz çiçek notları ile yoğun dengeli ve uzun, 7 ay meşe fıçıda olgunlaştırılmış Well balanced and long with white fruits, floral notes, matured in oak barrels for 7 months Vin-Art Sauvignon Blanc Sultaniye Kavaklıdere 130 Yeşil elma ve armut gibi beyaz ve taşlı meyveler ile yoğun ve diri asiditesi ile iyi dengelenmiş, dolgun ve mineral notlar ile aroma kalıcılığı yüksek Well-balanced with lively acidity and long with mineral notes, green apple, pear and stony fruits notes

4 YERLİ BEYAZ ŞARAPLAR / LOCAL WHITE WINES YERLİ TATLI ŞARAPLAR / LOCAL SWEET WINES Kavaklıdere Misket 125 Limon çiçeği ve yasemin aromaları ile dikkat çekici, lezzetli, diri ve dolgun Distinctive with lemon blossom and jasmine, delicious with lively acidity; elegant Kav Narince Doluca 120 Meyvemsi, güçlü ve gövdeli yapıya sahip olan Kav Narince, defne, limon çiçeği ve çam aromalarını çağrıştırıyor Kav Narince, with its fruity structure, invokes the aromas of bay-tree, lemon and pine Çankaya Kavaklıdere Narince, Simillion, Emir Beyaz etli meyveler ve narenciye aromaları ile damakta kalıcı, yoğun, yağlı ve dengeli Lively and buttery with persistent and intense citrus and white fruit flavors Sultaniye Kavaklıdere 110 Narenciye, nektarin, beyaz çicek ve tatlı beyaz meyveler ile canlı, asit- şeker dengesi iyi, aromaları kalıcı ve yuvarlak Lively, good balance of acidity and sweetness with tropical fruits, pineapple, kiwi and mango notes Safir Doluca Serinletici, aromatik, canlı ve güçlü bir yapıya sahip olan Safir, hanımeli, bal ve limon çiçeği aromalarını çağrıştırıyor Having an aromatic, vivid and powerful character, Safir invokes the aromas of honeysuckle, honey and lemon flower YERLİ ROZE ŞARAPLAR / LOCAL ROSE WINES YERLİ KÖPÜKLÜ ŞARAPLAR LOCAL SPARKLINES WINES Egeo Roze Kavaklıdere Çal Karası, Kalecik Karası, Grenache Frambuaz, çilek, yaban mersini taze kırmızı meyve aromaları ile kalıcılığı yüksek, diri ve dolgun Vivid and round with pronounced raspberry, strawberry, huckleberry and red fresh fruit aromas Ancyra Blush Kavaklıdere 110 Gamay, Çal Karası Yoğun kiraz şekerlemesi, ahududu gibi taze kırmızı orman meyvesi aromaları ile damakta belirgin ve kalıcı, yuvarlak ve diri Intense cotton candy and black forest fruit aromas, crispy and long and round Lal Kavaklıdere Çalkarası Taze kırmızı orman meyveleriyle yoğun, diri, meyveli, dengeli ve aromaları damakta kalıcı Intense and persistent aromas, delicious and well balanced fresh red fruits with strawberry and raspberry notes Verano Doluca 105 Cabernet Sauvignon, Öküzgözü Canlı, serinletici, meyvemsi ve güçlü bir yapıya sahip olan bu roze şarap vişne, çilek, ahududu lezzet ve aromalarını çağrıştırıyor Verano with its crisp, refreshing and fruity structure invokes the aromas of sour cherry, strawberry and raspberry Altın Köpük Kavaklıdere 180 Emir Beyaz çiçek, nergis, yasemin ile yağlı, dolgun, mineral notlarıyla dikkat çekici ve zarif. Elegant, rich flavored, well balanced and long with complex white flowers and yeasty aromas. Bianca Doluca 160 Sultaniye, Semilion Dengeli, meyvemsi ve canlı karakterdedir A balanced, fruity and crisp sparkling white dry wine Rosaline Doluca 160 Grenache, Çalkarası Çilek, gül, nar, frambuaz tat ve aromalarını çağrıştırıyor Balanced integrity of rose, strawberry, pomegranate, raspberry notes and aromas

5 İTHAL KIRMIZI ŞARAPLAR / IMPORT RED WINES Michele Chiarlo, Barolo Cannubi 2010 ITALY 810 Nebbiolo Mentol, karanfil, ardıç ağacı ve baharatlı yumuşak tanen Menthol, clove, juniper notes with spicy, soft tannins Louis Bernard, Chateauneuf du Pape 2012 FRANCE 470 Grenache-Syrah-Mourvedre Katran, siyah zeytin ve kırmızı meyve aromaları ile yoğun, yuvarlak, dengeli, uzun bitişli Tar, black olive and red fruit flavors, round tannins, balanced, long finish Merryvale - Starmont Merlot AMERICA 450 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 15 ay Fransız meşe fıçıda eskitilmiş olan bu şarap, orta gövdeli, damakta kalıcı, kompleks ve zengin bir yapıya sahiptir. Fıçıdan gelen vanilya, tereyağı, karamel ve çikolata kokularının yoğun olarak hissedildiği, bunun yanı sıra, kiraz ve mürdüm eriği gibi meyve aromalarının da algılandığı yoğun bir kokuya sahiptir Merryvale - Starmont Merlot has a medium body, complex and rich taste with vanilla, butter, caramel and chocolate aromas Château Edmus 2012 FRANCE 360 Merlot-Cabernet Franc Kuru meyve, kakao, ceviz notlarıyla gövdeli, tanenli uzun bitiş Dried fruit, cacao and walnut aromas, tannic, full-bodied long finish JJ Wines Stellenrust, Pinotage Picalot 2011 SOUTH AFRICA 310 Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon Damakta sedir ve tütün aroması ile zengin, kırmızı erik notlarının hissedildiği, sulu olgun meyvelerden oluşan uzun bitiş Rich with sandal tree and tobacco aromas, plum and juicy ripe fruit on the palate Montes, Alpha Syrah 2010 CHILE 230 Vanilya, tütün, deri, siyah zeytin, güçlü ve tam gövdeli, yumuşak ve olgun tanenli Vanilla, tobacco, leather, black olive, strong and full-bodied, soft and mature tannins Chateau D Orsan FRANCE 195 Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, Mourvedre Chateau D Orsan, damakta kalıcı, meyvemsi ve kolay içimlidir. Koyu kırmızı renkteki bu şarap, kuru erik, meyan kökü, ahududu, olgun vişne gibi kokuları çağrıştırır Chateau D Orsan is a smooth, fruity wine with a strong finishing and it evokes prunes, licorice root and raspberry aromas Varietal Cabernet Sauvignon 2014 CHILE Taze olgun meyveler, karadutlar ve frenk üzümü, meyvelerle dolu nazik tanenler, uzun bir bitiş Fresh ripe fruit aromas, blackberries and black currant, gentle tannins, its attack is full of fruit with a pleasant finish Tapena Tempranillo SPAIN 130 %100 Tempranillo üzümünden yapılan bu şarap, zengin meyvemsi lezzetleriyle yuvarlak içimli bir şaraptır. Damakta kalıcı ve güçlü bir şarap olan Tapena Tempranillo, kahve, çikolata ve baharat aromalarını çağrıştırır Tapena Tempranillo is a balanced wine with its rich fruity aromas. It evokes coffee, chocolate and spice aromas Kaiken, Reserva Malbec 2013 ARGENTINA Olgun çilek, kuru erik meyvemsi aromalar, fıçıda bekletilmesinden dolayı çikolata ve vanilya notlarına sahip, yumuşak ve dengeli Ripe strawberry and dried fruit aromas, chocolate and vanilla notes due to oak barrel, soft and well-balanced Monty s Hill Shiraz-Cabernet Sauvignon AUSTRALIA 125 Shiraz, Cabernet Sauvignon Montys Hill Shiraz - Cabernet Sauvignon, gövdeli, damakta kalıcı ve meyvemsi bir kırmızı sek şaraptır. Koyu mor kırmızı renkteki bu şarap, is, ahududu, böğürtlen gibi kokuları çağrıştırır Monty s Hill Shiraz-Cabernet Sauvignon is a dry red wine with strong fruity character, finishing and full body. It evokes raspberry and blacberry aromas

6 İTHAL BEYAZ ŞARAPLAR / IMPORT WHITE WINES Duckhorn - Sauvignon Blanc AMERICA 425 Sauvignon Blanc, Sémillon Zengin, kadifemsi bir yapıya sahip olan Duckhorn Sauvignon Blanc, meyvemsi, serinletici ve damakta kalıcı bir şaraptır. Greyfurt, portakal çiçeği, şeftali nektarı, ananas, mango ve zencefil aromalarını çağrıştırır Duckhorn - Sauvignon Blanc, with its rich velvet structure, known as a fruity wine with strong finishing. It evokes grepfrut, orange flower, peach, pineapple and ginger Domaine Champalou, Le Portail 2013 FRANCE 310 Chenin Blanc Şeftali, kırmızı elma notları ile yoğun, vanilya notları ile dengeli, kompleks, uzun ve dolgun Intense peach and red apple notes, well balanced vanilla aromas, complex, long finish Maison M.Chapoutier, Belleruche Blanc 2013 FRANCE 210 Grenache Blanc-Clariette-Bourbolenc Yeşil elma, mayıs çiçeği, beyaz çiçekler, narenciye aromalı, canlı ve dengeli, yağlı ve uzun bitişli Green apple, hawthorn and white blossoms, citrus aromas and exotic fruits, fresh and well-balanced, lot of fatness and length Domaine Thomas et Fils, Sancerre Le Pierrier FRANCE 190 Sauvignon Blanc Mineral, çimen, ısırgan, altın çilek, gevrek ve aromatik, çarkıfelek, limon kabuğu Green notes with minerals, crispy, passion fruit and zesty on the palate Pascal Bouchard, Chablis Le Classique 2014 FRANCE 180 Chardonnay Tam gövdeli, dengeli uzun bitiş Full-bodied, buttery with long finish Vina Maipo - Reserva Sauvignon Blanc CHILE Canlı, akıcı, serinletici ve meyvemsi bir şaraptır. Parlak yeşil-sarı renkteki bu şarap, turunçgiller ve tropik meyve aromalarını çağrıştırır Vina Maipo - Reserva Sauvignon Blanc, with its refreshing, smooth and fruity character, evokes citrus and tropical fruits İTHAL KÖPÜKLÜ ŞARAPLAR VE ŞAMPANYALAR IMPORT SPARKLING WINES AND CHAMPAGNES Vincelli Prosecco Treviso 260 Moet & Chandon 650 Mumm Gordon Rouge 750 Bollinger 980

7