Buyurun sohbete: Ton Balık Dolgulu Yumurta

Transkript

1 Buyurun sohbete: Ton Balık Dolgulu Yumurta 15 dk 20 dk 4-6 Kişi SuperFresh Bütün Dilim Ton Balık 2x160 : 160 gr Yumurta : 12 adet Mayonez : 40 gr Hardal : 20 gr Maydanoz : Yarım demet Tuz : 10 gr Karabiber : 5 gr Gelsin övgüler! çocuklardan tutun, komşulara, arkadaşlardan tutun, düşmanlara... Bu tarifle herkes kapınızı aşındıracak. 1 Yumurtaları tam haşlayın. 2 Ton balığını süzdürün. 3 Yumurtaları ikiye bölüp sarılarını bir kaba çıkartın. 4 Hardal, mayonez, doğranmış dereotu ve ton balığını pişmiş yumurta sarısı ile karıştırın. 5 Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 6 Karışımı bir sıkma poşetine yerleştirin ve yumurta beyazlarındaki boşluğa sıkın. İtalya dan getirttik; Ton Balıklı Bruschietta dk 4-6 Kişi

2 SuperFresh Bütün Dilim Ton Balık 3x80 : 160 gr Baget Ekmek : 8 dilim Domates : 1 adet Zeytin : 50 gr Zeytin Yağı : 50 ml Maydanoz : Yarım Demet Parmesan : 100 gr Tuz : - Karabiber : - Minik mi minik, havalı mı havalı, lezzetli mi lezzetli! Hem görüntüsü hem kendisi harika bu atıştırmalık, yeni bağımlılığınız olabilir. 1 Dilimlenmiş ekmeklere zeytin yağı sürüp kızartın. 2 Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp, küp şeklinde kesin. 3 Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın, ufak ufak kesin. 4 Maydanozları ince ince doğrayın. Ton balığının yağını süzerek parmesan hariç bütün malzemeleri karıştırın ve kızarttığınız ekmeklerin üzerine paylaştırın. 5 Sonrasında üzerlerine tuz ve karabiber ekleyip parmesan ile süsleyin. Öğlen Toplantınız Var: Deniz Mahsulleri Salatası 1-2 Kişi SuperFresh Kalamar : Haşanmış ve küçük doğranmış SuperFresh Jumbo Karides : Haşlanmış SuperFresh Mısır : Haşlanmış Kurutulmuş domates : İnce kıyılmış Dilim yeşil zeytin : 50 gr Zahter, Tuz, Karabiber : bir tutam Dereotu, Nane : yarım demet

3 Dereotu, Nane : yarım demet Yazın sıcak günlerinde sizi formda tutacak, öğlen aranızı renklendirecek, içinizde deniz esintileri yaratacak bu toplantıyı sizin için biz set ettik. Karidesin nasıl pişirileceği ise artık hiç sıkıntı değil. Buyrun tarifimize! 1 SuperFresh Kalamar'ın ve SuperFresh Jumbo Karides'in bir kaba alın ve üzerine tüm malzemeyi karıştırın. 2 Zeytinyağı ve limon suyu ile iyice harmanlanır. 3 Göbek salata yaprakları içinde servis yapılır. 4 Afiyet Olsun! Ne yardan ne formdan: Karides ve Bezelyeli Pirinç Salatası 1-2 Kişi SuperFresh Jumbo Karides : 1/4 paket SuperFresh Soğan : 1/4 paket Pirinç : 1 su bardağı Pekmez : Yarım çay bardağı Zeytinyağı : Yarım çay bardağı "Tabi tabi hem yediğimiz her şey lezzet dolu olsun hem de formumuz bozulmasın, Yok canım öyle bir şey!"diyen arkadaşlarınıza tokat gibi tarif. Ne yemek yapacağınızı düşünmeyin. Yapın, koyun sofranın ortasına. 1 Pirinç ve SuperFresh Sogăn, 1 çorba kas ıgĭ zeytinyagĭ ve 1 su bardagĭ su ile pilav kıvamında pis irilir. 2 Wok tavada zeytinyagĭ ve pekmez karıs ımı hafif kızdırılır. 3 I lk önce SuperFresh Sogăn daha sonra SuperFresh Jumbo Karides ve en son SuperFresh Bezelye yumus ayıncaya

4 3 I lk önce SuperFresh Sogăn daha sonra SuperFresh Jumbo Karides ve en son SuperFresh Bezelye yumus ayıncaya kadar çevrilir. 4 Yag ları süzüldükten sonra pirince katılır. 5 Dereotu da ilave edilir. 6 Iẏice harmanlanır. 7 Afiyet Olsun! Sıkı tutunun: Tavuklu ve Bezelyeli Milföy Böreği 20 dk 15 dk 8-10 Kişi Tavuk Göğsü : 1 adet SuperFresh Soğan : 1/4 paket SuperFresh Bezelye : 1/2 paket SuperFresh Milföy Hamuru 500gr : 8 adet Kekik : Bir miktar Kırmızı Toz Biber : Bir miktar Bezelyenin tavuğa ilan-ı aşkı: Tavuklu ve Bezelyeli Milföy Böreği... Böyle aşk gibi, tutku gibi bir tarif. Nasıl desek... insanın daha fırında pişerken midesinde kelebekler uçuşuyor öyle bir tarif... 1 Tavuk göğsü küçük küçük dog ranır. 2 SuperFresh Soğan ve SuperFresh Bezelye ile birlikte sotelenir. 3 Kekik ve kırmızı toz biberle tatlandırılır. 4 SuperFresh Milföy Hamurları çok hafif açılır. 5 Hazırlanan iç harç SuperFresh Milföylerin içerisine konulur ve üçgen sȩklinde kapatılır derece fırında dakika pis irilir.

5 7 Afiyet Olsun! Damağınızda yer açın: Vişneli İrmik Tatlısı 25 dk 20 dk 4-6 Kişi Süt : 4 su bardağı İrmik : 6 yemek kaşığı Toz Şeker : 1 su bardağı Tereyağı : 1 yemek kaşığı Vanilya : 1 paket SuperFresh Vişne : 1 paket Su : 2 lt Sıcak Su : 1/3 çay bardağı Limon Suyu : 1/2 adet Nişasta : 2 yemek kaşığı Vanilyalı Puding : 1 Paket çünkü bu tatlının tadı damağınızda uzun bir süre misafir olacak. Hem çayınıza kahvenize eşlik edecek hem de lezzeti ile yüzünüzde güller açtıracak. 1 Tencereye SuperFresh Vişne ve suyu koyun. 2 Orta ateşte kaynayana kadar pişirin. 3 Kaynayınca ocağın altını kısıp limon suyunu ekleyin. 4 Vişneler yumuşayana kadar kaynatın. 5 Ocağı kapatıp süzgeçten geçirin ve sürahiye doldurun. 6 Vişne sosu için; vişne suyunu, vanilyalı pudingi bir tencereye koyun ve çırpma teliyle karıştırarak pişirin. 7 Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatın ve kalıplara eşit miktarda paylaştırıp soğumaya bırakın. 8 Muhallebisi için; tereyağını erittikten sonra sütü tencereye dökün. İrmiği ve toz şekeri ilave edin. 9 Kıvamı koyulaşana kadar kaynamaya bırakın. Muhallebi pişince, kalıplardaki vişne soslarının üzerine dökün ve bu

6 9 Kıvamı koyulaşana kadar kaynamaya bırakın. Muhallebi pişince, kalıplardaki vişne soslarının üzerine dökün ve bu şekilde soğumaya bırakın. 10 Muhallebisi için; tereyağını erittikten sonra sütü tencereye dökün. İrmiği ve toz şekeri ilave edin. 11 Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı nişastayı 1/3 çay bardağı sıcak su ile karıştırarak eritin. Daha sonra nişastayı muhallebinin içine dökün. Çırpma teliyle karıştırarak pişirin. 12 Kıvamı koyulaşana kadar kaynamaya bırakın. Muhallebi pişince, kalıplardaki vişne soslarının üzerine dökün ve bu şekilde soğumaya bırakın. 13 Buzdolabında 20 dk. kadar dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirerek servis yapabilirsiniz. Hafif ve etkili: Zeytinyağlı Barbunya Pilaki 25 dk dk 4 Kişi SuperFresh Barbunya : 1 paket(450 gr) SuperFresh Soğan : 1 su bardağı Sarımsak : 3 diş Patates : 1 adet(orta boy) Havuç : 1 adet(orta boy) Domates : 2 adet(orta boy) Zeytinyağı : 1/2 çay bardağı Domates Salçası : 1/2 tatlı kaşığı Şeker : 1 tatlı kaşığı Tuz : Bir miktar Mutfakta soğanları kavurmaya başlayın. Pembeleşinceye dek kavurmaya devam edin. Yolun sonu pilakiye çıkacak.. 1 Derin bir tencerede SuperFresh Barbunyaları üzerini kapatacak kadar su ilave edip 10 dakika kadar haşlayın. 2 Ayrı bir tencerede zeytinyağını, sarımsakları ve SuperFresh Tatlı Beyaz Soğanı soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurun. 3 Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. 4 Küp küp doğradığınız patates ve havuçları da ilave edip 5 dakika daha kavurun.

7 4 Küp küp doğradığınız patates ve havuçları da ilave edip 5 dakika daha kavurun. 5 SuperFresh Barbunyaları, rendelenmiş domatesleri, tuzu ve şekeri ilave edip 3 dakika daha kavurun. 6 in 1 parmak üzerine çıkacak kadar su ilave edin. 7 Barbunyalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirip ocaktan alın. 8 Soğuk olarak servis edebilirsiniz. Ağzının tadını bilenlere: Ton Balıklı Kinoa Salatası 15 dk 15 dk 4 Kişi Kinoa : 1 su bardağı Su : 1,5 su bardağı SuperFresh Bütün Dilim Ton Balık 2x160 : 1 paket Salatalık : 2 adet Cherry Domates : 10 adet SuperFresh Soğan : 4 dal Maydanoz : 1/2 demet Dereotu : 1/2 demet Zeytinyağı : 3 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi : 1 yemek kaşığı Tuz : Bir miktar Hem formda kalmanın sırrını hem de ağzınızın tadını iyi biliyorsunuz. Besleyici, hafif ve sağlıklı bir öğün için harika bir seçim! Ellerinize sağlık. :) 1 Kinoayı bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Şişene kadar bekletin. 2 Şişen kinoaları bir süzgece alın. 3 İyice duruladıktan sonra suyunu süzdürüp tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kapağını kapatıp 15 dk. pişirin. 4 Suyunu çeken kinoaları tahta kaşık ile karıştırıp ılınması için bekletin.

8 5 Salatalıkları alacalı soyup küp küp doğrayın. 6 Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin, taze soğanları halka halka doğrayın, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. 7 Sosu için; zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu bir kapta çırparak karıştırın. 8 Kinoayı, SuperFresh Ton Balığını ve diğer tüm malzemeleri derin bir kaba alıp sosunu ekleyin. 9 Soğuk olarak servis edebilirsiniz. O çıtır lezzet sendin aşkım: Milföylü Çıtır Börek dk 4-6 Kişi SuperFresh Milföy Hamuru 1000gr : 8 adet Yufka : 2 adet Yumurta : 1 adet Süt : 1 çay bardağı Zeytinyağı : 1 çay bardağı Soda : 1 şişe Lor peyniri : 1 su bardağı Beyaz peynir : 1/2 su bardağı Ağzınızda dağılıp serkeş tavırlarla midenize yol alarak karın doyurma konusunda adeta kendi stilini konuşturur. çünkü milföylü çıtır bir börek olmak bunu gerektirir. 1 SuperFresh Milföy lerin 4 parçasını merdane yardımı ile açın. 2 Büyük dikdörtgen fırın kabını yağlayıp milföyleri fırın kabının tabanına yerleştirin. 3 Yumurta, süt, sıvıyağ ve sodayı karıştırın. 4 1 yufkayı sosa bulayarak milföyün üzerine ufak parçalara bölerek yerleştirin. 5 Lor ve beyaz peyniri karıştırarak yufkanın üzerine serpin.

9 6 Kalan yufkayı sosa bulayın ve peynirlerin üzerine ufak parçalara bölerek yerleştirin. 7 Kalan 4 parça milföyü de merdane yardımı ile açıp yufkanın üzerine yerleştirin. 8 Bıçak yardımı ile böreği kesin C' de ısıtılmış fırında yaklaşık dk. pişirin. Önlükleri hazırlayın: Böğürtlenli Kakaolu Kek dk 8 adet Kişi Yumurta : 3 adet Toz şeker : 1,5 su bardağı Un : 2 su bardağı Tereyağı : 125 gr Bitter Çikolata : 150 gr Vanilya : 1 paket Kabartma Tozu : 1 paket SuperFresh Böğürtlen : 1/2 paket Kakao : Bir miktar SuperFresh Böğürtlen : Bir miktar Rendelenmiş Çikolata : Bir miktar Küçükken ağaçlardan topladığımız, elimizi, yüzümüzü, üstümüzü başımızı kirleten o böğürtlenler, döndü dolaştı kakaolu kekle birleşip yine önümüze geldi. İyi de oldu. özlemiştik annemizden, eşimizden azar yemeyi... 1 Tereyağı ile çikolatayı benmari usulü eritin. 2 Derin bir kapta şeker ile yumurtaları iyice beyazlaşıncaya kadar çırpın. 3 Eriyen tereyağı ile çikolatalı karışımı ilave edip çırpmaya devam edin. 4 Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip çırpın. SuperFresh Böğürtlenleri unlayarak karışıma ilave edip hafifçe karıştırın. 5 Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına aktarıp 170 dereceye ayarlı fırında pişirin.

10 5 Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına aktarıp 170 dereceye ayarlı fırında pişirin. 6 Pişen keki ılımaya bırakalım. 7 Ilınan kekin üzerine kakao serpip, rendelenmiş çikolata ve SuperFresh Böğürtlenler ile süsleyerek servis yapın. Vejeteryanları böyle alalım: Garnitürlü Enginar Kişi Enginar : 6 adet SuperFresh Garnitür : 1/2 paket Arpacık Soğan : 6 adet Zeytinyağı : 1/2 çay bardağı Limon : 2 adet Kesme şeker : 3 adet Su : 1 su bardağı Dereotu : Bir miktar Tuz : Bir miktar Vejetaryenler bugün ne yemek yapsam diye düşünmeyin. Sizden iyi olmasın fakat harika bir tarif! İçi dışı bir, yemesi keyifli adeta bir sebze şöleni. Her yerinden sağlık fışkıran enfes bir tat! Herkesi de bu kadar övmeyiz bakın, bizi bilirsiniz :) 1 Enginarları yıkayıp 1-2 dakika limonlu suda bekletin. 2 Enginarları yayvan bir tencereye koyun. 3 İçlerine birer arpacık soğan, SuperFresh Garnitür, yarımşar kesme şeker ve tuz ilave edin. 4 Zeytinyağı ve 1 adet limonun suyunu karıştırıp enginarların üzerine gezdirin. 5 Kalanının tamamını tencereye doldurun. 6 Suyunu ilave ederek, kapağını hiç açmadan 30 dakika yüksek ateşte pişirin. 7 Tabağa alıp oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin. Dereotu ile süsleyerek servis yapın. 8 Afiyet Olsun!

11 8 Afiyet Olsun! O bir prenses: Vişne Reçeli 1 saat 20 dk 1 orta boy kavanoz Kişi SuperFresh Vişne : 1 paket Toz Şeker : 750 gr Limon Suyu : 5-6 damla Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi peynir-zeytin-reçel üçlüsünün tatlı prensesi vişne reçeli. Güne tatlı bir başlangıç yapmanın yanında, öğle arasında kahvenin yanında veya akşam yemeği sonrası çayın yanında bir eşlik eder ki oh oh miss... 1 SuperFresh Vişne yi bir tencereye koyup üzerine şekeri dökün. 2 Bir saat bekletin. Vişneler çözülüp sularını saldıktan sonra tencereyi ocağa alın. 3 Şekerin erimesi için biraz karıştırıp kısık ateşte kaynamaya bırakın dakika sonra limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın. 5 Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Sağlık ve keyif dolu ikili: Ispanaklı Mısırlı Milföy 20 dk 15 dk 4-6 Kişi

12 SuperFresh Milföy Hamuru 1000gr : Yarım paket SuperFresh Doğranmış Ispanak : 1 paket SuperFresh Mısır : 2 yemek kaşığı Zeytinyağı : 1 yemek kaşığı SuperFresh Soğan : 3 yemek kaşığı Süt : 1 yemek kaşığı Yumurta : 2 adet Tuz : Bir miktar Karabiber : Bir miktar Kulağımıza gelen duyumlara göre Ispanak sevdalısı Temel Reis in beş çaylarında tükettiği milföymüş kendileri. 1 SuperFresh Milföyleri kare olacak şekilde ikiye bölün. 2 SuperFresh Doğranmış Tatlı Beyaz Soğanları bir tavaya alın ve 1 kaşık zeytinyağı ile soteleyin. 3 SuperFresh Ispanakları ekleyip diriliği kaybolana kadar 2-3 dakika soteleyin. 4 Sotelenen ıspanakları soğuması için bir kaba alın. İçerisine SuperFresh Mısır ve baharatları ekleyin. 5 Yumurtalardan birinin sarısı ile beyazını ayırın. 6 Oda sıcaklığına eriştiğinde içerisine 1 yumurtanın tamamını ve 2. yumurtanın akını karıştırın. 7 SuperFresh Milföylerin kenarlarından 1 er santim içeriden ayrıca bir kare kesin. Kareyi keserken çapraz iki köşesini kesmediğinizden emin olun. 8 Kestiğiniz köşeleri karşı çaprazda kesmiş olduğunuz köşelere doğru katlayın. 9 Hazırladığınız iç harcı milföylerin ortasına yerleştirin. 10 Dış kısımlarına ise yumurtanın sarısı ile sütü karıştırarak fırça yardımı ile sürün derece fırında 15 dk pişirin. Sıcak olarak servis edin. Göz açıp kapayıncaya kadar hazır: Böğürtlenli Sorbe 20 dk 15 dk 4 Kişi

13 Su : 2 su bardağı Şeker : 1 su bardağı SuperFresh Böğürtlen : 1 paket Limon Suyu : 3 yemek kaşığı Margarin : 1 yemek kaşığı çat kapı gelen konuklarınıza sıcak yaz günlerinde çok zaman harcamadan hazırlayıp sunabileceğiniz oldukça serin bir tatlıya ne dersiniz? 1 Su ve limon suyunu şekerle beraber şeker eriyip. şurup haline gelene kadar kaynatın. 2 Böğürtlenleri çözdürdükten sonra margarini de ekleyip 2 dk. daha kaynatın. Karışımı mutfak süzgecinde iyice süzün. 3 Bir kaba koyun ve buzlukta 4-5 saat kadar yarım saatte bir karıştırmak sureti ile bekletin. 4 Daha sonra çıkartıp servise sunun. Biz çok sevdik: Karabuğday Salatası 15 dk 4 Kişi Karabuğday : 1 su bardağı Su : 1,5 su bardağı(haşlamak için) SuperFresh Garnitür : 1/2 paket SuperFresh Soğan : 1 adet orta boy Kırmızı kapya biber : 1 adet Maydanoz : Bir miktar Dereotu : Bir miktar Zeytinyağı : Bir miktar SuperFresh Vişne : 1 su bardağı Tahin : 1 yemek kaşığı Tuz : Bir miktar Karabiber : Bir miktar

14 Karabiber : Bir miktar Rejimdesiniz ve ''ne yemek yapsam da hem doyursa hem de kalorisi düşük olsa'' diye mi düşünüyorsunuz?oldukça tok tutan bu salatayı ister yalnız başına tüketin, ister sevdiklerinize yemeklerinizin yanında servis edin. Lezzeti ile her türlü büyüleneceksiniz. 1 Karabuğdayı yıkayıp süzün. 2 Küçük bir tencereye 1,5 su bardağı su koyup karabuğdayları ekleyin. Kapağı aralık olarak suyunu çekinceye kadar 7-8 dk. kadar pişirin. 3 Suyu çeken hafifçe patlayıp yumuşayan karabuğdayları ocaktan alın. Kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın. 4 Karabuğdaylar soğurken kırmızı soğanı ince ince kıyın. 5 Kırmızı kapya biberin çekirdeklerini çıkarın ve minik küpler halinde doğrayın. 6 Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. 7 Soğuyan buğdayları orta boy bir kâseye alın. İçine dereotu, maydanoz, SuperFresh Garnitür ilave edin. 8 Sos için istediğiniz miktarda zeytinyağı ve SuperFresh Vişne'yi bir miktar tuz ekleyerek el blendırından geçirin. Tahini ekleyip karıştırın. 9 Sosu salataya ilave edin. Karıştırarak servis yapın. 10 Afiyet Olsun! Sadece arkadaşlar; Ton Balık Dolgulu Domates 15 dk dk 4-6 Kişi SuperFresh Bütün Dilim Ton Balık 2x160 : 160 gr Domates : 6 adet Kapari : 40 gr Zeytinyağı : 30 ml Limon suyu : 15 ml Fesleğen : 20 gr

15 Fesleğen : 20 gr Bu tarifi yapıp, ilk lokmayı aldıktan sonra bunun aşk dolu bir lezzet olduğunu düşüneceksiniz. Bizce de çok yakışıyorlar. Ne diyelim hayırlısı! :) 1 Ton balıklarını süzdürün. 2 Domatesleri üst tarafından dolma yapar gibi kesin. İçlerini boşaltın. 3 Bir kap içerisinde küçük doğradığınız kapari ve siyah zeytinleri ton balığı ile karıştırın. 4 İçerisine zeytin yağı, limon suyu ekleyin. Küçük küçük doğradığınız fesleğenleri de ilave edin. 5 Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 6 Domateslerin içerisine bu karışımı yerleştirin ve servis edin. 7 İsteğinize göre 180 dereceye önceden çıkartılmış fırında 25 dakika pişirerek tüketebilirsiniz. Siz onu bir de çıtırken yiyin; Ton Balık Kroket 20 dk 20 dk 4-6 Kişi SuperFresh Bütün Dilim Ton Balık 2x160 : 160 gr Kaşar Peyniri : 100 gr SuperFresh Mısır Konserve : 220 gr Tuz : Bir tutam Karabiber : Bir tutam Un : 50 gr Yumurta : 2 adet Galeta Unu : 100 gr Sofranın ortasına ince, uzun, kırmızı bir örtü serin ve sahneyi bu tarifin catwalk una bırakın. 1 Ton balığını süzdürün.

16 1 Ton balığını süzdürün. 2 Kaşar peynirleri rendeleyin. 3 Bir kap içerisinde ton balığı ve rendelenmiş kaşar peynirini birleştirin içerisine mısır ekleyin. 4 Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 5 Bu karışımı kroket şekline getirin. 6 Hazırladığınız kroketleri buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin. 7 Üç farklı kap içerisine un, yumurta ve galeta ununu yerleştirin. 8 Dolapta bekleyen kroketleri önce una, sonra çatal ile çırptığınız yumurtaya ve en son olarak galeta ununa bulayın. 9 Kroketleri derin yağ veya firitözde kızartın. Hafif olduğu kadar leziz; Barbunya Salatası 50 dk 6 Kişi SuperFresh Barbunya : 1 paket (450 gr) SuperFresh Mısır : Yarım paket (225 gr) Dereotu : Yarım demet Domates : 4 adet Havuç : 1 adet Zeytinyağı : Yarım çay bardağı Limon Suyu : 1 adet Elma Sirkesi : 1 yemek kaşığı Tuz : 1 tutam Komşularınızı 5 çayına davet edin ve karşılarına bir Master Chef olarak çıkın. Sohbetlerinize keyif katacaktır. :) 1 Yüksek ateşteki derin bir tencereye SuperFresh Barbunya yı ekleyin. 2 Barbunyaların 2-3 cm üzerine çıkacak kadar su ve bir miktar tuz ekleyin.

17 2 Barbunyaların 2-3 cm üzerine çıkacak kadar su ve bir miktar tuz ekleyin. 3 Havucu da ilave edip çatal rahat girecek kadar yumuşayıncaya dek tuzlu suda haşlayın. 4 SuperFresh Mısırı ayrı bir tencerede 7 dk. haşlayın. 5 Dereotunu ince kıyın. 6 Domatesi küp şeklinde doğrayın. 7 Hazırlanan tüm malzemeleri soğuyunca harmanlayın. 8 Limon suyu, elma sirkesi ve zeytinyağını iyice karıştırın ve salata ile harmanlayın. En değerli hazine; Ispanaklı Mücver 6 Kişi SuperFresh Doğranmış Ispanak : 1 paket (450 gr) Yumurta : 2 adet SuperFresh Soğan : 2 yemek kaşığı Rendelenmiş kaşar peyniri : 1 çay bardağı Un : aldığı kadar Tuz : 1 çay bardağı Karabiber : 1 çay bardağı Sıvıyağ : Kızartmak için Altın ve dövizin fırladığı şu sıralarda, mücverin de değeri malum. Siz siz olun yastık altı yapmak yerine el altından hüpletin mideye. Doğrunmış marul yatağında ya da limon kabuğu rendeli yoğurtla servis edebilirsiniz. 1 Kaşar peyniri rendeleyin. 2 Kaşar peynir, SuperFresh Soğan, yumurta, SuperFresh Ispanak ve yumuşak hamur haline gelecek kadar aldığı unu tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. 3 Derin bir tavada sıvı yağda yuvarlak yassı halde koyduğunuz mücverleri kızartın. 4 Bir kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın.

18 4 Bir kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın. 5 Pul biber ile ince kıyılmış marul üzerinde, yanında limon kabuğu rendesi eklenmiş yoğurt ile servis edebilirsiniz. Adeta beyniniz donacak; Frambuazlı Parfe 20 dk 6 Kişi SuperFresh Frambuaz : 1 paket (450 gr) Krem Şanti : 3 paket Süt : 2,5 su bardağı Toz şeker : 1 çay bardağı Labne Peyniri : 1 paket Yahu hava sıcak değil de nem çok nem klişesiyle gelen her misafirinizin eline birer kup bu tarifimizden iliştirebilirsiniz. Hem yerken de biraz susmuş olur çok mu. :) 1 SuperFresh Frambuazı blender ile püre haline getirin. 2 Mikser yardımı ile krem şanti, süt ve şekeri karıştırın. 3 Bir spatula yardımı ile kremanın yarısına labne ve frambuaz püresini karıştırın. 4 Kupların altına bu karışımı ekleyin. 5 Üzerine kremanın kalanını ekleyin. 6 Buzdolabında birkaç saat soğutun. Anne eli değmiş gibi; Milföylü Ev Baklavası

19 20 dk 20 dk 6 Kişi SuperFresh Milföy Hamuru 1000gr : 1 paket (1 kg) Ceviz : 1 bardak Tereyağ : 1 yemek kaşığı Şeker : 1,5 bardak Su : 1 bardak Limon suyu : 3-4 damla Limon kabuğu rendesi : Dilenen kadar Evet biliyoruz bayramda ikram edilen hiçbir şeker ve çikolata, özene bezene yapılmış milföylü ev baklavasının yerini tutamaz. Hele ki yanında da okkalı bir Türk kahveniz varsa.. 1 Şerbeti için; Su, şeker, limonsuyu ve limon kabuğu rendesini tencereye koyun ve şeker eriyinceye dek pişirdikten sonra soğumaya bırakın. 2 SuperFresh Milföyü bir kat orta boy borcama yayın. 3 Üzerine erittiğiniz tereyağını fırça yardımı ile sürün. 4 İkinci kat milföyü serin. 5 Cevizleri kırarak üzerine yayın. 6 Aynı şekilde iki kat daha milföy ekleyin. 7 Dilediğiniz şekilde üçgen veya kare dilimleyin. 8 Kestiğiniz hamurların kenarlarını parmağınızla bastırarak kapatın. 9 Kalan tereyağını gezdirin derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 11 Fırından alır almaz sıcak iken üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Fasulye severler için salatasını da yaptık: Taze Fasulye Salatası

20 5 dk 20 dk 4 Kişi SuperFresh Taze Fasulye : 1 paket (450 gr) Hardal : 1 yemek kaşığı SuperFresh Soğan : 1-2 dal Sirke : 1 yemek kaşığı Limon : 1 adet Taze fasulye sevgimiz tartışılmaz. Vejetaryenlerin de ne yemek yapacağına karar veremediği durumlarda hep imdatlarına yetişir. Diğerleri alınmasın tabi ama sebzelerin en lezzetlisi olduğu söyleniyor. Bugüne kadar da hep yemeğini yedik şimdi sıra salatada! 1 SuperFresh Taze Fasulyeleri düdüklü tencerede dk haşlayın. 2 SuperFresh Taze Soğanları ve maydanozları ince ince kıyın. 3 Sosu için, bir kapta hardal, sirke, limon, zeytinyağı, tuz, karabiber koyarak karıştırın. 4 Sosun içerisine ince kıyılan SuperFresh Soğanları'nı ve maydanozu ilave ettikten sonra haşlanan SuperFresh Taze Fasulyeleri bu karışıma ekleyin ve sosu iyice yedirin. 5 Üzerine yoğurt ekleyip soğuk ya da ılık olarak servis edin. 6 Afiyet Olsun! Önce gözünüz doyacak; Mısırlı Şalgamlı Bulgur Salatası dk 4-6 Kişi

21 Pilavlık Bulgur : 2 su bardağı Şalgam Suyu : 4-5 su bardağı Maydanoz : 1 demet Taze Soğan : 1 demet Kornişon Turşu : 1 kase SuperFresh Mısır Konserve : 1 su bardağı Sıvıyağ : 1 çay bardağı Limonun Suyu : Yarım adet Yüksek besin değerleri ile bir yanda bulgur, diğer yanda şalgam olursa ortaya da şahane bir salata çıkar. Şalgam ve bulgurun dansı sizi de harekete geçirecek. 1 Derin bir tencereye şalgam suyunu koyup kaynamaya bırakın. 2 Şalgam suyu kaynadıktan sonra bulguru ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 3 Suyunu çekince ocaktan alıp karıştırdıktan sonra soğuması için bekletin. 4 Taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayın. 5 Kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın. 6 Soğuyan şalgamlı bulguru salata kasesine alın. 7 Üzerine sıvıyağ ilave edip karıştırın. 8 Maydanoz, taze soğan, kornişon turşu, SuperFresh Mısır, limon suyu ve tuz ilave edip iyice karıştırdıktan sonra servis yapın. Süper sağlıklı, süper besleyici; Dijon Hardallı Ton Balığı Salatası 2 Kişi Dijon hardalı : 2 yemek kaşığı Rendelenmiş limon kabuğu : 1 adet

22 Rendelenmiş limon kabuğu : 1 adet Limon suyu : 2 adet Zeytinyağı : Yarım çay bardağı Sumak : 1 çay kaşığı SuperFresh Bütün Dilim Ton Balık 2x160 : 1 kutu (160 gr) Rezene sapı : 2 adet Salatalık : 1 adet Kırmızı turp : 2-3 adet Yeşil soğan : 3 adet SuperFresh Soğan : 1 adet Siyah zeytin : Yarım çay bardağı Maydanoz : 1 avuç dolusu Taze nane yaprağı : 10 dal Domates : 2 adet Salatada zengin çeşitten vazgeçemeyenlerin beklentisini sonuna kadar karşılayacak. Pokemon oynamaktan vazgeçemeyenler için ise enerji deposu. Haydi tabana kuvvet. İşte karşınızda bol vitaminli bir salata tarifi. 1 Salatalığı küp küp doğrayın. 2 Yeşil soğanı, maydanozu, rezene sapını ve nane yapraklarını ince ince doğrayın. Üstüne SuperFresh Soğan ekleyin. 3 Domatesleri halka halka doğrayın. 4 Geniş bir kap içerisinde SuperFresh Ton Balığı'nı, yeşil ve SuperFresh Soğan, salatalık, maydanoz, kırmızı turp, siyah zeytin, nane yaprağı, rezene sapı ve domates ile birlikte iyice karıştırın. 5 Salata sosu için; hardal, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, zeytinyağı, sumak, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta blender ile karıştırın. 6 Salataya sosu ilave ederek tekrar karıştırın ve yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. 7 Afiyet Olsun! Yaz gelince sofrada; Barbunyalı Yeşil Salata 30 dk 4 Kişi

23 SuperFresh Soğan : 2 su bardağı SuperFresh Barbunya : 4 su bardağı Patates : 1 adet Havuç : 1 adet Zeytinyağı : 4 yemek kaşığı Salatalık : 1 adet Atom Salata : 1 adet Taze Soğan : 1 demet Balzamik Sirke : 2 yemek kaşığı Limon Suyu : 2 yemek kaşığı Yemek için yaşayanların kıymetlisi barbunyayı sevmeyen kalmasın, yaz sofraların vazgeçilmezi olsun, damaklar şenlensin, duyanlar duymayanlara anlatsın 1 SuperFresh Barbunyayı tencerede yaklaşık 30 dk. haşlayın. 2 Havuç ve patatesi küp küp doğrayın. 3 2 yemek kaşığı zeytinyağında önce SuperFresh Tatlı Beyaz Soğanı, sonra da havuç ile patatesi soteleyin. 4 Haşlanmış SuperFresh Barbunyayı ilave edip birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. 5 Atom salatayı ve taze soğanı ince ince kıyın. Salatalığı küp küp doğrayın. 6 Sos için, balzamik sirke, limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzu çatal yardımıyla iyice çırpın. 7 Sotelenen barbunya, havuç ve patatesi servis tabağına alıp, atom salata, taze soğan ve salatalık ile iyice karıştırın. 8 Sosunu ekledikten sonra servis yapabilirsiniz. Hızlı ve lezzetli: Karides Salatası 2 dk Kişi SuperFresh Jumbo Karides : 1 paket Roka : 2 demet

24 Roka : 2 demet Sirke : 3-4 çorba kaşığı Dilim Mantar Konserve : Yarım kutu Kornişon turşu : 8-10 adet SuperFresh Soğan : 3 dal (iri kıyılmış) Kırmızı soğan : 1 adet (Halka doğranmış) Sarı biber : 1 adet Kırmızı biber : 1 adet Kiraz domates : 10 adet Zeytinyağı : Yarım çay bardağı Mayonez : 1 çorba kaşığı Sarımsak : 1 diş Limon suyu : Yarım limon Nar ekşisi : 2 çorba kaşığı çat kapı gelen misafire, açlığı tavan yapmış bünyelere, salatada bile deniz ürünlerinden vazgeçemeyenlere ilaç gibi gelecek. Şimdiden söyleyelim misafirler karidesleri nasıl pişirdiğinizi soracak ve sizden tarif isteyecek, siz adresi biliyorsunuz! :) 1 Rokayı sirkeli suda yarım saat bekletin ve süzün. İyice yıkadıktan sonra yapraklarını ayırın. 2 Dilimlenmiş mantar, halka doğranmış kornişon turşu, SuperFresh Soğan, kırmızı soğan, küp doğranmış kırmızı ve sarı biber ilave edip, karıştırın. 3 Ortadan ikiye kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış kiraz domatesleri ilave edin. 4 Sosu için, zeytinyağı, mayonez, ince kıyılmış sarımsak, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın. 5 SuperFresh Jumbo Karidesleri yüksek ateşte 1,5 2 dk. haşlayın. 6 Haşlanan karidesleri hazırladığınız sosun içinde yarım saat beklettikten sonra üzerine salata malzemelerini ilave edin. 7 Ilık veya soğuk olarak servis yapın. 8 Afiyet Olsun! En dipten; Ton Balıklı Dip Sos 5 dk 2 Kişi

25 SuperFresh Bütün Dilim Ton Balık 2x160 : 2 kutu Kapari : 4 çorba kaşığı Mayonez : 4 çorba kaşığı Limon suyu : 1 çorba kaşığı Limon : 2-3 dilim Dereotu : 6 dal SuperFresh kalamarlı balık sofralarını ton balıklı dip sosla tamamlayın... 1 SuperFresh Ton Balığının yağını süzdükten sonra derin bir kaba alıp bir çatalla ezin. 2 Dereotunu ince ince kıyın. 3 Ton balığının üzerine mayonez, limon suyu, kıyılmış dereotu, kapari ve tuz ekleyip karıştırın. 4 Servis kabına alıp limon dilimleri ve dereotu yaprakları ile süsleyerek SuperFresh Kalamarın yanında ikram edin. Sosum şekil önümden çekil; Kırmızı Biberli Dip Sos 5 dk 5 dk 6 Kişi SuperFresh Soğan : 1 adet Dolmalık kırmızı biber : 4 adet Zeytinyağı : 2 yemek kaşığı Limon suyu : Yarım limon suyu Yeşil sivri biber : 1 adet Bizden size bir lezzet tavsiyesi; kırmızı biberli dip sosu SuperFresh Izgara Köfte ile deneyin. Kalabalık sofralar için ise yanına patates kızartması da ekleyerek misafirlerinizi ışık hızında etkileyebilirsiniz. 1 Kırmızı biberleri dörde bölüp, çekirdeklerini temizleyip, tepsiye dizin fırında közleyin.

26 1 Kırmızı biberleri dörde bölüp, çekirdeklerini temizleyip, tepsiye dizin fırında közleyin. 2 SuperFresh Soğanı zeytinyağında kavurup, közlenmiş biberleri ekleyin. Biraz daha kavurup mikserde çekip püre haline getirin. 3 Tuz, karabiber, limon suyunu ekleyin. 4 Yeşil biberin çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın. 5 Yeşil biberleri de ekleyip SuperFresh Izgara Köfte ile servis yapabilirsiniz. Sebzesiz asla; Ispanaklı Dip Sos 5 dk 15 dk 6 Kişi SuperFresh Doğranmış Ispanak : Yarım paket Yoğurt : 6 çorba kaşığı Labne peyniri : 3 çorba kaşığı Nar tanesi : 3 çorba kaşığı Kıyılmış fındık : 4 tatlı kaşığı SuperFresh Schinitzel ve ıspanaklı dip sos birlikteliğinden sebze severler de et severler de mutlu. 1 SuperFresh Ispanakları bir tencerede dakika haşlayın. 2 Süzdükten sonra geniş bir kaba alın. 3 Üzerine yoğurt, labne peyniri, 2 çorba kaşığı nar tanesi, 3 tatlı kaşığı kıyılmış fındık ve tuz ekleyerek karıştırın. 4 Kalan nar taneleri ve kıyılmış fındık ile süsleyerek SuperFresh Schinitzel in yanında servis yapın. Parmaklara dikkat; Barbunyalı Dip Sos

27 30-40 dk 2 Kişi SuperFresh Barbunya : 1 paket (450 gr.) Salsa sosu : Yarım su bardağı Kırmızı biber : 2 adet Yeşil biber : 2 adet Süzme yoğurt : Yarım su bardağı Sarımsak : 1 diş Doğranmış domates : 1 su bardağı Taze soğan : 1-2 adet Rendelenmiş cheddar peynir : Çeyrek su bardağı Farklı lezzetler denemekten korkmayanlara, hamburgerden vazgeçemeyenlere, az zamanda lezzetli ve pratik yemek isteyenlere bir önerimiz var: SuperFresh Hamburger köftesinin üzerine barbunyalı dip sosu ekleyin ve yeni keşfinizi herkesle gururla paylaşın... 1 Kırmızı ve yeşil biberleri ocakta közleyin. Soğuyunca kabuklarını soyup ince ince doğrayın. 2 SuperFresh Barbunyayı bir tencerede dk. haşlayın. 3 Salsa sosu ve haşlanmış SuperFresh Barbunyaları blenderda iyice parçalayıp hafifçe tuzlayın. Püre gibi olduklarında derin ve geniş bir kabının dibine dökün. Üzerine doğradığınız biberleri yayın. 4 Sarımsağı ezip süzme yoğurt ve yarım çay kaşığı kadar tuz ile karıştırın. Bu karışımı da biberlerin üzerine döküp üzeri kapalı olarak buzdolabında en az iki saat bekletin. 5 Domatesleri ve taze soğanları küçük küçük doğrayın. 6 Servis yaparken üzerine domates, taze soğan ve rendelenmiş cheddar peyniri dökün. Bandıra bandıra; Kremalı Mısırlı Dip Sos 2-4 Kişi

28 SuperFresh Mısır : 1 kutu (220 gr.) Krema : 100 ml. Labne peynir : 3 yemek kaşığı Yoğurt : 2 yemek kaşığı Taze nane : 3-4 yaprak Partilerin aranılan isimlerinden, SuperFresh nugget ve kremalı mısırlı dip sos. Birlikte harikalar yaratan bu ikiliden vazgeçemeyeceksiniz. 1 SuperFresh Mısır ve kremayı derin bir kapta iyice karıştırın. 2 Labne peyniri ve yoğurdu ekleyin. 3 Naneyi ince ince kıyın. 4 Kıyılmış naneleri ve tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra SuperFresh Nuggetlarınızın yanında servis yapın. Yeşili koruyun; Bezelyeli Dip Sos 5 dk dk 4 Kişi SuperFresh Bezelye : 1 su bardağı Süzme Yoğurt : 1 çorba kaşığı Yoğurt : 1 çorba kaşığı Zeytinyağı : 3 çorba kaşığı Sarımsak : 1 diş Rendelenmiş Beyaz Peynir : 2 çorba kaşığı Dereotu : Süslemek için Konserve bezelye yemeklerinden sıkıldınız ve farklı tatlar mı arıyorsunuz? İşte karşınızda dip sosun sağlıklı hali, SuperFresh Akçaabat Köftenin yeni arkadaşı, Bezelyeli Dip Sos

29 1 SuperFresh Bezelye'yi yumuşayana kadar yaklaşık dk. haşlayın ve süzün. 2 SuperFresh Bezelye'yi, süzme yoğurtu, yoğurtu, zeytinyağını, dövülmüş sarımsağı ve peyniri blenderdan geçirdikten sonra kıvama gelmesi için buzdolabında yarım saat bekletin. 3 Superfresh Akçaabat Köfte'nin yanında dereotu ile süsleyerek servis yapın. 4 Afiyet Olsun! Bir klasik; Domatesli Dip Sos 5 dk 4 Kişi Domates : 5 adet Maydanoz : 6-7 dal Beyaz peynir : 2 dilim Sarımsak : 2 diş Zeytinyağı : 1 çorba kaşığı Domates püresi : 2 çorba kaşığı silme SuperFresh Mısır : 2 çorba kaşığı Atıştırmalıklara boğulduğunuz bir günün olmazsa olmazı çıtır çıtır kızarmış patatesin ya da misket köftenin yanında domatesli dip sos değil de nedir?? 1 Domatesleri iri parçalar halinde kesip blendera alın. 2 Üzerine maydanoz, beyaz peynir ve sarımsağı da ilave edip çekin. 3 Daha sonra bir süzgece alıp fazla suyunu süzün. Servis tabağına aktarıp üzerine zeytinyağı, domates püresi, SuperFresh Mısır ve tuzu ekleyin. 4 Karıştırıp ister misket köftenizin üzerinde isterseniz çıtır patatesinizin yanında servis yapın.

30 Kahvaltıya renk katar: Kırmızı Meyve Soslu Pancake dk dk 4-6 Kişi Yumurta : 2 adet Pudra şekeri : 1 çay bardağı Süt : 2 çay bardağı Un : 3 çay bardağı Tereyağı : 3 çorba kaşığı (eritilmiş) Kabartma tozu : 1 paket Vanilya : 1 paket Karbonat : 1 çay kaşığı SuperFresh Frambuaz : 2 çay bardağı (Sosu için) SuperFresh Böğürtlen : 1 çay bardağı (Sosu için) Toz şeker : 1 çay bardağı (Sosu için) Tarçın : 1 tutam (Sosu için) Su : 4 çorba kaşığı (Sosu için) Nişasta : 2 çorba kaşığı (Sosu için) Biraz emek, biraz tecrübe ister pancake ama bir de işin sırrını kaptınız mı kahvaltıları iple çekmeye başlarsınız 1 Yumurtaları ve pudra şekerini derin bir kaba alıp, çırpın. Üzerine süt ve eritilmiş tereyağı ekleyip çırpmaya devam edin. 2 Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı eleyip karıştırın. Daha sonra yumurtalı karışımın içine ekleyip birlikte çırpın ve boza kıvamına gelene kadar karıştırdıktan sonra harcı kenara alıp 30 dakika dinlendirin. 3 Sos için SuperFresh Frambuaz ve SuperFresh Böğürtleni 5 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra bir tavaya alıp, kendi suyunda kaynamaya bırakın. Birkaç dakika sonra üzerine şeker ve tarçın ekleyip karıştırın. 4 Nişastayı suyla açıp, sürekli karıştırarak meyvelerin üzerine dökün. Kıvam aldığında ocaktan alıp soğumaya bırakın. 5 Pancakeleri hazırlamak için tavaya bir miktar yağ koyun. 6 Yumurtalı karışımı tavaya su bardağından biraz daha büyük olacak şekilde dökün. 7 Her iki yüzünü de 2'şer dakika pişirip servis tabağına alın. 8 Üzerine ya da yanına kırmızı meyve sosunu ekleyerek servis yapın.

31 Dilek tutun: Orman Meyveli Doğum Günü Pastası 30 dk 25 dk 6-8 Kişi Toz Şeker (keki için) : 2,5 su bardağı Un (keki için) : 2 su bardağı Kakao (keki için) : 1 su bardağı Kabartma Tozu (keki için) : 1,5 tatlı kaşığı Karbonat (keki için) : 1,5 tatlı kaşığı Vanilya (keki için) : 1 paket Tuz (keki için) : 1 tutam Yumurta (keki için) : 2 adet Süt (keki için) : 1 + 1/4 su bardağı Sıvıyağ (keki için) : 1/2 su bardağı Sıcak Su (keki için) : 1/2 su bardağı Granül Kahve (keki için) : 1 yemek kaşığı Labne Peyniri (kreması için) : 500 gr Kakao (kreması için) : 4 yemek kaşığı Pudra Şekeri (kreması için) : 4 yemek kaşığı Sıvı Krema (kreması için) : 2 su bardağı SuperFresh Frambuaz : 1 paket (ara katları için) SuperFresh Böğürtlen : 1 paket (ara katları için) Doğum günü kadar özel bir güne, ellerinizle hazırladığınız bir pasta çok yakışır bizce. Her yaştan doğum günü çocuğuna en özel hediye olacak kolay bir pasta tarifi ile kutlamanın tadını çıkarın. 1 Kek için; toz şeker, un, kakao, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuzu çırpma teli ile harmanlayın. 2 Ardından sırasıyla yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra bir kapta sıcak su ve granül kahveyi de ekleyip mikser ile karıştırmaya devam edin. 3 Sıvı bir kek hamuru elde edince hamuru, altına yağlı kâğıt serili 2 ayrı kek kalıbına bölün. 4 2 kek hamurunu da önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. 5 Kekler pişince soğumaya bırakın. 6 Kreması için; Labne peynirinin suyu süzüp bir kapta pudra şekeri ve kakao ile karıştırın.

32 6 Kreması için; Labne peynirinin suyu süzüp bir kapta pudra şekeri ve kakao ile karıştırın. 7 Başka bir kapta sıvı kremayı mikser ile hafifçe kıvam alana kadar 1-2 dk. çırpıp kabartın ve peynirli karışıma ekleyip iyice çırpın ve dinlenmesi için buzdolabında bir süre bekletin. 8 Kek soğuduktan sonra ters çevirip büyük bir tabağa yerleştirin. 9 Üzerine bol miktarda krema yayıp SuperFresh Böğürtlen'in ve SuperFresh Frambuaz'ın yarısını ekledikten sonra 2. kat keki de ters çevirip pastanın üzerine kapatın. 10 Kalan kremayı pastanın üstüne yayıp spatula yardımıyla düzeltin. 11 Kalan meyvelerle üzerini süsleyin. 12 Afiyet Olsun! Aşkları dillere destan: Vişneli Çikolatalı Kurabiye 15 dk dk 10 adet, 3 Kişi Tereyağı : 160 gr. Esmer şeker : 4/3 su bardağı SuperFresh Vişne : 1 su bardağı Toz Şeker : 2 yemek kaşığı Yumurta : 1 adet Pekmez : 2 yemek kaşığı Karbonat : 1 çay kaşığı Un : 3 su bardağı Tuz : 1 tutam Damla Çikolata : Yarım su bardağı Leyla ile Mecnun un, Kerem ile Aslı nın mutfaktaki temsilcileri: Vişne ile çikolata. Adeta birbirleri için yaratılmışlar... 1 Geniş bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağı, esmer şeker, toz şeker ve pekmezi ekleyip iyice çırpın. 2 Üzerine yumurta ve bir tutam tuz ilave ederek çırpmaya devam edin. 3 Un ve karbonatı eleyip kurabiye hamuruna yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.

33 3 Un ve karbonatı eleyip kurabiye hamuruna yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. 4 Damla çikolata ilave ederek yoğurmaya devam edin. 5 SuperFresh Vişne yi suyunu süzerek ilave edin ve çok ezmeden, hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olana kadar yoğurun. 6 Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. 7 Hamurdan parçalar kopararak elinizin ortasında düzeltip tepsiye yerleştirin derecede ısıtılmış fırında dakika pişirin. 9 Fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyip servis yapın. Yuvarla yuvarla; Frambuazlı Rulo Pasta 20 dk dk 4-6 Kişi Yumurta : 6 adet Toz şeker : Yarım su bardağı Un : 1 su bardağı Limon suyu : 1 yemek kaşığı Vanilya : 1 paket Kakao : 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi : 1 çay bardağı (kreması için) Un : 1 çay bardağı (kreması için) Toz şeker : 2 çay bardağı (kreması için) Süt : 3 su bardağı (kreması için) Vanilya : 1 paket (kreması için) SuperFresh Frambuaz : 1 su bardağı donmuş (kreması için) Tereyağı : 1 yemek kaşığı (kreması için) pasta tarifi aradıysanız tam adresindesiniz. Bir dilim rulo pastadan daha güzel bir şey varsa o da 2 dilim rulo pastadır. Hep muzlu görmeye alıştığınız rulo pastayı SuperFresh Frambuazla denemeye ne dersiniz? 1 Un, toz şeker ve sütü karıştırıp tencereye alın. Hindistan cevizi ve vanilyayı da ekleyip koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

34 gelene kadar pişirin. 2 Tereyağını ekleyip eridikten sonra ocağı kapatın. 3 Hazırladığınız karışımı mikser ile soğuyana kadar çırpın dk. buzdolabında bekletin. 4 Mikserde yumurta ve toz şekeri çırpın. Un, limon suyu, vanilya, kakao ekleyip çırpmaya devam edin. 5 Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip karışımı spatula yardımıyla eşit kalınlıkta, incecik yayın derecelik fırında 15 dakika pişirin. 7 Muhallebiye SuperFresh Frambuaz'ı koyup karıştırın. 8 Kekin üstüne muhallebiyi yayın. Tepsinin uzun tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın. 9 Dilimleyerek servis yapın. 10 Afiyet Olsun! Süper sürprizli; Ispanaklı Kek 15 dk dk 6-8 Kişi SuperFresh Doğranmış Ispanak : 1/2 paket Yumurta : 2 adet Un : 2 su bardağı Kabartma tozu : 1 paket Vanilya : 1 paket Sıvıyağ : 1/2 su bardağı Toz şeker : 1,5 su bardağı Krema İçin; Krem şanti : 1 paket Krema İçin; Soğuk süt : 1 su bardağı Tarife önyagılı olmayın, ıspanakla kek bir arada nasıl olur demeyin. Bu tarifle ıspanak yemeyen kalmayacak! 1 SuperFresh Ispanakları tavada dk. kadar kavurun.

35 2 Kavrulan ıspanakları rondoda püre haline getirin. 3 Kreması için; krem şanti ve sütü mikserde çırptıktan sonra buzdolabında bekletin. 4 Kek için; yumurta ve şekeri mikser ile 4-5 dakika kadar çırpın. 5 Sıvıyağ, vanilya, kabartma tozu, ıspanak püresi ve unu da ekleyip karıştırmaya devam edin. 6 Kek hamurunu, yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. 8 Keki fırından çıkartıp iyice soğuttuktan sonra, kremayı üzerine sürüp servis yapabilirsiniz. Ayrılmaz ikili; Ton Balıklı Makarna Salatası 15 dk dk 4-6 Kişi Makarna : 1 paket SuperFresh Bütün Dilim Ton Balık 3x80 : 200 gram SuperFresh Mısır : 100 gram Havuç : 1 adet Sarı dolmalık biber : 1 adet Dilimlenmiş yeşil zeytin : 1 çay bardağı Zeytinyağı : 2 yemek kaşığı Üzüm sirkesi : 1 yemek kaşığı Portakal suyu : 3 yemek kaşığı Ton balığı ve makarnanın dostlukları salata ile pekişti. Bizce bu dostluğu bozmayın. 1 Makarnayı bir tencerede dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin. 2 Sarı dolmalık biberi ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalar halinde doğrayın. 3 Havucu rendeleyin. 4 Önceden haşlamış olduğumuz SuperFresh Mısır, SuperFresh Ton balığı, dilimlenmiş yeşil zeytin ve haşlanmış

36 4 Önceden haşlamış olduğumuz SuperFresh Mısır, SuperFresh Ton balığı, dilimlenmiş yeşil zeytin ve haşlanmış makarna ile birlikte tüm malzemeyi salata kâsesine aktarın. 5 Salatanın sosu için; zeytinyağı, üzüm sirkesi, portakal suyu ve tuzu bir kapta çırpın. 6 Hazırladığınız sos karışımını makarnaya ekleyip harmanlayıp servis edin. Fransa'dan ithal; Ton Balıklı Volovan 20 dk dk 6 Kişi SuperFresh Milföy Hamuru 500gr : 1 paket SuperFresh Bütün Dilim Ton Balık 3x80 : 2 dilim Taze krema : 1 çay bardağı Tereyağı : 2 yemek kaşığı Beşamel Sos İçin; Margarin : 1 yemek kaşığı Beşamel Sos İçin; Un : 2 yemek kaşığı Beşamel Sos İçin; Süt : 1 su bardağı Börekten balık çıksa da yerim diyenler, çıtır çıtır lezzet arayanlar böyle buyursun... 1 Beşamel Sos için; bir tencerede margarine un ilave edin ve un kavruluncaya kadar kavurun. 2 Bu karışıma azar azar sütü ilave edin ve karışım pişene kadar hızlı hızlı karıştırın. 3 Volovan harcı için; beşamel sosuna taze krema ve tereyağı ilave edin. 4 SuperFresh Ton Balığı, tuz ve karabiberi de ekleyin. 5 Volovan Hamuru için; Oda sıcaklığında çözünmüş SuperFresh Milföylerden bir su bardağı yardımı ile yuvarlaklar çıkarın. 6 Yuvarlakların 6 sının üzerine çay bardağı koyup ortası delik yuvarlaklar elde edin. Her bir bütün yuvarlağın üzerine 2 adet ortası delik yuvarlağı yerleştirin. 7 Üç kat haline gelen volovanı tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 8 Fırından aldığınız volovanların içine hazırladığınız harcı koyup üzerine en küçük volovan kapağını yerleştirip sıcak

37 8 Fırından aldığınız volovanların içine hazırladığınız harcı koyup üzerine en küçük volovan kapağını yerleştirip sıcak olarak servis edin. Kokusu yeter; Elmalı Pay 15 dk dk 8-10 Kişi Yeşil elma : 5 adet Tereyağı : 200 gram SuperFresh Tereyağlı Milföy Hamuru : 2 yaprak (400 gram) Toz şeker : 150 gram Üzeri İçin; Toz şeker : 50 gram Üzeri İçin; Tarçın : 1 çay kaşığı çay saatlerimizin tatlı misafiri elmalı payı bir de böyle deneyin. 1 4 adet elmayı soyup dilimleyin. 2 Bir tencere içerisinde tereyağını eritip elma dilimlerini ilave edin. Elmalar diriliğini kaybetmeyecek şekilde soteleyin. 3 1 adet milföy hamurunu fırın kabının tabanına yerleştirip çatal ile ufak delikler açın. 4 Üzerine elma dilimlerini yerleştirip, toz şeker serpin. 5 İkinci milföy hamurunu elma dilimlerini kapatacak şekilde yerleştirin ve çatal ile ufak delikler açın. 6 Kalan elmayı ince dilimler halinde kesip payın etrafına yuvarlak bir şekilde dizin. 7 Şeker ile tarçını karıştırıp payın üzerine serpin derecede önceden ısıtılmış fırında dakika pişirin. 9 Biraz soğuduktan sonra servis edin.

38 İkisi birden; Frambuazlı Cheesecake Brownie 25 dk 45 dk 9 Kişi Yumurta : 6 adet (brownie için) Toz Şeker : 375 gram (brownie için) Tereyağ : 375 gram (brownie için) Bitter Çikolata : 375 gram (brownie için) Un : 220 gram (brownie için) Tuz : (brownie için) Krem Peynir : 200 gram (cheesecake için) Toz Şeker : 40 gram (cheesecake için) Yumurta : 2 adet (cheesecake için) Çiğ Krema : 300 gram (cheesecake için) Limon Suyu : 1/2 (cheesecake için) SuperFresh Frambuaz : 100 gram Tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olmaya aday frambuazlı cheesecake ve brownie. Gerçek bir tatlı keyfi için.. 1 Brownie için yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın. 2 Tereyağı ve çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü eritip ikisini birbirine karıştırın ve yumurtalı karışıma ekleyin. 3 Unu ve tuzu da ilave edip karıştırın. 20x20 cm ebadında 2,5 cm yüksekliğinde bir tepsiye dökün. 4 Cheesecake için; peyniri ve şekeri bir kapta karıştırın. 5 Yumurtaları ilave edin. 6 Krema ve limon suyunu da ekleyip karıştırın. 7 Karışımı brownienin üzerine döküp yüzeye yayılmasını sağlayın. 8 SuperFresh Frambuazları üzerine dizin derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. 10 Biraz soğuduktan sonra servis yapın.

39 Ailece severek yiyoruz; Kırmızı Meyveli Kurabiyeli Muhallebi 20 dk 25 dk Kişi Toz şeker : 400 gram Yumurta : 2 adet Süt : 2 litre Pirinç unu : 150 gram Vanilya : 1/2 çay kaşığı Acıbadem kurabiyesi : 400 gram Dilimlenmiş şeftali : 150 gram SuperFresh Böğürtlen : 150 gram Yabanmersini : 150 gram SuperFresh Frambuaz : 150 gram Efsane acıbadem kurabiyesinin kırmızı meyvelerle birlikteliğini çok seveceksiniz... 1 Muhallebisi için; bir tencerenin içerisine şekeri koyup üzerine yumurtaları kırın. Sütü de ilave edip çırptıktan sonra ocağa alıp kaynatın. 2 Pirinç ununu bir kaba koyup üzerine bir su bardağı kadar su ekleyerek sulandırdıktan sonra tencereye ilave edip karıştırın. 1 dakika daha kaynatıp vanilyayı da ekledikten sonra ocağı kapatın. 3 20x13 cm ebadında bir kasenin içerisine önce muhallebiden bir miktar koyun, sonra üzerine ufaladığınız acıbadem kurabiyeleri, şeftali, SuperFresh Frambuaz, SuperFresh Böğürtlen ve yaban mersininin bir kısmını dizin. 4 Tekrar muhallebiden koyun ve üzerine tekrar ufaladığınız acıbadem kurabiyeleri, şeftali, SuperFresh Frambuaz, SuperFresh Böğürtlen ve yaban mersini ekleyin. 5 Kase dolana kadar bu işleme devam edin ve soğuması için kenarda bekletin. 6 Kasenin üzerine dilediğiniz miktarda şeftali, SuperFresh Böğürtlen, yabanmersini ve SuperFresh Frambuaz ile süsleyerek servis yapın.

40 Atıştırmaca; Fındık Ezmeli Rulo 45 dk 4 Kişi SuperFresh Milföy Hamuru 1000gr : 4 adet Fındık ezmesi : 300 gram Pudra şekeri : Üzeri için Lezzet ve enerji deposu fındık ezmesi milföylerin arasında harika bir atıştırmalığa dönüştü. 1 Milföy hamurunun altında ve üstüne un serperek 30x25 ebadında açın. 2 Milföylerin üzerine fındık ezmesini eşit miktarda sürün. 3 Sıkı bir şekilde rulo yaparak sarın sonra gül şeklini verin. 4 Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 45 dakika pişirin. 5 Üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Yöresel lezzet; Karışık Otlu Börek 20 dk dk 8 Kişi SuperFresh Doğranmış Ispanak : 1 kg. Taze kaşar : 100 gr. Beyaz peynir : 200 gr. Dereotu : 40 gr. Maydanoz : 40 gr.

41 Maydanoz : 40 gr. Yufka : 5 adet Tereyağı : 50 gr. Yoğurt : 200 gr. Yumurta : 1 adet Zeytinyağı : 100 ml. Tahinli Sos İçin; Yoğurt : 150 gr. Tahinli Sos İçin; Süzme yoğurt : 150 gr. Tahinli Sos İçin; Limon suyu : 1 yemek kaşığı Tahinli Sos İçin; Tahin : 30 gr. Tahinli Sos İçin; Ezilmiş sarımsak : 1 diş Süslemek için; Beyaz susam : 30 gr. Süslemek için; Yumurta sarısı : 4 adet Otların şifası bir börekte toplandı... 1 SuperFresh ıspanağı tavada yaklaşık 10 dakika diriliği gidene kadar kavurun. Soğuduktan sonra peynirleri, yeşillikleri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. 2 Börek sosu için tüm malzemeyi bir kabın içerisinde iyice karıştırın. 3 Yufkaları ikiye bölüp sosu üzerine sürün. 4 Hazırladığınız harcı yufkanın düz uzun tarafına şerit halinde yayın. 5 Yufkaları rulo şeklinde sarıp gül şekli verdikten sonra tepsiye dizin. 6 Üzerine yumurta sarısı sürün ve beyaz susam serpin. 7 Önceden ısıtılmış 190 derece fırında dakika pişirin. 8 Tahinli sos için tüm malzemeyi bir kabın içerisinde iyice karıştırın, börekler hafif ılıklaşınca tahinli sosu dökerek servis edin. Bırakin öyle kalsın; Islak Kek dk 6-8 Kişi Tereyağ : 125 gr. oda sıcaklığında

42 Tereyağ : 125 gr. oda sıcaklığında Toz şeker : 1 su bardağı Yumurta : 3 adet Yoğurt : Yarım su bardağı Kakao : 2 tepeleme yemek kaşığı Bitter çikolata : 120 gr. parçalara ayrılmış Sıcak su : Yarım su bardağı Kabartma tozu : 1 tatlı kaşığı Un : 2, 2.5 su bardağı SuperFresh Vişne : 1 su bardağı Su : Sosu için; 1 çay bardağı Kakao : Sosu için; 1 yemek kaşığı Toz şeker : Sosu için; 1 çay bardağı Bir taraftan kocaman kocaman lokmalarla yutmak isteyip, bir taraftan yemeye kıyamayıp sonra yiyebildiğimiz kadar yediğimiz o şahane yiyeceğe Islak Kek diyoruz.. 1 Yumurtaları, toz şeker ve tereyağı ile mikser yardımıyla iyice çırpın. Bu karışıma, yoğurt ekleyip tekrar karıştırın. 2 Başka bir kapta harmanladığınız un, kabartma tozu ve kakaoyu da ilave edip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. 3 Çikolata parçalarını da ekleyip, üzerine kaynar suyu dökün ve karıştırın. Yağladığınız kek kalıbına hamurun yarısını dökün, SuperFresh Vişnelerin yarısını üzerine yerleştirip hamurun kalan yarısını da dökün. 4 Kalan vişneleri de hamurun en üstüne parmağınızla hafif bastırıp gömülmelerini sağlayarak dizin derecede dakika kürdanla kontrol ettiğinizde yapışmayacak kıvama gelene kadar pişirin. 6 Keki fırından almadan önce sos malzemelerini sos tavasında karıştırıp 5 dakika kaynatın ve fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine sıcak sosu dökün. Saraydan değil; Milföyden Çıtır Simit dk Kişi SuperFresh Milföy Hamuru 500gr : 4 yaprak Kaşar peyniri : İnce dilimlenmiş

43 Kaşar peyniri : İnce dilimlenmiş Maden suyu : 1 çay bardağı Beyaz susam : üstleri için Simite karşı derin duygular besliyoruz, bizce o da bize karşı boş değil! :) 1 SuperFresh Milföyleri oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra bıçak yardımı ile uzunlamasına tam ortadan keserek, iki parçaya ayırın. 2 Üzerlerine ince dilimlenmiş kaşar yerleştirin. 3 Kaşarlar milföy hamurunun içinde kalacak şekilde, içe doğru kıvrılarak sarın. Daha sonra iki ucu birleştirilerek simit şekli verin. 4 Susamları tavada. kadar kavurun. 5 Simitleri önce maden suyuna, daha sonra kavrulmuş susama batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 6 Önceden ısıtılmış 190 fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 7 Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyip servis yapın. Pratiklikte son nokta; Reçelli Milföy 6-8 Kişi SuperFresh Milföy Hamuru 500gr : 8 adet Çilek reçeli : 4 yemek kaşığı Pudra şekeri : 1 tatlı kaşığı Bu tarifi ister kahvaltıda, ister beş çayında, ister atıştırmalık, ister tatlı olarak servis edin. Nereye koysanız yakışır. 1 SuperFresh Milföyleri oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra büyük ağızlı bir su bardağıyla 2 milföyü kesin. 2 Bir yuvarlağı tatlının zemini olması için ayırın. Diğer yuvarlağın ortasından küçük ağızlı bardakla bir yuvarlak daha