ile Yeni Bir Yaklaşım: Fingerprinting
KONU: Fingerprinting Analizi ile Premikslerinizi Kontrol Altına Alır İLGİ: ile Yeni Bir Yaklaşım: FINGERPRINTING TERCÜME VE DERLEME ANAHTAR KELİMELER Uzmanı Sevcan ŞENTÜRK, Fingerprinting, Vitamin ve Mineraller, Ayırt Edici Analiz KAYNAKÇA Trouw Nutrition TR Teknolojileri Dosyası YAYININ KAPSAMI Derlemedir Tercümedir Kişisel veya kurumsal değerlendirmedir Ürün tanıtımıdır
ÖZET Bir ham maddeyi tanımlamak ve onun saflığını, katışıksızlığını değerlendirmek için, fingerprinting' yöntemini sizlerin kullanımına sunmaktadır. bu analiz yöntemi ile vitaminler, mineraller ve eser miktarda elementler gibi ham maddelerin kalite kontrollerine yüksek güvenlik düzeyi getirmektedir. MasterLab şu anda kullanılabilir durumda 250 den fazla fingerprinting ürün hattına sahiptir ve bu hatlara ilave olarak vitamin ve mineraller için kalibrasyon sayısını arttırmaktadır. SONUÇ Fingerprinting, teknolojisinin ayrı bir kullanımıdır. Fingerprinting çıkarımı bir örneğin bir NIR spektrumunu referans örneklerin spektraları ile karşılaştırır. Bu nedenle, vitaminler ve diğer katkı maddeleri gibi gelen ürünlerin kalite kontrolü için mükemmel bir araçtır. Trouw Nutrition vitamin ve minerallerde de ı firmaların kullanımına açarak; sektöre ilkleri sunmaya devam etmektedir.
Fingerprinting Terminolojisi «Fingerprinting ile ürün sınıflandırması, tedarikçi kontrolü için önemlidir.» Fingerprinting, gelen veya giden ürünün denetimi için kalite kontrolünün yapılmasını sağlar. Fingerpirinting terminolojisinde 4 farklı başlık ön plana çıkmaktadır. Parmak izi alma Ayırt edici analizler Kimlik tespiti Sınıflandırma Gelen ürünlerde yapılan tarama sonuçlarına göre; örneklerde kimlik tespiti ve analiz sonuçlarına göre tedarikçi sınıflandırmasına gidilebilmektedir.tedarikçi yönetiminde alınan ürünlerin, firmaların kalite hedeflerine uygun olması hedeflenmektedir. Her gelen ürünün NIR de taraması yapılarak numunelerin kalitesi ile ilgili bilgi edinilebilmektedir.
Vitamin ve Minerallerde Saflık Kontrolü «Fingerprinting, premikslerde niteliksel geri bildirimi engellemek için iyi bir fırsattır.» Premikslerde bileşenlerin miktarının belirlenmesi için vitamin ve minerallerin saflık oranının bilinmesi önemlidir. Premikslerde beyan edilen değerlerin tam olarak karşılanabilmesi, ancak premikslerin oluşturulurken formülasyonlarda kullanılan ham maddelerin saflıklarından emin olunması ile mümkündür. Saflık kontrolü için vitamin ve mineralleri analiz ettirerek sonuçlarına göre kabul ya da ret işleminin yapılması gerekmektedir. HPLC ile yapılan bu analiz uzun zaman gerektiren, maliyeti yüksek bir süreçtir. Bu durum göz önüne alındığında, bir numune spektrumunun niteliksel değerlendirmesi prensibi olan Fingerprinting; firmaların vitamin ve minerallerde kalite kontrolünü sağlaması için önemli bir araçtır. Tryptophane Threonine Sorbic acid
Fingerprinting Veri Tabanı ve Doğrulama «Fingerprinting veri tabanı oluştururken, doğru numunelerin seçilmesi önemlidir.» Bir vitamin ya da mineral örneğine ait veri tabanının oluşturulması için öncelikli olarak baz alınacak numunelerin kimyasal analizi yapılır ve numuneler yapı olarak beklenen değerlerde ise o numuneler veri tabanına eklenir. Analiz edilen numunelere ait spektrumların uygun olup olmadığını belirlemek için tarafından bir yöntem kullanılır. Mahalanobis mesafe algoritmasına dayalı bu yöntem; nitel denklemin geliştirilmesi yolu ile takip edilen kantitatif bir denklem üretilmesini içermektedir.
NIRLine ın Faydaları Fingerprinting Avantajları Fingerprinting NIR kullanılarak elde edilen tarama spektrumlarını veri tabanındaki referans örneklerle karşılaştırarak evet veya hayır yanıtını verir. Bu nedenle, analitik veri olmadan onaylanmış geçiş veya geçiş yok kriterleri olan kabul prosedürleri için çok kullanışlıdır. AVANTAJLARI: «Fingerprinting, NIR teknolojisinde uygulanmaya başlanan bir yeniliktir.» Kalite kontrolü için güçlü bir araçtır. Analitik sonuç yoktur. Mevcut örneği bir referans örnek ile karşılaştırır. Referanstan olan sapmayı gösterir. Analitik veri ile birleştirilebilir. Örnek : Amino asitler, organik asitler