Mehmet Emin Turgut Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Yem Dairesi Başkanı Antalya-18 Nisan 2016
Yem Mevzua*! 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde uygulamaya esas olmak üzere 100 den fazla ikincil mevzuat (yönetmelik) yayımlanmıştır. Kanun kapsamında AB müktesebatına uyumlu olarak,! Yem hijyeni,! Yemlerin piyasaya arzı ve kullanımı,! Gıda ve yemin resmi kontrolü,! Numune alma ve analiz metotları,! İnsan tüketimi amacıyla kullanılmayan hayvansal yan ürünler,! Hayvan beslemede kullanılan yem katkı maddeleri konularında 6 adet yönetmelik yayınlanmış ve yürürlüğe girmiştir.! Yemlerde istenmeyen maddeler konusunda 1 adet tebliğ yayınlanmış ve yürürlüğe girmiştir.
Yem Katkı Maddeleri! Yem katkı maddelerine ilişkin yönetmeliğimiz Avrupa Parlamentosu ve Konseyinin 22/9/2003 tarihli ve 1831/2003 (EC) sayılı Hayvan Beslemede Kullanılan Yem Katkı Maddelerine İlişkin Tüzüğüne uyumludur.! Yem Katkı Maddeleri Kayıt Listesi oluşturulmuştur.! Mevzuat gereği yem katkı maddeleri Bakanlıkça onaylanmadan piyasaya arz edilememektedir.! Yem katkı maddelerinin etiketlenmesine ilişkin k ı l a v u z h a z ı r l a n a r a k s e k t ö r ü n h i z m e t i n e sunulmuştur.
Yem Dene5mleri (1)! Güvenilir yem arzını temin etmek amacıyla, Bakanlığımızca yemlerin üretim, işleme ve dağıtımının tüm aşamalarında resmi kontroller yapılmaktadır.! Resmi kontrol faaliyetleri Bakanlığın yıllık kontrol planına göre rutin olarak yapılan ayrıca ihbar ve şikâyet üzerine yapılan kontrollerdir.
Yem Dene5mleri (2)! Yıllara Göre Yem İşletmeleri Denetim Sayıları Denetlenen işletmeler Denetlenen İşletme Sayısı 2012 2013 2014 2015 Üretim işletmeleri 2.522 2.486 3.020 3.423 Perakende yem satış ve depolama yerleri 10.923 11.672 11.917 12.288 Çiftlikler 177 676 2.114 2.709 TOPLAM 13.622 14.834 17.051 18.420 Kaynak: Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM)
Yem ve Suda An5biyo5k Dene5mi (1)! Yem kontrol planı kapsamında İl Müdürlükleri tarafından antibiyotik denetimleri yapılmaktadır.! Genel Müdürlüğümüz tarafından oluşturulan denetim ekibi ile su ürünleri yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı Muğla ve Denizli illerinde ilave denetimler yürütülmüştür.! Yem fabrikalarından ve çiftliklerden yem ve içme suyu numuneleri alınmaktadır.
Yem ve Suda An5biyo5k Dene5mi (2)! Yıllık Kontrol Planı Dışında Su Ürünleri İşletmelerinde Gerçekleştirilen Antibiyotik Denetimleri Denetimin Yürütüldüğü İl Denetlenen Çiftlik Sayısı Denetlenen İşletme Sayısı Yem Numunesi Sayısı Su Numunesi sayısı Muğla 29 2 29 17 Denizli 10 2 10 10 TOPLAM 39 4 39 27 Kaynak: Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM)
GDO lu Yemlerin Dene5mi (1)! 5977 Sayılı Biyogüvenlik Kanunu ve Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar ve Ürünlerine Dair Yönetmelik hükümlerine göre yürütülmektedir.! İthalat aşamasındaki kontroller sonucunda GDO mevzuatına uygun bulunan yemlerin, yönetmeliğin 19 uncu maddesine göre etiketlenmesinin ardından yurda girişine izin verilmektedir.
GDO lu Yemlerin Dene5mi (2)! GDO ve ürünlerinin ithalatından itibaren izlenebilirliğin sağlanması için ürünleri ithal eden, işleyen, alan, satan yem işletmeleri Bakanlığımıza bildirimde bulunmakla yükümlüdür.! Bakanlığımızca,! -beyanların doğruluğu,! -izlenebilirliğin sağlanıp sağlanmadığı,! -yemlerin amacına uygun olarak kullanılıp kullanılmadığı,! -etiketlemenin mevzuata uygun bir şekilde yapılıp yapılmadığı kontrol edilmektedir.
GDO lu Yemlerin Dene5mi (3)! Yemlerde Yıllara Göre GDO Denetim Sonuçları Yıllar Denetim Sayısı Olumsuzluk İzlenebilirlik İle İlgili Kurallara Uymamak Etiket te GDO Olduğunu Belirtmemek Savcılığa Suç Duyurusu 2012 1.482 33 21 12 20 13 2013 1.912 94 88 6 10 84 2014 2.108 56 35 21 36 20 2015 1.785 54 26 28 54 0 Kaynak: Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM) İdari Para Cezası
Karma Yem Üre5mi (1)! 2015 yılı sonu itibariyle ülkemizde faal yem üretim işletmesi sayısı 1.307 adet olup, toplam kapasite 20,6 milyon ton/yıl dır.! 2015 yılı itibariyle toplam karma yem üretimi 20.104.983 ton olarak gerçekleşmiştir.! Karma yem fabrikalarının kapasite kullanım oranı %97,34 dür.! Geçmiş yıllara göre karma yem üretimimizde artış görülmektedir. Karma yem sektörü son 10 yılda her yıl ortalama %11,6 büyümektedir.
Karma Yem Üre5mi (2)! Yıllara Göre Karma Yem Üretim Miktarı (Ton/Yıl) YILLAR ETLİK PİLİÇ YEMİ YUMURTA YEMİ SIĞIR BESİ YEMİ SIĞIR SÜT YEMİ DİĞER YEMLER GENEL TOPLAM 2002 790.814 89.836 898.944 1.535.418 2.300.141 5.615.153 2003 888.066 90.243 1.061.397 1.598.018 2.048.754 5.686.478 2004 1.082.036 12.251 1.373.824 2.002.974 2.434.485 6.905.570 2005 1.076.135 96.411 1.355.332 2.027.578 2.278.817 6.834.273 2006 914.985 106.339 1.717.011 2.361.194 2.367.552 7.467.081 2007 1.071.894 147.991 2.083.731 2.759.042 3.089.774 9.152.432 2008 2.886.173 695.373 1.883.970 2.948.616 1.149.169 9.563.301 2009 2.923.299 673.389 1.760.430 2.679.020 1.383.058 9.419.196 2010 3.453.846 820.753 2.169.487 3.466.422 1.257.022 11.167.530 2011 4.141.768 953.819 2.686.728 3.875.836 1.504.190 13.162.340 2012 4.224.111 1.058.733 2.881.354 4.365.168 1.959.173 14.488.539 2013 4.083.687 1.602.364 2.846.217 5.163.788 2.265.811 15.961.867 2014 3.979.945 2.480.547 3.386.565 5.621.664 2.534.895 18.003.616 2015 4.779.916 3.417.209 3.320.221 5.384.586 3.203.051 20.104.983 Kaynak: Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM)
Karma Yem Üre5mi (3)! 2015 yılı yem çeşitlerine göre karma yem üretimi grafiği 2015 YILI YEM ÇEŞİTLERİNE GÖRE YEM ÜRETİM MİKTARI (Ton/ YIl) ve % ORANLARI Diğer Yemler, 3,203,051, 16% Etlik Piliç Yemi, 4,779,916, 24% Sığır Süt Yemi, 5,384,586, 27% Yumurta Yemi, 3,417,209, 17% Sığır Besi Yemi, 3,320,221, 16% Kaynak: Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM)
Karma Yem Üre5mi (4) 25.0 2002-2015 Yılları Karma Yem Üretimi (MilyonTon/Yıl) 20.0 18.0 20.1 15.0 14.5 16.0 11.2 13.2 10.0 5.0 5.6 5.7 6.9 6.8 7.5 9.2 9.6 9.4 0.0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Kaynak: Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM)
Karma Yem Üre5mi (5)! Ülkemiz karma yem üretimini Avrupa Birliği ülkeleri ile kıyasladığımızda Türkiye Almanya, Fransa ve İspanya nın ardından 4. sırada yer almaktadır. Dünya karma yem üretiminde ise 12. sırada bulunmaktadır.
Karma Yem Üre5mi (6) 2015 YILI DÜNYA KARMA YEM ÜRETİMİNDE İLK 15 ÜLKE* Sıralama Ülke adı Miktar (ton/yıl) 1 Çin 182.690.000 2 Amerika 172.450.000 3 Brezilya 66.150.000 4 Meksika 30.700.000 5 Hindistan 29.430.000 6 İspanya 29.180.000 7 Rusya 25.660.000 8 Japonya 24.310.000 9 Almanya 23.580.000 10 Fransa 22.160.000 11 Kanada 20.350.000 12 Türkiye** 20.104.983 13 Endonezya 19.980.000 14 Kore 18.580.000 15 Tayland 16.910.000 *Kaynak: Alltech Global Feed Survey 2015 **Kaynak: Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM)
Karma Yem Üre5mi (7)! 2015 yılında dünya karma yem üretimi tahmini olarak 1 milyar ton/yıl dır.*! Yem üretiminin dünyadaki ticari cirosunun 400 milyar Amerikan Doları nın üzerinde olduğu tahmin edilmektedir.* *Kaynak: http://www.ifif.org/pages/t/global+feed+production! 2015 yılı Türkiye karma yem üretimi yaklaşık 20 milyon ton/yıl dır.! Türkiye karma yem üretiminin ticari cirosunun yaklaşık 8 milyar Amerikan Doları olduğu tahmin edilmektedir.
Yem İşletmeleri Sayısı Kaynak: Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM)
! E-Posta: muharrem.selcuk@tarim.gov.tr
TEŞEKKÜRLER