İçindekiler Ülker Gıda Dünden Bugüne Ülker Gıda Başlıca Finansal ve Operasyonel Göstergeler Ülker Gıda Ortaklık Yapısı 2006 Yılı AC Nielsen Tarafından Yapılan Markalar Araştırması Yönetim Kurulu Başkanı Mesajı Yönetim Kurulu Genel Müdür Mesajı 2006 Yılında Dünya, Türkiye ve Gıda Sektörü 2006 Yılında Ülker Gıda Üretim Tesisleri İştirakler Birlik Pazarlama İdeal Gıda İstanbul Gıda - Birleşik Dış Ticaret Biskot Gıda Atlas Gıda Ülker Gıda'nın Diğer İştirakleri Toplumsal Sorumluluk Kâr Dağıtım Önerisi Denetim Kurulu Raporu Kurumsal Yönetim İlkeleri Uyum Raporu Bağımsız Denetim Raporu 02 02 04 05 07 08 10 12 16 18 22 24 25 26 27 28 29 29 30 33 34 35 39 01
Ülker Gıda Ürün çeşitliliği ve kalitesiyle müşterilerinin ihtiyaç ve beklentilerini en üst düzeyde karşılayan Ülker Gıda; 62 yıllık tecrübesi, kurumsal yapısı ve yenilikçi anlayışı ile gıda sektörünün önde gelen firmasıdır. Ülker Gıda nın Vizyonu Her satış noktasının rakip ürünlere ihtiyaç duymayacağı biçimde tatminini sağlayan, her alanda örnek bir firma olmak. Dünden Bugüne Ülker Gıda Ülker G da, 1944 y l nda stanbul Eminönü'de Sabri Ülker taraf ndan kuruldu. Ülker G da, küçük bir f r n ve 3 iflçiyle günde 200 kg bisküvi üreterek ifle bafllad. Birkaç y l sonra fiirket, Topkap 'ya tafl nd. 20'fler metrelik 4 f r nla o günün koflullar nda büyük bir üretim kapasitesine ulaflt. 1944 y l nda toplam 75 ton bisküvi üreten Ülker G da, 1948 y l nda Topkap 'da bu ifl için özel olarak kurulan fabrikas nda bisküvi kapasitesini üç kat na ç kard. Ülker G da, 1955 y l nda Türkiye'nin her yerine fabrika fiyat na ürün teslim etme karar yla fabrikalar nda büyük bir üretim art fl yaflanmas n sa lad. Büyük flehirlerde sokaklar dolduran plasiyerlerle gerçeklefltirilen pazarlama çal flmalar bisküvi, çikolata ve benzeri ürünlerin sunum stratejisi aç s ndan devrim niteli inde oldu. 02
Ülker fiirketler Toplulu u nun ilk flirketi olarak kurulan Ülker G da, Toplulu un ana ifl kolu olarak gelifliminin ve de iflimin öncülü ünü yaparken, sat fl hacmi ve kârl l yla da Toplulu un amiral gemisi konumundad r. Ülker G da, 2005 y l nda stanbul Sanayi Odas taraf ndan yay nlanan araflt rmada Türkiye'nin en büyük 500 sanayi kuruluflu aras ndaki s ralamada 75. olmufltur. Ülker G da, Topkap ( stanbul) ve Ankara fabrikalar nda bisküvi, kraker, çikolata kaplamal bisküvi ve gofret üretmektedir. G da sektörünün tart flmas z lideri olan Ülker G da, bisküvi ve kraker alanlar nda ulusal ve uluslararas pazarlara sundu u 280 çeflit ürünle dünyan n dev g da üreticileri aras nda yer almaktad r. Ülker G da ve ifltirakleri taraf ndan üretilen bisküvi ve çikolata kaplamal ürünlerin yurt içi da t m, ifltirak flirketi Atlas G da Pazarlama ile birlikte Ülker fiirketler Toplulu u flirketlerinden Esas Pazarlama, Merkez G da Pazarlama ve Rekor Pazarlama taraf ndan yap lmaktad r. Kaliteli üretimi ifl anlay fl n n çimentosu olarak konumland ran Ülker G da, 1996 y l nda üretimde kalite standard n belirleyen ISO 9002, 2001 y l nda ise g da güvenli inde kalite ve standard n ifadesi olan HACCP belgelerini alm flt r. 2002 y l içinde Avrupa merkezli kalite belgelendirme kuruluflu BRC'nin incelemesi neticesinde, belgelendirme kuruluflunun en yüksek notu olan "üst düzey (high level)" derecesini alarak kalite konusundaki baflar s n perçinlemifltir. Ülker G da, bünyesinde yer alan ba ms z laboratuarlarda, uzman ve deneyimli Ar-Ge kadrosuyla kalite anlay fl na paralel olarak yeni ürünler gelifltirmektedir. Y lda ortalama 60 yeni ürünü pazara sunan Ülker G da, yenilikçilik anlay fl n sürekli daha üst noktalara tafl m fl ve Ülker en çok talep edilen g da markalar ndan birisi haline gelmifltir. Ülker G da ürünleri Ortado u, Rusya ve Orta Asya Cumhuriyetleri baflta olmak üzere Avrupa, Afrika ve Amerika'ya ihraç edilmektedir. Ülker G da ihracat yaparak ülke ekonomisine katk da bulunman n yan s ra, Türkiye'nin kalite anlay fl n da dünya ölçe inde baflar yla temsil etmektedir. Üretimden tüketime, sürecin tüm aflamalar nda sinerji sa layan etkin bir kontrol sistemine sahip bulunan Ülker G da, sürdürülebilir büyümeye odakl stratejisiyle yat r mlar na h z kesmeden devam etmektedir. Odak noktas nda tüketici bulunan Ülker G da, müflterilerinin ihtiyaçlar n ve beklentilerini maksimum düzeyde karfl lam fl, hedef kitlesiyle uyumlu ve sürekli bir iliflki yaratm flt r. Son y llarda yap lan araflt rmalar Ülker markas na olan ba l l n seviyesini teyit etmektedir. AC Nielsen Markalar 2006 raporunda Ülker G da, yak n hissedilen markalarda birinci, ilk hat rlanan markalar aras nda ikinci, bisküvi kategorisinde ise yine birinci s radad r. Ülker G da'n n büyümesiyle efl zamanl olarak 1970 y l nda Anadolu G da Ankara'da çok ortakl bir flirket olarak kuruldu ve bisküvi üretim kapasitesini iki kat na ç kard. 1974 y l nda, Ortado u pazar ilk hedef olmak üzere, bisküvi ihracat yap lmaya baflland. Ayn y l Ar-Ge Bölümü kurularak uluslararas rekabet olanaklar art r ld. 1979 y l nda Ülker ürünleri selofan kökenli maddelerle ambalajlanmaya baflland. 2003 y l nda Anadolu G da ile birleflerek daha da büyüyen Ülker G da, 2006 y l nda kurumsallaflma ad na önemli projeleri hayata geçirdi. 62 y lda küçük bir bisküvi imalathanesinden dünya çap nda bilinen entegre bir g da üreticisine dönüflen Ülker G da, Ülker fiirketler Toplulu u nun amiral gemisi ve ayn zamanda dünya çap nda tan nan markas d r. 03
Başlıca Finansal ve Operasyonel Göstergeler Ülker Gıda 2006 yılında elde ettiği sağlam finansal ve operasyonel sonuçlarla paydaşları nezdindeki değerini artırmakta; kararlı adımlarla gelecek hedeflerine ilerlemektedir. Başlıca Göstergeler (YTL) Özkaynaklar Brüt Esas Faaliyet Kâr Net Esas Faaliyet Kâr FAVÖK Net Dönem Kâr Üretim Miktar (*) (ton) Sat fl Miktar (*) (ton) (*) Topkap ve Ankara Fabrikalar n n verileridir. Brüt Esas Faaliyet Kârı (YTL) 2005 2006 554.487.489 535.976.601 304.869.677 362.053.108 99.671.811 91.410.674 131.316.421 120.166.696 66.226.253 88.830.435 113.704 124.850 120.368 122.575 Net Dönem Kârı (YTL) 362.053.108 66.226.253 88.830.435 304.867.677 Ülker G da'n n 2006 y l nda Brüt Esas Faaliyet Kâr 362 milyon YTL olarak gerçekleflirken, Net Dönem Kâr ise 88,8 milyon YTL'ye ulaflm flt r. 2006 y l nda Topkap ve Ankara fabrikalar nda gerçeklefltirilen üretim miktar, bir önceki y la k yasla yüzde 10 art flla 124.850 ton olan Ülker G da'n n 2006 y l sat fl miktar ise 122.575 ton olarak gerçekleflmifltir. 2005 2006 Üretim Miktarı (Ton) 124.850 113.704 2005 2006 2005 2006 Satış Miktarı (Ton) 120.368 122.575 2005 2006 04
Ülker Gıda Ortaklık Yapısı Ülker G da'n n 31 Aral k 2006 tarihi itibar yla ortakl k yap s afla da verilmifltir. fiirket hissedarlar aras nda %10'un üzerinde pay sahibi gerçek kifli bulunmamaktad r. Ortak Tutar (YTL) (%) Y ld z Holding A.fi. 103.726.151 43,02 BNP Paribas S.A. 64.058.623 26,57 Ülker Ailesi 14.420.156 5,99 Halka aç k ve di er 58.882.070 24,42 Toplam 241.087.000 100,00 Ülker Gıda Hissesi Ülker G da hissesi, MKB Ulusal Pazar nda ULKER.IS kodu ile ifllem görmektedir. Ülker fiirketler Toplulu u nun halka arz gerçeklefltirilen ilk flirketi Anadolu G da'd r. fiirket, 1996 y l nda borsaya kote olarak AGIDA.IS kodu ile ifllem görmeye bafllam flt r. Anadolu G da'n n 31 Aral k 2003 tarihinde Ülker G da çat s alt na kat larak birleflmesinden sonra, hissenin ifllem kodu ULKER.IS olarak de ifltirilmifltir. Ülker G da hissesinin Ocak 2006- Nisan 2007 döneminde düzeltilmifl fiyatlarla izledi i fiyat ve ifllem hacminin seyrini gösteren grafik arka sayfada yer almaktad r. Birleflme sonras nda hem hacim hem de piyasa de eri olarak MKB'nin en büyük flirketleri aras na giren Ülker G da, MKB'yi en fazla temsil eden flirketlerin oluflturdu u MKB-30 endeksine girmifltir (1 Nisan 2004). Bizim Menkul De erler DJIM Türkiye A Tipi Borsa Yat r m Fonu Ülker G da hissesi, 2006 y l ndan bu yana, Dow Jones Islamic Market Turkey (DJIMT) endeksine dayal Bizim Menkul De erler DJIM Türkiye A Tipi Borsa Yat r m Fonu'ndaki 15 büyük flirket hissesi aras nda yer almaktad r. 4 Nisan 2007 tarihi itibariyle Ülker G da'n n piyasa de eri 893 milyon Amerikan dolar d r. Biskrem Çubuk, çikolatalı bisküvi tadını çubuk formuna taşıyarak Türkiye de bir ilki gerçekleştirdi. 05
Ülker Gıda Hisse Senedi Performansı Kaynak:Reuters & Bizim Menkul De erler fiirket ULKER GIDA Reuters & Foreks Kodu ULKER.IS ISIN Kodu TREULKR00015 Sektör G da Kapsam nda Bulundu u IMKB Endeksleri XU100 XU050 XU030 XUTUM XUSIN XGIDA Fiyat (YTL) 4.82 Halka Aç kl k (%) 28 Piyasa De eri ('000 $) 840,961 Halka Aç k Piyasa De eri ('000 $) 235,469 Ortalama fllem Hacmi ('000 $)(02.01.04-16.02.07) 6,565 Beta 0.89 6.30 47,000.00 5.80 5.30 42,000.00 4.80 37,000.00 4.30 32,000.00 3.80 3.30 Ülker 27,000.00 IMKB100 kapan fl 2.80 22,000.00 Ocak 06 fiubat 06 Mart 06 Nisan 06 May s 06 May s 06 Haziran 06 Temmuz 06 A ustos 06 Eylül 06 Ekim 06 Kas m 06 Aral k 06 Ocak 07 fiubat 07 Mart 07 06
AC Nielsen Tarafından Yapılan Markalar Araştırması Her yıl geleneksel olarak yapılan Nielsen Markalar Araştırması nın 2006 yılı sonuçlarına göre Ülker, bisküvi kategorisinde ilk hatırlanan marka konumunu devam ettirirken, ilk hatırlanan marka ve yakın hissedilen markalar sıralamalarında da ikinci sırada yer almaya devam etti. İlk Hatırlanan Marka İlk Hatırlanan Firma Arçelik 23,4 7,2 Nike 5,2 Beko 4,2 Adidas 3,3 Vestel 2,3 Bosch 2,4 Levi s 2,1 Sony 2,1 Ariel 1,9 Coca-Cola 1,8 Lcw 1,5 Nokia 1,5 P nar 1,2 Mavi Jeans 1,1 Arçelik 10,6 Koç 6,5 Sabanc 4,7 3,1 Vestel2,4 Beko 1,4 Bosch 1,3 Adidas 1,0 Yakın Hissedilen Marka İlk Hatırlanan Bisküvi Arçelik Nike P nar Adidas Beko Bosch Levi s Nokia Mavi Jeans Sony Vestel 53,4 ET 21 B SKREM 7,2 PETITBEURRE 4,2 HANIMELLER 2,0 TUTKU 1,7 HALK 1,0 RONDO 1,0 Kaynak: Nielsen 07
Yönetim Kurulu Başkanı Mesajı Ülker Gıda tüketici beklentilerine bağlı olarak değişim sürecine devam eden dünya ve Türkiye gıda sektöründe, istikrarlı gelişimiyle saygın gıda üreticileri arasındaki yerini sağlamlaştırmaktadır. De erli Hissedarlar m z, Dünyada ve Türkiye'de önemli geliflmelerin yafland bir y l daha geride b rakt k. Ülker G da ile ilgili tespitlerime geçmeden önce dünya ve ülkemiz ekonomik ortam hakk ndaki düflüncelerimi sizlerle paylaflmak istiyorum. Dünya ekonomisinde 2006, devam eden iyimser hava içinde yüksek büyüme oranlar n n kaydedildi i bir y l oldu. Makro ekonomideki olumlu görünüm üretim sektöründeki yüksek kapasite kullan m oranlar, büyüyen üretim ve yat r m hacimleriyle desteklendi. 2006 y l nda da Türkiye ekonomisinde sürdürülebilir büyümeyi hedefleyen istikrar program kesintisiz ve ödünsüz olarak uyguland. Bu süreçte, Türkiye ekonomisi bünyesinde reel faizlerin yüksekli i, cari ifllemler aç ndaki art fl ve düflük kur gibi riskleri bünyesinde bar nd rmakla birlikte, 19 çeyrektir aral ks z süren büyüme performans n devam ettirebildi. 08
Ekonomik alanda yaflanan geliflmeler fl nda, 2006 y l nda dünya g da sektörünün tüketici beklentilerine ba l olarak de iflim sürecine devam etti ini görüyoruz. Bu çerçevede g dada tazelik, sa l kl beslenme, düflük maliyetlerle yaflam kolaylaflt ran ürün kavramlar ön plana ç kt. Bunun yan s ra, g da flirketlerinin yeni ve geliflmeye aç k pazarlarda sat fl ve da t m altyap lar n sa lamlaflt rd ve yat r mlar n art rd n da gözlemliyoruz. Türkiye'nin önde gelen sektörleri aras nda yer alan g da sektörü, giderek daha önemli bir konuma geliyor. Altyap s, bilgisi ve dünyan n her noktas na ulaflan ürünleriyle Türk g da sektörü küresel rekabetin baflar l bir oyuncusu olarak dikkat çekiyor. Üreticilerimiz dünyadaki trendleri yak ndan takip etmenin yan s ra, bu trendlerin oluflmas na da katk da bulunarak tüketicilerin beklentilerine kaliteli ve hijyenik hizmet anlay fl içerisinde yan t veriyor. Dünyada ve ülkemizde yaflanan geliflmelere paralel olarak 2006 y l, Ülker fiirketler Toplulu u'nun amiral gemisi konumunda olan Ülker G da A.fi. için de bir at l m ve de iflim y l oldu. Yakalad sat fl hacmi ve istikrarl geliflimiyle Ülker G da, dünyan n sayg n g da üreticileri aras ndaki yerini daha da sa lamlaflt rd. Kurumsallaflma çal flmalar, yeniden yap lanma ve yeni ürünler, Ülker G da A.fi. için 2006 y l na damgas n vuran konular aras nda yer ald. 1990'l y llarla birlikte h zl bir büyüme dönemine giren Ülker fiirketler Toplulu u'nun yeniden yap lanma stratejisine uygun olarak Ülker G da A.fi.'de de çal flmalar yürütülüyor. Bu do rultuda, 2006 y l nda, merkezi yönetim biçiminden yetki paylafl m n n, iflbirli inin ve iletiflimin ifl planlamas nda daha da önem kazand profesyonel ve etkin bir yönetim flekline geçifl süreci devam etti. Giderek daha güçlü bir yap ya kavuflan Ülker G da A.fi. bir taraftan sat fl ve da t m organizasyonunu yeniden flekillendiriyor, di er taraftan ürün ve pazarlama fonksiyonlar nda yap sal yeniliklere gidiyor. Bünyeye kat lan profesyonel üst düzey yöneticilerin yan s ra, içeriden yap lan terfilerle tüm bu süreçlerin merkezinde yer alan kurumsal yönetim anlay fl n yürütecek kadrolar güçlendiriliyor. Her y l oldu u gibi bu y l da piyasaya sürülen yeni ürünlerle müflterilerimizin beklenti ve ihtiyaçlar n en üst düzeyde karfl layarak sektördeki liderli imizi pekifltirdik. Pazarda yaflanan yo un rekabet ortam nda, bisküvi üretimi yapan ifltiraklerimiz deal G da ve Biskot G da ile birlikte pazar pay m z %59 olarak gerçekleflti. Ülker G da A.fi. olarak 2006 y l nda ana faaliyet konular m za odaklanma stratejisi içinde ana faaliyet alan d fl nda bulunan ifltiraklerdeki paylar m z satt k. Gelece in daha güçlü, daha büyük Ülker G das 'na ulaflma yolunda y l içinde gerçeklefltirilen yüksek tutarl pazarlama ve iletiflim harcamalar daha ilk y ldan etkisini göstermeye bafllad ve 2006 y l net sat fllar bir önceki y la göre %32 art flla 1,7 milyar YTL'ye yükseldi. 2006 y l nda 536 Milyon YTL'ye varan özsermaye ve 1 Milyar YTL'yi aflan aktif büyüklü üyle güçlenen mali yap m z ifl sonuçlar na da olumlu yans d. Net kâr m z 88,8 Milyon YTL'ye ulaflt. Ülker G da A.fi. olarak 2006 y l nda da ülke ekonomisinin ve sektörümüzün gerçekleri çerçevesinde hissedarlar m z n beklentilerini karfl layacak y ll k enflasyon oran üzerinde temettü da t m yap yoruz. Son dönemde Türkiye ekonomisinde kaydedilen olumlu geliflmelerin 2007 y l nda da devam edece i ve sonuç rakamlar m z n daha üst seviyelere ç kaca inanc nday z. Ülker G da, 2007 y l nda mevcut ifl alanlar ndaki sürdürülebilir büyüme imkanlar n n araflt r lmas, verimlili e yönelik planlamalar n yap lmas, yenilikçili in desteklenmesi ve teknolojik altyap n n güçlendirilmesi konular nda çal flmalar n aral ks z olarak sürdürecektir. Yal n yönetim ilkeleri çerçevesinde, daha h zl ve sonuç odakl bir ifl plan flekillendirmek hedefimizle birlikte y llardan bu yana biriktirdi imiz tecrübelerimiz ve yenilikçi yaklafl m m z bundan sonra elde edece imiz baflar lar n teminat olacakt r. Sayg lar mla, Murat ÜLKER Yönetim Kurulu Baflkan 09
Yönetim Kurulu Orhan ÖZOKUR Yönetim Kurulu Baflkan vekili Murat ÜLKER Yönetim Kurulu Baflkan Ali ÜLKER Yönetim Kurulu Üyesi 10
Necdet BUZBAfi Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Cafer FINDIKO LU Genel Müdür Cengiz SOLAKO LU Yönetim Kurulu Üyesi (Ba ms z) Mahmut Mahir KUfiCULU Yönetim Kurulu Üyesi (Ba ms z) Denetim Kurulu Üyeleri Ataman YILDIZ Denetim Kurulu Üyesi Nurettin AL Z Denetim Kurulu Üyesi Hilmi DURMAZ Denetim Kurulu Üyesi 11
Genel Müdür Mesajı 2006 yılında yenilikçilik anlayışımızla çeşitlenen ürünlerimiz, artan kurumsallaşmayla güçlenen yapımız ve gerçekleştirdiğimiz alt yapı yatırımlarıyla güçlü finansal ve operasyonel sonuçlar elde ettik. Dr. Cafer F nd ko lu Genel Müdür 12
De erli Hissedarlar m z, Türkiye'de son y llarda gerçeklefltirilen yap sal düzenlemeler ve ekonomideki olumlu seyir, 2006 y l nda Türkiye'nin dördüncü büyük sanayisini oluflturan g da sektöründe yaflanan geliflmelerde de hissedildi. Türk g da sektörü küresel oyuncularla bafla bafl rekabet ederken, deneyimi ve kalitesiyle dünya pazar ndaki konumunu daha da güçlendirdi. Sektörde hissedilen bu geliflmelere paralel olarak 2006 y l, kuruldu u günden bu yana sürekli de iflim ve geliflimle sürdürülebilir kârl büyüme felsefesinin hakim oldu u Ülker G da için de yenilikçili in ve at l mlar n ön planda oldu u bir y l oldu. 2006 y l içinde yenilikçi bir yaklafl mla ürün gam m z çeflitlendirmeye ve zenginlefltirmeye devam ederken, kurumsal yap m z güçlendirmeye yönelik olarak da güçlü ad mlar att k. Yap lan bu çal flmalar çerçevesinde Ülker G da, gençleflen kimli iyle tüm paydafllar nezdinde daha dinamik bir yap ya ve görünüme kavufltu. Finansal ve operasyonel performans m z n mükemmel seyrini korudu u 2006 y l nda, gelifltirdi imiz çok yönlü ve güçlü ifl iliflkilerimiz, yat r mlar m z ve sürdürülebilir karl büyümeye odakl stratejimizle Türk g da sektöründeki tart flmas z liderli imizi bir kez daha ortaya koyduk. 2006 yılında Ülker Gıda'nın performansı fiirketimiz, 2006 y l nda da Topkap ve Ankara'daki fabrikalar nda bisküvi, kraker, çikolata kaplamal bisküvi ve gofret mamullerinin üretimi faaliyetlerini gelifltirmeye devam etti. 2006 y l nda Ülker G da olarak 31 farkl marka ile 124.850 ton üretim gerçeklefltirdik. Kapasite kullan m m z Ankara fabrikas nda %67 Topkap fabrikam zda da %85 de erlerine ulaflt. Bu sonuçlarla toplam kapasite kullan m m z %73 oldu. Ürünlerimiz yurt içinde on binlerce noktada nihai tüketiciye sunulurken, 100'den fazla ülkeye de ihraç edildi. Ar-Ge çal flmalar na ve inovasyona verdi imiz önemin bir sonucu olarak 9 yeni ürünün lansman yap l rken 9 üründe de relansman gerçeklefltirildi. 2006 y l nda bafllanan 45 yeni ürünün gelifltirme çal flmalar ise devam etmektedir. 2006 y l nda bisküvi sektöründeki pazar pay m z, pazarda yaflanan yo un rekabet ortam nda %59 olarak gerçekleflirken toplam ciromuz 2005 y l na göre %11,5 art flla 572 Milyon YTL olarak gerçekleflti. 2006 y l na ait sonuçlar n sat rbafllar yla özetledi im tüm üretim ve ticari faaliyetlerimizdeki amac m z, Ülker G da'n n sürekli ve istikrarl büyümesini sa lamak ve paydafllar m z için artan oranda de er üretmek oldu. Memnuniyetle ifade etmek isterim ki; Ülker G da, 2006 y l nda da yerli ve yabanc hissedarlar için de erli bir flirket olmaya devam etti ve yabanc analistlerin gözünde 13
Genel Müdür Mesajı ülkemizde hisse senedine yat r m yap lmas önerilen Türk flirketleri aras nda yer ald. Dinamizm ve yenilikçilik Ülker G da olarak Bir ifli en iyi bilen, o ifli yapand r anlay fl ndan hareketle her türlü faaliyetimizi yenilikçili i ve yarat c l özendiren bir ifl anlay fl yla yönetiyoruz. fiirketimizde her alanda farkl l k, her alanda yenilikçilik yaklafl m n benimseyerek bafllatt m z çal flmalar m z tüm h z yla devam ediyor. Tüketicimize en iyi damak tad n ve en iyi kaliteyi sürekli olarak sunma taahhüdümüz do rultusunda, Topkap ve Ankara tesislerimizde sa l kl ve hayat m za lezzet katan ürün üretimini gelifltirici faaliyetlerimizi sürdürüyoruz. Ülker markas n n say s z baflar s n n ard nda yatan en önemli etken, üretimden piyasa sunumuna kadar her aflamada gözetti imiz tüketici odakl yaklafl md r. Beğenilen, taktir edilen ürünler Ülker G da'n n dinamik ve yenilikçi yap s ürünlerimize de yans yor. Tüketicimizi sürekli yeni oldu u kadar yenilikçi ürünlerle de tan flt rmak temel hedeflerimizden biridir. Bu hedef do rultusunda Ülker G da olarak on y llardan beri, tüketicilerimizin beklenti ve ihtiyaçlar n en üst düzeyde karfl lama misyonuyla hareket ediyoruz. Sürekli yatırım politikası Ülker G da olarak 2006 y l nda üretim sürecinin gerektirdi i yat r mlar planlar m zda öngörüldü ü flekilde gerçeklefltirdik. 2006 y l nda, Topkap fabrikam zda 2,7 milyon YTL ve Ankara fabrikam zda 4,8 milyon YTL tutar nda gerçeklefltirdi imiz yat r mlarla, piyasaya sundu umuz yeni ürünlerimizin gerektirdi i altyap n n yan nda mevcut çeflitlerimizin ihtiyaç duydu u ek yat r mlar da gerçeklefltirildi. Ayr ca süreklilik arz eden Ar-Ge faaliyetlerimizin ç kt lar üretime ve dolay s yla tüketiciye yans t ld. Güçlü yapı ve artan kurumsallaşma 2006 y l, Ülker G da'n n kurumsal yap s n n daha da dinamik bir yap ya kavuflturulmas yönünde ad mlar n at ld bir y l oldu. flbirli inin, iletiflimin ve bölümler aras etkileflimin daha da artt r lmas için gerekli analizler yap larak organizasyonumuzda yap sal yenilikler gerçeklefltirildi. Yal n yönetim ilkeleriyle yeniden yap land r lan organizasyonumuzda sonuçlar m za de er katmayan unsurlar n düzeltilmesiyle verimlilik art fl sa lanma çal flmalar sürdürüldü. Maliyetlerimiz gözden geçirilerek tasarruf tedbirleri al nd. Organizasyon içerisinde gerek d flardan kat l mlarla gerekse Ülker G da'n n kendi bünyesinden terfilerle yönetim kadrosunda temel düzenlemelere gidildi. Yenilikçi iflletme kültürünün teknolojik altyap yla yak n iliflkisinin öneminin bilinciyle 2006 y l nda, bilgi teknolojileriyle flirket içi iletiflimin ve iflbirli inin artt r lmas kapsam nda SAP projesi uygulamaya geçirildi. SAP projesiyle ifl organizasyon yollar n n gelifltirilmesine katk da bulunuldu. Ülker G da faaliyetlerini yürütürken, yürürlükte Annelerimizin yaptığı kurabiyeler kadar lezzetli olan Hanımeller, kurabiye segmentinde %74 tonaj payı ile lider konumdadır. 14
bulunan kurumsal yönetim ilkelerine uyum sürecinin her türlü gere ini de yerine getiriyor. Bu çerçevede Nisan 2006'da yap lan Genel Kurulumuzda Sn. Cengiz Solako lu ve Sn. Mahmut Kuflçulu ba ms z yönetim kurulu üyesi olarak aram za kat ld. Yönetim Kurulumuzda al nan karar do rultusunda ana faaliyet alan m za odaklanmak amac yla, alan m z d fl nda kalan ifltiraklerimizdeki paylar m z elimizden ç kard k. Bilgisayar üreten Datateknik flirketindeki pay m z tamamen satt k. Ayr ca kontrol hakk n elimizde bulundurdu umuz, portföyümüzde yer alan herhangi bir ürünün sat fl ve da t m n yapmayan ve bu nedenle de fiirketimizle sinerji oluflturmayan Atlantik G da Pazarlama n n sermaye art r m na kat lmayarak bu flirketteki kontrol hakk m z sona erdirildi. Di er taraftan serbest bölge avantajlar n n ortadan kalkm fl olmas yla birlikte bu bölgede herhangi bir üretim ve sat fl faaliyetinde bulunmayan stanbul Deri ve Endüstri Serbest Bölge fiubesi kapat ld. Büyümeye ve değer üretme Büyüme odakl olmak ve bu yaklafl mla uyumlu sonuçlar elde etmek Ülker G da kültürünün de iflmez özelliklerinden birisidir. Kurumsal strateji ve planlama çerçevesinde Ülker G da'n n mevcut ifl alanlar ndaki büyüme potansiyellerin araflt r lmas ve uygulamaya konulmas, fiirketimiz için büyük önem tafl yor. Ülker G da'n n yenilikçili i teflvik eden yaklafl m, Ar-Ge faaliyetleri üzerinde önemle durmas, pazar ihtiyaçlar n etkili bir flekilde belirlemesi ve kâr odakl l, sürdürülebilir büyüme stratejisini gerçeklefltirmesini sa larken büyümenin ana faktörlerini besleyerek istenen sonuçlar n elde edilmesine katk da bulunuyor. Ülker Gıda her yerde, herkese yakın Her yafl grubundan tüketicinin beklenti ve taleplerine kalite ve yüksek hijyen anlay fl içerisinde en son teknolojiyi kullanarak yan t vermek, Ülker G da'n n de iflmez amac d r. 2007 y l nda tüketiciden tedarikçiye organizasyonun her aflamas nda sinerjimizi ortaya koyup verimlilik göstergelerinde iyileflmeler sa layarak stratejik yat r mlara yönelmeyi ve sektördeki liderli imizi, öncülü ümüzü devam ettirmeyi hedefliyoruz. Sektörde bizi kendilerine en yak n hisseden tüketicilerimize, fiirketimizi daha büyük hedeflere do ru büyük özverilerle tafl yan çal flanlar m za ve bizden güvenlerini hiçbir zaman eksik etmeyen yat r mc lar m za sayg lar sunar m. Dr. Cafer F nd ko lu Genel Müdür 15
2006 Yılında Dünya, Türkiye ve Gıda Sektörü Gıda sektörü 2006 yılında dünyada ve Türkiye de yaşanan ekonomik gelişmeler paralelinde büyümesini sürdürmüştür. Dünya ekonomisi 2006 y l nda geliflimini sürdürerek olumlu bir görüntü çizerken, dünya ticaret hacmindeki art fl sürmüfltür. Y l n ikinci yar s ndan itibaren etkili olan kur dalgalanmas na ra men makroekonomik göstergelerdeki canl l k devam etmifltir. Ham petrol baflta olmak üzere girdi maliyetlerinin artmas enflasyonist e ilimleri beslemifl olsa da üretim, tüketim ve yat r m harcamalar yla kapasite kullan m oranlar dünyan n farkl bölgelerinde önemli oranda artm flt r. Dünya ekonomisinin 2006 y l nda %5,1 oran nda büyüdü ü tahmin edilmektedir. Türkiye ekonomisi y l n ilk dört ay n beklentiler dahilinde geride b rak rken May s ay nda yaflanan k sa süreli dalgalanma ekonomik büyümenin az da olsa h z kesmesine yol açm flt r. Y l n bütünü incelendi inde ise, Türkiye ekonomisinin küresel çapta etkili olan dalgalanma karfl s nda h zl bir toparlanma gösterdi i ve ekonomik hareketlili ini y l boyunca sürdürdü ü görülmektedir. 2006 y l nda Türkiye'nin d fl ticareti artm fl, ihracat %15,8, ithalat ise %17,5 büyüme kaydetmifltir. 2006 y l n n Türkiye aç s ndan bir di er özelli i de, özellefltirme gelirlerinin kaydedilen rekor art flt r. 2006 y l nda ülkeye giren do rudan yabanc sermaye yat r mlar n n tutar rekor bir seviyeye ulaflarak 17,5 milyar dolar olmufltur. Reel GSMH Büyümesi (%) 7,32 7,20 5,70 Dış Ticaret Hacmi (milyar ABD Doları) 189 222 160 2004 2005 2006 2004 2005 2006 16
Dünyada ve Türkiye'de yaşanan ekonomik canlılık paralelinde hızlanan yatırımlar ve artan Ar-Ge faaliyetleri gıda sektörünün küresel rekabetteki yerini sağlamlaştırmaktadır. Dünya g da sektörü global göstergelere paralel olarak canl l n korumufltur. G da sektöründe dünya nüfusundaki art fltan kaynaklanan yeniden konumlanma giriflimleri, sektörün gelece ini ve stratejilerini do rudan etkilemektedir. G da sektöründe yap sal de iflikliklerin tüketici beklentileri do rultusunda flekillendirilmesine h z verilirken, Ar-Ge faaliyetleri önemini art rmaktad r. Dünya ölçe inde g da flirketlerinin daha yeni ve geliflmeye aç k pazarlarda sat fl ve da t ma yönelik yat r mlar yapt gözlenmektedir. Türkiye'nin dördüncü büyük sanayisi olan g da sektörü, ülke ekonomisinin son dört y lda kaydetti i baflar l performansa paralel ve güçlü bir seyir izlemektedir. Türk g da sektörü son y llarda kazand ivmeyle küresel oyuncularla rekabet eder hale gelmifltir. Deneyimi, altyap s ve kalite anlay fl yla dünya g da pazar nda önemli bir konum elde eden Türk g da sektörünün AB normlar na uyum çerçevesinde olumlu de iflimler geçirip geliflece i ve global ortamda daha da fazla öne ç kaca tahmin edilmektedir. Sektörün ulaflt ihracat de eri 7 milyar dolar seviyesindedir. Bu geliflmeler paralelinde, g da sektöründe yat r mlar artmaktad r. Ekonomik canl l a paralel olarak sektörün tüm iflkollar nda yat r m seviyesinin bir önceki y la oranla daha canl oldu u gözlenmektedir. Bu durum, sektörün geliflmesini ve küresel rekabette daha da güçlü bir durufla kavuflmas n h zland racakt r. Türkiye nin ilk Çubuk Krakeri! 17
2006 Yılında Ülker Gıda Müşteri memnuniyetini ön planda tutan Ülker Gıda 62 yıllık tecrübesi, değişim konusundaki liderliği, yenilikçi ürünleri, yatırımları, dinamik yönetimi ve organizasyon yapısıyla 2006 yılında da Türk gıda sektöründe tartışmasız liderliğini sürdürmüştür. Akla ilk gelen bisküvi: Ülker Akla ilk gelen bisküvi markas olan Ülker 2006 y l nda da müflteri beklenti ve ihtiyaçlar n maksimum düzeyde karfl lamaya yönelik olarak piyasaya yenilikçi ürünler sunmufltur. Ülker G da'n n bisküvi pazar ndan ald pay, 2006 y l nda %59'a ulaflm flt r. Türk damak tad n zenginlefltiren yeni tatlar piyasaya sunulurken, Ülker G da'n n sektör içerisinde edindi i yarat c ve özel konum ile farkl laflma kültürü daha da öne ç km flt r. Ülker markas fiubat 2007'de AC Nielsen taraf ndan stanbul, Ankara ve zmir'de gerçeklefltirilen geleneksel Markalar Araflt rmas 'n n sonuçlar na göre, Türk insan n n kendine en yak n buldu u 2. markad r. Bisküvi kategorisinde ise yo un rekabet ortam nda aç k ara lider marka olma konumunu devam ettirmifltir. Ülker Gıda ürünleri çoğalıyor Türkiye'ye geleneksel ve damak tad na uygun ürünler sunan Ülker G da, 2006 y l nda Topkap ve Ankara fabrikalar n n Ar-Ge bölümlerinde yürüttü ü yo un ürün gelifltirme denemeleri, düzeltici faaliyetler ve iyilefltirme çal flmalar n n sonucunda bisküvi, gofret ve kraker grubunda 9 adet yeni ürünün piyasa sunumunu, 2 ürünün gelifltirme faaliyetlerini ve 7 ürünle ilgili ambalaj çal flmas n baflar yla tamamlam flt r. Tüketici memnuniyetine hizmet Ülker G da, Ar-Ge faaliyetlerine büyük önem vermektedir. fiirketin Topkap 'daki Ar-Ge Bölümü 2006 y l n n bafl nda yeni yerine tafl nm fl; en güncel teknoloji ile donat lan altyap s yla müflterilere daha da iyiyi sunma çabalar na aral ks z devam etmifltir. 2006 y l nda, Ülker G da Ar-Ge Bölümü toplam 87 proje üzerinde çal flm flt r. Ar-Ge çal flmalar n n sonucunda ürünlefltirilen çeflitler, Ankara fabrikas n n toplam ürün tonaj n n %3,8'ini oluflturmufltur. 2006 y l nda gerçeklefltirilen en büyük projelerden bir tanesi 9 Kat Gofret ürününün kalitesinin iyilefltirilmesi ve birim maliyetinden tasarruf sa layan paket gramaj ayarlama çal flmas olmufltur. Ülker G da'da gelifltirme projeleri 2006 y l toplam ürün tonaj içerisinde %4,46'l k bir paya sahiptir. Ar-Ge Bölümü taraf ndan önerilen ve kabul gören 45 yeni ürün üzerindeki gelifltirme çal flmalar sürmektedir. Başak, ilk defa yulaflı-kepekli bisküvi tadını çikolata ile buluşturan lezzet. 18
Üretim performans göstergeleri Zaman nda üretmek ve sevk etmek, Ülker G da'n n de er üretim zincirinde büyük önem tafl maktad r. Ülker G da'da Bisküvi Üretim Bölümü, sat fl ünitelerinden gelen sipariflleri de erlendirmek ve zaman nda sevkiyat için üretim ve sat fl sürecinin tüm taraflar yla periyodik toplant lar yapmakta; üretim faaliyetini senkronize ve koordineli gerçeklefltirmektedir. 2006 y l nda Ülker G da'da üretim performans göstergeleri ve oranlar geliflmeye devam etmifltir. Ülker kalitesinde bisküvi, kraker ve gofret üretimi yapabilmek ad na üretim, depo ve malzeme, proje, personel, kalite ve Ar-Ge bölümleri etkin bir iflbirli i ve paylafl m yaparak çal flmaktad r. Herşey kalite için 2006 y l nda Ülker G da'n n Topkap ve Ankara fabrikalar n n kalite sa lama bölümlerinde hammadde, ambalaj, yar mamul ve son ürün de erlendirmesi gibi konularda çok say da test ve analiz gerçeklefltirilmifltir. Bu çal flmalar, mikrobiyolojik analizler, CP kontrolleri, raf ömrü analizleri ve cihaz kalibrasyonlar konular nda yo unlaflm flt r. Ülker G da tüm faaliyetlerini dünya standard nda hijyen ve kalite yaklafl m yla gerçeklefltirmektedir. fiirket, sahip oldu u ISO, HACCP, BRC ve IFS belgelerini y l içinde baflar yla yenilemifl bulunmaktad r. Kalite sa lama birimleri ayr ca at k su ar tma tesisinin mevzuata uygunlu u konusunda çal flmalar yapm fl, k yaslama de erlendirmeleri gerçeklefltirmifl, ürünlerle ilgili olarak Bildirim Merkezi Müdürlü ü'ne ulaflan müflteri flikayetleri titizlikle incelenerek gerekli aksiyonlar alm flt r. Di er taraftan tedarikçi flirketlerle iflbirli ine gidilerek kalite kaynakl muhtemel sorunlar n ortaya ç kmamas için kayna nda inceleme ve test çal flmalar da yap lm flt r. Ankara fabrikasında bütünsel yönetim yaklaşımı Ülker G da Ankara fabrikas nda 1997 y l ndan bu yana uygulanmakta olan ISO 9000 Kalite Yönetim Sistemi, 2002 y l ndan beri uygulamada olan TS 13001 HACCP ve yurt d fl müflterilerin talepleri do rultusunda edinilen BRC belgeleri, 2006 y l n n bafl ndan itibaren ça dafl yönetimin uyarlanmas, sistemlerin etkinli inin artt r lmas ve h z kazanmas, denetimlerin kolaylaflt r lmas amac yla Bütünsel Yönetim Yaklafl m çat s alt nda birlefltirilmifltir. fiirket, g da güvenli i konusunda 2005 y l nda uluslararas kurulufllarca benimsenmifl bulunan ve ISO taraf ndan 22000 kodu ile standardizasyonu oluflturulan bu sistemin Ankara fabrikas na kazand r lmas için altyap çal flmalar n tamamlam fl ve belge alma aflamas na gelmifltir. Nisan 2007'de ISO 9000 ile paralel olarak gerçeklefltirilecek denetim ile bu belgenin de al nmas hedeflenmektedir. Ankara fabrikas nda uygulamaya al nan Bütünsel Yönetim Yaklafl m kaynak yönetimi, tasar m ve gelifltirme, bisküvi ve gofret üretim, izleme, ölçme, analiz, iyilefltirme süreçlerini daha etkin ifllemesine katk da bulunacakt r. Yatırımlar devam ediyor Ülker G da, 2006 y l nda stratejik geliflme plan nda öngördü ü yat r m çal flmalar n eksiksiz olarak gerçeklefltirmifltir. Gerçeklefltirilen yeni yat r mlar n ortak amac ; Ülker G da'n n piyasadaki lider duruflunu pekifltirmek, müflteri memnuniyetini art rmak, ürün kalitesini gelifltirmek ve flirket çapl etkinlik ve verimlili e katk da bulunarak maliyet taban n daha da rekabetçi hale getirmek olmufltur. Ülker G da 2006 y l nda Topkap fabrikas nda 2,7 milyon YTL'lik tevsi ve modernizasyon yat r m 2006 yılı Ar-Ge Çalışmaları Yeni Ürün Çikolatal Baflak Kavunlu Rondo Cevizli kram Mavi Yeflil Light Yeflil Çayl Alpella Ring Tahinli Gofret Çilekli Gofret F nd kl kram ( hracat) Çikolatal kram ( hracat) Geliştirme Ambalaj Yeni Hasat 9 Kat Gofret (50 g) 2'li Çikolatal Baflak Alpella Ring (5'li) Alpella Ring (10'lu) Alpella 2 Renkli Pötibör (1 Kg) Rondo Karma Koli Classic Clip (baharat pofletli) 12'li Çokosandviç 19
2006 Yılında Ülker Gıda Ülker Gıda, 2006 yılında stratejik gelişme planında öngördüğü yatırım çalışmalarını eksiksiz olarak gerçekleştirmiştir. gerçeklefltirmifltir. Ankara fabrikas nda gerçeklefltirilen yat r m harcamas ise yaklafl k 4,8 milyon YTL olmufltur. Her iki fabrikada gerçeklefltirilen bu yat r mlar kapasite art r m, yenileme, üretim hatlar n n tadilat, do algaza dönüflüm, verimlilik art fl, hijyen ve depolama gibi alanlarda yap lan çal flmalar kapsam flt r. Daha kurumsal ve odaklı bir yapı 2006 y l Ülker G da'n n kurumsal yap s n n daha da dinamik bir yap ya kavuflturulmas yönünde ad mlar n at ld bir y l olmufl; fiirketin daha genç, daha at l mc ve daha enerjik olmas na yönelik çal flmalar yürütülmüfltür. Bu do rultuda iflbirli inin, iletiflimin ve bölümler aras etkileflimin daha da artt r lmas için gerekli analizler yap larak fiirketin organizasyonunda yap sal yenilikler gerçeklefltirilmifltir. Yal n yönetim ilkeleriyle uyum içerisinde gerek d flardan kat l mlarla gerekse Ülker G da'n n kendi bünyesinden terfilerle yönetim kadrosunda temel de ifliklikler yaflanm flt r. Bu kapsamdaki en önemli de ifliklik Yönetim Kurulu Üyesi ve Bisküvi, Çikolata ve fiekerleme Grubu Baflkan Say n Ali Ülker'in Genel Müdürlük görevini Dr. Cafer F nd ko lu'na devretmesi olmufltur. Ülker G da Yönetim Kurulu'na iki ba ms z üye atanm fl olup bu geliflme kurumsal yönetim sürecinin tamamlanmas aç s ndan önemli bir ad m oluflturmufltur. Ana faaliyet alanlarına odaklanmak Ülker G da 2006 y l nda yönetim kademesinde ve kurumsal yap lanmas nda gerçeklefltirdi i de iflikliklere paralel olarak ana faaliyet alanlar na odaklanma stratejisini de benimsemifltir. Bu stratejisi ile fiirket, 62 y ldan beri lideri oldu u ve en iyi bildi i ifle odaklanmay ve büyümeyi öngörmüfltür. Bu kapsamda Ülker G da, Exper marka bilgisayarlar n üreticisi olan Data Teknik A.fi.'deki %19'luk hissesini satm fl ve DESPAfi serbest bölgesinde at l konumda bulunan flubesini kapatm flt r. Daha etkin, verimli ve kârlı olmak için fiirketin yönetim kademesinde gerçeklefltirilen de iflikliklerin yan s ra, Kremalı bisküvi segmentinde %19 tonaj payı ile lider olan İkram, cevizli lansmanı ile bisküvi pazarına yeni bir tad getirdi. 20
Ülker G da, 2006 y l nda gerek ifl süreçlerinde gerekse insan kayna yap lanmas nda fiirketin etkinli ini, verimlili ini ve kârl l n art rmay hedefleyen önemli düzenlemelere gitmifltir. Bu kapsamda iflletme kültürünün teknolojik altyap yla yak n iliflkisinin önemini bilen Ülker G da, 2006 y l nda, bilgi teknolojileriyle flirket içi iletiflimin ve iflbirli inin art r lmas kapsam nda SAP projesini uygulamaya geçirmifltir. May s 2006'da bafllayan çal flma 8 ay gibi k sa bir sürede tamamlanm fl; Ülker G da çal flanlar n n üstün gayretleriyle SAP, 2007 y l bafl nda 8 modülde uygulamaya girmifltir. Bir di er geliflme ise yal n, çevik ve verimli bir organizasyon yap s na geçifl olmufltur. Ülker G da'da organizasyon aç s ndan ifl basitlefltirmeye iliflkin baz de ifliklikler yap lm fl, baz bölümler birlefltirilirken ihtiyaçlar do rultusunda yeni baz bölümler oluflturulmufltur. fiirketin depo ve malzeme ile proje müdürlükleri, sürekli ve kesintisiz üretim sa lanabilmesi için stratejik önemi haiz hammadde ve malzemelerin daha kaliteli ve rekabetçi flekilde temini, stoklanmas ve korunmas konular nda baflar l çal flmalar gerçeklefltirmifltir. Ülker fiirketler Toplulu u tüm bölümleri ve üretim süreçlerinde daha fazla etkinlik ve azami verimlilik sa lamak amac yla, Ülker Grubu'nda uygulanmakta bulunan "Tak m Halinde Ö renme ve Ö renen Organizasyonlar" çal flmalar uygulanm flt r. Bu uygulamalar n verimlili e yönelik ilk somut sonuçlar elde edilmeye bafllanm flt r. Paydaşlarla şeffaf iletişim Kuruldu u günden bugüne yürüttü ü her türlü ekonomik ve ticari faaliyetinde etik de erlere ve topluma sayg l olan Ülker G da; mevzuat ve hukukun tüm gereklerini do ru ve örnek bir kurumsal vatandafl olarak yerine getirmeye büyük özen göstermektedir. 1996 y l ndan beri halka aç k bir flirket olan Ülker G da, kurumsall n çok temel bir parças ve ödevi olarak tüm paydafllar ile fleffaf bir iletiflim sürdürmektedir. fiirket ülkemizde geçerli olan hukuki çerçevenin ve mevzuat n kendisine yükledi i her türlü ödevi eksiksiz olarak yerine getirmekte, yerli ve yabanc yat r mc larla periyodik olarak bir araya gelmekte, sürekli bilgilendirme ve iletiflimi gerek dönemsel yay nlar gerekse internet üzerinden gerçeklefltirmektedir. İnsan kaynağına yatırım Ülker fiirketler Toplulu u'nda müflteri odakl çal flma, tak m çal flmas, etkili problem çözme, sonuç odakl düflünme, sürekli performans geliflimi, etkili de iflim yönetimi, yenilik ve stratejik düflünme bafll klar alt nda ana yetkinlikler belirlenmifltir. Bu do rultuda, Ülker G da, insan kayna n n mesleki becerilerini sürekli güncellemeye ve gelifltirmeye yönelik çal flmalar n sürdürmektedir. Ülker G da, çal flanlar na flirket içi ve flirket d fl e itimler olmak üzere g da kimyasallar hijyen ve kullan m e itimi, uluslararas finansal raporlama sistemleri e itimi (UFRS), organizasyonel dönüflüm ve liderlik e itimi, benchmarking e itimi, ilk yard m e itimi, ekip oluflturma-kazanan iletiflim-flirketim ve ben e itimleri, oryantasyon e itimi, teknik e itimler gibi çok ve farkl konularda e itim olanaklar sunmufltur. Operatör e itimi olarak adland r lan di er bir grup e itimde ise, operatörlere ifl sa l ve ifl güvenli i, HACCP, hijyen ve çevre sa l gibi konular ifllenmifltir. İdari faaliyetler 01.01.2006-31.12.2007 dönemine ait Toplu fl Sözleflme görüflmeleri Nisan 2006 tarihinde Öz G da fl Sendikas ile imzalanm flt r. Ülker G da'n n stanbul Topkap fabrikas nda 31.12.2006 tarihi itibar yla k dem ve ihbar tazminat yükü 2.736.952 YTL, Ankara fabrikas nda ise 5.861.724 YTL olmak üzere toplamda 8.598.676 YTL'dir. Ülker Gıda İnsan Kaynağı Özet Bilgileri (2006 yıl sonu) Toplam çal flan say s 1.362 Topkap Fabrikas 412 Ankara Fabrikas 950 Beyaz yakal 165 Mavi yakal 1.197 21
Üretim Tesisleri Ülker Gıda nın yüksek teknolojiyle donatılmış Topkapı ve Ankara fabrikalarında 2006 yılında toplam 125 bin ton bisküvi üretimi gerçekleştirmiştir. Türkiye bisküvi sektöründe %59 luk bir payı bulunan Ülker Gıda, bisküvi üretimini Topkapı ( stanbul) ve Ankara fabrikalarında gerçeklefltirmektedir. Bu iki ana fabrikanın dıflında Ülker Gıda, ifltirak flirketleri deal Gıda (Gebze) ve Biskot Gıda (Karaman) tesislerinde bisküvi üretimi yapmaktadır. Topkap fabrikas nda 9'u üretim ve 4'ü ambalajlama olmak üzere toplam 13 hatta bisküvi üretimi yap lmaktad r. Ankara fabrikas nda ise 13'ü bisküvi ve 4'ü gofret olmak üzere toplam 17 hatta bisküvi, çikolata kaplamal bisküvi ve gofret üretilmektedir. Ülker G da'ya ait fabrikalarda üretim süreçlerinin tamam yüksek teknolojiyle donat lm fl olup; lojistik destek sa layan kolileme, koli tafl ma, paketleme ve depolama süreçlerinin büyük bölümü ise otomasyon ve robot teknolojisiyle gerçeklefltirilmektedir. Topkapı fabrikası (İstanbul) 2006 y l nda 52.524 ton bisküvi üreterek 50.972 ton net bisküvi sat fl gerçeklefltiren Topkap fabrikas n n hatlar n n bir bölümünde tam kapasite üretim gerçeklefltirilmifltir. Fabrikan n 2006 y l ortalama fiili kapasite kullan m oran üç vardiya düzenine göre %86'd r. Topkapı fabrikasında üretilen başlıca ürünler: Pötibör (kakaolu çifte kavrulmufl) Çizi (susaml ) Susaml Çubuk Haylayf Özbesi Çokodamla Han meller Bebe Bisküvisi Biskrem (çikolatal, elmal, incirli) 22
Ankara fabrikası Ülker G da Ankara fabrikas 110 bin m 2 toplam alan üzerinde, 80 bin m 2 'lik kapal alanda faaliyet göstermektedir. Orta Do u'nun en büyük bisküvi üretim ve depolama tesislerine sahip olan Ankara fabrikas 35 y l aflk n süredir bölge ekonomisine canl l k kazand rmaktad r. Tüm üretim faaliyetlerinin TS/EN/ISO 9002 Kalite Güvence Sistemi kapsam nda yürütüldü ü Ankara fabrikas nda 2006 y l üretim miktar 72.326 ton olmufltur. Net sat fl miktar ise 71.603 tondur. Fabrikan n 2006 y l ortalama fiili kapasite kullan m oran üç vardiya düzenine göre %67'dir. Ankara fabrikasında üretilen başlıca ürünler: Pötibör (sade, iki renkli) Krim Kraker Probis Çokosandviç As Kraker Sade ve Çikolatal Baflak kram (çikolatal, f nd kl, peynirli, cevizli) Tempo Rondo (muzlu, çilekli, sade, hindistan cevizli, frambuazl, cheescake li) Alt nbaflak Gofret (f nd kl, muzlu, portakall, çilekli, hindistan cevizli, vanilyal, kakaolu) Halley Kat Kat Tat Çubuk Kraker Alpella Ring Mavi Yeflil markal ürünler Hasat Özel üretim tekniği sayesinde ağızda dağılan bisküvisi ve zengin kremasıyla ustaları bile kıskandıran bir lezzet sunuyor. 23
İştirakler Ülker Gıda iştirakleriyle yarattığı değer zinciri ve sinerjiyle sektöründe sahip olduğu yeri güçlendirmektedir. Ülker fiirketler Toplulu u nun amiral gemisi Ülker G da, Topluluk içindeki baz flirketlere ifltirak etmifl; yatay ve dikey entegrasyona giderek çok güçlü bir portföy ve sinerjik bir yap lanma oluflturmufltur. Bu yap yla her biri kendi sektöründe lider konumda bulunan farkl grup flirketlerinden etkin flekilde yararlanan Ülker G da, Anadolu'da farkl flehirlerde faaliyet gösteren bisküvi tesislerinin yan s ra, kaliteli un temininden ya ve ambalaj teminine kadar g da sektörünün bütün ifl kollar n içine alan dinamik bir de er üretim süreci oluflturmufltur. İştirak Birlik Pazarlama A.fi. deal G da San. ve Tic. A.fi. stanbul G da D fl Ticaret A.fi. Atlas G da Paz. San. ve Tic. A.fi. Birleflik D fl Ticaret A.fi. Biskot Bisküvi San. ve Tic. A.fi. PNS Pendik Niflasta A.fi. Sa lam GMYO A.fi. Netlog Lojistik A.fi. Fresh Cake A.fi. Tire Kutsan A.fi. B M Birleflik Ma azac l k A.fi. Besler G da A.fi. Ülker Finans S.A. Faaliyet Alanı İştirak Oranı (%) Un üretimi 99,0 Bisküvi üretimi 97,5 Yurt d fl pazarlama 83,8 Yurt içi pazarlama 73,5 D fl ticaret 68,0 Bisküvi ve çikolata kaplamal üretimi 50,5 Niflasta ve niflasta bazl fleker üretimi 23,0 Gayrimenkul yat r m ortakl 21,4 Lojistik ve tafl ma 12,5 Kek üretimi 10,0 Kâ t ve mukavva kutu üretimi 9,8 Market ve ma azac l k 8,1 Ya ve margarin üretimi 7,0 Yurt d fl finans 99,0 Efsanevi tat 9 Kat Tat, gofret segmentindeki %17 tonaj payı ile liderliğini devam ettiriyor. 24
Birlik Pazarlama Birlik Pazarlama Ülker Şirketler Topluluğu nun ihtiyacı olan önemli hammadde girdilerini sağlamaktadır. Ülker G da San. ve Tic. A.fi.'nin önemli ifltiraklerinden biri olan Birlik Pazarlama, Ülker Toplulu u'nun ihtiyaç duydu u her çeflit tah l unu üretiminin yan s ra, piyasaya arz edilen paketlenmifl bu day unu ve pirinç unu üretimi yapmaktad r. 1978 y l nda kurulan, 1992 y l nda merkezini Ankara'ya tafl yan Birlik Pazarlama, Ülker G da Ankara fabrikas ile ayn alanda 63.032 m 2 arsa üzerinde yaklafl k 24.000 m 2 kapal alan içinde 3 adet un fabrikas, soya, yulaf ve di er tah llar iflleme fabrikas ve pirinç tesisiyle faaliyetlerini sürdürmektedir. Birlik Pazarlama'n n ayr ca Karaman'da bir flubesi ve bir un fabrikas bulunmaktad r. Kapasiteler fiirket 700 ton/gün Ankara'da, 170 ton/gün Karaman'da olmak üzere toplam 870 ton/gün fiili bu day iflleme kapasitesine sahiptir. Birlik Pazarlama'n n pirinç iflleme kapasitesi 19 ton/gün, soya iflleme kapasitesi 7,5 ton/gün ve yulaf iflleme kapasitesi 2 ton/gündür. İlk 500 arasında TSE-ISO-EN 9000 ve TSE HACCP TS 13001 belgelerine sahip olan Birlik Pazarlama, 2005 y l için stanbul Sanayi Odas 'n n düzenlemifl oldu u Türkiye'nin ilk 500 büyük sanayi kuruluflu s ralamas nda 449. olmufltur. Birlik Pazarlama tar msal araflt rma enstitüleriyle iflbirli i içinde, sözleflmeli ekim yapt rmak suretiyle, ülkemizde yeterli düzeyde üretimi yap lmayan bisküvilik bu day çeflitlerinin slah, gelifltirilmesi ve yayg nlaflt r lmas konular üzerinde çal flmaktad r. 2007 yılında Toplam 35.000 ton tah l depolama kapasitesine sahip olan Birlik Pazarlama 2007 y l içersinde hem tah l iflleme kapasitesini hem de depolama kapasitesini art rmay planlamaktad r. Birlik Pazarlama 2007 y l nda daha rekabetçi fiyat ve en kaliteli üretimi yapabilmek için yat r mlar n sürdürecektir. Hero G da, Tire Kutsan ve PNS Pendik Niflasta, Birlik Pazarlama'n n ifltirakleri aras nda yer almaktad r. 25
İdeal Gıda İdeal Gıda 2006 yılında gerçekleştirdiği 37 bin ton bisküvi üretimiyle başarılı bir yılı geride bırakmıştır. 1997 y l nda kurulan deal G da, Gebze Organize Sanayi Bölgesi'nde 85 bin m 2 arazi üzerinde 26 bin m 2 kapal alanda faaliyet göstermektedir. fiirket, 2000 y l ndan beri aktif olarak bisküvi ve kraker üretimini, yurt içi sat fl n ve ihracat n sürdürmektedir. 7 hatta 4 ana grupta üretim 348 kifliye istihdam sa layan deal G da, faaliyete geçti i tarihten itibaren sahip oldu u makine park yla tesislerine sürekli yat r m yapm fl ve üretim kapasitesini art rm flt r. deal G da 7 üretim hatt nda yurt içi ve yurt d fl pazarlar için 4 ana grupta üretim gerçeklefltirmektedir. deal G da'n n 2003 y l nda 30.654 ton olan bisküvi ve kraker üretimi, 2004 y l nda 37.770 tona, 2005 y l nda ise 41.338 tona yükselmifltir. 2006 y l nda, f r nlar n do algaza dönüflümü nedeniyle üretim 1 ay durmufl olup toplam üretim 37.337 ton olarak gerçekleflmifltir. deal G da'n n 2006 y l ndaki kapasite kullan m oran %92'dir. fiirkette yap lan üretimler ISO 9001-2000, ISO 22000, ISO 14001-2004, OHSAS 18001-1999, HACCP, BRC ve IFS belgeleri standartlar nda gerçeklefltirilmektedir. 4 yeni ürün fiirket'i 2006 y l nda 4 çeflit yeni ürünü piyasaya sürmüfltür: Biskrem Kakao Kremal Dolgulu Çubuk, AS Çubuk Kraker, Çizi Baharatl Çubuk Kraker ve Çubuk Kraker Tezgahüstü Stand. İlk 500 arasında deal G da, 2005 y l nda stanbul Sanayi Odas taraf ndan yap lan 500 büyük sanayi kuruluflu s ralamas nda 316. s rada yer alm flt r. Halka arz kararı deal G da, 24 fiubat 2006 tarihinde toplanan 2005 y l Ola an Genel Kurulu'nda, sermaye art fl na gitmek suretiyle sermayesinin bir bölümünü halka arz etme karar alm flt r. fiirket, halka arzdan elde edece i kaynakla yeni yat r mlar yapmay ve kapasitesini, cirosunu ve pazar pay n art rmay hedefledi ini bildirmifltir. deal G da'n n halka arz çal flmalar devam etmektedir. Kraker pazarının en güçlü markalarından olan Çizi, yeni çıkardığı çubuk krakerleriyle çeşitlerini ve pazar payını artırdı. 26
İstanbul Gıda - Birleşik Dış Ticaret İstanbul Gıda ve Birleşik Dış Ticaret Ülker Şirketler Topluluğu nun ürünlerini yurt dışına satışını gerçekleştirmektedir. Dış ticarete odaklı iki şirket stanbul G da, Ülker fiirketler Toplulu u nun üretmifl oldu u her türlü ürünün yurt d fl na sat fl ve pazarlanmas amac yla 1987 y l nda kurulmufltur. Birleflik D fl Ticaret ise, 1999 y l nda Tuzla Serbest Bölgesi'nde kurulan ve Atatürk Havaalan Serbest Bölgesi'nde flubesi olan di er Ülker fiirketler Toplulu u ihracat flirketidir. Bu iki flirket sahip olduklar güçlü sat fl ve da t m kanallar yla Ülker ürünlerini Balkanlar ve Orta Do u baflta olmak üzere Amerika, Bat Avrupa, Türkî Cumhuriyetler, Afrika ve Uzak Do u'da 100'e yak n ülkeye ihraç etmektedir. stanbul G da, ihracat n yan s ra Ülker fiirketler Toplulu u na ba l flirketlerin ithalat ifllemlerini de gerçeklefltirmektedir. 27
Biskot Bisküvi Biskot Bisküvi, 1999 yılında 5.221 ton olan bisküvi üretimi hacmini, yeni yatırımlar ve verimlilik artırıcı çalışmalarla 2006 yılında 77.862 tona çıkarmıştır. Karaman'da 4 fabrika Ülker G da, Karaman'da 4 ayr fabrikayla faaliyet gösteren Biskot G da'ya 1999 y l nda ifltirak etmifltir. Biskot G da 2006 y l nda 4 fabrikas ndan biri olan kek fabrikas n %99 hissesine sahip oldu u AGS Anadolu G da'ya satm flt r. Zengin ürün portföyü Biskot G da'n n ürün portföyünde Pötibör-Finger-Piknik, Kremal ve Sandviç Bisküvi, Çikolata Kaplamal Bar, Çikolatal Gofret, Rulokat, Çokomel, kraker ve son dönemde tüketimi h zla artan kalorisi azalt lm fl segmentteki Mavi Yeflil markal ürünler bulunmaktad r. fiirket ürün portföyüne 2006 y l nda da çok say da yeni ürün eklenmifltir. Ülker, Halk, Karsa ve Minuet ürün markalar n n yan s ra "özel etiket" olarak a rl k bisküvide olmak üzere 3 ayr fabrikada kraker, marshmallow, gofret, çikolata ve çikolata kaplamal mamullerinin üretimine devam edilmektedir. Karaman'ın en önemli sanayi kuruluşu Son y llarda yapt ilave ve yenileme yat r mlar yla dikkat çeken Biskot G da, Karaman Organize Sanayi Bölgesi'ndeki üç fabrikada yaklafl k 2.000 kifliye istihdam olana sa lamakta; bulundu u bölgenin en önemli sanayi kuruluflu ve en büyük iflvereni olma konumunu sürdürmektedir. Özellikle çikolata kaplamal gofret tesisi ve gofret f r n al nmas yla Biskot G da tesislerin kapasitelerinde önemli art fllar kaydedilmifltir. Bisküvi, kraker, gofret, çikolata kaplamal gofret ve çikolata kaplamal bar üretimi yap lan tesislerin ortalama kapasite kullan m oran %68 seviyesinde olup baz tesislerde kapasite kullan m oran %85'lere ulaflmaktad r. İlk 500 arasında Biskot G da, stanbul Sanayi Odas taraf ndan yay nlanan araflt rmada Türkiye'nin en büyük 500 sanayi kuruluflu aras nda 2005 y l nda 195. s raya yükselmifltir. ISO 9002 belgesine sahip olan Biskot G da, 2005 y l nda HACCP belgesini de alm flt r. Mavi-Yeşil, keten tohumlu ve soyalı-incirli çeşitleriyle diyet bisküvi pazarına yenilik getirdi. 28
Atlas Gıda Pazarlama Atlas Gıda Pazarlama, dağıtım kanalları vasıtasıyla Türkiye genelinde 200.000 satış noktasına ulaşmaktadır. En fazla satış noktasına ulaşan şirket 1987 y l nda faaliyetlerine bafllayan Atlas G da Pazarlama, perakende g da sektöründe Türkiye'de en fazla sat fl noktas na ulaflabilen da t m flirketlerinden birisidir. stanbul'daki merkezi yap lanmas n n yan s ra, Türkiye çap nda 10 ayr bölgede etkin ve yayg n da t m ve pazarlama faaliyetlerini sürdürmekte olan Atlas G da Pazarlama'n n da t m kanallar n n yap s distribütörler, zincir marketler, yerel marketler ve plasiyerlerden oluflmaktad r. Distribütörler: Atlas G da Pazarlama'n n 126 distribütörü vard r. Distribütörler fiirketten sat n ald klar ürünleri, kendi sat fl teflkilatlar yoluyla kendi bölgelerine ve sat fl noktalar na pazarlamaktad rlar. Zincir marketler: Atlas G da Pazarlama'n n iflbirli i içinde oldu u ve do rudan sat fl yapt 17 ma aza zinciri vard r. Yerel marketler (Direkt marketler): Atlas G da Pazarlama'n n do rudan sat fl yapt yerel ma azalard r. Plasiyerler: Sat n ald klar ürünleri kendileri için belirlenmifl olan sat fl noktalar na Atlas G da Pazarlama'dan kiralanm fl olan araçlarla kendi adlar na satan plasiyerler stanbul, Ankara ve zmir'de teflkilatlanm flt r. stanbul'da 90, Ankara'da 76 ve zmir'de 26 kifli olmak üzere Atlas G da Pazarlama bünyesinde toplam 192 adet plasiyer çal flmaktad r. Bisküvi ve çikolata kaplı ürünlere odaklanma 2005 y l ndaki yeni yap lanmayla birlikte Atlas G da Pazarlama, a rl kl olarak bisküvi ve baz çikolata kaplamal ürünlerin yurt içi da t m na odaklanm flt r. Önceleri Atlas G da Pazarlama bünyesinde gerçeklefltirilen bebek mamas, süt, kakao, kek, çikolata, çikolata kaplamal lar, flekerleme, sak z, krem çikolata, reçel, tah l gevre i, çaylar, kahve, toz içecek ve pil gibi ürünlerin pazarlama ve da t m 2005 y l n n 3. çeyre inden itibaren yeni kurulan Atlantik G da'ya devredilmifltir. fiirket, yeni yap lanmayla birlikte, h zla geliflen ürün portföyü paralelinde farkl ürün kategorilerinde farkl promosyon ve tüketici aktiviteleri uygulayabilme, ürün baz nda lojistik ve depolama stratejileri gelifltirebilme ve da t m etkinli ini daha net ölçebilme olana elde etmifltir. 2006 y l nda tüketimin fazla oldu u noktalarda sat fllar art rmak ve yüksek üretim ve sat fl kapasitesiyle maliyetleri düflürmek amac yla baz kraker, bisküvi ve gofret çeflitlerinin pazarlama ve da t m, Esas G da Pazarlama'ya devredilmifltir. Ülker Gıda'nın Diğer İştirakleri Bisküvi ve gofret üretiminin ana hammaddesi olan ya üretimini gerçeklefltiren Besler G da, M s r ve niflasta sektörünün en büyük flirketlerinden biri olan PNS Pendik Niflasta, Kek üretimi faaliyetinde bulunan yurt d fl ortakl Fresh Cake, Gayrimenkul yat r m ortakl faaliyetinde bulunan ve 2007 y l bafl nda halka arz olan Sa lam GMYO, Ka t ve mukavva kutu üretimi gerçeklefltiren ve halka aç k olan Tire Kutsan, Market ve ma azac l k alan nda faaliyette bulunan ve halka aç k olan B M Birleflik Ma azac l k, Lojistik faaliyetinde bulunan Netlog Lojistik, Ülker Finans SA 29
Toplumsal Sorumluluk Ülker Gıda, Ülker Şirketler Topluluğu'nun eğitim, spor, kültür ve sanat ve çevre konularında, ülkemizin toplumsal gelişimine katkıda bulunmak amacıyla gerçekleştirdiği sosyal sorumluluk ve sponsorluk projelerine verdiği desteği 2006 yılında da sürdürmüştür. Ülker fiirketler Toplulu u kuruldu u günden bu yana, Türkiye'nin ekonomik kalk nmas na katk da bulunman n yan s ra, gerçeklefltirdi i sosyal sorumluluk projeleriyle de ülkemizin toplumsal geliflimine yönelik çal flmalarda bulunmaktad r. Grubun kapsaml sosyal faaliyetleri, e itimden aile dan flmanl na, çevre korumadan sanat sponsorlu una, hastane donat m ndan spora kadar uzanmaktad r. Ülker fiirketler Toplulu u'nun amiral gemisi Ülker G da da, grubun gerçeklefltirdi i sosyal sorumluluk ve sponsorluk projelerine desteklerini sürdürmektedir. TEMA ile işbirliği 2006 y l nda Ülker fiirketler Toplulu u'nun destek verdi i önemli projelerden biri TEMA Vakf 'n n köy kalk nmas na yönelik hayata geçirdi i El Koyun Projesi oldu. Bir zamanlar dünyada kendi kendine yetebilen nadir ülkeler aras nda yer alan Türkiye'deki tar m alanlar n n, bilinçsizce yok edilmesinin ard ndan bafllat lan TEMA hareketi, Ülker fiirketler Toplulu u'nun en bafl ndan beri destekledi i sosyal projelerin bafl nda geliyor. Bu kapsamda üç köyü sahiplenen Ülker, Edirne Azatl, K rklareli Babaeski den Kuzurça da ile Karao lan köylerinin dönüflüm projelerine destek veriyor. Bu projeyle, her iki köyün meralar temizlenip, yeflillendirildikten sonra AB standartlar nda süt sa m merkezlerinin kurulmas na olanak sa lan yor. Kültür ve sanat alanındaki destekler Kültür ve sanat alan nda da projelere katk da bulunan Ülker fiirketler Toplulu u, 2006 da dokuzuncusu düzenlenen stanbul Uluslararas Ülker Kukla Festivali'ne deste ini sürdürdü. 9. stanbul Uluslararas Ülker Kukla Festivali dünyan n önde gelen kuklac lar n n kat l m yla 3-10 May s 2006 tarihleri aras nda düzenlendi. Ülker fiirketler Toplulu u, kuklan n bir sanat olarak hak etti i yere gelmesi ve Türk tiyatrosunda kuklan n öneminin benimsenmesi amac na hizmet veren etkinliklere verdi i destekle sanata ve sanatç ya verdi i önemi her f rsatta vurgulamaktad r. Kültür ve sanat alan nda Ülker fiirketler Toplulu u taraf ndan hayata geçirilen bir baflka organizasyon ise Ülker Müzik Günleri Mozart'la Sonsuzlu a 30
Yolculuk oldu. 250. do um y l, do du u ülke ve dünyada büyük bir coflkuyla kutlanan efsanevi besteci Wolfgang Amadeus Mozart, ülkemizde de, Ülker Müzik Günleri çerçevesinde yap lan önemli etkinliklerle an ld. Ülker Müzik Günleri 2006 program kapsam nda Mozart' n en önemli eserlerinin dünyaca ünlü sanatkarlar taraf ndan yorumland konserler yap ld. Eğitime katkı Ülker fiirketler Toplulu u, Türkiye'nin e itim altyap s n güçlendiren ve ülkemizin ekonomik ve sosyal geliflimine de destek olan çal flmalar hayata geçirmektedir. Okul, kütüphane ve bilgisayar laboratuvarlar yap mlar bu alanda gerçeklefltirilen projelerdir. Ankara Pursaklar Ülker lkö retim Okulu, stanbul Bayrampafla Ali Ülker lkö retim Okulu, Batman Sabri Ülker lkö retim Okulu, stanbul Alibeyköy Ülker lkö retim Okulu, Erzurum Ülker Ö renci Yurdu, 55. Kurulufl Y ldönümünde 55 flehit çocu una burs, ISO Vakf Etiler Meslek Lisesi Sabri Ülker Spor Salonu bu kapsamda hayata geçirilen projelerden baz lar d r. Anne-babalara, iletiflimi ve çocuklar n n e itiminde daha etkin bir rol oynamay ö renme konusunda yard mc olmay amaçlayan Ülker Ana-Baba Okulu projesi ve ö retmenlerin sorunlar n anlamalar na ve tart flmalar na yard mc olmay hedefleyen Ülker Ö retmen Sohbetleri de Ülker fiirketler Toplulu u'nun e itim alan nda hayata geçirdi i di er projelerdir. Sporda Ülker Ülker fiirketler Toplulu u öncülü ünü yapt ça dafl sponsorluk anlay fl n Türk sporunda da yerlefltirmektedir. Topluluk, futbol ve basketbol baflta olmak üzere su sporlar, gürefl, at c l k, kayak gibi çok farkl spor dallar na destek sa lamaktad r. Ülker fiirketler Toplulu u'nun spor alan nda hayata geçirdi i projelerde Türk sporunun ve sporcusunun gelifliminde öncü ve özendirici rol oynamak; tak m çal flmas, centilmenlik, baflar ya odaklanma gibi de erleri Türk sporuna katmak odak noktalar n oluflturmaktad r. Ülker fiirketler Toplulu u futbolda Befliktafl, Fenerbahçe, Galatasaray ve Trabzonspor futbol tak mlar na reklam yolu ile verdi i deste in yan s ra 2. ve 3. ligde bulunan tak mlardan baz lar n da desteklemektedir. Topluluk basketbol alan nda ise önemli bir ad m atarak Fenerbahçe Ülker, Befliktafl Cola Turka, Galatasaray Cafe Crown ve Alpella ile Ülker tad n bütünlefltirmifltir. Sel felaketzedelerine Ülker yardımı Ülker fiirketler Toplulu u Kas m 2006'da Güney Do u Anadolu'da yaflanan sel felaketinde ma dur olan vatandafllara destek verdi. A r can ve mal kayb na yol açan sel felaketinden dolay bölgede yaflanabilecek beslenme sorunlar ve olas sa l k problemlerinin önüne geçmek için harekete geçen Ülker, iki TIR dolusu g da ve hijyenik ürünü il valilikleri ve afet merkezlerine teslim etti. Diyarbak r, Batman ve fi rnak valiliklerinde oluflturulan afet merkezlerine teslim edilen yard m paketleri valilikler ve afet koordinasyon merkezleri arac l yla bölgedeki 1.800 ma dur aileye ulaflt r ld. 31