NORMAL EKMEK ANKARA HALK EKMEK

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "NORMAL EKMEK ANKARA HALK EKMEK"

Coskun Armağan
8 yıl önce
İzleme sayısı:

4 NORMAL EKMEK ANKARA HALK EKMEK

5 NORMALEKMEK ekmek k vam nda sofralar n gözdesi Normal ekmek; un, su, tuz, maya ve gerekli durumlarda katk maddesi ilave edilerek üretilmektedir. nsan beslenmesi aç s ndan çok önemli bir yere sahiptir. Karbonhidratça zengin bir yap s vard r. 100 gram nda yaklafl k kalori bulunmaktad r. Ekme in bilefliminde; kalsiyum, demir, magnezyum ve fosfor gibi mineraller de yer almaktad r. Ekmekte bulunan %1,5 - %2 civar ndaki ya n önemli bir bölümünü, yine beslenmemiz için gerekli olan esansiyel özelli e sahip linoleik asit oluflturmaktad r. Linoleik asidin, kolesterolün azalt lmas ve damar sertli inin önlenmesi gibi önemli fonksiyonlar da vard r. ANKARA HALK EKMEK 2-3

Ekme in bilefliminde; kalsiyum, demir, magnezyum ve fosfor gibi mineraller de yer almaktad r.

6 KÖY EKME ANKARA HALK EKMEK

7 KÖYEKME do al, sa l kl köylü güzeli Tam rand manl bu day ununa, maya, tuz, su ve gerekli durumlarda katk maddesi ilave edilerek üretilmektedir. Kepekli ekmek ile ayn faydalar sa lamaktad r. Köy ekme i ile kepekli ekmek aras ndaki fark-baz istisnalar hariç-lezzet fark ndan ibarettir. ANKARA HALK EKMEK 4-5

Kepekli ekmek ile ayn faydalar sa lamaktad r.

8 KEPEKL EKMEK ANKARA HALK EKMEK

9 KEPEKL EKMEK besleyici sa l k demek enerji demek Normal ekmek formülasyonuna %20-25 kaba ve k rm z renkli kepek ilave edilerek imali gerçeklefltirilmektedir. Vücutta kilo art fl n önlemek, ba rsa n h zl çal flmas n sa layarak, ba rsak kanseri olma riskini azaltmak, kalp-damar sertli ine direnç sa lamak, kab zl yok etmek gibi faydalar vard r. Kepekli ekmek, yüksek oranda lif içermesi nedeniyle, insan sa l aç s ndan benimsenecek bir üründür. ANKARA HALK EKMEK 6-7

Vücutta kilo art fl n önlemek, ba rsa n h zl çal flmas n sa layarak, ba rsak kanseri olma riskini azaltmak,

10 CABATA EKMEK ANKARA HALK EKMEK

11 CABATAEKMEK akdeniz lezzeti sofran zda akdeniz hafifli i Ciabatta (Cabata) ekme inin yap l fl nda ilk fermantasyonun uzun tutulmas, hamura ilave edilen zeytinya ndan dolay ekmek flekillerinde ve gramajlar nda çeflitlilikler gözlenmesi, en büyük farkl l d r. Ciabatta yap m nda, 'Biga' ad verilen bekletilmifl maya kullan lmaktad r. Ciabatta'n n d fl kabu u sert ve unsu, iç gözenekleri yumuflak ve farkl gözeneklidir. Ç t r ç t r unsu zeytin kokusuna sahip olmas, içeri inde kullan lan zeytinya ndan kaynaklanmaktad r. Zeytinya n n kalp dostu bir besin oldu u bilimsel çevrelerce kabul edilmekte olup, damar t kan kl n kontrol etmede, kolesterolü önlemede, tansiyonu düflürmede yard mc etkisi vard r. Ciabatta, özellikle sabah kahvalt lar ile ilkö retim ö rencilerinin beslenmelerinin vazgeçilmez ürünü olarak sofralar n zda yerini alacakt r. ANKARA HALK EKMEK 8-9

Ciabatta'n n d fl kabu u sert ve unsu, iç gözenekleri yumuflak ve farkl gözeneklidir. Ç t r ç t r unsu zeytin kokusuna sahip olmas, içeri inde kullan lan zeytinya ndan kaynaklanmaktad r.

12 ÇEfiN BAHAR ANKARA HALK EKMEK

13 ÇEfiN BAHAR baharat aromal baharat katk l sa l k ekmek Çeflni Bahar ekme i, soya proteini içerir. Soya proteini, kolesterol oran n düflürmeye, düflük kolesterol ise kalp ve damar sa l n n korunmas na yard mc olur. Çeflni Bahar da soya proteini oran %10 dur. Bu ekmekten günde 1 adet tüketilmesi durumunda 30 gr. soya proteini al nm fl olur. çindekiler: Tam Bu day Unu, Kar fl k Tah l Unu (Soya Proteini, Yulaf Unu, Çavdar Unu, Arpa Unu) Maya, Tuz, Soya Ya, Soyal Çeflni, Ekmek Katk lar (Emülgator E 472, Askorbik Asit E 300, Sakaroz, Fungal Enzim, Hemiselülaz Ksilenaz Enzim). ANKARA HALK EKMEK 10-11

Çeflni Bahar da soya proteini oran %10 dur. Bu ekmekten günde 1 adet tüketilmesi durumunda 30 gr. soya proteini al nm fl olur.

14 HALK SOMUN ANKARA HALK EKMEK

15 HALKSOMUN geleneksel lezzet aile boyu ekmek Yaklafl k alt ayl k bir sürede deneme üretiminden geçen Halk Somun, ekmek büfelerinde yerini ald. Halk Ekmek in yeni ürün çeflitleri aras nda yer alan ve 800 gr a rl yla doyurucu olma özelli i bulunan Halk Somun, uzun zaman dayanan, lezzeti ve büyüklü ü ile tarihi somun ekme ini hat rlatmaktad r. Piyasada bulunan benzer ekmek çeflitlerine göre kabu u daha ince olan Halk Somun, kendine has kokusuyla be eninize sunulmufltur. ANKARA HALK EKMEK 12-13

Halk Ekmek in yeni ürün çeflitleri aras nda yer alan ve 800 gr a rl yla doyurucu olma özelli i bulunan Halk Somun, uzun

16 TIBB EKMEK ANKARA HALK EKMEK

17 TIBB EKMEK tedavi edici ekmek çölyak hastalar na özel ekmek Hacettepe Üniversitesiyle ortaklafla formüle edilerek Halk Ekmek Fabrikam zda üretilmektedir. Üretim yap lan ortamda, unun tozu dahi mevcut de ildir. Üretimin ana hammaddeleri; m s r niflastas, gam ve pektin dir. T bbi ekmek ve unu; çölyak hastalar, fenilketonüri hastalar, di er metabolizma hastalar, müzmin böbrek hastalar ve amonyak yüksekli ine neden olan karaci er hastalar için üretilmektedir. MET-VAK taraf ndan sat fl yap lmaktad r. ANKARA HALK EKMEK 14-15

Üretimin ana hammaddeleri; m s r niflastas, gam ve pektin dir.

18 TUZSUZ EKMEK ANKARA HALK EKMEK

19 TUZSUZEKMEK sa l kl yaflam için güvenle sa l kla Tam Normal hamur formülasyonunda tuz kullan lmayarak üretilmektedir. Diabet, hiper tansiyon, böbrek rahats zl klar, kalp ve baz metabolik hastal klar olanlar n ekme i tuzsuz yemeleri tavsiye edilmektedir. ANKARA HALK EKMEK 16-17

Diabet, hiper tansiyon, böbrek rahats zl klar, kalp ve baz metabolik

20 FINDIKLI EKMEK ANKARA HALK EKMEK

21 FINDIKLIEKMEK enerji demek, sa l k demek ekme in f nd kla muhteflem buluflmas F nd k çok iyi bir enerji kayna d r. Beden ve zihin yorgunlu unu giderir. Kalp ve damar sa l aç s ndan çok faydal d r. Kolestrolü düflürmeye yard mc olur. Kans zl a iyi gelir. Vücut ve kemik geliflimini destekler. Enerji verdi i ve besleyici oldu u için geliflim ça ndaki çocuklara tavsiye edilir. ANKARA HALK EKMEK 18-19

22 HALK S M T ANKARA HALK EKMEK

23 HALKS M T türkiye de bir ilk el de meden üretildi tiryakilerin vazgeçilmezi Ülkemizde ve Ankara da yayg n olarak tüketilen; gevrekli i, susam, kokusu ve lezzetiyle hayat m zda vazgeçemediklerimiz aras na giren simidimizi, kendimize ait formlarda elde meden, ününe yak fl r olarak üretiyoruz. Doyuruculu u, hacmi ve lezzetiyle Halk Ekmek kalitesini tafl yan simidimizi Ankaral lar çok sevdi. ANKARA HALK EKMEK 20-21

24 RUfiEYM EKMEK ANKARA HALK EKMEK

25 RUﬁEYMEKMEK v i t a m i n v e m i n e r a l d e p o s u daha sa l kl daha besleyici Bu day tanesinin filizlendi i bölgeye Ruﬂeym denir. Oldukça önemli besin maddeleri içerir. Vitamin ve mineral deposudur. %100 do ald r ANKARA HALK EKMEK çerdi i vitaminler; A, B1, B2, B3, B5, B6, C1, D, E, Folikasit, Selenyum, Koenzim Q10.

Benzer belgeler

Halk Ekmek'ten 18 Çeşit Ekmek

On5yirmi5.com Halk Ekmek'ten 18 Çeşit Ekmek Ankara Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, 18 çeşit ekmek ile başkentlilerin soflarını zenginleştirdiklerini söyledi. Yayın Tarihi : 16 Ağustos 2011