Mutfak Sanatı. Yaratır. gastro mutfak katalog yeni.indd 1 19/03/16 08:53

Mutfak Sanatı Yaratır gastro mutfak katalog yeni.indd 1 19/03/16 08:53

gastro mutfak katalog yeni.indd 2 19/03/16 08:53

Yiyecek ve içecek sektöründe hizmet vermek amacıyla Muğla ili Bodrum ilçesinde kurulan Gastro Mutfak, 2000 yılından günümüze endüstriyel mutfak sektöründe proje, imalat, servis, montaj, bakım ve satış sonrası servis departmanlarıyla kusursuz hizmet vermektedir. Yurtiçinde birçok noktaya satiş, yurtdışında çeşitli ülkelere ihracat yapmaktadır. Birçok otel, havalimanı, üniversite, hastane, laboratuvar, alışveriş merkezi, askeri tesis, restoran, bar vb. tesislerinin projeleri Gastro Mutfak tarafından gerçekleştirilerek referans listesinde yerini almıştır. Gastro Mutfak, satış showroomlarının dışında yenilenen son teknolojik cihazların kullanıldığı 1100m2 kapalı alanda uluslararası kalite ve güvenlik standartlarına uygun, birinci sınıf paslanmaz çelik kullanarak üretim yapmaktadır. Fabrikasında ar-ge/inovasyon ve proje departmanlarının yanında oluşturmuş olduğu demo mutfağı sayesinde, siz degerli müşterilerine her zaman ürünlerini deneme, görme şansı sunmaktadır. gastro mutfak katalog yeni.indd 3 19/03/16 08:53

m2m Made to measure Terzi İşi; Anahtar teslim işlerinizde özel çözümler sunarız. Gastro Mutfak, işletmelere yiyecek içecek sunum ve hazırlık konularında, bölümünde uzman mühendis ve mimarlarımızın, yenilikçi, dayanıklı, ürünlerle uygulanmış olduğu projelendirme ve tasarım ile sizlere en iyi çözumleri en iyi fiyatlarla sunarak, dünyanın önde gelen markaları ile siz değerli müşterilerimizi buluşturan üretici bir firmadır. Gastro Mutfak, dilediğiniz şekilde düşlediğiniz yerleşimi, tasarımı uygular. Rüyanızın başladığı bizlerle ilk tanıştığınız günden itibaren, sizlere arzuladığınız mutfak yerleşimlerini sunar. Bunun için sürekli yenilik takip eder, yerinde inceler ve proje teslimine kadar sizler ile olur. Müşterilerine özel çözümler sunar, mekanın mekanik tesisat projelerini hazırlar. Proje Danışmanlık Hizmetleri... Büyük bir yatırıma başlarken, planlama, seçim, yerleşim, uygulama... bu tip bir çok şey karmaşık gelebilir. Gastro Mutfak, bu karmaşa içinden sizlere özel mutfak danışmanlık hizmeti vermektedir. Uygulamayı düşündüğünüz konsepte uygun bir yerleşim planlar, çizer, ürün tercihlerini yapar, mekanik ve tesisat projelerini çizer ve bir proje dosyası halinde sizlere teslim eder. Konsept Tasarlar Proje Çizer ve Teklif Hazırlar Üretir Montaj, Kurulum ve Eğitim gastro mutfak katalog yeni.indd 4 19/03/16 08:53

Mutfak Sanatı Yaratır gastro mutfak katalog yeni.indd 5 19/03/16 08:53

gastro mutfak katalog yeni.indd 6 19/03/16 08:53

Yenilikçi ve İnovatif Üretim Anlayışı Günümüz teknoloji gelişmelerini takip eder ve uygulamaya alan Gastro Mutfak ; 2008 yılından beri çalışmakta olan ar-ge / inovasyon bölümü ile 2012 yılında bizlere dünyada eşi benzeri bulunmayan Borasco Davlumbazsız Pişirme Sistemi ni üreterek Endüstriyel Tasarım ve İnovasyon Ödülünün yanısıra TUSİD Özel Çevre Ödülü nü almaya hak kazanmıştır. Bu ürün, şu anda tüm dünya pazarına hizmet vermektedir. Gastro Mutfak üretimlerinin değerli kılındığını bilerek her geçen yıl daha ileriye bakarak endüstriyel mutfak sektöründe farklı bakış açısı sahip yeni fikirler üretmeyi hedeflemektedir. 6 gastro mutfak katalog yeni.indd 7 19/03/16 08:53

Kurumsal ve Profesyonel ölçekli ihtiyaçlar için çeşitlilik, uygun fiyat ve satın alma konforu ile sunulan ürün yelpazelerimizde bizlerle birlikte olan tedarikçilerimiz. 7 gastro mutfak katalog yeni.indd 8 19/03/16 08:53

Dünya Markaları ve alanlarında dünya pazarında lider ürunlerini birçok ülkeye ihraç eden yerli yabancı birçok marka ile OEM, distribütör veya bayi statüsünde çalışmaktayız. gastro mutfak katalog yeni.indd 9 19/03/16 08:53

Özel Konsept Tasarımlar Açık Büfe ve Servis Üniteleri. İşletmenizde, yemek servisi ve dağıtımı özel tasarlanmış servis hatları şov bölümleri, içecek dağıtım istasyonları bir hayli önem taşır. Yerleşim düzenlerinde ergonomik tasarım, maksimum kullanım sağlayan büfe tasarımlarımızla bu gösterinizi şölen haline getiriyoruz. Tek parça halinde özel konstrüksiyonlar, isteğe uyarlanmış üst tablalar, ankastre pişiriciler ve hijyenik yardımcı ekipmanlarla bu entegrasyon sağlanır. Gastro Mutfak, dekorasyon kullanımında çelik, koruyan, çimstone, granit, onyx kullanır. Sağlamlık ve estetiği bir arada sunan mobilya tasarımlarımız paslanmaz ile uyum içerisindedir. gastro mutfak katalog yeni.indd 10 19/03/16 08:53

gastro mutfak katalog yeni.indd 11 19/03/16 08:53

gastro mutfak katalog yeni.indd 12 19/03/16 08:53

Özel konsept tasarımlar Patiseri, Bar, Pizza, Açık Büfe, Kiosk, Restaurant gastro mutfak katalog yeni.indd 13 19/03/16 08:53

Özel Konsept Tasarımlar Patiseri, Bar, Pizza, Açık Büfe, Kiosk, Restaurant gastro mutfak katalog yeni.indd 14 19/03/16 08:53

gastro mutfak katalog yeni.indd 15 19/03/16 08:53

gastro mutfak katalog yeni.indd 16 19/03/16 08:53

Özel konsept tasarımlar Patiseri, Bar, Pizza, Açık Büfe, Kiosk, Restaurant gastro mutfak katalog yeni.indd 17 19/03/16 08:53

Referanslarımızdan Bazıları Özel Eğitim Merkezi Komutanlığı Nevşehir Üniversitesi Özel Bodrum Hastanesi Bursa Nilüfer Toki Laboratuvarı 9 Eylül Araştırma Hastanesi Begüm Yapı İnşaat Yatırımları Aydın Belediyesi Beşiktaş Belediyesi Bodrum Belediyesi Bodrum Belediye Gıda A.Ş. Bodrum Bahçeşehir Koleji Sezin Koleji Mod Anaokulu Yalı Belediyesi Küba Bar Mutfak By Küba Helva Bar Körfez Bar Kule Bar Mandalin Bar Karpuz Bar Adamik Bar Havana Beach Club Fatih Terim Villası Seba Green Villaları Lake Evleri Monarch Court Villaları Olive Hill Villaları Roche Sanayi A.Ş. Gedik A.Ş Kuşadası Efe Otel Antakya Doğa Tarım Ürünleri Kıbrıs Syney Co. Girne Village Hotel Viras Hotel Manastır Hotel Kırçiçeği Bodrum Marina Köfteci Ramiz Bodrum Marenestro Su Ürünleri Midtown A.V.M Bilakis Midtown A.V.M Bodrum Sofrası Midtown A.V.M Chai Café Sea Garden Hapimag Resort Kempinski Barbaros Bay Ramada Resort Otel The Club Voyage Bodrum Club Ersan Sianji Hotel The Life Co. Bodrum Casita Türkbükü Casita Olira Altındağ Deluxe Hotel Pegasos Sarı Germe Hotel Voyage Torba Voyage Türkbükü Palmalife Marina Palmalife Resort Palmarina PS Lounge Palmarina Dolce Café Palmarina Pioppo Rixos Bodrum Bodrum Holiday Resort Case Dell Arte Otel Club Blue Dreams Club Med Tatil Köyü Costa Farilya Otel Bağ Evleri Otel Dilek Ağacı Otel Açelya Otel Vira s Hotel Zest Exclusive Hotel and Spa Sun Dance Butik Hotel Medis Otel Marisol Otel Club Med Stonia Butik Otel Lvzz Otel Magnific Otel Paloma Group Maki Otel Parkım Ayaz Oteli Nolina Hotel Balıkesir Bodrum Tenis ve Golf Klübü Bodrum Briç ve İhtisas Klübü Mandalinci Otel Açık Mutfak Marina Yacht Club Çelebi Holding Eczacıbaşı A.Ş. Pizza Tomato Özyer Grup A.Ş. Ege Yat Salmakis Yachting Ege Su Tarihi Turan Emeksiz Gemisi That s Life Teknesi Prime Time Teknesi Obsesion Teknesi a Marin Tersanesi Ağanlar Tersanesi Karafaki Restaurant Kocadon Restaurant Hong Kong Restaurant Korton Restaurant Gemibaşı Balık Restaurant Memedof Balık Restaurant Sait Balık Denizhan Marina Muğla Kapalı Ceza Evi Nevşehir Üniversitesi Gaziantep Adliye Sarayı Kemerköy Termik Santrali A.Ş. İstanbul Vilayetler Evi İstanbul Maltepe Üniversitesi İstanbul Sezin Koleji Bodrum Marmara Koleji İstanbul Otantik Cafe İstanbul Yeni Damla Unlu Mamül. İstanbul Cafe de Mola İzmir Foça Şarapları İzmir Phokaia Zeytinyağları İzmir Pastarito Italian Restaurant İzmir Çiğli İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi İzmir Katip Çelebi Üniversitesi İzmir Kordon Körfez Restaurant 17 gastro mutfak katalog yeni.indd 18 19/03/16 08:53

INOX (In-Oxidation) Paslanmaz!.. Gastro Mutfak, ürünlerinde profesyonel mutfak yaşamının zorlu koşullarına yıllarca dayanabilme özelliğine sahip, ısıya dirençli, tamamen geri dönüşümlü, hijyenik ve estetik bir metal olan inox u kullanmaktadır. 18 gastro mutfak katalog yeni.indd 19 19/03/16 08:53

TUSİD ENDÜSTRİ ÖDÜLÜ 2012 Çevre Özel Ödülü SİZİ ALIŞILMIŞ PİŞİRME YÖNTEMLERİNDEN KURTARAN INOVATIVE HAREKET gastro mutfak katalog yeni.indd 20 19/03/16 08:53

Davlumbazsız Pişirme Sistemi Multi Cooking Station DAVLUMBAZSIZ PİŞİRME İSTASYONU - 1 Kw - 220V ya da 380V a göre makine toplam gücü ile üretilir - Pişirme aksesuarlarının tercihine göre toplam güce ilave edilir. - Koku ve dumanı engelleyen özel filtre sistemi ozon teknolojili davlumbazsız pişirme ünitesi. - Dijital ayarlanabilir hava emiş gücü. - Tek tuşla ortam havasını temizleme fonksiyonu. - Kendi içinde kaçak akım röleli. - Dijital kontrol paneli. - Çıkarılabilir yağ toplama haznesi. - Kolay temizlenebilir ve hijyenik. - Paslanmaz çelik gövde. MULTI COOKING STATION (HOODLES) - 1 Kw - 220V or 380V total power. - It is added to the total power by the choice of the cooking accessory. - Smokeless and odorless filter system ozon technology w/out using exhaust hood. - Digital adjustable air absorption power. - Just environment air cleaning with one button. - Inside residual current device. - Digital control panel. - Detachable grease cup. - Easy cleaning. - Stainless steel body. BRS.02 Davlumbazsız Pişirme İstasyonu 2 Gruplu Eni Boyu Camlı Yükseklik Camsız Yükseklik Tezgah Yüksekliği Pişirme Alanı : : : : : : 800 1100 1350 1200 740 720x930 3 0 0 0 0 0 0 2 930 720 800 1100 460 740 150 100 150 100 1100 1200 1350 BRS.02S Davlumbazsız Pişirme İstasyonu 2 Alçak Gruplu Eni Boyu Camlı Yükseklik Camsız Yükseklik Tezgah Yüksekliği Pişirme Alanı : : : : : : 800 1100 1250 1100 740 720x930 3 0 0 0 0 0 0 2 930 720 800 1100 360 740 150 100 1000 1150 1250 BRS.03 Davlumbazsız Pişirme İstasyonu 3 Gruplu Eni Boyu Camlı Yükseklik Camsız Yükseklik Tezgah Yüksekliği Pişirme Alanı : : : : : : 800 1500 1250 1100 740 720x1330 3 0 2 1330 720 800 1500 360 740 150 100 1000 1100 1250 BRS.03S Davlumbazsız Pişirme İstasyonu 3 Alçak Gruplu Eni Boyu Camlı Yükseklik Camsız Yükseklik Tezgah Yüksekliği Pişirme Alanı : : : : : : 800 1500 1350 1200 740 720x1330 3 0 2 1330 720 800 1500 460 740 150 100 1100 1200 1350 20 gastro mutfak katalog yeni.indd 21 19/03/16 08:53

gastro mutfak katalog yeni.indd 22 19/03/16 08:53

BORASCO TECH ELEKTRİKLİ OCAK İNDÜKSİYONLU OK PİŞİRİCİ ELEKTRİKLİ OCAKLAR - 6 kademeli şalter. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. - Paslanmaz çelik gövde - Seramik wok şeklinde yüzey - 10 aşamalı güç ayar fonksiyonu 500-3500 - 10 aşamalı sıcaklık ayar fonksiyonu 60-240 0 C - Dokunmatik ekranlı, güvenlik kilitli, zaman ayarlı BT350CT1 İndüksiyonlu ok Pişirici 340x440x120 EMP.6KE010 2 Brulörlü Elektrikli Ocak 400x635x285 EMP.6KE020 4 Brulörlü Elektrikli Ocak 600x635x285 SERAMİK IZGARA - Seramik cam pişirme yüzeyi ELEKTRİKLİ FRİTÖZ - Termostatik kontrol. - Paslanmaz çelik sepetler. - Hareketli ısıtıcılar kolay temizlik imkanı sağlar. - Tahliye musluğu ile emniyetli yağ boşaltma. - Limit termostat. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. DG04A Seramik Izgara 285x560x140 EMP.6FE010 Elektrikli Fritöz - Tek Hazne 400x650x290 EMP.6FE020 Elektrikli Fritöz - Çift Hazne 600x650x290 ELEKTRİKLİ IZGARA İNDÜKSİYONLU PİŞİRİCİ - Paslanmaz çelik gövde, cam yüzey - 10 aşamalı güç ayar fonksiyonu 500-2000 - 10 aşamalı sıcaklık ayar fonksiyonu 60-240 0 C - Dokunmatik ekranlı, güvenlik kilitli, zaman ayarlı - Termostatik kontrol. - Tam modüllerde iki bölgeli ısıtma. - Çıkarılabilir yağ toplama haznesi. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. EMP.6IE010 Elektrikli Izgara - Düz 400x635x285 EMP.6IE020 Elektrikli Izgara - Düz 600x635x285 EMP.6IE022 Elektrikli Izgara - Düz + Oluklu 600x635x285 BT350CT İndüksiyonlu Pişirici 340x440x120 ELEKTRİKLİ IZGARALAR - Paslanmaz çelik gövde, - Termostat kontrollü. - 220 V ELEKTRİKLİ MAKARNA HAŞLAMA - Termostatik kontrol. - Paslanmaz çelik sepetler. - Su doldurma musluğu. - Tahliye musluğu ile su boşaltma. - Taşan su tahliye sistemi. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. JPIE 01 Elektrikli İzgara - Düz 550x430x240 JPIE 02 Elektrikli İzgara - Düz 730x470x240 JPIE 03 Elektrikli İzgara - Düz + Oluklu 730x470x240 EMP.6ME010 Elektrikli Makarna Haşlama 400x635x285 22 gastro mutfak katalog yeni.indd 23 19/03/16 08:53

gastro mutfak katalog yeni.indd 24 19/03/16 08:53

PİŞİRME SERİSİ gastro mutfak katalog yeni.indd 25 19/03/16 08:53

600 SERİSİ GAZLI OCAK - Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir - Lpg veya Doğal gazla çalışabilir - Brülörler emniyet valfli ve termokupludur. - Alev sönerse gaz kesilir - Lpg enjektörü monte edilmiş olarak teslim edilir. Power Energy GS604 1 Brülör lü Gazlı Ocak 400X600X265 19 0.10 1x6000 GAS MAKARNA HAŞLAMA - PATATES DİNLENDİRME - Elektrikli - Gövde, panel, basketler ve kuyular paslanmaz çeliktir. - Termostatik kontrolludur. - Emniyet termostatlıdır (İsteğe bağlı). - Su boşaltma vanası vardır. - Su doldurma vanası vardır. - Hazne: 220x350x180 EPS604 - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Isıtma seramik ısıtıcı ile sağlanır. - Hazne: 250x460x130 GC604 2 Brülör lü Gazlı Ocak 400X600X265 15 0.10 2x3600 GAS GS606 4 Brülör lü Gazlı Ocak 600X600X265 25 0.15 4x3600 GAS ELEKTRİKLİ OCAK Lt Power Energy - 6 kademeli şalter. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. EMH604 Makarna Haşlama 400x600x265 14 15 0.1 1x3000 220v,50Hz EMH606 Makarna Haşlama 600x600x265 2x14 26 0.16 2x3000 220v,50Hz EPS604 Patates Dinlendirme 400x600x265 15 15 0.14 650 220v,50Hz Power Energy EC604 2 Pleyt li Elektrikli Ocak 400x600x265 15 0.10 2x2000 220v,50Hz EC606 4 Pleyt li Elektrikli Ocak 600x600x265 22 0.15 3x2000+1000 380v,50Hz ELEKTRİKLİ BENMARİLER ELEKTRİKLİ FRİTÖZ - Elektrikli - Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - Paslanmaz çelik basket - Kızartmadan sonra yağın süzülmesi için askı mekanizması mevcuttur. - Termostatik kontrolludur. - Emniyet termostatlıdır. - Herbir kuyuda 1 basket ile donatılmıştır. - Boşaltma muslukludur. - Konteynersiz - Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - Elektrik ısıtmalıdır. - Termostatik kontrolludur. - Emniyet termostatlıdır. - Boşaltma muslukludur. Power Energy EF604 Elektrikli Fritöz - Tek Hazne - 8 Litre 400x600x265 17 0.10 1x7500 380v,50Hz lt Power Energy EF606 Elektrikli Fritöz - Çift Hazne - 2x8 Litre 600x600x265 28 0.15 2x7500 380v,50Hz EB604 EB606 Elektrikli Benmari Elektrikli Benmari 400x600x265 13 14 0.1 800 220V,50Hz 600x600x265 2x13 20 0.15 2x800 220V,50Hz ARA TEZGAHLAR - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Nötr bir ünitedir. - Ayakları ayarlanabilir. Konteyner Seçenekleri 1/4-100 1/4-100 1/4-100 1/2-100 1/4-100 N604 Ara Tezgah 400x600x265 10 0.1 N606 Ara Tezgah 600x600x265 16 0.15 25 gastro mutfak katalog yeni.indd 26 19/03/16 08:53

600 SERİSİ GAZLI IZGARA - Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - LPG ve doğal gaz ısıtmalıdır. - Paslanmaz çelik brülerler, piezo ateşlemeli, emniyet valfli ve termokupludur. - Alev sönerse gaz kesilir. - LPG enjektörü monte edilmiş olarak teslim edilir (G30). - Doğal gaz enjektörleri bir poşet içinde cihazla birlikte teslim edilir. Power Energy GG604 Gazlı Izgara-Düz 400x600x265 37 0.13 4800 GAS GG604G Gazlı Izgara-Oluklu 400x600x265 37 0.13 4800 GAS GG606 Gazlı Izgara-Düz 600x600x265 55 0.17 2x4800 GAS GG606SG Gazlı Izgara-Düz + Oluklu 600x600x265 55 0.17 2x4800 GAS ELEKTRİKLİ IZGARALAR - Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - Izgara, karbon çelikten yapılmıştır. - Elektrik ısıtmalıdır. - Yağ kabı hareketlidir. - Termostat kontrolludur. - Emniyet termostatlı. Power Energy EG604 Elektrikli Izgara-Düz 400X600X265 32 0.13 4000 220V,50Hz EG604G Elektrikli Izgara+Oluklu 400X600X266 32 0.13 4000 220V,50Hz EG606 Elektrikli Izgara-Düz 600x600x265 62 0.16 4000 380V,3~,50Hz EG606SG Elektrikli Izgara+ Düz+Oluklu 600x600x265 62 0.16 6000 380V,3~,50Hz EG606G Elektrikli Izgara+Oluklu 600x600x266 62 0.16 6000 380V,3~,50Hz GG606G Gazlı Izgara-Oluklu 600x600x265 55 0.17 2x4801 GAS GAZLI SULU IZGARA GAZLI LAVATAŞLI IZGARALAR - Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - LPG ve doğal gaz ısıtmalıdır. - Paslanmaz çelik brülörler, piezo ateşlemeli, emniyet valfli ve termokupludur. - Alev sönerse gaz kesilir. - Gazla çalışan cihazlar LPG enjektörlüdür (G30). - Doğal gaz enjektörleri bir poşet içinde cihazla birliktedir. - Buharlaştırma kabini sayesinde daha verimli pişirme. - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - Magnet emniyet ventilli ve pilotlu musluklar. - Tam modüllerde iki bölgeli ısıtma. - Her brulör için piezzo çakmak ile kontrol. - Pik döküm ızgara. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. ALÇAK DOLAP - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Ayakları ayarlanabilir. - 600 lük seri ile kullanılır. Power GGL604 Lavataşlı Izgara - Gazlı 400x600x265 29 0.11 4800 GAS GGL606 Lavataşlı Izgara - Gazlı 600x600x265 43 0.17 2x4800 GAS Energy EMP.6LG010-S Gazlı Sulu Izgara 400x730x290 45 0.11 7 EMP.6LG020-S Gazlı Sulu Izgara 800x730x290 90 0.17 14 EMP.6LG030-S Gazlı Sulu Izgara 1200x730x290 135 0.25 21 ASANSÖRLÜ SALAMANDER - Paslanmaz çelik gövde - Kızılötesi radyan ısıtıcılar - Ayarlanabilir yükseklik - Pilot lambası - Yağ toplama bölümü EB450 Asansörlü Salamander 445x510x530 41 2800 0,20 EB600 Asansörlü Salamander 600x510x520 51 4000 0,25 SALAMANDER D604D Tek Kapılı Alçak Dolap 400x520x660 14 0.15 - Paslanmaz çelik gövde - Zaman Ayarlı - Termostat kontrollü sıcaklık ayarlı - 1 ızgara dahil D606D Çift Kapılı Alçak Dolap 600x520x660 19 0.22 D604C Alçak Çekmece 400x520x660 19 0.15 AT936 Salamander 610x305x280 17 2000 0,09 AT938 Salamander 580x390x390 18 2200 0,10 AT937 Salamander 800x450x470 28 4000 0,20 26 gastro mutfak katalog yeni.indd 27 19/03/16 08:53

700 SERİSİ GAZLI KUZINE/ FIRINSIZ - Gazlı - Fırınsız Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - LPG veya doğal gazla çalışabilir. - Brülörler pilotlu, emniyet valfli ve termokupludur. - Alev sönerse gaz kesilir. - LPG enjektörü monte edilmiş olarak teslim edilir (G30). - Doğal gaz enjektörleri bir poşet içinde cihazla birlikte teslim edilir. ELEKTRIKLI KUZINE / FIRINSIZ - Elektrikli - Fırınsız Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - Aşırı ısınmaya karşı termostatlarla kontrol edilir. - Herbir ısıtıcı pleyt birbirinden bağımsız çalışarak ısı ekonomisi sağlar. - 7 pozisyonlu ısıtma Power GR711 Kuzine - Gazlı + Fırınsız 400x700x900 44 0.38 2x6000 GAS GR721 Kuzine - Gazlı + Fırınsız 800x700x900 76 0.75 4x6000 GAS GR731 Kuzine - Gazlı + Fırınsız 1200x700x900 102 1.11 6x6000 Energy GAS ER711 ER711K 2 Yuvarlak Pleyt'li Kuzine - Elektrikli+Fırınsız 2 Kare Pleyt'li Kuzine - Elektrikli+Fırınsız Power w 400x700x900 38 0,38 2x2600 400x700x900 44 0,38 2x2600 Energy 380V,3~, 50Hz 380V,3~, 50Hz GAZLI KUZINE / FIRINLI - Gazlı - 1/1 GN Gazlı Fırın Tepsisiz ve Konteynersiz - Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - LPG veya doğal gazla çalışabilir. - Brülörler pilotlu, emniyet valfli ve termokupludur. - Fırın brülörü ateşlemeli, pilotlu, termokuplu ve termostatlıdır. - Alev sönerse gaz kesilir. - LPG enjektörü monte edilmiş olarak teslim edilir (G30) - Doğal gaz enjektörleri bir poşet içinde cihazla birlikte teslim edilir. Power Elektrik Fanlı Fırın Opsiyonu Energy ER721 ER721K ER731 ER731K 4 Yuvarlak Pleyt'li Kuzine- Elektrikli+Fırınsız 4 Kare Pleyt'li Kuzine- Elektrikli+Fırınsız 6 Yuvarlak Pleyt'li Kuzine- Elektrikli+Fırınsız 6 Kare Pleyt'li Kuzine- Elektrikli+Fırınsız ELEKTRIKLI KUZINE/ FIRINLI - Elektrikli - 1/1 GN Elektrikli Fırın Tepsisiz ve Konteynersiz - Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - Fırın aşırı ısınmaya karşı termostatlarla kontrol edilir. - Herbir ısıtıcı pleyt birbirinden bağımsız olarak ısı ekonomisi sağlar. - 7 pozisyonlu ısıtma Fırın fanlıdır. 800x700x900 63 0,75 4x2600 800x700x900 63 0,75 4x2600 1200x700x900 89 1,11 6x2600 1200x700x900 98 1,11 6x2600 380V,3~, 50Hz 380V,3~, 50Hz 380V,3~, 50Hz 380V,3~, 50Hz GR722 Fırın - Gazlı 800x700x900 110 0.75 4x6000+6000 GAS GR721+EO GR722+ GR711 GR731+EO Fırın - Gazlı+ Elektrikli 800x700x901 110 0.75 4x6000+6001 Fırın - Gazlı 1200x700x900 140 1.11 6x6000+6000 GAS Fırın - Gazlı+ Elektrikli 1200x700x900 140 1.11 6x6000+6000 GAS+ ELEKTRİK GAS+ ELEKTRİK ER722 4 Yuvarlak Pleyt'li Kuzine- Elektrikli+Fırınlı Power w 800x700x900 98 0,75 4x2600+3000 Energy 380V,3~, 50Hz ER722K 4 Kare Pleyt'li Kuzine- Elektrikli+Fırınlı 800x700x900 110 0,75 4x2600+3000 380V,3~, 50Hz SET ALTI FIRINLAR - Elektrikli - 2x2/1 tepsi kapasiteli. - Tepsisiz ve konteynersiz. - Gövde ve paneller paslanmaz çelik. - Fırın aşırı ısınmaya karşı termostatlarla kontrol edilir. - Fırın iç haznesi paslanmaz çelikten üretilir. 6 Yuvarlak Pleyt'li ER732 Kuzine- Elektrikli+Fırınlı 6 Kare Pleyt'li Kuzine- ER732K Elektrikli+Fırınlı ARA ÇALIŞMA TEZGAHİ 1200x700x900 120 1,11 6x2600+3000 1200x700x900 126,8 1,11 6x2600+3000 380V,3~, 50Hz 380V,3~, 50Hz Power - Paslanmaz çelikten imal edilir. - Kapılı ve kapısız olarak üretilir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Kapaklı model için D ile belirtilir. GMP 7FRE01 Set Altı Fırın - Elektrikli 800x680x565 9000 GMP 7FRE02 Set Altı Fırın - Elektrikli - Nötr Dolap 1200x680x565 9000 GMP 7FRE03 Set Altı Fırın - Elektrikli 1200x680x565 15000 Bütün ekipmanlarımız, üst pişirme bölümü ve alt bölüm bağımsız üretilebilir. Satış danışmanımıza yukarıda verilen kodların sonuna S ekleyip belirtmeniz yeterlidir. N712 N722 Ara Tezgah Kapısız Ara Tezgah Kapısız 400x700x900 800X700X900 N712D N722D Ara Tezgah Kapılı Ara Tezgah Kapılı 400x700x900 800X700X900 27 gastro mutfak katalog yeni.indd 28 19/03/16 08:53

700 SERİSİ ELEKTRIKLI FRITÖZ - Elektrikli Gövde, panel ve kuyular paslanmaz çeliktir. - Basketler paslanmazdır. - Kızartmadan sonra yağın süzülmesi için askı mekanizması mevcuttur. - Termostatik kontrolludur. - Emniyet termostatlıdır. - Yağ boşaltma vanası vardır. - Herbir kuyuda 1 basket ile donatılmıştır. GAZLI IZGARA - Gazlı - Ayna Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - LPG ve Doğal gazla çalışabilir. - Termostatik kontrollüdür. - Brülör ateşlemeli, pilotlu, termokuplu ve termostatlıdır. - Alev sönerse gazı keser. - Yağ kabı hareketli çekmece şeklindedir. - LPG enjektörü monte edilmiş olarak teslim edilir - Doğal gaz enjektörleri bir poşet içinde cihazla birlikte teslim edilir. DEVRİLİR TAVA - Gövde, panel ve tava paslanmaz çeliktir. - Termostatik kontrollüdür. - Tava tabanında ekstra 8 özel paslanmaz çelik levha. - Kaldırma mekanizması el ile çalıştırılır. - Cihaz üstündeki musluk ile doldurma ve yıkama yapmak kolaydır. - Emniyet termostatlıdır. lt Power EF712 Fritöz-Elektrikli 400x700x900 1x10 43 0,38 9000 EF722 Fritöz-Elektrikli 800X700X900 2X10 73 0,75 2X9000 Energy 380V,3~ 50Hz 380V,3~ 50Hz Power GG711 Gazlı Izgara-Düz 400x700x900 61 0,38 6000 GAS GG711G Gazlı Izgara-Oluklu 400x700x900 61 0,38 6000 GAS GG721 Gazlı Izgara-Düz 800x700x900 106 0,75 2x6000 GAS GG721SG Gazlı Izgara-Düz+Oluklu 800x700x900 106 0,75 2x6000 GAS GG721G Gazlı Izgara- Oluklu 800x700x900 106 0,75 2x6000 GAS GAZLI SULU IZGARA - Buharlaştırma kabini sayesinde daha verimli pişirme. - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - Magnet emniyet ventilli ve pilotlu musluklar. - Tam modüllerde iki bölgeli ısıtma. - Her brulör için piezo çakmak ile kontrol. - Pik döküm ızgara. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. Energy lt Power GP722 Devrilir Tava 800x700x900 65 139 0,75 8100 Energy 380 V,3~, 50 Hz EMP.7LG010-S Gazlı Sulu Izgara 400x730x850 63 0.26 7 EMP.7LG020-S Gazlı Sulu Izgara 800x730x850 100 0.52 14 ELEKTRIKLI MAKARNA HAŞLAMA - Elektrikli Gövde, panel, basketler ve kuyular paslanmaz çeliktir. - Termostatik kontrolludur. - Emniyet termostatlıdır. - Su boşaltma musluklu. - Doldurma musluklu. EMP.7LG030-S Gazlı Sulu Izgara 1200x730x850 180 0.78 21 KAYNATMA TENCERESİ - Paslanmaz çellikten imal edilmiştir. - Karşı ağırlıklı kapaklıdır. - Paslanmaz çelik ısıtıcılar. - Termostatla kontrol. - Seviye işareti. - Aşırı basınç valfi ve monametre. - Boşaltma muslukludur. EMH712 Makarna Haşlama lt Power Energy 400x700x900 14 39 0,38 4500 380V,3~,50Hz lt Power Energy EMH722 Makarna Haşlama 800X700X900 2X14 68 0,75 2X4500 380V,3~,50Hz GP722 Kaynatma Tenceresi 800x700x900 60 120 0,95 13000 380 V,3~, 50 Hz 28 gastro mutfak katalog yeni.indd 29 19/03/16 08:53

900 SERİSİ GAZLI KUZINE/FIRINSIZ - Gazlı - Fırınsız Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - LPG veya doğal gazla çalışabilir. - Brülörler pilotlu, emniyet valfli ve termokupludur. - Alev sönerse gazı kesilir. - LPG enjektörü monte edilmiş olarak teslim edilir (G30). - Doğal gaz enjektörleri bir poşet içinde cihazla birlikte teslim edilir. ELEKTRIKLI KUZINE/ FIRINSIZ - Elektrikli - Fırınsız Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - Aşırı ısınmaya karşı iki protektör ile kontrol edilir. - Herbir ısıtıcı pleyt birbirinden bağımsız çalışarak ısı ekonomisi sağlar. - Ocaklar kare şeklindedir. - 7 pozisyonlu ısıtma Power Energy Power Energy GR911 2 Brülörlü Kuzine - Gazlı + Fırınsız 425X900X900 67 0,51 2X8000 GAS ER911 2 Pleytli Elektrikli Kuzine- Fırınsız 425x900x900 68 0,51 2x4000 380V,3~,50Hz GR921 4 Brülörlü Kuzine - Gazlı + Fırınsız 850X900X900 112 0,97 4X8000 GAS ER921 4 Pleytli Elektrikli Kuzine- Fırınsız 850x900x900 118 0,97 4x4000 380V,3~,50Hz GR931 6 Brülörlü Kuzine - Gazlı + Fırınsız 1275X900X900 159 1,44 6X8000 GAS ER931 6 Pleytli Elektrikli Kuzine- Fırınsız 1275X900X900 171 1,44 6X4000 380V,3~,50Hz GAZLI KUZINE/ FIRINLI - Gazlı - 2/1 GN Gazlı Fırın Tepsisiz ve Konteynersiz - Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - LPG veya doğal gazla çalışabilir. - Brülörler pilotlu, emniyet valfli ve termokupludur. - Fırın brülörü ateşlemeli, pilotlu, termokuplu ve termostalıdır. - Alev sönerse gaz kesilir. - Herbir brülör birbirinden bağımsız çalışarak ısı ekonomisi sağlar. - LPG enjektörü monte edilmiş olarak teslim edilir (G30). - Doğal gaz enjektörleri bir poşet içinde cihazla birlikte teslim edilir. ELEKTRIKLI KUZINE/ FIRINLI - Elektrikli - 4 pleytli 2/1 GN Elektrikli Fırın Tepsisiz ve Konteynersiz - Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - Elektrikli modeller aşırı ısınmaya karşı iki protektör ile kontrol edilir. - Herbir ısıtıcı pleyt birbirinden bağımsız olarak ısı ekonomisi sağlar. - Ocaklar kare şeklindedir. Fırın iki fanlıdır. - 7 pozisyonlu ısıtma GR922 GR921+EO GR922+ GR911 GR922+ GR911 4 Brülörlü Kuzine- Gazlı+Fırınlı 4 Brülörlü Kuzine- Gazlı/Elektrikli+Fırınlı 6 Brülörlü Kuzine- Gazlı+Fırınlı 6 Brülörlü Kuzine- Maksi Gazlı+Fırınlı Power 850x900x900 158 0,97 4x8000+7500 GAS 850x900x900 158 0,97 4x8000+7500 1275X900X900 203 1,44 6X8000+7500 GAS 1275X900X900 203 1,44 6X8000+7500 GAS Energy GAS ELEKTRİK ER922 ER922S ER932 ER933 4 Pleytli Elektrikli Kuzine- Fırınlı 4 GN Seren Camlı Kuzine-Fırınlı 6 Pleytli Elektrikli Kuzine- Fırınlı 6 Pleytli Maksi Elektrikli Kuzine- Fırınlı Power 850x900x900 159 0,97 4x4000+6000 850x900x900 165 0,97 4x4000+6000 1275x900x900 214 1,44 4x4000+6000 1275x900x900 223 1,44 4x4000+6000 Energy 380V,3~ 50Hz 380V,3~ 50Hz 380V,3~ 50Hz 380V,3~ 50Hz SET ALTI FIRINLAR - Elektrikli - 2x2/1 tepsi kapasiteli. - Tepsisiz ve konteynersiz. - Gövde ve paneller paslanmaz çelik. - Fırın aşırı ısınmaya karşı termostatlarla kontrol edilir. - Fırın iç haznesi paslanmaz çelikten üretilir. ARA ÇALIŞMA TEZGAHİ - Paslanmaz çelikten imal edilir. - Kapılı ve kapısız olarak üretilir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Kapaklı model için D ile belirtilir. Power GMP 9FRE01 GMP 9FRE02 GMP 9FRE03 Set Altı Fırın - Elektrikli 800x847x565 9000 Set Altı Fırın - Elektrikli - Nötr Dolap 1200x847x565 9000 Set Altı Fırın - Elektrikli 1200x847x565 15000 N912 N922 Ara Tezgah Kapısız Ara Tezgah Kapısız 425x900x900 850X900X900 N912D N922D Ara Tezgah Kapılı Ara Tezgah Kapılı 425x900x900 850X900X900 29 gastro mutfak katalog yeni.indd 30 19/03/16 08:53

900 SERİSİ ELEKTRIKLI FRITÖZ - Elektrikli Gövde, panel ve kuyular paslanmaz çeliktir. - Basketler paslanmazdır. - Kızartmadan sonra yağın süzülmesi için askı mekanizması mevcuttur. - Termostatik kontrolludur. - Emniyet termostatlıdır. - Yağ boşaltma vanası vardır. - Herbir kuyuda 1 basket ile donatılmıştır. lt Power EF912 Fritöz-Elektrikli 425x900x900 1x24 62 0,51 14000 EF922 Fritöz-Elektrikli 850X900X900 2X24 98 0,97 2X14000 DEVRİLİR TAVA - Gövde, panel ve tava paslanmaz çeliktir. - Termostatik kontrollüdür. - Tava tabanında ekstra 8 özel paslanmaz çelik levha. - Kaldırma mekanizması el ile çalıştırılır. - Cihaz üstündeki musluk ile doldurma ve yıkama yapmak kolaydır. - Emniyet termostatlıdır. Energy 380V,3~ 50Hz 380V,3~ 50Hz GAZLI IZGARA - Gazlı - Düz krom yüzey - Ayna Gövde ve paneller paslanmaz çeliktir. - LPG ve Doğal gazla çalışabilir. - Termostatik kontrollüdür. - Brülör ateşlemeli, pilotlu, termokuplu ve termostatlıdır. - Alev sönerse gazı keser. - Yağ kabı hareketli çekmece şeklindedir. - LPG enjektörü monte edilmiş olarak teslim edilir (G30). - Doğal gaz enjektörleri bir poşet içinde cihazla birlikte teslim edilir. Power Energy GG911 Gazlı Izgara-Düz 425x900x900 75 0,51 7500 GAS GG911G Gazlı Izgara-Oluklu 425x900x900 75 0,51 7500 GAS GG921 Gazlı Izgara-Düz 850x900x900 148 0,97 2x7500 GAS GG921SG Gazlı Izgara-Düz+Oluklu 850x900x900 145 0,97 2x7500 GAS GG921G Gazlı Izgara-Oluklu 850x900x900 145 0,97 2x7500 GAS GAZLI SULU IZGARA Lt Power /LPG /h Energy GP922 Devrilir Tava 1000x900x900 184 95 21000-1.65 Gaz - Buharlaştırma kabini sayesinde daha verimli pişirme. - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - Magnet emniyet ventilli ve pilotlu musluklar. - Tam modüllerde iki bölgeli ısıtma. - Her brulör için piezo çakmak ile kontrol. - Pik döküm ızgara. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. GP932 Devrilir Tava 1100x900x900 204 120 24000-1.88 Gaz GP942 Devrilir Tava 1100X900X900 215 150 30000-2.35 Gaz GP952 Devrilir Tava 1600X900X900 240 200 40000-3.14 Gaz KAYNATMA TENCERESI-İNDIREK - Gazlı İndirek ısıtma - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Karşı ağırlıklı kapaklıdır. - Brülör komple magnet ventillidir. - Magnet ventil ateşleme ve stop butonları ile pilotu, termokuplu ve termostatı kapsamaktadır. - Alev sönerse gaz kesilir. - Soğuk, sıcak su doldurma musluğu vardır. - Boşaltma muslukludur. - LPG enjektörlüdür (G30). - Doğal gaz enjektörleri bir poşet içinde cihazla birliktedir. lt Power Energy MAKARNA HAŞLAMA - Elektrikli Gövde, panel, basketler ve kuyular paslanmaz çeliktir. - Termostatik kontrolludur. - Emniyet termostatlıdır. - Su boşaltma vanalı. - Doldurma musluklu. - Sepet ölçüsü: 145x290x190 EMP.9LG010-S Gazlı Sulu Izgara 400x900x850 70 0.32 15.1 EMP.9LG020-S Gazlı Sulu Izgara 800x900x850 120 0.72 30.2 EMP.9LG030-S Gazlı Sulu Izgara 1200x900x850 195 0.92 30.9 EBP100I Kaynatma Tenceresi-İndirek Isıtma/ Elektrikli 850X900X900 100 145 0,97 13000 380V,3~ 50Hz EBP150I Kaynatma Tenceresi-İndirek Isıtma/ Elektrikli 850X900X900 150 180 0,97 19500 380V,3~ 50Hz lt Power Energy EBP200I Kaynatma Tenceresi-İndirek Isıtma/ Elektrikli 900x950x900 200 200 1,03 19500 380V,3~ 50Hz EMH912 Makarna Haşlama 425x900x900 24 59 0,51 9000 380V,3~ 50Hz EBP250I Kaynatma Tenceresi-İndirek Isıtma/ Elektrikli 900x950x900 250 255 1,03 26000 380V,3~ 50Hz EBP400I Kaynatma Tenceresi-İndirek Isıtma/ Elektrikli 1100X1160X900 400 285 1,03 39000 380V,3~ 50Hz 30 gastro mutfak katalog yeni.indd 31 19/03/16 08:54

ÖZEL PİŞİRİCİLER GAZLI KUZINE - FIRINLI - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - 2xGN 2/1 tepsi kapasiteli paslanmaz çelik fırın haznesi. - Magnet emniyet ventilli musluklar. - Darbelere karşı dayanıklı üst döküm. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. GAZLI KUZINELER - 2 Lİ ve 3 lü / FIRINLI - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - 2 tepsi kapasiteli - Darbelere karşı dayanıklı üst döküm. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. - LPG veya NG gaz çeşidini lütfen belirtiniz. - Yüksek kalori sağlayan bekler kullanılmaktadır. Emniyet ventili olmayan gazlı kuzineler açık havada kullanılmak üzere üretilmiştir. Kapalı alanda kullanılamaz. EMP.9KG.021 EMP.K2.100 4 Brülör lü Fırınlı Gazlı Kuzine-Ventilli 4 Brülör lü Fırınlı Gazlı Kuzine-Ventilsiz 1000x1000x850 155 0.85 40 1000x1000x850 130 0.85 40 Gaz Tüketim Değeri Ng Gaz Tüketim Değeri Lpg EMP.9KG.021 5 /h - Emniyet ventili olmayan gazlı kuzineler açık havada kullanılmak üzere üretilmiştir. Kapalı alanda kullanılamaz. GRNKU1060LU 2 Brülör lü Fırınlı Gazlı Kuzine- CE li 1000x600x850 105 18 GRNKU1060EK 2 Brülör lü Fırınlı Gazlı Kuzine 1000x600x850 110 25 GRNKU1560LU 3 Brülör lü Fırınlı Gazlı Kuzine- CE li 1500x600x850 125 24 GRNKU1560EK 3 Brülör lü Fırınlı Gazlı Kuzine 1500x600x850 125 28 EMP.K2.100-3,75 /h GAZLI KUZINELER - 4 lü, 6 lı ve 8 li / FIRINLI - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - 4 tepsi kapasiteli - Darbelere karşı dayanıklı üst döküm. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. - LPG veya NG gaz çeşidini lütfen belirtiniz. - Yüksek kalori sağlayan bekler kullanılmaktadır. GAZLI KUZINELER - 2 li ve 3 lü / FIRINSIZ - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - Darbelere karşı dayanıklı üst döküm. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. - LPG veya NG gaz çeşidini lütfen belirtiniz. - Yüksek kalori sağlayan bekler kullanılmaktadır. Emniyet ventili olmayan gazlı kuzineler açık havada kullanılmak üzere üretilmiştir. Kapalı alanda kullanılamaz. GRNKU1510LU 6 Brülör lü 1 Fırınlı Gazlı Kuzine- CE li 1500x1000x850 190 42 GRNKF1060LU LPG 2 Brülör lü 1 Fırınsız- CE li 1000x600x850 26 12 GRNKU1060LU NG 2 Brülör lü 1 Fırınsız 1000x600x850 26 18 GRNKF1560LU LPG 3 Brülör lü 2 Fırınsız- CE li 1500x600x850 32 18 GRNKF1560LU NG 3 Brülör lü 2 Fırınsız 1500x600x850 32 27 GRNKU1510EK 6 Brülör lü 1 Fırınlı Gazlı Kuzine 1500x1000x850 190 61 GRNKU20106LU GRN- KU20106EK GRNKU2010LU 4 Brülör lü 2 Fırınlı Gazlı Kuzine- CE li 2000x1000x850 265 60 4 Brülör lü 2 Fırınlı Gazlı Kuzine 2000x1000x850 265 66 8 Brülör lü 2 Fırınlı Gazlı Kuzine- CE li 2000x1000x850 265 60 YER OCAKLARI - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - Magnet emniyet ventilli musluklar. - Darbelere karşı dayanıklı üst döküm. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. GRNKU2010EK 8 Brülör lü 2 Fırınlı Gazlı Kuzine 2000x1000x850 265 66 20106 Modelli: Sağ ve sol baş yer ocağı büyüklüğündedir. GAZLI KUZINELER - 4 lü / FIRINSIZ - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - Darbelere karşı dayanıklı üst döküm. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. - LPG veya NG gaz çeşidini lütfen belirtiniz. - Yüksek kalori sağlayan bekler kullanılmaktadır. Emniyet ventili olmayan yer ocakları açık havada kullanılmak üzere üretilmiştir. Kapalı alanda kullanılamaz. SPS706N Yer Ocağı-Ventilli 600x700x450 83 0.29 18000 SPS706G Yer Ocağı-Ventilli 600x700x450 83 0.29 18000 SPS706GTR Elektrikli Yer Ocağı 740x820x500 83 0.29 22960 Elektrik Girişi V Kablo Kesiti 2 EMP.YRE.60 220-380 3x2.5 GRNKF8080LU LPG 2 Brülör lü 1 Fırınsız- CE li 800x800x850 40 24 GRNKU8080LU NG 2 Brülör lü 1 Fırınsız 800x800x850 40 36 GRNKF1010LU LPG 3 Brülör lü 2 Fırınsız- CE li 1000x1000x850 44 24 GRNKF1010LU NG 3 Brülör lü 2 Fırınsız 1000x1000x850 44 36 Gaz Tüketim Değeri Ng Gaz Tüketim Değeri Lpg EMP.YRG.60 3,2 /h - EMP.YR.60-2,4 /h 31 gastro mutfak katalog yeni.indd 32 19/03/16 08:54

ÖZEL PİŞİRİCİLER GAZLI OK OCAKLARI - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - Magnet emniyet ventilli musluklar. - Darbelere karşı dayanıklı üst döküm. - Her brülör için piezzo çakmak ile kontrol. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. GAZLI OK OCAKLARI - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - Magnet emniyet ventilli musluklar. - Darbelere karşı dayanıklı üst döküm. - Her brülör için piezzo çakmak ile kontrol. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. EMP.7K010 1 Brülörlü Gazlı ok Ocağı 400x730x285 36 0.08 18 EMP. PLS.9YRG80 Gazlı Ocaklar (4 Yanışlı) 800x900x300 90 0,21 32 EMP.9K010 1 Brülörlü Gazlı ok Ocağı 400x900x285 35 0.10 18 SOFT COOKER GAZLI OK OCAKLARI - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - Magnet emniyet ventilli musluklar. - Darbelere karşı dayanıklı üst döküm. - Her brülör için piezzo çakmak ile kontrol. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. - Düşük ısıda vakumlu gıda pişirme cihazı - Hafızaya alınabilir 5 ayrı program - 50-80 lt kullanım kapasitesi - Isı göstergeli - Sıvısız yanlış kullanım durumunda cihazı otomatik kapatan koruma sistemi - Aşırı yükleme ve aşırı ısınmayı önleyici ısı sensörü - Kullanılan gıda konteynırına sabitleme kelepçesi - Kolay taşıma sağlayan paslanmaz çelik sap EMP.7K020 2 Brülörlü Gazlı ok Ocağı 800x730x285 66 0.17 2x18 63010051 Soft Cooker 130x260x170 4,5 2000 EMP.9K020 2 Brülörlü Gazlı ok Ocağı 800x900x285 71 0.21 2x18 SOFT COOKER GAZLI OK OCAKLARI - Lpg ve Ng ile çalışabilme özelliği. - Magnet emniyet ventilli musluklar. - Darbelere karşı dayanıklı üst döküm. - Her brülör için piezzo çakmak ile kontrol. - Kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. - Paslanmaz çelik gövde. - Paslanmaz çelik gövde ve GN 1/1 küvet - Hafızaya alınabilir 5 ayrı program - Isı göstergeli elektronik ısı kontrolü - Alt tankla bağlantılı darbe dayanıklı ısıtma parçaları - C 0 ve F 0 de ısı ayar seçenekleri - Kolay taşıma için pratik saplar 63010049 Soft Cooker 110x105x130 5 1150 EMP.7K030 EMP.9K030 3 Brülörlü Gazlı ok Ocağı 3 Brülörlü Gazlı ok Ocağı 1200x730x285 97 0.25 3x18 1200x900x285 105 0.31 3x18 32 gastro mutfak katalog yeni.indd 33 19/03/16 08:54

gastro mutfak katalog yeni.indd 34 19/03/16 08:54

KAFETERYA gastro mutfak katalog yeni.indd 35 19/03/16 08:54

KAFETERYA PORTAKAL SIKMA MAKİNESİ - Su geçirmez motor bloğu. OTOMATİK PORTAKAL SIKMA MAKINESİ - Su geçirmez motor bloğu. MCJ4 Portakal Sıkma Makinesi 348x245x395 5,5 180 YARI OTOMATİK ESPRESSO / CAPPUCHINO MAKİNESİ EMP.CPC.2G - Çift buhar kolu. - Dozaj ayar ünitesi. - 2 adet çiftli filtre. - 10,5 lt kazan kapasitesi. - Ekstra sıcak su kolu. - Yarı otomatik. EMP.CPC.3G - Çift buhar kolu. - Dozaj ayar ünitesi. - 3 adet filtre. - 17 lt kazan kapasitesi. - Ekstra sıcak su kolu. - Yarı otomatik. EMP.CCG.01 - Termal koruyuculu motor ekipmanı. - Maksimum çalışma süresi 30 dk. - Değirmen çapı 60. - Hazne kapasitesi 2. - Dispenser kapasitesi ortalama 2. - 230 V - 356-1.75 A. E4 Otomatik Portakal Sıkma Makinesi adet/dk 420x450x890 56 0,29 20 (lt) KATI MEYVE PRESİ EMP.CPC.2G Capuccino ve Espresso Makinesi 2 Gruplu 710x545x528 72.5 0.20 10.5-220-240 V - 50-60 Hz. motor gücü. - Otomatik posa atım sistemi. - Turbo düğmesi. - 6300 d/dk - Paslanmaz çelik gövde. EMP.CPC.3G Capuccino ve Espresso Makinesi 3 Gruplu 1000x565x560 110 0.20 17 EMP.CCG.01 Kahve Değirmeni 210x380x600 9 0.04 2 EMP.SF.01 Su Filtresi - - - 12 OTOMATİK ESPRESSO / CAPPUCHINO MAKİNESİ BLENDER - Üst hazne çıktığında otomatik olarak durur. - Güvenlidir. - Dönüş hızı: 28000 rpm - :2 lt lt/dk EMP.KM.01 Kat Meyve Presi 205x310x360 4 0.03 1 1EV - Tek tuşlu panel - Pompa ve boiler için basınç ölçer - Paslanmaz çelik, dönebilen su ve buhar kolları - Otomatik su dolumu - Geniş fincan ısıtma alanı 2EV - Tek tuşlu panel - Pompa ve boiler için basınç ölçer - Paslanmaz çelik, dönebilen su ve buhar kolları - Otomatik su dolumu - Geniş fincan ısıtma alanı BL010 Blender 180x210x580 5 0,05 1500 3EV - Tek tuşlu panel - Pompa ve boiler için basınç ölçer - Paslanmaz çelik, dönebilen su ve buhar kolları - Otomatik su dolumu - Geniş fincan ısıtma alanı BLENDER - ABS gövde, polikarbon hazne - Dönme hızı: 28000 tur/dakika - LCD göstergeli - 8, 12, 60 ve 90 saniye karıştırma fonksiyonu seçenekli - 2 farklı hızlı karıştırma özellikli - Şok etki fonksiyonlu: 1/2 saniye karıştırma, 1/2 saniye bekleme, 5 saniye karıştırma - 6 saat sürekli kullanılabilir. Toplam (lt) 1EV Capuccino ve Espresso Makinesi 1 Gruplu 570x560x540 50 1950 5 BL020 Blender 190x220x580 5,3 0.05 1500 2EV 3EV Capuccino ve Espresso Makinesi 2 Gruplu Capuccino ve Espresso Makinesi 23Gruplu 720x560x540 64 3800 9 210x380x600 77 6300 18 35 gastro mutfak katalog yeni.indd 36 19/03/16 08:54

KAFETERYA ESPRESSO KAHVE MAKİNELERİ OTOMATİK KAHVE MAKİNASI M39 DOSATRON TURBO STEAM - Üç gruplu gruplu otomatik espresso kahve makinesi. - 2+1 turbo buhar kolu - 1 sıcak su kolu - Smart boyler teknolojisi. Boyler kapasitesi 10 lt - Ön panel grafik gösterim. - 3 kademeli sıcaklık ayarı. - 230 V, 50 Hz. - Espresso ve cappucino haırlayabilme. - 1 veya 2 fincan aynı anda hazırlayabilme. - Kahve çekirdeği haznesi: 300 gr - Kahve çekirdeği veya toz kullanılabilir. - Kendi kendini temizleme özellikli. lt/dk CLTQ002 Otomayik Kahve Makinası 400x400x475 8,5 0,10 13 FİLTRE KAHVE M24 PREMIUM - İki veya üç gruplu gruplu kompakt yarı otomatik espresso kahve makinesi. - 2 buhar kolu - 1 sıcak su kolu - Boyler kapasitesi 10 lt - Kahve optimum sıcaklıkta yapılır - Saatte 120 bardak - Demleme sıcaklığı: 90 0 C M34 SELECTRON - İki gruplu gruplu kompakt otomatik espresso kahve makinesi. - 2 buhar kolu - 1 sıcak su kolu - Boyler kapasitesi 10 lt RXG2001 Filtre Kahve 190x360x430/590 7,6 0,05 2100 MEYVE SUYU DİSPANSERİ M24 PLUS - İki gruplu gruplu kompakt otomatik espresso kahve makinesi. - 2 buhar kolu - 1 sıcak su kolu - Boyler kapasitesi 10 lt - Çalişma Sıcaklığı: +3 / +8 0 C - Gıda ile temasa uygun polikarbon hazne. - Pedallı karıştırma sistemi. M39 CLASSIC - İki gruplu gruplu yarı otomatik espresso kahve makinesi. - 2 buhar kolu - 1 sıcak su kolu - Boyler kapasitesi 10 lt - Elektrikli fincan ısıtıcısı. M21 JUNIOR - Tek gruplu mini yarı otomatik espresso kahve makinesi. - 1 buhar kolu - 1 sıcak su kolu - Boyler kapasitesi 2,5 lt COROLLA1S Meyve Suyu Dispanseri 230x430x640 22 0,13 211 COROLLA2S Meyve Suyu Dispanseri 430x430x640 31 0,22 318 COROLLA3S Meyve Suyu Dispanseri 630x430x640 40 0,28 412 GRANİTA MAKİNESİ Ğüç - Çalişma Sıcaklığı: -2 / -4 0 C - Dijital sıcaklık göstergesi - LED aydınlatmalı - 304 kalite paslanmaz çelik gövde. M21 JUNIOR Espresso Kahve Makinesi (Tek Gruplu) 320x470x430 1400 M24 PREMIUM Espresso Kahve Makinesi (Çift Gruplu) 770x510x495 4900 M24 PREMIUM Espresso Kahve Makinesi (Üç Gruplu) 970x510x495 7300 M24 PLUS Espresso Kahve Makinesi (Çift Gruplu) 770x510x495 4900 M34 SELECTRON Espresso Kahve Makinesi (Çift Gruplu) 770x510x510 4900 M39 CLASSIC Espresso Kahve Makinesi (Çift Gruplu) 855x570x597 5000 M39 DOSATRON TURBO STEAM M39 DOSATRON TURBO STEAM KAHVE ÖĞÜTÜCÜ - Düşük ısı ile sürekli çalışma - 15g kahve dağıtıcı ayarı - Açma kapama düğmesi - 65 çap temperli çelik - Motor devir: 1300-1600 Espresso Kahve Makinesi (Çift Gruplu) 855x570x597 5500 Espresso Kahve Makinesi (Üç Gruplu) 1055x570x597 7500 BUZ KIRICI - Paslanmaz kısmi gövde. - Plastik buz biriktirme haznesi. - Elektrikli. - Tek Hızlı. BUZ KIRICI - : 65 / saat - Elektrikli. - Tek Hızlı. GRANITA1S Granita Makinesi 240x510x810 45 0,18 620 GRANITA2S Granita Makinesi 470x510x810 72 0,29 860 GRANITA3S Granita Makinesi 710x510x810 97 0,39 1280 CG300 Kahve Öğütücü 209x350x560 15 0,04 300 GS180 Buz Kırıcı 280x200x415 4,3 0,03 60-80 IC777 Buz Kırıcı - Yatay 425x205x320 11 0,03 180 36 gastro mutfak katalog yeni.indd 37 19/03/16 08:54

KAFETERYA ÇAY OTOMATI - Termostat kontrol ünitesi. - Paslanmaz çelik gövde. TOST MAKİNELERİ (ELEKTRİKLİ) - 220V 50 Hz enerji. - Izgara olarak kullanabilme özelliği. - Hijyenik ve emniyetli. - Paslanmaz çelik gövde. lt 1900 Çay Otomatı 80 Bardak Q 235x440 4 0.010 1.75 8 1901 Çay Otomatı 120 Bardak Q 255x485 5 0.012 1.75 13 1902 Çay Otomatı 250 Bardak Q 320x510 7 0.017 2.5 23 2036 Çay Otomatı 400 Bardak Q 390x540 10 0.021 5 40 EMP.101 Tost Makineleri (Tekli) 400x360x210 30 0.03 1.75 EMP.102 Tost Makineleri (Blok) 540x300x210 33 0.04 1.95 EMP.103 Tost Makineleri (Çiftli) 540x300x210 35 0.04 2.95 SET ÜSTÜ IZGARALAR - Termostat kontrol ünitesi. - Paslanmaz çelik gövde. - Elektrikli ve gazlı modelleri mevcuttur. - Plate (düz yüzey), döküm (yarı oluklu yarı düz) KREP MAKİNESİ - Paslanmaz çelik gövde. - Estetik ve fonksyonel tasarım. - Üst ızgaralar teflon kaplama. 2155 Elektrikli Plate Izgara 510x560x240 2156 Elektrikli Plate Izgara 710x540x250 2150 Elektrikli Döküm Izgara 510x560x240 2151 Elektrikli Döküm Izgara 710x540x250 EMP.KR.010 Krep Makinesi - Classico cm 450x520x240 19 2,2 2x8x16x1,5 cm 2157 Gazlı Plate Izgara 510x560x240 2158 Gazlı Plate Izgara 710x540x250 2153 Gazlı Döküm Izgara 510x560x240 2154 Gazlı Döküm Izgara 710x540x250 EMP.KR.020 Krep Makinesi - Classico 900x520x240 37 2x2,2 2x(4x8x16x1,5) cm SET ÜSTÜ OCAKLAR - Paslanmaz çelik gövde. - Elektrikli ve gazlı modelleri mevcuttur. - CE Belgelidir. AFFLE MAKİNESİ - Paslanmaz çelik gövde. - Estetik ve fonksyonel tasarım. - Üst ızgaralar teflon kaplama. 2900 Tekli Ocak Gazlı 310x420x220 2901 İkili Ocak Gazlı 610x420x220 2902 Üçlü Ocak Gazlı 830x420x220 2903 Dörtlü Ocak Gazlı 620x690x220 2182 Tekli Ocak Elektrikli 270x360x130 2183 İkili Ocak Elektrikli 540x360x130 cm EMP.F.010 affle Makinesi - affelino 300x320x300 31 4x6x23,3x2,6 cm EMP.F.020 affle Makinesi - affelino 600x320x300 63 2x(4x6x23,3x2,6) cm SET ÜSTÜ FRİTÖZLER - Paslanmaz çelik gövde. - Aliminyum alaşımlı, plastik tutma kulplu sepet. ÇORBALIK - Çıkartılabilir paslanmaz iç hazne - Ayarlanabilir termostat +30 / +95 0 C 2140 Tekli Fritöz 3 litre 560x160x330 2140 Çiftli Fritöz 3+3 litre 530x370x240 2142 Tekli Fritöz 5 litre 560x270x370 2143 Çiftli Fritöz 5+5 litre 560x520x340 ASB 2 Çorbalık 330x360 9 400 SET ÜSTÜ BENMARİLER - Paslanmaz çelik gövde. - Elektrikli. HOTDOG MAKİNESİ - Elektrikli BN1 Set Üstü Benmari - 1/1 535x335x240 10,20 1200 0,6 BN2 Set Üstü Benmari - 1/2 535x335x240 10,25 1200 0,6 BN3 Set Üstü Benmari - 1/3 535x335x240 10,80 1200 0,6 HD105 Hotdog Makinesi 500x355x380 9 900 37 gastro mutfak katalog yeni.indd 38 19/03/16 08:54

KAFETERYA ALTTAN MOTORLU CAMLI DÖNER OCAKLARI (ELEKTRİKLİ) - Düşük ve yüksek 2 kademeli pişirme sıcaklığı. - 380V-50Hz enerji. - ROBAX Color S termal cam. - Alttan hareketli kızaklar döner etinin ısıtıcıya yaklaşmasını sağlar. - Ayarlanabilir döner şişi. - Çift yöne dönebilme özelliği. - Hijyenik ve emniyetli. - Paslanmaz çelik gövde. AYRANMATİK - 230 V / 50 Hz. - 200 att. - 40 litre kapasiteli. - Kazan temizlik ve tahliye vanası. - Bardak doldurma musluğu ve alt süzgeci. - Köpüklü veya köpüksüz ayran doldurma seçeneği. - İç aydınlatmalı. - Gövde renk seçenekleri veya reklam & marka kaplama opsiyonu. EMP.DN.170 Döner Ocağı - Elektrikli Isıtıcı 570x725x965 30 0.40 4.2 3 lt EMP.DN.171 Döner Ocağı - Elektrikli 570x725x1125 40 0.46 5.6 4 EMP.AYR.40 Ayranmatik 600x600x135 78 0.5 40 EMP.DN.172 Döner Ocağı - Elektrikli 570x725x1290 42.5 0.53 7 5 EKMEK KIZARTMA ÜSTTEN MOTORLU DÖNER OCAKLARI (GAZLI) - AT360 Isıtıcı: 9 - AT370 Isıtıcı: 4 - Lpg veya doğalgazla çalışabilme imkanı. - 220V-50Hz enerji. - Magnet emniyet ventilli musluklar. - Ayarlanabilir döner şişi. - Çift yöne dönebilme özelliği. - Hijyenik ve emniyetli. - Paslanmaz çelik gövde. ALTTAN MOTORLU DÖNER OCAKLARI (GAZLI) - Lpg veya doğalgazla çalışabilme imkanı. - 220V-50Hz enerji. - Magnet emniyet ventilli musluklar. - Alttan hareketli kızaklar döner etinin ısıtıcıya yaklaşmasını sağlar. - Ayarlanabilir döner şişi. - Çift yöne dönebilme özelliği. - Hijyenik ve emniyetli. - Paslanmaz çelik gövde. EMP.DN.220 Döner Ocağı - Gazlı 465x750x985 25 0.33 9 3 EMP.DN.221 Döner Ocağı - Gazlı 465x750x1155 31 0.39 12 4 EMP.DN.222 Döner Ocağı - Gazlı 465x750x1320 35 0.46 15 5 EMP.DN.150 Döner Ocağı - Gazlı 570x725x965 30 0.40 9 3 Isıtıcı Isıtıcı KONVEYÖRLÜ EKMEK KIZARTMA MAKİNESİ - Paslanmaz çelik gövde TT150: Konveyör genişliği 185 TT300: Ayarlanabilir hızlı TT360: Konveyör genişliği 365 AT360 Ekmek Kızartma 440x245x400 23 3000 0,08 AT370 Ekmek Kızartma 440x245x285 22 1700 0,062 TT150 TT300 Konveyörlü Ekmek Kızartma Makinesi Konveyörlü Ekmek Kızartma Makinesi Dilim / saat 290x430x300 15 1340 150 368x416x387 22 2240 300 EMP.DN.151 Döner Ocağı - Gazlı 570x725x1125 38 0.46 12 4 EMP.DN.152 Döner Ocağı - Gazlı 570x725x1290 40 0.53 15 5 TT360 Konveyörlü Ekmek Kızartma Makinesi 430x475x460 22 2450 360 ALTTAN MOTORLU CAMLI DÖNER OCAKLARI (GAZLI) - Lpg veya doğalgazla çalışabilme imkanı. - 220V-50Hz enerji. - ROBAX Color S termal cam. - Magnet emniyet ventilli musluklar. - Alttan hareketli kızaklar döner etinin ısıtıcıya yaklaşmasını sağlar. - Ayarlanabilir döner şişi. - Çift yöne dönebilme özelliği. - Hijyenik ve emniyetli. - Paslanmaz çelik gövde. EMP.DN.210 Döner Ocağı - Gazlı 570x725x965 31.5 0.40 9 3 EMP.DN.211 Döner Ocağı - Gazlı 570x725x1125 40 0.46 12 4 Isıtıcı DİLİMLİ EKMEK KIZARTMA MAKİNESİ - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Manuel dilim çıkartma özellikli - Zaman ayarlı ETS4A ETS6A Dilimli Ekmek Kızartma Makinesi (4 Dilimli) Dilimli Ekmek Kızartma Makinesi (6 Dilimli) 300x210x220 5 1800 0,03 370x210x220 6,5 2500 0,05 EMP.DN.212 Döner Ocağı - Gazlı 570x725x1290 42.5 0.53 15 5 38 gastro mutfak katalog yeni.indd 39 19/03/16 08:54

KAFETERYA BLENDER - lendirilmiş soğutmalı motor. - 20 adet ön-ayarlamalı program - 9 adet özel ayarlanabilir program seçeneği - Program akışını ve makinenin çalışmasını görüntüleyen ekran - 2 litre kapasiteli, bulaşık makinasında yıkanabilir şeffaf hazne - Dereceli hazne ve sızdırmaz kauçuk kapak - Paslanmaz çelik 4 başlı bıçak - Motor deviri: 14.000 + 24.000 r.p.m. BUZ KIRICI - Çekme aliminyum iskelet, ABS gövde - Kuru buz için ideal - Buz kalınlığı ayarlama - Buzu direk bardağa dökebilme kolaylığı - Mikroswitch kapaklı paslanmaz çelik 3lt hazne - Motor deviri: 80.000 r.p.m. - Bronzdan imal dişli motor redüktörü 63010015 63020015 63010041 Hazne si lt Blender 240x230x535 5 750 2 Hazne si lt 63010039 Buz Kırıcı 205x285x491 5,2 150 3 BLENDER - lendirilmiş soğutmalı motor. - Mekanizmadaki sert kauçuk sayesinde sessiz çalışma - Kapakta mıknatıslı güvenlik kilidi - 2 litre kapasiteli, bulaşık makinasında yıkanabilir şeffaf hazne - Paslanmaz çelik 4 başlı bıçak - Motor deviri: 14.000 + 24.000 r.p.m. 63010014 63010040 BLENDER - Özellikle smoothie, meyve ve sebze içecekleri hazırlamaya uygundur. - Yüksek güçlü, soğutmalı motor. - Krom gövde, kolay temizlik için köşesiz tasarım - Şeffaf, 1,5 Litrelik, bulaşık makinesinde yıkanabilen malzeme - Kapakta emniyet kilidi - Paslanmaz çelik 4 başlı bıçak - Motor deviri: 18.000 r.p.m. İÇECEK MİKSERİ - lendirilmiş soğutmalı motor. - Mekanizmadaki sert kauçuk sayesinde sessiz çalışma - Kapakta mıknatıslı güvenlik kilidi - 2 litre kapasiteli, bulaşık makinasında yıkanabilir şeffaf hazne - Paslanmaz çelik 4 başlı bıçak - Motor deviri: 14.000 r.p.m. Hazne si lt Blender 200x200x470 5 750 2 Hazne si lt 63010013 Blender 213x200x416 3 450 0,55 BUZ KIRICI - Triton bıçağı ayarlamayla buzu farklı boyutlarda kırmayı sağlar - Geleneksel italyan granitası için düzgün kırılmış buz - Buzlu kokteyller veya soğuk mezelerin servis ve sunumu için kar buzları - Besleme ağzında mikro güvenlik anahtarı - Toplama haznesinde mikro güvenlik anahtarı - Polisajlı alüminyum besleme ağzı - Paslanmaz çelik parça ve ayrıntılar - Termo formlu gıdaya uygun plastikten gövde ve hazne - Düşük emiş gücü için oluklu kayış MİKRODALGA FIRIN - Paslanmaz çelik gövde - 25lt iç hacim 63010055-2 ızgara ve mikrodalga seçeneği - Kırılmaz camdan mamül döner tabak - 6 farklı güç seviyesi - 30dk zaman ayarı 63010054 - Cam seramik pişirme tepsisi - 5 ayrı güç seviyesi - Zaman ve ısı ayarları için manuel kontrol Hazne si lt 63010039 Buz Kırıcı 205x285x491 5,2 150 3 Hazne si lt 63010055 Mikrodalga Fırın 483x422x281 14,5 1400 25 63010054 Mikrodalga Fırın 520x442x312 17,7 1500 25 KONVEYÖRLÜ EKMEK KIZARTMA MAKİNESİ NARENCİYE SIKACAĞI - Yuvarlak tasarımlı, ticari kullanıma uygun - Krom gövde, kolay temizlik için köşesiz ve eksiz tasarım - Sökülebilir paslanmaz çelik hazne kolay temizlenir ve bulaşık makinasında yıkanabilir. - Maksimum verimlilik için tek parça sıkacak ve süzgeç - Gıda temasını önlemek için aliminyum paslanmaz çelik seviye ayarlayıcı - Meyve Aşağı itildiğinde cihazın çalışmasını sağlayan patentli güvenlik şalteri Hazne si lt 63010011 İçecek Mikseri 150x195x485 2,5 100 0,55 Devir r.p.m - AISI 304 paslanmaz çelik - Fan soğutma - 63010037-2 ızgara ve mikrodalga seçeneği - Kırılmaz camdan mamül döner tabak - 6 farklı güç seviyesi - Termal yalıtım hazne 63010038 - Ayarlanabilir alt, üst ısı - Ön ve arka hızlı tahliye - Aşırı ısınmaya karşı dahili soğutma fanı ve güçlendirilmiş parçalar 63010037 Konveyörlü Ekmek Kızartma Makinesi Izgara Ölçüleri 370x480x340 16 2660 220x330 63010016 Narenciye Sıkacağı (Kapaksız) 210x210x280 3 150 320 63010017 Narenciye Sıkacağı (Kapaklı) 210x210x280 3,5 150 320 63010038 Konveyörlü Ekmek Kızartma Makinesi 238x330x349 12 1300 185x300 39 gastro mutfak katalog yeni.indd 40 19/03/16 08:54

KAFETERYA İNDÜKSİYONLU OK PİŞİRİCİ MİKRODALGA FIRIN - Paslanmaz çelik gövde - Seramik wok şeklinde yüzey - 10 aşamalı güç ayar fonksiyonu 500-3500 - 10 aşamalı sıcaklık ayar fonksiyonu 60-240 0 C - Dokunmatik ekranlı, güvenlik kilitli, zaman ayarlı - Paslanmaz çelik dış gövde D80 - : 20 lt - Dönen iç plaka: 260 - Mikrodalga fırın pişirme - Izgara pişirme, buzlanmanın çözülmesi - Dijital gösterge - Dokunmatik ekran - Mikrodalga gücü: 1200 - Izgara gücü: 1000 - Cihaz çıkış gücü: 800 BT350CT1 SERAMİK OCAK - Seramik cam pişirme yüzeyi - Temizliği kolay - Ocağı su akışını önleyen eşsiz bir dizayn SERAMİK IZGARA İndüksiyonlu ok Pişirici - Seramik cam pişirme yüzeyi 340x440x120 8 3500 0,024 CHS 2 Seramik Ocak 600x440x100 9,5 4000 0,06 D90 - Gri boyalı iç hazne - : 30 lt - Dönen iç plaka: 314 - Mikrodalga, ızgara, kombinasyon ızgara, çözdürme fonksiyonu - Programlanabilir dokunmatik ekran - Mikrodalga gücü: 1500 - Izgara gücü: 1100 - Cihaz çıkış gücü: 1000 D100 - Gri boyalı iç hazne - : 38 lt - Dönen iç plaka: 335 - Mikrodalga, ızgara, kombinasyon ızgara, çözdürme fonksiyonu - Programlanabilir dokunmatik ekran - Mikrodalga gücü: 1500 - Izgara gücü: 1300 - Cihaz çıkış gücü: 1000 D80 Mikrodalga Fırın 455x390x265 14 1200 - D90 Mikrodalga Fırın 535x365x300 18,5 1500 30 Lt D100 Mikrodalga Fırın 550x410x310 19,5 1500 38 ENFRARUJ ISITICI İNDÜKSİYONLU PİŞİRİCİ DG04A Seramik Izgara 285x560x140 7,4 2500 0,04 - Paslanmaz çelik gövde - Plexiglass öksürük perdesi - Sıcaklık aralığı: +30 / +85 0 C TC2-2 adet bağımsız çalışabilen aydınlatma - 2 adet bağımsız ısıtma bölmeli cam zemin TC3-3 adet bağımsız çalışabilen aydınlatma - Paslanmaz çelik ısıtmalı zemin - Paslanmaz çelik gövde, cam yüzey - 10 aşamalı güç ayar fonksiyonu 500-2000 - 10 aşamalı sıcaklık ayar fonksiyonu 60-240 0 C - Dokunmatik ekranlı, güvenlik kilitli TC2 Enfraruj Isıtıcı 738x560x560 20,95 0,34 800 TC3 Enfraruj Isıtıcı 1085x535x540 5 0,60 1350 ISITICI PLATE BT200E İndüksiyonlu Pişirici 330x390x66 4 2000 0,01 İNDÜKSİYONLU PİŞİRİCİ - Paslanmaz çelik gövde, cam yüzey - 10 aşamalı güç ayar fonksiyonu 500-2000 - 10 aşamalı sıcaklık ayar fonksiyonu 60-240 0 C - Dokunmatik ekranlı, güvenlik kilitli, zaman ayarlı BT350CT İndüksiyonlu Pişirici 340x440x120 8 3500 0,024 63010053 - Kırılmaz cam GN1/1 yüzey - Metal, cam ve porselen ürünlere kullanım - 90 0 C ye çıkabilen ısı - Polisajlı paslanmaz çelik çerçeve - Büfe ve masa sunumları için uygun dizayn - Isı sabitleme özelliği ile Bain-marie ye uygun kullanım 63010052 - AISI 304 paslanmaz çelik - Sertleştirilmiş cam yüzey - 0-60 0 C termostatlı ısı ayarı - Pilot ışık - Darbeye dayanıklı ısıtma parçaları 63010053 Isıtıcı Plate 610x370x45 4,5 230 0 / 90 Isı 0 C 63010052 Isıtıcı Plate 500x500x90 13,4 430 0 / 60 40 gastro mutfak katalog yeni.indd 41 19/03/16 08:54

KAFETERYA TENCERELER Ürün Adı Derinlik Lt Boyut Küvet GN 2/1 20 5 650x530 Küvet GN 2/1 40 10 650x530 Küvet GN 2/1 65 18,5 650x530 Küvet GN 2/1 100 28,5 650x530 Küvet GN 2/1 150 42,5 650x530 Küvet GN 2/1 200 57,5 650x530 Kapak GN 2/1 Lt DÜDÜKLÜ TENCERE 30013015 Tencere (Kapaklı) 13 30x15 30013615 Tencere (Kapaklı) 16 36x15 30013020 Tencere (Kapaklı) 21 36x20 30013820 Tencere (Kapaklı) 24 38x20 30014017 Tencere (Kapaklı) 24 40x17 30014520 Tencere (Kapaklı) 29 45x20 30015020 Tencere (Kapaklı) 36 50x20 30015520 Tencere (Kapaklı) 40 55x20 30016020 Tencere (Kapaklı) 45 60x20 30016025 Tencere (Kapaklı) 65 60x25 30016525 Tencere (Kapaklı) 75 65x25 30017030 Tencere (Kapaklı) 108 70x30 30018030 Tencere (Kapaklı) 136 80x30 30019030 Tencere (Kapaklı) 166 90x30 30010035 Tencere (Kapaklı) 258 100x35 30011035 Tencere (Kapaklı) 289 110x35 Küvet GN 1/1 20 2,5 580x325 Küvet GN 1/1 40 5 580x325 Küvet GN 1/1 65 9 580x325 Küvet GN 1/1 100 14 580x325 Küvet GN 1/1 150 21 580x325 Küvet GN 1/1 200 28 580x325 Kapak GN 1/1 Küvet GN 2/3 20 1,5 354x325 Küvet GN 2/3 40 3 354x325 Küvet GN 2/3 65 5,5 354x325 Küvet GN 2/3 100 9 354x325 Küvet GN 2/3 150 13 354x325 Küvet GN 2/3 200 18 354x325 Kapak GN 2/3 Küvet GN 1/2 20 1,25 325x265 Küvet GN 1/2 40 2 325x265 Küvet GN 1/2 65 4,5 325x265 Küvet GN 1/2 100 6 325x265 Küvet GN 1/2 150 9 325x265 Küvet GN 1/2 200 12 325x265 Kapak GN 1/2 Küvet GN 1/3 20 0,75 325x176,5 Küvet GN 1/3 40 1,5 325x176,5 Küvet GN 1/3 65 2,5 325x176,5 Küvet GN 1/3 100 4 325x176,5 Küvet GN 1/3 150 5,7 325x176,5 Küvet GN 1/3 200 7,8 325x176,5 32383219 Düdüklü Tencere 32x19 32383223 Düdüklü Tencere 32x23 32383230 Düdüklü Tencere 32x30 35700032 Düdüklü Tencere Kapak - 35700154 Silikon Kapak Contası - MAKARNA PİŞİRME SÜZGECİ TAKIMI - Kapak dahildir. Kapak GN 1/3 Küvet GN 1/4 20 0,5 265x162 Küvet GN 1/4 40 1 265x162 Küvet GN 1/4 65 1,8 265x162 Küvet GN 1/4 100 2,8 265x162 Küvet GN 1/4 150 4 265x162 Küvet GN 1/4 200 5,5 265x162 Kapak GN 1/4 Küvet GN 1/6 20 1 176,5x162 Küvet GN 1/6 40 1,6 176,5x162 Küvet GN 1/6 65 2,4 176,5x162 Küvet GN 1/6 100 3,4 176,5x162 36312420 Makarna Pişirme Süzgeci Takımı (3 Süzgeçli) 24x19,5 36313623 Makarna Pişirme Süzgeci Takımı (4 Süzgeçli) 36x22 Kapak GN 1/6 Küvet GN 1/9 65 0,6 176,5x108 Küvet GN 1/9 100 1 176,5x108 Kapak GN 1/9 36314026 Makarna Pişirme Süzgeci Takımı (4 Süzgeçli) 40x25 41 gastro mutfak katalog yeni.indd 42 19/03/16 08:54

KAFETERYA TAVALAR Lt Lt Lt Lt 30431606 0,75 160x60 30351606 0,75 160x60 30152004 1,6 200x50 30342004 1,6 200x50 30431806 1 180x65 30351806 1 180x65 30152405 2,5 240x55 30342405 2,5 240x55 30432006 1,9 200x70 30352007 1,9 200x70 30152806 3,7 280x60 30342805 3,7 280x60 30432406 2,5 240x80 30352408 2,5 240x80 30153206 6 320x70 30343207 6 320x70 30153606 8,1 360x70 30343608 8,1 360x70 30154007 10,1 400x80 12021020 200 12021024 240 12021028 280 12021032 320 12021036 360 12021040 400 12123024 240 12123028 280 12144024 240 12144028 280 12144030 300 50018024 240 50018026 260 50018030 300 50012424 240x240 50012828 280x280 50042005 200x45 50042405 240x50 50042806 280x58 50043206 320x60 12144024 240 12144028 280 50042407 240x65 50042807 280x70 50043008 300x80 JAPON TORNASI 3 BIÇAKLI (PLASTİK) POLİETİLEN KESİM LEVHALARI Ürun Adı 62050010 Japon Tornası 32,5x15,3x22 EKMECELİ EKMEK KESİM 490000006 Ürun Adı 49050404 Polietilen Kesim Levhaları 25x40x4 HAMBURGER ŞEKİLLENDİRİCİ - 10 cm hazne şekillendirici dahildir. - Diğer hazneler opsiyoneldir. 49030404 Polietilen Kesim Levhaları 30x40x4 49030504 Polietilen Kesim Levhaları 30x50x4 49030604 Polietilen Kesim Levhaları 40x60x4 49025402 Polietilen Kesim Levhaları 25x40x2 41040010 Hamburger Şekillendirici 10 cm 41040012 Hamburger Şekillendirici 12 cm 41040014 Hamburger Şekillendirici 14 cm Ürun Adı 49030402 Polietilen Kesim Levhaları 30x40x2 49030502 Polietilen Kesim Levhaları 30x50x2 49063202 Polietilen Kesim Levhaları 32,5x26,5x2 49025302 Polietilen Kesim Levhaları 32,5x53x2 42 gastro mutfak katalog yeni.indd 43 19/03/16 08:54

gastro mutfak katalog yeni.indd 44 19/03/16 08:54

FIRINLAR gastro mutfak katalog yeni.indd 45 19/03/16 08:54

FIRINLAR AOS TOUCHLINE FIRINLAR - ELEKTRİKLİ - Air-o-steam kombi fırın, dokunmatik kontrol ekranı. - 3 pişirme modu (otomatik, tarif programlı, manual) - Air-o-clima, air-o-clean fonksiyonu, HACCP - Özel buhar jeneratörü, otomatik kireç tanı sistemi. - Çok sensörlü sonda, her pişirmede kusursuz göbek ısısı ölçümü sağlayarak gıda güvenliği yüksek pişirme kalitesi ve az ağırlık kaybı garanti eder. - Tamamen entegre tam otomatik temizlik sistemi, çift camlı kapı, entegre sprey sayesinde kolayca temizlik. - Lampda sensörü, pişirme kabinindeki nem oranını mükeel biçimde ölçer. Hacim 267200 Air-o-steam Touchline - 6GN1/1 Elektrikli 898x915x808 143 1 6 GN-1/1 267202 Air-o-steam Touchline - 10GN1/1 Elektrikli 898x915x1058 170 1,2 10 GN-1/1 267203 Air-o-steam Touchline - 10GN2/1 Elektrikli 1208x1065x1058 219 1,8 10 GN-2/1 268200 Air-o-steam B-Tipi - 6GN1/1 Elektrikli 898x915x808 139 1 6 GN-1/1 268202 Air-o-steam B-Tipi - 6GN1/1 Elektrikli 898x915x1058 164 1,2 10 GN-1/1 268203 Air-o-steam B-Tipi - 6GN1/1 Elektrikli 1208x1065x1058 213 1,9 10 GN-2/1 269200 Air-o-Convect - 6GN1/1 Elektrikli 898x915x808 127 1 6 GN-1/1 269202 Air-o-Convect - 10GN1/1 Elektrikli 898x915x1058 160 1,2 10 GN-1/1 269203 Air-o-Convect - 10GN2/1 Elektrikli 1208x1065x1058 201 1,8 10 GN-2/1 AOS TOUCHLINE FIRINLAR - ELEKTRİKLİ - Air-o-steam kombi fırın, dokunmatik kontrol ekranı. - 3 pişirme modu (otomatik, tarif programlı, manual) - Air-o-clima, air-o-clean fonksiyonu, HACCP - Özel buhar jeneratörü, otomatik kireç tanı sistemi. - Çok sensörlü sonda, her pişirmede kusursuz göbek ısısı ölçümü sağlayarak gıda güvenliği yüksek pişirme kalitesi ve az ağırlık kaybı garanti eder. - Tamamen entegre tam otomatik temizlik sistemi, çift camlı kapı, entegre sprey sayesinde kolayca temizlik. - Lampda sensörü, pişirme kabinindeki nem oranını mükeel biçimde ölçer. Hacim 267204 Air-o-steam Touchline -20GN1/1 Elektrikli 993x957x1795 300 2,2 20 GN-1/1 267205 Air-o-steam Touchline - 20GN2/1 Elektrikli 1243x1107x1795 393 2,9 20 GN-2/1 268204 Air-o-steam Touchline B Tipi - 20GN1/1 Elektrikli 993x957x1795 298 2,1 20 GN-1/1 268205 Air-o-steam Touchline B Tipi - 20GN2/1 Elektrikli 1243x1107x1795 387 3 20 GN-2/1 269204 Air-o-steam Touchline -20GN1/1 Elektrikli 993x957x1795 279 2,2 20 GN-1/1 269205 Air-o-steam Touchline -20GN2/1 Elektrikli 1243x1107x1795 388 3,1 20 GN-2/1 THERMOSPEED CROSSISE FIRINLAR - ELEKTRİKLİ - 5 kademeli nemlendirme - Halogen kabin ışığı - Elektrik bağlantıları için kapaklı özel bölme. - Suya karşı elektrik koruma sınıfı IPX4 - Entegre drenaj deliği - Maksimum fırın iç sıcaklığı 300 0 C - Fırının iç haznesini hızlı soğutma imkanı - Gelişmiş hava sirkülasyon sistemi ısının fırın kabininde mükeel biçiminde dağılmasını sağlar. - 5 kademeli su enjeksiyon kontrollü mükeel unlu mamüller ve öz suyunu kaybetmemiş etleri garanti eder. 260705 Thermospeed Elektrikli 860x746x633 93 0.8 7,7 6 GN-1/1 260706 Thermospeed Elektrikli 890x900x970 135 1.2 17,3 10 GN-1/1 260707 Thermospeed Elektrikli 890x1215x970 175 1.5 24,5 10 GN-2/1 260708 Thermospeed Elektrikli 890x900x1700 236 2.6 34,5 20 GN-1/1 260709 Thermospeed Elektrikli 890x1215x1700 288 2.5 48,9 20 GN-2/1 45 gastro mutfak katalog yeni.indd 46 19/03/16 08:54

FIRINLAR AOS TOUCHLINE FIRINLAR - GAZLI - Air-o-steam kombi fırın, dokunmatik kontrol ekranı. - 3 pişirme modu (otomatik, tarif programlı, manual) - Air-o-clima, air-o-clean fonksiyonu, HACCP - Özel buhar jeneratörü, otomatik kireç tanı sistemi. - Çok sensörlü sonda, her pişirmede kusursuz göbek ısısı ölçümü sağlayarak gıda güvenliği yüksek pişirme kalitesi ve az ağırlık kaybı garanti eder. - Tamamen entegre tam otomatik temizlik sistemi, çift camlı kapı, entegre sprey sayesinde kolayca temizlik. - Lampda sensörü, pişirme kabinindeki nem oranını mükeel biçimde ölçer. 267700 Air-o-steam Touchline - 6GN1/1 Gazlı 898x915x808 170 1 17,0 6 GN-1/1 267702 Air-o-steam Touchline - 10GN1/1 Gazlı 898x915x1058 182 1,2 35,0 10 GN-1/1 267703 Air-o-steam Touchline - 10GN2/1 Gazlı 1208x1065x1058 229 1,8 45,0 10 GN-2/1 268700 Air-o-steam B Tipi - 6GN1/1 Gazlı 898x915x808 170 1 17,0 6 GN-1/1 268702 Air-o-steam B Tipi - 10GN1/1 Gazlı 898x915x1058 177 1,2 35,0 10 GN-1/1 268703 Air-o-steam B Tipi - 10GN2/1 Gazlı 1208x1065x1058 227 1,8 45,0 10 GN-2/1 269700 Air-o-steam - 6GN1/1 Gazlı 898x915x808 150 1 10,0 6 GN-1/1 269702 Air-o-steam - 10GN1/1 Gazlı 898x915x1058 170 1,2 20,0 10 GN-1/1 269703 Air-o-steam - 10GN2/1 Gazlı 1208x1065x1058 220 1,8 27,0 10 GN-2/1 AOS TOUCHLINE FIRINLAR - GAZLI - Air-o-steam kombi fırın, dokunmatik kontrol ekranı. - 3 pişirme modu (otomatik, tarif programlı, manual) - Air-o-clima, air-o-clean fonksiyonu, HACCP - Özel buhar jeneratörü, otomatik kireç tanı sistemi. - Çok sensörlü sonda, her pişirmede kusursuz göbek ısısı ölçümü sağlayarak gıda güvenliği yüksek pişirme kalitesi ve az ağırlık kaybı garanti eder. - Tamamen entegre tam otomatik temizlik sistemi, çift camlı kapı, entegre sprey sayesinde kolayca temizlik. - Lampda sensörü, pişirme kabinindeki nem oranını mükeel biçimde ölçer. 267704 Air-o-steam Touchline - 20GN1/1 Gazlı 993x957x1795 326 2.2 58,0 20 GN-1/1 267705 Air-o-steam Touchline - 20GN2/1 Gazlı 1243x1107x1795 432 3 95,0 20 GN-2/1 268704 Air-o-steam B Tipi - 20GN1/1 Gazlı 993x957x1795 340 2,2 58,0 20 GN-1/1 268705 Air-o-steam B Tipi - 20GN2/1 Gazlı 1243x1107x1795 444 3,1 95,0 20 GN-2/1 269704 Air-o-steam - 20GN1/1 Gazlı 993x957x1795 300 2,2 40,0 20 GN-1/1 269705 Air-o-steam - 20GN2/1 Gazlı 1243x1107x1795 408 3,1 55,0 20 GN-2/1 THERMOSPEED CROSSISE FIRINLAR - GAZLI - 5 kademeli nemlendirme - Halogen kabin ışığı - Elektrik bağlantıları için kapaklı özel bölme. - Suya karşı elektrik koruma sınıfı IPX4 - Entegre drenaj deliği - Maksimum fırın iç sıcaklığı 300 0 C - Fırının iç haznesini hızlı soğutma imkanı - Gelişmiş hava sirkülasyon sistemi ısının fırın kabininde mükeel biçiminde dağılmasını sağlar. - 5 kademeli su enjeksiyon kontrollü mükeel unlu mamüller ve öz suyunu kaybetmemiş etleri garanti eder. 260700 Thermospeed Gazlı 860x746x701 106 0.8 8,5 6 GN-1/1 260701 Thermospeed Gazlı 890x900x970 156 1.2 18,5 10 GN-1/1 260702 Thermospeed Gazlı 890x1215x970 182 1.5 25,0 10 GN-2/1 260703 Thermospeed Gazlı 890x900x1700 246 1.9 35,0 20 GN-1/1 260704 Thermospeed Gazlı 890x1215x1700 320 2.6 50,0 20 GN-2/1 46 gastro mutfak katalog yeni.indd 47 19/03/16 08:54

FIRINLAR KONVEKSİYONLU FIRIN 20xGN 1/1, 10xGN 2/1 Standlı, iç raf üniteli ve konteynersiz - Dış kısım ve pişirme kabini paslanmaz çelik. - Yüksek sıcaklığa mukavim silikon contalı, temperlenmiş camlı kapı. - Yüksek ısı izolasyonuna haiz madde ile izole edilmiştir. - Paslanmaz çelik fanlı. - Ayarlanabilir ayaklı. - Manuel ve otomatik nemlendirme. - Elektrik ısıtmalıdır. - Raflar arası açıklık: 65-9 programlı. Toplam CEKF20 Konveksiyonlu Fırın 980x1250x1920 227 2,49 380 V,3 50 Hz 21000 KONVEKSİYONLU FIRIN 40xGN 1/1, 20xGN 2/1 İç raf üniteli ve konteynersiz - Dış kısım ve pişirme kabini paslanmaz çelik. - Yüksek sıcaklığa mukavim silikon contalı, temperlenmiş camlı kapı. - Yüksek ısı izolasyonuna haiz madde ile izole edilmiştir. - Paslanmaz çelik fanlı. - Ayarlanabilir ayaklı. - Manuel ve otomatik nemlendirme. - Elektrik ısıtmalıdır. - Raflar arası açıklık: 65-9 programlı. Toplam CEKF40 Konveksiyonlu Fırın 980x1250x1920 330 2,49 380 V,3 50 Hz 51100 FIRIN İÇ RAF ÜNİTESİ FIRIN İÇ RAF ÜNİTESİ FIRIN İÇ RAF ÜNİTESİ ARABASI FIRIN İÇ RAF ÜNİTESİ CEKF40 - Paslanmaz çelikten üretilmiştir. - Paslanmaz çelikten üretilmiştir. - Paslanmaz çelikten üretilmiştir. - Paslanmaz çelikten üretilmiştir. Ölçüler Ölçüler Ölçüler Ölçüler MKFA20 760x600x850/950 MKF20 590x670x760 MKFA40 760x600x440/850 MKF40 590x670x1380 47 gastro mutfak katalog yeni.indd 48 19/03/16 08:54

FIRINLAR GAZLI KONVEKSİYONLU FIRIN - 10 Adet GN 2/1-20 Adet GN 1/1 - Paslanmaz çelikten üretilmiştir. - Gövde seramik yün izoledir. - Emniyetli gaz kesme tesisatı. - Paslanmaz çelik fan ile eşit ısı dağılımı. - Zaman ayarlı pişirme. - Otomatik nemlendirme özelliği. - Termostat kontrollü. - LPG ve NG ile çalışabilir. - Açılabilir iç cam. - Ergonomik kullanım yanında uzun ömürlü, kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. Toplam Enerji GKF20 Konveksiyonlu Fırın - Gazlı 1010x1360x960 200 1,50 35000-600 220 V, 50 Hz Gaz Tüketim Değeri Ng NG (Doğal Gaz) 2,9 /h LPG 2,9 /h AST20 ARB20 Alt Stand Fırın Arabası GAZLI KONVEKSİYONLU FIRIN - 20 Adet GN 2/1-40 Adet GN 1/1 - Paslanmaz çelikten üretilmiştir. - Gövde seramik yün izoledir. - Emniyetli gaz kesme tesisatı. - Paslanmaz çelik fan ile eşit ısı dağılımı. - Zaman ayarlı pişirme. - Otomatik nemlendirme özelliği. - Termostat kontrollü. - LPG ve NG ile çalışabilir. - Açılabilir iç cam. - Ergonomik kullanım yanında uzun ömürlü, kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. Enerji GKF40 Konveksiyonlu Fırın - Gazlı 1043x1340x1800 350 2,85 46600-600 220 V, 50 Hz Gaz Tüketim Değeri Ng NG (Doğal Gaz) 4,86 /h LPG 3,66 /h AST20 ARB20 Alt Stand Fırın Arabası TEPSİ IZGARA T6040 600x400x10 IZ11 530x325x5 T6040 600x400x10 IZ21 650x530x5 48 gastro mutfak katalog yeni.indd 49 19/03/16 08:54

FIRINLAR KONVEKSİYONLU FIRIN - IZGARA ÖZELLİKLİ (ELEKTRİK) - 15 ayarlanabilir program - Termostatik elektronik sıcaklık kontrol ekranı. - Fırın içi temizlik duş sprey ünitesi. - Elektronik zaman ayar düğmesi. - 2 hızlı paslanmaz çelik fan. - Çift yöne dönebilen fan ile eşit ısı dağılımı. - Manuel buhar verme. - Silikon contalı temperlenmiş cam. - Kolay temizlik imkanı sağlayan açılabilir iç cam. - Sensörlü kapı sistemi. - Paslanmaz çelik gövde. EKF412US Konveksiyonlu Fırın - Elektrikli 440x535x485 24 0,14 2600 4xGN-1/2 KONVEKSİYONLU FIRINLAR (ELEKTRİK) - Paslanmaz çelik gövde ve pişirme kabı. - Sıcaklık aralığı: 50-300 0 C - Zaman ayarı: 0-100 dakika. - Çift camlı. - Çift fanlı, tek yöne dönebilen - Nemlendirme özellikli. - Tepsi aralığı: 70 - Tepsi kapsitesi: 4 adet 400x600 EKF416 Konveksiyonlu Fırın - Elektrikli 790x750x635 61 0,53 3400 4xGN-1/1 EKF416UD Konveksiyonlu Fırın - Elektrikli 790x750x635 68,2 0,54 6400 6xGN-1/1 BUHARLI KOMBİ FIRINLAR (ELEKTRİK) - Paslanmaz çelik gövde ve pişirme kabı. - Sıcaklık aralığı: 50-300 0 C - Zaman ayarı: 0-100 dakika. - Çift camlı. - Çift fanlı, tek yöne dönebilen - Nemlendirme özellikli. - Tepsi aralığı: 70 - Tepsi kapsitesi: 4 adet 400x600 EKF416ALUD Buharlı Kombi Fırın - Elektrikli 790x785x635 66,6 0,54 6400 4xGN-1/1 veya 60x40 EKF616UD Buharlı Kombi Fırın - Elektrikli 935x930x825 114,2 0,98 8400 6xGN-1/1 veya 60x40 EKF1016UD Buharlı Kombi Fırın - Elektrikli 935x930x1150 153 1,30 16000 10xGN-1/1 veya 60x40 49 gastro mutfak katalog yeni.indd 50 19/03/16 08:54

FIRINLAR GAZLI KOMBİ FIRIN - 1 Adet her iki yöne dönebilen fanlı. - Sıcaklık aralığı: 100-260 0 C - Elektromekanik kontrol. - 5 kademeli manuel buhar ayarı. EKF416GUD Gazlı Kombi Fırın 935x978x989 99 1,04 9000-300 4xGN-1/1 veya 40x60 EKF616GUD Gazlı Kombi Fırın 935x978x1068 118 1,10 13000-500 6xGN-1/1 veya 40x60 EKF1016GUD Gazlı Kombi Fırın 935x978x1388 151 1,46 18000-700 10xGN-1/1 veya 40x60 MAYALAMA KABİNİ (ELEKTRİKLİ) - Tray Capacity: 8 adet 400x600 - Paslanmaz çelik gövde ve iç hazne - Çalışma sıcaklığı aralığı: 30-50 0 C - Çift cam kapılı Enerji KL864 Mayalama Kabini 815x630x850 61 0,78 1600 220 V, 50 Hz KONVEKSİYONLU FIRIN - (ELEKTRİK) - 4 adet tepsi kapasitesi 433x333 - Paslanmaz çelik gövde, emaye iç bölüm. - Sıcaklık aralığı: 0-300 0 C - Zaman ayarı: 0-120 dakika - Çift camlı - Çift fanlı, tek yöne dönebilen - Tepsi Aralığı: 70-4 Adet servis tepsisiyle birlikte sevk edilir. Enerji K786 Konveksiyonlu Fırın - Elektrikli 600x535x570 43 0,28 2670 230 V, 50 Hz 50 gastro mutfak katalog yeni.indd 51 19/03/16 08:54

FIRINLAR ADVANCE PLUS FIRINLAR - ELEKTRİKLİ - Sürekli buhar - Kusursuz pişirme ve sağlıklı yiyecekler, taze buhar teminini güvence altına alır. - Daima hazne içinde hijyen sağlar. - Sıcaklık kontrolü, benzersiz lezzetler ve aromalar, HA kontrolü tek tip ve sabit sıcaklık sağlar. - 2 yönlü fan sistemi pişirmede optimum hava akışı sağlar. - Touch screen ekran ile kontrol edilir, tek dokunuşla tüm seçeneklere ulaşmanızi sağlar. - Optimum sonuçlar için en yüksek hassasiyet. - Yeni Advance sonda yiyeceklerin merkezinden alinan sıcaklık sağlayarak tum pişirme işlemi boyunca hassasiyet sağlar. - Advance plus isletim sistemi: Fagor cooking otomatik pişirme programı, Fagor easy konveksiyon buharlı, karma ve rejenerasyon, Fagor multitray sistem aynı anda farklı türde yemek pişirme imkanı sağlar, Fagor USB: maksimum gıda guvenlik standartlarını garanti eder ve HACCP verilerinin dökümantasyonunu kolaylaştırır. - Kombi clean pişirme haznesini maksimum düzeylerde hijyen sağlayan otomatik temizleme sistemidir. 5 yıkama programına sahiptir. Kw APE061 Advance Plus Fırın 898x867x846 10,2 6 GN-1/1 APE101 Advance Plus Fırın 898x867x1117 19,2 10 GN-1/1 APE102 Advance Plus Fırın 1130x1063x1117 31,2 10 GN-2/1 APE201 Advance Plus Fırın 929x964x1841 38,4 20 GN-1/1 APE202 Advance Plus Fırın 1162x1074x1841 62,4 20 GN-2/1 ADVANCE FIRINLAR - ELEKTRİKLİ - Sürekli buhar - Kusursuz pişirme ve sağlıklı yiyecekler, taze buhar teminini güvence altına alır. - Daima hazne içinde hijyen sağlar. - 2 yönlü fan sistemi pişirmede optimum hava akışı sağlar. - Optimum sonuçlar için en yüksek hassasiyet. - Yeni Advance sonda yiyeceklerin merkezinden alinan sıcaklık sağlayarak tum pişirme işlemi boyunca hassasiyet sağlar. - Dijital ekran. Kw AE061 Advance Fırın 898x867x846 10,2 6 GN-1/1 AE101 Advance Fırın 898x867x1117 19,2 10 GN-1/1 AE102 Advance Fırın 1130x1063x1117 31,2 10 GN-2/1 AE201 Advance Fırın 929x964x1841 38,4 20 GN-1/1 AE202 Advance Fırın 1162x1074x1841 62,4 20 GN-2/1 CONCEPT FIRINLAR - ELEKTRİKLİ - 2 yönlü fan sistemi pişirmede optimum hava akışı sağlar. - Optimum sonuçlar için en yüksek hassasiyet. - Yeni Advance sonda yiyeceklerin merkezinden alinan sıcaklık sağlayarak tum pişirme işlemi boyunca hassasiyet sağlar. - Dijital ekran. - KONVEKSIYON, buhar, karışık işlev ve tazelemede çalışabilirsiniz. - Soğutma, nemlendiricili ve sıcaklık işlevlerine sahiptir. - Kullanıcının herhangi bir dış paneli açmadan fırının tüm parçalarının düzgun çalıtığından emin olmasını sağlayan destek sistemi. - Fırının bir ayar veya ariza tespit etmesi durumunda tüketicileri uyaran uyarı alanı. Kw ACE061 Concept Fırın 898x867x846 10,2 6 GN-1/1 ACE101 Concept Fırın 898x867x1117 19,2 10 GN-1/1 ACE102 Concept Fırın 1130x1063x1117 31,2 10 GN-2/1 ACE201 Concept Fırın 929x964x1841 38,4 20 GN-1/1 ACE202 Concept Fırın 1162x1074x1841 62,4 20 GN-2/1 51 gastro mutfak katalog yeni.indd 52 19/03/16 08:55

FIRINLAR ADVANCE PLUS FIRINLAR - GAZLI - Sürekli buhar - Kusursuz pişirme ve sağlıklı yiyecekler, taze buhar teminini güvence altına alır. - Daima hazne içinde hijyen sağlar. - Sıcaklık kontrolü, benzersiz lezzetler ve aromalar, HA kontrolü tek tip ve sabit sıcaklık sağlar. - 2 yönlü fan sistemi pişirmede optimum hava akışı sağlar. - Touch screen ekran ile kontrol edilir, tek dokunuşla tüm seçeneklere ulaşmanızi sağlar. - Optimum sonuçlar için en yüksek hassasiyet. - Yeni Advance sonda yiyeceklerin merkezinden alinan sıcaklık sağlayarak tum pişirme işlemi boyunca hassasiyet sağlar. - Advance plus isletim sistemi: Fagor cooking otomatik pişirme programı, Fagor easy konveksiyon buharlı, karma ve rejenerasyon, Fagor multitray sistem aynı anda farklı türde yemek pişirme imkanı sağlar, Fagor USB: maksimum gıda guvenlik standartlarını garanti eder ve HACCP verilerinin dökümantasyonunu kolaylaştırır. - Kombi clean pişirme haznesini maksimum düzeylerde hijyen sağlayan otomatik temizleme sistemidir. 5 yıkama programına sahiptir. Kw APG061 Advance Plus Fırın 898x867x846 12 6 GN-1/1 APG101 Advance Plus Fırın 898x867x1117 18 10 GN-1/1 APG102 Advance Plus Fırın 1130x1063x1117 35 10 GN-2/1 APG201 Advance Plus Fırın 929x964x1841 36 20 GN-1/1 APG202 Advance Plus Fırın 1162x1074x1841 65 20 GN-2/1 ADVANCE FIRINLAR - GAZLI - Sürekli buhar - Kusursuz pişirme ve sağlıklı yiyecekler, taze buhar teminini güvence altına alır. - Daima hazne içinde hijyen sağlar. - 2 yönlü fan sistemi pişirmede optimum hava akışı sağlar. - Optimum sonuçlar için en yüksek hassasiyet. - Yeni Advance sonda yiyeceklerin merkezinden alinan sıcaklık sağlayarak tum pişirme işlemi boyunca hassasiyet sağlar. - Dijital ekran. Kw AG061 Advance Fırın 898x867x846 12 6 GN-1/1 AG101 Advance Fırın 898x867x1117 18 10 GN-1/1 AG102 Advance Fırın 1130x1063x1117 35 10 GN-2/1 AG201 Advance Fırın 929x964x1841 36 20 GN-1/1 AG202 Advance Fırın 1162x1074x1841 65 20 GN-2/1 CONCEPT FIRINLAR - GAZLI - 2 yönlü fan sistemi pişirmede optimum hava akışı sağlar. - Optimum sonuçlar için en yüksek hassasiyet. - Yeni Advance sonda yiyeceklerin merkezinden alinan sıcaklık sağlayarak tum pişirme işlemi boyunca hassasiyet sağlar. - Dijital ekran. - KONVEKSIYON, buhar, karışık işlev ve tazelemede çalışabilirsiniz. - Soğutma, nemlendiricili ve sıcaklık işlevlerine sahiptir. - Kullanıcının herhangi bir dış paneli açmadan fırının tüm parçalarının düzgun çalıtığından emin olmasını sağlayan destek sistemi. - Fırının bir ayar veya ariza tespit etmesi durumunda tüketicileri uyaran uyarı alanı. Kw ACG061 Concept Fırın 898x867x846 12 6 GN-1/1 ACG101 Concept Fırın 898x867x1117 18 10 GN-1/1 ACG102 Concept Fırın 1130x1063x1117 35 10 GN-2/1 ACG201 Concept Fırın 929x964x1841 36 20 GN-1/1 ACG202 Concept Fırın 1162x1074x1841 65 20 GN-2/1 52 gastro mutfak katalog yeni.indd 53 19/03/16 08:55

FIRINLAR YENİ SELFCOOKING CENTER 5 SENSES - SelfCooking kombi fırın, dokunmatik kontrol ekranı. - 5 duyulu tek akıllı pişirme sistemi. - 4 kat daha büyük güç, maksimum buhat doyumu, dinamik hava girdabı, aktif nem alma, akıllı iklim yönetimi. - I level Control, hangi yemeklerin birlikte pişirilebileceğini size gösterir, her rafı ayrı ayrı denetler ve hiç bir şey aşırı pişirilmez. - Efficent CareControl, cihazınızın ne kadar fazla kirlendiğine bağlı olarak gerekli temizleme kademesini belirler. Otomatik olarak sadece o an gerekli olduğu kadar su ve enerji kullanır. - icookingcontrol ile pişirme sisteminizin o an ne yaptığını her zaman görebilirsiniz. Ürünlerinizin büyüklüğünü hisseder, doldurma miktarını ve durumunu algılar, kızarmayı hesaplar. - 5 hava hızı, buharlama, pişirme kabininin hızlı fan destekli soğutulması, çekirdek ısısıyla pişirme, Delta-T pişirme etlerin yumuşak olmasını sağlar ve kazancı arttırır, manuel programlama 12 adete kadar adımda 1200 program yeri. SelfCooking Center 5 Senses 61 SelfCooking Center 5 Senses 62 SelfCooking Center 5 Senses 101 SelfCooking Center 5 Senses 102 SelfCooking Center 5 Senses 201 SelfCooking Center 5 Senses 202 Kw SCC-61E Yeni SelfCooking Center - 6GN1/1 Elektrikli 847x771x782 112,5 11 6 GN-1/1 SCC-62E Yeni SelfCooking Center - 10GN1/1 Elektrikli 1069x971x782 148,5 22,3 6 GN-2/1 SCC-101E Yeni SelfCooking Center - 10GN2/1 Elektrikli 847x771x1042 132,5 18,6 10 GN-1/1 SCC-102E Yeni SelfCooking Center - 6GN1/1 Elektrikli 1069x971x1042 183,5 36,7 10 GN-2/1 SCC-201E Yeni SelfCooking Center - 6GN1/1 Elektrikli 879x791x1782 267 37 20 GN-1/1 SCC-202E Yeni SelfCooking Center - 6GN1/1 Elektrikli 1084x996x1782 346 65,5 20 GN-2/1 COMBIMASTER PLUS - 3 modlu Buhar konveksiyonlu (kombi) fırın modu: - Buhar 30 C-130 C, sıcak hava 30 C-300 C, buhar ve sıcak hava kombinasyonu 30 C-300 C - ClimaPlus - nem ölçümü, 5 aşamalı ayar ve düzenleme - Manuel Finishing - Isıyı, iç ısıyı ve zaman ayarlamak için kullanım kolay buton - Program blokajı - Hortum geri sarma sistemli ve entegre su kapama mekanizmalı ve kademesiz tazyik dozajlı entegre el duşu (Opsiyonel) - Manuel temizlik programı - Otomatik servis bilgi göstergeli ServisDiagnose-System (SDS) (arıza teşhis sistemi) - Menü yönetimli kireç çözme programı Kw CM-61E CombiMaster - 6GN1/1 Elektrikli 847x771x782 112,5 11 6 GN-1/1 CM-62E CombiMaster - 10GN1/1 Elektrikli 1069x971x782 148,5 22,3 6 GN-2/1 CM-101E CombiMaster - 10GN2/1 Elektrikli 847x771x1042 132,5 18,6 10 GN-1/1 CM-102E CombiMaster - 6GN1/1 Elektrikli 1069x971x1042 183,5 36,7 10 GN-2/1 CM-201E CombiMaster - 6GN1/1 Elektrikli 879x791x1782 267 37 20 GN-1/1 CM-202E CombiMaster - 6GN1/1 Elektrikli 1084x996x1782 346 65,5 20 GN-2/1 53 gastro mutfak katalog yeni.indd 54 19/03/16 08:55

FIRINLAR YENİ SELFCOOKING CENTER 5 SENSES - SelfCooking kombi fırın, dokunmatik kontrol ekranı. - 5 duyulu tek akıllı pişirme sistemi. - 4 kat daha büyük güç, maksimum buhat doyumu, dinamik hava girdabı, aktif nem alma, akıllı iklim yönetimi. - I level Control, hangi yemeklerin birlikte pişirilebileceğini size gösterir, her rafı ayrı ayrı denetler ve hiç bir şey aşırı pişirilmez. - Efficent CareControl, cihazınızın ne kadar fazla kirlendiğine bağlı olarak gerekli temizleme kademesini belirler. Otomatik olarak sadece o an gerekli olduğu kadar su ve enerji kullanır. - icookingcontrol ile pişirme sisteminizin o an ne yaptığını her zaman görebilirsiniz. Ürünlerinizin büyüklüğünü hisseder, doldurma miktarını ve durumunu algılar, kızarmayı hesaplar. - 5 hava hızı, buharlama, pişirme kabininin hızlı fan destekli soğutulması, çekirdek ısısıyla pişirme, Delta-T pişirme etlerin yumuşak olmasını sağlar ve kazancı arttırır, manuel programlama 12 adete kadar adımda 1200 program yeri. SelfCooking Center 5 Senses 61 SelfCooking Center 5 Senses 62 SelfCooking Center 5 Senses 101 SelfCooking Center 5 Senses 102 SelfCooking Center 5 Senses 201 SelfCooking Center 5 Senses 202 Kw LPG SCC-61G Yeni SelfCooking Center - 6GN1/1 Gazlı 847x771x782 126 13 6 GN-1/1 SCC-62G Yeni SelfCooking Center - 10GN1/1 Gazlı 1069x971x782 168 28 6 GN-2/1 SCC-101G Yeni SelfCooking Center - 10GN2/1 Gazlı 847x771x1042 154,5 22 10 GN-1/1 SCC-102G Yeni SelfCooking Center - 6GN1/1 Gazlı 1069x971x1042 198 45 10 GN-2/1 SCC-201G Yeni SelfCooking Center - 6GN1/1 Gazlı 879x791x1782 286 44 20 GN-1/1 SCC-202G Yeni SelfCooking Center - 6GN1/1 Gazlı 1084x996x1782 370,5 90 20 GN-2/1 COMBIMASTER PLUS - 3 modlu Buhar konveksiyonlu (kombi) fırın modu: - Buhar 30 C-130 C, sıcak hava 30 C-300 C, buhar ve sıcak hava kombinasyonu 30 C-300 C - ClimaPlus - nem ölçümü, 5 aşamalı ayar ve düzenleme - Manuel Finishing - Isıyı, iç ısıyı ve zaman ayarlamak için kullanım kolay buton - Program blokajı - Hortum geri sarma sistemli ve entegre su kapama mekanizmalı ve kademesiz tazyik dozajlı entegre el duşu (Opsiyonel) - Manuel temizlik programı - Otomatik servis bilgi göstergeli ServisDiagnose-System (SDS) (arıza teşhis sistemi) - Menü yönetimli kireç çözme programı Kw CM-61E CombiMaster - 6GN1/1 Gazlı 847x771x782 126 13 6 GN-1/1 CM-62E CombiMaster - 10GN1/1 Gazlı 1069x971x782 168 28 6 GN-2/1 CM-101E CombiMaster - 10GN2/1 Gazlı 847x771x1042 154,5 22 10 GN-1/1 CM-102E CombiMaster - 6GN1/1 Gazlı 1069x971x1042 198 45 10 GN-2/1 CM-201E CombiMaster - 6GN1/1 Gazlı 879x791x1782 286 44 20 GN-1/1 CM-202E CombiMaster - 6GN1/1 Gazlı 1084x996x1782 370,5 90 20 GN-2/1 54 gastro mutfak katalog yeni.indd 55 19/03/16 08:55

FIRINLAR MODÜLER UNLU MAMÜLLER VE BAKLAVA FIRINLARI (DİJİTAL KUMANDALI) - 15 ayarlanabilir program - 12 Kw 380 V fırın gücü. - 2.7 Kw opsiyonel buhar jenaratör gücü. - 350 derece maksimum sıcaklık. - 350x450 lik 6 tepsi veya 400x600 lik 4 tepsili fırın kapasitesi. - 1235 x 940 fırın iç ölçüsü. - Ayarlanabilir ön üst ve alt ısı verimleri. - Ayarlanabilir pişirme süresi. - Eşit ısı dağılımı. - Gizli rezistans. - Paslanmaz çelik gövde. - İsteğe göre tek, iki veya üç kat yapılabilir. Mayalandırma Kabini - 3 Kw güç. - 1800x1120 ebat. - 3 bölmeli. (400 x 600 ) - Ayrı ayrı ayarlanabilir ısı ve nem seviyeleri. İç EMP.3545-6 Unlu Mamüller ve Baklava Fırını (Tek Kat) 1800x1230x375 1235x940x246 279 0.80 12 Kw 380 V 3-50 Hz EMP.3545-6D Unlu Mamüller ve Baklava Fırını Davlumbazı 1800x1350x250 33 0.60 EMP.3545-6M Unlu Mamüller ve Baklava Fırını Mayalandırma Kabini 1800x1120x900 15x400x600 180 1.80 3 Kw 380 V 3-50 Hz EMP.3545-6S Unlu Mamüller ve Baklava Fırını Alt Stand 1800x1120x900 66 1.80 EMP.3545-6A Unlu Mamüller ve Baklava Fırını Ara Kat 1800x1230x360 23 0.80 EMP.3545-6B Unlu Mamüller ve Baklava Fırını Buhar Jenaratörü (Tek Kat İçin) 2,7 Kw 380 V 3-50 Hz Elektrik Girişi V Kablo Kesiti 2 EMP.3545-6 380 5x4 EMP.3545-6M 380 5x2.5 4 LÜ PİZZA FIRINLARI - 3.6 Kw / 3 Ph. 380 V güç. - Dijital iç sıcaklık göstergesi. - Ayarlanabilir üst ve alt ısı verimleri. - Ø 250 4 pizza kapasitesi. 5 Lİ PİZZA FIRINLARI - 4.5 Kw / 3 Ph. 380 V güç. - Dijital iç sıcaklık göstergesi. - Ayarlanabilir üst ve alt ısı verimleri. - Ø 250 5 pizza kapasitesi. 6 LI PİZZA FIRINLARI - 6 Kw / 3 Ph. 380 V güç. - Dijital iç sıcaklık göstergesi. - Ayarlanabilir üst ve alt ısı verimleri. - Ø 250 6 pizza kapasitesi. 9 LU PİZZA FIRINLARI - 10 Kw / 3 Ph. 380 V güç. - Dijital iç sıcaklık göstergesi. - Ayarlanabilir üst ve alt ısı verimleri. - Ø 250 9 pizza kapasitesi. İç EMP.4 Pizza Fırını 825x710x390 525x525x115 56 0,23 3,6 Q 250 x4 Pizza EMP.5 Pizza Fırını 890x800x435 620x620x140 67 0.31 4,5 Q 250 x5 Pizza EMP.6 Pizza Fırını 1190x800x435 920x620x140 102 0.41 6 Q 250 x6 Pizza EMP.9 Pizza Fırını 1250x1250x500 950x650x140 120 0.78 10 Q 250 x9 Pizza Elektrik Girişi V Kablo Kesiti 2 EMP.AS.4 Alt Stand 825x610x850 18 0.43 EMP.AS.5 Alt Stand 890x730x850 21 0.55 EMP.AS.6 Alt Stand 1190x730x850 26 0.74 EMP.AS.9 Alt Stand 1250x1120x850 32 1.17 EMP.4 380 5x2.5 EMP.5 380 5x2.5 EMP.6 380 5x2.5 EMP.9 380 5x4 4+4 PİZZA FIRINLARI - 7.2 Kw / 3 Ph. 380 V güç. - Dijital iç sıcaklık göstergesi. - Her bir fırın için, ayarlanabilir üst ve alt ısı dereceleri. - Ø 250 8 pizza kapasitesi. 5+5 PİZZA FIRINLARI - 9 Kw / 3 Ph. 380 V güç. - Dijital iç sıcaklık göstergesi. - Her bir fırın için, ayarlanabilir üst ve alt ısı dereceleri. - Ø 250 10 pizza kapasitesi. 6+6 PİZZA FIRINLARI -12 K / 3 Ph. 380 V güç. - Dijital iç sıcaklık göstergesi. - Her bir fırın için, ayarlanabilir üst ve alt ısı dereceleri. - Ø 250 12 pizza kapasitesi. 9+9 PİZZA FIRINLARI - 18 K / 3 Ph. 380 V güç. - Dijital iç sıcaklık göstergesi. - Her bir fırın için, ayarlanabilir üst ve alt ısı dereceleri. - Ø 250 18 pizza kapasitesi. İç EMP.4+4 Pizza Fırını 825x710x670 520x520x115 95 0.40 7.2 Q 250 x4+4 Pizza EMP.5+5 Pizza Fırını 890x800x760 620x620x140 115 0.53 9 Q 250 x5+5 Pizza EMP.6+6 Pizza Fırını 1190x800x760 920x620x140 170 0.70 12 Q 250 x6+6 Pizza EMP.9+9 Pizza Fırını 1250x1250x800 920x920x140 220 1.25 18 Q 250 x9+9 Pizza EMP.AS.4 Alt Stand 825x610x850 18 0.43 EMP.AS.5 Alt Stand 890x730x850 21 0.55 EMP.AS.6 Alt Stand 1190x730x850 26 0.74 EMP.AS.9 Alt Stand 1250x1120x850 32 1.19 Elektrik Girişi V Kablo Kesiti 2 EMP.4+4 380 5x2.5 EMP.5+5 380 5x2.5 EMP.6+6 380 5x2.5 EMP.9+9 380 5x6 55 gastro mutfak katalog yeni.indd 56 19/03/16 08:55

FIRINLAR KOMBİ FIRIN (BÜYÜK-KÜÇÜK) MODEL - Air-o-steam kombi fırın, dokunmatik kontrol ekranı. - 3 pişirme modu (otomatik, tarif programlı, manual) - Air-o-clima, air-o-clean fonksiyonu, HACCP - Özel buhar jeneratörü, otomatik kireç tanı sistemi. - Çok sensörlü sonda, her pişirmede kusursuz göbek ısısı ölçümü sağlayarak gıda güvenliği yüksek pişirme kalitesi ve az ağırlık kaybı garanti eder. - Tamamen entegre tam otomatik temizlik sistemi, çift camlı kapı, entegre sprey sayesinde kolayca temizlik. - Lampda sensörü, pişirme kabinindeki nem oranını mükeel biçimde ölçer. Hacim Kw EMP.PFE.4+5-Y-B Kombi Fırın (Büyük) 1030x1151x1202 182 1,42 12 EMP.MF8-B Mayalandırma Kabini 1030x984x850 90 0,86 1.2 EMP.PFE.4+5-Y-K Kombi Fırın (Küçük) 1030x961x1202 162 1,19 10.5 EMP.MF8-K Mayalandırma Kabini 1030x794x850 80 0,69 1.2 DÖNER TABANLI PİZZA FIRINI (ELEKTRİKLİ ve GAZLI) - 4.3 inch renkli LCD ekran kontrol paneli. - Harici bellek ile hafızaya menü yükleyebilme özelliği. - 99 ayrı program özelliği. - Ayarlanabilir pişirme süresi ve dijital göstergesi. - 0-400 0 C pişirme sıcaklığı. - 450 0 Clik limit termostat. - PID sistemi ile hassas ısı ölçümü. - 170 iç yükseklik. - 1000 pişirme taşı. - 500x140 kapı ölçüsü. - Paslanmaz çelik iç hazne. GAZLI PİZZA & PİDE FIRINI - LPG veya NG ile çalışır. - 400 0 C sıcaklığa kadar çalışır. - Alt ve üst brülörler birbirlerinden bağımsız çalışır. - Musluklar Magnet emniyet ventillidir. - Fırın taş tabanlıdır. - Fırın içi komple paslanmaz çeliktir. - 4 farklı renk seçeneği vardır. Model: PLF Hacim Kw EMP.SPO.01 Döner Tabanlı Pizza Fırını (Elektrikli) 1400x1200x1980 330 3,32 16 EMP.SPO.02 Döner Tabanlı Pizza Fırını (Gazlı) 2127x1965x2020 1200 8,4 48 EMP.SPO.03 Döner Tabanlı Pizza Fırını (Gazlı) 1400x1400x2020 700 3,96 48 PLF.PLS.D1 Gazlı Pizza & Pide Fırını 1270x1500x770 270 2.3 40 PLF.PLS.D2 Gazlı Pizza & Pide Fırını 1270x1750x770 315 2.7 46 AS.PLF.D1 Alt Stand 1180x1080x930 75 1.6 - AS.PLF.D1 Alt Stand 1180x1330x930 85 1.9 - PİDE VE LAHMACUN FIRINLARI (VENTİLSİZ) - 180º C -200º C sıcaklığında çalışabilme. - İç kısımda 300 x 300 x 35 ateş tuğlası. - Alt kısım galvanizli sactır. - Üst kısım tamamen izolasyonludur. - İstenilen renkte seramik dış kaplama Emniyet ventili olmayan fırınlar açık havada kullanılmak üzere üretilmiştir. Kapalı alanda kullanılamaz. İç PLF.L1 Pide Lahmacun Fırını Ventilsiz 1200x1200x1720/2020 1000x1000 2.5 22 PLF.L2 Pide Lahmacun Fırını Ventilsiz 1200x1400x1720/2020 1000x1200 2.9 27 PLF.L3 Pide Lahmacun Fırını Ventilsiz 1300x1500x1720/2020 1100x1300 3.4 28 PLF.L4 Pide Lahmacun Fırını Ventilsiz 1400x1600x1720/2020 1200x1400 3.9 30 PLF.L5 Pide Lahmacun Fırını Ventilsiz 1600x1800x1720/2020 1400x1600 4.9 35 FÖT.00 Fırın Önü Tezgah 1400x1000x1000 1.4 HMT.00 Hamur Teknesi 50 /un Gaz Tüketim Değeri /h PLF.L1 1,62 PLF.L2 1,91 PLF.L3 1,98 PLF.L4 2,16 PLF.L5 2,51 56 gastro mutfak katalog yeni.indd 57 19/03/16 08:55

gastro mutfak katalog yeni.indd 58 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI gastro mutfak katalog yeni.indd 59 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI TEZGAH TİPİ BUZDOLAPLARI - Plastik tutma kulplu. - Çalışma aralığı; -2º C, + 8º C. - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Paslanmaz çelik dış panelli tamamen enjekte edilmiş kompakt tasarım. - İç gövde paslanmaz çelikten yapılmıştır. - 60 sırtlı, paslanmaz çelik tezgah. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - Fanlı soğutma. - Kompakt yüksek emişli evaparatör. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Sızdırmaz fin tip kondenser ünitesi. - Paslanma önleyici kaplamalı yüksek çekişli evaporatör. - Raflar için yüksekliği ayarlanabilen tespit braketleri. Kapaklar lt GETPE615020 Tezgah Tipi Buzdolabı 1492x600x850 2 0.8 350 255 GETPE713520 Tezgah Tipi Buzdolabı - GN1/1 1342x700x850 2 0.9 350 290 GETPE620030 Tezgah Tipi Buzdolabı 2017x600x850 3 1 396 395 GETPE718030 Tezgah Tipi Buzdolabı - GN1/1 1792x700x850 3 1.2 396 452 GETPE625040 Tezgah Tipi Buzdolabı 2542x600x850 4 1.3 615 535 GETPE722540 Tezgah Tipi Buzdolabı - GN1/1 2242x700x850 4 1.5 615 615 TEZGAH TİPİ BUZDOLAPLARI - Kapağa tümleşik kol. - Çalışma aralığı; -2º C, + 8º C. - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - 60 sırtlı, paslanmaz çelik tezgah. - Paslanmaz çelik dış panelli tamamen enjekte edilmiş kompakt tasarım. - İç gövde paslanmaz çelikten yapılmıştır. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - Fanlı soğutma. - Kompakt yüksek emişli evaparatör. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Sızdırmaz fin tip kondenser ünitesi. - Paslanma önleyici kaplamalı yüksek çekişli evaporatör. - Raflar için yüksekliği ayarlanabilen tespit braketleri. Kapaklar lt GETP615020 Tezgah Tipi Buzdolabı 1492x600x850 2 0.8 350 255 GETP713520 Tezgah Tipi Buzdolabı - GN1/1 1342x700x850 2 0.9 350 290 GETP620030 Tezgah Tipi Buzdolabı 2017x600x850 3 1 396 395 GETP718030 Tezgah Tipi Buzdolabı - GN1/1 1792x700x850 3 1.2 396 452 GETP625040 Tezgah Tipi Buzdolabı 2542x600x850 4 1.3 615 535 GETP722540 Tezgah Tipi Buzdolabı - GN1/1 2242x700x850 4 1.5 615 615 59 gastro mutfak katalog yeni.indd 60 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI TEZGAH TİPİ BUZDOLAPLARI - EVYELİ - Plastik tutma kulplu. - Çalışma aralığı; -2º C, + 8º C. - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Paslanmaz çelik dış panelli tamamen enjekte edilmiş kompakt tasarım. - İç gövde paslanmaz çelikten yapılmıştır. - 60 sırtlı, paslanmaz çelik tezgah. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - Fanlı soğutma. - Kompakt yüksek emişli evaparatör. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Sızdırmaz fin tip kondenser ünitesi. - Paslanma önleyici kaplamalı yüksek çekişli evaporatör. - Raflar için yüksekliği ayarlanabilen tespit braketleri. - Evye ölçüsü: 340x340x200 Kapaklar lt GETP615020-S Tezgah Tipi Buzdolabı 1492x600x850 2 0.8 350 255 GETP713520-S Tezgah Tipi Buzdolabı - GN1/1 1342x700x850 2 0.9 350 290 GETP620030-S Tezgah Tipi Buzdolabı 2017x600x850 3 1 396 395 GETP718030-S Tezgah Tipi Buzdolabı - GN1/1 1792x700x850 3 1.2 396 452 GETP625040-S Tezgah Tipi Buzdolabı 2542x600x850 4 1.3 615 535 GETP722540-S Tezgah Tipi Buzdolabı - GN1/1 2242x700x850 4 1.5 615 615 TEZGAH TİPİ BUZDOLAPLARI (CAM KAPILI) - Çalışma aralığı; -2º C, + 8º C. - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Dayanıklı cam kapı. - 60 sırtlı, paslanmaz çelik tezgah. - Paslanmaz çelik dış panelli tamamen enjekte edilmiş kompakt tasarım. - İç gövde paslanmaz çelikten yapılmıştır. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - Fanlı soğutma. - Kompakt yüksek emişli evaparatör. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Sızdırmaz fin tip kondenser ünitesi. - Paslanma önleyici kaplamalı yüksek çekişli evaporatör. - Raflar için yüksekliği ayarlanabilen tespit braketleri. Kapaklar lt GETP615020-GLASS Tezgah Tipi Buzdolabı - Cam Kapılı 1492x600x850 2 0.8 350 255 GETP713520-GLASS Tezgah Tipi Buzdolabı - Cam Kapılı - GN1/1 1342x700x850 2 0.9 350 290 GETP620030-GLASS Tezgah Tipi Buzdolabı - Cam Kapılı 2017x600x850 3 1 396 395 GETP718030-GLASS Tezgah Tipi Buzdolabı - Cam Kapılı - GN1/1 1792x700x850 3 1.2 396 452 GETP625040-GLASS Tezgah Tipi Buzdolabı - Cam Kapılı 2542x600x850 4 1.3 615 535 GETP722540-GLASS Tezgah Tipi Buzdolabı - Cam Kapılı - GN1/1 2242x700x850 4 1.5 615 615 60 gastro mutfak katalog yeni.indd 61 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI ÇEKMECELİ TEZGAH TİPİ BUZDOLAPLARI - Çalışma aralığı; -2º C, + 8º C. - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - 60 sırtlı, paslanmaz çelik tezgah. - Paslanmaz çelik dış panelli tamamen enjekte edilmiş kompakt tasarım. - İç gövde paslanmaz çelikten yapılmıştır. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - Fanlı soğutma. - Kompakt yüksek emişli evaparatör. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Sızdırmaz fin tip kondenser ünitesi. - Paslanma önleyici kaplamalı yüksek çekişli evaporatör. - Raflar için yüksekliği ayarlanabilen tespit braketleri. Kapaklar Çekmeceler lt GETP615012 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 1492x600x850 1 2 350 255 GETP713512 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 1342x700x850 1 2 350 290 GETP615004 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 1492x600x850 0 4 350 255 GETP713504 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 1342x700x850 0 4 350 290 GETP620022 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 2017x600x850 2 2 396 395 GETP718022 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 1792x700x850 2 2 396 452 GETP620014 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 2017x600x850 1 4 396 395 GETP718014 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 1792x700x850 1 4 396 452 GETP620006 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 2017x600x850 0 6 396 395 GETP718006 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 1792x700x850 0 6 396 452 GETP625032 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 2542x600x850 3 2 615 535 GETP722532 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 2242x700x850 3 2 615 615 GETP625024 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 2542x600x850 2 4 615 535 GETP722524 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 2242x700x850 2 4 615 615 GETP625016 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 2542x600x850 1 6 615 535 GETP722516 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 2242x700x850 1 6 615 615 GETP625008 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 2542x600x850 0 8 615 535 GETP722508 Çekmeceli Tezgah Tipi Buzdolabı 2242x700x850 0 8 615 615 TEZGAH TİPİ DONDURUCULAR - Kapağa tümleşik kol. - Çalışma aralığı; -18º C, -22º C. - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-404 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - 60 sırtlı, paslanmaz çelik tezgah. - Paslanmaz çelik dış panelli tamamen enjekte edilmiş kompakt tasarım. - İç gövde paslanmaz çelikten yapılmıştır. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - Buz birikmesini önlemek için kapak çerçevelerinde ısıtma sistemi bulunur. - Kompakt yüksek emişli evaparatör. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Sızdırmaz fin tip kondenser ünitesi. - Paslanma önleyici kaplamalı yüksek çekişli evaporatör. - Raflar için yüksekliği ayarlanabilen tespit braketleri. Kapaklar lt GETP615020 Tezgah Tipi Dondurucu 1492x600x850 2 0.8 350 255 GETP713520 Tezgah Tipi Dondurucu - GN1/1 1342x700x850 2 0.9 350 290 GETP620030 Tezgah Tipi Dondurucu 2017x600x850 3 1 396 395 GETP718030 Tezgah Tipi Dondurucu - GN1/1 1792x700x850 3 1.2 396 452 GETP625040 Tezgah Tipi Dondurucu 2542x600x850 4 1.3 615 535 GETP722540 Tezgah Tipi Dondurucu - GN1/1 2242x700x850 4 1.5 615 615 61 gastro mutfak katalog yeni.indd 62 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI PIZZA VE SALATA HAZIRLIK BUZDOLAPLARI - Kapağa tümleşik kol. - Çalışma aralığı; -2º C, + 8º C. - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - 60 sırtlı, paslanmaz çelik tezgah. - Paslanmaz çelik dış panelli tamamen enjekte edilmiş kompakt tasarım. - İç gövde paslanmaz çelikten yapılmıştır. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - Fanlı soğutma. - Kompakt yüksek emişli evaparatör. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Sızdırmaz fin tip kondenser ünitesi. - Paslanma önleyici kaplamalı yüksek çekişli evaporatör. - Raflar için yüksekliği ayarlanabilen tespit braketleri. - GETPZ-135=8 adet GN 1/4-150 derinliğinde gastronom küvet kapasitelidir. - GETPZ-180=10 adet GN 1/4-150 derinliğinde gastronom küvet kapasitelidir. - Tezgah üzerinde GN kapları dahil değildir. - Paslanmaz çelik kapak (sabit açılma konumlu) GN1/4 lt GETPZ135 Pizza ve Salata Hazırlık Buzdolapları (İki Kapılı) 1345x700x850/1050 8 368 290 GETPZ180 Pizza ve Salata Hazırlık Buzdolapları (Üç Kapılı) 1795x700x850/1050 10 414 452 SALATA, PİZZA VE SANDVİÇ İÇİN BUZDOLABI - Çalışma aralığı; +2 ºC, + 8 ºC - Kapı başına bir ızgara ile donatılmıştır. - R-134 A soğutucu, CFC yok. - Elektronik sıcaklık ve buz çözme kontrolü ve ekranı. - 60 lik sıhhi ara kaplamalı tezgah. - Kaplar dahil değildir. - ETS100G modeli: 5xGN 1/6-100 kapasitelidir. Cam kapaklıdır. Kapaklar Soğut, lt ETS100 Salata, Pizza ve Sandviç için Buzdolabı 906x700x894 2 200 368 ETS100G (Granit Tablalı) Salata, Pizza ve Sandviç için Buzdolabı 906x700x894 2 200 368 GASTRONORM PİŞİRİCİ ALTI BUZDOLABI - Çalışma aralığı; -2 º C, + 8º C - Üst elemanları yerleştirmek için 600 ayarlanabilir yükseklik. - R-134 A soğutucu, CFC yok. - Elektronik sıcaklık ve buz çözme kontrolü ve ekranı. - 60 lik sıhhi ara kaplamalı tezgah. - Her çekmece GN2/3-600 kapasiteli. Çekmeceler Tüketimi Soğut, lt ETPB135 Gastronorm Pişirici Altı Buzdolabı 1342x700x584 2 368 250 255 ETPB180 Gastronorm Pişirici Altı Buzdolabı 1792x700x584 3 414 300 360 ETPB225 Gastronorm Pişirici Altı Buzdolabı 2242x700x584 4 414 300 550 62 gastro mutfak katalog yeni.indd 63 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI GRANİT TABLALI HAMUR HAZIRLIK DOLAPLARI - 1600 de 1/4-150 7 adet GN.küvet kapasiteli. - 2100 de 1/4-150 9 adet GN.küvet kapasiteli. - Her kapakta 4 adet 400x600 tepsi kapasitesi. - 2 adet 400x600 mayalandırma çekmecesi. - Çalışma aralığı; +0 º C, + 5 º C (tropikal 43 C) - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 / yoğunluk. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - Fanlı soğutuculu alt buzdolabı, statik soğutuculu setüstü saladbar. - 48 kalınlığında ozon dostu poliüretan izolasyon. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Alüminyum panelli,bakır borulu evaparatör. - Ayarlanabilir, paslanmaz çelik raf yuvaları, plastik kaplama iç raf. - Granit veya mermer üst tabla seçeneği. - Paslanmaz çelik gövde. *Standart üretimimizde küvet bulunmamaktadır. lt EMP.160.80.02 Granit Tablalı Hamur Hazırlık Dolapları (İki Kapılı) - Set üstü salad bar dahil. 1600x800x1020/1520 220 1.8 0.55 300 EMP.210.80.02 Granit Tablalı Hamur Hazırlık Dolapları (Üç Kapılı) - Set üstü salad bar dahil. 2100x800x1020/1520 275 2.3 0.55 500 EMP.160.80.01 Granit Tablalı Hamur Hazırlık Dolapları (İki Kapılı) 1600x800x1020 175 1.1 0.35 300 EMP.210.80.01 Granit Tablalı Hamur Hazırlık Dolapları (Üç Kapılı) 2100x800x1020 220 1.5 0.35 500 PİZZA HAZIRLIK BUZDOLAPLARI - 2100 de 1/4-100 12 adet GN.küvet kapasiteli. - 2600 de 1/4-100 15 adet GN.küvet kapasiteli. - Çalışma aralığı; +0 ºC, + 5 ºC (tropikal 43 C). - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - 48 kalınlığında ozon dostu poliüretan izolasyon. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Yuvarlanmış üst tabla önü. - Alüminyum panelli,bakır borulu evaparatör. - Ayarlanabilir, paslanmaz çelik raf yuvaları, plastik kaplama iç raf. - Paslanmaz çelik gövde. - Led aydınlatma. *Standart üretimimizde küvet bulunmamaktadır. lt EMP.210.80.01-ORI Pizza Hazırlık Buzdolapları (Üç Kapılı) 2100x880x850/1350 300 2.48 0.45 500 EMP.265.80.01-ORI Pizza Hazırlık Buzdolapları (Dört Kapılı) 2600x880x850/1350 340 3.15 0.50 700 63 gastro mutfak katalog yeni.indd 64 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI PİZZA VE SALATA HAZIRLIK DOLABI (YÜKSELTİLMİŞ SALAD BAR) - 1500 de 1/4-150 8 adet GN.küvet kapasiteli. - 2000 de 1/4-150 11 adet GN.küvet kapasiteli. - Çalışma aralığı; +0 ºC, +5 ºC (tropikal 43 C) - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - Fanlı soğutma. - 48 kalınlığında ozon dostu poliüretan izolasyon. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Yuvarlanmış üst tabla önü. - Alüminyum panelli,bakır borulu evaparatör. - Ayarlanabilir, paslanmaz çelik raf yuvaları,plastik kaplama iç raf. - Paslanmaz çelik gövde. *Standart üretimimizde küvet bulunmamaktadır. *GN küvet haznesi kapalı statik soğutmalıdır. lt EMP.150.70.01-PSY Pizza ve Salata Hazırlık Buzdolapları (İki Kapılı) 1500x700x850/1350 115 0.9 0.4 300 EMP.200.70.01-PSY Pizza ve Salata Hazırlık Buzdolapları (Üç Kapılı) 2000x700x850/1350 140 1.2 0.4 500 Granit Üst Tabla Fiyat Farkı PIZZA VE SALATA HAZIRLIK BUZDOLAPLARI - 1500 de 1/4-150 8 adet GN.küvet kapasiteli. - 2000 de 1/4-150 10 adet GN.küvet kapasiteli. - Çalışma aralığı; +0 º C, + 5º C (tropikal 43º C) - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - Fanlı soğutma. - 48 kalınlığında ozon dostu poliüretan izolasyon. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Yuvarlanmış üst tabla önü. - Alüminyum panelli,bakır borulu evaparatör. - Ayarlanabilir, paslanmaz çelik raf yuvaları,plastik kaplama iç raf. - Paslanmaz çelik gövde. *Standart üretimimizde küvet bulunmamaktadır. *GN küvet haznesi kapalı statik soğutmalıdır. lt EMP.150.70.01-PS Pizza ve Salata Hazırlık Buzdolapları (İki Kapılı) 1500x700x850/1050 110 0.9 0.4 300 EMP.200.70.01-PS Pizza ve Salata Hazırlık Buzdolapları (Üç Kapılı) 2000x700x850/1050 135 1.2 0.4 500 YATAY BUZDOLAPLARI (ÖNÜ CAMLI) - Çalışma aralığı; -2 º C, + 8 º C (tropikal 43 C) - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 / yoğunluk. - Elektronik, sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Sökülebilir havalandırmalı kompresör. - 35/40k/ kalınlığında ozon dostu poliüretan izolasyon. - 45 derecede sabit kendiliğinden kapanan kapılar. - Alüminyum panelli,bakır borulu evaparatör. - Ayarlanabilir, paslanmaz çelik raf yuvaları, plastik kaplama iç raf. - Paslanmaz çelik gövde. lt CGN2-BG Yatay Buzdolapları (Önü Camlı) 1400x700x850 140 0.75 281 CGN3-BG Yatay Buzdolapları (Önü Camlı) 1865x700x850 170 0.80 474 CGN4-BG Yatay Buzdolapları (Önü Camlı) 2330x700x850 200 0.85 632 64 gastro mutfak katalog yeni.indd 65 19/03/16 08:55

BAR SİSTEMLERİ MODÜLER BAR SİSTEMLERİ - Çalışma aralığı; 0 ºC, + 8 ºC (tropikal 43 C). - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 35/40/m3 yoğunluk. - Touch kontrol paneli. - Modüler, kolay montaj gövde. - Enerji tasaruflu led aydınlatma. - Fanlı soğutma - Otomatik defroz. - Kilitli kapı ve çekmeceler. - Dış ortam sıcaklığı 32 o C. Şişe si MB-150 Modüler Bar Sistemleri 460x500x875 80 30/50 MB-250 Modüler Bar Sistemleri 920x500x875 110 50/90 MB-350 Modüler Bar Sistemleri 1380x500x875 140 90/120 MB-100-T Modüler Bar Sistemleri 460x500x875 75 - MS-150 Modüler Bar Sistemleri 460x500x875 80 30/50 MS-250 Modüler Bar Sistemleri 920x500x875 110 50/90 MS-350 Modüler Bar Sistemleri 1380x500x875 140 50/90 MS-100-T Modüler Bar Sistemleri 460x500x875 75 - BACK BAR BUZDOLAPLARI - Çalışma aralığı; +2 ºC, + 10 ºC - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 35/40/m3 yoğunluk. - Dijital termometre ve termostat. - Enerji tasaruflu led aydınlatma. - Fanlı soğutma - Otomatik defroz. - Kilitli kapılar - Özel kapı menteşe sistemi. - Plastik kaplı çelik raf. - Dış ortam sıcaklığı 32 o C. lt DBQ220 Back Bar Buzdolapları (2 Kapı) 920x510x895 69 145 201 DBQ688 Back Bar Buzdolapları (3 Kapı) 1335x510x895 95 210 303 BACK BAR BUZDOLAPLARI (PASLANMAZ) - Çalışma aralığı; +2 ºC, + 12 ºC (tropikal 43 C). - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 35/40/m3 yoğunluk. - Dijital termometre ve termostat. - Enerji tasaruflu led aydınlatma. - Fanlı soğutma - Otomatik defroz. - İç/dış paslanmaz çelik. - Kilitli kapılar - Özel kapı menteşe sistemi. - Plastik kaplı çelik raf. - Dış ortam sıcaklığı 32 o C. lt SS250 Back Bar Buzdolapları (Paslanmaz) 920x500x910 42 0.21 210 SS350 Back Bar Buzdolapları (Paslanmaz) 1380x500x910 52 0.25 310 65 gastro mutfak katalog yeni.indd 66 19/03/16 08:55

BAR SİSTEMLERİ YATAY BAR BUZDOLAPLARI (ÇEKMECELİ) - Çalışma aralığı; -2 ºC, +8 ºC (tropikal 43 C). - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 35/40/m3 yoğunluk. - Dijital termometre ve termostat. - Enerji tasaruflu led aydınlatma. - Fanlı soğutma - Otomatik defroz. - İç/dış paslanmaz çelik. - Kilitli kapılar - Özel kapı menteşe sistemi. - Plastik kaplı çelik raf. - Dış ortam sıcaklığı 43 o C. lt GGN2-MT Yatay Bar Buzdolapları (Çekmeceli) 1400x700x850 145 0.25 281 GSN2-MT Yatay Bar Buzdolapları (Çekmeceli) 1400x600x850 135 0.25 250 GGN3-MT Yatay Bar Buzdolapları (Çekmeceli) 1865x700x850 170 0.35 474 GSN3-MT Yatay Bar Buzdolapları (Çekmeceli) 1865x600x850 160 0.35 395 GGN4-MT Yatay Bar Buzdolapları (Çekmeceli) 330x700x850 195 0.40 632 GSN4-MT Yatay Bar Buzdolapları (Çekmeceli) 330x600x850 185 0.40 550 ADA TİPİ BAR BUZDOLAPLARI - Çalışma aralığı; -2 ºC, +8 ºC (tropikal 43 C). - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 35/40/m3 yoğunluk. - Dijital termometre ve termostat. - Enerji tasaruflu led aydınlatma. - Fanlı soğutma - Otomatik defroz. - İç/dış paslanmaz çelik. - Kilitli kapılar (opsiyonel) - Özel kapı menteşe sistemi. - Plastik kaplı çelik raf. - Dış ortam sıcaklığı 43 o C. lt GGN2-2G Ada Tipi Bar Buzdolapları 1400x700x850 140 0.25 281 GGN3-2G Ada Tipi Bar Buzdolapları 1865x700x850 170 0.25 474 GGN4-2G Ada Tipi Bar Buzdolapları 2330x700x850 200 0.35 632 GGN2-2 Ada Tipi Bar Buzdolapları 1400x700x850 140 0.35 281 GGN3-3 Ada Tipi Bar Buzdolapları 1865x700x850 170 0.40 474 GGN4-4 Ada Tipi Bar Buzdolapları 2330x700x850 200 0.40 632 BAR BUZDOLAPLARI (BARDAK SOĞUTUCU VE ŞARAP SOĞUTUCULARI) - Çalışma aralığı; -18 ºC, -20 ºC - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 35/40/m3 yoğunluk. - Dijital termometre ve termostat. - Enerji tasaruflu led aydınlatma. - Fanlı soğutma - Otomatik defroz. - İç/dış paslanmaz çelik. - Kilitli kapılar - Özel kapı menteşe sistemi. - Plastik kaplı çelik raf. - Dış ortam sıcaklığı 32 o C. lt SN45 Şarap Soğutucuları 610x640x920 69 0.75 SN188 Şarap Soğutucuları 650x690x1870 168 0.75 SL-150 Bar Buzdlapları (Bardak Soğutucu) 595x500x910 75 0.75 150 SL-150-G Bar Buzdlapları (Bardak Soğutucu) 595x500x910 75 0.75 150 BSL1-G Bar Buzdlapları (Bardak Soğutucu) 600x600x850 60 0.65 110 66 gastro mutfak katalog yeni.indd 67 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI SNACK DİK TİP BUZDOLAPLARI - Tamamen paslanmaz çelik, poliüretan enjeksiyonu gövde. - Opsiyonel iç aydınlatma. - 230 V 1+N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Dijital ekranlı sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Hazne içinde du gideri mevcuttur. - Kabin başına 3 raf. - +32 o C oda sıcaklığında, -2 o C ila +8 o C çalışma sıcaklığı. - Yükseklik ayarla paslanmaz elik ayaklar. Kapaklar Kompresör lt ECP-601 Dik Tip Buzdolabı 693x726x2067 1 300 368 600 ECP-602 Dik Tip Buzdolabı 693x726x2067 2 x 1/2 300 368 600 Kapaklar Kompresör lt ECP-1202 Dik Tip Buzdolabı 1388x726x2067 2 500 575 1200 ECP-1203 Dik Tip Buzdolabı 1388x726x2067 2 x 1/2 + 1 500 575 1200 ECP-1204 Dik Tip Buzdolabı 1388x726x2067 4 x 1/2 500 575 1200 SNACK DONDURUCU BUZDOLAPLARI - Tamamen paslanmaz çelik, poliüretan enjeksiyonu gövde. - Opsiyonel iç aydınlatma. - 230 V 1+N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Dijital ekranlı sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Hazne içinde du gideri mevcuttur. - Kabin başına 3 raf. - +32 o C oda sıcaklığında, -2 o C ila +8 o C çalışma sıcaklığı. - Yükseklik ayarla paslanmaz elik ayaklar. Kapaklar Kompresör lt ECN-601 Dondurucu Buzdolabı 693x726x2067 1 438 690 600 ECN-602 Dondurucu Buzdolabı 693x726x2067 2 x 1/2 438 690 600 ECN-1202 Dondurucu Buzdolabı 693x726x2067 2 1085 1012 1200 ECN-1203 Dondurucu Buzdolabı 1388x726x2067 1 + 2 x 1/2 1085 1012 1200 ECN-1204 Dondurucu Buzdolabı 1388x726x2067 4 x 1/2 1085 1012 1200 67 gastro mutfak katalog yeni.indd 68 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI SNACK DİK TİP BUZDOLAPLARI - CAM KAPILI - Tamamen paslanmaz çelik, poliüretan enjeksiyonu gövde. - Opsiyonel iç aydınlatma. - 230 V 1+N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Dijital ekranlı sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Hazne içinde du gideri mevcuttur. - Kabin başına 3 raf. - +32 o C oda sıcaklığında, -2 o C ila +8 o C çalışma sıcaklığı. - Yükseklik ayarla paslanmaz elik ayaklar. Kapaklar Kompresör lt ECP-601 GLASS Cam Kapı Dik Tip Buzdolabı (Tek Kapılı) 693x726x2067 1 300 368 600 ECP-1202 GLASS Cam Kapı Dik Tip Buzdolabı (Çift Kapılı) 1388x726x2067 2 500 575 1200 SNACK DİK TİP DONDURUCU BÖLMELİ BUZDOLAPLARI MIX (SOĞUTUCU + DONDURUCU) - Tamamen paslanmaz çelik, poliüretan enjeksiyonu gövde. - Opsiyonel iç aydınlatma. - 230 V 1+N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Dijital ekranlı sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Hazne içinde du gideri mevcuttur. - Kabin başına 3 raf. - +32 o C oda sıcaklığında, -2 o C ila +8 o C çalışma sıcaklığı. - Yükseklik ayarla paslanmaz elik ayaklar. Kapaklar Kompresör lt ECPM-602 Dondurucu Bölmeli Buzdolabı 693x726x2067 2x1/2 178 851 300 ECPM1203 Dondurucu Bölmeli Buzdolabı 1388x726x1067 1+2x1/2 500 1150 900 ECPM1204 Dondurucu Bölmeli Buzdolabı 1388x726x1067 4x1/2 500 1150 900 ECPN1202/2 Dondurucu Bölmeli Buzdolabı 1388x726x1067 2-1058 2x600 68 gastro mutfak katalog yeni.indd 69 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI GASTRONOM SERİ DİK TİP BUZDOLAPLARI - Tamamen paslanmaz çelik, poliüretan enjeksiyonu gövde. - Opsiyonel iç aydınlatma. - 230 V 1+N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Dijital ekranlı sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Hazne içinde du gideri mevcuttur. - Kabin başına 3 raf. - +32 o C oda sıcaklığında, -2 o C ila +8 o C çalışma sıcaklığı. - Yükseklik ayarla paslanmaz elik ayaklar. Kapaklar Kompresör lt ECP-701 Dik Tip Buzdolabı 693x826x2008 1 300 484 700 ECP-702 Dik Tip Buzdolabı 693x826x2008 2 x 1/2 300 484 700 Kapaklar Kompresör lt ECP-1402 Dik Tip Buzdolabı 1388x826x2008 2 500 704 1400 ECP-1403 Dik Tip Buzdolabı 1388x826x2008 2 x 1/2 + 1 500 704 1400 ECP-1404 Dik Tip Buzdolabı 1388x826x2008 4 x 1/2 500 704 1400 GASTRONOM SERİ DONDURUCU BUZDOLAPLARI - Tamamen paslanmaz çelik, poliüretan enjeksiyonu gövde. - Opsiyonel iç aydınlatma. - 230 V 1+N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Dijital ekranlı sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Hazne içinde du gideri mevcuttur. - Kabin başına 3 raf. - +32 o C oda sıcaklığında, -2 o C ila +8 o C çalışma sıcaklığı. - Yükseklik ayarla paslanmaz elik ayaklar. Kapaklar Kompresör lt ECN-701 Dondurucu Buzdolabı 693x826x2008 1 438 690 700 ECN-702 Dondurucu Buzdolabı 693x826x2008 2 x 1/2 438 690 700 ECN-1402 Dondurucu Buzdolabı 693x826x2008 2 1000 1012 1400 ECN-1403 Dondurucu Buzdolabı 1388x826x2008 1 + 2 x 1/2 1000 1012 1400 ECN-1404 Dondurucu Buzdolabı 1388x826x2008 4 x 1/2 1000 1012 1400 69 gastro mutfak katalog yeni.indd 70 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI GASTRONOM SERİ DİK TİP BUZDOLAPLARI - CAM KAPILI - Tamamen paslanmaz çelik, poliüretan enjeksiyonu gövde. - Opsiyonel iç aydınlatma. - 230 V 1+N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Dijital ekranlı sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Hazne içinde du gideri mevcuttur. - Kabin başına 3 raf. - +32 o C oda sıcaklığında, -2 o C ila +8 o C çalışma sıcaklığı. - Yükseklik ayarla paslanmaz elik ayaklar. Kapaklar Kompresör lt ECP-701 GLASS Cam Kapı Dik Tip Buzdolabı (Tek Kapılı) 693x826x2008 1 300 368 700 ECP-1402 GLASS Cam Kapı Dik Tip Buzdolabı (Çift Kapılı) 1388x826x2008 2 500 575 1400 GASTRONOM SERİ DİK TİP DONDURUCU BÖLMELİ BUZDOLAPLARI MIX (SOĞUTUCU + DONDURUCU) - Tamamen paslanmaz çelik, poliüretan enjeksiyonu gövde. - Opsiyonel iç aydınlatma. - 230 V 1+N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 40 /m3 yoğunluk. - Dijital ekranlı sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. - Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Hazne içinde du gideri mevcuttur. - Kabin başına 3 raf. - +32 o C oda sıcaklığında, -2 o C ila +8 o C çalışma sıcaklığı. - Yükseklik ayarla paslanmaz elik ayaklar. Kapaklar lt ECPM-702 Dondurucu Bölmeli Buzdolabı 693x726x2067 2x1/2 851 700 ECPM1403 Dondurucu Bölmeli Buzdolabı 1388x726x1067 1+2x1/2 1150 1400 ECPM1404 Dondurucu Bölmeli Buzdolabı 1388x726x1067 4x1/2 1150 1400 ECPN1402/2 Dondurucu Bölmeli Buzdolabı 1388x726x1067 2 1364 1400 70 gastro mutfak katalog yeni.indd 71 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI BUZ MAKİNESİ (ELEKTRİKLİ) - Soğutucu Gaz: R404A Kg Enerji Hz (24 Saat) Kg Hazne si Kg CB 184A Buz Makinesi 345x400x590 320 31 0,14 220 V, 50 Hz 21 4 CB 249A Buz Makinesi 390x460x690 370 44 0,19 220 V, 50 Hz 28 9 CB 416A Buz Makinesi 500x580x690 450 56 0,29 220 V, 50 Hz 42 16 CB 640A Buz Makinesi 738x600x920 650 80 0,51 220 V, 50 Hz 65 40 CB 955A Buz Makinesi 738x600x1020 850 96 0,55 220 V, 50 Hz 90 55 CB 1265A Buz Makinesi 840x740x1075 1050 133 0,85 220 V, 50 Hz 130 65 CB 1565A Buz Makinesi 840x740x1075 1400 138 0,85 220 V, 50 Hz 155 65 CB 300A Buz Makinesi 1250x580x848 2600 95 0,78 220 V, 50 Hz 300 - KAR - BUZ MAKİNESİ (ELEKTRİKLİ) - Soğutucu Gaz: R404A Kg Enerji Hz (24 Saat) Kg Hazne si Kg GB902A Kar - Buz Makinesi 500x660x690 550 72 0,40 220 V, 50 Hz 90 20 GB1540A Kar - Buz Makinesi 738x690x920 650 103 0,59 220 V, 50 Hz 150 40 G 500A Kar - Buz Makinesi 640x470x700 1700 107 0,31 220 V, 50 Hz 500 - BUZ MAKİNESİ (ELEKTRİKLİ) - Soğutucu Gaz: R404A - Soğutucu Gaz: R134A : ZB40, ZB60 Kg Enerji Hz (24 Saat) Kg Hazne si Kg ZB09 Buz Makinesi 340x310x300 210 11 0,04 220 V, 50 Hz 9 3,5 ZB 15AP Buz Makinesi 360x440x454 210 25 0,10 220 V, 50 Hz 15 4,5 ZB25 Buz Makinesi 420x515x650 400 37 0,19 220 V, 50 Hz 25 6 ZB40 Buz Makinesi 505x556x803 315 47 0,31 220 V, 50 Hz 40 23 ZB50 Buz Makinesi 570x670x830 400 53 0,40 220 V, 50 Hz 50 13 ZB60 Buz Makinesi 605x665x845 400 57 0,37 220 V, 50 Hz 60 40 71 gastro mutfak katalog yeni.indd 72 19/03/16 08:55

SOĞUTMA EKİPMANLARI HAZNELİ PARMAK BUZ MAKİNELERİ - Buz üretim, herhangi bir elektronik sistem gerektirmediğinden basit ve güvenilirdir. - İçe doğru katlanan kapaklıdır ve paslanmaz çelikten yapılmıştır. - Ön havalandırma sistemi temizlik ve servis için kolay erişilebilirlik sağlar, - Benzersiz püskürtme memeleri, her seferinde hafifçe hareket eden (genişleyen) yarı esnek mal zemeden yapılmıştır. İçinden bir su jeti geçer ve kireç birikmesine izin vermez. - Erimeleri daha uzun süren, katı, şeffaf buz küpleri. - Yüksek kaliteli pompa, en kötü su koşullarında bile uzun ömür sağlar. - Poliüretan köpüklü yalıtımlı saklama kutusu daha düşük ısı aktarımıyla daha fazla sertlik sağlar. - Tüm modellerde hava soğutmalı versiyon mevcuttur. - Standart voltaj: 230/1/50 Hz. - 15 0 C su sıcaklığı ve 20 0 C hava sıcaklığı üretim rakamları. - R404a soğutma gazı. - Su soğutmalı versiyon, farklı buz tipleri, voltajlar vs. gibi diğer versiyonlar mevcuttur. Hazne si Kg Kg Kg AIM-20 A S Hazneli Parmak Buz Makineleri 350x470x592 355 6 17 22 AIM-30 A M Hazneli Parmak Buz Makineleri 435x600x695 425 13 25 32 AIM-40 A M Hazneli Parmak Buz Makineleri 435x600x695 450 13 25 40 AIM-60 A M Hazneli Parmak Buz Makineleri 515x640x830 550 26 25 54 AIM-80 A M Hazneli Parmak Buz Makineleri 645x640x860 790 32 25 76 AIM-130 A M Hazneli Parmak Buz Makineleri 930x565x913 1300 55 25 130 HAZNELİ KAR BUZ MAKİNELERİ - Suşi vitrinlerinde, barlarda, sağlık tesislerinde, spor merkezlerinde veya spa uygulamalariında ve süpermarketlerde, manavlarda, deniz ürünleri restoranlarında ve marinalarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır. - Ezilmiş buzun nem oranı %50-60 tır ve hızlı ve etkili bir şekilde soğutma etkisi sağlar. - Buzun su içeriği tüm müşterilerin gereksinimine uyacak şekilde ayarlanabilir, bu da makinenin daha nemli veya kuru buz üretmek için ayarlanabileceği anlamına gelir. - Paslanmaz çelikten üretilmiştir. - Su filtresi, kepçe ve buz dağıtıcı ile birlikte sağlanır. - Tüm modellerde hava soğutmalı versiyon mevcuttur. - Standart voltaj: 230/1/50 Hz. - 15 0 C su sıcaklığı ve 20 0 C hava sıcaklığı üretim rakamları. - R404a soğutma gazı. - Su soğutmalı versiyon, farklı buz tipleri, voltajlar vs. gibi diğer versiyonlar mevcuttur. Hazne si Kg Kg Kg AGM-40 A Hazneli Kar Buz Makineleri 405x515x750 460 40 14 AGM-85 A Hazneli Kar Buz Makineleri 465x595x790 533 85 20 AGM-135 A Hazneli Kar Buz Makineleri 515x550x1355 640 135 60 HAZNELİ KÜP BUZ MAKİNELERİ - Buz üretim, herhangi bir elektronik sistem gerektirmediğinden basit ve güvenilirdir. - İçe doğru katlanan kapaklıdır ve paslanmaz çelikten yapılmıştır. - Ön havalandırma sistemi temizlik ve servis için kolay erişilebilirlik sağlar, - Benzersiz püskürtme memeleri, her seferinde hafifçe hareket eden (genişleyen) yarı esnek mal zemeden yapılmıştır. İçinden bir su jeti geçer ve kireç birikmesine izin vermez. - Erimeleri daha uzun süren, katı, şeffaf buz küpleri. - Yüksek kaliteli pompa, en kötü su koşullarında bile uzun ömür sağlar. - Poliüretan köpüklü yalıtımlı saklama kutusu daha düşük ısı aktarımıyla daha fazla sertlik sağlar. - Tüm modellerde hava soğutmalı versiyon mevcuttur. - Standart voltaj: 230/1/50 Hz. - 15 0 C su sıcaklığı ve 20 0 C hava sıcaklığı üretim rakamları. - R404a soğutma gazı. - Su soğutmalı versiyon, farklı buz tipleri, voltajlar vs. gibi diğer versiyonlar mevcuttur. Hazne si Kg Kg Kg ADM-60 A L Hazneli Küp Buz Makineleri 535x595x795 450 20 13 60 ADM-60 A M Hazneli Küp Buz Makineleri 535x595x795 450 20 6,5 60 ADM-90 A L Hazneli Küp Buz Makineleri 660x700x838 550 35 13 90 ADM-90 A M Hazneli Küp Buz Makineleri 660x700x838 550 35 6,5 90 ADM-130 A L Hazneli Küp Buz Makineleri 762x762x838 790 45 13 135 ADM-130 A M Hazneli Küp Buz Makineleri 762x762x838 790 45 6,5 135 72 gastro mutfak katalog yeni.indd 73 19/03/16 08:55

ŞOK SOĞUTUCU ve DONDURUCULAR TEZGAH TİPİ ŞOK SOĞUTUCULAR ve DONDURUCULAR - Çalışma aralığı; +2 ºC, + 12 ºC (tropikal 43 C). - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 35/40/m3 yoğunluk. - Dijital termometre ve termostat. - Enerji tasaruflu led aydınlatma. - Fanlı soğutma - Otomatik defroz. - İç/dış paslanmaz çelik. - Kilitli kapılar - Özel kapı menteşe sistemi. - Plastik kaplı çelik raf. - Dış ortam sıcaklığı 32 o C. Dondurma si 240dk (Kg) Soğutma si 90dk (Kg) BC-05 E Tezgah Tipi Şok Soğutucular ve Dondurucular 850x790x700 7 700 10 BC-05 Tezgah Tipi Şok Soğutucular ve Dondurucular 850x790x700 8 1250 12 DİK TİP ŞOK SOĞUTUCULAR - DONDURUCULAR - Soğutma programı; 90 dakikada +90ºC den +3ºC ye. - Dondurma programı; 240 dakikada +90ºC den -18ºC ye. - İç/dış paslanmaz çelik. - Tamamen enjeksiyon kalıplı poliüretan gövde. - Kolay kullanılan, dokunmatik tuşlu yeni kumanda paneli. - Temizliği kolaylaştırmak için yuvarlaklaştırılmış bağlantılı iç kısım. - Gıda ürününün merkezindeki sıcaklığı izlemek ve sürecin sonunda çıkarılmasını kolaylaştırmak için ıstıtıcılı prob içerir. - BC-08 E modelinde ısıtıcısız bir sıcaklık probu bulunur. - Soğutma veya dondurma sonrasında korum moduna otomatik geçiş. - : Modele bağlı olarak 8, 10, 12 ve 16 GN 1/1, 10 GN 2/1 ve EN (600x400). - Kılavuzlar arasındaki aralık: 65. - 42 Kg/m3 yoğunluğa sahip, 60, CFC içermeyen, enjeksiyon kalıplı poliüretan yalıtım. - R404 A ekolojik, CFC içermeyen soğutma gazı. - Otomatik defrost ve yoğuşmanın otomatik olarak, sıfır enerjiyle buharlaşması. - Fin tip sızdırmaz kondenser ünitesi. - Tüm kapak boyunca ergonomik kol. - Kapı etrafında sızdırmaz conta. - Paslanmaz çelikten üretilen ayarlanabilır yükseklikli ayaklar. - Kendinden kapanan menteşe sistemli ve max 100 dereceye kadar açılan kapılar. - Kolay temizlik için alet gerektirmeden çıkarılabilen, paslanmaz çelik destek kılavuzlaı bulunur. - Tank tahliyesi dahildir. - AB standartlarına uygun şekilde üretilmiştir. - HACCP direktifine uygun şekilde tasarlanmıştır. - Ortam sıcaklığı: +38 0 C. - Motor grubu dahildir. - Daha fazla üretim için daha güçlü bir soğutma ünitesi takılabilir. - Besleme voltajı: BC-161 400/3N/50 Hz dışındaki tüm modellerde 230V 1+N - 50 Hz. Elektrik Bağlantısı Hz Soğutma si Dondurma si BC-08 E Dik Tip Şok Soğutucular ve Dondurucular 1290x790x800 1300 230/1/50 25 16 BC-08 Dik Tip Şok Soğutucular ve Dondurucular 1290x790x800 1300 230/1/50 25 16 BC-101 E Dik Tip Şok Soğutucular ve Dondurucular 1420x790x800 1300 230/1/50 30 20 BC-101 Dik Tip Şok Soğutucular ve Dondurucular 1420x790x800 1300 230/1/50 30 20 BC-121 Dik Tip Şok Soğutucular ve Dondurucular 1420x790x800 1300 230/1/50 25 16 BC-161 Dik Tip Şok Soğutucular ve Dondurucular 1950x790x800 3500 400/3N/50 42 30 BC-102 Dik Tip Şok Soğutucular ve Dondurucular 1800x1270x1090 2300 400/3N/50 70 50 73 gastro mutfak katalog yeni.indd 74 19/03/16 08:55

SOĞUK ODA DEPOLARI Elektrik Soğutma si EMP.SD.10 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban +Kapı 1780x1780x2450 271 2.77 EMP.SG.10 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.10 Grubu 47 0.18 1.5 1.62 3.86 EMP.SD.30 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban +Kapı 2360x2360x2450 394 3.1 EMP.SG.30 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.30 Grubu 57 0.25 2 2.2 5.03 EMP.SD.50 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban +Kapı 2360x3550x2450 530 3.7 EMP.SG.50 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.50 Grubu 77 0.45 2.5 2.33 5.68 EMP.SD.70 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban +Kapı 3550x3550x2450 702 6 EMP.SG.70 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.70 Grubu 90 0.5 3 2.33 6.30 EMP.SD.90 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban +Kapı 4720x3550x2450 870 7.37 EMP.SG.90 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.90 Grubu 108 1.16 3 3.02 7.26 EMP.SD.110 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban +Kapı 4720x4720x2450 1073 10.69 EMP.SG.110 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.110 Grubu 120 1.5 4 4.01 9.01 Elektrik Soğutma si EMP.SD.20 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban+Kapı 1780x1780x2450 271 2.77 EMP.SG.20 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.20 Grubu 47 0.18 1.5 1.22 1.6 EMP.SD.40 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban+Kapı 2360x2360x2450 394 3.1 EMP.SG.40 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.40 Grubu 57 0.25 2 1.55 2.18 EMP.SD.60 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban+Kapı 2360x3550x2450 530 3.7 EMP.SG.60 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.60 Grubu 77 0.45 3 2.5 3.13 EMP.SD.80 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban+Kapı 3550x3550x2450 702 6 EMP.SG.80 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.80 Grubu 90 0.5 3 4.13 4.35 EMP.SD.100 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban+Kapı 4720x3550x2450 870 7.37 EMP.SG.100 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.100 Grubu 108 1.16 7 5.62 4.35 EMP.SD.120 Soğuk Oda Paneli+Tavan+Taban+Kapı 4720x4720x2450 1073 10.69 EMP.SG.120 Soğuk Oda Soğutma Grubu SD.120 Grubu 120 1.5 5 4.13 5.52 - Özel ölçüye göre soğuk oda imal edilir. Portatif Soğuk Hava Depoları Genel Özellikleri - Hafiftir, dayanıklıdır ve montaj kolaylığı sağlar. - Hazırlanmış olan soğuk hava depolarında et, süt ve diğer tüm gıda maddelerinin en iyi ve en uzun süre muhafaza edilmesini sağlar. - Elektro statik boyalı saclar RAL 9002 kullanılmaktadır. - Panel kalınlıklarımız taze muhafaza odalarda 80, donmuş muhafazalarda 120 olarak imal edilmektedir. - Panellerimiz yan yana, birbirine geçmeli, kilitli sistemden oluşturulmaktadır. - Teknik ekipmanlarla teknik ekip tarafından kurulumu sağlanmaktadır. - Gaz: 404 A Styrofoam/Dow Genel Özellikleri - Mükeel ve sürekli ısı yalıtım özelliği - Suya karşı mükeel direnç ve sıfır kapilerite - Dona karşı dayanım - Yüksek ve uzun süreli basma mukavemeti - Yüksek elastik modülü - Kullanım yerine uygun optimum su buharı difüzton direnci - Gaz: 404 A Soğuk Oda Kapısı Genel Özellikleri - Kapı iç ve dış yüzeyleri elektro statik boyalı saclar RAL 9002 saçtan mamul olup içi 42 / dansitede poliüretan enjeksiyon ile izolasyonludur. - Kapı kolları kilitlenebilir tip içerden ve dışardan açılabilen emniyet mekanizmalıdır. - İzolasyon kalınlığı soğuk odalarda 80, donmuş muhafazalarda 120 olarak imal edilmektedir. - Gaz:404 A Aksesuarlar - Köşebent alüminyum - Köşe plastiği - Armatür - Soğuk oda kapı menteşesi - Soğuk oda kapı kilidi 74 gastro mutfak katalog yeni.indd 75 19/03/16 08:55

BULAŞIKHANE gastro mutfak katalog yeni.indd 76 19/03/16 08:55

BULAŞIKHANE BARDAK YIKAMA MAKİNESİ - 1000-1200 bardak / saat - Gövde, şase panel ve ısıtıcı boyler paslanmaz çeliktir. - Elektirikli elemanlar ve kablolar uluslararası standartlara ve güvenlik tüzüklerine uygundur. - Tüm parçalara kolayca ulaşılarak, çabuk ve etkin çalışma için kontrol edilebilir. - Yıkama tankı otomatik olarak dolar ve sabit seviye kontrollüdür. - Yıkama ve durulama suyu sıcaklığı bağımsız iki termostatla uygun yıkama ve durulama için sürekli ve otomatik olarak kontrol edilir. - Kapı emniyet butonu ve otomatik parlatıcı ile birliktedir. - Yıkama 85 C de 150 saniyelik yıkama periyotlu. - Durulama işlemi vardır. - Basket Ölçüsü: 400x400x150 - P: Drenaj pompalı modeldir. TEZGAH ALTI BULAŞIK YIKAMA MAKİNESİ Enerji Otomatik parlatici dahildir. Toplam bardak/saat B1200 Bardak Yıkama Makinesi 490x520x780 220V 5190 1200 B1200-P Bardak Yıkama Makinesi 490x520x780 220V 5190 1200 KONVEYÖRLÜ BULAŞIK MAKİNELERİ - 2000 tabak / saat Konveyörlü Kurutmalı - Yıkama + Durulama + Kurutma - 1 hızlı - Gövde, şase, panel ve ısıtıcı boyler yüksek kaliteli paslanmaz çeliktir. - Yıkama tankı otomatik olarak dolar ve sabit seviye kontrolludur. - İleri geri hareket edip basketleri çekerek götüren bir sisteme haizdir. Sistem kolay, hızlı, güvenilir, ekonomik ve pratiktir. - Mükeel yıkama ve durulama aksiyonu için yıkama ve durulama sıcaklıkları otomatik olarak iki bağımsız termostatla kontrol edilir. - Elektrikli elemanlar ve kablolar uluslararası standartlara uygundur. - Tüm parçalara kolayca ulaşılarak, çabuk ve etkin çalışma için kontrol edilebilir. - 55 C de tam otomatik yıkama ve kesintisiz çalışma. - Sıcak su ile durulama işlemi 80-85 C de yapılır. - Kontrol akımı keza 24 volt olup, kullanım süresince emniyeti temin eder. - Kapı emniyet butonlu İstek halinde; - Otomatik parlatıcı dağıtıcısı - Otomatik deterjan dağıtıcısı - Giriş ve çıkış tezgahı - Çıkış tezgah üzerinde durdurma switch i - 500 tabak / saat - Gövde, şase panel ve ısıtıcı boyler paslanmaz çeliktir. - Yıkama tankı otomatik olarak dolar ve sabit seviye kontrollüdür. - Yıkama ve durulama suyu sıcaklığı bağımsız iki termostatla uygun yıkama ve durulama için sürekli ve otomatik olarak kontrol edilir. - Elektirikli elemanlar ve kablolar uluslararası standartlara ve güvenli tüzüklerine uygundur. - Tüm parçalara kolayca ulaşılarak, çabuk ve etkin çalışma için kontrol edilebilir. - Tam otomatik yıkama 55 C da 2 dakikalık yıkama periyodlu. - Sıcak suyla durulama işlemi 80-85 C de yapılır. - Kapı emniyet butonu ve otomatik parlatıcı ile birliktedir. - Otomatik parlatıcı dahildir. D500 D500-P Bulaşık Yıkama Makinesi Bulaşık Yıkama Makinesi Enerji Toplam tabak/saat 590x600/650x810 220V 7550 500 590x600/650x810 220V 7550 500 D2000 D3000 D2000 KURUTMA D3000 KURUTMA Konveyörlü Bulaşık Makineleri Konveyörlü Bulaşık Makineleri Konveyörlü Bulaşık Makineleri (Kurutma) Konveyörlü Bulaşık ÖN YIKAMA DUŞ ÜNİTELERİ - Lekesiz yıkama özelliği. - Kontrollü basınç sistemi. - Dayanıklı yapı. Makineleri (Kurutma) Enerji Toplam /saat 1760x700x1650 380 29645 2000 2360x700x1650 380 40120 3000 2360x700x1900 380 36395 2000 2960x700x1900 380 46870 3000 GİYOTİN TİPİ BULAŞIK MAKİNESİ - 1000 tabak / saat - Plastik bataryalı. - Gövde, şase panel ve ısıtıcı boyler yüksek kaliteli paslanmaz çeliktir. - Yıkama tankı otomatik olarak dolar ve sabit seviye kontrollüdür. - Mükeel yıkama ve durulama aksiyonu için yıkama ve durulama sıcaklıkları otomatik olarak iki bağımsız termostatla kontrol edilir. - Elektrikli elemanlar ve kablolar uluslararası standartlara uygundur. - Tüm parçalara kolayca ulaşılarak çabuk ve etkin çalışma için kontrol edilebilir. - Tam otomatik yıkama 55 C olup, 1dk. ila 2dk. arasında değişen üç değişik program seçimi vardır. (60-90-120 sn) - Kapı emniyet butonlu - Otomatik parlatıcı fiyata dahildir. İstek Halinde; - Otomatik parlatıcı dağıtıcısı - Otomatik deterjan dağıtıcısı - Durulama suyu için boyler pompası - Giriş/çıkış tezgahı VT01 VT02 VT03 LT8 SHH100 Ön Yıkama Duşu (Tezgaha Monte) Ön Yıkama Duşu (Duvara Monte) Ön Yıkama Duşu (Armatürlü Tezgaha Monte) Su Yumuşatıcısı Yer yıkama hortumu (10m) tabak/saat D1040TP D1040TP+SA Giyotin Tipi Bulaşık Makinesi Giyotin Tipi Bulaşık Makinesi 720x830x1480 123 1,06 1000 720x830x1480 123 1,06 1000 43030001 Tabak Basketi 500x500x110 0.02 43030002 Kaşık Çatal Basketi 500x500x110 0.02 43003016 Bardak Basketi (16 Bölmeli) 500x500x110 0.02 76 gastro mutfak katalog yeni.indd 77 19/03/16 08:55

BULAŞIKHANE BARDAK YIKAMA MAKİNESİ - 1000-1200 bardak / saat - Gövde, şase panel ve ısıtıcı boyler paslanmaz çeliktir. - EFFI ash: Her yerden yıkama verimliliği ve etkinliği. - Soft Start: yıkama başlangıcında su jetlerinin gücünü azaltarak cam eşyaya verilebilecek hasarı engeller. - Sağlam dengeli kapak, yekpare pres gövde. - Kit deterjan dozlayıcı, kireçten arındırma birimi, opsiyonel olarak eklenebilmektedir. - COLD: Soğuk durulama işlemi yapar. - B: Dahili tahliye pompası. - DD: Dahili deterjan dozlayıcı. - Sepet: 400x400 - Ürünlerin modellerine göre özellikleri değişmektedir. Enerji Toplam k bardak/ saat CO-400 Bardak Yıkama Makinesi 470x520x720 230V 3,06 1200 CO-400 COLD Bardak Yıkama Makinesi 470x520x720 230V 3,06 1200 CO-400 COLD B Bardak Yıkama Makinesi 470x520x720 230V 3,06 1200 CO-400 COLD DD Bardak Yıkama Makinesi 470x520x720 230V 3,06 1200 CO-400 COLD B DD Bardak Yıkama Makinesi 470x520x720 230V 3,06 1200 CO-400 SOFT DD Bardak Yıkama Makinesi 470x520x720 230V 3,06 1200 GİYOTİN TİPİ BULAŞIK MAKİNELERİ - 1000-1200 bardak / saat - Gövde, şase panel ve ısıtıcı boyler paslanmaz çeliktir. - EFFI ash: Her yerden yıkama verimliliği ve etkinliği. - Soft Start: yıkama başlangıcında su jetlerinin gücünü azaltarak cam eşyaya verilebilecek hasarı engeller. - Sağlam dengeli kapak, yekpare pres gövde. - Kit deterjan dozlayıcı, kireçten arındırma birimi, opsiyonel olarak eklenebilmektedir. - COLD: Soğuk durulama işlemi yapar. - B: Dahili tahliye pompası. - DD: Dahili deterjan dozlayıcı. - HRS: Isı geri kazanım sistemi, 3 seride ekonomi ve ekoloji. - Çok yönlülük, yüksek açıklık, yüksek kapasite. - EFFI Silent: Çift kabuk yumuşak kaldırma. - Sepet: 500x500. - Ürünlerin modellerine göre özellikleri değişmektedir. CO-110 CO-110 CO-110 B Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri (Evo Concept) Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri (Evo Concept) Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri (Evo Concept) Enerji Toplam k tabak/ saat 658x756x1540 380V 6,6/11,1 1200 658x756x1540 380V 6,6/11,1 1200 658x756x1540 380V 6,6/11,1 1200 TEZGAH ALTI BULAŞIK MAKİNELERİ CO-110 DD Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri (Evo Concept) 658x756x1540 380V 6,6/11,1 1200-1000-1200 bardak / saat - Gövde, şase panel ve ısıtıcı boyler paslanmaz çeliktir. - EFFI ash: Her yerden yıkama verimliliği ve etkinliği. - Soft Start: yıkama başlangıcında su jetlerinin gücünü azaltarak cam eşyaya verilebilecek hasarı engeller. - Sağlam dengeli kapak, yekpare pres gövde. - Kit deterjan dozlayıcı, kireçten arındırma birimi, opsiyonel olarak eklenebilmektedir. - COLD: Soğuk durulama işlemi yapar. - B: Dahili tahliye pompası. - DD: Dahili deterjan dozlayıcı. - Gastronom 1/1 uyumlu yikama haznesi. - Sepet: 500x500. - Ürünlerin modellerine göre özellikleri değişmektedir. Toplam k bardak/ saat CO-501 Tezgah Altı Bulaşık Makineleri 600x600x830 Çoklu 1200 CO-501 Tezgah Altı Bulaşık Makineleri 600x600x830 Çoklu 1200 CO-501 Tezgah Altı Bulaşık Makineleri 600x600x830 Çoklu 1200 CO-501 B Tezgah Altı Bulaşık Makineleri 600x600x830 Çoklu 1200 CO-501 DD Tezgah Altı Bulaşık Makineleri 600x600x830 Çoklu 1200 CO-501 B DD Tezgah Altı Bulaşık Makineleri 600x600x830 Çoklu 1200 CO-501 SOFT Tezgah Altı Bulaşık Makineleri 600x600x830 Çoklu 1200 CO-110 B DD CO-112 DD Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri (Evo Concept) Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri (Evo Concept) (Elektronik Kontrol Panelli) KONVEYÖRLÜ BULAŞIK MAKİNELERİ - Girişte sıçrama koruması modülü. - Kimyasal ajanlara ve ısıya yüksek dayanımlı bölme perdeleri. - 50lt yıkama tankı. Tepsi filtreleri temizlik amacıyla çıkartılabilir. - İki yıkama pompası, her biri 590. - Korumalı eleman yoluyla ısıtılan depo, 9 k. - Emniyet termostatı. - Dahili durulama suyu kazanı (27 k, H modellerinde 34,5). - Termostatik olarak ayarlanmış: yıkama 60 0 C, ve durulama 90 0 C. - Su tüketimi: 450 litre/saat. - Yıkama ve durdurma su sıcaklığı için analojik termometreler. - Yıkama, durulama ve kapak açıklaması için manyetik anahtarlar. - Enerji ekonomikleştirme sistemi. - Sepet ekipmanları: 2xCT-10, 2xCP-16/18, 1xCV-16/105 ve 10 çatal bıçak kabı. - Ürünlerin modellerine göre özellikleri değişmektedir. 658x756x1540 380V 6,6/11,1 1200 658x756x1540 380V 6,6/11,1 1200 CO-501 COLD Tezgah Altı Bulaşık Makineleri 600x600x830 Çoklu 1200 TEZGAH ALTI BULAŞIK MAKİNESİ İÇİN ALT STAND - Paslanmaz çelikten yapılmıştır. - Önden yüklemeli bulaşık makinesi ve bardan yıkama makinesi için geçerlidir. - Deterjan ve durulama yardımcısı yapları saklamak için kullanıla bilir. - Bulaşık makinesini tahliye pompası olmadan kurmanıza olanak tanır; su yer çekiminin etkisi ile tahliye olur. - Ürünlerin modellerine göre özellikleri değişmektedir. Enerji Toplam tabak/saat FI 160 Konveyörlü Bulaşık Makineleri 1430x780x1580 380 37320 1600 FI 200 Konveyörlü Bulaşık Makineleri 1430x780x1580 380 37380 2000 FI 200 H Konveyörlü Bulaşık Makineleri 1430x780x1580 380 44900 2000 FI 280 Konveyörlü Bulaşık Makineleri 1760x700x1650 380 29645 2000 FI 370 Konveyörlü Bulaşık Makineleri 2360x700x1650 380 40120 3000 FI 460 Konveyörlü Bulaşık Makineleri 2360x700x1900 380 36395 2000 FI 550 Konveyörlü Bulaşık Makineleri 2960x700x1900 380 46870 3000 EVPL60 500x500 3 Sepet si 600x600x400 FI 370 400x400 2 Sepet için 470x450x400 FI 460 350x350 2 Sepet için 430x405x400 H: Yüksek hızlı motor redük türü suyu kazanı Sepetlerin ilerlemesi (lütfen belirtiniz) I: Soldan sağa D: Sağdan sola 77 gastro mutfak katalog yeni.indd 78 19/03/16 08:55

BULAŞIKHANE BARDAK YIKAMA MAKİNELERİ GİYOTİN TİPİ BULAŞIK MAKİNELERİ - 1000-1200 bardak / saat - Gövde, şase panel ve ısıtıcı boyler paslanmaz çeliktir. - Elektirikli elemanlar ve kablolar uluslararası standartlara ve güvenlik tüzüklerine uygundur. - Tüm parçalara kolayca ulaşılarak, çabuk ve etkin çalışma için kontrol edilebilir. - Kapı emniyet butonu ve otomatik parlatıcı ile birliktedir. - Durulama işlemi vardır. - Basket Ölçüsü: 350x380 - Ürünlerin modellerine göre özellikleri değişmektedir. Enerji Toplam k bardak/ saat - 1440 bardak / saat - Maksimum tasarruf. - Düşük su tüketimi, çok yüksek verimlilikte durulama. - Enerji tasarruf cihazı, 0 kireç cihazı. - Clear Blue filtre sistemi. - Çok güçlü yıkama devresi. - Sprey memelerinin ve döner kollarının eşsiz biçimi. - Mükeel hijyen sağlayan ve deterjanı tümüyle temizleyen kesintisiz olarak 84 0 C de durulama suyu sağlayan. ASH-SAFE CONTROL sistemi. - Kontrol panelinin inovatif açılı pozisyonu. - Entegre LED gösterge (otomatik modellerde) - Çift cidar kapak, eğimli yıkama kolları ve davlumbaz kapak tavanı. - 24 litre preslenmiş tank, IP25 koruma sınıfı. - Deterjan dispanseri, parlatıcı dispanseri ve drenaj pompası. - Basket Ölçüsü: 500x500 - Ürünlerin modellerine göre özellikleri değişmektedir. 402075 Bardak Yıkama Makineleri (XS-Tek Cidarlı) 436x495x670 230V 2,7 1200 402081 Bardak Yıkama Makineleri (S-Tek Cidarlı) 456x495x700 230V 2,7 1200 402010 Bardak Yıkama Makineleri 460x565x635 230V 3,3 1200 Enerji Toplam k bardak/ saat 402030 Bardak Yıkama Makineleri 460x565x715 230V 3,3 1200 402016 Bardak Yıkama Makineleri 460x565x715 230V 3,3 1200 505071 Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri (Green&- Clean - Tek Cidarlı Manuel) 746x755x1549 400V 9,9 1440 402032 Bardak Yıkama Makineleri 460x565x715 230V 3,3 1200 TEZGAH ALTI BULAŞIK MAKİNELERİ - 540-720 tabak / saat - Kendi kendini temizleme, yıkama ve durulama suyu sıcaklığı göstergesi. - Modellere göre değişkenlik gösteren programlama özelliği. Az kirli veya bardak için kısa yıkama (120sn), orta ve çok kirli bulaşıklar için yıkama (180sn), çok kirli bulaşık için (240sn). - Green Clean bulaşık makinesi ASH-SAFE control. - Sessiz bir çalışma ortamı yaratmak için çift cidarlı modeller üretilir. - Karşı dengeli kapı açma ve kapama işlemini kolaylaştıran yaylı kapı. - Yıkama tankı filtreleri. - Yıkama ve durulama kollarını sökmeden kolayca yerinden çıkabilme özelliği. - Soft Start yıkama başlangıcında su jetlerinin gücünü azaltarak cam eşyaya verilebilecek hasarı engeller. - Cihazın dışındaki elektrik kutusu tek fazlı makineleri 3 fazlıya ya da tersine dönüşüm işleminin hızla gerçekleşmesini sağlar. - A304L den imal edilen boyler, klorlu suya dirençlidir. - Su ve kimyasallarla temasta olan tüm kompanentler 304 paslanmaz çelikten imal edilir. - Ürünlerin modellerine göre özellikleri değişmektedir. Toplam k Enerji tabak/ saat 400140 Bulaşık Makineleri 600x610x820 3,65 230V 720 505070 504259 504254 504251 Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri (Green&- Clean - Tek Cidarlı Manuel) Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri (Green&- Clean - Çift Cidarlı Manuel) Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri (Green&- Clean - Çift Cidarlı Manuel) Giyotin Tipi Bulaşık Makineleri (Green&- Clean - Çift Cidarlı Otomatik) KONVEYÖRLÜ BULAŞIK MAKİNELERİ - Basic Seri: 1 tanklı-114 lt, tek hızlı, elektrik ısıtmalı, kısa kurutma tünelli. - Eko Seri: 1 tanklı, KONDENSER üniteli, tek hızlı, elektrik ısıtmalı, kısa kurutma tünelli. - Yeni Compact: 4500 tabak/saat, 2 hızlı, 45lt, ön yıkama tankı, 100lt ana yıkama tankı, atmosferik boyler, ESD enerji tasarruf sistemi, ETL Sanitizasyon, yeni compact makineler için kurutma tüneli. - Modüler: 1 tank - 100lt, 35 izolasyonlu kapılar, 2li durulama, atmosferik boyler, 2500, 3000, 3250, 3600, 4500, 5400 tabak/saat, ESD enerji tasarruf sistemi, buharlı, duo-durulama. - Ürünlerin modellerine göre özellikleri değişmektedir. 746x755x1549 400V 9,9 1440 752x755x1567 400V 9,9 1440 752x755x2273 400V 9,9 1440 667x755x1567 400V 9,9 1440 400141 Bulaşık Makineleri 600x610x820 3,65 230V 720 400142 Bulaşık Makineleri (Entegre Su Yumuşatıcılı) 600x610x820 3,65 230V 720 502025 Bulaşık Makineleri (Green&Clean) 600x612x850 5,35 400V 720 502034 Bulaşık Makineleri (Green&Clean Entegre Su Yumuşatıcılı) 600x612x850 5,35 230V 720 400135 Bulaşık Makineleri (Pasta Tepsileri İçin) 600x680x860 6,65 400V 720 533300 Konveyörlü Bulaşık Makineleri (Basic Serisi) Enerji Toplam k sepet/ saat 1550x824x1454 400V 27,5 100 502038 Bulaşık Makineleri (Cafe Line) 600x612x850 9,85 400V 720 502040 Bulaşık Makineleri (ine Line) 600x612x850 6,85 400V 720 502035 Bulaşık Makineleri (Medical Line) 600x612x850 6,85 400V 720 533330 534054 Konveyörlü Bulaşık Makineleri (Eco Serisi) Konveyörlü Bulaşık Makineleri (Yeni Compact) 1550x824x1924 400V 32,1 100 890x1862x1784 380V 46,0 250 SONLANDIRMA SİVİÇİ 534102 Konveyörlü Bulaşık Makineleri (Modüler) 1773x884x1771 400V 24,4 140 - Kısa merdaneli konveyör için. 534114 Konveyörlü Bulaşık Makineleri (Modüler) 3263x884x1771 400V 44,2 250 534118 Konveyörlü Bulaşık Makineleri (Modüler) 3588x884x1771 400V 45,3 300 865023 Sonlandırma Sviçi 75x56x56 78 gastro mutfak katalog yeni.indd 79 19/03/16 08:55

BULAŞIKHANE BULAŞIK KABUL TEZGAHI - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Sıyırma deliklidir. 1 EVİYELİ TEZGAH - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Altına bulaşık yıkama makinesi ya da bardak yıkama makinesi girecek şekilde üretilir. - Damlalıklı ya da damlalıksız olarak üst tabla tercih edilir. - Çarpma kapılıdır. SH 612 Bulaşık Sıyırma Tezgahı 1200x600x850 19 0,15 SH 614 Bulaşık Sıyırma Tezgahı 1400x600x850 20 0,15 SH 616 Bulaşık Sıyırma Tezgahı 1600x600x850 24 0,17 SH 619 Bulaşık Sıyırma Tezgahı 1900x600x850 29 0,20 SH 712 Bulaşık Sıyırma Tezgahı 1200x700x850 22 0,17 DSR612D L/R 1 Eviyeli Tezgah 1200x600x850 55 0,67 DSR614D L/R 1 Eviyeli Tezgah 1400x600x850 65 0,78 DSR712D L/R 1 Eviyeli Tezgah 1200x700x850 66 0,78 DSR714D L/R 1 Eviyeli Tezgah 1400x700x850 72 0,91 SH 714 Bulaşık Sıyırma Tezgahı 1400x700x850 24 0,17 SH 716 Bulaşık Sıyırma Tezgahı 1600x700x850 28 0,28 SH 719 Bulaşık Sıyırma Tezgahı 1900x700x850 30 0,30 BULAŞIK KABUL TEZGAHI - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Sıyırma deliklidir. - Basket raflı, basket rafı su tahliye kanallıdır. 1 EVİYELİ TEZGAH - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Altına bulaşık yıkama makinesi ya da bardak yıkama makinesi girecek şekilde üretilir. - Damlalıklı ya da damlalıksız olarak üst tabla tercih edilir. - Taban rafı opsiyoneldir. SS 814 Bulaşık Toplama Tezgahı 1400x800x850/1300 40 1,46 SS 816 Bulaşık Toplama Tezgahı 1600x800x850/1300 45 1,66 STB618D L/R 2 Eviyeli Tezgah 1800x600x850 40 0,39 STB619D L/R 2 Eviyeli Tezgah 1900x600x850 54 0,41 STB718D L/R 2 Eviyeli Tezgah 1800x700x850 58 0,45 STB719D L/R 2 Eviyeli Tezgah 1900x700x850 62 0,47 SS 819 Bulaşık Toplama Tezgahı 1900x800x850/1300 50 1,98 SS 914 Bulaşık Toplama Tezgahı 1400x900x850/1300 43 1,64 SS 916 Bulaşık Toplama Tezgahı 1600x900x850/1300 48 1,87 SS 919 Bulaşık Toplama Tezgahı 1900x900x850/1300 53 2,22 SS 1114 Bulaşık Toplama Tezgahı 1400x1150x850/1300 46 2,09 GİRİŞ TEZGAHI - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. SS 1116 Bulaşık Toplama Tezgahı 1600x1150x850/1300 51 2,39 SS 1119 Bulaşık Toplama Tezgahı 1900x1150x850/1300 56 2,84 1 EVİYELİ TEZGAH - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Altına bulaşık yıkama makinesi ya da bardak yıkama makinesi girecek şekilde üretilir. - Damlalıklı ya da damlalıksız olarak üst tabla tercih edilir. Kg LS612 Giriş Tezgahı 33 0,30 500x400x250 SN606D 1 Eviyeli Tezgah (Alt Raflı) 600x600x850 20 0,18 SN707D 1 Eviyeli Tezgah (Alt Raflı) 700x700x850 23 0,21 SN606 1 Eviyeli Tezgah 600x600x850-0,18 LS614 Giriş Tezgahı 37 0,35 500x400x250 LS616 Giriş Tezgahı 41 0,40 500x400x250 LS612K Giriş Tezgahı 22 0,20 500x400x250 LS614K Giriş Tezgahı 25 0,23 500x400x250 LS616K Giriş Tezgahı 28 0,27 500x400x250 SN707 1 Eviyeli Tezgah 700x700x850-0,21 79 gastro mutfak katalog yeni.indd 80 19/03/16 08:55

BULAŞIKHANE GİRIŞ / ÇIKIŞ TEZGAHLARI - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. KÖŞE KONVEYÖRÜ - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. Kg Kg KMK100 Köşe Konveyörü 32 1,03 1300x1300x850 L607 Giriş/Çıkış Tezgahı 21 0,16 700x540/750x850 L610 Giriş/Çıkış Tezgahı 27 0,19 1000x540/750x850 L614 Giriş/Çıkış Tezgahı 35 0,26 1400x540/750x850 L616 Giriş/Çıkış Tezgahı 39 0,31 1600x540/750x850 YAĞ AYIRICI - Paslanmaz çelikten üretilir. - Çeşme seçeneği göe tiplerde kullanılmaz. - İsteğe bağlı Q70 ya da Q100 üretilir. GİRİŞ TEZGAHI - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Batarya sırtı parçalı. - Ayarlanabilir ayaklıdır. TRP1 Yağ Ayırıcı 900x570x600 43 0,19 TRP2 Yağ Ayırıcı 1180x610x730 60 0,48 TRP3 Yağ Ayırıcı 1280x800x1080 70 1,01 TRP4 Yağ Ayırıcı 1630x860x1100 115 1,45 Kg LSS612 Giriş Tezgahı 35 0,30 500x400x250 LSS614 Giriş Tezgahı 39 0,35 500x400x250 LSS616 Giriş Tezgahı 43 0,40 500x400x250 EL YIKAMA - Paslanmaz çelikten üretilir. - Sıcak / Soğuk - Dizden kumanda sistemi - Batarya ve pis su sifonu ile birlikte. GİRİŞ ve ÇIKIŞ KONVEYÖRLERİ - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. SN 506N El Yıkama 400x400x260 6 0,07 KOMBİNE EVYE Kg - Paslanmaz çelikten üretilir. - El yıkama haznesi - Batarya ve menteşeli ızgara ile beraber. KMG100 Giriş Konveyörü 27 0,51 1000x565/650x850 KMG200 Giriş Konveyörü 33 0,67 1200x565/650x850 KMG300 Giriş Konveyörü 37 0,71 1400x565/650x850 KMG400 Giriş Konveyörü 42 0,82 1600x565/650x850 KMC100 Çıkış Konveyörü 27 0,51 1000x565/650x850 KMC200 Çıkış Konveyörü 33 0,67 1200x565/650x850 KMC300 Çıkış Konveyörü 37 0,71 1400x565/650x850 KE 706 Kombine Evye 600x700x850 21 0,43 KMC400 Çıkış Konveyörü 42 0,82 1600x565/650x850 80 gastro mutfak katalog yeni.indd 81 19/03/16 08:55

gastro mutfak katalog yeni.indd 82 19/03/16 08:55

PASLANMAZ ÇELİK ÜRÜNLER gastro mutfak katalog yeni.indd 83 19/03/16 08:55

PASLANMAZ ÇELİK ÜRÜNLER ÇALIŞMA TEZGAHI ÇALIŞMA TEZGAHI (DOLAPLI) - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. TA610D Çalışma Tezgahı 1000x600x850 TA710D Çalışma Tezgahı 1000x700x850 DD610 Çalışma Tezgahı 1000x600x850 DD710 Çalışma Tezgahı 1000x700x850 TA612D Çalışma Tezgahı 1200x600x850 TA712D Çalışma Tezgahı 1200x700x850 DD612 Çalışma Tezgahı 1200x600x850 DD712 Çalışma Tezgahı 1200x700x850 TA614D Çalışma Tezgahı 1400x600x850 TA714D Çalışma Tezgahı 1400x700x850 DD614 Çalışma Tezgahı 1400x600x850 DD714 Çalışma Tezgahı 1400x700x850 TA616D Çalışma Tezgahı 1600x600x850 TA716D Çalışma Tezgahı 1600x700x850 DD616 Çalışma Tezgahı 1600x600x850 DD716 Çalışma Tezgahı 1600x700x850 TA618D Çalışma Tezgahı 1800x600x850 TA718D Çalışma Tezgahı 1800x700x850 DD618 Çalışma Tezgahı 1800x600x850 DD718 Çalışma Tezgahı 1800x700x850 TA620D Çalışma Tezgahı 2000x600x850 TA720D Çalışma Tezgahı 2000x700x850 DD620 Çalışma Tezgahı 2000x600x850 DD720 Çalışma Tezgahı 2000x700x850 ÇALIŞMA TEZGAHI TABAN RAFLI - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. ÇALIŞMA TEZGAHI (DOLAPLI-SÜRME KAPILI) - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - 3 çekmeceli, sürme kapılı. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. TA610B Çalışma Tezgahı 1000x600x850 TA612B Çalışma Tezgahı 1200x600x850 TA614B Çalışma Tezgahı 1400x600x850 TA616B Çalışma Tezgahı 1600x600x850 TA710B Çalışma Tezgahı 1000x700x850 TA712B Çalışma Tezgahı 1200x700x850 TA714B Çalışma Tezgahı 1400x700x850 TA716B Çalışma Tezgahı 1600x700x850 DF616 Çalışma Tezgahı 1000x600x850 DF618 Çalışma Tezgahı 1200x600x850 DF620 Çalışma Tezgahı 1400x600x850 DF716 Çalışma Tezgahı 1000x700x850 DF718 Çalışma Tezgahı 1200x700x850 DF720 Çalışma Tezgahı 1400x700x850 TA618B Çalışma Tezgahı 1800x600x850 TA718B Çalışma Tezgahı 1800x700x850 TA620B Çalışma Tezgahı 2000x600x850 TA720B Çalışma Tezgahı 2000x700x850 SICAKLIK DOLABI (SÜRME KAPILI) ÇALIŞMA TEZGAHI TABAN ARA RAFLI - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Sürme kapılı. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. ESD612 Sıcaklık Dolabı 1200x600x850 ESD712 Sıcaklık Dolabı 1200x700x850 ESD614 Sıcaklık Dolabı 1400x600x850 ESD714 Sıcaklık Dolabı 1400x700x850 TA610 Çalışma Tezgahı 1000x600x850 TA710 Çalışma Tezgahı 1000x700x850 ESD616 Sıcaklık Dolabı 1600x600x850 ESD716 Sıcaklık Dolabı 1600x700x850 TA612 Çalışma Tezgahı 1200x600x850 TA712 Çalışma Tezgahı 1200x700x850 ESD618 Sıcaklık Dolabı 1800x600x850 ESD718 Sıcaklık Dolabı 1800x700x850 TA614 Çalışma Tezgahı 1400x600x850 TA714 Çalışma Tezgahı 1400x700x850 ESD620 Sıcaklık Dolabı 2000x600x850 ESD720 Sıcaklık Dolabı 2000x700x850 TA616 Çalışma Tezgahı 1600x600x850 TA716 Çalışma Tezgahı 1600x700x850 TA618 Çalışma Tezgahı 1800x600x850 TA718 Çalışma Tezgahı 1800x700x850 TA620 Çalışma Tezgahı 2000x600x850 TA720 Çalışma Tezgahı 2000x700x850 83 gastro mutfak katalog yeni.indd 84 19/03/16 08:55

PASLANMAZ ÇELİK ÜRÜNLER 1 EVYELİ DOLAP - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. - Evye sol veya sağda olabilir. 1 EVYELİ TEZGAH - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. - Evye sol veya sağda olabilir. 2 EVYELİ DOLAP DSN610 1 Evyeli Dolap 1000x600x850 DSN612 1 Evyeli Dolap 1200x600x850 DSN614 1 Evyeli Dolap 1400x600x850 - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. - Evye sol veya sağda olabilir. DSN710 1 Evyeli Dolap 1000x700x850 DSN712 1 Evyeli Dolap 1200x700x850 DSN714 1 Evyeli Dolap 1400x700x850 2 EVYELİ ALT RAFSIZ TEZGAH SN610 1 Evyeli Tezgah 1000x600x850 SN612 1 Evyeli Tezgah 1200x600x850 SN614 1 Evyeli Tezgah 1400x600x850 - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. - Evye sol veya sağda olabilir. SN710 1 Evyeli Tezgah 1000x700x850 SN712 1 Evyeli Tezgah 1200x700x850 SN714 1 Evyeli Tezgah 1400x700x850 DSNB614 2 Evyeli Dolap 1400x600x850 DSNB714 2 Evyeli Dolap 1400x700x850 DSNB616 2 Evyeli Dolap 1600x600x850 DSNB716 2 Evyeli Dolap 1600x700x850 SNB612 2 Evyeli Tezgah 1200x600x850 SNB712 2 Evyeli Tezgah 1200x700x850 DSNB618 2 Evyeli Dolap 1800x600x850 DSNB619 2 Evyeli Dolap 1900x600x850 KAZAN TENCERE YIKAMA - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. DSNB718 2 Evyeli Dolap 1800x700x850 DSNB719 2 Evyeli Dolap 1900x700x850 3 EVYELİ TEZGAH - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. - Evye sol veya sağda olabilir. PU12 Kazan Tencere Yıkama 1200x800x500/910 SNTB618D 3 Evyeli Tezgah 1800x600x850 SNTB619D 3 Evyeli Tezgah 1900x600x850 SNTB718D SNTB718D 3 Evyeli Tezgah 3 Evyeli Tezgah 1800x700x850 1900x700x850 PU15 Kazan Tencere Yıkama 1500x1000x500/910 SEBZE YIKAMA TEZGAHI BALIK HAZIRLAMA TEZGAHI - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. - Mukavemente uygun takviyelidir. - Aksi belirtilmediği sürece bütün tezgahlar sırtlı üretilir. - Evye sol veya sağda olabilir. Kg V612 Sebze Yıkama Tezgahı 1200x600x850 V712 Sebze Yıkama Tezgahı 1200x700x850 BLT714 Balık Hazırlama Tezgahı 39 0,30 1400x700x850 BLT719 Balık Hazırlama Tezgahı 48 0,41 1900x700x850 V614 V616 Sebze Yıkama Tezgahı Sebze Yıkama Tezgahı 1400x600x850 1600x600x850 V714 V716 Sebze Yıkama Tezgahı Sebze Yıkama Tezgahı 1400x700x850 1600x700x850 84 gastro mutfak katalog yeni.indd 85 19/03/16 08:55

PASLANMAZ ÇELİK ÜRÜNLER ÇEKMECE (1 / 3x1) - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. ET ÇÖZÜNDÜRME ARABASI - Et çözdürme amaçlı kullanılır - 5 Adet GN 2/1 x 150 delikli küvet vardır - AISI 304 18/8 Cr-Ni kalite paslanmaz çelik kullanılarak imal edilir - 4 tekerleklidir. - Kan toplama tepsilidir. - Tahliye hortumu arabanın arka kısmından paslanmaz bir kanalın içinde tahliye edilir. HAREKETLİ TEZGAH - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Alt raflı. - 4 tekerleklidir. - Tekerleklerin ikisi frenlidir. D61 1li Çekmece 390x570x160 D71 1li Çekmece 390x670x160 DS61 3lü Çekmece 390x570x510 DS71 3lü Çekmece 390x670x510 KÜVET VE TEPSİ TOPLAMA ARABASI - Paslanmaz çelikten üretilir.. - 4 tekerleklidir. - Tekerleklerin ikisi kilitlenebilir.. C115: 15 adet GN 1/1 küvet C115T: 15 adet 370x530 tepsi KT2118A: 18 adet GN 2/1 ve 36 adet GN 1/1 SLF30: 15 adet 280x410 tepsi içinde. PT604: 15 adet 400x600 patiseri tepsi. MB55: 10 adet 500x500x100 baskef. GN 1/1 150 GN 2/1 150 HACCP-1 Et Çözündürme Arabası 10 5 600 x 700 x 1650 POLIETILEN ET KÜTÜĞÜ MT610 Hareketli Tezgah 1000x600x850 MT612 Hareketli Tezgah 1200x600x850 MT614 Hareketli Tezgah 1400x600x850 MT616 Hareketli Tezgah 1600x600x850 MT618 Hareketli Tezgah 1800x600x850 - Et kütüğü kalınlığı 80. - Üst tabla hariç, paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Ayarlanabilir ayaklıdır. MT610 Hareketli Tezgah 1000x700x850 MT612 Hareketli Tezgah 1200x700x850 MT614 Hareketli Tezgah 1400x700x850 MT616 Hareketli Tezgah 1600x700x850 MT61 Hareketli Tezgah 1800x700x850 DEPOLAMA DOLABI C115 GN Küvet Toplama Arabası 385x550x1890 C115T Tepsi Toplama Arabası 385x550x1890 KT2118A Küvet Arabası 590x665x1660 SLF30 Self Servis Tepsi Toplama 460x630x1660 PT604 Patiseri Tepsi Toplama Arabası 460x630x1660 MB55 Basket Istif Arabası 560x550x1600 - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Sürme kapılı - 3 sıra ara raflı. - Ayarlanabilen ayaklıdır. Kg CB60 Polietilen Et Kütüğü 32 0,25 500x600x850 CB70 Polietilen Et Kütüğü 38 0,33 500x700x850 ET ve KEPÇE ASKI BORULARI - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. ED612D Depolama Dolabı 1200x600x1800 ED712D Depolama Dolabı 1200x700x1800 PHB Kepçe Askı Borusu 1000 MHB Et Askı Borusu 1000 ED614D Depolama Dolabı 1400x600x1800 ED616D Depolama Dolabı 1600x600x1800 ED714D Depolama Dolabı 1400x700x1800 ED716D Depolama Dolabı 1600x700x1800 ED618D Depolama Dolabı 1800x600x1800 ED718D Depolama Dolabı 1800x700x1800 85 gastro mutfak katalog yeni.indd 86 19/03/16 08:56

PASLANMAZ ÇELİK ÜRÜNLER DUVAR RAFI - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Arkası sırtlı. - Ayarlanabilir raflar. DAVLUMBAZ (DUVAR TİP) - Alevsavar filtreli yada filtresiz olarak üretilir. - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Tavana çelik zincir, duvara ise dübellerle monte edilir. * :2 parça üretilir. Aydınlatma opsiyoneldir. 300 / 1 raf 400 / 1 raf 300 / 2 raf 400 / 2 raf DR310 DR312 1000x300x300 1200x300x300 DR410 DR412 1000x300x300 1200x300x300 DRD310 DRD312 1000x300x300 1200x300x300 DRD410 DRD412 1000x300x300 1200x300x300 HKF100 Davlumbaz 1000x900x500 HKF125 Davlumbaz 1250x900x500 HKF150 Davlumbaz 1500x900x500 HKF100 Davlumbaz 1000x900x500 HKF125 Davlumbaz 1250x900x500 HKF150 Davlumbaz 1500x900x500 DR314 DR316 DR318 DR320 1400x300x300 1600x300x300 1800x300x300 2000x300x300 DR414 DR416 DR418 DR420 1400x300x300 1600x300x300 1800x300x300 2000x300x300 DRD314 DRD316 DRD318 DRD320 1400x300x300 1600x300x300 1800x300x300 2000x300x300 DRD414 DRD416 DRD418 DRD420 1400x300x300 1600x300x300 1800x300x300 2000x300x300 HKF200 Davlumbaz 2000x900x500 HKF250 Davlumbaz 2500x900x500 HKF300 Davlumbaz 3000x900x500 HKF200 Davlumbaz 2000x900x500 HKF250 Davlumbaz 2500x900x500 HKF300 Davlumbaz 3000x900x500 HKF350 Davlumbaz 3500x900x500* HKF350 Davlumbaz 3500x900x500* DUVAR DOLABI (KAPISIZ) - Ara raflı. - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. HKF400 Davlumbaz 4000x900x500* HKF450 Davlumbaz 4500x900x500* HKF500 Davlumbaz 5000x900x500* HKF400 Davlumbaz 4000x900x500* HKF450 Davlumbaz 4500x900x500* HKF500 Davlumbaz 5000x900x500* DAVLUMBAZ (ORTA TİP) - Alevsavar filtreli yada filtresiz olarak üretilir. - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. - Tavana çelik zincir, duvara ise dübellerle monte edilir. Kg * :2 parça üretilir. Aydınlatma opsiyoneldir. CM410 Duvar Dolabı 17 0,25 1000x400x600 CM412 Duvar Dolabı 20 0,30 1200x400x600 CM414 Duvar Dolabı 22 0,35 1400x400x600 CM416 Duvar Dolabı 24 0,40 1600x400x600 CM418 Duvar Dolabı 28 0,45 1800x400x600 CM420 Duvar Dolabı 36 0,51 2000x400x600 DUVAR DOLABI (KAPILI) - Gövde ve paneller 304 kalite paslanmaz çeliktir. - Ara raflı. - Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. HKF100 Davlumbaz 1000x900x500 HKF125 Davlumbaz 1250x900x500 HKF150 Davlumbaz 1500x900x500 HKF200 Davlumbaz 2000x900x500 HKF250 Davlumbaz 2500x900x500 HKF300 Davlumbaz 3000x900x500 HKF350 Davlumbaz 3500x900x500* HKF400 Davlumbaz 4000x900x500* HKF450 Davlumbaz 4500x900x500* HKF100 Davlumbaz 1000x900x500 HKF125 Davlumbaz 1250x900x500 HKF150 Davlumbaz 1500x900x500 HKF200 Davlumbaz 2000x900x500 HKF250 Davlumbaz 2500x900x500 HKF300 Davlumbaz 3000x900x500 HKF350 Davlumbaz 3500x900x500* HKF400 Davlumbaz 4000x900x500* HKF450 Davlumbaz 4500x900x500* Kg HKF500 Davlumbaz 5000x900x500* HKF500 Davlumbaz 5000x900x500* CR410 Duvar Dolabı 17 0,25 1000x400x600 CR412 Duvar Dolabı 20 0,30 1200x400x600 CR414 Duvar Dolabı 22 0,35 1400x400x600 CR416 Duvar Dolabı 24 0,40 1600x400x600 CR418 Duvar Dolabı 28 0,45 1800x400x600 CR420 Duvar Dolabı 36 0,51 2000x400x600 400x500 500x500 86 gastro mutfak katalog yeni.indd 87 19/03/16 08:56

RAFLAR En: 40 cm En: 50 cm En: 60 cm EMP.4097-18-D 970x400x1800 272 EMP.40127-18-D 1270x400x1800 300 EMP.40157-18-D 1570x400x1800 329 EMP.40190-18-D 1905x400x1800 469 EMP.40220-18-D 2205x400x1800 498 EMP.40250-18-D 2505x400x1800 527 EMP.40280-18-D 2805x400x1800 555 EMP.40310-18-D 3105x400x1800 584 EMP.40344-18-D 3440x400x1800 724 EMP.40374-18-D 3740x400x1800 753 EMP.40404-18-D 4040x400x1800 781 EMP.40434-18-D 4340x400x1800 838 EMP.40467-18-D 4675x400x1800 950 EMP.40497-18-D 4975x400x1800 979 EMP.40527-18-D 5275x400x1800 1007 EMP.40557-18-D 5575x400x1800 1036 EMP.40587-18-D 5875x400x1800 1064 EMP.40617-18-D 6175x400x1800 1093 EMP.5097-18-D 970x500x1800 281 EMP.50127-18-D 1270x500x1800 312 EMP.50157-18-D 1570x500x1800 343 EMP.50190-18-D 1905x500x1800 487 EMP.50220-18-D 2205x500x1800 517 EMP.50250-18-D 2505x500x1800 548 EMP.50280-18-D 2805x500x1800 579 EMP.50310-18-D 3105x500x1800 610 EMP.50344-18-D 3440x500x1800 754 EMP.50374-18-D 3740x500x1800 785 EMP.50404-18-D 4040x500x1800 816 EMP.50434-18-D 4340x500x1800 877 EMP.50467-18-D 4675x500x1800 990 EMP.50497-18-D 4975x500x1800 1021 EMP.50527-18-D 5275x500x1800 1052 EMP.50557-18-D 5575x500x1800 1083 EMP.50587-18-D 5875x500x1800 1114 EMP.50617-18-D 6175x500x1800 1145 EMP.6097-18-D 970x600x1800 297 EMP.60127-18-D 1270x600x1800 333 EMP.60157-18-D 1570x600x1800 368 EMP.60190-18-D 1905x600x1800 517 EMP.60220-18-D 2205x600x1800 553 EMP.60250-18-D 2505x600x1800 588 EMP.60280-18-D 2805x600x1800 624 EMP.60310-18-D 3105x600x1800 659 EMP.60344-18-D 3440x600x1800 809 EMP.60374-18-D 3740x600x1800 844 EMP.60404-18-D 4040x600x1800 880 EMP.60434-18-D 4340x600x1800 951 EMP.60467-18-D 4675x600x1800 1064 EMP.60497-18-D 4975x600x1800 1100 EMP.60527-18-D 5275x600x1800 1135 EMP.60557-18-D 5575x600x1800 1171 EMP.60587-18-D 5875x600x1800 1206 EMP.60617-18-D 6175x600x1800 1242 POLİPROPİLEN RAFLAR - DELİKLİ TABLALI - Hijyenik polipropilen tabla. - Aliminyum ayak. - Sökülebilir, yıkanılabilir tabla özelliği. - Nemli, kuru, soğuk ve sıcak hava koşullarına dayanıklılık. Her kat için 140 taşıma kapasitesi. 87 gastro mutfak katalog yeni.indd 88 19/03/16 08:56

RAFLAR TEL İSTİF RAFLARI 4 veya 3 KATLI En: 36 cm En: 46 cm En: 53 cm En: 61 cm EMP.T.3.3676-16-4 360x760x1600 EMP.T.3.4676-16-4 460x760x1600 EMP.T.3.5376-16-4 530x760x1600 EMP.T.3.6176-16-4 610x760x1600 EMP.T.3.3691-16-4 360x910x1600 EMP.T.3.4691-16-4 460x910x1600 EMP.T.3.5391-16-4 530x910x1600 EMP.T.3.6191-16-4 610x910x1600 EMP.T.3.36107-16-4 360x1070x1600 EMP.T.3.46107-16-4 460x1070x1600 EMP.T.3.53107-16-4 530x1070x1600 EMP.T.3.61107-16-4 610x1070x1600 EMP.T.3.36122-16-4 360x1220x1600 EMP.T.3.46122-16-4 460x1220x1600 EMP.T.3.53122-16-4 530x1220x1600 EMP.T.3.61122-16-4 610x1220x1600 EMP.T.3.36137-16-4 360x1370x1600 EMP.T.3.46137-16-4 460x1370x1600 EMP.T.3.53137-16-4 530x1370x1600 EMP.T.3.61137-16-4 610x1370x1600 EMP.T.3.36152-16-4 360x1520x1600 EMP.T.3.46152-16-4 460x1520x1600 EMP.T.3.53152-16-4 530x1520x1600 EMP.T.3.61152-16-4 610x1520x1600 EMP.T.3.36183-16-4 360x1830x1600 EMP.T.3.46183-16-4 460x1830x1600 EMP.T.3.53183-16-4 530x1830x1600 EMP.T.3.61183-16-4 610x1830x1600 DÜZ İSTİF RAFLARI 4 veya 3 KATLI En: 36 cm En: 46 cm En: 53 cm En: 61 cm EMP.D.3.3676-18-4 360x760x1800 EMP.D.3.4676-18-4 460x760x1800 EMP.D.3.5376-18-4 530x760x1800 EMP.D.3.6176-18-4 610x760x1800 EMP.D.3.3691-18-4 360x910x1800 EMP.D.3.4691-18-4 460x910x1800 EMP.D.3.5391-18-4 530x910x1800 EMP.D.3.6191-18-4 610x910x1800 EMP.D.3.36107-18-4 360x1070x1800 EMP.D.3.46107-18-4 460x1070x1800 EMP.D.3.53107-18-4 530x1070x1800 EMP.D.3.61107-18-4 610x1070x1800 EMP.D.3.36122-18-4 360x1220x1800 EMP.D.3.46122-18-4 460x1220x1800 EMP.D.3.53122-18-4 530x1220x1800 EMP.D.3.61122-18-4 610x1220x1800 EMP.D.3.36137-18-4 360x1370x1800 EMP.D.3.46137-18-4 460x1370x1800 EMP.D.3.53137-18-4 530x1370x1800 EMP.D.3.61137-18-4 610x1370x1800 EMP.D.3.36152-18-4 360x1520x1800 EMP.D.3.46152-18-4 460x1520x1800 EMP.D.3.53152-18-4 530x1520x1800 EMP.D.3.61152-18-4 610x1520x1800 EMP.D.3.36183-18-4 360x1830x1800 EMP.D.3.46183-18-4 460x1830x1800 EMP.D.3.53183-18-4 530x1830x1800 EMP.D.3.61183-18-4 610x1830x1800 3 katlıların yüksekliği 1600 dir. 88 gastro mutfak katalog yeni.indd 89 19/03/16 08:56

RAFLAR SV409C 900x400x1600 33 SV410C 1000x400x1600 34 SV412C 1200x400x1600 37 SV414C 1400x400x1600 31 SV416C 1600x400x1600 43 SV418C 1800x400x1600 46 SV419C 1900x400x1600 47,5 SV420C 2000x400x1600 43 SV509C 900x500x1600 36 SV510C 1000x500x1600 38 SV512C 1200x500x1600 42 SV514C 1400x500x1600 46 SV516C 1600x500x1600 49 SV518C 1800x500x1600 53 SV519C 1900x500x1600 57 SV520C 2000x500x1600 53 SV609C 900x600x1600 41 SV610C 1000x600x1600 31 SV612C 1200x600x1600 47 SV614C 1400x600x1600 51 SV616C 1600x600x1600 55 SV618C 1800x600x1600 59 SV619C 1900x600x1600 61 SV620C 2000x600x1600 63 KROM KAPLI TEL İSTİF RAFLARI (4 KATLI) - Kuru erzak için kullanılır. - 4 ızgara raf ve 4 özel boru ayaktan oluşmaktadır. - Metal raf ve ayaklar krom kaplıdır, parlak, şık görünümlüdür. - Raf yüksekliği ayarlanabilir. SK9045 900x450x1800 16 SK12045 1200x450x1600 20 SK15045 1500x450x1600 23 SK18045 1800x450x1600 26 SK9060 900x600x1800 19 SK12060 1200x600x1800 23 SK15060 1500x600x1800 27 SK18060 1800x600x1800 31 EPOXY TEL İSTİF RAFLARI (4 KATLI) - 4 ızgara raf ve 4 özel boru ayaktan oluşmaktadır. - Çinko kaplı metal raf ve ayaklar yeşil renkli epoksi ile kaplanmıştır. - Bu ürün niteliği kullanım esnasında sıyrılma olmadığı sürece paslanmazlık özelliği kazandırır. - Soğuk oda, bulaşıkhane gibi ıslak ve kuru hacimlerde kullanım için uygundur. - Raf yüksekliği ayarlanabilir. ZG9045 900x400x1800 16 ZG12045 1200x400x1800 20 ZG15045 1500x400x1800 23 ZG18045 1800x400x1800 26 ZG9060 900x400x1800 19 ZG12060 1200x400x1800 23 ZG15060 1500x400x1800 27 ZG18060 1800x400x1800 31 89 gastro mutfak katalog yeni.indd 90 19/03/16 08:56

RAFLAR TEL RAFLAR En: 36 cm En: 36 cm En: 46 cm En: 46 cm GMP.T.3.3676 360x760 GMP.T.2.3676 360x760 GMP.T.3.4676 460x760 GMP.T.2.4676 460x760 GMP.T.3.3691 360x910 GMP.T.2.3691 360x910 GMP.T.3.4691 460x910 GMP.T.2.4691 460x910 GMP.T.3.36107 360x1070 GMP.T.2.36107 360x1070 GMP.T.3.46107 460x1070 GMP.T.2.46107 460x1070 GMP.T.3.36122 360x1220 GMP.T.2.36122 360x1220 GMP.T.3.46122 460x1220 GMP.T.2.46122 460x1220 GMP.T.3.36137 360x1370 GMP.T.2.36137 360x1370 GMP.T.3.46137 460x1370 GMP.T.2.46137 460x1370 GMP.T.3.36152 360x1520 GMP.T.2.36152 360x1520 GMP.T.3.46152 460x1520 GMP.T.2.46152 460x1520 GMP.T.3.36183 360x1830 GMP.T.2.36183 360x1830 GMP.T.3.46183 460x1830 GMP.T.2.46183 460x1830 YER FİLTRELERİ ALTTAN ÇIKIŞLI YER FİLTRELERİ YANDAN ÇIKIŞLI GMP.YF.AO.3030 Alttan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x300x150 GMP.YF.AO.3050 Alttan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x500x150 GMP.YF.AO.3074 Alttan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x740x150 GMP.YF.AO.3094 Alttan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x940x150 GMP.YF.AO.30118 Alttan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x1180x150 GMP.YF.AO.30138 Alttan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x1380x150 GMP.YF.AO.30161 Alttan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x1610x150 GMP.YF.AO.30181 Alttan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x1810x150 GMP.YF.AO.30205 Alttan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x2050x150 GMP.YF.AO.30225 Alttan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x2250x150 GMP.YF.AO.30249 Alttan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x2490x150 GMP.YF.YO.3030 Yandan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x300x150 GMP.YF.YO.3050 Yandan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x500x150 GMP.YF.YO.3074 Yandan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x740x150 GMP.YF.YO.3094 Yandan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x940x150 GMP.YF.YO.30118 Yandan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x1180x150 GMP.YF.YO.30138 Yandan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x1380x150 GMP.YF.YO.30161 Yandan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x1610x150 GMP.YF.YO.30181 Yandan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x1810x150 GMP.YF.YO.30205 Yandan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x2050x150 GMP.YF.YO.30225 Yandan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x2250x150 GMP.YF.YO.30249 Yandan Çıkışlı Ortadan Sifonlu 300x2490x150 YAĞ TUTUCU TRP1 Yağ Tutucu 900x570x600 TRP2 Yağ Tutucu 1180x610x730 TRP3 Yağ Tutucu 1280x800x1080 TRP4 Yağ Tutucu 1630x860x1100 90 gastro mutfak katalog yeni.indd 91 19/03/16 08:56

gastro mutfak katalog yeni.indd 92 19/03/16 08:56

HAZIRLIK EKİPMANLARI gastro mutfak katalog yeni.indd 93 19/03/16 08:56

HAZIRLIK EKİPMANLARI SEBZE DOĞRAMA MAKİNELERİ EMP.300-0.37 Kw 900 D/Dk-220 V motor gücü. - Paslanmaz çelik bıçaklar. - Kolay değiştirilebilir bıçaklar. - Güvenlik sensörü. - Paslanmaz çelik gövde. EMP.300 Sebze Doğrama Mak. /saat 260x560x500 29 0.07 300 EMP.300-AS Alt Stand 440x410x350 4 0.06 SH.01 - Alt Motor:0.37 Kw-1400 D/Dk 380 V motor gücü. - Üst Motor:0.6-0.9 Kw 750/1500 D/Dk motor gücü. - İki hızlı çalışabilen hamur karıştırma kolu. - 400 çapında 260 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Çift devirli zaman ayarlı dijital kontrol panosu. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. SH.02 - Alt Motor:0.55 Kw-900 D/Dk 380 V motor gücü. - Üst Motor:1.0-1.7 Kw 750/1500 D/Dk motor gücü. - İki hızlı çalışabilen hamur karıştırma kolu. - 500 çapında 300 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Çift devirli zaman ayarlı dijital kontrol panosu. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. SH.03 - Alt Motor:0.75 Kw-900 D/Dk 380 V motor gücü. - Üst Motor:1.5-2.5 Kw 750/1500 D/Dk motor gücü. - İki hızlı çalışabilen hamur karıştırma kolu. - 600 çapında 315 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Çift devirli zaman ayarlı dijital kontrol panosu. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. Y.EMP.300.024 İnce Kübik Bıçak 10x10 Y.EMP.300.025 Kalın Kübik Bıçak 10x20 Y.EMP.300.031 Parmak Patates Bıçağı 10x10 SH.01 Spiral Hamur Yoğurma Mak 25 Kazan ı Un Kap. lt 450x800x1010 188 0.36 400x260 12 30 Y.EMP300.032 Kübik ve Parmak Dilimleme Bıçağı 10x10 SH.02 Spiral Hamur Yoğurma Mak 50 540x940x1080 248 0.55 500x300 20 55 SOĞAN DOĞRAMA MAKİNELERİ SD.01Y - 0,37 Kw 1400 D/Dk-220V motor gücü. - 240 çapında 180 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Güvenlik sensörü. - Paslanmaz gövde ve kazan. EMP.350-0,37 Kw 900 D/Dk-220V motor gücü. - 240 çapında 180 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Güvenlik sensörü. - Paslanmaz gövde ve kazan. lt SD.01Y Soğan Doğrama Mak. 290x430x470 22 0.06 8 EMP.350 Soğan Doğrama Mak. 340x260x550 19 0.05 8 SH.03 Spiral Hamur Yoğurma Mak 60 650x1100x1200 313 0.85 600x315 35 80 Spiral Hamur Yoğurma Makineleri (Tek Devirli) SH.04-0.75 Kw 1400 D/Dk 380 V motor gücü. - 360 çapında 210 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Manuel zaman ayarı. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. SH.05-1.1 Kw 1400 D/Dk 380 V motor gücü. - 400 çapında 260 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Manuel zaman ayarı. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. SH.06-1.5 Kw 1400 D/Dk 380 V motor gücü. - 500 çapında 300 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Manuel zaman ayarı. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. SD.06-300-500-9000 D/Dk-220V motor gücü. - 240 çapında 110 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Güvenlik sensörü. - Paslanmaz gövde ve kazan. SH.04 Spiral Hamur Yağurma Mak. Kazan ı Un Kap. lt 400x760x680 100 0.20 360x210 8 20 20 Spiral Hamur SH.05 Yağurma Mak. 450x730x800 125 0.26 400x260 12 30 30 gr/sefer SD.06 Öğütücü 420x280x430 18 0.05 800 BIÇAK STERİLİZATÖRÜ - 0-120 dakika zaman ayarı. - Renkli fleksiglas kapak. - Paslanmaz çelik gövde. SH.06 Spiral Hamur Yağurma Mak. 50 HAMUR AÇMA MAKİNELERİ EMP.HA.02-EMP.HA.01-0.55 Kw- 1500 D/Dk-220V motor gücü. - Ayarlanabilir hamur kalınlığı. - Derlin Merdane. - Acil stop. - Paslanmaz çelik gövde. 550x900x900 150 0.44 500x300 20 55 EMP.HA.02.Y-EMP.HA.01.Y - 0.55 Kw- 1500 D/Dk-220V motor gücü. - Ayarlanabilir hamur kalınlığı. - Derlin Merdane. - Acil stop. - Paslanmaz çelik gövde. w Adet Merdane Ölçüleri EMP.HA.01 Hamur Açma Mak. 40 cm 530x550x650 41 0.17 400 EMP.HA.02 Hamur Açma Mak. 30 cm 430x550x650 37 0.14 300 EMP.BST.001 EMP.BST.002 Bıçak Sterilizatörü Bıçak Sterilizatörü 552x131x620 9 0.05 0.1 10 1022x131x620 13 0.09 0.2 20 EMP.HA.01.Y Hamur Açma Mak. 40 cm 530x550x650 41 0.17 400 EMP.HA.02.Y Hamur Açma Mak. 30 cm 430x550x650 37 0.14 300 93 gastro mutfak katalog yeni.indd 94 19/03/16 08:56

HAZIRLIK EKİPMANLARI HAMUR YOĞURMA MAKİNELERİ HY.11-12 - 0.37 Kw 1400 D/Dk 220 V- 380 V motor gücü. - 360 çapında 190 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. HY.01-02 - 0.55 Kw 1400 D/Dk 220 V- 380 V motor gücü. - 430 çapında 225 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. HY.03-04 - 0.55 Kw 1400 D/Dk 220 V- 380 V motor gücü. - 500 çapında 270 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. HAMUR YOĞURMA MAKİNELERİ HY.11.K-12.K - 0.37 Kw 1400 D/Dk 220 V- 380 V motor gücü. - 360 çapında 190 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. HY.01.K-02.K - 0.55 Kw 1400 D/Dk 220 V- 380 V motor gücü. - 430 çapında 225 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. HY.03.K-04.K - 0.55 Kw 1400 D/Dk 220 V- 380 V motor gücü. - 500 çapında 270 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. Kazan ı Un Kap. lt HY.11 Hamur Yoğurma Makinesi 15 (220 V) Kazan ı Un Kap. lt 460x550x670 71 0.17 360x190 7 17 HY.11.K HY.12.K HY.01.K Hamur Yoğurma Makinesi 15 (220 V) Hamur Yoğurma Makinesi 15 (380 V) Hamur Yoğurma Makinesi 30 (220 V) 460x550x670 71 0.17 360x190 7 17 460x550x670 71 0.17 360x190 7 17 500x820x740 120 0.30 430x225 12 30 HY.12 HY.01 Hamur Yoğurma Makinesi 15 (380 V) Hamur Yoğurma Makinesi 30 (220 V) 460x550x670 71 0.17 360x190 7 17 500x820x740 120 0.30 430x225 12 30 HY.02.K HY.03.K HY.04.K Hamur Yoğurma Makinesi 30 (380 V) Hamur Yoğurma Makinesi 40 (220 V) Hamur Yoğurma Makinesi 40 (380 V) 500x820x740 120 0.30 430x225 12 30 590x860x760 128 0.38 500x270 20 45 590x860x760 128 0.38 500x270 20 45 Hamur Yoğurma HY.02 HY.03 HY.04 Makinesi 30 (380 V) Hamur Yoğurma Makinesi 40 (220 V) Hamur Yoğurma Makinesi 40 (380 V) 500x820x740 120 0.30 430x225 12 30 590x860x760 128 0.38 500x270 20 45 590x860x760 128 0.38 500x270 20 45 HAMUR YOĞURMA MAKİNELERİ HY.05.K-HY.06.K - 0.75 Kw 1400 D/Dk 220 V- 380 V motor gücü. - 600 çapında 290 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. HY.07.K-HY.08.K - 1.10 Kw 1400 D/Dk 220 V- 380 V motor gücü. - 750 çapında 350 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. HAMUR YOĞURMA MAKİNELERİ HY.05-HY.06-0.75 Kw 1400 D/Dk 220 V- 380 V motor gücü. - 600 çapında 290 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. HY.07-HY.08-1.10 Kw 1400 D/Dk 220 V- 380 V motor gücü. - 750 çapında 350 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - Paslanmaz çelik hamur karıştırma kolu ve kazan. HY.05.K HY.06.K Hamur Yoğurma Makinesi 50 (220 V) Hamur Yoğurma Makinesi 50 (380 V) Kazan ı Un Kap. lt 630x990x800 140 0.51 600x290 30 65 630x990x800 140 0.51 600x290 30 65 HY.07.K Hamur Yoğurma Makinesi 75 (220 V) 830x1120x850 164 0.79 750x350 50 110 HY.08.K Hamur Yoğurma Makinesi 75 (380 V) 830x1120x850 164 0.79 750x350 50 110 Kazan ı Un Kap. lt EKMEK DİLİMLEME MAKİNESİ HY.05 HY.06 HY.07 HY.08 Hamur Yoğurma Makinesi 50 (220 V) Hamur Yoğurma Makinesi 50 (380 V) Hamur Yoğurma Makinesi 75 (220 V) Hamur Yoğurma Makinesi 75 (380 V) 630x990x800 140 0.51 600x290 30 65 630x990x800 140 0.51 600x290 30 65 830x1120x850 164 0.79 750x350 50 110 830x1120x850 164 0.79 750x350 50 110 EMP.3001-0.37-220 V motor gücü. - 500 ekmek uzunluğu. - 140 ekmek yüksekliği. - 16 dilim kalınlığı. - 30 adet bıçak. - Paslanmaz çelik bıçaklar. EMP.3002-0.37-220 V motor gücü. - 500 ekmek uzunluğu. - 170 ekmek yüksekliği. - 16 dilim kalınlığı. - 24 adet bıçak. - Paslanmaz çelik bıçaklar. EMP.3001 Ekmek Dilimleme Makinesi 700x700x1100 132 0.54 EMP.3002 Trabzon Ekmek Dilimleme Makinesi 700x800x1100 132 0.62 94 gastro mutfak katalog yeni.indd 95 19/03/16 08:56

HAZIRLIK EKİPMANLARI MİKSERLER (ÇİFT DEVİRLİ) MK.04-MK.06-1.0-1.7 Kw 750-1500 D/Dk 380 V motor gücü. - İki hızlı çalıştırma özelliği. - 2 adet çırpma teli. - 1 adet hamur baltası. - 1 adet çırpma paleti. - Çift devirli zaman ayarlı dijital kontrol panosu. - Güvenlik sensörü. - Paslanmaz çelik kazan. MK.08-0.75-1.1 Kw 750-1500 D/Dk 380 V motor gücü. - İki hızlı çalıştırma özelliği. - 2 adet çırpma teli. - 1 adet hamur baltası. - 1 adet çırpma paleti. - Çift devirli zaman ayarlı dijital kontrol panosu. - Güvenlik sensörü. - Paslanmaz çelik kazan. ET KIYMA MAKİNELERİ EMP.12.01-EMP.12.02-0.55 Kw 1400 D/Dk-220 V/380 V motor gücü. - Kolay sökülebilir et haznesi ile kolay temizlik imkanı. - El koruma unitesi ile güvenli çalışma imkanı. - Paslanmaz çelik gövde. EMP.22.01-EMP.22.02-0.75 Kw 1400 D/Dk-220 V/380 V motor gücü. - Kolay sökülebilir et haznesi ile kolay temizlik imkanı. - El koruma unitesi ile güvenli çalışma imkanı. - Paslanmaz çelik gövde. Kazan ı lt MK.08 Çift Devirli Mikser 570x850x1250 184 0.60 360x360 30 EMP.12.01 No:12 Et Kıyma Makinesi (220V) /saat 570x240x380 25 0.05 125 MK.04 Çift Devirli Mikser 590x900x1350 200 0.72 400x390 40 MK.06 Çift Devirli Mikser 740x920x1400 205 0.95 430x445 60 EMP.12.02 No:12 Et Kıyma Makinesi (380V) 570x240x380 25 0.05 125 EMP.22.01 No:22 Et Kıyma Makinesi (220V) 600x240x380 29 0.06 200 MİKSER (HIZ KONTROLLÜ) MK.107-0.77 Kw motor gücü. - 220 V çalışma voltajı. - Hız kontrollü çalışma özelliği. - 220 çapında 200 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - 1 adet çırpma teli. - 1 adet hamur baltası. - 1 adet çırpma paleti. EMP.10-0,55 Kw 1400 D/Dk-220 V motor gücü. - Hız kontrollü çalıştırma özelliği. - 260 çapında 260 derinliğinde paslanmaz çelik kazan. - 1 adet çırpma teli. - 1 adet hamur baltası. - 1 adet çırpma paleti. - Hız kontrollü zaman ayarlı dijital kontrol panosu. - Güvenlik sensörü. EMP.22.02 No:22 Et Kıyma Makinesi (380V) ET KIYMA MAKİNELERİ Paslanmaz boğaz ve helezon fiyat farkı (tüm çeşitler için) EM.01-EM.02-2.2 1400 D/Dk-220 V / 380 V motor gücü. - Kolay sökülebilir et haznesi ile kolay temizlik imkanı. - El koruma unitesi ile güvenli çalışma imkanı. - Paslanmaz çelik gövde.. EM.09-EM.10-1.5 1400 D/Dk-220 V / 380 V motor gücü. - Kolay sökülebilir et haznesi ile kolay temizlik imkanı. - El koruma unitesi ile güvenli çalışma imkanı. - Paslanmaz çelik gövde. 600x240x380 29 0.06 200 Kazan ı lt MK.107 Hız Kontrollü Mikser 230x410x420 19 0.04 220x200 7 /saat EMP.10 Hız Kontrollü Mikser 400x570x700 55 0.16 260x260 10 EM.01 No:32 Et Kıyma Makinesi (220V) 850x360x390 66 0.12 600 EM.02 No:32 Et Kıyma Makinesi (380V) 850x360x390 66 0.12 600 EM.09 No:22 Et Kıyma Makinesi (220V) 800x320x390 52 0.10 400 MİKSERLER (HIZ KONTROLLÜ) MK.03-MK.05-2.2 Kw 1400 D/Dk 220 V motor gücü. - Hız kontrollü çalıştırma özelliği. - 220 V çalışma voltajı. - 2 adet çırpma teli. - 1 adet hamur baltası. - 1 adet çırpma paleti. - Hız kontrollü zaman ayarlı dijital kontrol panosu. - Güvenlik sensörü. - Paslanmaz çelik kazan. MK.07-1.5 Kw 1400 D/Dk 220 V motor gücü. - Hız kontrollü çalıştırma özelliği. - 220 V çalışma voltajı. - 2 adet çırpma teli. - 1 adet hamur baltası. - 1 adet çırpma paleti. - Hız kontrollü zaman ayarlı dijital kontrol panosu. - Güvenlik sensörü. - Paslanmaz çelik kazan. EM.10 No:22 Et Kıyma Makinesi (380V) 800x320x390 52 0.10 400 Paslanmaz boğaz ve helezon fiyat farkı (tüm çeşitler için) SOĞUTMALI ET KIYMA MAKİNELERİ EM.07-EM.08-2.2 1400 D/Dk-220 V / 380 V motor gücü. - Paslanmaz çelik helezon, boğaz ve boğaz somunu. - Et haznesi soğutma özelliği. - Dijital kontrollü soğutma ünitesi. - El koruma unitesi ile güvenli çalışma imkanı. - Paslanmaz çelik gövde. Kazan ı lt MK.07 Mikser 570x850x1250 184 0.60 360x360 30 /saat MK.03 Mikser 590x900x1350 200 0.72 400x390 40 MK.05 Mikser 740x920x1400 205 0.95 430x445 60 EM.07 No:32Soğutmalı Et Kıyma Mak. (220V) 860x370x450 86 0.16 700 EM.08 No:32Soğutmalı Et Kıyma Mak. (380V) 860x370x450 79 0.16 700 95 gastro mutfak katalog yeni.indd 96 19/03/16 08:56

HAZIRLIK EKİPMANLARI ET VE KEMİK TESTERESİ - 0.75 Kw motor gücü. - 1800 bant uzunluğu. - 290 kesme yüksekliği. - 380x380 çalışma tezgahı - Paslanmaz çelik çalışma yüzeyi ve bıçak. SICAK VE SOĞUK BANKET ARABASI EMP.BQ1-EMP.BQ1-S - Çalışma aralığı; +0 º C, + 5 º C (tropikal 43 C) - 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz elektrik gücü. - CFC Free, R-134 A soğutucu gaz. - 220 V çalışma voltajı. - Dijital termostat kontrol ünitesi. - Kitlenebilir tekerlekler ile sabitleyebilme özelliği. - 40 /m3 yoğunluk poliüretan izolasyon. - Pres baskı iç tepsi kızakları. - Paslanmaz çelik gövde. EMP.ETK.01 Et ve Kemik Testeresi 480x680x990 30 0.32 EMP.BQ1 Sıcak Banket Arabası 700x885x1750 111 1.09 1,5 (11xGN2/1) EMP.BQ1-S Soğuk Banket Arabası 700x885x1900 130 1.23 4,5 (9xGN2/1) PATATES SOYMA MAKİNELERİ PS.05-PS.06-0.55 900 D/Dk-220 V / 380 V motor gücü. - 400x380 paslanmaz çelik soyma haznesi. - Zaman ayarlı dijital kontrol panosu. - Uzun süre kullanılabilen güçlü zımpara. - 1-2 dk patates soyma süresi. - Paslanmaz çelik gövde. PS.07-PS.08-0.75 900 D/Dk-220 V / 380 V motor gücü. - 500x400 paslanmaz çelik soyma haznesi. - Zaman ayarlı dijital kontrol panosu. - Uzun ömürlü ve güçlü zımpara. - 1-2 dk patates soyma süresi - Paslanmaz çelik gövde. GIDA DİLİMLEME MAKİNESİ - Kaşar, paketli ürunleri ve taze et dilimlemek için dizayn edilmiştir, pastırma hariçtir. - Aliminyum gövde. - Temperlenmiş çelik bıçak. - Sökülebilen bıçak bileyici. - Profesyönel fanlı motor. - 15 kalınlığa kadar dilimleme. Bıçak Çapı Toplam Enerji HBS 220 Gıda Dilimleme Makinesi 448x363x335 220 140 230 V, 50 Hz HBS 250 Gıda Dilimleme Makinesi 480x363x365 250 140 230 V, 50 Hz HBS 275 Gıda Dilimleme Makinesi 505x410x375 275 150 230 V, 50 Hz HBS 300 Gıda Dilimleme Makinesi 570x480x420 300 250 230 V, 50 Hz VAKUM PAKETLEMELER SET ÜSTÜ PS.05 Patates Soyma Makinesi (220V) 500x700x900 41 0.31 10 PS.06 Patates Soyma Makinesi (380V) 500x700x900 41 0.31 10 PS.07 Patates Soyma Makinesi (220V) 690x800x980 53 0.54 20 PS.08 Patates Soyma Makinesi (380V) 690x800x980 53 0.54 20 - Paslanmaz çelik gövde. VPM35/45: - Vakum Pompası: 15lt / dakika VPMH30: - Vakum Pompası: 6 / saat VPMH40: - Vakum Pompası: 12 / saat TULUMBA VE KÖFTE ŞEKILLENDIRME MAKİNELERİ - 0.37-1400 D/Dk 220 V-380 V motor gücü. - 6-7 dakika şekillendirme süresi. - 4 farklı uzunlukta şekil verme imkanı. Yapıştırıcı Bölüm Uzunluğu Toplam Enerji VPM35 Vakum Paketleme Set Üstü 370x240x130 350 250 220 V, 50 Hz VPM45 Vakum Paketleme Set Üstü 470x240x130 450 270 220 V, 50 Hz VAKUM PAKETLEME MAKİNESİ - Paslanmaz çelik gövde, transparan kapak - Kolay kullanım ve temizleme TK.01 Otomatik Tulumba Makinesi (220V) 470x1530x1030 103 0.76 5 DZ260PD - Hazne ölçüsü: 380x320x55 - Vakum pompası: 10 /saat DZ400G - Hazne ölçüsü: 440x420x75 - Vakum pompası: 20 /saat TK.02 Otomatik Tulumba Makinesi (380V) 470x1530x1030 103 0.76 5 TK.05 Otomatik Tulumba Makinesi (220V) 470x1530x1030 105 0.76 10 TK.06 Otomatik Tulumba Makinesi (380V) 470x1530x1030 105 0.76 10 Yapıştırıcı Bölüm Uzunluğu Toplam Enerji TK.03 Otomatik Köfte Şekillendirme Makinesi (220V) 470x1530x1030 103 0.76 5 DZ260PD Vakum Paketleme Makinesi 480x385x320 300 370 230 V, 50 Hz TK.04 Otomatik Köfte Şekillendirme Makinesi (380V) 470x1530x1030 103 0.76 5 DZ400G Vakum Paketleme Makinesi 555x440x460 400 900 230 V, 50 Hz TK.07 Otomatik Köfte Şekillendirme Makinesi (220V) 470x1530x1030 105 0.76 10 VTRB1 Vakum Paketleme Makinesi 250x150 - - - TK.08 Otomatik Köfte Şekillendirme Makinesi (380V) 470x1530x1030 105 0.76 10 VTRB2 Vakum Paketleme Makinesi 250x150 - - - VTRB3 Vakum Paketleme Makinesi 400x290 - - - 96 gastro mutfak katalog yeni.indd 97 19/03/16 08:56

HAZIRLIK EKİPMANLARI SEBZE DOĞRAMA MAKİNELERİ - Bıçaklar dahil değildir. - Farklı voltaj modelleri. - CL 30 Bistro: 28 farklı disk seçeneği. - CL 50 Ultra: 53 farklı disk seçeneği. SETÜSTÜ PARÇALAMA - Asenkrom motor. - Polikarbonat motor bloku. - Standart pürüssüz bıçak - Tutamaklı hazne Hız (devir/dk) Voltaj V Hız (devir/dk) Voltaj V CL 30 Bistro Sebze Doğrama Makinesi 340x304x590 13 375 500 230 R2 Setüstü Parçalama 200x280x350 10,5 1500 550 230 CL 50 Ultra Sebze Doğrama Makinesi 376x309x581 22 375 500 230 R5 Sebze Doğrama Makinesi 376x309x581 22 375 500 230 SEBZE PARÇALAMA ve DOĞRAMA MAKİNELERİ - Bas çalıştır fonksiyonu. - Asenkron motor. - Tutamaklı 2,9 lt doğrama haznesi. - Standart pürüssüz bıçak. - Eksiksiz paslanmaz 23 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur. - 1 adet 2 rende ve 1 adet 2 doğrayıcı ile teslim. - Haznede biriktirme. OTOMATİK SÜZGEÇLER - SIKACAKLAR - Sökülebilir hazne ve kapak - Özüt sıkacağı fonksiyonu - Narenciye sıkacağı fonksiyonu R 201 XL R 301 Sebze Doğrama Makinesi Sebze Doğrama Makinesi Hız (devir/dk) Voltaj V 220x280x495 10,5 1500 550 230 325x300x550 16,1 1500 650 230 C 40 Otomatik Süzgeçler - Sıkacaklar Hız (devir/dk) Voltaj V 239x280x645 10,6 1500 500 230 SEBZE DOĞRAMA (İTME KAFALI) - Tamamen paslanmaz motor bloku - Paslanmaz hareketli stand ile teslim. - Eksiksiz paslanmaz 50 adetlik disk koleksiyonu. - 10 kübik ve 4 parmak patates doğrama çeşidi. - Patates ezici opsiyonel. - Disksiz teslim edilir. MEYVE SIKACAĞI - Asenkron motor. - Atıkların sürekli olarak boşaltılması - 79 hazne girişi. - Paslanmaz filtre ve rendeli disk ile meyve sıkacağı sepeti. - Damla önleyici paslanmaz hazne. J 80: - 162 musluk yüksekliği - Saatte 120 lt kadar. J 100 Ultra: 53 farklı disk seçeneği. - 256 musluk yüksekliği - Saatte 160 lt kadar. Hız (devir/dk) Voltaj V CL 55 Sebze Doğrama 380x350x665 43.6 375 750 400 CL 55 Sebze Doğrama 380x350x665 43.6 375/750 1100 230 Hız (devir/dk) Voltaj V J 80 Ultra Meyve Sıkacağı 235x535x502 12,5 3000 700 230 J 100 Ultra Meyve Sıkacağı 235x538x596 15,4 3000 1000 230 97 gastro mutfak katalog yeni.indd 98 19/03/16 08:56

HAZIRLIK EKİPMANLARI MP Ultra 750 850 CMP 440 500 400 Mini MP 290 310 350 270 220 240 Küçük miktarda malzemeler için 15 litre 30 litre 45 litre 50 litre 100 litre 200 litre 300 litre 2000-12500 devir/dk 2300-9600 devir/dk MP 350/MP 450: 9500 devir/dk MP 350 V.V./MP 450 V.V.: 1500-9000 devir/dk 9000 devir/dk 9500 devir/dk Mini MP - CMP - MP Ultra - MP F Ultra 500 500 440 350 310 270 250 Küçük miktarda malzemeler için 15 litre 30 litre 50 litre 100 litre 100 litre Mikser: 2000-12500 devir/dk Çırpıcılar: 350-1560 devir/dk Mikser: 2300-9600 devir/dk Çırpıcılar: 500-1800 devir/dk Mikser: 1500-9000 devir/dk Çırpıcılar: 250-1500 devir/dk 250-1500 devir/dk 98 gastro mutfak katalog yeni.indd 99 19/03/16 08:56

gastro mutfak katalog yeni.indd 100 19/03/16 08:56

TEŞHİR ÜRÜNLERİ gastro mutfak katalog yeni.indd 101 19/03/16 08:56

TEŞHİR ÜRÜNLERİ MERKÜR ET ve MEZE VİTRİNLERİ (BOMBE CAM) - Çalışma aralığı; +0º C, + 8º C (tropikal 43º C) - İçten motorlu soğutma uygulaması. - Reyon altı depolama sistemi. - Bombe camlı meze vitrinlerinde açılabilir ön cam. - Statik soğutma. - R-134 A soğutucu gaz. - Led aydınlatma sistemi. - 40 /m3 yoğunluk poliüretan izolasyon. - Opsiyonel ahşap gövde. Buğulanma yapmayan ön ısı cam. Motor Gücü Elektrik Gücü Soğ. Kap EMP.MZ.150.A.BC Merkür Et ve Meze Vitrini (Ahşap Dekorlu-Bombe Cam) 1500x750x1350 296 1.4 0.5 0.51 1.08 EMP.MZ.150.P.BC Merkür Et ve Meze Vitrini (Paslanmaz Çelik-Bombe Cam) 1500x750x1350 296 1.4 0.5 0.51 1.08 EMP.MZ.200.A.BC Merkür Et ve Meze Vitrini (Ahşap Dekorlu-Bombe Cam) 2000x750x1350 350 1.9 0.5+ 0.98 1.73 EMP.MZ.200.P.BC Merkür Et ve Meze Vitrini (Paslanmaz Çelik-Bombe Cam) 2000x750x1350 350 1.9 0.5+ 0.98 1.73 MERKÜR ET ve MEZE VİTRİNLERİ (DÜZ CAM) - Çalışma aralığı; +0º C, + 8º C (tropikal 43º C) - İçten motorlu soğutma uygulaması. - Reyon altı depolama sistemi. - Statik soğutma. - R-134 A soğutucu gaz. - Led aydınlatma sistemi. - 40 /m3 yoğunluk poliüretan izolasyon. - Opsiyonel ahşap gövde. Buğulanma yapmayan ön ısı cam. Motor Gücü Elektrik Gücü EMP.MZ.150.A.DC Merkür Et ve Meze Vitrini (Ahşap Dekorlu-Düz Cam) 1500x750x1350 296 1.4 0.5 0.51 1.08 EMP.MZ.150.P.DC Merkür Et ve Meze Vitrini (Paslanmaz Çelik-Düz Cam) 1500x750x1350 296 1.4 0.5 0.51 1.08 EMP.MZ.200.A.DC Et ve Meze Vitrini (Ahşap Dekorlu-Düz Cam) 2000x750x1350 350 1.9 0.5+ 0.98 1.73 EMP.MZ.200.P.DC Merkür Et ve Meze Vitrini(Paslanmaz Çelik-Düz Cam) 2000x750x1350 350 1.9 0.5+ 0.98 1.73 Soğ. Kap Renk Seçenekleri Koyu Eskitme Açık Eskitme Venge Mahon 101 gastro mutfak katalog yeni.indd 102 19/03/16 08:56

TEŞHİR ÜRÜNLERİ PLÜTON ET ve MEZE TEŞHİR VİTRİNLERİ (DÜZ CAMLI) - Çalışma aralığı; +0º C, + 8º C (tropikal 43º C) - İçten motorlu soğutma uygulaması. - Reyon altı depolama sistemi. - Fanlı soğutma. - R-134 A soğutucu gaz. - Led aydınlatma sistemi. - 40 /m3 yoğunluk poliüretan izolasyon. - Opsiyonel ahşap gövde. Buğulanma yapmayan ön ısı cam. Motor Gücü Elektrik Gücü Soğ. Kap EMP.VT.D.130.S Plüton Et ve Meze Teşhir Vitrinleri (Düz Camlı) 1300x870x1350 224 1.2 0.5 0.70 1.15 EMP.VT.D.160.S Plüton Et ve Meze Teşhir Vitrinleri (Düz Camlı) 1600x870x1350 276 1.5 0.5 0.98 1.73 EMP.VT.D.200.S Plüton Et ve Meze Teşhir Vitrinleri (Düz Camlı) 2000x87 0x1350 255 1.5 0.5 1.01 2.07 PLÜTON ET VE MEZE TEŞHİR VİTRİNLERİ (BOMBE CAMLI) - Çalışma aralığı; +0º C, + 8º C (tropikal 43º C) - İçten motorlu soğutma uygulaması. - Reyon altı depolama sistemi. - Açılabilir ön cam. - Fanlı soğutma. - R-134 A soğutucu gaz. - Led aydınlatma sistemi. - 40 /m3 yoğunluk poliüretan izolasyon. - Opsiyonel ahşap gövde. Buğulanma yapmayan ön ısı cam. Motor Gücü Elektrik Gücü Soğ. Kap EMP.VT.B.130.S Plüton Et ve Meze Teşhir Vitrinleri (Bombe Camlı) 1300x850x1350 224 1.2 0.5 0.70 1.15 EMP.VT.B.160.S Plüton Et ve Meze Teşhir Vitrinleri (Bombe Camlı) 1600x850x1350 276 1.5 0.5 0.98 1.73 EMP.VT.B.200.S Plüton Et ve Meze Teşhir Vitrinleri (Bombe Camlı) 2000x850x1350 255 1.5 0.5 1.01 2.07 Renk Seçenekleri Koyu Eskitme Açık Eskitme Venge Mahon 102 gastro mutfak katalog yeni.indd 103 19/03/16 08:56

TEŞHİR ÜRÜNLERİ VENÜS PASTA VİTRİNLERİ - Çalışma aralığı; +0º C, + 8º C (tropikal 43º C) - İçten motorlu soğutma uygulaması. - Reyon altı depolama sistemi. - Açılabilir ön cam. - Fanlı soğutma. - R-134 A soğutucu gaz. - Led aydınlatma sistemi. - 40 /m3 yoğunluk poliüretan izolasyon. - Opsiyonel ahşap gövde. Buğulanma yapmayan ön ısı cam. Motor Gücü Elektrik Gücü Soğ. Kap EMP.BC.130.S Venüs Pasta Vitrini (Soğutmalı) 1300x750x1350 224 1.2 0.5 0.98 1.73 EMP.BC.130.N Venüs Pasta Vitrini (Nötr) 1300x750x1350 204 1.2 EMP.BC.130.I Venüs Pasta Vitrini (Isıtmalı) 1300x750x1350 210 1.2 0.98 EMP.BC.160.S Venüs Pasta Vitrini (Soğutmalı) 1600x750x1350 276 1.5 0.5 0.98 1.73 EMP.BC.160.N Venüs Pasta Vitrini (Nötr) 1600x750x1350 250 1.5 EMP.BC.160.I Venüs Pasta Vitrini (Isıtmalı) 1600x750x1350 255 1.5 0.98 EMP.BC.200.S Venüs Pasta Vitrini (Soğutmalı) 2000x750x1350 330 1.9 0.75 1.01 2.07 EMP.BC.200.N Venüs Pasta Vitrini (Nötr) 2000x750x1350 300 1.9 EMP.BC.200.I Venüs Pasta Vitrini (Isıtmalı) 2000x750x1350 305 1.9 1.01 NEPTÜN PASTA VİTRİNLERİ - Çalışma aralığı; +0º C, + 8º C (tropikal 43º C) - İçten motorlu soğutma uygulaması. - Reyon altı depolama sistemi. - Açılabilir ön cam. - Fanlı soğutma. - R-134 A soğutucu gaz. - Led aydınlatma sistemi. - 40 /m3 yoğunluk poliüretan izolasyon. - Opsiyonel ahşap gövde. Buğulanma yapmayan ön ısı cam. Motor Gücü Elektrik Gücü Soğ. Kap EMP.DT.130.S Neptün Pasta Vitrini (Soğutmalı) 1300x750x1350 224 1.2 0.5 0.98 1.73 EMP.DT.130.N Neptün Pasta Vitrini (Nötr) 1300x750x1350 204 1.2 EMP.DT.130.I Neptün Pasta Vitrini (Isıtmalı) 1300x750x1350 210 1.2 0.98 EMP.DT.160.S Neptün Pasta Vitrini (Soğutmalı) 1600x750x1350 276 1.5 0.5 0.98 1.73 EMP.DT.160.N Neptün Pasta Vitrini (Nötr) 1600x750x1350 250 1.5 EMP.DT.160.I Neptün Pasta Vitrini (Isıtmalı) 1600x750x1350 255 1.5 0.98 EMP.DT.200.S Neptün Pasta Vitrini (Soğutmalı) 2000x750x1350 330 1.9 0.75 1.01 2.07 EMP.DT.200.N Neptün Pasta Vitrini (Nötr) 2000x750x1350 300 1.9 EMP.DT.200.I Neptün Pasta Vitrini (Isıtmalı) 2000x750x1350 305 1.9 1.01 Renk Seçenekleri Koyu Eskitme Açık Eskitme Venge Mahon 103 gastro mutfak katalog yeni.indd 104 19/03/16 08:56

TEŞHİR ÜRÜNLERİ SOĞUK TEŞHİR (ELEKTRİKLİ) - İç Aydınlatmalı - T4 lambalı - Ayarlanabilir sıcaklık kontrolü - Dayanıklı pvc kaplamalı ızgaralı raflar - Çift camlı - Sıcaklık +2 / +12 0 C - Otomatik defrost - Soğutucu gaz: R134A SOĞUK TEŞHİR (ELEKTRİKLİ) - İç Aydınlatmalı - T4 lambalı - Ayarlanabilir sıcaklık kontrolü - Dayanıklı pvc kaplamalı ızgaralı raflar - Çift camlı - Sıcaklık +2 / +12 0 C - Otomatik defrost - Soğutucu gaz: R134A RT120: Dijital kontrollü Toplam Enerji Lt Toplam Enerji Lt RT Soğuk Teşhir 862x450x675 42,5 0,32 160 220 V, 50 Hz 100 RT120 Soğuk Teşhir 696x575x686 66 0,36 160 220 V, 50 Hz 120 RT160 Soğuk Teşhir 874x575x666 73,5 0,45 160 220 V, 50 Hz 160 SOĞUK TEŞHİR DOLAPLARI (ELEKTRİKLİ) - İç Aydınlatmalı - Sabit ayaklı - Ayarlanabilir sıcaklık kontrolü - Dayanıklı pvc kaplamalı ızgaralı raflar - Çift camlı - Sıcaklık +2 / +12 0 C - Otomatik defrost - Soğutucu gaz: R134A Toplam Enerji Lt RT58 Soğuk Teşhir Dolabı 428x386x810 32 0,19 164 220 V, 50 Hz 58 RT98 Soğuk Teşhir Dolabı 428x386x1110 40,5 0,25 164 230 V, 50 Hz 98 RT235 Soğuk Teşhir Dolabı 515x485x1695 80,5 0,59 250 220 V, 50 Hz 235 SUŞİ SOĞUK TEŞHİR - İç Aydınlatmalı - Dijital sıcaklık kontrolü - Sıcaklık +2 / +12 0 C - Otomatik defrost - Soğutucu gaz: R134A - : 8x1/3 GN Toplam Enerji RTS132 Suşi Soğuk Teşhir 1800x420x290 49 0,33 250 220 V, 50 Hz 104 gastro mutfak katalog yeni.indd 105 19/03/16 08:56

DONDURMA TEŞHİR DOLAPLARIİ DONDURMA TEŞHİR DOLABI (ERTUĞRUL) - Elektronik ısı kontrol sistemi. - Tamperli cam. - Aydınlatma. - Otomatik defrost. - Su tahliyesi. - Kolay temizlenebilir dondurma kaseleri. - Camlarda buğulanmayı önleyen rezistans. - Marka uygulama ve reklam giydirme. (Adetli siparişler için) - Soğutucu gaz: R404a - Sıcaklık aralığı: -12 / -22 Dondurma Kase Sayısı Kase Hacmi Enerji Tüketimi 24h UDR 18 ERTUĞRUL Dondurma Teşhir Dolabı (Ertuğrul) 1725x1130x1340 326 / 341 36 4,8 27 kh DONDURMA TEŞHİR DOLABI (ANKA) - Statik soğutma - Elektronik ısı göstergesi. - Tamperli cam. - Ledli aydınlatma. - Saklama deposu. - Su tahliyesi. - Kolay temizlenebilir dondurma kaseleri. - Marka uygulama ve reklam giydirme. (Adetli siparişler için) - Soğutucu gaz: R404a - Sıcaklık aralığı: -12 / -22 Dondurma Kase Sayısı Kase Hacmi Hacim l UDR 14 ANKA Dondurma Teşhir Dolabı (Anka) 1385x1122x1210 190 / 205 14 4,8 479 / 619 DONDURMA TEŞHİR DOLABI (ERTUĞRUL) - Elektronik ısı kontrol sistemi. - Tamperli cam. - Aydınlatma. - Otomatik defrost. - Su tahliyesi. - Kolay temizlenebilir dondurma kaseleri. - Camlarda buğulanmayı önleyen rezistans. - Marka uygulama ve reklam giydirme. (Adetli siparişler için) - Soğutucu gaz: R404a - Sıcaklık aralığı: -12 / -22 Dondurma Kase Sayısı Kase Hacmi Enerji Tüketimi 24h UDR 12 ERTUĞRUL Dondurma Teşhir Dolabı 1175x1130x1340 230 / 240 24 4,8 20 kh DONDURMA TEŞHİR DOLABI - Elektronik ısı kontrol sistemi. - Tamperli cam. - Aydınlatma. - Otomatik defrost. - Su tahliyesi. - Kolay temizlenebilir dondurma kaseleri. - Camlarda buğulanmayı önleyen rezistans. - Marka uygulama ve reklam giydirme. (Adetli siparişler için) - Soğutucu gaz: R404a - Sıcaklık aralığı: -12 / -22 Dondurma Kase Sayısı Kase Hacmi Enerji Tüketimi 24h UDR 7 D Dondurma Teşhir Dolabı 1360x720x1250 134 / 144 14 4,8 14 kh 105 gastro mutfak katalog yeni.indd 106 19/03/16 08:56

DONDURMA TEŞHİR DOLAPLARIİ DONDURMA TEŞHİR DOLABI (BULUT) - Elektronik ısı kontrol sistemi. - Frameless cam - Led aydınlatma. - Su tahliyesi. - Kolay temizlenebilir dondurma kaseleri. - Marka uygulama ve reklam giydirme. (Adetli siparişler için) - Soğutucu gaz: R404a - Sıcaklık aralığı: -12 / -22 Dondurma Kase Sayısı Kase Hacmi Hacim l UDR 12 BULUT Dondurma Teşhir Dolabı (Bulut) 1159x1120x1387 258 / 273 24 4,8 230 / 240 DONDURMA TEŞHİR DOLABI (PİRAMİT) - Elektronik ısı kontrol sistemi. - Frameless cam. - Ledli aydınlatma. - Su tahliyesi. - Kolay temizlenebilir dondurma kaseleri. - Marka uygulama ve reklam giydirme. (Adetli siparişler için) - Soğutucu gaz: R404a - Sıcaklık aralığı: -12 / -22 Dondurma Kase Sayısı Kase Hacmi Hacim l UDR 12 PIRAMIT Dondurma Teşhir Dolabı (Piramit) 1151x1147x1429 276 / 291 24 4,8 230 / 240 BLOK KAPAKLI DERİN DONDURUCU - 5 farklı model seçeneği - Sebze ve et ürünlerini uzun süre taze tutabilmek için hızlı ve yüksek dondurma kapasitesi - Bakım gerektirmeyen dahili kondenser - 200 BK den 500 BK ye kadar olan modellerde iç aydınlatma lambası - 200 BK ve üstü kapasitedei modellerde entegre kilit mekanizmalı kapak tutamağı - 200 BK den 500 BK ye kadar olan modellerde su tahliyesi Kaynağı V Soğutma Gazı Hacim lt UDD 200 BK G Blok Kapaklı Derin Dondurucu 720x715x833_903 48,5/53,5 230, 50 R600a 182/191 UDD 300 BK G Blok Kapaklı Derin Dondurucu 1012x715x833_903 58/65 230, 50 R600a 283/296 UDD 400 BK G Blok Kapaklı Derin Dondurucu 1302x715x833_903 64,5/84 230, 50 R600a 384/401 UDD 500 BK Blok Kapaklı Derin Dondurucu 1552x715x833 76/94 230, 50 R404a 471/492 UDD 600 BK Blok Kapaklı Derin Dondurucu 2055x715x833 97/118 230, 50 R404a 646/675 BLOK KAPAKLI DERİN DONDURUCU - Tamperli cam - 6 adet plastik ayak - Mükeel ürün görünürlüğü sağlayan power led aydınlatma - Ayarlanabilir dijital termostat - 12 adet ayarlanabilen raf - Az yer kaplayan ve daha fazla ürün teşhir imkanı sağlayan ergonomik tasarım - Çerçevede 100 adet üstü siparişlerde istenilen renk seçeneği Sıcaklık Aralığı Kaynağı V Soğutma Gazı Hacim lt USS 1500 DIKM (3D) Dikey Market Dolapları 1500x684x2044 +1/+10 230, 50 R134a 1148/1208 106 gastro mutfak katalog yeni.indd 107 19/03/16 08:56

gastro mutfak katalog yeni.indd 108 19/03/16 08:57

AÇIK BÜFE gastro mutfak katalog yeni.indd 109 19/03/16 08:57

AÇIK BÜFE SOĞUTMALI ÜST TABLA (DÜZ YÜZEY) - Konstrüksiyonu tamamen paslanmaz çeliktendir. - Çalışma yüzeyi 10 tezgah içine gömüktür. - Kontrol paneli dijital termostatlıdır. - Termometre açma/kapama anahtarlıdır. - Yoğuşma kabı, yoğunlaşan suyu otomatik buharlaştırır. - R134 soğutma gazı kullanılır. - Tabla tabanında bakır serpantinle soğutma sağlanır. - Çalışma sıcaklığı: 0 0 C / 8 0 C. - Çalışma Voltajı ve frekansı: 230 V/1/50 Hz DONMUŞ ÜRÜN HAZNELERİ - Başta kap içinde veya paketli haldeki dondurma lar olmak üzere, donmuş ürünlerin teşhiri için özel olarak tasarlanmıştır. - Yüksek yoğunluklu yalıtımlı 240 derinlikte hazne. Dondruma kapları ve şeffaf, sürgülü koruma kapakları için destek rayları içerir. - Çalışma sıcaklığı: -15 0 C / -18 0 C. - Çalışma Voltajı ve frekansı: 230 V/1/50 Hz GN GRFP-311-CU 1115x610x508 310 3GN 1/1 Dondurma Küveti İçin GCMCGI 835x610x685 251 4CH 1/3 GRFP-411-CU 1440x610x508 310 4GN 1/1 GRFP-511-CU 1765x610x508 310 5GN 1/1 SOĞUTMALI ÜST TABLA - Soğuk yemekler, salatalar, tatlılar vb teşhir ve servis edilmesi için soğutma ünitesi dahil soğutuc ulu üst tablalar ve hazneler. - Paslanmaz çelikten yapılma, ince bir satinaj kaplamalı strüktür. - Hermetik ve sessiz kompresör. - Kontrol paneli dijital termostatlıdır. - Termometre açma/kapama anahtarlıdır. - 1/2 drenaj valfi. - Çalışma sıcaklığı: 0 0 C / 8 0 C. - Çalışma Voltajı ve frekansı: 230 V/1/50 Hz CAM SERAMİĞİ TABLALAR - Cam seramiğinden yapılmış düz sıcak tablaya sahiptir. - Analog termostat, sıcaklığın kolay ve hızlı yapyıl masını sağlar. - Konstrüksiyonu tamamen AISI-304 paslanmaz çeliktendir. - Çalışma sıcaklığı: 30 0 C / 120 0 C. - Çalışma Voltajı ve frekansı: 230 V/1/50-60 Hz GN SOĞUTMALI ÜST TABLA - 160 derinliğinde havuzlar farklı derinliklerde kapların yerleştirilebilmesini sağlar. - Paslanmaz çelikten yapılma, ince bir satinaj kaplamalı strüktür. - Kontrol paneli dijital termostatlıdır. - Termometre açma/kapama anahtarlıdır. - 1/2 drenaj valfi. - Çalışma sıcaklığı: 2 0 C / 8 0 C. - Çalışma Voltajı ve frekansı: 230 V/1/50 Hz GN GPR2GI - 311 1115x610x580 289 3GN 1/1 GPR2GI - 411 1440x610x580 289 4GN 1/1 GPR2GI - 511 1765x610x580 440 5GN 1/1 GN GDRFB-311-CU 1115x610x603 310 3GN 1/1 GDRFB-411-CU 1440x610x603 310 4GN 1/1 GDRFB-511-CU 1765x610x603 310 5GN 1/1 GDV-211-S 790x610x210 900 2GN 1/1 GDV-311-S 1115x610x210 1350 3GN 1/1 GDV-411-S 1440x610x210 1800 4GN 1/1 GDV-511-S 1765x610x210 2250 5GN 1/1 CAM SERAMİK ÜST TABLALAR - Cam seramiğinden yapılmış düz sıcak tablaya sahiptir. - Analog termostat, sıcaklığın kolay ve hızlı yapyıl masını sağlar. - En uygun olduğu fonksiyon pizzalar, rostolar vb gibi nemli havaya ihtiyaç duymayan yiyecek kapları içinde teşhiridir. - Çalışma sıcaklığı: 30 0 C / 120 0 C. GN GDV-211-S 790x610x210 900 2GN 1/1 GDV-311-S 1115x610x210 1350 3GN 1/1 GDV-411-S 1440x610x210 1800 4GN 1/1 GDV-511-S 1765x610x210 2250 5GN 1/1 HAVA ÜFLEMELİ SOĞUTMA HAVUZLARI - Konteynırların üst kısmında hafif bir hava perdesi oluşturan, hava üflemeli bir soğutma sistemine sahip 200 derinlikte hazne. - 720 genişlik. - Çalışma sıcaklığı: 2 0 C / 4 0 C. - Çalışma Voltajı ve frekansı: 230 V/1/50 Hz HALOJEN LAMBALI CAM SERAMİK ÜST PLAKALAR - Tepe ısı lambalı setli cam seramik üst plakalar. - En uygun olduğu fonksiyon pizzalar, rostolar vb gibi nemli havaya ihtiyaç duymayan yiyecek kapları içinde teşhiridir. - Çalışma sıcaklığı: 30 0 C / 120 0 C. - Açma kapala düğmeli halojen lamba. - Halojen lamba cam seramik sıcak plakaya mon tesiz olarak temin edilir. GN GCRVGI-311 1115x610x603 402 3GN 1/1 GCRVGI-411 1440x610x603 545 4GN 1/1 GCRVGI-511 1765x610x603 762 5GN 1/1 GN GPVP-211 790x610x675 1140 2GN 1/1 109 gastro mutfak katalog yeni.indd 110 19/03/16 08:57

AÇIK BÜFE SULU BEN MARİ HAVUZLARI - Sulu sıcak ben mari fonksiyonu, - Analog termostat, sıcaklığın kolay ve hızlı yapyıl masını sağlar. - Kontrol paneli sökülebilir. - 160 derinliğinde havuzlar farklı derinliklerde kapların yerleştirilebilmesini sağlar. - 3/4 tahliye vanasına sahiptir. - Çalışma sıcaklığı: 30 0 C / 90 0 C. DUVARA MONTELİ KÖŞELİ VİTRİN SOĞUTUCULAR - Camekan müşterinin geldiği taraftan açılır. - 200 genişlik. - Kompakt floresan lambalar. - Verimli hava üflemeli soğutma sistemi. - Hazne bölümde: 0 0 C / 4 0 C. - Hazne bölümde: 5 0 C / 10 0 C. BAĞIMSIZ HAVUZLU SULU BEN MARİ - Aynı havuzlara sahip sulu sıcak ben mari fonksiyonu. - Farklı türdeki yiyecekler için doğru servis sıcaklığı. - 160 derinliğinde havuzlar farklı derinliklerde kapların yerleştirilebilmesini sağlar. - 1/2 tahliye vanasına sahiptir. - Çalışma sıcaklığı: 30 0 C / 90 0 C. - Çalışma Voltajı ve frekansı: 230 V/1/50-60 Hz KURU BEN MARİ HAVUZLARI - 160 derinliğinde havuzlar farklı derinliklerde kapların yerleştirilebilmesini sağlar. - Kontrol paneli sökülebilir. - Tank kolaylıkla temizlenebilir. - Ürun suyu sürekli dolduramayan veya tahliye edemeyen uygulamalar için uygundur. - Çalışma sıcaklığı: 30 0 C / 90 0 C. - Çalışma Voltajı ve frekansı: 230 V/1/50 Hz GN GDBM-211-S- 790x610x304 1600 2GN 1/1 GDBM-311-S- 1115x610x304 2400 3GN 1/1 GDBM-411-S- 1440x610x304 3000 4GN 1/1 GDBM-511-S- 1765x610x304 3000 5GN 1/1 GN GDBM-211-M- 790x610x304 1600 2GN 1/1 GDBM-311-M- 1115x610x304 2400 3GN 1/1 GDBM-411-M- 1440x610x304 3200 4GN 1/1 Tip GN GVCRM-CV-CT-311 1115x610x603 850 3GN 1/1 GVCRm-CV-CT-411 1440x610x603 979 4GN 1/1 SERVİS KAPILI HAVA ÜFLEMELI VİTRİN SOĞUTUCULAR - 720 genişlikte drop-in soğutma hazneli soğutucular. - Personelin ürüne her zaman kolayca ulaşabilm esini sağlayan menteşeli arka kapaklar. - Kompakt floresan lambalar. - Verimli hava üflemeli soğutma sistemi. - Hazne bölümde: 0 0 C / 4 0 C. - Hazne bölümde: 5 0 C / 10 0 C. - 3 camekanlı soğutma sistemi. DUVARA MONTELİ HAVA ÜFLEMELI VİTRİN SOĞUTUCULAR - Menteşeli kapaklar yerine kapalı arka kısım. - Kompakt floresan lambalar. - Ürune ön taraftan erişim. - Verimli hava üflemeli soğutma sistemi. - Hazne bölümde: 0 0 C / 4 0 C. - Hazne bölümde: 5 0 C / 10 0 C. - 2 camekanlı soğutma sistemi. GN GVRA-CV-311 1115x720x2555 850 3GN 1/1 GVRA-CV-411 1440x720x2555 979 4GN 1/1 GVRA-CV-CT-311 1115x720x2555 850 3GN 1/1 GVRA-CV-CT-411 1440x720x2555 979 4GN 1/1 GVRA-CV-CR-311 1115x720x2555 850 3GN 1/1 GVRA-CV-CR-411 1440x720x2555 979 4GN 1/1 GN GDBM-211-S-A 790x610x304 1600 2GN 1/1 GDBM-311-S-A 1115x610x304 2400 3GN 1/1 GDBM-411-S-A 1440x610x304 3000 4GN 1/1 GDBM-511-S-A 1765x610x304 3000 5GN 1/1 GN GVRM-CV-311 1115x720x2555 820 3GN 1/1 GVRM-CV-411 1440x720x2555 979 4GN 1/1 GVRM-CV-CT-311 1115x720x2555 820 3GN 1/1 GVRM-CV-CT-411 1440x720x2555 979 4GN 1/1 MENTEŞELİ ARKA KAPAKLI KÖŞELİ VİTRİN SOĞUTUCULAR - Camekan müşterinin geldiği taraftan açılır. - Personelin ürüne her zaman kolayca ulaşabilm esini sağlayan menteşeli arka kapaklar. - 200 genişlik. - Verimli hava üflemeli soğutma sistemi. - Hazne bölümde: 0 0 C / 4 0 C. - Hazne bölümde: 5 0 C / 10 0 C. BAĞIMSIZ VİTRİN SOĞUTUCULAR - Yalıtımlı bir alt kaideli veya alt kaidesiz bağımsız camekanlı soğutucular. - Soğuk yiyecek ve işeceklerin teşhiri, muhafazası ve servisi için özel olarak tasarlanmıştır. - Buz çözme suyu için otomatik bir buharlaşma sistemli tepsi. - İşletim sıcaklığı: 5 0 C / 10 0 C. Tip GN GVCRA-CV-CT-311 1115x610x603 850 3GN 1/1 GVCRA-CV-CT-411 1440x610x603 979 4GN 1/1 GN GVRISF-311 1115x600x1135 1231 3GN 1/1 Alt Tabanlı GVRISF-411 1440x600x1135 1265 4GN 1/1 Alt Tabanlı GVRIF-311 1115x600x1135 1231 3GN 1/1 Alt Tabansız GVRIF-411 1440x600x1135 1265 4GN 1/1 Alt Tabansız Tip 110 gastro mutfak katalog yeni.indd 111 19/03/16 08:57

AÇIK BÜFE IŞIKLI YİYECEK KORUYUCU - Ürünleri korumak, ön plana çıkarmak ve aydınlat mak için özel olarak tasarlanmıştır. - Entegre florasan lambalar ışık sağlar. TABAKLARI DEPOLAMAK İÇİN ISITILMIŞ VEYA NÖTR HAZNELER - Paslanmaz çelikten üretilmiştir. - Maksimum 280 çapında 2 tabak yığını depolanabilir. - Teğetsel fanlı yivli rezistans ile üretilen sıcak hava, açma / kapama anahtarı ve ısıtma modelindeki çalışma pilot ışığı. GPL-211 772x120x480 8 GPL-311 1097x120x480 14 GCP 712x422x252 - GCPC 712x422x350 750 GPL-411 1422x120x480 21 GPL-511 1747x120x480 28 IŞIKLI VE ISITMALI VİTRİNLER - Ürünleri korumak, ön plana çıkarmak ve aydınlat mak için özel olarak tasarlanmıştır. - Entegre halojen lambalar ışık ve ısı sağlar. NÖTR TABAK TUTUCULAR - Takma ve çıkarması kolay. - Max yük 45. - Paslanmaz çelikten üretilmiştir. - Yaklaşık kapasite: 40/45 tabak. GPC-211 772x120x480 480 Tabak ı GDPN-28 730x391 180/280 GDPN-34 730x451 240/340 GPC-311 1097x120x480 720 GPC-411 1422x120x480 960 GPC-511 1747x120x480 1200 DİJİTAL TERMOMETRELER - Yiyecek kalkanı ünitelerde dijital termometreler takılabilir. - Paslanmaz çelik iskelet. - Yiyecek kalkanlarına kolayca takılabilir. ISITICILI TABAK TUTUCULAR - Takılması ve çıkarılması kolay. - Paslanmaz çelikten yapılmıştır. - Max yük: 45 - Ayarlanabilir termostatlı, çalışma pilot ışıklı ve priz bağlantılı kumanda kutusu. - Elektrik çıkışı: 480 - Çalışma gerilimi: 230 V GTDP 120x110x40 Tabak ı GDPC-28 420x730 180/280 GDPC-34 480x730 240/340 ISITICI LAMBALAR - Paslanmaz çelikten tepe lambası. - Halojen lamba ile ısı ve ışık sağlama. - Alt vidalamalar sayesinde sabitlenir. TABAKLIK KAPAKLARI - Tabaklıklardaki tabak sıcaklığını muhafaza eder. GPMC 555x140x555 240 Tabak ı ÇATAL BIÇAKVE BAHARATLIK/SOSLUK STAND- LARI GTDP-28 340x60 280 GTDP-34 400x60 340 - Self servis veya kafeterya ortamında kullanılabilir. - Paslanmaz çelikten üretilmiştir. - Tezgah üzerine kolay montaj. GSUV-211 785x600x680 2 GN 1/1 111 gastro mutfak katalog yeni.indd 112 19/03/16 08:57

AÇIK BÜFE ANKASTRE SOĞUK HAVUZ - Paslanmaz çelik Ankastre Soğutmalı Havuz - Termostatik kontrollü - Hermetik hava soğutmalı kondanser - Bakır evaporatörlü statik soğutma - Poliüretan izolasyonlu - Konteynerler hariç - Soğutucu gaz: R134A ANKASTRE SICAK HAVUZ - Paslanmaz çelik Ankastre Isıtmalı Havuz - Termostatik kontrollü - Yüksek güvenlik sağlayan ısıtma elemanları - Konteynerler hariç GN GN CSG3 1040x590x660x 637 3GN 1/1 CSG4 1360x590x660 544 4GN 1/1 CSG5 1680x590x660 544 5GN 1/1 CSG6 2010x590x660 544 6GN 1/1 HSG3 1040x590x660x 2x1000 3GN 1/1 HSG4 1360x590x660 3x1000 4GN 1/1 HSG5 1680x590x660 3x1000 5GN 1/1 HSG6 2010x590x660 4x1000 6GN 1/1 ANKASTRE SOĞUK PLATE - Paslanmaz çelik Ankastre Soğutmalı Düz Yüzey - Termostatik kontrollü - Hermetik hava soğutmalı kondanser - Bakır evaporatörlü statik soğutma - Poliüretan izolasyonlu - Konteynerler hariç - Soğutucu gaz: R134A ANKASTRE SICAK HAVUZ - Paslanmaz çelik Ankastre Isıtmalı Plate - Termostatik kontrollü - Yüksek güvenlik sağlayan ısıtma elemanları - Konteynerler hariç GN GN CSGP3 1040x590x660x 637 3GN 1/1 CSGP4 1360x590x660 544 4GN 1/1 CSGP5 1680x590x660 544 5GN 1/1 CSGP6 2010x590x660 544 6GN 1/1 HSGP3 1040x590x660x 2x1000 3GN 1/1 HSGP4 1360x590x660 3x1000 4GN 1/1 HSGP5 1680x590x660 3x1000 5GN 1/1 HSGP6 2010x590x660 4x1000 6GN 1/1 IŞIKLI VİTRİNLER - Ürünleri korumak, ön plana çıkarmak ve aydınlat mak için özel olarak tasarlanmıştır. - Bombe camlıdır. ÜST STAND - Ürünleri korumak, ön plana çıkarmak ve aydınlat mak için özel olarak tasarlanmıştır. - Halojen ısıtmalı. - Bombe camlıdır. LG3 1350x310x120/520 10 LG4 1670x310x120/520 14 LG5 1990x310x120/520 20 LG6 2320x310x120/520 20 HT3 1350x310x120/520 2x200 HT4 1670x310x120/520 3x200 HT5 1990x310x120/520 4x200 HT6 2320x310x120/520 4x200 112 gastro mutfak katalog yeni.indd 113 19/03/16 08:57

AÇIK BÜFE LUX CHAFING DISH PREMIUM CHAFING DISH - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak cm cm 54012012 GN 1/1 Jelli Takım-9 lt 66x49x33 54012013 GN 1/1 Elektrikli Takım-9 lt 66x49x33 54012011 GN 1/1-9 lt 62,5x40x19 54010101 İndiksiyon Isıtıcı 1000/220V - 54011034 GN 2/3 Jelli Takım-6 lt 45,5x41x34 54011033 GN 2/3 Elektrikli Takım-6 lt 45,5x41x34 54011032 GN 2/3-6 lt 45,5x41x21 54010101 İndiksiyon Isıtıcı 1000/220V - LUX CHAFING DISH - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak PREMIUM CHAFING DISH - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak cm 54012034 GN 2/3 Jelli Takım-6 lt 49x49x33 54012033 GN 2/3 Elektrikli Takım-6 lt 49x49x33 54012032 GN 2/3-6 lt 45,5x40x19 54010101 İndiksiyon Isıtıcı 1000/220V - cm 54011022 GN 1/2 Jelli Takım-4 lt 49x49x33 54011023 GN 1/2 Elektrikli Takım-4 lt 49x49x33 54011021 GN 1/2-4 lt 45,5x40x19 54010102 İndiksiyon Isıtıcı 650/220V - LUX CHAFING DISH - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak PREMIUM CHAFING DISH - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak cm 54012062 Yuvarlak Jelli Takım-6 lt 45x55x33 54012061 Yuvarlak Elektrikli Takım-6 lt 45x55x33 54012060 Yuvarlak 6 lt 50x44x19 54010101 İndiksiyon Isıtıcı 1000/220V - cm 54011016 Çorbalık Jelli Takım-11 lt 49x49x33 54011017 Çorbalık Elektrikli Takım-11 lt 49x49x33 54011015 Çorbalık-11 lt 45,5x40x19 54010101 İndiksiyon Isıtıcı 1000/220V - PREMIUM CHAFING DISH İNDİKSİYON CHAFING DISH EKİPMANLARI - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak cm cm 54011012 GN 1/1 Jelli Takım-9 lt 49x49x33 54011013 GN 1/1 Elektrikli Takım-9 lt 49x49x33 54011011 GN 1/1-9 lt 45,5x40x19 54010101 İndiksiyon Isıtıcı 1000/220V - 54014011 1/1 İndiksiyon Chafing Dish Standı - 54014032 2/3 İndiksiyon Chafing Dish Standı - 54014060 Yuvarlak İndiksiyon Chafing Dish Standı - 54010203 2/3 İndiksiyon Chafing Dish Standı - 113 gastro mutfak katalog yeni.indd 114 19/03/16 08:57

AÇIK BÜFE CAM KAPAKLI DELUX CHAFING DISH - 90 0 de sabitlenebilir kapak - 180 0 açılır kapak - Kolay çıkarılabilir, yıkanabilir kapak - 9 kademeli termostatlı ısıtıcı - Üst üste muhafaza edebilme özelliği DELUX GÖMME CHAFING DISH - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak cm cm 54014732 GN 2/3 Roll Top Cam Kapaklı 6lt (Jelli) 51x49x34 54014832 GN 2/3 Roll Top Cam Kapaklı 6lt (Elektrikli) 51x49x34 54012733 Göe GN 1/1 9lt (Jelli) 63x46,5x24 54013733 Göe GN 1/1 9lt (Elektrikli) 63x46,5x24 CAM KAPAKLI DELUX CHAFING DISH - 90 0 de sabitlenebilir kapak - 180 0 açılır kapak - Kolay çıkarılabilir, yıkanabilir kapak - 9 kademeli termostatlı ısıtıcı - Üst üste muhafaza edebilme özelliği DELUX GÖMME CHAFING DISH - 90 0 de sabitlenebilir kapak - 180 0 açılır kapak - Kolay çıkarılabilir, yıkanabilir kapak - 9 kademeli termostatlı ısıtıcı - Üst üste muhafaza edebilme özelliği cm cm 54014731 Yuvarlak Roll Top Cam Kapaklı 6lt (Jelli) 53x53x35 54014831 Yuvarlak Roll Top Cam Kapaklı 6lt (Elektrikli) 53x53x35 54012731 GöeYuvarlak Roll Top 6lt (Jelli) 63x48x26 54013731 Göe Yuvarlak Roll Top 6lt (Elektrikli) 63x48x26 GN 2/3 ROLL TOP CHAFING DISH - 90 o de sabitlenebilir kapak - 180 o açılır kapak - Kolay çıkarılabilir, yıkanabilir kapak - 9 kademeli termostatlı ısıtıcı - Üst üste muhafaza edilebilme özelliği DELUX GÖMME CHAFING DISH - 90 0 de sabitlenebilir kapak - 180 0 açılır kapak - Kolay çıkarılabilir, yıkanabilir kapak - 9 kademeli termostatlı ısıtıcı - Üst üste muhafaza edebilme özelliği cm 54010732 GN 2/3 Roll Top 6lt (Jelli) 51x49x34 54010832 GN 2/3 Roll Top 6lt (Elektrikli) 51x49x34 cm 54012730 Göe Çorbalık 9 lt (Jelli) 63x48x26 54013730 Göe Çorbalık 9lt (Elektrikli) 63x48x26 CAM KAPAKLI DELUX CHAFING DISH - 90 0 de sabitlenebilir kapak - 180 0 açılır kapak - Kolay çıkarılabilir, yıkanabilir kapak - 9 kademeli termostatlı ısıtıcı - Üst üste muhafaza edebilme özelliği KLASİK CHAFING DISH - 90 0 de sabitlenebilir kapak - 180 0 açılır kapak - Kolay çıkarılabilir, yıkanabilir kapak - 9 kademeli termostatlı ısıtıcı - Üst üste muhafaza edebilme özelliğik cm 54015731 Göe Yuvarlak Cam Kapaklı 6lt (Jelli) 63x48x26 54015831 Göe Yuvarlak Cam Kapaklı 6lt (Elektrikli) 63x48x26 cm 54010723 GN 1/1 Roll Top 9 lt (Jelli) 75x50x33 54010823 GN 1/1 Roll Top 9 lt (Elektrikli) 75x50x33 CAM KAPAKLI DELUX CHAFING DISH - 90 0 de sabitlenebilir kapak - 180 0 açılır kapak - Kolay çıkarılabilir, yıkanabilir kapak - 9 kademeli termostatlı ısıtıcı - Üst üste muhafaza edebilme özelliği KLASİK CHAFING DISH - 90 0 de sabitlenebilir kapak - 180 0 açılır kapak - Kolay çıkarılabilir, yıkanabilir kapak - 9 kademeli termostatlı ısıtıcı - Üst üste muhafaza edebilme özelliği cm 54015730 Göe Çorbalık Cam Kapaklı 6lt (Jelli) 63x48x26 54015830 Göe Çorbalık Cam Kapaklı 6lt (Elektrikli) 63x48x26 cm 54010721 Yuvarlak Roll Top 6lt Jelli 53x49,5x35 54010821 Yuvarlak Roll Top 6lt Elektrikli 53x49,5x35 114 gastro mutfak katalog yeni.indd 115 19/03/16 08:57

AÇIK BÜFE KLASİK CHAFING DISH - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak INFRARED ISITICI (AYAKLI) - Infrared ampul dahildir. KLASİK CHAFING DISH - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak 54010720 Çorbalık Roll Top 6lt Jelli 53x49,5x35 54010820 Çorbalık Roll Top 6lt Elektrikli 53x49,5x35 INFRARED LAMBA - Infrared ampul dahildir. - Krom kaplama dış gövde - Kumanda anahtarlı -Asansörlü ayarlanabilen uzunluk 47010003 Infrared Isıtıcı Lamba (Ayaklı) 200 47010004 Infrared Isıtıcı Lamba (Ayaklı) 200 AÇIK BÜFE ÜNİTELER 54010736 Oval Roll Top 9lt Jelli 66x56x33 54010836 Oval Roll Top 9lt Elektrikli 66x56x33 47010006 Lamba (Krom) 47110006 Lamba (Pirinç) 47210006 Lamba (Bakır) 47310006 Lamba (Siyah) 47010007 Tavan Askısı (3 lamba için) 47010008 Tavan Askısı (4 lamba için) INFRARED KARE LAMBA - Infrared ampul dahildir. 57013011 Sıcak Tutucu Isıtıcı Lambalı Set 40x60 47013021 Sıcak Tutucu Isıtıcı Lambalı Set 71x59 47010009 Lamba Kare Beyaz 47110009 Lamba Kare Siyah AÇIK BÜFE ÜNİTELER - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak SOĞUK TUTUCU ÜNİTE - Buz aküleri ile soğutma - Ortam sıcaklığına bağlı 2-3 saate kadar soğuk muhafaza 47012011 Soğuk Tutucu Servis Ünitesi 40x60 47012021 Soğuk Tutucu Servis Ünitesi 71x59 AÇIK BÜFE ÜNİTELER - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak 47010010 Soğuk Tutucu Ünite 64x46x10 ISITICI ÜNİTE - Hıdrolik kapak - Indiksiyon ısıtıcılara uyumlu - Üst üste muhafaza edebilme özelliği - Cam kapak - 90 0 de sabitlenebilir kapak 47010012 Isıtıcı Ünite 64x46x20 47010011 Soğuk Tutucu Servis Ünitesi GN 2/1 40x60 47010021 Soğuk Tutucu Servis Ünitesi GN 2/1 71x59 115 gastro mutfak katalog yeni.indd 116 19/03/16 08:57

AÇIK BÜFE NÖTR TEŞHİR ÜNİTESİ - Kullanıma göre değişen GN küvetler dahil değildir. SUNUM KAŞIĞI STANDI ve KAŞIK - Sunum kaşıkları dahil değildir. 47010022 Nötr Teşhir Ürunleri 2 Katlı 64x46x30 47010023 Nötr Teşhir Ürunleri 3 Katlı 38x73x63 40160150 Sunum Kaşığı Standı (36lı) 40160151 Sunum Kaşığı Standı (60lı) 40150500 Sunum Kaşığı (4,5 cm) 40150501 Sunum Kaşığı (6,5 cm) TEPSİLİ STAND - Tepsiler dahildir. YUMURTA STANDI YAY SUNUMLUK - Yükseltici ayaklar dahildir. 54040004 Tepsili Stand 40x30x60 PETEK BAL STANDI - Porselen tabak ve bal kaşığı dahil değildir. 40200001 Yumurta Standı (24 gözlü) 26x40x15 40200000 Yumurta Standı (32 gözlü) 32x52x15 YÜKSELTİCİ STAND 40341358 Stand 3 lü 46x5 40341357 Stand 4 lü 57x10,5 40341356 Stand 5 li 67x16 58020909 Melamin Kase 9x9x5,5 ÇATAL KAŞIK STANDI - Derinlik: 14 - Hazne ölçü: 13 40340090 Petek Bal Standı 23x68x32 40160223 Çatal Kaşık Standı 43x15x19 54031717 Yükseltici Stand 17x17x17 54030020 Yükseltici Stand 20x20x20 PREMIUM İÇECEK DİSPENSERİ 54032323 Yükseltici Stand 23x23x23 54032626 Yükseltici Stand 26x26x26 STAND 58026040 Stand 60x30x4 Hacim Lt 54011112 Premium İçecek Dispenseri 12 59011019 Premium İçecek Dispenseri S/S 19 58026080 Stand 60x30x8 58026012 Stand 60x30x12 116 gastro mutfak katalog yeni.indd 117 19/03/16 08:57

GASTROMUTFAK HACCP STANDARTLARI ÖNERİLERİ 1.MUTFAK GİRİŞLERİNDE BULUNDURULMASI GEREKENLER HACCP kurallarına göre mutfak girişi hijyen bölgesine dahil edilmeli ve girişe dezenfektanlı hijyen paspası konulmalıdır.mutfak personeli ve personel dışı kişilerin el hijyenini sağlayabilmesi için girişte el yıkama lavabosu,sıvı sabun,kağıt havlu ve dezenfektan suyu yanında önlük,bone ve galoş bulundurulması gerekmektedir. 1.DUVAR ve ZEMİNLER a) Duvar ve zeminler yıkanabilir kir tutmayan günlük yıkanabilir malzemelerle (fayans) kaplı olmalıdır. b) Duvarlarda panolar strafor ve nem tutan, temizlenemeyen cinsten değil, kromdan yapılmış veya kendinden yapışkanlı panolar konulması gerekmektedir. 2.HAZIRLIK BÖLÜMLERİ a) Mutfak içinde hazırlık bölümleri ayrı üniteler olarak ayrılmalıdır.sıcak böl, Soğuk böl,kahvaltı böl,pastahane böl,kasaphane böl.sebze hazırlık böl. vb. b) Özellikle sebze hazırlık bölümü;pişirme,son hazırlık bölümlerinden ayrı yerde, ayrı bölümde yapılmalı,sebze hazırlık bölümünde;tesisin büyüklüğüne göre üç adet çelik yıkama havuzları bulunmalıdır. Havuz 1.ön yıkama havuz 2. dezenfekte etme --- havuz 3.durulama.Dışardan gelen sebzeler ilk olarak burada aşamalardan geçirilerek kullanı ma sunulmalıdır. Yıkanmış sebze ve meyveler tekrar aynı kasalara konulmamalıdır.yıkanmış meyve ve sebzelerin kasaları aynı renkte düz ve delikli olmalıdır. c) Her kısımda el yıkama lavabosu,peçete,dezenfekten suyu ve sıvı sabun bulundurulmalıdır. d) Mutfak içi +18 ile +20 derece olarak yapılandırılmalı, mutfak içinde hava silikasyonu olacak şekilde yapılmalıdır. e) Bakteri taşıyabilecek nemli bezler kullanılmamalı,kullanılan paspas bezleri ve el bezleri iki saatte bir değiştirilmeli her bölüm için ayrı renk bez kullanılmalı ve kirli temiz bez ayırımı yapılmalıdır. f) Hasır ve tahta sepetler hijyen bölgesi olan mutfakta kullanılmamalıdır serviste kullanılan bu malzemeler kullanıldıktan sonra mutfak haricinde fırça ile ünlük temizlenmelidir. g) Mutfakta kolay temizlenebilecek krom çelik veya yiyecek saklamaya uygun plastik kaplar kullanılmalıdır. ğ) mutfak içeresinde doğrama için kullanılan tahta malzemeler kesinlikle kullanılmamalıdır. Tahta malzemeler ve tezgahlar suyu çekmelerinden dolayı bakteri yapmaları daha uygundur. Tahta yerine;politilen bakteri yapmayan doğrama panoları ve tezgahları kullanılmalıdır. h) mutfak içinde kullanılacak doğrama panoları çapraz bakteri bulaşmasını önlemek için; her bölüm ve yiyecek malzemeleri için ayrı olmalıdır. KIRMIZI DOGRAMA PANOLARI (çiğ kırmızı etler için) YEŞİL DOĞRAMA PANOLARI (meyve ve çiğ pişmiş sebzeler için) MAVİ DOĞRAMA PANOLARI (çiğ deniz ürünleri için ) KAHVERENGİ DOĞ. PANOLARI (pişmiş etler ve pişmiş diğer gıdalar) BEYAZ DOĞRAMA PANOLARI (çiğ tavuk ve hindi eti, süt ürünleri, ekmek) SARI DOGRAMA PANOLARI (pişmiş tavuk ve hindi ürünleri için) I) mutfak içinde kullanılacak doğrama bıçakları yiyeceklerin cinsine göre ayrı olmalı ve elektrikli bıçak dezenfekten kutularında muhafaza edilerek,çalışma aşamalarında, dezenfekten su ile dezenfekte edilmelidir. h maddesindeki uygulama bıçaklar içinde geçerlidir. i) Mutfak içinde kullanılan ALUMİNYUM RULO, STRECH RULO ve PEÇETELER duvara sabitlenmesi gerekmektedir. Bu malzemeler yiyeceklerin dış teması kesilmesi için kullanılmaktadır. Duvara sabitlenmemiş bu malzemeler zamanla kendi hijyenini kaybedeceğinden gelişi güzel yerlere (çekmece, tezgâh üstlerine) atılması önlenmelidir. j) Kasaphane bölümünde kırmızı et, beyaz et, deniz ürünleri işleme yerleri ayrı yerlerde yapılması gereklidir, çapraz bulaşma önüne geçilmesi gerekmektedir. k) kısımlarda bölüm isimleri yazılmalı mutfak içindeki tüm ünitelerde isimler bulunmalıdır. l) mutfak içinde bulunan çöp bidonları ağzı kapaklı, temiz ve ayakla açılacak şekilde pedallı olmalıdır. m) mutfak içinde kullanılan sular haftalık tahlile gönderilmek suretiyle çizelgesi tutulmalıdır. o) hijyen bölgesi olan mutfak içersine kirli hiçbir malzeme sokulmamalıdır, malzemeler karton kutularda gelmiş ise kutularından çıkarılarak mutfak içeresine alınmalıdır. Karton kutular nem barındıra bileceğinden, bakterilerin oluşması kaçınılmazdır. ö) mutfak içi aydınlatmalar floransan lamba ile yapılmalı ve lambaların dışında mutlaka koruma bulundurulmalıdır. p) mutfak içi klorlu ve dezenfekteli su ile günde iki kere öğlen ve akşam yıkanmalıdır.tezgahlar aynı aralıklarla dezenfekten edilerek hijyenik hale getirilmelidir. r) mutfak giriş ve çıkış kapıları,kendiliğinden açılı-kapanır kapılardan olmalıdır. 3.AŞÇININ YİYECEK ÜRETİMİ a) sıcak bölümde sıcak tutulacak sos ve yemekler 70 derece üzerinde olması gerekmektedir,aşçibaşi nın elinde ısı ölçer termometre bulunarak yemeklerin sıcaklıkları kon trol altında tutulmalıdır.sıcak yapılıp soğutulacak yemekler geniş kaplara boşaltılarak hızlı soğutulma işlemine tabi tutulmalıdır. b) Mutfak bölümlerinde bulunan baharat kavanozları cam veya krom malzemeden ağzı kapaklı olmalıdır. 70 derecede fırınlanı nemi alındıktan sonra kullanım kaplarına boşaltılmalıdır. c) mutfak içinde hazırlanmış olan yiyecekler soğuk oda içine konulmadan önce,strech folyo ile kapatılmalı ve üzerlerine üretim tarihleri yazılmalıdır. d) mutfak içersinde tat kontrolü hariç,kesinlikle yemek yenmemelidir.tat kontrolü yaparken her kontrol için ayrı kaşık kullanılmalıdır. e) mutfak içinde personelin kepsiz ve eldivensiz çalışması gerekmemektedir. f) etiket bilgileri olmayan,tarihi geçmiş ürünler kullanılmamalıdır. gastro mutfak katalog yeni.indd 118 19/03/16 08:57

g) gıdalarda kullanım izni olmayan gıda boyaları,yiyecek içecek üretiminde kullanılmamalıdır. ğ) krema ve sütler açıldıktan sonra açılma tarihleri üzerlerine yazılmalı ve iki gün içinde tüketilmelidir. I) teneke kutularda gelen ürünler açıldıktan sonra,aynı gün bitirilmeyecekse,başka bir kaba mümkünse,gıda malzemeleri konulabilir uyarı yazısı bulunan kovalara aktarılmalıdır. 4.KURU ERZAK DEPOSU (KİLER) a) kiler içinde,ortam derecesi ve nem düzeyini gösteren termometre ve nem ölçer aletler bulundurulmalıdır. b) kuru erzak deposu rafları krom çelikten olmalı ve gıdaların kulanım silikasyonuna göre depolanması gerekmektedir. c) kuru bakliyatların konduğu plastik kapların içine gıda maddesi konulacağına dair izin belgesi olan plastik kaplara veya çelik erzak arabalarına konulmalıdır. d) erzak deposunda malzemelerin altına,havalandırma için konulan paletler plastik olmalıdır. 5.SOĞUK HAVA DOLAPLARI a) soğuk odalar, tesisin büyüklüğüne göre her ünite için ayrı olmalıdır. b) sebze dolabı,et dolabı,hazırlık dolapları mutlaka ayrı olmalıdır. c) şok dolaplarda saklanan ürünler ayrı raflara konulmalı ve raflar hava silikasyonu geçirecek şekilde krom çelik ve delikli olmalıdır. d) soğuk hava dolaplarında ısı göstergesi,alarm takılarak içten açılma tertibatlı olmalıdır. e) soğuk hava kapılarında hava perdesi takılarak,dış hava ile tertibatı kesilmelidir. f) soğuk hava dolapları ısı ayarları günde 3 defa teknik servis tarafından raporu alınmalı ısı değişikliğinde müdahale edilmelidir.dolap dereceleri/sebze & Meyve dolabı + 10/Ön Hazırlık et Dolabı 0/Salata ve şarküteri dolabı + 4 g) dolap içine konan malzemeler çiğ ve pişmiş olarak ayrı raflara ayrılmalı ve üstleri strech rulo ile kapatılmalıdır. h) yumurta saklama dolabı ürünlerin dışında,ayrı depolanmalıdır. I) şok odalarında saklanan ürünler zeminle teması kesilmeli ve altlarında plastik palet olmalıdır.hava silikasyonu olacak şekilde ürünlerin araları açık olmalıdır. 6. STEARDING ( BULAŞIKHANE ) a) kazan yıkama ünitesi mutfak ortasında değil mutfak kenarında bulunmalıdır. b) kazan yıkama evyesi,otomatik fırça olmalıdır,tazyikli su fıskiyesi aparatı takılarak yıkanan kazan vb malzemelerin deterjandan arındırılmasını sağlayacak sistem kurulmalıdır. c) yıkama yerinde; kazan vb malzemeler,taban ile teması kesilecek şekilde düzenlenmeli,yıkanacak ve yıkanmış malzemeler yerlere konulmamalıdır.yıkanan malzemeler ayrı krom çelik raflara konulmalıdır. d) yıkama yapılan suyun 70 derece altında olmamasına dikkat edilmeli,70 derece altında ise gerekli önlemler alınmalıdır. e) yıkama işlemleri bitirildikten sonra,kazan yıkama bölümü günlük olarak dezenfekteli su ile yıkanarak temizlenmelidir. 7.TABAK YIKAMA BÖLÜMÜ a) tesisin büyüklüğüne göre tabak yıkama ünitesinde,tabak yıkama makinesi sistemi kurulmalı,tabak ve bardak yıkama makineleri ayrı olmalıdır. b) tabak yıkama makineleri,ısı dereceleri 80 90 derece arasında olacak şekilde ayarlanmalıdır. c) tabak yıkama ünitesinde işlemler bittikten sonra,her yıkama sonunda suları boşaltılarak dezenfekte edilerek yıkanmalıdır. 8. RESTAURANT BAR SERVİS BÖLÜMÜ a) Restaurant bölümünde servis takımlarının silinmesi pamuk dokumalı ıslaklığı alan bezlerle silinmeli,silinen takımlar hijyenik kaplara konulmalıdır. b) manej (tuz,karabiber)takımları her servis öncesi temizlenerek,tuz ve karabiberin nemi alınarak servise sunulması gerekmektedir. c) konsantre,kahve ve meyve suyu makineleri her servis sonrası boşaltılarak,dezenfekteli su ile yıkanmalıdır. d) buz makineleri;kürekleri klorlu suda muhafaza edilmeli,makineye gelen su ölçümleri yapılarak raporlandırılmalıdır. e) yemekler ısı standardında servise sunulmalı sıcak yemekler 65 derece soğuk yemekler 10 derecede servis edilmelidir. f) açık büfe servis edilen yemekler de sıcak sunulan yemekler 65 derece sıcak sisteminde,salata ve tatlılar soğuk tertibatlı büfelerde, soğuk servis edilmelidir. g) açık büfe; servis edilen büfelerde canlı çiçek saksıları bulundurulmamasına dikkat edilmelidir.canlı çiçek topraklarında e.coli salmonella bakterilerinin olması ve oluşması unutulmamalıdır. gastro mutfak katalog yeni.indd 119 19/03/16 08:57

Professional cooking equipment Apparecchiature professionali per la cottura BODRUM ENDÜSTRİYEL MUTFAK EKİP. SAN. TİC. LTD. ŞTİ. Genel Merkez / Head Office Atatürk Bulvarı Öziçi Mevkii No:28 Konacık 48461 Bodrum / Muğla / Türkiye T +90 252 319 07 13-14 F +90 252 319 07 17 Daha fazla bilgi için info@gastromutfak.com www.gastromutfak.com Fabrika / Factory Atatürk Bulvarı Protek İş Merkezi No:173/2 Konacık 48461 Bodrum / Muğla / Türkiye T +90 252 373 63 64 F +90 252 319 07 17 proje@gastromutfak.com Satış Sonrası Hizmetler Teknik Servis ve Yedek Parça Tedarik Merkezi Atatürk Bulvarı Öziçi Mevkii No:31/2 Konacık 48461 Bodrum / Muğla / Türkiye T +90 252 319 07 13-14 F +90 252 319 07 17 M +90 542 740 66 33 teknik@gastromutfak.com www.gastromutfak.com www.kosgeb.gov.tr gastro mutfak katalog yeni.indd 120 19/03/16 08:57