Broyler Performans ve Besin Değerleri broyler cobb-vantress.com
Giriş Bu kitapçık, Cobb5 broylerleri için saha performansları ve karkas randıman hedeflerini ve bunlara ulaşmayı sağlayacak besleme önerilerini kapsamaktadır. Broiler performansları ülkeden ülkeye değişiklik gösterebilmektedir. Belirtilen büyüme oranları, düşük maliyetli bir üretim hedeflenerek belirlenmiştir. Lütfen Gerek bu kitapçık gerekse Cobb Broyler Sevk ve İdare kitabında yer alan görüş ve öneriler hakkında, kendi yerel koşullarınıza en uygun çözümler oluşturmak için, Cobb teknik elemanları ile temas kurunuz.
Performans hedefler Erkek-Dişi karışık Yaş (gün) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 12 15 18 19 22 24 25 26 28 29 32 33 34 37 39 4 41 45 46 47 49 5 52 53 55 57 58 59 6 61 63 72 19 1 157 185 5 247 283 3 4 412 465 524 586 6 719 865 9 1 1 1186 1269 53 1524 5 99 15 19 91 22 86 22 2577 2671 64 2857 295 3229 3322 34 6 96 85 3773 59 39 428 4111 41 4 452 4576 4649 Günlük ağırlık artışı 22 26 28 32 53 59 65 68 71 78 82 83 84 85 86 94 96 98 99 99 98 97 96 95 94 9 86 85 84 83 78 77 74 73 Günlük Ort. artışı 26,4 26,9,4 28,3 29,2,3,7 33,2 34,9,6,3 39,9 41,6,3,9 46,4 47,8 49,3 5,8 52,1 53,6,4 55,6,8 58, 59,2 6,4 61,5,6 63,6 64,5 65,3 66,1 66,8 67,4 68, 68,6 69,2 69,7 7,2 7,7 71,1 71,6 71,9 72,3 72,6 72,8 73, 73,2 73,4 73,5 73,7 73,7 73,8 73,8 73,8 73,8 Yem dönüşümü,2,4,573,6,773,841,92,958 1,12 1,53 1,97 1,126 1,15 1,5 1,7 1,191 1,6 1,2 1,5 1,25 1,264 1,284 1,3 1,3 1,337 1,6 1,373 1,42 1,4 1,2 1,46 1,478 1,496 1,2 1,5 1,9 1,8 1,5 1,61 1,6 1,653 1,6 1,697 1,718 1,739 1,9 1,7 1, 1,9 1,84 1,86 1, 1,91 1,2 1,9 1,963 1,984 2,4 2,24 2, 2,65 2,85 2,15 Günlük yem tüketimi 39 58 64 68 98 15 111 1 1 4 1 1 152 158 3 9 4 1 182 1 1 197 1 5 9 2 6 2 222 2 2 3 5 7 9 24 2 2 yem tüketimi 74 11 2 7 6 25 298 2 41 474 2 6 698 785 8 976 1 11 9 12 12 96 1837 1985 2295 8 26 21 29 63 32 37 39 41 47 457 4786 56 5228 53 5911 61 63 66 6855 5 7337 7825 7 85 8 5 95 95 9 9785
Performans hedefler Dişiler Yaş (gün) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 12 15 18 19 22 24 25 26 28 29 32 33 34 37 39 4 41 45 46 47 49 5 52 53 55 57 58 59 6 61 63 72 19 1 184 4 2 2 8 48 46 5 582 646 711 777 8 9 986 1294 78 63 19 24 18 193 19 83 22 9 28 2 2591 2671 28 291 29 68 47 3226 3376 34 24 97 7 3741 32 33 3953 4 4 Günlük ağırlık artışı 53 6 64 65 66 67 7 72 74 76 78 84 85 86 9 9 9 85 84 82 73 73 73 71 71 71 7 7 7 69 68 Günlük Ort. artışı 26,3 26,8,1 28, 28,9,,4 32,9 34,7,4, 39,5 4,9,2,5,8 46,1 47,3,6 49,8, 52,2 53,4,5 55,6,7 57,7 58,6 59,5 6,3 61,1 61,7,3,8 63,2 63,6 64, 64,3 64,7 65, 65,3 65,6 65,8 66, 66,2 66,4 66,5 66,6 66,7 66,8 66,9 66,9 67, 67,1 67,1 67,1 67,1 Yem dönüşümü,2,4,573,6,776,841,98,953 1, 1,53 1,98 1,1 1,15 1,6 1,3 1,184 1,197 1,2 1,228 1,246 1,263 1,284 1,4 1,326 1,3 1,5 1,5 1,43 1,2 1,1 1,461 1,4 1,496 1,2 1,528 1,6 1,6 1,5 1,61 1,6 1,66 1,684 1, 1,733 1,6 1,778 1, 1,8 1,841 1,8 1,4 1,95 1,8 1,95 1,973 1,995 2, 2, 2,59 2, 2,99 2,118 2,7 Günlük yem tüketimi 37 47 57 63 68 73 84 98 13 111 1 124 126 4 1 1 1 155 1 3 5 7 9 5 9 184 1 1 197 199 3 3 5 4 7 8 9 9 2 5 9 2 yem tüketimi 74 11 2 7 4 2 295 349 46 469 537 61 6 773 8 9 152 1155 1266 82 156 32 66 198 52 23 58 29 2682 2847 83 37 37 391 413 4 99 472 495 1 54 55 5729 58 67 6 65 64 715 724 7465 769 15 4 85 859 15 94
Performans hedefler Erkekler Yaş (gün) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 12 15 18 19 22 24 25 26 28 29 32 33 34 37 39 4 41 45 46 47 49 5 52 53 55 57 58 59 6 61 63 72 19 1 157 186 2 25 286 324 8 4 47 528 59 6 7 3 4 971 158 15 13 9 97 1585 77 73 13 1978 85 2299 246 25 26 26 2832 28 5 32 32 3468 74 3786 3994 495 4194 91 46 41 4573 46 47 4912 499 568 Günlük ağırlık artışı 22 26 29 32 33 58 66 71 76 96 1 15 17 17 17 17 17 17 15 13 11 99 97 95 95 86 83 78 78 Günlük Ort. artışı 26,6,1,8 28,6 29,5,6 32, 33,6,2,9,6 4,4,3,2 46,2,1 49,8,4 52,8,2 55,4,6 57,8 59,1 6,4 61,8 63,2 64,5 65,7 66,8 67,9 68,9 69,9 7,8 71,7 72,5 73,3 74, 74,7,4 76, 76,7 77,3 77,8 78,3 78,8,1,5,7,,2,4,5,5,5,5,4 Yem dönüşümü,2,4,573,6,771,841,8,949 1, 1,46 1, 1,1 1,1 1,2 1,1 1,197 1,2 1,228 1,2 1,255 1, 1,8 1,294 1,2 1,332 1,3 1,377 1,42 1,4 1,3 1,46 1,476 1,4 1, 1,5 1,5 1,571 1,59 1,69 1,8 1,647 1,667 1,686 1,75 1,724 1,7 1,763 1,784 1,5 1,825 1,8 1,863 1,3 1,92 1,9 1,94 1,958 1,978 1,998 2,18 2,39 2,6 2, Günlük yem tüketimi 39 49 59 64 7 77 83 9 97 112 119 124 6 1 1 1 5 1 7 184 1 9 2 5 8 2 229 3 7 241 25 255 yem tüketimi 74 11 2 7 6 25 299 3 412 476 6 6 76 6 3 997 119 1228 52 12 18 6 198 2222 2558 2919 11 31 3732 3947 45 46 4611 4 573 5 55 56 646 61 66 68 711 76 76 76 61 86 8691 96 91 1 12 16
Broyler Besleme Rasyonda önerilen minimum miktarlar Başlangıç Büyütme Bitirme 1 Bitirme 2* Yem/Piliç 25 g 1 g Yaş/Gün - 1 11-22 - + Yemin Fiziksel Yapısı Krambıl Pellet Pellet Pellet Ham Protein -22 19-18-19-18 Metabolik Enerji MJ/kg 12,59 12,,26, (AMEn ) Kcal/kg 8 86 67 91 Lizin 1,32 1,19 1,5 1, Sind.Lizin 1,18 1,5,95,9 Metiyonin,5,,,41 Sind.Metiyonin,45,,39,37 Met + Sistin,98,,82,78 Sind.Met + Sistin,,,74,7 Triptofan,,19,19,18 Sind.Triptofan,18,,, Treonin,86,78,71,68 Sind.Treonin,77,69,65,61 Arginin 1, 1,25 1, 1,8 Sind.Arginin 1,24 1,1 1,3,97 Valin 1,,91,,77 Sind.Valin,,,73,69 İzolösin,,,71,68 Sindirilebilir İzolösin,,7,65,61 Kalsiyum,9,84,76,76 Yarar.Fosfor,45,,, Sodyum,-,,-,,15-,,15-, Klorid,-,,-,,15-,,15-, Potasyum,6-,95,6-,85,6-,,6-, Linoleik Asit 1, 1, 1, 1, Ort.Met. Enerji değerleri olarak, WPSA ın Avrupa kanatlı yem ham maddeleri için önerdiği değerler baz alınmıştır. 19, 3. Baskı. * Bitirme 2 yemi, bitiş bir yemi ile aynı olup antikoksidiyal içermez.
Karkas Performansı Et verimi başta ağırlık, yaş ve besleme olmak üzere bir çok etkene bağlıdır. Karkas ve gögüs eti oranı, hangi yaşta olursa olsun canlı ağırlığa bağlı artış göstermektedir. Gögüs eti Canlı Yukarıdaki grafik,. günde, dişi-erkek karışık yetiştirilmiş tek bir sürüden elde edilen göğüs eti randımanını( soğutma sonrası) gösteren temsili bir örnektir. Yem, Randıman ve Ekonomi Cobb çalışmaları gösteriyor ki, protein ve amino asit seviyeleri göğüs eti randımanını yükseltmek üzere yaklaşık olarak 8 kadar daha arttırılabilir. Ancak, artan yem maliyetinin canlı ağırlık maliyetinin yükselmesine de yol açabileceği bilinmelidir. En ekonomik canlı ağırlık maliyeti için, amino asit oranları düşürülerek yem maliyeti aşağı çekilebilir. Ancak bu durumda da daha düşük büyüme oranı ve daha yüksek FCR ile karşılaşılabilir. Nihai amino asit seviyeleri, hammadde fiyatları ve bitmiş ürün (kesimhanedeki) fiyatları değerlendirilerek belirlenmelidir. Cobb 5, düşük amino asit yoğunluklu yemlere karşı düşük maliyet sağlayan, yüksek amino asit seviyelerine ise hızlı büyüme ve yüksek göğüs eti randımanı ile karşılık veren, son derecede esnek bir broiler ırkıdır. Bu kitapçıktaki tavsiyeler, olması gereken temel seviyeleri temsil etmekle beraber, Cobb Teknik Servisi, sizlerin ekonomik önceliklerine göre formülasyonların ayarlanmasında, memnuniyetle destek verecektir.
Karkas Performansı Belirli canlı ağırlıklar için öngörülen soğutma sonrası, kuru karkas değerlerdir (Canlı ağırlık si olarak) Erkek-Dişi karışık g Karkas Kemiksiz gögüs Tüm but Tüm kalça Kanat 1 2 24 26 3 34 3 4 71,91 72, 72,69 73,8 73,47 73,86 74,25 74,64,3,, 76, 76,59,25,65 22,5 22,45 22,85,25,65 24,5 24,45 24,85 25,25 25,65 26,4,49,,,,,47,47,47,47,46,46,46,46 9, 9,4 9,9 9, 9, 9,22 9,26 9, 9, 9,39 9, 9,47 9,52 7, 7, 7, 7,52 7,52 7,53 7,53 7,53 7, 7, 7,55 7,55 7,55 Dişiler g Karkas Kemiksiz gögüs Tüm but Tüm kalça Kanat 1 2 24 26 71, 72,32 72, 73,18 73,61 74,4 74,47 74,9,83 22, 22,,4, 24, 24,96 25,,,,39,34,,25,, 8, 8,83 8,85 8, 8, 8,9 8, 8,94 7,53 7, 7,49 7,47 7,45 7, 7,41 7,39 Erkekler g Karkas Kemiksiz gögüs Tüm but Tüm kalça Kanat 1 2 24 26 3 34 3 4 4 46 71, 72,28 72,63 72,98 73,33 73,68 74,3 74, 74,73,8,,78 76, 76, 76,83 77,18 77,53,84,,41,7,99 22,28 22,57 22,85,,,71 24, 24,29 24,58 24,86 25,15 25,,46,49,53,,6,63,67,7,74,77,,84,,91,95,98 15,2 9,15 9, 9,28 9, 9,41 9, 9, 9,61 9,68 9,74 9, 9, 9,94 1,1 1,7 1, 1, 7, 7,5 7, 7,53 7,55 7,57 7,59 7,61 7,63 7,65 7,67 7,68 7,7 7,72 7,74 7,76 7,78 Ayak ve bacakların diz ekleminden kesildiği, içi boş karkas. Kemiksiz gögüs(canlı ağırlığa oranlanarak belirtilmiştir).
Broyler Besleme Dengelenmiş sindirilebilir amino asit oranları Amino Asit Başlangıç Büyütme Bitiş 1 Bitiş 2-1 günler 11-22 günler - günler - günler Lizin* 1 1 1 1 Metiyonin 4 41 41 Metiyonin + Sistin 76 78 78 Triptofan 18 18 Treonin 65 66 68 68 Arginin 15 15 18 18 Valin 76 77 77 İzolösin 67 67 68 68 * Lizin referans amino asit olarak esas Kabul edilmiş ve 1 olarak gösterilmiştir. Hedefleri yakalama açısından ton yeme ilave edilecek Vitamin ve İz mineraller Başlangıç Büyütme Bitiş 1 ve 2 Vitamine A (MIU) 1-1 1 Vitamine D3 (MIU) 5 5 5 Vitamine E (KIU) 5 5 Vitamine K 3 3 3 Vitamine B1 (thiamine) 3 2 2 Vitamine B2 (riboflavin) 9 8 6 Vitamine B6 (pyridoxine) 4 3 3 Vitamine B12 (mg) 15 15 Biotine (Base Mais) (mg) 15 1 1 Biotine (Base Blé) (mg) 1 1 Kolin* 5 4 Folik Asit 2 2 1.5 Nikotinik Asit 6 5 5 Pantothenik Asit 15 12 1 Manganez 1 1 1 Çinko 1 1 1 Demir 4 4 4 Bakır 15 15 15 Iyot 1 1 1 Selenyum,,, * Kolinin su tutma özelliği nedeniyle premix içinde vermek yerine doğrudan karıştırıcı içinde verilmesi tercih edilmelidir. Vitamin ve iz mineral düzeyleri tedarikci kaynağa göre değişebilir. Yukarıdaki tabloda verilen değerler inorganic mineraller ve vit D3 için gösterilmiştir. MIU = Milyon Uluslararası Birim; KIU = Bin Uluslar Arası birim; g = gram; mg = miligram İlave verilecek iz mineral miktarları, yerel yönetmeliklerle belirlenen sınırların üstünde olmamalıdır (EU 34/3 yönetmeliği gibi).
cobb-vantress.com L--7 TU July 15