Sıra Numune Analiz Adı Metodun Kapsadığı Ürün/ Ürün Grubu No Miktarı 1 Ambalaj Muayenesi Nişasta 2 Ayrılabilen Çeşni Miktarı Bisküvi 3 Benek Sayısı İrmik 4 Beyaz Tane Bulgur 5 Susam Bin Dane Tayini 6 Tahıl ve Baklagiller 7 Borik Asit ve Boratların Aranması 8 Böcek Parçaları ve Yumurtaları Tayini Bulgur 9 Çözünebilme Oranı Süt Tozu 10 Meyve Sebze Ürünleri Çözünür Katı Madde 11 Akide Şekeri 12 Doldurma Oranı Konserveler 2000 g 13 Fiziksel Özellikler Kutulanmış Balık Konserveleri 14 Formaldehit Aranması 15 Gam Miktarı Sakız 16 Glikoz Şurubu Aranması Akide Şekeri 17 Granül Büyüklüğü Tayini Nişasta 18 Hacim Genişlemesi Dondurma 1000 g 19 Hafif Taneler Tayini Tane Karabiber 20 Hidrojen Peroksit Aranması Süt 21 İncelik Tayini Toz Kakao 22 İnhibütör Aranması Çiğ Süt 23 Karbonat ve Formaldehit Aranması Çiğ Süt 24 Karbonhidrat Bebek Maması Sayfa 1 / 19
25 Kaynama Noktası Tayini Bitkisel Margarin 26 Yemeklik Bitkisel Yağlar Kırılma İndisi Tayini 27 Bal 28 Kızıl Tane Tayini Bulgur 1000 g 29 Kir Muhtevası Tayini Çiğ Süt 1000 g 30 Kokuşma Deneyi Et ve Et Ürünleri 31 Maserasyon Testi Et ve Et Ürünleri 32 Reçel ve Marmelat 1000 g 33 Meyve Oranı Tayini Tahin Helvası 1000 g 34 Akide Şekeri 1000 g 35 Mikroskopik Muayene Nişasta 36 Mineral Safsızlık İçeriği Meyve Sebze Ürünleri 37 38 39 40 41 42 Pamuk Yağı Aranması Bitkisel ve Hayvansal Yağlar Peroksidaz Deneyi Süt ve Süt Ürünleri 1000 g Bisküvi Net Kütle Dondurulmuş Deniz Ürünleri Nişasta Aranması Et ve Et Ürünleri Nişasta Tayini Meyve Sebze Ürünleri 43 Çeşitli Gıdalar 44 Sirke 45 Kakao ve Kakao Ürünleri 46 Nem (Rutubet) Distile Alkollü İçkliler ve Narenciye Ekstraktı 47 Baharatlar 48 Süt 49 Deniz Ürünleri Sayfa 2 / 19
50 Meyve Sebze Ürünleri 51 Jelatin 52 Bal 53 Bira 54 Et ve Et Ürünleri 55 Konserveler ve işlenmiş Ürünler 56 Kakao ve Kakao Ürünleri 57 ph Meyve Sebze Ürünleri 58 Şarap 59 Un ve unlu ürünler 60 Sıvı Ürünler 61 Üzüm Pekmezi 62 Prina Yağı Aranması 63 Rekraktometre İle Çözünür Katı Madde 64 Sınıf Özellikleri 65 Siyah Leke Tayini 66 Soğuk Suda Çözünen Ekstrakt 67 Su Ekstraktı 68 Suda Çözünen Kuru Madde 69 Susam Yağı Aranması 70 71 72 73 74 Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar Domates Salçası Çekirdek Kakao Salça Baharat ve Baharat Karışımları Çay Salça Yemeklik Bitkisel Yağlar Ayran Bebe Bisküvisi Beyaz Peynir Bitkisel Margarin Makarna Sayfa 3 / 19
75 Öğütülmüş Kakao 76 Bal 77 Tereyağı 78 Gazlı Alkolsüz İçecekler 79 Yoğurt 80 Şarap 81 Glikoz Şurubu 82 Duyusal Muayene (Görünüş, Tat, Koku, Renk) Kaşar Peyniri 83 Fındık Ezmesi 84 Dondurma 85 Hazır Kuru Çorba 86 Domates Salçası 87 Susam 88 Soya Fasulyesi 89 Nişasta 90 Jöle Şekerleme 91 Boza 92 Sirke 93 Tahin 94 Lokum 95 Yemeklik Tuz 96 Pekmez 97 Alkollü İçkiler ve Likörler 98 Alkolsüz İçecekler 99 Bisküvi Sayfa 4 / 19
100 Distile Alkollü İçkiler 101 Konserveler 102 Tahin Helvası 103 Sofralık Zeytin 104 105 Bitkisel Sıvı Yağlı Barbunya Konservesi 106 Patates Cipsi 107 Çiğ Çekirdek Kahve 108 Ekmek 109 Çikolata 110 111 Süzme Ağırlığı Konserve Gıdalar Sofralık Zeytin 112 Tane İrilik Derecesi Tespiti 113 Uçucu Maddeler Tayini Sofralık Zeytin Yemeklik Bitkisel Yağlar 1000 g 114 115 Yağsız Katı/Kuru Madde Yoğurt Çiğ Süt 116 117 Yoğunluk Çiğ Süt Yemeklik Bitkisel Yağlar 118 Baharatlar 119 Çay 120 Bal 121 Yabancı Madde Glikoz Şurubu 122 Hububat Ürünleri 123 Jelatin 124 Kabuklu Kuruyemişler Sayfa 5 / 19
125 Konserve Gıdalar 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 Ağartma İşlemi Deneyi 139 Alkol ve Yoğunluk Tayini 140 Asesulfam K Tayini 141 Asetil Metil Karbinol Testi 142 Dekstrin 143 Asit Sayısı 144 Asit Sayısı ve Asitlik 145 Bellier İndisi 146 Reçel ve Marmelat Salça Şeker Şurup Melas ve Bal Susam Süt ve Süt Ürünleri Meyve Sebze Ürünleri Çiğ Çekirdek Kahve Nişasta Tahin Gıda Katkılar Buğday unu Alkollü İçkiler Gıda Tatlandırıcı Tabletler Sirke Sirke Yemeklik Bitkisel Yağlar Bitkisel ve Hayvansal Yağlar Bitkisel Yağlar Salamura Suyu 1000 g 147 148 Asitlik Baharatlar/Soslar (Hardal sosu) Alkolsüz İçecekler 149 Çeşniler Sayfa 6 / 19
150 Süt 151 Bal 152 Tarhana 153 İrmik 154 Peynir 155 Gıda Katkılar 156 Ekmek 157 Katı Yağ ve Benzeri mad. 158 Alkolsüz İçecekler 159 Askorbik Asit 160 Portakal Suyu 161 Benzoik Asit 162 BHA 163 BHA-BHT Sıvı Ürünler Yemeklik Bitkisel Yağlar 164 165 Borik Asit Et ve Et Ürünleri 166 Boya Aranması 167 Boya Miktarı 168 Çemen Oranı 169 Asitlik 170 Diastas Sayısı 171 Diyet Lifi Pastırma Çeşniler Bal 1000 g 172 173 Ekstrakte Edilmiş Yağda Astlik Bisküvi Kakao ve Kakao Ürünleri 174 Ekstrakte Edilmiş Yağda Acılık (yağı ekstrakte edilebilen) Sayfa 7 / 19
Hububat Ürünleri 175 Ergot Tayini 176 Enerji ve Karbonhidrat 177 Etanol Tayini 178 Eterde Çözünmeyen Yabancı Madde ve Kül 179 Formol Sayısı 180 H. Cevizi ve Hurma Çekirdeği Yağı 181 Ham Seluloz 182 183 Yemeklik Bitkisel Yağlar Çikolata Baharat ve Baharat Karışımları Bisküvi 750 g 184 185 HCl'de Çözünmeyen Kül Çay 186 Kakao ve Kakao Ürünleri 187 Ekmek 188 Hidroksiprolin Et ve Et Ürünleri 189 190 HMF Bal 191 İnvert Şeker Tayini 192 İyot Miktarı 193 İyot Sayısı Bal Yemeklik Tuz Katı ve Sıvı Yağlar 194 195 Kafein Tayini Gazlı Alkolsüz İçecekler Çay ve Kahve Ürünleri 196 Kakao ve Süt Yağı 197 Kinin Tayini 198 Kreatin 199 Kuru Gluten Çikolata Gazlı Alkolsüz İçecekler Et ve Et Ürünleri Un Sayfa 8 / 19
200 Kül Tayini 201 Kül Tayini 202 Kül Tayini 203 Katı ve Sıvı Yağlar Bira 204 Kükürt Dioksit Tayini Şarap ve Sirke 205 206 Külde Alkalilik 207 Külde Tuz 208 Lesitin 209 Maya Kuvveti 210 Mineral Yağ Aranması 211 Mono Sodyum Glutamat Kakao ve Kakao Ürünleri Ekmek Kakao Yağı Peynir Mayası Yemeklik Bitkisel Yağlar 212 213 Nişasta Miktarı Tayini Et ve Et Ürünleri Çikolata 214 Gazlı Alkolsüz İçecekler 215 216 Nitrat-Nitrit Tayini Bebek Maması Et, Meyve, Sebze ve ürünleri 217 218 Pastörizasyon Kontrolü 219 Peroksit Sayısı 220 Pigment Karoten Tayini Tereyağı Katı ve Sıvı Yağlar Un 221 Protein 222 Reichert Meissl Sayısı 223 Sabun Tayini Tereyağı Yemeklik Bitkisel Yağlar Sayfa 9 / 19
Katı ve Sıvı Yağlar 224 Sabunlaşma Sayısı 225 Sabunlaşmayan Madde 226 Saflık Analizleri Katı ve Sıvı Yağlar Gıda Katkılar 227 228 Sakarin Tayini Alkolsüz İçecekler 229 Sakkaroz 230 Salisilik Asit Tayini 231 Saponin 232 Siklomat Tayini Bal Tahin Helvası 233 234 Sorbik Asit Tayini Süt ve Süt Ürünleri 235 Su ve Yağ Tayini Bitkisel Margarin 236 Suda Çözünen Külün Alkaliliği Çeşitli Gıdalar 237 Suda Çözünmeyen Külün Alkaliliği Çeşitli Gıdalar 238 Susam Yağı ve Tahin Helvası Miktarı 239 Suya Geçen Madde 240 Tahin Helvası Makarna 1000 g 241 Sülfat Şarap ve Sirke 242 Yemeklik Tuz 243 244 Sülfat Külü Sıvı ve Katı Ürünler Çeşitli Gıdalar 245 Süt Yağı 246 Ticari Glikoz Aranması 247 Titanyum Dioksit Tayini Yoğurt Bal Peynir Sayfa 10 / 19
248 249 250 Titre Edilebilir Asitlik Süt Tozu Şarap 251 Yoğurt 252 253 Toplam Asit Kavrulmuş Kahve Sos çeşitleri 254 Uçucu Yağ 255 Toplam Şeker ve İnvert Şeker 256 Tayini Akide Şekeri Domates Salçası 257 258 Toplam Kül ve Suda Çözünmeyen Külün Alkaliliği 259 Makarna 260 Şarap 261 Deniz Ürünleri 262 Hazır Kuru Çorba 263 Bitkisel Margarin 264 Bebek Maması 265 Tuz Tereyağı 266 Et ve Et Ürünleri 267 Sofralık Zeytin 268 Yemeklik Tuz 269 Peynir 270 Salamura Zeytin 271 Çerezler Kuruyemişler 272 Ekmek Sayfa 11 / 19
273 Et ve Et Ürünleri 274 Çeşitli Gıdalar 275 Tereyağı 276 277 Yağ Kakao ve Kakao Ürünleri Nişasta 278 Süt ve Bebek Maması 279 Süt ve Süt Ürünleri 280 Süt 281 Yağ Asitliği 282 UV Absorbans 283 Yağsız Kakao Kütlesi Tayini 284 Yağsız Kakao Kütlesi ve Teobromin Tayini 285 Yaş Gluten 286 Yumurta Miktarı 287 Tuz Hariç Kül 288 Uçucu Asit 289 Uçucu Olmayan Eter Ekstraktı 290 Aerobik Mezofilik Bakteri Sayısı 291 Bacillus cereus 292 Bacillus spp. 293 Biyolojik Dayanıklılık 294 Bombaj ve Sterilite Kontrolü 295 C. perfiringens 296 E. coli (EMS) 297 E. coli O157 H7 Öğütülmüş Tahıl Ürünleri Katı ve Sıvı Yağlar Kakao ve Kakao Ürünleri Çikolata Un Soslar Ekmek Baharat ve Çeşniler Konserve Gıdalar Sayfa 12 / 19
298 Enterobacteriacea 299 Fekal Koliform (EMS) 300 Katı Besiyerinde E. coli 301 Koliform Bakteri (EMS) 302 E. Sakazakii 303 Küf ve Maya 304 L. monocytogenes 305 Listeria spp 306 Laktik Asit Bakteri 307 Lipolitik Bakteri 308 Osmofilik Maya 309 Proteolitik Bakteri 310 Pseudomanas spp 311 Psiktropik Bakteri 312 Rope Sporu 313 S. aureus 314 Salmonella spp 315 Shigella spp 316 Somatik Hücre Sayımı 317 Vibrio cholera 318 Vibrio parahaemoltycus 319 Sülfit İndirgeyen Clostridia 320 Gıdalarda Patajonik Yersinia 321 Alüminyum (Al) 322 Arsenik (As) Süt ve Süt Ürünleri Sayfa 13 / 19
323 Kalsiyum (Ca) 324 Kadmiyum (Cd) 325 Kobalt (Co) 326 Krom (Cr) 327 Bakır (Cu) 328 Demir (Fe) 329 Civa (Hg) 330 Potasyum (K) 331 Mağnezyum (Mg) 332 Mangan (Mn) 333 Sodyum (Na) 334 Kurşun (Pb) 335 Kalay (Sn) 336 Selenyum (Se) 337 Talyum (Tl) 338 Çinko (Zn) 339 Bebek Maması 340 Fosfor Nişasta ve Nişasta ürünleri 341 342 Toplam Ağır Metal 343 Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin 344 Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin 346 Bakır (Cu) Tayini Yağlı Tohumlar, Kuruyemişler ve Kuruyemiş içeren gıdalar(kuru meyve-baklagil ihtiva edenler hariç) Kırmızı Pul Biber,Kurutulmuş Meyveler ve Kuruyemişler (Baklagil İhtiva Edenler Hariç) Sayfa 14 / 19
347 Benzoik Asit Tayini 348 Boratların Tayini 349 Demir (Fe) Tayini 350 Formaldehit Aranması 351 Görsel Muayene 352 Gramaj Tayini 353 Kadmiyum (Cd) ve Krom (Cr) Tayini 354 Kalsiyum (Ca) Tayini 355 Kazein Tayini 356 Kurşun (Pb) Tayini 357 Kül Tayini 525 o C 358 Kül Tayini 900 o C 359 Nişasta Tayini Sayfa 15 / 19
360 Rutubet Tayini 361 Sıcak Su Ekstraktı 362 Soğuk Su Ekstraktı 363 Titanyum Dioksit Tayini 364 Ani Sıcaklık Değişimine Dayanım Gıda İle Temas Eden Cam Esaslı 1000 g 365 Kurşun ve Kadmiyum Tayini Gıda İle Temas Eden Seramik/Porselen 1000 g/3 N çalışılıyor. 366 Migrasyon Testleri-Genel/Spesifik Gıda ile temas eden plastik esaslı madde ve materyaller 15 Adet Adet 367 Yapı Tayini Gıda ile temas eden plastik esaslı madde ve materyaller 3 Adet Adet 368 Termotolerant Campylobacter Spp Aranması ve Yemler 369 Okratoksin A Bira 370 Okratoksin A Türk Kahvesi 371 Okratoksin A Kuru Üzüm 372 Okratoksin A Kırmızı Şarap,Beyaz Şarap 373 Okratoksin A Buğday Unu 374 Benzoik ve Sorbik Asit Tayini Sayfa 16 / 19
375 GDO Analizi Gıda ve Yemlerde 376 Koliform Bakteri Aranması ve Sayımı 377 E.coli Aranması ve Sayımı (Hızlı Test Yöntemi-TEMPO) 378 Enterobacteriaceae Aranması ve Sayımı (Hızlı Test Yöntemi-TEMPO) 379 Küf-Maya Aranması ve Sayımı (Hızlı Test Yöntemi-TEMPO) 380 Koliform Bakteri Aranması ve Sayımı (Hızlı Test Yöntemi-TEMPO) 381 Enterobacteriaceae Aranması ve Sayımı 382 Küf-Maya Aranması ve Sayımı 383 Aerobik Mezofilik Bakteri Aranması ve Sayımı 384 Okratoksin A Tayini 385 Okratoksin A Tayini Aerobik Mezofilik Bakteri 386 (Hızlı Test) Staphylococcus Aureus 387 (Hızlı Test) 388 Bacillus Cereus 389 Stafilokokal Enterotoksin 390 Koliform Bakteri (EMS) Mısır Cornflakes Çözünebilir Kahve Gıdalarda Gıdalarda Gıdalarda Gıdalarda Gıdalarda Sayfa 17 / 19
E.Coli Gıdalarda 391 (EMS) 392 Listeria Monocytogenes 393 Bisphenol (BPA) Gıdalarda Bebek Eşyası Polikarbonat Türevi Plastik Eşya,Plastik Madde ve Malzemeler 3 Adet 3 Adet 394 Toplam Proteindeki Bağ Doku Oranı Et ve Et Ürünleri 395 E.coli Gıda İşletmelerinden Alınan Svab Örnekleri 1 adet 396 Koliform Gıda İşletmelerinden Alınan Svab Örnekleri 1 adet 397 S.aureus Gıda İşletmelerinden Alınan Svab Örnekleri 1 adet 398 399 400 401 402 Aerobik mezofilik bakteri Gıda İşletmelerinden Alınan Svab Örnekleri 1 adet E.coli Tesis Kullanım Suları 250 ml Koliform Tesis Kullanım Suları 250 ml Enterekok Tesis Kullanım Suları 250 ml Aerobik mezofilik bakteri [22-36] Tesis Kullanım Suları 250 ml 403 Yüksek sıcaklıkta toplam madde geçişisimulant olarak modifiye polifenilen oksit (MPPO) Gıda İle temas eden tahta, kağıt ve plastik madde ve materyeller 3 Adet 404 Kurşun (Pb) Tayini Şarap 405 Salmonella spp. Aranması 406 Listeria monocytogenes Aranması 407 Listeria monocytogenes Aranması 408 Clostridium perfringens Aranması ve Sayımı 200 ml 409 410 Sülfit İndirgeyen Anaerobik Bakteri Aranması ve Sayımı Vibrio parahaemolyticus ve Vibrio cholerae Aranması Su Ürünleri Sayfa 18 / 19
411 Rutubet (Nem), Toplam Kuru Madde ve Yağsız Kuru Madde Tayini Süt ve Süt Ürünleri 412 Yağ Tayini Süt ve Süt Ürünleri 413 Kül Tayini Süt ve Süt Ürünleri 414 Kül Tayini Hububat ve Hububat Ürünleri 20 g 20 g 415 416 Kalitatif Metotla GDO İzolasyonu ve ve Yemler Aranması Real Time PCR İle Et Tür Tayini Et ve Et Ürünlerinde 417 Etil Alkol Tayini Alkollü ve Alkolsüz İçecekler 200 ml 418 Deoksinivalenol Tahıl ve Tahıl Ürünleri 419 Fumonisin Tahıl ve Tahıl Ürünleri 420 Zearalenon Tahıl ve Tahıl Ürünleri 421 Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin Analizi Tahıl ve Tahıl Ürünleri 422 423 424 Okratoksin A Metil Alkol (EMS) E.coli Tahıl ve Tahıl Ürünleri Alkollü İçecekler 425 E.coli O 157 Aranması 426 427 428 429 Real Time PCR İle Bitki Spesifik Soya Geni Taranması Real Time PCR İle Bitki Spesifik Mısır Geni Taranması Genetik Yapısı Değiştirilmiş Soyada MON 89788 Tip Belirlenmesi Genetik Yapısı Değiştirilmiş Soyada MON 89788 Miktar Tayini Tüm Gıda Ürünleri ve Yemler Tüm Gıda Ürünleri ve Yemler Soya ve Soya İçeren, Yemler ve Katkı Maddeleri Soya ve Soya İçeren, Yemler ve Katkı Maddeleri 200 ml Sayfa 19 / 19