These recipes can also be found in other languages online: Tarife kitabı

Transkript

1 These recipes can also be found in other languages online: Tarife kitabı

2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l environnement, vous trouverez les recettes en ligne, à télécharger sous le lien Per ragioni di tutela ambientale, potrete scaricare direttamente online la ricetta all indirizzo Uit milieuoverwegingen vindt u de recepten online, vanwaar ze kunnen worden gedownload Természetvédelmi okokból a recepteket az alábbi linken tudja letölteni Z důvodu ochrany životního prostředí naleznete recepty online ke stažení na adrese Z dôvodu ochrany životného prostredia sú recepty online a môžete si ich stiahnuť na Dun motive de protecție a mediului, rețetele le puteți descărca de pe internet de la adresa Ponieważ dobro środowiska bardzo leży nam na sercu zdecydowaliśmy, że fantastyczne, smakowite przepisy udostępnimy Państwu online pod adresem Tarifleri, çevre koruma nedenlerinden dolayı online olarak indirebilirsiniz Estamos muy comprometidos con el medio ambiente y por eso hemos decidido ponerle a disposición nuestras sabrosas recetas para descargar en 2

3 Sayın okuyucu, Livington Nutri Pan ile sağlıklı bir mutfak için akıllı buharla pişirme sistemini elde etmiş olursunuz. Livington Nutri Pan in özelliği yemeklerinizin optimum biçimde pişirilmesi için yenilikçi ve özel olarak ayarlanabilir bir pişirme birimi olmasıdır. Kapaktaki birimi örn. et ve tatlıların hızlı ve güvenli bir biçimde hazırlanması için kullanın. Buharda pişirilmiş sebze veya etin lezzetini kaybetmemesi için pişirme birimini tavanın tabanına yerleştirin - sonuç gözlerinizi kamaştıracak! Livington Nutri Pan yalnızca yalnızca pişirmeyi kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda buharlı pişirici, düdüklü tencere, pilav tenceresi ve çok amaçlı pişiricinin de yerine geçer. Yapışmayan yenilikçi çift katlı seramik katman sayesinde tavanın zeminine de hiçbir şey yapışmaz ve temizlik adeta bir el hareketiyle yaparcasına kolayca yapılır. Tava kenarının ekstra yüksek olması sayesinde Livington Nutri Pan de çorbalar ve güveçler de pişirilebilir. Bu sebeple size yemek pişirirken keyifli vakitler dileriz! Livington Ekibi Tavadaki süzgeç Kapaktaki süzgeç 3

4 4

5 İçindekiler Mezeler Kabak chili... 6 Balık çorbası... 8 Kabaklı bulgur salatası Kırmızı lahana ve yeşil soğanlı soba makarna salatası Ana yemekler Pazı ve patatesli morina balığı Kalamarlı paprika çatni Havuç körili sarımsak püreli levrek fileto Lübnan maydanoz salatalı falafel Chorizo ve yeşil soğanlı safranlı makarna Kuşkonmaz ve havuçlu kuzu sırtı Kızartılmış patates-kuark güveciyle gelen geyik eti Taş mantarlı risotto Gorgonzola peynirli ıspanaklı şpetzle Pastırma ve kekikli mercimek güveç Zeytin ve polentalı tavuk Satay şiş Kuskus salatalı kızartılmış tavuk göğsü Kereviz püreli tereyağlı şinitzel Mantar ve brüksel lahanası ile doldurulmuş domuz filetosu Kırmızı lahana ve patatesli sığır sarma Risotto ve bezelyeli sığır filetosu Tatlı Elma muslu kuarktan Kaiserschmarren Çilekli krep Kaiserschmarren Vanilya soslu Buchteln

6

7 Kabak chili 4 kişilik haf if 30 dak. İçindekiler 400 g muskat kabağı 1 büyük soğan, soyulmuş 2 diş sarımsak, soyulmuş 2 YK zeytinyağı 2 YK domates salçası 1 YK paprika tozu, yüksek oranda tatlı ½l hindistan cevizi sütü Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 1 YK un, düz 2 YK su Chili biberler, kişniş yaprakları, Garnitür için nane yaprakları Hazırlanışı 1. Kabağı iyice yıkayın, kabuğu ve çekirdekleri çıkarın, 2 cm lik büyüklüklerde küp küp kesin. 2. Soğan, sarımsağı ince küp halinde kesin ve zeytinyağında kavurun. 3. Domates salçası, paprika tozunu karıştırın ve hemen hindistan cevizi sütünü dökün. Baharatları ekleyin ve düşük sıcaklıkta yakl. 15 dak. boyunca pişirin. 4. Kabak küplerini ekleyin, karıştırın, 15 dak. boyunca birlilkte pişirin. Bu sırada unu 2 YK su ile düz olacak şekilde karıştırın ve kabak sebzesini karışıma ekleyin. Kabak parçaları ısırılacak kadar sert hale gelene dek buharda pişirin. 5. Çorba tabaklarına koyun, nane, chili biber ve ince kesilmiş kişnişi üzerine dökün. 7

8

9 Balık çorbası 4 kişilik haf if 40 dak. İçindekiler 2 havuç 750 ml sebze fondü 1 sarımsak dişi 1 zencefil dilimi 2 demet limon otu 30 g frenk arpası 100 ml krem şanti 20 g tereyağı 500 g balık fileto, karışık (örn. somon, levrek) Değirmende öğütülmüş tuz ve biber Garnitür için dere otu yaprakları Hazırlanışı 1. Havuçları soyun, ince parçalar halinde kesin. 2. Sarımsak, soyulmuş zencefil, limon otu, havuç ve frenk arpası bulunan bir sebze fondüsünü bir tencerede ısıtın ve 10 dakika boyunca suyunu çekmesini sağlayın. Limon otunu tekrar çıkarın. 3. Krem şanti ve tereyağı ekleyin, hepsini yakl. 15 dakika hafifçe pişirin. 4. Balık filetolarını ağzınıza uygun parçalar şeklinde kesin, çorbanın içinde iki ila üç dakika hafifçe pişirin. Zencefili çıkarın. 5. Tuz ve biberi değirmende öğütün. 6. Çorba taslarına koyun ve dere otu köklerini garnitür için kullanın. 9

10

11 Kabaklı bulgur salatası 4 kişilik haf if 40 dak. İçindekiler 180 g bulgur Tuz 1 kırmızı soğan, soyulmuş 1 kırmızı ve yeşil paprika 1 domates 10 g kişniş yaprağı 10 g maydanoz yaprağı ½ Hokkaido kabağı 2 YK zeytinyağı 1 ÇK keten tohumu 70 ml zeytinyağı 1-2 limonun suyu Değirmende öğütülmüş tuz ve biber Garnitür için maydanoz yaprakları, limon dilimleri Hazırlanışı 1. Bulguru bolca tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin, soğuk suyla durulayın, bir kaba doldurun. 2. Soğanı küçük küpler halinde kesin, paprika biberi ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Domatesi ikiye bölün, çekirdekleri çıkarın, etli kısmını küçük küpler halinde kesin. Kişniş, maydanoz yapraklarını kabaca kıyın. 3. Hokkaido kabağının çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin, içinde zeytinyağı bulunan bir tavayı ısıtın ve Hokkaido kabağını ekleyin, düşük sıcaklıkta yakl. 7 dakika boyunca kapağı örtülü halde döndürerek pişirin ve yana alın. 4. Bulgur, domatesler, paprika biber, Hokkaido kabak, kişniş, keten tohumu, zeytinyağı, limon suyunu ekleyin ve değirmende öğütülmüş tuz ve biberle lezzetlendirin. 5. Küçük kaplara dodurun, maydanoz yaprakları ve limon dilimleri ile servis edin. 11

12

13 Kırmızı lahana ve yeşil soğanlı soba makarna salatası 4 kişilik haf if 30 dak. İçindekiler 2 demet yeşil soğan ¼ kırmızı lahana 2 havuç 1 limonun suyu Tuz 250 g soba makarnası (Karabuğday eriştesi, sağlıklı gıda malzemeleri dükkanı) Marinasyon: 30 ml balzamik sirke 15 g soya sosu 1 ÇK bal 50 ml zeytinyağı 20 ml susam yağı 1 ÇK susam 1 diş sarımsak, soyulmuş ve ince ince kıyılmış 1 lime, kabuğu rendelenmiş 2 YK kişniş yaprağı 1 kırmızı chili biber, ikiye bölünmüş, çekirdekleri ayıklanmış, ince ince kıyılmış Garnitür için kişniş yaprakları Hazırlanışı 1. Yeşil soğanı ince çapraz dilimler halinde kesin, kırmızı lahanayı gövdesinden ayırın, ince şeritler halinde kesin, havuçların kabuğunu soyun, ince şeritler halinde kesin. Kırmızı lahanayı limon tuzu ve suyu ile bir kapta karıştırın ve 20 dakika boyunca bekletin. 2. Soba makarnalarını bolca tuzlu suda pişirin, her zaman köpük oluşacaktır, bunu daha sonra soğuk su ile çözün ve soba makarnalarını dişe dokunur hale gelene kadar pişirin, daha sonra soğuk bir yerde muhafaza edin. 3. Tüm malzemelerin marine olması için kaşıkla karıştırın ve soba makarnaları ile karıştırın. 4. Sebzeyi ekleyin, kişnişi kalın kalın kıyın, ince kıyılmış chili biber ile karıştırın ve her şeyi tabaklara dağıtın. 5. Garnitür için biraz kişniş koyun. 13

14

15 Pazı ve patatesli morina balığı 4 kişilik haf if 40 dak. İçindekiler Pazı: yakl. 400 g pazı 2 arpacık soğan, soyulmuş 1 sarımsak dişi 1 YK zeytinyağı 1 YK soğuk tereyağı Değirmende öğütülmüş tuz ve biber Taze rendelenmiş küçük hindistan cevizi Patates: 300 g patates Tuz 2 YK tereyağı 2 YK maydanoz yaprağı Balık: 2 YK zeytinyağı Her biri 180 g olan 4 morina fileto Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 1 YK soğuk tereyağı 3 kök kekik 1 sarımsak dişi Hazırlanışı 1. Pazı yapraklarını kalın kalın kesin. 2. Arpacık soğanları ve sarımsak dişlerini küçük küpler halinde kesin, bir tencere içinde zeytinyağı kızdırın, yıkanmış, kurulanmış pazıyı ekleyin, birkaç dakika boyunca döndürerek pişirin, daha sonra soğuk tereyağını ekleyin, değirmende öğütülmüş tuz, biber ve küçük hindistan ceviziyle lezzetlendirin. 3. Patatesleri iyice yıkayın, kabuğuyla tuzlu suda pişirin, daha sonra suyu süzün ve patatesleri ikiye bölün, bir tavada biraz tereyağı ve ince kıyılmış maydanoz ile çevirerek pişirip yana ayırın. 4. Et için zeytinyağını Nutri Pan da ısıtın, balığı cilt tarafı alta bakacak şekilde tavaya koyup tuzlayın ve pişirme birimine sahip özel Nutri Pan kapağını örterek düşük sıcaklıkta kızartın. 5. Balık neredeyse camsı hale gelecek şekilde kızardıktan sonra, soğuk tereyağı, değirmende öğütülmüş biber, kekik ve sarımsağı tavaya ekleyin, balığı çevirin ve birkaç kez sıcak tereyağını üzerine dökün. 6. Pazı ve patateslerle servis yapın. 15

16

17 Kalamarlı paprika çatni 4 kişilik haf if 40 dak. İçindekiler Paprika çatni: 2 sarı paprika biber 2 kırmızı paprika biber 1 kırmızı soğan, soyulmuş 1 arpacık soğan, soyulmuş 1 kök limon kekiği 1 diş sarımsak, kabuğuyla birlikte kabaca ezilmiş 2 YK zeytinyağı Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 2 YK kristal şeker 100 ml beyaz balzamik sirke 2 bıçak ucu kimyon ½ ÇK büyük büyük dövülmüş kişniş çekirdeği 2 YK maydanoz yaprağı Kalamar: 4 parça kalamar 1 soğan, soyulmuş 3 diş sarımsak, soyulmuş 2 YK zeytinyağı 2 YK maydanoz Değirmende öğütülmüş tuz ve biber Hazırlanışı 1. Paprika biberi ikiye bölün, çekirdek kabuğu ve çekirdeği ayıklayın, her şeyi yıkayın ve yan tarafa ayırın. 2. Soğanı ve arpacık soğanı kalın kalın kesin. 3. Paprika biberlerin yarısı, soğan, arpacık soğan, limon kekiği, sarımsak, zeytinyağı, bir tutam toz, değirmende öğütülmüş biberi karıştırıp bir tavaya yerleştirin, önceden ısıtılmış fırında 200 C de yakl. 25 dakika boyunca paprika biber hoş bir kahverengi renk alana dek pişirin. Fırından çıkarın ve bir mutfak bezi ile örtün - böylece paprika biber daha kolayca soyulabilir. 4. Paprika biberi soyun, küçük küçük kesin. 5. Başka bir tavada şekeri eritin ve paprika biber küplerini ekleyip sirkeye çözün, kimyon, kişniş ve ince kıyılmış maydanoz ile baharatlandırın. 6. Kalamar ile birlikte soğanı ve sarımsağı dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir tavada zeytinyağı kullanarak iyice kızartın ve kalın kalın kıyılmış maydanoz, bir tutam tuz ve biber ile tatlandırın. 2 YK paprika çatni ile karıştırın. 7. Kalan paprika çatniyi kaplara koyun ve kalamar halkalarıyla süsleyin. 17

18

19 Havuç körili sarımsak püreli levrek f ileto 4 kişilik haf if 40 dak. İçindekiler Patates püresi: 1 YK tereyağı 300 g havuz, soyulmuş, kesilmiş 1 sarımsak dişi 1 YK köri 100 ml süt 100 ml krem şanti Tuz Kereviz püresi: 400 g kök kereviz 1 küçük soğan 125 ml süt 125 ml krem şanti Tuz Balık: Her biri 130 g olan 4 parça levrek Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 1 YK zeytinyağı 1 biberiye kökü 2 YK tereyağı Garnitür için roka salatası ile otlar Hazırlanışı 1. Havuç püresi için tereyağını bir tavada eritin ve küçük küçük kesilmiş havuçlar ile sarımsağı kavurun. Daha sonra köri, süt ve krem şanti ekleyin ve sıvı buharlaşana ve sebzeler yumuşayana dek pişirin. Bunu takiben el blenderi ile ince püre haline getirin ve tuzla lezzetlendirin. 2. Kereviz püresi, kereviz ve soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Her ikisini süt ve krem şantide yakl. 25 dakika boyunca yavaşça pişirin. El blenderi ile ince püre haline getirin, tuzlayın. 3. Daha sonra levreği tuzlayın, biber serpin, zeytinyağı ile kaplanmış bir tavayı ısıtın ve daha sonra levrek filetoları cilt kısmı tavaya bakacak şekilde tavaya yerleştirin, gevrek hale gelene kadar kızartın, çevirin, biberiye kökü ve tereyağı ekleyin, bu sırada levreğin üzerini tereyağıyla kaplayın. 4. Püreleri bir halka yardımıyla hazırlayın, levrek filetolar, roka salatası ve taze otlarla donatın. 19

20 İpucu 100 g hazır humus Humus Lübnan maydanoz salatasıyla mükemmel bir uyum sağlar.

21 Lübnan maydanoz salatalı falafel 4 kişilik haf if 40 dak. İçindekiler Lübnan maydanoz salatası: 100 g bulgur 1 demet maydanoz 1 demet nane 2 yeşil soğan 40 ml zeytinyağı 1 limonun suyu Tuz Falafel: 200 g nohut, iyice soyulmuş ve iyi yıkanmış 250 g fasulye, iyi soyulmuş ve iyi yıkanmış 2 soyulmamış limon, kabukları rendelenmiş ve limon suyu 1 ÇK harissa tozu 1 demet kişniş, kabaca kıyılmış 2 YK un, düz Tuz 2 YK zeytinyağı Yoğurt sosu: 100 ml yoğurt 1 lime suyu 1 büyük tutam tuz Hazırlanışı 1. Bulguru tuzlu suda yumuşak hale gelene kadar pişirin, suyu süzün ve soğukta saklayıp yan tarafa ayırın. 2. Otları yıkayın ve kurulayın. Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın. 3. Yeşil soğanı ince halkalar halinde kesin. 4. Her şeyi bir salata kabına koyun ve zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile karıştırın. Bulguru ekleyin. 5. Falafel için nohut ve fasulyeler, limon suyu ve limon kabuğu, harisa tozunu kesicide veya bir bıçak ile kalın kalın kesin, bir kabı bunlarla doldurun ve kaba kaba kesilmiş kişnişi ve düz unu ekleyip tuzla lezzetlendirin. 6. Küçük kürecikler oluşturun, daha sonra zeytinyağı ile bir tavada gayet yavaş biçimde kızartarak kahverengi hale getirin. 7. Yoğurt sosu için tüm malzemeleri bir kapta birbiriyle karıştırın. 8. Lübnan maydanoz salatası, falafel ve humusu yoğurt sosuyla servis edin. 21

22

23 Chorizo ve yeşil soğanlı safranlı makarna 4 kişilik haf if 30 dak. İçindekiler 1 YK tuz 250 g spaghetti 1 demet yeşil soğan 2 sarımsak dişi 2 YK tereyağı 1 torba safran 120 g chorizo 1 YK zeytinyağı 1 ÇK beyaz şarap sirkesi Hazırlanışı 1. Safranlı erişteler için spaghettiyi bol kaynar tuzlu suda ambalajın üzerindeki talimatlara göre çok dişe dokunur biçimde pişirin. Bir süzgece dökün ve bu sırada 1/8l kaynar suyu süzgece alın. 2. Yeşil soğanı ince ince kesin, sarımsağı soyun ve ince ince kıyın. 3. Kaynar su ve tereyağını safran ipleriyle pişirin, makarnaları ekleyin, birkaç dakika döndürerek pişirin. 4. Chorizo yu ince dilimler halinde kesin, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve chorizo nun her iki tarafını kapak örtülü halde iken kızartın, yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin. 5. Makarnalarla karıştırın, tuz değirmende öğütülmüş biber, beyaz şarap sirkesi ile lezzetlendirip servis edin. 23

24

25 Kuşkonmaz ve havuçlu kuzu sırtı 4 kişilik haf if 40 dak., dinlendirmeyin ve pişirin İçindekiler Kuzu sırtı: 500 g kuzu sırtı, kemikli Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 1 YK zeytinyağı 1 biberiye kökü 1 parça kabuklu sarımsak dişi 3 lavanta dalı Sebze: 1 demet genç ince havuç, yakl. 250 g 1 demet yeşil kuşkonmaz, yakl. 250 g Tuz 1 YK tereyağı Hazırlanışı 1. Kuzu sırtını sinirlerinden arındırın, fakat yağı kesmeyin, tuzlayın ve biberleyin. 2. İçinde zeytinyağı bulunan bir tavayı ısıtın ve kuzu sırtını cilt tarafı tavaya bakacak şekilde yerleştirin, biberiye ve ikiye kesilmiş sarımsağı ekleyip yavaşça kızartın, daha sonra döndürün ve fırında 150C sıcaklıkta yakl dakika boyunca pembe hale gelene kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısı geçtikten hemen sonra birkaç lavanta dalını kuzu sırtına dağıtın, kızartma sonucunda çıkan sudan bir miktarını bir kaşık kullanarak üzerine dökün. 3. Fırından çıkarın, bir alüminyum folyo ile örtülü halde yakl. 4 dakika boyunca dinlendirin ve daha sonra kesin. 4. Havuçları yıkayın, yeşil kısımlarını ayıklayın ve soyun. 5. Kuşkonmazı yıkayın, alt odunsu kısmını yakl. 1-2 cm kesin. 6. Havuçları az tuzlu suda yakl. 3 dakika pişirin, daha sonra kuşkonmazı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin ve süzün. 7. Tereyağını bir tavada ısıtın ve daha sonra kuşkonmaz ile havuçları tavada çevirip pişirin, tuzlayın ve kuzu sırtını bunlarla süsleyin. 25

26

27 Kızartılmış patates-kuark güveciyle gelen geyik eti 4 kişilik orta 120 dak. İçindekiler Geyik eti: 800 g çözünmüş geyik omuzu Tuz ve biber 2 YK ayçiçek yağı 2 YK tereyağı 300 g küp küp kesilmiş soğan 200 g küp küp kesilmiş pastırma 100 g küp küp kesilmiş havuç ve kereviz 1 YK domates salçası 2 YK kızılcık 250 ml kuvvetli kırmızı şarap 500 m kahverengi wildfond (veya yerine et suyu) 2 kekik kökü 1 kök geyik otu 4 kıyılmış ardıç meyvesi 2 defne yaprağı ½ ÇK öğütülmüş kakule ½ ÇK öğütülmüş yenibahar 2 portakalın soyulmuş kabuğu 30 g eritilebilir çikolata Bağlamak için isteğe göre unlu tereyağı Patates kuark güveci: 200 g pişirilmiş unlu patates 100 g gevrek un 2 yumurta sarısı 80 g kuark 20 g sıvı tereyağı 1 tutam küçük hindistan cevizi 1 kök biberiye, ince kıyılmış Değirmende öğütülmüş tuz ve biber Kalıbı yaymak için galeta unu Hazırlanışı 1. Her biri 30 g lık küpler halinde kesilmiş geyik omzunu kesin, tuzlayın, biber serpin ve her yönünü ayçiçek yağı kullanarak iyice kızartın. Eti tencereden çıkarın ve yan tarafa ayırın. Kızartmadan arda kalan tereyağını eritin ve içine soğan, pastırma, havuç ve küp küp kesilmiş kerevizeri ekleyip kavurun. Domates salçasını ekleyin ve koyu renk alana dek kavurmaya devam edin. Kızılcıkları karıştırıp ekleyin ve kavurmaya devam edin. 2. Kırmızı şarap ve wildfond (veya çorbayı) üzerine dökün. Geyik eti, otlar ve baharatları ekleyin. Pişirilmiş çikolata ve portakal kabuklarını yahniye ekleyin ve eti düşük ateşte pişirme biriminin bulunduğu özel Nutri Pan kapağı ile buharda pişirin. Geyik etini tekrar lezzetlendirin ve isteğe göre unlu tereyağıyla bağlayın. 3. Güveç için patatesleri bir patates presi kullanarak ezin ve soğutun, daha sonra tüm malzemeleri bir hamur haline getirin. 4 seramik kalıba (yakl. 200 ml su alan) yumuşak tereyağı sürün ve galeta ununu dağıtın. Hacmi ¾ ölçüsünde doldurun. Önceden 180 C de ısıtılmış fırında (üst ve alttan) orta rayda yakl dakika boyunca pişirin. Kalıptan çıkarın, geyik eti ve kızılcıklarla servis edin. 27

28 İpucu Kurutulmuş taş mantarları yakl. 10 dakika boyunca suya batırın ve daha sonra muamele edin, taş mantarı suyunu da kullanabilirsiniz.

29 Taş mantarlı risotto 4 kişilik haf if 30 dak. İçindekiler 150 g taze taş mantarı veya 80 g kurutulmuş taş mantarı 1 küçük soğan 1 YK tereyağı 150 g kısa taneli pirinç 1/8 l beyaz şarap yakl. 450 ml sebze çorbası, sıcak 2 YK parmezan, rendelenmiş 1 YK kıyılmış maydanoz Hazırlanışı 1. Taze taş mantarlarını mutfak krepiyle rendeleyin ve dilimler halinde kesin. Soğanları soyun ve ince ince kıyın. Tereyağını Nutri Pan da parçalayın ve bunun içindeki soğanları camsı hale gelecek şekilde buharda pişirin. Pirinci ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Beyaz şarapla çözün, kısaca pişirin, daha sonra yavaş yavaş sıcak sebze çorbasını ekleyin. Tavayı pişirme birimine sahip özel Nutri Pan kapak ile örtün ve arada bir karıştırın. 2. Bu işlemi pirinç dişe dokunur halde pişinceye dek tekrarlayın. Son olarak parmezan ve maydanozu bitmiş risotto ile karıştırın. 3. Kızartılmış mantarlar ve parmezan ile servis edin. 29

30

31 Gorgonzola peynirli ıspanaklı şpetzle 4 kişilik haf if 30 dak. İçindekiler Ispanaklı şpetzle: 200 g ıspanak yaprağı (derin dondurulmuş) 400 g un, gevrek 4 yumurta 1 tutam küçük hindistan cevizi tozu Tuz Gorgonzola sosu: 100 g gorgonzola 500 g krema, hafifçe dövülmüş 100 ml sebze çorbası 1 portakal, suyu çıkarılmış 2 defne yaprağı Değirmende öğütülmüş tuz ve biber Çeri domates, tostluk salam, garnitür için biberiye ve defne yaprakları Hazırlanışı 1. Ispanağın açılmasına izin verin, iyice bastırın ve çok ince biçimde kıyın. Unu bir kaba süzün. Yumurtaları tek tek karıştırın, ıspanak ve hindistan cevizini ekleyin, karıştırın. Tuzlu suyu kaynatın. 2. Hamuru bir şpetzle süzgecini kullanarak kaynar suya kazıyarak ekleyin. 3 dakika pişirin. Şpetzle üst kısımda yüzdüğünde delikli bir süzgeçle alın ve süzün. 3. Sos için tüm malzemeleri bir tavada pişirin, düz bir biçimde karıştırın, değirmende öğütülmüş tuz ve biberle lezzetlendirin, şpetzleyi karıştırın, çevirerek kavurun ve tabaklara dağıtın. 4. Çeri domatesleri ikiye kesin, jambonu şeritler halinde kesin ve şpetzleye dağıtın. Garnitür olarak biberiye ve defne yaprağı ekleyin. 31

32

33 Pastırma ve kekikli mercimek güveç 4 kişilik haf if 40 dak. İçindekiler Kutudan alınmış 300 g yeşil mercimek 1 soğan, soyulmuş 150 g kahvaltılık pastırma 1 ÇK paprika biberi tozu 1 kekik kökü 1 YK un, düz yakl. 250 ml et suyu veya tavuk suyu 40 g soğuk tereyağı 1 ÇK kekik yaprağı Hazırlanışı 1. Mercimekleri süzgeçte iyice yıkayın, damlalarından arındırın. Soğanları ve pastırmayı ince küpler halinde kesin. 2. Soğan ile pastırmayı yağ ile kavurun, paprika biber tozu, kekik kökü, un (düz) ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Hemen et suyunu dökün, karıştırın, kısaca pişirin, daha sonra mercimekleri ekleyin ve yakl. 10 dakika hafifçe pişirin. 4. En sonunda soğuk tereyağını karıştırın ve taze kekik serpin. 33

34

35 Zeytin ve polentalı tavuk 4 kişilik haf if 30 dak. İçindekiler Marine edilmiş zeytinler: 1 diş sarımsak, soyulmuş 40 g siyah zeytin 1 kırmızı soğan 1 küçük kırmızı paprika biber 20 g maydanoz yaprağı Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 1 limonun suyu Tavuk: 100 g kabuklu bezelye 1 büyük tutam tuz 4 parça tavuk göğsü Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 2 YK zeytinyağı 1 YK tereyağı Kremli polenta: 250 g süt 30 g tereyağı Bir tutam tuz Değirmende öğütülmüş biber 20 g polenta 20 g parmezan, rendelenmiş Hazırlanışı 1. Marine edilmiş zeytinler için, sarımsağı ince ince kıyın, zeytinleri dilimler halinde kesin, kırmızı soğanı küçük küpler halinde kesin, paprika biberi ikiye bölün, çekirdekleri çıkarın, küçük küpler halinde kesin, maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. 2. Şimdi tüm malzemeleri birbiriyle karıştırın ve tuz, biber ve limon suyu ile baharatlandırın. 3. Kabuklu bezelyeleri yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Tuzlu suda yakl. 1 dakika boyunca pişirin, çok soğuk bir bölüme alın ve bir kenara ayırın. 4. Tavuk göğüslerini tuz ve biber ile baharatlandırın. Zeytinyağı koyduğunuz bir tavayı ısıtın, tavuk göğüslerini her iki taraftan kızartın, önceden ısıtılmış fırında 180 C de (üst ve alttan) orta rayda yakl. 10 dakika boyunca pişirin. Daha sonra 3 dakika dinlendirin. 5. Kremsi polenta için, süt, tereyağı, bir tutam tuz ve değirmende öğütülmiş biberi serpin ve polentaya ekleyin, kısık ateşte polenta yumuşayıncaya dek yavaş yavaş karıştırın. 6. Parmezanı ekleyin ve tekrar lezzetlendirin. Polenta aşırı kalın olduğu takdirde biraz süt veya et suyu ekleyin. 7. Kabuklu bezelyeleri tuzlayın ve bir tavada tereyağıyla döndürerek pişirin. 8. Tabaklara polentayı dağıtın, bunun üstüne tavuk göğüslerini kabuklu bezelye ve marine edilmiş zeytinlerle birlikte yerleştirip servis edin. 35

36 İpucu Lahana salatası: 1 küçük lahana, 1 kırmızı chili biber, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri alınmış 1 ÇK kristal şeker, ½ kırmızı paprika biber, çekirdekleri alınmış ve ince ince kesilmiş 1 lime suyu 2 YK beyaz şarap şirkesi 2 YK susam yağı Tuz

37 Satay şiş 4 kişilik haf if 30 dak. İçindekiler 4 tavuk göğüs fileto Marinasyon: 3 YK soya sosu 1 kırmızı chili biber 2 YK tahin 2 YK susam yağı 1 lime suyu Kızartma için fıstık yağı Tatlı ekşi sos Garnitür için arpacık soğan Hazırlanışı 1. Tavuk göğsü filetolarını uzunlamasına şeritler halinde kesin. 2. Chili biberi ikiye bölün, çekirdekleri çıkarın, ince ince kıyın. 3. Marine sosu için: Soya sosu, tahin, susam yağı, chili biber ve yarım lime ın suyunu iyice karıştırın. 4. Tavuk göğsü şeritlerini bu sırada iyice karıştırın, üzerini örtün ve birkaç saat boyunca buzdolabında suyunu çekmesini sağlayın. 5. Tavuk şeritlerini dalga halinde metal şişe takın. 6. Fıstık yağını büyük bir grill tavasında ısıtın ve şişleri tavanın içinde 5 dakika boyunca kızartın ve bir kez çevirin. Kısık ateşte yaklaşık 3-5 dakika boyunca sonuna kadar pişirin. Tatlı ekşi sos ve arpacık soğan ile tabaklara servis yapın. 7. Lahana salatası için küçük lahanayı ince şeritler halinde kesin, kalan malzemeleri karıştırın ve 10 dakika suyunu çekmesi için bekleyin, bir kez daha lezzetlendirin ve şişlerle servis edin. 37

38

39 Kuskus salatalı kızartılmış tavuk göğsü 4 kişilik haf if 40 dak. İçindekiler Kuskus: 200 g kuskus 200 ml sıcak sebze çorbası 1 nar 3 YK beyaz şarap sirkesi ½ TL kişniş tozu 3 YK zeytinyağı Tuz ve biber ½ demet nane Tavuk: 4 parça tavuk göğsü Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 2 YK zeytinyağı 2 YK tereyağı 1 ÇK paprika biberi tozu Hazırlanışı 1. Sıcak sebze çorbalı kuskusu kaynatın ve 10 dakika boyunca örtülü halde dinlenmesi için bekleyin. Tüm sıvı emildiği takdirde bir çatal ile gevşetin. 2. Narı ikiye bölün çekirdeklerini çıkarın. 3. Marine sosu için sirkeyi kişniş, zeytinyağını, tuzu ve biberi karıştırın. Nane, narı alt kısma ekleyin. 4. Tavuk göğüslerini tuzlayın ve biber serpin. İçinde zeytinyağı bulunan bir tavayı ısıtın, tavuk göğüslerinin her iki tarafını tavada kızartın, önceden ısıtılmış fırında 170C de yakl. 10 dakika boyunca pişirin. 5. Tavuk göğüslerini alın, Tereyağı ve paprika tozunu tavaya ekleyin. Bundan sonra tavuk göğüslerini birkaç kez tavada çevirerek pişirin. 6. Kuskusu tabaklara dağıtın, daha sonra bunun üzerine tavuk göğsünü dağıtın. 39

40

41 Kereviz püreli tereyağlı şinitzel 4 kişilik haf if 60 dak. İçindekiler Tereyağlı şinitzel: 1 ekmek 500 g dana kıyması 2 YK maydanoz, ince kıyılmış 1 yumurta 100 ml krem şanti Küçük hindistan cevizi Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 1 YK yağ 100 ml et suyu 1 YK soğuk tereyağı Kereviz püresi: 800 g kök kereviz 1 büyük unlu patates 1 soğan 200 ml süt 250 ml krem şanti Tuz 100g tereyağı Yoğurt sosu: 100 ml yoğurt, %3,6 1 limonun suyu 1 büyük tutam tuz Hazırlanışı 1. Kıyma için, ekmeği soğuk suya 10 dakika boyunca batırın, daha sonra iyice bastırın ve ince ince kıyın. 2. Fırını önceden 180 C ye ısıtın. Ekmekli kıyma, maydanoz, yumurta ve kremayı karıştırın, küçük hindistan cevizi, tuz ve biberle baharatlayın. 3. Karışımdan aynı büyüklükte parçalar oluşturun. 4. Yağı tavada ısıtın. Parçaların her iki tarafını kısık ateşte kızartın (toplam 8 dakika sürer), tavadan alıp önceden ısıtılmış fırında ısıtın. Kızartmadan arda kalanları et suyuyla çözün ve hafifçe pişirip 1 YK soğuk tereyağı ekleyin ve bununla inceltin. 5. Kereviz püresi, kereviz, patates ve soğanın kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Süt ve krem şantide yakl. 30 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin. Toz karışımıyla püre haline getirin, tuz ve tereyağıyla inceltin. 6. Yoğurt sosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. 7. Püreyi tabaklara dağıtın, her birine 4 parça ile yoğurt sosu koyun ve garnitür olarak maydanoz kullanın. Garnitür için maydanoz yaprakları 41

42

43 Mantar ve brüksel lahanası ile doldurulmuş domuz f iletosu 4 kişilik orta 30 dak., dinlendirmeyin ve pişirin İçindekiler 2 parça domuz fileto Değirmende öğütülmüş tuz ve biber Kızartma için 2 YK ayçiçek yağı İçi: 1 soğan, soyulmuş 250 g mantar 2 YK tereyağı 3 YK galeta unu 1 YK rendelenmiş Gouda peyniri 2 YK maydanoz yaprağı Değirmende öğütülmüş tuz ve biber Brüksel lahanası: 500 g Brüksel lahanası 1 YK zeytinyağı 1 ÇK köri 1 limonun suyu 1 ÇK kristal şeker Değirmende öğütülmüş tuz ve biber Hazırlanışı 1. Temizlenecek domuz filetoyu (sinirleri ayıklayın) uzunlamasına kesin, fakat tamamen boylu boyunca kesmeyin, bir et dövücüyle düz olacak şekilde dövün. Tuz ve değirmende öğütülmüş biber ile baharatlandırın. 2. İç kısmı için soğanı ince ince kesin, mantarları yıkayın, kurutun ve ince ince kıyın, tereyağını bir tavada parçalara ayırın ve soğanı ısıtın. Mantarları ekleyin ve birkaç dakika kızartın. Ocaktan alın ve soğuması için yana ayırın. Galeta unu, Gouda peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve biber ile lezzetlendirin. 3. Brüksel lahanalarını yıkayın, alt kısmı kesin ve uzunlamasına ikiye bölün. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ikiye kesilmiş Brüksel lahanalarını hafifçe kızartın, bu sırada sürekli olarak tavada çevirin, ve Brüksel lahanaları artık yumuşadığında köri, limon suyu ve kristal şeker ile tuz ve biberi ekleyip lezzetlendirin. 4. Mantar karışımını eşit oranlı olarak domuz etine sürün, sıkıca dolayın ve kürdan kullanarak sabitleyin. 5. Ayçiçek yağı koyduğunuz bir tavayı ısıtın, domuz filetonun her yerini kızartın, önceden ısıtılmış fırında 180 C de (üst ve alttan) orta rayda yakl dakika boyunca pişirin. 5 dakika boyunca üzeri kapalı olarak dinlendirin, daha sonra dilimler halinde kesin. 6. Brüksel lahanalarını kesilmiş domuz filetosu ile servis edin. 43

44

45 Kırmızı lahana ve patatesli sığır sarma 4 kişilik haf if 60 dak., dinlendirmeyin ve pişirin İçindekiler: Her biri 160 g olan 4 sığır şinitzel Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 1 YK hardal 1 havuç 80 g pastırma 1 salatalık turşusu 1 YK ayçiçek yağı 2 YK domates salçası 2 kekik kökü ¼ l kırmızı şarap 1l kahverengi fondü veya su 1 YK un, düz içimde 2 YK su ile karıştırılmış Kırmızı lahana: 500 g kırmızı lahana 250 ml kırmızı şarap 100 ml portakal suyu 1 YK kırmızı şarap sirkesi 1 soğan 1 sarımsak dişi 2 YK tereyağı 2 YK kristal şeker Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 1 YK kızılcık 300 g yağlı patates 1 büyük tutam tuz 1 YK çam fıstığı 1 YK tereyağı Hazırlanışı 1. Kesilmiş ve dövülmüş sığır şinitzelini tuz ve biberle baharatlandırın, hardal sürün, 4 mm kalınlığında havuç dilimleri, pastırma ve salatalık turşusuyla doldurun. Bir rulo haline getirin ve bir kürdanla sabitleyin. 2. Ayçiçek yağında her tarafını kızartın, domates salçası, kekik köklerini ekleyin, kırmızı şarapla çözerek birlikte kavurun (domates salçası kırmızı-kahverengi hale gelmelidir) ve üzerine fondü ya da su dökün. Özel Nutri Pan kapağı kapalı halde iken düşük sıcaklıkta buharda pişirmeye devam edin. Sıvı kaybı aşırı yüksek olduğunda bir miktar su ekleyin. 3. Un ve suyu düz biçimde karıştırın, sosa bulayın, bir kez pişirin, tuz ile lezzetlendirin. 4. Kırmızı lahanayı gövdesinden ayırın, ince şeritler halinde kesin, kırmızı şarap, portakal suyu ve kırmızı şarap sirkesiyle iyice karıştırın. 2 saat boyunca suyunu çekmesini sağlayın. 5. Soğan, sarımsağı soyun ve küçük küpler halinde kesin. 6. Tereyağını kristal şekerle ile hafifçe karamelize edin. Soğanı ve sarımsağı tavada kavurun. Kırmızı lahanayı ve marine sosunu ekleyin, su ve biber ile baharatlandırın. Kısık ateşte üstü kapalı halde lahana yumuşayana dek pişirin. Kızılcıkları karıştırın ve soğuması için bırakın. Patatesleri soyun ve dörde bölün, daha sonra tuzlu suda kısık ateşte yavaşça yumuşayana dek pişirin ve süzün. Yağ olmayan bir tavada çam fıstıklarını hafifçe kavurun, biraz soğutun, daha sonra tereyağını ekleyin ve tuz ile baharatlandırın. Rulo, kırmızı lahana ve patatesleri tabakta servis edin. 45

46

47 Risotto ve bezelyeli sığır f iletosu 4 kişilik haf if 30 dak. İçindekiler Risotto: 1 küçük soğan 1 YK tereyağı 150 g kısa taneli pirinç 1/8 l beyaz şarap yakl. 450 ml sebze çorbası, sıcak 2 YK parmezan, rendelenmiş 30 g bezelye 2 YK nane yaprağı 2 YK hazır veya kendinizin yaptığı pesto Sığır f iletosu: Her biri 180g olan 4 sığır filetosu Değirmende öğütülmüş tuz ve biber 3 YK zeytinyağı Hazırlanışı 1. Soğanları soyun ve ince ince kıyın. Tereyağını bir tencerede parçalara ayırın ve soğanı camsı hale gelene kadar pişirin. Kızartmadan arda kalanları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Beyaz şarap ile çözün ve kısaca pişirin, daha sonra yavaş yavaş sıcak sebze çorbasını ekleyin, sürekli olarak karıştırın. 2. Bu işlemi pirinç dişe dokunur halde pişinceye dek tekrarlayın. Son olarak parmezan, bezelyeler, nane ve pestoyu ekleyin, bir miktar daha karıştırın. 3. Sığır filetosunu tuzlayın ve biber serpin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sığır filetoları yerleştirin, her iki tarafını 4 dakika boyunca hafifçe kızartın, alüminyum folyoya sarın ve sıcak bir yerde dinlenmeye bırakın. 4. Risottoyu halka halinde dizin, sığır filetoyu bunun üstüne yerleştirin, garnitür olarak nane kullanın. 47

48

49 Elma muslu kuarktan Kaiserschmarren 4 kişilik haf if Pişirmeden 30 dak. İçindekiler 500 g kapta %20 kuru halde yağ 1 büyük tutam tuz 1 paket vanilya şekeri 1 limon, rendelenmiş 80 g toz şeker 4 YK buğday irmiği 40 g mısır nişastası 4 yumurta sarısı 4 yumurta beyazı 50 g kristal şeker 2 YK tereyağı 1 bardak elma mus Hazırlanışı 1. Güveç, tuz, vanilya şekeri, limon kabuğu, toz şeker, buğday, mısır nişastası ve yumurta sarısını bir kapta düz halde karıştırın. 2. Yumurta beyazlarını iyice dövün, azar azar kristal şeker ekleyin, kremsi bir hal alıncaya kadar dövün ve karışımın alt kısmına alın. 3. Tereyağını bir tavada ısıtın, hamuru dökün, 30 saniye boyunca ocakta hafifçe kızartın, daha sonra önceden ısıtılmış fırında 180 C de (üst ve alttan) orta rayda yakl. 20 dakika boyunca pişirin. Fırından alın, eşit olmayan parçalar halinde 2 çatalla bölün. 4. Tabaklara koyun ve elma mus ile servis edin. 49

50 İpucu Nugat sosu: 200ml süt 150 g nugat, küçük parçalar halinde kesilmiş Nugat sosu için, sütü kaynatın ve küçük kesilmiş nugatı ekleyin, sıcak sütte çözün ve düz halde karıştırın.

51 Çilekli krep 6 kişilik haf if 40 dak. İçindekiler 400 ml süt 200 g düz un 1 ÇK kristal şeker 1 tutam tuz 4 yumurta 5 YK yağı (kızartma için) Çilekler, cevizler ve Garnitür için nane yaprakları Hazırlanışı 1. Sütü un, şeker ve tuz ile karıştırın, yumurtaları yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada toplaşma olması halinde, hamuru bir süzgeçten geçirerek dökün. Hamuru yakl. 15 dakika boyunca bekletin. 2. Fırını önceden 50 C ye ısıtın. Bir tavayı ısıtın ve ince bir yağ tabakasıyla kaplayın. Tava tabanı ince bir katmanla kaplanacak kadar hamur dökün. Bu sırada tavayı hafifçe eğimli tutun ve hamurun eşit biçimde dağılması için döndürün. Üst kısım kuruduğunda ve alt kısmın rengi değiştiğinde, krepi döndürün. Aynı şekilde kalan hamurdan başka krepler yapın. 3. Bitmiş krepleri üst üste koyun ve önceden ısıtılmış fırında sıcak tutun. 4. Krepi çilekler, cevizler ve nane yapraklarını kullanarak süsleyin. 51

52 İpucu Schmarren e döndürmeden önce şeker serptiğiniz ve sıvı tereyağı ile muamele edip bu şekilde karamelize ettiğiniz takdirde tadı daha da iyi olacaktır.

53 Kaiserschmarren 4 kişilik haf if 30 dak., dinlendirmeyin ve pişirin İçindekiler 250 ml süt 120 g düz buğday - veya ince durum buğday unu Kristal şeker Tuz 4-5 yumurta yakl. 30 g yağ-tereyağı karışımı Roma batırılmış g kuru üzüm 1 YK şeker ve 20 g tereyağı da karamelize etmek için kullanılabilir Serpmek için toz şeker Hazırlanışı 1. Bir kapta sütü, un, bir tutam şeker ve bir tutam tuz ile özenli biçimde bir fırçayla karıştırın. 2. Şimdi tam yumurtaları sadece kısa süre ve hızlı biçimde karıştırın, fakat bu sırada hamurun kabarık hale gelmemesi için yanlış biçimde dövmeyin. 3. Tereyağı-sıvı yağ karışımını Nutri Pan da veya kaplamaya sahip başka bir tavada ısıtın, hamuru dökün, kısa süre boyunca pişirme birimine sahip özel Nutri Pan kapağıyla üzerini örtün ve orta sıcaklıkta altın-kahverengi rengini alana dek kızartın. 4. Şimdi çevirin ve diğer tarafı da aynı şekilde altın-kahverengi hale gelene dek pişirin. 5. İki çatalla parçalara ayırın, bu sırada kuru üzümleri ve isteğinize göre birkaç tereyağı gevreği ile kristal şekeri tavaya dökün ve Schmarren i bu şekilde karamelize edin. 6. Tabaklara koyun ve servis yapmadan önce toz şeker serpin. 53

54

55 Vanilya soslu Buchteln 4 kişilik haf if 40 dak., dinlendirmeyin ve pişirin İçindekiler Ön hamur: 30 ml ılık süt 30 g un, düz 30 g kristal şeker 20 g maya Ana hamur: 250 g un, düz 20 g kristal şeker 1 yumurta sarısı 1 yumurta 1 yumurta 60 g soğuk tereyağı 150 g kayısı reçeli Serpmek için 150 g sıvı tereyağı Vanilya sosu: 3 yumurta sarısı 40 g kristal şeker 250 ml süt 1 vanilya kabuğu, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve vanilyayı bir bıçağın sırtıyla kazıyın Garnitür için nane ve elma mus kullanın Hazırlanışı 1. Ön hamur için 30 ml sütü ısıtın ve 30 g hamur ve 30 g şeker ile mayayı karıştırın. 2. Ön hamuru üstü örtülü halde sıcak bir yerde hacmi iki katına çıkıncaya kadar bekletin. 3. Kalan unu, kristal şekeri, yumurta sarısını, yumurtayı, tuzu ve ön hamuru düz bir hamur halini alacak şekilde birleştirin. Sonunda oda sıcaklığında tereyağını ekleyin ve hamuru düz hale gelecek şekilde birleştirin. 4. İki kat büyüklüğe çıkana dek bekleyin. 5. Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde 1 cm kalınlığında açın ve yuvarlak bir kesici ile (10 cm) dilimler halinde kesin, her bir dilimin ortasına 1 ÇK kayısı reçeli koyun ve dilimleri bir küre haline gelecek şekilde yuvarlayın. Sıkıca bastırın. 6. Sıvı tereyağına daldırın ve bir tavaya yerleştirin. 7. Buchteln in örtülü halde tekrar 1 saat boyunca şişmesini bekleyin. 8. Önceden 180 C de ısıtılmış fırında (üst ve alttan) (üst/alt açık) orta rayda yakl dakika boyunca pişirin. 9. Vanilya sosu, yumurta beyazı ve kristal şekeri dövün. Sütü ve kazınmış vanilyayı pişirin, sütün biraz soğuması için bekleyin ve yumurta beyazına ekleyin, hızlıca karıştırın. Tekrar tencerenin içine geri dökün ve bir plastik spatüla ile kremsi bir kıvama erişinceye dek karıştırıp ısıtın. Bu sırada sosun hiçbir şekilde pişmesine izin vermeyin. Karışım bir kaşıkta kaldığında ve hafifçe üflediğinizde gül yaprağı şeklinde daireler oluştuğunda bir süzgeçten geçirin, Buchteln, nane ve bir miktar elma mus ile ılık olarak servis edin. 55

56 Importeur Importer Importateur Importatore Importeur Importör Dovozce Dodávateľ Importator Importer İthalatçı Importador: CH: MediaShop AG Industriering Ruggell Liechtenstein EU: MediaShop Holding GmbH Schwarzottstraße 2a 2620 Neunkirchen Austria TR: Mediashop Dayanıklı Tüketim Malları Pazarlama A.S. Bayer Cd. Gülbahar Sk. Perdemsac Plaza No:17/43 Kozyatağı İstanbul info.tr@mediashop-group.com DE AT CH: kostenlose Servicehotline ROW: office@mediashop-group.com