Yemek Tarifi KitabI. Lezzetli Barbekü Keyfi

Transkript

1 Yemek Tarifi KitabI Lezzetli Barbekü Keyfi

2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l environnement, vous trouverez les recettes en ligne, à télécharger sous le lien Per ragioni di tutela ambientale, potrete scaricare direttamente online la ricetta all indirizzo Uit milieuoverwegingen vindt u de recepten online, vanwaar ze kunnen worden gedownload Természetvédelmi okokból a recepteket az alábbi linken tudja letölteni Z důvodu ochrany životního prostředí naleznete recepty online ke stažení na adrese Z dôvodu ochrany životného prostredia sú recepty online a môžete si ich stiahnuť na Dun motive de protecție a mediului, rețetele le puteți descărca de pe internet de la adresa Ponieważ dobro środowiska bardzo leży nam na sercu zdecydowaliśmy, że fantastyczne, smakowite przepisy udostępnimy Państwu online pod adresem Tarifleri, çevre koruma nedenlerinden dolayı online olarak indirebilirsiniz

3 İçindekiler CİLALI FÜME DOMUZ BUDU 5 DOMUZ ETİYLE SARILMIŞ, İÇİ DOLDURULMUŞ HİNDİ GÖĞSÜ 7 SEBZELERLE SARILMIŞ HİNDİ GÖĞSÜ 9 BİBERİYE VE LİMONLU KUZU BUDU 10 BREZİLYA USULÜ BARBEKÜ 11 GÜNEYDOĞU USULÜ DOMUZ FİLETO 13 IZGARADA KIZARMIŞ SOSİS 15 IZGARADA BARBEKÜ PİRZOLA 17 CORNWALL SANATI TARZINDA TAVUK 19 SOUVLAKİ TAVUK 20 TAVUK IZGARA 21 BOURBON KUZU ÇEVİRME 23 BİBERİYELİ SARIMSAKLI KUZU PİRZOLA 25 KIZARMIŞ DOMUZ KABURGASI 27 SULU BİFTEK 29 İTALYAN DANA RULOSU 31 KUZU ŞİŞ IZGARA 32 KARİDES ŞİŞ IZGARA 33 DANA ŞAŞLIK KEBABI 34 KAVRULMUŞ FISTIKLAR 35 AÇIKLAMA: 1 bardak yaklaşık 240 ml lik bir kapasiteye karşılık gelir! 1 ÇK= 1 çay kaşığı, 1 YK= 1 yemek kaşığı. İPUCU: Temizleme işlemini kolaylaştırmak için damlama tepsisini her zaman cihaza yerleştirin.

4 CİLALI FÜME DOMUZ BUDU

5 CİLALI FÜME DOMUZ BUDU 6 kişilik 1,5 kg but, ikiye bölünmüş, kemiksiz ¼ bardak ananas suyu ½ bardak esmer şeker ½ bardak hardal ½ ÇK karanfil Hazırlanış: 1. Bir kasede ananas suyunu, esmer şekeri, hardalı ve karanfili bir sos oluşturacak şekilde karıştırın. 2. Izgara şişini ikiye bölünmüş butların ortasından sokun ve çatalla sabitleyin. 3. Sosu butların üzerine dökün ve buzdolabında 2 saat boyunca dinlendirin. 4. Domuz budunu Power AirFryer Multi-Function a yerleştirin. 5. Pişirmeyi başlatmak için döner ızgara düğmesine basın. 6. Kesmeden önce 10 dakika dinlendirin. 5

6 DOMUZ PASTIRMASIYLA SARILMIŞ, İÇİ DOLDURULMUŞ HİNDİ GÖĞSÜ

7 DOMUZ PASTIRMASIYLA SARILMIŞ, İÇİ DOLDURULMUŞ HİNDİ GÖĞSÜ 6 porsiyon 1 adet hindi göğsü, kemiksiz 1 ÇK tuz 1 ÇK öğütülmüş karabiber Yakl. 350 g içi doldurulabilir ekmek, önceden pişirilmiş 10 dilim domuz eti Hazırlanış: 1. Hindi göğsünü ortada kesin ve dilim dilim yarın. 2. Domuz pastırmasını pişirme kağıdı üzerinde şekillendirin. 3. Dilim dilim yarılmış hindi göğsünü domuz pastırmasının üzerine koyun. Tuzla ve karabiber dökün. 4. Hindi göğsünün ortasına dolguyu bir kaşık yardımıyla yayın. Ardından tüm malzemeleri rulo haline getirin. 5. Ruloyu uçlarında ve ortasından birleştirin. 6. Izgara şişini hindi göğsünün ortasına geçirin. Çatalları sabitleme aparatları yardımıyla sabitleyin ve şişi Power AirFryer Multi-Function a yerleştirin. 7. Izgara düğmesine basın ve zamanlayıcıyı 45 dakikaya ayarlayın. 8. Orta sıcaklığı 70 C ye ulaştığında hindi hazırdır. 9. Kızarmış kuşkonmaz ile servis yapın. 7

8 SEBZELERLE SARILMIŞ HİNDİ GÖĞSÜ

9 SEBZELERLE SARILMIŞ HİNDİ GÖĞSÜ 6 kişilik Hazırlanış: 2 parça hindi göğsü 2 küçük dal biberiye 4 küçük dal kekik 1 küçük dal adaçağı 4 diş sarımsak 1 ÇK deniz tuzu 1 ÇK öğütülmüş karabiber 3 ÇK zeytinyağı 1. Bütün otları ve sarımsakları doğrayın ve zeytinyağıyla karıştırın. 2. Hindi göğsünü ot karışımı ile ovun ve 1 saat boyunca soğumaya bırakın. 3. Hindi göğüslerini ikiye bölüp ızgara şişine geçirin ve çatalla sabitleyin. 4. Şişi Power AirFryer Multi-Function a yerleştirin. 5. Döner ızgara düğmesine basın. Pişirmeyi başlatmak için zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın. 6. İç sıcaklık 70 C ye ulaştığında hindi göğsü hazırdır. 7. Kesmeden önce 10 dakika dinlendirin. 9

10 BİBERİYE VE LİMONLU KUZU BUDU 6 porsiyon 2 YK limon suyu 2 YK zeytinyağı 1 ÇK tuz 1 ÇK öğütülmüş karabiber ¼ bardak taze biberiye, doğranmış 2 kg kemiksiz kuzu budu Hazırlanış: 1. Küçük bir kasede limon suyunu, zeytinyağını, tuzu, biberi ve biberiyeyi karıştırın. 2. Kuzu etini ızgara şişine geçirin. 3. Eti tel ile sabitleyin. 4. Kuzu etini emniyete almak için ızgara şişi üzerine çatal saplayın. 5. Kuzu etini bolca marine edin. 6. Izgara işlemini başlatmak için ızgara düğmesine basın. Kuzu etinin orta sıcaklığı 63 C ye ulaşana kadar ızgaraya devam edin. 10

11 BREZİLYA USULÜ BARBEKÜ 6 kişilik TAVUK 200 g tavuk göğsü kemiksiz, derisi alınmış ½ bardak ızgara sosu (barbekü sosu) SIĞIR 200 g kemiksiz sığır filetosu 1 ÇK tuz 1 ÇK öğütülmüş karabiber 1 ÇK sarımsak tozu 1 ÇK soğan tozu 1 ÇK közlenmiş kırmızı biber DOMUZ 200 g domuz eti 1 limonun suyu 1 ÇK tuz 1 ÇK öğütülmüş karabiber ¼ bardak taze biberiye, doğranmış Hazırlanış: 1. Tavuk etine barbekü sosunu sürün. 2. Tavuk göğsünü ızgara şişine geçirin. 3. Küçük bir kasede tuzu, biberi, sarımsağı, soğanı ve közlenmiş kırmızı biberi karıştırın. 4. Baharat karışımını sığır etinin üzerine bolca sürün. 5. Sığır etini ızgara şişine geçirin. 6. Limon suyunu, karabiberi, tuzu ve biberiyeyi küçük bir kasede karıştırın. 7. Domuz etini bol miktarda bitki karışımı ile ovun. 8. Domuz etini şişe geçirin. 9. Farklı et türlerini sırayla şişe dizin ve şişi şiş tutacağına yerleştirin. 10. Şiş tutacağını Power AirFryer Multi-Function a yerleştirin. 11. Pişirmeyi başlatmak için döner ızgara düğmesine basın. 11

12 GÜNEYDOĞU USULÜ DOMUZ FİLETO

13 GÜNEYDOĞU USULÜ DOMUZ FİLETO 4 kişilik 2 adet domuz filetosu 1 YK toz kırmızı biber ½ YK kimyon ½ YK kişniş 2 YK Sriracha sosu ½ YK deniz tuzu 3 YK esmer şeker 3 YK limon suyu 2 diş sarımsak, doğranmış Hazırlanış: 1. Salamuranın tüm malzemelerini bir kasede karıştırın. 2. Filetoları salamuraya yerleştirin ve buzdolabında 2 saat boyunca marine edin. 3. Filetoları ızgara şişlerine geçirin. Domuz filetolarını kasap ipiyle bağlayın. Çatallarla sabitleyin. 4. Domuz etini Power AirFryer Multi-Function a yerleştirin. 5. Pişirmeyi başlatmak için döner ızgara düğmesine basın. 6. İç sıcaklık 70 C olana kadar ızgara devam edin. 7. Kesmeden önce dinlendirin. 13

14 IZGARADA KIZARMIŞ SOSİS

15 IZGARADA KIZARMIŞ SOSİS 6-8 porsiyon 15 det acılı İtalyan sosisi 6 adet bebek biber Hazırlanış: 1. Sosislerin 5 ini bir şişe geçirin. 2. Izgara şişini şiş tutucuya takın. 3. Eti sabitlemek için içinci bir şişi sosislerin içine geçirin. Şiş tutucuya takın. 4. Kalan sosisle bu prosedürü ikinci kez tekrarlayın. 5. Son olarak bebek biberleri bir şişe geçirin ve şişi tutucuya koyun. 6. Izgara düğmesine basın ve pişirme süresini 20 dakikaya ayarlayın. 7. Sosisin iç sıcaklığı 75 C ye ulaşına kadar ızgaraya devam edin. 15

16 IZGARADA BARBEKÜ PİRZOLA

17 IZGARADA BARBEKÜ PİRZOLA 4 porsiyon 1.5 kg kemiksiz kaburga eti 1 ÇK sarımsak tozu 1 ÇK soğan tozu 1 ÇK deniz tuzu 1 ÇK kişniş 1 ÇK kimyon 1 ÇK biber 1 ÇK öğütülmüş karabiber ¾ bardak barbekü sosu Hazırlanış: 1. Baharatları bir kasede karıştırın. 2. Kaburga etini baharatlarla ovun. 3. Şiş tutucuyu talimatlara uygun şekilde monte edin. 4. İki şişi kaburga etlerinin içine geçirip şiş tutucuya sabitleyin. 5. Kaburga eti geçirilmiş şiş tutucuyu Power AirFryer Multi-Function a yerleştirin. 6. Pişirme programını başlatın ve pişirme süresini 60 dakikaya kadar artırın. 7. Bu sürenin ardından kaburga etlerine barbekü sosu sürün. 8. Kaburga etlerini bir kez daha Power AirFryer Multi-Function a yerleştirin ve döner ızgara düğmesine basın. 9. Program sona erdiğinde pirzolaları parçalara ayırın ve servis yapın. 17

18 CORNWALL SANATI TARZINDA TAVUK

19 CORNWALL SANATI TARZINDA TAVUK 2 porsiyon 1 ÇK tuz 1 ÇK öğütülmüş karabiber 1 ÇK sarımsak tozu 1 adet biberiye dalı, doğranmış 2 küçük tavuk, pişirmeye hazır Hazırlanış: 1. Tuzu, biberi, sarımsak tozunu ve biberiyeyi küçük bir kasede karıştırın. 2. Tavuk etini bol miktarda baharatlarla ve otlarla ovun. 3. Tavuk etini şişe geçirin ve çatallarla sabitleyin. 4. Şeklini korumak için kanatları yatırın ve tel ile emniyete alın. 5. Butları sıkıca bağlayın. 6. Izgara düğmesine basarak ızgara programını başlatın ve süreyi 35 dakikaya çıkarın. 7. İç sıcaklığı 70 C ye ulaştığında hindi hazırdır. 19

20 SOUVLAKİ TAVUK 8 kişilik ¼ bardak zeytinyağı 2 YK limon suyu 1 ÇK tuz 1 ÇK öğütülmüş karabiber 1 ÇK kekik 8 adet kemikler ve derisi alınmış tavuk göğsü Hazırlanış: 1. Tüm malzemeleri bir buzluk poşetinin içinde karıştırın dakika boyunca salamurada bekletin. 3. Her göğüs parçasını ikiye katlayın. Eti ızgara şişine geçirin. 4. Çatallarla emniyete alın. 5. Döner ızgara düğmesine basın. Pişirmeyi başlatmak için süreyi 25 dakikaya ayarlayın. Tavuğun iç sıcaklığı 75 C ye ulaşana kadar ızgaraya devam edin. 20

21 TAVUK IZGARA 4 kişilik 2 kg tavuk eti, bütün 1 ÇK sarımsak tozu 1 ÇK soğan tozu 1 ÇK deniz tuzu 1 ÇK öğütülmüş karabiber 1 ÇK kırmızı biber Hazırlanış: 1. Bütün baharatları küçük bir kasede karıştırın ve tavuk etini bununla ovun. 2. Tavuk bacaklarını ve göğüs bölgesini iple birbirine bağlayın ve üçüncü bir parça ipi butların etrafına sarın. 3. Izgara şişini tavuk etindeki açıklıktan geçirin ve eti çatallarla sabitleyin. 4. Tavuğu Power AirFryer Çok Multi-Function a yerleştirin. 5. Döner ızgara düğmesine basın. Pişirmeyi başlatmak için zamanlayıcıyı 45 dakikaya ayarlayın. 6. Tavuk etini servis yapmadan önce dakika boyunca dinlendirin. 21

22 BOURBON KUZU ÇEVİRME

23 BOURBON KUZU ÇEVİRME 6 kişilik Hazırlanış: ½ bardak bal ½ bardak esmer şeker 1 adet portakal, soyulmuş 2 YK portakal suyu ¼ bardak Bourbon ½ ÇK tuz ½ ÇK öğütülmüş karabiber 2 kg domuz kontrfilesi 1. Küçük bir kasede balı, şekeri, portakal kabuğunu, portakal suyunu, burbonu, tuzu ve karabiberi karıştırın. 2. Domuz kontrfilesini şişe geçirin ve çatallarla sabitleyin. 3. Salamurayı domuz etinin üzerine bolca sürün. Kalan salamurayı bir kenara ayırın. Şişi cihaza yerleştirin. 4. Döner ızgara düğmesine basın. Pişirme süresini 45 dakikaya kadar artırın. 5. Her 15 dakikada bir üzerine fırçayla salamura sürün. 6. Etin iç sıcaklığı 70 C ye ulaştığında hazırdır. 7. Kesmeden önce 15 dakika boyunca domuz etini dinlendirin. 23

24 BİBERİYELİ SARIMSAKLI KUZU PİRZOLA

25 BİBERİYELİ SARIMSAKLI KUZU PİRZOLA 4 kişilik 2 (toplamda 1,2 kg) kuzu kaburgası 3 küçük dal biberiye 4 diş sarımsak, soyulmuş 2 YK dijon hardalı 1 ÇK deniz tuzu ½ ÇK öğütülmüş karabiber Hazırlanış: 1. Biberiyeyi ve sarımsağı doğrayın. 2. Şiş tutucuyu monte edin. Kemiğe yakın olan ete bir şiş sokun. Bunu diğer şişlerle tekrarlayın. 3. Her bir şişi şiş tutucuya yerleştirin. Şişleri her iki ucundab ve ortadan ip kullanarak birleştirin. 4. Kuzu pirzolaları hardalla ovun. Bitki karışımını kuzu pirzolaların üstüne yayın. Tuz ve karabiber ile tadlandırın. 5. Kuzu etini Power AirFryer Çok Multi-Function a yerleştirin. 6. Döner ızgara düğmesine basın. Pişirmeyi başlatmak için hazırlık süresini 15 dakikaya ayarlayın. 7. İstenilen iç sıcaklığa ulaşılana kadar yağlayın: 50 C kanlı 60 C pembe 65 C - yarı pembe 75 C - iyi pişmiş 8. Kesmeden önce 10 dakika boyunca dinlendirin. 25

26 KIZARMIŞ DOMUZ KABURGASI

27 KIZARMIŞ DOMUZ KABURGASI 6 kişilik 1 ÇK sarımsak tozu 1 ÇK soğan tozu 1 ÇK tütsülenmiş kırmızı biber tozu 1 ÇK kurutulmuş biberiye ½ ÇK tuz ½ ÇK öğütülmüş karabiber 2 kg kemiksiz domuz kaburgası Hazırlanış: 1. Küçük bir kasede baharat ve otlar karıştırın. 2. Domuz kaburgasını baharat ve ot karışımı ile ovun. 3. Kaburgaları şişe dizin ve çatallarla sabitleyin. 4. Döner ızgara düğmesine basın. Pişirmeui başlatmak için hazırlık süresini 45 dakikaya kadar artırın. Cihaz otomatik olarak başlar. İç sıcaklık 60 C ye ulaşana kadar kızartın. 27

28 SULU BİFTEK

29 SULU BİFTEK 4 porsiyon Hazırlanış: 1 kg biftek 3 diş sarımsak 2 dal kekik ½ YK tuz 1 YK soğan tozu 1 ÇK öğütülmüş rezene otu ½ ÇK öğütülmüş karabiber 2 YK zeytinyağı 1. Kekik ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bütün otları ve sarımsakları zeytinyağıyla karıştırın. 2. Ot karışımıyla ovun ve bir saat boyunca soğuk ortamda bekletin. 3. Etin ortasından ızgara şişini geçirin ve çatallarla sabitleyin. 4. Eti Power AirFryer Multi-Function a yerleştirin. 5. Izgara düğmesine basın ve pişirme süresini 45 dakikaya ayarlayın. 6. İstenen sıcaklığa ulaşana kadar ızgaraya devam edin: 50 C kanlı 60 C pembe 65 C - yarı pembe 75 C - iyi pişmiş 7. Servis yapmadan önce 10 dakika boyunca dinlenin. 29

30 İTALYAN DANA RULOSU

31 İTALYAN DANA RULOSU 6 kişilik 700 g pançeta (inceltilmiş), yağlı ¼ bardak fesleğenli pesto 250 g provolone, uzun uzun dilimlenmiş 3 adet közlenmiş kırmızı dolmalık biber 1 ÇK deniz tuzu 1 ÇK öğütülmüş karabiber Hazırlanış: 1. Pançetayı doğrama tahtası üzerine koyun ve pestoyu üstüne yayın. 2. Şimdi peynir ve közlenmiş biberlerle etin üstünde kat oluşturun. 3. Eti rulo yapın ve yaklaşık beş yerinden bir iple bağlayın. 4. Tuz ve biberle tadlandırın. 5. Izgara şişini etin ortasından geçirin ve eti çatallarla sabitleyin. 6. Eti Power AirFryer Çok Multi-Function a yerleştirin. 7. Pişirmeyi başlatmak için döner ızgara düğmesine basın. 8. İstenilen iç sıcaklığa ulaşılana kadar yağlayın: 50 C kanlı 60 C pembe 65 C - yarı pembe 75 C - iyi pişmiş 9. Kesmeden önce 10 dakika boyunca dinlendirin. 31

32 KUZU ŞİŞ IZGARA 4 kişilik 500 g kuzu doğranmış, küp küp doğranmış 2 küçük kırmızı soğan, dörde bölünmüş 2 kabak, büyük parçalara ayrılmış 8 adet tatlı, mini dolmalık biber SALAMURA ¼ bardak zeytinyağı 1 limonun suyu 4 diş sarımsak, doğranmış 1 ÇK tuz ½ ÇK öğütülmüş karabiber ½ bardak taze nane, ince ince doğranmış Hazırlanış: 1. Her şişe bir parça kuzu eti, bir çeyrek kırmızı soğan, ikinci bir parça kuzu eti, bir parça kabak, son bir parça kuzu eti ve bir adet bebek biber dizin. 2. Bunu 8 şiş için tekrarlayın. 3. Şişleri şiş tutucuya yerleştirin. 4. Küçük bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, sarımsağı, tuzu, karabiberi ve naneyi karıştırın. 5. Şişlerin üzerine fırçayla salamura sürün. 6. Şişleri cihaza yerleştirin. 7. Döner ızgara düğmesine basın. Pişirmeyi başlatmak için hazırlık süresini 20 dakikaya ayarlayın. 32

33 KARİDES ŞİŞ IZGARA 4 kişilik Yakl. 500 g (16-20) karides, soyulmuş ve içi temizlenmiş 2 adet kürbis, büyük parçalara ayrılmış 2 adet kabak, büyük parçalara ayrılmış 8 kiraz domates ½ bardak tatlı biber sosu Hazırlanış: 1. Her şişte sırayla karidesleri, kürbis ve kabak parçalarını dizin. 2. Bunu 8 şiş için tekrarlayın. 3. Şişleri şiş tutucuya yerleştirin. 4. Şişlere fırçayla tatlı biber sosu sürün. 5. Döner ızgara düğmesine basın. Pişirmeyi başlatmak için hazırlık süresini 15 dakikaya ayarlayın. 33

34 DANA ŞAŞLIK KEBABI 4 kişilik 500 g dana kuyruğu, küp küp doğranmış 2 küçük kırmızı soğan, dörde bölünmüş 2 adet kabak, kalın şekilde dilimlenmiş 8 adet tatlı, mini dolmalık biber ¼ bardak zeytinyağı 2 YK soya sosu 1 YK dijon hardalı 2 YK kırmızı şarap sirkesi 4 diş sarımsak, doğranmış ½ ÇK öğütülmüş karabiber Hazırlanış: 1. Şişleri bir araya getirin. Bir parça sığır etini şişe geçirin, ardından çeyrek bir kırmızı soğanı, bir parça dana etini, bir parça kabağı, son bir parça sığır etini ve bir adet mini dolmalık biberi dizin şiş de tamamlanana kadar tüm malzemeleri kullanarak bunu tekrarlayın. 3. Şişleri şiş tutucuya yerleştirin. 4. Küçük bir kasede yağı, soya sosunu, dijon hardalını, sirkeyi, sarımsağı ve biberi karıştırın. 5. Şişlerin üzerine fırçayla salamurayı sürün. 6. Döner ızgara düğmesine basın. Pişirme süresini 20 dakikaya kadar artırın. Cihaz kısa süre sonra otomatik olarak başlayacaktır. 34

35 KAVRULMUŞ FISTIKLAR 8 kişilik 1 bardak çiğ kaju 1 bardak çiğ badem 1 bardak çiğ yer fıstığı ½ bardak şekeri, gerekirse daha fazla miktarda serpilebilir ½ bardak bal ½ ÇK tarçın ½ ÇK tuz Hazırlanış: 1. Tüm malzemeleri bir kasede harmanlayın ve iyice karıştırın. 2. Fıstıkları döner sepete doldurun. 3. Pirzola programını başlatın ve hazırlık süresini 15 dakikaya ayarlayın. Pişirmeyi başlatmak için döner ızgara düğmesine basın. 4. Fıstıkları pudra şekeri kaplanmış fırın tepsisine yayın. 5. Soğumaya bırakın. 6. İsteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz. 35

36 Importeur Importer Importateur Importatore Importeur Importőr Dovozce Dodávateľ Importator Importer İthalatçı: CH: MediaShop AG Industriering Ruggell Liechtenstein EU: MediaShop GmbH Schwarzottstraße 2a 2620 Neunkirchen Austria TR: Mediashop Dayanıklı Tüketim Malları Pazarlama A.S. Bayer Cd. Gülbahar Sk. Perdemsac Plaza No:17/43 Kozyatağı İstanbul info.tr@mediashop-group.com office@mediashop-group.com DE AT CH: kostenlose Servicehotline HU: / CZ: SK: RO: ROW: M16438, M16439, M16440, M16441 Stand: 09/2018