ADET TARIF KITABI. Mutfak uzmanı Cathy Mitchell tarafından tavsiye edilmektedir!

Transkript

1 ADET TARIF KITABI Mutfak uzmanı Cathy Mitchell tarafından tavsiye edilmektedir! These recipes can also be found in other languages online:

2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l environnement, vous trouverez les recettes en ligne, à télécharger sous le lien Per ragioni di tutela ambientale, potrete scaricare direttamente online la ricetta all indirizzo Uit milieuoverwegingen vindt u de recepten online, vanwaar ze kunnen worden gedownload Természetvédelmi okokból a recepteket az alábbi linken tudja letölteni Z důvodu ochrany životního prostředí naleznete recepty online ke stažení na adrese Z dôvodu ochrany životného prostredia sú recepty online a môžete si ich stiahnuť na Dun motive de protecție a mediului, rețetele le puteți descărca de pe internet de la adresa Ponieważ dobro środowiska bardzo leży nam na sercu zdecydowaliśmy, że fantastyczne, smakowite przepisy udostępnimy Państwu online pod adresem Tarifleri, çevre koruma nedenlerinden dolayı online olarak indirebilirsiniz 2

3 Içindekiler Livington Copperline Köşeli Tavada Buharda Pişirme...04 Mısır koçanı...04 Buharda pişirilmiş kuşkonmazlı somon...05 Kolay Kızarmış Tavuk...06 Kaburga rosto...07 Country usulü kemiksiz kaburga Kutu Biber...09 Kremali midye corbasi...10 Bonfileli peynirli makarna...11 Italyan usulü makarnali güveç...12 Klasik Lazanya...13 Akçaağaç şuruplu domuz pastırma ile fasulye Balık ve patates kızartması...15 Tempura Mix...16 Cathy nin baharat çeşnisi Cathy nin acı biberli baharat karışımı Kolay Beyaz Ekmek...18 Kolay Elma Tartı...19 Tarçınlı basit hamur işi

4 LIVINGTON COPPERLINE KÖŞELI TAVADA BUHARDA PIŞIRME Buharda pişirme renk ve besin maddeleri korunduğu için sebzelerin hazırlanması için çok uygundur. Buharda pişirme birimi veya kızartma sepetini kullanarak Livington Cooperline Köşeli Tavada yemeklerinizi buharda pişirebilirsiniz. Kızartma sepetini kullanırken tutamağı çıkarın. Bu sırada örneğin bir fincan (yakl. 240 ml) su, beyaz su veya bulyon ve baharatlandırma için limon dilimleri ya da biber çekirdekleri ekleyin. Her zaman bir kapak kullanın ve sıvının yanlış pişmeye yol açmamasına dikkat edin. En sevilen bazı sebze türleri için yaklaşık buharda pişirme süreleri aşağıda belirtilmiştir. Pişirme maddesi Enginarlar Brokoli (sap kısmı) Brüksel lahanası (tam, temizlenmiş) Lahana parçaları Bütün bebek havuçlar Karnabahar (çiçek kısmı) Patatesler (bütün, yıkanmış) Buharda pişirme süresi dakika 8 12 dakika 8 15 dakika 6 10 dakika dakika 5 10 dakika dakika MISIR KOÇANI Talimatlar: 1. Livington Copperline Köşeli Tavayı su ile dol durun ve ocağa koyun. Asla suya tuz eklemeyin. Suya 2 YK şeker ekleyin. 2. Mısırları pişirmeden önce soyun. Mısırları kaynar suya koyup üzerini kapakla örtün ve 3 ila 4 dakika pişirin. Pişirme sonucu bozulmaya izin vermeyin. 3. Tereyağı ve tuz ekleyin 4

5 BUHARDA PIŞIRILMIŞ KUŞKONMAZLI SOMON İçindekiler 180 ml tavuk veya sebze suyu 60 ml beyaz şarap 1 yeşil soğan, kesilmiş 1 muamele edilmemiş limon, ince kesilmiş Cildi çıkarılmış 2-4 somon fileto dilim Tuz ve biber 1 demet kuşkonmaz, uçları kesilmiş 1 YK mısır nişastası Talimatlar: 1. Livington Copperline Köşeli Tavayı ocakta iken orta sıcaklıkta ısıtın, bulyon, beyaz şarap, yeşil soğan ve limon halkaları ekleyin. Her somon fileto dilimi için bir limon dilimi kullanın. 2. Kapağı örtün, pişirmesine izin verin ve lezzetin çoğalması için 5 dakika pişirin. 3. Somonu tuz ve biber kullanarak baharatlayın ve bir limon dilimi ile buharda pişirme birimine yerleştirin. Pişirme birimini tavaya yerleştirin, ısıyı orta ila düşük seviyeye kadar düşürün ve kapağı örtün. Somonu yakl. 5 dakika boyunca buharda pişirin. 4. Kuşkonmazı buharda pişirme biriminin üzerindeki somonun etrafına yerleştirin. Kapağı örtün ve somon kahverengimsi hale gelene dek yakl. 2 dakika boyunca kızartın. Servis yapın. 5. İstendiği takdirde limon dilimlerini sıvıdan çıkarın. 1 YK mısır nişastası ve 2 YK su ile kalınlık sağlayın, kremsi bir karışım oluşana dek karıştırın. Bu karışım kalınlaşana dek karıştırmaya devam edin, bunu takiben somonun üzerine dökün. 5

6 KOLAY KIZARMIŞ TAVUK İçindekiler 2 YK zeytinyağı 8 kırmızı patates, iki veya dört parçaya kesilmiş (büyüklüğe göre) 1 paket bebek havuç (500 g) 1 soğan, kabaca kıyılmış 1 bütün tavuk (2 kg) 1 Kızarmış tavuk baharat karışımı (örn. 4 YK tuz ile 2 YK granül sarımsak, 1 YK soğan tuzu, 1 YK öğütülmüş biber, 1 YK kereviz tuzu ve 1 YK kurutulmuş mayda nozu karıştırın) Talimatlar: 1. Fırını önceden 180 C ye ısıtın. 2. Zeytinyağını büyük bir kızartma tenceresine dökün. Patatesler, havuçlar ve soğanları kızartma tenceresinde yağ ile kızartın. Tavuğu yıkayın ve kağıt havlular kullanarak özenle kurutup zeytinyağına bulayın. Tavuğu (içten ve dıştan) bolca kızartma tavuk baharat karışımıyla baharatlayın. 3. Tavuğu Livington Copperline Köşeli Tavanın içindeki buharda pişirme birimine yerleştirin. Tavuğun etrafına sebzeler yerleştirin. Tavuğu ve baharatı önceden ısıtılmış fırında, cilt kısmı kahverengileşinceye ve kıtır kıtır hale gelene dek kızartın. Sebze taze olmalıdır. Sıcaklığı kontrol etmek için bir kızartma termometresini bir butun en kalın yerine yerleştirin. Kızartma tavuk 75 C sıcaklığa eriştiğinde bu sıcaklık yakl. bir buçuk saat boyunca yeterli olacaktır. Tavuğu parçalarına ayırmadan önce 10 dakika dinlendirin ve daha sonra sebze ile donatın. 6

7 KABURGA ROSTO Malzemeler 900 g sığır rosto 1 çay kaşığı Cathy nin baharat çeşnisi (tarif için bkz. s. 17) 30 g çok amaçlı un, fermuarlı poşette 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet ince doğranmış soğan 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak 1 (330 ml) kutu veya şişe bira, Sherry şarabı veya kırmızı şarap 240 ml et suyu Öneri: Bildiğiniz üzere işin püf noktası, kaburgaların neredeyse dağılana kadar doğru kızartılması ve pişirilmesidir. Hazırlanışı: 1. Kaburgaları Cathy nin baharat çeşnisi ile baharatlayın. Unlu poşete koyup, her tarafı kaplanana kadar sallayın. 2. Zeytinyağını ve tereyağını orta ateşte Livington Copperline kare tavada ısıtın. 3. Kaburgaları her taraftan 5 er dakika olmak üzere her yeri kızarana kadar kızartın. Tavadan alın ve kenara koyun. 4. Soğanı ve sarımsağı Livington Copperline kare tavaya koyun. Soğanlar yumuşayana kadar yakl. 5 dakika karıştırarak kızartın. 5. Birayı veya şarabı ekleyin. Kararmış tüm parçacıklar tavadaki sıvı ile karışana kadar karıştırın ve tavanın zeminini kazıyın. 6. Et suyunu ekleyin ve karıştırın. 7. Kaburgaları tekrar tavaya koyun ve kapağını kapatın. Düşük ateşte kaynatın veya kaburgalar yumuşayana kadar (yakl. 2 saat) tavayı 180 C de fırına verin. 8. Kaburgaları çıkarın ve sosun katılaşıp azalması için gerekirse tavayı orta ateşte ısıtın. 7

8 COUNTRY USULÜ KEMIKSIZ KABURGA (COUNTRY RIBS) Malzemeler 1 kg Country usulü kemiksiz kaburga 330 ml kutu kola Favori barbekü sosunuz Kaburga baharat karışımı Tuz ve karabiber Hazırlanışı: 1. Kaburgaları tuz, karabiber ve baharat karışımı ile baharatlayın. Livington Copperline kare tavaya koyun ve orta ateşte kızartın. Her taraftan kızartın ml kutu kolayı ekleyin (diyet kola da mümkün). Kapağını kapatın ve sıvı neredeyse kaybolana kadar 2 saat kaynatın. Barbekü sosu ekleyin ve servis edin. 8

9 5 KUTU BIBER İçindekiler 500 g sığır kıyması, kızartılmış 1 soğan, kıyılmış 1 kutu küp küp kesilmiş domates (400 g) 1 kutu domates sosu (240 g) 1 kutu siyah fasulye, kabukları soyulmuş (400 g soyulmamış, 240 g soyulmuş) 1 kutu pinto fasulye (barbunyalık fasulye) (400 g soyulmamış, 240 g soyulmuş) 1 kutu kırmızı böbrek fasulye, soyulmuş (400 g soyulmamış, 240 g soyulmuş) 1 Biber baharat karışımı (örn. 2 YK öğütülmüş Chili biber ile 60 g mısır nişastası, 1 YK öğütül müş paprika biber, 1 YK granül sarımsak, 2 ÇK şeker, 2 ÇK öğütülmüş kimyon, 2 ÇK tuz ve 2 ÇK kurutulmuş maydanozu karıştırın) Ek olarak mısır ekmeği 1 kıyılmış soğan Talimatlar: 1. Livington Copperline Köşeli Tavayı ocakta orta şiddette ısıtın, sığır kıymasını soğan karıştırarak kahverengi hale gelinceye kadar ve sığır kıymasının pembe rengi değişip soğan camsı halini kaybedinceye kadar pişirin. Ahşap bir kaşık kullanarak buruşturulmuş bir kağıt havluyu aşırı yağı silmek için etin ortasından geçirerek çekin. 2. Domates sosunu, küp küp kesilmiş domates, fasulyeleri ve baharat karışımını ekleyin. Karıştırın. Kapağı örtün ve düşük ısıda 30 dakika boyunca pişirin, ara sıra karıştırın. 3. Mısır ekmeği ve kıyılmış soğanla servis edin, rendelenmiş kaşarı üzerine serpin. 9

10 KREMALI MIDYE ÇORBASI Malzemeler 4 dilim küp şeklinde doğranmış domuz pastırması (bacon) 2 yemek kaşığı tereyağı 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak 1 adet küp şeklinde doğranmış soğan 3 yemek kaşığı çok amaçlı un 150 ml yoğunlaştırılmış süt 240 ml tavuk suyu 240 ml midye suyu 2 kutu (115 gramlık) doğranmış midye (suyu ile) 450 g kalın rendelenmiş patates (derin dondurulmuş) 1 çay kaşığı Cathy nin baharat çeşnisi (tarif için bkz. s. 17) İstiridye krakerler Hazırlanışı: 1. Livington Copperline kare tavayı orta ateşte ısıtın. Domuz pastırmasını ekleyin ve kızarıp çıtır çıtır olana kadar yakl. 6-8 dakika kızartın. Bir tabağa kağıt havlunun üzerine koyun, 1 yemek kaşığı yağ toplayıp kenara koyun. 2. Livington Copperline kare tavada tereyağını eritin. Sarımsak ve soğanı ekleyin, sıkça karıştırın. Soğanları saydamlaşana kadar yakl. 2-3 dakika kavurun. 3. Yakl. 1 dakika boyunca unu iyice karıştırın. Azar azar sütü, tavuk suyunu ve midye suyunu karıştırarak ekleyin. Tüm malzemeler hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 1-2 dakika sıkça karıştırarak pişirin. Patatesleri ekleyin. 4. Kaynatın; ısıyı düşürün ve patatesler yumuşayana kadar yakl. 15 dakika pişirin. 5. Midyeleri ekleyin. Midyeler pişene kadar yakl. 1-2 dakika pişirin. Tuz ve karabiber tatlandırın. Gerekirse karışımın kıvamını süt ile ayarlayın. 6. Domuz pastırması ve istiridye krakerleri ile hemen servis edin. 10

11 BONFILELI PEYNIRLI MAKARNA Malzemeler 450 g kuruvasan 4 yemek kaşığı tereyağı 450 g ince dilimlenmiş bonfile 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 4 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 480 ml süt 450 g rendelenmiş çedar peyniri Hazırlanışı: 1. Makarnayı Livington Copperline kare tavada ambalajdaki talimata göre kızartma sepetinde pişirin. Ardından suyunu süzün ve Livington Copperline kare tavadan boşaltın yemek kaşığı tereyağını orta ateşte Livington Copperline kare tavada eritin. 3. Bonfile dilimlerini ekleyin ve birkaç dakika sonra çevirin. 1-2 dakika daha (veya dilimler kıvama gelene kadar) kızartın. 4. Sarımsak ve maydanozu ekleyin, bir dakika boyunca karıştırın. Un ve tuzu ekleyin. Eti unlu karışımla kaplamak için karıştırın. Yavaşça sütü ekleyin ve bu esnada sütü unlu karışımla çırpın. 5. Sos kabarcıklar oluşturana ve hafifçe koyulaşana kadar dakika boyunca kaynatın. Peyniri ekleyin ve eriyince kadar karıştırın. 6. Makarnayı peynirli sos ve bonfile ile karıştırın. Kıvamın daha iyi olması için gerekirse biraz süt ekleyin. 11

12 İTALYAN USULÜ MAKARNALI GÜVEÇ Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytin yağı 450 g tatlı İtalyan usulu sosis 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak 1/4 yemek kaşığı kırmızıbiber parçaları İsteğe göre tuz ve karabiber 1 kutu İtalyan usulü domates (825 g) 340 g pişmemiş makarna (düdük veya burgu makarna) 170 g rendelenmiş parmesan 160 ml yoğunlaştırılmış süt 225 g rendelenmiş mozzarella 30 g taze reyhan yaprakları, süslemek için Hazırlanışı: 1. Zeytinyağını orta ateşte Livington Copperline kare tavada ısıtın. 2. Sosisi ekleyin ve dağılıp kızarana kadar yakl. 3-5 dakika kızartın. 3. Sarımsağı ve kırmızıbiber parçalarını karıştırarak ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kaynatın. 4. Tuz ve karabiber tatlandırın. 5. Domatesleri ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar yakl dakika pişirin. 6. Makarnayı ve 3 fincan su ekleyin. Kaynatın ve kapağını kapatın. Isıyı düşürün ve makarna kıvama gelene kadar yakl dakika pişirin. 7. Ocaktan alın, parmesan ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırarak ekleyin. 8. Üzerine mozzarella ekleyin ve peynir eriyene kadar kapağını kapatın. 9. Reyhan ile süsleyin ve servis edin. 12

13 KLASIK LAZANYA İçindekiler 250 g sığır kıyması 250 g salam, kesilmiş 2 ÇK dövülmüş sarımsak 1200 ml marinara sosu (hazırlanmış domates sosu) 450 g rikotta 1 yumurta 1 ÇK kekik 250 g rendelenmiş mozzarella 250 g aze bebek ıspanak 1 paket önceden pişirilmemiş lazanya yaprağı (15 adet) Talimatlar: 1. Livington Copperline Köşeli Tavada orta derece sıcaklıkta sığır kıyması ve salamı 1 ÇK sarımsak ile kızartın. 2. Marinara sosunu ekleyin. Karıştırın, sosun bir miktarını alın ve tabanı kaplaması için sosun yakl. üçte birini tavaya dökün. 3. Ayrı bir kapta rikotta, yumurta, artan sarımsak, kekik ve ve mozzarellanın yarısını karıştırın. Yan tarafa ayırın. 4. Lazanya için 3 lazanya yaprağını Livington Copperline Köşeli Tavanın tabanında bulunan sosun üzerine yerleştirin. 5. Rikotta karışımının yarısı ile bebek ıspanağın yarısını lazanya yapraklarının üzerine dökün lazanya yaprağını aksi istikamette ıspanağın üzerine yerleştirin ve et sosunun yarısı ile bir katman mozzarellayı bunun üzerine yerleştirin. 7. Arda kalan 3 lazanya yaprağını aksi istikamette üzerine yerleştirin ve rikotta karışımı ile ıspanağın geride kalan kısmıyla donatın. 8. Diğer 3 lazanya yaprağını kalan et sosu ve kalan peynir ile donatın C de fırında pişirin. 15 dakika sonra ısıyı 180 C ye indirin ve 45 dakika ila bir saat boyunca pişirmeye devam edin. 13

14 AKÇAAĞAÇ ŞURUPLU DOMUZ PASTIRMA ILE FASULYE Malzemeler 6 adet kalın domuz pastırma dilimi, kesilmiş 1 adet soyulmuş, çekirdekleri alınmış ve küp şeklinde doğranmış ufak Granny- Smith yeşil elma 1 adet küp şeklinde doğranmış ufak soğan 4 veya 5 kutu (410 g lık) fasulye, süzülmüş ve yıkanmış 120 ml akçaağaç şurubu 240 ml barbekü sosu 30 ml elma sirkesi 55 g esmer şeker Hazırlanışı: 1. 3 pastırma dilimini küp şeklinde doğrayın. Kalan üç dilimi de büyük parçalar halinde kesin (dilim başına 4 parça). Süslemek için bekletin. 2. Pastırmayı Livington Copperline kare tavaya yerleştirin ve çıtır çıtır olana kadar soteleyin, büyük parçaları çıkarın ve kenara koyun. 3. Elma ve soğan küplerini kalan pastırmaya ekleyin ve hepsi yumuşayana kadar karıştırın. 4. Fasulyeleri, şurubu, barbekü sosunu ve şekeri ekleyin. Karıştırın ve kapağını kapatıp hepsini 45 dakika kaynatın dakika kapağını açık bırakın. Kenara koyduğunuz pastırma ile süsleyip servis edin. 14

15 BALIK VE PATATES KIZARTMASI Malzemeler 120 g un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 240 ml süt 1 yumurta g morina balığı filetoları Kızartmak için bitkisel yağ Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeleri (balık hariç) düz bir karışım oluşana kadar karıştırın. 15 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. 2. Balığı porsiyonlara ayırın ve kağıt havlu ile kurutun. 3. Yağı Livington Copperline kare tavada (180 C de) ısıtın. 4. Balık parçalarını tek tek sırayla yerleştirin. 5. Kızartma sepetini sıcak yağa daldırın. 6. Balıkları dikkatli biçimde sıcak yağa koyun ve kızarana kadar pişirin. 15

16 TEMPURA MIX İçindekiler Ambalajdaki Tempura Mix i kullanabilirsiniz (ambalajda belirtildiği şekilde hazırlayın) veya aşağıdakileri karıştırın: 120 g un 1 YK kabartma tozu 1 YK susam yağı 300 ml buzlu su 60 g mısır nişastası, istendiği takdirde bir kızartma kabında (bkz. öneri) Kızartma yağı Şunlar için idealdir: Yeşil fasulyeler Brokoli Kuşkonmaz Mantarlar Soğan halkaları Karnabahar Havuç çubukları Karidesler Tavuk Talimatlar: 1. Unu kabartma tozu ve susam yağıyla karıştırın. Buzu su ekleyin ve güzelce esnek hale gelene dek karıştırın. 2. Sebzeler, karidesler veya tavuk, her seferinde bir parça olacak şekilde Tempura Mix e ekleyin. 3. Yağı Livington Copperline Köşeli Tavada (180 C deki) ısıtın. Kızartma kabını sıcak yağa yerleştirin. 4. Sebzeyi dikkatlice yağa daldırın. Altın-kahverengi rengi alana dek kızartın. Tempura önerileri:: Kızartmadan önce yeşil fasulyeler, brokoli ve kuşkonmazın bir dakika boyunca kaynar suya daldırılması ve bunu takiben buzlu suya daldırılması faydalıdır. Tempura Mix e daldırmadan önce damlaları alın ve kurutun. Daha kalın bir katman için sebzeyi öncesinde bir kızartma kabında mısır nişastasıyla karıştırın. Parçaları küçük miktarlarda hazırlayın. 16

17 CATHY NIN BAHARAT ÇEŞNISI Malzemeler 4 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sarımsak tanecikleri 1 yemek kaşığı soğan tozu 1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber 1 yemek kaşığı kereviz tuzu 1 yemek kaşığı maydanoz Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kapaklı cama ekleyin, kapağını kapatın ve çalkalayın. CATHY NIN ACI BIBERLI BAHARAT KARIŞIMI Malzemeler 60 g mısır nişastası 2 yemek kaşığı öğütülmüş kırmızı acı biber 1 yemek kaşığı öğütülmüş kırmızıbiber 1 yemek kaşığı sarımsak tanecikleri 2 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon 2 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz Hazırlanışı: Tüm malzemeleri ufak bir kasede karıştırın. 17

18 KOLAY BEYAZ EKMEK İçindekiler 1 torba kuru maya 540 ml sıcak su 3 YK şeker 1 YK tuz 2 YK yağ g un Öneriler: Su ılık olmalıdır. Fırınınız 40 C seviyesine sahip olduğu takdirde bu hamurun şişmesi için mükemmel sıcaklıktır. Bir mutfak robotunuz varsa tüm karıştırma işlemi hamur kancasıyla yapılabilir. Hamur şişerken hamuru nemi bir havlu veya pamuklu bez ile örtün Talimatlar: 1. Mayayı bir kapta sıcak su içinde çözün. Şeker, tuz, yağ ve 360 g un ekleyin. Yumuşak bir hamur oluşacak şekilde karıştırın. Düz bir un elde etmek için kalan unu adım adım (her zaman tek seferde yakl. 60 g) karıştırın. 2. Hamuru unlanmış bir yüzeye koyun ve düz olana dek yoğurun (yakl dakika). 3. Üst tarafının da tereyağıyla bezenmesi için tereyağıyla yağlanmış bir kaba yerleştirin ve çevirin. Kapağı örtün ve hamur hacmi iki katına çıkana dek sıcak bir yerde hamuru şişmeye bırakın (yakl. 1½ saat). 4. Hamuru bir top haline getirin ve tekrar unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Hamuru iki parçaya bölün. 5. Her iki ekmeği Livington Copperline Köşeli Tavada yanyana koyun ve kenarın bir miktar altına gelene dek şişmesine izin verin. 6. Ekmekleri 180 C sıcaklıkta 30 dakika boyunca kahverengi hale gelene dek fırında bırakın. İstendiği takdirde tereyağı sürebilirsiniz. Kesin ve servis edin. 18

19 KOLAY ELMA TARTI İçindekiler 2 YK tereyağı 1,30 kg Granny Smith elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 8 e bölünmüş 55 g kristal şeker 3 YK mısır nişastası 2 ÇK tarçın 1 YK kaşığı limon suyu 1 yaprak hazır yufka, çözünmüş Talimatlar: 1. Tereyağını Livington Copperline Köşeli Tavada orta sıcaklıkta eritin. Elma dilimlerini istenilen kalınlığa göre 2 veya 3 parçaya bölün. Tavaya yerleştirin ve ara sıra karıştırın. 2. Kalan malzemeleri elmanın üzerine dökün, iyice karıştırın. Kapağı örtün ve düşük sıcaklıkta, dilimler kıtır kıtır hale gelene dek kızartmaya devam edin. Gerektiği takdirde şeker ve tarçın ile tatlandırın. 3. Elmalar yumuşak ve tuz kalınlaşmış olduğu takdirde ocaktan alın. 4. Yufkayı 9 kare halinde kesin. Bir çatal kullanarak buharın çıkabilmesi için birkaç delik açın ve elmaların üzerine yerleştirin, karelerin arasında boşluk bırakın C de fırında, hamur kabarana ve kahverengi hale gelene dek yakl. 30 dakika boyunca pişirin. 6. Bir miktar soğuması için bırakın ve dondurma ile servis edin. 19

20 TARÇINLI BASIT HAMUR IŞI Malzemeler 120 g şeker 1 yemek kaşığı tarçın Kızartmak için bitkisel yağ Pirinç eriştesi Hazırlanışı: 1. Şekeri ve tarçını bir poşete koyun. 2. Yağı Livington Copperline kare tavada (180 C de) ısıtın. 3. Kızartma sepetini sıcak yağa daldırın. 4. Aynı anda sadece birkaç pirinç eriştesini yağa koyun. Bunlar suya batar, kabarır ve hazır olduğunda tekrar yüzeye çıkar. 5. Makarnaların suyunu süzün. Şekerin ve tarçının bulunduğu poşete koyun ve sallayın. Öneri: Pirinç erişteleri Asya mutfağı reyonlarında bulunabilir. Kuru erişteleri tavsiye ediyoruz (yakl. 1 cm kalın). Önceden pişirmeyin. 20

21 Importeur Importer Importateur Importatore Importeur Importör Dovozce Dodávateľ Importator Importer İthalatçı: CH: MediaShop AG Industriering Ruggell Liechtenstein EU: MediaShop Holding GmbH Schwarzottstraße 2a 2620 Neunkirchen Austria TR: Mediashop Dayanıklı Tüketim Malları Pazarlama A.S. Bayer Cd. Gülbahar Sk. Perdemsac Plaza No:17/43 Kozyatağı İstanbul info.tr@mediashop-group.com office@mediashop-group.com DE AT CH: kostenlose Servicehotline ROW: