Dengeli Beslenme
Yaşamımız boyunca sürekli büyürüz. Bebeklikten itibaren sağlıklı bir şekilde büyümek ve gelişmek için düzenli, dengeli ve yeterli beslenmemiz gerekir. Beslenmek yani yemek yemek günlük işlerimiz arasında önemli bir yer tutar.
Düzenli beslenmemiz gerekir. Vucudumuzun enerji ihtiyacını ancak düzenli beslenerek karşılayabiliriz. Yaşamımız için gereken enerjiyi besinlerden sağlarız.
Beslenmemiz belirli bir düzen içerisinde olmalıdır. Sabah kahvaltısı, öğle ve akşam yemekleri belirli saatlerde, düzenli olarak yenmelidir. Özellikle sabah kahvaltısını unutulmamalıdır. Günlük çalışmaların verimli olması için sabah kahvaltısına ayrı bir özen gösterilmelidir. Yiyecekler arasında sevip-sevmeme ayrımı yapılmamalıdır.
Dengeli beslenmeliyiz. Dengeli beslenme vücudumuza gerekli yiyecek ve içeceklerin yeterli ölçüde ve türde alınmasıdır. İnsanlar ne az ne çok yemeli, yeterli ve çeşitli besinler almalıdır.
Dengeli beslenmek için yararlı ve değişik besinler alınmalıdır. Vücut için yararlı olmayan besinleri almaktan kaçınılmalıdır. Besinlerde bulunan (yapıtaşları) protein, karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral ve suyun ihtiyacımızı karşılayacak oranda ve birlikte alınması ile yeterli ve dengeli beslenmiş oluruz.
Ayrıca yiyeceklerimiz temiz ve taze olmalı, uygun koşullarda üretilmeli ve saklanmalıdır. Sokaklarda üstü açık, temizlik kurallarına uyulmadan hazırlanan ve satılan yiyecekler alınmamalıdır.
Dengeli, Düzenli ve Yeterli Beslenmek Neden Önemlidir? Enerjiye ihtiyacımız vardır. Ders çalışırken, oynarken, yüzerken vb. enerji gerekir. Büyümemizi ve normal gelişmemizi sağlar. Boyumuzun uzaması, dişlerimizin ve kemiklerimizin gelişmesi, kaslarımızın güçlenmesi için besin tüketmemiz gerekir.
Besinler bizi hastalıktan korur. Besinlerin içerisindeki maddeler vucudumuzu mikroplara karşı dayanıklı hale getirir. Aksi halde hastalanırız. Büyüyemeyiz.
Ancak çok yersek veya tek yönlü beslenirsek, yani hep aynı tür besinleri tüketirsek yine hastalanırız.
Özellikle çok şekerli ve yağlı yiyecek ve içeceklerden uzak durmalıyız. Bunlardan oldukça az tüketmeliyiz. Çabuk servis edilen yiyecekler yerine daha sağlıklı yiyecekler tüketmeliyiz
Şişmanlık günümüzün en önemli hastalıklarından birisidir. İnsanlar her geçen gün daha da şişmanlamaktadır.
Diğer taraftan dünyada gerçekten besin bulamadığı için açlık çeken, gelişemeyen, büyümeyen,hasta olan milyonlarca çocuk vardır. Bu nedenle besinlerimizin değerini iyi bilmeliyiz.
Nasıl Dengeli, Düzenli ve Yeterli Beslenebiliriz? Her gün alınması gereken temel besinler, yukarıdaki dört yapraklı yonca şekli üzerinde gösterilmiştir. Yoncanın her bir yaprağında bir besin grubu bulunmaktadır Her bir besin grubu ve bunların vücudumuz için önemi vardır.
1- Süt Grubu Süt yoğurt, peynir ve süt tozu gibi sütten yapılan besinlerdir. Bu besinler kalsiyum minerali ve yağ içerir. Süt ürünlerinde bulunan kalsiyum, kemiklerimizin ve dişlerimizin sağlıklı gelişmesini sağlar.
2 - Et Yumurta ve Kuru Baklagil Grubu Et, tavuk, balık, yumurta, kuru fasulye, nohut, mercimek, ceviz, fındık, fıstık gibi yağlı tohumlu besinler bu grupta yer alır. Bu besinler protein, mineral, vitamin, yağ ve karbonhidrat içerir. Büyümeyi ve gelişmeyi sağlar. Özellikle protein ihtiyacının arttığı bebeklik ve çocukluk dönemlerinde, bu gruptaki besin içeriklerinin alınması önemlidir.
3 - Sebze ve Meyva Grubu Bitkilerin yenebilen her türlü kısmı, sebze ve meyve grubu altında toplanır. Sebze ve meyvelerin içeriklerinin önemli bir kısmını su oluşturmaktadır. Bunun yanında mineral ve vitamin bakımından zengindir. Bunlar hücrelerimizin yenilenmesini ve dokularımızın onarımını sağlar
4 - Ekmek ve Tahıl Grubu Buğday, pirinç, mısır, çavdar ve yulaf gibi tahıllar ve bunlardan yapılan ürünler bu grup içinde yer alır. Bu besinler vitamin, mineral, protein, yağ ve karbonhidrat içerir. Vücudumuzun enerji kaynağıdır. Çavdar ve yulaf gibi lif içeriği yüksek olan besinlerin tüketimi, bağırsaklarımızın düzenli çalışmasını sağlar.
Sonuç Yeterli ve dengeli beslenebilmek için dört farklı besin grubundaki bu yiyeceklerden her gün düzenli olarak ve yeteri kadar tüketmeliyiz. Yediklerimize ve içtiklerimize her zaman dikkat etmeliyiz.