AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ

Transkript

1 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 000 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Okutman MERAL ŞAHİN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı :.Türk bağımsızlık savaşı, Atatürk İnkılapları ve Atatürkçü düşünce sistemi, Türkiye Cumhuriyeti tarihi hakkında doğru bilgiler vermek,. Türkiye ve Atatürk İnkılapları, İlkeleri ve Atatürkçü düşünceye yönelik tehditler hakkında doğru bilgiler vermek, Dersin Hedefleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan her öğrenci:. İnkılap kavramının içeriğini doğru tanımlar.. Milli Mücadele'yi doğru yorumlar. Milli egemenlik kavramının gelişme sürecini ve anlamı kavrar. Türk milletinin özelliklerini ve önceliklerini tanımlar.. Günümüz dünyasında yaşanan problemlerin nedenlerini daha iyi anlar ve yorumlar. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan her öğrenci: *Atatürk dönemi modernleşme sürecinin Osmanlı modernleşme sürecinden farklı olan yanlarıyla ilgili kıyaslamalara gidebilir. *Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluş felsefesini doğru yorumlar. *Atatürkçü düşünce doğrultusunda milli hedefler etrafında birleşir. *Günümüz dünyasında yaşanan problemlerin nedenlerini daha iyi anlar ve yorumlar yapabilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Kemal Atatürk, Nutuk / 99-9, (Bugünkü dile aktaran Zeynep Korkmaz), Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Mustafa Kemal Atatürk, Anafartalar Muharebatına Ait Tarihçe. Mustafa Kemal Atatürk, Arıburnu Muharebeleri Raporu. Mustafa Kemal Atatürk, Atatürk'ün Hatıraları, ( Haz. Falih Rıfkı Atay) Mustafa Kemal Atatürk, Atatürk'ün Hatıra Defteri, (Haz.Ş.Tezer). Mustafa Kemal Atatürk'ün Karisbard Hatıraları. Atatürk'ün Söylev ve Demeçleri, (Bugünkü dile aktaran Ali Sevim vd.), Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Bugünkü Dille Atatürk'ün Tamim, Telgraf ve Beyannameleri, (Bugünkü dille aktaran Ali Sevimvd.)Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

2 Hafta Konuları "Tanışma ve Dersin amacını anlatma. İnkılap Tarihi ilgili kavramlar ve kaynakların açıklanması Yenileşme Çabaları. Fikir Hareketleri Birinci Dünya Savaşı öncesi askeri ve siyasi gelişmeler Birinci Dünya Savaşı Mondros Mütarekesi ARA SINAV VE DERS TEKRARI ARA SINAV VE DERS TEKRARI 9 Mustafa Kemal Paşa nın İstanbul daki faaliyetleri, Mustafa Kemal Paşa nın Samsun a çıkması. Son Osmanlı Mebusan Meclisi nin toplanması, İstanbul un işgal edilmesi. 0 Amasya Genelgesi, Erzurum, Batı Anadolu ve Sivas Kongreleri. "T.B.M.M. nin toplanması ve niteliği.t.b.m.m. nin açılmasından sonraki askeri ve siyasi gelişmeler." Mudanya Mütarekesi. Lozan Konferansı ve Sonuçları Final Haftası Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

3 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 BEDEN EĞİTİMİ I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Beden Eğitimi ve spor'la ilgili konularda bilgilenme, takım kültürünü geliştirme, fiziksel becerileri ortaya koyabilme ve birlikte hareket etme yeteneklerini geliştirebilmek. Dersin Hedefleri : Eğitsel oyunları yaş sınırlarına göre bilen öğrenciler yetiştirmek. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersin sonunda öğrenci;. Beden Eğitimi ve Sporla ilgili kavramları açıklayabilecektir... Beden eğitimini tanımlar... Sporu tanımlar... Beden Eğitimi ve Sporun, farklılıklarını saptar.. Fiziksel gelişim ve sağlıklı yaşam sürecini açıklayabilecektir... Temel motorik özellikleri kavrar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Savaş,İ. (99) Spor Sözlüğü Terimler ve Açıklamalar.İstanbul:Remzi Kitabevi *Türk Dil Kurumu.(99) Türkçe Sözlük.Ankara. *Yıldız,D.(99) Türk Futbol Tarihi.İstanbul:Eko Matbaası *Sage,G.H (99) Sport and the Social Sciences.Vol: *Woods,B.(99) Applying Psychology to Sport.Champaign:Human Kinetics *İnal,N.A.(00) Beden Eğitimi ve Spor Bilimlerine Giriş.Konya:Desen Ofset Matbaacılık *Keten,M.(9) Türkiye'de Spor. Ankara:Ayyıldız Matbaası *Nichols,B.(99) Moving and Learning the Elementary School Physical Education Experience.St.Louis:Mosby *Binbaşıoğlu,C. (990) Eğitim Psikolojisi.Ankara:Kadıoğlu Matbaası *Armağan,İ.(9) Sporun Toplum Bilimsel Temelleri. İzmir:Yayın no: Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatım, Tartışma, Soru-Yanıt, Gözlem, Takım/Grup Çalışması, Sorun/Problem Çözme, Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

4 Hafta Konuları Beden eğitimi ve sporda temel kavramlar Beden eğitimi ve sporda temel kavramlar Eğitim ve öğretimde beden eğitimi ve sporun yeri, işlevi, amaçları, felsefesi Eğitim ve öğretimde beden eğitimi ve sporun yeri, işlevi, amaçları, felsefesi Beden eğitimi diğer bilimlerle ilişkisi Beden eğitimi ve sporda meslek alanlarının geleceği Ara Sınav /Ders Tekrarı Spor branşları Ara Sınav / Ders Tekrarı insan gelişiminde oyunlar ve beden eğitiminin rolü 9 Sağlıklı olma; insan fizyolojisi, sağlık ve ilk yardım 0 Jimnastik malzemeleri ve kullanımı Atletizm Jimnastik Modern halk danslarıyla ilgili öğretme-öğrenme işlemleri Çalışmaların planlanması ve değerlendirme Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

5 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 000 BESLENME VE DİYETETİĞE GİRİŞ VE ORYANTASYON BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. KEZBAN ESEN KARACA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere bölüm, anabilim dalları, meslek eğitim ve uygulama standartları ve meslek etiği konusunda bilgi ve beceri kazandırmak. Dersin Hedefleri : Beslenme ve Diyetetik Bölümünün ve Anabilim dallarının tanıtımı Mesleki etik ve deontoloji Ders programı tanıtımı Yönetmeliklerin ve öğrenci sorumluluklarının öğretilmesi Diyetisyenlik mesleği ile ilgili uygulamalar, standartlar ve meslek örgütünün tanıtılması Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Bu dersin sonunda öğrenciler: Bölümü ve mesleği tanıyacaklar, - meslek etiği ve deontoloji ile ilgili temel bilgileri öğrenecekler, -mesleklerinin gerektirdiği davranış ve aktiviteleri tanımlama ve uygulama becerileri kazanacaklar, -eğitimleri sırasında gerekli yönetmelikleri öğrenecekler, -meslekleri ile ilgili temel bilgileri edinebilecekleri kaynakları tanımlama ve onlara ulaşabilme deneyimi kazanacaklardır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : -EFAD, ICDA ve IUNS web sayfaları -Beslenme ve Diyet Dergisi, -JADA vb dergiler Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatım, tartışma Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

6 Hafta Konuları Beslenme ve Diyetetiğe Giriş ve Oryantasyona-Beslenme ve diyetetik bölümü tanımı,b-beslenme ve Diyetetik bölümü amaçlarıc- Beslenme diyetetik bölümünün faaliyet alanları Beslenme ve Diyetetik Biliminde Tanımlara-Diyetetikb-Diyetisyenlikc-Beslenme ve Diyet Uzmanlığıd-Diyetisyenlik mesleğinin faaliyet alanlarıe-diyetisyenlerin görev, yetki ve sorumluluklarıf-meslek standartlarıg-diyetisyenlik mesleğinin Sağlık Hizmetlerinde Ekip Kavramı-Ekibin tanımı ve ekip çalışmasının önemi-sağlık hizmetlerinde ekip kavramının gelişimi-ekip çalışmasının organizasyonu-ekip çalışmasının esasları-ekip çalışmasının avantajları ve dezavantajları Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

7 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : GENEL İKTİSAT BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. CEM GÖKÇE Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Genel İktisat dersinin amacı, beslenme ve diyetetik öğrencilerinin mikro iktisat ve makro iktisat biliminin temel konularını öğrenmelerini sağlamak Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : ALTAY B. ve KURTASLAN T., 009, Genel Ekonomi, Lisans Yayıncılık Dinler Z., İktisada Giriş, 009, Ekin Kitabevi, Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik konular öğrencilere anlatılmakta, tahta, projeksiyon aleti gibi araçlardan yararlanılmakta, uygulamadaki örnekleriyle ilgili öğrenciye sorular yöneltilerek derse il Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

8 Hafta Konuları Ekonominin Temel Kavramları, Temel Ekonomik Sistemleri, İhtiyaç, Kıt Kaynaklar Üretim Ve Maliyetler, Tüketim, Arz, Talep Emek, Sermaye, Serbest Mal, İktisadi Mal Müşteri Tercihi Ve Dengesi Firma Teorisi Rekabetçi Piyasalar Faktör, Emek, Rant Ara Sınav /Ders Tekrarı Ara Sınav /Ders Tekrarı Ara Sınav /Ders TekrarıFaiz Piyasaları Ve Özellikleri 9 Ara Sınav /Ders Tekrarı Milli Gelir Ve Ölçülmesi 0 Tasarruf Harcama Ve Yatırım Maliye Politikaları Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

9 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 TEMEL KİMYA I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. TUNÇER MUTLU Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Kimya bilimi ve alt disiplinleri olan Analitik,Organik, Fizikokimya,Biyokimya ve Anorganik kimya ile ilgili temel kavramları incelemek ve kimyanın atom,molekül ve maddenin fiziksel, kimyasal özelliklerinin incelenerek maddenin daha iyi tanınmasını sağlamaktır. Dersin Hedefleri :. Maddenin temel yapısı olan atom ve moleküller incelenmektedir.. Temel parçacıklar ve atom ile çekirdek teorileri öğretiliyor.. Kütle,enerji ve madde balansları.korunum yasaları.. Maddenin halleri-gaz,sıvı,katı,plazma ve süperakışkanlık öğretiliyor. Bu hallerle ilgili çeşitli bilgiler yüklenmektedir.. Kimyasal reaksiyonlar ve türleri,denkleştirme,formüller,bileşim ve kimyasal kinetik kavramları.. Elektrokimya konularını ve çekirdek kimyası ile ilgili temel kavramları incelemek. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Kimya bilimi ve bilgisinin hayatın her alanında gerekli olduğunu öğretiliyor.. Bütün yaşamsal süreçlerin,biyolojik olaylar,doğal olaylarda da kimyasal süreçlerdir,kimya bunlar için vazgeçilmezdir.. Öğrenciler doğa olaylarını ve üretim proseslerinde olan kimyasal dönüşümleri daha iyi anlayacaktır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : () Genel Kimya,Petrucci,Çev.Prof.Dr. Tahsin Uyar,Palme. () Modern Üniversite Kimyası,Mortimer,Hacettepe Yayınları. () Kimya,Peter Atkins,Çev.Esma Kılıç,F.Köseoğlu ve H.Yılmaz,Ankara,99. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik ve Laboratuvarda Denel Çalışmalar Varsa (x) Olarak İşaretleyiniz Genel Ortalamaya Yüzde (%) Katkı Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

10 Hafta Konuları GirişMadde ve kimyanın tanımı,atom ve molekül teorileri. Kimyasal formüller Elementler,izotop ve allotrop maddeler.yüzde bileşim ve hesaplamalar. Çözeltiler Tanımları ve hazırlanışı,maddenin çözeltide davranışları. Kimyasal reaksiyonlarreaksiyon denklemleri,denkleştirme;redoks. Kimyasal kinetikmolekül ve atomların çarpışmaları,olasılık;aktiflenmiş kompleks,geçiş şekilleri. Çekirdek kimyasıatomların radiyoaktivitesi.kendiliğinden bozunma,radioaktif seri,atom ve hidrojen bombası ve çekirdek tepkimeleri. Ara Sınav Periyodik Çizelge Ara Sınav /Ders Tekrarı yasası,raeilight. Elektromagnetik SpektrumIşık tayfı,planck sabiti, Isının radyasyonla yayılması,wien 9 Boyut AnaliziMatematiksel benzetişimle kimyasal formüllerin türetilmesi 0 Organik KimyaKarbon kimyasına giriş. Polimer Kimyasına Giriş Tekstil Kimyası ve Boya Kimyasına Giriş Biyokimyaya Giriş Laser ve temel prensipleri Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

11 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 TEMEL MATEMATİK BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. SERMİN ÖZTÜRK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Genel Matematik dalında gerekli olan temel bilgilerin kazandırılması Dersin Hedefleri : Temel Matematiksel yapılarının, Matematikte ispat yöntemlerinin öğretilmesi ve Analitik düşünme yeteneğinin kazandırlması. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Soyut düşünme yeteneğini kullanabilme. Matematik bilgisini diğer disiplinlerde kullanabilme. Mesleki güncel ve çağdaş gelişmeleri takip edebilme Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı: Balci M.Analiz I ve Tüm Matematik Analiz Kitapları Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım ve konuyla ilgili problem çözümlerinin yapıldığı uygulama Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

12 Hafta Konuları Doğal Sayılar, Rasyonel Sayılar, İrrasyonel sayılar ve reel sayı cümleleri lineer nokta cümlelerinin özellikleri ve tamlık aksiyomu, Genişletilmiş reel sayılar ve kompleks sayılar Diziler, alt diziler, yakınsak diziler, alt limit ve üst limit, cauchy dizileri, Fonksiyonlarda Limit Fonksiyonlarda süreklilik Ara Sınav /Ders Tekrarı Trigonometrik, üstel,logritmik ve hiperbolik fonksiyonlar ARASINAV Ders Tekrarı 9 Düzgün süreklilik, sürekli fonksiyonların özelikleri 0 Ara Sınav Türev, türev almada genel kurallar, Kapalı ve Parametrik fonksiyonların türevleri, yüksek mertebeden türevler, Türevin geometrik ve fiziksel anlamları, Ekstremumlar, türeve ilişkin teoremler, Limitlerde belirsiz şekiller ve diferensiyel. Kartezyen ve Kutupsal koordinatlarda eğri çizimi Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

13 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 TIBBİ TERMİNALOJİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. YELİZ CİĞERCİ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : özelleşmiş alanlara ait, bir ya da daha çok dilde kullanılan terimleri toplamak, tanımlamak, işlemek ve göstermektir. Dersin Hedefleri :. İnsan vücudu ve onunla ilişkili bileşenleri, koşulları, işlemleri ve bilime dayalı işlemleri anlatan kelimeleri öğretmek.. Tıbbi terimlere sistematik yaklaşımı öğretmek.. tıbbi terimlerin kökensel ve tarihsel gelişimini öğretmek. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. İnsan vücudu ve onunla ilişkili bileşenleri, koşulları, işlemleri ve bilime dayalı işlemleri anlatan kelimeleri bilir.. Tıbbi terimlere sistematik yaklaşımı bilir.. tıbbi terimlerin kökensel ve tarihsel gelişimini bilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Süzen B. Sağlık Dili. İstanbul 00. Birol Basın. Dersin İşleniş Yöntemi : teorik Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

14 Hafta Konuları terim oluşumu, fonetik tekil- çoğul formlar ekler, kısaltmalar, özel durumlar tıbbi terimlerin temel bileşenleri genel tıbbi terimler, muayene teknikleri ilaç formları Ara Sınav / Ders Tekrarı yaşamsal bulgular Ara sınav Ders Tekrarı 9 hareket sistemi 0 solunum sistemi sindirim sistemi kalp ve dolaşım sistemi endokrin sistem sinir sistemi genitoüriner sistem duyu organları Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

15 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 TOPLUM BİLİM BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. ELİF CİHAN ALTINEL Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Toplumbilim dersinin amacı Beslenme ve Diyetetik bölümü öğrencilerine genelde içinde yaşadıkları toplum ve özelde içinde çalışacakları iş ortamlarında karşılaşacakları toplumsal yapılar hakkında temel bazı kavramları öğretmektir. Dersin Hedefleri :.Dersler sırasında ele alınan konular sayesiyle toplumlarda görülen değişik fikir ve görüşler hakkında öğrencilerin yeterli bilgi edinmesi. İnsan toplumunda global ve parsiyal planda kaydedilen gelişmeler hakkında öğrencinin bilgi edinmesi;. Toplumda sağlıklı ilişkilerin kurulması için yaratıcı fikir ve uygulama zemininin yaratılması;. Toplumda mevcut olumsuz belirtileri saptamak ve onlara karşı gelebilmek, olumlu gelişmeleri ise desteklemek için kabiliyetli olunması;. Toplumdaki gelişmelerle ilgili biliş (farkına varma) süreçlerini anlamak ve onları uygulayabilmek;. Toplumdaki gelişmeler alanında edindiği bilgileri uygulamak ve onları daha ileri bir seviyeye ulaştırmak Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Sosyolojinin tanımın ve kapsamım bilir,. Sosyoloji ile ilgili temel kavramların anlamım bilir,. Sosyolojinin insan bilimleri arasındaki yerini kavrar. Toplumsal yapının "ne olduğunu" (neliğini) kavrar,. Toplumsal ilişkinin sosyal yapı içindeki yerini kavrar,. Toplumsal statü ve "toplumsal rol"ün "ne olduğunu kavrar,. "Toplumsal değerlerin "ne olduğunu" kavrar,. Millet" kavramının kapsamım kavrar, Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Prof.Dr.Mustafa E. Erkal, Sosyoloji, İstanbul 999 Dersin İşleniş Yöntemi : Sözel, Görsel, Soru-Cevap, Grup tartışması Varsa (x) Olarak İşaretleyiniz Genel Ortalamaya Yüzde (%) Katkı Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

16 Hafta Konuları Genel Sosyoloji Sosyoloji ilmi ve Gelişmesi Sosyolojinin İlgi Kurduğu Alan Bazı Temel Kavramlar Sosyolojinin Diğer İlimlerle İlişkisi Sosyoloji ve Coğrafya Sosyoloji ve Tarih Sosyoloji ve Psikoloji Sosyoloji ve Biyoloji Sosyoloji ve İktisat Sosyolojinin Bütüncü KarekteriSosyolojide MetodSosyalleşme SüreciSosyal Olay ve Sosyal Olgu Sosyal Müessese Olarak Aile Ailenin Tarifi Aile ve Toplum Türkiye deki Aile Yapıları Çözülme ve Aile Yapıları Sanayileşmenin Aile Yapısı Üzerindeki Tesirleri Aile Yapısının Sanayileşme Üze Eğitim Sosyolojik Açıdan Eğitim Eğitimde Fırsat Eşitliği Eğitim ve Sosyal Hareketlilik Eğitim ve Kültür Nakli Ekonomik Açıdan Eğitim Kültür ve Toplum Kültür Alt Kültür ve Karşı Kültür Kültürde Mozaik Sanat Kültür ve Muhafazakarlık Ara Sınav /Ders Tekrarı Sosyal İlişkilerSosyal Yapı Nüfus Fiziki Yapı Özellikleri Sosyal Tabakalaşma Ara Sınav / Ders Tekrarı 9 Sosyal HareketlilikSosyal Değişme 0 Sosyal GelişmeSosyal Bütünleşme Sosyal ÇözülmeKalkınmada İnsangücü Sorunu ve Beyin Göçü Sanayileşme ve Yabancılaşma İlişkisi Yabancılaşma Kavramına Bakış Halk-Aydın İkililiğinin Doğurduğu Yabancılaşma Kültür Emperyalizmi ve Yabancılaşma Bürokrasi ve Yabancılaşma Yabancılaşma ve B Çağımızın BazıÖnemli Değişmeleri Türkiye de Yörelerarası Dengesizlik Sosyal Değişme Açısından Değer Hükümleri ve Davranışlarda Görülen Bazı Değişiklikler Sosyal Yapı Özelliğimiz olarak Konargöçerlik ve Yerleşik Tarım Hayatı İkilemiAile Sosyolejisi Açısından Kadının Türk Toplumundaki Yeri ve Vazifeleri Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

17 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 090 TÜRK DİLİ I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Okutman YAVUZ ÖZKUL Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Yüksek öğrenimini tamamlamış olan her gence, ana dilinin yapısı ve işleyiş özelliklerini gereğice kavratabilmek; Türkçeyi doğru ve güzel kullanabilme yeteneği kazandırabilmektir. Dersin Hedefleri :. Türkçenin yapısı ve işleyiş özelliklerini gereğince kavratabilmek. Dil - düşünce bağlantısı açısından, yazılı ve sözlü ifade vasıtası olarak Türkçeyi doğru ve güzel kullanabilme yeteneği kazandırabilmek.. Öğretim birleştirici ve bütünleştirici bir dili hakim kılmak. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Türkçenin yapı ve işleyiş özelliklerini gereğince kavrar..dil - düşünce bağlantısı açısından, yazılı ve sözlü ifade vasıtası olarak Türkçeyi doğru ve güzel kullanır.. Standart Türkçenin kuarllarını bilir ve uygular. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı: Türk Dili Ders Kitabı, Afyon Eğitim Sağlık ve Bilim Araştırma Vakfı Yayını, Afyonkarahisar, 00 Önerilen Kaynaklar: Türkçe Sözlük, TDK Yayınları, Ankara 009 Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatma, örnekleme, tartışma Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

18 Hafta Konuları DİL VE KÜLTÜR TÜRK DİLİ VE DÜNYA DİLLERİ ARASINDAKİ YERİ TÜRK DİLİNİN TARİHİ GELİŞİMİ I TÜRK DİLİNİN TARİHİ GELİŞİMİ II DİL DEVRİMİ TÜRKLERİN KULLANDIĞI ALFABELER, TÜRKÇENİN LEHÇELERİ SES BİLGİSİ TÜRKÇE KELİMELERDE BELLİ BAŞLI SES OLAYLARI VE ÖZELLİKLERİ SÖZCÜK TÜRLERİ I ARA SINAV VE DERS TEKRARI ARA SINAV VE DERS TEKRARI 9 SÖZCÜK TÜRLERİ II, YAPIM EKLERİ 0 ÇEKİM EKLERİ - I ÇEKİM EKLERİ - II KELİME GRUPLARI VE CÜMLE BİLGİSİ NOKTALAMA İŞARETLERİ YAZIM KURALLARI Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

19 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 YABANCI DİL (İNGİLİZCE) BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Okutman HANDE ÖZÇALIŞAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Zorunlu İngilizce I ders programı CEF (Common European Framework) hedeflerine göre hazırlanmıştır. Bu amaçla öğrencinin çok yönlü olarak dili kullanma becerisine sahip olması hedeflenmiştir. Dersin Hedefleri :. Kendisiyle, ailesiyle ve yakın çevresiyle ilgili tanıdık sözcükleri ve çok temel kalıpları anlayabilme. Katalog, duyuru ya da afiş gibi yazılı metinlerdeki bildik adları, sözcükleri ve çok basit tümceleri anlayabilme. Karşımdaki kişinin söylediklerini daha yavaş bir konuşma hızında yinelemesi, basit yoldan sözel iletişim kurabilme. İletişim kurabilme ve yaşadığı yeri ve tanıdığı insanları betimlemek için basit kalıpları ve tümceleri kullanabilme. Kısa ve basit tümcelerle kartpostal yazabilme becerilerini edinme Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Konuşma yeteneğini edinme ve iletişim kurmayı becerebilme. Basit yapılı cümlelerle ve kelimelerle yazım becerisini geliştirme. Karşıdakinin konuşmasını temel düzeyde anlama ve cevap verebilme. Temel düzeyde bilgi gerektiren gazete dergi ve kitapları okuma ve anlama Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :. Teknolojik donanımlar. Ders kitabı. Yardımcı kitap. Sözlük. Ek materyaller. CD oynatıcı. Web siteleri Dersin İşleniş Yöntemi : Communicative approach, grammar translation, eclectic method Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

20 Hafta Konuları The verb to be (singular) statements and questions,question words: who, what, how old, where?, countries nationalities and languages The verb to be (plural) statements and questions,this, that, these, those and plural nouns, adjectives has got / have got, possessive 's, possessive adjectives irregular plurals, family, colours Prepositions of time and place, there is / there are, positive imperatives, telling the time, months of the year, places in town Can / can't (ability), ordinal numbers & dates, abbreviations and sports Negative imperatives, adjectives describing feelings Present Simple: positive and negative,like+ -ing, hobbies & interests ara sınav 9 be going to: intentions & predictions, holiday activities, future time expressions 0 why? Because,can / can't (asking for permission), clothes, money and prices must / mustn't, can't (prohibition), personality adjectives have to / don't have to, needn't, jobs present continuous for activities happening now, house and furniture present continuous for activities happening now, house and furniture present simple vs. present continuous, housework Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

21 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 0 YABANCI DİL I (ALMANCA) BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

22 Hafta Konuları Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

23 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 YABANCI DİL I(FRANSIZCA) BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

24 Hafta Konuları Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

25 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I dersini almış olmak. Öğretim Elemanı : Okutman MERAL ŞAHİN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı :.Türk bağımsızlık savaşı, Atatürk İnkılapları ve Atatürkçü düşünce sistemi, Türkiye Cumhuriyeti tarihi hakkında doğru bilgiler vermek,. Türkiye ve Atatürk İnkılapları, İlkeleri ve Atatürkçü düşünceye yönelik tehditler hakkında doğru bilgiler vermek, Dersin Hedefleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan her öğrenci:. İnkılap kavramının içeriğini doğru tanımlar.. Milli Mücadele'yi doğru yorumlar. Milli egemenlik kavramının gelişme sürecini ve anlamı kavrar. Türk milletinin özelliklerini ve önceliklerini tanımlar.. Günümüz dünyasında yaşanan problemlerin nedenlerini daha iyi anlar ve yorumlar yapabilir. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan her öğrenci: *Atatürk dönemi modernleşme sürecinin Osmanlı modernleşme sürecinden farklı olan yanlarıyla ilgili kıyaslamalara gidebilir. *Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluş felsefesini doğru yorumlar. *Atatürkçü düşünce doğrultusunda milli hedefler etrafında birleşir. *Günümüz dünyasında yaşanan problemlerin nedenlerini daha iyi anlar ve yorumlar yapabilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Kemal Atatürk, Nutuk / 99-9, (Bugünkü dile aktaran Zeynep Korkmaz), Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Mustafa Kemal Atatürk, Anafartalar Muharebatına Ait Tarihçe. Mustafa Kemal Atatürk, Arıburnu Muharebeleri Raporu. Mustafa Kemal Atatürk, Atatürk'ün Hatıraları, ( Haz. Falih Rıfkı Atay) Mustafa Kemal Atatürk, Atatürk'ün Hatıra Defteri, (Haz.Ş.Tezer). Mustafa Kemal Atatürk'ün Karisbard Hatıraları. Atatürk'ün Söylev ve Demeçleri, (Bugünkü dile aktaran Ali Sevim vd.), Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Bugünkü Dille Atatürk'ün Tamim, Telgraf ve Beyannameleri, (Bugünkü dille aktaran Ali Sevimvd.)Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Dersin İşleniş Yöntemi : Atatürk'ün İlkelerinin uygulama alanına aktarılmasına neden bugün yalnız Türk Ulusunun değil, tüm insanlığın her zamankinden daha çok gereksinim duyduğunu örne Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

26 Hafta Konuları TÜRK İNKILAP HAREKETLERİ.SİYASİ ALANDA YAPILAN İNKILAPLAR.ÇOK PARTİLİ REJİM DENEMELERİ VE SONUÇLARI. HUKUK ALANINDA YAPILAN İNKILAPLAR. EĞİTİM VE KÜLTÜR ALANINDA YAPILAN İNKILAPLAR. SOSYAL ALANDA YAPILAN İNKILAPLAR. EKONOMİ VE SAĞLIK ALANINDA YAPILAN İNKILAPLAR. ATATÜRK DÖNEMİ TÜRK DIŞ POLİTİKASI. ARA SINAV VE DERS TEKRARI ARA SINAV VE DERS TEKRARI 9 ATATÜRK İLKELERİ. CUHURİYETÇİLİK, MİLLİYETÇİLİK, HALKÇILIK. 0 DEVLETÇİLİK, LAİKLİK, İNKILAPÇILIK. ATATÜRK'TEN SONRAKİ TÜRKİYE (İNÖNÜ'NÜN CUMHURBAŞKANLIĞI, II. DÜNYA SAVAŞI VE TÜRKİYE, DEMOKRAT PARTİNİN KURULUŞU VE ÇOK PARTİLİ HAYATA GEÇİŞ) DEMOKRAT PARTİ'NİN İKTİDAR YILLARI, TÜRKİYE'NİN NATO'YA GİRİŞİ VE MAYIS 90 ASKERİ MÜDAHALESİ. MAYIS 90'TAN EYLÜL 90'E TÜRKİYE'DE İÇ SİYASET GELİŞMELERİ. 90'DAN GÜNÜMÜZE TÜRKİYE'NİN DIŞ POLİTİKASI (SOĞUK SAVAŞ SÜRECİNDE TÜRKİYE, AVRUPA BİRLİĞİ İLE GELİŞMELER, KIBRIS BARIŞ HAREKATI, SÖZDE ERMENİ SOY KIRIM İDDİALARI VE TÜRKİYE, KOMŞULARLA MÜNASEBETLER ) Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

27 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 DEMOGRAFİK YAPI VE SAĞLIK BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Doç.Dr. REHA DEMİREL Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Beslenme ve diyetetik programı öğrencilerine,nüfus ve nüfusun toplumsal ve ekonomiksel olaylar ile ilgisini,nüfustaki değişikliklerin beslenme, eğitim, sağlık,kentleşme, konut, işsizlik ve enerji sorunları üzerindeki etkileri hakkında bilgi verir. Dersin Hedefleri : -Nüfus ile ilgili kavramları bilme -nüfusun toplumsal ve ekonomiksel olaylar ile ilgisini bilme -Nüfustaki değişiklerin beslenme, eğitim, sağlık, kentleşme, konut, işsizlik ve enerji sorunları üzerindeki etkileri hakkında bilgi verebilmesi -Nüfus artışının getirdiği problemleri bilme -Nüfus ve kalkınma planlarını bilme -Nüfus ve eğitimiyle ilgili terimleri bilme -Kırsal ve kentsel yerleşmeri bilme Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Nüfus ile ilgili kavramları bilir. -Nüfusun toplumsal ve ekonomiksel olaylar ile ilgisini bilir. İşsizlik ve enerji sorunları üzerindeki etkileri hakkında bilgi verir -Nüfus artışının getirdiği problemleri bilir. -Nüfus ve kalkınma planlarını bilir. -Nüfus ve eğitimiyle ilgili bilgileri bilir. -Nüfusun beslenme üzerindeki etkilerini bilir. -Göçleri ve nüfus üzerindeki etkilerini bilir. 9-Nüfus ve gelir daılımını bilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım (barkovizyon ve tepegözle) grup tartışması, soru cevap,seminer sunumu Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

28 Hafta Konuları Demografiye giriş ve dersin tanımı Demografik tanımlar, veri kaynakları, yöntemler Nüfus büyüklüğü, yapısı ve kompozisyonu Nüfus politikaları Nufüs sayımları analiz metodları ve projeksiyonları Doğurganlık, doğurganlığı etkileyen faktörler Ara Sınav / Ders Tekrarı Doğurganlık, doğurganlığı etkileyen faktörler Ara sınav Ders Tekrarı 9 Demografik açıdan ölüm, göç, kentleşme 0 Türkiye'de Ana Çocuk Sağlığı Türkiye'nin Kalkınma Planları Toplumun nüfus sorunları ve nüfus pramitleri Nufüs piramitleri Beslenme ve antropometrik göstergeler Genel tekrar AIDS ve cinsel yolla bulaşan hastalıklar hakkında genel bilgi düzeyi Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

29 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. OKTAY TOMAR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Gıdaların yapısı, işlenmesi ve muhafazasıyla ilgili temel bilgilerin kazandırılması. Dersin Hedefleri : insan beslenmesinin ana unsuru olan gıdalara ait özellkiklein kavranmasını sağlamak. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Gıda bilimini tanımlar -Gıda teknolojisini tanımlar. -Çeşitli gıda işleme yöntemleri hakkında bilgi verir. -Gıda muhafaza yöntemlerini tanımlar. -Gıda hijyeni ve önemini açıklar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :. Ertugay,Z.,Kurt, A., Elgün,a.,Gökalp,H.y9. Gıda bilimi ve teknolojisi. Atatürk üniversitesi, yayın no.,.baskı. Erzurum. Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

30 Hafta Konuları Gıdaların bileşimi Hububbat teknolojisi Bitkisel yağ teknolojisi Et ve et ürünleri teknojisi Süt ve süt ürünleri teknolojisi Meyve-sebze işleme teknolojisi Ara Sınav Fermentasyon teknolojisi Ara sınav Ders Tekrarı 9 Çay işleme teknolojisi 0 Şeker teknolojisi Gıda muhafaza ilkeleri Gıda kalite kontrolü Gıda mevzuatı Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

31 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 0 SAĞLIK SOSYOLOJİSİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. GÜLBAHAR BEŞTEPE Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Beslenme ve Diyetetik bölümü öğrencilerine, toplumun sosyal yapısı, değerleri ve bunların sağlık üzerindeki etkileri konularında bilgi verir. Dersin Hedefleri : -Sağlık sosyolojisi ile ilgili temel kavramları bilme, -Tarihsel gelişim, sağlığın sosyal belirleyicilerini bilme, - Geleneksel ve modern tıbbın özelliklerini bilme, -Hasta-diyetisyen ilişkilerini ve bunların sosyolojik rollerini bilme -Aile ve Aile çeşitlerini ve bilme -Sosyal sistemde hastalık ve sağlığın yerini bilme, -Hasta statüsü ve rolünün bireyin toplumsal yaşamında oluşturduğu değişiklikler bilme, - Kültür,sağlık-hastalık ilişkisini bilme Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Sağlık sosyolojisi ile ilgili temel kavramları bilir, -Tarihsel gelişim, sağlığın sosyal belirleyicilerini bilir, - Geleneksel ve modern tıbbın özelliklerini bilir, -Hasta-hemşire ve hekim ilişkilerini ve bunların sosyolojik rollerini bilir -Aile ve Aile çeşitlerini bilir -Sosyal sistemde hastalık ve sağlığın yerini bilir, -Hasta statüsü ve rolünün bireyin toplumsal yaşamında oluşturduğu değişiklikler bilir, - Kültür,sağlık-hastalık ilişkisini bilir Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Doğan, İ., Sosyoloji Ders Notları, 999 Özcan, A., Hasta Hemşire İletişimi, 00 Cirhinlioğlu, Zafer (00). Sağlık Sosyolojisi. Ankara: Nobel Yayın. Özçelik Adak, N. (00). Sağlık Sosyolojisi Kadın ve Kentleşme, Birey Yayıncılık Duyan V. (00). Cinsel Tutum Ölçeği. Ankara: HÜ Sosyal Hizmetler Yüksekokulu Yayın No: Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım (barkovizyon ve tepegözle), grup tartışması, soru cevap, seminer sunumu Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

32 Hafta Konuları Sosyolojinin tanımı,özellikleri,sosyolojinin diğer birimlerle ilişkisi Bir bilim olarak sosyolojia-sosyolojinin konusu ve alanıb- Sosyolojinin dalları Toplum nedir?atoplumsal yapıyı oluşturan öğeler nelerdir?b-rol,statü,grup,kurum gibi kavramların tanımlanmasıc-çeşitli toplum tipleri Sağlık açısından hasta ve hastalıksosyolojik açıdan hasta ve hastalıka-hasta statüsü ve rolünün bireyin toplumsal yaşamında oluşturduğu değişiklikler Türkiye de sağlık; Türkiye nin toplumsal yapısı, sağlık politikaları Hastalıkların toplumun sosyal yapısıyla ilişkisi a-kültür,sağlık-hastalık ilişkisib-sosyal sınıflar,gruplar ve sağlık-hastalık ilişkisihastalıklara karşı dini,kültürel,örf,adet,gelenekler açısından tutumlar ve inanç sistemleri Ara Sınav Aile ve aile kavramıhasta ailesi,aile hekimliği,koruyucu hekimlik,halk sağlığı kavramları ve sosyolojik anlamlarısağlık eğitimi ve sisteminin sosyal yapı içerisindeki yeri I ARA SINAV Ders Tekrarı 9 sulluk,işsizlik,boşanma,şiddet gibi sosyal olguların sağlık-hastalık ilişkisiyaş ve cinsiyetin sağlıkla ilişkisi 0 Hastahane ve sağlık kuruluşlarının örgütsel yönetsel yapısıdoktor,hasta,hemşire vb. sağlık elemanlarının rolleri,statüleri,aralarındaki sosyal ilişkiler Sosyal etyolojihastalığın sosyal ekolojisiklinik sosyoloji Sosyal EpidemiyolojiMedikal demografi Sağlık Bakım Sistemi Ulusal ve Uluslararası Sağlık Kuruluşları Sosyal statüler ve sosyal rollerkavram tanımıstatülerin fonksiyonları ve kazanılması Engelli ve Sakat Bireylerin Sağlığı ve İzlenimleri Çevre,konut,meslek vb. faktörlerin sağlık ve hastalıktaki rolü Sosyalleşme TanımSosyal tabakalaşmanın sistemlerisosyal hareketlilik çeşitlerisosyal hareketliliği etkileyen faktörler Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

33 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 TEMEL KİMYA II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. TUNÇER MUTLU Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Ders I.Yarıyıldaki Temel Kimya I'in devamı niteliğindedir. Kimyanın anbilim dallarına genel bir bakış sağlamaktadır. Bununla birlikte malzeme ve nanobilim ile kimyada en yeni konulara da değinilerek bunların öğrencilere aktarılması amaçlanmaktadır. Dersin Hedefleri :.Periyodik çizelgeyi ayrıntılı incelenerek maddenin özelliklerini tanımak. Organik kimya konularına girerek, bu kimya anabilim dalını tanımak. Biyokimya konularını irdelemek.. Polimer kimyasına giriş.. Nanobilim ile tanışmak.. Kimya biliminde yeni konuları öğrencilere aktararak öğretmek. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Kimya Biliminin yaşamsal önemini göstermek ve Beslenme ve Diyetetik öğrencileri için vazgeçilme olduğunu anlamalarını sağlamak.. Bütün yaşamsal süreçlerde kimya bulunur. Organik, biyokimya ve polimer kimyası konularıyla bilgilerini bütünleyerek öğrencilerin gelişimine katkıda bulunulacak.. Öğrencilerin insan vücudundaki süreçleri ve kullandıkları malzemeleri, laboratuvar desteğiyle de daha iyi anlayacaktır.. Biyokimya ve organik kimya konuları arasında gıda kimyasına da değinilerek, besinlerle ilgili önbilgilere kavuşulacaktır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Temel Üniversite Kimyası, Ender Erdik, Yüksel Sarıkaya, Gazi Büro Yayınları. Kimya. Peter Atkins, Çeviri Esma Kılıç, F Köseoğlu ve H.Yılmaz, Ankara, 99. Temel Kimya, Sienko& Plane, Çeviri N.Gündüz, T.Gündüz Biochemistry, lehniger, N.Y Internet Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik ve Laboratuvarda Denel Çalışmalar. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

34 Hafta Konuları GirişPeryodik çizelgenin tarihçesi, önemi ve gelişimi IA ve IIA grubu MetalleriMetallerin tanımı ve özellikleri IIIA ve IIA grubu elementleribu elementlerin doğada bulunuşu ve fizikokimyasal özellikleri VA, VIA, VIIA ve VIIIA grubu elementlerbu maddelerin doğada bulunuşu, kimyası,eldesi ve kullanımı Geçiş Metalleri-d ve f-bloğu elementleribu elementlerin bulunuşu ve fizikokimyası Geçiş Metalleri-d ve f- bloğu elementleribu maddelerin, eldesi ve kullanımı, teknoloji ve bilimdeki önemleri Ara Sınav / Ders Tekrarı Organik Kimyada Daha ileri KonularKarbon kimyasıyla tanışarak, reaksiyonların mekanizmalarını görmek. Ara Sınav /Ders Tekrarı Organik KimyaAromatik ve heterosiklik bileşikler ve kimasal reaksiyon mekanizmaları 9 Biyokimyadan ileri konularvitamin ve enzimlerin mekanizması ve etkileri 0 Biyokimyada ileri konularbiyopolimerler ve genetik. Polimer Kimyasından ileri konularpolimerlerin sentez reaksiyonları ve fonksoynel polimerler Polimerlerin Alaşımı ve Kopolimerler Nanobilim ve nanomalzemelere giriş Nanomalzemelerin üretimi ve çeşitli kullanım alanları Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

35 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 90 TEMEL PSİKOLOJİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. YELİZ CİĞERCİ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Davranışın temel nedenlerini öğretmek ve kişilerle iletişim kurmak için gerekli temel faktörleri kavrayan ve uygulamalarında kullanan hemşireler yetiştirmektir. Dersin Hedefleri : - psikolojiyi tanımlama, konusunu ve yöntemlerini bilme - psikolojinin gelişimi konusunda bilgi sahibi olma - psikolojinin alt dallarını ve çalışma alanlarını belirleme - davranışları etkileyen gelişimsel özellikleri bilme - kişiler ve gruplararası ilişkileri etkileyen faktörleri bilme Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : - psikolojiyi tanımlama, konusunu ve yöntemlerini bilme -psikolojinin gelişimi konusunda bilgi sahibi olma -psikolojinin alt dallarını ve çalışma alanlarını belirleme -davranışları etkileyen gelişimsel özellikleri bilme kişiler ve gruplararası ilişkileri etkileyen faktörleri bilme Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Psikolojiye Giriş Açık Öğretim Yayınları Dersin İşleniş Yöntemi : Varsa (x) Olarak İşaretleyiniz. Ara Sınavı x 0 Genel Ortalamaya Yüzde (%) Katkı Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

36 Hafta Konuları Psikolojinin Tanımı ve Önemi Psikolojinin Diğer Bilimler Arasındaki Yeri Psikolojinin alt dalları Hatırlama ve Unutma -Davranış Gelişimi -Algılama ve duyum Ara Sınav / Ders Tekrarı Öğrenme Ara Sınav / Ders Tekrarı -Gelişim Dönemleri 9 -Gelişim Dönemleri 0 -Kişilik Savunma mekanizmaları -Davranış Bozuklukları -Psikolojik Testler ve Zeka Dürtü, güdü, motivasyon İletişim ve iletişim teknikleri Dil ve dilin gelişimi Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

37 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 9 TIBBİ BİYOLOJİ VE GENETİK BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. YASEMİN SOYSAL Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere hayatımızın hemen hemen tüm boyutlarında etkili olan Biyoloji ve Genetik alanlarında kullanılan tanım ve kavramları tanıma, genetik olayların cerayan ettiği hücrenin morfolojisi ve fizyolojisini öğrenme, hücrenin genetik yapısını, insan genomunu gen mutasyonunu, kaltımın prensiplerini, kromozomal hastalıkları ve ilgili tanı tekniklerini, genetik danışmanlı Dersin Hedefleri :. Hücre Yapısının ayrıntılı olarak öğrenilmesi..dna ve RNA yapısının öğrenilmesi.insan Genomunun öğrenilmesi.mutasyonların öğrenilmesi.kromozomal hastalıkların öğrenilmesi.genetik danışmanın önemi Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Genetik olayların cerayan ettiği hücre morfolojisi ve fizyolojisinin öğrenecek.genetik Metaryalin yapısını, Santral Dogma aşamalarını öğrenecek. Hücre Döngüsü, hücre bölünmesi aşamalarını öğrenecek.kalıtım türleri, kalıtım kalıpları ve kromozol sayı ve yapı düzensizliklerini açıklayabilecek..otozomal ve gonozomal hastalıklar, gen mutasyonları konuları öğrenmiş olarak; İnfertilite, mental retardasyon, cinsiyet anomalileri, rtekrarlı ebortus ve ölü doğumlarda, genetik danışmanlık konuları hakkında, bilgi sahibi olacak. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Cooper G.M., Hausman R.E,(00) HÜCRE moleküler yaklaşım. İzmir Tıp Kitabevi, İzmir..Nussbaum R.L., Mclnnes R.R., Willard H.F., Boerkoel C.F.,(00). Tıbbi Genetik. Güneş Kitabevi, Ankara.Başaran A., Başaran N., Güneş H.V., Solak M.(99).Tıbbi Biyoloji ve Genetik Açıköğretim Fakültesi Yayınları, Eskişehir. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Anlatım, soru ve Cevap, Laboratuvar çalışmalarını gözlemleme Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

38 Hafta Konuları Hücre a.hücrenin genel çzelliklerib.hücrenin mikroskobik yapısıc.hücre zarı Hücre (Devam)d.Sitoplazma ve Organeller Nükleus ve Genetik Materyala. Nükleusb.Nükleus zarı ve Nükleolusc.Genetik materyale giriş Nükleus ve Genetik Materyal (Devam)d.DNA yapısı, fonksiyonue.rna yapısı, fonksiyonu Protein Sentezia. DNA replikasyonub.transkripsiyon Protein sentezi (devam) Ara sınav Ders Tekrarı Ara Sınav Hücre Bölünmesi: a.hücre Döngüsü b.interfaz, Mitoz Bölünme c.mayoz Bölünme d.gametogenez 9 Kromozomlar ve kromozom düzensizlikleria.kromozom tanımlanmasıb.kromozomların sınıflandırılmasıc.yapısal ve Sayısal Kromozomlar düzensizliklerd.hücre bölünmesi esnasında gerçekleşen hatalar 0 Kalıtım Kalıplarıa. Otozomal Dominant kalıtımb.otozomal Resesif Kalıtım Kalıtım Kalıpları (Devam)c. 'e Bağlı Resesif Kalıtımd. 'e bağlı Dominant Kalıtıme. Multifaktöryel Kalıtım Mutasyonlara. Mutasyon Tanımıb. Mutasyonların Sınıflandırılması ve tanımlanması Prenatal Tanı ve Genetik Danışmaa. Prenatal Tanı endikasyonlarıb. Prenatal tanı yöntemleric. Genetik danışma Final Sınavı Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

39 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 99 TÜRK DİLİ II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : yok Öğretim Elemanı : Okutman YAVUZ ÖZKUL Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Yüksek öğrenimini tamamlamış olan her gence, ana dilinin yapısı ve işleyiş özelliklerini gereğice kavratabilmek; Türkçeyi doğru ve güzel kullanabilme yeteneği kazandırabilmektir. Dersin Hedefleri :. Türkçenin yapısı ve işleyiş özelliklerini gereğince kavratabilmek. Yazılı ve sözlü ifade vasıtası olarak, Türkçeyi doğru ve güzel kullanabilme yeteneği kazandırabilmek.. Öğretim birleştirici ve bütünleştirici bir dili hakim kılmak. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Türkçenin yapı ve işleyiş özelliklerini kavrar.. Yazılı ve sözlü ifade vasıtası olarak, Türkçeyi doğru ve güzel kullanır.. Yazılı ve sözlü anlatım türlerini bilir ve bu türlerde yazılı ve sözlü antatımlarda bulunabilir.. Standart Türkçenin kurallarını bilir ve uygular. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı: Türk Dili Ders Kitabı, Afyon Eğitim Sağlık ve Bilim Araştırma Vakfı Yayını, Afyonkarahisar, 00 Önerilen Kaynaklar: Türkçe Sözlük, TDK Yayınları, Ankara 009. Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatma, soru - cevap, örnekleme, çözümleme. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

40 Hafta Konuları ANLATIM BOZUKLUKLARI KOMPOZİSYON BİLGİLERİ KOMPOZİSYON YAZIMI KOMPOZİSYONDA ANLATIM BİÇİMLERİ YAZILI ANLATIM TÜRLERİ I YAZILI ANLATIM TÜRLERİ II ARA SINAV VE DERS TEKRARI ARA SINAV VE DERS TEKRARI 9 ANLATI YAZILARI 0 YAZIŞMALAR ŞİİR TÜRLERİ SÖZLÜ ANLATIM VE TÜRKÇENİN SÖYLEYİŞ ÖZELLİKLERİ TOPLULUK ÖNÜNDE KONUŞMALAR BİLİMSEL YAZILARI HAZIRLAMA TEKNİKLERİ Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

41 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 0909 YABANCI DİL II (ALMANCA) BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

42 Hafta Konuları Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

43 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 YABANCI DİL II(FRANSIZCA) BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

44 Hafta Konuları Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

45 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 YABANCI DİL II(İNGİLİZCE) BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Okutman HANDE ÖZÇALIŞAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Zorunlu İngilizce I ders programı CEF (Common European Framework) hedeflerine göre hazırlanmıştır. Bu amaçla öğrencinin çok yönlü olarak dili kullanma becerisine sahip olması hedeflenmiştir. Dersin Hedefleri :. Öğrenciyi doğrudan ilgilendiren konularla ilişkili kalıpları ve çok sık kullanılan sözcükleri anlayabilme. Kısa ve basit metinleri okuyabilme, ilanlar, kullanım kılavuzları, mönüler ve zaman çizelgeleri gibi basit günlük metinlerdeki genel bilgileri kavrayabilme ve kısa kişisel mektupları anlayabilme.. Bildik konular ve faaliyetler hakkında doğrudan bilgi alışverişini gerektiren basit ve alışılmış işlerde iletişim kurabilme. Basit bir dille ailemi ve diğer insanları, yaşam koşullarımı, eğitim geçmişimi ve son işimi betimlemek için bir dizi kalıp ve tümceyi kullanabilme. Kısa, basit notlar ve iletiler, teşekkür mektubu gibi çok kısa kişisel mektupları yazabilme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Konuşma yeteneğini edinme ve iletişim kurmayı becerebilme. Basit yapılı cümlelerle ve kelimelerle yazım becerisini geliştirme. Karşıdakinin konuşmasını temel düzeyde anlama ve cevap verebilme. Temel düzeyde bilgi gerektiren gazete dergi ve kitaplları okuyabilme Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :. Teknolojik donanımlar. Ders kitabı. Yardımcı kitap. Sözlük. Ek materyaller. CD oynatıcı. Web siteleri Dersin İşleniş Yöntemi : Communicative approach, grammar translation, eclectic method Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

46 Hafta Konuları countable and uncountable nouns, would you like? / I'd like / Can I have?food a/an, some and any, much and manyadjectives for describing people, parts of the body past simple: was/were positive, negative and question, past time expressions, past simple: regular verbs past simple: irregular verbscompound adjectives, sequencers comparative and superlative adjectives too + adjective, (not) as.aspossessive pronouns, the weather Ara sınav 9 first conditional, when / ifadjectives of feeling 0 past continuous, past continuous vs. past simplewhen and while present perfect, ever / neveranimals comparative adverbs, defining relative clauses defining relative clauses, question tagsadjective order present perfect simple, yet, already and just Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

47 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 ANATOMİ I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. SEVDA LAFCI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : İnsan vücudunda yer alan kas, solunum, dolaşım, sindirim, boşaltım, üreme, endokrin ve sinir sistemleri ile bu sistemleri oluşturan organların normal yapısının, komşuluklarının ve fonksiyonlarının teorik ve uygulamalı olarak öğretilmesi. Dersin Hedefleri : Eğitim ve Öğretim süresince fonksiyonel, topografik ve sistematik anatomi metotlarının birlikte kullanılarak, insan vücuduna ait sistemlerin ele alınması. İnsan vücudunda yer alan kas, solunum, dolaşım, sindirim, boşaltım, üreme, endokrin ve sinir sistemleri ile bu sistemleri oluşturan organların normal yapısının, komşuluklarının ve fonksiyonlarının teorik ve uygulamalı olarak öğrenilmesi. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : İnsan vücudunda yer alan kas, solunum, dolaşım, sindirim, boşaltım, üreme, endokrin ve sinir sistemleri ile bu sistemleri oluşturan organların normal yapısının, komşuluklarının ve fonksiyonlarının teorik ve uygulamalı olarak öğrenir, açıklar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Prof. Dr. Mustafa Sarsılmaz. Anatomi Nobel Yayın Dağıtım, Ankara. - Prof. Dr. Doğan Taner. Fonksiyonel Anatomi. 00. Palme Yayıncılık, Ankara. - Prof. Dr. Doğan Taner. Fonksiyonel Nöroanatomi. 00. METU press, Ankara. - Prof.Dr. Bedia Sancak, Prof.Dr. Meserret Cumhur. Fonksiyonel Anatomi. 00. METU Press, Ankara. - R.S. Snell. Clinical Anatomy for Medical Students Lippincott Williams & Wilkins, USA. - Dersin İşleniş Yöntemi : - Teorik anlatım (Powerpoint sunum eşliğinde) - Pratik anlatım (Maket uygulamalı Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

48 Hafta Konuları Ders Tanıtımı İnsan Anatomisi: Genel bakış Terminoloji ve genel terimler Terminoloji ve genel terimler İnsan bedeninin anatomik bölümleri İnsan bedeninin anatomik bölümleri Ara sınav-ders Tekrarı Ara Sınav Hareket sistemi 9 Hareket sistemi 0 Hareket sistemi Sindirim sistemi Sindirim sistemi Sindirim sistemi Sindirim sistemi Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

49 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 BESİN KİMYASI I (SEÇ) BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. OKTAY TOMAR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Besinlerin bileşimi ve özellikleri ile üretim-tüketim arasında geçen süreçte (üretim, hazırlama, depolama) gerçekleşen kimyasal değişikliklerin öğretilmesi. Dersin Hedefleri : Besin kalitesini etkileyen kimyasal ve fiziksel reaksiyonların irdelenmesi. Laboratuarlarda besin analizlerinin yapılması ile ilgili çalışmalara zemin hazırlayacak pratik eğitimin verilmesi. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenciler, -besinlerin kalitesini etkileyen etmenler ile kimyasal değişimler hakkında yeterli bilgiye sahip olur, -besinlerin kalitesini etkileyen kimyasal ve fiziksel reaksiyonları anlar, -besinle ilgili temel analizlerin ilkesini kavrar, besin analizlerinde temel nitel/nicel yöntemleri kullanıma becerisi kazanır, -bilgi ve analiz sonuçlarını değerlendirerek yazılı ve sözlü olarak açıklar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Belitz, HD., Grosch, W. Food Chemistry. Springer-Verlag Berlin Heidelberg-Germany, 999. Fennema OR. Food Chemisrty. Third Ed. Marcel Dekker,INC. New York, 99 Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatım, tartışma Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

50 Hafta Konuları Besin ve Karışımları Enzimler Karbonhidratlar Karbonhidratlar Yağlar Yağlar Ara Sınav-Yağlar Ara Sınav-Yağlar 9 Proteinler 0 Proteinler. Ara Sınav Pigmentler Fonksiyonel gıdalar Besin Kalitesi Tat ve Lezzet Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

51 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 BESLENME BİYOKİMYASI I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Prof.Dr. SEFA ÇELİK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Biyokimyada beslenme ile ilgili temel konuların teorik olarak öğrenmek. Dersin Hedefleri : Karbonhidratların, yağların, proteinlerin ve amino asitlerin tanımları ile bunların metabolizmaları, buradaki enzim ve hormonların işlevleri, nükleik asitler ile pürin ve primidin metabolizmasının incelenmesi. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Biyokimyanın çeşitli beslenme bozuklukları ve hastalıklarla malnutrisyon ve diğer metabolik hastalıklar gibi, bağdaştırabilmek, makro besinlerden enerji elde edilmesi, enzimlerin ve hormonların işlevleri ile metabolizması hakkında genel bilgileri kullanabilme becerisini geliştirmek. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Aksoy, M., Beslenme Biyokimyası, Hatiboğlu Yayın Evi Ankara 000 Gözükara Engin M. Biyokimya, Nobel Kitapevi. baskı 99 Brody, T., Nutritional Biochemistry, II.edition Academic pres San Diego,999. Stipanuk, M H., Biochemical and physiological aspects of human nutrition W.B. Saunders, Philadelphia, 000 Dersin İşleniş Yöntemi : İşaretleyiniz Varsa (x) Olarak Genel Ortalamaya Yüzde (%) Katkı Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

52 Hafta Konuları Beslenme Biyokimyasına Giriş, Biyokimyanın Tanımı Beslenme Biyokimyasının Fizyoloji ile İlişkisi Karbonhidratların Sınıflandırılması Karbonhidrat Metabolizması Lipidler Lipidler Ara Sınav-Lipitlerin Sindirimi, Emilimi, Taşınması Ara Sınav Diyet Yağlarının Dokular Tarafından Kullanımı 9 Proteinler 0 Aminoasitlerin Emilimi, Taşınması. Ara Sınav-DErs Tekrarı Enzimler, Hormonlar Karbonhidrat Metabolizmasının Hormonal Düzenlenmesi Nükleik Asitler Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

53 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 BESLENME İLKELERİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. KEZBAN ESEN KARACA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Karbonhidratların, proteinlerin ve lipitlerin sağlıklı beslenmedeki önemi, kimyasal yapısı, özellikleri, sınıflandırılması, fonksiyonları, kaynakları, günlük alım önerileri, aşırı alım durumunu öğrenmek. Dersin Hedefleri : Besinlerin enerji, karbonhidrat, protein ve yağ içeriklerinin öğretilmesi, uygun hazırlama ve pişirme yöntemleri, bazı temel ve geleneksel yemek tarifelerinin beslenme ilkeleri çerçevesinde laboratuvar ortamında uygulanması. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi tamamlayan öğrenci; - Enerji ve makrobesin ögelerinin (karbonhidrat, protein, yağ) sağlıklı beslenme ve vücut çalışmasındaki önemini kavrayacak -Besinleri enerji, karbonhidrat, protein ve yağ içerikleri açısından değerlendirebilecek -Farklı yaş ve cinsiyete göre günlük enerji, karbonhidrat, protein ve yağ gereksinmelerini ve bunları sağlayacak besin çeşit ve miktarlarını bilecek ve diyet örüntüsünü bu açıdan yorumlayabilecek -Üç günlük bireysel besin tüketimi uygulayarak ve fiziksel aktivite kayıtları tutarak kendi beslenme durumlarını saptayacak. Günlük tüketilmesi önerilen besin ögeleri miktarlarıyla karşılaştırarak, genel beslenme durumunu ve beslenme alışkanlıklarını değerlendirebilecek ve düzeltilmesi konusunda öneriler getirebilecektir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :. Baysal, A. (00). Beslenme. Hatiboğlu Yayınları:9, 0.Baskı, Ankara.. Gibney, M.J., Hester, H.V., Kok. F.J.(00). Introduction to Human Nutrition (Ed by), Blackwell Publishing Company.. Brown, A. (000). Understanding Food: Principles and Preparation, Wadsworth/Thomson Learning, USA.. Berdarier, C.D. (00). Handbook of Nutrition and Food (Ed by), CRC Press.. Mahan, L.K., Stump, S.E. (00). Krause s.food, Nutrition & Diet Therapy (Ed by), th Edition, Elsevier (USA), 00. Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatım, tartışma ve laboratuar çalışması Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

54 Hafta Konuları Beslenmenin Önemi Karbonhidratlar Karbonhidratlar Şeker, Bal, Pekmez, Tahıllar Lipidler Lipidler Ara Sınav-Yağların Kullanılması Ara Sınav-Lipitler, Nötral Yağların Özellikleri 9 Proteinler 0 Etler. Ara Sınav-Ders Tekrarı Protein Kalitesinin Değerlendirilmesi, Günlük Besin Tüketim Kaydı Enerji Metabolizması ve Fiziksel Aktivite Ölçü Alma ve Ağırlık Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

55 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 FİZYOLOJİ I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. ABDURRAHMAN GENÇ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Fizyolojinin amacı, yaşamın başlangıcı, gelişimi ve devamını sağlayan fiziksel ve kimyasal etkenleri biyolojik temeller çerçevesinde tanımlamaktır. Fizyoloji derslerinde tüm bu mekanizmaların işleyişinin belirli bir sistematik dahilinde verilmesi amaçlanmıştır Dersin Hedefleri : Sistemlerin işleyişinde fizyolojik sınırlar dışına çıkıldığında, pozitif ve negatif feedback gibi kontrol mekanizmaları devreye girerek homeostasisin devamını sağlarlar. Örneğin, soğuk ortamlarda vücut ısı kaybı arttığı için ısı kaybını önlemeye yönelik kontrol mekanizmaları çalışır. Vücut suyu azaldığında, vücutta su tutucu sistemler çalışmaya başlar. Bu sistemler aslında yaşamın sürdürülmesini sağlayan otoregülasyonun bir parçasıdır ve çok değişik koşullar altında yaşayabilmemizi sağlar. Fizyoloji derslerinde tüm bu mekanizmaların işleyişinin belirli bir sistematik dahilinde verilmesi hedeflenmiştir. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Fizyolojinin hayatımızdaki ve tıp bilimi alanındaki önemini açıklar.. Temel tıp bilgilerini ve kurallarını sağlık problemlerine uygular.. Fizyolojinin temel tanımlarını ve kavramlarını açıklayabilmek. Fizyolojik mekanizmaların organizmadaki işleyişini açıklar.. Fizyoloji, vücudun tüm sistemlerinin birbiri ile ilişkisini inceler.. Fizyoloji, organizmadaki sıcaklık, sıvı-elektrolit, kan basıncı vb. gibi tüm homeostatik mekanizmaların prensiplerini inceler.. Vücut homeostazisindeki problemlerin fizyolojik düzenleme mekanizmaları ile nasıl düzeltilmeye çalışıldığı hakkınd Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı:. Arthur C. Guyton, John E. Hall. Guyton Tıbbi Fizyoloji. (Guyton.Textbook of Medical Physiology. Türkçe çevirisi) Nobel-Yüce Yayınevi. 00 Önerilen Kaynaklar:. William F. Ganong. Tıbbi Fizyoloji. Türk Fizyolojik Bilimler Derneği (Çeviren). Nobel Yayınevi Vander, Sherman, Luciano's Human Physiology: The Mechanisms of Body Function. McGraw-Hill Education. 00 Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Anlatım, Laboratuarda Grup Çalışması, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

56 Hafta Konuları Fizyolojiye Giriş İnsan Vücudunun Organik Temeli Hücre Fizyolojisi Kas Fizyolojisi- Kas Fizyolojisi-I Dolaşım Sistemi Fizyolojisi- Ara Sınav-Dolaşım Sistemi Fizyolojisi- Ara Sınav-Dolaşım Sistemi Fizyolojisi- 9 Solunum Sistemi Fizyolojisi-I 0 Solunum Sistemi Fizyolojisi-I Solunum Sistemi Fizyolojisi- Sinir Sistemi Fizyolojisi- Endokrin Sistem Fizyolojisi-II Genital Sistem Fizyolojisi Yarıyıl Sonu Sınavı Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

57 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : GENEL MİKROBİYOLOJİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Doç.Dr. ORHAN CEM AKTEPE Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu dersin amacı öğrencilere mikrobiyolojinin kapsamı, mikroorganizmaların yapısı ve özellikleri, onları tanıma ve tanımlama, yaptıkları hastalıkları, korunma yolları, immune sistemin özellikleri ve infeksiyonlar karşısındaki rolü hakkında bilgiler kazandırmaktır. Dersin Hedefleri : Mikrobiyolojinin kapsamı, mikroorganizmaların yapısı ve özellikleri, onları tanıma ve tanımlama, yaptıkları hastalıkları, korunma yolları, immune sistemin özellikleri ve infeksiyonlar karşısındaki rolü Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrenciler be dersin sonunda -Mikrobiyolojinin kapsamı, -Mikroorganizmaların yapısı ve özellikleri, onları tanıma ve tanımlama, -Mikroorganizmaların yaptıkları hastalıkları, - Korunma yolları, -İmmune sistemin özellikleri ve infeksiyonlar karşısındaki rolünü açıklayabilmelidir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :. Genel Mikrobiyoloji kitapları. Ulusal ve uluslar arası dergiler Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik ve Laboratuvar Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

58 Hafta Konuları Mikrobiyolojiye giriş, tarihçe kapsam ve sınıflandırma Mikrobiyolojiye giriş, tarihçe kapsam ve sınıflandırma Mikroorganizmaların yapısı Mikroorganizmaların yapısı Mikroorganizmaların beslenmesi ve üretilmesi Mikroorganizmaların beslenmesi ve üretilmesi Ara Sınav-Konak mikroorganizma ilişkileri Ara Sınav-Sterilizasyon ve dezenfeksiyon 9 Enfeksiyon hastalıklarının tanısı 0 Enfeksiyon hastalıklarının tanısı Mikroorganizmalar ve yaptıkları enfeksiyonlar Mikroorganizmalar ve yaptıkları enfeksiyonlar Hastane enfeksiyonları, korunma ve kontrol yöntemleri Aşılar bağışık serumlar Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

59 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 000 KİŞİLERARASI İLİŞKİLER BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : -Hasta-Diyetisyen iletişiminin öğelerini kavramak.-iletişimin tanımını ve çeşitlerini kavramak.- İletişim modlarını tanımak..iletişim kuramlarını kavramak..diyetisyen hasta iletişiminde iletişimin am Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu ders öğrencilerin Kişilerarası İlişkiler dersi ile ilgili işlevlerini yerine getirebilmesi için gerekli bilgi, beceri ve tutumları kazandırmayı amaçlar. Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Diyetisyenlikte kişilerarası ilişkileri kavrar. -Empati yapmayı öğrenir. -İletişimin tanımını ve iletişimi engelleyen durumları bilir. -İletişim modlarını tanır. -İletişim kuramlarını kavrar. Diyetisyen ve hasta iletişiminde iletişimin amacını belirler. -Hastanın davranışının nedenini öğrenir. -Bazı özel durumlarda nasıl iletişime geçeceğini bilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Özcan A.,(99)Hemşire-Hasta İlişkisi Ve İletişim.Dokuz Eylül Üniversitesi Hemşirelik Yüksekokulu,İzmir Cüceloğlu D.,(99)Yeniden İnsan İnsana,Remzi Kitabevi,Ankara,9.baskı Cüceloğlu D.,(99)İçimizdeki Çocuk,Remzi Kitabevi,İstanbul,.baskı. Dökmen Ü.,(000) İletişim Çatışmaları ve Empati,İstanbul,Sistem Yayıncılık.basım Gordon T.,(9)Etkili Ana Baba Eğitimi,Çev:Emel Aksay,İstanbul,Sistem Yayıncılık.Basım 00. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, grup tartışması, soru-cevap, konu sunumları ve tartışmaları. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

60 Hafta Konuları Diyetisyenlikte Kişilerarası İlişkilerDiyetisyen-hasta İlişkisinin Odak NoktasıDiyetisyenliğin Uğraş AlanıDiyetisyen-Hasta İlişkisinin NiteliğiSosyal İlişki Yerine Mesleki İlişki Diyetisyen-Hasta İlişkisi ve iletişimiletişim Nedir?İletişim Ne Zaman Başlar?İletişim Sürecinin Öğeleri ve Anlamların Paylaşılmasıİletişimin Çeşitleri İletişimi Etkileyen DeğişkenlerAlgıDeğerlerKültürDuygularKendini Tanımak İletişimin ModlarıSözcüklerin AnlamıÖzel AnlamlarSözsüz MesajlarAnlamların Sözlü Paylaşılması İletişim KuramlarıTerapötik İletişim Kuramıİletişimde Neden-Sonuç İlişkisi Kuramıİletişim Analizinde Benlikler KuramıNörolinguistik Programlama Kuramı Diyetisyenlik ve İletişimHastanın İlk İletişimiDiyetisyen -hasta İlişkisinde İletişimin Amacı ARA SINAV - Empati ve Hastanın Davranışını AnlamakEmpatinin BasamaklarıHemşirelik ve Empati Ara Sınav-I.VİZE - Konu Tekrarı 9 Diyetisyen-Hasta İletişimini Kolaylaştıran Tekniklerİletişim BecerileriTedavi Edici İletişim Becerileri 0 Etkisiz İletişim Biçimleri İletişimi Engelleyen YaklaşımlarTedavi Edici Olmayan Teknikler Bazı Özel Durumlarda İletişimHasta AğladığındaHasta Özel Sorular SorduğundaHasta SuskunsaHasta Sürekli KonuşuyorsaEtkileşim Zorunlu Olarak KesildiyseHasta Halk Terimlerini KullanıyorsaHasta Gerçeklerden KaçıyorsaHastanın Sürekli İstek Etkili Ana-Baba Çocuk EtkileşimiAnne-Baba RolüEtkin DinlemeYıkıcı ve Yapıcı TekniklerSEN ve BEN dili Girişkenlik nedir?girişkenlik Nasıl Gelişti?Temel Davranış BiçimleriGirişkenlik ve İnsanın HaklarıGirişken Davranış Neden İstenir? Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

61 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 MESLEKİ İNGİLİZCE I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Doç.Dr. MEHMET ALİ SÖZEN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencileri mesleki ve tıbbi terminolojiye aşina hale getirmek ve onların tıbbi kelime (vokobüler) haznesini artırmak Dersin Hedefleri : Tıbbi terminolojiye aşinalık. Tıbbi kelime haznesini artırmak. Genel gramer ve kelime bilgilerini pekiştirmek Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Mümkün mertebe çok okuma parçaları çalışarak öğrencilerin tıbbın değişik alanlarındaki medikal kelime dağarcığını artırmak amaçlı olup yeterlidir Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı:. Ders Notları (Reading Passages from Önerilen Kaynaklar:. Dersin İşleniş Yöntemi : Değişik tıbbi okuma parçaları çalışma, teorik anlatım, soru cevap ve gramer tekrarı Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

62 Hafta Konuları İnsan bedeni Tıbbi araç ve gereçler Tıbbi kelimeler Tıbbi Kelimeler tıbbi Kelimeler Tıbbi Kelimeler ARA SINAV -Tıbbi Kelimeler Sınav - KONU TEKRARI 9 Tıbbi Kelimeler 0 Tıbbi Kelimler Tıbbi branşlar Tıbbi branşlar Tıbbi Tanılar Ziyaret saatleri Booking a Doctor's Appointment Son tekrar Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

63 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 90 TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ KULLANIMI I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. PAKİZE ÖZYÜREK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu temel kavramlar, bilgisayar kullanımı ve güncel ofis programları hakkında öğrencilere bilgi vermektir. Dersin Hedefleri : Bilişim teknolojileri, yazılım ve donanım ile ilgili temel kavramların, genel olarak işletim sistemleri, kelime işlemci programları, elektronik tablolama programları, veri sunumu, eğitimde internet kullanımı, bilişim teknolojilerinin sosyal yapı üzerindeki etkileri ve eğitimindeki yerini, bilişim sistemleri güvenliliğini etik kavramları öğretir. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Diğer derslerle ilgili verilmiş olan ödevleri, kelime işlemci ortamında yazar, sunum uygulaması haline getirir ve bunları gerçekleştirirken hesap tablosu programında yararlanır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Güneş, B,00, Bilgisayar, Ankara, EDM Özel Eğitim Hizmetleri Yayıncılık Üçüncü H,00, Yeni Başlayanlar İçin Bilgisayar Windows Vista ve Office 00, İstanbul, Alfa Basım Yayım Dağıtım Kayadelen D. Göksu S. Başaran B.P, Özgür Ü, Güngör S., Kopuzlu Z, 00 Adım Adım Microsoft Office 00, Ankara, Arkadaş Yayım Dağıtım Dersin İşleniş Yöntemi : Laboratuar ortamında uygulamalı anlatım. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

64 Hafta Konuları TEMEL KAVRAMLAR Donanım, yazılım ve bilgi teknolojisi kavramları, bilgisayarın temel parçaları. BİLGİSAYAR KULLANIMI VE DOSYA YÖNETİMİBilgisayar ile İlk Adım, Temel Bilgiler ve İşlemler, Metin Yazma, Dizinler ve KlasörlerSimgeler ile Çalışma, Pencereler ile Çalışma, Dosya ile Çalışmak KELİME İŞLEMCİSİ (MICROSOFT WORD)Yeni belge oluşturmak, Belgeyi farklı bir isimle saklamak, Metin ve paragraf biçimlendirme, KELİME İŞLEMCİSİ (MICROSOFT WORD)Tablo oluşturmak, Tabloya veri girmek veya düzenleme, Satır veya sütun eklemek veya silmek,alt bilgi- Üst Bilgi ekleme, Sayfa Düzeni, Görünüm seçenekleri KELİME İŞLEMCİSİ (MICROSOFT WORD) Belgeye resim, görüntü veya grafik eklemek. Resim, görüntü veya grafiğin büyüklüğünü değiştirmek, Belgeyi geçerli ayarlar ve yazıcı üzerinden yazdırma HESAP TABLOSU (MICROSOFT ECEL)Hesap çizelgesi uygulaması ile ilk adımlar, Hücrelere veri girişi, Hücreleri seçmek, Bir çalışma sayfasına satır ya da sutün eklemek/silmek ARASINAV ARASINAV 9 HESAP TABLOSU (MICROSOFT ECEL)Hücre referansı verme; İşlevlerle çalışma; Hizalama ve kenarlıklar; Grafikleri kullanma; YazdırmaVeri değişikliği; Kopyalama, Taşıma ve Silme; Arama ve değiştirme; Veri sıralama; Aritmetik formüller 0 HESAP TABLOSU (MICROSOFT ECEL)Uygulama örnekleri SUNUM UYGULAMASI (MICROSOFT POWERPOINT)Sunum uygulaması ile ilk adımlar; Temel Ayarların Yapılması; Sunum görünümleri; Slaytlar SUNUM UYGULAMASI (MICROSOFT POWERPOINT)Tasarım şablonlarını kullanmak; Asıl slayt; Metin Giriş Biçimlendirmeleri; Resimler ve Görüntüler SUNUM UYGULAMASI (MICROSOFT POWERPOINT)Şema / Grafik kullanma; Kuruluş şemaları; otomatik şekil; Animasyon; Geçişler; Yazdırma BİLGİ ve İLETİŞİM (İNTERNET VE E-POSTA)Kavramlar/Terimler; Güvenlik; Web Tarayıcı ile ilk Adım; Web Sayfalarına Erişmek; Sık kullanılanlara ekleme; Arama Motoru Kullanmak; YazdırmaE-posta ile ilk adımlar; E-posta için ayarlar yapmak; Bir İletiyi Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

65 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 ANATOMİ II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. SEVDA LAFCI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : İnsan anatomisini, vücut sistemlerine ve fonksiyonlarına ilişkili olarak öğretebilmek. Dersin Hedefleri : Topografik ve fonksiyonel insan anatomisi Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersin sonunda öğrenci; insan anatomisini, vücut sistemlerine ve fonksiyonlarına ilişkili olarak açıklayabilecektir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Cumhur M.(editör), Temel Anatomi, ODTÜ Geliştirme Vakfı, Yayıncılık ve İletişim, A.Ş.- METU PRESS, inci Baskı, Kasım 00..Netter F.H., Atlas of Human Anatomy, CIBA-GEIGY CORPORATION, SUMMIT NEW JERSEY, 99. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik ve Uygulama Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

66 Hafta Konuları İnsan Anatomisi: Genel bakış İnsan Anatomisi: Genel bakış Dolaşım sistemi, Dolaşım sistemi, Dolaşım sistemi, Ürogenital Sistem Ara Sınav-Ürogenital sistem, Ara Sınav-Ürogenital sistem, 9 Ürogenital sistem, 0 Ürogenital sistem, Solunum sistemi, Solunum sistemi, Otonomik sinir sistemi Otonomik sinir sistemi Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

67 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

68 Hafta Konuları Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

69 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 BESİN KİMYASI II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. OKTAY TOMAR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Besinlerin duyusal olarak objektif ve sübjektif yöntemlerle değerlendirilmesinin öğretilmesi. Dersin Hedefleri : Besinin işlem görmesiyle dokusunda oluşan değişimlerin irdelenmesi ve bu değişimleri gözlemeye yönelik pratik uygulamaların yapılması. Fonksiyonel besinler ve bileşiklerin sağlık üzerindeki etkilerinin güncel yayınlarla tartışılması Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenciler, - besin kalitesinin duyusal olarak değerlendirilmesinde kullanılan yöntemleri bilir ve uygular, - fonksiyonel besinler hakkında yeterli bilgiye sahip olur, - besin bilimiyle ilgili güncel konuları tartışma becerisini kazanır, - besin bileşenlerinin kimyasal olarak önemli özelliklerini ayırt eder ve tanımlar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Belitz, HD., Grosch, W. Food Chemistry. Springer-Verlag Berlin Heidelberg-Germany, 999. Fennema OR. Food Chemisrty. Third Ed. Marcel Dekker,INC. New York, 99 Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatım, tartışma Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

70 Hafta Konuları Besin kalitesi ve etkileyen etmenler Besin kalitesinin sübjektif olarak değerlendirilmesinde kullanılan yöntemler Fonksiyonel besinler Pre ve probiyotikler Pre ve probiyotikler Genetik modifiye besinler, soya Ara Sınav-Sebze ve meyveler Ara Sınav-Yumurta 9 Süt ve süt ürünleri 0. Ara Sınav-Ders Tekrarı Et ve ürünleri Tahıllar Çay, kahve, kakao ve çikolatada bulunan ögeler, özellikleri ve işlevleri Final Sınavı Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

71 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 009 BESLENME BİYOKİMYASI II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Prof.Dr. SEFA ÇELİK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Biyokimyada mikro besinleri teorik olarak öğrenmek. Dersin Hedefleri : Mikro besinlerin metabolizmadaki işlevleri ve önemi öğrenmek Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Mikro besinlerin çeşitli beslenme bozukluklarında, hastalıklarında, genetik bozukluklarda etkinlikleri hakkında genel bilgileri artırmak ve bunları profesyonel çalışmalarında kullanabilme becerilerini geliştirmek Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Aksoy, M., Beslenme Biyokimyası, Hatiboğlu Yayın Evi Ankara 000 Gözükara Engin M. Biyokimya, Nobel Kitapevi. baskı 99 Brody, T., Nutritional Biochemistry, II.edition Academic pres San Diego,999. Stipanuk, M H., Biochemical and physiological aspects of human nutrition W.B. Saunders, Philadelphia, 000 Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatım, tartışma Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

72 Hafta Konuları Suda çözünen vitaminler Suda çözünen vitaminler Suda çözünen vitaminler Yağda çözünen vitaminler Yağda çözünen vitaminler Yağda çözünen vitaminler Ara Sınav-Vitamin benzeri maddeler Ara Sınav-Vitamin benzeri maddeler 9 Mineraller 0. Ara Sınav-Ders Tekrarı Mineraller Elektrolitler Su Final Sınavı Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

73 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 99 BESLENME İLKELERİ II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. KEZBAN ESEN KARACA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Beslenmenin önemi, yapıları, tanımları, sınıflandırılması, fonksiyonları, kaynakları, önerilen diyet ödenekleri, vitamin ve minerallerin aşırı alımı ve toksisitesi. öğretmek Dersin Hedefleri : Beslenme ilkelerine göre, gıdalar vitamin ve mineral içeriği, hazırlıklar ve yemek pişirme yöntemleri, yiyecek ve laboratuarda bazı temel ve geleneksel yemek tarifleri uygulamaları öğretmek. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi tamamlayan öğrenci; Su ve elektrolitlerin vücut çalışmasındaki önemini öğrenecek Vitamin ve minerallerin insan beslenmesindeki önemini kavrayacak Vitamin ve mineral içerikleri yönünden besinleri değerlendirebilecek Farklı yaş ve cinsiyete göre günlük vitamin ve mineral Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :. Baysal, A. (00). Beslenme. Hatiboğlu Yayınları:9, 0.Baskı, Ankara..Gibney, M.J., Hester, H.V., Kok. F.J.(00). Introduction to Human Nutrition (Ed by), Blackwell Publishing Company..Brown, A. (000). Understanding Food: Principles and Preparation, Wadsworth/Thomson Learning, USA..Berdarier, C.D. (00). Handbook of Nutrition and Food (Ed by), CRC Press..Mahan, L.K., Stump, S.E. (00). Krause s. Food, Nutrition Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatım ve laboratuar çalışması Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

74 Hafta Konuları Beslenmenin önemi Karbohidratlar Karbonhidratlar Şeker, Bal, Pekmez, Tahıllar Lipitler lipidler. Ara Sınav /Ders Tekrarı. Ara Sınav /Ders Tekrarı 9 Proteinler 0 Etler. Ara Sınav Protein Kalitesinin Değerlendirilmesi, Günlük Besin Tüketim Kaydı Enerji Metabolizması ve Fiziksel Aktivite Ölçü Alma ve Ağırlık Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

75 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 090 FİZYOLOJİ II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Doç.Dr. NURAY ÖZTAŞAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Fizyolojinin amacı, yaşamın başlangıcı, gelişimi ve devamını sağlayan fiziksel ve kimyasal etkenleri biyolojik temeller çerçevesinde tanımlamaktır. Fizyoloji derslerinde tüm bu mekanizmaların işleyişinin belirli bir sistematik dahilinde verilmesi amaçlanmıştır Dersin Hedefleri : İnsan fizyolojisi ise insan vücudunun canlılığını sağlayan spesifik özellikler ve mekanizmalarla ilgilenmektedir. Bu mekanizmalar çoğunlukla kendi kontrolümüzden bağımsız olarak devam etmektedirler. Sistemlerin işleyişinde fizyolojik sınırlar dışına çıkıldığında, pozitif ve negatif feedback gibi kontrol mekanizmaları devreye girerek homeostasisin devamını sağlarlar. Fizyoloji derslerinde tüm bu mekanizmaların işleyişinin belirli bir sistematik dahilinde verilmesi amaçlanmıştır Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : - Fizyolojinin hayatımızdaki yerini anlatır - Sağlık problemlerinde temel tıp bilgilerinin kullanılmasını sağlar - Fizyolojik mekanizmaların organizmada işleyişini açıklar Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : -Arthur C. Guyton, Jo hn E. Hall. Guyton Tıbbi Fizyoloji -Vander Sherman, Luciano s Human Physiology: The Mechanisms of Body Function. Mc Graw-Hill Education -Neşe Tuncel. Anadolu Üni. Açık Öğretim Fakültesi Fizyoloji Ders Kitabı Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Lab. Grup çalışması, interaktif eğitim Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

76 Hafta Konuları Kan Fizyolojisi-I Kan Fizyolojisi-II Sindirim Sistemi Fizyolojisi-I Sindirim Sistemi Fizyolojisi-II Metabolizma-I Metabolizma-II Boşaltım Sistemi Fizyolojisi-I Ara Sınav-Boşaltım Sistemi Fizyolojisi-II 9 I. Arasınav-Ders Tekrarı 0 Sıvı Elektrolit Dengesi-I Sıvı Elektrolit Dengesi-II Endokrin Sistem Fizyolojisi-I Endokrin Sistem Fizyolojisi-II Genital Sistem Fizyolojisi Yarıyıl Sonu Sınavı Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

77 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 0 GIDA MİKROBİYOLOJİSİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Doç.Dr. ZAFER ÇETİNKAYA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Gıda mikrobiyolojisi ve besinlerle bulaşan enfeksiyon hastalıklarının ve korunma yollarının öğrenilmesi Dersin Hedefleri : Gıdaların üretiminde, bozulmasında ve besinlerle insanlara enfeksiyon hastalıklarının bulaşında mikrobiyolojik değerlendirme ve korunma uygulamaları. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Besin mikrobiyolojisinin kapsamını tanımlar -Besin fermantasyonu ve besinlerin bozulmasında etkili mikroorganizmaları sınıflar -Besinlerle ve suyla bulaşan mikroorganizmaları listeler -Besin zehirlenmelerini sınıflar. -Besinlerin saklama koşullarını listeler. -Besin mikrobiyolojisinin konularını zihnen toplar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Food Microbiology, Fundementals and Frontiers, Doyle MP, Beuchat LR, Montville TJ (eds). American Society for Microbiology Press, Washington DC Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik ve laboratuvar Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

78 Hafta Konuları Besin mikrobiyolojisinin kapsamı ve tanımlar Besin mikrobiyolojisinin kapsamı ve tanımlar Besin mikrobiyolojisinin kapsamı ve tanımlar Besin fermantasyonu ve besinlerin bozulmasında etkili mikroorganizmalar Besin fermantasyonu ve besinlerin bozulmasında etkili mikroorganizmalar Besin fermantasyonu ve besinlerin bozulmasında etkili mikroorganizmalar Ara Sınav-Besin fermantasyonu ve besinlerin bozulmasında etkili mikroorganizmalar Ara Sınav-Besinlerle ve suyla bulaşan mikroorganizmalar 9 Besinlerle ve suyla bulaşan mikroorganizmalar 0 Besinlerle ve suyla bulaşan mikroorganizmalar Besin zehirlenmeleri Besin zehirlenmeleri Besinlerin saklama koşulları Besinlerin saklama koşulları Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

79 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 MESLEKİ İNGİLİZCE II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Doç.Dr. MEHMET ALİ SÖZEN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencileri mesleki ve tıbbi terminolojiye aşina hale getirmek ve onların tıbbi vocabüler haznesini artırmak Dersin Hedefleri : Tıbbi terminolojiye aşinalık Tıbbi kelime haznesini artırmak Genel gramer ve kelime bilgilerini pekiştirmek Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Mümkün mertebe çok okuma parçaları çalışarak öğrencilerin tıbbın değişik alanlarındaki medikal kelime dağarcığını artırmak amaçlı olup yeterlidir Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı:. Ders Notları (Reading Passages from Önerilen Kaynaklar:. Dersin İşleniş Yöntemi : Değişik tıbbi okuma parçaları çalışma, teorik anlatım, soru cevap ve gramer tekrarı Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

80 Hafta Konuları Düşükler Kanser merkezi duyurma AIDS Hemşirelik Okulu Alzheimer Hastalığı, Sigara bırakmada yeni yollar Otomobil içnd sigara yasaklanmış olmalıdırderi kanseri DonörlerSağlıklı bebek Üniversite öğrencileri alkol içmelerine izin verilmemelidir.sağlıklı aileler Ara Sınav - Bebek DoğumuÇocuklarda sağlıklı beslenme Sınav - KONU TEKRARI 9 Sigara Öldürür!Bebek Güvenliği 0 Gençlerde Alkol tüketimicep telefonu güvenliği Kadınlarda menenjit hastalığı Vücut TaramaKüresel ısınma Çocuk güvenliği Kanser merkezi duyurma cinsel yolla bulaşan hastalıklar Tekrar Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

81 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİ KULLANIMI BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. PAKİZE ÖZYÜREK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilerin Word, Excel ve PowerPoint programları ile ilgili ileri bilgilere sahip olmaları. Dersin Hedefleri : İleri kelime işlem (word processing), grafik, elektronik tablo(spreadsheets) programlarıyla çalışma; alanın eğitim programı çerçevesinde basit programlama uygulamaları; eğitim yazılımlarının (software) gözden geçirilmesi; sınıfta bilgisayarla çalışma. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Diğer derslerle ilgili verilmiş olan ödevleri, word ortamında yazar powerpoint sunusu haline getirir. Bunları gerçekleştirirken excel programından yararlanır Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Güneş, B., 00, Bilgisayar, Ankara, EDM Özel Eğitim Hizmetleri Yayıncılık Üçüncü H., 00, Yeni Başlayanlar İçin Bilgisayar Windows Vista ve Office 00, İstanbul, Alfa Basım Yayım Dağıtım Kayadelen D., Göksu S., Başaran B. P., Özgür Ü., Güngör S., Kopuzlu Z., 00, Adım Adım Microsoft Ofiice 00, Ankara, Arkadaş Yayın Dağıtım Dersin İşleniş Yöntemi : Laboratuar ortamında uygulamalı anlatım. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

82 Hafta Konuları KELİME İŞLEM, İLERİ-SEVİYE Metin seçenekleri kullanmak; Var olan karakter ya da paragraf biçemlerini değiştirmek KELİME İŞLEM, İLERİ-SEVİYE Bir şablondaki temel biçimlendirme ve yerleştirme seçeneklerini değiştirmek; Metin açıklamaları eklemek ya da çıkarmak; İçerik tablosu yaratmak KELİME İŞLEM, İLERİ-SEVİYE Bir belgede bölümler yaratmak; Dökümandaki bölüm kesmelerini silmek; Çoklu sütunlar yaratmak; Sütun genişliği ve aralığını değiştirmek KELİME İŞLEM, İLERİ-SEVİYE Dipnot ve son notları oluşturmak yada silmek; Bir belgeye şifre koruması eklemek; Bir tablodaki hücre birleştirme ya da ayırma seçeneklerini kullanmak ÖRNEK UYGULAMA HESAP TABLOSU, İLERİ SEVİYEBir işlem tablosundaki hücre (göze) erimlerini isimlendirmek; Koşullu biçimlendirme seçeneğini kullanmak; Sıra /ya da sütün başlıklarını dondurmak; Bir hesap çizelgesine şifre koruması eklemek ARA SINAV DERS TEKRARI HESAP TABLOSU, İLERİ SEVİYEGelişmiş sorgu/filtreleme seçenekleri kullanmak; İşlem tabloları arasında veri / grafik bağlamak; Şablon oluşturmak/ düzenlemek ARA SINAV DERS TEKRARI HESAP TABLOSU, İLERİ SEVİYETanımlanmış veri serileri için grafik türünü değiştirmek; İki boyutlu bir grafiğe bir görüntü eklemek, BUGÜN, GÜN, AY, YIL gibi tarih ve zaman fonksiyonları eklemek 9 HESAP TABLOSU, İLERİ SEVİYEMatematiksel fonksiyonlar eklemek; istatistiksel fonksiyonlar eklemek; mantıksal işlevler kullanmak 0 SUNUM UYGULAMASI İLERİ SEVİYETasarımda Önemli Hususlar Dinleyici sayısı, oda büyüklüğü, oda ışığı etkilerinin sunum planına etkilerini anlamak. (Mikrofon, projektör gereksinimi, sunumun okunaklı olması için arka plan renginin ayarlanması gibi) ; SUNUM UYGULAMASI İLERİ SEVİYEYeni sunum şablonunu özel arka plan etkileri, logo, madde işaretleri arasındaki boşluk düzenlemeleri gibi özelliklerle yaratmak ve kaydetmek; Çizim nesnelerini gruplamak, grup çözmek; Gruplanmış seçim içerisinde re SUNUM UYGULAMASI İLERİ SEVİYEBir resim, görüntü, çizim nesnesine yarı-geçirgen efekt uygulamak; Çizim nesnesine üç boyut (-D) efektleri uygulamak; Sunumdaki bir çizim nesnesine arka plan gradyan, doku, desen, resim etkilerini uygulamak; İki eksenli SUNUM UYGULAMASI İLERİ SEVİYEYerleşik akış çizelgesi opsiyonlarını, diğer mevcut çizim araçlarını kullanarak akış çizelgesi çizmek; Giriş animasyon stiline otomatik oynayacak zamanlamayla ses eklemek; Animasyon uygulanmış nesneleri fare tıklaması, b ÖRNEK UYGULAMA Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

83 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 000 ANA ÇOCUK SAĞLIĞI BESLENMESİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS : 0,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. KEZBAN ESEN KARACA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu derste öğrenciye gebe, emzikli, premtüre, yeni doğan, çocuk ve adölesanların beslenme ilkelerini ve beslenme sorunları öğretmek planlanmıştır. Dersin Hedefleri : Gebelik, emziklilik fizyolojisi, sorunları, gereksinmesi ve beslenmesi, beslenme ve mental gelişim, yeni doğan, prematüre, okul öncesi, okul çağı ve adölesanların özellikleri, gereksinimleri, anne sütünün önemi ve özellikleri, çocuk mamaları ve özellikleri, çocukluk ve adölesan çağı şişmanlığı, sorunları ve diyet tedavisi. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersin sonunda öğrenci; ) Toplumun birinci ve ikinci risk gruplarının, özellikle fetal yaşamdan başlayarak her yaş grubu çocuk, gebe ve emzikli kadınların sağlıklarını devam ettirebilmeleri için yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri doğrultusunda beslenme eğitimleri alır ve toplumun bu doğrultuda daha sağlıklı hale gelmesi yönünde eğitim verir. ) Özel ilgi gerektiren prematürelerin beslenme ilkelerini ve bebek formülalarının doğru ve gerektiği yerde ve de tedavi edici olarak kullanılabilirliğini öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : * Köksal, G., Gökmen, H., (000). Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara. * Suskind, R.M., Suskind, L.L., (99). Textbook of Pediatric Nutrition, Second Edition, Raven Press, New York, USA. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik konu anlatım Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

84 Hafta Konuları Dünyada ve Türkiye de Çocuk Beslenmesi nin Önemi Gebelik Fizyolojisi, Sorunları, Gereksinmesi ve Beslenmesi Gebelik Fizyolojisi, Sorunları, Gereksinmesi ve Beslenmesi Emziklilik Fizyolojisi, Sorunları, Gereksinimleri Emziklilik Fizyolojisi, Sorunları, Gereksinimleri Beslenme ve Mental Gelişim Ara Sınav-0- Yaş Grubu Çocukların Özellikleri, Gereksinimleri, Anne sütünün önemi Ara Sınav-Prematüre Bebek Beslenmesi 9 Çocuk Mamaları ve Özellikleri 0 Okul Öncesi ve Okul Çağı Çocuğunun Beslenmesi Adolesan Çağı Beslenmesi Çocukluk ve Adolesan Çağı Şişmanlığı, Sorunları ve Diyet Tedavisi Vaka sunumları Vaka sunumları Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

85 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 BESLENME EĞİTİMİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. KEZBAN ESEN KARACA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Beslenme eğitimi konusunda temel bilgi ve becerileri kazandırmak. Dersin Hedefleri : Eğitimin tanımı, prensipleri, eğitim yöntem ve araçları, iletişim teknikleri, yetişkin ve çocuk eğitiminin temel özellikleri, gebe, emzikli, şişman, yaşlı, çocuk, okul öncesi, okul çocuğu vb. için davranış geliştirme yöntemleri ve hizmet içi eğitim programları geliştirmede dikkat edilecek hususlar, eğitim program ve modülleri hazırlama. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu ders sonunda öğrenciler: -Beslenme eğitiminde gerekli olan eğitim yöntem ve araçların, bireylerde davranış değişikliğini sağlamada bilinmesi gereken bilgileri öğrenecek, -eğitim prensipleri, iletişim becerileri ve eğitim verilecek gruplara özel eğitim modülleri hazırlama konusunda beceri kazanacaklardır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Kutluay-Merdol T. (990). Okulöncesi Dönem Eğitim Veren Kişi ve Kurumlar için Beslenme Rehberi, Ankara. Kutluay-Merdol T. ve ark. (00). Çalışan Personel için Sanitasyon /Hijyen Eğitim Rehberi, Ankara. Navaro, L. (00). Beni Duyuyor musun?, İstanbul. Yerli ve yabancı dergiler. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik konu anlatım Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

86 Hafta Konuları Eğitim tanımı ve prensipleri Eğitim tanımı ve prensipleri Eğitim yöntem ve araçları, Eğitim yöntem ve araçları, İletişim teknikleri, yetişkin ve çocuk eğitiminin temel özellikleri, İletişim teknikleri, yetişkin ve çocuk eğitiminin temel özellikleri, Ara Sınav-Gebe, emzikli, şişman, anne, yaşlı, çocuk, okul öncesi çocuğu, okul çocuğu vb grupların eğitiminde dikkat edilecek hususlar, Ara Sınav-Gebe, emzikli, şişman, anne, yaşlı, çocuk, okul öncesi çocuğu, okul çocuğu vb grupların eğitiminde dikkat edilecek hususlar, 9 Gebe, emzikli, şişman, anne, yaşlı, çocuk, okul öncesi çocuğu, okul çocuğu vb grupların eğitiminde dikkat edilecek hususlar, 0 Gebe, emzikli, şişman, anne, yaşlı, çocuk, okul öncesi çocuğu, okul çocuğu vb grupların eğitiminde dikkat edilecek hususlar, Davranış değiştirme tedavisi temel ilke ve uygulamaları, Davranış değiştirme tedavisi temel ilke ve uygulamaları, Hizmet içi eğitim, eğitim program ve modülleri tanıtımı. Hizmet içi eğitim, eğitim program ve modülleri tanıtımı. Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

87 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 0 GENEL İŞLETME BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. NİLÜFER YÖRÜK KARAKILIÇ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere işletme fonksiyonları ve süreçleri hakkında temel bilgileri vermektedir. Dersin Hedefleri : Öğrencilerin;. İşletme Kavramını,.İşletmelerin Tarihsel Gelişimini,.İnsan Gereksinimlerinin Karşılanması,.Üretim Kaynaklarını,.İşletmelerin Çevresi ve Amaçlarını,.İşletme Türleri,.Yönetim Kavramını, açıklar. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. İşletme Kavramını,.İşletmelerin Tarihsel Gelişimini,.İnsan Gereksinimlerinin Karşılanması,.Üretim Kaynaklarını,.İşletmelerin Çevresi ve Amaçlarını,.İşletme Türleri,.Yönetim Kavramını, açıklar Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Şahin, Mehmet (000) Genel İşletme. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi. İktisadi ve İdari Bilimler FAkültesi Yayınları Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım,soru ve cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

88 Hafta Konuları Ekonomik yaşam ve işletme İşletme türleri ve amaçları İşletmelerin Kuruluşu İşletme Büyüklüğü İşletmelerde Planlama Örgütleme, yöneltme Ara Sınav /Ders Tekrarı Koordinasyon Ara Sınav /Ders Tekrarı Kontrol 9 Üretim 0 Fiyatlandırma ve tutundurma Fiyatlandırma ve tutundurma Finans Araştırma ve geliştirme Personel yönetimi Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

89 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 90 HASTALIKLARDA DİYET TEDAVİSİ I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. KEZBAN ESEN KARACA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Hastalıkların tanımını, etiyolojisini, klinik bulgularını ve komplikasyonlarını tıbbi beslenme tedavi ilkelerini öğrenmek Dersin Hedefleri : Beslenme ile ilintili hastalıklar irdelenecektir: şişmanlık, zayıflık, yeme bozuklukları, diabetes mellitus, reaktif hipoglisemi, koroner kalp hastalıkları, hipertansiyon, gut, gastrointestinal sistem hastalıklarının tanımı, etiyolojisi, komplikasyonları, klinik belirtileri ve tıbbi beslenme tedavisi ile ilgili uygulamalar. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersin sonunda öğrenci: -Şişmanlık, yeme bozuklukları, diabetes mellitus, reaktif hipoglisemi, koroner kalp hastalıkları, hipertansiyon, gastrointestinal sistem hastalıkları, hareket sistemi hastalıkları, gut un tanımı, etiyolojisi, komplikasyonları, klinik belirtileri ve tıbbi beslenme tedavilerini öğrenir, -beslenme tedavileri ile ilgili pratik uygulama yapar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Baysal, A., ve ark., (00). Diyet El Kitabı,. Baskı, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara..Baysal, A., Baş, M (Ed) (00). Yetişkinlerde Ağırlık Yönetimi, Ekspress Baskı A.Ş., İstanbul..Shills, M.E., Olsan, J.A., Shike, M., (99). Modern Nutrition in Health and Disease, Lea&Febiger, USA..Mahan, L.K., Arlin, M.T.,(00). Krause s Food, Nutrition and Diet Therapy, th ed, W.B.. Saunders Company, USA..Türk Kardiyoloji Seminerleri, 00..International Journals of Nutrition and Dietetics (European J Clin Nutr, JADA, Am J Clin Nutr, etc.) and boks. Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

90 Hafta Konuları Hastalıklarda diyete giriş Şişmanlık ve beslenme Şişmanlık ve beslenme Zayıflık, anoreksiya nevroza, blumia nevroza ve beslenme Kalp ve damar hastalıkları ve beslenme Kalp ve damar hastalıkları ve beslenme Ara Sınav-Diabetes mellitus ve beslenme Ara Sınav-Diabetes mellitus ve beslenme 9 Gastro-intestinal sistem hastalıkları ve beslenme 0 Gastro-intestinal sistem hastalıkları ve beslenme Gastro-intestinal sistem hastalıkları ve beslenme Hareket sistemi hastalıkları ve beslenme Hareket sistemi hastalıkları ve beslenme Genel tartışma Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

91 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 090 MESLEKİ İNGİLİZCE III BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Doç.Dr. MEHMET ALİ SÖZEN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencileri mesleki ve tıbbi terminolojiye aşina hale getirmek ve onların tıbbi kelime (vokobüler) haznesini artırmak Dersin Hedefleri : -Tıbbi terminolojiye aşinalık - Tıbbi kelime haznesini artırmak - Genel gramer ve kelime bilgilerini pekiştirmek Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Mümkün mertebe çok okuma parçaları çalışarak öğrencilerin tıbbın değişik alanlarındaki medikal kelime dağarcığını artırmak amaçlı olup yeterlidir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı:. Ders Notları (Reading Passages by Dr John Winsor - The Sunday Times of Malta) Önerilen Kaynaklar:. Dersin İşleniş Yöntemi : Değişik tıbbi okuma parçaları çalışma, teorik anlatım, soru cevap ve gramer tekrarı Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

92 Hafta Konuları Travel Sickness Going in for an operation A diet in reverse Could it be diabetes? Cramps Sweet dreams Ara sınav - konu tekrarı ara sınav- 9 Turning home into a hospital 0 Burns and scalds A Close Shave Bulimia Taste Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

93 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 0 SAĞLIKLI BESİN SEÇİMİ I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

94 Hafta Konuları Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

95 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 9 TOPLU BESLENME SİSTEMLERİ I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. KEZBAN ESEN KARACA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Toplu beslenme hizmetinden yararlanan tüm gruplara yeterli ve dengeli, yüksek hijyenik kalitede, yüksek besin değeri özelliklerine sahip, tüketilebilir, bir toplu beslenme hizmetinin en ekonomik şekilde verilmesini sağlamak amacıyla eğitim vermek. Dersin Hedefleri : Toplu beslenme ve önemi, TBS sistem tipleri/ yeni üretim sistemleri, yönetim ve organizasyon, mutfak/yemekhane planlama ve kullanılan araç gereçler, menü yönetimi, standart yemek tarifeleri ve denetimi, satın alma ve depolama teknikleri ve iş güvenliği Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Bu dersin sonunda öğrenciler yönetici diyetisyen olma becerisini kazanacaklar, - toplu beslenme süreçlerine ilişkin edindikleri bilgiler doğrultusunda menü denetimi ve mutfak modernizasyonu yapabileceklerdir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : -Kinton R, Ceserani V, Foskett D, The Theory of Catering, Eighth edition, Hodder & Stoughton, London, Spears MC, Foodservice Organizations A managerial and Systems Approach, Prentice Hall Englewood Cliffs, Ohio,99. - Feinstein A H, Stefanelli J M. Purchasing, Selection and Procurement or the Hospitality Industry, Fifth Edition, John Wiley & Sons Inc, London, Beyhan Y, Ciğerim N,Toplu Beslenme Sistemlerinde Menü Yönetimi ve Denetimi, Kök Yayıncılık, Ankara,99. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

96 Hafta Konuları Toplu beslenme ve önemi, TBS tipleri/ yeni üretim sistemleri, TBS tipleri/ yeni üretim sistemleri, Yönetim ve organizasyon, Yönetim ve organizasyon, Mutfak/yemekhane planlama ve kullanılan araç gereçler, Ara Sınav-Mutfak/yemekhane planlama ve kullanılan araç gereçler, Ara Sınav-Menü yönetimi, 9 Menü yönetimi, 0 Standart yemek tarifeleri ve denetimi, Standart yemek tarifeleri ve denetimi, Satın alma ve depolama teknikleri ve iş güvenliği Satın alma ve depolama teknikleri ve iş güvenliği Satın alma ve depolama teknikleri ve iş güvenliği Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

97 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 TOPLUMDA BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASI BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. KADRİYE AVCI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Toplum beslenmesi kavramı ile hasta ve sağlıklı bireylerde beslenme durumu saptama yöntemlerini öğretmek. Dersin Hedefleri : Toplum beslenmesi, beslenme epidemiyolojisi ve beslenme durumunu saptama yöntemleri, beslenme antropometrisi, klinik belirtileri, biyofizik yöntemler, biyokimyasal ve hematolojik yöntemler, sağlık istatistikleri, yaşa özgü mortalite ve morbidite hızları, besin tüketim araştırmaları, ekolojik etmenlerin saptanması. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Bu dersin sonunda öğrenci; toplum beslenmesi ve beslenme epidemiyolojisi ile beslenme durumunun saptanması yöntemlerini öğrenip açıklayabilecek, -bu yöntemleri hasta ve sağlıklı bireylerin beslenme durumunun saptanmasında uygulayabilecek ve bu konularda bilgi ve beceri kazanabilecektir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Pekcan G. (00). Hastanın Beslenme Durumunun Saptanması, Diyet El Kitabı. Hatipoğlu Yayınevi, Ankara. Gibson RS. (00). Principles of Nutritional Assessment, Oxford University Press, NY, USA. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

98 Hafta Konuları Toplum beslenmesi ve beslenme epidemiyolojisi Toplum beslenmesi ve beslenme epidemiyolojisi Beslenme durumunu saptama yöntemleri Beslenme durumunu saptama yöntemleri Beslenme antropometrisi Beslenme antropometrisi Ara Sınav-Klinik belirtiler, Biyomarkerlar:Biyokimyasal ve hematolojik yöntemler Ara Sınav-Klinik belirtiler, Biyomarkerlar:Biyokimyasal ve hematolojik yöntemler 9 Klinik belirtiler, Biyomarkerlar:Biyokimyasal ve hematolojik yöntemler 0 Sağlık istatistikleri; yaşa özgü mortalite ve morbidite hızları Sağlık istatistikleri; yaşa özgü mortalite ve morbidite hızları Besin tüketim araştırmaları,ekolojik etmenler Besin tüketim araştırmaları,ekolojik etmenler Besin tüketim araştırmaları,ekolojik etmenler Program Kazanımları Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi

99 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 0 YAŞLI BESLENMESİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. KEZBAN ESEN KARACA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Yaşlılık dönemindeki metabolik değişikliklere paralel olarak beslenme ilkelerini öğretmek. Dersin Hedefleri : Yaşlılık dönemindeki metabolik değişikliklere paralel olarak beslenme değişiklilerine göre menü hazırlamak. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : - Yaşlanma, yaşlanan nüfus ve yaşam süresi konusunda bilgi edinir - Yaşlılıkta oluşan fiziksel ve fizyolojik değişiklikler tanımlanabilir - Yaşlılarda besin ögesi gereksinmeleri konusunda bilgi edinir, öneride bulunabilir - Yaşlılarda sıklıkla gözlenen hastalıklar konusunda bilgi edinir ve diyet tedavisi ilkeleri benimsenir -- Toplumda yaşayan veya hastane ortamında kalan yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirilme yöntemleri öğretilir - Yaşlılarda menü planlama ilkeleri öğretilir ve bu konudaki uygulama yapar - Konu ile ilgili hazırlanan bireysel çalışmalar sunulur ve tartışılır Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : * Baysal, A., (99). Yaşlılıkta Beslenme, Ankara. * Aksoydan, E., (00). Yaşlılık ve Beslenme, Ankara.Geriatri ve GEBAN yayınları. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

100 Hafta Konuları Yaşlılık fizyolojisi Yaşlılık fizyolojisi Yaşlılarda enerji ve besin ögesi gereksinmeleri Yaşlılarda enerji ve besin ögesi gereksinmeleri Yaşlılarda enerji ve besin ögesi gereksinmeleri Yaşlılarda sağlık sorunları ve diyet tedavi ilkeleri Ara Sınav Yaşlılarda sağlık sorunları ve diyet tedavi ilkeleri Ara Sınav-Yaşlılarda sağlık sorunları ve diyet tedavi ilkeleri 9 Yaşlılarda sağlık sorunları ve diyet tedavi ilkeleri 0 Yaşlılarda sağlık sorunları ve diyet tedavi ilkeleri Yaşlılarda menü planlama ilkeleri Yaşlılarda menü planlama ilkeleri Projelerin sunumu Projelerin sunumu Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

101 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 009 BESİN KONTROLÜ VE MEVZUATI BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. OKTAY TOMAR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Besin kontrolünün ve mevzuatının önemini kavramak, besinlerle ilgili yasal düzenlemeleri ve uygulamaları öğrenmek Dersin Hedefleri : Besin kontrolü ve mevzuatla ilgili temel kavramlar, ülkemizde besinlerle ilgili yasal durum ve düzenlemeleri, besinlerin üretimi, işlenmesi, depolama aşamalarında uygulanması, tüketiciler ve halk sağlığı açısından önemi, besinlerin ilgili bakanlıkça kontrol denetimleri. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi alan öğrenci;.besin kontrolünün ve mevzuatının önemini.besinlerle ilgili yasal düzenlemeleri ve uygulamaları kavrayacak ve açıklayabilecektir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Official Journals in which the food legislations are published Codex Alimentarius Jones JM.Food Safety. Eagen Press,St Paul,99 Helfrich W, Winter CK(Ed).Food Toxicology.CRC Press LLC,00 Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

102 Hafta Konuları Besin kontrolü ve mevzuatla ilgili temel kavramlar Besin kontrolü ve mevzuatla ilgili temel kavramlar Besin kontrolü ve mevzuatla ilgili temel kavramlar Ülkemizde besinlerle ilgili yasal durum ve düzenlemeleri Ülkemizde besinlerle ilgili yasal durum ve düzenlemeleri Ülkemizde besinlerle ilgili yasal durum ve düzenlemeleri Ara Sınav-Ülkemizde besinlerle ilgili yasal durum ve düzenlemeleri Ara sınav-ders Tekrarı 9 Besinlerin üretimi, işlenmesi, depolama aşamalarındaki yasal düzenlemeler 0 Besinlerin üretimi, işlenmesi, depolama aşamalarındaki yasal düzenlemeler Besinlerin üretimi, işlenmesi, depolama aşamalarındaki yasal düzenlemeler Besinlerin bakanlıkça kontrol mekanizmaları Besinlerin bakanlıkça kontrol mekanizmaları Besinlerin bakanlıkça kontrol mekanizmaları Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

103 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 ÇOCUK HASTALIKKARINDA BESLENME BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS : 0,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. KEZBAN ESEN KARACA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu derste çocukluk döneminde görülen hastalıkların fizyolojisi ve diyet tedavisini öğretmek amaçlanmıştır. Dersin Hedefleri : Akut ve kronik gastroenteritler, malnütrisyon, malabsorbsiyonlar, çocuk hastalıklarında enteral-parenteral beslenme, diyabet, doğuştan metabolizma hastalıkları, böbrek hastalıklarında tıbbi beslenme, diyet tedavi ilkeleri ve uygulamaları. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Bu dersin sonunda öğrenci; çocuk hastalıkları hakkında bilgi sahibi olur, -bu hastalıklarda uygulanan tıbbi beslenme tedavisi ilkelerini öğrenir, -vakalar üzerinde bu uygulamaların tartışabilir hale gelir ve bu konudaki diyet çözümlerini ve hesaplamaları yapar, -uygun beslenme programlarını planlar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : *Köksal, G., Gökmen, H., (000). Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatipoğlu Yayınevi, Ankara. *Suskind, R.M., Suskind, L.L., ( 99). Textbook of Pediatric Nutrition, Second Edition, Raven Press, New York, USA. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

104 Hafta Konuları Akut gastroenteritler ve diyet tedavisi Akut gastroenteritler ve diyet tedavisi Malnütrisyon ve diyet tedavisi Malnütrisyon ve diyet tedavisi Malabsorbsiyonlar ve diyet tedavisi Malabsorbsiyonlar ve diyet tedavisi Ara Sınav-Çocuk hastalıklarında enteral-parenteral beslenme Ara Sınav-Çocuk hastalıklarında enteral-parenteral beslenme 9 Diyabet ve diyet tedavisi 0 Diyabet ve diyet tedavisi Doğuştan metabolizma hastalıkları ve diyet tedavisi Böbrek hastalıkları gibi çeşitli çocuk hastalıklarında diyet tedavisi Böbrek hastalıkları gibi çeşitli çocuk hastalıklarında diyet tedavisi Vaka sunumları Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

105 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 9 HASTALIKLARDA DİYET TEDAVİSİ II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : Hastalıklarda Diyet Tedavisi I dersini almış olmak Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. KEZBAN ESEN KARACA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Hastalıkların tanımını, etiyolojisini, klinik bulgularını ve komplikasyonlarını tıbbi beslenme tedavi ilkelerini öğrenmek Dersin Hedefleri : Karaciğer, safra kesesi ve pankreas hastalıkları, böbrek hastalıkları, kemik ve eklem hastalıkları, enfeksiyonlar, AIDS, yanık, alerji, solunum yolu hastalıkları, kanser, psikiyatrik hastalıkların tanımı, etiyolojisi, komplikasyonları, klinik belirtileri ve tıbbi beslenme tedavisi, test diyetleri, besin-ilaç etkileşimi. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenci; -Karaciğer hastalıkları, alkolizm, safra kesesi ve pankreas hastalıkları, böbrek hastalıkları, enfeksiyon, AIDS, kanser, yanık, allerji, solunum yolu hastalıkları, nörolojik ve psikiyatrik hastalıkların tanımı, etiyolojisi, komplikasyonları, klinik belirtileri ve tıbbi beslenme tedavilerini öğrenir, beslenme tedavileri ile ilgili pratik uygulama yapar. - besin-ilaç etkileşimi, pre-post operatif beslenme, test diyetlerini öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Baysal, A., ve ark., (00). Diyet El Kitabı,. Baskı, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara. Shills, M.E., Olsan, J.A., Shike, M., (99). Modern Nutrition in Health and Disease, Lea&Febiger, USA. Mahan, L.K., Arlin, M.T.,(00). Krause s Food, Nutrition and Diet Therapy, th ed, W.B.. Saunders Company, USA. International Journals of Nutrition and Dietetics (European J Clin Nutr, JADA, Am J Clin Nutr, etc.) and books Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

106 Hafta Konuları Karaciğer hastalıkları ve beslenme Karaciğer hastalıkları ve beslenme Karaciğer hastalıkları ve beslenme Böbrek hastalıkları ve beslenme Böbrek hastalıkları ve beslenme Böbrek hastalıkları ve beslenme Ara Sınav-Enfeksiyon, AIDS ve beslenme Ara Sınav-Bazı nörolojik ve psikiyatrik hastalıklar ve beslenme, 9 Besin-ilaç etkileşimleri 0 Yanık, pre-postop beslenme, fonksiyonel reaktif hipoglisemi Kanser ve beslenme Kanser ve beslenme Enteral ve paranteral beslenme Genel tartışma Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

107 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : MESLEKİ YABANCI DİL IV BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Doç.Dr. MEHMET ALİ SÖZEN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencileri mesleki ve tıbbi terminolojiye aşina hale getirmek ve onların tıbbi vocabüler haznesini artırmak Dersin Hedefleri : -Tıbbi terminolojiye aşinalık -Tıbbi kelime haznesini artırmak -Genel gramer ve kelime bilgilerini pekiştirmek Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Mümkün mertebe çok okuma parçaları çalışarak öğrencilerin tıbbın değişik alanlarındaki medikal kelime dağarcığını artırmak amaçlı olup yeterlidir Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı: -Ders Notları (Reading Passages by Dr John Winsor - The Sunday Times of Malta) Önerilen Kaynaklar: Dersin İşleniş Yöntemi : Değişik tıbbi okuma parçaları çalışma, teorik anlatım, soru cevap ve gramer tekrarı Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

108 Hafta Konuları CHİLDREN AND DOCTORS MISCARRIAGES THE TRUTH ABOUT BOİLS VITILIGO BRITTLE BONES BLACKOUTS Ara sınav- Konu Tekrarı ARA SINAV - CHİLDREN ON THE GO 9 COLOUR CLASH NEEDN T BE A LACK OF TASTE 0 THE DEAF DRIVER EARS HEARTBURNS IMPOTENCE RULES FOR DRUGS Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

109 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 0 SAĞLIKLI BESİN SEÇİMİ II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

110 Hafta Konuları Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

111 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 SPORCU BESLENMESİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. KEZBAN ESEN KARACA Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Sporcu bireylerde performansı arttıracak beslenme ilkelerinin öğrenilmesi. Dersin Hedefleri : Sporcuların enerji, makro besin ögeleri gereksinimleri Sporcuların mikro besin ögeleri gereksinimleri Antrenman / Müsabaka Öncesi, Sırası ve Sonrasında Beslenme Özellikleri Sıvı tüketiminin önemi, Ergojenik Yardım Vücut Kompozisyonu ve Ağırlık Kontrolü Özel Durumlarda (Kadın, Çocuk, Vejetaryen Beslenme Özellikleri) Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Bu dersin sonunda öğrenci spor performansının önemli bir parçası olan beslenme ile ilgili temel ilkeleri, -performansı artırmaya yönelik beslenme uygulamaları ve ergojenik destekler, özel durumdaki sporcuların beslenme özellikleri ile ilgili bilgilenecektir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Maughan, R.J., Nutrition in Sport, MPG Books LTD, GB, 00.Clark,N., Sports Nutrition Guidebook, (second ed.), Human Kinetics, USA, 99.. Williams, H.M., Nutrition for Fitness and Sport, Brown Benchmark, USA, 99..Howley, E., Frank, B.D, Health and Fitness Instructor s Handbook, third ed Human Kinetics, USA, 99.. Ersoy, G. Egzersiz ve Spor Yapanlar için Beslenme, Damla Matbaacılık, Ankara, 000. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik, bireysel çalışma, tartışma Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

112 Hafta Konuları Sporcuların enerji, makro besin ögeleri gereksinimleri Sporcuların enerji, makro besin ögeleri gereksinimleri Sporcuların mikro besin ögeleri gereksinimleri Sporcuların mikro besin ögeleri gereksinimleri Antrenman / Müsabaka Öncesi, Sırası ve Sonrasında Beslenme Özellikleri Antrenman / Müsabaka Öncesi, Sırası ve Sonrasında Beslenme Özellikleri Ara Sınav-Antrenman / Müsabaka Öncesi, Sırası ve Sonrasında Beslenme Özellikleri Ara Sınav-Sıvı tüketiminin önemi 9 Ergojenik Yardım 0 Ergojenik Yardım Vücut Kompozisyonu ve Ağırlık Kontrolü Vücut Kompozisyonu ve Ağırlık Kontrolü Özel Durumlarda (Kadın, Çocuk, Vejetaryen Beslenme Özellikleri) Özel Durumlarda (Kadın, Çocuk, Vejetaryen Beslenme Özellikleri) Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

113 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 9 TOPLU BESLENME SİSTEMLERİ II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. KADRİYE AVCI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Toplu beslenme hizmetinden yararlanan tüm gruplara yeterli ve dengeli, yüksek hijyenik kalitede, yüksek besin değeri özelliklerine sahip, tüketilebilir, bir toplu beslenme hizmetinin en ekonomik şekilde verilmesini sağlamak amacıyla eğitim vermek. Dersin Hedefleri : Toplu beslenme sistemlerinde ticari işletmeler ve bu İşletmelerde organizasyon/ mutfak personel, ticari işletmelerde mutfak/restoran planı, geniş çapta hazırlama, pişirme ve servis yöntemleri, hijyen / HACCP, maliyet kontrolü Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Bu dersin sonunda öğrenciler ticari işletmelerde toplu beslenme ilkelerine ilişkin bilgi edinecekler, -yönetici diyetisyen olarak Hijyen/HACCP yönetim ve denetimi yapabilecekler, -maliyet kontrolü becerisi kazanacaklardır Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : -Gisslen W, Essentials of Professional Cooking,John Wiley & Sons Inc, USA, 00 -Marriott N G, Principles of Food Sanitation, Fourth Edition, An Aspen Publication, Gaithersburg, Mayland, 999 -Axler B H, Litrides CA. Ctyles of Food Service,Food and Beverage Service, John Willey& Sons, USA 990. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

114 Hafta Konuları Toplu beslenme sistemlerinde ticari işletmeler Toplu beslenme sistemlerinde ticari işletmeler Toplu beslenme sistemlerinde ticari işletmeler İşletmelerde organizasyon/ mutfak personel, İşletmelerde organizasyon/ mutfak personel, Ticari işletmelerde mutfak/restorant planı, Ara Sınav-Ticari işletmelerde mutfak/restoran planı, Ara Sınav-Geniş çapta hazırlama yöntemleri, 9 Geniş çapta hazırlama yöntemleri, 0 Pişirme ve servis yöntemleri, Pişirme ve servis yöntemleri, Hijyen / HACCP, Hijyen / HACCP, Maliyet kontrolü Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

115 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 099 TOPLUMDA BESLENME SORUNLARI VE EPİDEMİYOLOJİSİ BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. KADRİYE AVCI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Toplumlarda görülen beslenmeye bağlı sağlık sorunları ile bunların epidemiyolojisi ve çözüm yollarına ilişkin plan ve politikaların öğretilmesi. Dersin Hedefleri : Türkiye ve Dünyada görülen beslenme sorunları ve epidemiyolojisi; malnütrisyon, şişmanlık diyete bağlı kronik hastalıklar, anemi, iyot yetersizliği hastalıkları, diş çürükleri, çinko yetersizliği, raşitizm, osteomalasia, osteoporoz, risk gruplarında, afet durumlarında beslenme, ulusal besin ve beslenme plan ve politikaları. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Bu dersin sonunda öğrenci; toplumda özellikleri olan grupların beslenme sorunlarını, nedenlerini ve çözüm yollarını öğrenecek, -ulusal besin ve beslenme politikalarının hazırlanması ve uygulanması konularında bilgi ve beceri kazanabilecektir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Pekcan G. (00). Hastanın Beslenme Durumunun Saptanması, Diyet El Kitabı. Hatipoğlu Yayınevi, Ankara. Gibson RS. (00). Principles of Nutritional Assessment, Oxford University Press, NY, USA. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

116 Hafta Konuları Beslenme Sorunları, Besin ve Beslenme Politikaları Beslenme Sorunları, Besin ve Beslenme Politikaları PEM ve Epidemiyolojisi, Büyümenin İzlenmesi PEM ve Epidemiyolojisi, Büyümenin İzlenmesi Şişmanlık, Diyet ile İlişkili Kronik Hastalıklar ve Epidemiyoloji Şişmanlık, Diyet ile İlişkili Kronik Hastalıklar ve Epidemiyoloji Ara Sınav-Beslenme Anemileri ve Epidemiyolojisi Ara Sınav-Beslenme Anemileri ve Epidemiyolojisi 9 Vitamin ve mineral yetersizlikleri ve Epidemiyolojisi (A vit., Folik asit,iyot,çinko) 0 Vitamin ve mineral yetersizlikleri ve Epidemiyolojisi (A vit., Folik asit,iyot,çinko) Diş Çürükleri ve Epidemiyolojisi, Rikets, Osteomalasia, Osteoporoz Diş Çürükleri ve Epidemiyolojisi, Rikets, Osteomalasia, Osteoporoz Yaşlı ve İşçi Beslenmesi, Afet Durumunda Beslenme Besin Zenginleştirme ve Suplemantasyon Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

117 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 00 BİYOİSTATİSTİK BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu derste öğrencilere, temel istatistiksel kavramlar ve yöntemler, sağlık alanına özel örnekler ve uygulamalarla kavratılır. Dersin Hedefleri : Öğrencilere, temel istatistiksel sorunları kendi başına çözebilme, yorumlayabilme ve kendi alanındaki literatürde yer alan istatistiksel çözümlemeleri kavrama becerisi kazandırılmaya çalışılır Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrenciler istatistiksel yöntemler ile çözülebilecek herhangi bir problemle karşılaştığında hangi yöntemle çözeceğine, nasıl çözeceğine, ve elde edilen sonuçların nasıl yorumlanacağına karar verme becerisini elde eder Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Özdamar, K., (00), SPSS ile Biyoistatistik, Kaan Kitapevi, Eskişehir. Sümbüloğlu, K., Sümbüloğlu, V.,(99), Biyoistatistik, Özdemir Yayıncılık (.baskı), Ankara. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik ve SPSS Uygulamaları Değerlendirme Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

118 Hafta Konuları Biyoistatistiğin tanımı ve önemi, temel kavramlar Biyoistatistiğin tanımı ve önemi, temel kavramlar Verileri elde edilmesi, Verilerin organizasyonu, Merkezi eğilim ölçüleri Verileri elde edilmesi, Verilerin organizasyonu, Merkezi eğilim ölçüleri Değişim ölçüleri, Olasılık dağılımları Değişim ölçüleri, Olasılık dağılımları Arasınav-Ders Tekrarı Ara Sınav-Örnekleme, örneklem hatası, Hipotez testleri, İstatistik paket programları 9 Örnekleme, örneklem hatası, Hipotez testleri, İstatistik paket programları 0 Örnekleme, örneklem hatası, Hipotez testleri, İstatistik paket programları Hipotez testleri (t-test, varyans analizi, Mann Whitney U, Kruskal Wallis H) Hipotez testleri (t-test, varyans analizi, Mann Whitney U, Kruskal Wallis H) Hipotez testleri (ki-kare testi), Korelasyon ve regrasyon Hipotez testleri (ki-kare testi), Korelasyon ve regrasyon Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

119 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 KURUM VE HASTANE BESLENME STAJI I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS : 9,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Teorik derslerde kazanılan bilginin dış kurum ve hastanelerde pratiğe aktarım pratiğinin kazanılması Dersin Hedefleri : Dış kurum ve hastanede çalışan diyetisyenler ile akademik personel danışmanlığında klinik ve toplu beslenme hizmetlerinin verildiği kuruluşlarda teorik ve pratik olarak diyetisyenliğe öğrencinin hazırlanması, bilgi ve becerileri geliştirmesi Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenci; - klinik çevrelerde beslenme ve diyetetik biliminin teorik bilgilerini uygular - klinik diyetisyenin çalışma koşullarını gözlemler, çeşitli hastalıkları ve bu hastalıklarla ilişkili teorik ve pratik bilgileri öğrenir, hasta ve yakınlarına beslenme konusunda eğitim verir -beslenme biliminin temeline ve bireysel gereksinimlere Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Sunum, bireysel çalışma, tartışma, pratik Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

120 Hafta Konuları Oryantasyon Staj Staj Staj Staj Staj Ara sınav-staj Arasınav-Staj 9 Staj 0 Staj Staj Staj Staj Proje sunumları Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

121 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : MEZUNİYET ÇALIŞMASI I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Besin, beslenme ve diyetetik ile ilintili güncel konularda bireysel araştırmaların planlanması ve yürütülmesi. Dersin Hedefleri : Besin, beslenme ve diyetetik ile ilintili güncel konularda yapılan makale, derleme, tez, kitap vb inceleyerek bireysel araştırmaları planlama ve yürütme becerisi kazanmak, danışmanın denetiminde seçilecek bir konuda literatür incelemesi yapma ve sunma, araştırma planlama. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenci; - Araştırma hipotezi oluşturur - Kütüphaneyi ve interneti kullanarak literatür araştırması yapar - Çeşitli araştırma dizaynlarını bilerek hangisinin uygulanması gerektiğini bilir - Veri toplama yöntemlerinin güçlü ve zayıf yönleri hakkında bilgi sahibi olur - İstatistiksel yöntemleri uygular - Araştırma raporlarını ve makaleleri okuyup, yorumlar - Anlaşılır ve etkili bir şekilde araştırma proje önerisi yazar Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Seçilen konuya ilişkin dergi, kitap, web sayfaları vb. Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

122 Hafta Konuları Araştırma planlanması ve genel ilkeler Literatür tarama ve araştırma konusunun belirlenmesi Literatür tarama ve araştırma konusunun belirlenmesi Literatür tarama ve araştırma konusunun belirlenmesi Verilerin toplanması Verilerin toplanması Ara Sınav-Verilerin toplanması Ara Sınav-Verilerin toplanması 9 Verilerin toplanması 0 Verilerin toplanması Verilerin toplanması Verilerin toplanması Verilerin toplanması Verilerin toplanması Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

123 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : SEMİNER I BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Besin, beslenme ve diyetetik konularında seminer hazırlamayı ve sunmayı öğretmek ve hazırlanan konuya yönelik olası soru ve soruların çözülmesine yönelik yanıtların verilmesinde bilgi ve deneyim kazanımı amaçlanır. Dersin Hedefleri : Beslenme ve diyetetik ile ilgili güncel konularda yapılmış literatürleri tarama, inceleme, rapor haline getirip sunma, yapılacak diğer sunumlar hakkında eleştiri yapabilme pratiği kazanma. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenci; - çeşitli dergilerde yayınlanmış olan makalelerin nasıl okunması, yorumlanması gerektiğini öğrenir, - beslenme ve diyetetik alanındaki güncel konuları araştırarak bunları bir rapor halinde hazırlar ve sunar - diğer sunumlar hakkında eleştiri yapabilme pratiği kazanır, - hazırlanan konuya yönelik olası soru ve soruların çözülmesine yönelik yanıtların verilmesinde bilgi ve deneyim kazanır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Seçilen konuya ilişkin dergi, kitap, web sayfaları vb. Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

124 Hafta Konuları Seminer hazırlama, literature tarama ve sunum teknikleri hakkında genel bilgi verme Literatür tarama ve kontrolü Literatür tarama ve kontrolü Sunumların hazırlanması Sunumların hazırlanması Sunumların hazırlanması Ara Sınavı-Sunumların hazırlanması Ara Sınav-Sunumların hazırlanması 9 Sunumların hazırlanması 0 Sunumların hazırlanması Sunumların hazırlanması Sunumların hazırlanması Sunumların hazırlanması Genel tartışma Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

125 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 09 KURUM VE HASTANE BESLENME STAJI II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS : 0,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Teorik derslerde kazanılan bilginin kurum ve hastanelerde pratiğe aktarım pratiğinin kazanılması Dersin Hedefleri : Kurum ve hastanede çalışan diyetisyenler ile akademik personel danışmanlığında klinik ve toplu beslenme hizmetlerinin verildiği kuruluşlarda teorik ve pratik olarak diyetisyenliğe öğrencinin hazırlanması, bilgi ve becerileri geliştirmesi Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenci; - klinik çevrelerde beslenme ve diyetetik biliminin teorik bilgilerini uygular - klinik diyetisyenin çalışma koşullarını gözlemler, çeşitli hastalıkları ve bu hastalıklarla ilişkili teorik ve pratik bilgileri öğrenir, hasta ve yakınlarına beslenme konusunda eğitim verir -beslenme biliminin temeline ve bireysel gereksinimlere Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

126 Hafta Konuları Oryantasyon Staj Staj Staj Staj Staj Arasınav -Staj Ara sınav-staj 9 Staj 0 Staj Staj Staj Staj Genel Değerlendirme Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

127 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : 9 MEZUNİYET ÇALIŞMASI II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Besin, beslenme ve diyetetik ile ilintili güncel konularda bireysel araştırmaların planlanması ve yürütülmesi. Dersin Hedefleri : Mezuniyet Çalışması I dersini devamı olarak danışman eşliğinde seçilen konuda araştırma çalışmasının planlanması, uygulanması, sonuçları rapor haline getirilmesi, sunumu. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenci; - Araştırma hipotezi oluşturur - Kütüphaneyi ve interneti kullanarak literatür araştırması yapar - Çeşitli araştırma dizaynlarını bilerek hangisinin uygulanması gerektiğini bilir - Veri toplama yöntemlerinin güçlü ve zayıf yönleri hakkında bilgi sahibi olur - İstatistiksel yöntemleri uygular - Araştırma raporlarını ve makaleleri okuyup, yorumlar - Anlaşılır ve etkili bir şekilde araştırma proje önerisi yazar Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Seçilen konuya ilişkin dergi, kitap, web sayfaları vb. Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

128 Hafta Konuları Verilerin toplanması Verilerin toplanması Verilerin toplanması Verilerin toplanması Verilerin değerlendirilmesi ve raporlama Verilerin değerlendirilmesi ve raporlama Ara sınav-verilerin değerlendirilmesi ve raporlama Verilerin değerlendirilmesi ve raporlama 9 Verilerin değerlendirilmesi ve raporlama 0 Verilerin değerlendirilmesi ve raporlama Verilerin değerlendirilmesi ve raporlama Verilerin değerlendirilmesi ve raporlama Verilerin değerlendirilmesi ve raporlama Verilerin değerlendirilmesi ve raporlama Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı

129 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON SAĞLIK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : Bölüm / Anabilim Dalı : SEMİNER II BESLENME VE DİYETETİK Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Seminer I dersinin alınmış olması Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Besin, beslenme ve diyetetik konularında seminer hazırlamayı ve sunmayı öğretmek ve hazırlanan konuya yönelik olası soru ve soruların çözülmesine yönelik yanıtların verilmesinde bilgi ve deneyim kazanımı amaçlanır. Dersin Hedefleri : Beslenme ve diyet konusunda yapılması planlanan araştırma sonuçlarını rapor halinde getirilmesi ve sunulması. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : -Besin, beslenme ve diyetetik konularında seminer hazırlamayı ve sunmayı öğretmek. -Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenci; - çeşitli dergilerde yayınlanmış olan makalelerin nasıl okunması, yorumlanması gerektiğini öğrenir, - beslenme ve diyetetik alanındaki güncel konuları araştırarak bunları bir rapor halinde hazırlar ve sunar - diğer sunumlar hakkında eleştiri yapabilme pratiği kazanır, - hazırlanan konuya yönelik olası soru ve soruların çözülmesine yönelik yanıtların verilmesinde bilgi ve deneyim kazanır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Seçilen konuya ilişkin dergi, kitap, web sayfaları vb. Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

130 Hafta Konuları Sunumlar Sunumlar Sunumlar Sunumlar Sunumlar Sunumlar Ara sınav -Sunumlar Arasınav-Sunumlar 9 Sunumlar 0 Sunumlar Sunumlar Sunumlar Genel tartışma ve değerlendirme Genel tartışma ve değerlendirme Program Kazanımları Sağlığın Korunması ve idame ettirilmesi, hastalıkların tedavisi sürecinde beslenme ve beslenme bilimi ilkelerini uygulama becerisi Meslek bilinci, mesleğin faaliyet alanları ve standartlar konusunda bilgi kazanımı Mesleki ve Etik sorumluluk bilinci Meslekte disiplinler arası ekip çalışmasının önemi ve ekip çalışması yapabilme becerisinin kazanımı Etkin iletişim kurma becerisi Etkin bireysel ve toplumsal hasta eğitimi becerisi Meslek uygulamalarının bilimsel verilere dayandırılması Diyetisyenlik mesleği uygulamalrı iöçin gerekli teknikleri ve yetenekleri kazanma uygulama becerisi Hiç Dersin Katkısı Kısmen Tam Katkı