Ürün Fiyatlandırılması Ürünümüzün üretilmesi ve paketlenmesi kararı verilirken karşımıza çıkacak satış fiyatı için: Sabit masraflar, form masrafları, değişken masraflar, giderler, kâr göz önünde bulundurulur. Fiyatların belirlenmesinde iç faktörler dışında dış faktörlerde vardır. Bunlar; Rakip firmaların ortaya koyduğu fiyat Üretim yapılan yerin hammaddeye yakınlığı Ürün Geliştirme Ders Notu-9 1
Diğer faktörler Ayrıca, tüketici ürünü satın alıncaya kadar birçok faktör fiyatı arttırır. Pazarlama masrafları Promosyonlar Reklam giderleri İhraç edilecek ise özel ambalajlama giderleri Gümrükler Pazarlama Ürün Geliştirme Ders Notu-9 2
Tanım Pazarlama, tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak için, uygun dağıtım, uygun fiyat ve uygun iletişim çalışmalarının kullanılarak uygun ürün ve hizmetlerin hareketini etkin biçimde sağlanmasıdır Kaynak: Pazarlama planı rehberi Ürün Geliştirme Ders Notu-9 3
Ürün Geliştirme Ders Notu-9 4
Ürün geliştirme ekibinin olmazsa olmaz elemanlarından birisi pazarlama elemanlarıdır. Ürünün pazarlanması, ürünün satış hacminin artmasında önemli bir husustur. Kullanılan yöntemler Tanıtım Reklam Farklı yollarla tüketici ilgisini çekme Düşük fiyat ve kupon uygulaması Hediye olarak takdim Eski ürüne ekleme Promosyon Yanında başka bir yardımcı ürün verme Ürün Geliştirme Ders Notu-9 5
Pazar test aşaması Özellikle riski azaltmak için üretilen ürünün küçük bir pazarda satışa sunularak fikir edinilmesi için yapılır. Satış potansiyeli hakkında fikir elde edilmesi için önemli bir aşamadır. Sonuçta ya ürün geri çekilir ya da başarısızlığın nedeni araştırılır. Eğer problem çözüldüyse ürün başka bir noktada denenebilir. Pazar test aşaması Burada seçilecek yer oldukça önemlidir. Denenecek olan grup amaçlandığı doğrultuda hangi yaş grubuna ve gelir seviyesine ve etnik faktörlere hitap ediyorsa bunları temsil etmelidir. Bu testler geri dönülebilecek noktada yapılmalıdır. Ürün Geliştirme Ders Notu-9 6
Reklam Reklam Gıda üretimindeki artış ve kalitenin yükselmesi, gıda ve hizmetlerin geniş kitlelere ulaştırılması, işletmeler arası rekabeti de arttırmıştır. Sonuçta reklam olgusu ön plana çıkmıştır. Üretilen ürünlerin veya hizmetlerin, belirli bir ücret karşılığında kitle iletişim araçları kullanılarak hedef pazara duyurulmasıdır. Reklamın; Bilgilendirmeye İkna Etmeye Hatırlatmaya yönelik amaçları vardır. Ürün Geliştirme Ders Notu-9 7
Reklam mesajının hazırlanmasında yeni fikirlerin bulunması gerekir. Mesaj hedef kitleye, ürüne ilgi ve talep oluşturacak yönünü içermelidir. Bununla birlikte pazarlamasını yaptığımız ürünün diğer ürünlerden ayıran özellikleri ve sağlayacağı yararları da ilave edilmelidir. Reklamın amacı Hedef pazardan yola çıkmak gerekir. Araç seçiminde ise aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir. Reklamla ulaşılmak istenen amaç Bu işe ayrılacak bütçe Hedef pazarın özellikleri İstenen hedefe ulaşma derecesi belirlenmelidir. Sonuçta reklam ve tanıtımın etkinliği mutlaka ölçülmelidir. Ürün Geliştirme Ders Notu-9 8
Bir araştırma sonucu Gıda reklamlarının tüketici üzerindeki etkileri 150 bireye anket uygulanarak araştırılmıştır. Gıda reklamcılığı açısından televizyonun en etkili reklam aracıdır ve 15-28 yaş grubu reklamları en çok izlemiştır. Reklamlarda yer alan ürünlerin tercihinde kalite faktörü ön plana çıkarken, ürünün fiyatının da önemlidir. Reklamların bir gıda ürününün tüketimi üzerine etkisinin farklı yaş ve meslek grupları, haneye giren toplam gelir gibi dikkate alındığında, tüketim üzerinde etkili olduğu belirlenmiştir. Nerede? TV Radyolar İnternet Gazeteler Dergiler Otobüsler Billboard Ürün Geliştirme Ders Notu-9 9
Ürün Geliştirme Ders Notu-9 10
Ürün Geliştirme Ders Notu-9 11
Reklam araçlar seçimi Hedef alıcıların (tüketicilerin) alışık oldukları araçların saptanması Bu araçların ürün tanıtımındaki etkinliğinin araştırılması Reklam araçlarının karşılaştırılmalı maliyetlerinin hesaplanması Hedef tutulan pazara (tüketiciye) hangi reklam aracılığıyla ulaşabileceğinin belirlenmesi Reklamın Etkinliği Reklam, satış hacmini tayin eden değişkenlerden sadece birisi olduğu için belirlenmesi güçtür. Tüketici gelirlerindeki değişiklik, tüketici talebinin yön değiştirmesi ve nüfus artışı gibi faktörlerde farklılık oluşturabilir. Bu durum yanlışlıkla reklama verilebilir. Reklamın etkisi uzun zaman devam edebilir. Etkinliğin ölçümünde, reklamdan önceki ve sonraki satış miktarı ve kar durumlarından yararlanılır. Bu noktada karar verilirken yapılacak olan iş, reklam giderlerinin satış ve kar oranında artış değerini saptamaktır. Ürün Geliştirme Ders Notu-9 12
Örnek Reklamdan Önce Reklamdan Sonra Satış Miktarı (Birim) 100.000 150.000 Satış Geliri (100TL/Birim) 10.000.000 15.000.000 Giderler Sabit 2.500.000 2.500.000 Değişken (50TL/Birim) 5.000.000 7.500.000 Reklam Masrafı ----------- 1.000.000 Toplam Gider 7.500.000 11.000.000 Kar 2.500.000 4.000.000 Minimum artış ne olmalı? Reklam gideri 1.000.000 Değişken giderler 50 TL 1.000.000 / 50 =20.000 Reklam giderini karşılamak için en az 20.000 artış olmalı Satış en az 120.000 üzerinde olmalı Ürün Geliştirme Ders Notu-9 13