ÇORBALAR / SOUPS. Yaban Mantarı / Veloute of Wild Mushroom Trüf mantar yağı Drizzles of white truffle oil

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "ÇORBALAR / SOUPS. Yaban Mantarı / Veloute of Wild Mushroom Trüf mantar yağı Drizzles of white truffle oil"

Murat Engin
7 yıl önce
İzleme sayısı:

1 ÇORBALAR / SOUPS Yaban Mantarı / Veloute of Wild Mushroom Trüf mantar yağı Drizzles of white truffle oil Közlenmiş Domates / Roasted Tomato Trüf yağı ve mascarpone peyniri Mascarpone cheese & truffle oil Günün Çorbası / Soup of the Day BAŞLANGIÇLAR / APPETIZERS Yöresel Peynir Tabağı / Artisan Cheese Platte Balzamik ile glaze edilmiş ceviz, üzüm ve chutney ile With balsamic-glazed walnut, grape & chutney Avantgarde Carpaccio Dilimlenmiş dana nuar, roka, parmesan, limon, çıtır kinoa; ballı hardal sos Sliced veal nuar, arugula, parmesan, lemon, crispy quinoa; honey-mustard dressing

Artisan Cheese Platte Balzamik ile glaze edilmiş ceviz, üzüm ve chutney ile With balsamic-glazed walnut, grape & chutney Avantgarde Carpaccio

2 BURGER & SANDVİÇLER / BURGER & SANDWICHES Burger Özel bıçak kıyması ile hazırlanmış burger; ev yapımı patates kızartması, karamelize soğan; arzunuza göre füme et ve/veya eritilmiş Kars Gravyeri ile House recipe minced meat burger; homemade fries & caramelized onion; smoked meat and/or melted Kars Gruyere cheese on request The Club Ev yapımı tereyağlı ve tahıllı ekmek, marine edilmiş piliç, domates, avokado, çedar peyniri, dana bacon; patates kızartması, arzunuza göre kızarmış yumurta Homemade buttered and grain bread, marinated chicken, tomato, avocado, cheddar cheese, veal bacon; french fries, fried egg on request Tavuklu Sezar Dürüm / Chicken Caesar Wrap Tortilla lavaş ekmeğine sarılı klasik sezar sos ile tatlandırılmış ızgara piliç, taze bahçe yeşillikleri, parmesan dilimleri; mini fırın patates graten Grilled chicken, flavoured with classic caesar dressing, iceberg & parmesan slices wrapped in tortilla bread; oven baked mini potato gratin Bonfile Dürüm / Beef Fillet Wrap Wokta sote bonfile parçaları, jalepeno biberi, çedar peyniri; mayonezli lahana ve havuç salatası ve mini fırın patates graten Beef stripes sautéed in wok pan, jalepeno pepper, cheddar cheese; coleslaw salad & oven baked mini potato gratin

domates, avokado, çedar peyniri, dana bacon; patates kızartması, arzunuza göre kızarmış yumurta Homemade buttered and grain bread, marinated chicken, tomato, avocado, cheddar cheese, veal bacon;

3 SALATALAR / SALADS Lokum / Beef Delight Akdeniz yeşillikleri, yeşil elma; sızma zeytinyağı ve balzamik sos Mediterranean greens, green apple; olive oil-balsamic dressing Julius Caesar Taze marul yaprakları, kroton ve parmesan dilimleri Fresh romaine lettuce, croutons & parmesan slices Izgara piliç göğüs ile / With grilled chicken breast Izgara Hellim / Grilled Halloumi Akdeniz yeşillikleri, ızgara hellim peyniri, ceviz ve kiraz domates; balzamik sos Mediterranean greens, grilled halloumi cheese, walnuts & cherry tomatoes; balsamic dressing A La Greco Konkase domates, salatalık, yeşil biber, siyah zeytin, Ezine peyniri ve kızarmış tortilla parçaları; sızma zeytinyağ ve limon sos Crushed tomatoes, cucumber, green pepper, black olives, Ezine cheese & fried tortilla crumbs; olive oil & lemon dressing

ızgara hellim peyniri, ceviz ve kiraz domates; balzamik sos Mediterranean greens, grilled halloumi cheese, walnuts & cherry tomatoes; balsamic dressing A La Greco Konkase domates, salatalık, yeşil

4 MAKARNALAR / PASTA Safranlı Dana Ragu Gnocchi / Veal Ragu Gnocchi with Saffron Fesleğenli ve parmesanlı taze domates sos Fresh tomato sauce with parmesan & basil Közlenmiş Patlıcanlı ve Etli Mantı / Meat & Roasted Eggplant filled Mantı Kızarmış veya haşlanmış ev mantısı; sarımsak ve sumaklı yoğurt ve hafif acılı domates sos Fried or boiled homemade mantı filled with minced meat; sumac & garlic yoghurt and mildly spicy tomato sauce Tony Soprano Ev yapımı farfalle, misket köfte, siyah zeytin; acılı domates sos, sızma zeytinyağı ve parmesan Homemade farfalle, mini meatballs, black olives; spicy tomato sauce, olive oil & parmesan Penne Arrabbiata Yeşil zeytin, maydanoz; sarımsak, acı kırmızı biber, taze domates sos, sızma zeytinyağı ve parmesan Green olive, parsley; garlic, hot red chili pepper, fresh tomato sauce, olive oil & parmesan Tortellini Alla Porcini Gorgonzola peyniri, porcini mantarı ve kuşkonmaz dolgulu ev yapımı tortellini; hafif kremalı al telefono sosu Homemade tortellini filled with gorgonzola cheese, porcini mushroom & asparagus; mildly creamy al telefono sauce Fettucini Carbonara Bezelye, kayın mantarı, piliç, yumurtalı parmesanlı krema; carbonara sos Green peas, beech mushroom, chicken, cream with egg & parmesan; carbonara sauce Kepekli Penne / Whole Wheat Penne Kuşkonmaz, patlıcan ve lor peynirli; zerdeçallı au jus sos Asparagus, eggplant & curd cheese; au jus sauce with turmeric

yoghurt and mildly spicy tomato sauce Tony Soprano Ev yapımı farfalle, misket köfte, siyah zeytin; acılı domates sos, sızma zeytinyağı ve parmesan Homemade farfalle, mini meatballs, black olives;

5 PIZZA Aegean Margherita Domates sos, Ege otları, İzmir Tulum Peynir ve kiraz domates Tomato sauce, Aegean herbs, İzmir goat cheese & cherry tomatoes El Turco Taze domates sos, beyaz peynir, Kayseri sucuk ve pastırma, Antep biber, Gemlik siyah zeytin, mantar, dağ kekiği ve zahter Fresh tomato sauce, feta cheese, Kayseri sausage & veal pastrami, Antep red peppers, Gemlik black olives, mushroom, mountain thyme, zahter spice Veggie Taze domates sos, mozarella, kuşkonmaz ve sote brokoli Fresh tomato sauce, mozzarella, asparagus & sautéed broccoli Quattro Formaggi Mozarella, rokfor, parmesan, pecorino romano ve taze roka Mozzarella, roquefort, parmesan, pecorino romano & fresh arugula * Domates sos istemeyenler için özel ince hamur üzerine hazırlanmış pizza tabanı ** Lütfen kepekli ve normal hamur isteğinizi siparişinizde belirtiniz. * Any pizza can be made * White (without tomato sauce) or ** whole wheat dough

mountain thyme, zahter spice Veggie Taze domates sos, mozarella, kuşkonmaz ve sote brokoli Fresh tomato sauce, mozzarella, asparagus & sautéed broccoli Quattro Formaggi Mozarella, rokfor, parmesan,

6 ANA YEMEKLER / MAIN COURSES Çökertme Kebabı / Kebab to Die For Kibrit patates üzerinde ızgara dana bonfile dilimleri; yoğurt ve konkase domates sos Grilled beef strips on a bed of matchstick potatoes; yoghurt & crushed tomato sauce Picatta Taze baharatlar ve parmesan peyniri ile gratine edilmiş piliç; süzme yoğurtlu köz patlıcan salatası ve patates salatası Chicken picatta gratinated with fresh herbs & parmesan cheese; roasted eggplant salad with strained yoghurt & potato salad Kasap Köfte / Butcher-Recipe Meat Balls Domatesli ciabatta yatağında ev yapımı kasap köfte; patlıcanlı yoğurt salatası ve kinoalı çilav Grilled homemade meat balls on tomato ciabatta bread; yoghurt salad with eggplant & Persian rice with quinoa Somon Izgara / Grilled Fillet of Salmon Ev yapımı erişte ve buharda mevsim sebzeleri; Şef Ulaş ın sosu Homemade noodle and steamed seasonal vegetables; Chef Ulaş s sauce Piliç Şiş / Grilled Chicken Skewer Taze mantar, pesto soslu tagliatelli Fresh mushrooms, tagliatelli with pesto sauce Karışık Izgara / Mixed Grill Pirzola, bonfile, köfte, piliç göğsü; ızgara domates, pilav ve lavaş Lamb chop, beef tenderloin, meat balls, chicken breast; grilled tomato, rice & tortilla bread

with fresh herbs & parmesan cheese; roasted eggplant salad with strained yoghurt & potato salad Kasap Köfte / Butcher-Recipe Meat Balls Domatesli ciabatta yatağında ev yapımı kasap köfte; patlıcanlı

7 TATLI / DESSERT Balkabaklı Creme Bruleè Creme Bruleè with Sweet Pumpkin Chia Tohumlu Kadayıflı Light Muhallebi Light Pudding with Kadayıf & Chia Seeds Oreo Brownie Dondurma Çeşitleri / Ice-Cream Selection 3 top seçiminiz 3 scoops of your choice Mevsim Meyve Tabağı Seasonal Fresh Fruit Platter

Seeds Oreo Brownie Dondurma Çeşitleri / Ice-Cream Selection 3 top

Benzer belgeler

ÇORBALAR / SOUPS. Yaban Mantarı / Veloute of Wild Mushroom Trüf mantar yağı Drizzles of white truffle oil

ÇORBALAR / SOUPS. Yaban Mantarı / Veloute of Wild Mushroom Trüf mantar yağı Drizzles of white truffle oil ÇORBALAR / SOUPS Yaban Mantarı / Veloute of Wild Mushroom Trüf mantar yağı Drizzles of white truffle oil Minestrone Mevsim sebzeleri ve ev yapımı köy eriştesi ile With mixed seasonal vegetables & homemade