İÇİNDEKİLER. ÖNSÖZ... iii GİRİŞ... 1 BİRİNCİ BÖLÜM BİLGİ TEKNOLOJİLERİ VE BİLGİ YÖNETİM SİSTEMLERİ

Transkript

1 İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ... iii GİRİŞ... 1 BİRİNCİ BÖLÜM BİLGİ TEKNOLOJİLERİ VE BİLGİ YÖNETİM SİSTEMLERİ 1.Bilgi ve Bilgi Yönetim Sistemi İle İlgili Temel Kavramlar Bilginin Kullanım Süreci ve Kullanılma Biçimine Göre Bilgi Türleri Niteliklerine Göre Bilgi Türleri Rekabet Üstünlüğü Yaratan Bilgiler Bilgi Yönetimi ve İşletmeler İçin Önemi Bilgi Yönetiminin Temel İlkeleri ve Stratejik Planlamadaki Önemi İşletmelerde Bilgi Yönetimini Zorunluluk Haline Getiren Gelişmeler Örgütlerde Bilgi Yönetim Süreci Bilgi Güvenliği ve Bilgi Güvenliği İhtiyacı Bilgi ve İletişim Teknolojileri Bilgi Sistemleri Yönetim Bilgi Sistemleri ve Özellikleri (YBS) Yönetim Bilgi Sistemlerinin Stratejik Önemi Bilgi Teknolojisi ve Bilgisayarlar Bilgisayar Ağları ve Telekomünikasyon Sistemleri Bilgi Sistemi Projeleri Sanal Organizasyonlar ve Özellikleri Elektronik İşletme (e-işletme) Elektronik Ticaret (e-ticaret) Elektronik Devlet (e-devlet)... 19

2 vi İKİNCİ BÖLÜM TURİZM İŞLETMELERİNDE BİLGİ TEKNOLOJİLERİ KULLANIMI 1. Turizm İşletmeleri ve Bilgi Teknolojileri Merkezi Rezervasyon Sistemleri (CRS) ve Global Dağıtım Kanalları Acenteler Doğrudan Rezervasyon İnternet Konaklama İşletmelerinde Yönetim Sistemleri Önbüroda Kullanılan Sistemler Manuel Sistem/Çarşaf Sistemi (Main Courante Mekanik Sistem (Rack System) Bilgisayarlı Sistem ÜÇÜNCÜ BÖLÜM ÖNBÜRO OTOMASYON PROGRAMLARI 1.Opera PMS V5 Programı Reservations New Reservation Update Reservation Waitlist Blocks Profiles Room Plan Floor Plan Confirmation Registration Cards Calender Event Front Desk Arrivals In House Guests Accounts Room Assignment Messages... 79

3 vii Traces Cashiering Billing Fast Posting Cashier Functions Cashier Shift Functions Passer By Quick Check Out Rooms Management Rooms Management Out of Order/Service Room History Occupancy Graph End Of Day Night Audit End Of Day Reports Miscellaneous Menüsü Reports Reports Sheduler Interfaces Show Quick Key Change Password Print Task User Activity Log File Download Setup User Configuration Application Settings Configuration Options Menüleri Profile Options Reservation Options Block Options Billing Options

4 viii 2. Elektra Önbüro Otomasyon Programı Sistem Menüsü Şifre Değiştirme Kuruluş Menüsü Rapor Tasarım Raporla Gelişmiş Raporlama Gün Sonu İşlemleri Mesajlar Log Kayıt İzleme Sistem Adres ve Telefon Defteri Hesap Makinesi İş Takip Listesi Sistemden Çıkış İşlemi Rezervasyon Menüsü Yeni Bekleme Kaydı Bekleme Listesi Grup Listesi Rezervasyon Kaydı Rezervasyon Listesi Toplu Rezervasyon Hızlı Oda Blokajı Konaklayanlar Listesi Ayrılanlar Listesi İptal Listesi No Show Listesi Takip (Traces) Listesi Resepsiyon Menüsü Konaklayanlar Listesi Yeni Check in Kaydı Poskart Hazırlama Takip (Traces) Listesi Kayıp ve Bulunan Listesi Arıza ve Şikayet Takip Listesi Uyandırma Listesi

5 ix Oda Değişim Listesi Planlanan Oda Değişimleri Listesi Ayrılış Değişim Tablosu Boş Oda Listesi Blokaj Tablosu Info Rack İsim Listesi Günlük Oda Durumu Günlük Polis Kimlik Bildirim Listesi Misafir İlişkileri Menüsü Takip (Traces) Listesi In House Guest Restoran Rezervasyon Günlük Aktivite Listesi Günlük Hava Durumu Arıza ve Şikayet Listesi Kayıp Bulunan Listesi Misafir Yorum Listesi CRM Kat Hizmetleri (Housekeeping) Menüsü Oda Listesi Blokaj Tablosu Boş Oda Listesi Room Rack Günlük Oda Durumu Housekeeping Oda İşlemleri Oda Karşılaştırma Tablosu Housekeeping Raporu Housekeeping (Kat Hizmetleri) Kontrol Listesi Demirbaş Listesi Önkasa Menüsü Kasa Defteri Kasa Kapatma Listesi Günlük Oda Tahsilat Listesi Döviz Bozdurma Listesi Kasa Avans ve Devir Listesi

6 x Folyo Kartları Listesi Toplu İşlem Girişi Peşin Satış İşlemi Depozit İşlemleri Günlük Kuru Girişi Günlük Maliye Listesi Departman Gelirleri Arka Büro Menüsü Yeni Fatura Fatura Listesi Proforma Fatura Acenta Misafir Finans Yönetimi İndirim Tanımları Günlük Yönetim Raporu Eski Tarihli Departman Gelirleri Günlük Balanslar Departman Gelir Analizleri Kredi Kontrol Listesi Raporlar Menüsü Kullanıcı Tanımlı Raporlar Forecast Raporları Önbüro Raporları Günlük Raporlar (In House List) Housekeeping (Kat Hizmetleri) Raporları Günlük Gelir Raporları Muhasebe Gelir Raporları Kasa Raporları Fatura Raporları Arka Büro Raporları Acenta Raporları Misafir Raporları Halkla İlişkiler Raporları Hesap Raporları

7 xi DÖRDÜNCÜ BÖLÜM ELEKTRA YİYECEK İÇECEK MODULÜ 1.Sistem Menüsü Sisteme Giriş Sistemden Çıkış Şifre Değiştir Kuruluş Rapor Tasarım Mesaj Log Kayıt İzleme Kullanıcı Tanımları Servis Programları Adres ve Telefon Defteri Çıkış Stok Menüsü Stok Grup Kartları Stok Kartları Stok Bütçe Rakamları Stok Fişleri Stok İhale Anlaşma Listesi Stok Fişleri (Arşiv) Arşiv Raporları Depo Kartları Depo Muhasebe Kartlarını Oluştur Depo-Muhasebe Kartları Raporlar Son Alış Fiyatlarını Tekrar İşle Alış Dışındaki Fiyatları Tekrar Hesapla (Ortalama Fiyat Oluşturma) Servis Ürün Menüsü Ürün Grup Kartları Ürün Kartları Ürün Fiyat Listesi Ürün Fişleri

8 xii 3.5. Ürün Maliyetlerini Güncelle Ürün Fişleri (Arşiv) Arşiv Raporları Raporlar Servis Satıcılar Menüsü Satıcı Kartları Raporlar Satınalma Menüsü Depo Talep Formu Satınalma Onay Listesi Muhasebe Müdürü Onay Listesi İşletme Müdürü Onay Listesi Tüm Satınalmalar Listesi Satınalma Talebi Girişi Raporlar Personel Mönüsü Personel Kartları Raporlar Dönem Sonu Otomatik Üretim Sayım Listesi Aylık Kapanış Sayım Listeleri (Arşiv) Arşiv Raporları Raporlar Servis Raporlar Menüsü Rapor Menüsü Oluştur

9 xiii BEŞİNCİ BÖLÜM ELEKTRA FAST FOOD POS MODULÜ 1. Elektra Fast Food Pos Giriş Ekranı Satış İşlemi Sistem Menüsü Departman Seç Ayarlar Menüsü Ürün Grup ve Kartları Departmansal Ürün Fiyat Kasiyer Tanımları Genel Tablolar Adisyon Arşivi Kasa Gider Kaydı Cari Kartlar Program Tarihi Değiştir Raporlar Menüsü X Raporu X Genel Raporu Açık Adisyonlar Günlük Adisyon Listesi Departman Gelirleri Raporları Garson Analizi Captain Order Takibi Ürün Satış Analizi Departman Satış Analizi Programı Kapat

10 xiv ALTINCI BÖLÜM ELEKTRA TELEFON SANTRAL MODÜLÜ 1. Sistem Menüsü Sisteme Giriş Sistemden Çıkış Şifre Değiştir Kuruluş menüsü Mesaj Santral Menüsü Görüşmeler Telefon Rehberi Oda Listesi Info Rack İç Hatlar Listesi Extra Ücretlenecek Telefonlar Raporlar Servis Operatör Tanımları Fiyat Tarifesi Raporlar Menüsü Rapor Menüsü Oluştur Programı Kapatma ÇALIŞMA SORU VE CEVAPLARI TEST SORULARI VE CEVAP ANAHTARI KAYNAKLAR