Farkl ı Toprak işleme Yöntemleri ve Ekim Nöbeti Sistemleri ile Yeti ştirilen Gerek-79 Bu ğday Çeşidinin Baz ı Kalite Öğeleri ve Veriminin Saptanmas ı

Transkript

1 TARIM BILIMLERI DERGISI 2000, 6 (4), Farkl ı Toprak işleme Yöntemleri ve Ekim Nöbeti Sistemleri ile Yeti ştirilen Gerek-79 Bu ğday Çeşidinin Baz ı Kalite Öğeleri ve Veriminin Saptanmas ı M. Sait ADAK' Melehat AVCI BIRSIN' Geli ş Tarihi : Özet : Ara şt ı rma y ı llar ı aras ında Haymana-Ankara kuru tar ı m koşullar ı nda yürütülmü ştür. Farkl ı toprak işlemeler ile nadasl ı ve nadass ız yetiştirilen Gerek-79 ekmeklik bu ğday çeşidinde baz ı kalite öğeleri ve tane veriminin saptanmas ı amac ıyla yürütülen bu çal ışmada; elde edilen sonuçlara göre, rototiller ve pulluk ile toprak i şlemenin buğdayda kalite dğelerine olan etkileri belirgin de ğildir. Baz ı durumlarda pulluk baz ı durumlarda da rototiller ile i şlenen parsellerden elde edilen bu ğdaylar kalite kriterleri bak ı m ı ndan üstün de ğerler göstermi ştir. Buna kar şı l ı k mercimekten sonraki buğday ı n protein oran ı diğer iki uygulamaya ( nadas- bu ğday, buğday - bu ğday) göre her iki y ı lda da daha yüksek bulunmu ştur. Birim alan tane verimi, bin tane ve hektolitre a ğı rl ığı nda nadastan sonraki bu ğdayda daha yüksek değerler elde edilmi ştir. Buğday - buğday ekim sistemi bu karakterler yönünden hem, nadas - bu ğday hem de, mercimekbu ğday ekim nöbetinin gerisinde kalm ışt ı r. Bu sonuçlara göre, daha uygun ve ekonomik tohum yata ğı haz ı rl ığı için rototiller ile toprak i şleme ve mercimek- bu ğday ekim sistemi önerilebilir. Anahtar Kelimeler: Bu ğday, nadas, toprak i şleme, ekim sistemleri, kalite ö ğeleri Determination Some QUality Components and Yield of Gerek-79 Wheat Variety Grown with Different Soil Tillage Methods and Rotation Systems Abstract: The research WRS carried out between years under Haymana - Ankara dryfarrning conditions. The aim of the study was to determine some quality coinpenents and grain yield of Gerek-79 bread wheat variety which is growth under different soil tillage, and with fallow and without fallow. According to obtained results, the effects of different soil tillage with rototiller or plough were not evident on the quality components of wheat. Some situation plots of plough and some situation piots of rototiller were shown superior values. Even the, protein content of wheat after lentil was found higher than the other to rotation ( fallow - wheat, wheat - wheat ) in the both two years. Grain yield, thousand kernel weight and hectolitre weight in wheat have beer ı obtained higher after fallow. Wheat - wheat rotation system was behind both rotation systems fallow - wheat and lentil - wheat in term of these traits.lt couid be concluded that according to these results for more suitable and economic seedbed preparation soil tillage with rototiller, and lentil wheat rotation system among the studied systems might be recommended. Key Words: Wheat, fallow, tillage, rotation systems, quality components. Giri ş Türkiye'de bu ğday yeti ştiricili ğ in ın yakla şık yar ı s ı nadas - bu ğday ekim sisteminin uyguland ığı, diğer yar ısı ise çe şitli ekim nöbeti uygulamalar ı n ın olduğu alanlarda yap ı lmaktad ı r. Ülkemiz, ekonomik yap ı, iklim, toprak, bitki örtüsü ve topo ğrafyadan kaynaklanan çe şitlilik nedeniyle çok say ıda ürünün yeti ştirilmesine olanak sa ğlamaktad ı r. Bununla birlikte, bitkisel üretimde uygun olmayan iklim bask ı s ı n ın egemen oldu ğu ve sulaman ın da çe ş itli nedenlerle k ıs ıtl ı olduğu Iç Anadolu gibi kurak bölgelerde yeti ştirilen ürünlerde çe şit ve miktar bak ı m ından k ı s ıtl ı l ı k göze çarpmaktad ı r. Bu nedenle Iç Anadolu Bölgesi'nde nadas-buğay ekim sistemi çok yayg ı nd ı r. Nadas uygulanan alanlarda verimin art ı r ı lmas ı na yönelik ara şt ı rmalar içerisinde ıslah çal ışmalar ı büyük önem ta şı maktad ır. Bu çal ışmalarda su kullan ım etkinli ğ i yüksek, k ısa vejetasyon süreli çe şitlerin elde edilmesi kuru tar ım alanlar ı nda verim art ışın ın yan ı s ıra ürün kalitesini iyileştirme şans ı n ı da arbracaktir(kalayc ı 1.981). Nadas uygulamas ı sonucu toprakta nem birikimi, al ınan tüm önlemlere kar şın istenilen düzeye ulaşamamaktad ır. Bu alanlarda yayg ın olarak yeti ştirilen bu ğday ın verimine etki eden su, nadas süresince biriktirilenden çok, bitkinin yeti şme döneminde dü şen ya ğışlarla sa ğlanmaktadir (Eser ve,.. ı ark.,,31997). Bu nedenle, nadas ın kald ır ı larak her y ılekirk-yap ıla bilmesi için sürekli ekim nöbeti ara şt ırmalar ı yaprimektadir. Bunlar içinde en yayg ın olan ekim sistemi ge.qellikle tek y ı ll ı k baklagil - tah ı l şeklindedir. Ayr ıca az da olsa her y ıl üst üste tah ıl ekimi de denenmektedir (Gerek 1987). ' Ankara Üniv. Ziraat Fak. Tarla Bitkileri Bölümü - Ankara

2 30 TAR İ M B İ L İ MLER İ DERG İ S12000, Cilt 6, Say ı 4 Kuru tar ı m alanlar ında baklagil - tah ıl ekim sistemlerinin uyguland ığı yerlerde; baklagiller, kimi ara şt ı r ı c ılara göre tah ıl veriminde azalmalara, kimi ara şt ı r ı c ılara göre art ışlara neden olmaktad ı r. Baklagillerden sonraki bu ğday verimindeki azalma, baklagillerin cinsine göre % 7,5-50,8 aras ı nda değ i şmektedir. Öte yandan söz konusu baklagillerin kendinden sonra gelen k ış l ı k bu ğday verimini her y ıl üst üste bu ğday ekin- ıine oranla % 10,4-62,9 aras ı nda art ı rd ığı görülmü ştür (Pala ve ark. 1981). Ekim nöbeti çal ışmalar ı nda de ğerlendirme yaln ızca verim düzeyi ile s ı n ı rl ı kalmaktad ır. Oysa bu denemeler sadece verim ac ı s ı ndan de ğil ayn ı zamanda ana ürün olan buğday ın kalitesi, topraktaki su ve azot ili şkileri ile bu ğdaydan sonraki bitki için uygun tohum yata ğı haz ı rl ığı gibi faktörler bak ı m ından da incelenmelidir (Tosun 1969, Eser ve ark. 1995, Ak ı n ve ark. 1997). Bu ğday verimi, nadas yap ı ls ın veya yap ı lmas ı n y ı llar içinde karars ız bir durum göstermektedir. Kurak giden y ı llarda verim dü ş ü şü çok büyük olmaktad ır (Kalayc ı 1981). Nadas - bu ğday, mercimek-bu ğday ekim sistemleri yan ı nda bu ğday - bu ğday ekim nöbetini, toprak nemi ve azotta etkilemektedir (Meyveci ve Munsuz 1987). Bunun da tane kalitesine yans ı mas ı beklenir. Öte yandan, ad ı geçen ekim nöbeti uygulamalar ı ndan nadas-bu ğday d ışındakilerde, toprak i şleme ve uygun bir tohum yata ğı haz ı rlaman ın güçlükleri de vard ır (Harris 1989). Bu dü şüncelerden hareketle, ara şt ırma kapsam ı nda; Haymana ko şullar ı nda nadasl ı ve nadass ız olarak yeti ştirilen, alanlarda tohum yata ğı haz ı rl ığı için pulluk + kazaya ğı ve rototillerin kullan ı ld ığı iki değ i şik toprak i şlemesinin bu parsellerde yeti ştirilen bu ğday ın baz ı kalite öğelerine etkilerinin incelenmesi amaçlanm ışt ı r. Materyal ve Yöntem Ara şt ı rma, iki ekim y ı l ı nda ( ve ) A.Ü.Ziraat Fakültesi'nin Haymana'daki Ara şt ırma ve Uygulama Çiftli ğinde yap ı lm ışt ır. Deneme yerinin denizden yüksekli ği 925 m olup, uzun y ı llar ın ortalamas ı olarak y ı ll ık ya ğış toplam ı yakla şık 400 mm'dir. Deneme alan ı toprak örneklerinin fiziksel ve kimyasal analiz sonuçlar ı Çizelge 1'de, ara şt ı rman ı n yürütüldüğü y ı llara ili şkin iklim verileri ise Çizelge 2'de verilmi ştir. Ara şt ırma 3 tekrarlama'', bölünmü ş parseller deneme desenine göre kurulmu ş, materyal olarak Pul-11 mercimek ile Gerek-79 ekmeklik bu ğday çe ş idi kullan ı lm ışt ır. Toprak i şleme ve ekim yöntemleri; ana parselde (8x 30cm2) toprak i şleme alt parsellerde ön kültür olmak üzere uygulanm ış, pullukla cm ve rototiller ile 8-10 cm derinlikte olmak üzere iki farkl ı toprak i şleme yap ı lm ıştır. Pulluk ile i şlenen parseller; kaz aya ğı ve t ı rm ı kla tekrar i şlenerek, ekim için haz ı rlan ı rken rototiller işlemesinde ise ilk i şlemeden sonra do ğrudan ekime geçilmi ştir. Daha sonra ana parseller üç alt parsele ayr ı larak bunlardan biri nadasa b ı rak ı lm ış, diğerlerine ise mibzerle k ış l ık mercimek ( tohum /m 2) ve buğday ekimi ( tohum / m 2) yap ı lm ışt ı r. Bu haz ı rl ık y ı l ından sonraki y ıl bütün parsellere yukar ıda verilen s ı kl ı kta bu ğday ekilmi ş, ayn ı zamanda gelecek y ı l için tekrar nadas, mercimek ve bu ğday parselleri haz ı rlanm ışt ı r. Bu ğdayda kalite ö ğelerinin belirlenmesi için gerekli tane örnekleri, bütün parsellerde bu ğday olan y ı llarda al ı nm ışt ı r. Bin tane a ğı rl ığı : Her parselden al ı nan tanelerden 4x100 tane say ı larak tart ı lm ış ve ortalamas ı 10 ile çarp ılarak hesaplanm ışt ı r Hektolitre a ğı rl ığı : Bütün uygulamalar ı içerecek şekilde her parselden al ı nan taneler '1/4 litrelik hektolitre aleti ile tart ı larak bulunmu ştur. Tanede nem oran ı : 105 0C'de 2 saat kurutulmu ş tanelerde bulunmu ştur. Bu ğdayda tanede protein oran ı : Mikro - Kjeldahl yöntemiyle saptanm ışt ı r. Birim alan tane verimi: Her parselde 10 m 2'lik alan parsel biçer döveriyle hasat-harman edilerek bulunmu ştur. Bulgular ve Tart ışma Bin tane a ğı rl ığı : Iki farkl ı toprak i şleme (pulluk ve rototiller) ile nadas- bu ğday, k ış l ık mercimek-bu ğday ve buğday-bu ğday ekim nöbeti sistemlerinden elde edilen bu ğday ın bin tane a ğı rl ığına ilişkin varyans analiz sonuçlar ı Çizelge 3'te verilmi ştir. Çizelgede görüldü ğü gibi,toprak i şleme faktörleri bak ı m ı ndan ilk y ı l istatistik olarak önemli, ikinci y ı l ise önemsiz farklar bulunmu ştur. Buna kar şı l ı k ekim nöbeti sistemleri ( nadas, mercimek, buğday) aras ındaki farklar ise her iki y ı lda da önemli ç ı km ışt ır. Toprak i şleme ve ekim nöbeti sistemleri interaksiyonu ise önemsiz bulunmu ştur. Bin tane a ğı rl ığı yönünden rototiller ile i şlenen parseller (31.11g) ilk y ı l pullukla i şlenen parseller göre (30.54 g) daha üstün değerler göstermi ştir. Ara şt ı rman ı n ikinci y ı l ı nda da rototiller parsellerinden al ınan ürünün bin tane a ğı rl ığı ( g) pulluk parsellerininkinden (34.60 g) yüksek olmas ına kar şı n bu fark önemli değ ildir. Çizelge 1. Deneme ye i topraklar ı n ı n özellikleri Toprak Özellikleri örneğ in al ı nd ığı derinlik (cm) Toplam N (%) P20 5 (mg/100g) K20 (mg/100g) ph CaCO 3 (%) Organik madde(%) Kum (%) Kil (%) T ı n (%)

3 ADAK, M.S. ve M.AVCI BIRSIN, "Farkl ı toprak i şleme yöntemleri ve ekim nöbeti sistemleri ile yeti ştirilen gerek-79 bu ğday çeşidinin baz ı kalite ö ğeleri ve veriminin saptanmas ı " 31 Ara şt ı rman ı n her iki y ı l ında da ekim nöbeti sistemleri uygulamalar ı aras ı ndaki farklar ın önemli olmas ı nedeniyle yap ılan Asgari önemli fark ( A.Cı.F.) testinde de ğ işkenler, birinci y ılda nadas bir grup, mercimek ve bu ğdayda bir grup olmak üzere; ikinci y ı lda ise nadas sadece bu ğdaya göre farkl ı l ık göstererek ayni şekilde iki grupta toplanm ışlard ır (Çizelge 4). Burada nadastan sonraki buğday ın bin tane a ğı rl ığı hem mercimekten sonra hem de bu ğdaydan sonraki ürünün bin tane a ğı rl ığından daha yüksek bulunmu ştur. Bulgular ı m ıza göre ilk y ı l mercimekten sonra 2.17 g, bu ğdaydan sonra 3.21 g; ikinci y ıl ise mercimekten sonra 2.61 g ve bu ğdaydan sonra 5.46 g daha yüksek olmu ştur. Mercimekten sonra ekilen parsellerin bin tane a ğı rl ığı da bu ğday-bu ğday ekimine göre daha farkl ı olmu ştur. Bu sonuçlar birçok ara şt ı r ı c ı n ı n (Kalayc ı 1981, Gerek 1987, Pala ve ark. 1981) bulgular ı na göre de beklenilen bir durumdur. Nadastan sonraki bu ğday veriminin nadass ız yeti ştirilen bu ğday verimine göre yüksek olmas ı nadastan sonraki bin tane a ğı rl ığı n ı n yüksek olmas ından da ileri geldiği söylenebilir. Iki y ı l ın ortalama bin tane a ğı rl ığı de ğerleri Şekil 1'de sunulmu ştur. Iki y ı ll ık ortalama sonuçlar ına göre nadas parselleri g ile en yüksek de ğeri göstermi ş bunu 31,85-33,76 g ile mercimek parselleri izlemi ştir. Bu ğday parselleri de ğerleri ise g olmu ştur. Mercimek ve nadas parsellerinde rototiller toprak i şlemesi daha yüksek de ğerler gösterirken buğday parsellerinde pullukla i şlenen parseller daha üstün değerler göstermi ştir (Şekil 1). Buğday için bin tane a ğı rl ığı bak ı m ından saptad ığı m ız de ğerler, Biesantz ve ark. (1999) ile Eser ve ark. (1995) 'nin bulgulanyla uyumludur. Çizelge 2. Denemenin yap ı ld ığı y ı llara ilişkin s ıcakl ık, yağış ve nispi nem değerleri Uzun y ı llar Aylar S ıcakl ı k Nem Ya ğış S ıcakl ı k Nem Ya ğış S ıcakl ı k Nem Yağış S ı cakl ı k Nem Ya ğış ( C) ( %) (mm) ( C) ( %) (mm) ( C) ( %) (mm), ( C) ( %) (mm) Ocak Şubat Mart Nisan May ı s Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kas ı m ,5 Aral ı k Ortalama Toplam '8.9 Çizelge 3. Bu ğdayda baz ı kalite ö ğeleri ve yerime ili şkin varyans analizi sonuçlar ı ( Karalar ortalamas ı ) Bin tane a ğı rl ığı Tanede nem oran ı Hektolitre a ğı rl ığı Protein oran ı Verim V. K. S.D. 'XII II.Y ı l I.Y ı l Il. Y ı l II.Y ı l I.Y ı l II.Y ı l I. Y ı l Bloklar Top.i ş.(a) 1.479* ** Hata, ,174 Ek.nö.s.(B) 1.578' * * AxB Hata , N, NN N c0 *% 5, ** % 1düzeyinde önemlidir. Çizelge 4. Bu ğdayda baz ı kalite öğeleri ve yerime ili şkin A.O.F. test sonuçlar ı Ekim nöbeti sistemleri Nadas Mercimek Buğday Bin tane a ğı rl ığı (gr) I. Y ı l II.Y a b b a ab b Tanede nem oran ı (%) I.Y11 II.Y ı l Hektolitre a ğı rl ığı (kg) I. Y ı l II.Y ı l a b c Protein oran ı (%) I.Y ı l II.Y ı l, a a ab , Verim(kg/da), i,yl ı Il. Y ı l 245 ı6şa : 256_23a _221,...75b. ' ") c c %5 A.O.F Ö.D. O.D O.D D

4 32 TARIM BILIMLERI DERGISI 2000, Cilt 6, Say ı 4 Bin ta ne ağ ı r l ığ ı (g ) Pulluk Rototiller Nadas Mercimek Buğday Şekil 1. Bu ğdayda farkl ı toprak i şleme ve ekim sistemlerine göre bin tane a ğı rl ığı Hekto litre ağ ı r l ığı ( kg ) Rı lluk Nadas Mercimek Bu ğday Rototiller Şekil 2. Bu ğdayda farkl ı toprak i şleme ve eki m sistemlerine göre hektolitre a ğı l ığı Hektolitre a ğı rl ığı : Tah ı llarda önemli bir kalite kriteri olan hektolitre a ğı rl ığı, di ğer birçok kalite özelli ği ( tane protein oran ı, kabuk oran ı, tane dolgunlu ğu vb.) hakk ı nda fikir vermesi bak ı m ı ndan da önemlidir. Bu özellik yönünden, ara şt ı rman ı n ilk y ı l ında ekim nöbeti sistemleri faktörleri aras ı ndaki farklar istatistiki olarak önemli bulunmu ştur. Ayn ı değ i şkenler ikinci y ı lda önemli farkl ı l ı k göstermemi ştir. Toprak i şleme faktörleri aras ı ndaki farklar ile ekim nöbeti sistemleri toprak i şleme interaksiyonlar ı her iki y ı lda da istatistiki olarak önemli ç ı kmam ışt ı r (Çizelge 3). İlk y ı l ı n ekim nöbeti sistemleri değ i şkenleri bak ı m ından, en yüksek hektolitre a ğı rl ığı nadastan sonra elde edilen üründe (78,39 kg), ikincisi ise mercimekten sonraki üründe (77,24 kg) üçüncüsü ise bu ğdaydan sonraki üründe (75,88 kg) saptanm ışt ı r. Bunlar ı n her biri A.O.F. testinde ayr ı gruplarda yer alm ışlard ı r. Ikinci y ı lda bu de ğerler aras ı ndaki fark önemli olmamakla birlikte yine en yüksek de ğer nadastan sonra bulunurken, bunu mercimek ve bu ğdaydan sonraki de ğerler izlemi ştir (Çizelge 4). Toprak i şleme değ i şkenleri yönünden ise ilk y ıl pullukla i şlenen parseller (77.61 kg) ikinci y ıl ise rototiller ile i şlenen parseller (75.62 kg) daha yüksek değerler göstermi şlerdir. Birinci y ı lda rototiller parsellerinin hektolitre a ğı rl ığı 76,75 kg, ikinci y ıldaki pulluk parsellerinin hektolitre a ğı rl ığı ise kg olarak bulunmu ştur. ikinci y ı l ın ortalama sonuçlar ına göre, bin tane a ğı rl ığında oldu ğu gibi nadastan sonraki hektolitre a ğı rl ığı en yüksek (76, kg) bulunmu ştur. Bunu ayn ı şekilde mercimek ve bu ğday parselleri izlemi ştir ( Şekil 2). Yine şekilde görüldü ğü gibi, toprak i şleme faktörleri, ekim nöbeti sistemleri de ğ i şkenlerine göre düzenli olmayan farkl ı l ı klar göstermi şlerdir. Bu karakterle ilgili bulgular ı m ız Kün (1996)'ün ekmeklik bu ğdaylar için bildirdi ği değerlerle uyumludur. Tanede nem oran ı : Ürünün pazarlamas ı, depolanmas ı ve ta şınmas ı aç ı s ından önemli bir kriter olan ve hasattan sonra belirlenen tanede nem oran ı değerlerine ili şkin varyans analiz sonuçlar ı Çizelge 3' te verilmi ştir. Bu özellik bak ı m ından her iki y ılda da bütün de ğ i şkenler aras ında istatistiki olarak önemli bir fark ortaya ç ı kmam ışt ı r. de ğ i şkenlerinden sonra al ı nan üründe ilk y ılda %10.08 (nadas) ile %10.14 (mercimek), ikinci y ılda % 8.07 (nadas) ile % 8.48 (bu ğday) aras ı nda nem bulunmu ştur( Çizelge 4). Toprak i şleme faktörleri bak ı m ından, ilk y ıl rototiller ile i şlenen parsellerdeki üründe % nem saptan ırken; ikinci y ı lda rototiller parsellerinde % 8.27, pulluk parsellerinde ise % 8.34 ortalama nem saptar ı m ışt ır. Tanede nem miktar ı bak ı m ı ndan birinci y ıl değerleri biraz daha yüksek (yakla şık % 2) ç ı km ışt ı r. Bununla birlikte hem de ğ i şkenler için belirlenen hem de y ı llar aras ı ndaki fark, bu ğdayda iyi bir depolama için gerekli olan % 13.5' lik nem de ğerinin çok alt ı ndad ır. Bu sonuçta ürünün yeti şti ği bölge olan Orta Anadolu'dan al ınabilecek bir sonuçtur. Bu ğdayda tanede nem oran ı iki y ı ll ı k ortalama sonuçlar ı na göre bütün değ i şkenlerde birbirine yak ı n bulunmu ştur. Bu de ğerler nadas parselleri için % , mercimek için % ve bu ğday parselleri için % olarak bulunmu ştur (Şekil 3). Tanede protein oran ı : Di ğer birçok üründe oldu ğ u gibi bu ğdayda da önemli bir kalite kriteri olan tanede protein oran ı na ili şkin de ğerlerin varyans analiz sonuçlar ı Çizelge 4'de verilmi ştir. Sonuçlara göre, denemenin ilk y ı l ında ekim nöbeti sistemleri de ğ i şkenleri aras ı nda istatistiki olarak önemli farklar bulunmu ştur. Buna kar şı l ı k toprak i şleme de ğ i şkenleri aras ı ndaki fark, toprak i şleme ekim nöbeti sistemleri interaksiyonu hem ilk y ı lda hem de ikinci y ı lda önemsiz ç ı km ışt ı r. Ayn ı şekilde ikinci y ı l ı n ekim nöbeti sistemleri de ğ işkenleri aras ı ndaki fark da istatistiki olarak önemsizdir. Ilk y ılda mercimekten sonra ekilen bu ğdayda protein oran ı en yüksek olarak saptanm ışt ır. Bu de ğer, nadas parsellerinden al ınan bu ğday ürününe göre yakla şı k olarak % 1,45 daha yüksektir (Çizelge 4). ikinci y ı lda da merci-mek parsellerindeki bu ğday ın protein oran ı (% 13,47), nadas (% 12,51) ve bu ğday (% 12,9) parsellerine göre daha yüksek olmas ına kar şın farklar önemli ç ı kmam ışt ır. Her iki y ı l ın toprak i şleme faktörleri bak ı m ı ndan pullukla i şlenen parsellerin de ğerleri ( birinci y ıl % 12,70, ikinci y ıl % 12,88) rototillerle i şlenen parsellerin de ğerlerine göre (% 12,46 ve 12,63) daha yüksek bulunmu ştur.

5 ADAK, M.S. ve M.AVCI BIRSIN, "Farkl ı toprak i şleme yöntemleri ve ekim nöbeti sistemleri ile yeti ştirilen gerek-79 bu ğday çe şidinin baz ı kalite ö ğeleri ve veriminin saptanmas ı " 33 Tanede nem oram ( %) 9,6 9,4 9,2 9 8,8 8,6 O Rı lluk Nadas Mercimek Bu ğday Rototiller Şekil 3. Buğdayda farkl ı toprak i şleme ve ekim sistemlerine göre tanede nem oran ı E Lu_ o c P. 2 cı , ,5 ' 12 11, ,5 Nadas Mercimek F3u ğday O Rılluk Rototiller Şekil 4.Bu ğdayda farkl ı toprak i şleme ye ekim sistemlerine göre tanede protein oram Benzer sonuçlar Sander ve ark. (1987) taraf ından da saptanm ışt ı r. iki y ı ll ık ortalama de ğerlere göre bu ğdayda protein oran ı mercimekten sonraki üründe % ile en yüksek olurken, bunu % ile bu ğdaydan sonraki ürün izlemi ştir. En dü şük değer ise % ile nadas parsellerinden elde edilmi ştir. Bir önceki y ı l ekili parsellerde rototiller ile i şlenmiş olanlar pullukla işlenenlere göre daha yüksek de ğerler gösterirken, nadasta ise tam tersi gerçekle şmi ştir (Şekil 4). Mercimekten sonraki bu ğday ın protein oran ı n ı n, nadas ve bu ğdaya göre daha yüksek olmas ı na, mercimeğin biyolojik yolla topra ğa sa ğ lad ığı azotun (Meyveci ve Munsuz 1987, Kalayc ı 1999) etkili oldu ğ u dü şünülmektedir Benzer sonuçlar ayn ı koşullarda Eser ve ark. (1995) taraf ından yap ı lm ış bir çal ışmada da elde edilmi ştir. Birim alan tane verimi : Farkl ı ekim nöbeti ve toprak i şlemelerden sonra al ınan bu ğday verimlerine ili şkin varyans analizi sonuçlar ına göre, ilk y ılda ekim nöbeti sistemleri ve toprak i şleme; ikinci y ılda ise ekim nöbeti sistemleri aras ındaki farklar sistatistiki olarak önemli bulunm ştur (Çizelge 3). Farkl ı ekim nöbeti sistemlerinden sonra al ınan buğday verimleri her iki y ılda da ayr ı gruplarda yer alm ışt ır. Y ıllara göre nadastan sonraki bu ğday verimileri I. y ılda kg/da, Il. y ı lda kg/da ile en yüksek düzeyde olmu ştur. En dü şük verimier devaml ı buğday (bu ğday-buğday) ekim sisteminden al ı nm ışt ır (Çizelge 4). Orta Anadolu'da konu ile ilgili uzun y ı llar çal ışma yapan Avc ı ve ark. (1999) ile Kalayc ı (1999)'da ayn ı ekim nöbeti sistemlerinde benzer sonuçlar elde etmi şlerdir. Her iki y ılda da pullukla i şlenen parsellerden daha yüksek tane verimi al ınm ışt ır (Şekil 5). Pulluk ve rotatiller parselleri aras ında ilk y ı l pulluk lehine önemli fark olmas ına karşı n, ikinci y ı lda bu farklar önemli olmam ışt ı r. Pullukla ilk toprak istemenin bu ğdayda daha yüksek verimler verdi ğine ili şkin bulgular, Kalayc ı (1999) taraf ı ndan da bildirilmektedir. Kalite öğeleri aras ındaki ilişkiler: Bu çal ışmada incelenen kalite ö ğeleri aras ındaki iki y ı ll ık ilişkileri gösteren korelasyon de ğerleri Çizelge 5'te verilmi ştir. Nadas Aıbrcimek Bu ğday Bdm nöbeti sistemleri O Pulluk Rotatiller Şekil 5. Bu ğdayda farkl ı toprak i şleme ve ekim sistemlerine göre birim alan tane yerimi Çizelgede görüldü ğü gibi bin tane a ğı rl ığı ile tanede nem oran ı ve tanede protein oran ı, aras ındaki ili şki olumsuz ve önemsiz; tanede nem oran ı ile protein oran ı aras ı ndaki ilişki olumlu ve önemsiz; tanede nem oran ı ile hektolitre -a ğı rl ığı aras ı ndaki ili şki olumsuz ve önemsiz, protein oran ı ile hektolitre a ğı rl ığı aras ı ndaki ilişki olumlu ve önemsiz bulunurken; bin tane a ğı rl ığı ile hektolitre a ğı rl ığı aras ındaki korelasyon de ğeri olumlu ve önemli bulunmuştur. Ayr ıca, tane verimi ile bin tane a ğı rl ığı ve hekto litre a ğı rl ığı aras ında olumlu ve önemli ilişkiler saptanm ışt ı r. Çizelge 5. Buğdayda baz ı kalite öğeleri aras ı ndaki korelasyonlar Karakterler Bin tane a ğı rl ığı ** ** 2 Tanede nem oran ı Hektolitre a ğı rl ığı ** 4 Tanede protein oran ı Birim alan tane verim ** Vol Düzeyinde önemli

6 34 TARIM BILIMLERI DERGISI 2000, Cilt 6, Say ı 4 Sonuç ve Öneriler iki y ı ll ı k bu çal ışmada bu ğday için incelenen kalite kriterlerinin sadece bu dört karakterden olu şmad ığı n ı ancak, en önemlilerinden baz ı lar ı oldu ğ unu belirtmek gerekir. Uygulanan farkl ı toprak i şlemeler ad ı geçen kalite öğeler' üzerine genelde istatistiki olarak önemli etkide bulunmam ışlard ı r. Baz ı durumlarda pullukla i şlenen baz ı durumlarda ise rototiller ile i şlenen parseller üstünlük göstermi ştir. Bununla birlikte ekim nöbetindeki çal ışmalarda ekim nöbeti sistemleri i şleminden sonra gelecek, özellikle bu ğdaydan sonra ekilecek mercimek ve benzeri bitkiler için k ısa sürede, ekonomik olarak yap ı lacak toprak i şleme ve daha uygun tohum yata ğı haz ı rl ığı nda rototillerin daha kullan ış l ı oldu ğu görülmü ştür. Denenen ekim nöbeti çal ışmalar ı nda değerlendirmenin sadece yerime göre de ğil de bununla birlikte ana ürünün kalite öğelerine göre de yap ı lmas ı gerekir. Nitekim mercimekten sonraki bu ğday ı n verimi nadasa göre biraz azald ığı birçok ara şt ı r ı c ı (Kalayc ı 1981, Pala ve ark. 1981, Eser ve ark. 1995) taraf ı ndan belirienirken, bu çal ışmada benzer sonuçlar al ı nmas ına kar şın, bu ğdayda protein oran ı her iki y ılda da artm ışt ır. Bu da çok önemli bir sonuçtur. Bin tane a ğı rl ığı ve hektolitre a ğı rl ığı gibi önemli kalite kriterleri nadas parsellerinde üstün de ğerler göstermi şlerdir. Bu karakterler yönünden bu ğday-bu ğday ekim nöbetinden al ı nan ürün iki y ı l içinde hem nadasbuğday hem de mercimek - bu ğday parsellerinin gerisinde kalm ışt ır. Bu ekim şeklinin uzun dönemde kuru tar ı m alanlar ı için sürdürülmesi durumunda, iklim ko şullar ı na da bağ l ı (özellikle ilkbahar ya ğışlar ı) olarak azalmalar ı n süreceği beklenebilir (Gerek 1987, Güler 1987). Gerek protein oran ı yüksekli ğ i, gerekse di ğer kalite kriterlerinin nadasa göre fazla dü şük olmay ışı ile mercimek-bu ğday bu çal ışmada en iyi ekim nöbeti olarak saptanm ışt ı r. Ayr ıca, mercimek parsellerinde nadas yap ı lanlara göre su alma h ız ve miktar ı n ı n daha yüksek olmas ı, bunun sonraki y ıllarda bu ğday+ olumlu yönde etkilemesi, topraktaki organik madde miktar ı n ın az da olsa art ış göstermesi, topra ğı n ilk 0-30 cm'lik katman ı ndaki bo şluk hacminin (porozite)artmas ı (Eser ve ark. 1995); mercimek - bu ğday ekim sisteminin kazançlar ı olarak göz önünde bulundurulabilir. Kaynaklar Ak ı n, A., M. Akta ş ve M. B. Halitligil, Ankara yöresinde mercimek- bu ğday ekim nöbetinde "N tekni ğ inin kullan ı lmas ı. Türkiye Il. Tarla Bitkileri Kongresi, Eylül, 1997 Samsun, s: Anonim, 1997.Tar ı m Istatistikleri Özeti. D.I.E., Yay ı n No:2137, Ankara. Avc ı, M., K. Meyveci, H. Eyüpo ğ lu, A. Ayçin. ve M. Karaca, 1999 Orta Anadolu'da uzun süreli ekim nöbetlerinin verimlere ve toprak özelliklerine etkileri. Orta Anadolu Hububat Tar ı m ı Sorunlar ı ve Çözüm Yollar ı Sempozyumu Haziran Konya, s Biesantz, A., M. S. Adak. ve D. Eser, Produktivitat einer leguminosen/weizen-fruchtfolge mit konservierender bodenbearbeitung gegenüber traditionellen brache/weizenanbuasystemen mit pflugeinsatz auf zentralanatolischen trockenstandorten. Pflanzenbauwissenschaften, 3 (2) : 64-72, Stuttgart. Eser, D., M. S. Adak, V. Gürgün, P. Limberg ve A. Biesantz, Topra ğı n biyolojik olarak i şlenmesiyle Orta Anadolu'nun kurak bölgelerinde verimlili ğin art ı r ı lmas ı. TÜBiTAK Proje No:TOAG-739, Kesin rapor 61 s, Ankara. Eser, D., M. S. Adak. ve A. Biesantz, Kuru tar ı m alanlar ı nda farkl ı toprak i şleme, nadas-bu ğday ve mercimek-bu ğ day ekim nöbetinde toprakta nem durumu. Türkiye Il. Tarla Bitkileri Kongresi, Eylül, 1997, s: , Samsun. Gerek, R Iç Anadolu'da nadasl ı ziraat sistemi, nadas ı kald ı rma ve nadas oran ı n ı azaltma imkanlar ı. Türkiye Tah ı l Sempozyumu, 6-7 Ekim 1987, s.29-38, Bursa. Güler, M Orta Anadolu y ı ll ık meteorolojik verileriyle bu ğday verimi ili şkisi ve bu ili şkinin verim tahmininde kullan ı m ı. Türkiye Tah ı l Sempozyumu, 6-7 Ekim 1987, s , Bursa. Harris, H Productivity of crop rotation. Farm resource management program. Annual Report for ICARDA, Kalayc ı, M Eski şehir Zirai Ara şt ı rma Enstitüsü taraf ı ndan bugüne kadar yap ı lan nadas alanlar ı n ı azaltmaya yönelik çal ışmalar. Kuru Tar ım Bölgelerinde Nadas Alanlar ı ndan Yararlanma Sempozyumu.TÜBITAK Yay ı nlar! no:593, Eylül, 1981, s: , Ankara. Kalayc ı, M Yeti ştirme tekni ği aç ı s ı ndan Türkiye bu ğday tar ı m ı n ı n dünü, bugünü, yar ı n ı. Orta Anadolu Hububat Tar ı m ı Sorunlar ı ve Çözüm Yollar ı Sempozyumu Haziran Konya, s Kün, E Tah ı llar-i ( Serin Iklim Tah ı llar ı, üçüncü bask ı ). A.Ü.Z.F. Ders Kitab ı : 431, Yay ı n no: 1451, 322 s. Meyveci, K. ve N. Munsuz, Orta Anadolu bölgesi koş ullar ı nda ikili ekim nöbeti sisteminde toprakta nem ve inorganik azot formlar ı n ı n belirlenmesi.türkiye Tah ı l Sempozyumu, 6-7 Ekim 1987, s , Bursa. Pala, M., M. Güler, N. Durutan, M. Karaca, A. Avcin, M. Avc ı G. Vuru ş ve H. Eyübo ğlu, Orta Anadoluda nadas alanlar ı n ın azalt ı lmas ı na yönelik ara şt ı rmalar. Kuru Tar ı m Bölgelerinde Nadas Alanlar ı dan Yararlanma Sempozyumu. TÜBITAK yay ı nlar ı No: Eylül, 1981, s: , Ankara. Sander, D. H., W. H. Allaway. and R. A. Olson, Modification of Nutritional Quality Environment and Production Practices. Nutritional Quality of Cereal Grains: Genetic and Agronomic Improment, Edited by R.A. Olson and K. J. Frey, Pg: 45-82, USA. Tosun, O Türkiye'nin bu ğday üretiminde uygulanmas ı gerekli toprak i şlemesi ve ekim metodlar ı ile yeni ı slah çe şitleri bulma yönünden olan ba ş l ı ca çal ışmalar. A.Ü. Ziraat Fakültesi Y ı ll ığı 19. Fasikül 1-2'den Ayr ı bas ı m, s: