Electrolux THERMETIC Line; otel, hastane, merkez mutfağı, havaalanı mutfağı gibi kurumsal mutfakların ağır iş yükleri için tasarlanmıştır. Ekipman serisi geniş seçenekler sunar; tek tek ekipmanların yanı sıra komple bir pişirme adasına entegre edilebilen üniteler de bu yelpazede yerini alır. 900 mm derinlikteki üniteler C90 serisi ile moduler yapı oluştururlar. Bu sayfalarda ayrıntıları verilen kaynatma kazanları taban ve yan duvarlarından indirek ısıtma sistemiyle eşit olarak ısıtılır; ısıtmada ceket içinde 126 C'de doymuş buhar kullanılır. 599177 with accessories Performans özellikleri & kullanıcıya avantajları Eşit ısı dağılımı düşük ısılarda veya küçük miktarlarda bile mükemmel sonuçlar verir. Kısa ısınma ve pişirme süresi. Suyu 20 C'den 90 C'ye çıkarmak için gerekli süre 19 dakikadır. (BEN80S). Kazan 1,5 bar basınçta doymuş buharla ısıtılır. Kazan çapı geniştir, derinliği azdır; bu ergonomik boyutlar karıştırma işlemini kolaylaştırır. İzolasyonlu ve karşı dengeli kapak: Yemeği 80 C'de tutmak için açık kapağa göre %90 daha az enerji harcanır. Kazanın içi kare biçimindedir; yükleme ve boşaltmayı son derece kolaylaştıran Gastronorm küvetlerle çalışılmasına olanak verir. Buhar, yiyeceklerin arasında dolaşarak büyük miktarları bile eşit biçimde ısıtır. Kontrol Dijital göstergeli Elektronik mikroproses kontrol pişirme ısısını (50 C-110 C arasında), süreyi ve pişirme işlemine başlama zamanını önceden seçmemizi sağlar. Bunlar, pişirme prosesini programlamamıza imkan verir. Kazanın tabanındaki Gıda sensorü etkili bir ısı kontrolu sağlar (hiçbir yemek gereğinden fazla pişmez); çok küçük miktardaki yemekler için kesin değerleri verir. Pişirme sıcaklıkları kesinlikle aşılmaz; bu gibi durumlarda sistem hızlı reaksiyon göstererek daha önce belirlenmiş dereceye geri döner. Arızalar dijital göstergede izlenebilir. SICAK TUTMA modu: Haşlanmış yiyecekleri aşırı ısıtmadan, istenen ısıda sıcak tutma. Enerji seviyesi: Pişirme işlemini hızlandırmak amacıyla tam güç de kullanılabilir, en düşük seviyede pişirmek için çok düşük enerji de... İsteğe bağlı olarak, pişirme işlemini izlemek ve bir bilgisayar yardımıyla kayıt altına almak için entegre HACCP sistemine bağlanabilir. Enerji optimizasyonu ve dışardan izleme sistemleri için ön düzenlemeler yapılmıştır.
Konstruksiyon İç karkas çerçeve ve dış paneller AISI 304 paslanmaz çeliktir. Kazan ve çift cidarlı ceket AISI 316L paslanmaz çeliktendir. Kazandaki yüksek kalite termal izolasyon enerji tasarrufu sağlar, ortam sıcaklığını düşük seviyede tutar ve mutfak çalışanlarına konforlu bir mutfak sunar. Geniş kapasiteli boşaltma musluğu boşaltılacak yemekleri, özellikle küçük miktarları hassas biçimde ölçer. Emniyet vanası cekette aşırı buhar basıncı oluşmasını engeller. Serideki bazı modellerde kazanın doldurulmasını ve temizlenmesini kolaylaştıran bir batarya bulunur. dönüşümlüdür. Ambalajında CFC esaslı malzeme kullanılmamıştır. Hijyen & Emniyet Pislik toplanacak aralıklar elimine edilmiştir; görünür noktalarda vida yoktur. En üst düzeyde hijyen standartlarını karşılamak için her ayrıntıya özen gösterilmiştir. Boşaltma borusu ve musluğu dışardan kolayca temizlenir. Suya karşı elektrik koruma sınıfı IPX5'dir. Ağırlık itibariyle %98 i geri BEN080SWT 599169 Dış boyutlar - mm genişlik 700 1000 1000 1400 1700 derinlik 900 900 900 900 900 yükseklik 700 700 700 700 700 Kazan kapasitesi - Lt. 80 150 200 300 400 Sıcaklık limit sviçi Elektronik Sağ tarafta su musluğu Çift cidarlı kapak Çalışma sıcaklığı - min./maks.- C 50, 100 50, 110 50, 110 50, 100 50, 100 Kazan boyutları - mm genişlik 350 680 680 1050 1380 derinlik 550 550 550 550 550 yükseklik 460 460 570 570 570 Isıtma tipi Direk Direk Direk Direk Buhar tüketimi - kg/saat 41 60 73 103 137 Buhar basıncı - bar 1, 1.5 1, 1.5 1, 1.5 1, 1.5 1, 1.5 Güç - kw yardımcı 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 Net ağırlık - kg 150 190 200 285 355 Voltaj 230 V, 1N, BEN150SWT 599177 230 V, 1N, BEN200SWT 599184 TEKNİK ÖZELLİKLER Su basınç min.,maks. - bar 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 Montaj Duvara monte Duvara monte Duvara monte Duvara monte Duvara monte Konfigurasyon 230 V, 1N, BEN300SWT 599190 230 V, 1N, BEN400SWT 599198 230 V, 1N,
BEN080SWT 599169 BEN150SWT 599177 BEN200SWT 599184 BEN300SWT 599190 BEN400SWT 599198 AKSESUARLAR 150 L DİKDÖRTGEN KAY.KAZANI ÖLÇME ÇUBUĞU 910172 150/200 L DİKDÖRTGEN KAZAN TABAN PLEYTİ 910182 910182 300 L DİKDÖRTGEN KAY.KAZANI TABAN PLEYTİ 910183 400 L DİKDÖRTGEN KAY.KAZANI ÖLÇME ÇUBUĞU 910175 400 L DİKDÖRTGEN KAY.KAZANI TABAN PLEYTİ 910184 80-100 L K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910053 910053 910053 910053 910053 80-300 L DİKDÖRTGEN KAZAN TABAN PLEYTİ 910181 C-BOARD (SIRT) 1000MM 911743 911743 C-BOARD (SIRT) 1700MM 911750 DİKDÖRTGEN KAZAN ÖLÇME ÇUB.-SÜZGEÇ 200 L 910173 DİKDÖRTGEN KAZAN ÖLÇME ÇUB.-SÜZGEÇ 300 L 910174 DİKDÖRTGEN KAZAN ÖLÇME ÇUB.-SÜZGEÇ 80L 910171 HACCP ELEKTRONİK KİT (COP 485.1) 911519 911519 911519 911519 911519 K.KAZANI&TAVA (UET) İÇİN ÇERÇEVE GN1/1 910191 910191 910191 910191 910191 KAYNAKLI SIRT 1400MM 911747 KAYNAKLI SIRT 700MM 911740 KAYNATMA KAZANI SÜZGEÇİ İÇİN SIYIRICI 910058 910058 910058 910058 910058 PERFORE KÜVET+KULPLU GN1/1-100 910211 910211 910211 910211 910211 PERFORE KÜVET+KULPLU GN1/1-200 911673 911673 911673 911673 911673
599169 BEN080SWT 599169 EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N,
599177 BEN150SWT 599177 EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N,
599184 BEN200SWT 599184 EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N,
599190 BEN300SWT 599190 EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N,
599198 BEN400SWT 599198 EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N,