Electrolux THERMETIC Line; otel, hastane, merkez mutfağı, havaalanı mutfağı gibi kurumsal mutfakların ağır iş yükleri için tasarlanmıştır. Ekipman serisi geniş seçenekler sunar; tek tek ekipmanların yanı sıra komple bir pişirme adasına entegre edilebilen üniteler de bu yelpazede yerini alır. 900 mm derinlikteki üniteler C90 serisi ile moduler yapı oluştururlar. Bu sayfalarda ayrıntıları verilen kaynatma kazanları taban ve yan duvarlarından indirek ısıtma sistemiyle eşit olarak ısıtılır; ısıtmada ceket içinde 126 C'de doymuş buhar kullanılır. with accessories Performans özellikleri & kullanıcıya avantajları Eşit ısı dağılımı düşük ısılarda veya küçük miktarlarda bile mükemmel sonuçlar verir. Kısa ısınma ve pişirme süresi. Suyu 20 C'den 90 C'ye çıkarmak için gerekli süre 46 dakikadır. (BOT100G). Elektronik ateşlemeli ve yine elektronik izleme olanağı veren güçlü, dairesel brulör emniyetli ve uzun ömürlü bir operasyonu garanti eder. Kapalı indirek ısıtma sistemi cekette su kaybını önler ve bu nedenle ceketi yeniden doldurmaya gerek yoktur. Kazan, değişken hızla 90 'den fazla yatar ve hem boşaltma hem de temizlik işlemini kolaylaştırır. Devirme aksı kazanın ön ve üst bölümünde yeralarak boşaltma işlemini kısaltır. Geniş boşaltma ağzının kenarına bir süzgeç eklenebilir (opsiyonel). Kazan çapı geniştir, derinliği azdır; bu ergonomik boyutlar karıştırma işlemini kolaylaştırır. İzolasyonlu ve karşı dengeli kapak: Yemeği 80 C'de tutmak için açık kapağa göre %90 daha az enerji harcanır. Kontrol Dijital göstergeli Elektronik mikroproses kontrol pişirme ısısını (50 C-110 C arasında), süreyi ve pişirme işlemine başlama zamanını önceden seçmemizi sağlar. Bunlar, pişirme prosesini programlamamıza imkan verir. Kazanın tabanındaki Gıda sensorü etkili bir ısı kontrolu sağlar (hiçbir yemek gereğinden fazla pişmez); çok küçük miktardaki yemekler için kesin değerleri verir. Pişirme sıcaklıkları kesinlikle aşılmaz; bu gibi durumlarda sistem hızlı reaksiyon göstererek daha önce belirlenmiş dereceye döner. Arızalar dijital göstergede izlenebilir. YUMUŞAK mod: Hassas yiyecekler için yavaş ve makul güçle, taşmaya neden olmayan ısıtma. SICAK TUTMA modu: Haşlanmış yiyecekleri aşırı ısıtmadan, istenen ısıda sıcak tutma. Enerji seviyesi: Pişirme işlemini hızlandırmak amacıyla tam güç de kullanılabilir, en düşük seviyede pişirmek için çok düşük enerji de... İsteğe bağlı olarak pişirme işlemini izlemek ve bir bilgisayar yardımıyla kayıt altına almak için entegre HACCP sistemine bağlanabilir. Enerji optimizasyonu ve dışardan izleme sistemleri için ön düzenlemeler yapılmıştır.
Konstruksiyon İç karkas çerçeve ve dış paneller AISI 304 paslanmaz çeliktir. Kazan ve çift cidarlı ceket AISI 316L paslanmaz çeliktendir. Kazandaki yüksek kalite termal izolasyon enerji tasarrufu sağlar, ortam sıcaklığını düşük seviyede tutarak çalışanlara konforlu bir mutfak sunar. Emniyet vanası cekette aşırı buhar basıncı oluşmasını engeller. Emniyet termostatı kazanı düşük su seviyesine karşı korur. Entegre musluk (opsiyonel). Hijyen & Emniyet Pislik toplanacak aralıklar elimine edilmiştir; görünür noktalarda vida bile yoktur. En üst düzeyde hijyen standartlarını karşılamak için her ayrıntıya özen gösterilmiştir. Boşaltma borusu ve musluğu (opsiyonel) dışardan kolayca temizlenir. Suya karşı elektrik koruma sınıfı IPX5'dir. Ağırlık itibariyle %98 i geri dönüşümlüdür. Ambalajında CFC esaslı malzeme kullanılmamıştır. BOT060GW BOT080GW 595106 BOT100GW 595108 BOT150GW TEKNİK ÖZELLİKLER Su basınç min.,maks. - bar 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 Montaj Duvara monte Duvara monte Duvara monte Duvara monte Konfigurasyon Yuvarlak; Devrilir Yuvarlak; Devrilir Yuvarlak; Devrilir Yuvarlak; Devrilir Dış boyutlar - mm genişlik 1100 1200 1200 1300 derinlik 900 900 900 1000 yükseklik 400 400 400 400 Kazan kapasitesi - Lt. 60 80 100 150 Sıcaklık limit sviçi Elektronik Devirme mekanizması Otomatik Otomatik Otomatik Otomatik Çift cidarlı kapak Çalışma sıcaklığı - min./maks.- C 50, 100 50, 100 50, 100 50, 100 Kazan boyutları - mm derinlik 360 385 395 465 çap 519 579 640 710 Isıtma tipi İndirek İndirek İndirek İndirek Gaz gücü - kw 15 18 21 27 Güç-Kw kurulu güç-elektirik 0.2 0.2 0.2 0.2 Net ağırlık - kg 170 195 180 260 Voltaj 230 V, 1N, 50/60 230 V, 1N, 50/60 230 V, 1N, 50/60 230 V, 1N, 50/60
BOT060GW BOT080GW 595106 BOT100GW 595108 BOT150GW AKSESUARLAR 100 L SİLİN.K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910054 100 L SİLİNDİRİK K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910023 100 L SİLİNDİRİK K.KAZANI TABAN PLEYTİ 910033 150 L KAYNATMA KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910055 150 L SİLİNDİRİK K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910024 150 L SİLİNDİRİK K.KAZANI TABAN PLEYTİ 910034 40-60 L DEV.K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910052 40-60 L KAYNATMA KAZANI TABAN PLEYTİ 910031 40-60 L SİLİN.K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910021 80 LT DEV.KAYNATMA KAZANI ÖLÇME ÇUBUĞU 910043 80-100 L K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910053 80-100 L KAYNATMA KAZANI TABAN PLEYTİ 910032 80-100 L SİLİN.K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910022 C-BOARD (SIRT) 1100MM 911744 C-BOARD (SIRT) 1300MM 911746 DEV.K.KAZANI ÖLÇME ÇUBUĞU 100 L BOT 910044 DEV.K.KAZANI ÖLÇME ÇUBUĞU 150 L BOT 910045 DEV.K.KAZANI ÖLÇME ÇUBUĞU 60 L BOT 910042 DEV.KAYNATMA KAZANI SÜZGEÇİ-100 L BOT 910003 DEV.KAYNATMA KAZANI SÜZGEÇİ-150 L BOT 910004 DEV.KAYNATMA KAZANI SÜZGEÇİ-40/60 L BOT 910001 DEV.KAYNATMA KAZANI SÜZGEÇİ-80 L BOT 910002 DEVRİLİR KAZAN VE TAVALAR İÇİN BATARYA 581911 581911 581911 581911 HACCP EKİS KİTİ 922166 922166 922166 922166 HACCP ELEKTRONİK KİT (COP 485.1) 911519 911519 911519 911519 KAYNAKLI SIRT 1200MM 911745 911745 KAYNATMA KAZANI SÜZGEÇİ İÇİN SIYIRICI 910058 910058 910058 910058
BOT060GW TEKNİK TABLO CWI - Soğuk su girişi 1/2" EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N, 50/60 G - Gaz bağlantısı 1" HWI - Sıcak su girişi 1/2"
595106, 595108 BOT080GW 595106 BOT100GW 595108 TEKNİK TABLO CWI - Soğuk su girişi 1/2" 1/2" EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N, 50/60 230 V, 1N, 50/60 G - Gaz bağlantısı 1" 1" HWI - Sıcak su girişi 1/2" 1/2"
BOT150GW TEKNİK TABLO CWI - Soğuk su girişi 1/2" EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N, 50/60 G - Gaz bağlantısı 1" HWI - Sıcak su girişi 1/2"