Electrolux thermaline S90 pişirme ekipmanları; otel, restaurant ve nispeten küçük kurumsal mutfakların ağır iş amaçlı ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır. S90 ürün yelpazesi, moduler ünitelerden oluşan geniş seçenekler sunar. Serinin modulleri dolaplı olabilir veya duvara monte edilebilir ya da komple bir pişirme adasının içine yerleştirilebilir. Cihazların paslanmaz çelik bir karkas konstruksiyonu vardır; yeni geçmeli bağlantı sistemi sayesinde herbir modul birbiriyle sıkıca birleşerek dümdüz ve aralıksız bir üst tabla yaratır. Bu sayfalarda ayrıntıları açıklanan moduller, altı fırınlı 4 zonlu elektrikli kapalı ocaklardır; üst tablaları karbon çeliğinden imal edilmiştir. KULLANIMI KOLAY Pişirme tablası elektrik ısıtmalı, karbon çeliğinden bir pleyttir. 4 ısıtma zonu bulunur; herbiri birbirinden bağımsız kontrol edilir. Pişirme tablalarının ısıları 2 güç kademesinde 450 C'ye kadar çok hassas biçimde ayarlanır. Düz, ek yeri olmayan geniş pişirme yüzeyinin boyutları 840x740 mm'dir. Pişirme pleyti çok hızlı ısınır, kullanım için sürekli hazır bekler. Pişirme zonlarını değişik ısılarda ayarlama, farklı ihtiyaçlar için üst tablada farklı derecelerde ısı zonları sağlar. Geniş, tek parça pişirme yüzeyi sayesinde farklı ebatlarda tencereler aynı anda kullanılabilir. Tencereleri kaldırmadan kolayca başka bir cihazın üzerine aktarılabilir, çünkü tüm cihazların üst tablaları aynı seviyededir. Basit ve rahat bir operasyon için büyük kontrol paneli ve düğmeler. Fırının alt bölümünde bulunan kalın bir taban pleyti hem eşit ısı dağılımı hem de üzerine konan tepsilerin sıcak tutulmasını sağlar. Fırın ısısı 350 C'ye kadar çıkar. Basit ve rahat bir operasyon için büyük kontrol paneli ve düğmeler. Fırında ateş tuğlasından taban pleyti (opsiyonel) hem eşit ısı dağılımı hem de ısının uzun süre korunmasını sağlar; bu, özellikle patiseri ürünleri için çok uygundur. BAKIMI KOLAY Sert ve düz pişirme yüzeyinin temizliği çok kolaydır. Tüm önemli komponentlere cihazların ön tarafından ulaşılır. Kontrol komponentleri su ve ısıya karşı korunur. Herbir ısıtma zonunun ayrı ısı sensörü bulunur. ÇEVRE DOSTU Her cihazın ağırlık itibariyle %98 i geri dönüşümlüdür. Ambalajında toksik malzeme kullanılmaz.
MALZEME Gövde, alt dolap ve şase paslanmaz çeliktir. AISI304 paslanmaz üst tabla 3 mm kalınlıktadır. Lasertec bağlantı sistemi cihazlar üzerinde aralıksız dümdüz bir üst tabla yaratır. Isıtıcı pleyt, karbon çeliğinden veya ısı emisyonunu ve enerji tüketimini azaltan özel bir malzemeden (ECOTOP) imal edilmiştir. Pişirme tablasının altındaki izolasyon ve ısı reflektörü alt bölüme ısı transferini minimuma indirir. STANDARTLAR Suya karşı elektrik koruma sınıfı IPX5'dir; basınçlı suyla yıkanabilir. Tüm cihazlar Avrupa emniyet ve hijyen standartlarına göre geliştirilmiş ve imal edilmiştir ve H işareti taşırlar. Tüm modeller uluslararası standart kurumları tarafından onaylanmış ve sertifikalanmıştır. MODELLER Üniteler tek kapılı veya geçişli (pass-through) yani 2 kapılı elektrikli fırınlı da olabilirler. Geçişli fırınların kontrol düğmeleri sadece bir dır. Duvara dayalı modellerin 43 mm yüksekliğinde "C" tipi sırtı bulunur. Cihazların arkasındaki C-sırtlar daha üst düzeyde hijyen sağlamak için ünite ile duvar arasındaki tüm boşlukları kapar. Konfigurasyon STE23A1A TEKNİK ÖZELLİKLER Güç Elektrikli Elektrikli Elektrikli Elektrikli Elektrikli Elektrikli Montaj Ada tipi; sırt sırta Ada tipi; sırt sırta Duvara yaslı; sırt sırta; duvara monte Duvara yaslı; sırt sırta; duvara monte Ada tipi Ada tipi STE23A1AK 599590 STE23C1A 582224 STE23C1AK 599589 STE23A2A 582226 Kontrollar iki taraflı STE23A2AK 599591 Kontrollar iki taraflı Dış boyutlar - mm genişlik 1000 1000 1000 1000 1000 1000 derinlik 900 900 900 900 900 900 yükseklik 900 900 900 900 900 900 Kapalı ateş ocak - mm genişlik 840 840 840 840 840 840 Kapalı ateş ocak alanı - mm derinlik 740 740 740 740 740 740 Fırın haznesi - mm genişlik 550 550 550 550 550 550 derinlik 700 700 700 700 700 700 yükseklik 270 270 270 270 270 270 Kapalı ateş ocak ısısı - kw 16 16 16 16 16 16 Fırın ısı - kw 5 5 5 5 5 5 derece min.-maks.- C 60, 350 60, 350 60, 350 60, 350 60, 350 60, 350 Arkadaki pleytlerin gücü - kw 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 Arkadaki brulörlerin gücü - kw 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 Öndeki pleytlerin gücü - kw 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 Öndeki brülörlerin gücü - kw 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 4, 4 Güç-Kw kurulu güç-elektirik 21 21 21 21 21 21 Net ağırlık - kg 220 220 220 220 220 220 Voltaj 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60
STE23A1A STE23A1AK 599590 STE23C1A 582224 STE23C1AK 599589 STE23A2A 582226 STE23A2AK 599591 DAHİL OLAN AKSESUARLAR FIRINLAR İÇİN KROMAJLI IZGARA RAF GN2/1 1 1 1 1 1 1 FIRINLAR İÇİN UNLU MAMUL TEPSİSİ GN2/1 1 1 1 1 1 1 AKSESUARLAR *NOT TRANSLATED* 911953 911953 DUVAR TİP MONTAJ İÇİN ALÇAK PANEL-SAĞ 911672 911672 911672 911672 DUVAR TİP MONTAJ İÇİN ALÇAK PANEL-SOL 911671 911671 911671 911671 DUVAR TİPİ MONTAJ İÇİN KİT H=700MM 911670 911670 911670 911670 PORSİYONLAMA RAFI 1000X130MM 911856 911856 911856 911856 911856 911856 PORSİYONLAMA RAFI 1000X200MM 911878 911878 911878 911878 911878 911878 S/S ÖN TEKMELİK 1000 MM-DUVAR TİP 911560 911560 911560 911560 S/S ÖN VE ARKA TEKMELİK 1000 MM-ORTA TİP 911533 911533 911533 911533 S/S TEKMELİK-SIRT SIRTA (SAĞ&SOL) 911640 911640 S/S YAN SÜPÜRGELİK SAĞ+SOL-DUVAR TİPİ 911639 911639 911639 911639 S/S YAN SÜPÜRGELİK SAĞ+SOL-ORTA TİP 911638 911638 911638 911638 SAĞ YAN PANEL, DUVAR MONTAJ, H:700MM 911950 911950 SAĞ YAN PANEL, SIRT SIRTA MONTAJ 911954 911954 SAĞ YAN PANEL-DUVARA DAYALI, H=700MM 911952 911952 SIRT SIRTA MONTAJ İÇİN KİT 911619 911619 SOL YAN PANEL, DUVAR MONTAJ, H:700MM 911951 911951 SOL YAN PANEL, SIRT SIRTA MONTAJ 911955 911955 YAN PANEL, ADA MONTAJ, SIRTSIZ ÜNİTELER 911949 911949 911949 911949
, 599590 STE23A1A STE23A1AK 599590 TEKNİK TABLO EI - Elektrik bağlantısı 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60
582224, 599589 STE23C1A 582224 STE23C1AK 599589 TEKNİK TABLO EI - Elektrik bağlantısı 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60
582226, 599591 STE23A2A 582226 STE23A2AK 599591 TEKNİK TABLO EI - Elektrik bağlantısı 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60