Electrolux THERMETIC Line; otel, hastane, merkez mutfağı, havaalanı mutfağı gibi kurumsal mutfakların ağır iş yükleri için tasarlanmıştır. Ekipman serisi geniş seçenekler sunar; tek tek ekipmanların yanı sıra komple bir pişirme adasına entegre edilebilen üniteler de bu yelpazede yerini alır. 900 mm derinlikteki üniteler C90 serisi ile moduler yapı oluştururlar. Bu sayfalarda ayrıntıları verilen kaynatma kazanları taban ve yan duvarlarından indirek ısıtma sistemiyle eşit olarak ısıtılır; ısıtmada ceket içinde 126 C'de doymuş buhar kullanılır. 596007 with accessories Performans özellikleri & kullanıcıya avantajları Eşit ısı dağılımı düşük ısılarda veya küçük miktarlarda bile mükemmel sonuçlar verir. Kısa ısınma ve pişirme süresi. Suyu 20 C'den 90 C'ye çıkarmak için gerekli süre 30 dakikadır. (BON100E). Boyler içine yerleştirilmiş olan ısıtıcılar ve otomatik hava atma sistemi sayesinde yüksek performans.kapalı indirek ısıtma sistemi cekette su kaybını önler ve bu nedenle ceketi yeniden doldurmaya gerek yoktur. Kazan çapı geniştir, derinliği azdır; bu ergonomik boyutlar karıştırma işlemini kolaylaştırır. İzolasyonlu ve karşı dengeli kapak: Yemeği 80 C'de tutmak için açık kapağa göre %90 daha az enerji harcanır. Kontrol Dijital göstergeli Elektronik mikroproses kontrol pişirme ısısını (50 C-110 C arasında), süreyi ve pişirme işlemine başlama zamanını önceden seçmemizi sağlar. Bunlar, pişirme prosesini programlamamıza imkan verir. Kazanın tabanındaki Gıda sensorü etkili bir ısı kontrolu sağlar (hiçbir yemek gereğinden fazla pişmez); çok küçük miktardaki yemekler için kesin değerleri verir. Pişirme sıcaklıkları kesinlikle aşılmaz; bu gibi durumlarda sistem hızlı reaksiyon göstererek daha önce belirlenmiş dereceye döner. Arızalar dijital göstergede izlenebilir. YUMUŞAK mod: Hassas yiyecekler için yavaş ve makul güçle, taşmaya neden olmayan ısıtma. SICAK TUTMA modu: Haşlanmış yiyecekleri aşırı ısıtmadan, istenen ısıda sıcak tutma. Enerji seviyesi: Pişirme işlemini hızlandırmak amacıyla tam güç de kullanılabilir, en düşük seviyede pişirmek için çok düşük enerji de... İsteğe bağlı olarak, pişirme işlemini izlemek ve bir bilgisayar yardımıyla kayıt altına almak için entegre HACCP sistemine bağlanabilir. Enerji optimizasyonu ve dışardan izleme sistemleri için ön düzenlemeler yapılmıştır.
Konstruksiyon İç karkas çerçeve ve dış paneller AISI 304 paslanmaz çeliktir. Kazan ve çift cidarlı ceket AISI 316L paslanmaz çeliktendir. Kazandaki yüksek kalite termal izolasyon enerji tasarrufu sağlar, ortam sıcaklığını düşük seviyede tutarak çalışanlara konforlu bir mutfak sunar. Geniş kapasiteli boşaltma musluğu boşaltılacak yemekleri, özellikle küçük miktarları hassas biçimde ölçer. Emniyet vanası cekette aşırı buhar basıncı oluşmasını engeller. Emniyet termostatı kazanı düşük su seviyesine karşı korur. Serideki bazı modellerde kazanın doldurulmasını ve temizlenmesini kolaylaştıran bir batarya bulunur. Hijyen & Emniyet Pislik toplanacak aralıklar elimine edilmiştir; görünür noktalarda vida bile yoktur. En üst düzeyde hijyen standartlarını karşılamak için her ayrıntıya özen gösterilmiştir. Boşaltma borusu ve musluğu dışardan kolayca temizlenir. Suya karşı elektrik koruma sınıfı IPX5'dir. Ağırlık itibariyle %98 i geri dönüşümlüdür. Ambalajında CFC esaslı malzeme kullanılmamıştır. BON060ES 596003 Voltaj 50 BON100ES 596007 50 BON150ES 596009 TEKNİK ÖZELLİKLER Su basınç min.,maks. - bar 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 Dış boyutlar - mm genişlik 700 800 900 700 800 800 900 derinlik 900 900 900 900 900 900 900 yükseklik 800 800 800 800 800 800 800 Kazan kapasitesi - Lt. 60 100 150 60 80 100 150 Sıcaklık limit sviçi Elektronik Sağ tarafta su musluğu Çift cidarlı kapak Çalışma sıcaklığı - min./maks.- C 50, 110 50, 110 50, 110 50, 110 50, 110 50, 110 Kazan boyutları - mm derinlik 360 395 465 360 385 395 465 çap 519 640 710 519 579 640 710 Isıtma tipi İndirek İndirek İndirek İndirek İndirek İndirek İndirek Güç - kw yardımcı 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 Güç-Kw kurulu güç-elektirik 12.1 18 24 12.1 18 18 24 Net ağırlık - kg 100 120 130 100 110 120 130 50 BON060EST 580076 50/60 BON080EST 580092 50/60 BON100EST 580108 50/60 BON150EST 580124 50/60
BON060ES 596003 BON100ES 596007 BON150ES 596009 BON060EST 580076 BON080EST 580092 BON100EST 580108 BON150EST 580124 AKSESUARLAR 100 L KAYNATMA KAZANI İÇİN ÖLÇME ÇUBUĞU 910145 910145 100 L SİLİN.K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910054 910054 100 L SİLİNDİRİK K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910023 910023 100 L SİLİNDİRİK K.KAZANI TABAN PLEYTİ 910033 910033 150 L KAYNATMA KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910055 910055 150 L KAYNATMA KAZANI İÇİN ÖLÇME ÇUBUĞU 910146 910146 150 L SİLİNDİRİK K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910024 910024 150 L SİLİNDİRİK K.KAZANI TABAN PLEYTİ 910034 910034 40-60 L DEV.K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910051 910051 40-60 L KAYNATMA KAZANI TABAN PLEYTİ 910031 910031 40-60 L SİLİN.K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910021 910021 60 L KAYNATMA KAZANI İÇİN ÖLÇME ÇUBUĞU 910142 910142 80 L KAYNATMA KAZANI İÇİN ÖLÇME 910143 ÇUBUĞU 80-100 L K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910053 80-100 L KAYNATMA KAZANI TABAN PLEYTİ 910032 80-100 L SİLİN.K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910022 C-BOARD (SIRT) 800MM 911741 911741 911741 C-BOARD (SIRT) 900MM 911742 911742 HACCP ELEKTRONİK KİT (COP 485.1) 911519 911519 911519 911519 911519 911519 911519 KAYNAKLI SIRT 700MM 911740 911740 KAYNATMA KAZANI SÜZGEÇİ İÇİN SIYIRICI 910058 910058 910058 910058 910058 910058 910058 S/S SÜPÜRGELİK 700X900X100MM-DUVAR 911411 911411 S/S SÜPÜRGELİK 700X900X100MM-ORTA TİP 911441 911441 S/S SÜPÜRGELİK 800X900X100MM-DUVAR 911412 911412 911412 S/S SÜPÜRGELİK 800X900X100MM-ORTA TİP 911442 911442 911442 S/S SÜPÜRGELİK 900X900X100MM-DUVAR 911413 911413 S/S SÜPÜRGELİK 900X900X100MM-ORTA TİP 911443 911443 SİLİNDİRİK K.KAZANI İÇİN SÜZGEÇ ÇUBUĞU 910162 910162 910162 910162 910162 910162 910162 SİLİNDİRİK KAYNATMA KAZANI İÇİN SÜZGEÇ 910161 910161 910161 910161 910161 910161 910161 TABAN PLEYTİ+2 AYAK 100MM,TERMETİK H=800 911929 911929 911929 911929 911929 911929 911929
596003 BON060ES 596003 EI - Elektrik bağlantısı 50
596007 BON100ES 596007 EI - Elektrik bağlantısı 50
596009 BON150ES 596009 EI - Elektrik bağlantısı 50
580076 BON060EST 580076 CWI - Soğuk su girişi 1/2" EI - Elektrik bağlantısı 50/60 HWI - Sıcak su girişi 1/2"
580092, 580108 BON080EST 580092 BON100EST 580108 CWI - Soğuk su girişi 1/2" 1/2" EI - Elektrik bağlantısı 50/60 50/60 HWI - Sıcak su girişi 1/2" 1/2" 1"1/2
580124 BON150EST 580124 CWI - Soğuk su girişi 1/2" EI - Elektrik bağlantısı 50/60 HWI - Sıcak su girişi 1/2"