T.C. NAMIK KEMAL ÜNĠVERSĠTESĠ 2010 YILI KURUMSAL DEĞERLENDĠRME RAPORU

Transkript

1 T.C. NAMIK KEMAL ÜNĠVERSĠTESĠ ġarköy MESLEK YÜKSEKOKULU 2010 YILI KURUMSAL DEĞERLENDĠRME RAPORU Sürüm no. 1.0 ġarköy- TEKĠRDAĞ- OCAK

2 Ġçindekiler listesi Resmi yazı Kapak. 1 Ġçindekiler.. 2 Tablo, Ģekil listeleri 3 1.SunuĢ GiriĢ. 5 3.Yönetici Özeti Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama ÇalıĢmaları Birimin tarihçesi.10 6.Birimin organizasyon Ģeması Özdeğerlendirme Girdiler 16 Kurumsal nitelikler ve özellikler...18 Eğitim ve öğretim süreçleri...25 AraĢtırma ve geliģtirme süreçleri...39 Uygulama ve hizmet süreçleri...42 Ġdari süreçler ve destek süreçlerinin değerlendirilmesi...43 Yönetsel özelliklerin ( yapısal ) değerlendirilmesi...44 Yönetsel özelliklerin (davranıģsal ) değerlendirilmesi..45 Çıktılar / Sonuçların Değerlendirilmesi...46 Yükseköğretim Misyonunun BaĢarma Performansının Değerlendirilmesi Çevre Değerlendirme ÇalıĢmaları SWOT (GZTF) Analizi...48 Özdeğerlendirme...48 Çevre Değerlendirmesi SONUÇ KAYNAKÇA EKLER ġarköy Meslek Yüksekokulu Performans göstergeleri tablosu -2-

3 Tablo listesi Tablo- 1 ġarköy MYO Öz Değerlendirme Ortalamaları 8 Tablo- 2 ġarköy MYO Kurumsal Değerlendirme ve ÇalıĢma Grubu.. 9 Tablo- 3 ġarköy MYO Kurumsal Değerlendirme ve ÇalıĢma Programı. 10 Tablo- 4 ġarköy MYO GeliĢim Tablosu.. 11 Tablo- 5 ġarköy Meslek Yüksekokulu Kurulu üye listesi Tablo- 6 ġarköy Meslek Yüksekokulu Yönetim Kurulu üye listesi Tablo- 7 Girdiler ( Kaynaklar ve ĠliĢkiler ) Değerlendirme Tablosu Tablo- 8 ġarköy MYO Ön Lisans Programları Üniversite giriģ puan ortalamaları.. 17 Tablo- 9 Meslek Yüksekokulu ortaöğretim baģarı puan ortalamaları Tablo- 10 Kurumsal nitelikler ve özellikler değerlendirme tablosu Tablo-11 Kurumsal nitelikler veri tablosu.. 19 Tablo-12 ġarköy MYO Akademik personel verileri.. 22 Tablo-13 ġarköy MYO 2010 yılı ağırlıklı hizmet alanı/ alanları 24 Tablo-14 Eğitim ve Öğretim süreçleri değerlendirme tablosu.. 25 Tablo-15 ġarköy MYO Mezun Öğrenci verileri 26 Tablo-16 ġarköy MYO ya bağlı bölüm ve programlar.. 26 Tablo-17 Program ders listesi ve der içerikleri Tablo-18 AraĢtırma ve geliģtirme (bilgi üretme) süreçleri değerlendirme tablosu Tablo-19 Bilimsel yayın ve etkinlik sayısları.. 40 Tablo-20 Uygulama ve hizmet süreçleri değerlendirme tablosu Tablo-21 Ġdari süreçler ve destek süreçleri değerlendirme tablosu Tablo-22 Yönetsel özelliklerin ( yapısal ) değerlendirme tablosu Tablo-23 Yönetsel özelliklerin ( davranıģsal) değerlendirme tablosu.. 45 Tablo-24 Çıktılar / Sonuçların değerlendirme tablosu.. 46 Tablo-25 Yükseköğretim Misyonunu BaĢarma Performansının Değerlendirme tablosu ġekil listesi ġekil -1 ġarköy MYO Organizasyon ġeması 13-3-

4 1. SunuĢ Bu belge ile Namık Kemal Üniversitesi ġarköy Meslek Yüksekokulu 2010 yılı Akademik ve Kurumsal Değerlendirme Raporu sunulmaktadır tarihinde 41 lı Kanun Hükmünde Kararname ile Trakya Üniversitesine bağlı olarak kurulan ġarköy Meslek Yüksekokulu Öğretim yılında Turizm ve Otelcilik ile Fermantasyon Programları ile faaliyete geçmiģtir tarih ve 5467 sayılı Kanun ile bağlantısı değiģtirilerek Trakya Üniversitesinden Namık Kemal Üniversitesi ġarköy Meslek Yüksekokulu olarak aktarıldı Eğitim Öğretim yılında gündüz ve Ġ.Ö. 6 Programda toplam 692 öğrenci, 8 Öğretim Görevlisi ve 6 Ġdari Personeli ile Eğitim ve Öğretime devam edilmiģtir. Meslek Yüksekokulumuzda Akademik Yılında, teknik programlar bünyesinde; Seracılık Programı, ġarap Üretim Teknolojisi Ġktisadi ve Ġdari programlar bünyesinde ise; Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği ( Ġ.Ö.) Muhasebe ve Vergi Uygulamaları Muhasebe ve Vergi Uygulamaları ( Ġ.Ö.) Programları ile Eğitim-Öğretim yapmıģtır. Meslek Yüksekokulumuz zaman içerisinde kurumsal değerlendirme çalıģmalarını verimli bir Ģekilde sürdürebilmek amacı ile Üniversitemiz düzeyinde çalıģma ve eğitim toplantılarına katılmıģtır. HazırlamıĢ olduğumuz 2010 yılı Akademik ve Kurumsal Değerlendirme Raporu ile eğitim-öğretim, araģtırma ve geliģtirme ile toplum hizmetleri alanlarında vermiģ olduğu hizmetlerin kalitesinin arttırılması hedeflemektedir yılı Akademik ve Kurumsal Değerlendirme Raporunun hazırlanmasında emeği geçen birim kurumsal değerlendirme çalıģma grubu Koordinatör ve üyelerine, akademik ve idari personelimiz ile, çeģitli Ģekillerde çalıģmalarımıza yardımcı olan Namık Kemal Üniversitesi Rektörlüğü ne teģekkürlerimi sunarım. Yrd.Doç. Dr.Elman BAHAR Namık Kemal Üniversitesi ġarköy Meslek Yüksekokulu Müdürü ġarköy, Tekirdağ- OCAK

5 2. GiriĢ 2.1. Dokümanın Amacı Bu dokümanın amacı Namık Kemal Üniversitesi ġarköy Meslek Yüksekokulunun 2010Yılı Akademik Değerlendirme ve Kalite GeliĢtirme Raporunu sunmaktır Dokümanın Kapsamı Bu doküman Namık Kemal Üniversitesi ġarköy Meslek Yüksekokulunun 2010 Yılı Akademik Değerlendirme ve Kalite GeliĢtirme Raporunu içermektedir. Kamu İdareleri için Stratejik Planlama Kılavuzu 2. Sürüm ıģığında Yükseköğretim Kurumlarında Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Rehberi Sürüm no: 2007/1.0 örnek alınarak Namık Kemal Üniversitesi Rektörlüğü ve proje geliģtirme bürosu tarafından hazırlanmıģ olan kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama rehberleri esas alınarak hazırlanmıģtır Tanımlar ve Kavramlar Meslek Yüksekokulumuz 2009 Yılı Akademik Değerlendirme ve Kalite GeliĢtirme Raporu çalıģmaları sırasında benzer bir dil kullanmayı sağlamak amacı ile kullanılan temel tanımlar ve kavramlar aģağıda verilmiģtir. (Kaynak: YÖDEK Rehberi) Birey Hedefleri: Birimimizin belirlemiģ olduğu hedeflerini gerçekleģtirmek için Birimimizde çalıģan bireylerin yapmaları gereken faaliyet ve çalıģmaları gösteren ölçülebilir nitelikteki hedeflerdir. Birimimizin hedefi, o hedefi gerçekleģtirecek olan bireylerin hedeflerine dönüģtürülür. Bireylerimiz hedeflerini gerçekleģtirdiklerinde, Birimimizin hedefi gerçekleģmiģ olur. Birim Hedefleri: Üniversitemizin belirlemiģ olduğu stratejiler doğrultusunda Birimimizin ulaģmak istediği noktaları gösteren temel amaçlarıdır. Bu hedeflerin net anlaģılır ve ölçülebilir etkinlik ve eylemleri içermesi gerekir. Birim hedefleri, kurumsal değerlendirmede Üniversitenin; Birim bazında değerlendirmelerde alt birimlerin (bölümlerin) hedeflerini kapsamaktadır. Birimimiz Öğrenci Konseyi: Birimimiz öğrencilerinin kendi aralarında ilgili yönetmelik ıģığında demokratik usullerle kurdukları Birimimizin öğrenci birliğidir. Birim öğrenci konseyi Birimimizin akademik değerlendirme ve kalite geliģtirme çalıģmalarında öğrenci temsilcileri aracılığı ile rol almıģtır. Birimimiz Yıllık Değerlendirme Raporu: Birimimizin, akademik değerlendirme ve kalite geliģtirme çalıģmalarının sonuçlarını içeren ve Birimimiz tarafından her yıl hazırlanan raporudur. Birimimizin Misyonu: Birimimizin kendisi için belirlediği temel varlık gerekçesi ve görevleridir. Birimimizin Vizyonu: Birimimizin gelecekte ulaģmak istediği idealleridir. Çevre Değerlendirme: Birimimizin stratejik planlama sürecinde etkilendiği ve etkilediği çevresel koģulların değerlendirilmesidir. Örneğin; toplumsal unsurların Birimimiz ile iliģkileri, yasal uygulamalar, eğitim-öğretim teknolojilerindeki geliģmeler, YÖK, ÜAK, uluslararası geliģmeler bu kapsamda ele alınabilir. Kurumsal değerlendirme sürecinin ikinci adımıdır. Faaliyet ve Projeler: Birimimizin stratejilerini hayata geçirmesini sağlayan ve performanslarını gösteren faaliyetleri ve projeleridir. İyileştirme Eylem Planları: Birimimizin, iç değerlendirme sonuçlarına göre yapılacak olan iyileģtirme eylemlerini, ilgili sorumlularını ve zamanlamasını gösteren planları ifade eder. İyileştirme: Birimimizde belirlenen sonuçlarla elde edilen sonuçların arasındaki sapmanın azaltılması için yapılan çalıģmalardır. -5-

6 Kalite Geliştirme: Birimimizin, eğitim-öğretim, araģtırma faaliyetleri ile topluma hizmet ve idari (yönetim) hizmetlerinin kalitesinin sürekli iyileģtirilmesidir. Kaynak Planlaması: Birimimizin hedeflerini gerçekleģtirmek için gerekli olan ekonomik ve insan gücü kaynaklarının planlanmasıdır. Kurum İçi Periyodik Gözden Geçirme: Birimimizin, eğitim, öğretim, araģtırma faaliyetleri ile toplum ve idari hizmetlerinin kalitesini, kalite geliģtirme çalıģmalarını, iyileģtirme faaliyetlerini ve sonuçlarını periyodik olarak değerlendirmesidir. Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama Çalışma Grupları: Birimimizde kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama çalıģmaları yapmak üzere görevlendirilen ekiplerdir. Bu ekiplerimiz eğitim-öğretim, araģtırma, yönetim ve idari hizmetler ve toplum hizmetleri alanlarında çalıģmıģlardır. Kurumsal Değerlendirme: Birimimizin YÖDEK akademik değerlendirme ve kalite geliģtirme süreci kapsamında yaptığı özdeğerlendirme ile çevre değerlendirmesinin bir bütünüdür. Akademik Değerlendirme ve Kalite GeliĢtirme sürecinin ilk ayağıdır. Kurumsal Hedefler: Birimimizin kendi stratejilerini hayata geçirmek için kurumsal temelde belirlediği ölçülebilir nitelikte faaliyet ve projelerdir. Özdeğerlendirme: Birimimizin, eğitim, öğretim, araģtırma faaliyetleri ile toplum ve idari hizmetlerinin kalitesinin ve kurumsal kalite geliģtirme çalıģmalarının, Birimimiz Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama ÇalıĢma Grubu tarafından kapsamlı, sistematik ve düzenli olarak değerlendirilmesidir. Kurumsal değerlendirme sürecinin ilk ayağıdır. Performans Göstergesi: Birimimiz tarafından belirlenen hedeflere ne oranda ulaģıldığını gösteren ölçülebilir nitelikteki unsurlardır. Performans: Birimimizin, belirlediği stratejik hedeflerine ulaģabilme derecesidir. Politika: Birimimizin günlük uygulamalarını yönlendiren yaklaģımlardır. Sorgulama ve Ölçme: Birimimizin belirlemiģ olduğu faaliyet ve projeleri ne oranda gerçekleģtirildiğinin sorgulanması ve sonuçların ölçülebilir göstergelere göre belirlenmesidir. Strateji: Birimimizin temel amacı doğrultusunda nasıl yönlendirilmesi gerektiğini belirleyen ve davranıģını oluģturan yaklaģımdır. Stratejik Hedefler: Birimimizin, misyonu doğrultusunda belirlenmiģ stratejik önemi olan amaçlarıdır. Stratejik Plan Uygulama Süreci: Birimimiz tarafından yapılan eylem planlarında belirlenen eylemlerin hayata geçirilmesi sürecidir. Stratejik Planlama Öncesi Çalışmalar: Stratejik planlama çalıģmasına baģlamadan önce yapılması gereken çalıģmalardır. ġunları kapsar: Planlama kurulunun oluģturulması, Stratejik planlama eğitimlerinin verilmesi, Kurumun paydaģlarının belirlenmesi, Planlamada uyulması gereken ilkelerin belirlenmesi, Kurumsal varsayımların oluģturulması, değerlendirmede ne tür bilgilerin kullanılacağına karar verilmesi ve Stratejik planlama yol haritasının oluģturulması. Stratejik Planlama: Birimimizin, iç değerlendirme sonuçlarına göre zayıf ve kuvvetli yönlerini, dıģ değerlendirme sonuçlarına göre önündeki fırsat ve tehditleri belirlemesi, bunların ıģığında kalitesini geliģtirecek olan stratejilerini oluģturması, bu stratejileri ölçülebilir hedeflere dönüģtürmesi ve performans göstergelerini belirleyerek onları sürekli izlemesi sürecidir. Akademik Değerlendirme ve Kalite GeliĢtirme süreçlerinin ikinci ayağıdır. -6-

7 Süreç: Belirli bir amacı gerçekleģtirmek için gerekli her türlü girdiyi alarak beklenen sonuçları oluģturmak için Birimimiz tarafından gerçekleģtirilen eylemlerin bütünüdür. SWOT (GZFT) Analizi: Birimimizin kuvvetli ve zayıf yönlerini, önündeki fırsatları ve tehditleri ortaya çıkaran ve buna dayalı olarak stratejilerin geliģtirildiği analizdir. [Güçlü yönler, Zayıf Yönler, Fırsatlar ve Tehditler]. Kurumsal değerlendirme sürecinin temel çıktılarından birisi olup daha sonra gelen stratejik planlama sürecinin girdisidir. Uygulama Planı: Birimimizin, strateji ve hedeflerine dayalı yapılacak olan faaliyet ve projeleri ile ilgili sorumlularını ve zamanlamasını gösteren planlardır. Üniversitemiz Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Kurulu (ADKG): Üniversitemizdeki akademik değerlendirme ve kalite geliģtirme sürecinden sorumlu kuruldur. Yükseköğretim Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Komisyonu (YÖDEK): Üniversitelerarası Kurul tarafından oluģturulan, yükseköğretim kurumlarında akademik değerlendirme ve kalite geliģtirme çalıģmalarının düzenlenmesi ve koordinasyonundan sorumlu komisyonudur. Yükseköğretim Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Komisyonu Raporu (YÖDEK Raporu): Yükseköğretim Akademik Değerlendirme ve Kalite GeliĢtirme Komisyonu nun (YÖDEK) yükseköğretim kurumlarının yıllık değerlendirme raporlarını dikkate alarak, her yıl hazırladığı veya hazırlattığı raporudur. Yükseköğretim Kurumları: Üniversiteler ve yüksek teknoloji enstitüleridir. Yükseköğretim Üst Kurulları: Yükseköğretim Kurulu (YÖK), Yükseköğretim Denetleme Kurulu (YÖK DK) ve Üniversitelerarası Kuruludur. (ÜAK) 3. Yönetici Özeti: Namık Kemal Üniversitesi ġarköy Meslek Yüksekokulu (2010): Namık Kemal Üniversitesi Şarköy Meslek Yüksekokulu 2009 Yılı Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Raporu, Sürüm no: 2 Ocak 2010, ( ġarköy /TEKĠRDAĞ, Namık Kemal Üniversitesi ġarköy Meslek Yüksekokulu). sarkoymyo.nku.edu.tr/ Bu çalıģma ile Namık Kemal Üniversitesi ġarköy Meslek Yüksekokulunun 2009 Yılı Akademik Değerlendirme ve Kalite GeliĢtirme Raporunu sunulmaktadır. ġarköy Meslek Yüksekokulu tarihinde 41 sayılı Kanun Hükmünde Kararname ile Trakya Üniversitesine bağlı olarak kurulmuģtur tarih ve 5467 sayılı Kanun ile bağlantısı değiģtirilerek Namık Kemal Üniversitesi ġarköy Meslek Yüksekokulu olarak aktarıldı Eğitime baģlandığı yılda Ġktisadi ve Ġdari Programlara bağlı olarak Turizm ve Otelcililik ile Teknik Programlara bağlı olarak Fermantasyon programı ile faaliyete geçmiģtir. Meslek Yüksekokulumuzda Akademik Yılında, teknik programlar bünyesinde; Seracılık Programı, ġarap Üretim Teknolojisi ve Bağcılık Ġktisadi ve Ġdari programlar bünyesinde ise; Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği ( Ġ.Ö.) Muhasebe ve Vergi Uygulamaları Muhasebe ve Vergi Uygulamaları ( Ġ.Ö.) Programları ile Eğitim-Öğretim yapmıģtır. -7-

8 Meslek Yüksekokulumuz Akademik yılında Muhasebe ve Vergi Uygulamaları ( Ġ.Ö.) Programı açılmıģ olup eğitim öğretim hizmetine devam etmektedir Akademik Yılında YÖK kararına istinaden; Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Programının ismi ; Ağırlama Hizmetleri Programı, Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği (Ġ.Ö.) Programının ismi:; Ağırlama Hizmetleri ( Ġ.Ö.) Programı, Muhasebe Programının ismi; Muhasebe ve Vergi Uygulamaları Programı, ġarap Üretim Teknolojisi ve Bağcılık Programının ismi; ġarap Üretim Teknolojisi Programı olarak değiģtirilmiģtir Yılı Öz değerlendirme çalıģması Meslek Yüksekokulumuz Kurumsal Değerlendirme Stratejik Planlama (KDSP) ekibi tarafından gerçekleģtirilmiģ olup, ġarköy Meslek Yüksekokulu Özet Öz değerlendirme Ortalamaları Tablo:1 de sunulmuģtur. YÖDEK in getirdiği beklenen düzey e dayalı beģ ölçekli bir değerlendirme sistemi özde değerlendirme çalıģmasında kullanılmıģtır. Bu değerlendirme sistemine göre puanlama aģağıdaki gibi yapılmaktadır. Beklenen düzeyin çok altı : 1 puan Beklenen düzeyin altı : 2 puan Beklenen düzey : 3 puan Beklenen düzeyin üstü : 4 puan Beklenen düzeyin çok üstü : 5 puan Tablo -1 ġarköy MYO Öz Değerlendirme Ortalamaları ( 2010 Akademik Yılı ) Sıra No ÖZ DEĞERLENDĠRME BAġLIKLARI DEĞERLENDĠRME NOTU ORTALAMSI 1 Girdiler ( Kaynaklar ve ĠliĢkiler ) Kurumsal Nitelikler ve Özellikler Eğitim ve Öğretim Süreçleri AraĢtırma ve GeliĢtirme Süreçleri Uygulama ve Hizmet Süreçleri Ġdari Süreçler ve Destek Süreçlerinin Belirlenmesi Yönetsel Özelliklerin (Yapısal) Değerlendirilmesi Yönetsel Özelliklerin (DavranıĢsal ) Değerlendirilmesi Çıktılar / Sonuçların Değerlendirilmesi Yükseköğretim Misyonunu BaĢarma Performansının Değerlendirilmesi

9 4. Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama ÇalıĢmaları Namık Kemal Üniversitesi ġarköy Meslek Yüksekokulu gerek 5018 gerekse 2547 sayılı Kanunlar çerçevesinde kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama çalıģmalarını yürütmek üzere Yüksekokul Müdürlüğü ne rapor veren bir Koordinatör baģkanlığında bir Yüksekokul Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama ÇalıĢma Grubu (KDSP) oluģturmuģtur. Bu çalıģma grubu 2010 yılında 3 akademik personelden oluģmuģtur. Birim öğrenci temsilcisi öğrencilerimizi temsilen çalıģmalarımıza katkıda bulunmuģtur. Ġdari personelimiz Yüksekokul Sekreteri ile çalıģma grubunda temsil edilmiģtir. Toplam üye sayısı 5 olmuģtur. Birim KDSP ÇalıĢma Grubu, Üniversite Rektörlüğü tarafından kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama üzerine verilmiģ olan bilgilendirme, eğitim ve danıģmanlık hizmetlerinden yararlanmıģtır. Kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama çalıģmalarında yararlanılmak üzere baģta öğrencilerimiz, personelimiz ve programlarımız ile bilimsel yayınlarımıza iliģkin veriler Birim KDSP Grubumuz tarafından itina ile toplanması için alt yapı oluģturma çalıģmaları Üniversitemizin koordinasyonunda yıl içerisinde sürdürülmüģtür yılında Birimimiz tarafından takip edilmiģ olan çalıģma programı aģağıdaki tabloda sunulmuģtur. Planların tesliminden sonra maliyetlendirme ve düzeltme aģamalarında da Birim KDSP ÇalıĢma Grubu, Üniversitemizin planlama ve maliyetlendirme ekipleri ile yakın çalıģacaktır. Tablo -2 ġarköy MYO Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama ÇalıĢma Grubu Soyad, Ad Unvan Görev Bölüm ve program ERGEN Halis Uluıbey Öğr.Gör. KDSP Koordinatörü Müdür Yard. Teknik Programlar Bölüm BaĢkanı Muhasebe Programı AKTAġ SavaĢ Öğr.Gör. KDSP Üyesi Müdür Yrd. Ġktisadi ve Ġdari Programlar Bölüm BaĢkanı Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Programı ORHAN SERĠN Buket Öğr.Gör. KDSP Üyesi Teknik Programlar / Seracılık Programı ÖNAL Hasibe KDSP Üyesi Yüksekokul Sekreteri (RAPORTÖR) KENTKURAN Ediz KDSP Üyesi ġarköy M.Y.O Öğrenci Temsilcisi Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Programı 2.sınıf öğrencisi

10 -9- Tablo -3 ġarköy MYO Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama ÇalıĢma Programı ( 2010 Akademik Yılı) Çıktı No. Tarih ÇalıĢma Birim 2010 yılı Kurumsal Değerlendirme Raporunun teslimi Birim 2010 yılı Ġdare Faaliyet Raporunun teslimi ġarköy Meslek Yüksekokulunun Tarihçesi : ġarköy Meslek Yüksekokulu tarihinde 41 sayılı Kanun Hükmünde Kararname ile Trakya Üniversitesine bağlı olarak kurulmuģtur tarih ve 5467 sayılı Kanun ile bağlantısı değiģtirilerek Namık Kemal Üniversitesi ġarköy Meslek Yüksekokulu olarak aktarıldı Eğitime baģlandığı yılda Ġktisadi ve Ġdari Programlara bağlı olarak Turizm ve Otelcililik ile Teknik Programlara bağlı olarak Fermantasyon programı ile faaliyete geçmiģtir. Yüksekokulun kurucu müdürü Tekirdağ Ziraat Fakültesi Gıda Müh. Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof.Dr. Osman ġġmġek yılları arası görev yapmıģtır yılından itibaren Tekirdağ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Yrd.Doç.Dr. Elman BAHAR Yüksekokul Müdürlüğünü yürütmektedir. Meslek Yüksekokulumuzda faaliyet gösteren bölüm ve programlar aģağıda tabloda faaliyete geçmiģ olduğu eğitim ve öğretim yıllarına iliģkin bilgi ile birlikte gösterilmiģtir. -10-

11 Tablo - 4 ġarköy MYO (BĠRĠM) geliģim tablosu Bölüm ve programlar Faaliyete GeçiĢ Dönemi Akademik Yılındaki Durumu Ġktisadi ve Ġdari Programlar Bölümü Turizm ve Otelcilik Programı den itibaren öğrenci alınmıyor Turizm ve Otelcilik Programı ( Ġ.Ö.) den itibaren öğrenci alınmıyor Muhasebe dan itibaren öğrenci alınmıyor Teknik Programlar Bölümü Fermantasyon Programı dan itibaren öğrenci alınmıyor Gıda Teknolojisi Programı dan itibaren öğrenci alınmıyor ġarap Üretim Teknolojisi ve Bağcılık dan itibaren öğrenci alınmıyor Bölüm ve programlar Faaliyete GeçiĢ Dönemi Akademik Yılı Ġktisadi ve Ġdari Programlar Bölümü Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Programı Devam Ediyor Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Prog (Ġ.Ö.) Muhasebe ve Vergi Uygulamaları Programı Muhasebe ve Vergi Uygulamaları Programı ( Ġ.Ö.) Devam Ediyor Devam Ediyor Devam Ediyor Teknik Programlar Bölümü Seracılık Devam Ediyor ġarap Üretim Teknolojisi Devam Ediyor * tarihi itibari ile -11-

12 6. Birim Organizasyon ġeması Meslek Yüksekokulumuz 2010 yılı sonu itibarı ile organizasyon Ģeması aģağıdaki Ģekilde verilmiģtir yılı sonu itibarı ile Meslek Yüksekokulumuzda Ġktisadi ve Ġdari Programlar Bölümünde Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği, Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği ( Ġ.Ö.) ve Muhasebe ve Vergi Uygulamaları Programı ile Teknik Programlar Bölümünde Seracılık ve ġarap Üretim Teknolojisi Programlarında faaliyet göstermiģ olup, Ön lisans düzeyinde 6 (birinci ve ikinci öğretim ) Program ile hizmet verilmiģtir sayılı yasa gereğince kurulan Meslek Yüksekokulu Kurulu 2010 yılında 3 kez,meslek Yüksekokulu Yönetim Kurulu ise 2010 yılında 34 kez toplanmıģtır. Kurul üyelerinin listesi 2010 yılı sonu itibarı ile aģağıdaki tabloda verilmiģtir. -12-

13 M.Y.O.MÜDÜRÜ Yrd.Doç.Dr.Elman BAHAR M.Y.O.Yönetim Kurulu M.Y.O. Kurulu Müd.Yard. Öğr.Gör.SavaĢ AKTAġ Eğitim- Öğretim Müd.Yard. Öğr.Gör.H.Ulubey ERGEN Ġdari ve Mali ĠĢler Bölüm BaĢkanlıkları Meslek Yüksekokulu Sekreteri Hasibe ÖNAL Ġktisadi ve Ġdari Programlar Öğr.Gör.SavaĢ AKTAġ Teknik Programlar Öğr.Gör.H.Ulubey ERGEN Yazı ĠĢleri Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Programı Seracılık Öğrenci ĠĢleri Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Programı (Ġ.Ö.) ġarap Üretim Teknolojisi Muhasebe Muhasebe ve Vergi Uygulamaları Kütüphane Muhasebe ve Vergi Uygulamaları ( Ġ.Ö.) Uygulama Alanları Güvenlik Görevlisi Yardımcı Hizmetler Teknik Hizmetler Diğer -13-

14 Tablo -5 ġarköy Meslek Yüksekokulu Kurulu Üye Listesi isim Bölüm Ġdari görev Meslek Yüksekokulu idari görev dıģı 1 Yrd.Doç.Dr.Elman BAHAR Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri 2 Öğr.Gör. Halis U.ERGEN Ġkt. ve idari Prog. 3 Öğr.Gör. SavaĢ AKTAġ Ġkt.ve idari Prog. Müdür Akademik Kurul BaĢkanı Yönetim Kurulu BaĢkanı Müdür Yard. Yönetim Kurulu Üyesi Teknik BaĢkanı Prog.Bölüm Staj Komisyonu Üyesi Yemek Komisyonu BaĢk. Müdür Yard. Yönetim Kurulu Üyesi Ġkt.veĠdariProg.Bölüm BaĢk. Staj Komisyonu BaĢkanı Üniversite Senato Üyesi 4 Öğr.Gör. Bekir ġġmġek Ġkt.ve idari Prog. Yönetim Kurulu Üyesi Ġkt.ve Ġdari Prog.Bölüm BaĢk. Yard. Staj Komisyonu Üyesi 5 Öğr.Gör. Buket SERĠN ORHAN Teknik Prog. Yönetim Kurulu Üyesi Teknik Prog.Bölüm BaĢk.Yard. Staj Komisyonu Üyesi tarihi itibarı ile -14-

15 Tablo 6 ġarköy Meslek Yüksekokulu Yönetim Kurulu üye listesi isim Bölüm Ġdari görev Meslek Yüksekokulu dıģı idari görev 1 Yrd.Doç.Dr.Elman BAHAR Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Müdür M.Y.O Kurul BaĢkanı Yönetim Kurulu BaĢkanı Üniversite Senato Üyesi 2 Öğr.Gör. Halis U.ERGEN Ġkt.ve idari Prog. Müdür Yard. M.Y.O. Kurul Üyesi Yönetim Kurulu Üyesi Teknik Prog.Bölüm BaĢkanı Staj Komisyonu Üyesi Yemek Komisyonu BaĢk. 3 Öğr.Gör. SavaĢ AKTAġ Ġkt.ve idari Prog. Müdür Yard. M.Y.O Kurul Üyesi Yönetim Kur.Üyesi Ġkt.veĠdariProg.Bölüm BaĢk. Eğitim Koms. BaĢk. Staj Komisyonu BaĢkanı 4 Öğr.Gör. Bekir ġġmġek Ġkt.ve idari Prog. M.Y.O Kurul Üyesi Yönetim Kurul Üyesi Eğitim Koms. Üyesi Ġkt.ve Ġdari Prog.Bölüm BaĢk. Yard. 5 Öğr.Gör. Buket SERĠN ORHAN Teknik Prog. M.Y.O. Kurul Üyesi Yönetim Kurulu Üyesi Teknik Prog.Bölüm BaĢk.Yard. Eğitim Koms. Üyesi Staj Komisyonu Üyesi * tarihi itibarı ile -15-

16 7. Öz değerlendirme : Girdiler : ġarköy Meslek Yüksekokulu ( Kaynaklar ve ĠliĢkiler ) Değerlendirme Tablosu AĢağıdaki Ģekilde verilmiģtir. Tabloda verilen veriler ġarköy Meslek Yüksekokulunun 31/12/2010 tarihi itibarı ile Girdilerinin ( kaynaklar ve iliģkiler )ortalamasının 3.0 olduğu görülmektedir. Tablo- 7 Girdiler (Kaynaklar ve ĠliĢkiler) Değerlendirme Tablosu Değerlendirme notu 1) Öğrenci niteliğinde beklenen düzey 2) Akademik personel niteliğinde beklenen düzey 3) Ġdari Personel niteliğinde beklenen düzey; 4) Mali kaynakların yeterliliği; 5) Bilgi Teknolojileri ve kaynaklarının (Bilgisayar, internet, iletiģim, kitap, yayın, vb)yeterliliği; 6) ĠĢ Teknolojilerinin yeterliliği; 7) Fiziksel olanakların yeterliliği; 8) Temin edilen hizmetlerin yeterliliği; 9) Sanayi ile iliģkilerin yeterliliği; 10) Toplum ile iliģkilerin yeterliliği; 11) Kamu Kurum ve KuruluĢları ile iliģkilerin yeterliliği; 12) Mezunlar ile iliģkilerin yeterliliği; 13) ÇalıĢanlar ile ilgili iliģkilerin yeterliliği; 14) Öğrenciler ile iliģkilerin yeterliliği; 15) Yükseköğretim alanında ulusal iliģkilerin yeterliliği; 16) Yükseköğretim alanında uluslararası iliģkilerin yeterliliği;

17 Tablo - 8- ġarköy MYO Ön lisans programlarına gelen öğrencilerin üniversite giriģ puan ortalamaları Puan türü En az puan ortalaması En fazla puan ortalaması Ortalama puan YerleĢtirilen öğrenci sayısı Ġktisadi ve Ġdari Programlar Bölümü Turizm ve Otel ĠĢletm. Prog. EĢit Ağırlıklı Turizm ve Otel ĠĢletm ( Ġ.Ö.) Programı EĢit Ağırlıklı Muhasebe ve Vergi Uyg. EĢit Ağırlıklı Muhasebe ve Vergi Uyg.( Ġ.Ö.) EĢit Ağırlıklı Teknik Prog.Bölümü Seracılık Programı EĢit Ağırlıklı ġarap Üretim Tekn. Programı sal * ÖSS Verileri 2010 Temmuz ayı itibarı ile verilmiģtir. Tablo -9 Meslek Yüksekokulu ortaöğretim baģarı puan ortalamaları Ġktisadi ve Ġdari Prog. Bölümü YerleĢtirilen öğrenci sayısı Ortaöğretim baģarı puan ortalamaları Ağırlama Hizmetleri Programı 88 2,82. Ağırlama Hizmetleri ( Ġ.Ö.) Programı 34 2,51 Muhasebe ve Vergi Uyg. 59 2,71 Muhasebe ve Vergi Uyg. ( Ġ.Ö.) 15 2,22 Teknik Programlar Bölümü Seracılık Programı 4 3,17 ġarap Üretim Tekn. Programı 27 2,58 * ÖSS Verileri 2010 Temmuz ayı itibarı ile verilmiģtir. -17-

18 Kurumsal nitelikler ve özellikler ġarköy Meslek Yüksekokulu Kurumsal Nitelikler ve Özellikler Değerlendirme Tablosu AĢağıdaki Ģekilde verilmiģtir. Tabloda verilen veriler ġarköy Meslek Yüksekokulunun 31/12 /2010 tarihi itibarı ile Kurumsal Nitelikler ve Özellikler ortalamasının 3.1 olduğu görülmektedir. Tablo 10 Kurumsal nitelikler ve özellikler değerlendirme tablosu 1) Öğrenci sayıları (Fakülte, Yüksekokul, Meslek Yüksekokullar, Yüksek Lisans ve Doktora) ve yeterliliği; 4 Değerle ndirme notu 2) Öğretim elemanı sayıları (Profesör, Doçent, Yrd. Doçent, Öğretim Görevlisi, Okutman, AraĢtırma görevlisi, Uzman vb) ve yeterliliği; 3 3) Ġdari personel sayıları (kadrolu ve sözleģmeli) ve yeterliliği; 4 4) ÇalıĢanların yaģ ortalamaları (Öğretim üyeleri, öğretim elemanları ve idari personel) ve yeterliliği; 4 5) ÇalıĢanların kadın-erkek personel dağılımının değerlendirilmesi (öğretim üyeleri, öğretim elemanları, araģtırma görevlileri ve idari personel için ayrı ayrı) ve yeterliliği; 3 6) ÇalıĢanların kıdem ortalamaları (Öğretim üyeleri, öğretim elemanları ve idari personel) ve yeterliliği; 4 7) Akademik personelin ortalama unvan düzeyi; 3 8) Ġdari Personelin Eğitim Düzeyi; 4 9) Akademik birimlerin ve bu birimlerdeki programların sayıları (Fakülte, Yüksekokul, Meslek Yüksekokulları, Yüksek Lisans ve Doktora) ve yeterliliği; 3 10) Kurumun ağırlıklı akademik alanı/alanları ve yeterliliği; 3 11) Kurumun fiziksel büyüklüğü ve altyapısı (m²) ve yeterliliği; 3 i) Kampus alanı; 2 ii) Toplam kapalı alan; 3 iii) Eğitim-Öğretim ve AraĢtırma; 3 iv) Sosyal ve diğer hizmet alanları;

19 Tablo 11 Kurumsal nitelikler veri tablosu Öğrenci verileri akademik yılına aittir. Personel dahil tüm veriler tarihi itibarı ile verilmiģtir. sayılar I Öğrenci sayıları Önlisans öğrenci sayısı 665 Lisans öğrenci sayısı - Yüksek lisans öğrenci sayısı - Doktora öğrenci sayısı - Toplam öğrenci sayısı 665 Engelli öğrenci sayısı - Uluslar arası değiģim programına katılan öğrenci sayısı - II Öğretim elemanı sayıları Profesör - Doçent 1 Yardımcı doçent Öğretim görevlisi 7 Okutman 1 Uzman Doktoralı AraĢtırma görevlisi AraĢtırma görevlisi Toplam öğretim üyesi sayısı 1 Toplam ders veren öğretim elemanı sayısı 8 Toplam öğretim elemanı sayısı 9 III Ġdari personel sayısı Kadrolu personel 6 SözleĢmeli personel - Diğer personel ( 1 personel 13/b-4 ile Rektörlük idari ve mali iģler daire baģkanlığından görevlendirme) - Toplam idari personel sayısı -19-6

20 IV ÇalıĢanların yaģ ortalaması Öğretim üyeleri 41 Diğer öğretim elemanları 35 Tüm öğretim elemanları 38 Ġdari personel 38 V ÇalıĢanlar arasında bayan sayısı Öğretim üyeleri - Diğer öğretim elemanları 4 Tüm öğretim elemanları 4 Ġdari personel 3 VI ÇalıĢanların kıdem ortalaması Öğretim üyeleri 20 Diğer öğretim elemanları 10.7 Tüm öğretim elemanları 12.6 Ġdari personel 14.2 VII Öğretim elemanlarının ortalama akademik unvan ortalaması 3.22 VIII Bölümün ağırlıklı akademik alanı/alanları (alan adları) Alan 1: Ġktisadi ve Ġdari Programlar ( 1-Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği,2-) Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Ġ.Ö., 3- Muhasebe ve Vergi Uygulamaları 4- Muhasebe ve Vergi Uygulamaları ( Ġ.Ö.) Alan 2: Teknik Programlar ( 1- Seracılık, 2- ġarap Üretim Teknolojisi ) 4 Program 2 Program IX Bölüm/program/ABD sayısı - Ön Lisans Teknik Programlar sı 2 Ön Lisans Ġktisadi ve Ġdari Programlar sı 4 ABD sayısı

21 X Ġdari personel eğitim düzeyi Lise öncesi diplomalı eleman sayısı - Lise mezun sayısı 2 Ön lisans mezun sayısı 2 Lisans mezun sayısı 2 Yüksek lisans mezun sayısı - Doktoralı eleman sayısı - Öğrenci verileri tarihlerine aittir. Personel dahil tüm veriler tarihi itibarı ile verilmiģtir. Öğretim elemanlarının unvan ortalaması Ģu formül kullanılarak hesaplanmıģtır: Akademik personelin ortalama unvan düzeyi = [(7 x Profesör sı) + (6 x Doçent sı) + (5 x Yard. Doç sı) + (4 x Öğretim Üyesi DıĢında Doktoralı Öğretim Elemanlarının sı) + (3 x Öğretim Görevlilerinin sı) + (2 x Okutmanların sı) + (1 x AraĢtırma Görevlilerinin sı)] / Yukarıdaki Unvanlardaki Toplam Öğretim Elemanlarının sı Birimdeki öğretim elemanları sayısı aģağıdaki gibidir. Profesör sayısı =0 Doçent sayısı =1 Yardımcı Doçent Dr. sayısı =0 Diğer Doktoralı Öğretim Elemanı sı =0 Öğretim Görevlisi sayısı =6 Okutman sayısı =1 AraĢtırma Görevlisi sayısı =0 Toplam Öğretim Elemanı sayısı = 8 Akademik personelin ortalama unvan düzeyi Ģöyle hesaplanır: Akademik personelin ortalama unvan düzeyi = [(7 x 0) + (6 x 1) + (5 x 0) + (4 x 0) + (3 x 7) + (2 x 1) + (1 x 0)] / 8 =( )/ 9 =29 / 9 =3,22 Birimdeki akademik personelin ortalama unvan düzeyi 3,22 dır. -21-

22 Tablo 12 ġarköy MYO Akademik Personel Verileri Sıra no Ġsim Unvan Anabilim dalı/program Temel Alanı Bilim Ġdari görev Birim içi Ġdari görev Birim dıģı Notlar 1 BAHAR Elman Yrd.Doç. Dr. Ziraat Fak. Bahça Bitk. Bağ YetiĢtiriciliği ve ıslahı Müdür Ak.Kurul BĢk Yön.Kur.BaĢk. Üniversite Senato Üyesi 2547 lı Kanun un 20-b mad.müdür olarak atanmıģtır. 2 KÖKLÜ Gassan Doç. Dr. 22Ziraat Fak. Bitki Koruma Fitapotoloji Ziraat ve Ormancılık Fitopatoloji ve Entomoloji 2547 sayılı kanun un 13/b/4 ile Ziraat Fak. Bitki Koruma bölümünden görevlendirilmiģtir 3 ERGEN Ulubey Halis Öğr.Gör. Ġktisadi ve Ġdari Prog. Muhasebe ĠĢletme ve Müdür Yard. Ak. Kur. Üyesi Yön.Kur.Üyesi Teknik Prog.Böl.BaĢk anı StajKomis.Üy esi Yemek Kom.BaĢk 4 Müdür Yard. AKTAġ SavaĢ Öğr.Gör. Ġktisadi ve Ġdari Prog. Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Ak. Kur. Üyesi Yön.Kur.Üyesi Ġk.ve Ġdari Prog.Böl.BaĢk anı Staj BaĢk. Komis. Eğitim Koms.BaĢk. 5 ġġmġek Bekir Öğr.Gör. Ġktisadi ve Ġdari Prog. Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Akademik Kurul Üyesi Yönetim kurulu Üyesi Ġkt.ve Ġdari Prog.Bölüm BaĢk. Yard. -22-

23 Sıra no Ġsim Unvan Anabilim dalı/program Temel Bilim Alanı Ġdari görev Birim içi Ġdari görev Birim dıģı Notlar 6 ORHAN SERĠN Buket Öğr.Gör. Teknik Programlar Örtü Altı YetiĢ. AkademikKurulÜyesi YönetimKur. Üyesi Teknik Prog.Bölüm BaĢk.Yard. Staj Komis. Üyesi 7 ÖZDÜVEN Fatma Öğr.Gör Teknik Programlar Örtü Altı YetiĢ sayılı kanun un 13/b/4 ile Hayrabolu Meslek Yüksekokuluna görevlendirilmiģtir. 8 CĠNNĠOĞLU Hasan Öğr.Gör. Ġktisadi ve Ġdari Prog. Turizm ve Otel iģletmeciliği 9 AKGÜL Gönül Öğr.Gör. Teknik Programlar Kimya Mühendisliği 10 AVCI Pınar Öğr.Gör. Ġktisadi ve Ġdari Prog. ĠĢletme, Ġktisat 11 AYSU Semahat Okutman Ġngilizce Rektörlük kadrosunda olup ġarköy MYO na tam zamanlı olarak görevlendirilmiģtir. *Veriler tarihi itibarı ile verilmiģtir. -23-

24 Tablo 13 ġarköy MYO 2009 yılı Ağırlıklı Hizmet Alanı/Alanları No 1 BĠLĠM TEMEL ALANI Eğitim Bilimleri ve Öğretmen YetiĢtirme Temel Alanı ÖĞRENCĠ AKADEMĠK PERSONEL sı % sı % Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı Filoloji Temel Alanı Güzel Sanatlar Temel Alanı Hukuk Temel Alanı Ġlahiyat Temel Alanı Mesleki ve Teknik Eğitim Temel Alanı 665 % % Mimarlık Temel Alanı Mühendislik Temel Alanı Sağlık Bilimleri Temel Alanı Sosyal, BeĢeri ve Ġdari Bilimler Temel Alanı Ziraat ve Ormancılık Temel Alanı Toplam 665 % %

25 Eğitim ve öğretim süreçleri ġarköy Meslek Yüksekokulu Eğitim ve Öğretim Süreçleri Değerlendirme Tablosu AĢağıdaki Ģekilde verilmiģtir. Tabloda verilen veriler ġarköy Meslek Yüksekokulunun 31/ tarihi itibarı ile Eğitim ve Öğretim Süreçlerinin ortalamasının 3.2 olduğu görülmektedir. Tablo 14 Eğitim ve öğretim süreçleri değerlendirme tablosu Değerlendirme notu 1) Programların ulusal ve çevre ihtiyaçlarına uygunluğu; 3 2) Programların eğitim hedeflerinin yeterliliği; 3 3) Programların kapsamı ve niteliklerinin (ders çeģitliliği, ders yükleri ve uyumluluğu) yeterliliği; 4 4) Programların anlaģılabilirliği ve hedeflerinin açıklığı; 3 5) Programların bütünlüğünün ve devamlılığının yeterliliği; 4 6) Programların çıktılarının (programın kazandırması beklenen nitelikler) yeterliliği; 3 7) Program kaynaklarının (öğretim elemanı, ders notları vb.) yeterliliği; 4 8) Programların diğer programlarla iliģkilerinin yeterliliği; 3 9) Öğrencilere sunulan rehberlik/danıģmanlık hizmetlerinin yeterliliği; 3 10) Engelli öğrencilere sunulan eğitim hizmetlerinin yeterliliği; 2 11) Öğrenci değerlendirme prosedür ve araçlarının (sınav, ödev, proje vb.) yeterliliği; 4 12) Yeni öğrencilerin programlara hazırlama prosedür ve uygulamalarının yeterliliği; 3 13) Öğrencilere sunulan eğitimin etkinliğini arttıracak eğitsel destek hizmetlerinin (yabancı dil, IT teknolojileri ve bilgisayar donanımı vb.) yeterliliği; 4 14) Programların ilgili ulusal ve uluslar arası programlarla uyumundaki yeterliliği; 2 15) Uluslar arası öğrenci değiģimi programlarına öğrenci katılımının yeterliliği; 2-25-

26 ġarköy Meslek Yüksekokulu mezun öğrenci sayıları aģağıdaki tabloda verilmiģtir. ġarköy Meslek Yüksekokulu tarihleri arasında 267 mezun vermiģtir. Tablo 15 ġarköy MYO Mezun öğrenci verileri MEZUN ÖĞRENCĠ SAYILARI akademik yılı Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Programı 83 Önlisans Programlarına göre mezun öğrenci sayısı Turizm ve Otel ĠĢletm.( Ġ.Ö.) Programı 93 Muhasebe Programı 30 Seracılık Programı 43 ġarap Üretim Teknolojisi Programı 18 Toplam mezun öğrenci sayısı 267 ġarköy Meslek Yüksekokulu programlarında kayıtlı Öğretim yılı öğrenci verileri program bazında aģağıdaki tabloda verilmiģtir. Tablo 16 ġarköy MYO na bağlı bölüm ve programları Bölümler Program düzeyi Program adı Temel Bilim Alanı Ġlk eğitim öğretim yılı öğretim yılı öğrenci sayıları Ġktisadi ve Ġdari Prog.Bölümü Önlisans Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği Önlisans Turizm ve Otel ĠĢletmeciliği (Ġ.Ö.) Önlisans Muhasebe.ve Vergi Uyg Önlisans Muhasebe ve Vergi Uyg.(Ġ.Ö.) Teknik Prog.Böl. Önlisans Seracılık Önlisans ġarap Üretim Teknolojisi Toplam sayı 6 Toplam sayı 665 Öğrenci sayıları tarihi itibarı ile verilmiģtir. -26-

27 Tablo :17 NAMIK KEMAL ÜNĠVERSĠTESĠ ġarköy MESLEK YÜKSEKOKULU TURĠZM ve OTEL ĠġLETMECĠLĠĞĠ PROGRAMI DERS İÇERİKLERİ I. Yarıyıl Ders Kodu Dersin Adı Toplam Teorik Uyg. Kredi ECTS Tipi GOD 108 Bilgisayar Zorunlu AHG 101 Turizm Ekonomisi Zorunlu AHG 102 Beslenme Ġlkeleri ve Mönü Planlama ,5 4 Zorunlu AHG 103 Temizlik Ürünleri Kullanımı ve Denetimi ,5 2 Zorunlu AHG 104 Önbüro ĠĢlemleri Zorunlu GOD 158 ĠletiĢim Zorunlu GOD 203 Ticari Matematik ,5 2 Zorunlu AHG 105 Gıda Teknolojisi ,5 2 Zorunlu GZD 101 Türk Dili I Y.Ö.K GZD 102 Atatürk Ġlkeleri ve Ġnkılap Tarihi Y.Ö.K GZD 104 Yabancı Dil Y.Ö.K GZD 151 Güzel Sanatlar * Seçmeli(Y) GZD 152 Beden Eğitimi* Seçmeli(Y) Toplam Yarıyıl GOD 208 Bilgisayar Zorunlu GOD 253 Genel Muhasebe Zorunlu AHG 201 Otel ĠĢletmeciliği Zorunlu AHG 202 Mutfak Hizmetleri Yönetimi ,5 2 Zorunlu AHG 203 Önbüro Yönetimi ,5 2 Zorunlu AHG 204 Yiyecek Ġçecek Hizmetleri Yönetimi ,5 2 Zorunlu AHG 205 Temizlik Hizmetleri ĠĢletmeciliği ,5 2 Zorunlu GZD 201 Türk Dili II Y.Ö.K GZD 202 Atatürk Ġlkeleri ve Ġnkılap Tarihi Y.Ö.K GZD 204 Yabancı Dil Y.Ö.K GZD 251 Güzel Sanatlar * Seçmeli (Y) GZD 252 Beden Eğitimi* Seçmeli (Y) GZD 153 YaĢam Becerileri ve Sosyal Etkinlik Zorunlu Toplam Yarıyıl AHG 301 Turizm Pazarlaması ,5 4 Zorunlu AHG 302 Kongre ve Fuar Yönetimi Zorunlu AHG 303 Turizm ĠĢletmelerinde Maliyet Analizleri ,5 4 Zorunlu AHG 304 Turizm Mevzuatı Zorunlu AHG 305 Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü Zorunlu AHG 306 Mesleki Yabancı Dil Zorunlu AHG 307 Gıda ve Personel Hijyeni ,5 2 Zorunlu

28 AHG 350 Yiyecek Ġçecek ĠĢletmeciliği Seçmeli AHG 351 Ziyafet ve Ġkram Hizmetleri Yönetimi Seçmeli AHG 352 Endüstriyel Yiyecek Üretimi Seçmeli AHG 353 Önbüro-Kat Hizmetleri Otomasyonu Seçmeli AHG 354 Kat Hizmetleri Yönetimi Seçmeli AHG 355 Özel Ġlgi Turizmi ,5 AHG 356 Ekoljik Turizm ,5 Seçmeli Toplam , Yarıyılda 8 saatlik seçmeli ders seçimi yapılacaktır. Önbüro-Kat Hizmetleri Dalı (A) 4. Yarıyıl AHK 401 Odalar Bölümü Yönetimi ,5 4 Zorunlu AHK 402 Kat Hizmetleri Yönetimi Zorunlu AHK 403 Önbüro-Kat Hizmetleri Otomasyonu Zorunlu AHK 404 Mobilya ve Oda Dizaynı ,5 4 Zorunlu AHK 405 Mesleki Yabancı Dil Zorunlu AHG 450 Araştırma Teknikleri ,5 Seçmeli AHG 451 Turizm ve Çevre Seçmeli AHG 452 Konaklama İşl.Finansal Yön Seçmeli AHG 453 Turizm İşlet.Etik Seçmeli GOD 454 İş Hukuku ,5 8 Seçmeli GOD 453 Girişimcilik ,5 Seçmeli AHG 455 İnsan Kaynakları Yönetimi Seçmeli GOD 456 Konaklama Muhasebesi Seçmeli A-B Dalından Ders Seçebilir Toplam GENEL TOPLAM 95,5 Seçmeli Yiyecek-İçecek ve Mutfak Dalı (B) AHY 401 Yiyecek Ġçecek Maliyet Kontrolü ,5 4 Zorunlu AHY 402 Yiyecek Ġçecek ĠĢletmeciliği Zorunlu AHY 403 Endüstriyel Yiyecek Üretimi Zorunlu AHY 404 Yiyecek Ġçecek Hizmetleri Otomasyonu ,5 6 Zorunlu AHG 405 Mesleki Yabancı Dil Zorunlu AHG 450 Araştırma Teknikleri ,5 Seçmeli AHG 451 Turizm ve Çevre ,5 Seçmeli AHG 452 Konaklama İşl.Finansal Yön Seçmeli AHG 453 Turizm İşlet.Etik ,5 Seçmeli GOD 357 İş Hukuku Seçmeli GOD 453 Girişimcilik Seçmeli GOD 455 İnsan Kaynakları Yönetimi Seçmeli GOD 456 Konaklama Muhasebesi Seçmeli B-A Dalından Ders Seçebilir Toplam ,5 30 GENEL TOPLAM Seçmeli

29 4. Yarıyılda 8 saatlik seçmeli ders seçimi yapılacaktır. Yaşam Becerileri ve Sosyal Etkinlik Dersi 1. veya 2. yarıyılda verilebilir. I. YARIYIL GOD 108 BĠLGĠSAYAR I (2+2) Windows ĠĢletim Sistemi ve diğer paket yazılımlar, Ġnternet Explorer, Ġnternet kullanımı ile ilgili temel iģlemleri yapabilme AHG101 TURĠZM EKONOMĠSĠ (2+0) Turizm Ekonomisi ile Ġlgili Temel Kavramlar. Turizm Piyasası ile ilgili arz, talep, fiyat oluģumu ve piyasa türleri ve Turizmin Ekonomik Etkileri AHG101 BESLENME ĠLKELERĠ VE MÖNÜ PLANLAMA (2+1) Sağlıklı beslenme için gerekli besinlerin özellikleri, dengeli beslenme için gerekli günlük besin miktarı ve beslenme ilkeleri. Mönü planı, planlamaya etki eden faktörler. Misafirlerin sosyal ve ekonomik durumlarına uygun mönülerin, standart reçetelerin, porsiyonların oluģturulması AHG102 TEMĠZLĠK ÜRÜNLERĠ KULLANIMI VE DENETĠMĠ (2+1) Plan ve programlar doğrultusunda temizlik standartlarının belirlenmesi. Temizlik ürün kullanımında uygulama yöntemleri ve Kullanım Maliyetleri AHG104 ÖN BÜRO ĠġLEMLERĠ (2+0) Otel ve önbüro bölümünün organizasyon Ģemasını ve bu bölümde çalıģanların görevleri ile diğer bölümler arasında fonksiyonel iliģkileri. Önbüroda kullanılan yabancı terimler. Önbüroda kullanılan evrakların içerik ve iģlevleri. Otele giriģ-çıkıģ ve ön muhasebe iģlemleri. Problem çözme, bilgi verme, yönlendirme tekniklerini kavrayabilme ve olağan olmayan durumlarda sorumluluklar ve ilkeler GOD158 ĠLETĠġĠM (2+0) ĠletiĢimin tanımı ve tarihi. Sözlü ĠletiĢim. Yazılı ĠletiĢim. Meslek Hayatında ĠletiĢim. Grafik ĠletiĢim. Teknolojik Araçlar Kullanarak ĠletiĢim -29-

30 GOD203 TĠCARĠ MATEMATĠK (1+1) Hesapları, Orantı hesapları, AlıĢ, Maliyet, SatıĢ ve Kar Hesapları, KarıĢım, BileĢim ve AlaĢım Problemleri. Basit ve bileģik faiz hesabı yapabilme. Ġç ve dıģ iskonto hesabı AHG105 GIDA TEKNOLOJĠSĠ (1+1) Gıda teknolojisinin tanımı. Hazır gıda teknolojisinde hammaddeler ve bileģimleri, gıda bozulma etkenleri ve kontrolü. Fiziksel gıda yöntemleri, Kimyasal gıda muhafaza yöntemleri ve biyolojik gıda muhafaza teknikleri. GZD 101 TÜRK DĠLĠ I (2-0) Dil, Diller ve Türk Dili; Dil Bilgisi, Sözcük ve Cümle Bilgisi; Ses Bilgisi:Ses-Harf-Hece ve Sözcük / Kök-Gövde- Ek; Sözcük türleri; Anlamları yönünden sözcükler; Sözcüklerin gerçek, yan ve mecaz anlamları; Kelimelerde anlam geniģlemesi ve daralması; Anlatımın Öğeleri ve Anlatım Türleri; Edebi Türler; Deneme-Fıkra vb.; Düzgün ve Etkili KonuĢmanın Temel Ġlkeleri. GZD102 ATATÜRK ĠLKELERĠ VE ĠNKILAP TARĠHĠ I (2-0) Temel Kavramlar; Osmanlı imparatorluğunun yıkılıģını hazırlayan iç ve dıģ nedenler; Türk Ġnkılâbı Öncesinde Osmanlı Devletinin Yaptığı Islahatlar; Türk Ġnkılâplarının hazırlık dönemi; Mondros AteĢkes AntlaĢması, Türk Milletinin tepkisi ve milli teģekküller; M. Kemal PaĢanın Samsun a çıkıģı ve kongreler süreci; Kuvay-ı Milliye ve Misak-ı Milli; Türk Ġstiklâl SavaĢı; TBMM nin Açılması, Sakarya SavaĢına kadar Milli mücadele; Sakarya SavaĢı ve Büyük Taarruz; Mudanya Mütarekesi; Osmanlı Saltanatının Kaldırılması GZD 104 YABANCI DĠL I (4+0) KonuĢma: Yabancı dili anlaģılır bir Ģekilde konuģabilme; Dinleme ve Anlama: Normal hızda konuģulduğunda konuģmacıdan gelen mesajı anlayabilme; Yazma: Dil bilgisi ve yazım kurallarını uyarak amaca uygun yazabilme; Okuma ve Anlama: Yabancı dilde okuyabilme ve okuduğunu anlayabilme; Kelime dağarcığını geliģtirme. GSD 151 GÜZEL SANATLAR I (0+1) Öğrencilerin genel kültürlerini arttırmak amaçlı güzel sanat alanlarıyla ilgili bilgi alanlarında uygulamalar yoluyla beceri geliģtirmek. vermek; Öngörülen sanat GSD 152 BEDEN EĞĠTĠMĠ I (0+1) Beden eğitimi ve sporda temel kavramlar; Bireysel ve takım sporları uygulamaları; Yüksekokul öğrencilerinin kaynaģmasını sağlayarak değiģik spor branģlarında faaliyetler. II. YARIYIL GOD 208 BĠLGĠSAYAR II (2+2) Word,Excel, Powerpoint uygulamaları, belgelerin oluģturulması, tablolar, madde imleri, paragraf ayarları, yazdırma seçenekleri, kenarlık ve gölgelendirme, sayfa ve yazı ayarları, biçimlendirme, Excel ile hesaplamalar, Powerpoint ile slayt oluģturma God253 GENEL MUHASEBE (2+0)Muhasebe kavramı ve Muhasebe bilgi sistemi, kayıt yöntemleri, defter tutma ve muhasebe süreçleri. Tek düzen muhasebe sistemi ve tek düzen hesap planı. Bilanço ve gelir tablosu

31 AHG201 OTEL ĠġLETMECĠLĠĞĠ (2+0) Turizm ve konaklama endüstrisi. Otel yatırımları ve finansmanı. Otel iģletmeleri yönetimi ve yönetim fonksiyonları AHG202 MUTFAK HĠZMETLERĠ YÖNETĠMĠ (2+1) Mutfak yönetimi, Mutfak bilgisi. Mutfakta temizlik ve sağlık. Gıda maddelerinin beslenme değerlerine göre ayırımı. Yiyecek üretim maliyetlerinin hesaplanması,satın alma,depolama ve mutfakta bilgisayar kullanımı AHG203 ÖNBÜRO YÖNETĠMĠ (2+1) Yönetim fonksiyonları ve önbüro personel yönetim ilkeleri. Önbüro yönetiminde güvenlik ve temizlik ilkeleri. Önbüro rezervasyon, resepsiyon, önkasa, santral iģlemlerinin yönetimi ve kontrol süreçleri. Önbüro da üniformalı hizmetler yönetimi ve denetimi. Önbüro da gece hizmetleri yönetimi ve denetimi AHG204 YĠYECEK ĠÇECEK HĠZMETLERĠ YÖNETĠMĠ (2+1) Yiyecek-içecek hizmet iģletmelerinin tanımlanması, sınıflandırılması ve özellikleri. Yiyecek-içecek hizmet iģletmelerinde yönetim ve önemi. Yiyecek-içecek hizmet iģletmelerinin temel fonksiyonları, organizasyon yapıları, hizmetlerin planlanması ve pazarlaması AHG295 TEMĠZLĠK HĠZMETLERĠ ĠġLETMECĠLĠĞĠ (2+1) ĠĢletme çeģitliliği ve sektörün yapısına göre temizlik programların oluģturulması. Temizlik hizmetleri iģletmeciliğinde kontrol, denetim ve performans değerlendirme sisteminin oluģturulması. Temizlik hizmetleri iģletmeciliğinde beklenen ve istenen temizlik programları dahilinde maliyet ve bütçe hazırlama, pazarlama teknikleri GZD 201 TÜRK DĠLĠ II (2+0) Yazılı ve sözlü anlatım türleri; Kompozisyon yazımı; DüĢünce yazıları; Deyimler, ikilemler ve terimler; Dilekçe, tebliğ, tutanak ve rapor örnekleri; TartıĢma çeģitleri; Panel-Konferans-Sempozyum Uygulamaları; Noktalama ve yazım kuralları; Noktalama iģaretlerinin uygulaması; Anlatım bozuklukları; Dil yanlıģları (sözcük yapısı ve anlamıyla ilgili yanlıģlar); Kitap okuma alıģkanlığının desteklenmesi, ĠĢ mektubu ve özgeçmiģ örnekleri. GZD 202 ATATÜRK ĠLKELERĠ VE ĠNKILAP TARĠHĠ II (2+0) Sosyal ve iktisadi alanda Milli Mücadele; Eğitim ve kültürel alanlarda Mili Mücadele; Atatürk Dönemi Ġnkılapları; Türkiye Cumhuriyeti nin Atatürk Dönemindeki DıĢ Siyaseti; Atatürk Ġlkeleri ve Atatürkçülük. GZD 204 YABANCI DĠL II (4+0) KonuĢma: Yabancı dili anlaģılır bir Ģekilde konuģabilme; Dinleme ve Anlama: Normal hızda konuģulduğunda konuģmacıdan gelen mesajı anlayabilme; Yazma: Dil bilgisi ve yazım kurallarını uyarak amaca uygun yazabilme; Okuma ve Anlama: Yabancı dilde okuyabilme ve okuduğunu anlayabilme; Kelime dağarcığını geliģtirme. GSD 251 GÜZEL SANATLAR I (0+1) Öğrencilerin genel kültürlerini arttırmak amaçlı güzel sanat alanlarıyla ilgili bilgi alanlarında uygulamalar yoluyla beceri geliģtirmek -31- vermek; Öngörülen sanat

32 GSD 252 BEDEN EĞĠTĠMĠ I (0+1) Beden eğitimi ve sporda temel kavramlar; Bireysel ve takım sporları uygulamaları; Yüksekokul öğrencilerinin kaynaģmasını sağlayarak değiģik spor branģlarında faaliyetler. GZD 153 YAġAM BECERĠLERĠ VE SOSYAL ETKĠNLĠK (2+0) Tanıtım, kendini tanıma ve ısınma; ĠletiĢim ve etkileģim; ĠletiĢim ve etkileģim becerileri; Kaygı, stres ve diğer olumsuz duygularla baģ etme; Karar verme becerileri; Kendini ortaya koyma; Diğer sosyal beceriler; Sosyal etkinliklere katılım, Kariyer GeliĢimi. III.YARI YIL AHG301 TURĠZM PAZARLAMASI (2+1) Pazarlama ve turizm pazarlaması ile ilgili temel kavramlar. Turizm iģletmelerinde Pazar bölümlemesi, Pazar ve pazarlama stratejileri. Turizm pazarlama karması elemanları ve pazarlama araģtırmaları. Turizm iģletmeleri açısından modern pazarlama teknikleri AHG302 KONGRE VE FUAR YÖNETĠMĠ (2+2) Turizm endüstrisinde Ulusal ve Uluslar arası kongre-fuar organizasyonlarının boyutları. Kongre organizasyonu ve yönetimi. Kongre organizasyonu faaliyetlerinde bulunan kurum-kuruluģların çalıģmalarını ve amaçlarını kavrayabilme. Kongre ve fuar. AHG303 TURĠZM ĠġLETMELERĠNDE MALĠYET ANALĠZLERĠ (2+1) Turizm muhasebesi ile turizm endüstrisindeki maliyet iliģkileri. Konaklama iģletmelerinde maliyet yönetimi. Konaklama iģletmelerinde maliyet teknikleri, yöntemleri, verimlilik amacı ve uygulama AHG304 TURĠZM MEVZUATI (2+0) Turizm hukuku ve kaynakları. Türkiye de turizme iliģkin yasal düzenlemeler. Turizm mevzuatı, yasa, tüzük ve yönetmelikler. AHG305 SEYAHAT ACENTACILIĞI VE TUR OPERATÖRLÜĞÜ (2+0) UlaĢtırma iģletmeleri rezervasyonları; havayolu rezervasyonu (BSP) denizyolu rezervasyonu, demiryolu rezervasyonu, seyahat acenteleri rezervasyonları. Seyahat acentelerinin otel iģletmeleri ve tur operasyonlarına yönelik yurt içi rezervasyonu, yurt dıģı rezervasyonu. Merkezi rezervasyon sistemleri ve uygulamaları AHG306 MESLEKĠ YABANCI DĠL I (2+2) KonuĢma. Dinleme-Anlama. Yazma. Okuma-Anlamaya yönelik bilgiler -32-

33 AHG307 GIDA VE PERSONEL HĠJYENĠ (1+1) Hijyenin tanımı ve önemi. Bakteriler, mayalar, küfler, virüsler ile ilgili bilgiler. Yararlı patojen mikroorganizmalar ve bunların geliģme ortamları ile ilgili bilgiler. Patojen bakterilerin gıdalara geçiģi, gıda zehirlenmeleri ve bakterilerin geliģmesinin kontrol altına alınması ile ilgili bilgiler. Besin, bina, hava, su, personel hijyeni ile ilgili ilkeler. SEÇMELĠ DERSLER AHG350 YĠYECEK-ĠÇECEK ĠġLETMECĠLĠĞĠ I (2+2) Yiyecek içecek hizmeti veren iģletmelerin önemi, sınıfları ve iģletmeye açılmaları. Yiyecek içecek hizmeti veren iģletmelerin kuruluģ yeri, yatırım maliyetleri, finansmanı ve rantabilite hesapları. Yiyecek içecek hizmeti veren iģletmelerin yönetimi ve yönetim fonksiyonları AHG351 ZĠYAFET VE ĠKRAM HĠZMETLERĠ YÖNETĠMĠ (2+2) ĠĢletme içi ve iģletme dıģı yiyecek içecek hizmetlerinin önemi ve tanımı. Ziyafet (Banket) ve ikram (Catering) hizmetlerinde yönetim Ģeklini ve yönetim fonksiyonları. Ziyafetlerden beklenen faydanın sağlanması için yapılması gerekenler. Ziyafet ve ikram hizmetlerinin satıģ ve pazarlaması AHG352 ENDÜSTRĠYEL YĠYECEK ÜRETĠMĠ I (2+2) Yiyecek hazırlama teknikleri. Standart piģirme yöntemleri. Standart yemek kalitesinde uygun yiyecek hazırlama. Yiyecek süsleme ve sunumu AHG353 ÖNBÜRO KAT HĠZMETLERĠ OTOMASYONU I (2+2) Programlar ile ilgili genel kavramlar. Programdaki iģletim yöntemleri, kullanımı ve teknikleri. Önbüro programı. Kat hizmetleri programı AHG354 KAT HĠZMETLERĠ YÖNETĠMĠ I (2+2) Kat hizmetlerinde tesisin kuruluģ aģamasında planlama ilgili iģlevsel bilgiler. Kat hizmetlerinde açılıģ öncesi organizasyonla ile ilgili yönetsel bilgiler. Kat hizmetlerinde tesisin açılıģ öncesi koordinasyon ile ilgili yönetimsel bilgiler. AHG355 ÖZEL ĠLGĠ TURĠZMĠ (1+1) Özel ilgi turizmi ile ilgili temel kavramlar ve özellikler. Özel ilgi grupları. Özel ilgi turizm türleri. AHG356 EKOLOJĠK TURĠZM(1+1) Turizm nedir, turizm çevre iliģkisi nasıldır, turizmde yeni akımlar, sürdürülebilir turizm, ekolojik turizmin tanımı, amaçları ve tarihçesi, karģılaģtırmalı özellik ve ilkeleri, ekolojik turizmde denge ve koruma, ekolojik turizm aktiviteleri, korunan alanlarda ekolojik turizm planlamasına iliģkin yurtiçi ve yurtdıģı örnekler. -33-