Electrolux THERMETIC Line; otel, hastane, merkez mutfağı, havaalanı mutfağı gibi kurumsal mutfakların ağır iş yükleri için tasarlanmıştır. Ekipman serisi geniş seçenekler sunar; tek tek ekipmanların yanı sıra komple bir pişirme adasına entegre edilebilen üniteler de bu yelpazede yerini alır. 900 mm derinlikteki üniteler C90 serisi ile moduler yapı oluştururlar. Bu sayfalarda ayrıntıları verilen gazlı devrilir tavalar çok amaçlı, sandviç tabana sahiptir; bu tavalar sos hazırlamak, sotelemek, poşeleme yapmak, buharla pişirmek, kızartmak, kaynatmak ve beyaz soslar hazırlamak gibi çok farklı amaçlar için kullanılır. with accessories Performans özellikleri & kullanıcıya avantajları Çok amaçlı pişirme yüzeyi pişirme proseslerinde büyük bir esneklik sağlar: Kızartmak, hafif ateşte pişirmek, sos hazırlamak, sote yapmak ve kaynatmak. Tava tabanının düz olması yağın tabanda eşit yayılmasını sağlar. Yağın en asgari miktarda kullanılması optimum ızgara sonuçları verir.. Taban çeliğine çok iyi su verildiğinden tava tabanınında herhangi bir çatlak ve bozulma görülmez. İzolasyonlu ve karşı dengeli kapak: Yemeği 80 C'de tutmak için açık kapağa göre %90 daha az enerji harcanır. Tava, değişken hızla 90 'den fazla yatar ve hem boşaltma hem de temizlik işlemini kolaylaştırır. Devirme aksı tavanın ön ve üst bölümünde yeralarak boşaltma işlemini kısaltır. Geniş boşaltma ağzının kenarına bir süzgeç eklenebilir (opsiyonel). Kontrol Dijital göstergeli Elektronik mikroproses kontrol pişirme ısısını (50 C-110 C arasında), süreyi ve pişirme işlemine başlama zamanını önceden seçmemizi sağlar. Bunlar, pişirme prosesini programlamamıza imkan verir. Gıda sensorü etkili bir ısı kontrolu sağlar (hiçbir yemek gereğinden fazla pişmez); set edilmiş sıcaklık değerini aşmadan gerektiği ve yeteri kadar enerji verir. "Kaynatma fonksiyonu": Nominal sıcaklık 110 C'den aşağı veya ona eşitse, sistem kaynatma kazanındaki gibi sıcaklığı ölçer. "Kızartma fonksiyonu": Nominal sıcaklık 110 C'den yukarı veya ona eşitse, sistem tıpkı tavadaki gibi taban pleytinin sıcaklığını ölçer. Pişirme sıcaklıkları kesinlikle aşılmaz; bu gibi durumlarda sistem hızlı reaksiyon göstererek daha önce belirlenmiş dereceye döner. Arızalar dijital göstergede izlenebilir. YUMUŞAK mod: Hassas yiyecekler için yavaş ve makul güçle, taşmaya neden olmayan ısıtma. İsteğe bağlı olarak pişirme işlemini izlemek ve bir bilgisayar yardımıyla kayıt altına almak için entegre HACCP sistemine bağlanabilir.
Enerji optimizasyonu ve dışardan izleme sistemleri için ön düzenlemeler yapılmıştır. Konstruksiyon İç karkas çerçeve ve dış paneller AISI 304 paslanmaz çeliktir. Çok amaçlı pişirme yüzeyi: 18 mm kalınlıkta özel çeliğin üzerine 3 mm kalınlıkta AISI 316Ti paslanmaz çelikten oluşan sandviç taban. Tavadaki yüksek kalite termal izolasyon enerji tasarrufu sağlar, ortam sıcaklığını düşük seviyede tutar ve mutfak çalışanlarına konforlu bir mutfak sunar. Batarya (opsiyonel) konsola entegre edilir; tavayı suyla doldurma ve temizleme işlemini kolaylaştırır. Gazlı cihazlarda elektronik ateşlemeli ve daha emniyetli olması için elektronik kontrollu güçlü brulörler bulunur. Doğal gaz veya LPG ile çalışır. standartlarını karşılamak için her ayrıntıya özen gösterilmiştir. Geniş çaplı kenarlar ve köşeler sayesinde tava tabanı kolayca temizlenir. Suya karşı elektrik koruma sınıfı IPX5'dir. Ağırlık itibariyle %98 i geri dönüşümlüdür. Ambalajında CFC esaslı malzeme kullanılmamıştır. Hijyen & Emniyet Pislik toplanacak aralıklar elimine edilmiştir; görünür noktalarda vida yoktur. En üst düzeyde hijyen FET060GH TEKNİK ÖZELLİKLER Su basınç min.,maks. - bar 2, 6 2 2, 6 Konfigurasyon Dikdörtgen; Devrilir Dış boyutlar - mm genişlik 1200 1400 1600 derinlik 900 900 900 yükseklik 700 700 700 Sıcaklık limit sviçi Elektronik Devirme mekanizması Otomatik Otomatik Otomatik Çift cidarlı kapak Çalışma sıcaklığı - min./maks.- C 50, 250 50, 250 50, 250 Kazan boyutları - mm genişlik 600 800 1000 derinlik 600 600 600 yükseklik 200 200 200 Isıtma tipi Direk Direk Direk Gaz gücü - kw 16 20 26 Güç-Kw kurulu güç-elektirik 0.2 0.2 0.2 Net ağırlık - kg 210 240 270 Voltaj 230 V, 1N, 50/60 FET080GH Dikdörtgen; Devrilir 230 V, 1N, 50/60 FET100GH Dikdörtgen; Devrilir 230 V, 1N, 50/60
FET060GH FET080GH FET100GH AKSESUARLAR DEVRİLİR KAZAN VE TAVALAR İÇİN BATARYA 581911 581911 581911 HACCP ELEKTRONİK KİT (COP 485.1) 911519 911519 911519 KAYNAKLI SIRT 1200MM 911745 KAYNAKLI SIRT 1400MM 911747 KAYNAKLI SIRT 1600MM 911749 S/S KAİDE160X800X200MM-DUV. MONTE 911439 S/S TEKMELİK 160X800X200-SABİT ÜNİTELER 911469 S/S TEKMELİK 160X900X200MM-DUVAR 911425 911425 911425 S/S TEKMELİK 160X900X200MM-ORTA TİP 911455 911455 911455 TABAN PLEYTİ+2 AYAK 200MM-TERMETIK H=700 911930 911930 911930
FET060GH TEKNİK TABLO CWI - Soğuk su girişi 1/2" EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N, 50/60 G - Gaz bağlantısı 1" HWI - Sıcak su girişi 1/2"
FET080GH TEKNİK TABLO CWI - Soğuk su girişi 1/2" EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N, 50/60 G - Gaz bağlantısı 1" HWI - Sıcak su girişi 1/2"
FET100GH TEKNİK TABLO CWI - Soğuk su girişi 1/2" EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N, 50/60 G - Gaz bağlantısı 1" HWI - Sıcak su girişi 1/2"