Chilltherm, Electrolux Thermaline'ın yeni kaynatma kazanıdır. Entegre soğutma sistemi sayesinde "Cook & Chill" prosesi için geleneksel ekipmanlar yerine tek bir ekipman kullanılması yeterlidir. Bir tek bu ürünle kaynatma, soğutma, depolama ve yeniden ısıtma işlemlerini birçok kez boşaltma ve doldurma işine gerek kalmadan yapabilirsiniz. Cihazın çok büyük soğutma kapasitesi bulunmaktadır. Chilltherm kaynatma kazanları ilk yatırım maliyetinden, işletme masraflarından ve zamandan büyük tasarruf sağlar. Electrolux thermaline'ın bu yeni cihazı yüksek verimliliği ile orta ve büyük boy mutfaklar için ideal çözümler oluşturur. Electrolux Chilltherm kaynatma kazanları sabit veya devrilir tipte ve elektrik ya da buhar ısıtmalı olabilir. Bu sayfalarda ayrıntıları verien modeller elekrik ısıtmalıdır ve kapasiteleri 100, 150, 200, 300 litredir. 599297 with accessories KULLANIMI KOLAY AISI 304 paslanmaz çelik konstruksiyon; yuvarlak kenarlı AISI 316L kalite derin çekme kazan. Pişirme sıcaklıkları kesinlikle aşılmaz; bu gibi durumlarda sistem hızlı reaksiyon göstererek daha önce belirlenmiş dereceye döner; entegre gerçek zamanı gösteren saat, dijital gösterge de bulunur. Arıza tespit sistemi. YUMUŞAK mod: Hassas yiyecekler için yavaş ve makul güçle, taşmaya neden olmayan ısıtma. SICAK TUTMA modu: Haşlanmış yiyecekleri aşırı ısıtmadan, istenen derecede sıcak tutma. Enerji seviyesi: Pişirme işlemini hızlandırmak amacıyla tam güçten en düşük seviyede pişirmeye kadar en uygun enerji miktarı. Geniş çapı ve düşük derinliği ile ergonomik kazan boyutları karıştırma işlemini kolaylaştırır. Kazanı taşıyan konsollerden birine entegre batarya (opsiyonel) kazanın doldurulmasını ve temizlenmesini kolaylaştırır. Elektrikli ısıtıcılar kazanın çevresindeki ceketin içine monte edilmiştir. Isı kayıpları çok düşüktür ve buna bağlı olarak kazanın verimliliği çok yüksektir. Emniyet termostatı kazanı düşük su seviyesine karşı korur. Emniyet vanası cekette aşırı buhar basıncı oluşmasını engeller. İzolasyonlu ve karşı dengeli kapak: Yemeği 80 C'de tutmak için açık kapağa göre %90 daha az enerji harcanır. BOT100EMZ, BOT200EMZ ve BOT300EMZ modellerinde devirme tertibatı motorludur ve hız varyatörlüdür. Opsiyonel karıştırıcısı vardır; karıştırıcı sağa ve sola 20 rpm hızla döner. Isı izolasyonlu çift cidarlı kapak. 3 değişik soğutma programı vardır: - 1 kademeli program : Soğutma. - 2 kademeli program : Pişir ve soğut. - 2 kademeli program : Soğut ve ısıt.
Soğutma performansı: - Domates sosu: 60-85 dakika, 100 C'den 8 C'ye. - Kabaklı rizotto: 45-60 dakika, 90 C'den 10 C'ye. Chilltherm, entegre bir karıştırıcısı ve soğutma ceketi olan standart bir kazandır. Kazana ek olarak bir soğutma sistemi gerekir. Soğutma sistemi Electrolux ürün gamı içinde yoktur. BAKIMI KOLAY Dijital HACCP arayüzlü elektronik "Process-Comfort" kontrolu, hijyen kurallarına uygun olarak yiyeceklerin soğutulması ve depolanmasını sağlar. Kaynatma kazanı taban ve yan duvarlarından indirek ısıtma sistemiyle eşit olarak ısıtılır; ısıtmada ceket içinde 126 C'de doymuş buhar kullanılır. Ceketde otomatik hava atma sistemi bulunur. BOT100EMZ, BOT200EMZ ve BOT300EMZ modellerinde devirme aksı kazanın ön tarafındadır; böylece kazanın boşaltma ağzı yüksekte kalır ve yüksek kapların kazanın altına girmesine olanak verir. Entegre hijyenik, etkin soğutma sistemi (çift ceket). Bakım gerektirmez ve kapalı ııtma sistemi (verimliliği %95'e kadar çıkar). AB emniyet yönetmeliklerine uygundur. ÇEVRE DOSTU Kazandaki yüksek kalite termal izolasyon enerji tasarrufu sağlar, ortam sıcaklığını düşük seviyede tutar ve mutfak çalışanlarına konforlu bir mutfak sunar. Ağırlık itibariyle %98 i geri dönüşümlüdür. Ambalajında toksik malzeme kullanılmamıştır. BON100EZ 599295 BON150EZ 599296 BOT100EMZ 599297 BOT200EMZ 599298 BOT300EMZ 599299 TEKNİK ÖZELLİKLER Güç Elektrikli Elektrikli Elektrikli Elektrikli Elektrikli Dış boyutlar - mm genişlik 800 900 1200 1400 1500 derinlik 900 900 900 1000 1000 yükseklik 800 800 800 800 800 Kazan kapasitesi - Lt. 100 150 100 200 300 Sıcaklık limit sviçi Devirme mekanizması Otomatik Otomatik Otomatik "Comfort" kontrol Kazan boyutları - mm derinlik 395 465 395 490 570 çap 640 710 640 800 900 Isıtma tipi İndirek İndirek İndirek İndirek İndirek Güç - kw yardımcı 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 Güç-Kw kurulu güç-elektirik 18.35 24.8 18.5 30.57 36.6 Net ağırlık - kg 170 180 230 410 440 Voltaj 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60
BON100EZ 599295 BON150EZ 599296 BOT100EMZ 599297 BOT200EMZ 599298 BOT300EMZ 599299 AKSESUARLAR 100 L K.KAZANI İÇİN BIÇAK KARIŞTIRICI 910103 910103 100 L KAY.KAZANI İÇİN PALET KARIŞTIRICI 910063 910063 100 L KAYNATMA KAZANI İÇİN ÖLÇME ÇUBUĞU 910145 100 L SİLİN.K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910054 910054 100L K.KAZANI PALET KARIŞTIRICI+SIYIRICI 910093 910093 150 L K.KAZANI İÇİN BIÇAK KARIŞTIRICI 910104 150 L KAY.KAZANI İÇİN PALET KARIŞTIRICI 910064 150 L KAYNATMA KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910055 150 L KAYNATMA KAZANI İÇİN ÖLÇME ÇUBUĞU 910146 150L K.KAZANI PALET KARIŞTIRICI+SIYIRICI 910094 200 L K.KAZANI İÇİN BIÇAK KARIŞTIRICI 910105 200 L KAY.KAZANI İÇİN PALET KARIŞTIRICI 910065 200L K.KAZANI PALET KARIŞTIRICI+SIYIRICI 910095 300 L K.KAZANI İÇİN BIÇAK KARIŞTIRICI 910106 300 L KAY.KAZANI İÇİN PALET KARIŞTIRICI 910066 300L K.KAZANI PALET KARIŞTIRICI+SIYIRICI 910096 DEV.K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 200 L BOT 910056 DEV.K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 300/400 L 910057 DEV.K.KAZANI ÖLÇME ÇUBUĞU 100 L BOT 910044 DEV.K.KAZANI ÖLÇME ÇUBUĞU 200 L BOT 910046 DEV.K.KAZANI ÖLÇME ÇUBUĞU 300 L BOT 910047 DEV.KAYNATMA KAZANI SÜZGEÇİ-100 L BOT 910003 DEV.KAYNATMA KAZANI SÜZGEÇİ-200 L BOT 910005 DEV.KAYNATMA KAZANI SÜZGEÇİ-300 L BOT 910006 DEVRİLİR KAZAN VE TAVALAR İÇİN BATARYA 581911 581911 581911 HACCP EKİS KİTİ 922166 922166 922166 922166 HACCP ELEKTRONİK KİT (COP 485.1) 911519 911519 911519 911519 911519 S/S SÜPÜRGELİK 160X1000X100-DEV.ORTA TİP 911624 911624 S/S SÜPÜRGELİK 160X1000X100MM-DEV. DUVAR 911623 911623 S/S SÜPÜRGELİK 160X900X100MM-DUVAR 911417 S/S SÜPÜRGELİK 160X900X100MM-ORTA TİP 911447 S/S SÜPÜRGELİK 800X900X100MM-DUVAR 911412 S/S SÜPÜRGELİK 800X900X100MM-ORTA TİP 911442 S/S SÜPÜRGELİK 900X900X100MM-DUVAR 911413 S/S SÜPÜRGELİK 900X900X100MM-ORTA TİP 911443 SİLİNDİRİK K.KAZANI İÇİN SÜZGEÇ ÇUBUĞU 910162 910162 SİLİNDİRİK KAYNATMA KAZANI İÇİN SÜZGEÇ 910161 910161 TABAN PLEYTİ+2 AYAK 100MM,TERMETİK H=800 911929 911929 911929 911929 911929
599295 BON100EZ 599295 EI - Elektrik bağlantısı 400 V, 3N, 50 SO - Kondens çıkışı 1"1/2
599296 BON150EZ 599296 EI - Elektrik bağlantısı 400 V, 3N, 50 SO - Kondens çıkışı 1"1/2
599297 BOT100EMZ 599297 EI - Elektrik bağlantısı 400 V, 3N, 50/60
599298 BOT200EMZ 599298 EI - Elektrik bağlantısı 400 V, 3N, 50/60
599299 BOT300EMZ 599299 EI - Elektrik bağlantısı 400 V, 3N, 50/60