Electrolux THERMETIC Line; otel, hastane, merkez mutfağı, havaalanı mutfağı gibi kurumsal mutfakların ağır iş yükleri için tasarlanmıştır. Ekipman serisi geniş seçenekler sunar; bu yelpazede tek tek ekipmanların yanı sıra komple bir pişirme adasına entegre edilebilen üniteler de vardır. 900 mm derinlikteki üniteler C90 serisi ile moduler yapı oluştururlar. Bu sayfalarda ayrıntıları verilen kaynatma kazanları taban ve yan duvarlarından indirek ısıtma sistemiyle eşit olarak ısıtılır; ısıtmada ceket içinde 126 C'de doymuş buhar kullanılır. 580119 with accessories Performans özellikleri & kullanıcıya avantajları Eşit ısı dağılımı düşük ısılarda veya küçük miktarlarda bile mükemmel sonuçlar verir. Kısa ısınma ve pişirme süresi. Suyu 20 C'den 90 C'ye çıkarmak için gerekli süre 21 dakikadır. (BON100S). Kazan 1,5 bar basınçta doymuş buharla ısıtılır. Kazan çapı geniştir, derinliği azdır; bu ergonomik boyutlar karıştırma işlemini kolaylaştırır. İzolasyonlu ve karşı dengeli kapak: Yemeği 80 C'de tutmak için açık kapağa göre %90 daha az enerji harcanır. Kontrol Dijital göstergeli Elektronik mikroproses kontrol pişirme ısısını (50 C-110 C arasında), süreyi ve pişirme işlemine başlama zamanını önceden seçmemizi sağlar. Bunlar, pişirme prosesini programlamamıza imkan verir. Kazanın tabanındaki Gıda sensorü etkili bir ısı kontrolu sağlar (hiçbir yemek gereğinden fazla pişmez); çok küçük miktardaki yemekler için kesin değerleri verir. Pişirme sıcaklıkları kesinlikle aşılmaz; bu gibi durumlarda sistem hızlı reaksiyon göstererek daha önce belirlenmiş dereceye döner. Arızalar dijital göstergede izlenebilir. SICAK TUTMA modu: Haşlanmış yiyecekleri aşırı ısıtmadan, istenen ısıda sıcak tutma. Enerji seviyesi: Pişirme işlemini hızlandırmak amacıyla tam güç de kullanılabilir, en düşük seviyede pişirmek için çok düşük enerji de.. İsteğe bağlı olarak, pişirme işlemini izlemek ve bir bilgisayar yardımıyla kayıt altına almak için entegre HACCP sistemine bağlanabilir. Enerji optimizasyonu ve dışardan izleme sistemleri için ön düzenlemeler yapılmıştır.
Konstruksiyon İç karkas çerçeve ve dış paneller AISI 304 paslanmaz çeliktir. Kazan ve çift cidarlı ceket AISI 316L paslanmaz çeliktendir. Kazandaki yüksek kalite termal izolasyon enerji tasarrufu sağlar, ortam sıcaklığını düşük seviyede tutarak çalışanlara konforlu bir mutfak sunar. Geniş kapasiteli boşaltma musluğu boşaltılacak yemekleri, özellikle küçük miktarları hassas biçimde ölçer. Emniyet vanası cekette aşırı buhar basıncı oluşmasını engeller. Serideki bazı modellerde kazanın doldurulmasını ve temizlenmesini kolaylaştıran bir batarya bulunur. Hijyen & Emniyet Pislik toplanacak aralıklar elimine edilmiştir; görünür noktalarda vida bile yoktur. En üst düzeyde hijyen standartlarını karşılamak için her ayrıntıya özen gösterilmiştir. Boşaltma borusu ve musluğu dışardan kolayca temizlenir. Suya karşı elektrik koruma sınıfı IPX5'dir. Ağırlık itibariyle %98 i geri dönüşümlüdür. Ambalajında CFC esaslı malzeme kullanılmamıştır. BON060SHT 581727 BON080SHT 581734 BON100SHT 580119 BON150SHT 599159 TEKNİK ÖZELLİKLER Su basınç min.,maks. - bar 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 Dış boyutlar - mm genişlik 700 800 800 900 derinlik 900 900 900 900 yükseklik 700 700 700 700 Kazan kapasitesi - Lt. 60 80 100 150 Elektronik Sağ tarafta su musluğu Çift cidarlı kapak Çalışma sıcaklığı - min./maks.- C 50, 110 50, 100 50, 100 50, 100 Kazan boyutları - mm derinlik 360 385 395 465 çap 519 579 640 710 Isıtma tipi Direk Direk Direk Direk Buhar tüketimi - kg/saat 30 36 46 60 Buhar basıncı - bar 1, 1.5 1, 1.5 1, 1.5 1, 1.5 Güç - kw yardımcı 0.2 0.2 0.2 0.2 Net ağırlık - kg 110 110 120 130 Voltaj 240 V, 1N, 50 230 V, 1N, 50 230 V, 1N, 50 230 V, 1N, 50 AKSESUARLAR 100 L KAYNATMA KAZANI İÇİN ÖLÇME ÇUBUĞU 910145 100 L SİLİN.K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910054 100 L SİLİNDİRİK K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910023 100 L SİLİNDİRİK K.KAZANI TABAN PLEYTİ 910033 150 L KAY.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910055 150 L KAYNATMA KAZANI İÇİN ÖLÇME ÇUBUĞU 910146 150 L SİLİNDİRİK K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910024 150 L SİLİNDİRİK K.KAZANI TABAN PLEYTİ 910034 40-60 L DEV.K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910051 40-60 L KAY.KAZANI TABAN PLEYTİ 910031 40-60 L SİLİN.K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910021 60 L KAYNATMA KAZANI İÇİN ÖLÇME ÇUBUĞU 910142 80 L KAYNATMA KAZANI İÇİN ÖLÇME ÇUBUĞU 910143 80-100 L K.KAZANI BOŞALTMA SÜZGECİ 910053 80-100 L KAY.KAZANI TABAN PLEYTİ 910032 80-100 L SİLİN.K.KAZANI HAŞLAMA SEPETİ 910022 C-BOARD (SIRT) 800MM 911741 911741 C-BOARD (SIRT) 900MM 911742 HACCP ELEKTRONİK KİT (COP 485.1) 911519 911519 911519 911519 KAY.KAZANI SÜZGEÇİ İÇİN SIYIRICI 910058 910058 910058 910058 KAYNAKLI SIRT 700MM 911740 S/S TEKMELİK 700X900X100MM-ORTA TİP 911449 S/S TEKMELİK 700X900X200MM-DUVAR 911419 S/S TEKMELİK 800X900X200MM-DUVAR 911420 911420 S/S TEKMELİK 900X900X200MM-DUVAR 911421 SİLİNDİRİK K.KAZANI İÇİN SÜZGEÇ ÇUBUĞU 910162 910162 910162 910162 SİLİNDİRİK KAY.KAZANI İÇİN SÜZGEÇ 910161 910161 910161 910161 TABAN PLEYTİ+2 AYAK 200MM-TERMETIK H=700 911930 911930 911930 911930
581727 BON060SHT 581727 EI - Elektrik bağlantısı 240 V, 1N, 50
581734 BON080SHT 581734 EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N, 50
580119 BON100SHT 580119 EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N, 50
599159 BON150SHT 599159 EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N, 50