Kullanım kılavuzunuz PROFILO FRMA900

Transkript

1 Bu kullanım kılavuzunda önerileri okuyabilir, teknik kılavuz veya için kurulum kılavuzu. Bu kılavuzdaki tüm sorularınızı (bilgi, özellikler, güvenlik danışma, boyut, aksesuarlar, vb) cevaplarını bulacaksınız. Detaylı kullanım talimatları kullanım kılavuzunun içindedir. Kullanım kılavuzu Kullanma kılavuzu Kullanma talimati Kullanıcı kılavuzu Kullanıcı el kitabı

2 Manuel özet: Yeni frnnzn tüm parçalar açklanmaktadr. Ve size adm adm ayarlamalar göstermekteyiz. Çok basit. arzann meydana gelmesi durumunda da - küçük arzalar ortadan kaldrmak için bilgiler bulabilirsiniz. Detayl bir içindekiler listesi kolayca yol bulmanz salamaktadr. Ve åimdi Afiyet olsun. EEE Yönetmeliine Uygundur. Kullanma klavuzu FRMA900 tr B çindekiler Dikkat etmeniz gereken hususlar..... Montajdan önce... Güvenlik bilgileri... Hasar sebepleri.... Yeni frnnz Kumanda bölümü.. Frn.... Is ayar dümesi... Frn ve aksesuar... Soutma fan lk kullanmdan önce Ambalaj malzemelerinin çkarlmas.

3 . Frnn stlmas.... Aksesuar ön temizlii Frnn ayarlanmas Åu åekilde ayarlanr..... Frnn otomatik olarak kapanmasn istiyorsanz. Frnn otomatik olarak açlp kapanmasn istiyorsanz Saat Åu åekilde ayarlanr Çalar saat Åu åekilde ayarlanr 20 Çocuk emniyeti Bakm ve Temizlik Temizlik malzemeleri.... Frn kapsnn çkartlmas ve yerleåtirilmesi Bir arza halinde yaplmas gereken iålemler 25 Tavandaki frn lambasn deiåtiriniz çindekiler Yetkili servis...

4 .. 27 Tablolar ve yararl bilgiler Pasta ve çörek.... Et, tavuk, balk..... Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar..... Graten, güveç, tost..... Derin dondurulmuå hazr yemekler Buz çözme... Kurutma..... Konserve yapmak Özel yemekler..... Enerji tasarrufuna yönelik ip uçlar.. ve montaj klavuzunu dikkatlice saklaynz. Eer cihaz baåkasna verecekseniz, kullanma klavuzunu da birlikte veriniz. Montajdan önce Çevre koruma kurallarna uygun åekilde imha edilmesi Cihaz kutudan çkarnz ve kutusunu çevre güvenliine uygun bir åekilde imha ediniz. ó Nakliye hasarlar Elektrik balants Bu cihaz, elektrikli ve elektronik eski cihazlara yönelik Avrupa Yönetmelii 2002/96/EGye (waste electrical and electronic equipment WEEE) göre iåaretlenmiåtir. Yönetmelik, AB genelinde geçerli olan eski cihaz deerlendirme ve geri almnn çerçevesini göstermektedir. Ambalajndan çkardktan sonra cihaz kontrol ediniz. Nakliye hasar varsa cihaz balantlarn kurmaynz. Balant hatt zarar görnüåse, olas tehlikelerin önlenmesi için, üretici tarafndan eitilmiå bir uzman tarafndan deiåtirilmelidir. Güvenlik bilgileri Bu cihaz sadece evde kullanm için tasarlanmåtr. Cihaz sadece yemek hazrlama amacyla kullannz. Yetiåkinler ve çocuklar - eer fiziksel veya zihinsel olarak - veya cihaz doru kullanmakiçin yeterli bilgi ve

5 tecrübeye sahip deillerse, cihaz gözetimsiz bir åekilde çalåtrlmamaldr. Çocuklarn cihaz ile oynamasna asla izin verilmemelidir. 4 Çocuklar d Çocuklar yemekleri ancak onlara öretilmesi ön koåuluyla hazrlayabilirler. Cihaz doru kullanabiliyor olmalar gerekmektedir. Bu kullanma klavuzunda yer alan tehlikeleri anlamalar gereklidir. Çocuklar cihaz kullanrken, cihazla oynamamalar için kontrol edilmelidir. Frn kapsn dikkatle açnz. Scak buhar çkabilir. Asla scak frna ve iç stma elemanlarna dokunmaynz. Yanma tehlikesi! Çocuklar bu cihazlardan genel olarak uzak tutunuz. Alev alabilen nesneleri frnda saklamaynz. Yangn tehlikesi! Elektrikli cihazlarn balant kablolarn scak frn kapsnda skåtrmaynz. Kablo izolasyonu eriyebilir. Ksa devre tehlikesi! Yüksek oranda alkol (örn. konyak, rom) ile hazrlanan yemeklerde dikkat edilmelidir. Alkol yüksek slarda buharlaåmaktadr. Uygun olmayan koåullarda alkol buhar frnda tutuåabilir. Yanma tehlikesi! Sadece az miktarda yüksek oranl alkollü içecekler kullannz ve frn kapan dikkatlice açnz. Scak frn d Onarmlar d Usulüne aykr onarmlar tehlike teåkil eder. Elektrik çarpma tehlikesi! Onarmlar, sadece tarafmzdan eitilmiå bir yetkili servis teknisyeni tarafndan yaplmaldr. Cihaz arzalandnda, sigorta kutusundaki sigortay kapatnz. Yetkili servisi çarnz. 5 Hasar sebepleri Frn zemini üzerindeki tepsiler, alüminyum folyolar veya yemek kaplar Frn zemininin üzerine frn tepsisi koymaynz. Frn zeminini alüminyum folyo ile örtmeyiniz. Frn zemininin üzerine yemek kab koymaynz. Is skåmas oluåur. Piåirme ve kzartma süreleri geçerliliini yitirir ve emaye zarar görür. Asla scak frna su dökmeyiniz. Frnn emaye kaplamasnda hasar meydana gelebilir. Çok sulu meyve keklerinde fazla meyve koymaynz. Meyve suyu, daha sonra çkaramayacanz lekeler brakmaktadr. Daha derin olan üniversel tavay kullanmanz tavsiye etmekteyiz. Frn sadece kaps kapalyken soutmaya brakn. Frn kapsna biråey skåtrmaynz. Frnn kapsn çok az açk brakmanz durumunda bile yanda bulunan mobilya kenarlar zamanla hasar görebilirler. Frn contas çok kirlenmiå ise frn kaps çalåma esnasnda tam kapanmamaktadr. Yandaki mobilyalar hasar görebilirler. Frn contasn temiz tutunuz. Açk frn kapsna basmaynz veya oturmaynz. Frnda su Meyve suyu Açk frn kaps ile soutma Çok kirlenmiå frn contas Frn kaps oturma yüzeyi Frnn taånmas Frn kap tutamandan tutmaynz veya taåmaynz. Kap tutama ocan arln kaldramayarak krlabilir. 6 Yeni frnnz Burada yeni bir cihaz ile tanåmaktasnz. Åalterli ve göstergeli kullanm alann açklamaktayz. stma türleri ve frnnzda bulunan aksesuarlar hakknda bilgi edinmektesiniz.

6 Kumanda bölümü Cihaz tipine göre detay farkllklar söz konusu olabilir. Fonksiyon ayar dümesi Saat kumanda tuålar ve gösterge alan Is ayar dümesi çeri gömülebilen åalterler Åalterleri kapal konumunda cihazn içine gömmek mümkündür. lgili åalteri içeri sokmak veya dåar çkarmak için üzerine basnz. 7 Frn Fonksiyon ayar dümesi Fonksiyon ayar dümesi ile frn için s türü ayarlamaktasnz. Fonksiyon ayar dümesini saa veya sola çevirebilirsiniz. Fonksiyon ayar dümesini ayarladnzda frn lambas yanar. Pozisyonlar 0 t Üstten/alttan s Kapal tek tepsi hamur iåi piåirmek için uygundur. Ayrca tek tepside sulu et yemekleri piåirmek içinde kullanlabilir. tek düzlemde hazrlanacak pasta ve pizzalar, milföy hamuru ve kurabiyeler, kavurma amacyla da kullanlr sonradan piåirme, kzartma ve konserveleme için büyük et parçalarnn zgaralanmas için küçük yiyeceklerin zgaralanmas için çok sayda biftein, sosisin, baln ve ekmein kzartlmas için buz çözme için 3 Fanl üstten ve alttan stma* s Alt stma è Scak hava dolaåml zgara V Küçük alanl zgara x Büyük alanl zgara Y Buz çözme *Enerji yeterlilik snfnn EN50304'e göre belirlendii stma türü. 8 Kumanda tuålar ve gösterge alan Alarm tuåu a Saat tuåu j h min Bu tuå ile saat alarmn ayarlayabilirsiniz. Bu tuå ile saati, frn süresini? ve bitiå zamann! ayarlayabilirsiniz. Bu tuå ile ayar deerlerini düåürebilirsiniz. Bu tuå ile ayar deerlerini artrabilirsiniz. Bu tuå ile çocuk emniyetini açabilir ve kapatabilirsiniz. Eksi - tuåu Art + tuåu Anahtar tuåu p Gösterge alannda, ayarlanmå olan deerleri okuyabilirsiniz. Is ayar dümesi Is seçme dümesi ile s veya kzartma kademesi ayarlamaktasnz. Scaklk Izgara F Izgara hafif Izgara orta Izgara kuvvetli ºC olarak s alan Is ayar dümesinin üst tarafndaki gösterge lambas, frn stt zaman yanar. Istma molalarnda söner. Baz konumlarda yanmaz. Izgara kademeleri Yass kzartmada F s seçme dümesi ile bir kzartma kademesi ayarlamaktasnz. 9 Frn ve aksesuar Aksesuarlar 4 farkl raf seviyesinede frna sürülebilir Aksesuarn üçte ikisi devrilmeden dåar çekebilir. 1.raf teleskobik olarak kolayca dåar çekilebilmektedir. Frn tepsilerini iki elinizle yanlarndan tutup raflara paralel olarak yerleåtiriniz. Tepsiyi rafa yerleåtirirken saa sola çapraz hareket ettirmeyiniz, aksi takdirde tepsiyi yerleåtirmeniz zor olur ve emaye yüzeyler zarar görebilir. Özel aksesuar müåteri hizmetlerinden veya bayilerden temin edinebilirsiniz. Izgara teli tencereler, kek kaplar, et yemekleri, kzartma parçalar ve derin dondurulmuå yemekler için. Izgaray eik taraf aåaya bakacak biçimde ( içeri itiniz. Universel tava nemli kekler, kurabiyeler, derin dondurulmuå yemekler ve büyük et yemekleri için. Dorudan zgara üzerinde kzartma yapmanz durumunda ya toplama kab olarak da kullanlabilmektedir. Universel tavay eik yeri frn kapsna dayanncaya kadar frna sürünüz. Alüminyum tepsi pasta ve kurabiyeler için kullanlr. Tepsiyi eimli kenar frnn kapsna doru olacak åekilde, sonuna kadar frna sürünüz. Aksesuarlar Özel aksesuar* Koruyucu kafes Koruyucu kafes frn kapsna sabitlenir. Bu kafes çocuklarn scak frn kapsna dokunmalarn önlemektedir. Koruyucu kafesi? sembolü göstergede yanar. Süre dolmuåtur Sinyal sesi duyulur. Frn kapanr. j saat tuåuna iki defa basn ve fonksiyon ayar dümesini kapatn. Saat j tuåuna basn. + veya - tuåu ile süreyi deiåtirin. Saat j tuåuna basn. - tuåuna gösterge sfr gösterinceye kadar basn. Fonksiyon ayar d&uubolü sönene kadar basn. Alarm ve saati frn kilitliyken de ayarlayabilirsiniz. Ayarlanan çocuk emniyeti elektrik kesintisinde silinir. 21 Bakm ve Temizlik d Kesinlikle yüksek basnçl temizleme sistemleri veya buharl temizleme sistemleri kullanmaynz. Ksa devre tehlikesi! Keskin veya aåndrc temizleme maddeleri kullanmaynz. Yüzey zarar görebilir. Bu tür bir maddenin ön yüzeye temas etmesi durumunda temas eden bölgeyi derhal bol suyla siliniz. Temizlik malzemeleri Cihazn då: Paslanmaz çelik yüzeyler Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå yumuåak bir bez ile siliniz. Paslanmaz yüzeyleri doal çizgileri ile paralel yönde siliniz. Aksi durumda çizilebilir. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Kireç, ya, niåasta ve protein lekelerini daima hemen temizleyiniz. Aåndrc temizleme maddesi, sert sünger ve aåndrc temizleme bezi kullanmaynz. Paslanmaz çelik bakm malzemeleri kullanarak parlatabilirsiniz. Üretici açklamalarna dikkat ediniz. Özel paslanmaz çelik temizleyicilerini müåteri hizmetlerimizden veya yetkili servisten temin edebilirsiniz. Emaye ve boyal yüzeyler Dümeler Kap cam Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Cam temizleyiciler ile temizlenebilir. Temizlik esnasnda sert aåndrc temizleyiciler ve sivri metal cisimler kullanmaynz. Bunlar camn yüzeyini çizebilir ve krlmasna neden olabilir. Scak ykama suyu ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Youn kirlenmede: Frn temizleme malzemesini sadece frn soukken kullannz. Conta Frnn üst ve alt taban 22 Frn lambasnn cam kapa Aksesuarlar Alüminyum tepsi (opsiyonel) Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Bulaåk deterjan ve scak ykama suyunda yumuåatnz. Bir frça veya bulaåk süngeri ile temizleyiniz. Bulaåk makinesinde ykamaynz. Asla frn temizleyicisi kullanmaynz. Asla bçak vb. metalleri yüzeyine dedirmeyin, çizilir. Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå yumuåak bir cam bezi ile ya da pürüzsüz bir mikro elyafl bez ile fazla bastrmadan yatay bir åekilde temizleyiniz.

7 Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Aåndrc temizleme maddesi, sert sünger ve aåndrc temizleme bezi kullanmaynz. Aksi durumda çizilebilir Kap çocuk kilidi (opsiyonel) Åayet cihaznzn kapsna çocuk kilidi monte ettiyseniz, temizlemek için kilidi monte ettiiniz yerden sökmeniz gerekir. Tüm plastik parçalar bulaåk deterjanl scak suda yumuåatp sünger ile temizleyiniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Çocuk kilidi aår kirlenme durumunda skåp iålevini tam yerine getiremez. Frn kapsnn çkartlmas ve yerleåtirilmesi Kap camlarn sökmek ve temizlemek için frn kapsn yerinden çkartabilirsiniz. Frn kaps menteåelerinin birer kilitleme kolu vardr. Kilitleme kolu kapandysa (Resim A), frn kaps emniyete alnmåtr. Frn kaps çkartlamaz. Kilitleme kolu, frn kapsn çkartmak için açldysa, menteåeler emniyete alnmåtr. Aniden kapatamazsnz (Resim B). A B d Yaralanma tehlikesi! Menteåeler emniyete alnmamåsa, büyük bir kuvvet ile aniden kapatnz. Daima kilitleme kolunun tamamen kapandna, örn. frn kapsnn çkartlmasnda tamamen açldysa, dikkat ediniz. 23 Kapnn çkartlmas 1. Frn kapsn tamamen açnz. 2. Sa ve sol taraftaki her iki kilitleme kolunu açnz (Resim A). 3. Frn kapan dayamaya kadar kapatnz (Resim B). Her iki eliniz ile sol ve sadan tutunuz. Biraz daha kapatnz ve çekerek çkartnz. A B Kapan yerleåtirilmesi Frn kapsn iålemleri tersten takip ederek yeniden yerleåtiriniz. 1. Frn kapan yerleåtirirken, her iki menteåenin de açlå yönünde takldna dikkat ediniz (Resim A). 2. Menteåe çentii her iki taraftan oturmaldr (Resim B). A B 3. Her iki kilitleme kolunu tekrar kapatnz (Resim C). Frn kapan kilitleyiniz. C d Yaralanma tehlikesi! Frn kaps yanlålkla yerinden çkp düåerse veya bir menteåe aniden kapanrsa, menteåeden tutmaynz. Yetkili servisi çarnz. 24 Bir arza halinde yaplmas gereken iålemler Meydana gelen arzalarn genel olarak basit sebepleri vardr. Müåteri hizmetlerine baåvurmadan önce aåadaki uyarlara lütfen dikkat ediniz: Arza Cihaz çalåmyor. Saat göstergesi yanp söner. Muhtemel sebebi Sigorta cihaznzn E numarasn ve FD numarasn ayn tipte lambayla deiåtiriniz. 5. Lamba kapan tekrar vidalaynz. kapaklar müåteri hizmetlerinden temin sayede kekiniz mükemmel åekilde piåecektir. Koyu renkli metalden pasta kalplar en uygun enerji tasarruf etmiå daha düåük olan deeri bir sonraki sefer daha yüksek olan deeri pasta ve börek yapm için uygun kalitede olmal ve mutlaka elenmelidir. Kabartma tozu ve mayann kullanm åekli ve miktar üretici firma açklamalarna uygun olmaldr. Tabloda 1 kg hazr yufka ile börek piåirme verilmiåtir. Yufka miktarn arttrp azaltmanz veya elde açma yufka kullanmanz durumunda, börein kalnl da deiåeceinden piåirme süresi ve scakl etkilenir. Yufka tepsiye eåit yaylmal süt+ya+yumurta+yourt gibi bir karåmla aralar slatlmaldr. Karåmn arta kalan börein üstüne sürülmelidir. Börek eåit yükseklikte hazrlanmaz ve sos belli bölgelerde birikirse o bölgeler daha ksa sürede piåer ve börek üstü farkl koyulukta kzarr. Bir sonraki sefer bir alt rafta piåirme yapnz. Daima koyu renk emaye tepsiler kullannz. Üstten ve alltan s ile t bir seviyede piåiriniz. Her yiyecek ayn renkte kzarmaz. Yiyecein üzerine sürülen yumurta, süt, ya gibi maddeler yiyecein daha erken kzarmasna neden olur. Yiyecein üzerinde hzl bir kzarma görüyorsanz: bir dahaki sefere bir alt rafta piåirme yapnz, sy düåürünüz, daha uzun süre piåirme yapnz. Aksi halde piåmiå görünen ürün içi piåmeyebilir. Hamura katlan süt ve su lk olmaldr. Hamur kullak memesi yumuåaklnda olmaldr. Sert hamur kabarmaz. Ilk ortamda 30 dak. kadar üstü örtülüp bekletilmelidir. Uzun süre bekletmek hamuru ekåitir. Hamura åekil verdikten sonrada 15 dak. daha bekletip souk frnda piåirmeye baålanmaldr. Çknca üzerine nemli bez örtülüp içini çekip yumuåamas salanmaldr. Kullanlan malzemelerin piåirmeye etkisi vardr. Börek piåirirken dikkat etmeniz gerekenler. Börek alt açk renk kalrsa. Kek ve börein üzeri hzl ve fazla kzaryor ama içi güzel piåmiyorsa. Mayal hamur hazrlarken. 31 Kendi tarifinize göre piåirme yapmak istiyorsunuz. Kekin piåip piåmediini kontrol edebilirsiniz. Kek çökmektedir. Tablolarda bulunan benzeri unlu mamüllere baknz. Tarifte verilmiå piåme süresinin bitimine 10 dakika kala tahta çubuk ile keki en yüksek yerinden deliniz. Tahta çubua hamur yapåmyorsa kek piåmiåtir. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz veya frn ssn 10 derece daha düåük ayarlaynz. Tarifte verilmiå karåtrma sürelerine dikkat ediniz. Piåirme süresinin bitimine 10 dak. kalmadan frn kapsn açmaynz. Kalbn kenarlarn yalamaynz. Piåirmeden sonra keki dikkatlice bir bçak ile kalptan ayrnz. Keki bir alt rafta frna sürünüz, daha düåük bir s seçiniz ve daha uzun bir süre piåiriniz. Küçük tahta bir çubuk ile piåmiå keke ufak delikler açnz. Ardndan meyve suyu damlatnz. Bir sonraki seferde frn ssn 10 derece daha yüksek ayarlaynz ve piåirme süresini ksaltnz. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz ve frn ssn daha düåük ayarlayp, keki daha uzun piåiriniz. Sulu malzemeli keklerde: Önce tabann piåirmeye baålaynz. Üzerine badem veya susam serpiåtiriniz ve ardndan malzemeyi yerleåtiriniz. Lütfen tarifi ve piåirme sürelerini dikkate alnz. Scakl biraz daha düåük ayarlarsanz, pasta veya kek daha düzgün üstü fazla kzarmaktadr. Kek kuru. Ekmek veya kek kullannz. Bir alt rafta piåirme piåirirken buhar oluåabilir. Kap tutamandan büyük et parçalar üniversel tava da uygundur.

8 Kab daima tel zgarann ortasna yerleåtiriniz. Camdan kablar frndan çkarnca kuru bir bez üzerine koyunuz, souk veya slak bir yere deil. Aksi halde camn çatlama tehlikesi söz konusudur. Kzartma hakknda bilgiler Kzartma iåleminde elde edeceiniz sonuç, etin kalitesine ve türüne baldr. Yasz etlere 2-3 çorba kaå, buulama ete ise (büyüklüüne göre) 8-10 çorba kaå su (veya koymak istediiniz svdan) ilave ediniz. Daha ar olan tek parça eti, piåirme süresinin yars sona erdikten sonra çeviriniz. Izgara yapma (grill) hakknda bilgiler Izgara yaparken, frnn kapsnn daima kapal olmasna dikkat ediniz. Izgara yaplan etlerin mümkün olduu kadar ayn kalnlkta olmasna özen gösteriniz. Et dilimleri en az 2 3 cm kalnlkta olmaldr. Böylelikle etler muntazam ve ayn oranda kzarp lezzetlerini korurlar; ayrca fazla kurumalar önlenmiå olur. Biftekleri ancak zgara üzerinde kzarttktan sonra tuzlaynz. 33 Izgara (grill) yaplacak olan etleri vs. dorudan tel zgarann üzerine diziniz. Tek bir parça zgaralk et vs. kzartacaksanz, tel zgarann tam ortasna koyunuz. Ek olarak üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Böylelikle etten damlayan su ve yalar tepsiye akar ve frn temiz kalr. Izgara etleri, bildirilen kzartma süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. Izgara stma eleman sürekli açlp kapanmaktadr. Bu normal bir durumdur. Bu otomatik açlma kapanma iåleminin ne kadar sk gerçekleåtii, ayarlamå olduunuz zgara yapma kademesine baldr. Et Tablo, yemeklerin souk frna sürülmesi için geçerlidir. Tablodaki süreler klavuz deerlerdir. Etin kalitesine ve sfatlarna baldr. Arlk 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg Tabak ve çanaklar kapakl cam sote kab* kapaksz cam sote kab* kapaksz cam sote kab* Yük seklik Istma åekli Is ºC, zgara Süre, dakika Et Dana sote (örn. pirzola) Sr but eti t t t t t t è x è x t t è Rozbif, pembe** Biftek, tam piåmiå*** Dalyan köfte*** Sosis*** Dana frn Kemiksiz kuzu budu*** * 4 Adet yakl. Izgara teli**** 750 g 750 g yakl. 750 g 1 kg 2 kg 1,5 kg kapaksz cam sote kab* Izgara teli**** kapaksz cam sote kab* kapaksz cam sote kab* Cam kab belirtilen raf yüksekliine taklmå zgara telinin üstüne ortalayarak koyunuz. ** Rozbifi, piåirme süresinin yars sona erince çeviriniz. *** Piåirme süresinin 2/3'ü sona erince çeviriniz. **** Üniversel tavay akan yalarn toplanmas için 1. raf seviyesine taknz. 34 Kümes hayvanlar Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Tablodaki arlk ile ilgili bilgiler, içi doldurulmamå, kzartlmaya hazr kümes hayvanlar için geçerlidir. Dorudan tel zgara üzerinde zgara yapacaksanz, üniversel tavay seviye 1'e yerleåtiriniz. Ördek ve kazlarda, kanadn alt tarafndaki deriyi deliniz, böylelikle ya dåarya akabilir. Tüm tavuu veya kümes hayvann piåme süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. Kümes hayvanlar kzartmalar, kzartma süresinin sonuna doru üzerine tereya, tuzlu su veya portakal suyu sürülürse daha iyi kzarr ve daha güzel görünür. Kümes hayvanlar 1 4 adet yarmåar tavuk Tavuk parçalar 1 4 adet bütün tavuk Ördek Kaz Yavru hindi 2 hindi budu Arlk herbiri 400 g herbiri 250 g herbiri 1 kg 1,7 kg 3 kg 3 kg herbiri 800 g Tabak ve çanaklar Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Süre, dakika è è è è è è è Balk Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Arlk herbiri 300 g 1 kg 1,5 kg herbiri 300 g Tabak ve çanaklar Izgara teli* Izgara teli* Yükseklik Istma åekli Is ºC, zgara Kademe 2 Süre, dakika Balk Izgara balk x è è x Kademe Dilim balk, örn. pirzola * Ek olarak üniversel tavay 1. raf seviyesine taknz. 35 Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar Tabloda ilgili kzartma için bir arlk bildirilmemiå. Kzartma etin iyice piåip piåmediini åu åekilde tespit edebilirsiniz. Ayar yaparken, kzartmann arlndan daha düåük ve en yakn arl ayarlaynz ve kzartma süresini uzatnz. Bir et veya kzartma termometresi (ilgili satclarda vardr) kullannz veya kaåk testi yapnz. Kaåkla kzartmann üzerine bastrnz. Eer et salam ve dayankl ise, piåmiå demektir. Eer çabuk ezilirse veya basnca yumuåak olduunu fark ederseniz, biraz daha piåmesi gerekir. Taklan raf yüksekliini (seviyesini) ve scakl kontrol ediniz. Bir dahaki sefer daha küçük bir kzartma kab kullannz veya biraz daha fazla su ilave ediniz. Bir dahaki sefer daha büyük bir kzartma kab kullannz ve biraz daha az su ilave ediniz. Bu buharn büyük bir ksm, buhar çkå deliinden dåar çkar. Buhar, kumanda panosunda veya cihazn yanndaki mobilya veya cihaz yüzeylerinde youåup, kondanse su olarak yere damlayabilir. Bu fiziksel bir olaydr ve normaldir. Kzartmann rengi çok koyu oldu ve kabuu (üstü) ksmen yand. Kzartma güzel görünüyor ama kabn içindeki sos yand veya dibi tuttu. Kzartma güzel görünüyor ama kabn içindeki sosun rengi çok açk ve sulu. Kzartmann üzerine sosundan veya suyundan dökünce buhar oluåuyor. 36 Graten, güveç, tost Yemek Frnda makarna* Patates graten (2 cm`den yüksek olmamal) * Sebze Güveç* Tost kzartmak 4 adet 12 adet Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Tabak ve çanaklar Kare cam frn kab** Kare cam frn kab** Kapakl güveç tenceresi Izgara teli*** Yük seklik Istma åekli Is ºC, zgara Süre dakika t t t V x V x Döåenmiå tostun üstten kzartlmas 4 adet 12 adet * Izgara teli*** Izgara telini belirtilen raf yüksekliine taknz ve kab zgara telinin ortasna koyunuz.

9 ** Sadece frn ssna dayankl cam kaplardan kullannz. kap krlabilir. *** Üniversal tavay daima 1. rafa yerleåtiriniz. 37 Derin dondurulmuå hazr yemekler Yemek Meyve dolu åtrudel* Patates kzartmas* Pizza* Pizza Baguette* (ekmek pizza) * Ambalajn üzerindeki üretici bilgilerini dikkate alnz. Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Süre, dakika Üniversal tava Üniversal tava Izgara teli Izgara teli t t è Aksesuarn üzerine yal kat sebebi, aksesuarlarn maruz kald büyük s üzerindeki üretici bilgilerini dikkate turtalar, yal krem turtalar, çikolata veya åeker kaplamal turtalar, meyveler, tavuk, salam ve et, ekmek, kekler ve dier kurabiyeler * Aksesuarlar Izgara teli Yükseklik Istma åekli 2 Y Scaklk ºC Is seçme dümesi kapal kalmaktadr Kümes hayvanlar, gösü alt tarafta olacak åekilde tabaa yerleåtirilmelidir. 38 Kurutma Sadece çok iyi durumdaki meyve ve sebzeleri kullannz ve onlar itina ile ykaynz. Suyunu alnz ve kurulaynz. Universel tavaya ve zgaraya kek kad seriniz. Yemek 600 g elma halkalar 800 g armut dilimleri 1,5 kg erik 200 g temizlenmiå baharatlar Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Süre, saatler yakl. 5 yakl. 8 yakl yakl. 1 1/2 Not Çok sulu sebze ve meyveleri birden fazla çeviriniz. Kurutulmuå gday kurutmadan hemen sonra kattan ayrnz. Konserve yapmak Hazrlklar Cam kavanozlar ve lastikler temiz ve sorunsuz olmaldr. Mümkün olduu kadar ayn boyda kavanozlar Daha büyük veya yüksek kavanozlar kullanmaynz. Kapaklar patlayabilmektedir. Sadece en iyi durumdaki meyve ve sebzeyi kullannz. tina ile ykaynz. Meyve veya sebzeleri kavanozlara doldurunuz. Kavanoz kenarlarn gerekirse bir daha siliniz. Temiz olmaldr. Her kavanozun üzerinde bir adet slak lastik ve kapa koyunuz. Kavanozlar mandallar ile kapatnz. Alt adet kavanozdan daha fazla kavanoz frna tavay 2. raf seviyesine taknz. Kavanozlar tavaya birbirine demeyecek biçimde yerleåtiriniz. 2. ½ litre scak suyu (yakl. 80 ºC) üniversel tavaya dökünüz. 3. Frnn kapsn kapatnz. 4. Fonksiyon seçme dümesini s'e ayarlaynz. 5. Is seçme dümesini 170 ila 180 ºC'ye ayarlaynz. Meyvenin konserve yaplmas Kavanozlarn ksa aralklar ile kabarcklar çktnda yakl. 40 ila 50 dakika sonra s seçme dümesini kapatnz. Fonksiyon seçme dümesi açk kalmaktadr. 25 ila 35 dakika sonradan stmadan sonra kavanozlar frndan almalsnz. Frnda daha fazla soumalar durumunda konserve yaplan meyvenin ekåimesi ihtimali yükselmektedir. Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Bir litrellik kavanozlarda meyve Elmalar,frenk üzümü, çilekler Kirazlar, kayslar, åaftaliler, yeåil frenküzümleri Elma püresi, armutlar, erikler kabarcklarn çkmasndan itibaren kapatnz kapatnz kapatnz sonradan s yakl. 25 dakika yakl. 30 dakika yakl. 35 dakika Sebzelerin konserve yaplmas kavanozlarda kabacklar oluåmaya baåladnda s seçme dümesini yaklaåk 120 ila 140 ºC'ye geri ayarlaynz. s seçme dümesini ne zaman kapatabileceinizi tablodan örenebilirsiniz. Sebzeyi daha dakika boyunca frnda braknz. Fonksiyon seçme dümesi açk kalmaktadr. kabarck çkmaya baåladndan itibaren ºC yakl. 35 dakika yakl. 45 dakika yakl. 60 dakika yakl. 70 dakika sonradan s Sebze soumuå suyu ile bir litrelik kavanozlarda salatalklar krmz pancar Brüksel lahanas Fasülyeler, kvrck lahana, krmz lahana Bezelyeler yakl. 35 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika 40 Kavanozlar çkarnz Kavanozlar souk veya slak bir zemine koymaynz. Çatlayabilirler. Özel yemekler Cihaznzla scakl 50º'den 270 ºC'ye kadar ayarlayabilirsiniz. Mayal hamur kadar yumuåak iyi bir krema kvamnda 50 ºC'de yourt elde edersiniz. Sütü (% 3,5 ya) kaynatnz, ve 50 ºC'ye kadar soutunuz. 150 g yourt karåtrnz. Fincanlara veya küçük çevir aç kapakl cam kavanozlara doldurunuz ve üstü kapal åekilde tel zgaraya yerleåtiriniz. 50 ºC'de 5 dakika süreyle stnz. Daha sonra, belirtildii åekilde hazrlaynz. Mayal hamuru her zaman yaptnz gibi hazrlaynz. Isya dayankl seramik bir kaba boåaltnz ve üzerini kapatnz. Piåirme alann 5 dakika stnz. Cihaz kapatnz ve hamuru, kapatlmå durumdaki piåirme alannda mayalaynz. Yourt Hamurun mayalanmas Hazrlama Yemek Yourt Kaplar fincanlarn ve çevir aç kapakl cam kavanozlarn tel zgaraya yerleåtirilmesi sya dayankl kabn Yükseklik 1 Istma türü % ºC olarak scaklk 50 Süre 6 8 saat Hamurun mayalanmas piåirme alannn zeminine yerleåtirilmesi % 50 ºC'ye kadar stnz, cihaz kapatnz, mayal hamuru piåirme alanna yerleåtiriniz 5 dak dak. 41 Enerji tasarrufuna yönelik ip uçlar Sadece eer yemek tarifesinde veya tabloda özellikle bildirilmiåse, ön stma fonksiyonunu kullannz. Koyu renkli, siyah cilal veya emaye kaplama kalplar kullannz. Bu tür kalplar frnn scan en iyi åekilde deerlendirir. Birden fazla pasta piåirecekseniz, peå peåe piåirmeniz uygun olur. Frn henüz scaktr. Böylelikle, frn bir önceki pastadan dolay daha scak olduu için, bir sonraki pastann piåme süresi ksalr. ki kalb yanyana da frna sürebilirsiniz. Gda maddelerindeki akrilamid içerii Hangi yemekler risk altndadr? Akrilamid heråeyden önce, örn. patates cipsi, patates kzartmas, kzarmå ekmek, sandviç ekmei, ekmek, hassas piåmiå besinler (bisküviler, kurabiye, åekil verilmiå bisküviler) gibi yüksek scaklkta hazrlanmå tahl ve patates ürünlerinden oluåur. Yemeklerin az akrilamid üretecek åekilde hazrlanmasn salayacak öneriler Genel Kaynatma sürelerini oldukça ksa tutunuz. Yemeklerin altn renginde kzarmasna, yanmamasna dikkat ediniz. Büyük, kaln yiyecekler daha az akrilamid içerir. Üst/Alt stma maks. 200 ºC, 3D-scak hava veya scak hava maks. 180 ºC. Üst/Alt stma maks. 190 ºC, 3D-scak hava veya scak hava maks. 170 ºC. Yumurta ya da yumurta sars akrilamid oluåumunu azaltr.

10 Powered by TCPDF ( Eåit miktarda ve yayvan bir åekilde tepsiye yaynz. Kzarmå patateslerin kurumamas için tepsi baåna en az 400 g patetes piåiriniz. Hamur iåleri piåirilmesi Kurabiye Frnda kzarmå patates 42.